Biologia

Laudemir Roberto

1

Sistema Digestório
Prof.: Laudemir Roberto
I)- Nutrição: É o meio pelo qual os seres vivos podem continuamente se abastecer de seus “combustíveis.” Esses combustíveis são os alimentos. 1. Tipos de Nutrição: Entre os seres vivos distinguimos dois tipos fundamentais de nutrição: a) Autotrófa: Ocorre quando os seres vivos são capazes de produzir matéria orgânica a partir de compostos inorgânicos, ou seja, são capazes de sintetizar o seu próprio alimento. São por essa razão denominados de produtores Ex.: Vegetais.

b) Heterotrófa: Ocorre quando os seres vivos consomem a matéria já formada de outros seres, ou seja, não são capazes de sintetizar o seu próprio alimento. São por essa razão denominados de consumidores. Ex.: Animais. Nota.: Existem seres chamados mixotróficos que tanto utilizam substâncias orgânicas fornecidas por outro ser vivo, quanto substâncias por eles sintetizadas. Ex.: Euglena (Protozoário). Nota1: Todo o processo de nutrição de um organismo pode ser dividido nas seguintes etapas: • Alimentação; • Digestão; • Assimilação; • Dejeção ou Defecação. A alimentação se define como o ato de receber no interior do organismo o alimento proveniente do meio externo. Entretanto, uma pessoa pode alimentar-se bem e nutrir-se mal, do mesmo modo como também é possível o contrário. Nota2: Os alimentos podem ser divididos de acordo com suas funções em: • Plásticos: Responsáveis pelo crescimento e reparo das perdas. Ex.: Água, Sais Minerais, Lipídios e Proteínas. • Energéticos: Responsáveis pelo fornecimento de energia. Ex.: Oxigênio, Proteínas, Lipídios e Glucídios. • Reguladores: Responsáveis pela regulação do funcionamento dos órgãos e células. EX.: Vitaminas. II)- Digestão: É o processo de transformação dos alimentos por meios mecânicos e químicos em compostos mais simples e absorvíveis pelo organismo. 1. Tipos de Digestão: a) Digestão Intracelular: É processada no interior da célula, onde o organismo adquire a partícula geralmente sendo a mesma englobada por fagocitose ou pinocitose, sofrendo posteriormente a ação dos lisossomos. Ex.: Protozoários, Poríferos (coanócitos) e Leucócitos. Obs.: Nos Celenterados a digestão é inicialmente extracelular, sendo finalizada na forma intracelular. b) Digestão Extracelular: É processada fora das células, no interior da cavidade do organismo. Excluindo os: Protozoários, os Poríferos e parcialmente os Celenterados, em todos os outros animais a digestão é de forma exclusivamente extracelular. c) Digestão Extracorpórea: Ocorre quando o organismo lança para fora, no ambiente externo, as suas enzimas digestivas. Ex.: Aranhas, Moscas, Fungos e Estrela-do-mar.

Notas: • Metabolismo: É o conjunto de fenômenos físicos e químicos, através dos quais a energia e a matéria tornam-se disponíveis para o uso do organismo; • Anabolismo: Qualquer processo de construção, no qual substâncias simples se convertem em substâncias complexas, permitindo, por exemplo, a produção de novos materiais para o protoplasma celular ou o armazenamento de energia para o desempenho das atividades celulares; • Catabolismo: Etapa do metabolismo celular em que substâncias complexas são convertidas em substâncias simples, resultando em liberação de energia.

1

pois esses animais são destituídos de Ânus. têm sistema digestório completo. Obs. g) As Aves possuem: Papo (onde o alimento é amolecido). Quimificação (que ocorre no estômago). com exceção dos pelecipodes (Ostras). girafa. nos Anfíbios. Anelídeos. e) Os peixes cartilaginosos possuem Triflosóle ou Válvula Espiral (dobras da parede intestinal que servem para aumentar a superfície de absorção dos alimentos). mediante a ação do suco estomacal. carneiro. O alimento é então reingerido ficando no folhoso. 4 Boc Rúme Barrete Folhoso Coagulador Intestino 1 3 2 5 6 IV)– A Digestão Humana: A digestão humana é extracelular e envolve processos mecânicos e químicos. cabra. Processos Químicos: Envolvem a participação de enzimas (bio-catalisadores). álcool. Proventrículo (estômago químico . • Folhoso ou Omaso. Artrópodes. onde ocorre reabsorção do excesso de água. 3. vitaminas e sais minerais não sofrem hidrólise. camelo. c) Os Moluscos. possuem Rádula (língua denteada que serve para ralar os alimentos). com boca e ânus. com exceção dos Cestóides (tênias). b) Os Insetos possuem Moela. etc. Nota: A Cloaca existe nos Peixes Cartilaginosos.     O alimento fica retido na pança onde bactérias e protozoários promovem a digestão da celulose. Moela (estômago mecânico). • Barrete ou Retículo. • Coagulador ou Abomaso. veado.) apresenta quatro câmaras: • Pança ou Rúmen. pois suas moléculas são suficientemente pequenas. através da produção de enzimas celulases e celobiase. Digestão nos Ruminantes: O estômago dos ruminantes (boi. Equinodermos e Cordados. Os movimentos peristálticos (estes movimentos são produzidos por relaxamentos e contrações sucessivas da musculatura lisa que reveste o Esôfago. eles absorvem os alimentos através da superfície do corpo. têm tubo digestório incompleto. o Estômago e o Intestino). a) Os Anelídeos possuem Papo e Moela. para serem absorvidas pelo organismo.Biologia Laudemir Roberto 2 III)– Aspectos Gerais – Seres Destituídos de Sistema Digestório Completo Os Celenterados (Hidras) e os Platelmintos (Planária). • • Processos Mecânicos: Compreendem: A mastigação (que ocorre na boca). excretor e reprodutor). Moluscos. cavalo. com a mesma função da Válvula Espiral).que contém suco gástrico) e Cloaca (bolsa para onde convergem os sistemas digestório. que não apresentam tubo digestório. Seres Dotados de Sistema Digestório Completo Aschelmintos. 2 . nos Répteis.: Água. possuem Lanterna de Aristóteles (órgão anexo à boca constituído por cinco fortes dentes calcários que servem para raspar os alimentos aderidos às rochas). Após a ação bacteriana o alimento passa para o barrete (que também apresenta microorganismos) e retorna à boca onde ocorre ruminação. A deglutição (que é o ato de engolir os alimentos). d) Os Ouriços-do-mar. No coagulador dá-se a digestão química. f) Os peixes ósseos possuem Cecos (expansões da parede intestinal. Quilificação (que ocorre no intestino delgado). nas Aves e nos Mamíferos monotrematas (Ornitorrinco). isto é. compreendendo a: Insalivação (que ocorre na boca).

