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Artigo Gestao de Estoques e Compras No Varejo
Artigo Gestao de Estoques e Compras No Varejo
SUCUPIRA, Cezar A. de C.
Administrador, diretor da empresa Cezar Sucupira Educao e Consultoria Ltda.
Rua da Amizade 417 Itaip Niteri RJ, CEP 24348-060
Maro de 2003
sucupira@nitnet.com.br
www.cezarsucupira.com.br
RESUMO:
A atividade varejista no Brasil teve o desenvolvimento de seus mtodos de gesto de maneira
tardia quando comparados ao ambiente industrial. Especialmente os mtodos e processos
relativos gesto dos estoques e compras somente comearam a ser estudados de maneira
mais sistemtica aps a divulgao no Brasil dos movimentos chamados QR resposta rpida
e ECR resposta eficiente ao consumidor.
Tais movimentos iniciaram pela utilizao da identificao de mercadorias por cdigo de
barras e evoluram para diversas reas tais como custos baseados em atividades,
gerenciamento de categorias e, mais recentemente, o CPFR planejamento colaborativo da
demanda e reposio de mercadorias.
Neste artigo comenta-se tcnicas de definio de sortimento de mercadorias, modelos de
classificao de mercadorias, anlise de demanda e oramento de compras, tcnicas de
planejamento de estoques TPOP ponto de reposio baseado nas demandas de perodos de
tempo futuros, DRP planejamento de necessidades de distribuio, ROP ponto de
reposio, mximos/mnimos, reposio baseada em tempo de cobertura de demanda assim
como programao de compras de mercadorias especficas para eventos e de moda, e alguns
dos principais indicadores do desempenho da gesto de estoques e compras em empresas de
varejo de mercadorias, com aplicabilidade tambm, em boa parte dos casos, para empresas
atacadistas.
Discute-se, ainda, sobre desenvolvimento, contratao e relacionamento entre varejistas e seus
fornecedores, dentro da moderna tica do SCM gerenciamento da cadeia de suprimentos.
ABSTRACT:
Inventory management in retail and wholesale industries was developed late in comparison
with the manufacturing industry, mainly in Brazil.
Only after the QR quick response movement, the first tentative orchestrated to improve
customer service in the 80`s, and the iniciative of ECR efficient consumer response in the
90`s, inventory management and other functions related were improved significantly in retail
and wholesales.
With CPFR collaborative planning and forecasting replenisment , and VMI vendor
managed inventory, together with softwares as ERP enterprise resource planning adapted
for the retail, and hardwares as scanners, POS, etc. that were available for use in retail,
inventory management arise in managers concern.
This article allow managers to understand how improve stores assortment, forecasting and
purchasing budgets, inventory planing techniques as TPOP, DRP, ROP , purchasing
schedules and highlights some of main inventory and purchasing performance measurements.
In adition, approachs the development , contracting and the relationship with the vendors for
retailers and wholesalers, in the new age of SCM supply chain management.
Key-words: retail, inventory management, purchasing, CPFR, SCM, VMI, DRP, ROP.
1) INTRODUO
A gesto de estoques no varejo brasileiro foi, durante muito tempo, relegada a um segundo
plano nas preocupaes dos gestores das empresas varejistas. Antes da poca inflacionria,
em virtude da quase inexistncia de grandes redes varejistas e, portanto, pouqussima
competio, a maioria das lojas era gerenciada por seus proprietrios e estes executavam a
gesto de seus negcios utilizando sua experincia prtica. Faziam reposio de mercadorias
ou compra dos itens da moda quando visitados por representantes dos fornecedores,
definindo quantidades a comprar de maneira emprica.
Durante os 35 anos em que a inflao moldou a prtica de gesto do varejo, apesar de
comearem a aparecer grandes lojas individuais e algumas redes, a questo dos estoques no
era uma preocupao muito grande pelo fato que ter estoque era garantia de valorizao do
dinheiro investido.
