Biologia

Laudemir Roberto

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Sistema Digestório
Prof.: Laudemir Roberto
I)- Nutrição: É o meio pelo qual os seres vivos podem continuamente se abastecer de seus “combustíveis.” Esses combustíveis são os alimentos. 1. Tipos de Nutrição: Entre os seres vivos distinguimos dois tipos fundamentais de nutrição: a) Autotrófa: Ocorre quando os seres vivos são capazes de produzir matéria orgânica a partir de compostos inorgânicos, ou seja, são capazes de sintetizar o seu próprio alimento. São por essa razão denominados de produtores Ex.: Vegetais.

b) Heterotrófa: Ocorre quando os seres vivos consomem a matéria já formada de outros seres, ou seja, não são capazes de sintetizar o seu próprio alimento. São por essa razão denominados de consumidores. Ex.: Animais. Nota.: Existem seres chamados mixotróficos que tanto utilizam substâncias orgânicas fornecidas por outro ser vivo, quanto substâncias por eles sintetizadas. Ex.: Euglena (Protozoário). Nota1: Todo o processo de nutrição de um organismo pode ser dividido nas seguintes etapas: • Alimentação; • Digestão; • Assimilação; • Dejeção ou Defecação. A alimentação se define como o ato de receber no interior do organismo o alimento proveniente do meio externo. Entretanto, uma pessoa pode alimentar-se bem e nutrir-se mal, do mesmo modo como também é possível o contrário. Nota2: Os alimentos podem ser divididos de acordo com suas funções em: • Plásticos: Responsáveis pelo crescimento e reparo das perdas. Ex.: Água, Sais Minerais, Lipídios e Proteínas. • Energéticos: Responsáveis pelo fornecimento de energia. Ex.: Oxigênio, Proteínas, Lipídios e Glucídios. • Reguladores: Responsáveis pela regulação do funcionamento dos órgãos e células. EX.: Vitaminas. II)- Digestão: É o processo de transformação dos alimentos por meios mecânicos e químicos em compostos mais simples e absorvíveis pelo organismo. 1. Tipos de Digestão: a) Digestão Intracelular: É processada no interior da célula, onde o organismo adquire a partícula geralmente sendo a mesma englobada por fagocitose ou pinocitose, sofrendo posteriormente a ação dos lisossomos. Ex.: Protozoários, Poríferos (coanócitos) e Leucócitos. Obs.: Nos Celenterados a digestão é inicialmente extracelular, sendo finalizada na forma intracelular. b) Digestão Extracelular: É processada fora das células, no interior da cavidade do organismo. Excluindo os: Protozoários, os Poríferos e parcialmente os Celenterados, em todos os outros animais a digestão é de forma exclusivamente extracelular. c) Digestão Extracorpórea: Ocorre quando o organismo lança para fora, no ambiente externo, as suas enzimas digestivas. Ex.: Aranhas, Moscas, Fungos e Estrela-do-mar.

Notas: • Metabolismo: É o conjunto de fenômenos físicos e químicos, através dos quais a energia e a matéria tornam-se disponíveis para o uso do organismo; • Anabolismo: Qualquer processo de construção, no qual substâncias simples se convertem em substâncias complexas, permitindo, por exemplo, a produção de novos materiais para o protoplasma celular ou o armazenamento de energia para o desempenho das atividades celulares; • Catabolismo: Etapa do metabolismo celular em que substâncias complexas são convertidas em substâncias simples, resultando em liberação de energia.

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: Água. Quilificação (que ocorre no intestino delgado). Digestão nos Ruminantes: O estômago dos ruminantes (boi. Anelídeos. Quimificação (que ocorre no estômago). com exceção dos pelecipodes (Ostras). veado. Moela (estômago mecânico). b) Os Insetos possuem Moela. álcool. têm tubo digestório incompleto. onde ocorre reabsorção do excesso de água. Processos Químicos: Envolvem a participação de enzimas (bio-catalisadores). A deglutição (que é o ato de engolir os alimentos). mediante a ação do suco estomacal. através da produção de enzimas celulases e celobiase. Nota: A Cloaca existe nos Peixes Cartilaginosos. cavalo. possuem Rádula (língua denteada que serve para ralar os alimentos). • Barrete ou Retículo. No coagulador dá-se a digestão química. nas Aves e nos Mamíferos monotrematas (Ornitorrinco). têm sistema digestório completo. com a mesma função da Válvula Espiral). 4 Boc Rúme Barrete Folhoso Coagulador Intestino 1 3 2 5 6 IV)– A Digestão Humana: A digestão humana é extracelular e envolve processos mecânicos e químicos. pois esses animais são destituídos de Ânus. • Coagulador ou Abomaso. e) Os peixes cartilaginosos possuem Triflosóle ou Válvula Espiral (dobras da parede intestinal que servem para aumentar a superfície de absorção dos alimentos). nos Répteis. g) As Aves possuem: Papo (onde o alimento é amolecido). pois suas moléculas são suficientemente pequenas. camelo. Obs. Após a ação bacteriana o alimento passa para o barrete (que também apresenta microorganismos) e retorna à boca onde ocorre ruminação. excretor e reprodutor). que não apresentam tubo digestório. d) Os Ouriços-do-mar. • Folhoso ou Omaso. Proventrículo (estômago químico .) apresenta quatro câmaras: • Pança ou Rúmen. compreendendo a: Insalivação (que ocorre na boca). Seres Dotados de Sistema Digestório Completo Aschelmintos. 2 . o Estômago e o Intestino). • • Processos Mecânicos: Compreendem: A mastigação (que ocorre na boca). com exceção dos Cestóides (tênias). possuem Lanterna de Aristóteles (órgão anexo à boca constituído por cinco fortes dentes calcários que servem para raspar os alimentos aderidos às rochas).que contém suco gástrico) e Cloaca (bolsa para onde convergem os sistemas digestório.Biologia Laudemir Roberto 2 III)– Aspectos Gerais – Seres Destituídos de Sistema Digestório Completo Os Celenterados (Hidras) e os Platelmintos (Planária). eles absorvem os alimentos através da superfície do corpo. nos Anfíbios. a) Os Anelídeos possuem Papo e Moela. O alimento é então reingerido ficando no folhoso. Equinodermos e Cordados. vitaminas e sais minerais não sofrem hidrólise. isto é. carneiro. f) Os peixes ósseos possuem Cecos (expansões da parede intestinal. para serem absorvidas pelo organismo. Moluscos. girafa. cabra.     O alimento fica retido na pança onde bactérias e protozoários promovem a digestão da celulose. com boca e ânus. 3. c) Os Moluscos. Os movimentos peristálticos (estes movimentos são produzidos por relaxamentos e contrações sucessivas da musculatura lisa que reveste o Esôfago. Artrópodes. etc.

