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Biologia

Laudemir Roberto

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Sistema Digestório
Prof.: Laudemir Roberto
I)- Nutrição: É o meio pelo qual os seres vivos podem continuamente se abastecer de seus “combustíveis.” Esses combustíveis são os alimentos. 1. Tipos de Nutrição: Entre os seres vivos distinguimos dois tipos fundamentais de nutrição: a) Autotrófa: Ocorre quando os seres vivos são capazes de produzir matéria orgânica a partir de compostos inorgânicos, ou seja, são capazes de sintetizar o seu próprio alimento. São por essa razão denominados de produtores Ex.: Vegetais.

b) Heterotrófa: Ocorre quando os seres vivos consomem a matéria já formada de outros seres, ou seja, não são capazes de sintetizar o seu próprio alimento. São por essa razão denominados de consumidores. Ex.: Animais. Nota.: Existem seres chamados mixotróficos que tanto utilizam substâncias orgânicas fornecidas por outro ser vivo, quanto substâncias por eles sintetizadas. Ex.: Euglena (Protozoário). Nota1: Todo o processo de nutrição de um organismo pode ser dividido nas seguintes etapas: • Alimentação; • Digestão; • Assimilação; • Dejeção ou Defecação. A alimentação se define como o ato de receber no interior do organismo o alimento proveniente do meio externo. Entretanto, uma pessoa pode alimentar-se bem e nutrir-se mal, do mesmo modo como também é possível o contrário. Nota2: Os alimentos podem ser divididos de acordo com suas funções em: • Plásticos: Responsáveis pelo crescimento e reparo das perdas. Ex.: Água, Sais Minerais, Lipídios e Proteínas. • Energéticos: Responsáveis pelo fornecimento de energia. Ex.: Oxigênio, Proteínas, Lipídios e Glucídios. • Reguladores: Responsáveis pela regulação do funcionamento dos órgãos e células. EX.: Vitaminas. II)- Digestão: É o processo de transformação dos alimentos por meios mecânicos e químicos em compostos mais simples e absorvíveis pelo organismo. 1. Tipos de Digestão: a) Digestão Intracelular: É processada no interior da célula, onde o organismo adquire a partícula geralmente sendo a mesma englobada por fagocitose ou pinocitose, sofrendo posteriormente a ação dos lisossomos. Ex.: Protozoários, Poríferos (coanócitos) e Leucócitos. Obs.: Nos Celenterados a digestão é inicialmente extracelular, sendo finalizada na forma intracelular. b) Digestão Extracelular: É processada fora das células, no interior da cavidade do organismo. Excluindo os: Protozoários, os Poríferos e parcialmente os Celenterados, em todos os outros animais a digestão é de forma exclusivamente extracelular. c) Digestão Extracorpórea: Ocorre quando o organismo lança para fora, no ambiente externo, as suas enzimas digestivas. Ex.: Aranhas, Moscas, Fungos e Estrela-do-mar.

Notas: • Metabolismo: É o conjunto de fenômenos físicos e químicos, através dos quais a energia e a matéria tornam-se disponíveis para o uso do organismo; • Anabolismo: Qualquer processo de construção, no qual substâncias simples se convertem em substâncias complexas, permitindo, por exemplo, a produção de novos materiais para o protoplasma celular ou o armazenamento de energia para o desempenho das atividades celulares; • Catabolismo: Etapa do metabolismo celular em que substâncias complexas são convertidas em substâncias simples, resultando em liberação de energia.

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No coagulador dá-se a digestão química.) apresenta quatro câmaras: • Pança ou Rúmen. têm sistema digestório completo.: Água. • • Processos Mecânicos: Compreendem: A mastigação (que ocorre na boca). excretor e reprodutor). • Coagulador ou Abomaso. para serem absorvidas pelo organismo. Moela (estômago mecânico). Artrópodes. possuem Lanterna de Aristóteles (órgão anexo à boca constituído por cinco fortes dentes calcários que servem para raspar os alimentos aderidos às rochas). álcool. compreendendo a: Insalivação (que ocorre na boca). que não apresentam tubo digestório. Equinodermos e Cordados. eles absorvem os alimentos através da superfície do corpo. camelo. vitaminas e sais minerais não sofrem hidrólise. e) Os peixes cartilaginosos possuem Triflosóle ou Válvula Espiral (dobras da parede intestinal que servem para aumentar a superfície de absorção dos alimentos). O alimento é então reingerido ficando no folhoso. Os movimentos peristálticos (estes movimentos são produzidos por relaxamentos e contrações sucessivas da musculatura lisa que reveste o Esôfago.que contém suco gástrico) e Cloaca (bolsa para onde convergem os sistemas digestório. pois suas moléculas são suficientemente pequenas. com boca e ânus. d) Os Ouriços-do-mar. cabra. carneiro. pois esses animais são destituídos de Ânus. nas Aves e nos Mamíferos monotrematas (Ornitorrinco). Seres Dotados de Sistema Digestório Completo Aschelmintos. Quilificação (que ocorre no intestino delgado). com a mesma função da Válvula Espiral). Processos Químicos: Envolvem a participação de enzimas (bio-catalisadores). isto é. Digestão nos Ruminantes: O estômago dos ruminantes (boi. onde ocorre reabsorção do excesso de água. nos Répteis.Biologia Laudemir Roberto 2 III)– Aspectos Gerais – Seres Destituídos de Sistema Digestório Completo Os Celenterados (Hidras) e os Platelmintos (Planária). Anelídeos. b) Os Insetos possuem Moela. • Folhoso ou Omaso. a) Os Anelídeos possuem Papo e Moela. cavalo. c) Os Moluscos. f) Os peixes ósseos possuem Cecos (expansões da parede intestinal. têm tubo digestório incompleto. • Barrete ou Retículo. o Estômago e o Intestino). A deglutição (que é o ato de engolir os alimentos). Quimificação (que ocorre no estômago). com exceção dos Cestóides (tênias). etc. Nota: A Cloaca existe nos Peixes Cartilaginosos. g) As Aves possuem: Papo (onde o alimento é amolecido). possuem Rádula (língua denteada que serve para ralar os alimentos). com exceção dos pelecipodes (Ostras). Após a ação bacteriana o alimento passa para o barrete (que também apresenta microorganismos) e retorna à boca onde ocorre ruminação. Proventrículo (estômago químico . veado. 2 . mediante a ação do suco estomacal. 3. Obs. girafa.     O alimento fica retido na pança onde bactérias e protozoários promovem a digestão da celulose. Moluscos. através da produção de enzimas celulases e celobiase. nos Anfíbios. 4 Boc Rúme Barrete Folhoso Coagulador Intestino 1 3 2 5 6 IV)– A Digestão Humana: A digestão humana é extracelular e envolve processos mecânicos e químicos.

