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REFERENCIAL DE FORMAO

EM VIGOR

rea de Formao

621. Produo Agrcola e Animal

Itinerrio de Formao

62111. Produo Apcola

Cdigo e Designao
do Referencial de
Formao

621248 - Operador Apcola

Modalidades de
desenvolvimento

Publicao e
actualizaes

Nvel de Formao:

Educao e Formao de Adultos Tipologias de nvel bsico


Formao Modular

Publicado no Boletim do Trabalho e Emprego (BTE) n 48 de 29 de Dezembro de 2008


com entrada em vigor a 29 de Dezembro de 2008.

Observaes

REFERENCIAL DE FORMAO

Sada Profissional: Operador/a Apcola y Nvel 2

ndice

1. Introduo

3
4

2. Perfil de Sada

3. Organizao do Referencial de Formao

4. Metodologias de Formao

5. Desenvolvimento da Formao

5.1. Formao de Base Unidades de Competncia


5.2. Formao Tecnolgica Unidades de Formao de Curta Durao (UFCD)

8
11

6. Sugesto de Recursos Didcticos

32

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1.

INTRODUO

A fileira apcola insere-se no sector florestal, e compreende todas as actividades desde a produo,
extraco, processamento e comercializao de todos os produtos da colmeia (mel, plen, prpolis,
geleia real, cera, e veneno de abelha): Inclui tambm as actividades directa ou indirectamente com ela
relacionada, como a polinizao de culturas. O mel contudo o principal produto da Apicultura Nacional,
logo de maior reconhecimento e peso econmico na actividade, sendo por isso encarado como um
produto estratgico do ponto de vista de um aproveitamento integrado do espao rural.
Actualmente, e segundo dados fornecidos pela Direco-Geral de Veterinria 1 (DGV) referentes a 2007,
existem em Portugal 555.049 colmeias detidas por 15.267 apicultores registados. Segundo o Gabinete de
Planeamento e Polticas 2 (GPP), o sector carece de mo-de-obra especializada duradoura, devido ao
baixo nvel de escolaridade e de insuficiente formao especfica.
Este sector tem particular importncia, quer pela representatividade a nvel europeu (9 maior efectivo
entre os 27), quer pelo Valor Bruto da Produo (VAB) directamente gerado pela actividade, e que
ascende a 27.036.225 3 mas especialmente pela especificidade da apicultura e pelo seu contributo
indirecto, na medida em que a apicultura desempenha um papel relevante na manuteno dos
ecossistemas, pois so as abelhas que fazem a polinizao de grande parte da flora silvestre, muitas
culturas frutcolas e algumas oleaginosas. Assim, pode considerar-se que a Apicultura das actividades
econmicas do meio rural melhor adaptada s actuais exigncias de respeito pelo ambiente e
biodiversidade, visto ser uma actividade econmica (e forma de explorao da terra), compatvel com a
proteco e a melhoria do ambiente, da paisagem, dos recursos naturais, dos solos e da diversidade
gentica.
Neste contexto, revela-se fundamental uma oferta de formao profissional especfica que permita elevar
os nveis de qualificao, reforando um sector em crescimento. Pretende-se desenvolver competncias
de natureza variada, com destaque para os contedos tcnicos relacionados com os diferentes tipos de
maneio conducentes a maiores produtividades unitrias, bem como para as de organizao e
planeamento da empresa apcola.

In Documento apresentado pelo grupo de trabalho para a elaborao do Programa Apcola Nacional para o Trinio de 20082010, pgina 8. Disponvel em: http://www.gpp.min-agricultura.pt/ma/apicultura/PAN.pdf.
2
In Documento apresentado pelo grupo de trabalho para a elaborao do Programa Apcola Nacional para o Trinio de 20082010, pgina 18. Disponvel em: http://www.gpp.min-agricultura.pt/ma/apicultura/PAN.pdf.
3
In Documento apresentado pelo grupo de trabalho para a elaborao do Programa Apcola Nacional para o Trinio de 20082010, pgina 30. Disponvel em: http://www.gpp.min-agricultura.pt/ma/apicultura/PAN.pdf.
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2.

PERFIL DE SADA

Descrio Geral

O/A Operador/a Apcola o/a profissional que, no domnio das tcnicas e procedimentos adequados e
respeitando as normas de qualidade dos produtos, de segurana, higiene e sade no trabalho, da
legislao aplicvel actividade apcola e de proteco do ambiente, organiza e executa tarefas
relativas produo, proteco, manuteno e explorao de colnias de abelhas no espao rural, de
forma a garantir a gesto sustentada do mesmo.

Actividades Principais

Proceder preparao do terreno para instalao de aprios de acordo com as regras estabelecidas
e legislao em vigor.

Executar tarefas inerentes ao maneio, conduo e explorao de colnias de abelhas.

Executar tarefas inerentes criao de rainhas e sua introduo em colnias de abelhas.

Proceder s operaes de profilaxia e controlo das doenas da colnia (criao e abelhas).

Proceder recolha de material para amostra e sua conservao.

Operar e regular equipamentos e mquinas adequados extraco e processamento de mel e


restantes produtos apcolas.

Executar as tarefas inerentes produo, extraco e processamento de mel e de outros produtos


apcolas.

Proceder s tarefas de limpeza, armazenamento e conservao de alas em armazm.

Instalar colmeias para polinizao de culturas.

Registar dados relativos s operaes efectuadas, para utilizao tcnica e contabilstica e comunicar
ao responsvel pela explorao qualquer ocorrncia fora do normal.

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3. ORGANIZAO DO REFERENCIAL DE FORMAO

Educao e Formao de Adultos (EFA)

Cidadania e Empregabilidade

NVEL B2

B
50h

C
50h

D
50h

A
50h

B
50h

C
50h

D
50h

D
25h

A
50h

B
50h

C
50h

D
50h

D
25h

A
50h

B
50h

C
50h

D
50h

B
25h

C
25h

D
25h

A
25h

B
25h

C
25h

D
25h

(LC)

A
25h

B
25h

C
25h

D
25h

A
25h

B
25h

C
25h

D
25h

Matemtica para a Vida


(MV)

A
25h

B
25h

C
25h

D
25h

A
25h

B
25h

C
25h

A
25h

B
25h

C
25h

D
25h

A
25h

B
25h

C
25h

Linguagem e Comunicao

Tecnologias da Informao e
Comunicao

(TIC)

NVEL B3

A
50h

A
25h

(CE)