D. Essas glândulas secretam cerca de 70% do total da saliva. Caninos: servem para furar. produzem uma saliva líquida e serosa. abaixo desta. PM. Fórmula Dentária F. Molares e Pré-Molares: servem para triturar. C. C. PM.Glândulas Salivares. A boca apresenta como órgãos anexos: • − − − Os Dentes: Podem ser classificados em: Incisivos: servem para roer e cortar.0 (neutro). . = I. conduzindo o bolo alimentar ao estômago. Difiodontes (apresentam duas dentições no decorrer da vida) e Braquiodontes (dentes com crescimento limitado). D. c) Sublinguais: Situam-se embaixo da língua (canal de Rivinus e de Wharton). = 2:1:2:3 = 32 dentes .5 litros. • O tubo digestório apresenta glândulas anexas que são: . Características e Funções da Saliva: • • • Volume diário produzido de 1. Tem capacidade média de 1. no paladar.5 litros. A entrada do estômago recebe o nome de cárdia.  Boca: Na boca ocorre mastigação e insalivação.Pâncreas. que atua de forma mais eficiente quando o pH = 7. C.Fígado (apresenta em anexo a Vesícula Biliar).  Faringe: É um canal musculomembranoso que presta-se tanto à digestão quanto a respiração. M. Esôfago. na fonação e na deglutição. 2:1:2 F. Contém água (cerca de 75%). a parte mais dilatada denomina-se corpo e a saída piloro. 3 . Tecodontes (dentes implantados em cavidades denominadas de alvéolos). produzem uma saliva viscosa e rica em muco. Apresenta enzimas como a Ptialina (amilase). encontramos o fundo.Biologia Laudemir Roberto 3  ANATOMIA DO APARELHO DIGESTÓRIO • O tubo digestório humano é formado por: Boca. rica em enzimas e pobre em muco. Glândulas Salivares: Na boca existem três diferentes Glândulas Salivares que apresentam-se aos pares e lançam seus produtos na cavidade bucal através de canais. M. rasgar e matar. Intestino Grosso. Intestino Delgado. M. .  Esôfago: É formado por um conduto musculoso com cerca de 25 cm de comprimento que realiza os movimentos peristálticos involuntários e unidirecionais. M. Reto e Ânus. b) Submandibulares: Ficam na base posterior do maxilar inferior (canal de Wharton). Atua na mastigação. = 2:1:2 = 20 dentes . C. sais (carbonato de cálcio e tiocianato de potássio) com efeito bactericida e muco (ação lubrificante). Faringe. são as menores glândulas salivares e produzem uma saliva muito densa. • a) Parótidas: Situadas ao lado do ouvido (canal de Stenon). Nota: Os seres humanos são Heterodontes (possuem dentes diferenciados nas formas e funções).  Estômago: O estômago é um órgão saculiforme que produz suco gástrico. 2:1:2:3 • A Língua: É um órgão musculoso que apresenta-se preso pela sua extremidade posterior ao osso Hióide. Estômago. = I. que perfaz 5% da saliva secretada.dentição permanente I.dentição decidual (de leite) I.

O Cólon subdivide-se em: cólon ascendente. atua de forma mais eficiente quando o pH = 2.  Manutenção de pH ótimo para a ação da Pepsina. Contém enzimas como a Pepsina. # Nucleotídeos. formando-se uma lesão no revestimento do estômago ou do duodeno: é a úlcera péptica. entre outras causas. o organismo conta com ação de bio-catalizadores (enzimas).0 litros. Suco Biliar. encontra-se o apêndice cecal (vermiforme). por certos medicamentos e por um tipo de bactéria (Helicobacter pylori). Jejuno (maior) e Íleo.  Catálise da conversão do Pepsinogênio em Pepsina.0 (ácido). atua na coagulação do leite (importante em recém-nascidos) que passa a ficar mais consistente. O intestino delgado subdivide-se em três partes: Duodeno. para tanto. Divide-se em três seguimentos: Ceco. Suco Entérico. apresenta microvilosidades que servem para aumentar a superfície de contato. permanecendo mais tempo no estômago. Em certos casos. # Ácido Graxo e Glicerol. que produz alguns linfócitos. 4 . A Renina (lactente > crianças > adultos). cólon descendente e cólon sigmóide. cólon transverso.  Estimula a secreção pancreática A Pepsina (protease). No Ceco (primeira porção do intestino grosso). c) Fermentação e decomposição de restos alimentares. essa defesa pode falhar. que pode ser provocada. a Renina (antigamente chamada labfermento). Vejamos os principais nutrientes e seus respectivos produtos: • • • • • Notas: Carboidratos (Polissacarídeos) ----------------------Proteínas ---------------------------------------------------Lipídeos ----------------------------------------------------Ácidos Nucléicos ----------------------------------------Celulose ----------------------------------------------------# Monossacarídeos.  Intestino Delgado: O intestino delgado é um tubo muscular com cerca de 6 metros de comprimento e 3 centímetros de diâmetro. b) Formação e acúmulo de fezes. que promovem esse desdobramento. o revestimento do estômago é protegido contra o ácido clorídrico pela mucina.Biologia Laudemir Roberto 4 Características e Funções do Suco Gástrico: • • Tem produção diária em torno de 2. Nota: Normalmente. graças à ação de inúmeras bactérias que se encontram nesse órgão. • Contém HCl que possui as seguintes funções:  Desdobramento dos sais de cálcio e fósforo de fragmentos de ossos ingeridos. FISIOLOGIA DIGESTIVA  Os alimentos para sofrerem absorção na mucosa intestinal. # Aminoácidos. A digestão no intestino delgado sofre a ação conjuntiva de três sucos digestivos: • • • Suco Pancreático. Cólon e Reto. destruindo bactérias. uma Lipase e Mucina (função anticorrosiva). porém. Isto permite uma ação mais eficaz da Pepsina sobre a Caseína (proteína encontrada no leite).  Atua na abertura e no fechamento da válvula pilórica. Tem como principais funções: a) Reabsorção de água.  Função anti-séptica.5 metros de comprimento e 7 centímetros de diâmetro. algumas dessas bactérias fornecem ao organismo vitamina K e vitaminas do complexo B.  Intestino Grosso: É um tubo muscular de 1. # Não Há Digestão. devem ser transformados em compostos mais simples.

