ALIMENTAO NA

CRIANA
ALIMENTAO NA
CRIANA
S.M.F.T 2013
Porque se preocupar com a
alimentao de uma criana?
Porque se preocupar com a
alimentao de uma criana?
NUTRIO SAUDVEL:
Promoo da sade e
preveno de doenas
NUTRIO SAUDVEL:
Promoo da sade e
preveno de doenas
Fatores nutricionais e
metabicos! em "ases iniciais
#o #esen$o$imento %umano!
t&m e"eito em on'o (ra)o na
(ro'rama*+o pro!rammin!"#
#a sa,#e na $i#a a#uta-
$i%ane &'( et al.'r ) *utr. 2010+
10,suppl#- 1S.2/S.
$0rner( 112,#"
Fatores nutricionais e
metabicos! em "ases iniciais
#o #esen$o$imento %umano!
t&m e"eito em on'o (ra)o na
(ro'rama*+o pro!rammin!"#
#a sa,#e na $i#a a#uta-
$i%ane &'( et al.'r ) *utr. 2010+
10,suppl#- 1S.2/S.
$0rner( 112,#"
Movimento dos 1000 dias
Movimento dos 1000 dias
34 nutrio adequada durante este per5odo pode ter
um impacto pro6undo na capacidade da criana
crescer( aprender e sair da po7re8a. Tam79m
pode 6ormar a lon!o pra8o uma sociedade com
sade( esta7ilidade e prosperidade:


%tt(:..///-t%ousan##a0s-or'
270 dias da
gravidez
270 dias da
gravidez
3! dias " 1
o
ano
de vida
3! dias " 2
o
ano
de vida
De) (assos (ara a aimenta*+o
sau#1$e #a crian*a
De) (assos (ara a aimenta*+o
sau#1$e #a crian*a
2asso 3: ALEITA4ENTO
4ATERNO
2asso 3: ALEITA4ENTO
4ATERNO

5 o mo#o mais natura e se'uro #e

aimenta*+o (ara a crian*a (e6uena7

2ro(orciona uma combina*+o ,nica

#e eementos nutricionais7

Tem bene"8cios nutricionais!

imuno'icos! (sico'icos e
econ9micos recon%eci#os e
in6uestion1$eis
Vanta'ens #o aeitamento
materno
Vanta'ens #o aeitamento
materno

Diminui*+o #a mortai#a#e in"anti7

In:u&ncia (ositi$a no ren#imento

escoar! na (ro#uti$i#a#e e no
#esen$o$imento inteectua e socia7

E"eito (rotetor 6uanto ; morbi#a#e <

#iminui*+o #a inci#&ncia #e #oen*as
in"ecciosas! a=r'icas e in:amatrias7

E"eito ben=>co sobre o #esen$o$imento

#a ca$i#a#e ora #a crian*a
Vanta'ens #o aeitamento
materno
Vanta'ens #o aeitamento
materno

4enor risco #e s8n#rome #a morte

s,bita7

Re#u*+o #o risco #e sobre(eso!

obesi#a#e e #iabete meito7

4e%or (ro'nstico co'niti$o7

N8$eis mais bai?os #e (ress+o arteria

e #e coestero7

Fortaecimento #o $8ncuo m+e@>%o-

Vanta'ens maternas #o aeitamento
materno
Vanta'ens maternas #o aeitamento
materno

Re#u*+o #o san'ramento (s@(arto7

In$ou*+o uterina mais r1(i#a7

4enor risco #e #iabetes ti(o A7

Diminui*+o #a inci#&ncia #e
osteo(orose7 cBncer #e o$1rio e #e
mama e

4aior es(a*amento entre 'esta*Ces

LEITE MATERNO # COM$O%IO
LEITE MATERNO # COM$O%IO
PROTENAS

4enor concentra*+o #e (rote8nas #os

mam8"eros! menor car'a #e souto rena7

Ee$a#as concentra*Ces #e taurina7

Rea*+o (rote8nas #o soro.case8na no LD

a(ro?ima#amente EF.AF! :ocua*+o >na!
"1ci #i'est+o7

2rinci(amente a"a@actoabumina Gs8ntese

#e actose! e"eito bi>#o'&nicoH-
LEITE MATERNO # COM$O%IO
LEITE MATERNO # COM$O%IO

GORDURAS

Rico em AI #e ca#eia on'a G#esen$o$imento e

mieini)a*+o #o c=rebroH

Ac- Arac#9nico e inoeico: conte,#o J $e)es

maior no LD7

Iran#e "onte ener'=tica: KL a LFM #a in'est+o

#i1ria7

Nom(onente $ari1$e #o LD: (icos no >na #a

man%+ e inicio #a tar#e! eite >na7

AK'.3FF m #o coostro e J!L'.3FFm 3L #ias a(s

o (arto-
2rinci(ais a$os #os 1ci#os 'ra?os
(oiinsatura#os
2rinci(ais a$os #os 1ci#os 'ra?os
(oiinsatura#os
LEITE MATERNO # COM$O%IO
LEITE MATERNO # COM$O%IO