REAS DE COMPETNCIAS - CHAVE

Formao de Base

NVEL B1

LEA
25h

LEB
25h

LEA
50h

LEB
50h

rea de Carcter Transversal


APRENDER COM AUTONOMIA
40 h

Formao Tecnolgica 5

Cdigo

UFCD

Horas

2918

A agricultura como rea de trabalho

25

5580

Factores abiticos e sua influncia na apicultura

25

5581

Flora apcola

25

5582

Biologia da abelha

50

5583

Higiene, sade e segurana no trabalho em Apicultura

25

5584

Instalao de apirios

50

5585

Maneio e conduo das colnias ao longo do ano

50

5586

Maneio reprodutivo / Povoamento e multiplicao de colnias

25

5587

Maneio reprodutivo / Criao de Rainhas

50

5588

10

Maneio alimentar

25

5589

11

Transumncia de colmeias

25

5590

12

Sanidade apcola doenas das abelhas

25

5591

13

Sanidade apcola doenas da criao

25

5592

14

Sanidade apcola outros problemas sanitrios das abelhas

25

5593

15

Zonas controladas e recolha de material para anlise

25

4 Os cdigos assinalados a laranja correspondem a UFCD comuns a dois ou mais referenciais, ou seja, transferveis entre sadas profissionais.
5

carga horria da formao tecnolgica podem ser acrescidas 120 horas de formao prtica em contexto de trabalho, sendo esta
de carcter obrigatrio para o adulto que no exera actividade correspondente sada profissional do curso frequentado ou uma
actividade profissional numa rea afim.

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Formao Tecnolgica

Cdigo

UFCD (cont.)

5594

16

Cresta

25

5595

17

Boas prticas na produo e extraco (cresta) de mel

25

5596

18

Produo, processamento e comercializao de mel

25

5597

19

Polinizao de culturas

25

5598

20

Produo, processamento e comercializao de plen

25

5599

21

Produo, processamento e comercializao de ceras

25

5600

22

Produo, processamento e comercializao de outros produtos da colmeia

25

3296

23

Higiene e segurana alimentar

25

3297

24

Sistema HACCP ( Hazard Analysis and Critical Control Points)

25

2893

25

Legislao relativa actividade agrcola e animal

25

5601

26

Apicultura em Modo de Produo Biolgico

50

UFCD
6
Complementares

Formao
Tecnolgica

Cdigo

Horas

Horas

2886

27

Empresa agrcola

25

2894

28

Investimentos e rentabilidade

50

2887

29

Princpios bsicos de economia e fiscalidade

25

2888

30

Cadernos de contabilidade agrcola

50

2889

31

Gesto da empresa agrcola

50

As UFCD Complementares no integram o itinerrio de qualificao; constituem-se como unidades de aperfeioamento.

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4.

METODOLOGIAS DE FORMAO

A organizao da formao com base num modelo flexvel visa facilitar o acesso dos indivduos a
diferentes percursos de aprendizagem, bem como a mobilidade entre nveis de qualificao. Esta
organizao favorece o reingresso, em diferentes momentos, no ciclo de aprendizagem e a assuno por
parte de cada cidado de um papel mais activo e de relevo na edificao do seu percurso formativo,
tornando-o mais compatvel com as necessidades que em cada momento so exigidas por um mercado
de trabalho em permanente mutao e, por esta via, mais favorvel elevao dos nveis de eficincia e
de equidade dos sistemas de educao e formao.
A flexibilizao beneficia, assim, a construo de percursos formativos de composio e durao
variveis conducentes obteno de qualificaes completas ou de construo progressiva,
reconhecidas e certificadas.
A nova responsabilidade que se exige a cada indivduo na construo e gesto do seu prprio percurso
impe, tambm, novas atitudes e competncias para que este exerccio se faa de forma mais
sustentada e autnoma.
As prticas formativas devem, neste contexto, conduzir ao desenvolvimento de competncias
profissionais, mas tambm pessoais e sociais, designadamente, atravs de mtodos participativos que
posicionem os formandos no centro do processo de ensino-aprendizagem e fomentem a motivao para
continuar a aprender ao longo da vida.
Devem, neste mbito, ser privilegiados os mtodos activos, que reforcem o envolvimento dos formandos,
a auto-reflexo sobre o seu processo de aprendizagem, a partir da partilha de pontos de vista e de
experincias no grupo, e a co-responsabilizao na avaliao do processo de aprendizagem. A
dinamizao de actividades didcticas baseadas em demonstraes directas ou indirectas, tarefas de
pesquisa, explorao e tratamento de informao, resoluo de problemas concretos e dinmica de
grupos afiguram-se, neste quadro, especialmente, aconselhveis.
A seleco dos mtodos, tcnicas e recursos tcnico-pedaggicos deve ser efectuada tendo em vista os
objectivos de formao e as caractersticas do grupo em formao e de cada formando em particular.
Devem, por isso, diversificar-se os mtodos e tcnicas pedaggicos, assim como os contextos de
formao, com vista a uma maior adaptao a diferentes ritmos e estilos de aprendizagem individuais,
bem como a uma melhor preparao para a complexidade dos contextos reais de trabalho. Esta
diversificao de meios constitui um importante factor de sucesso nas aprendizagens.
Revela-se, ainda, de crucial importncia o reforo da articulao entre as diferentes componentes de
formao, designadamente, atravs do tratamento das diversas matrias de forma interdisciplinar e da
realizao de trabalhos de projecto com carcter integrador, em particular nas formaes de maior
durao, que contribuam para o desenvolvimento e a consolidao de competncias que habilitem o
futuro profissional a agir consciente e eficazmente em situaes concretas e com graus de complexidade
diferenciados. Esta articulao exige que o trabalho da equipa formativa se faa de forma concertada,
garantindo que as aprendizagens se processam de forma integrada.
tambm este contexto de trabalho em equipa que favorece a identificao de dificuldades de
aprendizagem e das causas que as determinam e que permite que, em tempo, se adoptem estratgias de
recuperao adequadas, que potenciem as condies para a obteno de resultados positivos por parte
dos formandos que apresentam estas dificuldades.
A equipa formativa assume, assim, um papel fundamentalmente orientador e facilitador das
aprendizagens, atravs de abordagens menos directivas, traduzido numa interveno pedaggica
diferenciada no apoio e no acompanhamento da progresso de cada formando e do grupo em que se
integra.

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5. DESENVOLVIMENTO DA FORMAO
5.1. Formao de Base - Unidades de Competncia

LC

Linguagem e Comunicao

B1

y
y
y
y

Interpretar e produzir enunciados orais de carcter ldico e informativo-funcional.


Interpretar textos simples, de interesse para a vida quotidiana.
Produzir textos com finalidades informativo-funcionais.
Interpretar e produzir as principais linguagens no verbais utilizadas no quotidiano.

