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Manual para fazer das crianas pobres churrasco

ou

traduo e prefcio Clarah Averbuck ilustraes Fabia Bercsek projeto grafico Pinky Wainer produo grfica GFK

Modesta proposta para evitar que as crianas da Irlanda sejam um fardo para os seus pais ou para o seu pas.

isbn 85-60054-01-4

Jonathan Swift
prefcio e traduo ilustraes

Clarah Averbuck Fabia Bercsek

Nihil obstat Imprimatur ANO DA GRAA DE 2006

Editora Clara Ltda. rua Melo Alves, 278 CEP 01417-010 SP SP Brasil tel 55 11 3064 8673 www.editoradobispo.com.br

Sobre O Autor

irlands Jonathan Swift (1667-1745), autor de um dos livros mais fabulosos da histria, As viagens de Gulliver, teve uma infncia to difcil quanto a das crianas que so personagens deste manual, escrito em 1729. rfo de pai com apenas um ano de idade, foi levado, secretamente, por sua ama, para a Inglaterra, de onde retornaria dois anos mais tarde, por causa de conflitos polticos naquele pas. Passa a ser criado por um tio grosseiro, de quem se queixaria mais tarde da falta de afeto. Somente aos 21 anos, com a morte deste tio, vai morar com a me, enfrentando srias dificuldades financeiras. Alm desta stira poltica que a Editora do Bispo apresenta em novssima traduo, Swift escreveu ainda Histria de um tonel (1704), Argumento contra a abolio do cristianismo (1708), Dirio para Stella (1710), entre outros.

Jonathan Swift (1667-1745)

E ainda dizem que a humanidade caminha

por Clarah Averbuck*

A misria da Irlanda, em 1729, e a do Brasil,

em 2006, no tm muita diferena. Mulheres em trapos rebocando filas de crianas indesejadas com pais desconhecidos, que ficam jogadas por a, dormindo ao relento, crescendo com dio e pedindo um troco no sinal fechado, enquanto fecham-se os vidros eltricos e os coraes j endurecidos. A misria terrvel, mas o mais terrvel se acostumar com ela e deixar endurecer o corao. que fazer com todas essas crianas? Jonathan Swift e sua lngua afiada sugeriram: ora, se no podemos aliment-las, vamos comlas. Por um bom preo, claro. Admito que esta comida ser um tanto cara e, sendo assim, muito apropriada para Senhores de terra que, tendo j devorado a maioria dos pais, parecem ter maiores Direitos sobre os filhos.

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Mas no estamos falando de canibalismo.

Voc tem em mo um manifesto poltico atemporal que no precisa sequer ser contextualizado. E ainda dizem que a humanidade caminha.

Jonathan Swift morreu surdo e louco.

Mas nem morto calou-se. Eis seu auto-epitfio:

AQUI JAZ O CORPO DE JONATHAN SWIFT, DOUTOR EM TEOLOGIA E DEO DESTA CATEDRAL, ONDE A COLRICA
INDIGNAO NO PODER MAIS DILACERAR-LHE O CORAO. SEGUE PASSANTE, E IMITA, SE PUDERES, ESSE QUE SE CONSUMIU AT O EXTREMO PELA CAUSA DA LIBERDADE.

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*Clarah escritora e jornalista, autora de Mquina de Pinball, entre outros livros, me, nunca assou uma criana.


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um Foco de ira*

para aqueles que andam por esta grande Cidade ou viajam para o Interior, quando vem as Ruas, as Estradas e as Soleiras das Casas abarrotadas de Mendigas seguidas por trs, quatro ou seis Crianas, todas em trapos e importunando cada um dos Passantes por uma Esmola. Essas Mes, em vez de poderem trabalhar para seu sustento honesto, so obrigadas a empregar todo seu tempo em Perambulaes para implorar sustento a suas Crianas desamparadas, que, medida que crescerem, ou viram Ladres por falta de trabalho, ou deixam sua Terra Me querida para lutar pelo pretendente na Espanha ou se vender aos Barbados.
Acreditava-se em quatro humores, sendo a Bile Negra um deles, que tornava a pessoa passvel a ataque de dio e ira, descritos como Melancholly.

