HIRSCH

&MAUAD

Snia Hirsch
A Dieta do Doutor Barcellos
Contra o Cncer
(e todas as alergias)
Sumrio
A teoria do dr. Barcellos
por Snia Hirsch
Este senhor o doutor Barcellos
Que dieta essa?
Um pouco de informao: cncer
Desintoxicao
Combate aos vermes
Ansiedade
Suplementos de vitaminas e minerais
Comparando a outras dietas
Alergia, asma & alimentao
A dieta
Mas o que que eu vou comer?
Como planejar essa dieta?
A relao cientfica entre comida e cncer
Alimentos que protegem
Alimentos que complicam
Radicais livres? Livre-se deles!

O que produz radicais livres e toxinas

Alimentos especialmente nutritivos
Coordenadas oficiais contra o cncer
Protenas, alergias, neoplasias malignas
por Raul Barcellos
Primeira parte (monografia publicada em 1981)
Segunda parte (monografia publicada em 1995)
A primeira vez que ouvi falar nele foi seis ou sete
anos atrs, quando a me de uma amiga estava
no hospital, com cncer. J no podia comer
normalmente e comeou a receber alimentao
via soro, uma frmula tradicional que contm
protena e outros nutrientes. Nesse momento seus
tumores passaram a crescer em ritmo acelerado, e
um mdico amigo da famlia comentou sobre uma
teoria de que "certos aminocidos alimentam certos tumores". Minha amiga, muito interessada em
alimentao, quis saber mais a respeito, e foi
assim que acabou descobrindo este senhor
interessante, primeiro advogado e depois mdico,
que desenvolveu uma teoria original sobre o
cncer:
- O cncer , digamos assim, uma forma de alergia
avanada. Muito avanada. Mas d para tratar.
Tratando, os tumores regridem. No vou dizer que
o tratamento cura o cncer. Mas a reao diminui,
o paciente no sente dores. Enquanto ficar na
dieta, controla o cncer. E se der sorte, o tumor
desaparece mesmo.

Este senhor o dr. Barcellos

80 anos, alto, cabelo branco cortado moda
militar, fuma um cigarro enquanto conta
pausadamente sua histria. Nasceu e cresceu
asmtico, e a que tudo comea: casualmente,
ainda rapazinho, ele vai observando a relao
entre certos alimentos e os ataques de asma.
Carne de porco, por exemplo. Queijo. Mandioca.
Uma certeza aqui, outra experincia ali, o padro
vai ficando claro e ele passa a controlar os ataques
de asma atravs da alimentao. A cabea cheia
de indagaes, quer estudar medicina! Mas a vida
dura, medicina uma faculdade cara, ele vai
para a de direito que lhe d logo trabalho e
sustento. No por acaso casa-se com uma mdica,
estuda com ela, comea a freqentar hospital, e
aos 33 anos, em 1950, consegue finalmente
formar-se mdico.
Um dia faz o parto de uma mulher que est fraca e
com vrios tumores cancerosos. Prescreve um
tratamento para fortificar o sangue e uma dieta
que exclui todos os alimentos que ele considera
negativos para o cncer - os mesmos que
provocavam ataques de asma. Em pouco tempo a
paciente melhora e fica boa, com regresso total
dos tumores at onde ele acompanhou.
Entusiasmado, fica rezando para encontrar pacientes com cncer pela frente. Mas acaba pegando s
os terminais, porque existe um lobby muito forte
estabelecendo o que os mdicos devem fazer
diante
do
cncer:
cirurgia,
quimioterapia,
radioterapia,
cintilografias,
ressonncias

magnticas... Pacientes terminais j passaram por

tudo isso, j esto quase derrotados mesmo, ento
topam qualquer negcio. Esses o dr. Barcellos
consegue fisgar. Com alguns tem sucesso, mas o
tumor desaparece e os pacientes tambm:
achando-se curados, interrompem o tratamento.
Outros morrem de outras causas, ou por
metstase avanada. Mas mesmo neste caso a
dieta apresenta a grande vantagem de suprimir as
terrveis dores do cncer.
Que dieta essa?
No pode: leite, queijo, coalhada, requeijo e qualquer outro laticnio, exceto manteiga fresca;
receitas que levam leite; feijo de qualquer tipo,
inclusive ervilha, lentilha, gro-de-bico; nenhum
tubrculo: batata-inglesa, batata-doce, batatabaroa
(mandioquinha),
car,
inhame,
aipim/mandioca (e farinha de mandioca); carnes
de porco, lagosta, camaro (e, talvez outros frutos
do mar como polvo, lula, marisco); aveia; abacate;
castanha portuguesa e vitamina C sinttica.
Alm da dieta, ele receita meio lexotan para diminuir a ansiedade; vermfugos; e suplementos de
metionina, um desitoxicante natural do organismo
que precisa estar presente em maior quantidade
quando h protena demais no corpo. A protena
que constri os tecidos, inclusive os anormais e
cancerosos. E o objetivo da dieta justamente
tirar de circulao certas protenas, ou melhor, certos aminocidos que entram na combinao de
determinadas protenas. o mesmo tratamento
que ele faz contra todas as alergias, com pleno

sucesso enquanto a pessoa no pe um chocolate

ao leite na boca, ou um pozinho de queijo, ou
qualquer outro bocadinho de alimento proibido;
porque
a
a
reao
alrgica
recomea
imediatamente. E por isso que ele diz que o
tratamento no necessariamente cura, embora
possa at curar. Isso vai depender muito do
paciente, e de um pouco de sorte tambm.
Certa vez o dr. Barcellos passou 85 dias na Clnica
de Repouso Campo Belo, em Jacarepagu,
autorizado pelo ento diretor tcnico, dr. Henrique
Bartholo, a aplicar sua dieta num pavilho com 36
pacientes terminais. Logo teve que se mudar para
dentro do pavilho, pois noite havia contrabando
de leite, queijo, feijo e pur de batata; colocou
sua cama atravessada na porta e montou guarda.
Teve
resultados comprovados: os tumores
diminuam visivelmente. Diante disso, pediu apoio
para a parte cientfica da experincia, que
envolveria complicadas anlises de laboratrio e
grupos de controle. No conseguiu.
A indstria do cncer uma das mais poderosas
do mundo. J existe h quarenta anos e se
alimenta tanto de diagnsticos quanto de
procedimentos
mdico-cirrgico-qumicoradiolgicos que tambm no garantem nada. So
bilhes e bilhes de dlares circulando em funo
da doena, no da cura.
J o dr. Barcellos no tem poder nenhum. Mas sua
palavra e sua experincia tm direito a um espao,
nem que seja apenas para nos dizer de novo que
ns somos o que comemos. Principalmente

quando, ao mudarmos o que comemos, mudamos

o que somos - para melhor.
Um pouco de
informao: cncer
O cncer pode ser causado por uma srie de
fatores, genticos ou adquiridos. Os genticos se
devem a um problema qualquer nos genes,
unidades hereditrias situadas no cromossomo
que determinam as caractersticas do indivduo e
que esto sendo estudadas em profundidade
agora, numa tentativa de mapear o genoma
humano. Os fatores adquiridos vm atravs da
radiao (de todos os tipos, inclusive solar), da
poluio qumica do ar, da gua e do solo, dos
campos eletromagnticos nossa volta, do stress
que provoca excesso de oxidao no organismo,
da comida, da bebida, das drogas - da vida, enfim:
viver perigoso.
Existem basicamente quatro tipos de cncer:
carcinomas, sarcomas, linfomas e leucemia.
Carcinomas surgem na pele, nas membranas
mucosas, glndulas e na maioria dos rgos;
sarcomas surgem nos ossos, msculos e tecidos
conectivos; linfomas so a forma de cncer do
sistema linftico, e leucemia o cncer do sangue.
Dentro desses quatro tipos h mais de cem
variedades de cncer.
Mas todo cncer comea pequenininho. Uma
turminha de clulas destrambelhadas escapa de
ser vista e comida pelo sistema imunolgico, e
como tudo o que clula adora fazer na vida se
multiplicar, elas crescem e se multiplicam,
formando um tecido anormal. Falta a elas a
interveno do sistema imunolgico, e falta

tambm uma parte do cdigo gentico que diz ao

tecido quando ele deve parar de crescer. Por
exemplo, um osso: o tecido sseo sabe a forma
exata daquele osso. Todos os dias ele se refaz do
mesmo jeito. Isso porque cada clula carrega
dentro de si o cdigo gentico apropriado dentro
de uma molcula minscula cujo apelido DNA.
Faz parte tambm da sapincia da clula a coleta
de nutrientes na corrente sangnea, e entre esses
nutrientes esto os aminocidos que se agrupam
em combinaes diferentes para formar protenas.
Existem cerca de 500 tipos de protenas
pesquisadas, e todas derivam de alguma
combinao entre os vinte e poucos aminocidos
conhecidos. Elas participam de absolutamente
tudo na vida orgnica, inclusive de processos
hormonais, enzimticos e genticos; mas sua
principal funo formar tecidos. Osso tecido,
sangue tecido, cabelo tecido, assim como pele,
membrana mucosa, unha, msculo, tendo, nervo.
A protena forma a trama e os outros nutrientes a
preenchem. O sangue vai passando com a
matria-prima e as clulas de cada espcie de
tecido - inclusive do sangue e da linfa - vo
recolhendo aquilo de que precisam para sua
manuteno, ao mesmo tempo que jogam de volta
corrente sangnea aminocidos e outras
substncias que estiverem sobrando, numa
espcie de respirao celular.
No caso do cncer, segundo a teoria do dr.
Barcellos, as clulas desvairadas recolhem do
sangue justamente os aminocidos que vo ajudlas a crescer em delrio. Por isso, s tem um jeito:

jejum nelas. A dieta vai alimentar o corpo, mas

no o tumor - j que, na ausncia daqueles
aminocidos, seu padro de crescimento no
consegue se manter. Comea uma regresso, que
ao mesmo tempo a degenerao do tecido
canceroso, e isso aumenta a descarga de resduos
txicos no sangue. Da a importncia que o dr.
Barcellos d desintoxicao atravs de metionina
em drgeas, que geralmente vem associada a
vitamina B12 e colina.
Desintoxicao
Metionina e cistena so aminocidos muito ricos
em enxofre. Quando metabolizados fornecem
cido sulfrico, que desintoxicante. Tiamina e
biotina, vitaminas do complexo B, tambm tm
enxofre.
Metionina se encontra em ovo de galinha, leite humano, carne de boi, leite de vaca; enxofre em
couve,
couve-de-bruxelas,
brcolis,
repolho,
espinafre, nabo, couve-flor com as folhas, todos
cozidos e em pores generosas, e no agrio cru;
biotina em fgado de galinha, fgado de boi, gema
de ovo, e tiamina (vitamina B1) em pinhes,
farinha de trigo-sarraceno integral, farinha de trigo
integral, farinha de soja, qunoa, kefir, levedo de
cerveja, sementes de girassol, milho verde, germe
de trigo. A absoro de biotina e tiamina
impedida ou reduzida na presena de lcool,
avidina (protena da clara crua do ovo), cafena,
sulfa, oxidao.

Combate aos vermes

essencial, porque vermes e fungos atrapalham
demais qualquer tentativa de restabelecer a
ordem
no
caos.
Alojados
nos
intestinos,
minhoquinhas e cogumelos invasores roubam a
comida que deveria ir para o sangue e despejam
seus detritos por toda parte. Proliferam to
desvairadamente quanto as clulas cancerosas.
Alguns fungos, como Candida albicans, chegam ao
cmulo de atuar como hormnios, produzindo
sintomas aqui e ali que s servem para levar a
falsos diagnsticos e tratamentos inteis.
Exames de fezes, segundo o dr. Barcellos, devem
ser feitos a cada dez dias, at sair algum resultado
positivo para se saber com certeza o que tratar.
(Alm do vermfugo especfico, outras substncias
so muito teis para combater vermes e parasitas:
leo essencial de menta - uma gota numa xcara
de gua quente 15 minutos aps as refeies,
suco de ale vera, arroz cru, semente de abbora,
artemsia, erva-de-santa-maria, coentro, hortel,
alho, gengibre, raiz-forte.)
Ansiedade
Em qualquer tratamento, fundamental conseguir
uma disposio psquica confiante. Os estados
emocionais perturbados influem tremendamente
tanto nas reaes alrgicas quanto no cncer. A
simples notcia de que se tem cncer basta para
duplicar ou triplicar o tamanho do tumor em
muitas pessoas. Por isso o dr. Barcellos faz o
paciente
tomar
uma
pequena
dose
de
tranqilizante para ajud-lo a encarar as

mudanas. Costuma receitar meio comprimido de

3 mg do ansioltico mais popular do mercado, o
lexotan, antes de dormir .
H boas alternativas, como reduzir o nvel de
stress, meditar, praticar do-in, esporte, fazer uma
alimentao menos protica, reduzir ou zerar o
consumo de caf, ch preto, coca-cola e qualquer
estimulante, inclusive chocolate amargo (ao leite
j no pode mesmo).
Suplementos de vitaminas e minerais
Pelos exames de sangue atravs dos quais
acompanha o tratamento (ele diz que sabe se o
paciente saiu da dieta pelo exame), vai receitando
suplementos bsicos como ferro e clcio conforme
a necessidade de cada um. Vitamina C sinttica
ele j percebeu h muitos anos que piora o cncer
- porque estimula a produo de tecidos
conectivos, que so a matria-prima da coisa.
Atualmente todas as vitaminas e minerais so
contra-indicados quando h cncer, pelas mesmas
razes. Da a importncia de comer bem e obter
vitaminas e minerais dos alimentos.
Comparando a outras dietas
A dieta macrobitica a que d mais resultados
positivos contra o cncer. Como toda dieta, probe
certos alimentos e enfatiza outros, mas no s:
exige profundas mudanas na postura de vida,
baseadas na reflexo sobre os hbitos que
levaram ao cncer, e transforma a alimentao
num ritual que se prolonga muito alm da mesa.
A base da macrobitica so os cereais integrais,
numa quantidade correspondente a 60% da

