Incio Bolos e Tortas Bolo Bolo de cenoura e laranja recheado com chocolate

INGREDIENTES
Massa:

. 4 ovos

. 2 xcaras (ch) de acar

. 3/4 de xcara (ch) de leo

. 2 cenouras pequenas raladas

. 1 xcara (ch) de suco de laranja

. 3 xcaras (ch) de farinha de trigo

. 1 colher (sopa) de fermento em p Recheio e Cobertura:

. 500 g de chocolate picado

. 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
Massa: No liquidificador, bata os ovos, o acar, o leo, a cenoura e o suco de laranja. Transfira para uma tigela, misture aos poucos a farinha peneirada e o fermento. Coloque em uma forma de 27 cm de dimetro untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200 C durante 30 minutos ou at que espetando um palito ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Recheio e cobertura: No micro-ondas ou em banho-maria, derreta o chocolate e misture o creme de leite. Deixe esfriar, leve geladeira at comear a firmar. Corte o bolo ao meio e espalhe o recheie. Cubra com o restante do creme e sirva.