CARBOIDRATOS

Lactose! 'aactose! "rutose

JM #e actose no coostro7 OMno eite

ma#uro

Faciita a absor*+o #e cacio e "erro

2romo$e a absor*+o com lacto7acillus

7i;dus
Nom(aran#o 'an%o
(on#era
Nom(aran#o 'an%o
(on#era
P4 lactao 9 um processo normal e ;siol<!ico( a
arte de amamentar no 9 totalmente instintiva e o
sucesso 9 mais 6acilmente alcanado atrav9s do
con=ecimento e do suporte emocional.:
P4 lactao 9 um processo normal e ;siol<!ico( a
arte de amamentar no 9 totalmente instintiva e o
sucesso 9 mais 6acilmente alcanado atrav9s do
con=ecimento e do suporte emocional.:
Im(ortBncia #os (ro>ssionais #e sa,#e
Im(ortBncia #os (ro>ssionais #e sa,#e
M&'ICO%
TREINA'O%
M&'ICO%
TREINA'O%
O 6ue usar 6uan#o o
aeitamento materno n+o =
(oss8$e ou %1 necessi#a#e
#e com(ementa*+oQ
O 6ue usar 6uan#o o
aeitamento materno n+o =
(oss8$e ou %1 necessi#a#e
#e com(ementa*+oQ
()RM*LA IN(ANTIL
()RM*LA IN(ANTIL
2or 6ue o(tar (ea "rmua in"anti
6uan#o o aeitamento materno
n+o = (oss8$eQ
2or 6ue o(tar (ea "rmua in"anti
6uan#o o aeitamento materno
n+o = (oss8$eQ
3- 2re$en*+o #e anemia "erro(ri$a e
outras #e>ci&ncias #e
micronutrientes
A- E$itar sobrecar'a (roteica e #e
souto rena
K- 4e%or #i'estibii#a#e e (er> #e
'or#uras mais a#e6ua#o
2oss8$eis re(ercussCes c8nicas #a
anemia "erro(ri$a
2oss8$eis re(ercussCes c8nicas #a
anemia "erro(ri$a
Sobrecar'a rena #o LVI aumenta o
risco #e #esi#rata*+o
Sobrecar'a rena #o LVI aumenta o
risco #e #esi#rata*+o
2asso A: Intro#u*+o #e outros
aimentos! a (artir #os R meses
2asso A: Intro#u*+o #e outros
aimentos! a (artir #os R meses

Nom(osta #e cereais ou tub=rcuos!

e'uminosas! carnes e %ortai*as!
#es#e a (rimeira (a(a-

De$e ser a mais am(a (oss8$e #e

(rote8nas %etero'as e ',ten-

Intro#u)ir o o$o Gcara e 'emaH-

2asso K: Dar aimentos
com(ementares
2asso K: Dar aimentos
com(ementares

K $e)es ao #ia se a crian*a receber

eite materno-

L $e)es ao #ia se a crian*a esti$er

#esmama#a
2asso J: Sem ri'i#e) #e %or1rios
2asso J: Sem ri'i#e) #e %or1rios

4anter re'uari#a#e #e %or1rios GA a

K %orasH

E$itar comer nos inter$aos

Distin'uir #escon"orto #a crian*a (or

"ome #e outras situa*Ces como:
se#e! sono! "rio! caor! "ra#as
mo%a#as ou suSas
2asso L: Aimenta*+o es(essa e
o"ereci#a #e co%er
2asso L: Aimenta*+o es(essa e
o"ereci#a #e co%er

Iarantir a(orte carico com (a(as

#e ata #ensi#a#e ener'=tica
2asso R e O: Aimenta*+o $aria#a
2asso R e O: Aimenta*+o $aria#a

O"erece ; crian*a 6uanti#a#e #e

$itaminas! c1cio! "erro e outros
nutrientes

Nontribui (ara e$itar anore?ia

cr9nica e bai?a in'est+o #e ener'ia

Se %ou$er recusa #e #etermina#o

aimento! o"erecer em outras
ocasiCes-
2asso E: E$itar sa! a*,car!
enata#os
2asso E: E$itar sa! a*,car!
enata#os

N+o a#icionar sa no (re(aro #a

aimenta*+o com(ementar #o
actente

A crian*a (e6uena n+o (o#e

Pe?(erimentarT to#os os aimentos
consumi#os (ea "am8ia < io'urtes!
macarr+o instantBneo! bebi#as
acoicas! sa'a#in%os!
re"ri'erantes! etc
2asso U: Di'iene no (re(aro e
manuseio #o aimento
2asso U: Di'iene no (re(aro e
manuseio #o aimento