refeio, junto com vegetais cozidos, sopa de

misso, algas marinhas e algumas preparaes
especiais. recomendado mastigar mais de
sessenta vezes cada bocado para facilitar a
digesto.
Produtos animais (laticnios, carnes, ovos e gorduras) esto fora. Igualmente caf, acar, lcool,
refrigerantes, sobremesas, frutas e verduras cruas.
Feijes raramente, batatas nunca, nem tomate,
pimento, berinjela. E h distines na dieta e no
modo de cozinhar, dependendo do tipo de cncer
em questo.
Infelizmente, muitos macrobiticos de carteirinha
morreram de cncer. Se foi por m interpretao
da dieta, falta de acompanhamento clnico ou
quaisquer outros fatores, nunca ficou claro; de
todo modo, a macrobitica ensina a prestar
ateno comida e a comer alimentos ricos em
nutrientes, fibras e carboidratos complexos, reunidos de forma equilibrada segundo suas
qualidades energticas, cidas e alcalinas.
Alergia, asma & alimentao
A dieta do dr. Barcellos contempla mais a idia de
retirar os alimentos que causam reaes alrgicas
no organismo. Grande parte dessas reaes
provocada pela histamina, neurotransmissor
derivado da histidina, poderosa constritora dos
vasos sangneos e estimulante da secreo cida
no estmago. Armazenada por clulas do sistema
imunolgico no tecido conectivo, a histamina
liberada em resposta a ferimento ou inflamao
nos tecidos. S que determinados organismos

liberam histamina tambm diante de agentes

inofensivos para a maioria das pessoas produzindo, por exemplo, urticria na pele, ou
causando espasmos nos msculos que envolvem
os brnquios de forma tal que a passagem de ar
fica obstruda e gera o ataque de asma.
Tradicionalmente, alergia era isso: urticria, asma,
rinite, eczema. Hoje se sabe que a sensibilidade ou
intolerncia ao leite, por exemplo, tambm d em
sinusite, catarro, otite mdia, dor de cabea,
diarria, mau hlito, tenso, fadiga, candidase,
suor excessivo, irritabilidade, dor nas juntas e
muito mais. Agrava diabete, reumatismo e vrios
tipos de cncer.
No toa que o dr. Barcellos probe os lcteos.
Hipcrates, dois mil e quinhentos anos atrs, j
falava em alergia ao leite. Leite basicamente
protena; queijo protena de leite concentrada; e
a formao dessa protena, destinada a nutrir um
ser que tem chifre, plo e rabo, pode de alguma
forma irritar a mucosa do estmago e/ou intestino
e estimular a liberao de histamina pelo sistema
imunolgico, que estaria vendo ali algo parecido
com uma leso ou inflamao. As carnes que
sabidamente provocam reaes alrgicas camaro, lagosta, mariscos, carne de porco - so
protena. Feijes so a fonte mais rica de protena
vegetal, com destaque para a soja, e Hipcrates
tambm j dizia que os feijes so txicos se no
forem bem combinados. A soja to txica que
precisa ser fermentada, no deve jamais ser
comida como feijo.

As outras restries da dieta so a alimentos muito

mais ricos em carboidratos que em protenas batatas em geral, farinha de mandioca, aveia,
abacate, castanha portuguesa. Quem tem rinite, e
pra de comer essas coisas por uns dias, quando
come uma batata sente imediatamente o nariz
inchando por dentro. As membranas mucosas se
chamam assim porque segregam um muquinho
ralo, que as deixa entre midas e molhadas. Elas
revestem todas as cavidades do corpo, inclusive o
tubo respiratrio e o gastrointestinal. Se a mucosa
do nariz incha, por que no inchariam as outras? E
por que isso no seria chamado de alergia?
A dieta
H muito tempo que eu queria escrever sobre essa
dieta do dr. Barcellos, da qual falo sempre que
posso, em cursos e palestras; nunca apareceu
ningum interessado em debater ou rebater as
idias dele. Acompanhei alguns casos de perto.
Estudando alimentao e sade h quase vinte
anos, percebo que a teoria pode no estar
completa, mas faz sentido. E faz mais sentido
ainda experimentar, divulgar, discutir. A sociedade
sabe muito pouco sobre o cncer. H campanhas
contra o cigarro, que pode causar cncer, mas
nem sempre o faz, e um silncio vergonhoso sobre
a quantidade de hormnios e antibiticos que passam para o nosso sangue quando comemos carne,
leite, laticnios, frango e ovos. O cncer a
segunda maior causa de mortes no Ocidente, e
metade dos casos est ligada a maus hbitos
alimentares - muita comida txica, pouca
desintoxicao.

Talvez essa dieta que ele desenvolveu no seja

universal, talvez a pessoa deva fazer seus prprios
ajustes - por exemplo, lula, polvo e peixes de couro
tambm provocam alergia em muita gente. H
quem no se d bem com carne vermelha. Ou com
laranja. Muitos no podem comer feijo, e muitos
no podem comer arroz integral. Viver pode ser
uma grande experincia! As duas grandes
vantagens dos tratamentos pela alimentao so
que um erro nunca fatal, pois pode ser corrigido
na refeio seguinte, e os bons resultados se
fazem sentir rapidamente. ver para crer.

Mas ele probe tudo! O que que eu vou

comer?
Cereais: Arroz, trigo,
paino, trigo-sarraceno

milho,

cevada,

centeio,

Razes: Bardana, cenoura, nabo branco, rabanete

comprido
Bulbos: Cebola, alho, funcho (erva-doce), aipo
(salso), alho-por, nabo, rabanete, beterraba,
celeraco, couve-rbano
Frutos: Chuchu, abbora, abobrinha verde, quiabo,
maxixe, jil, pepino, tomate, pimento, berinjela
Folhas: Acelga, couve, chicria, mostarda, agrio,
alface, escarola, rcula, catalona, espinafre,
bertalha, repolho, couve-de-bruxelas, serralha,

dente-de-leo, folhas de cenoura e nabo, de

couve-flor, brcolis, salsa, coentro, cebolinha, nir,
todas as outras
Flores: Brcolis, couve-flor, alcachofra
Brotos: De trigo, alfafa,trevo, nabo
Caules e medulas: Aspargo, palmito, bambu
Rizomas: Gengibre, curcuma
Fungos: Cogumelos, levedo de cerveja ou diettico
Oleaginosas: Sementes de gergelim, girassol,
abbora, nozes, amndoas, amendoim, castanhas
de caju e do par
Frutas: Todas, menos abacate
Produtos animais: Carnes
cabrito, aves, ovos, peixes.

de

vaca,

carneiro,

Como planejar essa dieta?

Tirar leite, queijo, feijes e batatas da alimentao
pode ser um rude golpe na rotina diria, mas no
to impossvel assim. Um pouco difcil, no comeo,
porque afinal hbitos so hbitos, e em
alimentao hbitos costumam ser vcios.
Por exemplo, tomar leite. Nenhum adulto precisa.
Crianas, s as de peito. Por que o leite? Era um
quebra-galho para os povos nmades, que
viajavam
com
seu
gado
e
precisavam
complementar a rao diria com o que estivesse
mo; ou ento para os pastores dos pases frios,

que passavam os meses de inverno isolados nas

montanhas, dependendo de um punhadinho de
cereais torrados e frutas secas para sobreviver. Na
necessidade, o organismo se adapta a qualquer
tipo de alimento, mesmo o que foi feito pela me
de determinado animal para reforar suas
caractersticas genticas, como o caso do leite
de vaca. Mas para ns, que vivemos numa fartura
onde o embarao a escolha, o leite deveria ser a
ltima alternativa de alimento. Mais ainda o leite
de soja, que alm de tudo no leite, suco de
feijo.
Substituio do leite: ch preto, ch verde,
banch, infuso de ervas aromticas como capimlimo, erva-doce, camomila, ch de casca de
laranja, de ma. Sucos de frutas e/ou vegetais.
Leite de arroz. Leite de coco diludo, gua de coco.
Caldos, sopas.
O queijo produto da fermentao do leite. So
necessrios um litro e meio de leite para fazer 50
gramas de queijo firme, que se come num piscar
de olhos. Alm de ser uma protena de difcil
digesto, que por isso mesmo tende a formar
catarro, h o fato de que 50 gramas de queijo tm
metade das protenas que a gente deveria comer
ao longo do dia - equivalem a um ovo ou meia
xcara de feijo ou 30 gramas de nozes ou meio
peito de galinha.
Substituio do queijo: peito de frango assado ao
molho de laranja, fatiado fininho, fica delicioso em

sanduches. Tem sabor suave e pode cair bem at

no caf da manh de quem gosta de comer bem
antes de sair de casa. A mesma coisa pode ser
feita com atum fresco, que tem um sabor muito
suave, aferventado com sal e um pingo de
vinagre, depois temperado com azeite e mostarda.
Isso sem falar na versatilidade de simples ovos
mexidos.
Para ns, brasileiros de carteirinha, tirar o feijo
mais complicado. A comida pode ficar sem graa.
Sem graa? Jamais! Isso um pecado contra a
gula, e j dizia Maupassant que somente os
imbecis podem no ser gulosos. O jeito fazer
mudanas radicais no cardpio e relembrar pratos
gostosos que no precisem ser acompanhados de
feijo. Como aqueles ensopadinhos de frango com
quiabo e as moquecas de peixe com piro ou
farofa de farinha de milho...
Substituio do feijo: vegetais, carnes, aves, ovos
e peixes preparados com molhos apetitosos; arroz
de forno; macarronada (sem queijo ralado).
As batatas so um alimento rpido, prtico, barato
- mas s fazem falta a quem gasta muita energia
fsica: crianas, adolescentes, atletas, estivadores.
Batata-inglesa,
batata-doce,
batata-baroa
(mandioquinha), inhame, inhame-do-norte, car,
aipim (mandioca) e farinha de mandioca contm
mais amido do que protenas e outros nutrientes.
Amido tambm existe aos montes em pes, arroz,

trigo, macarro. Tirar as batatas no to complicado assim.

Substituio das batatas: polenta ou angu de
milho, canjiquinha, pamonha, triguilho, pastel de
forno, bolinhos de arroz, quibe de vegetais; pur
de abbora; sopa de banana-da-terra verde.
Mas, independente do dr. Barcellos, existe
alguma relao cientfica entre comida e
cncer?
Existe. Segundo cautelosssimos especialistas da
comunidade internacional, pelo menos 1/3 e talvez
metade das mortes causadas pelo cncer esto
ligadas a hbitos alimentares. M notcia: no h
qualquer evidncia de que se possa prevenir o
cncer atravs de mega-doses de vitaminas. Boa
notcia: h muitas evidncias de que certos
cuidados alimentares ajudam a prevenir o cncer.
Gordura e fibra esto em cena o tempo todo:
gordura como vil, fibra como mocinha.
Micronutrientes de ao antioxidante so os fiis
cavaleiros
da
mocinha,
enquanto
aditivos
qumicos, corantes e preservativos assessoram a
vil. Mas a questo no pode ser resumida a esses
componentes da dieta de forma isolada, pois
bastante claro que uma alimentao rica em fibras
tambm rica em micronutrientes e pobre em
gordura, enquanto uma alimentao rica em
gorduras pobre em micronutrientes e fibra. Ou
seja, a gordura em si no vai prejudicar uma
pessoa que tenha bastante vegetais e gros em
suas refeies. E os suplementos de fibra no vo

salvar o amante das carnes gordurosas, que

apesar disso pode no vir a ter cncer.
Um grupo de risco certo: os obesos. Mulheres e homens pesando 40% mais que seu peso ideal
mostram um risco de 35 a 55% maior de morrer de
cncer. Outro fator de risco: vida sedentria.
J existe algum material oficial sobre isso. O que
vai a seguir um apanhado das evidncias
publicadas em 1991 no livro Diet and Health pela
National Academy of Sciences, a grande instituio
cientfica norte-americana.
Alimentos que protegem
Vegetais e fibras: Dietas ricas em cereais,
leguminosas, hortalias e frutas, portanto ricas
tambm em micronutrientes, antioxidantes e
fibras, esto ligadas a menor ocorrncia de cncer
de pulmo, intestino, esfago e estmago. As
crucferas, especialmente brcolis, repolho e
couve-de-bruxelas,
contm
ainda
indol
e
sulforafano, que em alguns estudos demonstraram
neutralizar agentes carcinognicos.
Carotenides: Dietas ricas em vegetais amarelos,
que contm betacaroteno e outros carotenides,
parecem proteger de cncer no pulmo.
Vitamina C: Frutas ctricas e vegetais contendo
vitamina C parecem proteger contra cncer de
estmago.
Selnio: Portadores de vrios tipos de cncer apresentam baixo ndice de selnio no sangue.

