Você está na página 1de 300

ISSN 2318-1400

Maro, 2015

11

Levantamento da atuao
da Embrapa em pesquisa,
desenvolvimento e
transferncia de tecnologia
nas reas de pesca e
aquicultura

ISSN 2318-1400
Maro, 2015
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Embrapa Pesca e Aquicultura
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Documentos 11

Levantamento da atuao
da Embrapa em pesquisa,
desenvolvimento e
transferncia de tecnologia
nas reas de pesca e
aquicultura
Isidoro Antonio Rebelatto Junior
Adriana Ferreira Lima
Adriano Prysthon
Daniele Klppel Rosa
Milena Santos de Pinho
Roberto Manolio Vallado Flores
Simone Santos Soares
Embrapa Pesca e Aquicultura
Palmas, TO
2015

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na:


Embrapa Pesca e Aquicultura
Quadra 104 Sul, Av. LO 1, N. 34, Conj. 4, 1 e 2 pavimentos
CEP: 77020-020, Palmas, Tocantins, Brasil
Fone: (63) 3229.7800/ 3229.7850
www.embrapa.br/pesca-e-aquicultura
Comit Local de Publicaes
Presidente: Eric Arthur Bastos Routledge
Secretrio-Executivo: Renata Melon Barroso
Membros: Alisson Moura Santos, Andrea Elena Pizarro Munoz,
Milena Santos de Pinho, Giovanni Vitti Moro Hellen Kato,
Jefferson Cristiano Christofoletti, Marcelo Knsgen Cunha e Marta
Eichemberger Ummus.
Diagramao: Juliano Daudt Fontoura

1a edio

Todos os direitos reservados

A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte,


constitui violao dos direitos autorais (Lei no 9.610).
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)
Embrapa Pesca e Aquicultura

Levantamento da Atuao da Embrapa em Pesquisa, Desenvolvimento e


Transferncia de Tecnologia nas reas de Pesca e Aquicultura/ Isidoro
Antonio Rebelatto Junior ...[et al] Palmas : Embrapa Pesca e
Aquicultura, 2015.
296 p. : il. color. (Documentos / Embrapa Pesca e Aquicultura, ISSN
2318-1400; 11).

1. Embrapa. 2.Aquicultura. 3. Prospeco. 4.Tecnologias. 5.Demandas.
I.Junior, Isidoro Antonio Rebelatto. II.Sries.
CDD 664.94

Embrapa 2015

Autores
Isidoro Antonio Rebelatto Junior
Administrador de Empresas, Especialista
em Gesto Empresarial, Analista da
Embrapa Pesca e Aquicultura, Palmas TO,
isidoro.junior@embrapa.br
Adriana Ferreira Lima
Engenheira de Pesca, Mestre em Recursos
Pesqueiros e Aquicultura, Pesquisadora da
Embrapa Pesca e Aquicultura, Palmas TO,
adriana.lima@embrapa.br
Adriano Prysthon
Engenheiro de Pesca, Mestre em Recursos
Pesqueiros e Aquicultura, Pesquisador da Embrapa
Pesca e Aquicultura, Palmas TO, adriano.
prysthon@embrapa.br
Daniele Klppel Rosa
Engenheira de Aquicultura, Mestre em
Agroecologia e Desenvolvimento Rural, Analista
da Embrapa Pesca e Aquicultura, Palmas TO,
daniele.rosa@embrapa.br
Milena Santos de Pinho
Relaes Pblicas, Especialista em Gesto da
Comunicao Organizacional Integrada, Analista
da Embrapa Pesca e Aquicultura, Palmas TO,
milena.pinho@embrapa.br
Roberto Manolio Vallado Flores
Economista, Mestre em Economia, Pesquisador
da Embrapa Pesca e Aquicultura, Palmas TO,
roberto.valladao@embrapa.br
Simone Santos Soares
Administradora de Empresas, Especialista
em Gesto de Projetos, Analista da
Embrapa Pesca e Aquicultura, Palmas TO,
simone.santos@embrapa.br

Apresentao

A aquicultura e a pesca representam setores fundamentais da economia


mundial, gerando riqueza e sendo importantes para garantir a segurana
alimentar e nutricional da populao, sendo que, segundo a FAO, a
aquicultura provavelmente o setor produtor de alimentos que mais
cresce no mundo. O Brasil apresenta significativas potencialidades
nestes setores em virtude da extenso da sua costa martima e da
disponibilidade de gua doce em seu territrio. Alm disso, o consumo
de pescado no Brasil vem crescendo a cada ano, tendo praticamente
dobrado nos ltimos 10 anos. Em 2013, segundo o IBGE, a mdia de
consumo de pescado no Brasil foi de 14,5 kg por habitante, estando
acima do consumo mnimo recomendado pela Organizao Mundial da
Sade (OMS), que de 12 kg por ano. Esse um avano significativo,
j que em 2009 a mdia de consumo de pescado no Brasil era de cerca
de 9 kg por habitante.
Este trabalho foi desenvolvido com o intuito de analisar a atuao da
Embrapa em pesca e aquicultura, levantando, entre outras informaes,
quais as unidades que desenvolvem pesquisas nestas temticas, o
alcance geogrfico dos trabalhos realizados, suas infraestruturas,
as espcies aquticas com as quais trabalham, as principais linhas
de atuao, os agentes financiadores, quais foram as tecnologias
desenvolvidas nos ltimos 10 anos, a lista de projetos elaborados com

estas temticas, de que forma realizam a transferncia das tecnologias


e quais os pblicos que utilizam as tecnologias geradas. apresentado
ainda um cadastro dos profissionais da Embrapa nas reas relacionadas
aquicultura, recursos pesqueiros e engenharia da pesca e cincias e
tecnologia de alimentos, apresentando seus perfis e as suas respectivas
reas de atuao.
Acreditamos que este trabalho tenha cumprido o seu objetivo de
apresentar um panorama da atuao da Embrapa nestes setores.

Carlos Magno Campos da Rocha


Chefe Geral da Embrapa Pesca e Aquicultura

Sumrio

Introduo................................................................. 13
Fundamentao Terica.............................................. 15
Pesca e Aquicultura.................................................................15
A embrapa pesca e aquicultura.................................................17
Prospeco de demandas tecnolgicas......................................17
O Aquapesquisa......................................................................20

Metodologia.............................................................. 23
A participao das unidades da Embrapa no
Aquapesquisa............................................................ 25
Unidades que trabalham com pesca ou aquicultura......................26
Principais formas de transferncia de tecnologia utilizadas pelas
unidades da Embrapa que participaram do Aquapesquisa.............27
Abrangncia dos trabalhos realizados nas unidades nos ltimos dez
anos......................................................................................30
Abrangncia hidrogrfica dos trabalhos realizados.......................30

Espcies aquticas mais citadas que fazem parte dos trabalhos


realizados nas unidades da Embrapa..........................................32
Unidade demonstrativa / referncia tecnolgica ..........................35
Estrutura para cultivo de peixes na fase de engorda.....................36
Laboratrios de Larvicultura e laboratrios de Patologia................37
Laboratrios de Limnologia.......................................................37
Estruturas de transporte de organismos aquticos.......................38
Equipamentos de abate e processamento...................................39
Refeitrios e estrutura de transporte para os funcionrios.............40
Sala de aula/auditrio..............................................................41
Embarcaes..........................................................................42
Equipamentos e petrechos de pesca..........................................43
Geoprocessamento..................................................................44
Atividades realizadas nas unidades da Embrapa..........................45

Relatrio referente s atividades de pesquisa................. 47


Pesquisadores cadastrados no Aquapesquisa..............................47
Tecnologias desenvolvidas nos ltimos dez anos.........................52
Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela Embrapa Meio
Ambiente............................................................................53
Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela Embrapa
Agroindstria de Alimentos....................................................54
Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela Embrapa
Amaznia Ocidental..............................................................55

Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela Embrapa


Agropecuria Oeste..............................................................56
Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela Embrapa
Tabuleiros Costeiros.............................................................56
Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela Embrapa
Pantanal..............................................................................57
Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela Embrapa
Amap................................................................................57
Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela Embrapa
Semirido............................................................................57
Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela Embrapa Meio
Norte..................................................................................58
Principais financiadores de projetos...........................................58
Principais pblicos que tem utilizado as tecnologias desenvolvidas
pelas unidades da Embrapa......................................................60
Grupos ou ncleos de pesquisa em aquicultura...........................62
Lista de projetos em pesca e aquicultura desenvolvidos pelas
unidades da Embrapa...............................................................65

Atividades de ensino, assistncia tcnica e extenso


rural......................................................................... 97
Sugestes para a criao de m cadastro online de
pesquisadores e aperfeioamento do ideare................... 99
Comentrios finais.................................................... 100
Referencial terico.................................................... 103
Anexo A - Lista de pesquisadores cadastrados por rea de
pesquisa................................................................. 105

Anexo B - Lista de profissionais da Embrapa com atuao


em aquicultura ou pesca........................................... 136
Anexo C - Lista de projetos em pesca e aquicultura
cadastrados no ideare............................................... 148
Anexo D - Questionarios utilizados no aquapesquisa..... 272
Lista de Tabelas
Tabela 1 - Unidades da Embrapa que trabalham com pesca e/ou
aquicultura.............................................................................26
Tabela 2 Principais formas de transferncia de tecnologia utilizadas....................................................................................... 28
Tabela 3 Abrangncia geogrfica dos trabalhos realizados pelas
unidades................................................................................ 30
Tabela 4 Abrangncia hidrogrfica dos trabalhos realizados pelas
unidades................................................................................ 31
Tabela 5 Espcies de peixes mais citadas que fazem parte dos
trabalhos desenvolvidos pelas unidades da Embrapa.................... 33
Tabela 6 Outras espcies de peixes citadas ............................ 34
Tabela 7 Outras espcies aqucolas trabalhadas ...................... 34
Tabela 8 Estruturas mais utilizadas no cultivo de peixes na fase de
engorda................................................................................. 36
Tabela 9 Unidades que possuem laboratrios de limnologia ...... 37
Tabela 10 Itens utilizados para o transporte de organismos aquticos vivos............................................................................... 38
Tabela 11 Equipamentos utilizados para o abate e processamento
pelas unidades da Embrapa...................................................... 39
Tabela 12 Unidades que possuem refeitrio e suas respectivas
capacidades .......................................................................... 40
Tabela 13 Capacidade de transporte de funcionrios por unidade

da Embrapa ........................................................................... 40
Tabela 14 Capacidade das salas de aula/auditrios das unidades
da Embrapa ........................................................................... 41
Tabela 15 Embarcaes presentes nas unidades da Embrapa .... 43
Tabela 16 Petrechos de pesca presentes nas unidades da Embrapa......................................................................................... 43
Tabela 17 Itens referentes geoprocessamento presentes nas
unidades da Embrapa............................................................... 44
Tabela 18 Atividades desenvolvidas nas unidades da Embrapa... 45
Tabela 19 Nmero de pesquisadores cadastrados por unidade no
Aquapesquisa......................................................................... 48
Tabela 20 - Nmero de pesquisadores cadastrados nas reas Gerais
da Aquicultura ....................................................................... 49
Tabela 21 Nmero de pesquisadores cadastrados nas reas Especficas da Aquicultura.............................................................. 50
Tabela 22 Nmero de pesquisadores cadastrados nas reas de
Recursos Pesqueiros e Engenharia da Pesca............................... 51
Tabela 23 Nmero de pesquisadores cadastrados nas reas de
Cincia e Tecnologia de Alimentos............................................ 52
Tabela 24 Principais financiadores dos projetos desenvolvidos nas
unidades da Embrapa participantes do Aquapesquisa .................. 59
Tabela 25 Principais pblicos que tm utilizado as tecnologias
desenvolvidas pelas unidades da Embrapa participantes do Aquapesquisa .................................................................................... 61
Tabela 26 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de pesquisadores da Embrapa Pesca e Aquicultura.............. 68
Tabela 27 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de pesquisadores da Embrapa Amaznia Oriental................ 71
Tabela 28 Projetos relacionados pesca e aquicultura com lide-

rana de pesquisadores da Embrapa Amaznia Ocidental ............ 72


Tabela 29 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de pesquisadores da Embrapa Semirido........................... 74
Tabela 30 - Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de pesquisadores da Embrapa Amap .............................. 75
Tabela 31 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de pesquisadores da Embrapa Meio Norte.......................... 78
Tabela 32 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de pesquisadores da Embrapa Tabuleiros Costeiros............. 80
Tabela 33 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de pesquisadores da Recursos Genticos e Biotecnologia .... 84
Tabela 34 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de pesquisadores da Embrapa Agropecuria Oeste ............. 85
Tabela 35 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de pesquisadores da Embrapa Pantanal ............................ 86
Tabela 36 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de pesquisadores da Embrapa Meio Ambiente.................... 90
Tabela 37 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de pesquisadores da Embrapa Agroindstria de Alimentos... 92
Tabela 38 Projetos relacionados pesca e aquicultura com lide
rana de pesquisadores da Embrapa Agrossilvipastoril ................ 96
Tabela 39 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de pesquisadores da Embrapa Clima Temperado................. 96

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Levantamento da atuao
da Embrapa em pesquisa,
desenvolvimento e
transferncia de tecnologia
nas reas de pesca e
aquicultura
Isidoro Antonio Rebelatto Junior
Adriana Ferreira Lima
Adriano Prysthon
Daniele Klppel Rosa
Milena Santos de Pinho
Roberto Manolio Vallado Flores
Simone Santos Soares

Introduo
Este trabalho tem como foco a anlise da produo tecnolgica da Embrapa para pesca e aquicultura, onde foram levantadas, entre outras informaes, quais as unidades que desenvolvem trabalhos nestas reas,
quais so suas infraestruturas, quais as espcies aqucolas que fazem
parte de seus estudos, quais as tecnologias desenvolvidas pelas unidades nos ltimos 10 anos, quais os ncleos ou grupos de pesquisa que
estas unidades lideram ou participam, alm de apresentar um cadastro
dos pesquisadores e analistas que atuam com pesca e aquicultura e a
lista dos projetos relacionados a estas reas de pesquisa, concludos e
em execuo, que foram encontrados cadastrados no Ideare.
Primeiramente apresentada a fundamentao terica com algumas
informaes a respeito da importncia do setor de pesca e aquicultura
no Brasil e no mundo, a viso e a misso da Embrapa Pesca e Aquicul-

13

14

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

tura definida no Plano Diretor da Unidade, conceitos de prospeco de


demandas e informaes a respeito do Aquapesquisa, a pesquisa feita
para o levantamento dos dados aqui utilizados.
Em seguida apresentada a metodologia utilizada na realizao deste estudo, que foi iniciado com o projeto Aquapesquisa, liderado pela
Embrapa Pesca e Aquicultura e financiado pelo Ministrio da Pesca e
Aquicultura (MPA). Foram realizados contatos com as unidades da Embrapa de todo o Brasil para que aquelas que possuem aes em pesca e
aquicultura e ainda no haviam participado da pesquisa fossem cadastradas e respondessem os questionrios.
A compilao das informaes que resultaram das respostas das unidades da Embrapa relativas ao questionrio principal da pesquisa apresentada no captulo 4. As informaes apresentadas referem-se principalmente a infraestrutura das unidades pesquisadas, buscando tambm
saber a quanto tempo estas unidades trabalham com aquicultura ou
pesca, como realizam a transferncia de tecnologia, qual a abrangncia
geogrfica e hidrogeogrfica dos trabalhos e as espcies aqucolas que
fazem parte de seus estudos.
As informaes relativas s atividades de pesquisa so apresentadas
no captulo 5, onde apresentado o cadastro dos pesquisadores das
unidades que trabalham nas reas de pesquisa relacionadas aquicultura, recursos pesqueiros, engenharia da pesca, cincia e tecnologia
de alimentos. No ANEXO A o cadastro dos pesquisadores detalhado,
destacando as reas de pesquisa e listando todos os pesquisadores
cadastrados que realizam atividades em cada rea. Neste captulo so
tambm apresentadas as tecnologias desenvolvidas nos ltimos dez
anos pelas unidades que responderam a pesquisa, quais so os principais financiadores dos projetos, os pblicos que tm utilizado as tecnologias e conhecimentos gerados e os grupos ou ncleos de pesquisa em
pesca e aquicultura que as unidades participam. Para atender ao objetivo principal deste estudo apresentamos a lista dos projetos relacionados pesca e aquicultura desenvolvidos pelas unidades da Embrapa,
com o detalhamento do que j foi desenvolvido e do que est em desenvolvimento sendo apresentado no ANEXO B, onde so apresentados
os resumos e objetivos de cada projeto.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Alm das atividades de pesquisa, as atividades de ensino e de assistncia tcnica e extenso rural tambm contavam com questionrios
especficos na pesquisa realizada. Embora poucas unidades tenham respondido a estes questionrios, as informaes referentes s respostas
coletadas so apresentadas no captulo 6.
No captulo 7 so apresentadas sugestes para o desenvolvimento de
uma ferramenta online onde seja possvel realizar o cadastro dos pesquisadores e analistas da Embrapa, com o objetivo de facilitar o acesso
a informaes a respeito dos funcionrios que atuam em cada rea de
pesquisa.
A concluso deste estudo encontra-se no captulo 8, onde podemos
conferir quais foram os conhecimentos gerados e o que ainda pode ser
feito.

Fundamentao terica
Pesca e Aquicultura
Em 2010 a pesca e a aquicultura foram responsveis pelo fornecimento
de 148 milhes de toneladas de peixes, crustceos e moluscos,
sendo que 128 milhes de toneladas destes pescados foram
destinados alimentao humana. O consumo de peixes responde por
aproximadamente 17% do consumo mundial per capita de protena
animal (FAO, 2013).
Aliado a isso, esperado para as prximas dcadas um aumento da
populao mundial e do poder aquisitivo nos pases emergentes que
elevar a demanda mundial por alimentos, tornando estratgico o
uso dos recursos naturais para viabilizar a expanso da produo de
alimentos, onde se espera que o Brasil contribua significativamente
com o abastecimento de pescado nos prximos anos (MINISTRIO DA
PESCA E AQUICULTURA, 2012).

15

16

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Dentre os pontos fortes para o crescimento brasileiro no setor esto


as condies geogrficas e climticas favorveis para a atividade
de aquicultura, como a elevada produo de gros insumo para a
fabricao de rao , abundncia de recursos hdricos e localizao
estratgica para escoamento da produo para toda a Amrica e
Europa. No entanto, no campo da pesquisa e da inovao ainda h
muito a ser feito, sendo que a falta de foco na definio das demandas
de pesquisa um dos problemas encontrados, alm da existncia
de gargalos nas diferentes etapas de cultivo, beneficiamento e
comercializao.
Alm do aumento esperado na produo e consumo mundial de
alimentos, outras tendncias observadas no cenrio atual e futuro so:
o aumento das presses da sociedade contra produtos oriundos de
produo no sustentvel, o crescimento da aquicultura em decorrncia
do aumento do consumo de pescado e da incapacidade da atividade
pesqueira de atender a esta demanda, o crescimento da aplicao de
sistemas de produo aqucola integrados em decorrncia do aumento
da demanda por produtos de origem sustentvel e da necessidade de
maior produtividade e a intensificao das aes pblicas no setor
aqucola, acarretando na disponibilizao de reservatrios e rios federais
para produo em tanques-rede (EMBRAPA PESCA E AQUICULTURA,
2012).
A sustentabilidade um tpico fundamental quando estamos lidando
com recursos naturais e limitados, sendo fundamental a busca de
solues tcnicas para o manejo sustentvel, uma vez que estes
cuidados so importantes para a preservao de espcies nativas
de grande potencial para a aquicultura (MINISTRIO DA PESCA E
AQUICULTURA, 2012). A importncia da utilizao de tcnicas de
manejo sustentvel fica evidente quando se observam quedas de
estoque de espcies devido principalmente sobrepesca.
Do ponto de vista da atratividade de investimentos no setor destacase a piscicultura continental, com a produo de espcies amaznicas
com tecnologias j consolidadas, como o tambaqui, e outras ainda no
consolidadas, mas de enorme potencial, como o pirarucu, dentre outras

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

espcies. O que preciso agora proporcionar condies para que


as empresas se sintam seguras para investir na aquicultura no Brasil,
pois, com isso, poderemos aumentar a oferta de pescado de forma
exponencial, o que far com que o preo se torne mais competitivo em
relao s outras carnes, aumentando assim o consumo de pescado via
produo, e no via importao, como vem ocorrendo nos ltimos anos
(MATIAS, 2012).

A Embrapa Pesca e Aquicultura


A Embrapa Pesca e Aquicultura foi criada em agosto de 2009.
Sua viso, que tem o ano de 2023 como prazo estabelecido para
ser atingida, ser reconhecida pela gerao de conhecimento e
tecnologias para a aquicultura continental e por atuar de forma
integrada com sistemas agropecurios sustentveis, enquanto que a
sua misso viabilizar solues tecnolgicas para a sustentabilidade
e competitividade da aquicultura, pesca e sistemas agropecurios, em
benefcio da sociedade brasileira (EMBRAPA PESCA E AQUICULTURA,
2013).

Prospeco de demandas tecnolgicas


A questo bsica da prospeco tecnolgica diz respeito s
necessidades de P&D para o negcio agrcola na prxima dcada. E
para responder a esta questo essencial a anteviso de situaes
futuras e suas exigncias tecnolgicas para planejar de modo eficaz as
aes de P&D (MINISTRIO DA AGRICULTURA E ABASTECIMENTO).
Castro et. al. (1995) apresentam duas questes que as instituies de
P&D devem responder durante a prospeco de tecnologia: a) o que
importante pesquisar; b) como alocar os recursos disponveis. Para
responder primeira questo devemos identificar quem so os clientes

17

18

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

da instituio e em seguida levantar suas demandas por tecnologias


atuais, potenciais e futuras. Ao responder segunda questo devemos
identificar a relevncia econmica e social destas demandas, pois,
como os recursos so escassos, h a necessidade de priorizar as
atividades de acordo com a sua importncia.
Devemos nos ater tambm ao significado de demanda para instituies
pblicas que, no sentido mais amplo, representa a transformao
de grandes finalidades da sociedade em objetivos de trabalho de
P&D (CASTRO ET. AL., 1995). Estes mesmos autores levantam a
necessidade de implantar um sistema de informaes, no apenas
para o estabelecimento e reviso peridica de demandas e prioridades,
como tambm para servir de referencial de julgamento para os projetos
de P&D. Para que se alcancem os melhores resultados na prospeco
tecnolgica imperativo conhecer os problemas das cadeias e dos
sistemas produtivos, a importncia econmica e social atribuda
a estes problemas, as preferncias dos produtores na adoo de
novas tecnologias, alm de levantar informaes sobre a estrutura
e desempenho dos mercados de produtos e insumos, para medir os
impactos de P&D sobre eles. Tambm so necessrias estimativas
sobre custos, tempo requerido e probabilidade de sucesso da P&D e
posterior adoo da tecnologia. Ainda segundo Castro et. al. (1995)
a prospeco de demandas tecnolgicas se baseia em trs vertentes
tericas:
1) A viso sistmica: pois necessrio considerar as interaes dos
mltiplos interesses e limitaes dos diversos atores do processo
produtivo (e os conflitos a envolvidos);
2) A viso prospectiva: onde necessrio considerar o tempo que
decorre entre a caracterizao do problema de pesquisa e a oferta
da soluo, que pode chegar a dcadas em alguns casos, o que
implica a necessidade do exame de cenrios futuros, para garantir
que haver receptividade ao produto da pesquisa na poca de sua
produo;

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

3) O estudo de mercado e suas segmentaes (tcnicas de


marketing): onde necessrio distinguir os segmentos sociais
especficos do processo produtivo e determinar suas necessidades
de conhecimentos e tecnologias. Sendo importante identificar se o
produto a ser desenvolvido pela P&D adequado s necessidades
dos clientes.
Castro et. al. (1995) afirmam que as demandas tecnolgicas, na
pesquisa agropecuria, se distinguem de acordo com a sua origem,
como as demandas tecnolgicas da cadeia produtiva, do sistema
produtivo, do sistema natural (ecossistema) e das cadeias de
conhecimento.
As demandas tecnolgicas podem ser agrupadas por tipos, sendo que o
Sistema Embrapa de Planejamento (SEP) as classifica em trs tipos:
D1 a demanda cuja soluo j se encontra disponvel nas
instituies de pesquisa, exigindo apenas atividades complementares
de adaptao e de extenso;
D2 aquela cuja soluo no se encontra disponvel, exigindo
atividades de gerao propriamente ditas;
D3 aquela cuja soluo dificultada por problemas de
conjuntura ou estrutura do setor produtivo (preos defasados,
deficincia de infraestrutura, polticas inadequadas, etc.) que fogem
ao das instituies de pesquisa.
Estas demandas podem ainda ser agrupadas em funo do tempo
necessrio para o seu equacionamento, ou seja, agrupadas em
demandas para atendimento de curto, mdio ou longo prazo.

19

20

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

O Aquapesquisa
O Aquapesquisa um projeto da Embrapa Pesca e Aquicultura,
financiado pelo Ministrio da Pesca e Aquicultura, que teve por objetivo
realizar o levantamento e o cadastro nacional de dados de organizaes
pblicas e privadas do setor pesqueiro e aqucola e, posteriormente,
a aplicao de pesquisa quantitativa nas organizaes cadastradas.
Este projeto contou inicialmente com a participao de uma empresa
contratada para realizar a pesquisa e a construo do banco de dados,
a CP2 Consultoria, Pesquisa e Planejamento Ltda, entre os meses
de fevereiro e dezembro de 2012, e sua elaborao contou com o
trabalho da Chefia de Transferncia de Tecnologia da Embrapa Pesca e
Aquicultura.
A organizao do trabalho se deu em 4 etapas: construo de uma
base de dados e interface web; levantamento de dados para cadastro
das instituies; aplicao de questionrios com sensibilizao dos
gestores; e relatrio sntese. Para a execuo destas atividades, foi
contratada a empresa especializada CP2 Pesquisas, que trabalhou junto
com a Embrapa Pesca e Aquicultura.
O levantamento de dados se caracterizou pela busca de instituies que
se encaixam nas categorias: pesquisa e desenvolvimento; extenso;
cincia e tecnologia; assistncia tcnica; colnias e associaes.
O incio do levantamento foi feito a partir das regies geogrficas,
partindo de um plano piloto em uma unidade federativa de menor
porte, o Distrito Federal, a fim de serem identificadas as melhores
prticas para execuo do trabalho e a viabilidade de cada ao. O
cadastramento foi feito inicialmente com buscas pela internet, dividindo
a procura por regio. O procedimento seguinte foi a busca telefnica,
conforme a necessidade.
Junto com o levantamento foi realizada a varredura da base de dados, a
busca das coordenadas geogrficas de cada instituio e a confirmao
dos dados com cada uma delas. No fim da atividade, foram levantadas
3.482 instituies em todo Brasil.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Em seguida foi desenvolvida uma interface web que permite:


atualizaes e consultas de todos os campos pesquisados; insero de
novos registros pelo administrador e excluso dos registros existentes;
exportao de dados e relatrios para o Excel; e insero e excluso
de usurios pelo administrador, com login e senha, que possuem nveis
diferentes de acesso definidos por este.
Com o levantamento das instituies realizado e a interface web
construda, a prxima etapa consistiu na aplicao de questionrios,
formulados pela equipe tcnica da Embrapa Pesca e Aquicultura, sendo
que os questionrios aplicados no Aquapesquisa podem ser visualizados
no ANEXO C QUESTIONRIOS UTILIZADOS NO AQUAPESQUISA.
Foram elaborados, alm do questionrio principal (base) aplicado a
todas as instituies, outros 3 tipos de questionrios, diferenciados
pelas caractersticas de cada organizao a ser pesquisada. Este outros
3 questionrios se destinavam a:
1. Instituies com atividades de Pesquisa e Desenvolvimento;
2. Instituies com atividades de Assistncia Tcnica e Extenso
Rural;
3. Instituies com Atividades de Ensino.
Os questionrios foram disponibilizados em meio eletrnico e aplicados
via web aos cadastrados na etapa anterior. Devido ao fato de muitas
instituies no possurem e-mail e terem dificuldades no acesso
internet para responder a pesquisa, a empresa CP2 Pesquisas
realizou tambm contatos telefnicos com estas instituies (1.402
instituies no total), tendo aplicado os questionrios por telefone a 92
destas instituies, em sua grande maioria Colnias de Pescadores e
Associaes. Posteriormente, estes questionrios aplicados por telefone
foram digitados no site. Sendo que em sua primeira fase, iniciada no
dia 1 de novembro e finalizada no dia 03 de dezembro de 2012, um
total de 258 instituies responderam a pesquisa. O Aquapesquisa
teve uma segunda fase no primeiro semestre de 2013, onde houve um

21

22

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

novo contato com as empresas anteriormente cadastradas e que ainda


no haviam concludo a sua participao, para que estas gerenciassem
as informaes do cadastro e, principalmente, preenchessem o
questionrio da pesquisa.
Pode-se destacar tambm o fato do Aquapesquisa ser um projeto de
levantamento de dados a ser feito continuamente, uma vez que a
ferramenta de web que foi desenvolvida poder ser utilizada para um
novo levantamento no futuro, com a incluso de mais instituies
e a atualizao dos dados das empresas que j responderam aos
questionrios da pesquisa. Isso poder ser feito periodicamente, atravs
de nova sensibilizao para que os responsveis pelas instituies
forneam as informaes necessrias, indicando a estes quais os
produtos que sero gerados a partir do levantamento de dados.
A base de dados do Projeto Aquapesquisa serve agora como subsdio
para a elaborao de dois diagnsticos do setor de pesca e aquicultura.
O primeiro exatamente este que est sendo apresentado no presente
trabalho, onde foram utilizadas as informaes fornecidas somente
pelas unidades da Embrapa, com o intuito de levantar a atuao da
Embrapa em pesquisa, desenvolvimento e transferncia de tecnologia
nas reas de pesca e aquicultura.
O segundo diagnstico ser mais abrangente, utilizando resultados de
todas as instituies levantadas no projeto e as respostas de todos
os questionrios aplicados. Esse diagnstico servir para cobrir uma
lacuna do setor e dar subsdios para aes de agentes demandantes e
ofertantes de tecnologia. O objetivo que estes produtos gerados pela
pesquisa sejam publicados em meios internos da Embrapa para que
posteriormente sejam amplamente divulgados para todos os demais
interessados.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Metodologia
Para este trabalho foi utilizado, alm de consulta ao Ideare e consulta
direta s unidades da Embrapa, os resultados gerados pelo Projeto
Aquapesquisa, descrito anteriormente. Como mencionado, o Projeto
Aquapesquisa teve por objetivo realizar o levantamento e o cadastro
nacional de dados de organizaes pblicas e privadas do setor
pesqueiro e aqucola e, posteriormente, a aplicao de pesquisa
quantitativa nas organizaes cadastradas.
Para este trabalho foram utilizadas apenas as informaes do Projeto
Aquapesquisa oriundas das unidades da Embrapa. Inicialmente buscouse aumentar o nmero de unidades da Embrapa que participaram da
pesquisa onde, em um primeiro momento, entramos em contato com
o Servio de Atendimento ao Cidado (SAC) de todas as unidades,
informando sobre o estudo que est sendo realizado e solicitando
que estas informassem se algum pesquisador da unidade j havia
desenvolvido aes em pesca e/ou aquicultura. A partir das respostas
a estes contatos foi possvel cadastrar novas unidades da Embrapa e
ento enviar o link de acesso pesquisa para que os pesquisadores
responsveis pudessem responder ao questionrio.
Os respondentes da pesquisa, ao acessarem o ambiente online
onde devem responder aos questionrios, encontram primeiramente
um questionrio principal, que deve ser respondido por todas as
instituies. Este questionrio levanta informaes sobre a natureza
das instituies, suas infraestruturas, espcies aquticas que fazem
parte de seus trabalhos, como tm sido realizadas as transferncias
de tecnologia e quais so as atividades realizadas pela instituio. A
partir das respostas fornecidas referentes s atividades realizadas pelas
instituies, novos questionrios ficaro disponveis de acordo com a
atividade realizada, caso estas instituies tenham respondido a uma
das seguintes alternativas: assistncia tcnica, extenso rural, pesquisa
e ensino.