B2

y
y
y
y

Interpretar e produzir enunciados orais adequados a diferentes contextos.


Interpretar textos de carcter informativo e reflexivo.
Produzir textos de acordo com tcnicas e finalidades especficas.
Interpretar e produzir linguagem no verbal adequada a finalidades variadas.

B2
(LE)

y Compreender e usar expresses familiares e/ou quotidianas.


y Compreender frases isoladas e expresses frequentes relacionadas com reas de prioridade
imediata.
y Comunicar em tarefas simples e em rotinas que exigem apenas uma troca de informaes
simples e directa sobre assuntos que lhe so familiares.

B3

y Interpretar e produzir enunciados orais adequados a diferentes contextos, fundamentando


opinies.
y Interpretar textos de carcter informativo-reflexivo, argumentativo e literrio.
y Produzir textos informativos, reflexivos e persuasivos.
y Interpretar e produzir linguagem no verbal adequada a contextos diversificados, de carcter
restrito ou universal.

B3
(LE)

y Compreender, quando a linguagem clara e estandardizada, assuntos familiares e de seu


interesse.
y Produzir um discurso simples e coerente sobre assuntos familiares e de seu interesse.
y Compreender as ideias principais de textos relativamente complexos sobre assuntos concretos.
y Descrever experincias e expor brevemente razes e justificaes para uma opinio ou um
projecto.

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TIC

Tecnologias da Informao e Comunicao

B1

y
y
y
y

Operar, em segurana, equipamento tecnolgico, usado no quotidiano.


Realizar operaes bsicas no computador.
Utilizar as funes bsicas de um programa de processamento de texto.
Usar a Internet para obter e transmitir informao.

B2

y
y
y
y

Operar, em segurana, equipamento tecnolgico diverso.


Realizar, em segurana, operaes vrias no computador.
Utilizar um programa de processamento de texto.
Usar a Internet para obter e transmitir informao.

B3

y
y
y
y

Operar, em segurana, equipamento tecnolgico, designadamente o computador.


Utilizar uma aplicao de folhas de clculo.
Utilizar um programa de processamento de texto e de apresentao de informao.
Usar a Internet para obter, transmitir e publicar informao.

MV

Matemtica para a Vida

B1

y Interpretar, organizar, analisar e comunicar informao utilizando processos e procedimentos


matemticos.
y Usar a matemtica para analisar e resolver problemas e situaes problemticas.
y Compreender e usar conexes matemticas em contextos de vida.
y Raciocinar matematicamente de forma indutiva e de forma dedutiva.

B2

y Interpretar, organizar, analisar e comunicar informao utilizando processos e procedimentos


matemticos.
y Usar a matemtica para analisar e resolver problemas e situaes problemticas.
y Compreender e usar conexes matemticas em contextos de vida.
y Raciocinar matematicamente de forma indutiva e de forma dedutiva.

B3

y Interpretar, organizar, analisar e comunicar informao utilizando processos e procedimentos


matemticos.
y Usar a matemtica para analisar e resolver problemas e situaes problemticas.
y Compreender e usar conexes matemticas em contextos de vida.
y Raciocinar matematicamente de forma indutiva e de forma dedutiva.

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CE

Cidadania e Empregabilidade

B1

y
y
y
y

Organizao poltica dos estados democrticos.


Organizao econmica dos estados democrticos.
Educao/formao, profisso e trabalho/emprego.
Ambiente e sade.

B2

y
y
y
y

Organizao poltica dos estados democrticos.


Organizao econmica dos estados democrticos.
Educao/formao, profisso e trabalho/emprego.
Ambiente e sade.

B3

y
y
y
y

Organizao poltica dos estados democrticos.


Organizao econmica dos estados democrticos.
Educao/formao, profisso e trabalho/emprego.
Ambiente e sade.

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5.2. Formao Tecnolgica Unidades de Formao de Curta Durao (UFCD)

2918

Objectivo(s)

A Agricultura como rea de trabalho

Carga horria
25 horas

y Reconhecer a importncia da agricultura em Portugal, identificando as actividades dominantes


nas regies, as perspectivas futuras, os tipos de exploraes, os sistemas culturais e os direitos
na actividade profissional.

Contedos
x

A agricultura como rea de trabalho


Caracterizao do sector e definio da actividade profissional

Aptides requeridas

Condies de trabalho

Actividades dominantes nas regies

Perspectivas futuras

Legislao laboral e da actividade profissional

Direitos e obrigaes dos trabalhadores

Direitos e obrigaes dos empregadores

Funes do profissional e respectiva hierarquia

Exigncias pessoais fsicas, intelectuais e culturais


A agricultura como actividade econmica

Tipos de exploraes agro-pecurias

Sistemas culturais

Enquadramento econmico social da profisso


Associativismo no sector agrcola

Conceito

Tipos de associativismo

Associaes profissionais no sector

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Objectivo(s)

Factores abiticos e sua influncia na apicultura

Carga horria
25 horas

y Reconhecer os diversos factores abiticos e a sua influncia na apicultura.

Contedos
x

Identificao dos principais factores abiticos


Definio de abitico
Factores climticos

Clima, meteorologia

Elementos do clima

Factores climticos/aparelhos de medio

Influncia do clima
Caracterizao do clima em Portugal e na regio
Factores edficos

Definio de solo.

Constituintes do solo

Tipos de solo

Estrutura e caractersticas do solo


Outros factores

O fogo comportamento e propagao

Combustveis vegetais

Preveno nos apirios

Cuidados no manuseamento do fumigador

x
x

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Objectivo(s)

Flora apcola

Carga horria
25 horas

y Identificar as principais espcies com aptido apcola em Portugal (arbreas, arbustivas, subarbustivas e herbceas).
y Gerir a flora de acordo com o efectivo apcola existente numa perspectiva de uso mltiplo e de
produo de mel e outros produtos apcolas.

Contedos
x
x

Algumas consideraes sobre bosques mediterrnicos e atlnticos/continentais


Estruturas produtivas das plantas com interesse apcola

Conceito de nctar

Nctrios florais

Nctrios extra-florais

Conceito de melada
Utilizao e valor econmico para a Apicultura de algumas espcies da flora arbustiva e sub-arbustiva em
Portugal

Estruturas vegetais arbustivas (matos) com interesse apcola.