Suplementos de selnio, que antioxidante,

parecem oferecer proteo, mas em doses altas
podem ser txicos. Fontes: castanha-do-par,
vermelho, pargo, carpa, corvina, atum, sardinha,
salmo, haddock, bacalhau.
Colina: uma vitamina do complexo B que degrada gorduras no corpo. Protege o fgado.
encontrada em ovos, fgado, soja, couve-flor e
alface; tambm pode ser sintetizada no organismo
a partir da metionina.
Alimentos que complicam
Sal: Alto consumo de sal pode irritar e danificar a
barreira mucosa gstrica, favorecendo o incio do
tumor. O cncer de estmago est ligado a dietas
contendo grande quantidade de conservas e
alimentos salgados e defumados, que geralmente
tambm contm nitritos.
Gordura: Alto consumo de gordura aumenta o risco
de cncer, especialmente de clon, seio e
prstata. Se voc pensar que a gordura a fadamadrinha dos radicais livres, e que eles produzem
leses irreversveis nas membranas das clulas, j
est na sintonia certa.
Carne: Dietas ricas em carne, portanto ricas tambm em gordura animal, e pobres em vegetais e
frutas, esto fortemente associadas a cncer de
clon e de seio.

lcool: O consumo regular de lcool em excesso

aumenta o risco de cncer na cavidade bucal,
faringe, esfago e laringe; est associado ao
cncer primrio de fgado e, em bebedores
moderados de cerveja, ao cncer retal.
Acar: Vrios estudos apontam a relao entre
alto consumo de acar e cncer de clon, reto,
seio, ovrio, tero, rins, prstata, pncreas e
testculos.
Radicais livres? Livre-se deles!
Quando o dr. Barcellos diz que "a malignidade
seria uma espcie de mutao provocada por um
agente pseudo- enzimtico que apareceria na
clula por diversas influncias qumicas, fsicas e
parasitrias", penso imediatamente nos radicais
livres - muito falados, pouco explicados, mas
certamente os principais suspeitos de causar a
leso inicial do cncer - aquela que rompe a
harmonia do local, deforma as clulas e estabelece
o padro anormal.
O radical livre um tomo ou molcula que tem
um eltron desemparelhado. Para quem no
lembra: os compostos qumicos consistem de dois
ou mais elementos mantidos juntos em forma de
molculas pela fora de uma ligao que envolve
eltrons, a parte negativa dos tomos. A
arrumao dos eltrons em pares determina a
estabilidade dos compostos. Se um eltron recebe
uma carga de energia forte o suficiente para p-lo
em fuga, o outro, coitado, fica muito instvel e
reativo. Vai procurar um novo eltron para se

emparelhar, onde? Na molcula vizinha, que por

sua vez ganha um eltron desemparelhado, que
fica instvel e tenta tirar outro eltron de um
tomo prximo, numa reao em cadeia que
acaba produzindo radicais livres em srie e
levando ao caos qumico.
Sempre existiram, os radicais livres. Fora de ns
so a ferrugem da oxidao do ferro, o
escurecimento da ma cortada que fica em
contato com o ar, o sabor amargo do suco de
laranja que sobrou, do limo espremido e guardado, o rano da manteiga, das nozes, castanhas e
sementes envelhecidas. Dentro de ns so resduo
da respirao celular e conseqncia da
transformao de carboidratos e gordura em
energia (quando algum fala em "queimar"
calorias est falando em oxidar carboidratos e
gorduras). Com sua habitual eficincia, o corpo
utiliza substncias antioxidantes para neutralizar
os radicais livres. Alguns antioxidantes, como a
enzima SOD, so produzidos pelo organismo a
partir de elementos disponveis no sangue; outros
vm inteiramente da alimentao, entre eles as vitaminas A, C, E e os minerais cobre e selnio.
Comidas gordurosas, leses e traumas fsicos, perturbaes emocionais tipo ataques de raiva, medo
ou
preocupao,
infeces
bacterianas,
radiografias, calor em excesso, sol forte e mil
outras coisinhas tambm provocam oxidao. O
envelhecimento uma forma generalizada de
oxidao. Mas o problema maior que absorvemos diariamente, sem perceber, sem querer e sem
poder evitar, uma srie de substncias qumicas e

radiativas que aceleram esse processo, criando

radicais livres que afetam as clulas e predispem
aos desastres bioqumicos que chamamos de
doenas
cardacas,
virticas,
imunolgicas,
envelhecimento precoce e, claro, cncer (no
espalhe, mas h previses de que uma em cada
trs pessoas o ter).
Quando h radicais livres demais e antioxidantes
de menos as clulas passam a sofrer leses
encadeadas, primeiro em suas membranas, depois
no interior e finalmente em seu ncleo, onde o
prprio cdigo que mantm ntegro o padro
celular atingido. Por isso tantos mdicos
receitam suplementos de vitaminas e minerais que
neutralizam, direta ou indiretamente, os radicais
livres.
Que
suplementos?
De
vitamina
A/betacaroteno, B1, B5, B6, PABA, C, E,
bioflavonides, selnio, zinco, cobre, mangans,
enxofre, e ainda clorofila, papana, cistena,
lecitina,
pectina,
germnio,
fibras,
cidos
nucleicos. O desejo de intensificar a sade tanto
que at as lojas de produtos naturais reservam
suas melhores estantes para os vidrinhos.
Mas sabe-se que vrios alimentos cumprem essa
funo muito bem (v. pgina. 30). Tanto por serem
ricos em antioxidantes quanto porque ao se
alimentar deles voc no estar comendo
bobagens oxidativas...
O que produz radicais livres e toxinas
Gordura: Fritura, temperos e molhos que contm
leo, maionese, manteiga e leo ranosos e/ou

reutilizados para fritar, carnes gordas de boi, porco

ou ave, pele e gordura de ave, queijo que no seja
desnatado, creme de leite, chantilly, sorvete,
biscoitos, batata frita: as molculas de gordura so
mais sensveis aos radicais livres.
Aditivos em excesso: Carnes embutidas, enlatadas,
salgadas, conservadas, defumadas e comida industrializada em geral: causam poluio qumica
interna, com sobrecarga de fgado e rins.
Farinceos em excesso: Po, biscoito, produtos de
padaria, pastis, empadas, empado, pizza: so
deliciosos, mas nutrem pouco. Farinhas oxidam
rapidamente, so sujeitas a contaminao por
fungos ferozes, fermentam no estmago e reagem
mal com frutas.
Bebidas viciantes lcool, caf, refrigerantes,
refrescos de sabor artificial: o lcool grande
fonte de radicais livres, o caf tem gordura e
rano, os refrigerantes e refrescos so produtos
qumicos coloridos e flavorizados. H que dosar
bem!
Doces: Balas, bombons, caramelo, chocolate,
cafezinho
doce,
sorvete,
tortas
cremosas,
coberturas para bolo ou sorvete, gelatina,
produtos diet: todos eles elevam muito a taxa de
oxidao.
Beliscos: Nozes, castanhas e sementes ranosas
deixam um gostinho azedo e amargo no fundo da
garganta: o sabor dos radicais livres. Os
amendoins, alm de tambm ranarem com

facilidade, so muito sujeitos a contaminao por

aflatoxina, que cancergena.
Vegetais e f r u t a s
tratados
co m
muito
agrotxico: S Deus sabe quais e quantos; use seu
nariz para ver se percebe alguma coisa. Na feira,
algumas barraquinhas se denunciam pelo cheiro.
Figos, morangos, pssegos e outras frutas frgeis
so agraciados com doses maiores de pesticida. O
tomate famoso por levar at 50 pulverizaes
durante sua vidinha rural.
Alimentos
especialmente
nutritivos,
desintoxicantes, antioxidantes e liberados
pelo dr. Barcellos:
cereais: arroz, cevada, cevada-perolada, paino,
trigo-sarraceno
razes: nabo e rabanete compridos, cenoura
bulbos; nabo redondo, rabanete, beterraba, alho,
cebola
folhas e flores: couve, couve-flor, repolho, agrio,
couve-de-bruxelas, espinafre, brcolis
gorduras: leo de oliva, de gergelim, de peixe
peixes: de alto-mar
ovos: s a gema
algas: kombu, wakame, hijiki, arame, gar-gar,
spirulina, clorela

sementes: de gergelim, girassol, castanha-do-par

frutas: amora, banana, ma, morango, laranjas
com sua parte branca
e os complementos: ch preto, ch verde e
banch, de preferncia com gotinhas de limo;
umeboshi (ameixa salgada japonesa), plen de
abelhas, carvo vegetal, levedo diettico, papana,
extrato de fgado, extrato de timo.
Por que estes alimentos
so especiais?
Porque so ricos em coisinhas que influem muito
na sade, e que aqui vo:
cidos nuclicos: Importantssimo grupo de
substncias presentes no ncleo da clula. Inclui o
DNA e o RNA, cidos essenciais formao de
novas clulas, portadores do cdigo gentico que
preserva as caractersticas de cada pessoa. Sua
presena refora a defesa celular contra radiao e
toxinas. O organismo produz cidos nuclicos. As
grandes fontes externas so plen de abelhas,
levedo, algas clorela, fgado de galinha, extrato de
fgado, cogumelo, peixes como sardinha, salmo e
anchova, germe de trigo, aveia, cebola
alginato de sdio: As algas marinhas kombu,
wakame, hijiki e arame (conhecidas como algas
kelp), gar-gar e clorela tm como ingrediente
precioso o alginato de sdio, que reduz em 50 a
80% o radiativo estrncio-90 absorvido pelos
tecidos sseos. Hoje em dia todo mundo tem E-90

no corpo devido a testes de bomba atmica,

usinas nucleares e emisses de rotina, e isso
aumenta o risco de contrair leucemia, cncer
sseo e de sistema linftico (mal de Hodgkins). Os
males menores: anemia e reduo na produo de
clulas brancas e vermelhas do sangue. O alginato
de sdio atrai e envolve o istopo radiativo de E90 no trato intestinal, formando com ele um sal
insolvel chamado alginato de estrncio que
eliminado pelas fezes. Faz a mesma coisa com
poluentes metlicos do ambiente como chumbo,
brio, cdmio, estrncio, ferro, plutnio e csio.
Alm disso, as algas ajudam a dissolver depsitos
de muco e gordura, contm iodo, que protege a
tireide e os rgos reprodutivos, e mais 56
minerais e oligoelementos necessrios ao corpo.
Pouco fsforo, o que tem suas vantagens. Spirulina
e clorela ainda so fonte de clorofila, essencial
para renovar o sangue e transportar oxignio at
as clulas. Recomendao: 100 g (peso seco) de
algas por semana, ou 2 a 5% da alimentao diria
enxofre: Ajuda o fgado e os rins a desintoxicarem
o organismo. Alho e cebola so ricos em enxofre, o
alho atravs da alicina, a cebola nos aminocidos
metionina e cistena. O alho ainda regulariza a
presso alta, reduz a taxa de colesterol no sangue,
os cogulos e depsitos de gordura; aumenta a
absoro das vitaminas B, estimula as glndulas;
contm antibiticos naturais e germnio orgnico.
Suplementos de alho: sem restries

cistena: Aminocido que contm enxofre e

antioxidante, com grande capacidade de desativar
e remover radicais livres e evitar a destruio da
hemoglobina pelos agentes radiativos. Protege o
fgado e os rins das toxinas ambientais, j que
neutraliza e elimina metais txicos como chumbo,
mercrio e cdmio. Fontes: couve, agrio, couvede-bruxelas, repolho, nabo, couve-flor, brcolis,
amora, espinafre; as algas citadas acima;
rabanete, ervilha fresca, cenoura, castanha de
caju; entre as fontes animais expressivas em
enxofre esto ovos, carne e peixes. Estes, se
possvel de alto-mar: atum, bacalhau, haddock,
namorado, badejo/garoupa, linguado, vermelho/
pargo, cherne, esturjo, cao, merluza e outros,
que certamente contribuiro com menos toxinas
qumicas do que os peixes das poludas baas. Os
vegetais irradiados perdem muita cistena
clorofila: o verde dos vegetais e das folhas, tem
estrutura muito semelhante da hemoglobina e
tnico orgnico por excelncia. Capaz de reduzir
metade as toxinas da poluio e da radiao; fcil
de obter no dia a dia atravs das folhas verdeescuras de couve, agrio, repolho, brcolis e
outras, que ainda tm a vantagem de ser ricas em
enxofre, sais minerais e vitaminas
fibras: Presentes na maior parte dos alimentos,
aceleram o trnsito das fezes pelos intestinos e
evitam assim a assimilao de substncias txicas
pela mucosa intestinal

pectina: Carboidrato que envolve e elimina

istopos radiativos, notadamente o estrncio-90 e
o chumbo; tambm reduz a taxa do "mau"
colesterol no sangue. Deve ser obtida de fontes
naturais, pois a pectina sinttica no tem o mesmo
efeito. Fontes: parte branca dos ctricos (juntinho
da casca) e sobretudo de grapefruit, sementes de
girassol, soja (mas no tofu), cenoura; banana,
beterraba, batata, ma com casca e semente,
couve-de-bruxelas, morango, amora, framboesa,
feijo
g e rm n i o / G e - 1 3 2 :
Antioxidante,
antimutagnico, anticancergeno e catalisador da
assimilao de oxignio pelas clulas, o germnio
tem sido usado com muito sucesso na preveno e
no tratamento das doenas degenerativas. Impede
a hipoxia, deficincia de oxignio nas clulas que
aparece na fase mais grave de todas as doenas.
O Ge-132 um composto sinttico que mistura o
mineral-trao germnio com carbono, hidrognio e
oxignio. Surgiu da constatao de que as plantas
medicinais do oriente so ricas em germnio, e foi
desenvolvido no Japo pela equipe do dr. Kasuhiko
Asai, em 1967; hoje, milhes de japoneses tomam
suplementos de Ge-132 todos os dias. O dr. Asai,
em seu livro The Miracle Cure: Organic Germanium
(Japan Publications, 1980), diz que seu produto
eficiente contra todos os tipos de doenas, do
cncer sinusite, de neurose ao mioma, da cirrose
e da diabetes aos problemas cerebrais. Normaliza
o metabolismo de vrios minerais e refora a
cistena. imuno-estimulante, fazendo aumentar a