23

24

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

No questionrio relativo s instituies que realizam atividades de


pesquisa, as instituies primeiramente so solicitadas a cadastrarem
os pesquisadores que realizam atividades em pesca e/ou aquicultura na
instituio, informando nome, formao, titulao e reas de pesquisa.
Em seguida, no questionrio, so solicitadas informaes sobre as
tecnologias desenvolvidas pelas instituies e se houve registro de
patentes, os principais financiadores de projetos, quais os pblicos tm
utilizado as tecnologias desenvolvidas e/ou conhecimentos gerados pela
instituio e, por fim, quais so os grupos ou ncleos de pesquisa em
pesca e/ou aquicultura que a instituio participa ou possui.
Os eventuais problemas relativos pesquisa enfrentados pelos
participantes, como dvidas no preenchimento de alguma questo,
dificuldades no acesso aos questionrios, entre outros, foram
solucionados por contatos telefnicos ou por e-mails.
A partir do momento em que os participantes respondem ao
questionrio da pesquisa possvel acessar e administrar estes
resultados. Com base nestas informaes das unidades da Embrapa que
at o presente momento responderam a pesquisa foi possvel compilar
os resultados para chegar s interpretaes e concluses que sero
apresentadas a seguir.
Neste momento continuamos realizando o contato para que outras
unidades da Embrapa que contam com pesquisadores que j
desenvolveram aes em pesca e/ou aquicultura possam participar da
pesquisa, inclusive enviando os questionrios por e-mail, em arquivo do
Excel, para as unidades que tiveram dificuldade no acesso ao ambiente
online da pesquisa. Tambm estamos buscando ampliar o nmero
de pesquisadores cadastrados daquelas unidades que responderam
aos questionrios da pesquisa, mas no cadastraram todos os
pesquisadores da unidade que trabalham com pesca e aquicultura.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

A participao das unidades da


Embrapa no Aquapesquisa
Aps entrarmos em contato com todas as unidades da Embrapa para
sabermos quais realizam atividades de pesca ou aquicultura e, portanto,
quais deveriam participar deste estudo, sendo que 14 unidades
responderam aos questionrios elaborados.
Em relao s unidades que no participaram da pesquisa, a
Embrapa Agroindstria Tropical, que constava em uma lista interna
da Embrapa Pesca e Aquicultura como sendo uma das unidades da
Embrapa com aes em pesca e aquicultura como iniciando estudos,
o SAC da unidade retornou o contato feito por e-mail respondendo
que at o momento no existem tecnologias desenvolvidas ou em
desenvolvimento em pesca e aquicultura na unidade.
J o SAC da Embrapa Milho e Sorgo informou que esta unidade no
est trabalhando com pesca e aquicultura no momento. No entanto foi
informado que durante a dcada de 1980 foram realizadas avaliaes
utilizando milho QPM (Qualidade Proteica Melhorada) na dieta de
peixes, mas a coordenao foi da EMATER-MG. Ainda segundo o
SAC da unidade, atualmente o pesquisador Luciano Cordoval tem
incentivado a criao de peixes em lagos lonados, mas no trabalha
efetivamente com piscicultura.
Outra unidade que respondeu ao contato por e-mail informando que no
momento no h praticamente nada desenvolvido na UD relacionado
aquicultura foi a Embrapa Soja. No entanto a chefia de Transferncia
de Tecnologia desta unidade informou terem grande interesse em
desenvolver aes buscando caracterizar cultivares de soja mais aptas
a alimentao de pescado (aquafeed), bem como esto dispostos
a conduzir linhas especficas no programa de desenvolvimento de
cultivares de soja para atender a tal demanda.

25

26

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Unidades que trabalham com pesca ou aquicultura


Com base nas respostas fornecidas pelas unidades da Embrapa nos
questionrios do Aquapesquisa foi possvel compilar as informaes e
desenvolver anlises relativas siutao atual das suas infraestruturas
e das aes destas unidades em relao pesca e aquicultura.
A unidade da Embrapa que trabalha h mais tempo com pesca e
aquicultura a Embrapa Pantanal, que j desenvolvia estudos em
pesca h pelo menos 28 anos em relao data de preenchimento
dos questionrios (em 2013) e em aquicultura h pelo menos 20 anos,
enquanto que as unidades Embrapa Amaznia Ocidental e Embrapa
Meio Ambiente iniciaram os estudos em aquicultura h 18 anos (Tabela
1). O tema pesca faz parte dos estudos de somente cinco unidades,
duas delas desenvolvendo estudos nesta rea h mais de 20 anos,
uma h cerca de 10 anos e outras duas tendo iniciado recentemente os
estudos nesta rea. J o tema aquicultura faz parte dos estudos das 14
unidades da Embrapa que responderam aos questionrios da pesquisa.
Tabela 1. Unidades da Embrapa que trabalham com pesca e/ou aquicultura.

Unidades que trabalham com pesca

Unidades que trabalham com pesca


Unidades que trabalham com
aquicultura

Embrapa Pantanal (28 anos)

Embrapa Pantanal (20 anos)

Embrapa Agroindstria de Alimentos


(25 anos)

Embrapa Amaznia Ocidental (18


anos)

Embrapa Meio Norte (10 anos)

Embrapa Meio Ambiente (18 anos)

Embrapa Amap (4 anos)

Embrapa Agroindstria de Alimentos


(15 anos)

Embrapa Pesca e Aquicultura (3 anos) Embrapa Amaznia Oriental (10 anos)


Embrapa Agropecuria Oeste (10
anos)
Embrapa Meio Norte (10 anos)
Embrapa Semirido (6 anos)
Embrapa Tabuleiros Costeiros (6
anos)

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Embrapa Amap (5 anos)


Embrapa Roraima (4 anos)
Embrapa Pesca e Aquicultura (3 anos)
Embrapa Agrossilvipastoril (2 anos)
Embrapa Informtica Agropecuria (2
meses)

Principais formas de transferncia de tecnologia


ultilizadas pelas unidades da Embrapa que participaram
do Aquapesquisa
Os cursos so a principal forma de transferncia de tecnologia e
conhecimentos utilizada pelas unidades da Embrapa, sendo que,
dentre as 14 unidades que responderam a esta questo na pesquisa,
13 informaram utilizar esta forma de transferncia. A Embrapa
Agrossilvipastoril foi a nica unidade que participou no citou os
cursos entre as formas de transferncia de tecnologia utilizadas,
sendo que esta unidade informou utilizar como forma de transferncia
de tecnologia somente a capacitao continuada. Outras formas
de transferncia bastante utilizadas so: atendimento individual a
produtores, workshops, seminrios, dias de campo e reunies tcnicas.
Dentre as alternativas de respostas a esta questo, a capacitao
continuada foi a forma de transferncia menos citada. O Quadro 2
apresenta as principais formas de transferncia de tecnologia utilizadas
pelas unidades da Embrapa que responderam aos questionrios do
Aquapesquisa e quais foram as unidades que citaram utilizar cada uma
destas formas de transferncia.

27

28

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tabela 2. Principais formas de transferncia de tecnologia utilizadas .


Metodologia
Cursos

Citaes
13

Unidades
Embrapa Amap

Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Amaznia
Oriental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Roraima

Embrapa Semirido

Embrapa Tabuleiros
Costeiros

Embrapa Agropecuria
Oeste

Embrapa Pantanal

Embrapa Meio
Ambiente

Embrapa Agroindstria
de Alimentos

Embrapa Informtica
Agropecuria

Embrapa Meio Norte


Atendimento
Individual a
Produtores

11

Embrapa Amap

Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Amaznia
Oriental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Roraima

Embrapa Semirido

Embrapa Agropecuria
Oeste

Embrapa Pantanal

Embrapa Agroindstria
de Alimentos

Embrapa Meio
Ambiente

Embrapa Meio Norte


Workshops

10

Embrapa Amap

Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Semirido

Embrapa Tabuleiros
Costeiros

Embrapa Agropecuria
Oeste

Embrapa Pantanal

Embrapa Agroindstria
de Alimentos

Embrapa Meio
Ambiente

Embrapa Meio Norte

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Dias de
Campo

Seminrios

10

Embrapa Amap

Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Amaznia
Oriental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Tabuleiros
Costeiros

Embrapa Agropecuria
Oeste

Embrapa Pantanal

Embrapa Agroindstria
de Alimentos

Embrapa Meio
Ambiente

Embrapa Meio Norte

Embrapa Amap

Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Tabuleiros
Costeiros

Embrapa Agropecuria
Oeste

Embrapa Pantanal

Embrapa Agroindstria
de Alimentos

Embrapa Meio
Ambiente

Embrapa Meio Norte


Reunies
Tcnicas

Embrapa Amap

Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Agropecuria
Oeste

Embrapa Pantanal

Embrapa Agroindstria
de Alimentos

Embrapa Meio
Ambiente
Capacitao
Continuada

Embrapa Amap

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Semirido

Embrapa
Agrossilvipastoril

Embrapa Meio Norte


Outros

Embrapa Amap

Embrapa Roraima

Embrapa Informtica Agropecuria

29

30

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Abrangncia dos trabalhos realizados nas unidades nos


ltimos dez anos
Quanto abrangncia dos trabalhos realizados pelas unidades da
Embrapa que participaram da pesquisa, seis unidades informaram
que esta abrangncia regional, cinco unidades informaram terem
uma abrangncia nacional de atuao, uma informou a abrangncia
como sendo estadual e uma unidade informou que a abrangncia
internacional (Tabela 3).
Tabela 3. Abrangncia geogrfica dos trabalhos realizados pelas unidades.
Abrangncia
Regional

Citaes
6

Unidades
Embrapa Amaznia Ocidental
Embrapa Amaznia Oriental
Embrapa Roraima
Embrapa Semirido
Embrapa Agrossilvipastoril
Embrapa Pantanal

Nacional

Embrapa Pesca e Aquicultura


Embrapa Agropecuria Oeste
Embrapa Agroindstria de Alimentos
Embrapa Meio Ambiente
Embrapa Meio Norte

Estadual

Embrapa Amap

Internacional

Embrapa Tabuleiros Costeiros

Abrangncia hidrogrfica dos trabalhos realizados


Dentre as 14 unidades da Embrapa que responderam a questo
informando a abrangncia hidrogrfica dos trabalhos realizados,
13 unidades informaram atuar em reas continentais. A Embrapa
Agroindstria de Alimentos foi a nica unidade que no informou ter

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

trabalhos realizados nesta rea, sendo que esta unidade informou


desenvolver trabalhos nas bacias estuarina e marinha. Alm da Embrapa
Agroindstria de Alimentos outras trs unidades informaram trabalhar
em mais de uma bacia hidrogeogrfica. A Embrapa Amap respondeu
atuar nas reas continental e estuarina, enquanto que a Embrapa
Tabuleiros Costeiro e a Embrapa Meio Norte informaram atuar nas trs
reas, continental, estuarina e marinha (Tabela 4).
Tabela 4. Abrangncia hidrogrfica dos trabalhos realizados pelas unidades.
Abrangncia
Hidrogrfica
Continental

Citaes
13

Unidades
Embrapa Amap
Embrapa Amaznia Ocidental
Embrapa Amaznia Oriental
Embrapa Pesca e Aquicultura
Embrapa Roraima
Embrapa Semirido
Embrapa Tabuleiros Costeiros
Embrapa Agrossilvipastoril
Embrapa Pantanal
Embrapa Agropecuria Oeste
Embrapa Meio Ambiente
Embrapa Informtica
Agropecuria
Embrapa Meio Norte

Estuarina

Embrapa Amap
Embrapa Tabuleiros Costeiros
Embrapa Agroindstria de Alimentos
Embrapa Meio Norte

Marinha

Embrapa Tabuleiros Costeiros


Embrapa Agroindstria de Alimentos
Embrapa Meio Norte

31

32

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Espcies aquticas mais citadas que fazem parte dos


trabalhos realizados nas unidades da Embrapa
A espcie de peixe que conta com o maior nmero de unidades da
Embrapa realizando trabalhos o tambaqui, sendo que 10 unidades
citaram trabalhar com esta espcie. Todas as cinco unidades dos
estados do norte que participaram do Aquapesquisa informaram
trabalhar com a espcie tambaqui, assim como o pirarucu tambm faz
parte do trabalho destas cinco unidades. As espcies tilpia, pacu e
surubim tambm fazem parte do trabalho realizado em cinco unidades
da Embrapa, enquanto que a cachara fazem parte dos trabalhos de
quatro unidades. Alm destas espcies, a pirapitinga (caranha) faz parte
dos trabalhos de duas unidades, enquanto que outras dezoito espcies
de peixes tambm foram citadas. A Embrapa Tabuleiros Costeiros, a
Embrapa Meio Norte e a Embrapa Agroindstria de Alimentos foram
as nicas unidades que indicaram desenvolver trabalhos com espcies
de peixes marinhos. A Embrapa Tabuleiros Costeiros com as espcies
mero e bijupir, a Embrapa Meio Norte trabalha tambm trabalha com
a espcie bijupir, alm de trabalhar com a espcie manjuba, enquanto
que a Embrapa Agroindstria de Alimentos citou trabalhar com caes.
Alm das espcies de peixes, trs unidades da Embrapa informaram
trabalhar com espcies de tartarugas, trs unidades trabalham com
espcies de camaro e a Embrapa Agroindstria de Alimentos trabalha
tambm com espcies de mexilho e r, enquanto que a Embrapa Meio
Norte informou trabalhar com caranguejos e ostras.
As Tabelas 5, 6 e 7 apresentadas a seguir demonstram
respectivamente quais so as espcies de peixes mais citadas que
fazem parte do trabalho das unidades e as respectivas unidades que
trabalham com a espcie, quais so as outras espcies de peixes que
tambm foram lembradas e, por ltimo, excluindo as espcies de
peixes, quais so as demais espcies aquticas trabalhadas e quais so
as unidades que realizam algum tipo de trabalho com cada espcie.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tabela 5. Espcies de peixes mais citadas que fazem parte dos trabalhos
desenvolvidos pelas unidades da Embrapa.
Espcie

Citaes

Unidades da Embrapa que realizam trabalhos com a


espcie

Tambaqui

10

Embrapa Amap

Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Amaznia
Oriental

Embrapa Pesca e Aquicultura

Embrapa Roraima

Embrapa Semirido

Embrapa Tabuleiros
Costeiros

Embrapa Agrossilvipastoril

Embrapa Informtica
Agropecuria

Embrapa Meio Norte

Pirarucu

Embrapa Amap
Embrapa Amaznia Oriental
Embrapa Roraima
Embrapa Amaznia Ocidental
Embrapa Pesca e Aquicultura

Tilpia

Embrapa Semirido
Embrapa Agroindstria de Alimentos
Embrapa Meio Norte
Embrapa Agropecuria Oeste
Embrapa Meio Ambiente

Pacu

Embrapa Pesca e Aquicultura


Embrapa Pantanal
Embrapa Informtica Agropecuria
Embrapa Agrossilvipastoril
Embrapa Meio Ambiente

33

34

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tabela 6. Outras espcies de peixes citadas.


Outras Espcies de Peixes Citadas

Unidade

Astronotus Ocellatus (Apaiari)

Embrapa Amap

Barbado

Embrapa Pantanal

Bijupir

Embrapa Tabuleiros Costeiros

Cao

Embrapa Agroindstria de Alimentos

Cachorra

Embrapa Pesca e Aquicultura

Dourado

Embrapa Pantanal

Ja

Embrapa Pantanal

Jundi

Embrapa Meio Ambiente

Manjuba

Embrapa Meio Norte

Mapar

Embrapa Pesca e Aquicultura

Matrinx

Embrapa Amaznia Ocidental

Mero

Embrapa Tabuleiros Costeiros

Piabanha

Embrapa Pesca e Aquicultura

Piau-voador

Embrapa Pesca e Aquicultura

Piavas

Embrapa Pantanal

Piavuu

Embrapa Pantanal

Piranha

Embrapa Pantanal

Piraputanga

Embrapa Pantanal

Tuvira

Embrapa Agropecuria Oeste

Tabela 7.Outras espcies aqucolas trabalhadas.


Espcie

Citaes

Unidades

Quelneos (tartarugas,
tracaj)

Embrapa Amap
Embrapa Amaznia Ocidental
Embrapa Amaznia Oriental

Crustceos (camares,
lagostas, caranguejos)

Embrapa Amap
Embrapa Agroindstria de Alimentos
Embrapa Meio Norte

Moluscos (mexilho,
ostra)

Anfbios (r)

Embrapa Agroindstria de Alimentos


Embrapa Meio Norte
Embrapa Agroindstria de Alimentos

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Unidade demonstrativa / Referncia tecnolgica


Dentre as unidades da Embrapa que participaram da pesquisa, sete
responderam possurem unidade demonstrativa/referncia tecnolgica
em pesca e/ou aquicultura, sendo que as unidades da Embrapa e suas
respectivas unidades demonstrativas, de referncia ou de aprendizagem
so:
Embrapa Amaznia Ocidental Sistema de Produo de Tambaqui,
Desempenho Zootcnico e Aspectos Sanitrios;
Embrapa Pesca e Aquicultura Unidade de Aprendizagem
Tecnolgica para Produo de Peixes em Viveiro Escavado (Almas
TO);
Embrapa Semirido Unidade Demonstrativa de Cultivo de Tilpia
em Tanques-Rede;
Embrapa Tabuleiros Costeiros Sistema de Produo em Tanques
Redes;
Embrapa Agroindstria de Alimentos Processamento e
Aproveitamento Industrial;
Embrapa Meio Ambiente Manejo e Gesto Ambiental
monitoramento ambiental;
Embrapa Meio Norte No informou de que a sua unidade
demonstrativa.
Alm destas unidades, a Embrapa Agrossilvipastoril respondeu que no
possui unidade demonstrativa no momento, no entanto, est em fase
de implantao de cinco URTs de piscicultura.

35

36

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Estrutura para cultivo de peixes na fase de engorda


Dez das unidades que participaram da pesquisa informaram possuir
estrutura para cultivo de peixes na fase de engorda. Entre estas
unidades, o tanque rede a estrutura mais utilizada para este fim
(Tabela 8). A Embrapa Pesca e Aquicultura respondeu estar em fase
de construo/instalao de estruturas como: tanque rede, viveiro
escavado e berrios.
Tabela 8 Estruturas mais utilizadas no cultivo de peixes na fase de engorda.
Estrutura

Citaes

Unidades que citaram a estrutura


Embrapa Amaznia Ocidental
Embrapa Semirido

Tanque Rede

Embrapa Tabuleiros Costeiros


Embrapa Pantanal
Embrapa Meio Ambiente
Embrapa Pesca e Aquicultura
Embrapa Amap
Embrapa Amaznia Ocidental

Viveiro Escavado

Embrapa Amaznia Oriental


Embrapa Semirido
Embrapa Pesca e Aquicultura
Embrapa Amaznia Ocidental

Barragem / Aude

Embrapa Semirido
Embrapa Tabuleiros Costeiros
Embrapa Amap

Tanque de Alvenaria

Berrio

Embrapa Pesca e Aquicultura

Baia

Embrapa Amaznia Oriental

Embrapa Agropecuria Oeste

Embrapa Pesca e Aquicultura


Outras

Embrapa Meio Ambiente


Embrapa Meio Norte

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Laboratrios de lavicultura e laboratrios de patologia


Somente trs unidades informaram possuir laboratrios de larvicultura
em funcionamento na poca que foram coletadas as informaes.
A Embrapa Roraima informou possuir laboratrios de alevinagem,
a Embrapa Tabuleiros Costeiros possui laboratrio de reproduo,
enquanto que a Embrapa Meio Norte informou contar com laboratrios
de ps-larva e de fito e zoo. J a Embrapa Pesca e Aquicultura
informou que a construo de laboratrios de alevinagem e reproduo
fazem parte do seu planejamento, embora estas estruturas ainda no
estejam disponveis na unidade.
Outro item de infraestrutura pouco citado foram os laboratrios
de patologia, onde somente trs unidades informaram possu-los,
a Embrapa Amap, a Embrapa Agropecuria Oeste e a Embrapa
Meio Norte, sendo este um dos itens mais deficientes em relao
infraestrutura das unidades que trabalham com pesca e aquicultura.

Laboratrios de Limnologia
J no que diz respeito a laboratrios de limnologia, oito das unidades
que responderam pesquisa possuem laboratrios de Qualidade
da gua e Efluentes enquanto que seis unidades no possuem tal
laboratrio (Tabela 9).
Tabela 9 Unidades que possuem laboratrios de limnologia.
Possuem Laboratrio de
Qualidade da gua e Efluentes

No Possuem Laboratrio de Qualidade da


gua e Efluentes

Embrapa Amaznia Ocidental

Embrapa Amap

Embrapa Roraima

Embrapa Amaznia Oriental

Embrapa Semirido

Embrapa Pesca e Aquicultura

Embrapa Tabuleiros Costeiros

Embrapa Agrossilvipastoril

Embrapa Pantanal

Embrapa Agroindstria de Alimentos

Embrapa Agropecuria Oeste

Embrapa Informtica Agropecuria

Embrapa Meio Ambiente


Embrapa Meio Norte

37

38

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Estruturas de transporte de organismos aquticos


Os itens de transporte de organismos aquticos mais utilizados pelas
unidades da Embrapa que responderam a pesquisa foram o tanque de
oxignio e as estruturas de organismos aquticos vivos, tendo sido
citados por seis unidades (Tabela 10). Outras formas de transporte
utilizadas so: os caminhes (utilizados pela Embrapa Semirido) e o
bujo de criopreservao (utilizado pela Embrapa Tabuleiros Costeiros).
Tabela 10 Itens utilizados para o transporte de organismos aquticos.
Estruturas Utilizadas
para Transporte

Citaes

Unidades que citaram


utilizar a estrutura
Embrapa Amap
Embrapa Amaznia
Ocidental

Tanques de Oxignio

Embrapa Pesca e
Aquicultura
Embrapa Agropecuria
Oeste
Embrapa Meio Ambiente
Embrapa Meio Norte
Embrapa Amap
Embrapa Amaznia
Ocidental

Estrutura de Organismos
Aquticos Vivos

Embrapa Pesca e
Aquicultura
Embrapa Pantanal
Embrapa Meio Ambiente
Embrapa Meio Norte

Caminhes

Embrapa Semirido

Bujes de
Criopreservao

Embrapa Tabuleiros
Costeiros

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Equipamentos de abate e processamento


Os equipamentos de abate e processamento somente fazem parte da
estrutura de cinco das unidades que participaram da pesquisa, sendo
que todas elas informaram possuir mquinas de gelo. Os equipamentos
de ar condicionado foram citados por quatro unidades. A Embrapa
Agroindstria de Alimentos informou possuir ainda outros itens, como
pode ser observado na Tabela 11 a seguir.
Tabela 11 Equipamentos utilizados para o abate e processamento pelas
unidades da Embrapa.
Unidade

Equipamentos para Abate e


Processamento que a Unidade Possui
Mquina de gelo
Ar condicionado
Cmara frigorfica
Secadores de pescado

Embrapa Agroindstria de Alimentos

Tratamento trmico para enlatados de


pescado
Despoladeira para separao
mecnica de carnes
Autoclaves
Utenslios para filetagem
Mquina de gelo

Embrapa Meio Norte

Ar condicionado
Cmara frigorfica

Embrapa Pantanal
Embrapa Meio Ambiente
Embrapa Roraima
Embrapa Meio Ambiente

Mquina de gelo
Ar condicionado
Mquina de gelo
Ar condicionado
Mquina de gelo
Mquina de gelo
Ar condicionado

39

40

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Refeitrios e estrutura de transporte para os


funcionrios
Oito das unidades informaram possuir refeitrios em suas instalaes
com capacidade para atender de 20 a 150 funcionrios (Tabela
12). Todas as unidades informaram oferecer transporte para os
colaboradores da empresa. A unidade da Embrapa Amaznia Ocidental
a que possui a maior capacidade, podendo transportar at 250
colaboradores. Quatro unidades no responderam qual a capacidade de
transporte dos seus veculos (Tabela 13).
Tabela 12 Unidades que possuem refeitrio e suas respectivas capacidades.
Unidades que possuem refeitrio

Capacidade

Embrapa Amaznia Ocidental

150 pessoas

Embrapa Agroindstria de Alimentos

100 pessoas

Embrapa Agrossilvipastoril

80 pessoas

Embrapa Roraima

60 pessoas

Embrapa Meio Ambiente

40 a 50 pessoas

Embrapa Agropecuria Oe ste

40 pessoas

Embrapa Meio Norte (UEP-Parnaba)

20 Pessoas

Embrapa Semirido

No informou

Tabela 13 Capacidade de transporte de funcionrios por unidade da Embrapa.


Unidade

Capacidade de transporte de
funcionrios

Embrapa Amaznia Ocidental

250 pessoas

Embrapa Informtica Agropecuria

150 pessoas

Embrapa Roraima

80 pessoas

Embrapa Agrossilvipastoril

60 pessoas

Embrapa Pantanal

Mais de 50 pessoas

Embrapa Meio Norte

40 pessoas

Embrapa Pesca e Aquicultura

31 pessoas

Embrapa Meio Ambiente

20 pessoas

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Embrapa Amap

15 pessoas

Embrapa Amaznia Oriental

4 pessoas (automveis)

Embrapa Semirido

No informou para quantas pessoas

Embrapa Tabuleiros Costeiros

No informou para quantas pessoas

Embrapa Agropecuria Oeste

No informou para quantas pessoas

Embrapa Agroindstria de Alimentos No informou para quantas pessoas

Sala de aula / auditrio


Em relao s salas de aula/auditrios, todas as unidades que
participaram da pesquisa informaram possu-las em sua infraestrutura
(Tabela 14). A capacidade destas salas de aula/auditrios varia entre
70 pessoas na Embrapa Roraima e na Embrapa Meio Norte, at 318
pessoas na Embrapa Agropecuria Oeste (computando a capacidade do
auditrio principal, do mini auditrio e das trs salas de aula presentes
nesta unidade). Tambm as unidades da Embrapa Semirido e da
Embrapa Informtica Agropecuria informaram possuir auditrios com
uma capacidade de pblico consideravelmente superior mdia da
capacidade dos auditrios das unidades que participaram da pesquisa.
A Embrapa Pantanal informou que alm do auditrio com capacidade
para 150 pessoas desta unidade, h tambm a possibilidade de
utilizar salas de reunio como salas de aula, cada uma destas tendo
capacidade para 15 pessoas (no informou quantas seriam estas salas).
Tabela 14 Capacidade das salas de aula/auditrios das unidades da Embrapa.
Unidade

Capacidade da Sala de Aula / Auditrio

Embrapa Agropecuria
Oeste

Auditrio (237 pessoas) + Mini Auditrio (45


pessoas) + 3 Salas de Aula (12 pessoas cada)

Embrapa Semirido

300 pessoas

Embrapa Informtica
Agropecuria

300 pessoas

41

42

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Embrapa Pantanal

Auditrio (150 pessoas) + Salas de reunio que


podem ser salas de aula (15 pessoas cada, no
informou quantas)

Embrapa Tabuleiros
Costeiros

150 pessoas

Embrapa Agroindstria
de Alimentos

150 pessoas

Embrapa Amaznia
Ocidental

120 pessoas

Embrapa
Agrossilvipastoril

120 pessoas

Embrapa Meio Ambiente

120 pessoas

Embrapa Amap

110 pessoas

Embrapa Amaznia
Oriental

100 pessoas

Embrapa Pesca e
Aquicultura

90 pessoas

Embrapa Roraima

70 pessoas

Embrapa Meio Norte

70 pessoas

Embarcaes
Relativamente s embarcaes, somente quatro unidades informaram
possurem tais itens (Tabela 15). A Embrapa Pantanal informou possuir
barcos de duralumnio com capacidade para quatro e seis pessoas, no
entanto, no informou quantos so estes barcos.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tabela 15 Embarcaes presentes nas unidades da Embrapa.