5 litros. = I. Reto e Ânus.0 (neutro). Intestino Delgado. M. .dentição permanente I. PM. encontramos o fundo. . • a) Parótidas: Situadas ao lado do ouvido (canal de Stenon). Glândulas Salivares: Na boca existem três diferentes Glândulas Salivares que apresentam-se aos pares e lançam seus produtos na cavidade bucal através de canais. na fonação e na deglutição.  Faringe: É um canal musculomembranoso que presta-se tanto à digestão quanto a respiração. produzem uma saliva líquida e serosa.D. Características e Funções da Saliva: • • • Volume diário produzido de 1. = I. A boca apresenta como órgãos anexos: • − − − Os Dentes: Podem ser classificados em: Incisivos: servem para roer e cortar. Faringe. Nota: Os seres humanos são Heterodontes (possuem dentes diferenciados nas formas e funções). M. que atua de forma mais eficiente quando o pH = 7.Glândulas Salivares. Molares e Pré-Molares: servem para triturar. rasgar e matar. PM. 2:1:2:3 • A Língua: É um órgão musculoso que apresenta-se preso pela sua extremidade posterior ao osso Hióide. sais (carbonato de cálcio e tiocianato de potássio) com efeito bactericida e muco (ação lubrificante). 2:1:2 F. Essas glândulas secretam cerca de 70% do total da saliva. produzem uma saliva viscosa e rica em muco. Atua na mastigação. C. rica em enzimas e pobre em muco. são as menores glândulas salivares e produzem uma saliva muito densa. Estômago. Apresenta enzimas como a Ptialina (amilase). C. 3 . abaixo desta. a parte mais dilatada denomina-se corpo e a saída piloro. C. D.  Estômago: O estômago é um órgão saculiforme que produz suco gástrico. no paladar. Esôfago. Caninos: servem para furar. Fórmula Dentária F.  Boca: Na boca ocorre mastigação e insalivação. = 2:1:2:3 = 32 dentes . M. Contém água (cerca de 75%).Pâncreas.5 litros. Difiodontes (apresentam duas dentições no decorrer da vida) e Braquiodontes (dentes com crescimento limitado). conduzindo o bolo alimentar ao estômago. M.dentição decidual (de leite) I. que perfaz 5% da saliva secretada. b) Submandibulares: Ficam na base posterior do maxilar inferior (canal de Wharton). = 2:1:2 = 20 dentes .Fígado (apresenta em anexo a Vesícula Biliar). A entrada do estômago recebe o nome de cárdia.Biologia Laudemir Roberto 3  ANATOMIA DO APARELHO DIGESTÓRIO • O tubo digestório humano é formado por: Boca. Tecodontes (dentes implantados em cavidades denominadas de alvéolos).  Esôfago: É formado por um conduto musculoso com cerca de 25 cm de comprimento que realiza os movimentos peristálticos involuntários e unidirecionais. • O tubo digestório apresenta glândulas anexas que são: . c) Sublinguais: Situam-se embaixo da língua (canal de Rivinus e de Wharton). Intestino Grosso. Tem capacidade média de 1. C.

# Não Há Digestão. permanecendo mais tempo no estômago. Contém enzimas como a Pepsina. Isto permite uma ação mais eficaz da Pepsina sobre a Caseína (proteína encontrada no leite). que pode ser provocada. porém. atua de forma mais eficiente quando o pH = 2. A digestão no intestino delgado sofre a ação conjuntiva de três sucos digestivos: • • • Suco Pancreático. para tanto. 4 .5 metros de comprimento e 7 centímetros de diâmetro. b) Formação e acúmulo de fezes.  Intestino Grosso: É um tubo muscular de 1.  Função anti-séptica.  Manutenção de pH ótimo para a ação da Pepsina. Nota: Normalmente. Tem como principais funções: a) Reabsorção de água. formando-se uma lesão no revestimento do estômago ou do duodeno: é a úlcera péptica. O intestino delgado subdivide-se em três partes: Duodeno.Biologia Laudemir Roberto 4 Características e Funções do Suco Gástrico: • • Tem produção diária em torno de 2. algumas dessas bactérias fornecem ao organismo vitamina K e vitaminas do complexo B. por certos medicamentos e por um tipo de bactéria (Helicobacter pylori).0 litros. a Renina (antigamente chamada labfermento).  Estimula a secreção pancreática A Pepsina (protease). A Renina (lactente > crianças > adultos). Suco Biliar. Vejamos os principais nutrientes e seus respectivos produtos: • • • • • Notas: Carboidratos (Polissacarídeos) ----------------------Proteínas ---------------------------------------------------Lipídeos ----------------------------------------------------Ácidos Nucléicos ----------------------------------------Celulose ----------------------------------------------------# Monossacarídeos. # Aminoácidos.  Catálise da conversão do Pepsinogênio em Pepsina. # Ácido Graxo e Glicerol. No Ceco (primeira porção do intestino grosso). O Cólon subdivide-se em: cólon ascendente. graças à ação de inúmeras bactérias que se encontram nesse órgão. # Nucleotídeos. essa defesa pode falhar. destruindo bactérias. que promovem esse desdobramento.0 (ácido). uma Lipase e Mucina (função anticorrosiva). Divide-se em três seguimentos: Ceco. cólon transverso. que produz alguns linfócitos. o revestimento do estômago é protegido contra o ácido clorídrico pela mucina. Jejuno (maior) e Íleo. atua na coagulação do leite (importante em recém-nascidos) que passa a ficar mais consistente. c) Fermentação e decomposição de restos alimentares. devem ser transformados em compostos mais simples. entre outras causas. Suco Entérico.  Atua na abertura e no fechamento da válvula pilórica. apresenta microvilosidades que servem para aumentar a superfície de contato. encontra-se o apêndice cecal (vermiforme).  Intestino Delgado: O intestino delgado é um tubo muscular com cerca de 6 metros de comprimento e 3 centímetros de diâmetro. cólon descendente e cólon sigmóide. • Contém HCl que possui as seguintes funções:  Desdobramento dos sais de cálcio e fósforo de fragmentos de ossos ingeridos. o organismo conta com ação de bio-catalizadores (enzimas). Em certos casos. FISIOLOGIA DIGESTIVA  Os alimentos para sofrerem absorção na mucosa intestinal. Cólon e Reto.

