NUTRIÇÃO ANIMAL

MINERAIS

Prof.ª Natália Tsuzuki

Aloísio
Job
Márcio
Suelen
 MINERAIS

Sólido

Homogêneo

Inorgânico

De ocorrência natural
‘
(processos geológicos)

Composição química definida

Cristalino
 MINERAIS

Do ponto de vista nutricional,

mineral é o termo que se refere a
elementos químicos inorgânicos,
encontrados em todos animais e
plantas, em proporções variáveis
 MINERAIS

CLASIFICAÇÃO (PONTO DE VISTA NUTRICIONAL):

Minerais Essenciais ausência ou excesso na dieta

ocasiona redução no desempenho

e/ou saúde dos animais

macroelementos
ou
microelementos
 MINERAIS

microelementos quantidades em miligramas

microminerais
micronutrientes

macroelementos quantidades em gramas

macro minerais
macro nutrientes
 MINERAIS
Macroelementos Microelementos

Cálcio Ca Cobalto Co
Cloro Cl Cobre Cu
Ferro Fe
Enxofre S
Iodo I
Magnésio Mg
Manganês Mn
Potássio K Molibdênio Mo
Sódio Na Selênio Se
Fósforo P Zinco Zn
Cromo Cr
Níquel Ni
 MINERAIS - FUNÇÃO

Função metabólica

Participação no uso da energia

Das proteínas da dieta feita pelo animal

 MINERAIS - FUNÇÃO

Função catalítica

Atuando como catalisadores (aceleradores)

nos sistemas enzimáticos e hormonais,

Ligação com as proteínas das enzimas

 MINERAIS - FUNÇÃO

Função eletrolítica / eletroquímica

Constituintes de fluidos e tecidos orgânicos

Manutenção do equilíbrio ácido-base e

Controle osmótico da distribuição de água no corpo

(Cálcio, Fósforo e Magnésio);
 MINERAIS - FUNÇÃO

Função estrutural

Formação dos órgãos e tecidos

(Cálcio, Fósforo e Magnésio)

Formação das proteínas musculares

(Fósforo e Enxofre)
 MINERAIS - FUNÇÃO

Cálcio

Função: Formação do esqueleto, transmissão de

impulso nervoso.

Fontes: Farinha de osso, carbonato de cálcio,

fosfato bicálcico, fosfato de rocha
desfluorizado,
carbonato de cálcio, calcário calcítico,
fosfato monocálcico,
fosfato tricálcico, sulfato de cálcio.

Sintomas de deficiência: Raquitismo, crescimento

lento e pouco
desenvolvimento ósseo,
facilidade em fraturas,
baixa produção de leite.
 MINERAIS - FUNÇÃO

Cloro

Função: Equilíbrio ácido-base,

manutenção da pressão osmótica,
formação de ácido clorídrico (Obomaso).

Fonte: Cloreto de Sódio

Sintomas de deficiência: Ânsia por sal,

redução de apetite.
 MINERAIS - FUNÇÃO

Enxofre

unção: Síntese de proteínas

microbiológicas no rúmen.

onte: Sulfato de Sódio, Sulfato de Potássio,

forrageiras leguminosas.

Sintomas de deficiência: Redução de eficiência alimentar,

crescimento lento,
produção de leite reduzida.
 MINERAIS - FUNÇÃO

Magnésio

Função: Formação do esqueleto, sistema nervoso,

metabolismo energético

Fonte: Pó de osso, óxido de magnésio

Sintomas de deficiência: Irritabilidade,

aumento de excitação.
 MINERAIS - FUNÇÃO

Potássio

Função: Equilíbrio celular,

regulação do equilíbrio hídrico,
metabolismo energético.

Fonte: Cloreto de Potássio, sulfato de potássio.

Sintomas de deficiência: Perda de lustro na pelagem,

baixo teor de potássio
no sangue e leite.
 MINERAIS - FUNÇÃO

Sódio

Função: Equilíbrio celular,

regulação do equilíbrio hídrico,
metabolismo energético.

Fonte: Cloreto de Sódio (Sal de cozinha)

Sintomas de deficiência: Ânsia de sal; apetite reduzido;

se muito severo:
descoordenação, fraqueza,
calafrio, e morte.
 MINERAIS - FUNÇÃO

Fósforo

Função: Formação do esqueleto,

formação das membranas celulares,
metabolismo energético.

Fontes: Pó de osso, fosfatos

(monossódico, bicálcico, monoamônio),
grãos de cereais, sementes oleaginosas.

Sintomas de deficiência: Apetite depravado

(mastigação de madeira,
cabelo e ossos),
ossos frágeis,
crescimento reduzido,
queda de reprodução.
 MINERAIS - FUNÇÃO

Biodisponibilidade na alimentação animal

% do elemento presente no composto

que é absorvida pelo animal
 MINERAIS - FUNÇÃO

SUPLEMENTO
MINERAL

MISTURA DE SAIS MINERAIS

SAL COMUM - NaCl PALATABILIDADE

+
OUTROS DEPENDENDO DA
SAIS NECESSIDADE
DEFICIÊNCIA
(SOLO/PASTAGEM)
 CONCLUSÃO
• Embora existam no mercado inúmeras
formulações prontas de suplementação
mineral o ideal é conhecer os teores,
do solo e da forrageira, para se
conseguir uma dieta equilibrada e que
venha a atender as necessidades reais
do animal.
OBRIGADO

Aloísio
Job
Márcio
Suelen