Unidade
Embrapa Amap

Embarcaes que a unidade possui


4 voadeiras utilizadas como barco de
apoio
1 barco de pesca com capacidade
para 2 toneladas de carga e 7
pessoas

Embrapa Agropecuria Oeste

1 barco de apoio para coletar


amostras de gua e sedimentos

Embrapa Pantanal

Barcos de duralumnio com


capacidade para 4 e 6 pessoas (no
informou a quantidade de barcos)

Embrapa Meio Norte

2 barcos em alumnio com motor de


polpa

Equipamentos e petrechos de pesca


Cinco unidades informaram possuir equipamentos e petrechos e pesca,
sendo as redes, tarrafas e os equipamentos de georreferenciamento os
itens mais mencionados (Tabela 16).
Tabela 16 Petrechos de pesca presentes nas unidades da Embrapa.
Unidade
Embrapa Amap

Petrecho de pesca que possui


Equipamentos de
georreferenciamento
Redes, tarrafas e armadilhas

Embrapa Tabuleiros Costeiros

Rede de arrasto (pequena) e tarrafas

Embrapa Pantanal

Redes de pesca variveis (espera,


cerco, arrasto...)

Embrapa Meio Ambiente

Equipamentos de
georreferenciamento

Embrapa Meio Norte

Equipamentos de
georreferenciamento

43

44

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Geoprocessamento
Oito unidades da Embrapa informaram possuir itens utilizados
para realizar geoprocessamente (Tabela 17), sendo que seis delas
informaram possuir softwares livres. Dentre as unidades que possuem
itens de geoprocessamento, somente as Unidades Embrapa Semirido
e Embrapa Meio Norte no informaram possuir softwares livres, sendo
que a primeira informou apenas que possui SIG ou WEBSIG e a segunda
informou apenas possuir capacidade de armazenamento de dados.
Tabela 17 Itens referentes geoprocessamento presentes nas unidades da
Embrapa.
Itens Referentes a
Geoprocessamento

Citaes

Unidades que possuem o item


Embrapa Amap
Embrapa Amaznia Ocidental
Embrapa Pesca e Aquicultura

Softwares Livres

Embrapa Agrossilvipastoril
Embrapa Informtica
Agropecuria
Embrapa Meio Ambiente
Embrapa Amaznia Ocidental
Embrapa Semirido

SIG ou WEBSIG

Embrapa Agrossilvipastoril
Embrapa Informtica
Agropecuria
Embrapa Meio Ambiente
Embrapa Amap

Capacidade de
Armazenamento de
Dados

Embrapa Agrossilvipastoril
5

Embrapa Informtica
Agropecuria
Embrapa Meio Ambiente
Embrapa Meio Norte

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Embrapa Agrossilvipastoril
Softwares Pagos

Embrapa Informtica
Agropecuria
Embrapa Meio Ambiente
Embrapa Agrossilvipastoril

Tecnologias de
Rastreabilidade

Embrapa Informtica
Agropecuria

Outros (GPS)

Embrapa Pesca e Aquicultura

Atividades realizadas nas unidades da Embrapa


Alm das atividades de pesquisa, que o foco principal da Embrapa,
algumas unidades informaram desenvolver tambm outras atividades
(Tabela 18).
Atividades

Citaes

Unidades
Embrapa Amap
Embrapa Amaznia Ocidental
Embrapa Amaznia Oriental
Embrapa Pesca e Aquicultura
Embrapa Roraima
Embrapa Semirido

Pesquisa

14

Embrapa Tabuleiros Costeiros


Embrapa Agrossilvipastoril
Embrapa Pantanal
Embrapa Agropecuria Oeste
Embrapa Agroindstria de Alimentos
Embrapa Meio Ambiente
Embrapa Meio Norte
Embrapa Informtica Agropecuria

45

46

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Embrapa Amap
Embrapa Amaznia Ocidental
Embrapa Amaznia Oriental
Embrapa Pesca e Aquicultura
Embrapa Semirido
Desenvolvimento

11

Embrapa Agrossilvipastoril
Embrapa Pantanal
Embrapa Agroindstria de Alimentos
Embrapa Meio Ambiente
Embrapa Meio Norte
Embrapa Informtica Agropecuria

Ensino

Embrapa Amap
Embrapa Amaznia Ocidental
Embrapa Pantanal
Embrapa Agroindstria de
Alimentos
Embrapa Meio Ambiente
Embrapa Informtica
Agropecuria
Embrapa Semirido

Assistncia Tcnica

Embrapa Meio Norte


Embrapa Agroindstria de Alimentos

Embrapa Amap
Extenso Rural

Embrapa Meio Norte

Embrapa Semirido

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Relatrio referente s atividades de


pesquisa
Pesquisadores cadastrados no Aquapesquisa
Dentre as 14 unidades que responderam os questionrios da
pesquisa, 11 unidades cadastraram pesquisadores, com um total
de 67 pesquisadores cadastrados. Foi solicitado que as unidades
cadastrassem todos os pesquisadores e analistas que atuam nas
reas de Aquicultura, Recursos Pesqueiros e Engenharia da Pesca e
Cincia e Tecnologia de Alimentos, no entanto, algumas unidades que
contam com ncleos de pesquisa nestas temticas no cadastraram
todos os componentes destas equipes ou, em alguns casos, no
cadastraram nenhum integrante de suas equipes. A Tabela 19
apresenta duas colunas com informaes sobre as equipes com
atuao nestas temticas, presentes nas unidades. Em uma coluna
foram considerados todos os profissionais pertencentes aos nucleos
temticos de Aquicultura e Pesca, Recursos Pesqueiros, Produo
Animal (Piscicultura) e Sistemas de Produo (Piscicultura), quando
informados no site das unidades, alm de considerar todos os
profissionais cadastrados pelas unidades durante o Aquapesquisa e
tambm todos os pesquisadores que lideraram projetos cuja temtica
envolvia pesca ou aquicultura cadastrados no Ideare. O ANEXO B, ao
final deste trabalho, apresenta informaes sobre estes profissionais
(nome, formao, titulao, Unidade de locao e endereo para
acessar o currculo Lattes). Em outra coluna apresentado o nmero
de profissionais que atuam nestas reas que efetivamente foram
cadastrados pelas Unidades quando foram respondidos os questionrios
da pesquisa. No ANEXO A podem ser conferidos os pesquisadores
efetivamente cadastrados no Aquapesquisa em cada uma das reas
de atuao e suas respectivas informaes. Essa informao tambm
pode ser acessada atravs do site http://www.cnpasa.embrapa.br/
aquapesquisa/user/, onde possvel ter acesso lista de pesquisadores
por nome ou por reas de pesquisa. No Anexo A foram conisderados
somente os pesquisadores que concluram o seu cadastro, embora

47

48

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

no site apaream pesquisadores que inseriram seus nomes, mas no


inseriram nenhuma outra informao. No site esto cadastrados no
somente os pesquisadores que atuam na Embrapa, mas tambm todos
aqueles cadastrados no Aquapesquisa.
Tabela 19 Nmero de pesquisadores cadastrados por unidade no
Aquapesquisa.
Profissionais
com atuao
em projetos
relacionados
aquicultura ou
pesca

Profissionais
cadastrados no
Aquapesquisa

Embrapa Pesca e Aquicultura

30

22

Embrapa Meio Ambiente

15

11

Embrapa Agroindstria de Alimentos

13

13

Embrapa Meio Norte

11

Embrapa Pantanal

Embrapa Amaznia Oriental

Embrapa Amaznia Ocidental

Embrapa Amap

Embrapa Tabuleiros Costeiros

Embrapa Roraima

Embrapa Semirido

Embrapa Agropecuria Oeste

Embrapa Recurso Genticos e


Biotecnologia

Embrapa Agrossilvipastoril

Unidade

Alm da Embrapa Pesca e Aquicultura que conta com 22 profissionais


cadastrados, outras unidades que merecem destaque por contarem
com maior nmero de pesquisadores atuando nas reas informadas
so: Embrapa Agroindstria de Alimentos, Embrapa Meio Ambiente,
Embrapa Amaznia Ocidental e Embrapa Pantanal, por cadastrarem
respectivamente, 13, 11, 6 e 6 pesquisadores cadastrados. A Embrapa

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Agroindstria de Alimentos teve a maioria dos seus pesquisadores


cadastrados nas reas relativas Cincia e Tecnologia de Alimentos.
A Embrapa Meio Norte, embora tenha cadastrado somente dois
pesquiadores, conta com uma grande equipe de aquicultura na UEPParnaba, assim como a Embrapa Amaznia Oriental, que no cadastrou
nenhum pesquisador no Aquapesquisa.
Neste cadastro dos pesquisadores foram levantadas informaes
referentes formao, titulao e reas de pesquisa de cada
pesquisador, sendo que as reas de pesquisa selecionadas referiamse s reas gerais e especficas de aquicultura, reas de recursos
pesqueiros e engenharia de pesca, e reas de cincias e tecnologia de
alimentos.
A piscicultura a rea com maior nmero de pesquisadores
cadastrados, com 56 dos 67 pesquisadores cadastrados (83,6%)
informando esta como sendo uma de suas reas de atuao (Tabela
20). Vale resaltar que os pesquisadores podem atuar em mais de uma
rea, portanto, foi permitido que selecionassem todas as reas que
desenvolvem seus trabalhos.
Tabela 20 Nmero de pesquisadores cadastrados nas reas Gerais da
Aquicultura.
Aquicultura - reas Gerais

N de Pesquisadores Cadastrados

Piscicultura

56

Carcinicultura

11

Piscicultura Ornamental

Maricultura

Ostreicultura

Malacocultura

Algicultura

Ranicultura

Cada pesquisador pode selecionar todas as reas que desenvolvem seu trabalhos.

49

50

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

J o Quadro 21 apresenta o nmero de pesquisadores cadastrados nas


reas especficas da aquicultura, onde a rea de Nutrio e Alimentao
foi a de destaque tendo 25 pesquisadores cadastrados.
Tabela 21 Nmero de pesquisadores cadastrados nas reas Especficas da
Aquicultura.
Aquicultura - reas Especficas

N de Pesquisadores Cadastrados

Nutrio e Alimentao

25

Sistemas de Produo e Manejo

21

Fisiologia e Endocrinologia

15

Limnologia e Qualidade da gua

13

Sanidade

12

Reproduo

12

Extenso Aqucola

Ecologia

Instalaes para Aquicultura

Gentica e Melhoramento

Larvicultura e Alevinagem

Economia

Cada pesquisador pode selecionar todas as reas que desenvolvem seu trabalhos.

A Tabela 22 apresenta o nmero de pesquisadores cadastrados nas


reas de recursos pesqueiros e engenharia da pesca, onde a rea
de recursos pesqueiros de guas interiores foi a que teve o maior
nmero de pesquisadores cadastrados. Quatro das reas relacionadas
a recursos pesqueiros e engenharia da pesca que constavam
como opes no cadastro dos pesquisadores no tiveram nenhum
pesquisador cadastrado, sendo estas as seguintes: pesca industrial
continental, pesca industrial marinha, pesca esportiva e fatores
abiticos do mar.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tabela 22 Nmero de pesquisadores cadastrados nas reas de Recursos


Pesqueiros e Engenharia da Pesca.
Recursos Pesqueiros e Engenharia da Pesca

N de Pesquisadores
Cadastrados

Recursos Pesqueiros de guas Interiores

Manejo e Conservao de Recursos Pesqueiros de


guas Interiores

Extenso Pesqueira

Recursos Pesqueiros Marinhos

Avaliao de Estoques Pesqueiros de guas Interiores

Manejo e Conservao de Recursos Pesqueiros


Marinhos

Pesca Artesanal Continental

Pesca Artesanal Marinha

Fatores Abiticos de guas Interiores

Avaliao de Estoques Pesqueiros Marinhos

Cada pesquisador pode selecionar todas as reas que desenvolvem seu trabalhos.

O Quadro 23 apresenta o nmero de pesquisadores cadastrados nas


reas de cincia e tecnologia de alimentos, onde a rea com maior
nmero de pesquisadores cadastrados foi a de valor nutritivo dos
alimentos, com 19 pesquisadores cadastrados.
No ANEXO A, ao final deste trabalho, so apresentadas cada uma
destas reas de pesquisa com a relao dos pesquisadores que atuam
dentro destas reas e suas respectivas informaes (nome, formao,
titulao e unidade da Embrapa em que est lotado), a inteno
facilitar a pesquisa por rea e saber os pesquisadores que desenvolvem
estudos em cada campo especfico.
No captulo 7 deste trabalho so apresentadas sugestes para o
desenvolvimento de uma ferramenta onde seja possvel o acesso online
destas informaes atualizadas, referente ao cadastro de todos os
pesquisadores da Embrapa com suas respectivas reas de atuao.
Assim, quando fossem necessrias informaes sobre uma rea

51

52

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

especfica de pesquisa, seria possvel saber quais so os pesquisadores


que atuam nesta rea, onde esto lotados, suas formaes e titulaes.
Tabela 23 Nmero de pesquisadores cadastrados nas reas de Cincia e
Tecnologia de Alimentos.
Cincia e Tecnologia de Alimentos

N de Pesquisadores
Cadastrados

Valor Nutritivo dos Alimentos

19

Tecnologia de Alimentos

15

Qumica, Fsica, Fsico-Qumica, Bioqumica dos


Alimentos, Matrias-Primas Alimentares

15

Aproveitamento de Subprodutos

13

Avaliao e Controle de Qualidade de Alimentos

12

Toxidade e Resduos de Pesticidas nos Alimentos

11

Engenharia de Alimentos

10

Tecnologia de Produtos de Origem Animal

Padres, Legislao e Fiscalizao de Alimentos

Armazenamento de Alimentos

Instalaes Industriais de Produo de Alimentos

Microbiologia de Alimentos

Embalagem de Produtos Alimentares

Cada pesquisador pode selecionar todas as reas que desenvolvem seu trabalhos.

Tecnologias desenvolvidas nos ltimos dez anos


Ao todo, as unidades da Embrapa participantes da pesquisa informaram
42 tecnologias relacionadas pesca ou aquicultura que foram
desenvolvidas nestas unidades nos ltimos dez anos. A Embrapa
Meio Ambiente foi a que listou o maior nmero, tendo informado doze
tecnologias desenvolvidas. A Embrapa Agroindstria de Alimentos,
com sete tecnologias listadas, e a Embrapa Amaznia Ocidental, com
seis tecnologias listadas, so as que vm em seguida na classificao
das que mais desenvolveram tecnologias nas reas de pesquisa

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

analisadas. A Embrapa Pesca e Aquicultura, apesar de ter o maior


nmero de pesquisadores trabalhando nestas reas de pesquisa dentre
todas as unidades da Embrapa, ainda no apresentava nenhuma
tecnologia concluda na poca da pesquisa, com a ressalva desta
unidade ter sido criada somente em 2009 e passar a contar com um
quadro especfico para atuar na rea a partir do final de 2010, tendo
diversos projetos de pesquisa ainda em andamento. Em comum entre
as tecnologias desenvolvidas pela Embrapa Amaznia Ocidental,
pela Embrapa Pantanal e pela Embrapa Tabuleiros Costeiros est o
desenvolvimento de tecnologias voltadas para a espcie tambaqui.
A Embrapa Agrossilvipastoril no listou nenhuma tecnologia com a
justificativa desta ser uma unidade nova, sendo que a mesma est
em fase de consolidao da estrutura para pesquisa em nutrio de
peixes. Nenhuma das unidades informou ter patenteado as tecnologias
desenvolvidas. A lista das tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10
anos, informadas pelas unidades, apresentada a seguir.

Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela


Embrapa Meio Ambiente
A Embrapa Meio Ambiente a unidade que informou ter desenvolvido
o maior nmero de tecnologias nos ltimos 10 anos que podem ser
utilizadas na pesca e na aquicultura. Ao todo a unidade listou 12
tecnologias, apresentadas a seguir:
Software AQUISYS;
Utilizao de coletores com substrato artificial para o
biomonitoramento da qualidade da gua na aquicultura;
Avaliao de diferentes mtodos de calagem para correo da
acidez dos sedimentos do fundo de viveiros de aquicultura;
Recomendaes prticas para o manejo de sedimentos do fundo

53

54

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

dos viveiros de aquicultura;


Calagem e controle da acidez dos viveiros de aquicultura;
Coletor simplificado de sedimentos do fundo de viveiros de
aquicultura;
Boas prticas de manejo (BPMs) para reduzir o acmulo de amnia
nos viveiros de aquicultura;
Determinao do percentual de troca de gua em funo do
acmulo de amnia (NH3) nos viveiros de piscicultura;
Enzimas de biotransformao em tilpia (Oreochromis niloticus)
exposta ao hormnio natural 17-estradiol;
Mtodo multirresduo QuEChERS para anlise de pesticidas
organoclorados;
Desenvolvimento de resistncias eltricas com termostatos
eletrnicos de alta preciso;
Uso de Biomarcadores Fisiolgicos no Monitoramento Ambiental
da Aquicultura.

Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela


Embrapa Agroindstria de Alimentos
A unidade do Rio de Janeiro informou 7 tecnologias relacionadas a
pescados que foram desenvolvidas nos ltimos 10 anos, todas estas
tecnologias so voltadas a industrializao dos alimentos.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Obteno de pat e salsicha de r;


Aproveitamento de carne mecanicamente separada de r;
Obteno de pat e salsicha de tilpia;
Aproveitamento de carne mecanicamente separada de tilpia;
Conserva de camaro em vidro;
Conserva de mexilho;
Peixes desidratados e salgados.

Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela


Embrapa Amaznia Ocidental
A unidade de Manaus informou 6 tecnologias relacionadas a pesca e
aquicultura que foram desenvolvidas na unidade nos ltimos 10 anos.
Quatro destas tecnologias desenvolvidas so voltadas para a produo
de tambaqui e duas para a produo de matrinx, alm de uma
tecnologia voltada para a produo da tartaruga da Amaznia.
Sistema produtivo de tambaqui em barragens/tanques escavados;
Sistema produtivo para matrinx em barragens;
Sistema produtivo para tartaruga da Amaznia;
Sistema produtivo de tambaqui em tanques escavados;
Sistema intensivo de tambaqui com sistema de aerao;
Nveis de protena na rao para o tambaqui e matrinx.

55

56

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela


Embrapa Agropecuria Oeste
As tecnologias que a Embrapa Agropecuria Oeste informou ter
desenvolvido nos ltimos 10 anos se destacam nos aspectos sanitrios.
Padronizao de metodologias para diagnstico de doena de
peixes;
Caracterizao hematolgica de surubins hbridos em sistema
intensivo;
Identificao de novos parasitos de peixes cultivados em MS;
Monitoramento sanitrio de piscicultura no estado de MS.

Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela


Embrapa Tabuleiros Costeiros
Em relao s tecnologias desenvolvidas pela Embrapa Tabuleiros
Costeiros, novamente a espcie tambaqui est em evidncia, assim
como ocorre com as tecnologias desenvolvidas por outras unidades.
Boas Prticas de Manejo na criao de tambaqui em viveiro;
Boas Prticas em Piscicultura Familiar;
Protocolo de congelamento de smen de tambaqui.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela


Embrapa Pantanal
Nos ltimos 10 anos a Embrapa Pantanal informou ter desenvolvido
duas tecnologias, uma relacionada pesca no Pantanal e a outra
relacionada ao melhoramento gentico das espcies tambaqui e
cachara.
Informaes bioecolgicas para manejo sustentvel da pesca no
Pantanal, definindo tamanhos mnimos de captura e perodo de
defeso de reproduo das principais espcies de valor econmico do
Pantanal;
Definio de processo para melhoramento gentico do tambaqui e
cachara, espcies nativas do Brasil.

Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela


Embrapa Amap
A Embrapa Amap informou ter desenvolvido nos ltimos 10 anos
apenas uma tecnologia relacionada ao manejo pesqueiro de camares.
Manejo Pesqueiro de Camare

Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela


Embrapa Semirido
Tambm a Embrapa Semirido informou ter desenvolvido somente uma
tecnologia em aquicultura ou pesca nos ltimos 10 anos, esta voltada
para o cultivo da tilpia.
Cultivo de tilpia em gua proveniente do rejeito de
dessalinizadores;

57

58

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos pela


Embrapa Meio Norte
A Embrapa Meio Norte, por meio da UEP-Parnaba, relacionou seis
tecnologias que foram desenvolvidas nos ltimos 10 anos, sendo estas:
Identificao de agentes etiolgicos em camares marinhos;
Cultivo de ostras;
Sistema integrado alternativo para produo de alimentos;
Instalaes simplificadas com o uso de recirculao;
Melhoramento gentico do camaro marinho Litopenaeus vannamei
para crescimento;
Uso de peixes no controle biolgico de larvas de mosquitos
transmissores de doenas.

Principais financiadores de projetos


As principais fontes de financiamento das unidades da Embrapa
foram o CNPq, citado por 13 das 14 unidades que responderam os
questionrios, os ministrios, a Embrapa (Embrapa, Macroprogramas
da Embrapa e SEG) e as fundaes. A lista com os principais
financiadores de projetos nas unidades da Embrapa nos ltimos 10
anos, apresentando as unidades que informaram utilizar cada fonte de
financiamento, apresentada no Quadro 24.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tabela 24 Principais financiadores dos projetos desenvolvidos nas unidades


da Embrapa participantes do Aquapesquisa.
Financiadores

CNPq

Citaes

13

Unidades
Embrapa Amap

Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Amaznia
Oriental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Roraima

Embrapa Semirido

Embrapa Tabulerios
Costeiros

Embrapa Pantanal

Embrapa Informtica
Agropecuria

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Embrapa Meio
Ambiente

Embrapa
Agropecuria
Oeste

Embrapa Meio
Norte

Ministrios

Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Tabulerios
Costeiros

Embrapa Pantanal

Embrapa Agropecuria
Oeste

Embrapa Meio
Ambiente

Embrapa Agroindstria Embrapa


de Alimentos
Informtica
Agropecuria
Embrapa Meio
Norte

Embrapa
(Macroprogramas,
SEG)

Embrapa Amap

Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Amaznia
Oriental

Embrapa Semirido

Embrapa
Agrossilvipastoril

Embrapa Meio
Ambiente

Embrapa Informtica
Agropecuria

59

60

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Fundaes

Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Roraima

Embrapa Pantanal

Embrapa Meio
Ambiente

Embrapa Meio
Norte

Embrapa Amap

Embrapa Tabuleiros
Costeiros
Embrapa Meio
Norte

Secretarias

CAPES

Embrapa Tabulerios
Costeiros

FINEP

Embrapa Amaznia Ocidental

Produtores Rurais

Embrapa Amaznia Ocidental

BNDES

Embrapa Semirido

Dentre as unidades que listaram as fontes de financiamento, somente


a Embrapa Agrossilvipastoril no listou o CNPq entre os financiadores
de projetos, sendo que esta unidade informou somente que a Embrapa
a sua fonte de financiamento. Os ministrios foram citados como
financiadores de projetos por nove das 14 unidades que responderam a
esta questo, enquanto qu e 50% informaram utilizar a Embrapa como
fonte de financiamento (macroprogramas).

Principais pblicos que tem ultilizado as tecnologias


desenvolvidas pelas unidades da Embrapa
So vrios os pblicos que utilizam as tecnologias desenvolvidas pela
Embrapa, como: pblico acadmico, associaes, extenso rural,
governo, cooperativas, consumidor final, indstrias e ONGs. Dentre
estes pblicos citados, a Embrapa Pesca e Aquicultura informou
apenas no atender diretamente aos consumidores finais e s ONGs,
enquanto que a Embrapa Amaznia Ocidental informou apenas no
atender s cooperativas, indstrias e ONGs e a Embrapa Pantanal no
atender aos pblicos de extenso rural, cooperativas e consumidor
final, sendo estas trs unidades as que informaram atenderem a maior

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

variedade de pblicos. Nenhuma unidade citou o comrcio como sendo


um dos pblicos que utilizam diretamente as tecnologias por elas
desenvolvidas.
Os pblicos que foram mais citados pelas unidades que participaram
do Aquapesquisa, cada um deles tendo sido mencionados por nove
unidades, foram: pblico acadmico, extenso rural e associaes
(Tabela 25).
Tabela 25 Principais pblicos que tm utilizado as tecnologias desenvolvidas
pelas unidades da Embrapa participantes do Aquapesquisa.
Pblicos

Pblico
Acadmico

Citaes

Unidades
Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Semirido

Embrapa Tabuleiros
Costeiros

Embrapa Pantanal

Embrapa Agropecuria
Oeste

Embrapa Meio
Ambiente

Embrapa Meio Norte

Embrapa Informtica Agropecuria

Extenso
Rural

Embrapa Amap

Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Amaznia
Oriental

Embrapa Roraima

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Semirido

Embrapa
Agropecuria Oeste

Embrapa Meio Ambiente

Embrapa Meio Norte

Associaes

Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Tabuleiros
Costeiros

Embrapa Pantanal

Embrapa Informtica Agropecuria

61

62

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Cooperativas

Embrapa Amap

Embrapa Amaznia
Oriental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Agropecuria
Oeste

Embrapa Agroindstria de Alimentos

Consumidor
Final

Embrapa Amaznia
Ocidental

Embrapa Roraima

Embrapa Tabuleiros
Costeiros

Embrapa Meio Norte

Embrapa Agroindstria de Alimentos


Indstrias

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Embrapa Pantanal

Embrapa Meio Norte


ONGs

Embrapa Pantanal

Grupos ou ncleos de pesquisa em aquicultura


Nove unidades da Embrapa informaram grupos ou ncleos de pesquisa
os quais estas unidades fazem parte ou lideram. Embora a Embrapa
Agrossilvipastoril ainda no participe de nenhum ncleo de pesquisa,
esta unidade informou estar solicitando o cadastramento no grupo
de pesquisa Aquicultura: P&D na Amaznia, liderado pelo CPAA
(Embrapa Amaznia Ocidental). A Embrapa Pesca e Aquicultura foi a
unidade que mais listou grupos ou ncleos de pesquisa, incluindo onze
ao total, o que de certa forma era esperado pela unidade se dedicar
com mais nfase a estas reas de pesquisa. A lista com todos os
grupos e ncleos de pesquisa listados pelas unidades da Embrapa que
responderam a esta pesquisa ser apresentada a seguir.
A Embrapa Pesca e Aquicultura informou participar dos seguintes
grupos ou ncleos de pesquisa:

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Gentica Aplicada a Piscicultura;


Bioqumica Adaptativa UFSCAR;
Capacidade de Suporte de Corpos Hdricos para a Produo de
Pescado Embrapa;
Aquicultura na Amaznia Ocidental;
AcquaUnB UNB;
Aquicultura Continental UENF;
Piscicultura Embrapa;
Piscicultura USP;
Produo Animal Sustentvel - PUC/PR;
Morfologia de Organismos Aquticos UNESP;
Piscicultura - EMBRAPA, Pesca e Aquicultura.
A unidade Embrapa Amaznia Ocidental informou participar dos
seguintes grupos ou ncleos de pesquisa:
Ncleo de Produo Animal (dentro da instituio);
Grupo regional de pesquisas em sanidade de peixes;
Grupo de pesquisas da Embrapa - nas linhas de nutrio, sanidade,
manejo e reproduo;
Aquicultura: P&D na Amaznia.

63

64

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

A unidade da Embrapa Amap informou participar dos seguintes grupos


ou ncleos de pesquisa:
Ncleo de Pesquisa em Aquicultura e Recursos Pesqueiros
(NUPARP);
Grupo de pesquisa camaro da Amaznia;
Grupo de Sanidade em Aquicultura.
A Embrapa Pantanal informou participar dos seguintes grupos ou
ncleos de pesquisa:
Grupo de pesquisa do CNPq Manejo de Recursos pesqueiros do
Pantanal;
O grupo de pesquisa do CNPq Aquabrasil liderado por Emiko
Kawakami de Resende, pesquisadora da Embrapa Pantanal.
A Embrapa Agropecuria Oeste informou participar dos seguintes
grupos ou ncleos de pesquisa:
Aquabrasil;
NUPAQ-MS.
A Embrapa Tabuleiros Costeiros informou participar dos seguintes
grupos ou ncleos de pesquisa:
Rede de Piscicultura Marinha;
Biotecnologia da Reproduo Animal.
A Embrapa Semirido informou participar dos seguintes grupos ou
ncleos de pesquisa:

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Aquicultura no Semirido.
A Embrapa Agroindstria de Alimentos informou participar dos
seguintes grupos ou ncleos de pesquisa:
Grupos de pesquisa da Embrapa e da FIPERJ
A Embrapa Meio Norte informou participar do grupo de pesquisa:
Aquicultura e Pesca Continental e Marinha.
A Embrapa Agrossilvipastoril, embora no tenha apontado estar
participando de nenhum grupo no momento em que ocorreu este
levantamento, informou que estava solicitando o seu cadastramento
no Grupo de Pesquisa Aquicultura: P&D na Amaznia, liderado pelo
CPAA.

Lista de projetos em pesca e aquicultura desenvolvidos


pelas unidades da Embrapa
Para o levantamento dos projetos em pesca e aquicultura desenvolvidos
pelas unidades da Embrapa foi inicialmente realizada uma pesquisa
junto ao Ideare, listando todos os projetos encontrados que se
relacionavam com estas reas de pesquisa e os separando por unidade
em que o lder do projeto est alocado. Em seguida, entramos em
contato via e-mail com as unidades participante do Aquapesquisa,
apresentando a lista dos projetos encontrados e solicitando que
informassem sobre a existncia de projetos desenvolvidos nas
unidades e que no constavam na lista, sendo que as unidades
Embrapa Amaznia Ocidental e Embrapa Agroindstria de Alimentos
informaram a existncia de outros projetos alm daqueles que haviam
sido encontrados cadastrados no Ideare. Neste mesmo contato foi
tambm apresentada a lista de pesquisadores cadastrados em cada
unidade e solicitado que informassem se haviam outros pesquisadores
com atuao nas reas deste estudo, para que tambm aqueles fossem
cadastrados.

