Importncia do pH INDICE I pH: o que e como determin-lo O que o pH?

pH? Definio O pH ou potencial de hidrognio inico, um ndice que indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de um meio. O conceito foi introduzido por S. P. L. Srensen em 1909. O "p" deriva do alemo potenz, que significa poder de concentrao, e o "H" para o io de hidrognio (H+). s vezes referido do latim pondus hydrogenii. O "p" equivale ao simtrico do logaritmo de base 10 da actividade dos ies a que se refere, ou seja,

em que [H+] representa a actividade de H+ em mol/dm3. A equao simplesmente uma definio concebida com o objectivo de simplificar a representao numrica de [H+]. Como se pode ver, o pH dado por um nmero positivo. Se no o sinal menos a afectar o logaritmo, o pH seria um numero negativo devido aos valores normalmente muito pequenos de [H+]. Repare-se que o termo [H+] na equao acima apenas diz respeito parte numrica da concentrao do io de hidrognio, pois no se pode determinar o logaritmo em unidades.

Assim, tal como a constante de equilbrio, o pH de uma soluo uma quantidade adimensional. Como o pH simplesmente uma forma de exprimir a concentrao do io hidrognio, as solues cidas e bsicas a 25 C podem ser identificadas atravs dos seus valores de pH, como se segue: . . . Solues cidas: [H+] > 1,0 x 10
-7

M, pH < 7,00 M, pH > 7,00 M, pH = 7,00

Solues bsicas: [H+] < 1,0 x 10

-7

Solues neutras: [H+] = 1,0 x 10

-7

Como determinar o pH? O pH pode ser determinado: . por adio de um indicador1 de pH na soluo em anlise. A cor do indicador varia consoante o pH da soluo. . usando um medidor de pH acoplado a um elctrodo de pH. O medidor de pH um milivoltmetro com uma escala que converte o valor de tenso do elctrodo de pH em unidades de pH. Este tipo de elctrodo chamado "io selectivo" nota 1:Um indicador uma substncia que varia de cor dentro de um pequeno intervalo de pH, devido ao facto de poder existir em duas ou mais formas que tm estruturas distintas e apresentam cores diferentes. Os indicadores empregam-se para medir de modo apropriado o pH das solues, uma vez que, em geral, a

zona de viragem (mudana de cor) dos indicadores de 2 unidades de pH.

II Importncia do controlo e existncia de um pH adequado

II.1-Importncia do controlo do pH no sangue

Equilbrio cido-base no sangue

O grau de acidez uma importante propriedade qumica do sangue e de outros lquidos corporais. Normalmente, o sangue discretamente alcalino, com um pH situado na faixa de 7,35 a 7,45. O equilbrio cido-base controlado com preciso pois, mesmo um pequeno desvio da faixa normal, pode afectar gravemente muitos rgos. O organismo para utiliza trs o

mecanismos

controlar

equilbrio cido-base do sangue. Em primeiro lugar, o excesso de cido excretado pelos rins, principalmente sob a forma de amnia. Os rins possuem uma certa capacidade de alterar a quantidade de cido ou de base que excretada, mas, geralmente, esse processo demora vrios dias. Em segundo lugar, o corpo utiliza solues tampo1 do sangue para se defender contra alteraes sbitas da

acidez. O tampo mais importante do sangue utiliza o bicarbonato (um composto bsico) que se encontra em equilbrio com o dixido de carbono (um composto cido). medida que mais cido ingressa na corrente sangunea, mais bicarbonato e menos dixido de carbono so produzidos. medida que mais base entra na corrente sangunea, mais dixido de carbono e menos bicarbonato so produzidos. Em ambos os casos, o efeito sobre o pH minimizado. O terceiro mecanismo de controlo do pH do sangue envolve a excreo do dixido de carbono. O dixido de carbono um subproduto importante do metabolismo produzido do oxignio e, consequentemente, constantemente pelas clulas. O sangue

transporta o dixido de carbono at os pulmes, onde expirado. Os centros de controlo respiratrio localizados no crebro regulam a quantidade de dixido de carbono que expirado atravs do controlo da velocidade e profundidade da respirao. Quando a respirao

aumenta, a concentrao de dixido de carbono diminui e o sangue torna-se mais bsico. Quando a respirao diminui, a concentrao de dixido de carbono aumenta e o sangue torna-se mais cido. Atravs do ajuste da velocidade e da profundidade da respirao, os centros