: A Pepsina é lançada no estômago na forma de inativa de pepsinogênio. HCl + NaHCO3 NaCl + H2CO3 H2O + CO2 H+ + HCO3sangue Pulmões H2CO3 (sangue) (Ionização) •     É rico em enzimas sendo elas: Tripsina ================= Proteínas ------------------. o alimento só encontra-se no interior do organismo quando este atravessa o epitélio de revestimento do tubo digestório. dá-se o nome de quimificação. transformando o mesmo em uma pasta leitosa denominada Quimo.Biologia Laudemir Roberto 5  O fato da celulose não ser digerida ao longo do tubo digestório humano. Estará formado nesse momento o bolo alimentar. 2. Obs1. Na boca o alimento sofre insalivação e mastigação. e no Fígado (estimulando a produção de bile). isso faz com que a mesma atravesse incólume o tubo digestivo. No estômago ocorre a digestão das Proteínas através da ação da Pepsina. Entretanto. bem como a secreção salivar.  Enquanto o alimento estiver no interior da cavidade digestiva. • a) • • • O quimo sofre agora a ação de três sucos digestivos: O Suco Pancreático: É produzido pelo pâncreas em torno de 1. Peptídicas.Fr. auxiliando dessa forma a digestão dos alimentos. Graxo + glicerol.  Hormonal: Dois hormônios têm papel determinante na secreção gástrica: Gastrina e Enterogastrona. ocorrendo a digestão do Amido através da Ptialina que o transforma em unidades menores denominadas Maltoses. 1. Quimiotripsina ============ Proteínas ------------------. estimulando-o a produzir suco Pancreático (rico em bicarbonatos).Ác. Ao fenômeno de mistura do bolo alimentar com as secreções gástricas. 3. Peptídicas. más em presença do HCl converte-se em pepsina ativa. 5 . O quimo altamente ácido chega ao duodeno onde irrita a sua mucosa e esta passa a produzir a Enterogastrona. Tem pH ao redor de 9.: A produção de suco gástrico é determinada por três fatores:  Psíquicos: A sensação de fome.5 L / dia. c) A Colescitoquinina estimula a secreção de suco pancreático (rico em enzimas) e atua na vesícula biliar promovendo as suas contrações para a liberação da bile.0 ) Auto-catálise Pepsina ativa Obs2. Nucleases ================ Ác. O bolo alimentar chega ao estômago através dos movimentos peristálticos.  Mecânicos: A mastigação determina a secreção gástrica.Nucleotídeos. É lançado para o duodeno pelo canal de Wirsung (ducto Pancreático). onde entra em contato com as paredes do mesmo que começa a produzir o hormônio gastrina.0 (básico ou alcalino) devido a presença de bicarbonatos (NaHCO3). é explicado pelo fato de nosso organismo não produzir enzimas celulases. a) A Enterogastrona atua na mucosa estomacal inibindo a produção de suco gástrico. b) A Secretina passa a atuar no Pâncreas. nucléicos --------------.Fr. Secretina e a Colescitoquinina. que a converte em frações peptídicas (peptonas). considera-se que ele está fora do organismo. Pepsinogênio HCl (pH = 2. este age na própria parede do estômago estimulando-o a produzir suco gástrico. o cheiro ou a visão de um alimento podem determinar a secreção do suco gástrico ou mesmo a secreção salivar. uma alimentação rica em fibras celulósicas parece aumentar os movimentos peristálticos. Lipase =================== Lipídios -------------.

∗ Resumo Geral: Local de Produção Glând.Biologia Laudemir Roberto 6  Amilopsina =============== Amido ----------------------------. Após a absorção. ficando o mesmo armazenado no cólon sigmóide até o ato da defecação. c) O Suco Entérico: É produzido pelo intestino e tem pH ao redor de 7. o que sobra é uma massa escura denominada Quilo. Esta passa para o Intestino grosso através da válvula Íleo-cecal. Em seguida os nutrientes saem do fígado pela veia hepática e chegam na veia cava inferior e daí ao coração de onde serão distribuídos para todas as células do corpo. Isto aumenta consideravelmente a capacidade de absorção celular. Água e Sais Minerais. tornando o conteúdo intestinal endurecido. Sacarose --------------------. Leite Lipídios Lipídios Produto Maltose Fr. livre evaginações em forma de dedo de luva chamadas de microvilosidades. Neste local deve ocorrer a desintoxicação. Fr.Ác.Tripsina. Lipídios ----------------. Possui enzimas digestivas que são:      Maltases =========== Peptidases (Eripsina) = Lactase ============ Sucrases (Invertase) == Lipases ============ Maltose ---------------------. Essas especializações têm a função de aumentar a área de contato com os nutrientes que passam pela luz do intestino delgado. estará neste momento formado o bolo fecal. Peptídicas -------------------. Obs. desembocam juntos.: A Tripsina e a Quimiotripsina chegam ao duodeno na forma inativa de Tripsinogênio e Quimiotripsinogênio. estes nutrientes são recolhidos pelos capilares mesentéricos que se reúnem para formar a veia mesentérica. Cada vilosidade é formada por uma camada de células epiteliais cilíndricas chamadas de enterócitos. mas apresenta sais biliares que têm por função emulsionar Lipídios (gorduras) e tornar solúveis ácidos graxos e glicerol. • Não contém enzimas.0 2. onde o mesmo fará a retirada de água.  Enteroquinasae =========== Tripsinogênio -----------------. Graxo + glicerol.glicose + frutose. Os capilares linfáticos (também chamados de Vasos Quilíferos) recolhem Água e Lipídios. Nessas vilosidades. mas em presença da enteroquinase.D) Substrato Amido Proteínas Pr. Peptídicas Coágulos Ác. é armazenado na vesícula biliar de onde é liberado pelo canal Colédoco. Salivares Mucosa Gástrica ------------------------------------Fígado PH 7. Nota: O canal excretor do pâncreas (canal de Wirsung) e o canal Colédoco. Graxo e Glicerol Gotículas Lipídicas Suco Digestivo Saliva Suco Gástrico ------------------------------------Bile 6 . • Apresenta os pigmentos Bilirrubina e Biliverdina. Após a ação dos sucos digestivos do intestino delgado. Lactose ------------------. no duodeno. Essas veias se reúnem para formar a veia porta-hepática que se dirige para o Fígado onde se ramifica até formar os capilares sinusóides.aminoácidos. existem muitos capilares sanguíneos e linfáticos. Cada enterócito apresenta na superfície. Após a digestão os nutrientes serão absorvidos pela parede do intestino delgado através das vilosidades intestinais.glicose + galactose. Tripsina Resumo Hormonal na Digestão Hormônio Gastrina Enterogastrona Secretina Colecistoquinina Local de Produção Estômago Intestino Intestino Intestino Órgão-alvo Estômago Estômago Pâncreas Vesícula Biliar Função Estimula a produção de suco gástrico Inibe a produção de suco gástrico Estimula a liberação de bicarbonatos Estimula a liberação da bile Ao fenômeno da mistura do Quimo com as secreções intestinais.0 ----## Enzima Ptialina Pepsina Renina Lipase fraca ######### Local de Ação Boca Estômago ----------------------Duodeno (I. Glicose. dá-se o nome de quilificação.glicose + glicose. Os capilares sanguíneos recebem Aminoácidos.0.Maltoses. converte-se em Tripsina e Quimiotripsina ativa Tripsinogênio enteroquinase Auto-catálise b) O Suco Biliar: • É produzido pelo Fígado em cerca de 700 ml/dia. por um mesmo orifício – a Ampola de Váter.