65

66

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

O detalhamento dos projetos que sero apresentados a seguir, com o


resumo e os objetivos de cada projeto, pode ser visualizado no ANEXO
B Lista de projetos em pesca e aquicultura liderados nas unidades da
Embrapa.
Assim como em relao ao cadastro dos pesquisadores, onde no
captulo 7 sugerida a criao de um sistema online que facilite o
cadastro e a busca dos pesquisadores por rea de trabalho, tambm
apresentamos no captulo 7 a sugesto de aperfeioamento do sistema
Ideare. Atravs deste sistema j possvel realizar buscas de projetos
desenvolvidos nas unidades da Embrapa, com os usurios do sistema
podendo consultar a existncia de trabalhos j desenvolvidos ou em
desenvolvimento nas reas de estudo de seus interesses, o que facilita
o conhecimento do que j foi e est sendo desenvolvido e pesquisado
pelas unidades, podendo evitar a sobreposio de estudos com
objetivos iguais ou similares. A sugesto de aperfeioamento do Ideare
visa tornar mais fcil e intuitiva a pesquisa realizada no sistema, alm
de buscar garantir que todos os projetos desenvolvidos nas unidades
sejam cadastrados no sistema.
Os projetos desenvolvidos na Embrapa so classificados por
macroprogramas (MPs), apresentados a seguir:
Macroprograma 1 Grandes desafios nacionais: tem por objetivo
a gesto de uma carteira de projetos de base cientfica elevada,
transdisciplinar e multi-institucional, abordando pesquisas de carter
estratgico, que exijam para sua execuo, arranjos institucionais
complexos ou grandes redes e aplicao intensiva de recursos.
Macroprograma 2 - Competitividade e Sustentabilidade: tem por
objetivo a gesto de uma carteira de projetos de P&D, abordando
pesquisas de carter aplicado, estratgico ou eventualmente bsico,
de natureza temtica ou interdisciplinar, que exijam para sua
execuo a organizao de equipes interativas e redes.
Macroprograma 3 - Desenvolvimento Tecnolgico Incremental:
tem por objetivo gerir uma carteira de projetos destinados a apoiar o

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

aperfeioamento tecnolgico contnuo do agronegcio e atividades


correlatas, atendendo suas demandas e necessidades de curto e
mdio prazos, executados por meio de arranjos simples e pouco
intensivos em aplicao de recursos. Prioriza apoio a projetos
finalsticos que possibilitem a concretizao de impacto da pesquisa
realizada equipes da empresa e seus parceiros.
Macroprograma 4 - Transferncia de Tecnologia e Comunicao
Empresarial: tem por objetivo a gesto de uma carteira de Projetos
de Transferncia de Tecnologia e de Comunicao Empresarial, para
desenvolver a integrao entre a atividade de P&D e o mercado, e
para aprimorar o relacionamento da Embrapa com seus pblicos de
interesse e com a sociedade.
Macroprograma 5 Desenvolvimento Institucional: tem por
objetivo a gesto de projetos de desenvolvimento institucional
que busquem o aumento da efetividade organizacional, o
desenvolvimento e a utilizao plena do potencial dos talentos
humanos da Empresa.
Macroprograma 6 Apoio ao Desenvolvimento da Agricultura
Familiar e Sustentabilidade do Meio Rural: tem por objetivo a
gesto de uma carteira de projetos voltados para fornecer suporte
a iniciativas de desenvolvimento sustentvel da agricultura familiar
e de comunidades tradicionais, na perspectiva de agregao de
valor e, prioritariamente, com abordagem territorial, promovendo a
convergncia de esforos multi-institucionais e interdisciplinares.
Na data que foi realizado este levantamento, em novembro de 2014,
a Embrapa Pesca e Aquicultura apresentava 13 projetos cadastrados
no Ideare (Tabela 26). Dentre estes, nove projetos ainda estavam em
fase de execuo, sendo que um deles no havia sequer iniciado, e trs
projetos j haviam sido concludos. Como os projetos so dinmicos,
na data da publicao deste documento podem ter ocorrido mudanas
nestes status de andamento dos projetos. Quanto classificao dos
projetos da Embrapa Pesca e Aquicultura por macroprogramas (MP),

67

68

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

seis dos projetos listados pela UD de Palmas so classificados como


MP4, trs so classificados como MP3, dois so MP2 e outros dois so
MP6.
Tabela 26 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de
pesquisadores da Embrapa Pesca e Aquicultura.
Nome do projeto

Lder do
projeto

MacroData inicial
programa

Status

Cdigo
SEG

Fortalecimento
da piscicultura
como alternativa
de renda e
diversificao
da agricultura
familiar no estado
de Tocantins

Manoel
Xavier
Pedrosa
Filho

01/10/2011

Em
execuo

06.11.
01.002
.00.00

Filogeografia
comparativa entre
Pseudoplatystoma corruscans
e P.reticulatum
(siluriformes:
pimelodidae)
na bacia do rio
Paran: Paraguai:
bases para
programas de
conservao e
aquicultura)

Anderson
Luis
Alves

01/11/2011

Concludo 03.12.
00.066
.00.00

Identificao
Gentica de
Hbridos em
Estoques de
Reprodutores
das Pisciculturas
Brasileiras

Giovanni
Vitti
Moro

01/01/2012

Concludo 06.12.
00.004
.00.00

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Diagnstico
estratgico de
instituies
ofertantes e
demandantes
de tecnologias
em aquiculturaaquapesquisa

Roberto
Manolio
Vallado
flores

01/01/2012

Concludo 04.12.
00.003
.00.00

Desenvolvimento
de estratgias de
incluso produtiva
para pequenos
piscicultores de
tocantins a partir
da anlise da
governana da
cadeia global de
valor

Manoel
Xavier
Pedrosa
Filho

01/01/2012

Concludo 06.12.
00.004
.00.00

Capacitao
continuada de
multiplicadores
em piscicultura
de gua doce
no Sudeste do
Tocantins

Marcela
Mataveli

01/08/2012

Em
execuo

04.14.
00.005
.00.00

A matrinx
(Brycon cephalus)
como alternativa
sardinha
verdadeira
(Sardinella
brasiliensis) para
enlatamento
pela indstria de
pescados

Diego
Neves de
Sousa

01/01/2013

Em
execuo

04.13.
00.002
.00.00

Gerenciamento
hdrico aplicado
a entrepostos de
pescado.

Danielle
de Bem
Luiz

01/01/2013

Em
execuo

04.13.
00.005
.00.00

Pirarucu da
Amaznia- Aes
de Pesquisa e
Transferncia de
Tecnologias

Adriana
Ferreira
Lima

01/02/2013

Em
execuo

02.13.
00.008
.00.00

69

70

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Anlise
econmicofinanceira da
piscicultura
familiar no estado
do Tocantins: um
modelo adaptado
realidade local
para uso da
extenso rural e
multiplicadores
locais

Roberto
Manolio
Vallado
flores

01/03/2013

Desenvolvimento
de metodologia
para o clculo da
produo mxima
de pescados no
reservatrio de
Peixe Angical-TO

Flavia
Tavares
de Matos

Desenvolvimento
de um ensaio
imunossorvente
ligado a enzima
(ELISA) homlogo
para hormnio
luteinizante (LH)
de Tambaqui
(Colossoma
macropomum)

Carlos
3
Jose Hoff
de Sousa

01/06/2014

Transferncia
de tecnologia
para insero
de pescado
produzido pela
agricultura
familiar na
alimentao
escolar

Diego
Neves de
Sousa

01/01/2015

Em
execuo

04.13.
00.001
.00.00

01/07/2013

Em
execuo

02.13.
00.010
.00.00

Em
execuo

03.13.
09.003
.00.00

Em
execuo

04.13.
09.001
.00.00

Todos os trs projetos com liderana de pesquisadores da Embrapa


Amaznia Oriental cadastrados no sistema do Ideare j foram
concludos (Tabela 27), sendo que na consulta ao sistema no foram
encontrados projetos iniciados nesta unidade na rea de pesca e
aquicultura anterior ao ano de 2007 ou posterior ao ano de 2008.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tabela 27 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de


pesquisadores da Embrapa Amaznia Oriental.

Nome do projeto

Lder do
projeto

Macroprograma

Data inicial

Status

Cdigo
SEG

Concludo 01.06.

Nutrio de
espcies
aqucolas

Heitor
Martins
Junior

01/09/2007

Desenvolvimento
de tecnologias
para a melhoria
do sistema
de criao
em cativeiro
do pirarucu,
Arapaima gigas.

Marcos
Tucunduva de
Maria

01.003
.06.00
01/10/2008 Concludo 02.07.
01.017
.00.00

Rede de
Referncias
para Apoiar
a Piscicultura
Familiar no
Nordeste
Paraense

Dalva
Maria da
Mota

01/01/2008

Concludo

06.07.
01.001
.00.00

A Embrapa Amaznia Ocidental contava com 10 projetos cadastrados


no Ideare (Tabela 28), sendo oito projetos classificados como MP3,
um projeto MP2 e um projeto MP6. Sete dos projetos estavam em fase
de execuo no momento em que o levantamento foi realizado e trs
projetos j haviam sido concludos. Pelo menos oito dos dez projetos
encontrados envolviam pesquisas com a espcie tambaqui.

71

72

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tabela 28 Projetos relacionados pesca e aquicultura com


liderana de pesquisadores da Embrapa Amaznia Ocidental.
Nome do projeto

Lder do
projeto

Macroprograma

Data inicial

Status

Cdigo
SEG

Investigao das
propriedades
medicinais do cipalho (Adenocalimna
alliaceum) e da
alfavaca (Ocimum
gratissimum)
no controle de
monogenides
em tambaqui
(Colossoma
macropomum)

Cheila de
3
Lima Boijink

01/09/2008

Concludo

03.08.
01.057
.00.00

Uso de plantas
medicinais como
imunoestimulante
para tambaqui
(Colossoma
macropomum) criado
em tanque-rede

Cheila de
3
Lima Boijink

01/05/2009

Concludo

03.08.
06.057
.00.00

Olo essencial
de alfavacacravo (Ocimum
gratissimum)
no controle de
monogenides e
anestsico para
matrinx (Brycon
amazonicus)

Cheila de
3
Lima Boijink

01/09/2011

Concludo

03.11.
01.019
.00.00

01/09/2012

Em
execuo

02.12.
01.020
.00.00

Fitoqumicos como
Edsandra
agentes antiestresse, Campos
imunoestimul- ante,
Chagas
antibacteriano e
antiparasitrio na
criao de tambaqui
(Colossoma
macropomum),
cachara
(Pseudoplaty- stoma
reticulatum) e
tilpia (Oreochromis
niloticus).

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Produo de peixes
em comunidade
tradicional ribeirinha
na Amaznia:
piscicultura
comunitria em
sistema misto de
produo voltado
para realidade
dos habitantes de
vrzea.

Roger
Crescencio

01/09/2012

Em
execuo

06.12.
01.006
.00.00

Estudos celulares
e moleculares
da diferenciao
sexual do tambaqui
(Colossoma
macropomum)

Fernanda
Loureiro
Almeida
Osullivan

01/01/2013

Em
execuo

03.13.
00.054
.00.00

Desenvolvimento
Edsandra
de protocolos
Campos
para o controle de
Chagas
doenas parasitrias
e bacterianas
em tambaqui
(Colossoma
macropomum) com
emprego de produtos
naturais.

01/09/2013

Em
execuo

03.13.
00.033
.00.00

Florfenicol
para tambaqui
(Colossoma
macropomum):
desenvolvimento
de rao medicada,
estudo da
farmacocintica
e depleo de
resduos.

Edsandra
Campos
Chagas

01/11/2013

Em
execuo

03.13.
00.043
.00.00

Sacha inchi na
nutrio de juvenis
de tambaqui.

Jony Koji
Dairiki

01/02/2014

Em
execuo

03.14.
00.039
.00.00

Formao de
populao
monosexo de
fmeas de tambaqui
(Colossoma
macropomum).

Fernanda
Loureiro
Almeida
Osullivan

01/09/2014

Em
execuo

03.13.
09.004
.00.00

73

74

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Na pesquisa realizada foram encontrados quatro projetos com liderana


de pesquisadores da Embrapa Semirido, sendo que trs deles j foram
concludos e um est em fase de execuo. Em relao classificao
por macroprograma, dois projetos pertenciam ao MP2, um ao MP3 e
um ao MP4 (Tabela 29).
Tabela 29 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de
pesquisadores da Embrapa Semirido.

Nome do projeto

Lder do
projeto

Macroprograma

Data inicial

Status

Cdigo
SEG

Transferencias e
desenvolvimento
de tecnologias
para produtores
agropecurios
e estudantes
do territrio
do entorno da
Barragem de
Sobradinho-BA.

Rebert
Coelho
Correia

01/09/2009

Concludo 04.09.
02.003
.00.00

Relao Protena:
Energia em dietas
para o surubim,
Pseudoplastyoma
Corruscans

Gherman
Garcia
Leal de
Araujo

01/04/2011

Concludo 03.10.
06.028
.00.00

Potencial de
uso das guas
salobras e de
rejeitos de
dessalinizadores
em sistemas
produtivos
visando o
aumento da
capacidade de
suporte das
comunidades
difusas do
semirido com
mnimo impacto
ambiental.

Gherman
Garcia
Leal de
Araujo

01/09/2011

Em
execuo

02.11.
01.007
.00.00

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Uso de
ingredientes
regionais para
raes de
tilpia rosa
(Oreochromis
sp.) cultivada em
gua salobra no
Semi-rido

Daniela
3
Ferraz
Bacconi
Campeche

01/08/2007

Concludo 03.07.
05.031
.00.00

Foram encontrados oito projetos com liderana de pesquisadores da


Embrapa Amap nos temas de aquicultura e pesca, sendo que seis
destes projetos j foram concludos e dois estavam em execuo, cinco
projetos eram MP3, dois MP6 e um MP2 (Tabela 30). As espcies
estudadas nos projetos variam, alm de estudos relacionados a peixes,
so apresentados estudos relacionados ao cultivo de crustceos e
tracajs.
Tabela 30 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de
pesquisadores da Embrapa Amap.

Nome do projeto

Lder do
projeto

Macroprograma

Data inicial

Status

Cdigo
SEG

Manejo
sustentvel do
caranguejo-u
(Ucides cordatus)
(Linnaeus, 1763)
no estado do
Amap.

Karlia
Dalla
Santana
Amaral

01/09/2008

Concludo 03.08.
01.013
.00.00

Manejo
sustentvel de
Macrobrachium
amazonicum
(Heller, 1862) e
Macrobrachium
carcinus
(Linnaeus, 1758)
(Crustacea,
Decapoda) na foz
do rio Amazonas.

J de
Farias
Lima

01/09/2008

Concludo 03.08.
01.047
.00.00

75

76

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Aspectos
Marcos
Sanitrios e
Tavares
Parasitolgicos de Dias
Peixes Cultivados
em Pisciculturas
de Macap,
Estado do Amap:
Diagnstico e
Intervenes

01/08/2009

Concludo 03.09.
00.131
.00.00

Levantamento
da disperso da
tilpia do Nilo
(Oreochromis
niloticus) na bacia
do Igarap da
Fortaleza, regio
de Macap (AP),
e diagnstico da
fauna parasitria
como ferramenta
de avaliao
de ameaa da
invaso biolgica

Marcos
Tavares
Dias

01/01/2010

Concludo 03.09.
00.190
.00.00

Gerao de
tecnologias
e construo
participativa
para sistemas de
cultivo aquicola
de base familiar
no estado do
Amap

Cesar
Santos

01/04/2010

Concludo 06.09.
01.003
.00.00

Avaliaes
hematolgica
e bioqumica
de tambaqui,
Colossoma
macropomum,
e hbridos
(tambatinga
e tambacu)
cultivados em
pisciculturas de
Macap (AP)

Eliane
Tie Oba
Yoshioka

01/09/2010

Concludo 03.10.
01.018
.00.00

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Manejo e cultivo
do tracaj
(PODOCNEMIS
UNIFILIS): Uma
alternativa
ecolgica e
social para o
desenvolvimento
rural sustentvel
no Amap
Tecnologias
para produo
do tambaqui
em sistemas de
tanque-rede

Eliane
Tie Oba
Yoshioka

01/04/2012

Em
execuo

06.11.
12.011
.00.00

01/08/2014

Em
execuo

02.13.
09.002
.00.00

Todos os seis projetos com liderana de pesquisadores da Embrapa


Meio Norte encontrados na consulta ao Ideare j foram concludos,
sendo que nenhum deles teve incio antes de 2007 ou aps 2009
(Tabela 31). Em relao aos macroprogramas, dois projetos pertenciam
ao MP2, dois ao MP4, um ao MP1 e um ao MP3.
J os pesquisadores da Embrapa Tabuleiros Costeiros lideravam
projetos em pesca e aquicultura tanto com abrangncia hidrogrfica
continental quanto marinha. Seis dos projetos encontrados no Ideare
onde os lderes so pesquisadores desta unidade esto concludos,
sendo que foram encontrados dez projetos que ainda estavam em fase
de execuo. A grande maioria dos projetos liderados pela Unidade
se enquadra como MP3 (11 projetos), sendo que tambm foram
encontrados trs projetos MP2, um MP1 e um MP3 (Tabela 32).
Em relao aos projetos liderados pelos pesquisadores da Embrapa
Recursos Genticos e Biotecnologia, foram encontrados trs projetos
relacionados com as reas de aquicultura e pesca (Tabela 33). No
entanto, como em muitos projetos desta Unidade estudada a gentica
de vrias espcies animais, pode haver mais projetos envolvendo
espcies aquticas fora da lista apresentada.

77

78

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Foram encontrados no Ideare nove projetos relacionados pesca e


aquicultura liderados por pesquisadores da Embrapa Agropecuria
Oeste, sendo que sete destes projetos j foram concludos e dois esto
em execuo. Oito dos projetos pertenciam ao MP3 e um projeto
pertencia ao MP2 (Tabela 34).
Foram encontrados no Ideare dez projetos com liderana de
pesquisadores da Embrapa Pantanal com temas relacionados
aquicultura (Tabela 35), nove destes projetos j foram concludos e
um ainda est em fase de execuo. Um destes um projeto em rede,
tendo outros projetos cadastrados que so ligados a ele.
Tabela 31 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de
pesquisadores da Embrapa Meio Norte.

Nome do projeto

Lder do
projeto

Melhoramento
de espcies
aqucolas no
Brasil

Luiz
Carlos
Guilherme

Gentica
populacional do
caranguejo-u:
desenvolvimento
de ferramentas
moleculares
e avaliao
dos estoques
pesqueiros dos
manguezais
do NO e NE
brasileiros

Fbio
Mendona
Diniz

Macroprograma

Data inicial

Cdigo
SEG

01/09/2007

Concludo 01.06.
01.003
.05.00

01/02/2008

Concludo 02.07.
01.010
.00.00

Status

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Alternativas
tecnolgicas
para o
desenvolvimento
sustentvel de
comunidades
rurais situadas
no entorno da
Represa de Boa
Esperanaa, no
Rio Parnaba

Marcos
Lopoes
Teixeira
Neto

Anlise
geonmica
aplicada
ao manejo
sustentvel do
caranguejo-ua,
Ucides cordatus

Fbio
Mendona
Diniz

Transferncia
de tecnologias
para a melhoria
do Arranjo
Produtivo Local
do caranguejou, Ucides
cordatus, na
rea de Proteo
Ambiental do
Delta do Rio
Parnaba (MA, PI
e CE)

Francisco
Jose de
Seixas
Santos

Caracterizao
gentica e
melhoramento de
ostras do gnero
Crassostrea

Alitiene
Moura
Lemos
Pereira

01/09/2008

Concludo 04.08.
00.010
.00.00

01/12/2008

Concludo 03.08.
00.154
.00.00

01/03/2009

Concludo 04.09.
00.016
.00.00

01/10/2009

Concludo 02.09.
00.014
.00.00

79

80

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tabela 32 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de


pesquisadores da Embrapa Tabuleiros Costeiros.
Macroprograma

Data inicial

Paulo
Cesar
Falanghe
Carneiro

01/01/2009

Concludo 03.09.
00.022
.00.00

Rede de pesquisas Rodrigo


aplicadas para
Yudi
suporte ao
Fujimoto
desenvolvimento
integrado e
sustendado
da pesca e
aquicultura no
estado do Par
- REPAPAQ
- subprojeto:
no de o peixe
ensine a criar:
Desenvolvimento
de tecnologias
para criao
sustentvel
de peixes
ornamentais
amaznicos

01/01/2009

Em
execuo

03.14.
00.018
.00.00

Conservao
dos Recursos
Genticos de
Animais Nativos
com Potencial
Econmico

01/01/2009

Em
execuo

01.06.
01.006
.06.00

Nome do projeto
Avaliao de
substncias
ativadoras e
caracterizao
do smen do
tambaqui como
subsdios para
elaborao
de protocolos
de anlise e
criopreservao

Lder do
projeto

Paulo
Cesar
Falanghe
Carneiro

Status

Cdigo
SEG

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Difuso das
Boas Prticas
de Manejo em
Piscicultura
no Baixo So
Francisco

Carlos
Alberto da
Silva

01/02/2009

Concludo 04.08.
00.018
.00.00

Conservao
do smen
do tambaqui
Colossoma
macropomum

Paulo
Cesar
Falanghe
Carneiro

01/07/2009

Concludo 03.09.
00.108
.00.00

Desenvolvimento
de tecnologias
sustentveis
para a criao do
bijupir no Brasil.

Carlos
Alberto da
Silva

01/03/2010

Concludo

Desenvolvimento
das Boas Prticas
de Manejo em
Piscicultura
Familiar na regio
do Baixo So
Francisco

Carlos
Alberto da
Silva

01/08/2010

Concludo 03.10.
00.059
.00.00

Influncia do tipo
de recipiente de
armazenamento e
da velocidade de
descongelamento
sobre a qualidade
e fertilidade
do smen
de tambaqui
criopreservado

Alexandre
Nizo Maria

01/12/2011

Concludo 03.12.
00.053
.00.00

Desenvolvimento
e validao
da tcnica de
criopreservao
de smen do
tambaqui em
grande escala.

Alexandre
Nizo Maria

01/09/2012

Em
execuo

02.09.
01.017
.00.00

03.12.
01.007
.00.00

81

82

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Suplementao
Rodrigo
com arginina para Yudi
tilpias criadas em Fujimoto
tanques rede com
alta densidade
de estocagem
e desafiadas
com Aeromonas
hydrophilla

01/11/2012

Em
execuo

03.14.
00.020
.00.00

Manuteno e
Reproduo do
Acari Zebra em
Laboratrio

Paulo
Cesar
Falanghe
Carneiro

01/12/2012

Em
execuo

03.14.
00.017
.00.00

Aquasec - Rede
de pesquisa em
Epidemiologia
das principais
enfermidades
bacterianas e
parasitrias e
prospeco de
doenas virais em
peixes redondos:
tambaquis, nos
polos produtivos
de Rio Preto da
Eva-AM, Baixo
So Francisco
(AL/SE), e pacus
na regio da
Grande DouradosMS, e os fatores
de risco as

Rodrigo
Yudi
Fujimoto

01/12/2012

Em
execuo

02.14.
00.002
.00.00

Prospeco
de agentes
etiolgicos
bacterianos, virais
e parasitrios de
peixes redondos
nas regies
nordeste, norte
e centro oeste
e proposio de
protocolos de
biossegurana.

Rodrigo
Yudi
Fujimoto

01/06/2014

Em
execuo

02.13.
09.001
.00.00

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Exigncia proteica
e coeficiente de
digestibilidade
de alimentos
alternativos
do peixe disco
Symphysodon
discus
(Symphysodon
discus)

Rodrigo
Yudi
Fujimoto

01/06/2014

Em
execuo

03.13.
09.002
.00.00

Extrao e
caracterizao
dos quimiotipos
do leo essencial
de erva-baleeira
Varronia
curassavica e
sua eficcia
no controle da
ictiofitirase em
tambaqui.

Alexandre
Nizo Maria

01/07/2014

Em
execuo

03.13.
09.005
.00.00

Aquaponia:
uma alternativa
econmica e
sustentvel
para regies de
escassez hdrica

Paulo
Cesar
Falanghe
Carneiro

01/08/2014

Em
execuo

03.13.
09.006
.00.00

83

84

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tabela 33 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de


pesquisadores da Embrapa Recursos Genticos e Biotecnologia.
Macroprograma

Data inicial

Status

Samuel
Rezende
Paiva

01/01/2009

Em
execuo

01.06.
01.006
.03.00

PC 5 - Prospeco Samuel
de Informaes
Rezende
Genmicas e
Paiva
Gerao de
Ferramentas
moleculares
inovadoras para
novas espcies e
Pr-Melhoramento

01/01/2013

Em
execuo

01.11.
07.002
.03.00

Recuperao
populacional
e manejo
sustentvel
do tracaj
(Podocnemis
unifilis),
importante fonte
alimentar para
as comunidades
indgenas do
Parque Indgena
do Xingu

01/04/2012

Em
execuo

06.11.
12.008
.00.00

Nome do projeto
Caracterizao
gentica de
recursos
genticos animais

Lder do
projeto

Jos
Roberto
de Alencar
Moreira

Cdigo
SEG

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tabela 34 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de


pesquisadores da Embrapa Agropecuria Oeste.

Nome do projeto
Estado Sanitrio
de Organismos
Aquticos
Cultivados

Lder do
projeto

Macroprograma

Data inicial

Status

Cdigo
SEG

Marcia
Mayumi
Ishikawa

01/09/2007 Concludo 01.06.


01.003
.03.00

Avaliao da parte Hamilton


area desidratada Hisano
da mandioca na
alimentao da
tilpia do Nilo

01/09/2007 Concludo 03.07.


01.020
.00.00

Digestibilidade
Hamilton
aparente da parte Hisano
area da mandioca
desidratada pela
tilpia do Nilo

01/05/2009

Silagem cida
do resduo de
camaro na
alimentao de
tilpia do Nilo

Marcia
Mayumi
Ishikawa

01/07/2009 Concludo 03.09.


00.090
.00.00

Caracterizao
Hematolgica
de Surubins
(Pseudoplatystoma sp.) das
Pisciculturas de
Mato Grosso do
Sul

Hamilton
Hisano

01/12/2009 Concludo 03.09.


00.171
.00.00

Caracterizao
qumicobromatolgica e
microbiolgica
da silagem cida
de vsceras de
surubim

Hamilton
Hisano

01/09/2010 Concludo 03.11.


99.039
.00.00

03.09.
00.075
.00.00

85

86

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Potencial do farelo Hamilton


de crambe como
Hisano
fonte protica
alternativa para
tilpia do Nilo

01/04/2011 Concludo 03.10.


06.015
.00.00

Caracterizao
Hematolgica
e Avaliao
Parasitolgica
de Tuviras
Provenientes de
Isqueiros de Mato
Grosso do Sul

Marcia
Mayumi
Ishikawa

01/12/2011 Em
execuo

03.11.
99.054
.00.00

Glten de milho
na alimentao de
pacu: Colorao
e qualidade
da carne,
desempenho e
hematologia

Hamilton
Hisano

01/03/2013 Em
execuo

03.13.
00.018
.00.00

Tabela 35 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de


pesquisadores da Embrapa Pantanal.

Nome do projeto
Peixes
detritvoros de
potencial valor
econmico
no Pantanal:
caractersticas
bio-ecolgicas
e avaliao de
aproveitamento
do cascudo e
sairu-boi.

Lder do
projeto
Emiko
Kawakami
de Resende

Macroprograma
3

Data inicial

Status

Cdigo
SEG

01/04/2007 Concludo 03.06.


06.017
.00.00

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Levantamento
socioeconomico
da Pesca
Profissional
Artesanal do
Pantanal Sul
Matogrossense
para a
construo de
alternativas para
o setor

Cristhiane
Oliveira da
G Amancio

01/08/2007 Concludo 06.06.


09.002
.00.00

Bases
tecnolgicas
para o
desenvolvimento
sustentvel da
aquicultura no
Brasil.

Emiko
Kawakami
de Resende

01/09/2007 Concludo 01.06.


Concludo 01.003
.00.00

Projeto de
Gesto: Bases
tecnolgicas
para o
desenvolvimento
sustentvel
da aquicultura
no Brasil Aquabrasil

Emiko
Kawakami
de Resende

01/09/2007 Concludo 01.06.


01.003
.01.00

Aproveitamento
agroindustrial
de espcies
aqcolas

Jorge
Antonio
Ferreira de
Lara

01/09/2007 Concludo 01.06.


01.003
.02.00

Ocorrncia
de parasitas
Myxosporea
em peixes de
importncia
econmica no
Pantanal, Estado
do Mato Grosso
do Sul

Debora
Karla
Silvestre
Marques

01/10/2007 Concludo 03.07.


01.022
.00.00

87

88

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Avaliao da
Flavio Lima
produtividade e
Nascimento
sustentabilidade
do cultivo
de pintado
(Pseudoplatystoma
corruscans
(Bleecker, 1862)
(Osteichytyes,
Myleinae)) em
Tanques Rede,
no Pantanal.

01/11/2008 Concludo 03.08.


01.049
.00.00

Anlise da
diversidade
gentica de
espcies
da Ordem
Gymnotiformes,
comercializadas
como iscas vivas
no rio Paraguai,
Porto da Manga,
Mato Grosso do
Sul, com uso
de marcadores
cromossmicos
e moleculares.

Debora
Karla
Silvestre
Marques

01/11/2009 Concludo 03.09.


00.130
.00.00

Inovaes no
controle de
infestaes
do mexilho
dourado em
trs sistemas
usurios gua:
a experincia
Norte-Americana
aplicada no
controle no
Brasil.

Marcia
Divina de
Oliveira

01/09/2010 Concludo 03.10.


01.031
.00.00

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Construo
participativa de
estratgia para a
sustentabilidade
ambiental,
sociocultural
e econmica
das famlias
ribeirinhas de
pescadores
de iscas no
Pantanal do
Mato Grosso do
Sul.

