Ficha de avaliação sumativa de Ciências Naturais

Teste 1 – CSI6 | 6.º Ano de Escolaridade | 2019

Nome: _____________________________________________ N.º ___ Turma:

_______
Data: ____ /____ /____ Duração do teste: 50
minutos
Professor: ________________________ Classificação ____________________

Os alimentos são ricos em nutrientes que são usados pelo organismo de

diferentes modos. Os macronutrientes (lípidos, proteínas e hidratos de carbono)
desempenham diversas funções, mas os micronutrientes, como as vitaminas por
exemplo, são imprescindíveis, apesar de serem necessários em quantidades diminutas.
Uma dieta equilibrada deve conter os diferentes nutrientes em proporções
adequadas, mas para isso há que ingerir alimentos ricos nos diferentes nutrientes.
O organismo encarrega-se de simplificar os nutrientes provenientes dos alimentos
e, após a absorção, estes sejam distribuídos pelas células através da corrente
sanguínea.
A figura 1 mostra a composição geral de alguns alimentos.

Figura

1–

Distribuição
Ovo cozido geral em Pão
nutrientes de
alguns alimentos.

Abacate
Iogurte

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1. Identifica como verdadeiras (V) ou falsas (F) cada uma das afirmações seguintes.
A) Os alimentos fazem parte dos nutrientes. ___
B) Os nutrientes dos alimentos têm de ser digeridos antes de serem absorvidos
pelo organismo. ___
C) O pequeno-almoço deve conter nutrientes variados, incluindo hidratos de
carbono. ___
D) Os hidratos de carbono fornecem energia ao organismo. ___
E) Dos alimentos da figura 1, o iogurte é o que fornece mais energia. ___

2. Assinala com X a afirmação que completa corretamente a frase seguinte.

No abacate, o tipo de nutriente...
A) ... energético mais abundante são os lípidos. ___
B) ... regulador mais abundante são as vitaminas. ___
C) ... energético mais abundante são as proteínas. ___
D) ... plástico menos abundante são as fibras. ___

3. Para que uma dieta seja equilibrada devem ser respeitados alguns princípios.
Assinala com X os comportamentos alimentares equilibrados.
A) Ingestão diária de doces. ___
B) Ingestão abundante de água. ___
C) Convívio às refeições. ___
D) Ingestão de fruta duas vezes por semana. ___
E) Ingestão diária de carne. ___
F) Utilização de azeite como principal fonte de gordura. ___

4. Completa a frase seguinte, preenchendo os espaços com os conceitos corretos.

Nos gráficos da figura 1, “outros” refere-se aos micronutrientes. Estes surgem em
_____________ quantidades nos alimentos, mas são imprescindíveis. São
exemplos deste tipo de nutrientes, as _______________ e os _________________,
ambos têm função _______________ no organismo.

5. Identifica, entre os alimentos da figura 1, um alimento que:

A) tenha maior percentagem de nutrientes plásticos; ______________________
B) tenha menor percentagem de açúcares; ______________________________
C) tenha sido processado. _____________

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6. Analisa, com atenção, a imagem abaixo, que mostra a percentagem do valor
energético total diário (VET) e a distribuição dos macronutrientes que devem estar
presentes no pequeno-almoço.

Figura 2 (Retirado do e-book “O pequeno almoço – hábito saudável” da APN)

6.1. Explica, com base nos valores da figura 2, a relevância do pequeno-almoço no

menu diário.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________

6.2. Indica três alimentos que possas conjugar no teu pequeno-almoço.

________________________________________________________________
________________________________________________________________

7. A figura 3 mostra uma secção do rótulo

de um pacote de bolachas.
7.1. Rodeia, no rótulo ao lado, os
ingredientes que constituem
aditivos alimentares.
7.2. Refere a função dos aromas,
enquanto aditivos, nos alimentos.
_____________________________
_____________________________
_____________________________
Figura 3

8. A figura 4 representa uma porção do sistema responsável pela degradação e

absorção dos nutrientes.

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Figura 4
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8.1. Identifica o sistema ao qual pertencem os órgãos representados.
______________________________________________

8.2. Justifica a seguinte afirmação.

Na imagem está representado o tubo digestivo.
______________________________________________
______________________________________________

8.3. Legenda os números da figura 4.

1. __________________; 2. ___________________; 3.___________________;
4. ____________________; 5. __________________.

8.4. Identifica o número do órgão responsável pela absorção da maioria dos

nutrientes.
________________________________________________________________

9. A figura 5 mostra duas estruturas presentes num órgão do tubo digestivo.

9.1. Identifica as estruturas representadas.
_________________________________

9.2. Assinala com um X a frase que identifica

corretamente a função dessas estruturas.
A) Produzir suco gástrico. ___
B) Ajudar a passar os alimentos para o
sangue. ___
C) Aumentar a superfície de contacto
com os nutrientes digeridos. ___ Figura 5
D) Fazer a digestão dos nutrientes. ___

10. A figura 6 mostra a dentição da mandíbula humana.

Assinala com um X as frases que completam
corretamente a afirmação seguinte.

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 Figura 6

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Na imagem ao lado, o número 1...
A) corresponde aos dentes incisivos. ___
B) tem como função cortar os alimentos. ___
C) tem como função triturar os alimentos. ___
D) pertence à dentição de um adulto. ___
E) é revestido por dentina. ___

11. Refere três comportamentos que podem prejudicar o funcionamento do sistema

digestivo.
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Bom trabalho! 

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