cozinha

Primeiros passos na
2
FAA BOAS COMPRAS!
Antes de comear a preparar as recei-
tas deliciosas deste folheto, seguem
algumas dicas de como fazer boas
compras.
1 Organize uma lista de compras di-
vidindo os produtos por categoria.
Assim, voc evita o vaivm nas gn-
dolas e ganha tempo.
2 Para no amassar as embalagens
dos produtos, coloque embaixo os
itens mais resistentes, como garrafas
e produtos de limpeza. Acima deles,
priorize itens relativamente pesados,
por exemplo, pacotes de arroz, feijo
e caf. Por cima, distribua os conge-
lados e os vegetais.
3 Fique atento ordem das compras.
Os penltimos itens devem ser as
frutas e os legumes e, por fim, os
produtos refrigerados.
4 Crie o hbito de olhar a data de vali-
dade impressa nas embalagens. Isso
ajuda no planejamento domstico,
pois possvel avaliar se o produto
ser consumido dentro daquele pra-
zo ou no.
5 Leia os rtulos e d preferncia a
produtos com selo de qualidade, cer-
tificados por entidades que atestam
sua origem. Essas instituies garan-
tem que os artigos comercializados
foram produzidos dentro de normas
internacionais e, no caso de selos
verdes, so ambientalmente corre-
tos e socialmente justos.
6 Procure reduzir o consumo de sa-
colas plsticas e comece a levar
sua sacola reutilizvel. Essa atitude
contribui muito para a preservao
do meio ambiente, j que o plsti-
co leva cerca de 450 anos para se
decompor.
Sem
segredos na cozinha
Conhea alguns ingredientes e tcnicas culinrias
para dar os seus primeiros passos na cozinha.
As receitas deste folheto so prticas e muito
saborosas. Separe os ingredientes, coloque a mo
na massa e surpreenda seus convidados!
ENTRADAS
Salada bem-estar 3
Gazpacho 4
Antepasto fcil 5
PRATO PRINCIPAL
Maminha com legumes 6
Lombo em cubos com mix de batatas 7
Cassoulet rpido 8
Chilli 9
PES
Cinnamon rolls 10
Po preto 12
SOBREMESAS
Bolo de cenoura com aveia 13
Cheesecake Romeu e Julieta 14
BEBIDAS
Ch cremoso 15
Smoothie de abacaxi 15
As ervas do um
toque especial
sua receita
Branqueamento
conservao de alimentos
Panela de presso
sem mistrios
Passo a passo do
modo de preparo
O liquidificador
um timo parceiro
na cozinha
N D I C E
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FAZ BE M SABE R
Consuma saladas todos
os dias. Elas contribuem
com vitaminas e fibras,
to importantes para o
organismo.
SALADA BEM-ESTAR
Ingredientes
1 xcara (ch) de ricota (cerca de 250 g)
meia xcara (ch) de hortel picada
1 stick de Caldo de Carne em P
GOODLIGHT
1 pote de Iogurte Natural Integral
NESTL

meia xcara (ch) de Leite Lquido
MOLICO

TotalClcio
meio mao de alface americana
pequeno
meio mao de rcula pequeno
2 tomates picados
2 pepinos japoneses em rodelas
1 cenoura ralada
1 colher (sopa) de gergelim torrado
1 xcara (ch) de rosbife fatiado
(cerca de 200 g)
SOBRE A RECEITA
RENDIMENTO
6 pores
CATEGORIA DA RECEITA
entrada
TIPO DE PRATO
legumes e verduras
TEMPO DE PREPARO
10 min
TEMPO TOTAL DE PREPARO
20 min
NVEL DE DIFICULDADE
fcil
CUSTO
$ - Baixo
VALOR CALRICO
168 kcal/poro
Dica: Voc pode substituir o
rosbife por peito de peru defuma-
do na mesma quantidade.
Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata a ricota com a
hortel, o Caldo em P GOODLIGHT, o Io-
gurte NESTL e o Leite MOLICO. Reserve.
Rasgue as folhas de alface e de rcula e
coloque-as em uma saladeira. Distribua o
tomate, o pepino e a cenoura sobre as fo-
lhas. Despeje o molho reservado, salpique
o gergelim e decore com as fatias de rosbife
enroladas. Sirva gelada.
As ERVAS FRESCAS do um toque especial sua receita
Cebolinha
D um toque extra
de sabor aos
pratos.
Hortel
Hummm!
Ela refresca o hlito
e muito utilizada
em chs e sucos.
Manjerico
A pizza de
domingo, massas
e sanduches
ficam muito mais
gostosos com essa
plantinha.
Alecrim
De aroma
marcante, dizem
at que combate
o mau-olhado! Vai
bem com carnes,
em sopas
Salsinha
Muito amiga da
cebolinha, esta
erva tambm serve
de tempero.
Pimenta
Ela picante e
deve ser colocada
aos pouquinhos
nas refeies.
Ao manuse-la,
evite passar a mo
nos olhos!