Debora
Karla
Silvestre
Marques

01/05/2012 Em
execuo

06.11.
01.010
.00.00

Na pesquisa feita ao Ideare foram encontrados dez projetos


relacionados pesca e aquicultura com liderana de pesquisadores
da Embrapa Meio Ambiente, sendo que sete destes projetos esto
concludos e cinco estavam em fase de execuo (Tabela 36). Seis dos
projetos eram classificados como MP3, dois como MP2 e um como
MP1.
J Embrapa Agroindstria de Alimentos contava com dez projetos
relacionados a pescados com liderana de seus pesquisadores
cadastrados no Ideare (Tabela 37), seis destes projetos j foram
concludos, enquanto os outros quatro ainda estavam em execuo.
Cinco destes projetos eram classificados como MP3, trs como MP4, e
dois como MP2.

89

90

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tabela 36 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de


pesquisadores da Embrapa Meio Ambiente.
Nome do projeto

Lder do
projeto

Macroprograma

Data inicial

Status

Cdigo
SEG

Manejo e Gesto
Ambiental da
Aqicultura

Julio Ferraz
de Queiroz

01/09/2007 Concludo 01.06.


01.003
.04.00

Proposio e
validao de
boas prticas de
manejo (BPM)
para gesto
ambiental da
aquicultura

Julio Ferraz
de Queiroz

01/03/2008 Concludo 03.08.


00.003
.00.00

ndice de
Desempenho
Sustentvel
para a Cadeia
de Suprimentos
da Piscicultura
Continental

Julio Ferraz
de Queiroz

01/04/2008 Concludo 02.07.


01.013
.00.00

Agregao de
valor ao resduo
salino oriundo
de tanques de
produo de
peixes na regio
do semi-rido

Rosana
Faria Vieira

01/04/2008 Concludo 03.07.


09.034
.00.00

Desenvolvimento de
um sistema
integrado
para produo
de peixes e
agricultura
familiar com
reuso da gua
de escoamento
superficial e
tratamento com
biofiltros do tipo
leitos cultivados

Luiz Carlos
Hermes

01/06/2010 Concludo 03.10.


05.012
.00.00

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Avaliao dos
efeitos txicos
de nano-tio2 em
peixes

Vera Lucia
Scherholz
de Castro

01/03/2011 Concludo 03.11.


00.001
.00.00

Desenvolvimento de
Sistema de
Monitoramento
para Gesto
Ambiental da
Aquicultura no
Reservatrio de
Furnas (MG) Suporte para a
consolidao
de indicadores
para o plano de
monitoramento e
gesto ambiental
da aquicultura

Marcos
Eliseu
Losekann

01/01/2012 Em
execuo

02.13.
00.004
.00.00

Alteraes
Bioqumicas,
Hematolgicas
e Acmulo em
Tilpia pela
Exposio a
Misturas de
Herbicidas
da Cultura
Canavieira

Claudio
Martin
Jonsson

01/11/2012 Em
execuo

03.12.
00.036
.00.00

Testes
Claudio
toxicolgicos
Martin
na avaliao de
Jonsson
um sistema de
leitos cultivados
para efluentes de
aquicultura

01/11/2012 Concludo 03.12.


00.039
.00.00

91

92

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Validao
do Sistema
informatizado
para a gesto
ambiental da
aquicultura com
base em Boas
Prticas de
Manejo (BPM)
com foco em
tilapicultura Aquisys

Maria
Conceio
Peres
Young
Pessoa

01/03/2013 Em
execuo

03.12.
03.014
.00.00

Glten de milho
na alimentao
de pacu:
Colorao
e qualidade
da carne,
desempenho e
hematologia

Hamilton
Hisano

01/03/2013 Em
execuo

03.13.
00.018
.00.00

Avaliao da
produo de
juvenis de
tilpia-do-nilo
em sistema de
bioflocos

Hamilton
Hisano

01/08/2014 Em
execuo

03.13.
09.007
.00.00

Tabela 37 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de


pesquisadores da Embrapa Agroindstria de Alimentos.
Nome do projeto
Viabilidade
tcnicoeconmica,
qualidade
nutricional e
sensorial de
produtos a
base de carne
de tilpia
(Oreochromis
niloticus)

Lder do
projeto
Angela
Aparecida
Lemos
Furtado

Macroprograma
3

Data inicial

Status

Cdigo
SEG

01/04/2007 Concludo 03.06.


09.019
.00.00

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Avaliao e
transferncia da
tecnologia de
processamento
de dorso de
r no setor
agroindustrial da
Regio Sudeste
do Brasil

Andre Yves
Cribb

01/04/2009 Concludo 04.08.


08.002
.00.00

Viabilidade
tcnicoeconmica,
qualidade
nutricional e
sensorial de
produtos base
do pescado
oriundo de
peixes hdridos
de cachara
(Pseudoplatystoma
fasciatum)
e pintado
(Pseudoplatystoma
corruscan)

Renata
Torrezan

01/04/2010 Concludo 03.09.


06.003
.00.00

Adequao
da segurana
alimentar na
cadeia produtiva
de pescados no
estado do Rio de
Janeiro

Luiz
Roberto
Pires
Machado

01/09/2010 Concludo 04.09.


06.017
.00.00

93

94

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Desenvolvimento de
produtos a
base de carne
de tilpia
mecanicamente
processada
(CMS) com
validao da
integridade
protica,
qualidade
microbio- gica,
fsico- qumica e
sensorial

Marilia
Penteado
Stephan

01/04/2011 Concludo 03.11.


99.025
.00.00

Aproveita- mento
de resduos
slidos e
efluentes lquidos
oriundos do
processamento
de tilpia
(Oreochromis
niloticus) e
pescada amarela
(Cynoscion
acoupa) na
produo de
coprodutos
alimentcios e
no alimentcios

Angela
Aparecida
Lemos
Furtado

01/09/2011 Concludo 02.11.


01.003
.00.00

Aproveita- mento
agroindustrial
de resduos
proticos e
no proticos
gerados pela
agroindstria

Lourdes
Maria
Correa
Cabral

01/10/2011 Em
execuo

02.11.
99.004
.00.00

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Integrao
dos processos
de hidrlise
enzimtica,
tecnologia de
membranas e
secagem por
atomizao para
o aproveitamento e
valorizao
dos efluentes
da indstria de
pescados

Renata
Valeriano
Tonon

01/01/2012 Concludo 03.12.


00.044
.00.00

Construo
de uma rede
de interao e
aprendizagem
para a
transferncia de
tecnologia na
cadeia rancola
brasileira

Andre Yves
Cribb

01/04/2012 Em
execuo

04.11.
10.009
.00.00

Avaliao de
metais pesados
e resduos de
pesticidas em
pescado da baa
de Sepertiba,
estado do Rio de
Janeiro

Sidinea
Cordeiro de
Freitas

01/01/2013 Em
execuo

03.13.
00.092
.00.00

No ms de abril de 2013 teve incio o primeiro projeto relacionado


aquicultura liderado por um pesquisador da Embrapa Agrossilvipastoril,
como pode ser observado na Tabela 38. Embora a Embrapa Clima
Temperado no trabalhe com foco na cadeia produtiva da pesca, foi
encontrado no Ideare um projeto liderado por seus pesquisadores com a
temtica da reutilizao de resduos da atividade pesqueira (Tabela 39).

95

96

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Tabela 38 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de


pesquisadores da Embrapa Agrossilvipastoril.
Nome do projeto

Lder do
projeto

Capacitao
Daniel
continuada
Rabello
de tcnicos
Ituassu
multiplicadores I
em piscicultura
em Mato Grosso.

Macroprograma
4

Data inicial

Status

01/04/2013 Em
execuo

Cdigo
SEG
04.12.
04.010
.00.00

Tabela 39 Projetos relacionados pesca e aquicultura com liderana de


pesquisadores da Embrapa Clima Temperado.
Nome do projeto
Ultilizao
de resduos
da atividade
pesqueira, da
produo de
agroenergia e da
minerao, como
fertilizantes
orgnicos
em sistemas
de produo
agrcola familiar
de base
ecolgica

Lder do
projeto
Carlos
Alberto
Barbosa
Medeiros

Macroprograma
6

Data inicial

Status

01/04/2012 Em
execuo

Cdigo
SEG
06.11.
12.002
.00.00

Como informado anteriormente, no ANEXO B LISTA DE PROJETOS


EM PESCA E AQUICULTURA CADASTRADOS NO IDEARE, os projetos
que foram encontrados na pesquisa feita no sistema Ideare so
apresentados de forma detalhada, com o resumo e os objetivos de cada
um destes projetos.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Atividades de ensino, assistncia


tcnica e extenso rural
Alm das atividades de pesquisa, algumas unidades da Embrapa
informaram desenvolver atividades de ensino, assistncia tcnica
e extenso rural, que contavam com questionrios especficos na
pesquisa realizada.
Com relao s atividades de assistncia tcnica e extenso rural, as
unidades Embrapa Amap, Embrapa Agroindstria de Alimentos, a
Embrapa Semirido e a Embrapa Meio Norte informaram desenvolver
estas atividades, embora a Embrapa Semirido e a Embrapa Meio Norte
no tenham respondido o questionrio destinado s instituies que
realizam estas atividades.
A Embrapa Amap informou que a unidade conta com cinco tcnicos
extensionistas, quatro deles de nvel tcnico e um de nvel superior
com mestrado. A unidade adota os dias de campo como metodologia
de extenso e informou que as tecnologias/conhecimentos em pesca
e aquicultura que seus extensionistas demandam para aplicao em
campo so:
Tecnologias de captura, materiais e artes de pesca;
Embarcaes;
Beneficiamento/tratamento do pescado;
Comercializao;
Gesto/associativismo;
Metodologia de extenso pesqueira.

97

98

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

A unidade ainda informou atender a um municpio para assuntos


de pesca e a seis municpios para assuntos relativos aquicultura,
atendendo um total de dez propriedades rurais aqucolas.
J a unidade Embrapa Agroindstria de Alimentos informou ter trs
tcnicos extensionistas atendendo a pescadores e cinco tcnicos
extensionistas atendendo a aquicultores, sendo que seis destes
tcnicos extensionistas so de nvel superior com doutorado, no
tendo sido informado o nvel de formao dos demais. Esta unidade
adota como metodologias de extenso as unidades de demonstrao
tecnolgicas, dias de campo e visitas individuais a produtores e
informou que as tecnologias/conhecimentos em pesca e aquicultura que
seus extensionistas demandam para aplicao em campo so:
Beneficiamento/tratamento do pescado;
Gesto/associativismo.
A unidade informou ainda como sendo sob demanda quando
questionada a respeito de quantos municpios atende para assuntos
relacionados pesca e aquicultura e com relao ao nmero de
propriedades rurais aqucolas que atende.
J em relao s atividades de ensino, seis das unidades que
participaram da pesquisa informaram realiz-las, sendo estas: Embrapa
Amap, Embrapa Amaznia Ocidental, Embrapa Pantanal, Embrapa
Agroindstria de Alimentos, Embrapa Meio Ambiente e Embrapa
Informtica Agropecuria. No entanto, o questionrio destinado s
instituies que realizam atividades de ensino buscava unicamente
informaes a respeito de cursos nas reas de aquicultura e pesca
oferecidos pelas instituies, sendo que somente a unidade Embrapa
Agroindstria de Alimentos informou oferecer estes cursos, enquanto
as demais ou no responderam a este questionrio ou responderam
informando que no ofereciam nenhum tipo de curso nestas reas.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

A Embrapa Agroindstria de Alimentos informou oferecer cursos


presenciais, sendo que a unidade oferece cursos de nvel tcnico e de
outros nveis, no tendo informado quais seriam estes outros nveis. Os
cursos oferecidos pela unidade so:
Processamento Tcnico de Pescado;
Secagem de Pescado;
Conserva de Pescado;
Produo de Pat de Pescado.
A unidade ainda informou que todos estes cursos so oferecidos
conforme a demanda.

Sugestes para a criao de um


cadastro online de pesquisadores e
aperfeioamento do idaere
Para garantir que as informaes a respeito dos pesquisadores da
Embrapa e as suas respectivas reas de pesquisa estejam sempre
precisas e atualizadas, bem como para facilitar o acesso a estes dados,
podemos analisar a opo de desenvolvimento de uma ferramenta
online para o cadastramento e o acesso a estas informaes. Aps
o desenvolvimento desta ferramenta, o Setor de Gesto de Pessoas
de cada unidade ou os prprios pesquisadores realizariam o cadastro,
devendo atualiz-lo sempre que necessrio. Assim, seria possvel
manter este cadastro sempre atualizado, com as informaes a respeito
da formao, titulao, unidade em que est lotado e reas de pesquisa
de todos os pesquisadores e analistas da Embrapa. O objetivo desta
ferramenta seria possibilitar o rpido acesso a estas informaes
sempre que houver a necessidade do seu conhecimento, realizando
uma pesquisa online informando a rea de pesquisa desejada e obtendo

99

100

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

instantaneamente a lista dos pesquisadores e analistas cadastrados,


algo similar lista que pode ser visualizada no ANEXO A, contando
tambm com as informaes de contato dos pesquisadores (e-mail e
telefone), e os projetos e estudos os quais estes participaram, incluindo
qual foi a sua responsabilidade/atividade no projeto.
Com relao ao Ideare, a sugesto o seu aperfeioamento, cobrando
das unidades o cadastramento de todos os projetos liderados por
seus pesquisadores, o que no ocorre atualmente. Os pesquisadores e
analistas da Embrapa devem ser instrudos a sempre pesquisarem no
Ideare os projetos desenvolvidos nas reas em que estiverem realizando
estudos, para terem conhecimento sobre o que j foi desenvolvido
anteriormente e o que est em desenvolvimento no momento,
facilitando a troca de informaes entre as unidades e evitando que
ocorra a sobreposio de pesquisas em um mesmo assunto. O ANEXO
B apresenta um exemplo das informaes que so colhidas nas
consultas ao Ideare, onde os projetos so listados com informaes
como lder do projeto e unidade em que est lotado, macroprograma,
data de incio do projeto, seu status, resumo e objetivos.

Comentrios Finais
Foram levantadas informaes importantes a respeito das unidades da
Embrapa que trabalham com aquicultura e pesca, sendo identificado
h quanto tempo cada uma delas trabalha nestas reas e como estas
unidades esto estruturadas para desenvolver estes trabalhos.
Algumas das informaes levantadas ajudam a identificar a atuao
da Embrapa de uma forma geral, em assuntos que no dizem respeito
unicamente s atividades relacionadas pesca e aquicultura, levando
em considerao aquelas unidades que responderam aos questionrios
do Aquapesquisa. Informaes a respeito de como a transferncia de
tecnologia tem sido realizada, quais so os principais financiadores dos
projetos e os pblicos que tm utilizado as tecnologias desenvolvidas

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

ou conhecimentos gerados, nos possibilitam uma visualizao da


atuao macro da empresa. Uma surpresa foi o fato de somente 50%
das unidades terem citado a Embrapa (macroprogramas) como sendo
uma das principais fontes de financiamento, embora isto possa ter
ocorrido por falha no entendimento da questo. O CNPq foi a principal
fonte de financiamento informada, tendo sido citado por 92,9% das
unidades.
Em relao infraestrutura, observou-se que somente 50% das
unidades que responderam a pesquisa informaram dispor de unidades
demonstrativas ou de referncia tecnolgica voltadas para a aquicultura
ou pesca, 10 unidades informaram possuir algum tipo de estrutura para
cultivo de peixes na fase de engorda (como tanques-rede e viveiros
escavados), oito unidades possuem laboratrios de limnologia, quatro
possuem laboratrios de larvicultura e somente trs unidades possuem
laboratrios de patologia. Outros itens presentes em poucas unidades
so as embarcaes, presentes somente em quatro unidades, e os
equipamentos e petrechos de pesca, presentes em cinco unidades.
Nenhuma das unidades informou possuir oficinas de pesca ou (mini)
estaleiros.
Foi apresentado o cadastro de 67 pesquisadores e analistas que atuam
nas reas de Aquicultura, Recursos Pesqueiros e Engenharia da Pesca
e Cincia e Tecnologia de Alimentos (voltadas para os pescados).
No entanto, o nmero de profissionais atuando nessas temticas na
Embrapa consideravelmente maior. Quando consideramos todos os
profissionais (pesquisadores e analistas) que as Unidades informam em
seus sites trabalharem com estas temticas, alm de considerar aqueles
profissionais que j lideraram projetos relacionados s temticas de
pesca e aquicultura, pudemos listar um total de 110 embrapianos, cujo
perfil apresentado no Anexo B. Algumas Unidades no forneceram
informaes de todos profissionais que realizam atividades nestas
reas, como a Embrapa Meio Norte que cadastrou somente dois dos
11 integrantes da equipe de aquicultura da UEP-Parnaba e a Embrapa
Amaznia Orienta, que no cadastrou nenhum dos sete integrantes

101

102

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

da equipe de aquicultura da Unidade. A Embrapa Pesca e Aquicultura


foi a que cadastrou o maior nmero de pesquisadores e analistas, 22
no total, enquanto que a rea de Piscicultura foi a que teve o maior
nmero de pesquisadores cadastrados, com 83,6% dos 67 cadastrados
informando esta como sendo uma de suas reas de atuao.
Como esta relao de pesquisadores e analistas em cada rea sofre
alteraes ao longo do tempo, e para facilitar o acesso a estas
informaes, foi sugerida a criao de uma ferramenta online para o
cadastro e acesso a informaes de todos os profissionais da Embrapa
atuando nestas reas, cujos seriam responsveis por manter seu perfil
atualizado, informando suas formaes, titulaes, unidades em que
esto lotados e reas de atuao. Este sistema facilitaria encontrar
quais so os especialistas em cada rea de pesquisa quando houvesse
esta necessidade.
Foram informadas pelas unidades 42 tecnologias destinadas pesca
e aquicultura desenvolvidas nas unidades da Embrapa nos ltimos dez
anos, sendo que a Embrapa Meio Ambiente foi a que listou o maior
nmero destas, tendo desenvolvido 12 tecnologias que tm relao
com atividades de aquicultura e pesca.
Tambm foram apresentados os grupos ou ncleos de pesquisa em
pesca e aquicultura os quais as unidades fazem parte ou lideram, sendo
que nove unidades listaram um total de vinte e sete grupos ou ncleos
de pesquisa, com destaque para a Embrapa Pesca e Aquicultura que
informou participar de 11 grupos de pesquisa.
No que diz respeito s espcies aqucolas que fazem parte dos
trabalhos realizados, o tambaqui foi a espcie de peixe mais lembrada,
fazendo parte do trabalho de 10 unidades. Alm das espcies de
peixes, trs unidades desenvolvem trabalhos com tartarugas, trs com
camares, duas com moluscos e ostras, alm da Embrapa Agroindstria
de Alimentos trabalhar tambm com rs.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Um levantamento dos projetos envolvendo as atividades de pesca


e aquicultura foi apresentado, tendo sido levantados 106 projetos
desenvolvidos pelas unidades da Embrapa cadastrados no Ideare
no momento da pesquisa. Analisar esta lista de projetos ajuda no
conhecimento das tecnologias que j foram desenvolvidas e daquelas
que esto em desenvolvimento nas unidades, sendo este um dos
principais objetivos deste trabalho.

Referencial Terico
CASTRO, A. M. G. de [et al.]. Prospeco de demandas tecnolgicas:
manual tecnolgico para o SNPA. Braslia, DF: EMBRAPA-DPD, 1995.
DE OLIVEIRA, Rafael C., O panorama da aquicultura no Brasil: a prtica
com foco na sustentabilidade. Revista Intertox de Toxicologia, Risco
Ambiental e Sociedade, V. 2, n. 1, Fevereiro 2009.
Disponvel em http://intertox.com.br/phocadownload/Revinter/v2n1/revv02-n01-05.pdf. Acesso em: 14 de maro de 2013.
EMBRAPA PESCA E AQUICULTURA. I Plano Diretor da Embrapa Pesca
e Aquicultura 2012 2016 - 2023. Palmas, TO: Embrapa, 2013.
FAO. FAO Statistical Yearbook 2013 World Food and Agriculture.
Roma: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2013.
Disponvel em http://www.fao.org/docrep/018/i3107e/i3107e.PDF.
Acesso em: 02 de julho de 2013.
KUBITZA, Fernando. Tambaqui: alimentando com eficincia para reduzir
custos. Revista Panorama da AQICULTURA. V. 22, n. 129, p. 14-21,
Janeiro/Fevereiro 2012.

103

104

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

LIMA, Adriana [et al.]. Relatrio tcnico do Seminrio Nacional de


Prospeco de Demandas da Cadeia Produtiva da Pesca: PROSPESQUE.
Braslia, DF: Embrapa, 2012.
MATIAS, Felipe. Como a Aquicultura Brasileira pode aproveitar o bom
momento do Brasil no cenrio Internacional? Revista Panorama da
AQICULTURA, V. 22, n. 132, p. 34-37, Julho/Agosto 2012.
MINISTRIO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO. Metodologia
de Construo de Cenrios: Conceitos Bsicos. Braslia, DF: Ministrio
da Agricultura e do Abastecimento.
Disponvel em http://www.cgee.org.br/arquivos/pro0103.pdf. Acesso
em: 23 de abril de 2013.
MINISTRIO DA INTEGRAO NACIONAL; AGNCIA DE
DESENVOLVIMENTO DA AMAZNIA ADA; UNIVERSIDADE
FEDERAL RURAL DA AMAZNIA - UFRA. Relatrio do Censo Estrutural
da Pesca de guas Continentais da Regio Norte. Belm, PA: 2006.
Disponvel em http://www.mpa.gov.br/images/Docs/Informacoes_e_
Estatisticas/Censo-Estrutural-da-Pesca-de-aguas-Continentais-da-RegiaoNorte-do-Brasil.pdf. Acesso em 20 de maro de 2013.
MINISTRIO DA PESCA E AQUICULTURA MPA. Boletim Estatstico
da Pesca e Aquicultura Brasil 2010. Braslia, DF: Ministrio da Pesca
e Aquicultura, 2012.
Disponvel em http://www.mpa.gov.br/images/Docs/Informacoes_e_
Estatisticas/Boletim%20Estat%C3%ADstico%20MPA%202010.pdf.
Acesso em 23 de abril de 2013.
MINISTRIO DA PESCA E AQUICULTURA MPA. Plano Safra da Pesca
e Aquicultura 2012/2013/2014. Voc investe no pescado. O Brasil
investe em voc. Braslia, DF: Ministrio da Pesca e Aquicultura, 2012.
Disponvel em http://www.asbraer.org.br/arquivos/bibl/89-plano-safrapesca-aquicultura.pdf. Acesso em 23 de abril de 2013.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

ANEXO A Lista de pesquisadores


cadastrados por rea de pesquisa
Aquicultura - reas Gerais - CARCINICULTURA
Nome

Formao

Titulao

Unidade

Adriano
Prysthon da
Silva

Engenheiro de
Pesca

Mestre em Recursos
Pesqueiros e
Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Alitiene Moura
Lemos Pereira

Tecnologa em
Aquacultura

Doutora em
Aquicultura

Embrapa MeioNorte

Daniel
Montagner

Zootecnista

Mestre em Zootecnia

Embrapa Amap

Eric Arthur
Bastos
Routledge

Bilogo

Mestre em Aquicultura Embrapa Pesca e


Aquicultura

Felix Cornejo

Engenheiro
Mecnico

Doutor em Engenharia
Agrcola

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Hamilton
Hisano

Zootecnista

Doutor em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Julio Ferraz de
Queiroz

Oceanlogo

Doutor em Cincias
Agrrias

Embrapa Meio
Ambiente

Moiss
Quadros

Zootecnista

Doutor em Zootecnia

Embrapa Roraima

Sandro Loris
Aquino Pereira

Engenheiro de
Pesca

Doutor em Biologia de
gua Doce e Pesca
Interior

Embrapa Roraima

Vera Lcia
Ferracini

Qumica

Doutora em Qumica
Orgnica

Embrapa Meio
Ambiente

105

106

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Aquicultura - reas Gerais - ALGICULTURA


Formao

Titulao

Claudio Martn
Jonsson

Nome

Cincias
Farmacuticas

Doutor em Biologia
Funcional e Molecular
-Bioqumica

Embrapa Meio
Ambiente

Unidade

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Aquicultura - reas Gerais - RANICULTURA


Nome
Andr Yves
Cribb

Formao
Engenheiro
Agrnomo

Titulao
Doutor

Unidade
Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Aquicultura - reas Gerais - MARICULTURA


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Alitiene Moura
Lemos Pereira

Tecnologa em
Aquacultura

Doutora em
Aquicultura

Embrapa MeioNorte

Eric Arthur
Bastos
Routledge

Bilogo

Mestre em Aquicultura Embrapa Pesca e


Aquicultura

Fernanda
Loureiro
de Almeida
OSullivan

Mdica
Veterinria

Doutora em Biologia
Celular

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Hamilton
Hisano

Zootecnista

Doutor em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Luiz Eduardo
Lima de Freitas

Engenheiro de
Pesca

Doutor em Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Aquicultura - reas Gerais - OSTREICULTURA


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Eric Arthur
Bastos
Routledge

Bilogo

Mestre em Aquicultura Embrapa Pesca e


Aquicultura

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Jefferson
Francisco Alves
Legat

Oceanlogo

Mestre em
Embrapa Meio
Oceanografia Biolgica Norte
(Doutorando em
Aquicultura)

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Aquicultura - reas Gerais - MALACOCULTURA


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Eric Arthur
Bastos
Routledge

Bilogo

Mestre em Aquicultura Embrapa Pesca e


Aquicultura

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Jefferson
Francisco Alves
Legat

Oceanlogo

Mestre em
Embrapa Meio
Oceanografia Biolgica Norte
(Doutorando em
Aquicultura)

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Aquicultura - reas Gerais - PISCICULTURA


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Adriana Ferreira Engenheira de


Lima
Pesca

Mestre em Recursos
Pesqueiros e
Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Adriano
Prysthon da
Silva

Engenheiro de
Pesca

Mestre em Recursos
Pesqueiros e
Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Aldemir Chaim

Agrnomo

Mestre em Agronomia

Embrapa Meio
Ambiente

Alitiene Moura
Lemos Pereira

Tecnologa em
Aquacultura

Doutora em
Aquicultura

Embrapa MeioNorte

107

108

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Ana Paula Oeda Engenheira


Rodrigues
Agrnoma

Mestrado em
Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Andrea Elena
Pizarro Muoz

Mestre em
Economia Aplicada
- Desenvolvimento
Econmico

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Antnio Cludio Zootecnista


Ucha Izel

Mestre em Cincias de
Alimentos

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Carlos Jos
Hoff de Souza

Mdico
Veterinrio

Doutor em
Reproductive Biology

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Cheila de Lima
Boijink

Biloga

Doutora em Cincias
Fisiolgicas

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Claudio Martn
Jonsson

Cincias
Farmacuticas

Doutor em Biologia
Funcional e Molecular
-Bioqumica

Embrapa Meio
Ambiente

Daniel Chaves
Webber

Administrador

Mestre em Cincia e
Tecnologia Ambiental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Daniel
Montagner

Zootecnista

Mestre em Zootecnia

Embrapa Amap

Daniel Rabello
Ituass

Engenheiro de
Pesca

Mestre em Biologia de
gua Doce e Pesca
Interior

Embrapa
Agrossilvipastoril

Daniele Klppel
Rosa

Engenharia de
Aquicultura

Mestre em
Agroecologia e
desenvolvimento Rural

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Edsandra
Campos
Chagas

Engenheira de
Pesca

Doutora em
Aquicultura

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Eduardo Sousa
Varela

Bilogo

Doutor em Gentica e
Biologia Molecular

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Eliane Tie Oba


Yoshioka

Bilogo

Doutora Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Amap

Emiko
Kawakami de
Resende

Bilogo

Doutora em Cincias

Embrapa Pantanal

Eric Arthur
Bastos
Routledge

Bilogo

Mestre em Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Economista

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Felix Cornejo

Engenheiro
Mecnico

Doutor em Engenharia
Agrcola

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Fernanda
Garcia Sampaio

Zootecnista

Doutora em Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Meio
Ambiente

Fernanda
Loureiro
de Almeida
OSullivan

Mdica
Veterinria

Doutora em Biologia
Celular

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Flvia Tavares
de Matos

Zootecnista

Doutora em Engenharia Embrapa Pesca e


Ambiental
Aquicultura

Flvio Lima
Nascimento

Bilogo

Doutor em Cincias

Embrapa Pantanal

Geraldo
Stachetti
Rodrigues

Bacharel em
Ecologia

Ecologia e Biologia
Evolutiva

Embrapa Meio
Ambiente

Giovani Taffarel Zootecnia


Bergamin

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Giovanni Vitti
Moro

Engenheiro
Agrnomo

Mestre em
Aquicultura, Doutor
em Cincias

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Hamilton
Hisano

Zootecnista

Doutor em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Jamile da Costa Mdica


Araujo
Veterinria

Doutora em Zootecnia

Embrapa Amap

Jony Koji
Dairiki

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Cincia
Animal e Pastagens

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Jorge Antonio
Ferreira de Lara

Mdico
Veterinrio

Doutor em Cincias de
Alimentos

Embrapa Pantanal

Julio Ferraz de
Queiroz

Oceanlogo

Doutor em Cincias
Agrrias

Embrapa Meio
Ambiente

Leandro
Kanamaru
Franco de Lima

Mdico
Veterinrio

Mestre em Cincia
Animal (Doutorado em
andamento em Cincia
Animal)

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Lcia Maria
Lundstedt

Cincias
Biolgicas

Doutora em Gentica e Embrapa Pesca e


Evoluo
Aquicultura

109

110

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Lucas Simon
Torati

Cincias
Biolgicas

Mestre em Cincias

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Luciana
Nakaghi
Ganeco
Kirschnik

Zootecnia

Doutora em
Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Lus Antnio
Kioshi Aoki
Inoue

Agrnomo

Doutor em Gentica e
Evoluo

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Luiz Eduardo
Lima de Freitas

Engenheiro de
Pesca

Doutor em Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Manoel Xavier
Pedroza Filho

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Economia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Marcela
Mataveli

Zootecnista

Doutora em Produo
Animal

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Mrcia Divina
de Oliveira

Biloga

Doutora em Cincias

Embrapa Pantanal

Mrcia Mayumi
Ishikawa

Mdica
Veterinria

Doutora em
Parasitologia
Veterinria

Embrapa
Agropecuria
Oeste

Marcos Eliseu
Losekann

Zootecnista

Mestre em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Mariana Silveira Cincias