Nui#a#os com a %i'iene < aumento

#o risco #e morbimortai#a#e

Aimentos (re(ara#os em oca

im(o! em (e6uena 6uanti#a#e

'ua (ara beber >tra#a e "er$i#a ou

cora#a
2asso 3F: Aimenta*+o #a crian*a
#oente
2asso 3F: Aimenta*+o #a crian*a
#oente

Nonsi#erar a re#u*+o #o a(etite e o

risco #e #e>ci&ncias nutricionais

O"erecer aimentos sau#1$eis

(re"eri#os em (e6uenas 6uanti#a#es
e mais $e)es ao #ia-

4o#i>car a consist&ncia

O"erecer maior 6uanti#a#e #e 1'ua

ALI4ENTAO
NO42LE4ENTAR
ALI4ENTAO
NO42LE4ENTAR

5 o conSunto #e to#os os aimentos! a=m

#o eite materno! o"ereci#os #urante o
(er8o#o em 6ue a crian*a continuar1 a
ser amamenta#a ao seio! embora sem
e?cusi$i#a#e
4anua #e Orienta*+o@De(artamento #e
Nutroo'ia
ALI4ENTAO
NO42LE4ENTAR
ALI4ENTAO
NO42LE4ENTAR

Aimenta*+o #e transi*+o @ (ara a crian*a

(e6uena

Aimenta*+o #a "am8ia @ U a 33 meses

#e i#a#e

2aci&ncia! a criati$i#a#e e a (ersist&ncia

s+o as (rinci(ais "erramentas

Em m=#ia! s+o necess1rias #e E a 3L

e?(osi*Ces ao aimento (ara 6ue ee seSa
(enamente aceito (ea crian*a
ALI4ENTOS NO42LE4ENTARES
DEVE4 SU2RIR:
ALI4ENTOS NO42LE4ENTARES
DEVE4 SU2RIR:

Entre R e E meses: AFF Vca.#ia

Entre U e 33 meses: KFF Vca.#ia

Dos 3A aos AK meses: LLF Vca.#ia

2IRW4IDE ALI4ENTAR
2IRW4IDE ALI4ENTAR
2IRW4IDE ALI4ENTAR
2IRW4IDE ALI4ENTAR
NUIDADOS
NUIDADOS

Doen*as A=r'icas

Intro#u*+o #e aimentos si#os a(s J

meses #iminuem o risco #e ec)ema
at(ico e aer'ia aimentar

O o$o e (ei?e #e$em ser intro#u)i#os

aos R meses
O +a+e, da n-tri./o no +rimeiro ano de vida
so0re a +reven./o de doen.as a,1rgi2as
R-Nocco!Fab8oa S Sou)a!Rosei O- Sarni!41rcia N-
4ao)i!Dirceu So=
>ev. 7ras. aler!. imunopatol. 2001+ 322#-?@.21
NUIDADOS
NUIDADOS

O0esidade

Leite materno consi#era#o como "ator (rotetor @

ta?as menores #e crescimento

Nonsumo e?cessi$o #e (rote8nas na "ase #e

aimenta*+o com(ementar! reaciona$a@se com
maior a#i(osi#a#e aos sete anos #e i#a#e-

Utii)a*+o #e "rmuas #e menor teor #e

(rote8nas! (eo AodeB 4limentarius( (o#e
re#u)ir 3KM #o risco #e obesi#a#e

'o 2om+,ementar3 4eeding +ra2ti2es +redi2t t5e ,ater ris6 o4 o0esit37
Veit Irote! 4eissa T%euric%! an#
Xert%o# Yoet)Vo 2ur(ose

Nurr O(in Nin Nutr 4etab Nare AF3A
NUIDADOS
NUIDADOS

'oen.a 2e,8a2a e 'ia0etes ti+o 1

4eta@an1ise #e 3URR @AFFJ
4anter amamenta*+o na intro#u*+o #e ',ten na #ieta a(resentou re#u*+o
#e LAM no risco #e #esen$o$imento #a DN! 6uan#o com(ara#as a crian*as
6ue n+o esta$am sen#o amamenta#as no momento #a intro#u*+o
Fator #e risco: a intro#u*+o #o ',ten antes #os K meses ou a(s O meses

E9e2t o4 0reast 4eeding on ris6 o4 2oe,ia2 disease:
a s3stemati2 revie; and meta#ana,3sis o4 o0serva2iona,
st-dies
A-Y-AVoben'! A-V- Ramanan! I- Xuc%an! R-F-Deer
Arc% Dis N%i# AFFR:U3:KU@JK

