CENTRO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL PARA O SECTOR ALIMENTAR

ACÇÕES PLANO - 2009

NOME Mod. INICIO TOTAL HORÁRIO

Form. Previsto ACÇÃO
LISBOA
Trabalho Realizado Preparatório Lab. Microbiologia* UFCD 05-01-2009 50 3h/dia
Serviço de Mesa (CEF Tipo 4) CEF 12-01-2009 1457 7 h/dia
Pastelaria Fina Gelada* UFCD 12-01-2009 25 4h/dia
Formação Pedagógica Inicial de Formadores** FF 12-01-2009 98 4h/dia
Confecção Peças Artísticas, Elem. Decorativos e Dec.Bolos* UFCD 12-01-2009 50 4h/dia
Enologia* UFCD 12-01-2009 25 3h/dia
Organização e Gestão da Cozinha* UFCD 12-01-2009 50 3h/dia
Confeccção de Massas Folhadas* UFCD 12-01-2009 50 3h/dia
Prep. Corte Peças Carne P.O.S. - Restauração* UFCD 12-01-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 12-01-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 12-01-2009 25 3h/dia
Confecção de Sobremesas* UFCD 13-01-2009 25 4h/dia
Sistema HACCP* UFCD 14-01-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 14-01-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 19-01-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 19-01-2009 25 3h/dia
Hig. Seg. Trabalho p/a Trabalhadores Designados* A 19-01-2009 35 3h/dia
Serviço de Vinhos* UFCD 26-01-2009 25 3h/dia
Confeccção de Sobremesas Regionais* UFCD 26-01-2009 50 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 26-01-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 26-01-2009 25 3h/dia
Trabalhos em Chocolate* UFCD 02-02-2009 50 4h/dia
Técnicas em Açucar* UFCD 02-02-2009 50 4h/dia
Food Cost* UFCD 02-02-2009 25 3h/dia
Prep. Corte Peças Carne P.O.S. - Restauração* UFCD 02-02-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 02-02-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 02-02-2009 25 3h/dia
Atendimento e Gestão de Reclamações* UFCD 02-02-2009 50 3h/dia
Princípios da Nutrição* UFCD 03-02-2009 25 3h/dia
Pastelaria/Panificação (EFA B3) EFA 09-02-2009 1970 7 h/dia
Preparação do Serviço de Mesa* UFCD 09-02-2009 25 3h/dia
Confecção de Sobremesas* UFCD 16-02-2009 25 3h/dia
Contagem Indicadores Contaminação Fecal Totais* UFCD 09-02-2009 50 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 17-02-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 17-02-2009 25 3h/dia
Pastelaria Conventual e Pudins* UFCD 02-03-2009 25 4h/dia
Cozinha de Sala* UFCD 02-03-2009 25 3h/dia
Decoração na Restauração - Técnicas de Corte* UFCD 02-03-2009 25 3h/dia
Prep. Corte Peças Carne Bovino - Restauração* UFCD 02-03-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 02-03-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 02-03-2009 25 3h/dia
Técnicas de Cozinha/Pastelaria (EFA S3 Tipo A) EFA-NS 09-03-2009 2405 7 h/dia
Técnicas de Cozinha/Pastelaria (EFA S3 Tipo A) EFA-NS 09-03-2009 2405 7 h/dia
Peças Montadas* UFCD 09-03-2009 50 4h/dia
Confecção de Entradas e Acepipes Regionais* UFCD 09-03-2009 25 3h/dia
Marketing na Restauração* UFCD 09-03-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 11-03-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 11-03-2009 25 3h/dia
Noções Básicas de Cozinha* UFCD 16-03-2009 25 3h/dia
Peças Decorativas na Restauração* UFCD 16-03-2009 25 3h/dia
Legenda:
Pesquisa Contagem Microrganismos Patogénicos* UFCD 16-03-2009 50 3h/dia
UFCD - Unidade de Formação de Curta Duração
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 16-03-2009 25 3h/dia CEF - Educação-Formação (Jovens)
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 16-03-2009 25 3h/dia EFA - Educação Formação de Adultos
Confecção de Bombons* UFCD 23-03-2009 25 4h/dia EFA - NS - Educ/Form Adultos (Secundário)
FF - Formação de Formadores
Técnicas Desmancha/Desossa P.O.S.* A 23-03-2009 25 3h/dia
PREÇÁRIO:
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 23-03-2009 25 3h/dia (*) Taxa de Inscrição: 20 EUROS
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 23-03-2009 25 3h/dia (**) Taxa de Inscrição: 500 EUROS
Higiene Segurança Alimentar* A 23-03-2009 15 3h/dia
Selo de Contrato: 5 EUROS
Marketing na Restauração* UFCD 30-03-2009 25 3h/dia
Preparação e Decoração de Cocktails* UFCD 30-03-2009 25 3h/dia
Confecção de Entradas e Acepipes Internacionais* UFCD 30-03-2009 25 3h/dia
Enologia* UFCD 13-04-2009 25 3h/dia
Confecção de Saladas* UFCD 13-04-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 15-04-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 15-04-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 15-04-2009 25 3h/dia
Confecção Peças Artísticas, Elem. Decorativos e Dec. Bolos* UFCD 19-04-2009 50 4h/dia
Prep. Corte Peças Carne P.O.S. - Restauração* UFCD 19-04-2009 25 3h/dia
Microbiologia Alimentar* A 19-04-2009 50 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 19-04-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 19-04-2009 25 3h/dia
Ling. Inglesa -Serv. cafetaria, balcão, mesa-Restaur.* UFCD 19-04-2009 25 3h/dia
Decoração de Bolos de Aniversário* A 20-04-2009 50 4h/dia
Trabalhos em Pão* UFCD 27-04-2009 50 4h/dia
Seviço de Vinhos* UFCD 27-04-2009 25 3h/dia
Confeccção de Sobremesas Regionais* UFCD 27-04-2009 50 3h/dia
Cozinha (EFA B3) EFA 04-05-2009 1995 7 h/dia
Técnicas Controlo Qualidade Alimentar (EFA S3 Tipo A) EFA-NS 04-05-2009 1895 7h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 04-05-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 04-05-2009 25 3h/dia
Princípios da Nutrição* UFCD 05-05-2009 25 3h/dia
Preparação do Serviço de Mesa* UFCD 11-05-2009 25 3h/dia
Confecção de Sobremesas* UFCD 11-05-2009 25 3h/dia
Prep. Corte Peças Carne P.O.S. - Restauração* UFCD 11-05-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 11-05-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 11-05-2009 25 3h/dia
Hig. Seg. Trabalho p/a Trabalhadores Designados* A 11-05-2009 35 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 13-05-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 13-05-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 18-05-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 18-05-2009 25 3h/dia
Produtos Trad. Portugueses - Queijos e Enchidos* A 18-05-2009 25 3h/dia
Preparação e Decoração de Cocktails* UFCD 25-05-2009 25 3h/dia
Food Cost* UFCD 25-05-2009 25 3h/dia
Decoração na Restauração - Técnicas de Corte* UFCD 25-05-2009 25 3h/dia
Pastelaria Fina Gelada* UFCD 01-06-2009 25 4h/dia
Decoração de Bolos Noiva* UFCD 15-06-2009 50 4h/dia
Noções Básicas de Cozinha* UFCD 15-06-2009 25 3h/dia
Peças Decorativas na Restauração* UFCD 15-06-2009 25 3h/dia
Prep. Corte Peças Carne Bovino - Restauração* UFCD 15-06-2009 25 3h/dia
Marketing na Restauração* UFCD 15-06-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 17-06-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 17-06-2009 25 3h/dia
Confecção de Sobremesas* UFCD 22-06-2009 25 4h/dia
Confecção de Massas Folhadas* UFCD 22-06-2009 50 4h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 22-06-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 22-06-2009 25 3h/dia
Atendimento e Gestão de Reclamações* UFCD 22-06-2009 50 3h/dia
Marketing na Restauração* UFCD 29-06-2009 25 3h/dia
Confecção de Entradas e Acepipes Regionais* UFCD 29-06-2009 25 3h/dia
Confecção de Bolos Secos* UFCD 06-07-2009 25 4h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 06-07-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 06-07-2009 25 3h/dia
Gestão da Qualidade* UFCD 06-07-2009 25 3h/dia
Cozinha de Sala* UFCD 13-07-2009 25 3h/dia
Confecção de Entradas e Acepipes Internacionais* UFCD 13-07-2009 25 3h/dia
Técnicas de Mesa-Bar (EFA S3 Tipo A) EFA-NS 07-09-2009 2055 7 h/dia
Preparação do Serviço de Mesa* UFCD 07-09-2009 25 3h/dia
Confecção de Saladas* UFCD 07-09-2009 25 3h/dia Legenda:
Organização e Gestão da Cozinha* UFCD 07-09-2009 50 3h/dia UFCD - Unidade de Formação de Curta Duração
Trabalho Realizado Preparatório Lab. Microbiologia* UFCD 07-09-2009 50 3h/dia CEF - Educação-Formação (Jovens)
EFA - Educação Formação de Adultos
Hig. Seg. Trabalho p/a Trabalhadores Designados* A 07-09-2009 35 3h/dia
EFA - NS - Educ/Form Adultos (Secundário)
Pre./Transformação de Produtos Cárneos (EFA B3) EFA 14-09-2009 1945 7h/dia FF - Formação de Formadores
Decoração de Bolos de Aniversário* A 14-09-2009 50 4h/dia PREÇÁRIO:
Prep. Corte Peças Carne Bovino - Restauração* UFCD 14-09-2009 25 3h/dia (*) Taxa de Inscrição: 20 EUROS
(**) Taxa de Inscrição: 500 EUROS
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 14-09-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 14-09-2009 25 3h/dia Selo de Contrato: 5 EUROS
Confecção de Sobremesas* UFCD 15-09-2009 25 4h/dia
Sistema HACCP* UFCD 16-09-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 16-09-2009 25 3h/dia
Confecção Peças Artísticas, Elem. Decorativos e Dec. Bolos* UFCD 21-09-2009 50 4h/dia
Preparação e Decoração de Cocktails* UFCD 21-09-2009 25 3h/dia
Food Cost* UFCD 21-09-2009 25 3h/dia
Confeccção de Massas Folhadas* UFCD 21-09-2009 50 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 21-09-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 21-09-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* A 21-09-2009 15 3h/dia
Marketing na Restauração* UFCD 28-09-2009 25 3h/dia
Técnicas em Açucar* UFCD 06-10-2009 50 4h/dia
Princípios da Nutrição* UFCD 06-10-2009 25 3h/dia
Contagem Indicadores Contaminação Fecal Totais* UFCD 09-10-2009 50 3h/dia
Confecção de Massas em Panificação* UFCD 12-10-2009 50 4h/dia
Noções Básicas de Cozinha* UFCD 12-10-2009 25 3h/dia
Confeccção de Sobremesas Regionais* UFCD 12-10-2009 50 3h/dia
Técnicas Desmancha/Desossa Bovino* A 12-10-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 12-10-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 12-10-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 14-10-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 14-10-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 14-10-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 19-10-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 19-10-2009 25 3h/dia
Marketing na Restauração* UFCD 26-10-2009 25 3h/dia
Cozinha de Sala* UFCD 26-10-2009 25 3h/dia
Confecção de Sobremesas* UFCD 26-10-2009 25 3h/dia
Decoração na Restauração - Técnicas de Corte* UFCD 26-10-2009 25 3h/dia
Microbiologia Alimentar* A 26-10-2009 50 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 26-10-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 26-10-2009 25 3h/dia
Atendimento e Gestão de Reclamações* UFCD 26-10-2009 50 3h/dia
Trabalhos em Chocolate* UFCD 02-11-2009 50 4h/dia
Técnicas Prep./Desmancha Peças Carne Exposição* A 02-11-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 02-11-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 02-11-2009 25 3h/dia
Confecção Peças Artísticas, Elem. Decorativos e Dec. Bolos* UFCD 09-11-2009 50 4h/dia
Enologia* UFCD 09-11-2009 25 3h/dia
Peças Decorativas na Restauração* UFCD 09-11-2009 25 3h/dia
Pesquisa Contagem Microrganismos Patogénicos* UFCD 09-11-2009 50 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 09-11-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 09-11-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 11-11-2009 25 3h/dia
Sistema HACCP* UFCD 11-11-2009 25 3h/dia
Técnicas Prep./Desmancha Peças Carne Exposição* A 16-11-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 16-11-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 16-11-2009 25 3h/dia
Pastelaria Conventual e Pudins* UFCD 17-11-2009 25 4h/dia
Serviço de Vinhos* UFCD 23-11-2009 25 3h/dia
Confecção de Massas Folhadas* UFCD 23-11-2009 50 3h/dia
Confecção de Bombons* UFCD 24-11-2009 25 4h/dia
Marketing na Restauração* UFCD 02-12-2009 25 3h/dia

PORTO
Trabalhos em Chocolate* UFCD 12-01-2009 50 4h/dia
Cozinha (EFA B3) EFA 09-01-2009 1995 7 h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 19-01-2009 25 3h/dia
Técnicas de Cozinha/Pastelaria (EFA-NS Tipo A) EFA-NS 02-02-2009 2405 7h/dia
Confecção de Massas Folhadas* UFCD 02-02-2009 50 4h/dia
Atendimento e Gestão de Reclamações* UFCD 09-02-2009 50 3h/dia Legenda:
Sistema HACCP* UFCD 02-03-2009 25 3h/dia UFCD - Unidade de Formação de Curta Duração
CEF - Educação-Formação (Jovens)
Confecção de Bolos Secos* UFCD 02-03-2009 25 4h/dia
EFA - Educação Formação de Adultos
Marketing na Restauração* UFCD 09-03-2009 25 3h/dia EFA - NS - Educ/Form Adultos (Secundário)
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 18-03-2009 25 3h/dia FF - Formação de Formadores
PREÇÁRIO:
Confecção de Sobremesas* UFCD 23-03-2009 25 4h/dia
(*) Taxa de Inscrição: 20 EUROS
Higiene e Segurança Trab. p/ Trabalhadores Designados* UFCD 30-03-2009 35 3h/dia
(**) Taxa de Inscrição: 500 EUROS
Peças Montadas* UFCD 06-04-2009 50 4h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 19-04-2009 25 3h/dia Selo de Contrato: 5 EUROS

Gestão de Eventos* UFCD 27-04-2009 50 3h/dia

Decoração de Bolos de Noiva* UFCD 04-05-2009 50 4h/dia
Sistema HACCP* UFCD 18-05-2009 25 3h/dia
Confecção de Gelados* UFCD 01-06-2009 25 4h/dia
Food Cost* UFCD 01-06-2009 25 3h/dia
Gestão da Qualidade* UFCD 15-06-2009 25 3h/dia
Pastelaria Fina Gelada* UFCD 22-06-2009 25 4h/dia
Enologia* UFCD 01-07-2009 25 4h/dia
Implementação e avaliação do sistema HACCP* UFCD 01-07-2009 50 3h/dia
Pastelaria Conventual e Pudins* UFCD 13-07-2009 25 4h/dia
Pastelaria/Panificação (CEF Tipo 4) CEF 07-09-2009 1407 7h/dia
Confecção de Massas de Panificação* UFCD 07-09-2009 50 4h/dia
Formação Pedagógica Inicial de Formadores** FF 11-09-2009 98
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 14-09-2009 25 3h/dia
Liderança e Gestão de Equipas* UFCD 16-09-2009 50 3h/dia
Pastelaria de Natal* A 06-10-2009 25 4h/dia
Sistema HACCP* UFCD 12-10-2009 25 3h/dia
Confecção de Bombons* UFCD 26-10-2009 25 4h/dia
Implementação de Práticas de Gestão de Recursos Humanos* UFCD 26-10-2009 25 3h/dia
Nutrição e Dietética* UFCD 02-11-2009 25 3h/dia
Confecção Peças Artísticas, Elem. Decorativos e Dec. Bolos* UFCD 16-11-2009 50 4h/dia
Nutrição e Dietética* UFCD 16-11-2009 25 3h/dia

COIMBRA
Confecção de Bombons* UFCD 12-01-2009 25 4h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 12-01-2009 25 3h/dia
Hig. Seg. Trabalho p/a Trabalhadores Designados* A 26-01-2009 35 3h/dia
Trabalhos em Chocolate* UFCD 02-02-2009 50 4h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 16-02-2009 25 3h/dia
Pastelaria Fina Gelada* UFCD 02-03-2009 25 4h/dia
Sistema HACCP* UFCD 02-03-2009 25 3h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 16-03-2009 25 3h/dia
Confecção de Massas Folhadas* UFCD 17-03-2009 50 4h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 13-04-2009 25 3h/dia
Confecção Peças Artísticas, Elem. Decorativos e Dec.Bolos* UFCD 20-04-2009 50 4h/dia
Sistema HACCP* UFCD 27-04-2009 25 3h/dia
Hig. Seg. Trabalho p/a Trabalhadores Designados* A 11-05-2009 35 3h/dia
Confecção de Sobremesas* UFCD 18-05-2009 25 4h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 01-06-2009 25 3h/dia
Pastelaria Conventual e Pudins* UFCD 15-06-2009 25 4h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 22-06-2009 25 3h/dia
Decoração de Bolos Noiva* UFCD 06-07-2009 50 4h/dia
Sistema HACCP* UFCD 06-07-2009 25 3h/dia
Pastelaria/Panificação (EFA B3) EFA 07-09-2009 1970 7h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 07-09-2009 25 3h/dia
Confecção de Bolos Secos* UFCD 14-09-2009 25 4h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 21-09-2009 25 3h/dia
Confecção de Massas de Panificação* UFCD 06-10-2009 50 4h/dia
Sistema HACCP* UFCD 12-10-2009 25 3h/dia
Hig. Seg. Trabalho p/a Trabalhadores Designados* A 26-10-2009 35 3h/dia
Pastelaria de Natal* A 02-11-2008 25 4h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 16-11-2009 25 3h/dia
Pastelaria Fina Gelada* UFCD 17-11-2009 25 4h/dia

LOULÉ
Confecção de Sobremesas* UFCD 02-02-2009 25 4h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 16-02-2009 25 3h/dia
Confecção Peças Artísticas, Elem. Decorativos e Dec. Bolos* UFCD 02-03-2009 50 4h/dia
Pastelaria Fina Gelada* UFCD 11-04-2009 25 4h/dia
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 13-04-2009 25 3h/dia
Técnicas de Cozinha/Pastelaria (EFA S3 Tipo A) EFA-NS 07-09-2009 2405 7 h/dia
Legenda:
Confecção de Massas Folhadas* UFCD 21-09-2009 50 4h/dia
UFCD - Unidade de Formação de Curta Duração
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 21-09-2009 25 3h/dia
CEF - Educação-Formação (Jovens)
Confecção de Sobremesas* UFCD 12-10-2009 25 4h/dia EFA - Educação Formação de Adultos
Sistema HACCP* UFCD 12-10-2009 25 3h/dia EFA - NS - Educ/Form Adultos (Secundário)
FF - Formação de Formadores
Confecção de Bombons* UFCD 16-11-2009 25 4h/dia
PREÇÁRIO:
Higiene Segurança Alimentar* UFCD 16-11-2009 25 3h/dia (*) Taxa de Inscrição: 20 EUROS
(**) Taxa de Inscrição: 500 EUROS

Selo de Contrato: 5 EUROS