Guerra Moura e Biolgicas
Silva

Doutora em Engenharia Embrapa Meio


Agrcola
Ambiente

Marilia
Penteado
Stephan

FarmacuticaBioqumica

Doutora em Cincias nfase em Bioqumica

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Moiss
Quadros

Zootecnista

Doutor em
Zootecnia

Embrapa Roraima

Patrcia Oliveira
Maciel

Mdica
Veterinria

Mestre em Biologia de
gua Doce e Pesca
Interior

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Ricardo
Borghesi

Zootecnista

Doutor em Agronomia

Embrapa Pantanal

Roberto
Manolio
Vallado Flores

Economia

Mestre em Economia
Aplicada

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Rodrigo Yudi
Fujimoto

Zootecnia

Doutor em Aquicultura

Embrapa
Tabuleiros
Costeiros

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Roger
Crescncio

Engenheiro de
Pesca

Mestre em Biologia de
gua Doce e Pesca
Interior

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Rosa Toyoko
Shiraishi
Frighetto

Bacharel em
Qumica

Doutora em Qumica
Orgnica

Embrapa Meio
Ambiente

Sandro Loris
Aquino Pereira

Engenheiro de
Pesca

Doutor em Biologia de
gua Doce e Pesca
Interior

Embrapa Roraima

Vera Lcia
Ferracini

Bacharel em
Qumica

Doutora em Qumica
Orgnica

Embrapa Meio
Ambiente

Aquicultura - reas Gerais - PISCICULTURA ORNAMENTAL


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Hamilton
Hisano

Zootecnista

Doutor em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Lcia Maria
Lundstedt

Cincias
Biolgicas

Doutora em Gentica e Embrapa Pesca e


Evoluo
Aquicultura

Moiss
Quadros

Zootecnista

Doutorado

Embrapa Roraima

Patrcia Oliveira
Maciel

Mdica
Veterinria

Mestre

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Rodrigo Yudi
Fujimoto

Zootecnia

Doutor em Aquicultura

Embrapa
Tabuleiros
Costeiros

Sandro Loris
Aquino Pereira

Engenheiro de
Pesca

Doutorado

Embrapa Roraima

Aquicultura - reas Especficas - GENTICA E MELHORAMENTO


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Lus Antnio
Kioshi Aoki
Inoue

Agrnomo

Ps-Doutorado

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Carlos Jos
Hoff de Souza

Mdico
Veterinrio

Doutor em
Reproductive Biology

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Eduardo Sousa
Varela

Bilogo

Doutor

Embrapa Pesca e
Aquicultura

111

112

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Luciana
Nakaghi
Ganeco
Kirschnik

Zootecnia

Doutora em
Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Marcela
Mataveli

Zootecnista

Doutora em Produo
Animal

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Emiko
Kawakami de
Resende

Biloga

Doutora em Cincias

Embrapa Pantanal

Aquicultura - reas Especficas - NUTRIO E ALIMENTAO


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Ana Paula Oeda Engenheira


Rodrigues
Agrnoma

Mestrado em
Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Antnio Cludio Zootecnista


Ucha Izel

Mestre em Cincias de
Alimentos

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Atonio Cludio
Ucha Izel

Zootecnista

Mestre

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Daniel
Montagner

Zootecnista

Mestre em Zootecnia

Embrapa Amap

Daniel Rabello
Ituass

Engenheiro de
Pesca

Mestre em Biologia de
gua Doce e Pesca
Interior

Embrapa
Agrossilvipastoril

Eliane Tie Oba


Yoshioka

Biloga

Doutora Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Amap

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Fernanda
Garcia Sampaio

Zootecnista

Doutora em Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Meio
Ambiente

Giovani Taffarel Zootecnia


Bergamin

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Giovanni Vitti
Moro

Engenheiro
Agrnomo

Mestre em
Aquicultura, Doutor
em Cincias

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Hamilton
Hisano

Zootecnista

Doutor em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Izabela Miranda
de Castro

Qumica

Doutora em
Geoqumica Orgnica
Molecular

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Jony Koji
Dairiki

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Cincia
Animal e Pastagens

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Julio Ferraz de
Queiroz

Oceanlogo

Doutor em Cincias
Agrrias

Embrapa Meio
Ambiente

Lcia Maria
Lundstedt

Cincias
Biolgicas

Doutora em Gentica e Embrapa Pesca e


Evoluo
Aquicultura

Lus Antnio
Kioshi Aoki
Inoue

Agrnomo

Doutor em Gentica e
Evoluo

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Luiz Eduardo
Lima de Freitas

Engenheiro de
Pesca

Doutor em Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Marcela
Mataveli

Zootecnista

Doutora em Produo
Animal

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Marcos Eliseu
Losekann

Zootecnista

Mestre em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Marilia
Penteado
Stephan

FarmacuticaBioqumica

Doutora em Cincias nfase em Bioqumica

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Moiss
Quadros

Zootecnista

Doutor em Zootecnia

Embrapa Roraima

Ricardo
Borghesi

Zootecnista

Doutor em Agronomia

Embrapa Pantanal

Rodrigo Yudi
Fujimoto

Zootecnia

Doutor em Aquicultura

Embrapa
Tabuleiros
Costeiros

Sidinea
Cordeiro de
Freitas

Engenheira
Qumica

Doutora em Cincia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

113

114

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - SISTEMAS DE PRODUO E MANEJO


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Adriana Ferreira Engenheira de


Lima
Pesca

Mestre em Recursos
Pesqueiros e
Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Alitiene Moura
Lemos Pereira

Tecnologa em
Aquacultura

Doutora em
Aquicultura

Embrapa MeioNorte

Atonio Cludio
Ucha Izel

Zootecnista

Mestre

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Daniel
Montagner

Zootecnista

Mestre em Zootecnia

Embrapa Amap

Eliane Tie Oba


Yoshioka

Biloga

Doutora Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Amap

Eric Arthur
Bastos
Routledge

Bilogo

Mestre em Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Flvio Lima
Nascimento

Bilogo

Doutor em Cincias

Embrapa Pantanal

Geraldo
Stachetti
Rodrigues

Bacharel em
Ecologia

Ecologia e Biologia
Evolutiva

Embrapa Meio
Ambiente

Giovani Taffarel Zootecnia


Bergamin

Mestre

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Giovanni Vitti
Moro

Engenheiro
Agrnomo

Mestre em
Aquicultura, Doutor
em Cincias

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Hamilton
Hisano

Zootecnista

Doutor em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Jamile da Costa Mdica


Araujo
Veterinria

Doutora em Zootecnia

Embrapa Amap

Julio Ferraz de
Queiroz

Oceanlogo

Doutor em Cincias
Agrrias

Embrapa Meio
Ambiente

Lus Antnio
Kioshi Aoki
Inoue

Agrnomo

Ps-Doutorado

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Luiz Eduardo
Lima de Freitas

Engenheiro de
Pesca

Doutor em Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Marcela
Mataveli

Zootecnista

Doutora em Produo
Animal

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Marcos Eliseu
Losekann

Zootecnista

Mestre em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Mariana Silveira Cincias


Guerra Moura e Biolgicas
Silva

Doutora em Engenharia Embrapa Meio


Agrcola
Ambiente

Rodrigo Yudi
Fujimoto

Zootecnia

Doutor em Aquicultura

Embrapa
Tabuleiros
Costeiros

Roger
Crescncio

Engenheiro de
Pesca

Mestre

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Aquicultura - reas Especficas - LIMNOLOGIA E QUALIDADE DA GUA


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Adriana Ferreira Engenheira de


Lima
Pesca

Mestre em Recursos Pesqueiros e


Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Claudio Martn
Jonsson

Cincias
Farmacuticas

Doutor em Biologia
Funcional e Molecular
-Bioqumica

Embrapa Meio
Ambiente

Daniel Chaves
Webber

Administrador

Mestre em Cincia e
Tecnologia Ambiental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Flvia Tavares
de Matos

Zootecnista

Doutora em Engenharia Ambiental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Geraldo
Stachetti
Rodrigues

Bacharel em
Ecologia

Ecologia e Biologia
Evolutiva

Embrapa Meio
Ambiente

Julio Ferraz de
Queiroz

Oceanlogo

Doutor em Cincias
Agrrias

Embrapa Meio
Ambiente

Lus Antnio
Kioshi Aoki
Inoue

Agrnomo

Ps-Doutorado

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Mrcia Divina
de Oliveira

Biloga

Doutora em Cincias

Embrapa Pantanal

115

116

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Marcos Eliseu
Losekann

Zootecnista

Mestre em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Mariana Silveira Cincias


Guerra Moura e Biolgicas
Silva

Doutora em Engenharia Embrapa Meio


Agrcola
Ambiente

Rosa Toyoko
Shiraishi
Frighetto

Bacharel em
Qumica

Doutora em Qumica
Orgnica

Embrapa Meio
Ambiente

Vera Lcia
Ferracini

Bacharel em
Qumica

Doutora em Qumica
Orgnica

Embrapa Meio
Ambiente

Aquicultura - reas Especficas - SANIDADE


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Alitiene Moura
Lemos Pereira

Tecnologa em
Aquacultura

Doutora em
Aquicultura

Embrapa MeioNorte

Cheila de Lima
Boijink

Biloga

Doutora

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Claudio Martn
Jonsson

Cincias
Farmacuticas

Doutor em Biologia
Funcional e Molecular
-Bioqumica

Embrapa Meio
Ambiente

Edsandra
Campos
Chagas

Engenharia de
Pesca

Doutora

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Hamilton
Hisano

Zootecnista

Doutor em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Lus Antnio
Kioshi Aoki
Inoue

Agrnomo

Ps-Doutorado

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Mrcia Mayumi
Ishikawa

Mdica
Veterinria

Doutora em
Parasitologia
Veterinria

Embrapa
Agropecuria
Oeste

Patrcia Oliveira
Maciel

Mdica
Veterinria

Mestre

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Rodrigo Yudi
Fujimoto

Zootecnia

Doutor em Aquicultura

Embrapa
Tabuleiros
Costeiros

Rosa Toyoko
Shiraishi
Frighetto

Bacharel em
Qumica

Doutora em Qumica
Orgnica

Embrapa Meio
Ambiente

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Sandro Loris
Aquino Pereira

Engenheiro de
Pesca

Doutorado

Embrapa Roraima

Vera Lcia
Ferracini

Bacharel em
Qumica

Doutora em Qumica
Orgnica

Embrapa Meio
Ambiente

Aquicultura - reas Especficas - REPRODUO


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Adriana Ferreira Engenheira de


Lima
Pesca

Mestre em Recursos Pesqueiros e


Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Carlos Jos
Hoff de Souza

Mdico
Veterinrio

Doutor em
Reproductive Biology

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Eduardo Sousa
Varela

Bilogo

Doutor

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Emiko
Kawakami de
Resende

Biloga

Doutora em Cincias

Embrapa Pantanal

Eric Arthur
Bastos
Routledge

Bilogo

Mestre em Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Fernanda
Loureiro
Almeida
OSullivan

Veterinria

Doutora

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Lcia Maria
Lundstedt

Cincias
Biolgicas

Doutora em Gentica e Embrapa Pesca e


Evoluo
Aquicultura

Lucas Simon
Torati

Cincias
Biolgicas

Mestre em Cincias

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Luciana
Nakaghi
Ganeco
Kirschnik

Zootecnia

Doutora em
Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Lus Antnio
Kioshi Aoki
Inoue

Agrnomo

Ps-Doutorado

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Marcela
Mataveli

Zootecnista

Doutora em Produo
Animal

Embrapa Pesca e
Aquicultura

117

118

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - LARVICULTURA E ALEVINAGEM


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Adriana Ferreira Engenheira de


Lima
Pesca

Mestre em Recursos Pesqueiros e


Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Lcia Maria
Lundstedt

Cincias
Biolgicas

Doutora em Gentica e Embrapa Pesca e


Evoluo
Aquicultura

Lus Antnio
Kioshi Aoki
Inoue

Agrnomo

Ps-Doutorado

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Marcela
Mataveli

Zootecnista

Doutora em Produo
Animal

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - INSTALAES PARA AQUICULTURA


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Adriana Ferreira Engenheira de


Lima
Pesca

Mestre em Recursos Pesqueiros e


Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Aldemir Chaim

Agrnomo

Mestrado

Embrapa Meio
Ambiente

Daniel Chaves
Webber

Administrador

Mestre em Cincia e
Tecnologia Ambiental

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Julio Ferraz de
Queiroz

Oceanlogo

Doutor em Cincias
Agrrias

Embrapa Meio
Ambiente

Luiz Eduardo
Lima de Freitas

Engenheiro de
Pesca

Doutor em Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Marcela
Mataveli

Zootecnista

Doutora em Produo
Animal

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - FISIOLOGIA E ENDOCRINOLOGIA


Nome

Formao

Adriana Ferreira Engenheira de


Lima
Pesca

Titulao
Mestre em Recursos
Pesqueiros e
Aquicultura

Unidade
Embrapa Pesca e
Aquicultura

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Ana Paula Oeda Engenheira


Rodrigues
Agrnoma

Mestrado em
Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Carlos Jos
Hoff de Souza

Mdico
Veterinrio

Doutor em
Reproductive Biology

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Cheila de Lima
Boijink

Biloga

Doutora

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Claudio Martn
Jonsson

Cincias
Farmacuticas

Doutor em Biologia
Funcional e Molecular
-Bioqumica

Embrapa Meio
Ambiente

Edsandra
Campos
Chagas

Engenharia de
Pesca

Doutora

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Eliane Tie Oba


Yoshioka

Biloga

Doutora Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Amap

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Fernanda
Garcia Sampaio

Zootecnista

Doutora em Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Meio
Ambiente

Fernanda
Loureiro
Almeida
OSullivan

Veterinria

Doutora Embrapa

Amaznia
Ocidental

Lcia Maria
Lundstedt

Cincias
Biolgicas

Doutora em Gentica e Embrapa Pesca e


Evoluo
Aquicultura

Lucas Simon
Torati

Cincias
Biolgicas

Mestre em Cincias

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Luciana
Nakaghi
Ganeco
Kirschnik

Zootecnia

Doutora em
Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Lus Antnio
Kioshi Aoki
Inoue

Agrnomo

Ps-Doutorado

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Marcela
Mataveli

Zootecnista

Doutora em Produo
Animal

Embrapa Pesca e
Aquicultura

119

120

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - EXTENSO AQUCOLA


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Adriano
Prysthon da
Silva

Engenheiro de
Pesca

Mestre

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Andr Yves
Cribb

Engenheiro
Agrnomo

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Daniele Klppel
Rosa

Engenharia de
Aquicultura

Mestre em
Embrapa Pesca e
Agroecologia e
Aquicultura
desenvolvi-mento Rural

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Luiz Eduardo
Lima de Freitas

Engenheiro de
Pesca

Doutor em Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Manoel Xavier
Pedroza Filho

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Econmia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Marcela
Mataveli

Zootecnista

Doutora em Produo
Animal

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Roberto
Manolio
Vallado Flores

Econmia

Mestre em Econmia
Aplicada

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Roger
Crescncio

Engenheiro de
Pesca

Mestre

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Aquicultura - reas Especficas - ECONMIA


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Andr Yves
Cribb

Engenheiro
Agrnomo

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Andrea Elena
Pizarro Muoz

Economista

Mestre em
Economia Aplicada
- Desenvolvimento
Econmico

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Manoel Xavier
Pedroza Filho

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Econmia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Roberto
Manolio
Vallado Flores

Econmia

Mestre em Econmia
Aplicada

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - ECOLOGIA


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Claudio Martn
Jonsson

Cincias
Farmacuticas

Doutor em Biologia
Funcional e Molecular
-Bioqumica

Embrapa Meio
Ambiente

Fernanda
Loureiro
Almeida
OSullivan

Veterinria

Doutora

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Geraldo
Stachetti
Rodrigues

Bacharel em
Ecologia

Ecologia e Biologia
Evolutiva

Embrapa Meio
Ambiente

Giovanni Vitti
Moro

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Cincias

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Izabela Miranda
de Castro

Qumica

Ps-Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Mariana Silveira Cincias


Guerra Moura e Biolgicas
Silva

Doutora em Engenharia Embrapa Meio


Agrcola
Ambiente

Sidina
Cordeiro de
Freitas

Doutorado

Engenheira
Qumica

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Aquicultura - reas Especficas - RECURSOS PESQUEIROS DE GUAS


INTERIORES
Nome

Formao

Titulao

Unidade

Adriano
Prysthon da
Silva

Engenheiro de
Pesca

Mestre

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Alitiene Moura
Lemos Pereira

Tecnologa em
Aquacultura

Doutora em
Aquicultura

Embrapa MeioNorte

Eliane Tie Oba


Yoshioka

Biloga

Doutora Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Amap

121

122

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Emiko
Kawakami de
Resende

Biloga

Doutora em Cincias

Embrapa Pantanal

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Lucas Simon
Torati

Cincias
Biolgicas

Mestre em Cincias

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Roger
Crescncio

Engenheiro de
Pesca

Mestre

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Sandro Loris
Aquino Pereira

Engenheiro de
Pesca

Doutorado

Embrapa Roraima

Aquicultura - reas Especficas - RECURSOS PESQUEIROS MARINHOS


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Adriano
Prysthon da
Silva

Engenheiro de
Pesca

Mestre

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Alitiene Moura
Lemos Pereira

Tecnologa em
Aquacultura

Doutora em
Aquicultura

Embrapa MeioNorte

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Fernanda
Loureiro
Almeida
OSullivan

Veterinria

Doutora

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Aquicultura - reas Especficas - PESCA ARTESANAL CONTINENTAL


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Adriano
Prysthon da
Silva

Engenheiro de
Pesca

Mestre

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Andrea Elena
Pizarro Muoz

Economista

Mestre em
Economia Aplicada
- Desenvolvimento
Econmico

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - PESCA ARTESANAL MARINHA


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Adriano
Prysthon da
Silva

Engenheiro de
Pesca

Mestre

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Andrea Elena
Pizarro Muoz

Economista

Mestre em
Economia Aplicada
- Desenvolvimento
Econmico

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - FATORES ABITICOS DE GUAS


INTERIORES
Nome
Fabrcio Pereira
Rezende

Formao
Engenheiro
Agrnomo

Titulao
Doutor em Zootecnia

Unidade
Embrapa Pesca e
Aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - FATORES ABITICOS DE GUAS


INTERIORES
Nome
Eduardo Sousa
Varela

Formao
Bilogo

Titulao
Doutor em Gentica e
Biologia Molecular

Unidade
Embrapa Pesca e
Aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - AVALIAO DE ESTOQUES PESQUEIROS


DE GUAS INTERIORES
Nome

Formao

Titulao

Unidade

Agostinho
Carlos Catella

Bilogo

Doutor em Cincias

Embrapa Pantanal

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Giovanni Vitti
Moro

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Cincias

Embrapa Pesca e
Aquicultura

123

124

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - EXTENSO PESQUEIRA


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Adriano
Prysthon da
Silva

Engenheiro de
Pesca

Mestre

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Andr Dutra

Engenheiro
Agrnomo

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Daniele Klppel
Rosa

Engenharia de
Aquicultura

Mestre em
Agroecologia e
desenvolvimento Rural

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Patrcia Costa
Mochiaro
Soares Chicrala

Mdica
Veterinria

Mestrado em
Higiene Veterinria
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - MANEJO E CONSERVAO DE RECURSOS


PESQUEIROS MARINHOS
Nome

Formao

Titulao

Unidade

Eduardo Sousa
Varela

Bilogo

Doutor

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em Zootecnia

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Felix Cornejo

Engenheiro
Mecnico

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Aquicultura - reas Especficas - MANEJO E CONSERVAO DE RECURSOS


PESQUEIROS DE GUAS INFERIORES
Nome

Formao

Titulao

Unidade

Agostinho
Carlos Catella

Bilogo

Doutor em Cincias

Embrapa Pantanal

Daniele Klppel
Rosa

Engenharia de
Aquicultura

Mestre em
Agroecologia e
desenvolvimento Rural

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Eliane Tie Oba


Yoshioka

Biloga

Doutora Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Amap

Emiko
Kawakami de
Resende

Biloga

Doutora em Cincias

Embrapa Pantanal

Giovanni Vitti
Moro

Engenheiro
Agrnomo

Mestre em
Aquicultura, Doutor
em Cincias

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Lucas Simon
Torati

Cincias
Biolgicas

Mestre em Cincias

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - PADRES, LEGISLAO E FISCALIZAO


DE ALIMENTOS
Nome

Formao

Titulao

Unidade

Andr Dutra

Engenheiro
Agrnomo

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

ngela Furtado

Engenharia
Qumica

Doutora

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Patrcia Costa
Mochiaro
Soares Chicrala

Mdica
Veterinria

Mestrado em
Higiene Veterinria
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Renata
Torrezan

Engenharia de
Alimentos

Doutorado em
Tecnologia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Roberto
Machado

Engenheiro
Agrnomo

Mestrado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Sergio Macedo
Pontes

Qumico

Superior

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

125

126

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - VALOR NUTRITIVO DE ALIMENTOS


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Ana Paula Oeda Engenheira


Rodrigues
Agrnoma

Mestrado em
Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Andr Bonnet

Engenharia
Qumica

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Andr Dutra

Engenheiro
Agrnomo

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Daniel
Montagner

Zootecnista

Mestre em Zootecnia

Embrapa Amap

Eliane Tie Oba


Yoshioka

Biloga

Doutora Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Amap

Fernanda
Garcia Sampaio

Zootecnista

Doutora em Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Meio
Ambiente

Hamilton
Hisano

Zootecnista

Doutor em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Izabela Miranda
de Castro

Qumica

Ps-Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Jamile da Costa Mdica


Araujo
Veterinria

Doutora em Zootecnia

Embrapa Amap

Lcia Maria
Lundstedt

Cincias
Biolgicas

Doutora em Gentica e Embrapa Pesca e


Evoluo
Aquicultura

Marcela
Mataveli

Zootecnista

Doutora em Produo
Animal

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Marcos Eliseu
Losekann

Zootecnista

Mestre em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Marilia
Penteado
Stephan

Farma- cutica- Doutora em Cincias Bioqumica


nfase em Bioqumica

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Patrcia Costa
Mochiaro
Soares Chicrala

Mdica
Veterinria

Mestrado em
Higiene Veterinria
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Renata
Torrezan

Engenharia de
Alimentos

Doutorado em
Tecnologia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Roberto
Machado

Engenheiro
Agrnomo

Mestrado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Sergio Macedo
Pontes

Qumico

Superior

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Sidina
Cordeiro de
Freitas

Engenheira
Qumica

Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Aquicultura - reas Especficas - QUMICA, FSICA, FSICO-QUMICA,


BIOQUMICA DOS ALIMENTOS, MATRIAS-PRIMAS ALIMENTARES
Nome

Formao

Titulao

Unidade

Andr Bonnet

Engenharia
Qumica

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Daniel
Montagner

Zootecnista

Mestre em Zootecnia

Embrapa Amap

Fernanda
Garcia Sampaio

Zootecnista

Doutora em Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Meio
Ambiente

Hamilton
Hisano

Zootecnista

Doutor em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Izabela Miranda
de Castro

Qumica

Ps-Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Jorge Antonio
Ferreira de Lara

Mdico
Veterinrio

No informou

Embrapa Pantanal

127

128

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Leandro
Kanamaru
Franco de Lima

Mdico
Veterinrio

Mestre

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Lcia Maria
Lundstedt

Cincias
Biolgicas

Doutora em Gentica e Embrapa Pesca e


Evoluo
Aquicultura

Lourdes Maria
Corra Cabral

Engenharia
Qumica

Doutorado

Marilia
Penteado
Stephan

Farmacu- tica- Doutora em Cincias Bioqumica


nfase em Bioqumica

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Patrcia Costa
Mochiaro
Soares Chicrala

Mdica
Veterinria

Mestrado em
Higiene Veterinria
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Renata
Valeriano
Tonon

Engenheira de
Alimentos

Doutorado em
Engenharia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Roberto
Machado

Engenheiro
Agrnomo

Mestrado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Sidina
Cordeiro de
Freitas

Engenheira
Qumica

Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Aquicultura - reas Especficas - TOXIDADE E RESDUOS DE PESTICIDAS EM


ALIMENTOS
Nome

Formao

Titulao

Unidade

Andr Bonnet

Engenharia
Qumica

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

ngela Furtado

Engenharia
Qumica

Doutora

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Claudio Martn
Jonsson

Cincias
Farmacu-ticas

Doutor em Biologia
Funcional e Molecular
-Bioqumica

Embrapa Meio
Ambiente

Eliane Tie Oba


Yoshioka

Biloga

Doutora Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Amap

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Izabela Miranda
de Castro

Qumica

Ps-Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Leandro
Kanamaru
Franco de Lima

Mdico
Veterinrio

Mestre

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Patrcia Costa
Mochiaro
Soares Chicrala

Mdica
Veterinria

Mestrado em
Higiene Veterinria
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Roberto
Machado

Engenheiro
Agrnomo

Mestrado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Rosa Toyoko
Shiraishi
Frighetto

Bacharel em
Qumica

Doutora em Qumica
Orgnica

Embrapa Meio
Ambiente

Sidina
Cordeiro de
Freitas

Engenheira
Qumica

Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Vera Lcia
Ferracini

Bacharel em
Qumica

Doutora em Qumica
Orgnica

Embrapa Meio
Ambiente

Aquicultura - reas Especficas - AVALIAO E CONTROLE DE QUALIDADE


DE ALIMENTOS
Nome

Formao

Titulao

Unidade

Alitiene Moura
Lemos Pereira

Tecnologa em
Aquacultura

Doutora em
Aquicultura

Embrapa MeioNorte

Andr Dutra

Engenheiro
Agrnomo

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Izabela Miranda
de Castro

Qumica

Ps-Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

129

130

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Lourdes Maria
Corra Cabral

Engenharia
Qumica

Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Lus Antnio
Kioshi Aoki
Inoue

Agrnomo

Ps-Doutorado

Embrapa
Amaznia
Ocidental

Marilia
Penteado
Stephan

Farmacu- tica- Doutora em Cincias Bioqumica


nfase em Bioqumica

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Patrcia Costa
Mochiaro
Soares Chicrala

Mdica
Veterinria

Mestrado em
Higiene Veterinria
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Renata
Torrezan

Engenharia de
Alimentos

Doutorado em
Tecnologia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Roberto
Machado

Engenheiro
Agrnomo

Mestrado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Sidina
Cordeiro de
Freitas

Engenheira
Qumica

Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Vera Lcia
Ferracini

Bacharel em
Qumica

Doutora em Qumica
Orgnica

Embrapa Meio
Ambiente

Aquicultura - reas Especficas - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Alitiene Moura
Lemos Pereira

Tecnologa em
Aquacultura

Doutora em
Aquicultura

Embrapa MeioNorte

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Renata
Torrezan

Engenharia de
Alimentos

Doutorado em
Tecnologia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Andr Bonnet

Engenharia
Qumica

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Andr Dutra

Engenheiro
Agrnomo

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

ngela Furtado

Engenharia
Qumica

Doutora

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Felix Cornejo

Engenheiro
Mecnico

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Jorge Antonio
Ferreira de Lara

Mdico
Veterinrio

No informou

Embrapa Pantanal

Leandro
Kanamaru
Franco de Lima

Mdico
Veterinrio

Mestre

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Lcia Maria
Lundstedt

Cincias
Biolgicas

Doutora em Gentica e Embrapa Pesca e


Evoluo
Aquicultura

Lourdes Maria
Corra Cabral

Engenharia
Qumica

Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Patrcia Costa
Mochiaro
Soares Chicrala

Mdica
Veterinria

Mestrado em
Higiene Veterinria
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Renata
Torrezan

Engenharia de
Alimentos

Doutorado em
Tecnologia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Renata
Valeriano
Tonon

Engenheira de
Alimentos

Doutorado em
Engenharia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

131

132

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Ricardo
Borghesi

Zootecnista

Doutor em Agronomia

Embrapa Pantanal

Roberto
Machado

Engenheiro
Agrnomo

Mestrado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Sergio Macedo
Pontes

Qumico

Superior

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Aquicultura - reas Especficas - TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM


ANIMAL
Nome

Formao

Titulao

Unidade

Ana Paula Oeda Engenheira


Rodrigues
Agrnoma

Mestrado em
Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Felix Cornejo

Engenheiro
Mecnico

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Jorge Antonio
Ferreira de Lara

Mdico
Veterinrio

No informou

Embrapa Pantanal

Leandro
Kanamaru
Franco de Lima

Mdico
Veterinrio

Mestre

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Lcia Maria
Lundstedt

Cincias
Biolgicas

Doutora em Gentica e Embrapa Pesca e


Evoluo
Aquicultura

Lourdes Maria
Corra Cabral

Engenharia
Qumica

Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Renata
Torrezan

Engenharia de
Alimentos

Doutorado em
Tecnologia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - INSTALAES INDUSTRIAIS DE


PRODUO DE ALIMENTOS
Nome

Formao

Titulao

Unidade

Felix Cornejo

Engenheiro
Mecnico

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Lourdes Maria
Corra Cabral

Engenharia
Qumica

Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Patrcia Costa
Mochiaro
Soares Chicrala

Mdica
Veterinria

Mestrado em
Higiene Veterinria
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Renata
Torrezan

Engenharia de
Alimentos

Doutorado em
Tecnologia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Roberto
Machado

Engenheiro
Agrnomo

Mestrado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Aquicultura - reas Especficas - APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS


Nome
Daniel
Montagner

Formao
Zootecnista

Titulao
Mestre em Zootecnia

Unidade
Embrapa Amap

Danielle de Bem Engenharia de


Luiz
Alimentos

Doutora em Engenharia Embrapa Pesca e


Qumica
Aquicultura

Eliane Tie Oba


Yoshioka

Biloga

Doutora Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Amap

Felix Cornejo

Engenheiro
Mecnico

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Hamilton
Hisano

Zootecnista

Doutor em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Doutora em Zootecnia

Embrapa Amap

Jamile da Costa Mdica


Araujo
Veterinria

133

134

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Lcia Maria
Lundstedt

Cincias
Biolgicas

Doutora em Gentica e Embrapa Pesca e


Evoluo
Aquicultura

Lourdes Maria
Corra Cabral

Engenharia
Qumica

Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Marcos Eliseu
Losekann

Zootecnista

Mestre em Zootecnia

Embrapa Meio
Ambiente

Marilia
Penteado
Stephan

FarmacuticaBioqumica

Doutora em Cincias nfase em Bioqumica

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Patrcia Costa
Mochiaro
Soares Chicrala

Mdica
Veterinria

Mestrado em
Higiene Veterinria
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Renata
Valeriano
Tonon

Engenheira de
Alimentos

Doutorado em
Engenharia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Aquicultura - reas Especficas - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Ana Paula Oeda Engenheira


Rodrigues
Agrnoma

Mestrado em
Aquicultura

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Eliane Tie Oba


Yoshioka

Biloga

Doutora Cincias
Fisiolgicas

Embrapa Amap

Felix Cornejo

Engenheiro
Mecnico

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Renata
Valeriano
Tonon

Engenheira de
Alimentos

Doutorado em
Engenharia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Roberto
Machado

Engenheiro
Agrnomo

Mestrado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Aquicultura - reas Especficas - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS


Nome
Felix Cornejo

Formao
Engenheiro
Mecnico

Titulao
Doutor

Unidade
Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Aquicultura - reas Especficas - APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS


Nome

Formao

Titulao

Unidade

Andr Bonnet

Engenharia
Qumica

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Andr Dutra

Engenheiro
Agrnomo

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Danielle de Bem Engenharia de


Luiz
Alimentos

Doutora em Engenharia Embrapa Pesca e


Qumica
Aquicultura

Felix Cornejo

Engenheiro
Mecnico

Doutor

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Hellen Christina
de Almeida
Kato

Medica
Veterinria

Mestre em Cincia
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Lourdes Maria
Corra Cabral

Engenharia
Qumica

Doutorado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Patrcia Costa
Mochiaro
Soares Chicrala

Mdica
Veterinria

Mestrado em
Higiene Veterinria
e Tecnologia de
Alimentos

Embrapa Pesca e
Aquicultura

Renata
Torrezan

Engenharia de
Alimentos

Doutorado em
Tecnologia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Renata
Valeriano
Tonon

Engenheira de
Alimentos

Doutorado em
Engenharia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

Roberto
Machado

Engenheiro
Agrnomo

Mestrado

Embrapa
Agroindstria de
Alimentos

135

136

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

ANEXO B Lista de profissionais


da Embrapa com atuao em
aquicultura ou pesca
Foram considerados todos os profissionais pertencentes aos nucleos
temticos de Aquicultura e Pesca, Recursos Pesqueiros, Produo
Animal (Piscicultura) e Sistemas de Produo (Piscicultura), quando
informados no site das unidades, alm de considerar todos os
profissionais cadastrados pelas unidades durante o Aquapesquisa e
tambm todos os pesquisadores que lideraram projetos cuja temtica
envolvia pesca ou aquicultura cadastrados no Ideare.
Instituio

Lattes

Adriana Ferreira Engenheira de

Mestre em

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

Lima

Recursos

e Aquicultura

br/98470931227

Nome

Formao
Pesca

Titulao

Pesqueiros e

26534

Aquicultura
Adriano

Engenheiro de

Prysthon da

Pesca

Mestre

Embrapa Pesca

http://lattes.

e Aquicultura

cnpq.br/51043

Silva

1554292 2667

Ana Paula

Engenheira

Mestre em

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

Oeda Rodrigues

Agrnoma

Aquicultura

e Aquicultura

br/98688 384202
73815

Andrea Elena

Economista

Pizarro Muoz

Mestre em

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

Economia

e Aquicultura

br/46652296327

Aplicada -

87373

Desenvol
- vimento
Econmico
Carlos Jos

Mdico

Hoff de Souza

Veterinrio

Doutor

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

e Aquicultura

br/11612025918
24110

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Daniel Chaves

Administrador

Webber

Mestre em

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

Cincia e

e Aquicultura

br/89793372296

Tecnologia

98884

Ambiental
Daniele Klppel

Engenharia de

Mestre em

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

Rosa

Aquicultura

Agroecologia

e Aquicultura

br/04810366911

e Desenvol-

64883

vimento Rural
Danielle de

Engenharia de

Bem Luiz

Alimentos

Eduardo Sousa

Bilogo

Doutora

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

e Aquicultura

br/572930014230
9669

Doutor

Varela

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

e Aquicultura

br/40102693335
37392

Fabrcio Pereira
Rezende

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em
Zootecnia

Embrapa Pesca
e Aquicultura

http://lattes.cnpq.
br/203766969347
4703

Flvia Tavares
de Matos

Zootecnista

Doutora em
Engenharia
Ambiental

Embrapa Pesca
e Aquicultura

http://lattes.cnpq.
br/357834406042
7986

Giovani Taffarel Zootecnista


Bergamin

Mestre em
Zootecnia

Embrapa Pesca
e Aquicultura

http://lattes.cnpq.
br/159447341304
2423

Giovanni Vitti
Moro

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em
Cincias

Embrapa Pesca
e Aquicultura

http://lattes.cnpq.
br/742249481534
7806

Leandro
Kanamaru
Franco de Lima

Mdico
Veterinrio

Mestre

Embrapa Pesca
e Aquicultura

http://lattes.cnpq.
br/562845248548
7534

Lcia Maria
Lundstedt

Cincias
Biolgicas

Doutora em
Gentica e
Evoluo

Embrapa Pesca
e Aquicultura

http://lattes.cnpq.
br/320262347425
7588

Lucas Simon
Torati

Cincias
Biolgicas

Mestre em
Cincias

Embrapa Pesca
e Aquicultura

http://lattes.cnpq.
br/642654568886
8390

Luciana
Nakaghi
Ganeco
Kirschnik

Zootecnia

Doutora em
Aquicultura

Embrapa Pesca
e Aquicultura

http://lattes.cnpq.
br/392669503310
1406

137

138

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Manoel Xavier
Pedroza Filho

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em
Economia

Embrapa Pesca
e Aquicultura

http://lattes.cnpq.
br/629622621516
0415

Marcela
Mataveli

Zootecnia

Doutora em
Produo
Animal

Embrapa Pesca
e Aquicultura

http://lattes.cnpq.
br/649119632131
2141

Patrcia Costa

Mdica

Mestre em

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

Mochiaro

Veterinria

Higiene

e Aquicultura

br/353412970723

Soares Chicrala

Veterinria e

1630

Tecnologia de
Alimentos
Patrcia Oliveira

Mdica

Maciel

Veterinria

Roberto

Economia

Mestre

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

e Aquicultura

br/558951233224
9547

Mestre em

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

Manolio

Economia

e Aquicultura

br/503182960558

Vallado Flores

Aplicada

0121

ric Arthur

Cincias

Mestre em

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

Bastos

Biolgicas

Aquicultura

e Aquicultura

br/213046817533

Routledge
Magda Vieira

6166
Zootecnista

Doutora em

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

Wool Science

e Aquicultura

br/267567272018

Doutora em

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

Rodrigues

Cincias

e Aquicultura

br/351333761018

Verdolin dos

Animais

Benavides

4333
Viviane

Zootecnista

8362

Santos
Anderson Luis

Bilogo

Alves

Doutor em

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

Cincias

e Aquicultura

br/039294029005

Biolgicas

0560

Hellen Christina

Medicina

Mestrado

Embrapa Pesca

http://lattes.cnpq.

de Almeida

Veterinria

em Cincia e

e Aquicultura

br/852615912821

Kato

Tecnologia de
Alimentos

8169

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Luiz Eduardo

Engenheiro de

Mestre em

Embrapa Pesca

de Lima Freitas

Pesca

Cincias

e Aquicultura

Marinhas

http://lattes.cnpq.
br/122985337258
2601

Tropicais,
Doutorando
em
aquicultura
Luciana

Zootecnista

Mestre em

Embrapa Pesca

Cristine

Produo

e Aquicultura

Vasques Villela

e Nutrio

http://lattes.cnpq.
br/835840231054
0076

Animal,
Doutoranda
em Cincias
Animais
Renata Melon

Mdica

Doutora

Embrapa Pesca

Barroso

Veterinria

em Biologia

e Aquicultura

Celular e

http://lattes.cnpq.
br/292089336442
6581

Molecular

Nome

Formao

Titulao

Instituio

Lattes

Eliane Tie Oba


Yoshioka

Biloga

Doutora em
Cincias
Fisiolgicas

Embrapa
Amap

http://lattes.cnpq.
br/849853088894
2064

Cesar Santos

Bilogo

Doutor em
Zoologia

Embrapa
Amap

http://lattes.cnpq.
br/376037627606
8546

Marcos
Tavares Dias

Bilogo

Doutor em
Aquicultura

Embrapa
Amap

http://lattes.cnpq.
br/918704974458
5856

Jo de Farias
Lima

Bilogo

Doutor em
Zoologia

Embrapa
Amap

http://lattes.cnpq.
br/034317523512
0525

Jamile da
Costa Araujo

Mdica
Veterinria

Doutora em
Zootecnia

Embrapa
Amap

http://lattes.cnpq.
br/244632835714
0197

Daniel
Montagner

Zootecnista

Mestre em
Zootecnia

Embrapa
Amap

http://lattes.cnpq.
br/358849205717
8490

139

140

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Nome
Rodrigo Yudi

Formao
Zootecnista

Fujimoto

Titulao
Doutor em
Aquicultura

Paulo Csar

Engenheiro

Doutor em

Falanghe

Agrnomo

Zootecnia

Zootecnista

Doutor em

Carneiro
Alexandre Nizio
Maria
Carlos Alberto

Zootecnia
Oceangrafo

da Silva

Nome
Moiss

Doutor em
Geocincias

Formao
Zootecnista

Quadros

Titulao

Lattes

Instituio
Embrapa
Tabuleiros
Costeiros

http://lattes.cnpq.

Embrapa
Tabuleiros
Costeiros

http://lattes.cnpq.

Embrapa
Tabuleiros
Costeiros

http://lattes.cnpq.

Embrapa
Tabuleiros
Costeiros

http://lattes.cnpq.

br/953814237145
4660
br/222527752675
4064
br/296472400471
8343
br/469649444662
5139

Lattes

Instituio

Doutor em

Embrapa

http://lattes.cnpq.

Zootecnia

Roraima

br/495824096155
3252

Sandro Loris

Engenheiro de

Doutor em

Embrapa

http://lattes.cnpq.

Aquino Pereira

Pesca

Biologia de

Roraima

br/570965959509

gua Doce e

5855

Pesca Interior
Willyam Stern

Bilogo

Porto

Mestre em

Embrapa

http://lattes.cnpq.

Gentica

Roraima

br/342434046910

e Melhora-

0826

mento

Nome

Formao

Titulao

Fernanda

Mdica

Doutora

Loureiro

Veterinria

em Biologia

de Almeida

Celular

Lattes

Instituio
Embrapa
Amaznia
Ocidental

http://lattes.cnpq.

Embrapa
Amaznia
Ocidental

http://lattes.cnpq.

br/119081709394
3782

OSullivan
Edsandra

Engenheira de

Doutora em

Campos

Pesca

Aquicultura

Chagas

br/538444516770
0495

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Jony Koji
Dairiki

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em
Cincia
Animal e
Pastagens

Embrapa
Amaznia
Ocidental

http://lattes.cnpq.
br/259629824924
8642

Antnio
Cludio Ucha
Izel

Zootecnista

Mestre em
Cincias de
Alimentos

Embrapa
Amaznia
Ocidental

http://lattes.cnpq.
br/322481917540
3276

Cheila de Lima
Boijink

Biloga

Doutora em
Cincias
Fisiolgicas

Embrapa
Amaznia
Ocidental

http://lattes.cnpq.
br/750609571936
8303

Roger
Crescncio

Engenheiro de
Pesca

Mestre em
Biologia de
gua Doce e
Pesca Interior

Embrapa
Amaznia
Ocidental

http://lattes.cnpq.
br/290912340650
9222

Formao

Titulao

Nome

Instituio

Lattes

Emiko
Kawakami de
Resende

Biloga

Doutora em
Oceanografia

Embrapa
Pantanal

http://lattes.cnpq.
br/109210933516
0026

Jorge Antonio
Ferreira de Lara

Mdico
Veterinrio

Doutor em
Cincias de
Alimentos

Embrapa
Pantanal

http://lattes.cnpq.
br/330005858121
5304

Debora Karla
Silvestre
Marques

Biloga

Doutora em
Gentica e
Evoluo

Embrapa
Pantanal

http://lattes.cnpq.
br/729524074050
7949

Flavio Lima
Nascimento

Bilogo

Doutor em
Ecologia de
Ambientes
Aquticos
Continentais

Embrapa
Pantanal

http://lattes.cnpq.
br/361393292333
8412

Agostinho
Carlos Catella

Bilogo

Doutor em
Cincias
Biolgicas
Biologia de
gua Doce e
Pesca

Embrapa
Pantanal

http://lattes.cnpq.
br/504103445571
9608

Ricardo
Borghesi

Zootecnista

Doutor em
Cincia
Animal e
Pastagens

Embrapa
Pantanal

http://lattes.cnpq.
br/792600875093
4949

Marcia Divina
de Oliveira

Biloga

Doutora em
Ecologia,
Conservacao
e Manejo da
Vida Silvestre

Embrapa
Pantanal

http://lattes.cnpq.
br/901648370435
0475

141

142

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Nome
Heitor Martins

Formao
Bilogo

Junior

Titulao
Doutor em
Biologia de
gua Doce e

Lattes

Instituio
Embrapa
Amaznia
Oriental

http://lattes.cnpq.

Embrapa
Amaznia
Oriental

http://lattes.cnpq.

Embrapa
Amaznia
Oriental

http://lattes.cnpq.

Embrapa
Amaznia
Oriental

http://lattes.cnpq.

Embrapa
Amaznia
Oriental

http://lattes.cnpq.

Embrapa
Amaznia
Oriental

http://lattes.cnpq.

Embrapa
Amaznia
Oriental

http://lattes.cnpq.

br/927248629667
5975

Pesca Interior
Marcos

Mdico

Doutor em

Tucunduva de

Veterinrio

Cincias

Farias
Alexandra

Biloga

Doutora em

Regina Bentes

Gentica da

de Sousa

Conservao

br/987522225625
1374
br/284550016370
0049

e Biologia
Evolutiva
Roselany de

Biloga

Oliveira Correa

Mestre em
Biologia de
gua Doce e

br/517545222528
8479

Pesca Interior
Raimundo

Engenheiro

Especialista

Nonato

Agrnomo

em Pastagens

Guimares

Tropicais

br/239991835729
0119

Teixeira
Alessandra

Engenheira de

Doutora em

Ferraiolo

Alimentos

Engenharia

Nogueira

Qumica

br/109657081940
6903

Domingues
Laura

Qumica

Doutora em

Figueiredo

Tecnologia de

Abreu

Alimentos

Nome
Janaina Mitsue
Kimpara

Formao

Titulao

Zootecnista

Doutora em
Aquicultura

br/937994744602
1216

Instituio

Lattes

Embrapa MeioNorte

http://lattes.cnpq.
br/365905213745
8842

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Laurindo Andr

Zootecnista

Rodrigues

Doutor em

Embrapa Meio-

http://lattes.cnpq.

Aquicultura

Norte

br/752869076959
4379

Alexandre

Bilogo

Kemenes

Doutor em

Embrapa Meio-

http://lattes.cnpq.

Biologia de

Norte

br/423514141285

gua Doce e

9724

Pesca Interior

Alitiene Moura

Tecnologa em

Doutora em

Embrapa Meio-

http://lattes.cnpq.

Lemos Pereira

Aquacultura

Aquicultura

Norte

br/064363978321
5524

Angela

Oceanloga

Puchnick Legat

Mestre em

Embrapa Meio-

http://lattes.cnpq.

Oceanografia

Norte

br/192625462202

Biolgica

0984

(Doutoranda
em
Aquicultura)
Fbio

Engenheiro de

Doutor em

Embrapa Meio-

http://lattes.cnpq.

Mendona

Pesca

Gentica

Norte

br/410166525745

Diniz
Fabola Helena

Molecular
Zootecnista

2529

Doutora em

Embrapa Meio-

http://lattes.cnpq.

Aquicultura

Norte

br/712370226201

Doutor em

Embrapa Meio-

http://lattes.cnpq.

de Seixas

Engenharia

Norte

br/373161806293

Santos

Agrcola

dos Santos
Fogaa
Francisco Jos

Jefferson

3192
Agrnomo

Oceanlogo

Francisco Alves
Legat
Luiz Carlos
Guilherme

4160

Mestre em

Embrapa Meio-

http://lattes.cnpq.

Oceanografia

Norte

br/419852338908

Biolgica
Zootecnista

9845

Doutor em

Embrapa Meio-

http://lattes.cnpq.

Gentica e

Norte

br/990110119341

Bioqumica

6432

143

144

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Valdemir

Engenheiro de

Graduado em

Embrapa Meio-

http://lattes.cnpq.

Queiroz de

Pesca

Engenharia

Norte

br/079665931113

Oliveira

Nome

de Pesca

Formao

Titulao

7549

Instituio

Lus Antnio
Kioshi Aoki
Inoue

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em
Gentica e
Evoluo

Embrapa

Tarcila Souza
de Castro Silva

Zootecnista

Doutora
em Cincia
Animal e
Pastagens

Embrapa

Nome

Formao

Titulao

Agropecuria
Oeste
Agropecuria
Oeste

Instituio

Lattes
http://lattes.cnpq.
br/178582123692
5346
http://lattes.cnpq.
br/294543359143
8446

Lattes

Hamilton
Hisano

Zootecnista

Doutor em
Zootecnia e
em Fisiologia
Animal

Embrapa Meio
Ambiente

http://lattes.cnpq.
br/355029570533
1011

Marcia Mayumi
Ishikawa

Mdica
Veterinria

Doutora em
Parasitologia
Veterinria

Embrapa Meio
Ambiente

http://lattes.cnpq.
br/069072499731
0610

Julio Ferraz de
Queiroz

Oceanloga

Doutora em
Cincias
Agrrias

Embrapa Meio
Ambiente

http://lattes.cnpq.
br/586844113491
6200

Rosana Faria
Vieira

Agrnoma

Doutora em
Agronomia

Embrapa Meio
Ambiente

http://lattes.cnpq.
br/768703245639
9126

Luiz Carlos
Hermes

Farmacutico
Bioqumico

Mestre em
Centro de
Energia
Nuclear na
Agricultura

Embrapa Meio
Ambiente

http://lattes.cnpq.
br/223110664808
0250

Vera Lucia
Scherholz de
Castro

Mdica
Veterinria e
Zootecnista

Doutora em
Patologia
Experimental
e Comparada

Embrapa Meio
Ambiente

http://lattes.cnpq.
br/431901646456
9901

Aldemir Chaim

Agrnomo

Mestre em
Agronomia

Embrapa Meio
Ambiente

http://lattes.cnpq.
br/932372466514
8754

Vera Lucia
Ferracini

Qumica

Doutora em
Qumica
Orgnica

Embrapa Meio
Ambiente

http://lattes.cnpq.
br/661428593476
7123

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Geraldo
Stachetti
Rodrigues

Ecologista

Doutor em
Ecology &
Evolutionary
Biology

Embrapa Meio
Ambiente

http://lattes.cnpq.
br/943031193377
3535

Fernanda

Zootecnista

Doutora em

Embrapa Meio

http://lattes.cnpq.

Cincias

Ambiente

br/141988851050

Garcia Sampaio

Fisiolgicas
Marcos Eliseu

Zootecnista

Losekann

6769

Mestre em

Embrapa Meio

http://lattes.cnpq.

Zootecnia

Ambiente

br/109498865826

Doutor em

Embrapa Meio

http://lattes.cnpq.

Biologia

Ambiente

br/769062164652

5940
Claudio Martin

Farmacutico

Jonsson

Funcional e

9937

Molecular
-Bioqumica
Mariana

Biloga

Silveira Guerra
Moura e Silva
Maria

Doutora em

Embrapa Meio

http://lattes.cnpq.

Engenharia

Ambiente

br/402445404830

Agrcola
Matemtica

0062

Doutora em

Embrapa Meio

http://lattes.cnpq.

Conceio

Engenharia

Ambiente

br/760927300487

Peres Young

Eltrica

5279

Pessoa
Rosa Toyoko

Doutora em

Embrapa Meio

http://lattes.cnpq.

Shiraishi

Qumica

Qumica

Ambiente

br/089063181256

Frighetto

Orgnica

8560

Produtos
Naturais

Nome
Daniela Ferraz

Formao
Biloga

Lattes

Instituio
Mestre em

Embrapa

http://lattes.cnpq.

Bacconi

em Cincia

Semirido

br/560096276933

Campeche

Animal e

2237

Pastagens
Rebert Coelho
Correia

Agrnomo

Mestre em

Embrapa

http://lattes.cnpq.

Economia

Semirido

br/050488789485

Rural

3353

145

146

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Gherman

Zootecnista

Garcia Leal de

Doutor em

Embrapa

http://lattes.cnpq.

Zootecnia

Semirido

br/363280169348

Araujo

Nome

6492

Formao

Titulao

Instituio

Lattes

Samuel
Rezende Paiva

Bilogo

Doutor em
Gentica
e Melhoramento

Embrapa
Recursos
Genticos e
Biotecnologia

http://lattes.cnpq.
br/351283867842
2159

Jos Roberto
de Alencar
Moreira

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em
Ecologia

Embrapa
Recursos
Genticos e
Biotecnologia

http://lattes.cnpq.
br/267789402466
1848

Nome
Cristhiane
Oliveira
da Graa
Amncio

Nome

Formao
Biloga

Formao

Titulao

Instituio

Doutora em
Cincias
Sociais

Embrapa
Agrobiologia

Titulao

Instituio

Lattes
http://lattes.cnpq.
br/945798832343
2593

Lattes

Andr Yves
Cribb

Engenheiro
Agrnomo

Doutor em
Engenharia
de Produo
(PsDoutorado
em Gesto
de P&D
Agrcola)

Embrapa
Agroindstria
de Alimentos

http://lattes.cnpq.
br/785351264797
4161

Angela
Aparecida
Lemos Furtado

Engenheira
Qumica

Doutora em
Tecnologia
de Processos
Qumicos e
Bioqumicos

Embrapa
Agroindstria
de Alimentos

http://lattes.cnpq.
br/733399306318
0137

Lourdes Maria
Correa Cabral

Engenheira
Qumica

Doutora em
Engenharia
Qumica

Embrapa
Agroindstria
de Alimentos

http://lattes.cnpq.
br/724989784087
0537

Marilia
Penteado
Stephan

Farmacutica

Doutora em
Bioqumica

Embrapa
Agroindstria
de Alimentos

http://lattes.cnpq.
br/009163682059
8636

Renata
Torrezan

Engenheira de
Alimentos

Doutora em
Tecnologia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria
de Alimentos

http://lattes.cnpq.
br/317755805283
0172

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Renata
Valeriano
Tonon

Engenheira de
Alimentos

Doutora em
Engenharia
de Alimentos

Embrapa
Agroindstria
de Alimentos

http://lattes.cnpq.
br/377720358616
6795

Roberto Luiz
Pires Machado

Engenheiro
Agrnomo

Mester em
Cincia e
Tecnologia de
Alimentos

Embrapa
Agroindstria
de Alimentos

http://lattes.cnpq.
br/029375124412
9443

Sidinea

Engenheira

Doutora em

Qumica

Cincia de

Embrapa
Agroindstria
de Alimentos

http://lattes.cnpq.

Cordeiro de

Embrapa
Agroindstria
de Alimentos

http://lattes.cnpq.

Embrapa
Agroindstria
de Alimentos

http://lattes.cnpq.

Embrapa
Agroindstria
de Alimentos

http://lattes.cnpq.

Embrapa
Agroindstria
de Alimentos

http://lattes.cnpq.

Embrapa
Agroindstria
de Alimentos

http://lattes.cnpq.

Freitas

Alimentos

Andre Luis

Engenheiro

Doutor em

Bonnet

Qumico

Engenharia

Alvarenga

de Produo

Andr de

Engenheiro

Doutor em

Souza Dutra

Agrnomo

Cincia e
Tecnologia de

br/386016012152
9936
br/355591271006
6688
br/335609510332
3078

Alimentos
Izabela Miranda

Qumica

de Castro

Doutora em
Geoqumica
Orgnica

br/813641433069
5315

Molecular
Sergio Macedo

Qumico

Pontes

Graduado
em Qumica
Industrial

Felix Cornejo

Engenheiro

Doutor em

Mecnico

Engenharia
Agrcola

Nome
Daniel Rabello
Ituass

Nome
Carlos Alberto
Barbosa
Medeiros

Formao

Titulao

Engenheiro de
Pesca

Mestre em
Biologia de
gua Doce e
Pesca Interior

Formao
Engenheiro
Agrnomo

Titulao
Doutor em
Agronomia

Instituio
Embrapa
Agrossilvipas
toril

br/88269017531
9183
br/842907095332
5700

Lattes
http://lattes.cnpq.
br/979933217034
2889

Instituio

Lattes

Embrapa Clima
Temperado

http://lattes.cnpq.
br/869188288727
3607

147

148

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

ANEXO C Lista de projetos em


pesca e aquicultura cadastrados no
idaere
Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa em Pesca Aquicultura e Sistemas


Agrcolas

Macroprograma

Lder do Projeto

Diogo Teruo Hashimoto

Ttulo do
Projeto

Identificao Gentica de Hbridos em Estoques de Reprodutores das


Pisciculturas Brasileiras

Data de Incio

01/12/2011

Status

Em execuo

Resumo

A caracterizao do perfil gentico de estoques que sofreram


manipulao gentica um procedimento bastante recomendvel
para as estaes de piscicultura que utilizam tcnicas de
melhoramento animal. Hbridos interespecficos de peixes podem
apresentar fertilidade e contaminar geneticamente os estoques
atravs de introgresso, o que causar srios prejuzos para as
pisciculturas e impactos negativos para o ambiente natural. O
monitoramento dos programas de hibridao interespecfica consiste
no uso de metodologias que possibilitam encontrar caractersticas
diagnsticas que identifiquem, de maneira clara e acessvel,
parentais e hbridos. Com isso, a proposta deste estudo de
caracterizar marcadores moleculares para a identificao de hbridos
interespecficos F1 e ps-F1. Posteriormente, pretende-se realizar
a identificao gentica de hbridos em estoques de reprodutores
das pisciculturas brasileiras e, desta forma, organizar os plantis de
reprodutores para que hbridos no sejam manejados erroneamente
como matrizes. A finalidade deste projeto fornecer subsdios
para que estas metodologias sejam aplicadas de forma rotineira e
acessvel nos programas de hibridao. Com o conhecimento do perfil
gentico desses animais, associado aplicao de prticas corretas
de manejo, os possveis problemas decorrentes do uso de animais
geneticamente manipulados podem ser evitados ou minimizados. Por
fim, esses dados serviro como modelos para um manejo adequado
destes animais, permitindo um desenvolvimento sustentvel da
aquicultura.

Objetivos

Objetivo Geral: Realizar o monitoramento gentico de estoques


de reprodutores das pisciculturas brasileiras, com enfoque na
identificao de hbridos.
Objetivos especficos: - Caracterizar marcadores moleculares para
a identificao de hbridos interespecficos F1 e ps-F1 que so
atualmente utilizados nas pisciculturas brasileiras; - Identificar
hbridos que so usados erroneamente como matrizes e organizar os
plantis de reprodutores de algumas pisciculturas brasileiras.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do Lder

Centro Nacional de Pesquisa em Pesca Aquicultura e Sistemas


Agrcolas

Macroprograma

Lder do Projeto

Anderson Luis Alves

Ttulo do Projeto

Filogeografia comparativa entre Pseudoplatystoma corruscans e


P.reticulatum (SILURIFORMES: PIMELODIDAE) na bacia do rio
Paran-Paraguai: Bases para programas de conservao e aquicultura

Data de Incio

01/01/2011

Status

Em execuo

Resumo

A biodiversidade nos ambientes aquticos continentais tem sido


ameaada pelos constantes impactos ambientais. A ictiofauna, que
corresponde a aproximadamente 25% das espcies de vertebrados
existentes, vm sofrendo os efeitos das mudanas ambientais
como poluio, desmatamento, assoreamento, sobrepesca e
construo de barragens, entre outros. Visto que os peixes tm
uma acentuada importncia como fonte de alimento e de gerao
de riquezas, principalmente com o desenvolvimento expressivo das
atividades da piscicultura e, mais recentemente, com a intensiva
produo e comercializao de peixes hbridos, a conservao e
manejo da biodiversidade, incluindo a variabilidade gentica, devem
ser priorizados. No entanto, a estrutura gentica das populaes
de peixes nativos, tanto naturais quanto de cultivo, ainda pouco
conhecida, sendo escassos os estudos nessa rea. Considerando que
os bagres do gnero Pseudoplatystoma, figuram entre as principais
espcies de peixes nativos utilizadas na piscicultura brasileira e o
um dos mais apreciados pela pesca esportiva e de sub-existncia,
definir como est distribuda variabilidade gentica das populaes
e a composio dos estoques de fundamental importncia
para implantao de programas de melhoramento gentico e de
conservao destas espcies, cada vez mais ameaadas pela
produo e escape de hbridos interespecficos na natureza. Nesse
sentido, a presente proposta pretende caracterizar a variabilidade
gentica e estabelecer as relaes filogeogrficas comparativas
de populaes de P. corruscans, popularmente conhecido como
pintado, e P. reticulatum, conhecido como cachara, na bacia dos rios
Paran-Paraguai, buscando estabelecer medidas conservacionistas
para os estoques naturais. Sero amostrados 8 localidades ao longo
das bacias dos rios Paraguai e Paran, onde as espcies ocorrem em
simpatria, mesmo que por meio de introduo. Sero amostrados
cerca de 10 animais por ponto/espcie. As anlises de sequncias
e hapltipos do gene ATPase 6/8 do DNA mitocondrial (840pb,
completo) e do gene do DNA nuclear RAG2 (950pb, parcial), sero
usadas para identificar a distribuio geogrfica destas linhagens
ao longo do ecossistema estudado, com a finalidade de propor
hipteses filogeogrficas para populaes destas espcies atravs
da elaborao de mapa da rota de migrao das populaes, bem
como subsidiar programas de aqicultura, manejo e conservao das
populaes naturais destas espcies.