 Esôfago: É formado por um conduto musculoso com cerca de 25 cm de comprimento que realiza os movimentos peristálticos involuntários e unidirecionais. conduzindo o bolo alimentar ao estômago. C.Biologia Laudemir Roberto 3  ANATOMIA DO APARELHO DIGESTÓRIO • O tubo digestório humano é formado por: Boca. são as menores glândulas salivares e produzem uma saliva muito densa.Pâncreas.5 litros.D. Atua na mastigação. encontramos o fundo. produzem uma saliva viscosa e rica em muco. C.dentição decidual (de leite) I. rasgar e matar. 2:1:2:3 • A Língua: É um órgão musculoso que apresenta-se preso pela sua extremidade posterior ao osso Hióide. Intestino Grosso. M. Difiodontes (apresentam duas dentições no decorrer da vida) e Braquiodontes (dentes com crescimento limitado). Intestino Delgado. rica em enzimas e pobre em muco. C. A entrada do estômago recebe o nome de cárdia. abaixo desta. Reto e Ânus.5 litros. 3 . Nota: Os seres humanos são Heterodontes (possuem dentes diferenciados nas formas e funções). PM. PM. Características e Funções da Saliva: • • • Volume diário produzido de 1. M. Apresenta enzimas como a Ptialina (amilase). b) Submandibulares: Ficam na base posterior do maxilar inferior (canal de Wharton). Tecodontes (dentes implantados em cavidades denominadas de alvéolos). Fórmula Dentária F. Tem capacidade média de 1.Fígado (apresenta em anexo a Vesícula Biliar).  Estômago: O estômago é um órgão saculiforme que produz suco gástrico. • a) Parótidas: Situadas ao lado do ouvido (canal de Stenon). . no paladar. Essas glândulas secretam cerca de 70% do total da saliva. c) Sublinguais: Situam-se embaixo da língua (canal de Rivinus e de Wharton). Faringe. Glândulas Salivares: Na boca existem três diferentes Glândulas Salivares que apresentam-se aos pares e lançam seus produtos na cavidade bucal através de canais.0 (neutro). = I. D. = I. Molares e Pré-Molares: servem para triturar. na fonação e na deglutição. . sais (carbonato de cálcio e tiocianato de potássio) com efeito bactericida e muco (ação lubrificante).  Boca: Na boca ocorre mastigação e insalivação. produzem uma saliva líquida e serosa. Estômago.Glândulas Salivares. Contém água (cerca de 75%). M. que perfaz 5% da saliva secretada. que atua de forma mais eficiente quando o pH = 7. A boca apresenta como órgãos anexos: • − − − Os Dentes: Podem ser classificados em: Incisivos: servem para roer e cortar. Caninos: servem para furar. • O tubo digestório apresenta glândulas anexas que são: . M. = 2:1:2:3 = 32 dentes . 2:1:2 F. = 2:1:2 = 20 dentes .dentição permanente I. a parte mais dilatada denomina-se corpo e a saída piloro. C.  Faringe: É um canal musculomembranoso que presta-se tanto à digestão quanto a respiração. Esôfago.

A Renina (lactente > crianças > adultos). Tem como principais funções: a) Reabsorção de água. Isto permite uma ação mais eficaz da Pepsina sobre a Caseína (proteína encontrada no leite). que promovem esse desdobramento. permanecendo mais tempo no estômago.0 (ácido). o revestimento do estômago é protegido contra o ácido clorídrico pela mucina.Biologia Laudemir Roberto 4 Características e Funções do Suco Gástrico: • • Tem produção diária em torno de 2. destruindo bactérias.  Estimula a secreção pancreática A Pepsina (protease). Suco Entérico.  Manutenção de pH ótimo para a ação da Pepsina. cólon descendente e cólon sigmóide.0 litros. c) Fermentação e decomposição de restos alimentares. apresenta microvilosidades que servem para aumentar a superfície de contato. atua de forma mais eficiente quando o pH = 2. essa defesa pode falhar. Jejuno (maior) e Íleo. por certos medicamentos e por um tipo de bactéria (Helicobacter pylori). Cólon e Reto. porém. Em certos casos. A digestão no intestino delgado sofre a ação conjuntiva de três sucos digestivos: • • • Suco Pancreático. a Renina (antigamente chamada labfermento). # Aminoácidos.  Intestino Grosso: É um tubo muscular de 1. Suco Biliar. para tanto.  Catálise da conversão do Pepsinogênio em Pepsina. # Ácido Graxo e Glicerol. # Não Há Digestão. Contém enzimas como a Pepsina. FISIOLOGIA DIGESTIVA  Os alimentos para sofrerem absorção na mucosa intestinal. O Cólon subdivide-se em: cólon ascendente. 4 . formando-se uma lesão no revestimento do estômago ou do duodeno: é a úlcera péptica. uma Lipase e Mucina (função anticorrosiva).  Função anti-séptica. No Ceco (primeira porção do intestino grosso). Divide-se em três seguimentos: Ceco. que pode ser provocada. b) Formação e acúmulo de fezes. atua na coagulação do leite (importante em recém-nascidos) que passa a ficar mais consistente. o organismo conta com ação de bio-catalizadores (enzimas). Nota: Normalmente. devem ser transformados em compostos mais simples. encontra-se o apêndice cecal (vermiforme).  Atua na abertura e no fechamento da válvula pilórica. • Contém HCl que possui as seguintes funções:  Desdobramento dos sais de cálcio e fósforo de fragmentos de ossos ingeridos. graças à ação de inúmeras bactérias que se encontram nesse órgão.5 metros de comprimento e 7 centímetros de diâmetro. que produz alguns linfócitos.  Intestino Delgado: O intestino delgado é um tubo muscular com cerca de 6 metros de comprimento e 3 centímetros de diâmetro. entre outras causas. # Nucleotídeos. cólon transverso. algumas dessas bactérias fornecem ao organismo vitamina K e vitaminas do complexo B. O intestino delgado subdivide-se em três partes: Duodeno. Vejamos os principais nutrientes e seus respectivos produtos: • • • • • Notas: Carboidratos (Polissacarídeos) ----------------------Proteínas ---------------------------------------------------Lipídeos ----------------------------------------------------Ácidos Nucléicos ----------------------------------------Celulose ----------------------------------------------------# Monossacarídeos.

