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14/06/13

Saudveis: site lista os 50 melhores alimentos para a sade - Terra Brasil

Saudveis: site lista os 50 melhores


alimentos para a sade
Michelle Achkar

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permitido no ambiente corporativo.

Consumir frutas da estao garante a absoro de


maiores quantidades de nutrientes. Pois alguns
itens no devem faltar na dieta durante todo o ano.
A verso online do jornal Huffington Postperguntou a
diversos especialistas quais os alimentos mais
importantes para garantir uma boa nutrio e,
consequentemente, uma boa sade, e elaborou
uma lista com 50 deles. Confira. Entre eles esto o
caf e o chocolate.
Amndoas
Rica fonte de fibras, protenas, gorduras nosaturadas, antioxidantes, vitaminais e sais minerais.

Alm de servir como um gostoso petico, o pistache


um importante fornecedor de vitamina B6, tiamina,
fsforo, potssio, protenas e fibras
Foto: Getty Images

Excelentes opes para lanches saudveis, mas


com moderao. Recomenda-se consumir no
mximo 23 unidades.
Mas
O benefcio do alimento vem da pectina, tipo de fibra que ajuda a controlar o colesterol no sangue. A
casca contm cido urslico, que colabora para manuteno do peso.
Alcachofras
Muito ricas em fibras, cerca de 12 gramas por cada 120g, ajuda na manuteno do peso e dos nveis
de colesterol. Mas sua vantagem est no fato de ser o alimento com maiores ndices de
antioxidantes, superando outros como frutas vermelhas, uvas ou chocolate amargo.
Abacate
O fruto, rico em gorduras, ajuda a conferir sensao de saciedade. As boas gorduras so essenciais
tambm para ajudar na absoro de antioxidantes como carotenides e licopeno. Contm ainda
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vitaminas C e E e potssio.
Beterraba
As cores fortes do alimento indicam propriedades antiinflamatrias e antioxidantes. A lista de
substncias benefcas sade continua com vitamina C, vitamina B6, fsforo, clcio, magnsio,
zinco, riboflavonides e tiamina.
Feijes
Conhecidos pela grande quantidade de fibras, benficas ao corao, e apontados como aliados no
combate a diabetes e a alguns tipos de cncer.
Pimento
Cheios de vitamina C, possuem baixos ndices de acares, ao contrrio de outras fontes da
substncia. So ricos em carotenides, que so importantes para a sade ocular e cardiovascular.
Framboesas e amoras
Ricas em vitamina C, antioxidantes e outras substncias relacionadas manuteno da sade
mental, do corao, combate ao cncer e a infeces do trato urinrio.
Ch preto
Fornece flavonides ao corpo, responsveis pelo combate a infeces e aumento da imunidade do
organismo.
Mirtilo
Como as demais frutas normalmente chamadas de 'vermelhas', fornece vitaminas e antioxidantes
ao corpo. A diferena que os mirtilos possuem as maiores quantidades dessas substncias,
responsveis pela manuteno do colesterol, reduo do diabetes, retardo do envelhecimento, entre
outros benefcios.
Broclis
A lista de benefcios ao corpo inclui alto ndice de fibras, vitaminas C, K, E e B, clcio, ferro, selnio e
potssio.
Arroz integral
Estudos apontam que o alimento ajuda a baixar a presso sangunea, protege contra diabetes, alm
de ser rico em fibras, o que ajuda na sensao de saciedade.
Couve de bruxelas
Vitaminas A, B e E e mega-3 esto no pacote de benefcios oferecidos pelo vegetal. O alimento
tambm apontado como aliado no combate ao cncer de mama.
Cerejas
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Boas fontes de fibras e ricas em vitaminas A e C, clcio e ferro.