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A tcnica do branqueamento, muito utilizada na culinria,
tem a finalidade de amaciar, preservar a cor, o sabor e a
textura dos alimentos, alm de contribuir para a reduo
de alguns odores e tambm para facilitar a retirada da
1 Corte delicadamente
uma cruz no lado oposto
ao cabinho do tomate.
2 Cozinhe o tomate em
gua fervente por cerca
de 10 segundos.
3 Retire e coloque
imediatamente em
gua gelada.
4 Tire a pele,
cuidadosamente.
BRANQUEAMENTO conservao de alimentos
pele de alimentos como tomates, amndoas e castanhas.
O branqueamento ajuda a destruir enzimas responsveis
pela deteriorao da comida e se torna um processo im-
portante para sua conservao. Confira o passo a passo.
GAZPACHO
Ingredientes
4 tomates sem pele e sem sementes
picados (cerca de meio quilo)
1 pepino descascado e picado
meio pimento verde sem sementes
e picado
meio pimento vermelho sem
sementes e picado
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre
3 xcaras (ch) de suco de tomate
2 sticks de Meu Segredo MAGGI

Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata o tomate
com o pepino, os pimentes, a cebola,
o alho, o azeite, o vinagre, o suco de to-
mate e o Meu Segredo MAGGI at ficar
homogneo. Coloque em uma sopeira
com tampa e leve geladeira por cerca
de 2 horas. Sirva gelada.
Dicas:
Se desejar, sirva a sopa
com crotons. Adicione-os
no mo mento de servir para
no perderem a crocncia.
Se desejar, decore com fo-
lhas de manjerico.
SOBRE A RECEITA
RENDIMENTO
6 pores
CATEGORIA DA RECEITA
entrada
TIPO DE PRATO
sopas
TEMPO DE PREPARO
10 min
TEMPO TOTAL DE PREPARO
2 h 10 min
NVEL DE DIFICULDADE
fcil
CUSTO
$ - Baixo
VALOR CALRICO
90 kcal/poro
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FAZ BE M SABE R
O gazpacho uma sopa
tpica da regio espanhola
da Andaluzia.
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SOBRE A RECEITA
RENDIMENTO
8 pores
CATEGORIA DA RECEITA
acompanhamentos, entrada
TIPO DE PRATO
legumes e verduras
TEMPO DE PREPARO
20 min
TEMPO TOTAL DE PREPARO
50 min
NVEL DE DIFICULDADE
fcil
CUSTO
$ - Baixo
VALOR CALRICO
112 kcal/poro
Modo de preparo
LEGUMES
Em uma assadeira, coloque os legumes,
polvilhe o Fondor MAGGI e despeje meia
xcara (ch) de gua. Leve ao forno mdio
(180C), preaquecido, por cerca de 30 mi-
nutos ou at ficarem macios.
MOLHO
Em uma tigela, misture os ingredientes.
Retire os legumes do forno e regue com
o molho, ainda com os legumes quentes.
Guarde em um recipiente com tampa em
geladeira. Polvilhe as castanhas de caju no
momento de servir.
Dica: Sirva este antepasto com po ita-
liano ou ciabatta, para aperitivo ou como
entrada, acompanhado de rcula picada.
Quanto mais tempo a mistura ficar cur-
tindo, melhor o seu resultado final.
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ANTEPASTO FCIL
Ingredientes
LEGUMES
3 berinjelas cortadas em tiras finas
2 cebolas grandes cortadas em
tiras finas
1 pimento vermelho em tiras finas
1 pimento verde em tiras finas
1 colher (ch) de FONDOR MAGGI

