Criação de Peixes

PISCICULTURA EM TANQUES-REDE
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Apresentao Unidade de produo de Alevino Vantagens dos Tanques-Rede Tanques-Rede Materiais Perfil da propriedade e do produtor Manejo APRESENTAO PISCICULTURA EM TANQUES-REDE Programa de Desenvolvimento da Piscicultura no Lago de Furnas O lago de Furnas, apesar de sua extensa rea (1.470 Km2), tem sua produo de pescado limitada, devido a reduzida produo natural de alimento. Obedecendo determinados critrios, o lago servir para a criao intensiva de peixes em tanques-rede, que pela sua profundidade, aerao e qualidade de gua propicia o ambiente adequado para esta atividade. Com a criao em tanques-rede espera-se abastecer o mercado consumidor regional, exportar o excedente e principalmente suprir os pesque-pagues com peixes de boa qualidade. Este sistema de criao permitir, ainda, a reduo da pesca extrativista, tendo como conseqncia, a preservao das espcies nativas.
UNIDADE DE PRODUO DE ALEVINOS Nem sempre os alevinos adquiridos pelos Produtores Rurais so de boa qualidade, sendo comum a comercializao de larvas. Alm disso a atuao de intermedirios na comercializao encarece o produto. Por isso, foram construdas 2 Unidades de Produo de Alevinos, que possuem instalaes adequadas para a reproduo e alevinagem das espcies previstas, projetadas para a produo de 4.000.000 (quatro milhes) de alevinos/ano, para os piscicultores dos municpios lindeiros do lago de Furnas. Estes sero repassados aos piscicultores aps uma criteriosa inspeo sanitria e com um tamanho condizente com a atividade de engorda. Inicialmente, sero produzidos alevinos de tilpia e pacu. Posteriormente, outras espcies como, piracanjuba, matrinch e piau tambm o sero, desde que os resultados financeiros obtidos experimentalmente com estas espcies sejam compensadores. Estes alevinos supriro a demanda dos tanques-rede e dos tanques convencionais, sendo que para os tanques sero fornecidos alevinos de trairo, para controle dos peixes que desovam
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naturalmente em tanques. Uma das unidades da produo de alevinos est localizada no municpio de Alfenas visando o atendimento dos municpios lindeiros do lago de Furnas, no brao do Rio Sapuca. A outra, localizada no municpio de Campo Belo, atender os municpios do brao do Rio Grande.
VANTAGENS DOS TANQUES-REDE 1) Utilizao de massas de gua inaproveitveis para a piscicultura intensiva; A produo de pescado e o crescimento dos peixes, em reservatrios, inferior ao verificado em piscicultura, porque depende, nica e exclusivamente, da produo primria deste, que por sua vez depende da quantidade de nutrientes (adubo) existente, entre outros fatores. Utilizando os espaos disponveis e adequados dos reservatrios para a instalao de tanques-rede, a produo de pescado multiplicada e contribui para que a finalidade dos reservatrios sejam mltiplas. 2) Produtividade elevada; , praticamente impossvel alimentar a populao de peixes de um reservatrio. Porm, com o utilizao de tanques-rede, podemos confinar uma quantidade adequada de peixes e arrao-los convenientemente, tanto na quantidade quanto na qualidade. 3) Controle eficiente da populao e da sanidade Num tanque convencional, o ataque de predadores, sejam quais forem, pode reduzir o nmero de indivduos da populao, o que no acontece no tanque-rede. Conseqentemente, h uma perda de rao, que no aproveitada, levando a um enriquecimento do tanque e colocando em risco os peixes restantes, seja por doena ou pela ausncia de oxignio. No tanque-rede a fcil visualizao permite mant-los saudveis, pois qualquer transtorno prontamente verificado, permitindo o controle da doena, ainda no princpio, e uma profilaxia fcil de ser realizada. Esta sanidade, aliada ao uso de rao, faz surgir um novo mercado: a possibilidade de comercializao do pescado para ser ingerido cru (Sashimi). 4) Facilidade na despesca Ao contrrio da despesca em um tanque convencional, no tanque-rede bastante simples. Basta levantar o tanque-rede at que permanea com uma lmina de 30 cm e recolher o pescado com um pu. O pescado, bem como as pessoas, saem limpos. Alm de que, se houver necessidade de uma despesca parcial, o estresse sobre o restante da populao bem menor.