Nesta ltima dcada trs fatos comeam a influenciar os administradores das empresas
varejistas para que eles passem a dedicar maior ateno aos estoques e compras:
A reduo das taxas de inflao, havendo anos em que esta taxa anualizada no passou
de um dgito, levou os executivos varejistas a perceber que investir em estoques no
era mais uma atividade lucrativa j que estes no mais se valorizavam com a subida
dos preos das tabelas dos fornecedores, como na poca inflacionria.
O aumento da competio em boa parte promovido pela entrada dos primeiros grandes
grupos de varejo internacional no mercado brasileiro. Estas empresas passaram a
ocupar fatias de mercado das empresas brasileiras forando a rpida melhoria dos
mtodos de gesto destas, mormente na rea de estoques.
Alm disso, o aumento do nmero de lanamento de produtos por parte das indstrias
tornando a problemtica de planejar as compras cada vez mais complexa, o incio do novo
formato de negcio atravs das vendas pela internet, e a necessidade de competir pela
preferncia de um consumidor cada dia mais exigente, tornaram o assunto de gesto dos
estoques e das compras cruciais para a sobrevivncia do ramo do varejo.
2) A GESTO DE ESTOQUES NO VAREJO
A gesto de estoques no varejo a procura do constante equilbrio entre a oferta e a demanda.
Este equilbrio deve ser sistematicamente aferido atravs de, entre outros, os seguintes trs
importantes indicadores de desempenho:
Quanto menor for o estoque em relao projeo de vendas teremos menor cobertura em
dias, semanas, etc.. Isto significa que se corre o risco de faltar mercadoria para atendimento ao
cliente quando a cobertura de estoques for muito baixa, mas, no caso contrrio, com o ndice
de cobertura muito alto, tambm se corre o risco de ter estoques obsoletos em face das
mercadorias sarem de moda ou por perderem qualidade com o tempo de exposio na loja
ou de permanncia em depsito.
2.3) Nvel de servio ao cliente
O indicador de nvel de servio ao cliente para o ambiente do varejo de pronta entrega, isto ,
aquele segmento de negcio em que o cliente quer receber a mercadoria imediatamente aps a
escolha, seja pelo self-service ou pelo e-commerce, demonstra o nmero de oportunidades de
venda que podem ter sido perdidas pelo fato de no existir a mercadoria em estoque.
Como impossvel no ambiente de varejo de pronta entrega saber se o cliente gostaria de
comprar uma mercadoria que no existe em estoque, o indicador de nvel de servio somente
pode medir o nmero de ocorrncias de faltas de estoque de uma mercadoria, conforme
demonstrado pela frmula abaixo:
Nvel de nmero de skus em estoque x nmero de dias teis do perodo x 100
servio =
ao cliente
nmero total de skus em venda x nmero de dias teis do perodo
Um indicador de nvel de servio ao cliente de 100% significa que o sortimento de uma loja
esteve totalmente presente nas prateleiras, ou, em outras palavras, que durante o perodo
analisado, qualquer cliente que tivesse entrado na loja no teria deixado de comprar alguma
mercadoria por falta da mesma. Considera-se que todos os skus que estavam sendo
comercializados, permaneceram devidamente expostos na rea de vendas.
Um sistema informatizado que permita calcular o nvel de servio ao cliente tambm deve
permitir que se calcule o valor das vendas perdidas atravs da multiplicao do preo dos
produtos que estiveram em falta pelo nmero de dias em que esta falta ocorreu e ainda
multiplicando pela mdia de demanda diria de tais itens.
2.4) O impacto da falta de mercadoria na prateleira
Axioma muito conhecido no varejo diz que aquilo que no se expe no se vende. No se
vende aquilo que no tem estoque e tambm no se vende aquilo que no tem lugar na loja
para ser exposto. Este segundo aspecto ser tratado no captulo 4.
Sobre no se vender aquilo que no existe em estoque, estudo promovido pela Procter &
Gamble ( 1 ), apresenta os impactos no comportamento de compra do consumidor face a
inexistncia, na prateleira do estabelecimento visitado, da mercadoria que este pretendia
adquirir. Ver quadro ( 1 ) abaixo:
Fonte: Retail Out of Stock Study patrocinado pela Procter & Gamble, no site
www.retaiwire.com em 5/03/2003.