MOLHO
meia colher (sopa) de FONDOR MAGGI

meia xcara (ch) de vinagre
1 colher (sopa) de azeite
meia colher (sopa) de organo
meia xcara (ch) de castanhas de caju
picadas, para polvilhar
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MAMINHA COM LEGUMES
Ingredientes
1 quilo de maminha em um s pedao
3 colheres (sopa) de azeite
2 tabletes de Caldo MAGGI

de Carne
1 xcara (ch) de minicebola (cerca de 200 g)
1 xcara (ch) de minicenoura (cerca de 200 g)
1 xcara e meia (ch) de batata bolinha
(cerca de 300 g)
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
SOBRE A RECEITA
RENDIMENTO
6 pores
CATEGORIA DA RECEITA
prato principal
TIPO DE PRATO
carnes vermelhas
TEMPO DE PREPARO
30 min
TEMPO TOTAL DE PREPARO
40 min
NVEL DE DIFICULDADE
fcil
CUSTO
$ - Baixo
VALOR CALRICO
358 kcal/poro
Modo de Preparo
Perfure a carne com uma faca. Em uma
panela de presso, aquea o azeite e
frite muito bem a carne, dourando de
todos os lados. Junte o Caldo MAGGI
e meio litro de gua fervente. Tampe a
panela e cozinhe por cerca de 30 mi-
nutos aps iniciar a fervura. Retire do
fogo, espere sair a presso, destampe
a panela e acrescente as minicebolas,
as minicenouras e as batatas bolinhas.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minu-
tos, com a panela destampada. Adi-
cione gua fervente, se necessrio.
Polvilhe a salsa e a cebolinha e sirva
em uma travessa.
Dicas
Sirva a maminha j fatiada, facilitando o trabalho no
momento da refeio.
Caso deseje, as minicebolas, as minicenouras e a
batata bolinha podem ser substitudas por cebola,
cenoura e batata comuns, cortadas em cubos.
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LOMBO EM CUBOS COM
MIX DE BATATAS
SOBRE A RECEITA
RENDIMENTO
8 pores
CATEGORIA DA RECEITA
prato principal
TIPO DE PRATO
carnes vermelhas
TEMPO DE PREPARO
40 min
TEMPO TOTAL DE PREPARO
40 min
NVEL DE DIFICULDADE
fcil
CUSTO
$ - Baixo
VALOR CALRICO
331 kcal/poro
Ingredientes
1 colher (sopa) de leo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 quilo de lombo de porco em cubos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 tomates sem pele e sem sementes picados
3 tabletes de Caldo MAGGI

de Costelinha
de Porco
1 colher (sopa) de suco de limo
10 batatas bolinhas
1 batata picada com casca
1 batata-doce picada
Modo de Preparo
Em uma panela de presso, aquea o leo e
refogue a cebola e o alho. Acrescente os pe-
daos de lombo, polvilhe a farinha de trigo e
deixe dourar. Junte os tomates picados e o
Caldo MAGGI dissolvido em duas xcaras (ch)
de gua fervente, o suco de limo e as batatas.
Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 mi-
nutos, aps iniciar fervura, em fogo baixo. Des-
ligue e espere sair a presso. Sirva.
PANELA DE PRESSO
SEM MISTRIOS
Esse tipo de panela nunca deve funcionar sem
gua! Isso porque se trata de um utenslio no qual
os alimentos so cozidos a temperaturas acima
do ponto de ebulio (100C) da gua, possibili-
tando, assim, um tempo de cozimento reduzido.
Para cozinhar alimentos slidos, utilize dois ter-
os da panela (entre gua e alimento). Para ali-
mentos lquidos ou sopas, use metade do volume
interno. Leve a panela ao fogo at pegar presso.
Quando comear a soltar vapor pela vlvula, con-
te, a partir da, o tempo de cozimento.
Respeite o limite mnimo e mximo de gua da
panela. Para facilitar o cozimento dos alimentos,
utilize pelo menos 250 ml de gua e no ultrapas-
se dois teros da panela.
Aps o trmino do cozimento, desligue o fogo.
Coloque a panela sob um jato pequeno de gua
corrente por alguns segundos, para interromper
o trabalho de presso. Levante a vlvula e veri-
fique se no sai mais presso. S destampe se
no houver mais presso.
Anualmente, substitua a vlvula de segurana e a
guarnio de borracha por peas originais.
Vvula de segurana
Vvula com pino
Vapor
gua
Alimento
Sheila Oliveira
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CASSOULET RPIDO
Ingredientes
meio quilo de feijo branco
1 colher (sopa) de leo
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
1 gomo de linguia calabresa em rodelas
1 cenoura em rodelas
1 peito de frango desfiado
3 sachets de MAGGI