produo natural de interferon e de vrios tipos de

clulas brancas. Suas propriedades contra a
radiao esto sendo pesquisadas, com muitos
resultados positivos. Fontes naturais de germnio:
o alho a segunda fonte mais rica e a mais fcil
de obter, contendo 754 ppm (partes por milho, ou
mg por k) de germnio. A primeira: Trametes
cinnabarina Fr., nativa da Rssia, 800 a 2000 ppm.
As outras: Panax ginseng, Anglica pubescens
Maxim., agrio, castanha-d'gua (Trapa japonica
Flerov), confrei, Lycium chinese mill, Wisteria
floribunda, Aloe vera, clorela e cevada perolada.
Suplementos: sem restries, em doses dirias
variando de 25 a 100 mg
lecitina: Substncia gordurosa, antioxidante, que
introduz no sangue o "bom" colesterol e ajuda
assim a evitar depsitos de gordura sob a pele e
endurecimento gorduroso das artrias. Neutraliza
efeitos da radiao e da poluio sobre os
sistemas nervoso e reprodutivo, atuando de forma
semelhante s vitaminas A, C, E, ao selnio e
enzima superoxidodismutase (SOD). Com isso
reduz o stress e aumenta a imunidade contra
infeces virais, que podem ser desencadeadas
por exposio a toxinas; auxilia o funcionamento
dos rins e do fgado e protege o sistema
cardiovascular. fonte de colina, uma vitamina B
que emulsifica ou degrada gorduras no corpo,
previne doenas neurolgicas e possivelmente o
mal de Alzheimer; estimula a produo de
acetilcolina, que evita perda de memria, tremores
faciais e mania (na demncia senil constatada

deficincia de colina e lecitina). Neutraliza ou

reduz os efeitos de vrios agentes radiativos,
como raios-x, estrncio-90, csio-137, iodo-131,
kripton- 85, rutnio-106, zinco-65, brio-140,
potssio-42, plutnio-239, e de vrios poluentes
ambientais como chumbo, alumnio, DDT, nitratos,
nitritos, drogas recreativas e medicinais. Fontes:
plen de abelhas (at 15% de lecitina), gema de
ovo (8 a 10%), peixes, aveia, trigo, soja, amendoim, arroz, feijes. A lecitina encontrada no
mercado de soja, pela simples razo de que a
produo mundial de soja enorme e o produto se
torna barato. Suplementos: muito teis na
preveno e no tratamento de desordens
musculares, nervosas e cerebrais derivadas de
exposio a elementos radiativos ou txicos,
incluindo drogas psicoativas que geralmente
reduzem
a
reserva
de
acetilcolina.
So
encontrados em cpsulas, grnulos e lquido
espesso. Este ltimo a forma mais econmica,
recomendada em doses de 1 a 3 colheres de sopa
por dia. Equivalncia em cpsulas: 1200 mg = 1
colher de sopa de lecitina lquida, que deve ser
guardada na geladeira para evitar o rano.
Inconveniente: a lecitina contm muito fsforo
para pouco ou nenhum clcio, magnsio e
mangans, seus parceiros de atuao, portanto o
uso de suplementos no deve ser feito
isoladamente. 75 partes de fsforo se equilibram
com 100 de clcio, 50 de magnsio e 1 de
mangans

levedo diettico: diferente do levedo de cerveja

pelo fato de ser produzido especialmente para
consumo humano; dessa forma, fica garantido seu
alto contedo de vitaminas do complexo B (com
exceo da B12, que s est presente no levedo
quando especialmente includa). 50% de seu
peso so protenas; boa fonte de ferro, e
tambm de selnio, que antioxidante. Suplementos: sem restries
papana: Enzima extrada do suco do mamo, poderosa na degradao das protenas e na defesa
das clulas contra a radiao. Vendida em vrias
formas comerciais. Sem restries
umeboshi (ameixa salgada japonesa): Essa
tradicional conserva japonesa, poderosamente
antioxidante, combina o cido ctrico da ume ameixa verde, Prunus mume - com o sal,
produzindo um excelente normalizador das
funes orgnicas e do pH sangneo. E to
alcalinizante que 10 gramas de umeboshi (2
ameixas) neutralizam a acidez provocada por 100
gramas de acar, e ao mesmo tempo seu teor de
cido ctrico favorece a absoro de minerais como
ferro, clcio e magnsio. Contm catequinas, que
estimulam o peristaltismo intestinal, e outras
substncias digestivas, anti-spticas e antibiticas.
Previne a fadiga, estimula o metabolismo e auxilia
os rins e o fgado na eliminao de toxinas. Pode
ser utilizada pura ou carbonizada, neste caso
atuando exatamente como o carvo

carvo ativado: Ou carvo vegetal: absorve e

neutraliza substncias radiativas e txicas,
evitando envenenamentos. Extremamente til
aps overdoses de qualquer tipo de droga.
vendido em farmcia, como comprimido, mas o
efeito aumenta quando mastigado ou triturado
para tomar com gua. Consta que pode ser consumido duas vezes por dia, uma colher de sopa ou
oito tabletes de cada vez, durante vrios dias e at
mesmo semanas. (Home Remedies: Hydrotherapy,
Massage, Charcoal and Other Simple Treatments,
Agatha and Calvin Trash, M.Ds., Yuchi Pines
Institute, 1981)
Chs: O preto, o verde e o banch saem todos da
mesma planta, Thea sinensis. O ch preto feito
com as folhinhas tenras, colhidas cedo e
fermentadas durante o processo de secagem; o
ch verde vem das folhas mais velhas, que secam
sem fermentar e do o famoso ch que todo
mundo toma no Japo e na China; o oolong
destas mesmas folhas, semifermentadas; e as
folhas mais grossas e escuras, que permanecem
at trs anos na rvore, do o banch ou kukicha.
Todos contm de 1 a 5% de cafena, 27% de tanino
(ou cido tnico, adstringente e antibacteriano),
uma pequena poro dos bioflavonides quercitina
e rutina, alguma vitamina C, flor, centenas de
outros componentes medicinais - e ainda as
catequinas, que alm de serem antioxidantes atuam semelhana do alginato de sdio removendo
o estrncio-90 do organismo antes que ele atinja a
medula ssea. Protegem, portanto, da radiao. As

catequinas tambm ativam o peristaltismo

intestinal. Muita cautela, porm: mais de 2 ou 3
xcaras dirias desses chs podem ser prejudiciais,
porque o tanino potencialmente cancergeno e
anula vitaminas, principalmente a B1 (250 ml de
ch preto matam 1.0 mg de vitamina B1, a menos
que voc pingue nele boas gotas de limo, cuja
vitamina C evita o dano). O banch contm menos
cafena, mas libera mais tanino, sobretudo quando
fervido, j que o alto calor favorece essa
liberao. O correto preparar todos os chs em
infuso (gua fervendo sobre as folhas, num bule
escaldado, tampar e deixar 3 a 5 minutos), e as
folhas no devem ser reutilizadas. Quanto mais
amargo e adstringente, mais tanino no seu ch.
Segundo
pesquisa
recente,
alguns
dos
componentes do banch inibem a formao de
cries, entre eles o cariofileno e o indol, que juntos
neutralizam as bactrias Streptococus mutans e
outras, causadoras de acne e de problemas
intestinais. O mate feito com folhas que vm de
outra planta, a Ilex paraguaiensis, tpica do
Paraguai e do sul do Brasil. Tem propriedades
semelhantes ao ch preto, com menos tanino e
cafena
extrato de fgado/fgado ressecado: Produzido a
partir do fgado de animais, concentra suas propriedades e fortalece as defesas orgnicas; fonte
de cidos nuclicos; vem em cpsulas ou
comprimidos

extrato de timo: Fabricado a partir da glndula

timo, que governa a resposta imunolgica, tem
dado excelente resultado na preveno e
tratamento de doenas que se agravam por baixa
imunidade
plen de abelhas: Quando elas voltam de seu
passeio pelas flores, onde colhem nctar, parecem
ter ganho botinhas: o plen que vai grudando
nos ps das abelhas medida que elas pousam
aqui e ali. Para retir-lo os apicultores as fazem
entrar na colmia por um caminho estreito que
matreiramente confisca a carga. Comidinha
extremamente energtica e curativa, conhecida
desde a antigidade, o plen tem uma profuso de
nutrientes especiais dentro de si: protenas, cidos
graxos, vitaminas A, B, C e E, magnsio, clcio,
selnio, lecitina, cistena e cidos nuclicos. Com
isso estimula os rgos e as glndulas,
aumentando a vitalidade, rejuvenescendo e dando
vida longa a quem o consome. Tem propriedades
antivirais e antibacterianas, e seus efeitos
rdioprotetores e antitxicos so considerados dos
mais poderosos, at mesmo para reduzir os efeitos
colaterais nos tratamentos do cncer por
radioterapia.
Sobre
sua
atuao
durante
quimioterapia h bons indcios, mas no estudos
conclusivos. Sabe-se, entretanto, que protege o
organismo das agresses da poluio, de aditivos
qumicos, do DDT e das drogas fortes. O plen
encontrado no mercado em forma de gros
pequenos, irregulares, em cores que vo do
amarelo ao marrom claro. importante saber a

procedncia porque as flores das quais ele provm

podem ter sido fumigadas com inseticidas.
Suplementos: s tm contra-indicaes para
pessoas alrgicas, que devem comear com meia
colherinha de caf, ingerida de estmago vazio
antes das trs refeies, e ir aumentando at uma
ou duas colheres de ch. Para neutralizar efeitos
de radioterapia e aumentar a resposta imunolgica
a dose tem sido duas colheres de sopa (20
gramas) trs vezes por dia. Importante: o plen
no deve ser fervido. Pode ser chupado,
mastigado, engolido com gua, ch, sopa, suco.
Coordenadas oficiais para preveno do
cncer
Coma bastante variedade: assim voc garante
energia, protena, vitaminas, minerais, fibras e gordura suficientes para uma boa sade.
Faa uma alimentao rica em gros, vegetais e
frutas: eles tm pouca gordura e fornecem a maior
parte dos nutrientes de que voc precisa.
Coma diariamente vegetais frescos como cenoura,
nabo, abbora, batata-doce, couve, repolho, espinafre, agrio e outros verdes.
Coma diariamente frutas inteiras: elas tm mais
fibras que os sucos, e mastigar a fruta facilita a
assimilao de todos os nutrientes.
Coma bastante fibra: cereais integrais cozidos ou
em flocos, triguilho, po de trigo ou milho integral,
farelos, frutas cruas e vegetais com casca, feijes
em geral.
Experimente po integral, po de centeio, bolinhos
de fibra, broa de milho e mingau de aveia. Faa

panquecas e waffles com farinha de gros

integrais.
Tente ficar longe de gordura, gordura saturada e
colesterol: a melhor preveno contra aumento
de peso, ataque cardaco e certos tipos de cncer.
Evite fritar as carnes:procure assar ou grelhar.
Antes de temperar, retire a gordura e a pele de
aves e carnes. Aumente seu consumo de peixe.
Use o mnimo de manteiga, margarina, leo,
banha, maionese, molhos de salada prontos.
Prestigie as vitaminas A e C, que so
antioxidantes: coma laranja, grapefruit, pssego,
goiaba, tamarindo, acerola, morango, melo;
folhas verde-escuras como espinafre, couve,
agrio, brcolis; repolho, batata-doce, cenoura,
abbora de qualquer tipo.
Tempere os vegetais com ervas, especiarias e
gotas de limo em vez de molhos industrializados.
Use acar s com moderao: uma dieta rica em
acar, mel, melado, mascavo, rapadura, maple,
karo & similares, tem calorias demais e nutrientes
de menos, engorda sem nutrir, afeta os dentes e
est ligada a vrios tipos de doenas.
Use sal e sdio s com moderao: voc reduz seu
risco de presso alta.
Se gosta de bebidas alcolicas, beba s com
moderao; elas fornecem calorias, mas no
nutrientes; beber engorda e pode causar
problemas de sade, acidentes e dependncia.
Mantenha o peso adequado: isto reduz suas
chances de ter presso alta, doena cardaca,
derrame, diabete, certos tipos de cncer e outras
encrencas srias.

O que se deve comer por dia?