Zuan#o o"erecer 1'uaQ
Zuan#o o"erecer 1'uaQ

O"erecer 1'ua a (artir #a intro#u*+o #os

aimentos com(ementares

Zuanti#a#e #e 1'ua #e acor#o com DRI GDietar0

Re"erence IntaVesH
$ER<O'O =*ANTI'A'E
F a R meses OFF mL Gincuin#o eite materno! "rmuaH
O a 3A meses EFF mL Gincuin#o eite materno! "rmua e
aimenta*+o com(ementar
3 a K anos 3KFF mL GUFF mL como sucos! outras
bebi#as e 1'ua
J a E anos 3OFF mL G3AFF mL como bebi#as e 1'uaH
U a 3K anos AJFF mL Gmeninos! 3EFF mL como bebi#as
e 1'uaH e
A3FF mL Gmeninas! 3RFF mL como bebi#as
e 1'uaH
3J a 3E anos KKFF mL Gmeninos! ARFF mL como bebi#as
e 1'uaH e
AKFF mL Gmeninas! 3EFF mL como bebi#as
e 1'uaH
Nonse6u&ncias #o Leite #e
Vaca
Nonse6u&ncias #o Leite #e
Vaca

2obre em Ferro e [inco < Anemia no

Xrasi

2ara ca#a m&s #e uso #o eite #e $aca

inte'ra a (artir #o J\ m&s #e $i#a!
#iminue F!A'.#L nos n8$eis #e
%emo'obina

De 3@A anos a in'est+o i#ea = #e RFFm

#e LV- Se "9r maior 6ue OFFm! = "ator #e
risco (ara anemia

Ee$a#a car'a #e souto

E"eito a#i(o'&nico
Uso #o eo
Uso #o eo

Os eos $e'etais comest8$eis s+o ricos em

1ci#o 'ra?o inoeico G9me'a@RH

O 1ci#o 'ra?o a"aino&nico G9me'a@KH

encontra@se nos eos #e soSa! canoa e nas
sementes Gin%a*a! no)esH

O eite materno = "onte #os 1ci#os 'ra?os

essenciais

O eo $e'eta @ K a K!L mL (or 3FF m ou 3FF '

#a (re(ara*+o (ronta

N+o re"o'ar a (a(a- Usar no >na #o (re(aro-

Re#u)in#o a'rot?icos
Re#u)in#o a'rot?icos

Utii)a*+o #e
bicarbonato #e
s#io a 3M Gimer'ir
as "rutas e $er#uras
(or AF minutos em
sou*+o #e uma
co%er #e so(a (ara
3 itro #e 1'uaH-

Esco%a #os
aimentos #a =(oca

O(tar (or aimentos

or'Bnicos
A#iti$os #e (1stico
A#iti$os #e (1stico

S+o encontra#os nas embaa'ens e em

roos #e 2VN utii)a#os (ara cobrir
aimentos-

A6ueci#o ou con'ea#o! o (1stico ibera

substBncias t?icas! es(eciamente o
bis"eno A

Os (1sticos com maior teor #e bis"eno

A! s+o a6uees com numera*+o O
conti#a no interior #o triBn'uo im(resso
no reci(iente
Nui#a#o com os
?enobiticos
Nui#a#o com os
?enobiticos

2ara re#u)ir a in'est+o #e ?enobiticos! recomen#a@se

e$itar:

consumir (ro#utos #e (roce#&ncia #u$i#osa 6uanto

a uso #e (ra'uici#as
consumir (ro#utos conten#o a#iti$os! (rinci(amente
corantes! conser$antes e a#o*antes arti>ciais

'uar#ar aimentos 'or#urosos em (otes (1sticos

a6uecer aimentos em (otes (1sticos no microon#as

NONNLUSO
NONNLUSO

2ara aimentar o actente #e "orma

sau#1$e! #e$e@se se'uir os #e)
(assos

Intro#u)ir aimentos sau#1$eis e

continuar a o"erec&@os se %ou$er
recusa inicia

Estimuar o consumo #e 1'ua

(ot1$e! "rutas e sucos naturais
Gimitar a 3FF mL.#iaH
NONNLUSO
NONNLUSO

Diante #a im(ossibii#a#e #o aeitamento

materno! #e$e@se utii)ar "rmua in"anti (ara
actentes

Estimuar o consumo #e eite GRFF mL.#iaH!

assim como #e seus #eri$a#os! $isan#o ;
o"erta #e c1cio no se'un#o ano #e $i#a

Estimuar os %1bitos aimentares e estio #e

$i#a a#e6u1$eis (ara to#a "am8ia
3A>C4*D4S SEF F FGTG>F
$4 SFACH$4$H( H SG4S
MEHS SEF IG4>$CEHS
$HSSH FGTG>F:
3A>C4*D4S SEF F FGTG>F
$4 SFACH$4$H( H SG4S
MEHS SEF IG4>$CEHS
$HSSH FGTG>F:
T%e ^or# Deat% Re(ort! AFFL