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A cho que um consenso de todas as

Partes que esse prodigioso nmero de Crianas nos Braos, nas Costas ou nos Calcanhares de suas Mes, e freqentemente de seus Pais , do deplorvel presente estado do Reino, um considervel malefcio adicional; e, portanto, quem quer que pudesse encontrar um mtodo justo, barato e fcil de tornar essas Crianas teis e saudveis Membros dos Bens-comuns, mereceria ter por parte do pblico a sua Esttua como preservador da Nao.

M as minha inteno est muito longe

de se limitar a prover apenas Filhos dos proferidos Mendigos. de uma Extenso muito maior e deve englobar o Total de Crianas em determinada Idade, tanto

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nascidas de Pais efetivamente pouco capazes de sustent-las, quanto aquelas que demandam a nossa Caridade nas Ruas.

D a minha parte, tendo debruado

meus pensamentos por muitos Anos sobre este Importante assunto, e tendo pesado maduramente as Propostas de outros Planejadores, Eu sempre os achei grosseiramente enganados em seus clculos. claro que uma criana recm-sada de sua Me pode ser sustentada por seu Leite por um Ano Solar com um pouco mais de alimento, provavelmente com no mais do que a Quantia de dois Shillings, que a Me pode certamente conseguir, ou o valor em migalhas, por sua legal Ocupao de Mendigar. E exatamente com um Ano de Idade que eu proponho

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olhar por elas de tal maneira que, em vez de serem um Fardo para seus pais, ou para a Parquia, ou querendo Comida e Roupa para o resto de suas Vidas, elas devero, pelo Contrrio, contribuir para a Alimentao e em parte pelo Vesturio de muitos Milhares. igualmente outra grande Vantagem em meu Projeto, que previnir aqueles Abortos Voluntrios e aquela horrenda prtica de Mulheres assassinando seus Filhos Bastardos infelizmente freqente demais entre ns, Sacrificando os pobres inocentes Bebs, desconfio que mais para evitar as Despesas do que a Vergonha, o que traz Lgrimas e Pena at ao mais Selvagem e desumano peito.

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S endo o nmero de Viventes neste

Reino geralmente estimado em um Milho e meio, desses calculo que deva haver mais ou menos duzentos mil Casais cujas Mulheres sejam Parideiras, nmero do qual subtraio trinta Mil Casais capazes de manter seus prprios Filhos, embora tema que possam no ser tantos, com as atuais Aflies do Reino. Mas, assim sendo, sobraro cento e setenta Mil Reprodutoras. Novamente Subtraio cinqenta Mil, para aquelas Mulheres que abortam naturalmente ou cujas Crianas morrem por acidente ou doena durante o primeiro Ano de Vida. Sobram apenas cento e vinte Mil Filhos de Pais Pobres nascidos anualmente. Logo, a pergunta : como sero criados e sustentados? Como j disse, nas atuais

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Circunstncias, terminantemente impossvel pelos Mtodos propostos at agora, pois no podemos empreg-los na Indstria ou na Agricultura; nem construmos casas (digo, no Campo) ou cultivamos Terra: eles raramente podem ganhar a Vida Roubando, antes de chegar aos seis Anos, a no ser que sejam muito Precoces, embora, confesso, eles aprendam os Fundamentos bem mais cedo. Durante este perodo, entretanto, podem ser considerados apenas Aprendizes, como fui informado por um cavalheiro dirigente no Condado de Cavan que me assegurou que nunca soube de mais de um ou dois Casos abaixo dos seis Anos, mesmo em uma parte do Reino to conhecida pela mais gil competncia nesta Arte.

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assegurado por nossos Mercadores que um Garoto ou uma Garota antes dos doze anos no uma Mercadoria vendvel; mesmo quando atingem essa idade no rendem, na troca, mais do que trs Pounds, ou trs Pounds e meia Coroa, no mximo, o que no pode reverter em Lucro nem para os Pais ou para o Reino, pois O Custo em Alimentao e Trapos de pelo menos quatro vezes este Valor.