Sementes de chia
Ricas em antioxidantes e mega-3, faziam parte da dieta dos povos Azteca e Maia. Contm mais
clcio do que o leite e uma poro sobre o iogurte auxilia na absoro da substncia e das fibras.
Caf
Pesquisas associam a bebida a benefcios como proteo ao corao, combate depresso,
diminuio do risco de diabetes. Isso se deve a suas propriedades antioxidantes, benficas sade
das clulas cerebrais.
Cranberries (Oxicoco)
Repleta de antioxidantes, que ajudariam a combater infeces do trato urinrio e tambm o acmulo
de trtaro. Mas isso quando a fruta consumida in natura e no na forma de sucos, que geralmente
contm acares.
Chocolate amargo
O doce faz bem sade graas ao cacau, que rico em antioxidantes, associados a baixos ndices
de presso sangunea, mau colesterol e boa sade do corao. Mas o consumo deve ser
moderado devido aos ndices de calorias e gorduras.
Edamame
A vagem da soja verde altamente protica, com cerca de 8 gramas em cada 120, o vegetal oferece
ainda magnsio, potssio, e apontado por estudos como auxiliar na preveno de doenas como
diabetes, cncer e cardacas.
Ovos
Os alimentos fornecem protena com poucas calorias e poucas gorduras. So ricos em colina,
integrantes das vitaminas do complexo B, que ajudam a ter boa memria.
Linhaa
As sementes so ricas em emga-3, fibras e tambm em um nutriente que combate doenas
cardacas e alguns tipos de cncer.
Gengibre
Reconhecido por suas propriedades antiinflamatrias, ajuda na boa digesto, combate enxaquecas,
dores de dentes, reumatismo, tosse, problemas do sistema respiratrio.
Coalhada
Fonte de protena, o dobro do iogurte tradicional, clcio, potssio e fsforo. No entanto, contm
gordura saturada e deve ser consumida com moderao.
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Ch verde
a verso que fornece a maior quantidade de polifenois, um antioxidante vegetal, que ajuda na
sade do corao e do crebro.
Couve
As folhas do vegetal so repletas de clcio, importantes para a sade dos ossos e dentes. Tambm
oferece vitaminas que ajudam no combate a infeces, a manter os nervos saudveis e boa
coagulao.
Kefir
Gros de Kefir so normalmente fermentados no leite e oferecem probiticos, protenas e clcio que
so benficos principalmente digesto e sade dos ossos.
Lentilhas
Uma xcara dos gros fornecem 18 gramas de protenas, o mesmo que 90 gramas de carne.
Aveia
Fonte de vitaminas B1, B2 e E, alm de minerais como zinco e ferro, fornecedor de fibras solveis,
o que signifca que ajuda a manter a sensao de saciedade por mais tempo.
Azeite de oliva
As gorduras monoinsaturadas do ingrediente so conhecidas por diminuir riscos de doenas
cardacas, os nveis do mau colesterol, de insulina e a presso arterial.
Laranjas
A fruta fonte de fibra, folatos, antioxidantes, vitamina C, esta ltima importante para manter o
sistema imunolgico em dia e aumentar a absoro do ferro pelo organismo.
Pistache
Importantes fornecedores de vitamina B6, tiamina, fsforo, potssio, protenas e fibras. Excelente
opo para petiscar.
Rom
O fruto que envolve as sementes boa fonte de antioxidantes, fibras, vitamina C, folatos e vitamina
K.
Batata
Sem a combinao de gorduras como leos e manteiga, os legumes so ricos em carboidratos de
baixas calorias e livres de gorduras, colesterol ou sdio. So ricas em vitaminas C e B e potssio.
Quinoa
Considerada uma das mais completas fontes de nutrio, fonte de protenas, magnsio, fsforo e
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magnsio.
Vinho tinto
Os benefcios da bebida se devem ao resveratrol, componente antioxidante encontrado nas uvas,
que combatem inflamaes e a formao de cogulos.
Salmo
Fonte de protena magra e mega 3, apontado como superalimento por quase todos os
especialistas.
Sardinhas
So uma das melhores fontes de mega 3 entre os alimentos. A substncia evita a formao de
cogulos e ajuda na sade das clulas cerebrais.
Algas marinhas
Recheadas de vitaminas C, D, clcio, iodo, este ltimo importante para regular o funcionamento da
glndula tireoide.
Shiitake
Esse tipo de cogumelo colabora para baixar nveis do mau colesterol e melhorar o sistema
imunolgico. Seu componente, letinina tambm apontado como poderoso no combate ao cncer.
Leite desnatado
Com poucas calorias, mas cheio de nutrientes, a verso desnatada da bebida apontada pelas
quantidades de clcio, vitamina D e potssio.
Espinafre
Fornece tanto clcio quanto um copo de leite e ainda contm antioxidantes e vitamina A.
Morangos
Pouco calricos e ricos em fibras, tambm fornecem vitamina C. Uma poro com cerca de 150
gramas contm mais do que a quantidade recomendada por dia
Broto de girassol
O broto da flor foi apontado por fornecer enzimas digestivas, clorofila, antioxidantes e vitamina D.
Pode ser um diferencial nas saladas.
Batata doce
Repleta de betacaroteno e vitamina A, so boas para manter o sistema imunolgico em dia e so
boas fontes de fibras, folato e potssio. Especialistas dizem que o alimento ajuda a deixar a pele
mais bonita

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Tomate
Ricos em vitamina C e licopeno, que combate o cncer, principalmente os de prstata, estomago e
pulmo.
Aafro
Possui propriedades antiinflamatrias e pode combater artrite, alm de alergias, diabetes e doenas
degenerativas.
Atum
Ao lado do salmo e da sardinha, deve ser consumido como importante fonte de mega 3, protena e
ferro.
Nozes
Fontes de omega 3 e outras substncias antiinflamatrias, contm ainda vitaminas e protenas.
gua
Os benefcios de manter o organismo bem hidratado so muitos, como manter a pele saudvel e a
memria afiada, as juntas em dia, a boa digesto, alm de ser essencial para a absoro dos
nutrientes.
Ch branco
Ao lado das verses preto e verde, o ch branco tambm importante fonte de antioxidantes que
melhoram o sistema imunolgico.

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