DICAS PARA CARDPIO ESCOLAR (MEDIDINHA CERTA)

Lanche 1 1 pacote individual (30g) de biscoito integral com gros de aveia; 1 caixinha (200ml) de gua de coco; 1 banana; Lanche 2 1 caixinha (200ml) de suco de laranja 100% natural, que pode ser substitudo por suco natural em garrafa trmica; 1 sanduche com 2 fatias de po integral com 1 colher de sopa de creme de ricota light e 1 colher de sopa de geleia de frutas; Lanche 3 1 garrafinha (180ml) de iogurte integral de morango; 1 fruta; Lanche 4 1 garrafinha (180ml) de iogurte de morango semidesnatado; 1/2 xcara (40g) de mix de cereais integrais com gotas de chocolate (colocar em um saquinho para a criana misturar na hora); Lanche 5 1 caixinha (200ml) de suco de soja; 1 pacote individual (21g) de biscoito salgado integral; 1 unidade (20g) de queijo processado UHT light; 1 garrafinha (80 ml) de leite fermentado;

DICAS PARA CARDPIO ESCOLAR A bebida: Voc j experimentou alguma bebida lacto-fermentada? Elas so extremamente saudveis e graas a presena de lactobacillus vivos (ou bactrias boazinhas, ou probiticos), essas bebidas no se estragam facilmente, fazem um bem danado flora intestinal (acordam intestinos preguiosos e acalmam intestinos irritados). As bebidas lacto-fermentadas tambm so excelentes isotnicos mesmo que seu filho no se lembre de beber lquidos a toda hora, o pouco que beber hidrata de verdade. Aqui no site tenho duas receitas interessantssimas: Gatorade Caseiro Yakult Caseiro J tive a oportunidade de experimentar outras dessas bebidas, porm como nunca as preparei em casa para testar o grau de dificuldade, prefiro ainda no passar a receita para vocs. Mas aguardem, elas viro em breve! O meu voto tambm vai para a gua. Sim, gua, pura!! No tem nada melhor do que gua para hidratar o nosso organismo! gua de coco tambm uma delcia, mas se for natural de verdade, azeda muito fcil. A no ser que voc tenha uma boa garrafa trmica dentro da lancheira trmica, no recomendo. Sucos naturais eu j no recomendo normalmente, no vai ser na lancheira que eu os acharia bons (CLIQUE AQUI para entender porque eu costumo evitar os sucos na nossa rotina diria) A comida: Um bom lanche pode ser muito mais do que um simples sanduche ou frutas. Alis, um bom lanche pode e deve ser muito mais do que isso!! Vou listar algumas coisinhas que eu acho interessantes para a lancheira. Como a lancheira no faz parte da minha rotina, vocs que vo testar e me contar o que acharam, se as crianas gostaram, etc Cubinhos de queijos variados (use os queijos favoritos do se filho, mas varie de vez em quando para que ele eduque o paladar) Espetinhos de queijo com tomate (voc pode ou no temperar com ervas) Nozes ou castanhas crocantes (CLIQUE AQUI para ver a receita. D pra fazer um monto de uma vez e ir mandando pequenas pores a cada vez) Biscoitos caseiros (que voc pode inclusiveconvidar seus filhos para ajudar no preparo) Bolinhos de arroz integral

Bolinhos de carne (eu ainda no coloquei a receita aqui, vou providenciar isso logo voc pode frit-los em gordura de coco, fica sequinho, gostoso e saudvel) Iogurte com granola (voc manda cada um num potinho, e a criana mistura na hora se for muito pequeno, a professora ajuda) Bolo de cacau (a crianada vai adorar ajudar a preparar esse bolo de chocolate to diferente e gostoso!) Frutas frescas variadas. Os morangos e kiwis j podem vir cortados de casa. Frutas como banana, ma e pera devem vir na casca, porque escurecem muito fcil e deixam de ficar atraentes. Gelia de mocot Palitinhos de cenoura ou salso ou algum outro legume que seu filho goste Espetinhos de frutas variadas

DICAS PARA CARDPIO ESCOLAR

1 200 ml de suco natural de melo 2 fatias de po de frma, 1 de peito de peru, requeijo e cenoura ralada 1 ma Os sucos de melo e de uva mantm as propriedades das vitaminas mesmo depois de prontos h algumas horas. J os ricos em vitamina C, como laranja e limo, oxidam facilmente e perdem os nutrientes. 2 200 ml de leite puro gelado cookies de gro de bico com passas 1 pera 3 200 ml de ch de erva-doce 1 fatia de po de frma integral com pat de atum e tofu salgadinho integral de milho PAT DE ATUM COM TOFU Ingredientes: 250 g de tofu, 1 lata de atum, azeite, organo e sal a gosto Preparo: Bata no liquidificador ou no processador todos os ingredientes at formar um pat. Se precisar, acrescente um pouco de gua mineral. 4 200 ml de suco natural de manga sanduche de po rabe integral com duas fatias de blanquet de peru e requeijo O melhor mandar os sucos sem adoar. Quando no der, use mel. 5 200 ml de suco natural de melo gros de 1 espiga de milho cozida (corte com uma faca e coloque em 1 potinho) 1 cacho de uva (voc pode tirar os caroos em casa) 6 200 ml de gua de coco

