O leo de Abacate

muito triste ver que num pas to rico como o Brasil as pessoas no aproveitam seus
recursos. O abacate um exemplo disto. Toneladas jogadas fora todo ano poderiam
estar sendo aproveitadas como alimento e para extrao deste azeite medicinal eficaz
na preveno e tratamento de uma srie de doenas como a hiperplasia prosttica,
cncer e distrbios de colesterol. Potencial fonte de beta-sitosterol para o tratamento
de problemas da prstata, cardacos e imunolgicos, o abacate uma fruta tropical
muito rica em nutrientes e da qual vem sendo extrado na Nova Zelndia por um
processo de prensagem a frio, um azeite extremamente medicinal. No Brasil,
recentemente conseguimos obter leo de abacate extrado no interior de Minas Gerais
atravs de um processo artesanal usando o calor do sol. A vantagem deste mtodo
que o leo mantm todas as suas propriedades e d origem a um leo com
particulares iguais ao produzido na Nova Zelndia. Alm disso, o leo de abacate
encontra especial uso dentro da cosmtica para tratamento de pele, porm mais de
90%de todo o leo comercializado no mercado no verdadeiro, costuma ser
montado a partir da separao com o uso de solventes de gorduras presentes na soja.
O verdadeiro leo no transparente e inodoro como o que vendido no mercado, ele
possui uma colorao verde muito escura, um aroma caracterstico forte e um sabor
intenso e extico. Sua acidez inferior a 1%. O leo de abacate possuem sua
composio vrias substncias medicinais. Entre as mais ativas temos lecitinas,
fitoesteris (beta-sitosterol especialmente), gorduras monoinsaturadas, vitamina A e
um alto teor de vitamina E, quase o dobro do leo de semente de uvas. Pesquisas do
UCLA, Centro de Nutrio Humana da Califrnia, indicaram que os abacates possuem
o teor mais alto de vitamina E quando comparados ao kiwi, nectarinas, uvas e
pssegos. A vitamina E conhecida por ser um poderoso anti-oxidante que age
inibindo a formao de radicais livres, ajudando assim a diminuir os sinais do
envelhecimento. Em cosmticos, o leo de abacate usado puro ou diludo (2-6%)
com o objetivo de ajudar no tratamento de rugas e estrias. Ele faz isso estimulando o
metabolismo do colgeno, aumentando assim a quantidade de colgeno solvel na
derme, o que retarda a formao de marcas na pele (rugas e estrias), contribuindo
desta forma para o tnus e vitalidade da pele. O beta-sitosterol presente no leo
confere-lhe propriedades bactericidas, anti-virais, fungicidas e anti-inflamatrias. Entre
8leos testados (gergelim, amndoas, jojoba, cco, oliva, etc), o abacate foi o que
apresentou maior efeito de absoro dos raios ultra-violeta (UV) do sol, agindo assim
como potente filtro solar para cosmticos. Devido a todas estas propriedades, o leo
de abacate muito usado no tratamento de vrios problemas de pele como
dermatites, inflamaes, queimaduras, acne e no ps-cirrgico para acelerar a
cicatrizao, prevenindo a formao demarcas e quelides. A maioria das
propriedades do leo de abacate se devem presena em alta concentrao de betasitosterol, um fitoesterolde estrutura qumica muito similar do colesterol e
encontrado no arroz, na soja, no germe de trigo, e no milho. Sua concentrao 25.5
vezes mais alta no abacate quando comparado com a da laranja. O beta-sitosterol
sozinho ou em combinao com outros esteris de plantas tem demonstrado em
estudos clnicos um efeito de reduzir os nveis de colesterol no sangue. Ele age neste
sentido de trs formas. Primeiramente quando usado junto com a comida (1 colher de
caf do leo) ele se associa s gorduras e age bloqueando a absoro do colesterol
pelo corpo (somente 5-10% de b-sitosterol agregado absorvido). Este efeito pode
ajudar tambm em regimes de perda de peso e especialmente na preveno de
doenas cardiovasculares. Segundo, ele age diretamente no fgado equilibrando os
nveis de HDL/LDL no sangue e, terceiro,quando conjugado a lecitinas presentes no
leo de abacate, ele agrega-se gordura ruim no sangue facilitando sua eliminao do
corpo pelas vias urinrias e desobstruindo vasos. Um estudo feito por pesquisadores
do Instituto Mexicano de Seguro Social, publicado em arquivos de pesquisa mdica no
inverno de 1996, mostravam que quem come abacate todos os dias por uma semana
experincia uma queda de17% do colesterol total do sangue. Diferente do que muitos
pensam, a gordura presente no abacate no faz mal sade.Observou-se que os
nveis de LDL (mau colesterol) diminuem, enquanto os de HDL (bom colesterol) sobem
equilibrando-se. Beta-sitosterol o princpio ativo milagroso existente no leo de
abbora, Saw palmeto, Pygeum africanum e outros remdios naturais para a prstata.

