SALGADINHO DE CHOURIÇO

4 Chávenas de trigo

4 Colheres de manteiga

Leite liquido morna

Sal fino chouriço picado

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1º Passo: que se coloca na batedeira

4 Chávenas de trigo

4 Colheres de manteiga

4 Colheres de manteiga e sal depois de ligar a batedeira acrescenta-se pouco a pouco o leite morno
«mista leite em pó com agua e coloca no fogo ate mornar».

Esticar por decima da mesa e coloca-se 1º trigo depois de esticar coloca-se o chouriço no meio
enrolar e fitar ………… boa apetite

Da mesma forma fazendo salgadinho da mesma forma se faz língua da sogra só que na língua da
sogra acrescenta-se o chouriço e a massa.

LINGUA DA SOGRA

4 Chávena de trigo

4 Colher de manteiga

Carne moída com salsa ou chouriço picado com salsa

Leite liquido morna

Sal fino se for grossa coloca-se na agua (chouriço) óleo para fritar.

MODO DE PREPARO

Coloca- se na batedeira:

4 Chávenas de trigo

4 Chávena de manteiga e sal

LINGUA

A hora que ligar a batedeira coloca-se o leite morna pouco a pouco deixa a batedeira girar alguns
minutos ate formar a massa acrescenta-se o chouriço picado com salsa picado deixa melhor.

Retira-se a massa e esticar a massa corta com a taça e depois cortar em forma de ex: (V) e fritar
………… boa apetite
MOUSSE DE MARACUJA

Ingredientes:

3 Pacotes de leite (leite em liquido)

Maracujá natural fruto q.b.

6 Ovos

2 Latas de leite

Gelatina de sabor e iogurte já feito.

MODO DE PREPARO

Põe se na batedeira 3 pacotes de nata (leite em liquido Parmalat nata para montar) ao ligar a batedeira
deve se no mínimo girar lentamente, depois de girar alguns minutos vai 2 latas de leite moça gira e
depois vai maracujá só retiramos o sumo e colocamos na batedeira, mexer e depois retira se da
batedeira e coloca se na arca alguns minutos ou ate formar em gelo.

YOUGURTE

Modo de preparo

1 Kilo de leite em pó

1 Cheirinho de bolo Ruf

Um pouquinho de agua q.b. depois de mexer bem para não ter bolas, o leite deve ser bem pegado
depois acrescenta se mais 2 pacotes de Ruf mexer…… e acrescenta se mais agua morna e depois
colocamos o iogurte já feito ( que e o mesmo fermento do iogurte e 5 q.b. ) coloca se num balde com
tampa para estar bem fechado senão estraga e não abrir ate dia seguinte . no dia seguinte o iogurte ela
forma lixo por decima , retira se o lixo e depois coloca se o açúcar e coloca se na embalagem e
amarra se já feito.

RAÇOES

Trigo q.b.

Tomate picado

Jindungo picado

1 Cebola picado

1 Colher de sal

1 Colher de açúcar

2 Colheres de leite em pó

Salsa picado

Óleo e 2 ovos
MODO DE PREPARO

Ferve se o peixe temperado com sal e alho.

PUCHADO DO REÇOES

Faz se o puxado com: óleo, cebola, tomate, salsa, sal, jindungo e vai o peixe vai mexendo depois vai
os ovos vai bechamel.

FAZER REÇOES

Coloca se no fogo uma panela com agua q.b., vai 2 colheres de leite um pouquinho de sal q.b. uma
colher de manteiga e levar ao fogo. Depois da manteiga derreter e a agua ferver vai o trigo vai
mexendo sem parar ate a massa não apreender as mãos.

Coloca se um pouquinho de óleo na massa estender a massa, coloca se o puxado no meio da massa e
fecha. Depois cortar com o cortador apropriado coloca se no ovo e no pão ralado.

Se os ovos for pouco mista se os ovos com leite em liquido ou leite em pó mista com agua depois de
terminar e só fritar. Bom apetite.

PASTEIS DE BACALHAU

Ingredientes

Salsa q.b. picado

2 Cebolas kimbundo picado

1 Ovo e louro

Batata q.b. quadrado

Bacalhau

Alho.

MODO DE PREPARO

Coloca se numa banheira salsa picada alho picado cebola picada e mistar.Ferve se o bacalhau
empacotado com pouco sal. Depois de mistar alho, cebola, salsa acrescenta se o bacalhau cozido,
coloca-se batatas renas quadradas e fervida mexer com mexerico para a batata se parecer papa.
Depois coloca se 2 ovos cru mexe depois forma se o feitio com 2 colher colocando um pouquinho de
óleo na colher para formar pasteis de bacalhau. Coloca-se muito óleo na frigideira muito quente e
pronto para fritar.