6 a 11 pores de cereais, pes, massas e
tubrculosa
3 a 5 pores de vegetais
2 a 4 pores de frutas
3 a 6 pores de alimentos proticos (carnes,
peixes, aves, feijes, ovos, laticnios, sementes
oleaginosas e castanhas), e o mnimo de acar e
gordura.
O nmero menor de pores para quem precisa
controlar o peso; o maior, para quem no tem esse
problema ou quer mesmo engordar um pouco.
Uma poro ...
po 1 fatia
cereais matinais/granola 30 gramas
cereais cozidos 1/2 xcara (arroz, trigo, milho,
aveia, cevada, paino, trigo-sarraceno)
macarro 1/2 xcara
tubrculos 1/2 XCARA
vegetais crus 1 xcara
vegetais crus ralados 1/2 xcara
vegetais cozidos 1/2 xcara
sumo de vegetais 3/4 xcara
fruta fresca 1 fruta pequena ou 1/2 xcara de fruta
picada_____________________
fruta cozida 1/2 xcara
leite ou iogurte 1 copo
queijo fresco 45 g
queijo processado 60 g
carne, peixe ou ave 60 a 90 g (tamanho de meio
peito de galinha)

ovo 1 unidade
feijes cozidos 1/2 xcara
nozes, castanhas, sementes 30 gramas
manteiga de oleaginosas
(amendoim, girassol, gergelim): 6 colheres
Check up
Esta uma forma prtica de voc manter um olho
na sua dieta. Tire cpia destas pginas e anote a
cada dia quantas pores voc comeu de cada tipo
de alimento. O que se entende por uma poro
est entre parnteses.
po (1 fatia)
cereais matinais (30 g)
cereais cozidos (1/2 xcara)
macarro_____________________________(1/2 xcara)
recomendao 6 a 11 SEU TOTAL:
vegetais crus (1 xcara)
vegetais crus ralados (1/2 xcara)
vegetais cozidos (1/2 xcara)
sumo de vegetais (3/4 xcara)
fruta fresca (1 pequena ou 1/2 xcara picada)
fruta cozida (1/2 xcara)
recomendao 5 a 9 SEU TOTAL:
carne, peixe ou ave (60 a 90 g)
ovo (1 unidade)
nozes,; castanhas, sementes (30 g)
manteiga de sementes (6 colheres)
recomendao 4 a 6 SEU TOTAL:

gorduras manteiga, leo, maionese, creme de

leite, fritura, sorvete cremoso (1 ponto para cada)
recomendao ZERO SEU TOTAL:
acar doces, balas, bombons, bolo, torta,
mousse, sorvete, refrigerante, chocolate, refresco,
cafezinho (1 ponto para cada)
recomendao zero SEU TOTAL:
Protenas alergias neoplasias malignas
Dr. Raul Barcellos
Primeira parte: transcrio da monografia
publicada em 1981.
Este resumido trabalho fruto de mais de
quarenta anos de observaes constantes e
diuturnas. Por motivos bvios no pode o autor
apresentar semelhante estudo sob provas
rigorosamente cientficas. Faltaram-lhe os meios
capazes e a cooperao to necessrios s
pesquisas da natureza como as de que ora
cogitamos.
Estamos, porm, convictos de que os que nos
sucederem podero servir-se de preciosas bases
para intensificao da luta em favor da sade que o elemento bsico da sociedade.
Raul Barcellos
Protenas ou substncias proticas so corpos de
peso molecular elevadssimo e que contm sempre
nitrognio, alm de carbono, hidrognio e oxignio
e ainda freqentemente enxofre. So constitudas

principalmente
por
complexos
aminocidos.
Formam cerca de metade do material orgnico do
corpo humano e representam 16% de todo o peso
do corpo. Nas protenas mais puras encontram-se
sais minerais.
J se consegue decompor todas as protenas em
uma vintena de aminocidos. Contudo s se pode
dizer com segurana que 70% de cada
albuminide so compostos de aminocidos e os
30% restantes devem ser formados por
aminocidos desconhecidos ou outras matrias
ainda no identificadas e no bem separveis.
Nem todos os aminocidos esto presentes em
todas as protenas; existem algumas que so
constitudas
relativamente
por
poucos
aminocidos; outras h, mais completas, nas quais
por
assim
dizer
encontram-se
todos
os
aminocidos
como
componentes
dos
albuminides; e tambm certo que muitas vezes
alguns aminocidos esto repetidos vrias vezes
em uma molcula protica, porque esta tem um
enorme peso molecular e portanto no pode ser
constituda unicamente por 15 ou 18 aminocidos
diversos, presentes uma nica vez. o que nos
ensina Rondoni e assim continuaremos.
Os aminocidos que compem a molcula protica
podem ser classificados conforme pertenam
srie aclica (gordura) ou cclica, isto , contenham
exclusivamente cadeias de tomos de C abertas
ou fechadas. Dentre os daquela, os monoaminocidos monobsicos (glicocola, d-alanina, dvalina e outros carentes de confirmao: norvalina,
I-leucina,
disoleucina,
serina);

diaminocidos monobsicos (ornitina, d- lisina,

cido asprtico); monoaminocidos bibsicos
(glutmico).
Aqui
cabe
uma
observao
importante: por hidrlise cida de muitas protenas
e tambm hidrolisando a casena mediante NaOH,
Mueller isolou um aminocido que contm S,
diferente da cistina e que Barger e Coyne
identificaram
como
a-amino-y-metiltiobutrico
CH3S.CH2CH2.CHNH2.COOH,
denominando-o
metionina. Dentre os da cadeia cclica (fechada)
mencionaremos somente, a ttulo de ilustrao, a
fenilamina, a 1-tirosina, o triptofano.
Este intrito, a que ainda recorremos a Rondoni,
d-nos a possibilidade de fornecer os elementos
necessrios - e isso ser visto mais adiante - ao
estudo da aplicao deste aminocido denominado
metionina.
(Fiquem certos os leitores de que neste trabalho
no nos aprofundaremos na bioqumica - e mesmo
que desejssemos seria impossvel. Faremos
comentrios gerais a fim de podermos analisar
mais frente os fundamentos de nossa pesquisa.)
Sabemos que os agentes de desintegrao das
protenas so as enzimas ou fermentos; sabemos,
outrossim, que nem todas as protenas contm
todos os aminocidos conhecidos, e que alguns
destes existem em propores variadssimas na
molcula de cada albuminide; sabemos bem
como importante na diferenciao das protenas
a ordem do encadeamento de cada grupo
elementar, e sob quo diferentes formas podem
ser agrupados uns vinte e poucos aminocidos,

que costumam estar vrias vezes repetidos na

molcula; sabemos, ainda, que as enzimas tm
grande influncia sobre a disposio relativa dos
aminocidos, e que cada um destes pode sofrer
influncia
de
propriedades
ticas.
Temos
conhecimento da possibilidade da introduo, por
diversos meios, de determinados agrupamentos
atmicos ou radicais nas protenas.
Ainda sob o aspecto biofsico vamos nos
prevalecer de Rondoni quando assim se expressa:
"As investigaes de Pauli demonstram que
possvel classificar as protenas segundo a natural
preponderncia
dos
radicais
positivos
ou
negativos: h algumas como a ovalbumina e a
soroglobulina em que prevalecem os radicais
negativos, ou seja, so prevalentemente cidas, e
outras como a glutinina (dos cereais) e todavia
mais uma globulina, tm um predomnio de
radicais positivos, pelo qual tm carter mais
bsico; finalmente h outras como a hemoglobina
(o grifo nosso), nas quais a neutralidade quase
absoluta, por igualdade no contedo de radicais
cidos e bsicos. Em concluso, pode-se dizer que
as protenas tm uma constante de dissociao
cida e uma bsica, porm elas no so sempre
perfeitamente iguais; e estudando o poder mximo
de saturao com cidos e bases em protenas
purssimas, em gua purssima, encontramos as
citadas variantes. (...) Tm tambm uma
condutibilidade eltrica peculiar em relao com
sua parcial ionizao". E conclui que elas, as
protenas, no esto sempre em estado de perfeita
neutralidade eltrica, e que tal neutralidade

dissimulada pelo fenmeno da salificao interna,

da mesma forma como se processa entre os
aminocidos relativamente a suas propriedades
ticas ativas, geralmente levogiras.
Vamos agora passar em rpidas pinceladas s
fases da desintegrao das protenas. Tomam o
nome de albumoses, proteoses e peptonas os
derivados proticos resultantes da desintegrao
incompleta das protenas, isto , produtos
intermedirios
entre
as
protenas
e
os
aminocidos. Resumindo: albumoses os primeiros
produtos da degradao; as peptonas em uma
segunda fase e finalmente os aminocidos.
Faamos
aqui
um
parntese:
os
cidos
oxiprotenicos, que tambm so produtos da
desintegrao das protenas e encontrados na
urina, aumentam no curso das caquexias
cancerosas.
Sobre a sintetizao das protenas chamaremos
apenas a ateno dos leitores para os estudos de
Rona e Celkers que demonstraram a possibilidade
da ao sinttica dos fermentos unindo os
derivados da desintegrao, e um dos exemplos
mais clssicos a ao sinttica com a esterease
heptica obtendo esteres do cido butrico.
Classificao das protenas
Parece-nos que a classificao ainda a clssica,
estabelecida
nos
livros
ingleses.
Simples:
protaminas, histonas (de carter acentuadamente
bsico),
albuminas,
globulinas,
glutelinas,
protaminas, prolaminas, escleroprotenas ou

albuminides, fosfoprotedeos (de carter neutro

ou
cido
preponderante).
Conjugadas:
cromoprotedeos,
nucleoprotedeos
e
glicoprotedeos.
As protaminas s se encontram no esperma dos
peixes; no so hidrolisadas pela pepsina e se
desintegram pela ao das protaminases; txicas
para os vertebrados superiores, por certo por no
sofrer ao da pepsina.
As histonas diferenciam-se das protaminas por
conterem S e sempre muito mais aminocidos e
cerca de 100 destes no bem identificados.
As albuminas so ricas em S (2%) e contm quase
todos os aminocidos, exceto a glicocola; existem
em todas s clulas.
As globulinas so de estrutura mais complicada
que as albuminas e tm maior resistncia
tripsina, de peso molecular mais elevado e maior
viscosidade. Para os estudiosos da matria a mais
importante globulina a soroglobulina do plasma
sangneo da qual se distinguem fraes distintas:
o fibrinognio, a euglobulina e a pseudoglobulina,
no se sabendo ainda se trata de espcies
qumicas diferentes ou simplesmente estados
coloidais diferentes.
As glutelinas e as prolaminas encontram-se
exclusivamente e em abundncia nas sementes
vegetais e nos cereais.
As escleroprotenas que constituem um grupo mais
heterogneo e que tem de comum a propriedade
fisiolgica de proteo e sustentao tendo em
vista sua resistncia mecnica e dureza

(formaes
paraplasmticas,
esquelticas,
tegumentos e tecido conjuntivo).
E finalmente as fosfoprotenas, cuja caracterstica
conterem fsforo; dentre as fosprotenas
destaca-se a casena do leite.
Os cromoprotedeos contm sempre um metal
pesado: ferro, cobre ou mangans. Dizem os
doutos que se trata de substncias de funo
respiratria destinada fixao do oxignio
atmosfrico e ao transporte deste aos tecidos
(pigmentos respiratrios). Temos como exemplo a
hemoglobina. Sabemos todos que a hemoglobina
apresenta no organismo uma srie de fenmenos
de destruio e reconstruo; parece, outrossim,
que o organismo se serve de alguns aminocidos
para construo da hemoglobina nos rgos
hematopoticos;
sabemos
tambm
que
a
demolio da hemoglobina conduz aos pigmentos
biliares. As clulas hepticas, e possivelmente as
do sistema reticuloendotelial, tm a propriedade
de fixar o ncleo cromtico da Hb hemoglobina
posta em liberdade pela destruio dos glbulos
vermelhos; em determinados estados patolgicos
estes ncleos se transformam, eliminam o ferro
que armazenado de diferentes formas e em
grande parte reaproveitado e formam os
pigmentos sem ferro que so principalmente
eliminados pelas vias biliares. O pigmento biliar
fundamental a bilirrubina; por oxidao da
bilirrubina no intestino dos lactentes formam-se a
beliverdina e outros mal definidos. Ignora-se at
hoje a estrutura exata da bilirrubina.

Os nucleoprotedeos so caracterizados pelo cido

nuclico e se encontram em todas as clulas.
E finalmente os glicoprotedeos, que contm e
libertam por hidrlise grandes quantidades de
substncias redutoras do tipo de hidratos de
carbono.
Enzimas
Temos que enzimas ou fermentos so palavras
designativas de microorganismos capazes de
desenvolver, custa de substratos orgnicos,
geralmente hidratos de carbono, aes qumicas
das mais complexas, do tipo desintegrativo: as
fermentaes. Entende-se por substrato o material
sobre o qual se exerce a ao enzimtica que,
segundo os casos, pode ser oxidante, redutora,
hidrolisante (oxidao, reduo, hidrlise, etc.).
Temos, outrossim, conhecimento de que a
nomenclatura dos fermentos a que consiste em
acrescentar a desinncia "ase" ao nome do
substrato, ex.: protease, fermento que age sobre
as protenas. Tudo faz crer que as enzimas so
especficas, de vez que cada uma delas tem
determinada eletividade ou preferncia de ao;
logo, temos que as enzimas conhecidas como
ativas para as protenas no atuam sobre os
hidratos de carbono e assim por diante.
Reconhecemos a presena da enzima pelo
desaparecimento da substncia primitiva e o
aparecimento dos produtos de sua desintegrao.
Os fenmenos enzimticos so de uma enorme
complexidade: s vezes funcionam isoladamente e

outras em conjunto. A ao enzimtica

proporcional quantidade de fermento e
substrato, temperatura, ao meio em que se
processa e presena de sais e outros produtos
orgnicos.
Temos cincia, outrossim, de que foi do estudo das
enzimas que surgiu a teoria da imunologia, at
hoje muito discutida, mas ainda sem elementos
convincentes de sua aplicao. Na atualidade as
discusses chocam-se e as concepes se
dispersam em duas correntes: a da bioqumica e a
da fsico-qumica; aquela defende a tese de que se
trata de microorganismos, e esta defende o ponto
de vista de que se trata de um estado fsico da
matria e no uma determinada substncia. Mais
adiante daremos nosso entendimento, e tudo
faremos para nos colocarmos num plano, seno
rigoroso, pelo menos mais consentneo com um
raciocnio cientfico e prtico.
Os grandes autores citam exemplo clssico
relativamente a um antifermento, a antitripsina, ou
poder antitrptico do soro, que aumenta nos
tumores
malignos,
nas
doenas
infectocontagiosas, etc.
Alguns pensam que devido formao de autoanticorpos relativos aos fermentos trpticos
normais, por exemplo, aos reabsorvidos do
pncreas, aos dos leuccitos destrudos, aos das
clulas neoplsicas, etc.; outros o supem devido
a presena de lipides e cidos graxos nosaturados do soro, e, finalmente, alguns o
atribuem s prprias protenas do soro que so
pouco atacveis pelos fermentos proteolticos e