Quimiotripsina ============ Proteínas ------------------. a) A Enterogastrona atua na mucosa estomacal inibindo a produção de suco gástrico.0 ) Auto-catálise Pepsina ativa Obs2. e no Fígado (estimulando a produção de bile). Pepsinogênio HCl (pH = 2. Ao fenômeno de mistura do bolo alimentar com as secreções gástricas. Graxo + glicerol. transformando o mesmo em uma pasta leitosa denominada Quimo. o alimento só encontra-se no interior do organismo quando este atravessa o epitélio de revestimento do tubo digestório. O bolo alimentar chega ao estômago através dos movimentos peristálticos. dá-se o nome de quimificação. bem como a secreção salivar. c) A Colescitoquinina estimula a secreção de suco pancreático (rico em enzimas) e atua na vesícula biliar promovendo as suas contrações para a liberação da bile. considera-se que ele está fora do organismo. Tem pH ao redor de 9. uma alimentação rica em fibras celulósicas parece aumentar os movimentos peristálticos. HCl + NaHCO3 NaCl + H2CO3 H2O + CO2 H+ + HCO3sangue Pulmões H2CO3 (sangue) (Ionização) •     É rico em enzimas sendo elas: Tripsina ================= Proteínas ------------------. 5 .  Mecânicos: A mastigação determina a secreção gástrica. Peptídicas. Obs1. o cheiro ou a visão de um alimento podem determinar a secreção do suco gástrico ou mesmo a secreção salivar. b) A Secretina passa a atuar no Pâncreas. nucléicos --------------. O quimo altamente ácido chega ao duodeno onde irrita a sua mucosa e esta passa a produzir a Enterogastrona. É lançado para o duodeno pelo canal de Wirsung (ducto Pancreático).: A produção de suco gástrico é determinada por três fatores:  Psíquicos: A sensação de fome.: A Pepsina é lançada no estômago na forma de inativa de pepsinogênio. auxiliando dessa forma a digestão dos alimentos.Biologia Laudemir Roberto 5  O fato da celulose não ser digerida ao longo do tubo digestório humano. Secretina e a Colescitoquinina.0 (básico ou alcalino) devido a presença de bicarbonatos (NaHCO3). 2. isso faz com que a mesma atravesse incólume o tubo digestivo. é explicado pelo fato de nosso organismo não produzir enzimas celulases. Nucleases ================ Ác. 3. estimulando-o a produzir suco Pancreático (rico em bicarbonatos).Fr. No estômago ocorre a digestão das Proteínas através da ação da Pepsina. más em presença do HCl converte-se em pepsina ativa. Lipase =================== Lipídios -------------. 1. • a) • • • O quimo sofre agora a ação de três sucos digestivos: O Suco Pancreático: É produzido pelo pâncreas em torno de 1.Ác. Entretanto. Estará formado nesse momento o bolo alimentar.Nucleotídeos.Fr. Peptídicas. onde entra em contato com as paredes do mesmo que começa a produzir o hormônio gastrina. Na boca o alimento sofre insalivação e mastigação.5 L / dia. ocorrendo a digestão do Amido através da Ptialina que o transforma em unidades menores denominadas Maltoses.  Enquanto o alimento estiver no interior da cavidade digestiva. que a converte em frações peptídicas (peptonas). este age na própria parede do estômago estimulando-o a produzir suco gástrico.  Hormonal: Dois hormônios têm papel determinante na secreção gástrica: Gastrina e Enterogastrona.

Neste local deve ocorrer a desintoxicação. ficando o mesmo armazenado no cólon sigmóide até o ato da defecação. Após a absorção. Esta passa para o Intestino grosso através da válvula Íleo-cecal.0. onde o mesmo fará a retirada de água. no duodeno. Peptídicas Coágulos Ác. tornando o conteúdo intestinal endurecido. converte-se em Tripsina e Quimiotripsina ativa Tripsinogênio enteroquinase Auto-catálise b) O Suco Biliar: • É produzido pelo Fígado em cerca de 700 ml/dia.0 2.Ác.glicose + galactose. desembocam juntos. Os capilares sanguíneos recebem Aminoácidos. Nota: O canal excretor do pâncreas (canal de Wirsung) e o canal Colédoco.0 ----## Enzima Ptialina Pepsina Renina Lipase fraca ######### Local de Ação Boca Estômago ----------------------Duodeno (I. estes nutrientes são recolhidos pelos capilares mesentéricos que se reúnem para formar a veia mesentérica.Biologia Laudemir Roberto 6  Amilopsina =============== Amido ----------------------------. • Apresenta os pigmentos Bilirrubina e Biliverdina. Água e Sais Minerais. dá-se o nome de quilificação. é armazenado na vesícula biliar de onde é liberado pelo canal Colédoco. Fr. Em seguida os nutrientes saem do fígado pela veia hepática e chegam na veia cava inferior e daí ao coração de onde serão distribuídos para todas as células do corpo. Obs.glicose + frutose. Cada enterócito apresenta na superfície. livre evaginações em forma de dedo de luva chamadas de microvilosidades. Após a digestão os nutrientes serão absorvidos pela parede do intestino delgado através das vilosidades intestinais. • Não contém enzimas.Maltoses.Tripsina.  Enteroquinasae =========== Tripsinogênio -----------------. Peptídicas -------------------. Isto aumenta consideravelmente a capacidade de absorção celular. estará neste momento formado o bolo fecal. Salivares Mucosa Gástrica ------------------------------------Fígado PH 7.glicose + glicose. Leite Lipídios Lipídios Produto Maltose Fr. mas em presença da enteroquinase. Lipídios ----------------.D) Substrato Amido Proteínas Pr. por um mesmo orifício – a Ampola de Váter. o que sobra é uma massa escura denominada Quilo. Cada vilosidade é formada por uma camada de células epiteliais cilíndricas chamadas de enterócitos. Sacarose --------------------. Os capilares linfáticos (também chamados de Vasos Quilíferos) recolhem Água e Lipídios. Após a ação dos sucos digestivos do intestino delgado. Nessas vilosidades. Essas especializações têm a função de aumentar a área de contato com os nutrientes que passam pela luz do intestino delgado. Graxo + glicerol. Graxo e Glicerol Gotículas Lipídicas Suco Digestivo Saliva Suco Gástrico ------------------------------------Bile 6 . existem muitos capilares sanguíneos e linfáticos. Lactose ------------------.aminoácidos. Glicose. Essas veias se reúnem para formar a veia porta-hepática que se dirige para o Fígado onde se ramifica até formar os capilares sinusóides. Tripsina Resumo Hormonal na Digestão Hormônio Gastrina Enterogastrona Secretina Colecistoquinina Local de Produção Estômago Intestino Intestino Intestino Órgão-alvo Estômago Estômago Pâncreas Vesícula Biliar Função Estimula a produção de suco gástrico Inibe a produção de suco gástrico Estimula a liberação de bicarbonatos Estimula a liberação da bile Ao fenômeno da mistura do Quimo com as secreções intestinais.: A Tripsina e a Quimiotripsina chegam ao duodeno na forma inativa de Tripsinogênio e Quimiotripsinogênio. ∗ Resumo Geral: Local de Produção Glând. Possui enzimas digestivas que são:      Maltases =========== Peptidases (Eripsina) = Lactase ============ Sucrases (Invertase) == Lipases ============ Maltose ---------------------. c) O Suco Entérico: É produzido pelo intestino e tem pH ao redor de 7. mas apresenta sais biliares que têm por função emulsionar Lipídios (gorduras) e tornar solúveis ácidos graxos e glicerol.