Analisando os resultados da pesquisa acima, v-se que o estabelecimento que no tem estoque
do item desejado pelo consumidor perde, em 32% dos casos, o valor de compra do cliente.
Em 11% dos casos, o cliente no compra o item, o que pode indicar que esta venda no mais
ser feita. Estes dois comportamentos de compra pesquisados, mostram um total de 43% de
perda de venda de uma mercadoria faltante, perda esta que no ser recuperada e que tem
ainda um outro inconveniente; 32% dos consumidores informam que compraro aquele item
faltante em outro estabelecimento. Isto indica que tais consumidores so srios candidatos a
trocarem de estabelecimento de preferncia ... .
Sob o prisma do fornecedor, a pesquisa mostra um impacto significativo nas suas estratgias
de relacionamento com os varejistas, tanto na rea de previso de demanda quanto na de
reposio eficiente, que sero analisadas no captulo 7. Vinte por cento dos que no
encontram a mercadoria de suas marcas preferidas acabam comprando o mesmo produto de
outra marca. Este comportamento pode ter sensvel impacto na fidelidade do consumidor
sua marca com prejuzos no longo prazo.
3) MTODOS DE CLASSIFICAO DE MERCADORIAS
Para efetuar estudos sobre estoques, resultados das vendas, fornecedores, desempenho de
compradores, etc., necessrio que o sistema informatizado usado para a gesto dos estoques
e compras tenham, ao menos, os seguintes classificadores:
3.1) Quanto ao perfil de demanda
Levy e Weitz ( 2 ) classificam as mercadorias em quatro tipos de demanda, conforme o
quadro abaixo:
Vendas durante
muitas estaes
Vendas de um estilo
especfico durante
muitas estaes
Vendas variam muito
entre estaes
Novidade
Moda
Bsica
Sazonal
No
Sim
Sim
Sim
No
No
Sim
Sim
No
Sim
No
Sim
Comportamento das
vendas em
relao ao tempo
necessrio ainda que em cada sku haja a identificao do fornecedor em que a mercadoria
comprada:
Cdigo do fornecedor
Cdigo do estabelecimento do fornecedor (um fornecedor pode
ter vrios locais de onde fatura as mercadorias)
Grupamento de compras
Comprador
margem bruta
vendas lquidas
GMROI do leite =
VINHO
$ 150.000
$ 300.000
$ 75.000
X
2.000
150.000
efetuando os clculos:
GMROI do vinho=
50%
150 vezes =
300.000
75.000
X
= margem bruta
estoque mdio
2.000
1.000
300.000
efetuando os clculos:
150.000
1.000
1,33%
150.000
vendas lquidas
estoque mdio
4 vezes =
200%
150.000
75.000
200%
GMROI so iguais em 200%. Este ndice, portanto, tem a grande vantagem de combinar os
efeitos da gesto dos estoques giro com os efeitos do preo, ou margem. um excelente
indicador de gesto dos compradores de um estabelecimento varejista e tambm um indicador
da rentabilidade do espao ocupado por mercadorias em uma loja.
4.4) Qual o estoque que devo ter de cada SKU em cada loja?
Estabelecer a quantidade que devemos manter de cada item em uma loja consiste em
equilibrar os benefcios de uma alta rotao com os riscos das faltas de estoque.
Os avanos obtidos atravs do SCM gerenciamento da cadeia de suprimentos, utilizando os
conceitos de planejamento colaborativo nas atividades de previso de vendas e programao
das reposies, assim como os avanos nas diversas atividades de transporte, armazenagem e
expedio, esto permitindo a reduo dos estoques nas lojas. fato, ainda, que estas esto
tendo seus custos por metro quadrado cada dia maiores, o que obriga a ter menores estoques
nas mesmas, passando a utilizar, quando se trata de redes de lojas, a estratgia de estocagem
em CDs, de maneira a obter rapidez na reposio e melhor uso dos estoques de segurana.