que poderiam explicar uma ao protetora das

mesmas in-vitro e talvez tambm in-vivo. De
antigas investigaes de Rondoni parece deduzirse que o poder antitrptico do soro est mais
ligado s soroalbuminas que s soroglobulinas, e
destrudo por vrios reativos (por exemplo, os
sabes), isto , por substncias de grande
atividade superficial que modificam o estado fsico
dos sis proticos do soro ou as relaes entre
protenas e lipides. Freqentemente se fala de
aes txicas sobre os fermentos: assim, o NaCl
tem ao txica ou inativante sobre a catalase do
leite de vaca (Rotini), o nitrato de sdio inativa a
catalase do sangue com possvel fenmeno de
revivescncia (Rotini), tal como sobre a funo
catalsica dos metais coloidais. Em concluso, os
fenmenos de ativao e inibio das enzimas
atestam, por assim dizer, a dupla natureza dos
fermentos com grupos qumicos especficos e
vetores coloidais; e, neste duplo sentido, podem
depender de influncias qumicas e coloidais. Uma
substncia pode ter ao excitante ou inibidora
sobre vrios fermentos: assim, segundo Rondoni,
os fosfatdeos inibem os fermentos do sistema
trptico e favorecem as catepsinas dos rgos,
devido, provavelmente, a fenmenos de adsorso.
(Bioqumica de R Rondoni, pg. 275.)
Faremos, agora, um rpido retrospecto sobre o que
pensam modernamente os diversos autores
alicerados nas pesquisas de Wollman sobre os
agentes pseudo-enzimticos regeneradores, que
so entendidos como certos agentes biolgicos de

natureza obscura que provocam nas clulas

modificaes diversas, geralmente profundas e
persistentes, de tipo ltico e letal, com fins
proliferadores que acarretam neo- formao dos
mesmos agentes que podem atuar sobre novas
clulas homlogas, sendo, portanto, autoregeneradores, isto , iniciam sua prpria
regenerao nas clulas atacadas ou influenciadas. A teoria oriunda da descoberta por
D'Herelle (1917) do chamado bacterifago.
Segundo Wollman, dever-se-iam admitir no
bacterifago fatores hereditrios verdadeiros e
peculiares no sentido mendeliano, capazes de
transmitir-se da clula-me clula-filha e at de
clula a clula atravs do meio-ambiente. Eis, pois
a caracterstica de fenmenos mutveis das
clulas, provocados certamente por um princpio
originado na prpria clula, que conduzem
reproduo do mesmo princpio; o agente
regenerar-se-ia nas clulas afetadas, como
bacterifago nas clulas bacterianas, aplicando- se
tambm essas teorias etiologia dos tumores.
Hoje este agente considerado um princpio
qumico
que
transforma
as
clulas
mesenquimatosas em clulas sarco- matosas,
admitindo-se outrossim que tambm nos tumores
malignos se trate de um agente semelhante, no
separvel das clulas, concluindo-se que a
malignidade seria uma espcie de mutao
provocada por um agente pseudo-enzimtico que
apareceria na clula por diversas influncias
qumicas, fsicas e parasitrias.

Este reduzidssimo retrospecto a respeito das

protenas e do seu metabolismo servir de suporte
aos estudiosos nessa matria confirmao
cientfica em todos os seus rigores das
observaes, pesquisas e concluses a que
chegamos neste pequeno trabalho.
Vamos reafirmar que o presente estudo no tem a
pretenso de ser um tratado sobre o metabolismo
das protenas. A finalidade precpua de, com
slidas bases em princpios cientficos bioqumicos
e biofsicos, trazer a lume o resultado prtico de
pesquisas realizadas em mais de quarenta anos.
No princpio nossas pesquisas foram voltadas para
a asma brnquica. Sabemos que a teraputica
desta vem sofrendo ao passar dos tempos as mais
variadas orientaes. Houve poca, no muito
longe, em que a mesma era tida como doena
pulmonar; tratava-se o paciente com sanocrisina
(vulgarmente chamada injeo de ouro); aps essa
fase surgiu a teoria da sfilis (bismuto, arsnico,
etc.); logo depois a da alergia, sob a gide da
teoria da dessensibilizao, em que o paciente se
submetia a testes intradrmicos e, dependendo
das reaes, lhe eram prescritas vacinas oriundas
de poeira, alimentos, etc.; a seguir instituiu-se a
hormonoterapia, onde o derivado cortisnico mais
usado era a desoxicorticoesterona, e assim
sucessivamente. Ainda hoje a teraputica herica
nas crises agudas da asma brnquica a
adrenalina.
Milhares de observaes foram por ns efetuadas
e os mais variados resultados eram rigorosamente

anotados, cabendo aqui ressaltar alguns pequenos

casos de nossa clnica diuturna.
Certa noite fomos chamados de urgncia para
atendimento de uma criana de 6 anos no bairro
de Ftima e l pudemos constatar que a mesma j
tinha sido atendida naquele dia e nos anteriores
pelo servio de pronto-socorro do Hospital Souza
Aguiar, e at mesmo a herica adrenalina tinha
sido ineficiente. Colocamos a criana no colo e
iniciamos uma conversa; e nesta prometemos que
ela ia dormir na mesma cama da mame, e
procedemos a uma ligeira induo hipntica (havamos feito um curso de hipnose no Hospital N. S.
da Glria, do Ministrio da Marinha); em menos de
30 minutos a criana dormia um sono tranqilo e
reparador.
O mesmo ocorreu com uma paciente jovem: todas
as vezes que surgia a crise aguda da asma
brnquica seu progenitor exigia minha presena na
sua casa, e no momento em que apertava a
campainha por trs vezes desaparecia, como por
encanto, a crise dispnica da paciente.
Num certo sbado de carnaval, no momento em
que nos preparvamos para viajar, fomos
solicitado para atender, tambm de urgncia, uma
normalista do Instituto de Educao, e l
encontramos a paciente j numa fase de asfixia,
tendo a mesma j se submetido a todos os
recursos teraputicos conhecidos na poca. Cerca
de 30 minutos aps a uma induo hipntica a
paciente dormia tranqilamente, isso com o compromisso por ns assumido de que faramos o seu
progenitor atender a determinado desejo seu.

Esses relatos serviro no s para suavizar um

pouco a aridez do assunto para os que no se
dedicam especialidade, bem como para alertar
os especialistas sobre a relao direta e imediata
entre os estados alrgicos e os fatores psquicos.
A par do tratamento clnico usual que
processvamos
em
cada
poca,
fomos
experimentando determinada dieta e observamos
que as crises de asma desapareciam totalmente,
mesmo suspensos os medicamentos. Impedamos
o uso de determinados alimentos cujas protenas
entendamos - e ora afirmamos - pudessem ser os
agentes causadores das manifestaes alrgicas, e
que so: a lactoglobulina, a casena; a legumelina
(includas nesta a faseolina e a glicinina); a
glutinina; a hemocianina; a tuberina; e finalmente
as especficas da carne de suno e do abacate.
Com esta pequena dieta desapareciam todos os
sinais e sintomas da asma num prazo mximo de
15 dias. Aps 45 dias determinvamos ao paciente
que se submetesse ao fator que ele reputava ser o
causador da crise asmtica (poeira, banho frio,
etc.), e nunca recebemos qualquer resposta
relatando a manifestao da asma, desde que
tivesse sido mantida a dieta referida.
Praticamente estvamos, aps muitos anos de
intensa e incansvel busca, capacitados a
promover a regresso da doena e a recuperao
do paciente, seno definitiva pelo menos durante
o tempo em que estivesse submetido dieta.
Exercamos em nossa clnica (1955 a 1960) a
Medicina Interna, com prioridade para as Doenas
Alrgicas (hoje com a nomenclatura estipulada

pelo
Conselho
Regional
de
Medicina
de
Alergologia).
Estendemos nossa dieta a todas as demais ento
conhecidas como doenas alrgicas, e em todos os
casos amos ratificando a segurana absoluta do
regime imposto, por mais grave que fosse o estado
do paciente. Mais uma vez confirmvamos
praticamente a eficincia da dieta. Impossvel,
bvio, sustentar nessa poca publicamente esta
teraputica,
pois
estamos
absolutamente
convictos de que no faltariam as acusaes sobre
o tratamento supostamente emprico, embora para
ns rigorosamente vlido. A iniciamos as nossas
pesquisas a fim de dar cunho cientfico ao assunto.
Passamos a exigir de cada paciente o hemograma
completo antes, durante e aps o tratamento. A
anlise daquele efetuado antes da dieta trazia
sempre as mais variadas e acentuadas discrasias,
em ambas as sries (ora queda dos eritrcitos, ora
aumento violento dos eosinfilos, etc., etc.). Em
quarenta e cinco dias de rigorosa dieta, com
iseno de uso de qualquer medicamento, torna-se
maravilhosa
a
recuperao
do
paciente,
confirmada com o sublime retorno do hemograma
s suas taxas normais. Estvamos dando os
primeiros passos para a apresentao de dados
cientficos.
Nessa altura e no nosso modesto ponto de vista,
tnhamos vencido a primeira etapa de nossas
pesquisas. Havamos conseguido regredir todas as
doenas tidas como alrgicas; porm observamos
que, passados alguns meses ou anos aps a
suspenso da dieta, em alguns pacientes os

sintomas e sinais retornavam pela exteriorizao

das mesmas ou de outras formas de reaes.
Nossa orientao passou ento a ser voltada para
a Medicina Interna. Teramos a necessidade de
apurar as razes pelas quais no ingerindo
determinado alimento as reaes alrgicas no se
processavam. Todos sabem que h indivduos que
nunca tiveram qualquer manifestao alrgica. Da
concluirmos - e j agora os nossos leitores podero
faz-lo - que h uma ou mais deficincias
orgnicas impeditivas do normal funcionamento
da digesto e, numa fase mais avanada, do
metabolismo protico. Cabe ressaltar que, pelas
pesquisas procedidas h longos anos, o distrbio
s se processava com relao s protenas, e que
referentemente aos lipdios e glicdios nunca
pudemos constatar a menor alterao.
Para neutralizar a deficincia que nos era
apresentada pelo hemograma, socorremo-nos na
teraputica usual como meio capaz de corrigir a
discrasia sangnea apresentada e o combate
efetuado rigorosamente dentro dos mtodos
concebidos pela Medicina Interna.
Afora as doenas classificadas como alrgicas, j
agora procedamos a experincias em outras cuja
etiologia at hoje no foi identificada ou mal
determinada, tais como: dermatite exfoliativa
generalizada de Wilson e Brocq, psorase, edema
angio-neurtico, alopcias no infecciosas ou
medicamentosas, epilepsia onde no existam
leses anatmicas e neoplasias malignas, nestas
includa a leucemia. Os resultados, como
anteriormente ficou dito, foram os mais sublimes.

Liquidamos - segundo nosso ponto de vista -, com

nossa modesta cooperao e esforos durante
muitos anos, o fantasma representado pelo
cncer.
A dieta estabelecida, aliada ao tratamento clnico
correspondente, proscrevera para sempre, cremos,
no o maior flagelo da humanidade, mas o inimigo
do homem mais temido em nossa poca - o
cncer.
No paramos a a tarefa a que nos propomos;
estamos com as nossas pesquisas voltadas para
outras doenas que nos parecem ter a mesma
etiologia: o vitiligo, o diabete e mais algumas.
Conceitos
Como vimos no prlogo deste resumido trabalho
h, no nosso entendimento, e baseados nos
estudos bioqumicos apresentados pelos que nos
precederam h muito tempo, um raciocnio bem
claro sobre os fenmenos do metabolismo das protenas relacionados com as doenas consideradas
como alergias - e j agora tambm as expostas
neste estudo.
Todos os indivduos nascem com propenso a
determinadas doenas (famlias inteiras sofrem de
doenas cardacas, etc., etc.); assim so os
portadores das doenas alrgicas: j nascem com
uma deficincia orgnica tecidual, possivelmente
transmitida de clula-me para clula-filha, como
bem acentua Wollman; e tal deficincia se corrige
quando aplicado o todo concebido neste estudo,

isto , promovendo-se a normalizao da discrasia

sangnea apresentada.
Nossas observaes provaram que, uma vez no
ingeridos os alimentos preestabelecidos, as
manifestaes alrgicas no s deixam de se
processar como tambm regridem, mesmo sem
uso de medicamentos. Disto se conclui que h
determinadas substncias nesses alimentos que
no se submetem s indispensveis desintegrao
ou sintetizao ou ambas, que normalmente
deveriam ocorrer; e essa perturbao do
fenmeno metablico diz, pela exposio anterior
dos fatos, respeito somente s protenas, apenas
se localizando em tecidos diferentes, tendo em
vista as diversas formas de exteriorizao.
Tudo nos leva a crer, pelo tratamento descrito, que
tais deficincias tm a mesma origem. Seno
vejamos: enquanto mantemos o paciente na dieta
procedemos concomitantemente teraputica
clssica indicada, e a volta dos quadros
eritrocitrio e leucocitrio s suas taxas normais
a prova mais exuberante e definitiva dos
resultados obtidos com o desaparecimento dos
estados patolgicos correspondentes.
Aos leitores mais atentos no deve ter passado
despercebida a acentuao que fizemos quando
comentamos a descoberta por Mueller de um
aminocido que hoje todos conhecem: a
metionina. que desejvamos fazer uma
referncia especial sobre esta substncia. Parecenos que o enxofre nela contido vem suprir uma
deficincia parcial no paciente portador das
doenas alrgicas. O uso da metionina na fase