Na boca o alimento sofre insalivação e mastigação.0 ) Auto-catálise Pepsina ativa Obs2. Secretina e a Colescitoquinina. más em presença do HCl converte-se em pepsina ativa. 2. onde entra em contato com as paredes do mesmo que começa a produzir o hormônio gastrina. o alimento só encontra-se no interior do organismo quando este atravessa o epitélio de revestimento do tubo digestório. Ao fenômeno de mistura do bolo alimentar com as secreções gástricas.5 L / dia. Obs1. Quimiotripsina ============ Proteínas ------------------. Entretanto. HCl + NaHCO3 NaCl + H2CO3 H2O + CO2 H+ + HCO3sangue Pulmões H2CO3 (sangue) (Ionização) •     É rico em enzimas sendo elas: Tripsina ================= Proteínas ------------------. Tem pH ao redor de 9. Estará formado nesse momento o bolo alimentar. estimulando-o a produzir suco Pancreático (rico em bicarbonatos). Peptídicas. 5 .Fr.Ác. No estômago ocorre a digestão das Proteínas através da ação da Pepsina. considera-se que ele está fora do organismo.Biologia Laudemir Roberto 5  O fato da celulose não ser digerida ao longo do tubo digestório humano. que a converte em frações peptídicas (peptonas). Nucleases ================ Ác.: A produção de suco gástrico é determinada por três fatores:  Psíquicos: A sensação de fome.0 (básico ou alcalino) devido a presença de bicarbonatos (NaHCO3). c) A Colescitoquinina estimula a secreção de suco pancreático (rico em enzimas) e atua na vesícula biliar promovendo as suas contrações para a liberação da bile. isso faz com que a mesma atravesse incólume o tubo digestivo. uma alimentação rica em fibras celulósicas parece aumentar os movimentos peristálticos. bem como a secreção salivar.  Enquanto o alimento estiver no interior da cavidade digestiva. nucléicos --------------. a) A Enterogastrona atua na mucosa estomacal inibindo a produção de suco gástrico. é explicado pelo fato de nosso organismo não produzir enzimas celulases. É lançado para o duodeno pelo canal de Wirsung (ducto Pancreático). • a) • • • O quimo sofre agora a ação de três sucos digestivos: O Suco Pancreático: É produzido pelo pâncreas em torno de 1. transformando o mesmo em uma pasta leitosa denominada Quimo. ocorrendo a digestão do Amido através da Ptialina que o transforma em unidades menores denominadas Maltoses.Fr. 3. este age na própria parede do estômago estimulando-o a produzir suco gástrico.  Hormonal: Dois hormônios têm papel determinante na secreção gástrica: Gastrina e Enterogastrona. Peptídicas. e no Fígado (estimulando a produção de bile). 1. b) A Secretina passa a atuar no Pâncreas. auxiliando dessa forma a digestão dos alimentos. O bolo alimentar chega ao estômago através dos movimentos peristálticos. Graxo + glicerol. Lipase =================== Lipídios -------------.Nucleotídeos. o cheiro ou a visão de um alimento podem determinar a secreção do suco gástrico ou mesmo a secreção salivar. O quimo altamente ácido chega ao duodeno onde irrita a sua mucosa e esta passa a produzir a Enterogastrona.: A Pepsina é lançada no estômago na forma de inativa de pepsinogênio. Pepsinogênio HCl (pH = 2. dá-se o nome de quimificação.  Mecânicos: A mastigação determina a secreção gástrica.

Tripsina Resumo Hormonal na Digestão Hormônio Gastrina Enterogastrona Secretina Colecistoquinina Local de Produção Estômago Intestino Intestino Intestino Órgão-alvo Estômago Estômago Pâncreas Vesícula Biliar Função Estimula a produção de suco gástrico Inibe a produção de suco gástrico Estimula a liberação de bicarbonatos Estimula a liberação da bile Ao fenômeno da mistura do Quimo com as secreções intestinais. Graxo + glicerol.0 ----## Enzima Ptialina Pepsina Renina Lipase fraca ######### Local de Ação Boca Estômago ----------------------Duodeno (I. Glicose.Biologia Laudemir Roberto 6  Amilopsina =============== Amido ----------------------------. onde o mesmo fará a retirada de água. é armazenado na vesícula biliar de onde é liberado pelo canal Colédoco. Nota: O canal excretor do pâncreas (canal de Wirsung) e o canal Colédoco. Sacarose --------------------. o que sobra é uma massa escura denominada Quilo. Possui enzimas digestivas que são:      Maltases =========== Peptidases (Eripsina) = Lactase ============ Sucrases (Invertase) == Lipases ============ Maltose ---------------------. desembocam juntos. Peptídicas -------------------.glicose + galactose.D) Substrato Amido Proteínas Pr.0 2. Isto aumenta consideravelmente a capacidade de absorção celular. converte-se em Tripsina e Quimiotripsina ativa Tripsinogênio enteroquinase Auto-catálise b) O Suco Biliar: • É produzido pelo Fígado em cerca de 700 ml/dia. Obs. mas apresenta sais biliares que têm por função emulsionar Lipídios (gorduras) e tornar solúveis ácidos graxos e glicerol. no duodeno.  Enteroquinasae =========== Tripsinogênio -----------------. Os capilares sanguíneos recebem Aminoácidos. Lactose ------------------.: A Tripsina e a Quimiotripsina chegam ao duodeno na forma inativa de Tripsinogênio e Quimiotripsinogênio. Após a digestão os nutrientes serão absorvidos pela parede do intestino delgado através das vilosidades intestinais. existem muitos capilares sanguíneos e linfáticos. Salivares Mucosa Gástrica ------------------------------------Fígado PH 7. Os capilares linfáticos (também chamados de Vasos Quilíferos) recolhem Água e Lipídios. Cada enterócito apresenta na superfície. Água e Sais Minerais.glicose + frutose. tornando o conteúdo intestinal endurecido. Essas especializações têm a função de aumentar a área de contato com os nutrientes que passam pela luz do intestino delgado. Nessas vilosidades. Essas veias se reúnem para formar a veia porta-hepática que se dirige para o Fígado onde se ramifica até formar os capilares sinusóides. Peptídicas Coágulos Ác. estes nutrientes são recolhidos pelos capilares mesentéricos que se reúnem para formar a veia mesentérica. ∗ Resumo Geral: Local de Produção Glând. Após a ação dos sucos digestivos do intestino delgado. Em seguida os nutrientes saem do fígado pela veia hepática e chegam na veia cava inferior e daí ao coração de onde serão distribuídos para todas as células do corpo. Cada vilosidade é formada por uma camada de células epiteliais cilíndricas chamadas de enterócitos.0. mas em presença da enteroquinase. • Não contém enzimas. Graxo e Glicerol Gotículas Lipídicas Suco Digestivo Saliva Suco Gástrico ------------------------------------Bile 6 . por um mesmo orifício – a Ampola de Váter. • Apresenta os pigmentos Bilirrubina e Biliverdina. Fr. Esta passa para o Intestino grosso através da válvula Íleo-cecal. dá-se o nome de quilificação. Lipídios ----------------. Leite Lipídios Lipídios Produto Maltose Fr.Maltoses. Após a absorção.aminoácidos.Tripsina. Neste local deve ocorrer a desintoxicação. c) O Suco Entérico: É produzido pelo intestino e tem pH ao redor de 7. ficando o mesmo armazenado no cólon sigmóide até o ato da defecação. estará neste momento formado o bolo fecal. livre evaginações em forma de dedo de luva chamadas de microvilosidades.glicose + glicose.Ác.