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TANQUES-REDE Tanque-rede um conjunto flutuante, que permite confinar os peixes, na quantidade adequada, e onde sero alimentados at atingirem o peso ideal para a comercializao. Consta de uma estrutura flutuante, onde so fixadas as gaiolas, construdas em telas de polietileno e tubos de PVC, que lhe do a forma e tamanho desejados. A fixao deste conjunto feita por meio de poitas de concreto ou ferro, presas ao tanque por cordas de naylon ou cabos de ao.
MATERIAIS A flutuao feita por intermdio de tambores de ferro (200 Lt.), pintados com tinta-corrosiva, tambores de plstico ou tubos de PVC (200 mm), com tampes em suas extremidades. Os tubos de PVC (200 mm) s podero ser utilizados quando se pretende construir um nico tanque. Para que os tanques-rede possam permanecer flutuando, eles so suportados por uma armao de madeira, sustentada pelos tambores. Sobre esta armao de madeira (plataforma), deve-se construir uma passarela, que facilita o manejo.
Para a construo da armao do tanque-rede recomenda-se tubos de PVC (3/4 ou 1,0), unidos entre si com joelhos, Ts e cruzetas do mesmo material, soldados com cola apropriada.
Envolvendo esta armao sero colocados telas de polietileno semi-rgida, com distncia entre ns, de 13 mm, fixadas nesta estrutura por fios de seda ou soldadas. Quando a altura do tanque for superior a 1,5 m, as telas devero ser emendadas por fio de cobre, com dimetro de 1,5 mm encapado. A tampa dos tanques, que evitam a fuga dos peixes e a entrada de predadores construda com o mesmo material, com mobilidade suficiente, atravs de dobradias localizadas na metade da tampa, o que facilita o manejo. Lateralmente, na metade inferior do tanque, coloca-se uma janela de 60 X 60 cm, por onde feita a despesca total ou parcial dos peixes. Para facilitar o manejo do tanque e sua fixao na armao de madeira, usamos corda de nylon, com 1,0 cm de dimetro, presas prximas aos 4 cantos inferiores do tanque e amarradas em um gancho fixado na plataforma.
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Armao semelhante dever ser colocada nos 4 cantos superiores da armao e amarrados nos mesmos ganchos. Os tanques sero preferencialmente quadrados, podendo, entretanto ser circulares ou retangulares. Os quadrados e circulares permitem uma melhor utilizao dos espaos.
PERFIL DA PROPRIEDADE E DO PRODUTOR Algumas caractersticas da Propriedade e do Produtor so de importncia fundamental para o sucesso da atividade; as observaes verificadas so importantes para a expanso da piscicultura, que ora iniciamos. a) Perfil da Propriedade 1. A propriedade para se beneficiar da piscicultura em tanques-rede deve estar localizada s margens do lago; 2. A profundidade do local, onde sero instalados os tanques, dever ser tal que, a variao de nvel do lago no afetar a criao. Esta profundidade ser determinada atravs da batimetria realizada por tcnicos de FURNAS e EMATER. 3. Apesar do lago de Furnas apresentar guas de boa qualidade, em alguns pontos ocorre contaminao, que poder prejudicar a criao. Podemos citar: proximidade de culturas anuais sem a devida conservao de solo, abatedouros e granjas; 4. O local deve ser abrigado de ventos fortes e ondas (marolas) altas; 5. O excesso de material flutuante como: galhadas, garrafas, plsticos, etc., inviabiliza a instalao do tanque-rede; 6. O local deve ser afastado das possveis rotas de embarcaes, que podero causar danos nas instalaes e, principalmente estressar os peixes; 7. Prximo aos tanques-rede, junto margens, h necessidade da existncia de um morador, que ser o responsvel pelo bom andamento da criao, alm de atuar como vigia; 8. Apesar de tratarmos de tanque-rede, o acesso s margens do lago deve ser fcil, permitindo a aproximao de veculos para descarga de rao e alevinos e de carregamento do pescado. b) Perfil do Produtor 1. A principal caracterstica do produtor a sua receptividade a novas tecnologias e aceitao de assistncia tcnica; 2. Por ser uma atividade nova e que requer uma dedicao intensa, a responsabilidade uma qualidade imprescindvel a qualquer produtor para se engajar nesta atividade; 3. requerida uma disponibilidade de tempo do produtor ou responsvel, no que se refere alimentao nas horas estipuladas, durante os 7 (sete) dias nas medies de temperaturas e nas anotaes que se fizerem necessrias; Dispor de numerrio suficiente para a aquisio dos alevinos e da rao que se fizer necessria, pois com a falta de uma rao adequada ocorrer, inevitavelmente, o insucesso da criao.