Rosmaninho (Lavandula stoechas L)
Taxonomia
Caractersticas gerais e morfolgicas
Ocorrncia e distribuio natural
Interesse apcola
Potencial produtivo e econmico
Urzes (Erica spp)
Taxonomia
Caractersticas gerais e morfolgicas
Ocorrncia e distribuio natural
Interesse apcola
Potencial produtivo e econmico
Medronheiro (Arbutus unedo L)
Taxonomia
Caractersticas gerais e morfolgicas
Ocorrncia e distribuio natural
Interesse apcola
Potencial econmico
Alecrim (Rosmarinus officinalis L)
Taxonomia
Caractersticas gerais e morfolgicas
Ocorrncia e distribuio natural
Interesse apcola
Potencial produtivo e econmico
Esteva (Cistus ladanifer L)
Taxonomia
Caractersticas gerais e morfolgicas
Ocorrncia e distribuio natural
Interesse apcola
Potencial produtivo e econmico
Giesta (Cytisus scoparius L)
Taxonomia
Caractersticas gerais e morfolgicas
Ocorrncia e distribuio natural
Interesse apcola
Potencial produtivo e econmico
Soagem (Echium plantagineum L)
Taxonomia
Caractersticas gerais e morfolgicas

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Flora apcola

Carga horria
25 horas

Contedos (Continuao)

Ocorrncia e distribuio natural


Interesse apcola
Potencial produtivo e econmico
Outras espcies
Espcies florestais com interesse apcola.
Castanheiro (Castanea sativa Mill.)
Taxonomia
Caractersticas gerais e morfolgicas
Ocorrncia e distribuio natural
Interesse apcola
Potencial produtivo e econmico
Carvalho Negral (Quercus pyrenaica Wiild.)
Taxonomia
Caractersticas gerais e morfolgicas
Ocorrncia e distribuio natural
Interesse apcola
Potencial produtivo e econmico
Azinho (Quercus ilex L)
Taxonomia
Caractersticas gerais e morfolgicas
Ocorrncia e distribuio natural
Interesse apcola
Potencial produtivo e econmico
Sobreiro (Quercus suber L)
Taxonomia
Caractersticas gerais e morfolgicas
Ocorrncia e distribuio natural
Interesse apcola
Potencial produtivo e econmico
Eucalipto (Eucalipto globulus)
Taxonomia
Caractersticas gerais e morfolgicas
Ocorrncia e distribuio natural
Interesse apcola
Potencial produtivo e econmico
Outras espcies
Culturas agrcolas com interesse e potencial apcola.
Girassol (Helianthus annus L)
Taxonomia
Caractersticas gerais e morfolgicas
Ocorrncia e distribuio natural
Interesse apcola
Potencial produtivo e econmico
Laranjeira (Citrus sinensis L)
Taxonomia
Caractersticas gerais e morfolgicas
Ocorrncia e distribuio natural
Interesse apcola
Potencial produtivo e econmico
Outras espcies

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Objectivo(s)

Biologia da abelha

Carga horria
50 horas

y Identificar os diferentes indivduos presentes numa colnia de abelhas.


y Descrever a anatomia da obreira, rainha e zngos.
y Identificar a relao biolgica entre os indivduos castas e sexos na colnia.

Contedos
x
x

x
x

x
x

Classificao taxonmica da Apis mellifera L.


Morfologia externa

Cabea

Trax

Abdmen
Fisiologia e morfologia interna

Aparelho digestivo

Aparelho reprodutor

Sistema glandular

Aparelho circulatrio

Aparelho respiratrio

Aparelho nervoso

Aparelho defensivo

Viso, tacto e olfacto


Ciclo biolgico

Rainha

Obreira

Zango
Organizao da vida social da colnia

Aspectos morfolgicos e anatmicos e sua relao com as funes dos diferentes indivduos
Nutrio da rainha, obreiras e zngos

Fase larvar

Fase adulta
Funes ao logo da vida

Postura da rainha

Metamorfoses, desenvolvimento larvar e operculao de clulas

Feromonas

Postura de obreiras

Tarefas das obreiras ao longo da sua idade

Fecundao e reproduo
Maturao sexual
Condies e locais de fecundao
Comunicao e comportamento

Linguagem das abelhas/danas

Actividade de colecta

Agressividade

Principais feromonas
Enxameao

O fenmeno da enxameao

Causas da enxameao

Vantagens da enxameo

Desvantagens da enxameao

Preveno da enxameao
Subespcies
Ecotipos locais

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Objectivo(s)

Higiene, sade e segurana no trabalho em Apicultura

Carga horria
25 horas

y Reconhecer e aplicar a legislao de segurana, higiene e sade no trabalho.


y Utilizar o equipamento de proteco individual, seleccionando os equipamentos e solues de
proteco adequados para a prtica da apicultura em segurana.
y Reconhecer e aplicar a legislao ambiental: Resduos, efluentes, ar e rudo.

Contedos
Segurana, higiene e sade no trabalho em Apicultura
x Equipamento protector

Fato protector

Mscara

Luvas

Polainitos

Calado
x Trabalho no apirio

Utilizao do fumigador

Utilizao do equipamento de trabalho em apicultura

Deslocao de cargas

Posturas
x Limpeza da vegetao no local e na proximidade do apirio
x Estabilidade das colmeias instaladas
x Acesso ao apirio e s colmeias
x Distncia entre colmeias e manuseamento
x Picadas de abelha

Reaces alrgicas

O choque anafiltico

Profilaxia e tratamento
Ambiente
x Boas prticas para o meio ambiente Legislao especfica
x Principais problemas ambientais da actualidade
x Gesto de resduos
x Efluentes lquidos
x Emisses gasosas
x Estratgias de actuao: reduzir, reutilizar, reciclar, recuperar e racionalizar

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Objectivo(s)

Instalao de apirios

Carga horria
50 horas

y Reconhecer as regras e princpios a cumprir na instalao de apirios e respectiva legislao em


vigor.
y Distinguir os vrios modelos de colmeias.
y Seleccionar o modelo mais adaptado a cada regio optimizando as produes e o correcto
desenvolvimento das colnias.

Contedos
x

x
x
x
x
x

x
x

x
x

Regras e princpios para a instalao de apirios

Localizao adequada

Exposio adequada

Fontes de gua

Fontes de nctar e disponibilidade de alimento

Acessos

Factores limitantes
Dimenso do apirio
Disposio das colmeias
Legislao sobre instalao de aprios
As primeiras colmeias - Os cortios
Modelos de colmeias

Lusitana

Langstroth

Reversvel

Prtica

Jumbo

Dadant

Layens

Outras
Dimenses rigorosas dos modelos de colmeia existentes
Caractersticas de uma boa colmeia

Cor

Materiais
Importncia da utilizao de material normalizado
Vantagens e desvantagens comparativas entre os diferentes modelos existentes

REFERENCIAL DE FORMAO

Sada Profissional: Operador/a Apcola y Nvel 2

17/33

5585

Objectivo(s)

Maneio e conduo das colnias ao longo do ano

Carga horria
50 horas

y Acompanhar de forma organizada e contnua a evoluo das colnias do apirio ao longo do ano.