que são relançadas na circulação. a digestão de celulose e a digestão de proteínas? 5. assim.  Remover moléculas de glicose no sangue. (FFMC) Faça uma ilustração do estômago de ruminantes.  Destruir hemácias velhas ou anormais. Estas são algumas das suas inúmeras funções:  Secretar Bile. o glicogênio é reconvertido em moléculas de glicose. Delgado ------------------------------------------------Proteínas -----------Amido Lipídios Ác. Peptídicas ----------------Maltose Ác. 4. o pigmento castanhoesverdeado presente na bile. e qual o pH estomacal? 7 .0 --------Tripsina Quimiotripsina Amilopsina Lipase Nuclease Maltase Peptidase Lactase Sucrase Lipase --------------------------------------------------Int. Demais vertebrados. 7. ficando localizado do lado direito superior do abdome. que é armazenado. (Fuvest-SP) No aparelho digestivo das aves.  Evitar processos hemorrágicos. produzindo Protrombina e Fibrinogênio. estas substâncias são. Nucleicos Maltose Fr. (Unicamp-SP) O suco gástrico é rico em ácido clorídrico. (Fuvest-SP) Descreva a sucessão de eventos que ocorrem com o alimento no estômago de mamíferos ruminantes. O fígado é um dos mais versáteis órgãos do corpo humano. Pesa cerca de 1.Biologia Suco Pancreático ----------------------------------------------------------------------------Suco Entérico ----------------------------------------------------------------------------Pâncreas --------------------------------------------Mucosa Intestinal ----------------------------------------------------------------------------9. (Fuvest-SP) Cite duas glândulas associadas ao tubo digestivo humano e suas respectivas funções no processo digestivo. (Fuvest-SP) Como o bolo alimentar é impelido ao longo do tubo digestivo de um vertebrado? 8. removidas do sangue e eliminadas na forma de uréia. Graxo e Glicerol Nucleotídeos Glicose + Frutose Glicose + Galactose  O Fígado: É a maior glândula do nosso corpo. proteínas indispensáveis para a ocorrência da coagulação sanguínea. Diferencie digestão intracelular de digestão extracelular e dê exemplo de grupos animais em que esses tipos de digestão ocorrem. quais as funções: a) Do papo? b) Da moela? 3.5 Kg. reunindo-as quimicamente para formas glicogênio. Graxo e Glicerol Nucleotídeos Glicose + Glicose Aminoácidos Glicose + Galactose Glicose + Frutose Ác. que é secretado pelas células parietais do estômago humano.  Sintetizar uréia a partir de duas moléculas tóxicas.0 --------7. sob as últimas costelas. o que aconteceria com a digestão gástrica das proteínas? Por quê? 11.  Armazenar ferro e certas vitaminas em suas moléculas. indicando o processo que ocorre em cada local desse órgão. pelos Rins. (Fuvest-SP) Em que regiões do tubo digestivo humano ocorre digestão do amido? Onde são produzidas as amilases que atuam nesse processo? 9. 2. Graxo e Glicerol 7 Nutrientes Amido Proteínas Lipídios Ác. nos momentos de necessidade. 6. de forma considerável. 10. (FFMC) Qual a composição do suco gástrico. a) b) c) Cite as estruturas com função de aumentar a superfície de absorção no intestino de: Peixes ósseos. Nucléicos Sacarose Lactose Tópico de Leitura- Intermediário Maltose Frações Peptídicas Absorvíveis Glicose + Glicose Aminoácidos Ác. a amônia e o gás carbônico. Peixes cartilaginosos. transformando sua hemoglobina em Bilirrubina. Ocorrendo uma deficiência na produção desse ácido pelo estômago. Academia Biológica 1. Peptídicas Lactose Sacarose Lipídios Laudemir Roberto Fr. Quais as quatro câmaras que existem no estômago dos ruminantes? Onde ocorrem.

