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Manual do produto

Antes de utilizar o seu produto Arke,


leia atentamente este manual, temos
certeza que lhes ser bastante til.

Assador a Gs Rotativo

AGR-03 | AGR-05 | AGRA-03 | AGRA-05

PARABNS POR SUA ESCOLHA!


Voc adquiriu um produto de qualidade comprovada. Os assadores AGR 05, AGR 03,
AGRA 05 e AGRA 03 so sinnimos de tecnologia em assadores, sendo ideais para
assar alimentos com rapidez, praticidade e economia.
A seguir, apresentamos as instrues para o uso deste produto. Para demais informaes
e sugestes, favor contatar com o nosso Depto. de Vendas pelo telefone 0(xx)54 3218-3700
EM CASO DE DVIDA, CONSULTE A ASSISTNCIA TCNICA DE SUA REGIO, OU SE
PREFERIR PELO E-MAIL: assistencia@arke.com.br

SUMRIO
1. Confira seu produto
2. Instrues para montagem
3. Instruo para uso
4. Caractersticas tcnicas
5. Caractersticas gerais
6. Informaes importantes
7. Eventuais problemas e solues
8. Lubrificao
9. Limpeza
10. Dicas e receitas
11. Condies de garantia

01
02
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Confira seu Produto


Aps retirar o produto da embalagem, certifique-se que todas as partes esto em seu poder conforme mostra
Figura 1:
ESPETO TRIPLO
PS DE BORRACHA

BANDEJA

ESPETO SIMPLES

FIGURA 1
1 Manual de Instrues
02 unid. espetos simples;
01 unid. espeto triplo;
01 unid. bandeja coletora de resduos;
04 unid. suporte de borracha para os ps da churrasqueira.
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Instrues para montagem


a) Monte os ps de borracha (figura 02), nos furos da base do assador.
b) Para gs GLP de Butijo - Conecte a manguieira plstica que segue com o equipament, fixando-a com as
abraadeiras metlicas, na entrada da mquina e na vlvula reguladora. Utilize somente P13, nunca recipientes tipo
P2, P5 ou P8.
Para gs GLP de Central Predial e Gs Natural Antes de conectar o equipamento deve ser
verificada a presso da linha de gs, observe as
informaes importantes da pg.5, tens d. Caso
a supere este valor, dever ser usada uma vlvula
reguladora de presso para que ajuste a presso ao
valor necessrio. Para a ligao entre o
equipamento e o ponto de suprimento de gs dever
ser usada um tubo flexvel com capa metlica, com
dimetro interno de no mnimo 3/8, que siga a
norma NBR 14177 e usando ferramenta adequada.
A ponta fmea dever ser conectada na mquina
com um anel retentor resistente a temperatura e a
ponta macho dever ser conectada no ponto de
suprimento de gs.

PS DE BORRACHA

FIGURA 2

OBS - Verifique a existncia de vazamentos de gs, utilizando espuma de gua e sabo.


c) Aps estar com o assador montado, verifique a posio da chave seletora de voltagem. A mesma possui as opes
110/220 volts. Ajuste-a de acordo com a voltagem de sua regio.
d) Para a sua maior segurana coloque o assador de modo a manter uma distncia de no mnimo 20 cm da parede na
parte traseira e 10 cm nas laterais (figura 03). Se as paredes forem de madeira, recomenda-se aumentar essa distncia.
e) - Verifique se no existe sobrecarga no circuito de fora onde ser ligado seu assador.
f) - No ligue o assador na mesma tomada que esteja outros equipamentos.
g) - Evite extenses, e no utilize conectores do tipo T ( benjamins ou derivados ).

10c
m

10c

20c

m
Posio correta
da roldana

FIGURA 3

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Instruo para uso


a) - Nos modelos AGR-05, AGRA-05, AGR-03 e AGRA-03, no havendo vazamentos,
acenda o queimador. Libere o gs girando o boto frontal na posio mxima e
coloque fogo com fsforo ou isqueiro (figura 04), pela tela frontal do assador.
OBS: para assadores de 2(dois) queimadores, acenda primeiro o superior atravs do
boto superior. Nos modelos AGR-05 e AGRA-05 podem-se manter apenas um
queimador em funcionamento, visto possuir comandos independentes.
FIGURA 4

c) - Os modelos AGRA-05 e AGRA-03 possuem acendimento automtico bastando apenas liberar o gs e apertar o boto
esquerda no painel frontal (figura 05).
AGR03 E AGR05

BOTO
REGULADOR
DE GS

BOTO
LIGA/DESLIGA
MOTOR

AGRA03 E AGRA05

BOTO
REGULADOR
DE GS
BOTO
LIGA/DESLIGA
MOTOR
BOTO
ACENDIMENTO
AUTOMTICO

FIGURA 5

d) - Antes de colocar a carne no assador, deixe os queimadores (modelos AGR-05, AGRA-05, AGR-03 e AGRA-03)
acesos durante 1(um) a 2(dois) minutos. Quando a tela do queimador ou a resistncia estiver incandescente o assador
estar pronto para que a carne seja colocada. No modelo AGR05 apresenta diferena na incandescncia dos
queimadores devido a maior vazo de gs no queimador inferior.
e) - Ao espetar os alimentos, tenha o cuidado em distribu-los homogeneamente no espeto, para que possam girar
livremente. Espetos com m colocao de carne (fora de centro) podem danificar a caixa redutora do motor.Cada espeto
comporta 1,5kg de carne.
f) - Abra a porta de vidro, coloque os espetos no sistema giratrio e ligue o mesmo atravs do boto I/O no painel frontal,
lado esquerdo inferior. (conforme figura 05). Verificar posio correta da roldana na estrutura. (Fig. 03)
OBS: Nunca ligue o motor antes de colocar os espetos com a carne, e para retir-los, desligue sempre primeiro o
motor.

Limpeza
a)- Antes de qualquer operao de limpeza, desligue o assador da tomada.
b)- No utilize pano mido no vidro quando este estiver quente.
c)- Procure fazer a limpeza com o assador ligeiramente morna, mas nunca quente.
d)- Para limpeza externa, use um pano ou esponja umidecida em gua e detergente neutro.
e)- Remova a bandeja do interior.
f )- Recomenda-se usar uma esponja do tipo macia embebida em detergente neutro, para a remoo da gordura. Jamais
use produtos custicos (sabo, limpa-fornos ou siliconados) ou produtos abrasivos (esponja de ao, objetos
pontiagudos, etc...).
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g) - Nos modelos AGR e AGRA evite contato de umidade com os queimadores, pois os mesmos podem danificar.
h) - No dado garantia contra corroso da parte interna do assador, quando forem encontrados restos de
alimentos e manchas de gordura no interior do mesmo, pois estes resduos, com o sal dos temperos, aceleram a
corroso. Por isso, a limpeza aps o uso do assador essencial.

Lubrificao
Para um melhor funcionamento da seu assador recomendamos que seja feita a
lubrificao conforme figura ao lado, pingando apenas duas gotas de leo de mquina (
cada 30 dias ) e no deixando escorrer pela parede da churrasqueira.

FIGURA 6

Informaes Tcnicas
a) - Sistema giratrio com motor de 1/30 cv c/reduo para 5,5 rpm no espeto.
b) - Coifa esmaltada, proporcionando beleza, durabilidade e facilidade de limpeza.
c) - Distncia entre espetos: 113 mm
d) - Maiores informaes, consultar o site www.arke.com.br

Caractersticas Gerais
Com os assadores ARKE possvel assar os mais diversos tipos de alimentos.Seu sistema com 1 (um) ou 2 (dois)
queimadores infravermelhos ou com uma resistncia de 1800 W na verso eltrica, permitem um assado uniforme.
Os tempos de cozimento e as temperaturas sugeridas neste manual foram determinadas em funo do tipo, peso e
tamanho do alimento a ser preparado, servindo apenas como orientao, devendo ser adaptados a cada usurio. O
tempo de cozimento pode variar de acordo com alguns fatores tais como: tipo, peso e tamanho de alimento. Ele pode
tambm sofrer influncias de fatores externos como calor, frio e vento.
Seguem abaixo algumas informaes sobre seu assador:
Tempo de assado:

MOLDELO

FRANGO

GADO

CONSUMO DE GS

AGR-03 E AGRA-03
AGR-05 E AGRA-05

45min.
45 min.

35min.
35 min.

190 gr./ Hora


380 gr./ Hora

CONSUMO DE
ENERGIA ELTRICA
220 W / hora
220 W / hora

Pela sua rapidez no cozimento devido ao melhor aproveitamento do calor, o equipamento tem o menor consumo de gs
dos similares, conforme descrevemos:
Modelo 3 espetos: 190 gr / gs por churrasco ou aproximadamente 70 churrascos de carne de gado com um butijo de
13 kg.
Modelo 5 espetos: 380 gr / gs por churrasco ou aproximadamente 35 churrascos de carne de gado com um butijo de
13 kg.

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Informaes Importantes
a) - Deve-se ter cuidado para que no sobrem alimentos fora dos espetos evitando acidentes.
b) - Recomendamos acompanhar o funcionamento do assador at o perfeito aprendizado das informaes referentes ao
uso correto constantes neste manual.
c) - Os assadores Arke produzem calor para o cozimento rpido, em decorrncia disto as partes externas tambm sofrem
aquecimento. Recomendamos no deixar crianas tocarem o produto em uso, para evitar acidentes.
d) - A presso de entrada de gs no equipamento dever ser de 2,8 Kpa / 280 mmCA (regulador domstico de gs) para
gs GLP e 2,2 Kpa / 220 mmCA para gs Natural. Qualquer variao poder afetar o bom funcionamento dos
queimadores.
e) - A vazo mxima ser de 190 gramas/hora (AGR-03 e AGRA-03) e 380 gramas/hora (AGR-05 e AGRA-05) para gs
GLP e 0,256 m3/hora (AGR-03 e AGRA-03) e 0,512 m3/hora (AGR-05 e AGRA-05) para gs Natural.
f) - Mantenha seu botijo de gs GLP sempre na posio vertical, caso contrrio seu equipamento poder sofrer danos.
g) - Se voc tiver que mudar o tipo de gs do GLP para o NATURAL, ou vice-versa, leve seu produto assistncia
tcnica mais prxima para troca ou adaptao dos componentes, conforme parmetros tcnicos de sua
concessionria de gs. Tal transformao no est coberta pela garantia do produto,sendo que os custos
decorrentes so de responsabilidade do usurio pois o equipamento j deve ser adquirido para o tipo de gs
correto.

Eventuais Problemas e Solues


O QUE FAZER:
Quando o rotativo no girar - Verifique se a instalao eltrica, principalmente a tomada, est em bom estado. Aps
ligue o assador em outra tomada. Caso ainda no funcione, com uma chave gire levemente o espeto.
Quando o queimador no tem caloria - Antes certifique-se de que o regulador e o controle frontal esto com a passagem
do gs livre, e verifique se h vazamentos na canalizao. No havendo vazamentos, ao acender o queimador deixe o
regulador na posio mxima. Persistindo a falta de caloria e o no acendimento do queimador, troque o botijo testandoo antes em um fogo a gs. Com estas operaes ser detectado o problema.
Quando a resistncia no ficar incandecente - Verifique se a instalao eltrica, principalmente a tomada, est em
bom estado. Aps ligue o assador em outra tomada previamente testada. Caso ainda no funcionar, leve at a
assistncia tcnica mais prxima.

Dicas e Receitas
1 - CONSUMO MDIO DE CARNE POR PESSOA
CARNE DE GADO COM OSSO : Aproximadamente 500 gr
CARNE DE GADO SEM OSSO : 300 a 500 gr
CARNE DE PORCO COM OSSO : 400 a 450 gr
CARNE DE PORCO SEM OSSO : 300 a 350 gr
CARNE DE FRANGO : 450 a 500 gr
CAPACIDADE DE CARGA DOS ESPETOS : Em mdia 1,5 kg. cada espeto.
OBS.:Toda carne deve ser assada de preferncia com a caloria mxima do assador. O tempo de assar depende do tipo de
carne ( macia, dura, fina,normal). O bom churrasco depende da boa qualidade da carne, em alguns casos tambm o tipo
de tempero. Toda carne deve ser bem distribuida no espeto.

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2 - PICANHA
A picanha deve ser assada em pedaos e salgada com sal mdio ou fino de 10 a 15 minutos antes de assar.Espetar a
carne e levar ao giratrio por mais ou menos 35 minutos.
3 - CARNE DE FRANGO
Temperar a gosto no mnimo 20 minutos antes de assar. Espetar e levar ao giratrio por aproximadamente 45 minutos.
4 - COSTELA DE GADO
Cortar uma manga de costela ou minga com mais ou menos 12 cm de largura por 35 cm de comprimento e temperar com
sal mdio a gosto. Espetar e levar ao giratrio por aproximadamente 35 minutos.
Se for gordurosa pode ser servida com farofa.
5 - CARNE DE PORCO
Cortar em pedaos mdios 1 1/2 Kg de carne de porco, temperar com alho, sal, pimenta e suco de laranja ctrica ou meio
limo, no mximo 20 minutos antes de assar. Espetar e levar ao giratrio por aproxima-damente 40 minutos. Servir com
farofa.
6 - CORAO
1 Kg de corao de frango, porco ou gado cortados em pequenos pedaos. Temperar com alho, pimenta, sal e meio copo
de vinho branco, no mnimo 20 minutos antes de assar. Espetar e levar ao giratrio por aproximadamente 40 minutos.
Servir com farofa.
7 - CORAO A MILANESA
1 Kg de corao de frango, gado ou porco cortados em pequenos pedaos, temperar no mnimo 20 minutos antes de
assar, com alho, sal, pimenta ou meio copo de vinho branco. Passe-os no ovo batido, em seguida na farinha de rosca.
Espete e leve ao giratrio por aproximadamente 40 minutos.
8 - MATAMBRE RECHEADO
Tempere o matambre com sal, pimenta, alho e amaciante de carne. Abra-o deixando que a parte gordurosa fique para
dentro, colocando batatas cortadas em rodelas, cebola, tomates picados e bastante salsa. Envolva todo o tempero,
enrolando o matambre com firmeza, passando um fio de linha bem apertado. Espete-o bem e enrole em papel laminado,
asse por 90 minutos. Tire o papel e deixe-o dourar por aproximadamente 30 minutos.
9 - XIXO
Corte em pedaos mdios, 500 gr de carne de gado, 500 gr de carne de porco, 4 cebolas de cabea, 4 pimentes verdes,
4 tomates mdios. Temperar a gosto. Espete-os alternadamente e leve ao giratrio por aproximadamente 45 minutos.
10 - FGADO NO ESPETO
Cortar em pedaos pequenos, fgado de gado ou porco. Temperar a gosto, no mnimo 20 minutos antes de assar. Espete
e leve ao giratrio por aproximadamente 40 minutos. Passe na farofa e sirva.
11 - CEBOLA ASSADA
Tire a pele de algumas cebolas de tamanho mdio. Coloque-as no espeto e leve ao rotativo, por mais ou menos 35
minutos. Cortar em pedaos, temperar e servir como salada.
12 - BATATAS COM BACON
Descascar algumas batatas mdias e cortar ao meio, Espete com fatias de bacon. Levar ao giratrio, por
aproximadamente 40 minutos. Retirar do espeto, cortar em fatias, servir em seguida com sal, margarina ou manteiga.
13 - MA ASSADA
Espetar as mas com casca. Enrolar em papel laminado e levar ao giratrio, para assar por 40 minutos. Cortar em fatias
e servir com aucar e canela em p.
14 - BIFES COM BACON E QUEIJO
Bater bem os bifes e temperar a gosto. Rechea-los com uma fatia de queijo e uma de bacon. Enrole o bife e espete. Leve
ao giratrio por aproximadamente 25 minutos.

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15 - SALSICHO OU LINGIA
Espetar uns 10 salsiches ou lingia por espeto. Levar ao giratrio por aproximadamente 35 minutos. Servir com farofa.
16 - BOLINHOS DE CARNE MODA COM BACON
Tempere 500gr de carne moda a gosto, com 2 ovos batidos e 1 xcara de farinha de trigo para unir melhor. Faa bolinhos
de tamanho mdio, espete-os intercalando com bacon. Embrulhe no papel laminado, leve ao giratrio por 30 minutos,
retire o papel e deixe dourar de 5 a 10 minutos.
17 - PEIXE
Aproximadamente 50 minutos (variando para cada tipo de peixe). Para este produto recomenda-se utilizar grelha
especfica utilizada para este produto e que vendida separadamente.

Condies de Garantia
A ARKE solicita ao consumidor a leitura prvia do manual de instrues para melhor utilizao do produto e adequada instalao
do mesmo.
Este aparelho foi projetado e recomendado apenas para uso domstico. A utilizao comercial do produto acarreta a perda da
garantia.
DE RESPONSABILIDADE DO CLIENTE, NO RECEBIMENTO DO PRODUTO, A CONFERNCIA DO SEU ESTADO E:
1)Se for adquirido na loja, conferir juntamente com o vendedor.
2)Se for adquirido pelos lojistas, redes, construtoras ou incorporadoras, conferir antes da transportadora sair do local, pois
avarias por motivo de transporte perdem a garantia quando a reclamao no feita no ato da entrega para a transportadora.
3)Para apurar mais rapidamente as avarias solicitamos que sempre que possvel seja registrada por meio de fotografias do
produto danificado e, conseqentemente as envie para assistencia@arke.com.br
Os produtos ARKE possuem garantia de 6 (seis) meses contra qualquer defeito de fabricao, montagem e nos materiais,sendo
3 (trs) meses de Garantia legal, atendendo o cdigo de defesa do consumidor, e outros 3 (trs) meses de Garantia Estendida
ARKE, contar:
a) Para consumidor final, que adquiriu o aparelho diretamente de lojas ou revendas da ARKE, da data de venda ao consumidor, e
quando nossa Assistncia Tcnica comprovar o defeito.
b) Para consumidor final, que recebeu seu aparelho juntamente com a compra do apartamento, fornecido pela construtora ou
incorporadora, da data de assinatura do TERMO DE ENTREGA DE PRODUTO abaixo, por parte da construtora ou
incorporadora.
Esta garantia vlida somente na FBRICA ou nos postos de ASSISTNCIA TCNICA AUTORIZADA, desde que:
a) O produto de nossa fabricao somente tenha sido utilizado segundo as instrues, funes e aplicaes constantes no
MANUAL DO PRODUTO/USURIO.
b) O produto no tenha sido aberto, violado ou reparado por pessoa ou firma NO AUTORIZADA PELA FBRICA.
c) Apresentar a NOTA FISCAL ou TERMO DE ENTREGA ou XEROX, de qualquer um dos anteriores, ao procurar a Assistncia
Tcnica Autorizada.
A NO OBSERVNCIA DE QUALQUER UMA DAS CONDIES ACIMA EXIME A FBRICA DE EFETUAR SEM NUS O
REPARO DO DEFEITO NO PRODUTO.
Eventuais nus, por conta do Consumidor:
- Em caso de necessidade de atendimento a domiclio, ser pago Assistncia Tcnica Autorizada Taxa de Visita, conforme
valor estabelecido pela ARKE.
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- Transporte do produto Fbrica, Assistncia Tcnica Autorizada ou loja.


- A garantia vlida somente para mo-de-obra e peas que esto na garantia, conforme abaixo.
FICAM EXCLUDOS DESTA GARANTIA, OS SEGUINTES CASOS:
- Os eventuais defeitos decorrentes do desgaste natural do produto, negligncia e/ou mau uso por parte do consumidor.
- Se o produto for ligado a voltagem errada;
- COMPONENTES TAIS COMO: VIDROS, LMPADAS, FUSVEIS, CHAVES CONTATORAS, FIAO ELTRICA.
- Utilizao de peas, componentes e/ou acessrios no recomendados pela ARKE;
- Armazenamento, m instalao ou instalao em local sujeito intempries, umidade, exposio ao sol e gua, viradas de lado,
salinidade, gordura, inundao, maresia, desabamento ou incndio.
- O defeito apresentado for ocasionado por uso indevido, em desacordo com o Manual, ou se ocasionado por fatores externos,
como quedas, pancadas, defeitos ou descargas na rede eltrica provenientes ou no de descargas atmosfrica.
- Danos sofridos pelo produto durante o transporte de terceiros contratado pelo reclamante da garantia.
- A converso do tipo de gs no coberta pela garantia.
OBSERVAO: A garantia no cobre a limpeza do aparelho. O produto dever ser entregue para conserto ao posto da
rede autorizada em boas condies de limpeza.
O Fabricante deste produto se reserva o direito de alterar as caractersticas gerais, tcnicas e de design dos seus produtos, sem
prvio aviso.
FORO: Fica eleito desde j o foro de Caxias do Sul (RS) para qualquer ao.
TERMO DE ENTREGA DE PRODUTO
Nome do (a) Cliente:
_____________________________________________________________________________________
Modelo da Mquina:___________________ Nmero da Nota Fiscal: ____________Data da Nota Fiscal ___/___/_____
Revendedor: __________________________________________________________Data de Entrega ___/___/_____
Construtora ou Incorporadora: _____________________________________________Data de Entrega ___/___/_____

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Vector Indstria De Produtos Metalrgicos Ltda


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