Contedos
x

x
x

Observao das colnias em perodo pr -produtivo

Necessidades das colnias e intervenes


Reservas e alimentao artificial
Transferncia de quadros
Reforo de colnias
Substituio de ceras
Unio de colnias
Observao de colnias rfs/introduo de rainhas
Eliminao e tratamento de colnias infestadas
Controlo de pragas e predadores
Acompanhamento sanitrio
Observao das colnias em perodo produtivo

Necessidades de espao arejamento, deposio e maturao das reservas

Utilizao da grade excluidora

Colocao de alas

Avaliao do estado maturao do mel

Acompanhamento sanitrio profilaxia e controlo


Observao das colnias em Perodo Ps- produtivo

Necessidades de reservas e condies fito-climticas

Alimentao artificial para reservas

Espao disponvel na colnia

Invernao de colnias - Defesa contra o frio e humidade

Acompanhamento sanitrio profilaxia e controlo

Eliminao e/ou tratamento de colnias infestadas


Registo em fichas das operaes realizadas ao longo do ano.
Registo e avaliao da capacidade produtiva das colnias por apirio

REFERENCIAL DE FORMAO

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18/33

5586

Objectivo(s)

Maneio reprodutivo/Povoamento e multiplicao de colnias

Carga horria
25 horas

y Identificar e utilizar os principais mtodos de povoamento e multiplicao de colnias.


y Seleccionar os mtodos mais adaptados a cada situao.

Contedos
x

x
x
x
x

Mtodos de povoamento de colnias

A partir de enxames

A partir de cortios

A partir de ncleos
Mtodos de desdobramento de colnias

De colmeia para colmeia

De colmeias para ncleos

Atravs da enxameao natural e captura de enxames

De colmeia para ncleo mtodo avental


Acompanhamento das colnias recm formadas

Alimentao

Introduo de rainha

Introduo de alvolos reais

Acasalamentos/ verificao do incio de posturas


Transporte para apirios definitivos
Transferncia de ncleos para colmeias
Introduo de ceras laminadas e puxadas
Registo das operaes efectuadas e resultados

REFERENCIAL DE FORMAO

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19/33

5587

Objectivo(s)

Maneio reprodutivo/Criao de Rainhas

Carga horria
50 horas

y Identificar e utilizar os principais mtodos de criao de rainhas.


y Escolher os principais mtodos adaptados a cada regio.

Contedos
x

x
x
x
x
x

x
x

Seleco de colnias genearcas/colnias finalizadoras

Agressividade das colnias

Comportamento higinico/capacidade de limpeza

Postura da rainha

Produo de feromonas

Baixa tendncia para a enxameao


Mtodos de criao de rainhas

Doolitte

Cupolarvae

Piking

Miller

Orfanagem temporria da colnia


Introduo de alvolos reais

Em colnias rfs

Em colnias zanganeiras

Em ncleos

Em nuclolos
Introduo de rainhas virgens em

Nuclolos

Ncleos
Introduo de rainhas fecundadas em

Colnias rfs

Em ncleos

Em nuclolos

Colnias zanganeiras
Marcao de rainhas
Quadros porta-cpulas
Elaborao de alimento (candy)
Estufas para incubao de alvolos reais
Transporte de rainhas

Cuidados a ter

Material a utilizar
Registo das operaes efectuadas (incluindo datas, custos) e resultados
Benefcios associados criao das rainhas

Na produo de mel e outros produtos apcolas

Na produo de ncleos/criao de abelhas

Na preveno de doenas e pragas

REFERENCIAL DE FORMAO

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20/33

5588

Objectivo(s)

Maneio Alimentar

Carga horria
25 horas

y Identificar os principais mtodos de alimentao.


y Seleccionar os mtodos mais adaptados a cada situao.

Contedos
x
x

x
x
x
x
x
x

Avaliao das necessidades alimentares das colnias


Mtodos de alimentao de colnias

Alimentao de recurso

Alimentao estimulante
Alimentos autorizados para alimentao de Vero e Inverno

Mel

Plen

Substratos alimentares

Acar
Tipos de alimentadores
Preparao dos alimentos a administrao s colnias
Alimentao de colnias para tratamento e preveno de doenas
Alimentao de colnias com estratgia de produo de mel e outros produtos apcolas
Principais cuidados a ter na alimentao de colnias
Registo das operaes efectuadas e resultados

5589

Objectivo(s)

Transumncia de colmeias

Carga horria
25 horas

y Reconhecer a importncia econmica da transumncia das colmeias no incremento das


produes de mel e outros produtos apcolas e constituio de novas colnias.

Contedos
x
x
x
x
x
x
x
x

Definio e conceito de transumncia


A transumncia como factor de equilbrio das colnias
A transumncia como necessidade produtiva e biolgica
A transumncia como mais valia econmica para os apicultores
Principais movimentos de transumncia em Portugal
Meios e tcnicas utilizadas no transporte das colmeias
Normas reguladoras da transumncia
Registo das operaes efectuadas (pocas, durao, custos)

REFERENCIAL DE FORMAO

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21/33

5590

Objectivo(s)

Sanidade apcola doenas das abelhas

Carga horria
25 horas

y Identificar as principais doenas das abelhas (agentes, ciclo de vida, sintomatologia).


y Reconhecer as formas de profilaxia e controlo das doenas das abelhas.

Contedos
x

Reproduo, caracterizao

Clulas sexuais
vulo
Espermatozide
Acarapisose (Acarapis woodi)

Descrio e ciclo de vida

Identificao e sintomatologia

Profilaxia e controlo
Nosemose (Nosema apis e Nosema ceranae)

Descrio e ciclo de vida

Identificao e sintomatologia

Profilaxia e controlo
Registo das operaes efectuadas e resultados

5591

Objectivo(s)

Sanidade apcola doenas da criao

Carga horria
25 horas

y Identificar as principais doenas da criao (agentes, ciclo de vida, sintomatologia).


y Reconhecer as formas de profilaxia e controlo das doenas da criao.