Um outro facilitador para obter menores estoques nas lojas a utilizao de mtodos de
previso de vendas mais avanados, reduzindo os riscos de sobras e faltas. No captulo 6
discute-se em maior profundidade os mtodos de planejamento de estoques e a estocagem em
centros de distribuio que ajudam o processo de reduo dos estoques das lojas ao mesmo
tempo que permitem maior sortimento.
5) A ELABORAO DOS ORAMENTOS E PLANOS DE COMPRAS
o processo, em conjunto com os planogramas das lojas, que auxilia as principais decises
quanto ao sortimento da empresa, assim como criar metas de avaliao do desempenho dos
compradores.
5.1) Os oramentos de compras
Na primeira etapa de estabelecimento dos oramentos, efetuam-se os clculos que permitem
estabelecer os valores financeiros mximos que podero ser gastos pelos compradores para
manter as categorias de mercadorias pelas quais so responsveis, dentro das polticas de
atendimento previstas e dentro das restries e objetivos financeiros do planejamento
estratgico da empresa. Na segunda etapa, os valores mensais orados so desdobrados em
dois oramentos, e que podem ser melhor visualizados no Quadro 4:
Oramento para compras de mercadorias bsicas, isto , mercadorias que tero sua
reposio calculada por mtodos conforme captulo 6. A execuo deste oramento ter
pouca influncia do comprador, pois as mercadorias bsicas tem comportamento de
demanda com pouca variabilidade dentro de um mesmo perodo de tempo.
AJUSTES
Histrico de vendas ,
deduzidas devolues
(a preo de aquisio)
Calcular os percentuais
mensais de venda
Ajustar percentuais
mensais de venda
Calcular valor de
vendas previstas com
base nos novos
percentuais ajustados
Histrico de promoes
(calendrio e volumes)
AJUSTES
Desdobrar vendas
mensais em
departamentos, sees
e categorias
Incluir percentuais de
perdas
Considerar datas de
abertura/fechamento de
lojas
Considerar possveis
aumentos/redues de
preos de aquisio
Considerar alteraes de
volumes em face dos planos
promocionais, inclusive
daqueles especficos para o
novo ano como, por
exemplo, copa do mundo,
eleies, datas mveis, etc.
Estoque inicial do
perodo que est sendo
orado
Polticas de cobertura
dos estoques ao fim de
cada perodo
Ajuste final dos valores
mensais e
desdobramento em dois
oramentos
ORAMENTO DE
COMPRAS DE
ITENS BSICOS
(REPOSIO)
ORAMENTO DE
ITENS DE MODA
OU EVENTUAIS
Calendrio de
eventos, promoes e
estaes
Estoques de itens de
moda e de eventos
nas lojas e nos CDs
Oramento de itens
de moda ou de
eventos
Decidir sobre
depreciaes,
transferncias entre lojas
e liquidaes
Convocar fornecedores j
pr-selecionados, das
categorias priorizadas
Avaliar as mercadorias
oferecidas pelos
fornecedores
Negociar vantagens
complementares ao
pedido de compra
(promoes de venda,
verbas de propaganda,
devolues de encalhes,
possvel reposio
urgente, fundos para
remarcaes e outros
aspectos logsticos)
Selecionar itens
comprar por faixa de
preo (modelos,
tamanhos, cores, etc.)
Emitir programa de
distribuio das
mercadorias compradas
para as lojas e para o CD
Tendncias da moda
Pesquisas na
concorrncia
Pesquisas com clientes
Pesquisas com gerentes
de loja
Anlise das faixas de
preo trabalhar em
cada loja
Histrico da
participao de cada
loja no total de
vendas da categoria
Planogramas das
lojas
Para o clculo das vendas lquidas, do valor total de vendas retiram-se os valores relativos a
devolues de clientes e os descontos dados aos clientes, alm dos impostos e taxas
diretamente relacionadas com a venda.
O custo das mercadorias vendidas o resultado do preo pago ao fornecedor acrescido dos
impostos no recuperveis, do frete e de despesas associadas remessa como embalagens
especiais, taxas de desembarao aduaneiro, etc.
