Kappaphycus alvarezii

no Litoral Sul do Estado do Rio de Janeiro

Miguel Seplveda Bilogo Marinho
Seaweed Cosultant

Maricultura da Macroalga

MD ALGAM MARICULTURA www.mdalgam.com.br

2001
Todos os direitos reservados

MD ALGAM MARICULTURA
> IMPLANTAO DE FAZENDAS COMERCIAIS

> CAPACITAO TCNICA

> PROGRAMA DIRIGIDO A GERAO DE EMPREGO E RENDA NAS COMUNIDADES COSTEIRAS > MONITORAMENTO AMBIENTAL ASSESSORIA E CONSULTORIA TCNICA Parceiros: Instituto Jardim Botnico Universidade Federal Fluminense Sete Ondas Biomar

Kappaphycus alvarezii Foi introduzida e domesticada em 25 pases: China, Japo, Micronesia (Ponape), Fiji, Kiribati, Belize, Zanzibar, Cuba, Venezuela, Madagascar, Maldivas, Vietnam, India, Moambique, Panama, Colmbia e Brasil etc. para fins de maricultura. considerada uma espcie incua no ambiente, devido a sua propagao ser preferencialmente vegetativa e no possuir estruturas de fixao. Atualmente a matria prima para a obteno de CARRAGENA dominada pela algas do gnero Kappaphycus. A importncia comercial da Carragena devido a sua utilizao na indstria de Alimentos,
Farmacutica, Cosmticos e Txtil.

Todos os anos o Brasil importa milhes de dlares em algas Kappaphycus e Carragena.

Utilizao
Sorvetes Cosmticos Milk Shake e Achocolatados

Aplicao
Estabilizante Espessante e suspenso Estabilizante e espessante

Flavorizante de leite
Pudins instantneos Iogurtes e Queijos cremosos Sucos de frutas Cerveja e Vinhos finos

Espessante e suspenso
Espessante Espessante Espessante Estabilizante e Clarificador

Po comum e Bolos
Tortas e glac Gelias e confeitos Creme dental Balas e caramelos Mostarda Temperos p/ salada

Espessante
Gelatinizao Gelatinizao Ligamento Ligamento Espessante Espessante

Produtos dietticos
Comida para ces Carnes congeladas

Gelatinizao
Estabilizante e Gelatinizao Ligamento

Consumo Mundial de Algas Marinhas

Carragena

Alimentao direta Agar Alginatos

Outros
51,4% 8,6% 5,7% 31,4%

2,9%

Fonte: The SeaPlant Handbook Iain C.Neish, SuriaLink 2001.

Produo da Alga Kappaphycus no mundo

Fonte: The SeaPlant Handbook Iain C.Neish, SuriaLink 2001.

Histrico do cultivo de Kappaphycus no Rio de Janeiro

1998 Introduo e Cultivo experimental da Macroalga Kappaphycus alvarezii para estudos de Ecologia e Maricultura na Ilha Grande Angra dos Reis - RJ.

> Origem das Algas (mudas): Venezuela;

> Certificado Fitossanitrio Venezuelano; > Certificado de Origem Empresa Biotecmar; > Quarentena (Laboratrio Camares Marinhos - UFSC SC); 2002 Cultivo Comercial Ilha Grande RJ.

Certificados de Origem da Alga Kappaphycus

Escolha da rea de cultivo

As reas devem estar em baas ou enseadas; Deve haver boa troca de gua do mar (correntes) assegurando um bom nvel de nutrientes; No deve haver excesso de gua doce (rios prximos); Temperatura da gua do mar entre 20 e 30 C; Instalar mdulos experimentais antes da implantao do cultivo em larga escala.

Cultivos na Ilha Grande

reas propcias para cultivo de Kappaphycus

Sistema de Cultivo
Cultivo suspenso Balsas de PVC 100 mm com 150 metros de extenso e 3 m de largura (450m);

Uma rede de nylon instalada abaixo da balsa com o objetivo de proteger as algas contra herbvoros e para evitar a perda no ambiente.

Tecnologia de Cultivo (Plantio)

N de forca

Tecnologia de Cultivo

Tecnologia de Cultivo

N de forca

Fazenda Marinha MD ALGAM MARICULTURA

Fazenda Marinha MD ALGAM MARICULTURA

Colheita
A colheita das algas realizada a cada 60 dias; Ao redor de 30% das algas devem ser selecionadas em mudas para plantio e 70% do restante devem ser destinadas para secagem.

Colheita

Secagem
A rea de secagem constituda demesas de secagem feitas de bamb ou madeira revestidas com tela mosquiteiro. Uma Fazenda de 1 hectare deve contar com 100 mesas de 10 m. A secagem das algas deve ser feita na razo de 10 kg/m.

O tempo ideal de secagem das algas de 72 horas ao sol devendo ficar com uma porcentagem final de umidade de no mximo 38%. Em caso de chuva, as algas devem ser recolhidas ou cobertas com plstico. A gua da chuva prejudica a qualidade das algas.

Produo na Ilha Grande - RJ

Mdia de 8 / ton vivas (800 k secos) 1 balsa (450m2) A razo do peso mido - seco de 10/1.