PIZZA ARGENTINA

Ingredientes da massa da pizza

13 chavenas trigo

3 colher de manteiga rosa

Sal ao seu gosto

2 colher de fermento de pão

1 ovo

2 colher de leite em po

2 colher de yelon.

MODO DE PREPARO

Põe 1 kilo de trigo

2 colher de leite em po

Yelon

3 colher de manteiga

2 colher de fermento

1 ovo na batedeira e ligar deixa a massa ate ficar bem frita e um pouquinho duro esticar a massa.

Depois de retirar a massa tende se a esticar e forma se a massa toda em rodela, quadrada, triangulado
de freferencia. Coloca se na forma quadrada depois leva ao forno. Depois da pizza estiver quase
pronta põe se por decima da pizza o puxado e leva novamente no forno durante alguns minutos ate
cozer.

Ingredientes dos alimentos que vão na pizza

3 Tomates picado

Meia cebola picada

Salsa

Azeitona

Azeite

Folha de louro

Frango

Bacalhau

Chouriço

Puxado da pizza

Coloca se na frigideira óleo q.b vai a cebola picada, alho, pimento preto e por fim vai a carne, o
frango, o chouriço com cogumelo e corta em rodelas.

QUEQUES

Ingredientes
1 Chávena e meia trigo

2 Pacotes de coco ou meio kilo

8 Ovos inteiros

1 Chávena de açúcar

Cereja vermelha ou verde

MODO DE PREPARAR OS PEQUENOS BOLOS

Em uma batedeira coloca se 8 ovos inteiros 1 chávena de açúcar deixa a batedeira girar ate fermentar
do tipo espuma depois desliga se a batedeira coloca se 2 pacotes de coco vai mexendo põe 1,5
chávena de trigo e não mexendo muito quando já feito.

Coloca se as formas pequenas dendro da forma quadrada depois colocam papel dentro das formas
pequenas coloca a massa e cereja com colher por dentro da forma.

PAO DE CHOURIÇO

Ingredientes

1 k de trigo q.b.

2 Colher de manteiga

Sal q.b.

5 Colher de açúcar

3 Colher de fermento pão

1 Chávena de leite em pó

2 Ovos inteiro e agua morna

Modo de preparo

Mista se na batedeira todos os ingredientes trigo q.b., 2 colher de manteiga, sal q.b. 5 colher de
açúcar, 3 colher de fermento de pão, 1 chávena de leite em pó, 2 ovos por ultimo agua morna e liga a
batedeira.

Depois da massa ficar bem macia acrescenta se 2 chávenas de trigo e agua morna. Depois retira se a
massa na batedeira e coloca por cima da mesa e estica.

BROA DE FUBA DE MILHO

Ingredientes

1 Kilo de milho

Meio kilo de trigo

2 Chávenas de leite em po
1 Pacote de fermento de bolo

2 Chávenas de açúcar

2 Colher de margarina

3 Ovos

Modo de preparo

Mista se todos os ingredientes na batedeira liga e deixa girar alguns minutos acrescenta agua normal
so um pouco a massa deve estar pesada ou dura. Despeja o trigo na mesa para maçar a massa da broa.
Junta a massa com as mãos e forma uma racha no meio e pincela se com ovo.

BOLO FUBA

1 Chávena de fuba de milho

3 Chávenas de trigo

1 Chávena de açúcar

4 Ovos

3 Colheres de manteiga

2 Colher de fermento

Raspa de laranja e o sumo

Leite em liquido q.b.

Modo de preparo

Primeiro põe 1 chávena de açúcar e 3 colher de manteiga vai mexendo ate o açúcar se desfazer. Junta
se o milho 2 chávenas de trigo na banheira vai mistando depois coloca se as cascas de laranja ralado,
separa os ovos das claras e gemas em seguida coloca as gemas na massa do bolo. Mista se o leite em
pó com agua, põem o trigo e o leite assim sucessivamente.

Bate as claras do ovo e vai mexendo vai o sumo de laranja mista um pouco de trigo com fermento,
põe a manteiga e o trigo na forma depois põe ao forno. Coloca no meio o chouriço e um pouquinho
de ketchup por decima do pão pincela com ovo assim que terminar de pincelar colocamos folha A3 e
em seguida levamos ao forno.