de controlo respiratrio e os pulmes so capazes de regular o pH sanguneo minuto a minuto. Uma alterao em um ou mais desses mecanismos de controlo do pH pode produzir uma das principais alteraes do equilbrio cido-base: a acidose ou a alcalose. A acidose uma condio na qual o sangue apresenta um excesso de cido (ou uma falta de base), acarretando frequentemente uma reduo do pH sanguneo. A alcalose uma condio na qual o sangue apresenta um excesso de base (ou uma um falta de cido), do pH acarretando ocasionalmente aumento

sanguneo. A acidose e a alcalose no so doenas, mas sim consequncias de vrios distrbios. A presena de uma acidose ou uma alcalose prov um indcio importante ao mdico de que existe um problema metablico grave. A acidose e a alcalose podem ser classificadas como metablicas ou respiratrias, de acordo com a sua causa primria. A acidose metablica e a alcalose metablica so causadas por um desequilbrio na produo e na excreo de cidos ou bases pelos rins. A acidose respiratria e a alcalose respiratria so causadas principalmente por distrbios pulmonares ou respiratrios.

Faixa do pH normal do sangue e as suas principais alteraes. nota 1: O efeito tampo Em linhas gerais, a definio de uma soluo tampo seria aquela que capaz de atenuar a variao do valor do seu pH, resistindo adio, dentro de limites, de reagentes cidos ou alcalinos. Ao mencionarmos os conceitos de "cido e base", estamos a referir-nos definio de Brnsted-Lowry (1923), a qual diz que "cido uma substncia que liberta protes (um doador de protes) e uma base uma substncia que se combina com os protes (um receptor de protes)".

gua e sangue

Uma gua mineral de boa qualidade deve ter um pH compreendido entre 7,0 e 7,5. Como foi acima referido, o sangue de um humano saudvel tem um pH de 7,35 a 7,45 e contm cerca de 90 a 95% de gua. O nosso corpo tenta a todo custo manter o pH sanguneo dentro destes valores, extraindo minerais do organismo para manter o pH. Quando no consegue equilibrar o pH, o nosso corpo torna-se cido e propenso infestao por parasitas e todos os males que eles trazem.

Um pH levemente alcalino do sangue aumenta a oxigenao das clulas e a imunidade, uma vez que, vrus e bactrias precisam de um meio cido para sobreviver. Assim como o fogo precisa de oxignio para existir, os vrus e bactrias necessitam de um meio cido para se manterem vivos. Sendo assim, beber gua com um pH neutro ou levemente alcalino contribui, tambm, para que o nosso corpo mantenha o seu pH nos nveis adequados.

II.2 pH e chuva cida

Em jeito de introduo... A queima de carvo e de combustveis fsseis e os poluentes industriais lanam dixido de enxofre e de nitrognio na atmosfera. Esses gases combinam-se com o hidrognio presente na atmosfera sob a forma de vapor de gua. O resultado so as chuvas cidas. As guas da chuva, assim como a geada, neve e neblina, ficam carregadas de cido sulfrico ou cido ntrico. Ao carem na superfcie, alteram a composio qumica do solo e das guas, atingem as cadeias alimentares, destroem florestas e lavouras, atacam estruturas metlicas, monumentos e edificaes. O dixido de carbono (CO2) expelido pela nossa

respirao consumido, em parte, pelos vegetais,

plncton e fito plncton e o restante permanece na atmosfera. Hoje em dia, a concentrao de CO2 no ar atmosfrico tem vindo a tornar-se cada vez maior, devido ao grande aumento da queima de combustveis que tm carbono na sua constituio. A queima do carbono pode ser representada pela equao: C + O2 CO2 Tanto o dixido de carbono como outros xidos cidos, por exemplo, SO2 e NOx, so encontrados na atmosfera e as suas quantidades crescentes so um factor de preocupao para os seres humanos, pois causam, entre outras coisas, as chuvas cidas. O termo chuva cida foi usado pela primeira vez por Robert Angus Smith, qumico e climatologista ingls. Usou a expresso para descrever a precipitao cida que ocorreu sobre a cidade de Manchester no incio da Revoluo Industrial. A chuva considerada cida quando seu PH menor do que 5. Os casos mais graves observados indicaram chuvas com PH 2,5. O pH de uma chuva no cida pouco menor que 6. Com o desenvolvimento e avano industrial, os

problemas inerentes s chuvas cidas tm vindo a tornar-se cada vez mais srios.

Um dos grandes problemas das chuvas cidas o facto de poderem ser transportadas atravs de grandes distncias.