de forma considerável. sob as últimas costelas. Graxo e Glicerol Nucleotídeos Glicose + Frutose Glicose + Galactose  O Fígado: É a maior glândula do nosso corpo. o glicogênio é reconvertido em moléculas de glicose. quais as funções: a) Do papo? b) Da moela? 3.  Remover moléculas de glicose no sangue.  Evitar processos hemorrágicos. Ocorrendo uma deficiência na produção desse ácido pelo estômago. indicando o processo que ocorre em cada local desse órgão. Peixes cartilaginosos.0 --------Tripsina Quimiotripsina Amilopsina Lipase Nuclease Maltase Peptidase Lactase Sucrase Lipase --------------------------------------------------Int. o pigmento castanhoesverdeado presente na bile. reunindo-as quimicamente para formas glicogênio. Estas são algumas das suas inúmeras funções:  Secretar Bile. que é secretado pelas células parietais do estômago humano. (Fuvest-SP) Como o bolo alimentar é impelido ao longo do tubo digestivo de um vertebrado? 8. (Fuvest-SP) No aparelho digestivo das aves. nos momentos de necessidade. a) b) c) Cite as estruturas com função de aumentar a superfície de absorção no intestino de: Peixes ósseos. Nucléicos Sacarose Lactose Tópico de Leitura- Intermediário Maltose Frações Peptídicas Absorvíveis Glicose + Glicose Aminoácidos Ác. Peptídicas ----------------Maltose Ác.0 --------7. Peptídicas Lactose Sacarose Lipídios Laudemir Roberto Fr. (FFMC) Qual a composição do suco gástrico. que é armazenado.Biologia Suco Pancreático ----------------------------------------------------------------------------Suco Entérico ----------------------------------------------------------------------------Pâncreas --------------------------------------------Mucosa Intestinal ----------------------------------------------------------------------------9. Pesa cerca de 1. proteínas indispensáveis para a ocorrência da coagulação sanguínea. ficando localizado do lado direito superior do abdome. (Fuvest-SP) Cite duas glândulas associadas ao tubo digestivo humano e suas respectivas funções no processo digestivo.5 Kg. 6. removidas do sangue e eliminadas na forma de uréia. 7. que são relançadas na circulação.  Destruir hemácias velhas ou anormais. o que aconteceria com a digestão gástrica das proteínas? Por quê? 11. Delgado ------------------------------------------------Proteínas -----------Amido Lipídios Ác. transformando sua hemoglobina em Bilirrubina. Academia Biológica 1. (Unicamp-SP) O suco gástrico é rico em ácido clorídrico.  Sintetizar uréia a partir de duas moléculas tóxicas. Demais vertebrados. Graxo e Glicerol 7 Nutrientes Amido Proteínas Lipídios Ác. (Fuvest-SP) Em que regiões do tubo digestivo humano ocorre digestão do amido? Onde são produzidas as amilases que atuam nesse processo? 9. Graxo e Glicerol Nucleotídeos Glicose + Glicose Aminoácidos Glicose + Galactose Glicose + Frutose Ác. Diferencie digestão intracelular de digestão extracelular e dê exemplo de grupos animais em que esses tipos de digestão ocorrem. 2. (FFMC) Faça uma ilustração do estômago de ruminantes. e qual o pH estomacal? 7 . Nucleicos Maltose Fr. Quais as quatro câmaras que existem no estômago dos ruminantes? Onde ocorrem. 10. estas substâncias são. pelos Rins. O fígado é um dos mais versáteis órgãos do corpo humano. a digestão de celulose e a digestão de proteínas? 5. (Fuvest-SP) Descreva a sucessão de eventos que ocorrem com o alimento no estômago de mamíferos ruminantes.  Armazenar ferro e certas vitaminas em suas moléculas. assim. produzindo Protrombina e Fibrinogênio. a amônia e o gás carbônico. 4.