Vrios jornais cientficos internacionais (International Journal of Immunopharmacol,

1996; The Lancet, 1995; EuropeanJournal of Drug Metab., 1997; Anticancer Research,
1996; European Patent EP 287,000, Minerva Urologia, 1985; British Journal of Clinical
Pharmacology, 1984; Medizinische Klinik, 1982; European Urology, 1992 and 1994,
and Fortsher.Med., 1980), tm publicado estudos cientficos que provam que o bsitosterol o mais efetivo remdio conhecido para os problemas de prstata. Ele age
reduzindo a dilatao da prstata (hiperplasia prosttica), prevenindo e ajudando no
tratamento do cncer deprstata. Faz isso atravs de uma ao especfica sobre o
fgado, inibindo uma enzima 5-alpha reductase que agereduzindo a testosterona a
dihidrotestosterona (DHT). Esta queda da testosterona e sua converso a DHT
ocasiona uma srie de problemas. A ligao do DHT a receptores andrognicos na
prstata tende a ocasionar dilatao da prstata, queda de cabelo,problemas
vasculares e possibilidade de impotncia. Ele tambm age positivamente na mulher
causando um efeitoanti-estrognico, diminuindo a ligao do DHT a receptores de
estrgenos. Isso previne os efeitos indesejados dos nveis altos de estrgenos no
corpo como o desenvolvimento de ginecomastia, reteno de lquidos e aumento do
peso,especialmente nas fases da TPM. O b-sitosterol presente no abacate tambm
possui um efeito especial sobre a imunidade, e assim que acaba auxiliando no
tratamento de doenas como o cncer, HIV e infeces. Notou-se que ele age
aumentando a proliferao de linfcitos no corpo e a atividade das clulas NK
(natural killers) que agem matando microorganismos invasores. Na parte de cncer,
ele age suprimindo a carcinognese e no HIV fortalecendo o sistema imunolgico. O
abacate tambm possui um carotenide chamado lutena que ajuda a proteger o
organismo contra o cncer de prstata e doenas dos olhos como catarata e
degenerao da mcula. Uma substncia chamada d-perseitol presente no abacate
age como diurtico. Em dezembro/2000, pesquisadores japoneses relataram em um
congresso organizado pela Sociedade Americana de Qumica, que o abacate pode ser
uma das novas drogas para tratar doenas do fgado. Apesar da pesquisa ainda
estarem estgio inicial o abacate mostrou uma forte influncia no tratamento de uma
poderosa toxina para o fgado chamada galactosamina. O b-sitosterol tambm tem
demonstrado efeito normalizador do acar no sangue e nos nveis de insulina no
diabetes tipo I e II. Ele reduz os nveis de glicose no sangue por uma ao inibitriareguladora da enzima glucose-6-phosphatase,que age elevando os nveis de acar no
sangue. O leo de abacate deve ser usado para tratamento destas doenas
internamente puro, ou na comida como azeite, nas dosagens de 12-20ml por dia (1-3
colheres de caf).
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17:25
Composio:
Gorduras saturadas 14%
Gorduras monoinsaturadas 75%
Valor de acidez < 1.0%
ndice de perxido < 3.0%
ndice de iodo 80 - 85%
Teor de Umidade < 0.2%
Protenas 0
Carbohidratos
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Sdio Colesterol 0 Vitamina A como Retinol UI/100g 90 Vitamina E como Tocoferol
Total mg/100g 11.2 Beta-Sitosterol mg/100g 433 Prof. Fabian Lszl, Pesquisador
de leos essenciais e professor de Aromaterapia. http://aromalandia.isonfire.com fale
com ele: prof_fabian_laszlo@hotmail.com Bibliografia: 1. Valette, G. and E. Sobrin,
Pharm Acta. Helv. 38910):710-6 (1963) 2. UCLA Centre for Human Nutrition - California
3. Encyclopaedia of Chemical Technology, Vol.7, p. 153, edited by Kirk Othmer, John
Wiley & Sons, New York, 19794. http://www.nicemuscle.com/testabolan-80457.htm5.
http://www.avocado-nz.com6. http://www.enerex.ca/articles/beta_sitosterol.htm7.
http://www.olivado.com/cookbook.htmIndicaes: Problemas de prstata Impotncia e

frigidez Degenerao da mcula e catarata Diabetes tipo I e II Cncer edoenas

imunolgicas Filtro UV e regenerador da pele Anti-oxidante, cicatrizante e estimulante
do colgeno Anti-inflamatrio, fungicida e bactericida aromalandia