aguda da doena torna-se um complemento

praticamente indispensvel ao tratamento. Tem-se
a impresso que esta substncia age parcialmente
como ativadora das enzimas especficas que
atuam sobre as molculas proticas dos alimentos
referidos pela dieta j descrita e por ns
estabelecida. Por certo este um conceito pessoal
do autor, baseado nas teorias dos mestres a que
no incio deste trabalho j nos referimos. No
podemos provar por A + B tal conceito. No
possumos recursos de qualquer natureza para
chegar a uma resposta formal e definitiva.
E neste momento que procedemos a uma ligeira
crtica prometida quando fizemos referncia
teoria atual sobre a imunologia. O uso da
metionina a prova cabal, assim se nos afigura,
de que as concepes sobre a imunologia esto
deficientemente implantadas. Praticamente fica
provado que o uso da metionina acelera o
desaparecimento das reaes alrgicas; supre
parcialmente a deficincia existente na realizao
do metabolismo da molcula protica, quer na sua
fase de fragmentao, quer no seu momento de
ressintetizao. No h, no nosso ponto de vista,
que ser sustentada a atual teoria da imunologia.
H, sim, o uso de determinado medicamento que
supre parcial e temporariamente uma deficincia
orgnica, mas no torna o paciente imune
doena. Que me perdoem os doutos as ilaes
aqui concebidas.
Referimo-nos anteriormente relao existente
entre a discrasia sangnea e a fase de gravidade
da doena. mais um fator preponderante das

concluses a que chegamos; quanto mais

acentuada a crise, mais irregulares se tornam as
taxas oferecidas pelo hemograma. Admitimos,
ainda, a possibilidade de mencionar-se que a
interrupo no metabolismo normal das protenas
se processa no momento em que elas so levadas
pela corrente sangnea aos tecidos. Daqui para
diante, caberia apurar se essa interrupo no
metabolismo protico seria em decorrncia do
peso molecular, de deficincia no metabolismo
intermedirio da molcula protica, do maior ou
menor nmero de aminocidos ou de outros
aminocidos ou substncias ainda desconhecidas,
da ao deficiente das enzimas ou substratos.
Cautelosamente nossa ateno voltou-se para os
resultados do tratamento clnico procedido e da
constatamos que, proporo que o quadro
eritrocitrio se aproximava das taxas normais,
todos os demais elementos seguiam o mesmo
caminho. Resumindo: a relao entre o tratamento
clnico dos diversos tipos de discrasia sangnea e
a recuperao do paciente era rigorosamente
proporcional.
Ainda para os leitores mais atentos tivemos a
oportunidade, ao descrever as investigaes de
Pauli,
de
grifar
a
protena
denominada
hemoglobina, na qual ele constatou a neutralidade
quase absoluta, por igualdade no contedo de
radicais cidos e bsicos.
Sabemos que as substncias proticas tm uma
especificidade de rgo ou tecido e tambm uma
especificidade zoolgica, especificidades essas
que so consideradas pelos doutos como a base

das reaes imunitrias e de mtodos biolgicos

de grande importncia prtica. Aqui no cabem,
para nosso estudo, consideraes sobre a
especificidade zoolgica. Ns nos deteremos
somente sobre a especificidade de rgo ou
tecido.
do conhecimento geral que a hemoglobina
humana um cromoprotedeo, formado de um
ncleo protico e um ncleo prosttico corado o
qual contm sempre um metal pesado: ferro,
cobre. encontrada nas hemcias; cada 100 cc de
sangue contm 14 g de pigmento, portanto sua
concentrao no sangue grande; a hemoglobina
contm 0,34% de Fe. O grupo cromtico
fundamental (Fe) constitui 5% da molcula da
hemoglobina e o restante formado pela globina,
um protico bsico. Hill e Holden conseguiram a
ressintetizao da globina com o grupo cromtico
mediante reao fracamente alcalina e em meios
redutores, reconstituindo-se, pois a hemoglobina.
Lembra Rondoni que "embora na Hb o Q se una ao
Fe do grupo prosttico para formar a HbO 2, a
aptido para esta unio devida protena; ,
pois, a globina que, em conseqncia das
particularidades estruturais, comunica ao grupo
cromtico e, por conseguinte, ao pigmento ntegro,
a capacidade de fixar o O 2. No se sabe com
preciso qual o grupo de globina responsvel por
esta unio com o grupo cromtico. Por parte do
grupo cromtico, vector do Fe (o grifo nosso),
admite-se segundo Haurowits e Weelsch, que seja
precisamente o tomo de metal que estabelece a
unio com a protena (o grifo ainda nosso)."

Os lcalis aumentam a velocidade da combinao

entre a Hb e o O2; em troca, os cidos reduzem-na.
Assim, temos que os lcalis facilitam a oxidao da
Hb e os cidos a reduo da HbO2 Pressupe-se,
ainda, alguns fatores capazes de acelerar a
fragmentao da HbO2 ao nvel dos tecidos, e
dentre eles destacam-se os agentes enzimticos.
Tem dvida o autor se caberia neste pargrafo a
observao de que a Vitamina C exacerba e
acelera a progresso da doena alrgica, mas por
cautela ressalva aqui as experincias a que
procedeu.
A clula heptica e possivelmente as clulas do
sistema retculo-endotelial de Aschoff tm a
propriedade de fixar o ncleo cromtico da Hb
posta em liberdade pela desintegrao dos
glbulos vermelhos, destruio esta que tanto
pode ser fisiolgica como patolgica, e tais
pigmentos
sem
ferro
so
principalmente
eliminados pelas vias biliares; o primeiro e
fundamental pigmento formado a bilirrubina,
cuja estrutura molecular ainda no foi bem
determinada. Esta meno especial e resumida
sobre a formao da bile serve, no nosso conceito
e para os fins a que se destina este estudo, para
chamar a ateno dos clnicos a fim de que nos
casos de hepatoma no se utilizem do Fe antes da
regresso dos sinais e da sintomalogia, regresso
esta que se processar custa da dieta aqui
preconizada. O rgo est sobrecarregado e
incapaz de proceder ao metabolismo fisiolgico da
hemoglobina.

Ficou sobejamente esclarecida a neutralidade

quase absoluta da hemoglobina, por igualdade no
contedo de radicais cidos e bsicos. Rompida
esta neutralidade - a que se referem as
investigaes de Pauli j mencionadas e que agora
vm em abono dos nossos conceitos -, com a
queda
da
hemoglobina
no
sangue
e
conseqentemente a diminuio do percentual do
Fe
processa-se
um
desequilbrio
desta
neutralidade, com tendncia ao aumento de
radicais cidos. E esse desequilbrio ocasionado
por carncia do metal referido que oferece, a nosso ver, margem a um raciocnio, seno
rigorosamente cientfico, pelo menos lgico, que
impede parcial ou integralmente, no tecido ou
rgo deficiente, a desintegrao e ou a
sintetizao fisiolgica de determinadas protenas
contidas nos alimentos por ns mencionados no
incio deste estudo. Interrompidas no seu
metabolismo fisiolgico, as referidas desintegrao
e sintetizao se processam, como bvio, de
forma anmala, trazendo, em conseqncia, os
mais variados distrbios patolgicos, dependendo
do rgo ou tecido portadores das deficincias j
vrias vezes mencionadas.
Poderia parecer que nestas observaes teramos
excludo as aes enzimticas. Tal no ocorre. Para
ns o fenmeno enzimtico se processa
normalmente. E tanto isso se nos afigura uma
verdade que, uma vez excludas as protenas contidas
nos
alimentos
predeterminados,
o
metabolismo se efetua normalmente; e tambm se

verifica normalmente aps o tratamento da

discrasia sangnea anteriormente descrita.
Aqui procuramos conceituar, de forma a mais
reduzida possvel, os entendimentos nossos a
respeito da matria. Por certo outros conceitos
podero ser aditados em abono de nossa
pesquisa; e outros tambm, com toda a certeza,
podero ser oferecidos em contraposio nossa
tese. Em ambas as hipteses s lucrar a
humanidade e assim teremos atingido o nosso
precpuo objetivo.
Teraputica
J nos referimos prescrio alimentar no incio
deste estudo.
Relativamente ao tratamento clnico, que tambm
j foi mencionado anteriormente, o clssico da
Medicina Interna no que respeita as j tambm
referidas discrasias sangneas descritas.
Seria ocioso, redundante e at de certa forma
constituiria, no nosso modo de pensar, uma
descortesia

nossa
classe
mdica
e
especialmente
aos
estudiosos
do
assunto
descrever os tratamentos clnicos aplicveis s
espcies em referncia.
Apenas faremos uma referncia especial s causas
mais comuns que proporcionam as discrasias
sangneas em foco: estas tm a sua etiologia
ligada s parasitoses, s seqelas palustres e s
deficincias dos rgos hematopoticos.
Como elemento complementar da teraputica
cabe prevenir a imperiosa necessidade - e aqui

acentuamos
de
forma
categrica
do
internamente do paciente em estabelecimento
hospitalar, principalmente se o seu estado j se
encontra numa fase avanada. Nunca, repetimos,
experimente neste caso tratamento ambulatorial
ou em residncia.
Aqui encerramos nosso pequeno estudo na certeza
de que outros estudiosos por certo sabero
apresentar
suas
crticas
e,
por
mais
contundentemente oferecidas, sero sempre muito
bem aceitas.
Segunda parte: transcrio da monografia
publicada em 1995.
SUMRIO
Dos Estudos e Pesquisas
Do Entendimento sobre Alergias
Da Identificao das Protenas
Dos Tratamentos Convencionais
Das Dificuldades para Implantao do Servio
Do Tratamento
Dos Pacientes
"Via Crucis"
Dos Bons Momentos
DOS ESTUDOS E PESQUISAS
L se vo 67 (sessenta e sete) anos. Foi no ano de
1925, portanto aos oito anos de idade que
surgiram no autor as primeiras crises de asma
brnquica, o que no o surpreendeu muito, pois o

av materno e sua me tambm sofriam do

mesmo mal.
Embora j conste do primeiro trabalho publicado,
entendo no ser excessivo aqui proceder a um
resumo da histria da asma e os diversos
tratamentos a que se submeteu, durante o perodo
de 19 (dezenove) anos. O seu primeiro tratamento
se constituiu base de clcio, pois havia um certo
relacionamento do mal com a tuberculose. Aps
alguns anos surgiu no Brasil - parece que oriundo
da Frana - o medicamento denominado
sanocrisina - mais conhecido como injeo de
ouro. Mesmo com alguns anos de uso no foram
alteradas as crises de asma. Se no me falha a
memria, foi em 1941 que o Prof. Ortiz Patto
trouxe para o Brasil as vacinas antialrgicas;
procedia-se ao teste intradmico e o elemento que
provocasse reao local seria manipulado para a
produo da vacina. Apesar do resultado negativo,
fica aqui consignada toda minha gratido pelas
atenes que me dispensou, acima de quaisquer
expectativas. Foi exatamente nesta poca que
surgiram as minhas primeiras dvidas a respeito
da teoria da imunidade para a doena em estudo.
E, por final, cabe aqui lembrar que a adrenalina
ainda o milagroso remdio das crises agudas.
Foi aps o tratamento com as vacinas antialrgicas
que passamos a observar rigorosamente os efeitos
da alimentao sobre a asma. Suspendamos um
determinado alimento, pelo prazo de 60 (sessenta)
dias em mdia e observvamos se havia qualquer
alterao no ritmo das crises. E assim fomos
classificando cautelosamente os alimentos que

ingeridos impediam, aliviavam ou exarcebavam as

crises asmticas. Surgiu o primeiro passo para o
estudo a que procedamos. Logo a seguir
verificamos que com relao aos lipdios
(gorduras)
e
glicdios
(acares)
jamais
conseguimos constatar a menor alterao. Da
nossa ateno voltou-se exclusivamente para as
protenas, que so o alicerce de nossa nutrio.
No nosso primeiro trabalho publicado procedemos
a um estudo resumido - mas cremos eficiente sobre as protenas, sua composio, seus
fenmenos metablicos, suas desintegraes, suas
sintetizaes, etc. Pormenores outros podero ser
examinados naquela publicao.
Agora tentaremos dar um aspecto mais liberal
queles no versados em medicina.
Dos resultados sobre a asma passamos a estendlos a todas as doenas tidas como alrgicas - o
eczema, o edema angio-neurtico, a dermatite
exfoliativa generalizada de Wilson e Brocq, etc., e
tambm epilepsia. Da relacionar as observaes
com o cncer foi, na verdade, bem mais suave. Em
nosso trabalho anterior (pginas 59 e 60), ficou
amplamente
demonstrada
uma
deficincia
orgnica tecidual especfica. Em termos mais
liberais: qualquer tecido do organismo pode estar
ou ficar deficiente, podendo a deficincia ser de
origem gentica ou adquirida, e a ento se
instalam as ditas doenas alrgicas e o cncer.
Exemplo: uma deficincia nos msculos que
circundam os alvolos pulmonares: ditos msculos
sofrem os distrbios do metabolismo protico, isto