(UFCE) Indique as alternativas corretas. Proteína -----. c) A lipase é uma enzima que pode ser encontrada no suco gástrico. a) b) c) d) Dada a reação: NaHCO3 + HCl ------. 26. Determine três funções do Fígado. a) b) c) 27. (FAAP-SP) Cite três enzimas que agem na digestão dos alimentos. dentre outras.Peptídios -----. (Fuvest-SP) Qual o papel da bile no homem? 24.Maltose -----. Função anti-séptica. 21.Biologia Laudemir Roberto 8 12. 13. Em qual porção do intestino ocorre absorção de alimentos? 23. no suco pancreático e no suco entérico d) No suco entérico podemos encontrar. 15. no estômago e no intestino. com seus respectivos substratos. (FFMC) Sabe-se que simplificadamente. Em que consiste a digestão mecânica? 29. funciona na emulsificação das gorduras. bem como onde são produzidas no corpo humano. 19. b) O suco gástrico se caracteriza pela presença do ácido clorídrico que estabelece o pH ótimo para a ação da pepsina.H2CO3 + NaCl (Responda): Em que local do tubo digestivo ela ocorre? Qual a sua importância? Quais as glândulas produtoras das substâncias reagentes? Quais são as enzimas que catalisam as reações abaixo e onde elas são produzidas? Lipídio -----. (Fuvest-SP) Bob MacDonald comeu um sanduíche de pão e carne. Descreva o processo de digestão enzimática desses alimentos na boca. 22. as enzimas: sacarose. e) A tripsina é uma enzima proteolítica cujo local de ação é o duodeno. Catálise da conversão do Pepsinogênio em Pepsina. Cite três funções do intestino delgado na digestão humana. (Fuvest-SP) Como varia o pH ao longo do aparelho digestivo. durante o processo de digestão de um homem? 16. (UFCE) Cite as enzimas digestivas humanas de origem Pancreática.Ácido graxo e Glicerol. f) A bile. Qual é a substância responsável por essas propriedades e onde é produzida? 28. lactase. a) b) c) 27. 8 . além da função digestiva de produzir bile. relativas ao processo digestivo no homem: a) A Ptialina é uma enzima que provoca a quebra do amido em moléculas de maltose. maltase e peptidases. destruindo bactérias. facilitando a ação das Lipases.Glicose.Aminoácidos. Cite duas funções atribuídas ao ácido clorídrico gástrico. as raízes no reino Metaphita apresentam como principal função a absorção de água. Amido e Glicogênio têm digestão e produtos finais da digestão semelhantes? Justifique. Qual a estrutura análoga às raízes na espécie humana? 25. produzida nas células hepáticas. 20. Dados os seguintes itens: Desdobramento dos sais de cálcio e fósforo de fragmentos de ossos ingeridos. (FEI-SP) Qual o papel do fígado na digestão de um mamífero? 14. Cite duas funções do intestino grosso na digestão humana. Manutenção de pH ótimo para a ação da Pepsina. Amido -----. Qual o papel da gastrina e da enterogastrona no mecanismo digestivo humano? 18. 17.

a) b) c) d) e) O intestino delgado é dividido em: Duodeno – jejuno – ceco Duodeno – jejuno – ânus Duodeno – jejuno – íleo Ceco – jejuno – íleo Ceco – íleo – duodeno Decompõe o amido em maltose: Lipase Amilase Lactase Tripsina Sacarase 44. a) b) c) d) e) 31. (UFRS) A bílis produzida pelo fígado tem como função: a) Lubrificar a mucosa intestinal b) Emulsionar as gorduras c) Estimular a secreção gástrica d) Provocar a contração da vesícula e) Digerir proteínas 9 . (UFRN) Qual dos seguintes produtos de secreção a) b) c) d) e) não têm ação enzimática? Suco gástrico Suco entérico Suco pancreático Saliva Bile 37. a) b) c) d) e) Local onde a água e reabsorvida: Intestino delgado Estômago Duodeno Intestino grosso Pâncreas 45. necessário ao intenso metabolismo celular c) Sintetizar enzimas digestivas d) Secretar muco e) Aumentar a superfície de absorção 43. o procedimento mais adequado seria usar: a) Pepsina em meio ácido b) Pepsina em meio básico c) Tripsina em meio ácido d) Lipase em meio ácido e) Lipase em meio básico 46. a) b) c) d) e) 36. (PUC-SP) Dá-se o nome de organismo autótrofo ao que: a) É capaz de sintetizar seus próprios alimentos a partir de glicose e aminoácidos b) Não realiza fotossíntese c) Depende de outro organismo vivo para a obtenção de alimento d) É capaz de utilizar substâncias em decomposição para a sua alimentação e) É capaz de sintetizar seu próprio alimento a partir de substâncias químicas inorgânicas 34. inicia a sua digestão na boca? a) Sacarose b) Proteínas c) Amido d) Lipídios e) Peptonas 41.Biologia 30. a) b) c) d) e) 33. a) b) c) d) e) 40. a) b) c) d) e) Ceco é a porção inicial do: Intestino grosso Intestino delgado Estômago Pâncreas Esôfago e) 32. Órgão que serve ao mesmo tempo ao sistema digestivo e ao sistema respiratório: a) Laringe b) Faringe c) Jejuno d) Pulmão e) Duodeno 35. Qual das substâncias abaixo. (Ucsal-BA) Para estudar experimentalmente a digestão da proteína do leite. a) b) c) d) Seres heterotróficos são aqueles que: Não fabricam seu próprio alimento Fabricam seu próprio alimento Só se alimentam de carne Só se alimentam de vegetais Todas as alternativas acima estão erradas É um exemplo de fenômeno mecânico: Insalivação Mastigação Quilificação Quimificação As alternativas a e b estão corretas Enzima encontrada na saliva: Ptialina Pepsina Lactase Bile Maltase São órgãos anexos da digestão: Estômago – glândulas salivares – dentes – língua Glândulas salivares – intestino – dentes – língua Glândulas salivares – dentes – língua – fígado – pâncreas Pâncreas – dentes – língua – duodeno – vesícula biliar Vesícula biliar – pâncreas – faringe – dentes – língua Laudemir Roberto 39. (PUC-SP) As microvilosidades presentes nas células do epitélio intestinal têm a função de: a) Aumentar a aderência entre uma célula e outra b) Produzir grande quantidade de ATP. É produzida pelo fígado e fica armazenado na vesícula biliar: a) Tripsina b) Bile c) Lactase d) Amilase e) Lipase 38. É uma doença que não se refere ao sistema digestivo: a) úlcera b) verminose c) reumatismo d) hepatite e) teníase 42.