Contedos
x

Loque Americana (Paenabacillus larvae)

Descrio e ciclo de vida

Identificao e sintomatologia

Profilaxia e controlo
Loque Europeia (Mellisococcus pluton)

Descrio e ciclo de vida

Identificao e sintomatologia

Profilaxia e controlo
Ascosferiose (Aschosphaera apis)

Descrio e ciclo de vida

Identificao e sintomatologia

Profilaxia e controlo
Vrus da Criao Ensacada

Descrio

Identificao e sintomatologia

Profilaxia e controlo
Varroose (Varroa destructor)

Descrio e ciclo de vida

Identificao e sintomatologia

Profilaxia e controlo
Registo das operaes efectuadas e resultados

REFERENCIAL DE FORMAO

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22/33

5592

Objectivo(s)

Sanidade apcola outros problemas sanitrios das abelhas

Carga horria
25 horas

y Identificar a sintomatologia dos problemas sanitrios das abelhas.

Contedos
x

Vrus da Paralisa Aguda

Identificao e sintomatologia

Profilaxia e controlo
Intoxicao por pesticidas

Identificao e sintomatologia

Profilaxia e controlo
Traa (Galleria mellonela L.)

Identificao e sintomatologia

Profilaxia e controlo
Novos problemas sanitrios

Aethinose (Aethina tumida)

Tropilaelaps (Tropilaelaps spp)


Registo das operaes efectuadas e resultados

5593

Objectivo(s)

Zonas controladas e recolha de material para anlise

Carga horria
25 horas

y Reconhecer a importncia das zonas controladas na defesa e preveno das doenas das
abelhas.
y Reconhecer os procedimentos de recolha de amostras de mel, favo com criao e abelhas para
anlise laboratorial anlises anatomopatolgicas.

Contedos
x

Zonas controladas

Definio e conceitos e objectivos

Importncia das zonas controladas

Vantagens das zonas controladas

Zonas controladas homologadas em Portugal

Obrigaes dos apicultores

Obrigaes das entidades gestoras

Trnsito de colnias

Doenas de declarao obrigatria

Legislao Nacional e comunitria aplicvel s Zonas Controladas


Recolha de material para anlise

Quantificao de abelhas, favos e mel a recolher

Quantificao do n de amostra a recolher

Definio das colnias a amostrar

Equipamentos utilizados na recolha das amostras

Procedimentos a serem efectuados na recolha de amostras


Conservao das amostras at ao seu envio para anlise
Registo das operaes efectuadas (poca, n. de amostras, n de colnias, n. do apirio)

REFERENCIAL DE FORMAO

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23/33

5594

Objectivo(s)

Cresta

Carga horria
25 horas

y Identificar os mtodos de cresta.


y Identificar todas as etapas inerentes cresta.
y Reconhecer os equipamentos utilizados na cresta.

Contedos
x
x

Definio e conceito de cresta


Mtodos da cresta no apirio

Escovar e sacudir quadros

Escapa abelhas (vrios modelos a utilizar)

Utilizao de ar comprimido

Equipamentos de extraco e seu funcionamento

Facas de desoperculao

Facas elctricas de desoperculao

Mquina de desopercular elctrica

Mquina de desopercular elctrica em linha contnua de extraco

Tina de oprculos

Extractores de mel radiais e centrfugos

Centrifugadores de oprculos

Bombas para mel

Depsitos de decantao

REFERENCIAL DE FORMAO

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24/33

5595

Objectivo(s)

Boas prticas na produo de mel

Carga horria
25 horas

y Identificar as etapas de produo e processamento de mel.


y Definir todas as formas de interveno possveis na preveno de riscos para o mel e gneros
alimentcios.

Contedos
x

Boas prticas na produo de mel no apirio

Ambiente de instalao do apirio

Colmeias e enxames

Operaes do perodo produtivo


Colocao de quadros /alas de cera puxada
Espao e arejamento
Disponibilidade em gua

Controlo do estado sanitrio das colnias - Profilaxia

Estado de maturao do mel

Recolha e transporte das alas para extraco de mel


Unidade de produo primria de mel

Requisitos gerais das instalaes

Requisitos dos equipamentos e dos utenslios

Higiene das instalaes


Conceito sobre limpeza e desinfeco

Etapas da limpeza e desinfeco

Periodicidade da limpeza e desinfeco


Higiene pessoal

Sade

Apresentao e vesturio

Regras de comportamento
Controlo das pragas

REFERENCIAL DE FORMAO

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25/33

5596

Produo, processamento e comercializao de mel

Carga horria
25 horas

Identificar o circuito do mel do apirio sala de extraco.

Objectivo(s)

Reconhecer e utilizar as normas relativas ao processamento e embalamento do mel.

y Reconhecer e utilizar as normas de comercializao e rotulagem para mel.

Contedos
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

O mel, definio e conceitos


Classificao e caractersticas dos mis monoflorais, multiflorias e melada
Composio qumica do mel
Caractersticas fsico-qumicas do mel
Propriedades organolpticas
Propriedades microbiolgicas
Cristalizao/Descristalizao do mel
Fermentao do mel
Misturas de mis
Utilizao do mel
Embalamento e Acondicionamento do mel
Normas sobre a rotulagem de mel
Registos (sobre a produo e comercializao)

5597

Polinizao de culturas

Carga horria
25 horas

Reconhecer a importncia econmica das abelhas no incremento das produes de frutos e

Objectivo(s)

sementes.
y Utilizar correctamente as colnias de abelhas em funo dos diferentes tipos de culturas a
polinizar.

Contedos
x

Definio de conceitos bsicos

Polinizao cruzada

Constituio da flor

Estado fenolgico
Polinizao, fecundao e formao do fruto
Plen e nctar como alimento para as abelhas

O papel da abelha e outros insectos polinizadores na formao de frutos e sementes


Preparao de colnias para a polinizao
Transporte das colmeias
Instalao das colmeias nas culturas

Disposio das colmeias

Direco dos ventos dominantes

Vegetao concorrente

N. de colmeias/cultura
Contratos de polinizao

x
x
x
x

REFERENCIAL DE FORMAO

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26/33

5598

Objectivo(s)

Produo, processamento e comercializao de plen

Carga horria
25 horas

Identificar o circuito do plen.

y Reconhecer os equipamentos utilizados na extraco e processamento do plen.

Contedos
x
x
x
x
x
x
x
x
x

O plen: definio e conceitos


Composio qumica do plen
Utilizaes do plen
Preparao das colnias para a produo de plen
Etapas da produo do plen
Mtodos de obteno de plen
Equipamentos utilizados na extraco, processamento e embalamento do plen
Rotulagem e valor comercial do plen
Registos sobre produo e comercializao

5599

Objectivo(s)

Produo, processamento e comercializao de ceras

Carga horria
25 horas

Identificar o circuito da cera.

y Reconhecer os equipamentos utilizados na extraco e processamento de cera.