F oi-me

D evo agora, portanto, humildemente

expor meus prprios Pensamentos, que espero no sejam passveis da menor Objeo.

F oi-me assegurado por um americano muito entendido, amigo meu em Londres, que uma Criancinha saudvel

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bem tratada , com um Ano, um Alimento delicioso e nutritivo, seja Cozida, Grelhada, Assada ou Fervida; e eu no tenho dvidas de que serviria tambm em um Guisado ou um Ensopado.

E u, ento, humildemente ofereo

apreciao do pblico que das cento e vinte Mil crianas j calculadas, vinte Mil sejam reservadas para Reproduo, das quais um quarto seriam Machos, mais do que admitimos para Ovelhas, Bovinos ou Sunos. Meu Argumento que essas Crianas raramente so Frutos do Matrimnio, uma Circunstncia no muito levada em conta por nossos Selvagens, sendo portanto um Macho suficiente para servir quatro Fmeas. Que as cem Mil restantes, com a Idade de um ano sejam postas Venda para pessoas de

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Boa Posio Social e Fortuna em todo o Reino, sempre aconselhando a me que as deixem Sugar abundantemente durante o ltimo Ms, de modo que as entreguem Gordas e Rechonchudas para uma boa Mesa. Uma Criana daria dois Pratos em uma Recepo para os Amigos, e quando a famlia jantar sozinha, o Quarto dianteiro ou traseiro daria um Prato razovel. Temperado com um pouco de Pimenta ou Sal ficaria muito bom fervido no quarto Dia, especialmente no Inverno.

C alculei que uma criana recmnascida pesa, em mdia, umas doze libras e que, em um Ano solar, se razoavelmente bem cuidada, aumentaria para vinte e oito libras.

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A dmito que esta comida ser um

tanto cara e, sendo assim, muito apropriada para Senhores de terra que, tendo j devorado a maioria dos pais, parecem ter maiores Direitos sobre os filhos.

A Carne de Beb seria de Estao

durante o Ano inteiro, porm mais abundante em maro e um pouco antes e um pouco depois; porque foi dito por um srio Autor, proeminente Mdico Francs, que sendo o Peixe um alimento prolfico, existem nos pases Catlico-Romanos mais crianas nascidas nove meses aps a Quaresma do que em qualquer outra poca; ento, contando um ano aps a Quaresma os Mercadores estariam mais cheios do que de costume, pois o nmero de Bebs Papistas* pelo menos trs

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* Partidrios da supremacia do papa; expresso usada pelos protestantes para se referir aos catlicos.

para um neste Reino, tendo assim outra Vantagem, que seria a de diminuir o Nmero de Papistas entre ns.

J avaliei o Custo para sustentar um

Filho de Mendigo (onde incluo todos os Camponeses, Trabalhadores e quatro quintos dos Agricultores), que deve girar em torno de dois Shillings por Ano, Trapos includos. Acredito que nenhum Cavalheiro negaria Dez Shillings pela carcaa de uma Criana bem gorda, que, como eu j disse, dar quatro pratos de excelente Carne Nutritiva, quando ele s tivesse um Amigo ntimo ou sua prpria Famlia para o jantar. Assim, o Dono das Terras aprender a ser um bom Senhor e se tornar popular entre seus Inquilinos, a Me ter Oito Shillings de Lucro lquido

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e estar apta para trabalhar at que produza outra Criana. Aqueles mais econmicos (e devo admitir que os Tempos pedem isso) poderiam esfolar a Carcaa; a Pele, Artificialmente tratada, daria admirveis Luvas para as Damas e Botas de Vero para os finos Cavalheiros.

Q uanto nossa cidade de Dublin,

Matadouros podero ser designados para este propsito, em suas partes mais convenientes, e podemos ter certeza que Aougueiros no faltaro; se bem que eu prefiro recomendar que as Crianas sejam compradas vivas e preparadas quando sadas quentes do espeto, como fazemos com Porcos assados.