O pâncreas produz tripsina e lipases 59. (UFRO) Os itens abaixo. que relacionam diferentes a) b) c) d) e) estruturas do sistema digestivo com suas respectivas funções. exceto: exceto: Dentes --. (Fuvest-SP) Qual dos órgãos humanos abaixo não produz enzimas digestivas? a) Glândulas salivares b) Estômago c) Duodeno d) Fígado e) Pâncreas 51. no: a) Fígado. (FCC) O alimento cuja digestão se inicia no estômago é: a) O pão b) A banha c) A manteiga d) O açúcar e) A carne 61. pepsina e ptialina são enzimas digestivas produzidas. (Cesesp-PE) Em indivíduos humanos normais. (EFOA-MG) A opção que não equivale ao nome correto do órgão e da substância por ele produzida é: a) Glândulas salivares e ptialina b) Estômago e ácido clorídrico c) Fígado e bílis d) Pâncreas e tripsina e) Duodeno e pepsina 48. (FCC-SP) Dos pares de hormônios abaixo. gordura e sais minerais. O produto final da digestão do amido é a glicose IV. glândulas salivares e estômago d) Estômago. ocorrerá: a) Somente no estômago b) Na boca e no estômago c) Na boca e no intestino d) No estômago e no intestino 10 . O produto final da digestão das proteínas é o glicerol III. (OSEC-SP) Qual das hidrólises (digestões) abaixo não é realizada no tubo digestivo humano? a) Amido até glicose b) Proteínas até aminoácidos c) Gorduras até glicose e ácidos graxos d) Celulose até glicoses e) Sacarose até glicose e frutose 60. (UFAC) A absorção do alimento já digerido ocorre principalmente no: a) Esôfago b) Pâncreas c) Estômago d) Intestino delgado e) Intestino grosso 50. que existe em maior quantidade no citado alimento. por uma razão qualquer. a que a) b) c) d) e) normalmente não é absorvida no intestino humano é: A glicose O glicerol A proteína O aminoácido O cloreto de sódio 57. glândulas salivares e fígado e) Fígado. A bile é produzida pelo fígado e degrada enzimaticamente as gorduras II. (UFRN) A mucosa intestinal apresenta um alto poder de absorção devido à presença de: a) Cílios b) Desmossomos c) Microvilosidades d) Flagelos e) Vesícula fagocitária 53.digestão e absorção Esôfago --. respectivamente.Biologia Laudemir Roberto 47. (MACK-SP) Ao comermos o sanduíche Bauru. a) b) c) d) e) (UFGO) Nesta questão assinale: Se forem verdadeiras somente as afirmativas III e IV Se forem verdadeiras somente as afirmativas I e II Se forem verdadeiras somente as afirmativas II e IV Se forem verdadeiras somente as afirmativas I e III Se for verdadeira somente a afirmativa I Com relação à digestão humana podemos afirmar que: I.produção de bile Língua --. estômago e pâncreas 54. qual está diretamente relacionado com a secreção do sucos gástrico? a) Tiroxina e gastrina b) Gastrina e secretina c) Adrenalina e secretina d) Tiroxina e adrenalina e) Gastrina e adrenalina 55. (UFSE) Tripsina.deglutição e paladar Intestino --. (FCC-SP) Se. estão corretos. estamos ingerindo: amido. (UFRS) A extração do estômago de um mamífero prejudicará principalmente a digestão: a) Do amido b) Das proteínas c) Das gorduras d) Da sacarose e) Da maltose 56. (UFRS) Das seguintes substâncias. pâncreas e estômago b) Pâncreas.condução do alimento da faringe ao estômago 58. o canal colédoco estabelece uma comunicação anatômica entre: a) O estômago e o duodeno b) A vesícula biliar e o jejuno c) A vesícula biliar e o íleo d) A vesícula biliar e o duodeno e) A vesícula biliar e o ceco 49. A digestão do amido. qual das substâncias abaixo não continuaria a ser digerida normalmente? Sacarose Lactose Gordura Amido Proteínas a) b) c) d) e) 52.mastigação e trituração Estômago --. não mais ocorresse síntese de gastrina numa pessoa. estômago e glândulas salivares c) Pâncreas. proteína.

(FCMS-SP) O tubo digestivo humano é formado. Contudo. São de origem endógena nos vegetais verdes e em numerosos organismos unicelulares. desenvolvido pelo laboratório Hoffmann-La Roche. aos tubos III e IV. bloqueia (uma fatia dessas) enzimas. (Vunesp-SP) Com o título “boca livre”. reto e ânus c) Boca. jejuno. (UFPA) O material retirado de determinado órgão de um macaco foi repartido em seis tubos de ensaio. esôfago. ceco colo. ptialina e ácido clorídrico c) Um fragmento de gordura.º 30. Aos tubos I e II acrescentou-se um pedaço de carne. (Cesgranrio-RJ) Para demonstrar experimentalmente as condições de digestão no estômago. O material usado neste experimento foi retirado: a) Do estômago b) Do intestino c) Da vesícula d) Do pâncreas e) das glândulas salivares 66. tripsina e bicarbonato de sódio d) Um fragmento de carne. estômago. (FCC-SP) Em que porção do parelho digestivo o alimento se mistura ao ácido clorídrico? a) Boca b) Esôfago c) d) e) Estômago Duodeno Jejuno Laudemir Roberto 67. estômago. esôfago. os aminoácidos e os ácidos graxos são absorvidos. em fragmentos cada vez menores. (PUC-SP) Nas vilosidades intestinais. íleo. esôfago. duodeno. colo e ânus 63. Assinale o item que indica o processo a que as proteínas são submetidas durante a digestão: a) São sucessivamente desdobradas pela maltose da saliva. ceco. ptialina e solução fisiológica b) Um fragmento de carne. (Santa Casa-SP) Preparando-se um macerado de pâncreas. de 28 de julho de 1993. ano 26. duodeno. um pedaço de batata. reto colo e ânus e) Boca. estômago. quando se convertem peptídeos. jejuno. ovo frito. impedindo que elas desdobrem as enormes moléculas de gordura em fragmentos menores. íleo. Assim. da tripsina das peptidases e da maltase intestinais 64. pela ordem. III e VI acrescentou-se um pouco de ácido clorídrico. respectivamente: a) pelos capilares sanguíneos e vasos linfáticos b) pelos vasos linfáticos e capilares sanguíneos c) pelos capilares sanguíneos venosos e pelos capilares arteriais d) pelos capilares sanguíneos arteriais e pelos capilares venosos e) pelos vasos linfáticos somente 11 . o Orlistat. esôfago.. duodeno. até que possam ser absorvidas sob a forma de ácidos aminados livres e) São submetidas à ação sucessiva da pepsina. íleo. estômago. a gordura não tem como atravessar as paredes do intestino e não chega a atravessar as paredes do intestino e não chega à corrente sanguínea”. e exógena nos metazoários. em agitação constante: a) Um fragmento de pão. a insulina será digerida pela: a) amilase b) nuclease c) lipase d) tripsina e) invertase 71. São necessários em quantidades muito pequenas e distinguem-se dos outros constituintes da matéria viva por que não representam fontes de energia e não desempenham funções plásticas. pela pepsina do estômago e pelas peptidases intestinais b) São gradativamente hidrolisadas pela ação sucessiva da pepsina gástrica. (PUC-SP) Considerando que um operário almoçou feijão. faringe. reto e ânus b) Boca. p. A reportagem diz que essa droga “. jejuno. após sofrerem a ação da enteroquinase d) São desdobradas. pepsina e bicarbonato de sódio 65. esôfago. Após 12 horas. alface e banana. podemos dizer que a digestão química começou: a) Na boca e terminou no intestino delgado b) No estômago e terminou no intestino grosso c) No intestino delgado e terminou no grosso d) No estômago e terminou no intestino delgado e) Na boca e terminou no intestino grosso 69. da tripsina pancreática e das peptidadeses intestinais c) São hidrolisadas somente o intestino. ceco. (FATEC) “São substâncias orgânicas particulares que entram na constituição de diversas coenzimas de fermentos que catalisam processos metabólicos gerais e especiais.” O texto refere-se: a) aos hormônios b) aos ácidos nucléicos c) às vitaminas d) aos citocromos e) aos nucleotídeos 70. Aos tubos I. colo. verificou-se que apenas no tubo I houve digestão. pela pepsina pancreática e pelas enzimas intestinais. (Cesgranrio-RJ) As proteínas representam componentes indispensáveis da dieta normal do homem. o processo mais adequado seria colocar num recipiente com água. faringe. jejuno. a revista Veja (edição 1298. colo. arroz. para serem absorvidas. faringe. duodeno. reto e ânus d) Boca. íleo. e aos tubos V e VI. reto. ceco. um pouco de manteiga. As enzimas que o Orlistat bloqueia correspondem às: Proteases Lipases Amilases Lactases Peptidases a) b) c) d) e) 68. íleo. a 38° C. que são absorvidos através da mucosa intestinal. n. jejuno. no estômago e no intestino 62.Biologia e) Na boca.. duodeno. estômago. das seguintes porções: a) Boca. 55) publicou artigo sobre uma nova droga ainda em testes. as proteínas devem ser previamente hidrolisadas. ceco. pepsina e ácido clorídrico e) Um fragmento de carne. após a ação da tripsina gástrica.