TEMPERO E
SABOR para Feijo, Ovos e Arroz
meia colher (sopa) de sal
SOBRE A RECEITA
RENDIMENTO
12 pores
CATEGORIA DA RECEITA
prato principal
TIPO DE PRATO
cereais e leguminosas
TEMPO DE PREPARO
40 min
TEMPO TOTAL DE PREPARO
2 h 40 min
NVEL DE DIFICULDADE
fcil
CUSTO
$ - Baixo
VALOR CALRICO
219 kcal/poro
FAZ BE M SABE R
O cassoulet uma
especialidade da culinria
francesa. Pode ser preparado
com outros tipos de carne,
como carneiro e pato.
Modo de Preparo
Deixe o feijo de molho em gua por cerca de 2 horas. Es-
corra a gua. Em uma panela de presso, aquea o leo
e doure a cebola e o alho. Junte a linguia e deixe dourar.
Acrescente dois litros de gua, o feijo, a cenoura, o fran-
go, o MAGGI Tempero e Sabor e o sal. Tampe a panela e
cozinhe por cerca de 30 minutos, aps iniciar fervura, em
fogo alto. Desligue e espere sair a presso. Sirva.
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CHILLI
Ingredientes
2 xcaras (ch) de feijo carioca
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
meio quilo de carne moda
meio pimento verde picado
3 tabletes de Caldo MAGGI

de
Coentro, Louro e Cominho
1 caixa de polpa de tomate (520 g)
SOBRE A RECEITA
RENDIMENTO
20 pores
CATEGORIA DA RECEITA
entrada
TIPO DE PRATO
carnes vermelhas
TEMPO DE PREPARO
40 min
TEMPO TOTAL DE PREPARO
40 min
NVEL DE DIFICULDADE
fcil
CUSTO
$ - Baixo
VALOR CALRICO
125 kcal/poro
FAZ BE M SABE R
Chilli tambm o nome
dado a uma variedade de
pimenta, conhecida aqui no
Brasil por pimenta-cumari.
De sabor picante, seu
fruto pode ser usado seco,
inteiro ou modo.
Modo de Preparo
Deixe o feijo de molho em gua por
cerca de 2 horas. Escorra a gua. Em
uma panela de presso, aquea o azeite
e doure a cebola e o alho. Junte a car-
ne moda e o pimento e refogue at a
carne ficar dourada. Acrescente cinco
xcaras (ch) de gua fervente, o feijo,
o Caldo MAGGI e a polpa de tomate e
misture bem. Tampe a panela e cozinhe
por cerca de 30 minutos, aps iniciar fer-
vura, em fogo alto. Desligue e espere sair
a presso. Sirva com tortilhas de milho.
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CINNAMON ROLLS
Ingredientes
MASSA
4 tabletes de fermento biolgico (60 g)
meia xcara (ch) de manteiga em temperatura
ambiente (cerca de 100 g)
1 xcara (ch) de Leite Lquido MOLICO