Contedos
x
x
x
x

x
x
x

A cera, definio e conceitos


Composio qumica da cera
Utilizaes e aplicaes das ceras
Etapas da transformao das ceras

Fuso

Esterilizao

Decantao

Produo de lminas

Moldagem de ceras para utilizao na apicultura

Conservao das ceras

Conservao de favos em armazm


Patologias associadas s ceras
Comercializao
Registos sobre produo, transformao e comercializao

REFERENCIAL DE FORMAO

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27/33

5600

Objectivo(s)

Produo, processamento e comercializao de outros produtos


da colmeia

Carga horria
25 horas

Identificar o circuito do prpolis.

y Reconhecer os equipamentos utilizados na extraco e processamento do prpolis.

Contedos
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

O prpolis: definio e conceitos


Composio qumica do prpolis
Utilizao e aplicaes do prpolis
Preparao das colnias para a produo de prpolis
Etapas da produo do prpolis
Mtodos de obteno de prpolis
Equipamentos utilizados na extraco, processamento
Acondicionamento do prpolis
Comercializao
Registos sobre produo e comercializao

3296

Objectivo(s)

Carga horria
25 horas

Higiene e Segurana Alimentar

y Desenvolver os procedimentos adequados


produo/confeco dos alimentos.

para

as

boas

prticas

de

higiene

na

Contedos
x
x
x
x
x

Noes de microbiologia
Noes de higiene
Conservao e armazenamento de gneros alimentcios
Noes de limpeza e desinfeco
Introduo aplicao do APCPC (Anlise de perigos e controlo dos pontos crticos)

3297

Objectivo(s)

Noes de HACCP (Hazard Analysis and Control of Critical Points)

Carga horria
25 horas

y Desenvolver boas prticas num sistema preventivo de segurana alimentar, atravs da anlise
dos perigos e do controlo dos pontos crticos do processo.

Contedos
x

Garantia da segurana alimentar (HACCP)

Introduo

Princpios e conceitos

Terminologia

Regulamentao
Etapas de aplicao do sistema

Estudos de caso

REFERENCIAL DE FORMAO

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28/33

2893

Objectivo(s)

Legislao relativa actividade agrcola e animal

Carga horria
50 horas

y Identificar a legislao e obrigaes fiscais relativas actividade.

Contedos
x
x

Legislao da actividade
Obrigaes fiscais

5601

Apicultura em Modo de Produo Biolgico

Carga horria
50 horas

Identificar as especificidades da Apicultura em Modo de Produo Biolgico.

Objectivo(s)

y Reconhecer as formas de tratamento e profilaxia, de doenas das abelhas, autorizadas no Modo


de Produo Biolgico para a Apicultura.

Contedos
x

x
x

Agricultura Biolgica

Evoluo histrica

Princpios orientadores

Apicultura
Enquadramento legal, regulamentao e certificao

Regulamento Europeu

Organismos de controlo e certificao

Processo administrativo de certificao


Produo biolgica de mel

Equipamento apcola e manuteno

Cera
Instalao do apirio em MPB

Local de instalao

Instalao das colmeias

Povoamento das colmeias


Maneio apcola e gesto da produo

Inspeco e manuteno de apirios/colnias

Alimentao artificial

Controlo da populao

Produo de mel

Registos
Profilaxia e sanidade

Procedimentos de preveno e tratamentos de doenas.

Controlo da infestao por varroa: mtodos alternativos


Mtodos biotecnolgicos
cidos orgnicos e leos essenciais
Circuito do MPB (extraco processamento, embalamento, rotulagem e comercializao)
Registo global da explorao apcola em MPB

REFERENCIAL DE FORMAO

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29/33

2886

Objectivo(s)

Empresa agrcola

Carga horria
25 horas

y Identificar uma empresa agrcola.

Contedos
x

A empresa agrcola

Definio

Tipos

Formas de explorao

Modalidades de empresa

Conceito de contabilidade

2894

Objectivo(s)

Investimentos e rentabilidade

Carga horria
50 horas

y Reconhecer os princpios bsicos relativos aos investimentos e rentabilidade.

Contedos
x
x

Investimentos e sua rentabilizao


Apoios actividade

2887

Objectivo(s)

Princpios bsicos de economia e fiscalidade

Carga horria
25 horas

y Reconhecer os princpios bsicos da economia e da fiscalidade.

Contedos
x

Noes e princpios bsicos de economia

Factores de produo

Funcionamento da empresa

Circuito e documentao comercial


Fiscalidade

IVA, IRS, IRC

REFERENCIAL DE FORMAO

Sada Profissional: Operador/a Apcola y Nvel 2

30/33

2888

Objectivo(s)

Cadernos de contabilidade agrcola

Carga horria
50 horas

y Realizar a contabilidade duma empresa agrcola atravs do preenchimento dos cadernos da


RICA (Rede de Informao de Contabilidade Agrcola).

Contedos
x

Cadernos de Contabilidade Agrcola

Modelo I (Inventrio de bens imobilizados e emprstimos)

Modelo II (Registos dirios e apuramento de resultados)

2889

Objectivo(s)

Gesto da empresa agrcola

Carga horria
50 horas

y Efectuar a gesto duma empresa agrcola.

Contedos
x
x
x
x
x
x

Planificao de actividades
Oramento
Clculo de rcios
Comparao de resultados
Poltica Agrcola Comum (PAC)
Comercializao dos produtos agrcolas

REFERENCIAL DE FORMAO

Sada Profissional: Operador/a Apcola y Nvel 2

31/33

6.