Além de um complexo estômago com quatro câmaras.Biologia 72. ciclóstomos c) ciclóstomos. intestinos boca. faringe. (Cesgranrio-RJ) As proteínas representam componentes indispensáveis da dieta normal do homem. estômago. em fragmentos cada vez menores. as proteínas devem ser previamente hidrolisadas. peixes cartilaginosos. vendidos como provenientes dos tempos dos faraós. faringe. para serem absorvidas. 4 e 5 75. As pedras atravessam todo o tubo digestivo da galinha. estômago 79. faringe. intestinos boca. onde agem as enzimas dos sucos gástrico e pancreático d) no intestino delgado. (FFMC) Considere os seguintes fenômenos: (1) absorção de alimentos. camelos e girafas. pela pepsina pancreática e pelas enzimas intestinais. faringe. peixes cartilaginosos. após sofrerem ação da enteroquinase d) São desdobradas. Intestinos. (PUC-SP) Os ruminantes. esôfago. pela pepsina do estômago e pelas peptidases intestinais b) São gradativamente hidrolisadas pela ação sucessiva da pepsina gástrica. Este processo de “envelhecimento mecânico” devese à ação: a) do bico b) do papo c) do estômago químico d) da moela e) do intestino 80. (5) Digestão de amido Ocorrem no estômago apenas: a) 1 e 2 b) 1 e 4 c) 2. atividade hepática se relaciona diretamente com o processo de: a) Hidrólise do amido b) Hidrólise de proteínas c) Hidrólise da sacarose d) Emulsificação das gorduras e) Emulsificação de proteínas Laudemir Roberto 77. alguns mamíferos d) peixes cartilaginosos. a transformação química dos alimentos começa: a) na boca. da tripsina pancreática e de peptidases intestinais c) São hidrolisadas somente no intestino. em conjunto. Assinale o item que indica o processo a que as proteínas são submetidas durante a digestão. para um maior aproveitamento de alimentos de origem vegetal. (Fuvest-SP) No Egito muitos artefatos de pedra. 3 e 4 e) 3. Contudo. das peptidases e da maltase intestinal 74. quando se convertem em peptídeos. onde agem as enzimas dos sucos gástrico e entérico e) no intestino delgado. são falsificados. O processo de falsificação consiste em esculpir pequenas pedras e misturá-las com a comida oferecida às galinhas. esôfago. (4) adição de ácido ao suco digestivo. estômago. esôfago. esôfago. são capazes de utilizar celulose como fonte de energia. (Londrina) Na maioria dos vertebrados. (PUC-SP) “Alguns mamíferos.a 82. cabras. têm um longo intestino que garante boa absorção.” O enunciado acima refere-se a um: a) roedor b) ruminante c) primata d) carnívoro e) cetáceo 76. onde agem as enzimas dos sucos entérico e pancreático 73. a) São sucessivamente desdobradas pela maltase da saliva. a redução dos alimentos a partículas através de processos mecânicos tem por finalidade: a) facilitar a eliminação de substâncias inúteis b) possibilitar a passagem do alimento para o sangue c) transformar os complexos alimentares em substâncias mais simples d) aumentar a superfície de exposição dos alimentos à ação das enzimas e) reduzir grandes moléculas orgânicas a moléculas pequenas com maior valor nutritivo 78. estômago. secretam enzimas e ácidos para essa digestão c) às enzimas secretadas pelo rúmen e retículo d) não sei! 81. anfíbios e répteis e) n. devido: a) às enzimas secretadas pelos microorganismos do rúmen e retículo b) ao fato de possuírem uma série de quatro estômagos. da tripsina. que são absorvidos através da mucosa intestinal. onde agem as enzimas da saliva b) no estômago. grupo que inclui vacas. carneiros. (Fuvest) Na digestão. (2) início da digestão das proteínas.r. tendo depois o aspecto de objetos antigos e desgastados pelo uso. (UFBA) Na digestão. têm adaptações ao tubo digestivo. onde agem as enzimas do suco gástrico c) no estômago. estômago. após a ação da tripsina gástrica. (3) início da digestão das gorduras. alguns mamíferos b) peixes ósseos. 3 e 5 d) 2. intestinos boca. (Fuvest-SP) As enzimas digestivas que agem sobre os carboidratos atuam: a) somente na boca b) somente no intestino c) somente no estômago d) na boca e no intestino e) no intestino e no estômago 12 . que. (UFCE) Indique a alternativa que contém a seqüência a) b) c) d) e) correta dos órgãos que compõem o aparelho digestivo: boca. até que possam ser absorvidas sob a forma de ácidos aminados livres e) São submetidos à ação sucessiva da pepsina. anfíbios. esôfago. faringe. intestinos boca. (Puccamp-SP) A cloaca persiste na vida adulta dos seguintes animais: a) peixes ósseos.