Proteína -----. a) b) c) 27. 13. as raízes no reino Metaphita apresentam como principal função a absorção de água. além da função digestiva de produzir bile. 21.Ácido graxo e Glicerol. (FAAP-SP) Cite três enzimas que agem na digestão dos alimentos.Aminoácidos. destruindo bactérias. Catálise da conversão do Pepsinogênio em Pepsina. (FFMC) Sabe-se que simplificadamente. c) A lipase é uma enzima que pode ser encontrada no suco gástrico. durante o processo de digestão de um homem? 16. (Fuvest-SP) Bob MacDonald comeu um sanduíche de pão e carne.Maltose -----. (FEI-SP) Qual o papel do fígado na digestão de um mamífero? 14. Descreva o processo de digestão enzimática desses alimentos na boca. (UFCE) Cite as enzimas digestivas humanas de origem Pancreática. Manutenção de pH ótimo para a ação da Pepsina. a) b) c) 27. a) b) c) d) Dada a reação: NaHCO3 + HCl ------. 15. dentre outras. 22.Peptídios -----.Biologia Laudemir Roberto 8 12. relativas ao processo digestivo no homem: a) A Ptialina é uma enzima que provoca a quebra do amido em moléculas de maltose. no suco pancreático e no suco entérico d) No suco entérico podemos encontrar. f) A bile. b) O suco gástrico se caracteriza pela presença do ácido clorídrico que estabelece o pH ótimo para a ação da pepsina. (Fuvest-SP) Qual o papel da bile no homem? 24. bem como onde são produzidas no corpo humano.Glicose. Cite duas funções atribuídas ao ácido clorídrico gástrico. Cite três funções do intestino delgado na digestão humana. maltase e peptidases. Em que consiste a digestão mecânica? 29. com seus respectivos substratos. 19. no estômago e no intestino.H2CO3 + NaCl (Responda): Em que local do tubo digestivo ela ocorre? Qual a sua importância? Quais as glândulas produtoras das substâncias reagentes? Quais são as enzimas que catalisam as reações abaixo e onde elas são produzidas? Lipídio -----. Amido -----. Qual é a substância responsável por essas propriedades e onde é produzida? 28. as enzimas: sacarose. Determine três funções do Fígado. Dados os seguintes itens: Desdobramento dos sais de cálcio e fósforo de fragmentos de ossos ingeridos. funciona na emulsificação das gorduras. facilitando a ação das Lipases. Função anti-séptica. 8 . Amido e Glicogênio têm digestão e produtos finais da digestão semelhantes? Justifique. (UFCE) Indique as alternativas corretas. Cite duas funções do intestino grosso na digestão humana. (Fuvest-SP) Como varia o pH ao longo do aparelho digestivo. 20. Qual a estrutura análoga às raízes na espécie humana? 25. 26. 17. produzida nas células hepáticas. e) A tripsina é uma enzima proteolítica cujo local de ação é o duodeno. Qual o papel da gastrina e da enterogastrona no mecanismo digestivo humano? 18. Em qual porção do intestino ocorre absorção de alimentos? 23. lactase.

(Ucsal-BA) Para estudar experimentalmente a digestão da proteína do leite. o procedimento mais adequado seria usar: a) Pepsina em meio ácido b) Pepsina em meio básico c) Tripsina em meio ácido d) Lipase em meio ácido e) Lipase em meio básico 46. a) b) c) d) e) 36. a) b) c) d) e) O intestino delgado é dividido em: Duodeno – jejuno – ceco Duodeno – jejuno – ânus Duodeno – jejuno – íleo Ceco – jejuno – íleo Ceco – íleo – duodeno Decompõe o amido em maltose: Lipase Amilase Lactase Tripsina Sacarase 44. a) b) c) d) e) 40. É produzida pelo fígado e fica armazenado na vesícula biliar: a) Tripsina b) Bile c) Lactase d) Amilase e) Lipase 38. É uma doença que não se refere ao sistema digestivo: a) úlcera b) verminose c) reumatismo d) hepatite e) teníase 42. (PUC-SP) As microvilosidades presentes nas células do epitélio intestinal têm a função de: a) Aumentar a aderência entre uma célula e outra b) Produzir grande quantidade de ATP. Órgão que serve ao mesmo tempo ao sistema digestivo e ao sistema respiratório: a) Laringe b) Faringe c) Jejuno d) Pulmão e) Duodeno 35.Biologia 30. necessário ao intenso metabolismo celular c) Sintetizar enzimas digestivas d) Secretar muco e) Aumentar a superfície de absorção 43. a) b) c) d) e) Local onde a água e reabsorvida: Intestino delgado Estômago Duodeno Intestino grosso Pâncreas 45. (PUC-SP) Dá-se o nome de organismo autótrofo ao que: a) É capaz de sintetizar seus próprios alimentos a partir de glicose e aminoácidos b) Não realiza fotossíntese c) Depende de outro organismo vivo para a obtenção de alimento d) É capaz de utilizar substâncias em decomposição para a sua alimentação e) É capaz de sintetizar seu próprio alimento a partir de substâncias químicas inorgânicas 34. (UFRS) A bílis produzida pelo fígado tem como função: a) Lubrificar a mucosa intestinal b) Emulsionar as gorduras c) Estimular a secreção gástrica d) Provocar a contração da vesícula e) Digerir proteínas 9 . a) b) c) d) Seres heterotróficos são aqueles que: Não fabricam seu próprio alimento Fabricam seu próprio alimento Só se alimentam de carne Só se alimentam de vegetais Todas as alternativas acima estão erradas É um exemplo de fenômeno mecânico: Insalivação Mastigação Quilificação Quimificação As alternativas a e b estão corretas Enzima encontrada na saliva: Ptialina Pepsina Lactase Bile Maltase São órgãos anexos da digestão: Estômago – glândulas salivares – dentes – língua Glândulas salivares – intestino – dentes – língua Glândulas salivares – dentes – língua – fígado – pâncreas Pâncreas – dentes – língua – duodeno – vesícula biliar Vesícula biliar – pâncreas – faringe – dentes – língua Laudemir Roberto 39. inicia a sua digestão na boca? a) Sacarose b) Proteínas c) Amido d) Lipídios e) Peptonas 41. Qual das substâncias abaixo. a) b) c) d) e) 33. (UFRN) Qual dos seguintes produtos de secreção a) b) c) d) e) não têm ação enzimática? Suco gástrico Suco entérico Suco pancreático Saliva Bile 37. a) b) c) d) e) 31. a) b) c) d) e) Ceco é a porção inicial do: Intestino grosso Intestino delgado Estômago Pâncreas Esôfago e) 32.