Como medio de desempenho do comprador, de uma categoria ou mesmo de um fornecedor,
utiliza-se primordialmente a margem bruta percentual.
5.3) A influncia de promoes e liquidaes nos oramentos
Atualmente a competio no varejo tornou muito comum a utilizao de diversos esquemas
promocionais para aumentar o trfego nas lojas e para eliminar os produtos de uma estao,
abrindo espao para a entrada de novas colees. Uma recomendao para que seja possvel
analisar os impactos dessas promoes e liquidaes que os histricos de vendas dos
produtos promocionados sejam identificados com o tipo e nmero seqencial da promoo
feita.
Por acordo com fornecedores, que recebem as mercadorias encalhadas como devoluo e,
as substituem por mercadorias mais vendveis ou da nova estao.
Por transferncia da mercadoria para lojas especiais da rede. Estas lojas so montadas
especificamente para trabalhar com preos baixos e mercadorias depreciadas como pontas
de estoque, mercadorias fora de estao e at mercadorias com pequenos defeitos.
Por revenda das mercadorias encalhadas para varejistas especializados em vendas de
saldos. Em tais casos as mercadorias so sempre vendidas a preos inferiores ao custo.
Por processos contnuos de depreciao em que se determinam faixas de desconto
medida que vai passando o tempo e a mercadoria no vendida. Por exemplo, ao passar
60 dias que a mercadoria entrou na loja, a mesma tem seu preo rebaixado em um
percentual previamente fixado. Ao atingir 90 dias, dado mais um desconto, e assim por
diante at eliminar o estoque.
Por liquidaes de fim de estao em que se aproveita a poca em que as demais lojas de
um shopping ou de uma regio da cidade veiculam grande volume de propaganda
chamando a ateno dos consumidores para as grandes liquidaes de fim de estao.
mdio que se adote para a mercadoria, dentro das restries de lotes mnimos e lotes mltiplos
que o fornecedor estabelecer e, ainda, considerando as encomendas j colocadas no
fornecedor. A poltica de estoque mdio - EM dada pela frmula:
EM = LE/2 + ES
Se os parmetros de lote de encomenda (LE) e estoque de segurana (ES) forem
transformados em dias de demanda, ter-se- que o estoque mdio cobrir o nmero de dias do
estoque de segurana mais a metade do nmero de dias cobertos pelo lote de encomenda.
Alguns sistemas de reposio tem seus algoritmos de clculo do lote de encomenda de
maneira a permitir que o comprador, no momento da encomenda, coloque uma quantidade de
dias que deseja que o estoque esteja coberto pela nova ordem. O sistema ento recalcula a
ordem com base na nova informao dada pelo comprador.
Os clculos de lote de encomenda sempre foram muito influenciados pelos conceitos de lote
econmico e de classificao ABC. Com os modernos procedimentos de compra atravs da
internet, negociaes de longo prazo, programao e comunicao da reposio feita
automaticamente por computador, transmisso eletrnica das notas fiscais dos fornecedores,
etc., o conceito de lote econmico perde relevncia face aos custos fixos de uma compra
serem a cada dia menores. Quanto a classificao ABC, este um conceito ultrapassado em
termos de gesto de estoques, pois no se pode definir um nvel de estoque com base em
valores financeiros. O quanto comprar e o estoque de segurana devem ser definidos pela
variao de demanda do item e pela dificuldade em se repor o mesmo, sempre pela lgica do
maior giro possvel.
6.1.2) Ponto de reposio por reviso peridica
O mtodo de planejamento de estoques por reposio peridica utiliza o conceito de que a
reposio de um item ou de um conjunto deles, seja feita em intervalos de tempo regulares ou
mesmo em datas previamente definidas.
