NOVEMBRO 2022

10 DE NOVEMBRO DIA DO TRIGO: Alimento importante para o

equilíbrio do organismo
O consumo do trigo é tão importante na alimentação humana que ele tem
o seu dia especial: 10 de novembro. Esse cereal é cultivado em todo o
mundo há mais de oito mil anos.

A forma mais comum de consumo do trigo é a refinada, feita através da

farinha de trigo. Ele também é encontrado em preparações de doces,
salgados, sopas, purês, saladas e iogurtes.

Devido o gérmen do trigo ser rico em vitaminas e minerais, como, vitamina

E, zinco, cálcio, fósforo e selênio, ele é bastante utilizado como
complementação nutricional.

Segundo a nutricionista Talita Nascimento, o grão do trigo e seus derivados

ajudam no controle do peso e na redução dos riscos de algumas doenças,
como intolerância à glicose, diabetes mellitus tipo dois, asma, refluxo e
síndrome do intestino irritável.