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MANEJO Povoamento Ao receber os alevinos, o produtor rural deve verificar as temperaturas das guas do recipiente, no qual os levinos esto sendo transportados, e da gua do lago. A diferena entre as temperaturas no poder ser superior a 2C. Caso isto acontea, o Produtor Rural dever, lentamente, adicionar gua do lago no recipiente com alevinos, at as temperaturas se igualarem. Aps esta operao, os alevinos devero ser transferidos para o tanque, lenta e cuidadosamente. Densidade Recomenda-se, em princpio uma densidade que poder variar de 50-150 tilpias/m3. No caso de pacu a densidade variar de 30 a 50 peixes/m3. Alimentao A rao dever ser distribuda diariamente, de preferncia, s 7:00, 12:00 e 16:00 horas. Para as quantidades a serem fornecidas, diariamente, levaremos em considerao a biomassa (peso total dos peixes do tanque) e a idade, conforme tabela abaixo: IDADE PESO CONSUMO DE RAO % por biomassa 1 ms 2 meses 3 meses 4 meses 5 meses 1g 10g 26g 50g 115g 10% 8% 6% 6% 5% 3% 2%
6 meses 345g 7 meses 500g
recomendvel uma rao com 33% de protena bruta e 3.000 Kcal/energia digestvel. A rao farelada ou peletizada dever ser fornecida em comedouros, localizados numa profundidade de 0,8 a 1,0 m e a extrusada em um crculo, com dimetro de 1 m, confeccionado com mangueira de PVC (1/2) e uma tela com distncia entre ns de 4,0 mm e 30 cm de altura, costurada junto a este crculo para evitar a disperso da rao.
Pesagem Mensalmente, em dia pr estabelecido, no perodo de agosto a abril, 10% dos peixes
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existentes devero ser pesados. Com isso ser calculado o novo valor da biomassa e, conseqentemente, a percentagem e o peso da rao a ser fornecida. Como o intervalo entre duas pesagens de um ms, recomenda-se acrescentar 15% do peso da rao, semanalmente. Durante o perodo de inverno, ou seja, de maio a agosto, o metabolismo e, conseqentemente o desenvolvimento do peixe reduzido. Sugere-se que o fornecimento dirio de alimento seja diminudo, observando-se o prprio consumo dos peixes. Temperatura Deve ser medida diariamente s 7:00 e s 16:00, e uma profundidade de 1,0 e 2,5 m e anotadas em fichas. Peso e comercializao A comercializao dos peixes poder ser para pesque-pague e consumo direto. No caso de pesque-pague, o mercado exige uma tilpia acima de 600g e pacu acima de 800g. Para o consumo direto as tilpias devero pesar acima de 350g e o pacu acima de 1,0 Kg. Lembramos que o melhor aproveitamento do couro da tilpia ocorre quando a mesma pesa 400g. Doenas Observa-se que as doenas que ocorrem com mais freqncia so as micoses (fungos). Para controle recomendamos: 1) 25 ml de formol a 40% para cada 100Lt. de gua, por um perodo de at 30 minutos, observando-se o comportamento dos peixes. Para este tratamento, o tanque dever ser suspenso, permanecendo com cerca de 30 cm de gua, envolvendo-o com uma lona plstica, isolando-se do ambiente ao redor. Calcular o volume de lona plstica, isolando-o do ambiente ao redor. Calcular o volume de gua que permanece no interior da lona e determinar o volume necessrio do formol. 2) Utilizando-se o sal, diretamente no tanque-rede, numa proporo de 100g de sal para 100Lt. de gua. O mesmo dever ser colocado em um saco poroso para ser dissolvido lentamente, a uma profundidade de 1,0m. Fichas importante que em cada tanque-rede o produtor tenha uma ficha de controle, conforme modelo, para ser preenchida criteriosamente.
CONTROLE DA UNIDADE DE OBSERVAO NOME DO PRODUTOR_____________________________________________________________________________________ PESO MDIO INICIAL DOS ALEVINOS_____________________________DATA INICIAL_______________________ N TANQUES______________
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DATA
TEMPERATURA
MORTES PESAGEM MENSAL BIOMASSA (kg) N ALEVINOS PESO (g)
QTDE RAO (Kg)
OBSERVAES
MANH
TARDE
FALE COM O TCNICO DA EMATER
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