Nestas datas, o sistema computadorizado determina a quantidade que deve ser reposta,
levando em considerao o intervalo de reposio, o estoque de segurana, o tempo de
reposio e o estoque na data, descontando eventuais ordens colocadas nos fornecedores e
ainda no recebidas. A frmula do ponto de reposio para itens de reposio peridica a
seguinte:
PR = DM (TR + IR/2) + ES
Onde PR = quantidade em estoque quando se deve iniciar providncias para uma
encomenda ao fornecedor
DM = quantidade de demanda mdia diria
TR = tempo em dias que se leva para colocar e receber a nova encomenda
IR = intervalo de tempo em dias, at se fazer nova reposio
ES = quantidade que se deve manter em estoque para proteger o atendimento ao
cliente se houver atrasos na entrega do fornecedor ou se a demanda tiver variao sensvel
acima da mdia, durante o tempo de reposio.
A quantidade a encomendar (LE) ser calculada pelo sistema a semelhana do mtodo de
ponto de reposio de reviso permanente descrito em 6.1.1.
Mercadoria XYZ
Hoje
Perodos
1
Previso de venda ou
encomendas de clientes
Recebimentos programados
/Em trnsito ( LE = 3)
Estoque projetado
(ES = 2)
Ordens planejadas
(TR =2)
5 4 6 8
Encomendas
colocadas nos
fornecedores e ainda
no recebidas
3
10 5 4 4 5
6 9
Previso da
colocao de
encomendas no
fornecedor em
perodos futuros
6.4) A influncia
estoques
das
centrais
de
distribuio
no
planejamento
de
No passado, grande parte das lojas tinha em anexo seus depsitos onde guardavam as
mercadorias que seriam expostas na rea de vendas. Com o processo de reduo do tamanho
das lojas, a instalao de lojas em shopping centers, e as restries de trfego de caminhes
de entrega nos grandes centros urbanos, tornou-se quase impossvel manter tais depsitos
junto s lojas. Imaginem um shopping center com 200 lojas tendo que ter espao e
equipamentos para receber e descarregar veculos de entrega de todos os fornecedores das
lojas ali instaladas.
A medida em que as redes de varejo se dispersam geograficamente em busca de clientes, os
problemas logsticos se avolumam. Os custos de transporte para manter as lojas abastecidas
tendem a crescer, o estoque em trnsito entre o depsito central e as lojas comea a ser
significativo, as lojas mais distantes tendem a aumentar sua estocagem para fazer face ao
tempo de reposio das mercadorias, etc..
Quando esta rede de lojas tem vendas para entrega na casa do cliente como tipicamente as
lojas que vendem eletrodomsticos ou quando tambm possuem vendas pela internet, os
problemas de atendimento ao cliente se avolumam e os custos de atendimento passam a ser
parte significativa do custo logstico total.
Para este cenrio, um dos caminhos de soluo a instalao de centrais de distribuio CD.
A implantao de CDs, nicos ou mltiplos, tem significativa influncia nos estoques e no
nvel de atendimento s lojas e aos clientes.
Em termos de estoques, a tendncia de que se reduzam os estoques mantidos nas lojas desde
que se implante roteiros de entregas s lojas em pequenos intervalos de tempo. Como cada
loja anteriormente deveria fazer seus prprios estoques de segurana, ao concentrarmos os
estoques em um CD, o estoque de segurana consolidado ser matematicamente menor para
um mesmo nvel de atendimento.
A convenincia de ter um ou mais centros de distribuio para atendimento ao suprimento de
uma rede de lojas um estudo logstico complexo, exigindo simulaes de custos de
transporte, de operao, de instalaes e de manuteno de estoques, para subsidiar a deciso
de quantos CDs devem ser instalados e qual a melhor localizao para os mesmos.
So inegveis, entretanto, os benefcios que a instalao de CDs proporcionam em termos de
maior velocidade na reposio das lojas e na entrega aos clientes, com menores custos
logsticos totais. O modelo de planejamento da reposio de mercadorias utilizando centros de
distribuio o DRP planejamento de necessidades da distribuio, discutido em seguida.
6.5) O planejamento de estoques em uma rede de distribuio DRP
Quando em um ambiente de mltiplos estgios de distribuio, conforme apresentado no
esquema do quadro 7, a tcnica de planejamento de estoques melhor aplicvel neste caso a
de DRP - planejamento das necessidades da distribuio.