amido. para auxiliarem a redução das moléculas de ____________ Preenche as lacunas. haverá distúrbios na digestão de: a) proteínas b) açúcares c) aminoácidos d) gorduras e) polipeptídeos 94. 3 e 4 ficariam preenchidas de maneira correta. Tal processo de motilidade denomina-se: a) peristalse b) digestão c) absorção d) homeostase e) secreção 92. respectivamente. atua sobre (3). (PUC-RS) Muitas aves utilizam-se de alimentos duros. liberando substâncias como lipase e bílis. por: a) tripsina. (MACK-SP) O pâncreas e o fígado participam da digestão dos alimentos no nível do ____________. Esse processo é denominado de quilificação e depende da ação conjunta: a) dos sucos pancreático e intestinal 13 . ácido 85. Assinale a opção que contém apenas as afirmativas corretas: 1e3 1e2 2e3 2e4 3e4 38°C) -----------. (PUC-SP) Se uma pessoa apresentar distúrbios na secreção gástrica. proteína. proteína. Para esse tipo de alimento. proteínas 86. (UFBA) Proteína + água + Pepsina (pH alcalino – a) b) c) d) e) 91. a onda progride e espreme o alimento para baixo e/ou para a frente de maneira semelhante à saída de creme dental de um tubo. lipídios e) intestino delgado. a enzima digestiva mais ativa seja: a) lipase b) protease c) amilase d) lactase e) sacarase 84. Qual dos seguintes alimentos terá a digestão totalmente bloqueada. pode-se afirmar que: (1) O ácido clorídrico do suco gástrico torna o pH ideal para digestão de proteínas e tem função anti-séptica. exibindo maior atividade em pH (4). em um animal estritamente carnívoro. As lacunas 1. Nas aves esse aparelho mastigador foi substituído por uma zona do tubo digestivo denominada: a) intestino b) cloaca c) moela d) esôfago e) bico 95. ele terá dificuldades. (2) A digestão do amido ocorre principalmente no estômago. Laudemir Roberto (4) O muco produzido pelo epitélio do tubo digestivo é o responsável pela digestão dos lipídios. na digestão de: a) amido b) sacarose c) lactose d) proteínas e) gorduras 93. pâncreas. neutro c) ptialina. (Fuvest-SP) No homem as proteínas começam a ser digeridas por enzimas produzidas: a) pelo pâncreas b) pelo estômago c) pelo duodeno d) pelas glândulas salivares e) pelo fígado 88. duodeno. gordura. no estômago. (UNIP-SP) Se houver paralisação na produção de bile no fígado. (3) A ativação do tripsinogênio em tripsina ocorre no intestino e é feita pela enteroquinase.Biologia 83. alcalino e) amilase.(ausência de processo digestivo) Após duas horas. (Vunesp-SP) O processo final e o mais importante da digestão dos mamíferos ocorre no duodeno. (Unirio-RJ) O alimento é movido ao longo do trato gastrointestinal por um processo proveniente da contração da camada muscular circular. alcalino b) pepsina. passará a ter problemas com a digestão de: a) amido b) proteínas c) açucares d) gorduras e) vegetais 87. (FCC) É de se esperar que. principalmente. (UNIB-SP) Se um indivíduo apresentar uma doença que impeça a produção de bile pelo fígado. (FCC) Uma pessoa tem uma doença que determina que o seu conteúdo estomacal seja alcalino. carboidratos c) intestino grosso. ácido d) lipase. amido. (Cesgranrio-RJ) Sobre a digestão humana. 2. fígado. gordura b) estômago. como grãos. em ordem: a) intestino delgado. estômago. (PUC-SP) A enzima (1). pâncreas. explica-se a ausência de processo digestivo porque: a duração do experimento foi insuficiente a temperatura inativou a enzima a enzima foi inadequada ao substrato a pepsina não atua em meio alcalino a digestão protéica não ocorre em meio aquoso a) b) c) d) e) 90. proteínas d) esôfago. nas condições experimentais indicada. produzida no (2). em pH básico. os mamíferos necessitam desenvolver um aparelho mastigador formado por dentes fortes. como consequência desse fenômeno: a) leite b) manteiga c) pão d) carne e) macarrão 89.

(UFAL) Nas aves granívoras. de processo específico de digestão para: a) gordura b) proteína c) celulose d) amido e) glicose Anotações 99. (PUC-RJ) A diferença fundamental entre os processos digestivos de animais carnívoros e de animais ruminantes é a existência. química e física 98. nesses últimos. (FCMSC-SP) A maioria das aves apresenta. o alimento sofre ação mecânica: a) na faringe b) no papo c) no esôfago d) na moela e) no intestino 97. física e química e) de armazenamento. física e de armazenamento d) de armazenamento. papo. A ação fundamental dessas estruturas. de armazenamento e física c) química. em seu aparelho digestivo. sobre o alimento. proventrículo e moela. química e de armazenamento b) química.Biologia b) c) d) e) do suco pancreático e da bile da ptialina e do ácido clorídrico dos sucos pancreático e intestinal e da bile do ácido clorídrico e do suco pancreático Laudemir Roberto 96. (UNEB-BA) Sobre o sistema digestivo humano. é a) b) c) d) e) correta a seguinte associação órgão-função: glândulas salivares – digestão mecânica intestino delgado – produção de suco gástrico esôfago – absorção de água estômago – digestão de peptídeos pâncreas – absorção de glicose 14 . é respectivamente: a) física.

Biologia Laudemir Roberto 15 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful