EXPANSO DA EXPORTAO DE CACHAA BRASILEIRA: Uma Nova Oportunidade de Negcios Internacionais Luana Roque Rodrigues1, Edson Aparecida Arajo

Querido de Oliveira2
1

Faculdade de Cincias Sociais Aplicadas FCSA Universidade do Vale do Paraba Av. Shishima Hifumi, 2911 Urbanova 12244-000 So Jos dos Campos SP Brasil - anaigarat@uol.com.br Professor Assistente Doutor - Universidade de Taubat Rua Visconde do Rio Branco, 210 Centro 12020-040 Taubat SP Brasil - edsonaaqo@gmail.com

Resumo - Pretende-se com este estudo apresentar de maneira clara e objetiva a expanso do mercado de cachaa artesanal brasileira, expondo o aumento da exportao, tendo como base histria do produto e o reflexo nos indicadores econmicos. Apesar das exportaes serem uma das principais metas do Programa de Desenvolvimento da Aguardente de Cana, Caninha e Cachaa (PBDAC), porm, as associaes e cooperativas ainda priorizam o mercado interno, que atualmente se encontra estagnado, com algumas mobilizaes isoladas visando o mercado externo. Por outro lado, grandes empresas, como a pernambucana Pit tm buscado ampliar seus canais de comercializao no exterior. A grande vantagem competitiva no mercado exterior, que a cachaa vista como bebida verstil e como uma excelente oportunidade de negcios internacionais. Palavras-chave: Aguardente, Cachaa, Exportao, Negcios, Negcios Internacionais. rea do Conhecimento: IV - Cincias Sociais Aplicadas Introduo A cachaa, um destilado tipicamente brasileiro, vem conquistando novos mercados e expandindo-se alm das fronteiras do pas. A produo brasileira de cachaa, segundo dados do Programa de Desenvolvimento da Aguardente de Cana, Caninha e Cachaa (PBDAC), tem representado cerca de 1,3 bilho de litros/ano. A produo nacional gera um faturamento de U$ 600 milhes, empregando mais de 400 mil pessoas diretamente e propiciando uma arrecadao de aproximadamente R$ 76,5 mi em impostos a cada ano (OLIVEIRA et al, 2006). Tomando como exemplo outros pases, em relao a bebidas locais, a partir de 1997 o Brasil iniciou um processo de criao de incentivos para promoo da cachaa brasileira no mercado externo por meio do PBDAC. Este estudo tem como objetivo apresentar de maneira clara e objetiva a expanso do mercado de cachaa artesanal brasileira. Histria da Cachaa A origem da cachaa remonta ao perodo da colonizao brasileira e surgiu como subproduto nos engenhos de acar. Inicialmente, no passava de garapa azeda que embebedava os escravos, tornando mais suportvel a dureza da escravido. Percebendo esta propriedade, os senhores de engenho passaram a fornecer esse produto no desjejum dos escravos. Em pouco tempo a bebida foi aperfeioada e passou mesa dos senhores e outros consumidores de posses, vindo a tomar mercado da bagaceira procedente de Portugal, fato que provocou a emisso de legislao restritiva montagem de engenhos em meados do sculo XVIII (CASCUDO, 2006). A cachaa produzida em todas as regies brasileiras, sendo a maior parte nos estados de So Paulo, Pernambuco, Cear, Rio de Janeiro, Gois e Minas Gerais. Entre as marcas de cachaa brasileiras de maior penetrao no exterior, a pernambucana Pit se destaca como maior exportadora, estando presente em 21 pases, a maioria na Europa. Pernambuco j chegou a acumular 70 marcas na dcada de 60, hoje o nmero caiu para 15, entre elas esto a Carvalheira e a Leo do Norte, tambm responsveis pela presena do estado no exterior. At a dcada de 60 a bebida sofria uma espcie de discriminao por parte das classes sociais mais bem situadas, embora com larga aceitao histrica entre as categorias C e D, conforme assinalam os profissionais e empresrios do setor. A inveno da batida, notadamente a partir dos anos 70, contribuiu para a sofisticao da bebida, que passou a ser oferecida num novo formato com o colorido das frutas tropicais conhecidas pelas generosas safras da regio Nordeste. Para alcanar este patamar, o setor se movimentou. Tanto grandes indstrias quanto pequenos produtores de cachaa artesanal, a chamada cachaa de alambique, esto investindo em tecnologia e marketing, agrupando-se em

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associaes e cooperativas e sofisticando sua produo com linhas premium de cachaas envelhecidas em barris de carvalho e outras madeiras nobres (NEVES, 2004). O Brasil produz 1,3 bilho de litros de cachaa por ano. A produo est estvel a muitos anos e, como muito grande, dificilmente crescer acima disso a nveis significativos, pelo menos em mdio prazo. O que estamos procurando agregar valor ao produto - explica Maria das Vitrias Cavalcante, presidente da pernambucana Pit e do Programa Brasileiro de Desenvolvimento da Cachaa (PBDAC). O PBDAC foi criado em 1997 pela Associao Brasileira de Bebidas (Abrabe) para apoiar as exportaes do setor, dar capacitao tcnica ao produtor e valorizar a imagem da cachaa como um produto genuinamente nacional. A cachaa a bebida destilada mais consumida no Brasil e a terceira no ranking mundial (NEVES, 2004). Estima-se que existam mais de cinco mil marcas de cachaa e cerca de 30 mil produtores em todo o Pas, gerando aproximadamente 400 mil empregos diretos e indiretos. A segunda edio da feira Brasil Cachaa, que foi realizada em 2004 (NEVES, 2004). Embora tenha a participao de algumas grandes indstrias, nosso foco o pequeno produtor de cachaa artesanal que no tem uma boa logstica de distribuio, especialmente para alcanar os grandes centros - afirma Rubens Costa, da Tools Eventos, que organizou a feira (NEVES, 2004). A feira a oportunidade para estes produtores encontrarem os grandes distribuidores nacionais e internacionais. Trazidos ao Brasil pelo projeto Comprador, financiado pela Apex, estiveram na feira importadores da Argentina, Estados Unidos, frica do Sul, Portugal e Rssia (NEVES, 2004). A produo de cachaa artesanal tem um grande potencial e, com a continuidade de aes como as rodadas de negociao da feira Brasil Cachaa, projetamos para 2006 um aumento efetivo das exportaes. Para ele, que organiza os produtores da cachaa de alambique, o mercado premium a sada para os pequenos produtores. Segundo Albernaz, o grande problema dos produtores artesanais a distribuio, que considera o gargalo do setor. As grandes empresas monopolizam a distribuio e s agora os pequenos produtores comeam a se organizar em associaes estaduais e cooperativas para vencer o problema. A chegada de turistas europeus ao litoral deu incio propagao da cachaa no exterior principalmente em pases como a Alemanha. A bebida de forte teor alcolico pode ser encontrada agora em restaurantes e bares dos mais

elegantes, mas normalmente consumida nesses lugares compondo coquetis de frutas. As etapas do processo ou caminhos percorridos pelo produto desde que sai da unidade de produo agrcola at chegar ao consumidor conhecido como canal de mercado (MAIA, 2006). A participao da cachaa no mercado mundial de destilados insignificante, menos do que 0,1% (CARVALHO; SILVA, 2006). Para que se tenha uma idia das magnitudes, em 2001, o Brasil exportou US$ 8,7 mi de cachaa, enquanto o mercado mundial absorveu US$10,9 bi em bebidas destiladas. A participao da bebida brasileira foi de 0,08%, como mostra a Tabela 1.
TABELA 1 - Participao da Cachaa Brasileira no Mercado Internacional de Bebidas Destiladas, 19892001
Ano 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 Xc (US$ 1000)
5.876 6.174 4.936 6.992 6.577 9.227 12.946 9.449 8.361 6.919 7.398 8.147 8.453 8.722

Mb (US$ 1000)
6.548.300 8.023.611 8.552.213 9.646.545 9.749.986 10.245.021 10.797.265 10.536.854 10.532.539 9.705.846 10.341.947 10.773.771 10.986.679 n.d.

Xc/Mb (%)
0,09 0,08 0,06 0,07 0,07 0,09 0,12 0,09 0,08 0,07 0,07 0,08 0,08 -

Fonte: Carvalho e Silva, 2006

Um dos segmentos de mercado utilizados pelos produtores especificamente de cachaa artesanal , atualmente, a exportao, praticada de forma a agregar valor ao produto e gerar divisas para o pas exportador (MAIA, 2006). A Exportao da Cachaa A exportao de cachaa vem aumentado sensivelmente nos ltimos anos. De 1999 a 2003 o crescimento foi de 14%. S no ltimo ano (2002/ 2003) as vendas subiram 13%. Das 120 milhes de caixas (nove litros) produzidas no Brasil, apenas 460 mil so vendidas fora do Pas. O consumo de cachaa no exterior ainda pode crescer muito mais. H espao para todas, inclusive as do tipo premium como Janeiro. A Europa, foco do lanamento de Janeiro, representa 89% deste mercado (DEBATE, 2006). A Tabela 2 elucida que em 1999, de acordo com Laurindo (2000), Alemanha e Paraguai foram os que mais importaram cachaa brasileira neste ano, representando juntos um total de 46,51% das exportaes brasileiras. Ao analisar blocos econmicos nota-se que a NAFTA importou 2,87%, a Unio Europia (EU), 47,92% e o Mercado do Sul (Mercosul), 32,98%. O volume de exportaes alcanado em 2003 pelas 107

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empresas participantes do projeto foi de US$ 10 milhes - cerca de 1% da produo nacional.