(Cesesp-PE) Em indivíduos humanos normais. gordura e sais minerais.produção de bile Língua --. pepsina e ptialina são enzimas digestivas produzidas.condução do alimento da faringe ao estômago 58. (FCC) O alimento cuja digestão se inicia no estômago é: a) O pão b) A banha c) A manteiga d) O açúcar e) A carne 61. (OSEC-SP) Qual das hidrólises (digestões) abaixo não é realizada no tubo digestivo humano? a) Amido até glicose b) Proteínas até aminoácidos c) Gorduras até glicose e ácidos graxos d) Celulose até glicoses e) Sacarose até glicose e frutose 60. (UFRN) A mucosa intestinal apresenta um alto poder de absorção devido à presença de: a) Cílios b) Desmossomos c) Microvilosidades d) Flagelos e) Vesícula fagocitária 53. (FCC-SP) Se. A digestão do amido. que existe em maior quantidade no citado alimento. estão corretos. a que a) b) c) d) e) normalmente não é absorvida no intestino humano é: A glicose O glicerol A proteína O aminoácido O cloreto de sódio 57.deglutição e paladar Intestino --. ocorrerá: a) Somente no estômago b) Na boca e no estômago c) Na boca e no intestino d) No estômago e no intestino 10 . respectivamente. (UFAC) A absorção do alimento já digerido ocorre principalmente no: a) Esôfago b) Pâncreas c) Estômago d) Intestino delgado e) Intestino grosso 50. A bile é produzida pelo fígado e degrada enzimaticamente as gorduras II. qual está diretamente relacionado com a secreção do sucos gástrico? a) Tiroxina e gastrina b) Gastrina e secretina c) Adrenalina e secretina d) Tiroxina e adrenalina e) Gastrina e adrenalina 55. O produto final da digestão das proteínas é o glicerol III. estamos ingerindo: amido. proteína. O produto final da digestão do amido é a glicose IV.mastigação e trituração Estômago --. qual das substâncias abaixo não continuaria a ser digerida normalmente? Sacarose Lactose Gordura Amido Proteínas a) b) c) d) e) 52. o canal colédoco estabelece uma comunicação anatômica entre: a) O estômago e o duodeno b) A vesícula biliar e o jejuno c) A vesícula biliar e o íleo d) A vesícula biliar e o duodeno e) A vesícula biliar e o ceco 49. (MACK-SP) Ao comermos o sanduíche Bauru. (FCC-SP) Dos pares de hormônios abaixo.Biologia Laudemir Roberto 47. pâncreas e estômago b) Pâncreas. glândulas salivares e fígado e) Fígado. (UFRO) Os itens abaixo. glândulas salivares e estômago d) Estômago. (UFRS) Das seguintes substâncias. (UFSE) Tripsina. por uma razão qualquer. que relacionam diferentes a) b) c) d) e) estruturas do sistema digestivo com suas respectivas funções. estômago e glândulas salivares c) Pâncreas. a) b) c) d) e) (UFGO) Nesta questão assinale: Se forem verdadeiras somente as afirmativas III e IV Se forem verdadeiras somente as afirmativas I e II Se forem verdadeiras somente as afirmativas II e IV Se forem verdadeiras somente as afirmativas I e III Se for verdadeira somente a afirmativa I Com relação à digestão humana podemos afirmar que: I. no: a) Fígado. (EFOA-MG) A opção que não equivale ao nome correto do órgão e da substância por ele produzida é: a) Glândulas salivares e ptialina b) Estômago e ácido clorídrico c) Fígado e bílis d) Pâncreas e tripsina e) Duodeno e pepsina 48. exceto: exceto: Dentes --. (Fuvest-SP) Qual dos órgãos humanos abaixo não produz enzimas digestivas? a) Glândulas salivares b) Estômago c) Duodeno d) Fígado e) Pâncreas 51. não mais ocorresse síntese de gastrina numa pessoa.digestão e absorção Esôfago --. O pâncreas produz tripsina e lipases 59. estômago e pâncreas 54. (UFRS) A extração do estômago de um mamífero prejudicará principalmente a digestão: a) Do amido b) Das proteínas c) Das gorduras d) Da sacarose e) Da maltose 56.

quando se convertem peptídeos. esôfago. duodeno. pela ordem. as proteínas devem ser previamente hidrolisadas. reto e ânus d) Boca. o processo mais adequado seria colocar num recipiente com água. que são absorvidos através da mucosa intestinal. íleo. (UFPA) O material retirado de determinado órgão de um macaco foi repartido em seis tubos de ensaio. tripsina e bicarbonato de sódio d) Um fragmento de carne. faringe. estômago. A reportagem diz que essa droga “. a revista Veja (edição 1298. pepsina e ácido clorídrico e) Um fragmento de carne. verificou-se que apenas no tubo I houve digestão. esôfago. jejuno. íleo. a insulina será digerida pela: a) amilase b) nuclease c) lipase d) tripsina e) invertase 71. em agitação constante: a) Um fragmento de pão. estômago. desenvolvido pelo laboratório Hoffmann-La Roche. duodeno. reto e ânus c) Boca. íleo. jejuno. da tripsina pancreática e das peptidadeses intestinais c) São hidrolisadas somente o intestino. alface e banana. íleo. aos tubos III e IV. ovo frito. colo e ânus 63. impedindo que elas desdobrem as enormes moléculas de gordura em fragmentos menores. ano 26. ceco. colo. esôfago. a 38° C. a gordura não tem como atravessar as paredes do intestino e não chega a atravessar as paredes do intestino e não chega à corrente sanguínea”. duodeno. (PUC-SP) Nas vilosidades intestinais. colo. arroz. duodeno. ceco colo. São de origem endógena nos vegetais verdes e em numerosos organismos unicelulares. n. para serem absorvidas. As enzimas que o Orlistat bloqueia correspondem às: Proteases Lipases Amilases Lactases Peptidases a) b) c) d) e) 68. jejuno. (Cesgranrio-RJ) Para demonstrar experimentalmente as condições de digestão no estômago. jejuno. íleo. reto colo e ânus e) Boca. pela pepsina pancreática e pelas enzimas intestinais. bloqueia (uma fatia dessas) enzimas. de 28 de julho de 1993. ptialina e ácido clorídrico c) Um fragmento de gordura. III e VI acrescentou-se um pouco de ácido clorídrico. um pedaço de batata. após a ação da tripsina gástrica. Aos tubos I e II acrescentou-se um pedaço de carne. (Santa Casa-SP) Preparando-se um macerado de pâncreas. O material usado neste experimento foi retirado: a) Do estômago b) Do intestino c) Da vesícula d) Do pâncreas e) das glândulas salivares 66. Contudo. após sofrerem a ação da enteroquinase d) São desdobradas. (PUC-SP) Considerando que um operário almoçou feijão. ptialina e solução fisiológica b) Um fragmento de carne. São necessários em quantidades muito pequenas e distinguem-se dos outros constituintes da matéria viva por que não representam fontes de energia e não desempenham funções plásticas. reto e ânus b) Boca. (FATEC) “São substâncias orgânicas particulares que entram na constituição de diversas coenzimas de fermentos que catalisam processos metabólicos gerais e especiais. (Vunesp-SP) Com o título “boca livre”. os aminoácidos e os ácidos graxos são absorvidos.. Após 12 horas. das seguintes porções: a) Boca. e exógena nos metazoários. pela pepsina do estômago e pelas peptidases intestinais b) São gradativamente hidrolisadas pela ação sucessiva da pepsina gástrica.. o Orlistat. (Cesgranrio-RJ) As proteínas representam componentes indispensáveis da dieta normal do homem. até que possam ser absorvidas sob a forma de ácidos aminados livres e) São submetidas à ação sucessiva da pepsina. pepsina e bicarbonato de sódio 65.” O texto refere-se: a) aos hormônios b) aos ácidos nucléicos c) às vitaminas d) aos citocromos e) aos nucleotídeos 70. no estômago e no intestino 62. esôfago. esôfago. estômago. Assim.Biologia e) Na boca. 55) publicou artigo sobre uma nova droga ainda em testes.º 30. (FCC-SP) Em que porção do parelho digestivo o alimento se mistura ao ácido clorídrico? a) Boca b) Esôfago c) d) e) Estômago Duodeno Jejuno Laudemir Roberto 67. ceco. estômago. p. reto. respectivamente: a) pelos capilares sanguíneos e vasos linfáticos b) pelos vasos linfáticos e capilares sanguíneos c) pelos capilares sanguíneos venosos e pelos capilares arteriais d) pelos capilares sanguíneos arteriais e pelos capilares venosos e) pelos vasos linfáticos somente 11 . Assinale o item que indica o processo a que as proteínas são submetidas durante a digestão: a) São sucessivamente desdobradas pela maltose da saliva. jejuno. faringe. podemos dizer que a digestão química começou: a) Na boca e terminou no intestino delgado b) No estômago e terminou no intestino grosso c) No intestino delgado e terminou no grosso d) No estômago e terminou no intestino delgado e) Na boca e terminou no intestino grosso 69. faringe. ceco. duodeno. e aos tubos V e VI. ceco. um pouco de manteiga. da tripsina das peptidases e da maltase intestinais 64. em fragmentos cada vez menores. estômago. Aos tubos I. (FCMS-SP) O tubo digestivo humano é formado.

