Kibe Ingrediente

1kg de farinha de quibe 1kg de carne moda 1 e 1/2 pacote de creme de cebola 1 e 1/2 cabea de alho grande 2 cebola grande Azeite pimenta e sal a gosto Tempero verde a gosto(cebolinha verde, salsa e hortel-pimenta)

Lave a farinha para quibe em gua corrente, retire toda a impureza que boiar na gua, escorra e reserve. Ferva um litro de gua e acrescente sobre a farinha e coloque para escorrer imediatamente, no deixe a farinha ficar mais do que 20 segundos sobre a gua quente. Depois s deixar a farinha escorrendo numa peneira. Corte a cebola, amasse o alho e os temperos verdes e esprema os mesmos para tirar todo o suco. Retire toda a gua tambm da farinha, todos os ingredientes devem ficar bem secos para no arrebentar o quibe na hora de fritar, faa tambm o mesmo com a carne, principalmente se estava congelada. Misture todos os ingredientes numa vasilha grande, o azeite pode ser usado a gosto, amasse bem e veja se a massa est enrolando sem despedaar. Depois s enrolar no formato e tamanho desejvel e fritar com leo bem quente, no mexa os quibes durante a fritura para no arrebentar. Voc pode rechear com queijo, catupiry, carne moda.