(Fuvest-SP) Cite duas glândulas associadas ao tubo digestivo humano e suas respectivas funções no processo digestivo. 4. pelos Rins. Demais vertebrados. (FFMC) Qual a composição do suco gástrico. Nucléicos Sacarose Lactose Tópico de Leitura- Intermediário Maltose Frações Peptídicas Absorvíveis Glicose + Glicose Aminoácidos Ác.  Remover moléculas de glicose no sangue. 6.0 --------Tripsina Quimiotripsina Amilopsina Lipase Nuclease Maltase Peptidase Lactase Sucrase Lipase --------------------------------------------------Int. de forma considerável. (FFMC) Faça uma ilustração do estômago de ruminantes. Pesa cerca de 1. e qual o pH estomacal? 7 . a digestão de celulose e a digestão de proteínas? 5. Ocorrendo uma deficiência na produção desse ácido pelo estômago.5 Kg. Diferencie digestão intracelular de digestão extracelular e dê exemplo de grupos animais em que esses tipos de digestão ocorrem. Academia Biológica 1. a amônia e o gás carbônico. estas substâncias são. (Unicamp-SP) O suco gástrico é rico em ácido clorídrico.  Armazenar ferro e certas vitaminas em suas moléculas. ficando localizado do lado direito superior do abdome. quais as funções: a) Do papo? b) Da moela? 3.  Evitar processos hemorrágicos. que é armazenado. produzindo Protrombina e Fibrinogênio. assim. (Fuvest-SP) No aparelho digestivo das aves.Biologia Suco Pancreático ----------------------------------------------------------------------------Suco Entérico ----------------------------------------------------------------------------Pâncreas --------------------------------------------Mucosa Intestinal ----------------------------------------------------------------------------9. O fígado é um dos mais versáteis órgãos do corpo humano. o glicogênio é reconvertido em moléculas de glicose. Quais as quatro câmaras que existem no estômago dos ruminantes? Onde ocorrem. Peptídicas Lactose Sacarose Lipídios Laudemir Roberto Fr. Estas são algumas das suas inúmeras funções:  Secretar Bile. a) b) c) Cite as estruturas com função de aumentar a superfície de absorção no intestino de: Peixes ósseos. Graxo e Glicerol 7 Nutrientes Amido Proteínas Lipídios Ác. removidas do sangue e eliminadas na forma de uréia. proteínas indispensáveis para a ocorrência da coagulação sanguínea. sob as últimas costelas. nos momentos de necessidade. Graxo e Glicerol Nucleotídeos Glicose + Frutose Glicose + Galactose  O Fígado: É a maior glândula do nosso corpo. reunindo-as quimicamente para formas glicogênio. 10.  Destruir hemácias velhas ou anormais. o pigmento castanhoesverdeado presente na bile. 7. que são relançadas na circulação. o que aconteceria com a digestão gástrica das proteínas? Por quê? 11. transformando sua hemoglobina em Bilirrubina. Delgado ------------------------------------------------Proteínas -----------Amido Lipídios Ác. (Fuvest-SP) Como o bolo alimentar é impelido ao longo do tubo digestivo de um vertebrado? 8. Peptídicas ----------------Maltose Ác.0 --------7.  Sintetizar uréia a partir de duas moléculas tóxicas. Peixes cartilaginosos. (Fuvest-SP) Em que regiões do tubo digestivo humano ocorre digestão do amido? Onde são produzidas as amilases que atuam nesse processo? 9. 2. indicando o processo que ocorre em cada local desse órgão. que é secretado pelas células parietais do estômago humano. (Fuvest-SP) Descreva a sucessão de eventos que ocorrem com o alimento no estômago de mamíferos ruminantes. Nucleicos Maltose Fr. Graxo e Glicerol Nucleotídeos Glicose + Glicose Aminoácidos Glicose + Galactose Glicose + Frutose Ác.