Fatores que influenciam na sobrevivncia e no crescimento das algas:

Temperatura da gua do mar (25 28 C); Salinidade (acima de 30 ups); No deve haver descargas de rios prximos ao local de cultivo; Luminosidade de 8-9 h luz/dia (mdia de 200 dias sol/ano); Hidrodinamismo: ondulaes pequenas; Correntes marinhas com boa troca de gua do mar.

Doenas e Pragas
Branqueamento ou ice-ice: A parte afetada se desintegra onde se desprendem as partes adjacentes do talo da alga. Pragas: so algas ou animais indesejveis que se aderem as algas e nas linhas, prejudicando o crescimento das plantas.

Herbivoria (predadores)

Consideraes sobre a maricultura de Kappaphycus

Unidades de cultivo de aproximadamente 1 Hectare: 6 pessoas podem operar fazenda de forma independente; O perodo de instalao de 1 hectare (10 balsas) em torno de 6 meses; O ciclo de produo da alga Kappaphycus de 8 semanas.

Comercializao para a Indstria

BRASIL - A empresa SETE ONDAS BIOMAR foi recentemente criada na regio de Itacurua RJ. A empresa possui uma fbrica de processamento de algas secas para extrao de Carragena na regio de Itagua RJ. A AGAR BRASILEIRO LTDA. processa algas nativas do litoral de Pernambuco para a extrao de Agar e Carragena. Importam e cultivam Kappaphycus para extrao de Carragena. O LABORATRIO GRIFFITH DO BRASIL, importa das Filipinas 100 ton/secas/ms da alga Kappaphycus para a extrao de Carragena, sendo posteriormente vendida para o mercado interno. CHILE - (Empresas) GELYMAR; DANISCO; ALGAS MARINAS, GRINSTED E COBRA. O pas obtm retornos da ordem de 60 milhes de dlares/ano com a venda de algas secas e Carragena. Anualmente importam ao redor de 500 toneladas secas de

Kappaphycus.

ARGENTINA - SORIANO S.A a nica empresa que processa e exporta algas no pas. Importam Kappaphycus para obteno de Carragena.

Como Fonte de Biomassa para a produo de Etanol Projeto Pro-Alga UFRJ

Dados NICA (Unio da Indstria de Cana de Acar)
Toneladas Colhidas Hectare/Ano

Cana Acar

Alga Kappaphycus

85,00

1133,33

Toneladas lcool

6,08

7,25

Crditos de Carbono

1,00

2,47

Fermentao da Alga Kappaphycus convertida em Etanol

Agregar Valor (Empacotamento e Gel)

Legalizao da atividade

2006 - SEAP (Secretaria Especial Aqicultura e Pesca) e IBAMA Reunio Sobre a Regulamentao do Cultivo de Macroalgas Exticas no Brasil em Itaja SC.
2007 - 2 Laudos Tcnicos, 2 Monografias e 1 Tese de Mestrado (UERJ e UFF) foram realizados, mostrando a viabilidade tcnica e ambiental para o cultivo de Kappahycus na Baa da Ilha Grande. 2007 2008 Estudo de Monitoramento Ambiental Jardim Botnico RJ Prof. Dra. Renata Reis.

INSTRUO NORMATIVA No- 185, DE 22 DE JULHO DE 2008 Liberao para cultivos na Regio Sudeste Sul (Sepetiba - RJ at Ilha Bela - SP).
2008 - MPA e IBAMA liberam o cultivo da alga Kappaphycus no Brasil, desde que realizada de maneira criteriosa e ambientalmente responsvel.

Efeitos Positivos do Cultivo de Algas para o Ambiente

Aumento Invertebrados, Peixes e Tartarugas Formao de Atrator Biolgico Aumento da Produtividade Costeira Proteo de espcies em estgios Larvais Aumento da produo de Oxignio

ECO - TURISMO
O Cultivo de Algas j faz parte do roteiro de atraes da Ilha Grande

Turistas observando Peixes e Tartarugas

Potencial Social - Econmico do Cultivo de Algas em Angra dos Reis - Baa da Ilha Grande

Estimativa para 2009:

1.000 empregos diretos 10.000 empregos indiretos Renda mnima por Famlia de R$ 1.500,00 / ms Ingresso de Capital para o Municpio de Angra dos Reis de R$ 1.000.000,00 (milho) Ano.

Kiribati - Oceania

Mandapam India 2000 Familias na atividade

TANZANIA

INDIA

INDONESIA

Atualmente Cem Mil Familias vivem do cultivo de Kappaphycus nas Filipinas

EXTRAO
DE CARRAGENA

SEMI REFINADA (SRC)

Filipinas

ALGAS SECAS

MTODO EXTRAO CARRAGENA ALGAS SECAS LAVAGEM DAS ALGAS

Lavagem das Algas

Extrao em meio Alcalino

EXTRAO EM MEIO ALCALINO FILTRAGEM

Recuperao do Alcool
Precipitao Lavagem do Precipitado

PRECIPITAO LAVAGEM DO PRECIPITADO

SECAGEM
Secagem

Filtragem

CLASSIFICAO CARRAGENA (SRC)

Moagem

Controle de Qualidade

Classificao CARRAGENA (SRC)

CONTRLE DE QUALIDADE

CARRAGENA

CARRAGENA

Obrigado!
Miguel Seplveda
Bilogo Marinho www.mdalgam.com.br

miguel@mdalgam.com.br