TotalClcio
meia xcara (ch) de acar
1 colher (ch) de sal
1 ovo
5 xcaras e meia (ch) de farinha de trigo
RECHEIO
4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura
ambiente
meia xcara (ch) de acar
1 colher (ch) de canela em p
meia xcara (ch) de uvas passas brancas
meia xcara (ch) de uvas passas pretas
1 xcara (ch) de nozes picadas
COBERTURA
1 lata de Leite MOA

1 xcara (ch) de Leite Lquido MOLICO

TotalClcio
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (ch) de essncia de baunilha
1 Em uma tigela grande, misture o fer-
mento biolgico em meia xcara (ch)
de gua morna por cerca de 10 mi-
nutos. Acrescente a manteiga, o Leite
MOLICO, o acar, o sal e o ovo.
2 Misture a farinha de trigo, aos pou-
cos, at a massa ficar fofa e soltar
das mos.
4 Divida a massa em duas partes,
abra com o rolo de macarro em uma
superfcie polvilhada com farinha de
trigo. Forme um retngulo com es-
pessura de 0,5 cm. Repita o proce-
dimento com a outra parte da massa.
3 Cubra com filme plstico e deixe
descansar por cerca de 1 hora.
PASSO A PASSO DA MASSA
Dica
Se desejar, prepare um glac com 1 lata de Leite
MOA e 2 xcaras (ch) de acar de confeiteiro.
Misture em uma tigela e cubra os cinnamons.
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SOBRE A RECEITA
RENDIMENTO
30 unidades
CATEGORIA DA RECEITA
brunch/lanche
TIPO DE PRATO
massas doces
TEMPO DE PREPARO
45 min
TEMPO TOTAL DE PREPARO
2 h 55 min
NVEL DE DIFICULDADE
fcil
CUSTO
$ - Baixo
VALOR CALRICO
192 kcal/poro
PASSO A PASSO DO RECHEIO
COBERTURA
1 Espalhe sobre os retngulos a man-
teiga. Polvilhe o acar e a canela.
Acrescente as uvas passas e as nozes.
2 Enrole cuidadosamente toda a ex-
tenso da massa.
3 Corte em rodelas de aproximada-
mente 3 cm.
4 Em uma forma forrada com papel-
-manteiga, coloque os cinnamons vi-
rados para cima, com uma distncia
de 5 cm entre eles e entre as bordas.
Deixe descansar por cerca de 30 mi-
nutos. Asse em forno mdio (180C),
preaquecido, por cerca de 30 minu-
tos ou at dourar. Reserve.
Em uma panela, misture os
ingredientes e leve ao fogo,
mexendo sempre, por cerca
de 10 minutos ou at en-
grossar. Aps iniciar fervura,
cozinhe-os por cerca de
2 minutos. Cubra os
cinnamons com o
creme e sirva.
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PO PRETO
Ingredientes
3 tabletes de fermento biolgico (45 g)
1 colher (sopa) de acar
1 xcara (ch) de Leite Lquido MOLICO