Biologia Laudemir Roberto 8 12. 21. bem como onde são produzidas no corpo humano. Proteína -----. (FAAP-SP) Cite três enzimas que agem na digestão dos alimentos. (UFCE) Indique as alternativas corretas. as enzimas: sacarose. 20. Cite duas funções atribuídas ao ácido clorídrico gástrico. funciona na emulsificação das gorduras. b) O suco gástrico se caracteriza pela presença do ácido clorídrico que estabelece o pH ótimo para a ação da pepsina.Glicose. no estômago e no intestino. a) b) c) 27.Ácido graxo e Glicerol. Cite três funções do intestino delgado na digestão humana.Peptídios -----. Amido e Glicogênio têm digestão e produtos finais da digestão semelhantes? Justifique. Catálise da conversão do Pepsinogênio em Pepsina. Determine três funções do Fígado. Em qual porção do intestino ocorre absorção de alimentos? 23. durante o processo de digestão de um homem? 16. f) A bile. 15. Amido -----. as raízes no reino Metaphita apresentam como principal função a absorção de água. Função anti-séptica. 13. destruindo bactérias. (FEI-SP) Qual o papel do fígado na digestão de um mamífero? 14. c) A lipase é uma enzima que pode ser encontrada no suco gástrico. maltase e peptidases. lactase. 19. com seus respectivos substratos. Qual a estrutura análoga às raízes na espécie humana? 25. no suco pancreático e no suco entérico d) No suco entérico podemos encontrar. 17.Maltose -----. (UFCE) Cite as enzimas digestivas humanas de origem Pancreática. Qual o papel da gastrina e da enterogastrona no mecanismo digestivo humano? 18. Cite duas funções do intestino grosso na digestão humana. Qual é a substância responsável por essas propriedades e onde é produzida? 28. além da função digestiva de produzir bile. Em que consiste a digestão mecânica? 29.Aminoácidos. (Fuvest-SP) Qual o papel da bile no homem? 24. relativas ao processo digestivo no homem: a) A Ptialina é uma enzima que provoca a quebra do amido em moléculas de maltose. facilitando a ação das Lipases. (Fuvest-SP) Bob MacDonald comeu um sanduíche de pão e carne. Dados os seguintes itens: Desdobramento dos sais de cálcio e fósforo de fragmentos de ossos ingeridos. 26. a) b) c) d) Dada a reação: NaHCO3 + HCl ------. e) A tripsina é uma enzima proteolítica cujo local de ação é o duodeno. produzida nas células hepáticas. (Fuvest-SP) Como varia o pH ao longo do aparelho digestivo. (FFMC) Sabe-se que simplificadamente. Manutenção de pH ótimo para a ação da Pepsina. Descreva o processo de digestão enzimática desses alimentos na boca. 8 . a) b) c) 27. 22.H2CO3 + NaCl (Responda): Em que local do tubo digestivo ela ocorre? Qual a sua importância? Quais as glândulas produtoras das substâncias reagentes? Quais são as enzimas que catalisam as reações abaixo e onde elas são produzidas? Lipídio -----. dentre outras.

necessário ao intenso metabolismo celular c) Sintetizar enzimas digestivas d) Secretar muco e) Aumentar a superfície de absorção 43. a) b) c) d) e) 33. É produzida pelo fígado e fica armazenado na vesícula biliar: a) Tripsina b) Bile c) Lactase d) Amilase e) Lipase 38. (Ucsal-BA) Para estudar experimentalmente a digestão da proteína do leite. Órgão que serve ao mesmo tempo ao sistema digestivo e ao sistema respiratório: a) Laringe b) Faringe c) Jejuno d) Pulmão e) Duodeno 35. a) b) c) d) e) O intestino delgado é dividido em: Duodeno – jejuno – ceco Duodeno – jejuno – ânus Duodeno – jejuno – íleo Ceco – jejuno – íleo Ceco – íleo – duodeno Decompõe o amido em maltose: Lipase Amilase Lactase Tripsina Sacarase 44. (UFRN) Qual dos seguintes produtos de secreção a) b) c) d) e) não têm ação enzimática? Suco gástrico Suco entérico Suco pancreático Saliva Bile 37. a) b) c) d) e) 31. inicia a sua digestão na boca? a) Sacarose b) Proteínas c) Amido d) Lipídios e) Peptonas 41. a) b) c) d) e) 36.Biologia 30. É uma doença que não se refere ao sistema digestivo: a) úlcera b) verminose c) reumatismo d) hepatite e) teníase 42. a) b) c) d) e) Ceco é a porção inicial do: Intestino grosso Intestino delgado Estômago Pâncreas Esôfago e) 32. (PUC-SP) As microvilosidades presentes nas células do epitélio intestinal têm a função de: a) Aumentar a aderência entre uma célula e outra b) Produzir grande quantidade de ATP. a) b) c) d) Seres heterotróficos são aqueles que: Não fabricam seu próprio alimento Fabricam seu próprio alimento Só se alimentam de carne Só se alimentam de vegetais Todas as alternativas acima estão erradas É um exemplo de fenômeno mecânico: Insalivação Mastigação Quilificação Quimificação As alternativas a e b estão corretas Enzima encontrada na saliva: Ptialina Pepsina Lactase Bile Maltase São órgãos anexos da digestão: Estômago – glândulas salivares – dentes – língua Glândulas salivares – intestino – dentes – língua Glândulas salivares – dentes – língua – fígado – pâncreas Pâncreas – dentes – língua – duodeno – vesícula biliar Vesícula biliar – pâncreas – faringe – dentes – língua Laudemir Roberto 39. o procedimento mais adequado seria usar: a) Pepsina em meio ácido b) Pepsina em meio básico c) Tripsina em meio ácido d) Lipase em meio ácido e) Lipase em meio básico 46. Qual das substâncias abaixo. a) b) c) d) e) 40. a) b) c) d) e) Local onde a água e reabsorvida: Intestino delgado Estômago Duodeno Intestino grosso Pâncreas 45. (UFRS) A bílis produzida pelo fígado tem como função: a) Lubrificar a mucosa intestinal b) Emulsionar as gorduras c) Estimular a secreção gástrica d) Provocar a contração da vesícula e) Digerir proteínas 9 . (PUC-SP) Dá-se o nome de organismo autótrofo ao que: a) É capaz de sintetizar seus próprios alimentos a partir de glicose e aminoácidos b) Não realiza fotossíntese c) Depende de outro organismo vivo para a obtenção de alimento d) É capaz de utilizar substâncias em decomposição para a sua alimentação e) É capaz de sintetizar seu próprio alimento a partir de substâncias químicas inorgânicas 34.