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U ma Pessoa de muito valor, um verdadeiro Amante de seu Pas e cujas Virtudes muito estimo, recentemente, discutindo esta questo, deleitou-se ao oferecer um refinamento ao meu Projeto. Ele disse que muitos Cavalheiros neste Reino, tendo ultimamente dizimado seus Veados, imaginou que a Procura por esta Carne de Caa poderia bem ser suprida pelos Corpos de jovens Rapazes e Moas, com no mais de catorze anos, nem menos de doze. Grande o Nmero, de ambos os Sexos, em todos os Pases estando agora a ponto de Morrer de Fome, por falta de Trabalho e deles se livrariam seus Pais, se vivos, ou ento seus Parentes mais prximos. Mas com o devido respeito a to excelente amigo e to meritrio Patriota, no posso concordar totalmente com sua Viso, porque quanto aos Machos, meu

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conhecido americano assegurou-me com vasta experincia que sua carne normalmente Dura e Magra, tal como a de nossos Escolares devido ao exerccio e seu gosto desagradvel. Engord-los no resolveria a Questo. Quanto s Fmeas, acredito humildemente que seriam uma perda para o Pblico, porque elas em breve se tornariam Parideiras. Alm disso, no improvvel que algumas Pessoas escrupulosas pudessem Censurar tal Prtica (embora muito injustamente) de beirar um pouco a Crueldade, o que confesso ter sempre sido para mim a mais forte Objeo contra qualquer Projeto, por mais bem intencionado que seja.

M as com o intuito de justificar o meu

amigo, ele confessou que este expediente lhe fora posto em Mente pelo famoso

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Sallmanaazor, um Nativo da Ilha Formosa, que de l veio para Londres h mais de vinte Anos e durante uma Conversa contou ao meu amigo que, em seu Pas, quando acontecia de qualquer Jovem ser condenado morte, o Carrasco vendia a Carcaa para Pessoas de Boa Posio Social como algo Delicioso e que, em seu tempo, o Corpo de uma rechonchuda de quinze que fora crucificada por uma tentativa de envenenar o Imperador foi vendido para O Primeiro Ministro de Estado de Sua Majestade e a outros grandes Mandarins da Corte, aos pedaos, por quatrocentas Coroas. Tampouco posso negar que se o mesmo Uso fosse dado a vrias garotas rechonchudas da cidade, que, sem um nico Tosto por Fortuna, no podem ir

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muito longe sem uma Cadeira, nem aparecer no Teatro ou Reunies com Adornos importados, que nunca podero pagar, nem por isso o Reino estaria pior.

A lgumas pessoas de Esprito desencorajado esto muito preocupadas com aquele imenso Nmero de pessoas Pobres que so Idosas, Doentes ou Mutiladas. Fui solicitado a empregar meus Pensamentos para o Curso que deve ser tomado, para aliviar a Nao de to penosa Incumbncia. Mas no estou preocupado com esta questo, porque muito bem sabido que eles esto todos os Dias morrendo e apodrecendo, de frio, de fome, de sujeira e de vermes, to rpido quanto pode ser esperado. E quanto aos Lavradores mais jovens, eles agora esto em Condio quase que to promissora quanto.

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No conseguem Trabalho e, conseqentemente, desfalecem por falta de Alimento, a tal ponto que se fossem eventualmente contratados para algum Servio comum no teriam Foras para realiz-lo, estando assim o pas e eles mesmos alegremente livres dos Males por vir.

M inha digresso foi muito longa,

portanto devo retornar ao meu Assunto. Eu acho que as Vantagens da Proposta que fiz so bvias e muitas, da maior Importncia.

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P rimeiramente, como j observei,
diminuiria bastante o Nmero de Papistas, pelos quais somos Anualmente infestados, sendo os principais Reprodutores da

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Nao, assim como nossos mais perigosos Inimigos, e que permanecem em casa de propsito com a Inteno de entregar o Reino ao Pretendente, na esperana de aproveitar a Ausncia de tantos bons Protestantes, que preferiram deixar seu Pas a ficar em casa e pagar, ainda que contra sua conscincia, o Dzimo a um Vigrio Episcopal.

2
E m segundo lugar, os Inquilinos
mais pobres tero algo de valor, que por Lei ficasse disponvel em caso de Necessidade e ajudaria a pagar o Aluguel ao seu Senhor, seu Milho e seu Rebanho j tendo sido levados, e sendo o Dinheiro uma Coisa desconhecida.