(Londrina) Na maioria dos vertebrados. em conjunto.r. 3 e 5 d) 2. carneiros. a redução dos alimentos a partículas através de processos mecânicos tem por finalidade: a) facilitar a eliminação de substâncias inúteis b) possibilitar a passagem do alimento para o sangue c) transformar os complexos alimentares em substâncias mais simples d) aumentar a superfície de exposição dos alimentos à ação das enzimas e) reduzir grandes moléculas orgânicas a moléculas pequenas com maior valor nutritivo 78. das peptidases e da maltase intestinal 74. são falsificados. O processo de falsificação consiste em esculpir pequenas pedras e misturá-las com a comida oferecida às galinhas. estômago 79. Além de um complexo estômago com quatro câmaras. alguns mamíferos b) peixes ósseos. onde agem as enzimas do suco gástrico c) no estômago. intestinos boca. secretam enzimas e ácidos para essa digestão c) às enzimas secretadas pelo rúmen e retículo d) não sei! 81. As pedras atravessam todo o tubo digestivo da galinha. onde agem as enzimas da saliva b) no estômago. Contudo. (Fuvest) Na digestão. faringe. alguns mamíferos d) peixes cartilaginosos. estômago. atividade hepática se relaciona diretamente com o processo de: a) Hidrólise do amido b) Hidrólise de proteínas c) Hidrólise da sacarose d) Emulsificação das gorduras e) Emulsificação de proteínas Laudemir Roberto 77. ciclóstomos c) ciclóstomos. pela pepsina do estômago e pelas peptidases intestinais b) São gradativamente hidrolisadas pela ação sucessiva da pepsina gástrica. onde agem as enzimas dos sucos gástrico e entérico e) no intestino delgado. cabras. da tripsina pancreática e de peptidases intestinais c) São hidrolisadas somente no intestino. (3) início da digestão das gorduras. grupo que inclui vacas. faringe. (FFMC) Considere os seguintes fenômenos: (1) absorção de alimentos. devido: a) às enzimas secretadas pelos microorganismos do rúmen e retículo b) ao fato de possuírem uma série de quatro estômagos. anfíbios. esôfago. pela pepsina pancreática e pelas enzimas intestinais. estômago. 3 e 4 e) 3. quando se convertem em peptídeos. a transformação química dos alimentos começa: a) na boca. intestinos boca. Este processo de “envelhecimento mecânico” devese à ação: a) do bico b) do papo c) do estômago químico d) da moela e) do intestino 80. as proteínas devem ser previamente hidrolisadas. (4) adição de ácido ao suco digestivo. intestinos boca. estômago. faringe. onde agem as enzimas dos sucos entérico e pancreático 73. após sofrerem ação da enteroquinase d) São desdobradas. são capazes de utilizar celulose como fonte de energia. faringe. onde agem as enzimas dos sucos gástrico e pancreático d) no intestino delgado. têm adaptações ao tubo digestivo. (UFCE) Indique a alternativa que contém a seqüência a) b) c) d) e) correta dos órgãos que compõem o aparelho digestivo: boca. em fragmentos cada vez menores. esôfago. (Fuvest-SP) No Egito muitos artefatos de pedra. anfíbios e répteis e) n. intestinos boca. que são absorvidos através da mucosa intestinal. faringe. (5) Digestão de amido Ocorrem no estômago apenas: a) 1 e 2 b) 1 e 4 c) 2. para serem absorvidas. (PUC-SP) Os ruminantes. após a ação da tripsina gástrica. Assinale o item que indica o processo a que as proteínas são submetidas durante a digestão. esôfago. camelos e girafas. esôfago. (Fuvest-SP) As enzimas digestivas que agem sobre os carboidratos atuam: a) somente na boca b) somente no intestino c) somente no estômago d) na boca e no intestino e) no intestino e no estômago 12 . (Puccamp-SP) A cloaca persiste na vida adulta dos seguintes animais: a) peixes ósseos. (PUC-SP) “Alguns mamíferos. têm um longo intestino que garante boa absorção. da tripsina. a) São sucessivamente desdobradas pela maltase da saliva. peixes cartilaginosos. para um maior aproveitamento de alimentos de origem vegetal.a 82. que. 4 e 5 75.Biologia 72. vendidos como provenientes dos tempos dos faraós. (UFBA) Na digestão. (2) início da digestão das proteínas. Intestinos. estômago. esôfago. peixes cartilaginosos. (Cesgranrio-RJ) As proteínas representam componentes indispensáveis da dieta normal do homem. até que possam ser absorvidas sob a forma de ácidos aminados livres e) São submetidos à ação sucessiva da pepsina.” O enunciado acima refere-se a um: a) roedor b) ruminante c) primata d) carnívoro e) cetáceo 76. tendo depois o aspecto de objetos antigos e desgastados pelo uso.