TotalClcio morno
meia xcara (ch) de acar mascavo
meia colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de leo
2 xcaras (ch) de farinha de centeio
2 xcaras e meia (ch) de farinha de trigo
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, dissolva o fermento biolgico em meia
xcara (ch) de gua morna. Misture o acar e deixe descansar
por cerca de 5 minutos. Junte o Leite MOLICO, o acar mas-
cavo, o sal, o leo e farinha de centeio e misture at ficar ho-
mogneo. Adicione a farinha de trigo at a massa ficar uniforme
e elstica, sem grudar nas mos. Cubra com filme plstico e
deixe a massa crescer por cerca de 1 hora ou at dobrar de vo-
lume. Divida a massa, forme duas bolas e coloque cada massa
em uma forma redonda (22 cm de dimetro). Deixe crescer por
cerca de 30 minutos ou at dobrar de tamanho. Asse em forno
mdio-alto (200C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou
at sair um som oco quando bater na casca. Sirva.
SOBRE A RECEITA
RENDIMENTO
2 pes (20 pores)
CATEGORIA DA RECEITA
brunch/lanche
TIPO DE PRATO
massas salgadas
TEMPO DE PREPARO
10 min
TEMPO TOTAL DE PREPARO
2 h 10 min
NVEL DE DIFICULDADE
fcil
CUSTO
$ - Baixo
VALOR CALRICO
150 kcal/poro
O LIQUIDIFICADOR
um timo parceiro
na cozinha
Saiba como usar e conservar
seu aparelho
Nunca ligue o liquidificador com o
copo vazio, pois ele foi projetado
para funcionar com alimentos.
No encha o copo acima do limite
marcado. Dessa forma, voc evita
vazamentos.
permitido bater lquidos quentes,
mas a temperatura no pode ultra-
passar os 80C.
Prepare alimentos pastosos na fun-
o pulsar e, em seguida, esco-
lha a velocidade desejada.
Para misturar melhor, coloque os
ingredientes lquidos no fundo e,
em seguida os slidos.
Para limpar, siga as orientaes
descritas no manual de instrues
do aparelho.
Sheila Oliveira
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SOBRE A RECEITA
RENDIMENTO
20 pores
CATEGORIA DA RECEITA
brunch/lanche
TIPO DE PRATO
bolos e tortas
TEMPO DE PREPARO
15 min
TEMPO TOTAL DE PREPARO
1 h
NVEL DE DIFICULDADE
fcil
CUSTO
$ - Baixo
VALOR CALRICO
261 kcal/poro
BOLO DE CENOURA COM AVEIA
Ingredientes
BOLO
2 cenouras grandes (cerca de 250 g)
4 ovos
meia xcara (ch) de leo
meia xcara (ch) de Leite Lquido NINHO

Integral
2 xcaras (ch) de acar
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento qumico em p
meia xcara (ch) de NESTL

Aveia Flocos
COBERTURA
1 xcara (ch) de Chocolate em P DOIS FRADES

meia xcara (ch) de acar
4 colheres (sopa) de manteiga
meia xcara (ch) de Leite Lquido NINHO

Integral
meia xcara (ch) de NESTL

Aveia Flocos
Modo de Preparo
BOLO
Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em
gua. Escorra a gua e deixe-as esfriarem um pouco.
Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas com os
ovos, o leo e o Leite NINHO. Despeje em uma vasilha e
misture o acar, a farinha de trigo peneirada com o fer-
mento em p e a NESTL Aveia. Coloque em uma forma
retangular (20 x 30 cm) untada com manteiga e polvilha-
da com farinha de trigo e leve ao forno mdio (180C),
preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo
estiver quase pronto, prepare a cobertura.
COBERTURA
Misture o Chocolate em P DOIS FRADES com o acar,
a manteiga e o Leite NINHO e leve ao fogo baixo. Deixe
ferver por 2 minutos ou at engrossar. Desligue o fogo,
misture a Aveia e bata bem a cobertura com uma colher
ou garfo. Coloque sobre o bolo ainda quente.
FAZ BE M SABE R
Aproveite receitas que seu filho adora
para introduzir cereais integrais na
alimentao e aumentar o consumo
de fibras, importantes para o
funcionamento regular do intestino.
Dica
Deixe o bolo ainda mais apetitoso para seu filho
servindo pedaos cortados em formatos diferentes.
Voc encontra cortadores especiais em lojas espe-
cializadas e supermercados.

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CHEESECAKE ROMEU E JULIETA
Ingredientes
MASSA
1 pacote de Biscoito COMBINA COM Aveia e Mel
meia xcara (ch) de manteiga (cerca de 100 g)
RECHEIO
4 ovos
1 xcara (ch) de ricota (250 g)
1 copo de Requeijo Cremoso NESTL