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E m terceiro lugar, a Manuteno

de cem mil crianas a partir dos dois Anos, no podendo ser calculada em menos de dez Shillings por Cabea ao Ano, para o Tesouro Nacional sero ento acrescidas cinqenta mil Libras por Ano, alm da Vantagem de um Novo Prato introduzido na mesa de todos os Cavalheiros de Fortuna no Reino que tenham qualquer Refinamento em seu Gosto, e o Dinheiro circular entre Ns, os Produtos sendo inteiramente Produzidos e Manufaturados por ns.

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4
E m quarto lugar, as Parideiras regulares, alm de ganharem oito Shillings Esterlinos por Ano pela Venda de suas Crianas, estaro livres do Encargo de mant-las aps o primeiro Ano.

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quinto lugar, este Alimento traria grande Clientela para as Tavernas, onde os Fazedores de Vinho sero certamente sensatos para conseguir as melhores Receitas para prepar-lo com perfeio e, conseqentemente, ter suas casas freqentadas por todos os Cavalheiros

Em

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finos, que se orgulham com razo de serem Entendidos em boa Mesa. Um Cozinheiro habilidoso, que saiba como agradar seus Convidados, dar um jeito de tornar to caro quanto quiser.

6
sexto lugar, Isto seria um grande Incentivador para o Casamento, que todas as Naes sbias tm estimulado por Recompensas ou imposto Leis e Penalidades. Aumentaria o Cuidado e Ternura das Mes com suas crianas quando estivessem seguras de terem seus Pobres Bebs um Encaminhamento na Vida, de certa forma graas ao pblico, para seu Lucro anual em vez de Despesa;

Em

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deveremos logo notar uma honesta Competio entre as mulheres Casadas, sobre qual delas poder trazer a criana mais gorda ao mercado. Os homens passariam a gostar mais de suas Esposas durante a poca de sua Gravidez, assim como gostam agora de suas guas e vacas prenhes ou de suas Porcas quando esto prontas para parir, e no bateriam nelas ou as chutariam (Prtica muito freqente) por medo de Aborto.

M uitas outras Vantagens podem ser

enumeradas. Por exemplo, o Acrscimo de alguns milhares de Carcaas na Exportao de Carne de Barril: a Propagao da Carne Suna e Melhoramentos na Arte de fazer Bom Bacon, to em falta entre ns pela grande Destruio de Porcos, muito freqente em

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ilustrao

nossas Mesas, que no so de maneira alguma comparveis em Sabor ou Suntuosidade a uma bem desenvolvida e gorda Criana de Um ano, que, assada inteira, ser uma Atrao considervel em um Banquete do Senhor Prefeito, ou qualquer outra Recepo Pblica. Mas isto e muitas outras coisas eu omitirei, sendo adepto da Brevidade.

S upondo que Mil Famlias nesta

Cidade fossem consumidoras regulares de Carne de Beb, alm de outras que poderiam t-las em alguma Ocasio festiva, particularmente em Casamentos e Batizados, calculo que Dublin consumiria anualmente mais ou menos vinte mil Carcaas; o resto do Reino (onde provavelmente elas seriam vendidas mais baratas), as oitenta Mil restantes.

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No me ocorre objeo alguma que

possa ser levantada contra esta Proposta, a menos que se retruque que o Nmero de pessoas ficaria assim bastante reduzido no Reino. Isso eu reconheo de bom grado, sendo este, na verdade, um dos principais motivos Pensados em oferecla ao Mundo. Desejo que o Leitor observe que clculo meu Corretivo especificamente para o Reino da Irlanda, e para nenhum outro que tenha existido, exista, ou Imagino, venha a existir na face da Terra. Que no venham, ento, falar em outros Propsitos: de cobrar dos nossos Ausentes cinco Shillings por Libra de Imposto; de no usar Roupa ou Moblia que no seja de nosso cultivo ou manufatura; de rejeitar totalmente Materiais e Instrumentos que promovam o Luxo

