Pastel de Nata

1/2 l leite
2 colher de sopa de farinha maizena (amido de milho)
1/2 vagem de baunilha (coloquei uma saqueta de acar baunilhado)
200 grs de aucar
6 gemas
1 placa de massa folhada fresca
Modo de Preparo:

Num tachinho deita-se o leite, a maizena, a saqueta de acar baunilhado e 200 grs de
aucar. Mexe-se e leva-se ao lume, mexendo sempre at engrossar. Quando estiver
pronto retira-se para outro recipiente para arrefecer um pouco mais. Mexem-se bem as
gemas.
Quando o preparado anterior estiver morno juntam-se as gemas em fio mexendo sempre
com rapidez.
Volta-se a colocar a mistura no mesmo tachinho e vai ao lume mais uns minutinhos para
cozer as gemas, mexendo sempre sem parar.
Depois de prontinho, forram-se as forminhas com a massa folhada. Coloca-se o preparado
anterior em cada forminha e leva-se ao forno a 180 at a massa folhar e ficarem lourinhos
em cima .