Formao da chuva cida Como j foi referido, a gua da chuva j naturalmente cida. Devido a uma pequena quantidade de dixido de carbono (CO2) dissolvido na atmosfera, a chuva torna-se ligeiramente cida, atingindo um pH prximo de 6 (cerca de 5,6). Adquire assim um efeito corrosivo para a maioria dos metais, para o calcrio e outras substncias. Quando no natural, a chuva cida provocada principalmente por fbricas e carros que queimam combustveis fsseis, como o carvo e o petrleo. Desta poluio um pouco se precipita, depositando-se sobre o solo, rvores, monumentos, etc. Outra parte circula na atmosfera e mistura-se com o vapor de gua. Passa ento a existir o risco da chuva cida.

Reaces Qumicas da Chuva cida Chuva naturalmente cida: CO2 (g) + H2O (l) H2CO3 (aq) Chuva cida causada pela queima de combustveis que contm enxofre como impureza (gasolina e leo diesel): I - Queima do enxofre: S (g) + O2 (g) SO2 (g) II - Transformao do SO2 em SO3: SO2 (g) + O2 (g) SO3 (g) III - Reaces dos xidos com gua: SO2 (g) + H2O (l) H2SO3 (g) SO3 (g) + H2O (l) H2SO4 (g)

Chuva cida causada pelos xidos de nitrognio (NOx): I - Reaco entre N2 e O2 nos motores dos automveis (devido temperatura elevada): N2 (g) + 2O2 (g) 2NO2 (g) II - Reaco do xido com gua: 2NO2 (g) + H2O (g) HNO2 (g) + HNO3 (g)

Efeitos prejudiciais da chuva cida

Prejuzos para o Homem

1. Sade: os ies txicos libertados pela chuva cida

constituem a maior ameaa aos seres humanos. O cobre mobilizado foi implicado nas epidemias de diarreia em crianas jovens e acredita-se que existem ligaes entre o abastecimento de gua contaminado com alumnio e a ocorrncia de casos da doena de Alzheimer.
2. Construo: a chuva cida tambm ajuda a corroer os

materiais usados nas construes como edifcios e monumentos, destruindo represas, turbinas hidroelctricas

Prejuzos para o meio ambiente

1. Lagos: H uma forte relao entre baixos nveis de pH

e a perda de populaes de peixes em lagos. Com um pH abaixo de 4,5, praticamente nenhum

peixe sobrevive, enquanto nveis iguais a 6 ou superiores promovem populaes saudveis. cidos na gua inibem a produo das enzimas que permitem que as larvas de truta escapem das suas ovas. O baixo pH tambm faz circular metais pesados como o alumnio nos lagos. O alumnio faz com que alguns peixes produzam muco em excesso ao redor de suas guelras, prejudicando a respirao. O crescimento de fitoplncton inibido pelos grandes nveis de acidez e animais que se alimentam deles so prejudicados.
2. Agricultura: a chuva cida afecta gravemente as

plantaes. Como, partida, as plantaes so gneros de tamanho semelhante, muito fcil a chuva cida conseguir afectar uma grande rea de cultivo.

Concluso: Com a elaborao deste trabalho, aprofundei as noes j adquiridas acerca da importncia e controlo do pH em diversas situaes. Para alm das aqui focadas, durante o trabalho de pesquisa, adquiri conhecimentos em diversas outras situaes, como o caso das alteraes de pH caso ocorra uma overdose de medicamentos e a relao entre o pH e a crie dental. Estes assuntos no so aqui includos, uma vez que a informao encontrada no se relacionava propriamente com o tema que era suposto

abordar neste trabalho, mas sim com outras temticas especificas, onde a relao com o pH apenas era evidenciada em segundo plano, simplesmente para explicar determinada reaco. No incio deparei-me com algumas dificuldades em encontrar informao adequada para a realizao deste trabalho, no entanto, o balano final muito positivo. Deparei-me com situaes em que o pH assume uma importncia crucial e nas quais nunca tinha pensado. Foi muito enriquecedor, mesmo a nvel cultural.

Bibliografia: Chang, Raymond Qumica. Mc Graw Hill Lisboa,

Portugal. 1998. 5 Ed. http://pt.wikipedia.org http://www.escolavesper.com.br http://www.msd-brazil.com http://www.ucs.br http://www.mibasa.com.br http://educar.sc.usp.br http://www.ipb.8m.com http://geocities.yahoo.com.br http://abae.pt Ana Baptista