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Estrangeiro; de sanar o Alto Custo de Orgulho, Vaidade, Ociosidade e Jogos Fteis das nossas Mulheres; de introduzir um mnimo de Parcimnia, Prudncia e Moderao; de aprender a amar nosso Pas, no que diferimos at menos dos Lapnios e dos Tupinambs; de deixar de lado nossas Hostilidades e diferenas, nem agir mais como os Judeus, que estavam se matando uns aos outros no Momento em que sua Cidade foi tomada; de sermos um pouco cuidadosos de no vender nossos Pas e nossas Conscincias por nada; de ensinar os senhores de Terra a ter pelo menos um grau de Compaixo para com seus Inquilinos; e, finalmente, de colocar um Esprito de Honestidade, Zelo e Habilidade em nossos Comerciantes, que, se fosse agora tomada a Deciso

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de se comprar apenas Produtos Nativos, imediatamente se reuniriam para nos engabelar e nos impor o preo, a Medida e a Qualidade; eles nunca puderam ser trazidos a uma proposta justa de Transaes Honestas, ainda que freqente e ardentemente solicitados para tanto. portanto, que nenhum Homem venha falar comigo sobre esses Propsitos e outros similares at que exista pelo menos um Vislumbre de Esperana de alguma calorosa e sincera Tentativa de coloc-los em Prtica.

R epito,

M as quanto a mim, tendo me desgastado por muitos Anos oferecendo Pensamentos vos, ociosos e Visionrios, e afinal totalmente desacreditando em

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seu Sucesso, felizmente tropecei nesta Proposta absolutamente nova, que possui algo de Slido e Real, de nenhum Custo e pouco Trabalho, plenamente em nosso Poder, com a qual no corremos nenhum Perigo de desagradar a Inglaterra. Pois este tipo de Mercadoria no suportar a Exportao, sendo a Carne de Consistncia muito tenra para resistir a uma longa permanncia no Sal, muito embora eu possa citar um pas que devoraria com prazer a nossa Nao inteira sem ele. no sou to apegado minha prpria Opinio a ponto de rejeitar qualquer Proposta oferecida por Homens sbios, que possa ser igualmente considerada Inocente, Barata, Fcil e Eficaz.

E nfim,

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antes que algo desse Tipo seja Contraposto ao meu Projeto, e seja proposto outro melhor, desejo que seu Autor ou Autores tenham a maturidade de considerar dois Pontos. Primeiro, do jeito em que As Coisas esto, como eles conseguiro achar Comida e Roupa para Cem mil Bocas e Costas inteis. Segundo, existindo aproximadamente Um Milho de Criaturas em Forma Humana neste Reino cuja toda Subsistncia os deixaria com uma Dvida de dois Milhes de Libras Esterlinas, somando aqueles que so Mendigos Profissionais Massa de Agricultores, Camponeses e Trabalhadores com suas Mulheres e Crianas, que so Praticamente mendigos; desejo que esses Polticos que no gostam da minha Sugesto e que talvez sejam ousados o suficiente para Retrucar, que eles falem

M as

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primeiro com os Pais desses Mortais, se eles Hoje no consideram que teria sido uma grande Felicidade ter sido vendido como Comida com Um Ano de Idade, da maneira como estou receitando, tendo assim evitado tal perptuo Cenrio de Desgraas, como o que vm atravessando desde ento pela Opresso dos Senhores de Terra, a Impossibilidade de Pagar o Aluguel sem Dinheiro ou Emprego, a Falta de Simples Sustento, sem Lar ou Roupas para abrig-los das Inclemncias Climticas, e a inevitvel Perspectiva de legar tal ou ainda maior misria sua Prole para sempre.

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na Sinceridade do meu Corao que no tenho o menor Interesse Pessoal em procurar promover este Trabalho necessrio, no tenho outro Motivo seno o Bem Pblico do meu Pas, desenvolvendo nosso Comrcio, suprindo as necessidades das Crianas e dando algum prazer para os Ricos. No tenho Filhos com as quais pudesse ganhar um Tosto; o mais jovem tem Nove anos e minha Esposa ultrapassou a idade de Procriar.

D eclaro

FIM
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