O produto final da digestão do amido é a glicose IV. (UFRO) Os itens abaixo.digestão e absorção Esôfago --. A bile é produzida pelo fígado e degrada enzimaticamente as gorduras II. a que a) b) c) d) e) normalmente não é absorvida no intestino humano é: A glicose O glicerol A proteína O aminoácido O cloreto de sódio 57. (OSEC-SP) Qual das hidrólises (digestões) abaixo não é realizada no tubo digestivo humano? a) Amido até glicose b) Proteínas até aminoácidos c) Gorduras até glicose e ácidos graxos d) Celulose até glicoses e) Sacarose até glicose e frutose 60.mastigação e trituração Estômago --. pâncreas e estômago b) Pâncreas. (FCC-SP) Se. (UFRS) A extração do estômago de um mamífero prejudicará principalmente a digestão: a) Do amido b) Das proteínas c) Das gorduras d) Da sacarose e) Da maltose 56. (Cesesp-PE) Em indivíduos humanos normais. O pâncreas produz tripsina e lipases 59. respectivamente. (EFOA-MG) A opção que não equivale ao nome correto do órgão e da substância por ele produzida é: a) Glândulas salivares e ptialina b) Estômago e ácido clorídrico c) Fígado e bílis d) Pâncreas e tripsina e) Duodeno e pepsina 48. (UFAC) A absorção do alimento já digerido ocorre principalmente no: a) Esôfago b) Pâncreas c) Estômago d) Intestino delgado e) Intestino grosso 50. estômago e pâncreas 54. não mais ocorresse síntese de gastrina numa pessoa. (FCC) O alimento cuja digestão se inicia no estômago é: a) O pão b) A banha c) A manteiga d) O açúcar e) A carne 61. por uma razão qualquer. que relacionam diferentes a) b) c) d) e) estruturas do sistema digestivo com suas respectivas funções. O produto final da digestão das proteínas é o glicerol III. (Fuvest-SP) Qual dos órgãos humanos abaixo não produz enzimas digestivas? a) Glândulas salivares b) Estômago c) Duodeno d) Fígado e) Pâncreas 51.Biologia Laudemir Roberto 47.deglutição e paladar Intestino --.produção de bile Língua --. no: a) Fígado. (MACK-SP) Ao comermos o sanduíche Bauru. estão corretos. ocorrerá: a) Somente no estômago b) Na boca e no estômago c) Na boca e no intestino d) No estômago e no intestino 10 . glândulas salivares e estômago d) Estômago.condução do alimento da faringe ao estômago 58. a) b) c) d) e) (UFGO) Nesta questão assinale: Se forem verdadeiras somente as afirmativas III e IV Se forem verdadeiras somente as afirmativas I e II Se forem verdadeiras somente as afirmativas II e IV Se forem verdadeiras somente as afirmativas I e III Se for verdadeira somente a afirmativa I Com relação à digestão humana podemos afirmar que: I. estômago e glândulas salivares c) Pâncreas. qual está diretamente relacionado com a secreção do sucos gástrico? a) Tiroxina e gastrina b) Gastrina e secretina c) Adrenalina e secretina d) Tiroxina e adrenalina e) Gastrina e adrenalina 55. proteína. estamos ingerindo: amido. que existe em maior quantidade no citado alimento. glândulas salivares e fígado e) Fígado. exceto: exceto: Dentes --. qual das substâncias abaixo não continuaria a ser digerida normalmente? Sacarose Lactose Gordura Amido Proteínas a) b) c) d) e) 52. (UFRS) Das seguintes substâncias. o canal colédoco estabelece uma comunicação anatômica entre: a) O estômago e o duodeno b) A vesícula biliar e o jejuno c) A vesícula biliar e o íleo d) A vesícula biliar e o duodeno e) A vesícula biliar e o ceco 49. (UFSE) Tripsina. (FCC-SP) Dos pares de hormônios abaixo. pepsina e ptialina são enzimas digestivas produzidas. gordura e sais minerais. A digestão do amido. (UFRN) A mucosa intestinal apresenta um alto poder de absorção devido à presença de: a) Cílios b) Desmossomos c) Microvilosidades d) Flagelos e) Vesícula fagocitária 53.

ceco colo. duodeno. esôfago. São de origem endógena nos vegetais verdes e em numerosos organismos unicelulares. pepsina e bicarbonato de sódio 65. (PUC-SP) Nas vilosidades intestinais. podemos dizer que a digestão química começou: a) Na boca e terminou no intestino delgado b) No estômago e terminou no intestino grosso c) No intestino delgado e terminou no grosso d) No estômago e terminou no intestino delgado e) Na boca e terminou no intestino grosso 69. reto e ânus c) Boca. estômago. colo e ânus 63. estômago. a insulina será digerida pela: a) amilase b) nuclease c) lipase d) tripsina e) invertase 71. até que possam ser absorvidas sob a forma de ácidos aminados livres e) São submetidas à ação sucessiva da pepsina. esôfago. p. (Cesgranrio-RJ) As proteínas representam componentes indispensáveis da dieta normal do homem. íleo. de 28 de julho de 1993. esôfago. respectivamente: a) pelos capilares sanguíneos e vasos linfáticos b) pelos vasos linfáticos e capilares sanguíneos c) pelos capilares sanguíneos venosos e pelos capilares arteriais d) pelos capilares sanguíneos arteriais e pelos capilares venosos e) pelos vasos linfáticos somente 11 . Assim. jejuno.” O texto refere-se: a) aos hormônios b) aos ácidos nucléicos c) às vitaminas d) aos citocromos e) aos nucleotídeos 70. ceco.º 30. (FCMS-SP) O tubo digestivo humano é formado. ano 26. Após 12 horas. esôfago. duodeno. aos tubos III e IV. n. estômago. pela pepsina do estômago e pelas peptidases intestinais b) São gradativamente hidrolisadas pela ação sucessiva da pepsina gástrica. (Cesgranrio-RJ) Para demonstrar experimentalmente as condições de digestão no estômago. o processo mais adequado seria colocar num recipiente com água.. arroz. duodeno. para serem absorvidas. jejuno. Assinale o item que indica o processo a que as proteínas são submetidas durante a digestão: a) São sucessivamente desdobradas pela maltose da saliva. As enzimas que o Orlistat bloqueia correspondem às: Proteases Lipases Amilases Lactases Peptidases a) b) c) d) e) 68. colo. a revista Veja (edição 1298. um pedaço de batata. a 38° C. (PUC-SP) Considerando que um operário almoçou feijão. pela ordem.. faringe. e aos tubos V e VI. e exógena nos metazoários. em fragmentos cada vez menores. faringe. A reportagem diz que essa droga “. ptialina e ácido clorídrico c) Um fragmento de gordura. duodeno. da tripsina pancreática e das peptidadeses intestinais c) São hidrolisadas somente o intestino. (Santa Casa-SP) Preparando-se um macerado de pâncreas. duodeno. íleo. reto e ânus d) Boca. das seguintes porções: a) Boca. tripsina e bicarbonato de sódio d) Um fragmento de carne. no estômago e no intestino 62. jejuno. íleo. faringe. III e VI acrescentou-se um pouco de ácido clorídrico. estômago. o Orlistat. Aos tubos I. da tripsina das peptidases e da maltase intestinais 64. colo. após a ação da tripsina gástrica. bloqueia (uma fatia dessas) enzimas. (UFPA) O material retirado de determinado órgão de um macaco foi repartido em seis tubos de ensaio. pela pepsina pancreática e pelas enzimas intestinais. os aminoácidos e os ácidos graxos são absorvidos. jejuno. desenvolvido pelo laboratório Hoffmann-La Roche. São necessários em quantidades muito pequenas e distinguem-se dos outros constituintes da matéria viva por que não representam fontes de energia e não desempenham funções plásticas. (Vunesp-SP) Com o título “boca livre”. impedindo que elas desdobrem as enormes moléculas de gordura em fragmentos menores. um pouco de manteiga.Biologia e) Na boca. (FATEC) “São substâncias orgânicas particulares que entram na constituição de diversas coenzimas de fermentos que catalisam processos metabólicos gerais e especiais. Aos tubos I e II acrescentou-se um pedaço de carne. reto. O material usado neste experimento foi retirado: a) Do estômago b) Do intestino c) Da vesícula d) Do pâncreas e) das glândulas salivares 66. após sofrerem a ação da enteroquinase d) São desdobradas. reto e ânus b) Boca. esôfago. em agitação constante: a) Um fragmento de pão. ceco. (FCC-SP) Em que porção do parelho digestivo o alimento se mistura ao ácido clorídrico? a) Boca b) Esôfago c) d) e) Estômago Duodeno Jejuno Laudemir Roberto 67. íleo. Contudo. ovo frito. verificou-se que apenas no tubo I houve digestão. pepsina e ácido clorídrico e) Um fragmento de carne. 55) publicou artigo sobre uma nova droga ainda em testes. a gordura não tem como atravessar as paredes do intestino e não chega a atravessar as paredes do intestino e não chega à corrente sanguínea”. estômago. ceco. que são absorvidos através da mucosa intestinal. ptialina e solução fisiológica b) Um fragmento de carne. reto colo e ânus e) Boca. ceco. quando se convertem peptídeos. íleo. alface e banana. as proteínas devem ser previamente hidrolisadas. jejuno.