Segundo Landvater e Gray ( 5 ) um sistema DRP proporciona visibilidade ao longo de toda
uma rede de distribuio. Ele permite a um rgo central identificar as necessidades reais dos
produtos nos centros de distribuio assim como, mais a jusante, nas lojas abastecidas por
estes CDs. As demandas destas lojas podem ser estabelecidas por tcnicas de previso de
venda com
c
base em
m histricoos de vendaas aos consu
umidores, devidament
d
e ajustados para os
perodos futuros.
Os sisteemas DRP utilizam um
u nico cdigo
c
iden
ntificador para
p
cada SSKU e, atrravs do
conceitoo de se form
matar uma estrutura das
d fontes de
d suprimennto, possvel identifiicar qual
fonte dee fornecimeento - um centro de distribuio, uma fbricaa ou um forrnecedor - abastece
cada um
m dos elemeentos da redde, sejam cenntros de disstribuio ouu lojas.
Este relacionamentto hierrquiico permite ainda que se
s estabeleam quais skkus de uma loja so
abasteciidos por caada CD. Issto imporrtante, pois uma mesm
ma loja pooder ter seeus itens
abasteciidos por CD
Ds diferentees, como no caso de um
ma rede que tenha CDs especializaados para
mercadoorias frigoriificadas, poor exemplo. Desta form
ma, o sistema DRP perm
mite que se definam
todos os caminhoos de suprim
mento, parra cada item
m, individuaalmente, de uma rede de
d lojas.
No diaggrama do quuadro 7 mostrado
m
este relacionaamento hierrrquico enttre os elementos de
uma redde de distribbuio.
QUADRO 7: Um modelo de
d rede de
e distribui
o de me
ercadorias
s
LOJJA A
LOJA B
CD 1
LO
OJA C
C
CD 2
FBRIICA
OU
U
FORNECE
EDOR
LOJA: A
Previso de venda
Recebimentos
programados /Em trnsito
Estoque projetado
(ES = 2)
Ordens planejadas
(TR =2)
Hoje
Perodos
5 4 6 8
3
10 5 4 4 5
6 9
Centro de distribuio
LOJA: B
Estoque projetado
(ES = 1)
Ordens planejadas
(TR =1)
Hoje
3 4 3 2
4 4 4
Perodos futuros
2 3
10 13 4
16 8
5
11 6
10 6
8
Ordem colocar
no fornecedor
Recebimentos
programados /Em trnsito
Recebimentos programados
/Em trnsito ( LE = 8)
5 3 5 5
Necessidades brutas
Perodos
Previso de venda
Estoque projetado
(ES = 4)
Hoje
ORDENS DE COMPRA DO
ATACADISTA AO FABRICANTE
Como se percebe no quadro acima, os perfis da ordens tendem a ser alterados aumentados ao longo da cadeia de suprimentos, a medida que se retrocede do consumidor para o varejista,
deste para o atacadista, do atacadista para o fabricante, etc.. Este fenmeno de aumento da
variabilidade da demanda indica claramente uma falta de sincronizao de informaes entre
os elementos da cadeia de suprimentos, assim como modelos de reposio em desacordo com
os modelos de demanda.
Como Anupindi et al ( 8 ) esclarecem, em uma cadeia de suprimentos perfeitamente
sincronizada, o modelo de ordem em cada estgio deveria imitar o modelo de consumo do
estgio jusante, at que se chegasse ao consumidor final. Desta forma, no haveria gerao
de estoques desbalanceados ao longo da cadeia de suprimentos, com seus efeitos perversos
conseqentes.
Dp
Dr
Ep1
Ep2
..........
To
.........
Epn
Tn
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
( 1 ) Retail Out of Stock Study, aggregated finding of 52 industriy and academic studies.
diversos pesquisadores, patrocinado pela Procter & Gamble em 2002, encontrado no site
www.retailwire.com em 05/03/2003.