meia xcara (ch) de acar
1 colher (ch) de essncia de baunilha
1 colher (ch) de raspas da casca de limo
COBERTURA
1 xcara (ch) de goiabada picada (cerca de 200 g)
Modo de Preparo
MASSA
Em um liquidificador, bata o Biscoito COMBINA COM aos
poucos at obter uma farofa. Transfira para uma tigela,
junte a manteiga e misture bem. Forre o fundo de uma
forma de aro removvel (25 cm de dimetro) e reserve.
RECHEIO
Em um liquidificador, bata os ingredientes e coloque sobre
a massa da torta reservada. Asse em forno baixo (150C),
preaquecido, por cerca de 1 hora ou at que fique firme.
Deixe esfriar e leve geladeira por cerca de 4 horas.
COBERTURA
Em uma panela, misture a goiabada com cinco colheres
(sopa) de gua, leve ao fogo at dissolver e reserve. Espa-
lhe a cobertura sobre o cheesecake antes de servir.
CONGELAMENTO
Embale o cheesecake j assado e ainda na forma e leve
ao freezer ou duplex por at 3 meses. Para descongelar,
deixe em geladeira de vspera. Desembale, cubra com a
cobertura e sirva a seguir.
SOBRE A RECEITA
RENDIMENTO
10 pores
CATEGORIA DA RECEITA
sobremesas
TIPO DE PRATO
bolos e tortas
TEMPO DE PREPARO
30 min
TEMPO TOTAL DE PREPARO
5 h 30 min
NVEL DE DIFICULDADE
fcil
CUSTO
$$ - Mdio
VALOR CALRICO
340 kcal/poro
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FAZ BE M SABE R
A ricota um tipo de queijo
elaborado a partir do soro do
leite, com baixo teor de gordura
e sabor suave, sendo uma boa
alternativa para o preparo de
receitas saudveis.
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SOBRE A RECEITA
RENDIMENTO
2 pores
CATEGORIA DA RECEITA
festas/coquetis
TIPO DE PRATO
bebidas
TEMPO DE PREPARO
10 min
TEMPO TOTAL DE PREPARO
10 min
NVEL DE DIFICULDADE
fcil
CUSTO
$ - Baixo
VALOR CALRICO
107 kcal/poro
SMOOTHIE DE ABACAXI
Ingredientes
2 bolas de Sorvete LA FRUTTA Abacaxi
com Hortel
meia colher (ch) de gengibre ralado
meia colher (ch) de sementes de linhaa
Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata o Sorvete
LA FRUTTA com o gengibre e meia xcara
(ch) de gua gelada. Misture as semen-
tes de linhaa e sirva em copos altos.
CH CREMOSO
Ingredientes
2 xcaras (ch) de erva-cidreira fresca
e picada
1 lata de Leite MOA

3 mas verdes sem sementes picadas
1 forma de gelo
Modo de Preparo
Em uma panela, ferva a erva-cidreira
com trs xcaras (ch) de gua por cerca
de 2 minutos e deixe esfriar. Passe por
uma peneira e bata no liquidificador com
o Leite MOA, a ma e o gelo por cerca
de 1 minuto, at ficar homogneo. Sirva.
SOBRE A RECEITA
RENDIMENTO
10 pores
CATEGORIA DA RECEITA
brunch/lanche
TIPO DE PRATO
bebidas
TEMPO DE PREPARO
10 min
TEMPO TOTAL DE PREPARO
15 min
NVEL DE DIFICULDADE
fcil
CUSTO
$ - Baixo
VALOR CALRICO
153 kcal/poro

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i
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B
.
Sheila Oliveira
Dica
Se desejar, substitua as
sementes de linhaa por
sementes de papoula.
FAZ BE M SABE R
A linhaa vem da planta que
produz o tecido de linho. Tem
grande quantidade de leos
mega 3 e mega 6, conhecidos
por ajudar a prevenir problemas
cardiovasculares.
A misso do Servio Nestl ao
Consumidor atender e orientar
consumidores e pblico em geral
sobre alimentao e nutrio.
Se desejar mais informaes ou
receitas Nestl, entre em contato
conosco: falecom@nestle.com.br
www.nestle.com.br/cozinha
Bem-estar aquela
sensao gostosa de
simplesmente estar bem
ou de estar com quem se
gosta. Para proporcionar
o que h de mais
gostoso mesa e tornar
inesquecveis os seus
bons momentos, o Servio
Nestl ao Consumidor
presenteia voc com
receitas muito saborosas
e de fcil preparo.
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