TABELA 2 Exportaes Brasileiras de Cachaa em 1999 por Pas de Destino
Pas de Destino Alemanha Paraguai Itlia Uruguai Portugal Bolvia Chile Equador Espanha EUA Blgica Japo Frana Holanda ustria Sua Argentina Reino Unido Panam Peru Porto Rico Venezuela Canad Outros Total Fonte: Laurino, 2000. US$ 1.729,531 1.711.028 693,939 677,291 427.965 346.569 344.810 244.944 219.498 204.153 160.812 140.846 110.340 82.586 79.783 58.222 47.819 40.976 16.632 13.604 13.194 11.440 8.109 14.095 7.398.186 Participao (%) 23,38 23,13 9,38 9,15 5,78 4,68 4,66 3,31 2,97 2,76 2,17 1,90 1,49 1,12 1,08 0,79 0,65 0,55 0,22 0,18 0,18 0,15 0,11 0,19 100,00

com a Apex que est investindo R$ 16 milhes no projeto.

50

Milhes

40 30 20 10 0 2001 2002 2004 11,1 14,8 16

Fonte: Costa, 2006 GRFICO 1 Exportao da cachaa (2001-2004)

As maiores exportaes foram feitas para a Europa, em especial para a Alemanha, maior mercado da bebida no exterior, ficando com 30% das exportaes da bebida. (OLIVEIRA et al, 2006). A Europa um dos maiores centros consumidores de cachaa no exterior, por isso o foco da entrada da aguardente no exterior. A bebida comeou a ser comercializada a partir de 2005 na Alemanha, em Portugal e principalmente na Frana, ponto-chave na estratgia de lanamento. O pas foi escolhido porque a Pernod Ricard possui uma rede de distribuio muito forte l e tambm porque 2005 foi o ano do Brasil na Frana (DEBATE, 2006). Castro e Moura Filho (2002) revelam que o mercado de cachaa no Brasil movimentou em 2002 cerca de 1,3 bilhes de litros, produzidos no Brasil. O volume coloca a bebida como o destilado mais vendido no pas, depois da cerveja, e o terceiro mais consumido no mundo, mesmo considerando que quase o total da produo consumido no mercado interno. Os nmeros da exportao de cachaa em 2001 eram de 11,1 milhes de litros, em 2002, 14,8 mi, enquanto em 2004 marcam 16 milhes de litros. Em 2003 fechou em US$ 4,3 milhes (GROOSSMANN, 2006). Observe no Grfico 1. Exportaes da bebida destilada mais consumida no Brasil cresceram 27% em 2004 (NEVES, 2004). O projeto de exportao de cachaa desenvolvido pela Fenaca e a Abrabe, em parceria

O Sebrae participa na organizao dos pequenos produtores, responsveis por 90% da produo brasileira. A idia que at o final desta dcada, a exportao de cachaa atinja 4% da produo nacional, que hoje de 1%. A meta incluir no mercado de exportao outras 146 empresas at o fim do ano. Apesar de So Paulo ser o maior produtor de cachaa, Pernambuco o Estado que mais exportada cachaa. S no ano 2004, os produtores pernambucanos foram responsveis pela exportao de 1,5 milho de litros, do total brasileiro de 8,6 milhes de litros, de acordo com dados do Sebrae-PE. A produo brasileira de 1,3 bilho de litros anuais e Pernambuco responsvel por 12,1%, fabricando 157,3 milhes de litros (BRANCO, 2006). Veja no Grfico 2.