, contraem-se provocando a hiperpnia (falta de

ar dos asmticos), ou mesmo o tumor maligno.
DO ENTENDIMENTO SOBRE ALERGIAS
Para o autor as denominadas doenas alrgicas
no se caracterizam como doenas exatas.
Entendemos que elas significam exteriorizaes de
estados
patolgicos
preexistentes.
Essas
exteriorizaes surgem, como acima ficou dito, em
decorrncia de uma deficincia orgnica tecidual.
Ainda em outras palavras: o metabolismo de
determinadas
protenas
no
se
processa
regularmente. Exemplo: por ser portador de uma
parasitose surge uma deficincia orgnica tecidual
limitada a um ou mais tecidos. Com a ingesto de
protenas de determinados alimentos o seu
metabolismo se processa anormalmente e surgem
ento as reaes as mais diversas, dentre estas as
neoplasias malignas. A citao das parasitoses
serve como exemplo, porque a mais comum das
doenas que podem provocar as reaes alrgicas.
Mostramos no nosso primeiro trabalho as mais
comuns doenas: seqelas palustres, deficincia
dos rgos hematopoiticos. Outros e os mais
variados estados patolgicos podem provocar as
mais diversas reaes. bom lembrar a influncia
dos estados emotivos expressamente citados na
publicao anterior.
DA IDENTIFICAO DAS PROTENAS

No trabalho publicado foram identificadas as

seguintes protenas: lactoglobulina; a casena; a
legumelina (nesta includa a faseolina e a
glicinina); a glutinina; a hemocianina, a tuberina;
as especficas da carne de suno e do abacate.
Propositadamente
deixamos
de
dar
a
denominao dos alimentos com o objetivo de
chamar a ateno dos especialistas sobre a
matria - parece que o resultado foi negativo.
Agora, como dissemos anteriormente, para um
entendimento mais liberal, o que ora faremos:
leite e seus derivados, com exceo da manteiga;
feijo - todas as espcies, inclusive a soja e a ervilha; batatas - inglesa, doce, car, inhame e
aipim; camaro e lagosta; carne de porco, aveia e
abacate. Deixamos, entretanto, de citar a
castanha da Europa por se tratar de um alimento
que somente usado em perodo muito curto.
Segundo Rondoni, as protenas resultantes dos
alimentos permanecem no organismo humano de
60 a 90 dias em mdia. Elas se desintegram e se
ressintetizam cinco ou seis vezes conhecidas, e
ainda outras vezes ainda no determinadas.
DOS TRATAMENTOS CONVENCIONAIS
Atravs de muitos anos venho acompanhando o
lanamento de inmeros tratamentos no mundo
inteiro para a cura do cncer; uns revestidos de
seriedade; outros mais extravagantes; e ainda
outros ridculos. Nenhum at hoje conseguiu
qualquer base slida para a cura, mesmo com os
aparelhos mais sofisticados, as aplicaes

teraputicas usadas, as cirurgias mais perfeitas.

Os resultados so quase sempre os mesmos: o
bito. As porcentagens de cura so ainda muito
abaixo do desejado ou ideal.
Aqui cabe um comentrio especial. Venho
acompanhando com o maior interesse o
tratamento cirrgico que se efetua nos Estados
Unidos da Amrica para a cura da leucemia. L se
procede ao transplante da medula hgida no
organismo do paciente doente.
Em 1981, ano que foi publicado o nosso pequeno
trabalho, j fazamos referncia s deficincias dos
rgos hematopoticos e tambm j procedamos
ao tratamento clnico correspondente (pg. 64).
No h aqui nenhuma inteno de ser contra o
tratamento cirrgico citado. Apenas a lembrana
de que, antes do exerccio do ato cirrgico,
procedamos a tratamento clnico indicado.
Entendo que o tratamento cirrgico, por exigir alta
especializao, doador compatvel, etc., etc., eleva
o custo do tratamento, tal como temos assistido
pela imprensa aos apelos dos responsveis sem
recursos financeiros pelos seus pacientes, numa
jornada herica.
DAS DIFICULDADES PARA IMPLANTAO DO
SERVIO
Voltemos, agora, para o tratamento do cncer.
Vamos afirmar, logo de incio, com a mais rigorosa
nfase, que o regime alimentar sustentado por
nosso trabalho no cura qualquer espcie de
alergia, inclusive o cncer. Tal regime faz regredir

tais reaes at chegar ao nvel normal, em pouco

ou maior tempo de aplicao, dependendo da
localizao. Por exemplo, nos ossos a demora
bem maior. imperioso observar que a prescrio
medicamentosa - dentro da Medicina Interna - o
instrumento indispensvel para a cura.
Cabe agora ressaltar que o tratamento mdico
carece preliminarmente do diagnstico do mal
preexistente. Cabe ao mdico proceder a todos os
exames necessrios identificao da etiologia
correspondentemente certa.
Sempre acentuei com o maior rigor que o ideal do
tratamento seria em estabelecimento hospitalar
especializado, pois o realizado em residncia ou
ambulatrio deixa a desejar. A experincia de
todos estes anos mostra os mais variados
resultados negativos: a) desaparecido o sintoma no caso de cncer, o tumor - o paciente abandona
o tratamento, sem esperar a concluso, na
convico de que j est curado; b) h sempre um
"entendido" que exorta o doente a ingerir um
alimento proibido, sob os mais variados
fundamentos; c) a "bondade" de um parente
prximo em satisfazer um desejo do paciente; d) a
preocupao da esposa, da me, ou de um filho,
em no ficar com remorso, se o paciente vier a
falecer, etc., etc...
Infelizmente, a minha luta em tentar implantar o
tratamento em referncia tem sido em vo. At
hoje no encontramos um estabelecimento
hospitalar capaz de dar, pelo menos como
experincia, acolhimento proposta em estudo.
Seria muito difcil, ou mesmo impossvel, um

cirurgio aceitar a sugesto do tratamento clnico:

ele est convicto de que s a cirurgia pode
minorar o sofrimento do paciente; o radiologista
entende que s com a aplicao dos raios X h
possibilidade da extirpao das clulas neoplsicas
malignas; o oncologista rejeitar a hiptese de
proceder quimioterapia, sempre no pressuposto
de que se trata de uma arma poderosa contra o
cncer. Nenhum deles culpado por manter suas
convices profissionais. Eles so os fiis
executores de medidas convencionais que,
infelizmente, se estagnaram no tempo e no
espao, no que respeita ao cncer; d) tambm
ainda podem existir outros para quem os recursos
financeiros a que o cncer pode dar origem
signifiquem timas e interminveis fontes de
renda.
DO TRATAMENTO
O tratamento dos pacientes portadores de cncer
obedece, como no podia deixar de ser, s
mesmas normas determinadas pela Medicina
Interna: pronturio completo, com a anamnese
bem feita, para que o diagnstico seja preciso.
H que se ter em vista a necessidade, quase
sempre, de exames complementares, pois como
ficou dito anteriormente, no consideramos o
cncer uma doena na rigorosa acepo do termo
e sim a exteriorizao de um estado patolgico
preexistente. Um simples granuloma dentrio
poderia criar dificuldades na evoluo favorvel da
neoplasia; uma amigdalite crnica trar as

mesmas dificuldades. Assim sendo, ao mesmo

tempo em que fazemos o tratamento especfico,
afastamos qualquer hiptese secundria surgida,
tais como as infeces paralelas, etc. etc.
O tratamento ser acompanhado sempre pelo
hemograma completo, que dever ser efetuado de
30 em 30 dias, em mdia. Ele nos dir com
preciso quase absoluta a evoluo do mal, bem
como se o paciente fugiu ao regime alimentar
prescrito.
Uma ressalva aqui deve ser feita. O uso de
vitamina C sinttica, ao contrrio da natural,
exacerba a evoluo das neoplasias. Tal
experincia foi por ns posta em prtica centenas
de vezes. Entendemos que tal acontece pelo
seguinte mecanismo: como as protenas no se
esto metabolizando normalmente, e como a
vitamina C sinttica usada para excitar os rgos
hematopoticos produzindo maior nmero de
glbulos sangneos, o aumento dessa produo
logicamente aumenta o nmero de clulas
neoplsicas. Esse fenmeno tambm ocorre com
todas as denominadas alergias, ou melhor, crises
alrgicas.
O regime alimentar simples, porm sua aplicao
mais que rigorosa. SEVERA.
DOS PACIENTES
Geralmente, quando o doente por ns
examinado pela primeira vez, ele pergunta o prazo
de sua cura. A todos eles fazemos entender que a
medicina no uma cincia exata. Cada caso

um caso. Depende de vrios fatores. Como tais: o

grau de evoluo do mal; o tipo do tecido afetado;
a localizao; o cumprimento exato das
prescries mdicas, etc. etc. De nossas pesquisas
observamos que, quanto mais vascularizado o
tecido ou rgo, mais rpida a recuperao.
Ressalvem-se aqui os tumores localizados no
pulmo, pois em 30% dos casos ocorre
paralelamente
a
tuberculose,
que
alguns
especialistas teimam erradamente em no
reconhecer. Ressalvem-se tambm os tumores
localizados no fgado quando sua extenso atinge
mais de 2/3 (dois teros) do rgo e se petrificam.
"VIA CRUCIS"
Durante
muitos
anos
tentei
transformar
cientificamente minhas pesquisas, pois sozinho
seria humanamente impossvel. Faltavam meios os
mais variados para a execuo de trabalho de tal
envergadura: equipe de especialistas, estabelecimento hospitalar; recursos materiais etc. etc.
Iniciei a minha peregrinao. Na minha primeira
tentativa procurei o Hospital do Cncer da Penha.
Fui muito bem recebido pelo ento diretor, dr.
Agostinho Passos, em sua residncia, em 30 de
dezembro de 1977. Orientou-me no sentido de que
dirigisse carta datada de 2 de janeiro de 1978 ao
Conselho que administrava a entidade. Aps
inmeras idas quele nosocmio, fui comunicado
que o meu pedido foi indeferido, tendo em vista a
informao dada pela encarregada da nutrio de
que tal estgio traria despesas extras. Ofereci-me

para financiar tais despesas. Tudo em vo. Aps

peregrinar por vrios hospitais durante muito
tempo, consegui um estgio na Clnica de Repouso
Campo Belo, de propriedade do ento Prof. Nuno
Lisboa. L residi durante 85 dias, de 09-03-82 a
01-06-82, junto a um pavilho com 36 leitos de
doentes terminais, embora ficasse restrito ao
regime alimentar, pois pelo acordo feito no me
era permitido o uso de qualquer medicamento.
Apesar dos pesares, parece-me que, pelo menos,
tive o apoio moral do diretor tcnico, Dr. Henrique
Bartholo.
Em 21-08-82 viajei para So Paulo numa tentativa
de interessar a direo do Hospital Antnio
Prudente, tido como o maior hospital de Cncer do
Brasil. Fui no dia 23-08-82 recebido pela Sra.
Carmem Prudente, viva do Dr. Prudente, e
presidente da instituio. Declarou-me ela que o
hospital era dirigido por um mdico americano e
que os recursos de que dispunha, os melhores
existentes, impediam qualquer alterao nos
critrios ali estabelecidos. Foi a ltima tentativa
em estabelecimento hospitalar por mim procedida.
Afastando-me um pouco da tica, e em virtude de
ler declaraes no Jornal do Brasil de 10 de
outubro de 1986, feitas por um ex-ministro, sobre
o estado de sade de sua esposa, concluindo: "A
gente sabe de quem optou apenas por esperar o
inexorvel", obtive seu telefone em Braslia e
ofereci a ele, contrariando sua assertiva, a minha
ida Braslia, sem qualquer interesse pecunirio,
exclusivamente com meus recursos prprios - a
aplicar nosso mtodo, pois o tumor maligno no

crebro - e os cientistas no sabem disso - de

fcil regresso, face intensa vascularizao local.
Declarou-me que o caso estava afeto a um
neurocirurgio, cuja conferncia estava prevista
para o dia seguinte, e que aps a realizao desta,
ele me telefonaria. Em no me telefonando, liguei
novamente para Braslia e fui atendido por seu
filho - disse-me ser mdico - o qual me declarou
que me telefonaria no dia seguinte. Pressuponho a
interpretao dada minha oferta. Assunto
encerrado.
DOS BONS MOMENTOS
Alm de algumas altas clnicas que consegui
durante anos, pois como ficou dito anteriormente,
os pacientes - que so inmeros - abandonavam o
tratamento com o desaparecimento dos sintomas,
tenho que registrar o apoio moral do Dr. Henrique
Bartholo, ento diretor tcnico da Clnica de Repouso Campo Belo.
Ressalto aqui as atenes e cooperao
inexcedveis a mim prestadas pelo Prof. Abi Bam,
vice-presidente da empresa H. Stern e presidente
da comisso do Prmio Nobel de Fsica Mdica. Foi
a ele que ofereci o meu primeiro trabalho
publicado. Ao seu desvelo, compreenso, ao seu
interesse demonstrado ao nosso modesto trabalho,
o
meu
mais
profundo
agradecimento
e
homenagens.
Para concluir: algum, da maior importncia no
plano mdico-cientfico do mundo contemporneo
- o Prof. Albert Sabin, em entrevista imprensa em

So Paulo, perguntado sobre o que entendia sobre

o cncer, respondeu que se tratava de um
problema relacionado a fatores psicossomticos
que alteram o comportamento gentico celular.