(UNIB-SP) Se um indivíduo apresentar uma doença que impeça a produção de bile pelo fígado. (3) A ativação do tripsinogênio em tripsina ocorre no intestino e é feita pela enteroquinase. (UFBA) Proteína + água + Pepsina (pH alcalino – a) b) c) d) e) 91. explica-se a ausência de processo digestivo porque: a duração do experimento foi insuficiente a temperatura inativou a enzima a enzima foi inadequada ao substrato a pepsina não atua em meio alcalino a digestão protéica não ocorre em meio aquoso a) b) c) d) e) 90. 3 e 4 ficariam preenchidas de maneira correta. proteína. As lacunas 1. Para esse tipo de alimento. passará a ter problemas com a digestão de: a) amido b) proteínas c) açucares d) gorduras e) vegetais 87. (Fuvest-SP) No homem as proteínas começam a ser digeridas por enzimas produzidas: a) pelo pâncreas b) pelo estômago c) pelo duodeno d) pelas glândulas salivares e) pelo fígado 88. a enzima digestiva mais ativa seja: a) lipase b) protease c) amilase d) lactase e) sacarase 84. gordura b) estômago. ácido 85. em pH básico. os mamíferos necessitam desenvolver um aparelho mastigador formado por dentes fortes.Biologia 83. (PUC-SP) A enzima (1). nas condições experimentais indicada. a onda progride e espreme o alimento para baixo e/ou para a frente de maneira semelhante à saída de creme dental de um tubo. Qual dos seguintes alimentos terá a digestão totalmente bloqueada. Assinale a opção que contém apenas as afirmativas corretas: 1e3 1e2 2e3 2e4 3e4 38°C) -----------. como consequência desse fenômeno: a) leite b) manteiga c) pão d) carne e) macarrão 89. amido. estômago. exibindo maior atividade em pH (4). (UNIP-SP) Se houver paralisação na produção de bile no fígado. principalmente. respectivamente. fígado. Laudemir Roberto (4) O muco produzido pelo epitélio do tubo digestivo é o responsável pela digestão dos lipídios. carboidratos c) intestino grosso. atua sobre (3). produzida no (2). Nas aves esse aparelho mastigador foi substituído por uma zona do tubo digestivo denominada: a) intestino b) cloaca c) moela d) esôfago e) bico 95. liberando substâncias como lipase e bílis. (PUC-RS) Muitas aves utilizam-se de alimentos duros. lipídios e) intestino delgado. alcalino e) amilase. amido. por: a) tripsina. (Vunesp-SP) O processo final e o mais importante da digestão dos mamíferos ocorre no duodeno. haverá distúrbios na digestão de: a) proteínas b) açúcares c) aminoácidos d) gorduras e) polipeptídeos 94. na digestão de: a) amido b) sacarose c) lactose d) proteínas e) gorduras 93. em um animal estritamente carnívoro. ácido d) lipase. 2. (Cesgranrio-RJ) Sobre a digestão humana. (FCC) Uma pessoa tem uma doença que determina que o seu conteúdo estomacal seja alcalino. pâncreas. proteínas 86. para auxiliarem a redução das moléculas de ____________ Preenche as lacunas. proteína. como grãos. (MACK-SP) O pâncreas e o fígado participam da digestão dos alimentos no nível do ____________. (PUC-SP) Se uma pessoa apresentar distúrbios na secreção gástrica. (Unirio-RJ) O alimento é movido ao longo do trato gastrointestinal por um processo proveniente da contração da camada muscular circular. Tal processo de motilidade denomina-se: a) peristalse b) digestão c) absorção d) homeostase e) secreção 92. duodeno. pâncreas. gordura. pode-se afirmar que: (1) O ácido clorídrico do suco gástrico torna o pH ideal para digestão de proteínas e tem função anti-séptica. (FCC) É de se esperar que. alcalino b) pepsina.(ausência de processo digestivo) Após duas horas. no estômago. Esse processo é denominado de quilificação e depende da ação conjunta: a) dos sucos pancreático e intestinal 13 . ele terá dificuldades. em ordem: a) intestino delgado. (2) A digestão do amido ocorre principalmente no estômago. proteínas d) esôfago. neutro c) ptialina.

(FCMSC-SP) A maioria das aves apresenta. papo. é respectivamente: a) física. (UNEB-BA) Sobre o sistema digestivo humano. física e de armazenamento d) de armazenamento. sobre o alimento. é a) b) c) d) e) correta a seguinte associação órgão-função: glândulas salivares – digestão mecânica intestino delgado – produção de suco gástrico esôfago – absorção de água estômago – digestão de peptídeos pâncreas – absorção de glicose 14 . A ação fundamental dessas estruturas. proventrículo e moela. nesses últimos. física e química e) de armazenamento. o alimento sofre ação mecânica: a) na faringe b) no papo c) no esôfago d) na moela e) no intestino 97. química e física 98. química e de armazenamento b) química. de armazenamento e física c) química. (PUC-RJ) A diferença fundamental entre os processos digestivos de animais carnívoros e de animais ruminantes é a existência.Biologia b) c) d) e) do suco pancreático e da bile da ptialina e do ácido clorídrico dos sucos pancreático e intestinal e da bile do ácido clorídrico e do suco pancreático Laudemir Roberto 96. de processo específico de digestão para: a) gordura b) proteína c) celulose d) amido e) glicose Anotações 99. em seu aparelho digestivo. (UFAL) Nas aves granívoras.

Biologia Laudemir Roberto 15 .

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