 po integral orgnico com creme de gro de bico e tahine (tipo homus, vendido no supermercado), com cenoura ralada e cevadinha 1 pssego CREME DE GRO DE BICO Cozinhe meio pacote de gro de bico (250g) com gua e os temperos da sua preferncia no esquea o sal. Quando amolecer, coe e bata no liquidificador com um pouco do caldo e peneire. Acrescente 2 colheres (sopa) de tahine e um pouco de azeite. 7 Iogurte lquido com sabor de banana (garrafinha com 200 ml) 1 polenguinho 1 fatia de bolo de laranja BOLO DE LARANJA Ingredientes: 1 xcara de suco de laranja natural, 3 gemas, 2 xcaras de farinha de trigo, 1 xcara de acar, 1 colher (sopa) de fermento em p, 3 claras em neve Preparo: Bata o suco de laranja com as gemas e o acar. Misture a farinha, o fermento e, por ltimo, as claras em neve. Leve ao forno para assar em frma levemente untada com pouco leo e polvilhada com farinha. Desligue quando o bolo dourar. 8 200 ml de gua de coco 2 fatias de po preto com requeijo, 1 de queijo de minas e 1 pitada de organo 1 poro pequena de biscoito de polvilho Compre o biscoito pronto ou faa em casa com a ajuda do seu filho (veja receita no nosso site). Ele vai adorar pr a mo na massa e vai querer comer tudo na hora! 9 200 ml de suco natural de maracuj 2 fatias de po de frma integral, com queijo de minas e 2 colheres (ch) de geleia de damasco GELEIA CASEIRA DE DAMASCO

Junte 1 kg de damasco picado a 250 g de acar cristal ou acar convencional em uma panela com fundo grosso. Deixe cozinhar em fogo baixo at obter a consistncia desejada. 10 200 ml de suco natural de maracuj 1 po de leite orgnico, com muarela de bfala em fatias e folhas de agrio. 1 pera Se o po ficar um pouquinho duro, corte-o ao meio na vertical e ponha no forno por alguns minutos. Pronto: seu filho pode levar torradas na lancheira. 11 1 caixinha de 200 ml de suco de soja sabor laranja muffin com passas iogurte MUFFIN COM PASSAS Ingredientes: 1 e 1/2 xcara de farinha de trigo, 1 ovo, 1/2 xcara de acar, 1 pitada de sal, 3 colheres (ch) de fermento, 1 e 1/2 copo de iogurte natural, 1 colher (sobremesa) de canela. Preparo: Misture tudo em uma tigela e ponha para assar em frmas de empada (de alumnio) levemente untadas com um pouco de leo. Se voc quiser, adicione massa pedaos de fruta ou passas. Prepare essa receita no fim de semana com seu filho e guarde um para mandar na lancheira. 12 Ch-mate feito em casa 2 fatias de po integral com pasta de tofu (voc compra pronta no supermercado) e 2 fatias de blanquet de peru 1 banana CH-MATE Ingredientes: 1/2 litro de gua, 2 colheres (sobremesa) de ch-mate, 1 limo Preparo: Ferva a gua. Ponha o ch e deixe aquecer no fogo por mais um minuto. Acrescente o suco de 1 limo. Voc pode mandar gelado ou quentinho. Adoce com mel. 13 200 ml de suco natural de manga

 2 fatias de po integral, 1 pasta feita com 1 lata de atum e 1 pote pequeno de iogurte natural 1 pote individual de canjica de milho salgada que voc encontra em lojas de produtos naturais Coloque os temperos que voc gosta na hora de preparar o pat. Organo e azeite combinam com essa receita. 14 200 ml de suco natural de maracuj cookies de milho e 1 queijinho para acompanhar 5 uvas sem caroo Antes de mandar esse lanche para a escola, legal fazer o teste em casa. Algumas crianas podem achar estranho a combinao do doce com salgado. 15 200 ml de gua de coco 1 fatia de bolo de chocolate 2 enroladinhos de queijo muarela com presunto (1 fatia de cada por enroladinho) BOLO DE CHOCOLATE Ingredientes: 3 xcaras (ch) de farinha 2 xcaras (ch) de acar 1 colher (sopa) de fermento em p 1 e 1/2 xcara (ch) de gua quente 3 ovos 1 xcara (ch) de leo 1 xcara (ch) de achocolatado em p Preparo: Bata os lquidos na batedeira e inclua os farinceos. Unte uma frma e asse em forno preaquecido a 180C por 40 mininutos. Esse bolo pode ser congelado por at dois meses. 16 1 caixinha de 200 ml de suco de soja sabor pssego 1 pacote (26 g) de bolacha salgada integral 1 cacho pequeno de uva sem caroo 17 17 1 garrafinha de iogurte de fruta 2 minipes com peito de peru e cream cheese 1 pera 18 1 caixinha de 200 ml de suco de soja sabor uva

 wrap de po-folha com queijo branco light, brotinhos de alfafa, fatias fininhas de manga e cream cheese 1 ma Esse lanche leva mais tempo para ser preparado. Deixe pronto noite sem a fruta e ponha na geladeira. Acrescente a manga pela manh. 19 200 ml de suco natural de melancia 2 bisnaguinhas com requeijo e presunto (sem a capa de gordura) 1 barra de cereal orgnica Abacaxi e hortel do um toque refrescante ao tradicional suco de melancia. 20 200 ml de suco natural de pssego 2 fatias de po de frma integral com aveia, sem a casca, recheado com atum, iogurte natural desnatado, 1 folha de alface e cenoura picadinha