(Puccamp-SP) A cloaca persiste na vida adulta dos seguintes animais: a) peixes ósseos. (PUC-SP) Os ruminantes. das peptidases e da maltase intestinal 74. alguns mamíferos b) peixes ósseos. Além de um complexo estômago com quatro câmaras. peixes cartilaginosos.a 82. esôfago.” O enunciado acima refere-se a um: a) roedor b) ruminante c) primata d) carnívoro e) cetáceo 76. intestinos boca. 4 e 5 75. a transformação química dos alimentos começa: a) na boca. (4) adição de ácido ao suco digestivo. O processo de falsificação consiste em esculpir pequenas pedras e misturá-las com a comida oferecida às galinhas. da tripsina. (PUC-SP) “Alguns mamíferos. anfíbios e répteis e) n. quando se convertem em peptídeos. faringe. anfíbios. a redução dos alimentos a partículas através de processos mecânicos tem por finalidade: a) facilitar a eliminação de substâncias inúteis b) possibilitar a passagem do alimento para o sangue c) transformar os complexos alimentares em substâncias mais simples d) aumentar a superfície de exposição dos alimentos à ação das enzimas e) reduzir grandes moléculas orgânicas a moléculas pequenas com maior valor nutritivo 78. (2) início da digestão das proteínas. 3 e 4 e) 3. (Fuvest-SP) No Egito muitos artefatos de pedra. esôfago. onde agem as enzimas da saliva b) no estômago. alguns mamíferos d) peixes cartilaginosos. grupo que inclui vacas. (Cesgranrio-RJ) As proteínas representam componentes indispensáveis da dieta normal do homem. intestinos boca. intestinos boca. carneiros. (UFCE) Indique a alternativa que contém a seqüência a) b) c) d) e) correta dos órgãos que compõem o aparelho digestivo: boca. esôfago. Assinale o item que indica o processo a que as proteínas são submetidas durante a digestão. Este processo de “envelhecimento mecânico” devese à ação: a) do bico b) do papo c) do estômago químico d) da moela e) do intestino 80. esôfago. faringe. faringe. onde agem as enzimas dos sucos gástrico e pancreático d) no intestino delgado. até que possam ser absorvidas sob a forma de ácidos aminados livres e) São submetidos à ação sucessiva da pepsina. faringe. secretam enzimas e ácidos para essa digestão c) às enzimas secretadas pelo rúmen e retículo d) não sei! 81. após a ação da tripsina gástrica. estômago 79. para serem absorvidas. pela pepsina pancreática e pelas enzimas intestinais. esôfago. atividade hepática se relaciona diretamente com o processo de: a) Hidrólise do amido b) Hidrólise de proteínas c) Hidrólise da sacarose d) Emulsificação das gorduras e) Emulsificação de proteínas Laudemir Roberto 77. estômago. são falsificados. em conjunto. após sofrerem ação da enteroquinase d) São desdobradas. (Londrina) Na maioria dos vertebrados. em fragmentos cada vez menores. que são absorvidos através da mucosa intestinal. As pedras atravessam todo o tubo digestivo da galinha. camelos e girafas. 3 e 5 d) 2. (UFBA) Na digestão. vendidos como provenientes dos tempos dos faraós. peixes cartilaginosos. pela pepsina do estômago e pelas peptidases intestinais b) São gradativamente hidrolisadas pela ação sucessiva da pepsina gástrica. que. onde agem as enzimas dos sucos entérico e pancreático 73. têm um longo intestino que garante boa absorção. são capazes de utilizar celulose como fonte de energia. da tripsina pancreática e de peptidases intestinais c) São hidrolisadas somente no intestino. faringe. cabras. as proteínas devem ser previamente hidrolisadas. (5) Digestão de amido Ocorrem no estômago apenas: a) 1 e 2 b) 1 e 4 c) 2. estômago. Intestinos. tendo depois o aspecto de objetos antigos e desgastados pelo uso. Contudo. (FFMC) Considere os seguintes fenômenos: (1) absorção de alimentos. onde agem as enzimas do suco gástrico c) no estômago.r. onde agem as enzimas dos sucos gástrico e entérico e) no intestino delgado. estômago. para um maior aproveitamento de alimentos de origem vegetal.Biologia 72. estômago. (Fuvest) Na digestão. devido: a) às enzimas secretadas pelos microorganismos do rúmen e retículo b) ao fato de possuírem uma série de quatro estômagos. a) São sucessivamente desdobradas pela maltase da saliva. (3) início da digestão das gorduras. ciclóstomos c) ciclóstomos. intestinos boca. têm adaptações ao tubo digestivo. (Fuvest-SP) As enzimas digestivas que agem sobre os carboidratos atuam: a) somente na boca b) somente no intestino c) somente no estômago d) na boca e no intestino e) no intestino e no estômago 12 .