12%

88% Pernambuco Demais Estados

Fonte: Branco, 2006. GRFICO 2 ndice de Estados exportadores de Cachaa

A cachaa produzida em todas as regies brasileiras, sendo a maior parte nos Estados de So Paulo, Pernambuco, Cear, Rio de Janeiro, Gois e Minas Gerais. Entre as marcas de cachaa nacional de maior penetrao no exterior, a pernambucana Pit destaca-se como maior exportadora, estando presente em 21 pases, a maioria na Europa, em especial a Alemanha, maior mercado do destilado brasileiro no exterior, ficando com 28% das exportaes. Dentre os maiores importadores da cachaa esto Paraguai,

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Inglaterra, Portugal, Itlia e Estados Unidos da Amrica (EUA). Costa (2006) ponta que esta estatstica traz a importncia do segmento para o agronegcio, atual responsve4l pela maior parcela do supervit da balana comercial brasileira. Os produtores brasileiros esperam exportar 13 milhes de litros em 2006, o que representaria uma receita de U$ 14 milhes. A expectativa da Fenaca chegar a 2010 exportando 42 milhes de litros, j que a atualmente a exportao de cachaa representa menos de 1% do total produzido. Em escala, o Grfico 3 mostra que isso representaria um crescimento de 5,8 milhes de litros/ano, ou seja, 20% anualmente.

verstil e como uma excelente oportunidade de negcio. Referncias Bibliogrficas

BRANCO, A. Pernambuco exportaes. 2006. campeo das

CARVALHO, M.A.; SILVA, C.R.L. Aprecie sem moderao: perspectivas do comrcio internacional da cachaa. Informaes Econmicas. v.34, n.1. jan. 2004. Disponvel em: http://www.iea.sp.gov.br/out/publicacoes/pdf;seto50104.pdf. Acesso em 23 jun. 2006. CAMARA, M. Cachaa: prazer brasileiro. So Paulo: Mauad, 2004. CASCUDO, L.C. Preldio da cachaa. Rio de Janeiro: Global, 2006. CASTRO, B.J.; MOURA FILHO, H.P. Infosucro. Mercado de cachaa movimenta 1,3 Bi de litros. Boletim Infosucro. n.110. 12 abr. 2002. Disponvel em: http://www.nuca.ie.ufrj.br/infosucro/arquivos/boletim110. htm. Acesso em 23 jun. 2006.

50

Milhes

42

40 30 20 10 0 2006 2010 13

Fonte: Costa, 2006. GRFICO 3 Projeo de exportao de cachaa nacional

crescimento

na

LAURINO, J. Exportaes da indstria de bebidas, performance no perodo de 1995-1999 e perspectivas. Mar. 2000. Disponvel em: http://www.laurino-lopez.com.br. Acesso em: 24 jul. 2006. MAIA, F. S. Alternativas para exportao de cachaa artesanal: um exemplo da Alemanha. UFLA. Disponvel em: http://www.editora.ufla.br/Boletim/pdf/bol_57.pdf.. Acesso em 23 jun. 2006. NEVES, R. O novo status da cachaa brasileira. Clipping. Disponvel em: http://www.segri.ba.gov.br/noticias.asp?qact=view&exibi r=clipping&noticias=2482. Acesso em: 24 jul. 2006. OLIVEIRA, A.F. et al. Sistema agroindustrial da cachaa e potencialidades de expanso das exportaes. Fearp. Disponvel em: http://www.fearp.usp.br/egna/resumos/Oliveira.pdf. Acesso em: 24 jul. 2006. O DEBATE. Cachaa. janeiro. 29 jan. 2004. Disponvel em: http://www.odebate.com.br/noticias.asp?UD=23230. Acesso em 23 jun. 2006. RIBEIRO, J.C.G.M. Fabricao artesanal da cachaa mineira. Belo Horizonte: Perform, 1997. TRINDADE, A.G. Cachaa: um amor brasileiro. So Paulo: Melhoramentos, 2006. UFLA. Brasil quer ampliar exportao de cachaa. 11 mar. 2005. Disponvel em: http://www.editora.ufla.br/Boletim/pdf/bol_57.pdf. Acesso em 23 jun. 2006.

A exportao brasileira de cachaa pode atingir US$ 150 milhes em at trs anos, segundo o Ministro da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, Roberto Rodrigues. Trata-se de um valor quase 15 vezes maior do que o obtido com a venda da bebida em 2004 - US$ 11 milhes. Atualmente, o pas exporta apenas 1% da sua produo anual de 1,3 bilho de litros. Rodrigues considera o valor muito baixo, considerando a crescente aceitao da bebida no exterior. Na opinio do Ministro, a cachaa deixou de ser considerada um produto de segunda classe, tornando-se preferencial em muitos mercados, principalmente o europeu, onde muitos consumidores consideram a bebida brasileira mais saborosa que a vodca, por exemplo (UFLA, 2005). Concluso Apesar das exportaes serem uma das principais metas da PBDAC, associaes e cooperativas ainda priorizam o mercado interno, que atualmente se encontra estagnado, com algumas mobilizaes isoladas visando o mercado externo. Por outro lado, grandes empresas, como a pernambucana Pit tm buscado ampliar seus canais de comercializao no enterior. A grande vantagem competitiva no mercado exterior, que a cachaa vista como bebida

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