SUGESTO DE RECURSOS DIDCTICOS

y Aebi, Ormond; Aebi, H. (1975) Arte e Cincia da Apicultura. Publicaes Europa-Amrica, Sintra, Portugal; 242
pp.
y Algumas doenas das abelhas: sua profilaxia (1979). MAP, Ministrio da Agricultura e Pescas; Lisboa, Portugal;
36 pp.
y Almeida, Adelaide (2005) rvores e Arbustos Medicinais e Aromticos do Sudoeste Europeu. Beira Ambiente,
Covilh, Portugal; 172 pp.
y Branco, Paula (2001) Os segredos de Cura das Abelhas. Publicaes Preveno de Sade, Lisboa, Portugal;
332 pp.
y CAP Departamento Tcnico (2007) Manual de Sanidade Apcola. FNAP Federao Nacional dos Apicultores
de Portugal, Lisboa, Portugal; 42 pp.
y Chzeries, J. F. (1984) A Sade pelo Mel e Produtos da Colmeia. Litexa Editora, Lisboa, Portugal; 104 pp.
y Crane, Eva (1990) Bees and beekeeping: Science, practice and world resources. Heinemann Newnes; Oxford,
UK; 614 pp.
y Darrigol, Jean-Luc (1979) O Mel e a Sade. Editorial Presena, Lisboa, Portugal; 138 pp.
y Delaplane, Keith (1993) Honey Bees and Beekeeping: a year in the life of an apiary. University of Georgia, USA;
138 pp.
y Direco-Geral de Desenvolvimento Rural (2001) Produtos Tradicionais Portugueses, volume I. Ministrio da
Agricultura, Desenvolvimento Rural e das Pescas, Lisboa, Portugal; 376 pp
y Direco-Geral de Desenvolvimento Rural (2001) Produtos Tradicionais Portugueses, volume II. Ministrio da
Agricultura, Desenvolvimento Rural e das Pescas, Lisboa, Portugal; 376 pp
y Direco-Geral de Desenvolvimento Rural (2001) Produtos Tradicionais Portugueses, volume III. Ministrio da
Agricultura, Desenvolvimento Rural e das Pescas, Lisboa, Portugal; 376 pp
y Fernandinho, Joaquim (2003) Tratado Prtico de Apicultura. Litexa Editora, Lisboa, Portugal; 377 pp
y Fert, Gilles (2002) Cra de Reinas. O.P.I.D.A., Argentan, France; 104 pp.
y Freire, A.; Clemente, A.; Guerreiro, C; Pena, C. (2002) Agricultura: Compilao de Legislao. CAP
Confederao dos Agricultores de Portugal, Lisboa, Portugal; 1446 pp.
y Gallego, Jos C. S.; Portela Elena M. R. (2003) Manual de Apicultura Prtica. Agrupacon para o
Desenvolvimento e Formaccin do Sector Apcola Galego, A Corua, Espaa; 176 pp.
y Gil, J. M. S. (1980) Apicultura. Editorial Aedos, Barcelona, Espaa; 418 pp.
y Goes, Ernesto (1991) A Floresta Portuguesa (sua importncia e descrio das espcies de maior interesse).
Portucel, Lisboa, Portugal; 259 pp.
y Gonzalez, Gines L. (1982) La Guia de Incafo de los Arboles e Arbustos de Pennsula Ibrica. INCAFO S.A.,
Madrid, Espaa; 866 pp.
y GPPAA Gabinete de Planeamento e Poltica Agro-Alimentar (2002) Legislao Aplicvel ao Mel. GPPAA
Gabinete de Planeamento e Poltica Agro-Alimentar, Lisboa, Portugal; 88 pp.
y Hooper, Ted (1981) Guia do Apicultor. Publicaes Europa-Amrica, Sintra, Portugal; 268 pp.
y Howe, R. J.; Howe, W. E. (1980) Practical Beekeeping. Saiga Publishing Co. Ltd., Hindhead, Surrey, England;
134 pp.
y Humphries, C.J. (2005) Guia FAPAS rvores de Portugal. FAPAS, Porto, Portugal; 320 pp.
y ISA Instituto Superior de Agronomia (2000) Anlise e Interpretao de Resultados das Caractersticas dos
Mis Nacionais. GPPAA Gabinete de Planeamento e Poltica Agro-Alimentar, Lisboa, Portugal; 88 pp.
y Louro, Vasco (2003) Princpios de Boas Praticas Florestais. Direco-Geral das Florestas, Lisboa, Portugal
y Martnez, Jesus, L. (2001) Programa Sanitrio para las Explotaciones Apcolas. Hojas Divulgadoras, Ministerio
da Agricultura, Pesca y Alimentacin, Madrid, Espaa; 32 pp.
y Morse, Roger A. (1994) The New Complete Guide to Beekeeping. The Countryman Press, Woodstock, Vermont,
USA; 207 pp.
y Morse, Roger; Hooper Ted (1986) Enciclopdia Ilustrada de Apicultura, Volume I. Publicaes Europa-Amrica,
Sintra, Portugal; 268 pp.
y Morse, Roger; Hooper Ted (1986) Enciclopdia Ilustrada de Apicultura, Volume II. Publicaes Europa-Amrica,
Sintra, Portugal; 260 pp.
y Murilhas, A.; Casaca, J. (2004) Conviver com a Varroa em Portugal um contributo para as boas prticas
apcolas de convivncia com a Varroa. Universidade de vora, vora, Portugal, 60 pp.
y Neves, Ana (2006) Manual de Boas Prticas na Produo de Mel: Princpios Gerais de Aplicao. FNAP
Federao Nacional dos Apicultores de Portugal, Lisboa, Portugal; 36 pp.
y Norris, P. E. (1970) As Virtudes Curativas do Mel. Editorial Presena, Lisboa, Portugal; 78 pp.
y Nunes, J. F. R. (1980) Curso Intensivo de Apicultura: resumo das lies. SAP Sociedade dos Apicultores de
Portugal, Lisboa. Portugal; 70 pp.
REFERENCIAL DE FORMAO

Sada Profissional: Operador/a Apcola y Nvel 2

32/33

y Paixo, Vasco C. (1996) O Mel: Produo, Tecnologia e Comercializao. Clssica Editora, Lisboa, Portugal;
220 pp.
y Pajuelo, Antnio G. (1999) Manual de Sanidad Apcola. APAG, Associacon Provincial de Apicultores de
Guadalajara, Guadalajara, Espaa; 32 pp.
y Pajuelo, Antnio G. (2001) Manual de Boas Prticas Sanitarias Apcolas. Associacon de Apicultores
Guadalhorce de Mlaga, Mlaga, Espaa; 54 pp.
y Raimundo, A. R.; Cadete A. (1993) Manual Ilustrado de Espcies da Flora Portuguesa, Volume I. Instituto de
Estruturas Agrrias e Desenvolvimento Rural, Lisboa, Portugal; 150 pp.
y Raimundo, A. R.; Cadete A. (1993) Manual Ilustrado de Espcies da Flora Portuguesa, Volume II. Instituto de
Estruturas Agrrias e Desenvolvimento Rural, Lisboa, Portugal; 150 pp.
y Riches, H. R. C. (1990) A Apicultura. Editorial Presena, Lda., Lisboa, Portugal; 138 pp.
y Sabatini, Anna G.; Carpana, Emanuele (2003) Os Produtos da Apicultura. CORANE Leader II, Bragana,
Portugal, 108 pp.
y Silva, L. (1998) Atlas das Aves da Reserva Natural da Serra da Malcata. Instituto de Conservao da Natureza,
Setbal, Portugal; 303 pp.
y Soares, Jorge (2001) O Livro da Pra Rocha. Associao Nacional de Produtores de Pra Rocha, Cadaval,
Portugal, 184pp.
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REFERENCIAL DE FORMAO

Sada Profissional: Operador/a Apcola y Nvel 2

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