em ordem: a) intestino delgado. fígado. (FCC) É de se esperar que. no estômago. proteína. como consequência desse fenômeno: a) leite b) manteiga c) pão d) carne e) macarrão 89. (Cesgranrio-RJ) Sobre a digestão humana. explica-se a ausência de processo digestivo porque: a duração do experimento foi insuficiente a temperatura inativou a enzima a enzima foi inadequada ao substrato a pepsina não atua em meio alcalino a digestão protéica não ocorre em meio aquoso a) b) c) d) e) 90. proteína. (PUC-SP) A enzima (1). atua sobre (3). (UNIP-SP) Se houver paralisação na produção de bile no fígado. na digestão de: a) amido b) sacarose c) lactose d) proteínas e) gorduras 93. amido. produzida no (2). pâncreas. a onda progride e espreme o alimento para baixo e/ou para a frente de maneira semelhante à saída de creme dental de um tubo. ácido 85. nas condições experimentais indicada. (UNIB-SP) Se um indivíduo apresentar uma doença que impeça a produção de bile pelo fígado. (2) A digestão do amido ocorre principalmente no estômago. carboidratos c) intestino grosso. 2. (Fuvest-SP) No homem as proteínas começam a ser digeridas por enzimas produzidas: a) pelo pâncreas b) pelo estômago c) pelo duodeno d) pelas glândulas salivares e) pelo fígado 88.Biologia 83. principalmente. pode-se afirmar que: (1) O ácido clorídrico do suco gástrico torna o pH ideal para digestão de proteínas e tem função anti-séptica. em pH básico. duodeno. As lacunas 1. lipídios e) intestino delgado. (UFBA) Proteína + água + Pepsina (pH alcalino – a) b) c) d) e) 91. neutro c) ptialina. (Unirio-RJ) O alimento é movido ao longo do trato gastrointestinal por um processo proveniente da contração da camada muscular circular. Esse processo é denominado de quilificação e depende da ação conjunta: a) dos sucos pancreático e intestinal 13 . para auxiliarem a redução das moléculas de ____________ Preenche as lacunas. proteínas 86. Para esse tipo de alimento. haverá distúrbios na digestão de: a) proteínas b) açúcares c) aminoácidos d) gorduras e) polipeptídeos 94. ele terá dificuldades. respectivamente. Nas aves esse aparelho mastigador foi substituído por uma zona do tubo digestivo denominada: a) intestino b) cloaca c) moela d) esôfago e) bico 95. estômago. a enzima digestiva mais ativa seja: a) lipase b) protease c) amilase d) lactase e) sacarase 84. Assinale a opção que contém apenas as afirmativas corretas: 1e3 1e2 2e3 2e4 3e4 38°C) -----------.(ausência de processo digestivo) Após duas horas. Qual dos seguintes alimentos terá a digestão totalmente bloqueada. liberando substâncias como lipase e bílis. como grãos. por: a) tripsina. (PUC-RS) Muitas aves utilizam-se de alimentos duros. (FCC) Uma pessoa tem uma doença que determina que o seu conteúdo estomacal seja alcalino. exibindo maior atividade em pH (4). gordura. os mamíferos necessitam desenvolver um aparelho mastigador formado por dentes fortes. Tal processo de motilidade denomina-se: a) peristalse b) digestão c) absorção d) homeostase e) secreção 92. ácido d) lipase. gordura b) estômago. (Vunesp-SP) O processo final e o mais importante da digestão dos mamíferos ocorre no duodeno. alcalino b) pepsina. Laudemir Roberto (4) O muco produzido pelo epitélio do tubo digestivo é o responsável pela digestão dos lipídios. passará a ter problemas com a digestão de: a) amido b) proteínas c) açucares d) gorduras e) vegetais 87. proteínas d) esôfago. (PUC-SP) Se uma pessoa apresentar distúrbios na secreção gástrica. 3 e 4 ficariam preenchidas de maneira correta. (MACK-SP) O pâncreas e o fígado participam da digestão dos alimentos no nível do ____________. (3) A ativação do tripsinogênio em tripsina ocorre no intestino e é feita pela enteroquinase. em um animal estritamente carnívoro. pâncreas. alcalino e) amilase. amido.

(PUC-RJ) A diferença fundamental entre os processos digestivos de animais carnívoros e de animais ruminantes é a existência. proventrículo e moela. física e química e) de armazenamento. química e física 98. em seu aparelho digestivo. é respectivamente: a) física. é a) b) c) d) e) correta a seguinte associação órgão-função: glândulas salivares – digestão mecânica intestino delgado – produção de suco gástrico esôfago – absorção de água estômago – digestão de peptídeos pâncreas – absorção de glicose 14 . (FCMSC-SP) A maioria das aves apresenta. de processo específico de digestão para: a) gordura b) proteína c) celulose d) amido e) glicose Anotações 99. sobre o alimento. de armazenamento e física c) química. o alimento sofre ação mecânica: a) na faringe b) no papo c) no esôfago d) na moela e) no intestino 97.Biologia b) c) d) e) do suco pancreático e da bile da ptialina e do ácido clorídrico dos sucos pancreático e intestinal e da bile do ácido clorídrico e do suco pancreático Laudemir Roberto 96. física e de armazenamento d) de armazenamento. (UFAL) Nas aves granívoras. nesses últimos. A ação fundamental dessas estruturas. (UNEB-BA) Sobre o sistema digestivo humano. papo. química e de armazenamento b) química.

Biologia Laudemir Roberto 15 .

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