149

150

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Fornecer subsdios a programas de conservao


e aquicultura atravs da identificao da organizao da
variabilidade gentica em populaes naturais das espcies
de peixes migradores Pseudoplatystoma corruscans e
Pseudoplatystoma reticulatum da bacia dos rios Paran-Paraguai.
Objetivos especficos: - Caracterizar a diversidade gentica
nos cardumes migradores de Pseudoplatystoma corruscans
e Pseudoplatystoma reticulatum; - Avaliar a ocorrncia de
estruturao populacional e fluxo gnico entre as populaes
em cada uma das espcies; - Analisar a paisagem gentica
(Landscape genetics), correlacionada com dados espaciais
georeferenciados, das espcies pintado P. corruscans e cachara
P. reticulatum da bacia dos rios Paran-Paraguai - Propor uma
hiptese filogeogrfica para populaes do pintado P. corruscans
e cachara P. reticulatum, atravs da elaborao de um mapa de
rota de migrao das populaes desta espcie.

Unidade do Lder

Centro Nacional de Pesquisa em Pesca Aquicultura e Sistemas


Agrcolas

Macroprograma

Lder do Projeto

Roberto Manolio Vallado Flores

Ttulo do Projeto

DIAGNSTICO ESTRATGICO DE INSTITUIES OFERTANTES


E DEMANDANTES DE TECNOLOGIAS EM PESCA E
AQUICULTURA - AQUAPESQUISA

Data de Incio

01/01/2012

Status

Em execuo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O desenvolvimento do setor pesqueiro e aqucola no Brasil


depende da elaborao e aplicao de polticas pblicas
adequadas para as distintas realidades do setor, que conta com
pequenos, mdios e grande produtores aqucolas e pescadores
artesanais e industriais. Assim, a falta de informaes setoriais
bsicas torna-se um grande entrave no planejamento estratgico
e tomada de decises. Considerando a importncia estratgica da
gerao e transferncia de tecnologias para o desenvolvimento
sustentvel das atividades pesqueira e aqucola necessrio a
realizao de um diagnstico estratgico das instituies pblicas
e privadas de pesquisa, ensino, assistncia tcnica e extenso
rural que atuam na rea. Desta forma, o presente projeto se
prope a cobrir esta lacuna sistematizando as informaes
coletadas por meio da construo de uma base de dados com
interface web, na qual todas as instituies participantes do
projeto tero acesso para consulta das informaes geradas
pelo projeto. A ideia que a base de dado seja continuamente
atualizada com informaes dos agentes que utilizao a
interface. Por fim, diversos estudos com a base de dados
formada sero construdos e disponibilizados para a comunidade
cientfica.

Objetivos

Objetivo Geral: Realizao de diagnstico via construo de


um banco de dados que contenha informaes de instituies
brasileiras pblicas, privadas e no governamentais que
atuem no setor de pesquisa cientfica, desenvolvimento,
ensino e extenso rural nas reas de pesca e aquicultura.
Objetivos especficos: - Levantamento populacional no Brasil
de instituies ofertantes e demandantes de tecnologias em
Pesca e Aquicultura; - Construo de uma base de dados
para armazenamento dos dados com interface web e acesso
para comunidade cientfica; - Elaborao de diagnstico
das instituies e demandantes de tecnologias em Pesca e
Aquicultura; - Disponibilizao de acesso na interface web da
base de dados para as instituies participantes.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa em Pesca Aquicultura e Sistemas


Agrcolas

Macroprograma

Lder do Projeto

Manoel Xavier Pedroza Filho

Ttulo do
Projeto

Fortalecimento da piscicultura como alternativa de renda e


diversificao da agricultura familiar no estado de Tocantins

Data de Incio

01/10/2011

Status

Em execuo

151

152

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

Resumo Durante uma srie de visitas de reconhecimento ao estado


do Tocantins realizada por pesquisadores da Embrapa Pesca e
Aquicultura, os municpios de Divinpolis e Abreulndia surgiram
como destaque. Mesmo no sendo banhados pelos principais rios
do estado (Araguaia e Tocantins), ressalta-se a experincia de um
grupo de agricultores familiares que, por vontade prpria e apoio
local, fizeram da piscicultura uma mola propulsora na gerao
de alimento e renda nestes municpios. A utilizao de pequenas
barragens - antes utilizadas apenas para desedentao do gado - e
a construo de tanques escavados, agora proporcionam uma maior
segurana alimentar e melhoria de renda a muitos agricultores desta
microrregio. Apesar dos cultivos ocorrerem nas propriedades desde
meados de 2008, com o peixe j fazendo parte da dieta de muitas
famlias, identificou-se demandas relacionadas a questes tcnicas
dos sistemas de produo e outras voltadas a polticas pblicas.
Neste sentido, conhecer a realidade de fundamental importncia
para o desenvolvimento de tecnologias sociais que permitiro ganhos
de produtividade e consequente aumento de renda e segurana
alimentar. Diversas instituies de mbito local, regional e estadual
j atuam na regio incentivando a busca pela diversificao de
atividades na agricultura familiar incluindo a piscicultura. Vrias
destas instituies j foram contatadas e constituem-se parceiras
do projeto. Tomando-se como base uma metodologia participativa,
a presente proposta visa conhecer a realidade da piscicultura e sua
insero na agricultura familiar a fim de identificar demandas legtimas
relacionadas gerao de inovao e polticas pblicas. Para isso,
sero executados cinco planos de ao, a saber: PA I-Plano Gerencial,
PA II-Diagnstico; PA III- Avaliao e impactos, PA IV- Aes em
P&D e TT e, PA V-Aes de suporte a polticas pblicas. O PA-II ser
o momento de gerao de conhecimento, validao de informaes,
eleio e encaminhamento de demandas dos produtores utilizando
metodologias participativas. O PA III levantar indicadores para
a mensurao do impacto causado pelas pisciculturas no mbito
socioeconmico e ambiental. O PA-IV consistir em aes de PD&I
definidas a partir das demandas identificadas no diagnstico e no
monitoramento dos sistemas de produo aqucolas. Por fim, o PA-V
dar subsdios, atravs de informaes e articulao institucional, s
instituies parceiras no sentido de apoi-las a atender as demandas
relativas polticas pblicas. Portanto, espera-se como resultado
o aumento da produtividade, o maior aproveitamento dos recursos
existentes na propriedade e a gerao de tecnologias sociais passveis
de aplicao junto a piscicultores familiares de outras regies do pas,
tendo como consequncia melhoria na renda e segurana alimentar
das famlias envolvidas.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Construir estratgias de fortalecimento da piscicultura


em sistemas de produo familiar no estado do Tocantins.
Objetivos especficos: - Realizar um diagnstico da piscicultura,
inserida nos sistemas de produo, baseado numa abordagem
sistmica e participativa da agricultura familiar; - Avaliar os impactos
socioeconmicos e ambientais da atividade pisccola, com nfase na
gerao de renda, alteraes nos ambientes aquticos e segurana
alimentar; - Implementar aes de Pesquisa, Desenvolvimento e
Inovao (PD&I) a partir dos problemas identificados para a melhoria
dos sistemas de produo; - Dar suporte a polticas pblicas de apoio
ao desenvolvimento da piscicultura familiar no estado do Tocantins;
- Gerar referncias locais, a partir dos produtores selecionados, para
a insero da piscicultura em sistemas de produo familiares.

Unidade do Lder

Centro Nacional de Pesquisa em Pesca Aquicultura e Sistemas


Agrcolas

Macroprograma

Lder do Projeto

Manoel Xavier Pedroza Filho

Ttulo do Projeto

Desenvolvimento de Estratgias de Incluso Produtiva para


Pequenos Piscicultores de Tocantins a Partir da Anlise da
Governana da Cadeia Global de Valor

Data de Incio

01/01/2012

Status

Em execuo

153

154

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A cadeia produtiva da piscicultura constitui um dos setores


emergentes do agronegcio brasileiro. No estado de Tocantins,
a piscicultura representa uma das atividades agrcolas de maior
potencial, apresentado um crescimento de 445% entre 2000 e
2009, passando de 1.102 para 6.004 T. Entretanto, apesar dos
avanos dos ltimos anos, a cadeia produtiva da piscicultura do
Tocantins ainda apresenta srios gargalos em alguns de seus elos
tais como insumos, crdito e assistncia tcnica. O setor apresenta
uma heterogeneidade quanto ao porte e nvel tecnolgico dos
produtores, verificando-se desde grandes estruturas produtivas
com um perfil empresarial at pequenos piscicultores familiares
com produo voltada para a subsistncia e venda de excedente.
Tradicionalmente, esses pequenos piscicultores tem conseguido
comercializar sua produo localmente atravs de feiras livres,
pequenas peixarias e venda direta ao consumidor (SEBRAE,
2004). No entanto, com o aumento do volume de produo os
produtores tem enfrentado srios problemas devido saturao
destes mercados locais. Como consequncia, verifica-se um
aumento da competio levando a queda nos preos e dificuldade
em escoar a produo. A sobrevivncia da pequena e mdia
piscicultura do Tocantins passa pelo acesso a novos mercados
e canais de comercializao, como por exemplo, os mercados
das grandes e mdias cidades como Palmas, Braslia ou Goinia,
ou os programas oficiais de aquisio de alimentos (ex: PAA) e
a venda de produtos processados. No entanto, o acesso a estas
novas alternativas de comercializao necessitam de um elevado
nvel de gesto organizacional entre os piscicultores no sentido
de garantir um aumento de escala de produo, de qualidade e de
eficincia logstica. Neste sentido, este projeto de pesquisa prope
desenvolver, de maneira participativa, estratgias de incluso
produtiva tendo como base a anlise da governana da cadeia
global de valor. Esta anlise permitir no somente conhecer
em detalhes os diferentes elos que compe a cadeia produtiva
(insumos, produo, comercializao, etc.) e as relaes entre
eles, mas tambm apontar quais so as principais oportunidades
de agregao de valor para os piscicultores. A anlise da cadeia
global de valor tambm determinar quais competncias ou
recursos sero necessrios para que os produtores aproveitem
as referidas oportunidades de agregao de valor. O estudo de
modelos organizacionais adaptados as caractersticas de cada
subgrupo de piscicultores tambm constituir um dos elementos do
processo de desenvolvimento de estratgias de incluso produtiva.
A metodologia a ser desenvolvida neste trabalho de pesquisa ser
de natureza exploratria, baseada no modelo terico de anlise
de governana de cadeia global de valor (global value chain). Ser
utilizado o mtodo de estudo de casos mltiplos, compreendendo
um componente de pesquisa participativa durante a fase de
definio das estratgias de incluso produtiva dos piscicultores.
No mbito operacional, o projeto ser coordenado e executado pela
Embrapa Pesca e Aquicultura, em parceria com instituies locais de
P&D como a UFT, o IFTO e a Faculdade Catlica, alm de empresas
privadas.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Desenvolver, de maneira participativa, estratgias


de incluso produtiva tendo como base a anlise da governana da
cadeia global de valor.
Objetivos Especficos: - Descrever a estrutura da cadeia produtiva
e os modos de governana que determinam as relaes de
mercado entre produtores e compradores; - Identificar tipologias
de subgrupos de piscicultores de acordo com suas caractersticas
produtivas; - Propor estratgias de incluso produtiva, para cada
subgrupo de piscicultores, capazes de permitir um melhor acesso
aos mercados e um aumento do valor agregado para seus produtos.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa em Pesca Aquicultura e Sistemas


Agrcolas

Macroprograma

Macroprograma 2

Lder do Projeto

ADRIANA FERREIRA LIMA

Ttulo do
Projeto

Pirarucu da Amaznia- Aes de Pesquisa e Transferncia de


Tecnologias

Data de Incio

01/02/2013

Status

Em execuo

155

156

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O pirarucu Arapaima gigas considerado umas das espcies prioritrias


para o desenvolvimento da aquicultura na regio Norte do Brasil. O seu
potencial econmico vem sendo mundialmente reconhecido resultante
das suas impressionantes caractersticas zootcnicas. Ao longo de
dcadas, o pirarucu tm sido direcionado ao sistema de produo
em cativeiro. Por outro lado, no h o domnio tecnolgico sobre a
produo da espcie, principalmente do alevino, em escala comercial,
deixando a cadeia produtiva vulnervel. O conhecimento da biologia
e tcnicas bsicas de manejo do pirarucu prioritrio para subsidiar o
setor produtivo. Alguns avanos no conhecimento foram produzidos
de forma isolada e diluda em instituies de pesquisa da Amrica do
Sul, havendo a necessidade de divulgao cientfica dos resultados,
articulao entre grupos de pesquisa e linhas de financiamento
pesquisa mais especficas ao desenvolvimento da cadeia produtiva
dessa espcie. A Embrapa Pesca e Aquicultura tem como uma de suas
misses viabilizar solues para a sustentabilidade da cadeia produtiva
da aquicultura, por meio de pesquisa, desenvolvimento e inovao. A
instituio possui uma equipe de pesquisadores que atua de forma Inter
e multidisciplinar em aquicultura, nos temas relacionados nutrio,
sanidade, sistemas de produo, melhoramento gentico, reproduo,
processamento industrial e conservao de recursos pesqueiros. Desde
a criao deste centro de pesquisa, esforos tm sido realizados para o
estabelecimento de parcerias efetivas com outras instituies nacionais
e internacionais e com empresas do Tocantins e de outros estados.
Esta proposta, em parceria com o SEBRAE, objetiva desenvolver
atividades de pesquisa e transferncia de tecnologias em unidades
de engorda e reproduo do pirarucu da regio Norte, ordenando os
esforos e integrando as competncias cientficas entre as instituies
parceiras, com envolvimento direto do setor produtivo. As atividades
cientficas sero distribudas em linhas temticas de reproduo,
engorda, gentica, nutrio e sanidade, resultante das demandas do
setor produtivo. Deste modo, a proposta dividiu-se em seis aes:
(1) Pesquisas voltadas para subsidiar a reproduo dos plantis de
reprodutores do pirarucu; (2) Atividades cientficas direcionadas fase
de engorda, boas prticas de manejo dos animais, mtodos de abate e
beneficiamento; (3) Utilizao de ferramentas genmicas e gentica de
populaes para subsidiar um sistema de rastreabilidade de pirarucus
nos diversos segmentos da cadeia produtiva; (4) Atividades cientficas
relacionadas avaliao de ingredientes nutricionais para formulao
de raes especficas, composio de aminocidos no tecido muscular
e descrio morfofuncional do trato digestrio; (5) Avaliao de
mtodos profilticos sobre o sistema imune e controle parasitrio
do pirarucu bem como a influncia abitica sobre o parasitismo nos
animais. Por ltimo, importante destacar as aes de transferncia
de tecnologia que sero realizadas objetivando-se em: (6) formar um
comit de integrao de unidades de observao e engorda; Prospectar
tecnologias com a finalidade de levantar o manejo produtivo adotado,
de forma a utilizar o conhecimento j desenvolvido e acumulado pelos
produtores; capacitar multiplicadores em tecnologias e conhecimento
tcnico e divulgar as aes cientficas por meio de workshops, veculos
de comunicao impressos (cartilhas, manuais e boletins tcnicos) e
digitais.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Desenvolver e transferir tecnologias para a cadeia


produtiva do Pirarucu, de forma a aumentar a produtividade e a
competitividade desta cadeia.
Objetivos Especficos: - Desenvolver tecnologias que aumentem
a eficincia da reproduo do Pirarucu; - Aprimorar e desenvolver
boas prticas de manejo para aproduo no perodo de engorda;
- Desenvolver um sistema de rastreabilidade gentica dos lotes
de alevinos, usando a unidade de reproduo do estado do
Tocantins como modelo; - Gerar conhecimentos que subsidiem o
aperfeioamento de formulaes de dietas para o Pirarucu; - Gerar
conhecimentos que auxiliem no aumento da taxa de sobrevivncia
dos alevinos de Pirarucu em laboratrio na fase de crescimento;
- Transferir as tecnologias geradas no mbito do projeto para
multiplicadores do Estado do Tocantins.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa em Pesca Aquicultura e Sistemas


Agrcolas

Macroprograma

Lder do Projeto

DANIELLE DE BEM LUIZ

Ttulo do
Projeto

Gerenciamento hdrico aplicado a entrepostos de pescado.

Data de Incio

01/01/2013

Status

Em execuo

157

158

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O que todas as indstrias de pescado tm em comum o alto


consumo de gua que est diretamente relacionado com a
espcie de produto processada, a escala da operao, a forma
de processamento e o grau de comprometimento da indstria
com os conceitos de produo mais limpa (cleaner production),
principalmente referente s prticas de minimizao do consumo
de gua. Por tanto, esta proposta prev o estudo e melhor
implementao de aes de gerenciamento ambiental e hdrico em
uma indstria processadora de pescados, sendo vrios os ganhos da
implementao destas aes devidos, principalmente, sinergia entre
trs principais aes: uso consciente da gua, melhor utilizao do
pescado e aproveitamento dos efluentes e resduos slidos. Dentre
os ganhos, destacam-se: reduo do consumo de gua e de energia,
reduo da emisso de poluentes e resduos slidos orgnicos
(quantificados pela DQO) nos efluentes, reduo do consumo de
energia, produo de co-produtos comestveis ou no comestveis
de resduos e, possivelmente, produo de energia do gs metano
gerado no tratamento anaerbico de efluentes lquidos e slidos com
alta carga orgnica. O objetivo principal ser estabelecer regras para
o uso consciente e sustentvel da gua, determinando a quantidade
mnima de gua a ser consumida por kg de pescado produzido em
cada etapa do beneficiamento, gerando subsdios para elaborao
de normas tcnicas para o processamento das espcies de peixes
continentais e marinhos mais beneficiados pelas indstrias nos
estados de RJ, SC, TO, SP e MS. O desenvolvimento de tecnologias
mais limpas deve ser feito para cada tipo de pescado e produto final
devido s suas caractersticas peculiares e diferentes equipamentos/
processos que podem ser desenvolvidos. Sero etapas estratgicas
para o desenvolvimento da proposta, inicialmente, a coleta e anlise
de documentos e realizao de balano hdrico industrial, avaliando
as possibilidades de minimizao do consumo de gua, definindo
a quantidade mnima de gua consumida no processamento do
pescado; Na sequncia, ser priorizada a qualificao e quantificao
das correntes de efluentes, avaliando o potencial de reso/reciclo da
gua com e sem possibilidades de recondicionamento, verificando
a possibilidade de uso de oznio em cilindros de lavagem em
substituio ao cloro. A metodologia empregada para o exerccio
dessas aes ser importante para a padronizao das etapas de
processamento com posterior validao dos protocolos que poder
subsidiar a criao de regulamento tcnico especfico sobre o assunto
para o processamento de pescados pelo rgo competente da
fiscalizao.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Desenvolver um protocolo para o gerenciamento


hdrico em entrepostos de pescado cultivado, recomendando regras
para o uso consciente e sustentvel da gua como alternativa
para a minimizao do seu consumo e da gerao de efluentes.
Objetivos Especficos: -Desenvolver um protocolo para o
gerenciamento hdrico em entrepostos de pescado cultivado,
recomendando regras para o uso consciente e sustentvel da
gua como alternativa para a minimizao do seu consumo e da
gerao de efluentes; -Avaliao do potencial de minimizao do
consumo de gua e sua resposta econmica com nfase nos pontos/
processos de maior consumo em entrepostos de pescados pilotos,
agregando ganhos ambientais e econmicos ao setor; -Determinao
da quantidade mnima de gua a ser consumida por kg de pescado
produzido em cada etapa do beneficiamento, gerando subsdios para
elaborao de normas tcnicas para o processamento de peixes
continentais e marinhos. Ser concebido enfoque nas espcies mais
beneficiadas pelas indstrias brasileiras; - Adaptao e transferncia
de tecnologias com o conceito de Produo Mais Limpa, como
o uso de oznio em cilindros de lavagem em substituio ao cloro;
-Qualificao e quantificao das correntes de efluentes geradas
em entrepostos de pescados pilotos; -Avaliao do potencial de
reso e reciclo de gua servida com ou sem recondicionamento
em entrepostos de pescados pilotos; -Elaborao de protocolos
para o consumo da gua principalmente em etapas crticas do
processamento de peixes e para tratamento dos efluentes e resduos
slidos gerados, auxiliando a indstria nas etapas do processo de
licenciamento ambiental em mbito nacional; -Adequao de um
modelo de gerenciamento hdrico industrial que possa ser aplicado
a entrepostos brasileiros de todos os portes; -Montagem de um
laboratrio itinerante para atender as demandas de pesquisa e
anlises in loco durante a execuo do projeto nos entrepostos de
pescados pilotos; -Capacitao e formao de recursos humanos das
instituies envolvidas no projeto, como alunos de graduao e de
ps-graduao.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria dos Tabuleiros Costeiros

Macroprograma

Lder do Projeto

Carlos Alberto da Silva

Ttulo do
Projeto

Desenvolvimento de Boas Prticas de Manejo em Piscicultura Familiar


na Regio do Baixo So Francisco

Data de Incio

01/08/2010

Status

Concludo

159

160

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Resumo

A produo aqucola brasileira em sua grande maioria realizada por


pequenos produtores que podem desempenhar papel fundamental
na segurana alimentar, na gerao de emprego e renda e no
desenvolvimento de uma aqicultura sustentvel tanto ecolgica
quanto social. O desenvolvimento da aqicultura em pequenas
propriedades favorece a estabilizao na produo de pescado
oriundo desta atividade, uma vez que o obtido pela pesca extrativista
encontra-se em franco declnio e esgotamento. Dessa forma, h
uma reduo dos incentivos explorao dos recursos naturais
possibilitando que a piscicultura venha a se tornar uma alternativa
interessante para as comunidades ribeirinhas, pescadores e
assentamentos rurais. A aqicultura de base familiar aumenta a
disponibilidade de recursos de uma famlia, a capacidade de adquirir
alimento e possibilita aos produtores renda proveniente da venda
do pescado produzido e a gerao de emprego. A piscicultura
tem despertado o interesse de populaes tradicionais do Baixo
So Francisco que vm buscando, atravs do associativismo, a
obteno de crdito e apoio para a aquisio do material necessrio
ao desenvolvimento da atividade. A existncia de Arranjo Produtivo
Local (APL) com foco na piscicultura no Baixo So Francisco
vem identificando os aqicultures de base familiar e a cadeia
produtiva, com objetivos de consolidar a piscicultura no Delta do
So Francisco, atravs do aumento sustentvel da produo. Esta
ao tem gerado demandas especficas para o impulso da cadeia
produtiva nessa regio de grande potencial de produo de peixes
cultivados. Desta forma, vrios problemas tm sido identificados ao
longo da construo dos APLs sendo apontados como relevantes
o manejo de produo inadequado, a deficincia na capacitao
tcnica e gerencial dos produtores, inexistncia de um programa de
capacitao contnua, assistncia tcnica irregular e pouca viso
empresarial. Quanto questo de assistncia tcnica, a piscicultura
considerada uma das atividades agropecurias em que o produtor
rural tem mais dificuldade para assimilar a tecnologia. Dessa maneira,
o presente estudo vem a somar com desenvolvimento regional,
podendo consolidar a nvel de pequeno produtor as tecnologias
de manejo apropriadas para aumentar a gerao da riqueza e a
sustentabilidade das comunidades ribeirinhas. O objetivo do projeto
desenvolver os protocolos de Boas Prticas de Manejo para a criao
sustentvel da tilpia em tanques-rede e de tambaqui em viveiros no
Baixo So Francisco com conhecimentos e anseios locais, captados e
validados em Oficinas Participativas favorecendo a gerao de renda
e a incluso social. Finalmente, o entendimento do funcionamento do
ecossistema aqutico onde as atividades aqcolas so desenvolvidas
e as inter-relaes com o sistema de produo so fundamentais
para a consolidao da piscicultura como uma atividade lucrativa e
geradora de trabalho.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Objetivos

- Elaborar os protocolos de Boas Prticas de Manejo - Definir


um conjunto de tcnicas de manejo com base nas BPMs para a
otimizao dos ndices zootcnicos - Definir um conjunto de tcnicas
de manejo com base nas BPMs para a reduo da carga orgnica
e dos slidos em suspenso - Definir um conjunto de tcnicas de
manejo com base nas BPMs para a reduo de doenas visando a
segurana do alimento - Definir um conjunto de tcnicas de manejo
com base nas BPMs para a avaliao e monitoramento da gua e
dos sedimentos visando a qualidade do produto. - Desenvolver um
conjunto de tcnicas de manejo com base nas BPMs e procedimentos
para a produo de peixes com qualidade suficiente e permanente. Elaborar o manual de Boas Prticas de Manejo contendo o conjunto
de tcnicas de manejo selecionadas e validadas. - Realizar Oficinas
de trabalho e Dias de Campo para discutir e repassar informaes
sobre tcnicas de manejo ambientalmente sustentveis visando obter
produtos padronizados e de melhor qualidade. - Avaliar o nvel de
adoo das BPMs pelos aqiculturores visando quantificar o impacto
positivo dessas medidas no qualidade do produto e do ambiente.
- Capacitar extensionistas em piscicultura com a finalidade de dar
continuidade a divulgao dos benefcios da adoo das BPMs e
orientaes na sua implementao.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria dos Tabuleiros Costeiros

Macroprograma

Lder do Projeto

Carlos Alberto da Silva

Ttulo do
Projeto

Difuso das Boas Prticas de Manejo em Piscicultura no Baixo So


Francisco

Data de Incio

01/02/2009

Status

Concludo

161

162

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A produo aqucola muitas vezes considerada como causadora


de impactos ambientais negativos por consumir recursos naturais,
ocasionar poluio e interferncias em nveis de biodiversidade e,
tambm, por estar diretamente ligada a um recurso de mltiplos
usos e essencial para a qualidade de vida: a gua. A elaborao
e difuso de protocolos de Boas Prticas de Manejo (BPMs)
imprescindvel para o planejamento ambiental da aqicultura com
foco em sua sustentabilidade, e ao acesso do produtor s orientaes
de manejo correto bem como s tecnologias do sistema produtivo
para reduo de impactos ambientais negativos e potencializar os
impactos positivos. Assim, necessria uma ferramenta preventiva
como as BPMs para que haja um controle efetivo na produo.
Alm disso, as BPMs j so uma exigncia atual do mercado
externo para certas cadeias produtivas para garantirem a segurana
e a qualidade na origem, promovendo uma maior eficincia para
a produo e fortalecendo a gerao de renda. As indstrias de
processamento de pescado, principalmente as que esto implantadas
o sistema APPCC, j comeam a exigir de seus fornecedores,
garantia na origem para o controle de perigos de certas matrias
primas. O mesmo comea a acontecer nas redes de distribuio
(especialmente grandes supermercados), que j comeam a exigir
rastreabilidade dos produtos, inclusive rurais. Adicionalmente, tem
se observado que as cadeias de supermercados e outros grandes
compradores de alimentos marinhos tm expressado interesse nas
espcies de aqicultura produzidas por meio de boas prticas. Os
pequenos produtores possuem pouca informao tcnica para a
estruturao dessa nova atividade produtiva no dia a dia e tambm
informaes pouco estruturadas sobre a utilizao sustentvel dos
recursos naturais. Dessa forma, as BPMs fornecero as informaes
sobre as tcnicas de manejo ambientalmente sustentveis e
constituiro de uma ferramenta eficiente no controle e melhoria do
desempenho scio-econmico e ambiental da cadeia produtiva da
piscicultura. Ainda neste contexto, as BPMs podero habilitar os
produtores e suas associaes para uma maior auto-regulamentao
mediante a uma ordenao mais adequada de suas atividades e da
implementao de cdigos de conduta responsvel. Sero instaladas
Unidades de observao (UO) de tambaqui e de tilpia onde sero
implantadas as BPMs definidas como prioritrias pelos produtores
vizando uma melhor competitividade e sustentabilidade da produo
de peixes. No local das UO sero realizados os dias de campo com
a finalidade da difuso e demonstrao in situ das tecnologias de
manejo desenvolvidas nas BPMs. Pretende-se com execuo do
projeto atender as tendncias atuais do mercado quanto exigncia
dos protocolos de Boas Prticas de Manejo dos produtos rurais como
uma ferramenta de segurana alimentar.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral - Difundir as Boas Prticas de Manejo para a criao


sustentvel da tilpia em tanques-rede e de tambaqui em viveiros no
Baixo So Francisco com conhecimentos e anseios locais, captados e
validados em Oficinas Participativas favorecendo a gerao de renda
e a incluso social.
Objetivos Especficos: - Elaborar os protocolos de Boas Prticas
de Manejo - Definir um conjunto de tcnicas de manejo com base
nas BPMs para a otimizao dos ndices zootcnicos - Definir um
conjunto de tcnicas de manejo com base nas BPMs para a reduo
da carga orgnica e dos slidos em suspenso - Definir um conjunto
de tcnicas de manejo com base nas BPMs para a reduo de
doenas visando a segurana do alimento - Definir um conjunto
de tcnicas de manejo com base nas BPMs para a avaliao e
monitoramento da gua e dos sedimentos visando a qualidade do
produto. - Desenvolver um conjunto de tcnicas de manejo com base
nas BPMs e procedimentos para a produo de peixes com qualidade
suficiente e permanente. - Instalar, acompanhar e avaliar as Unidades
de observao de tambaqui e de tilpia onde sero implantadas
as BPMs definidas como prioritrias pelos produtores. - Elaborar o
manual de Boas Prticas de Manejo contendo o conjunto de tcnicas
de manejo selecionadas e validadas. - Realizar Oficinas de trabalho e
Dias de Campo para discutir e repassar informaes sobre tcnicas
de manejo ambientalmente sustentveis visando obter produtos
padronizados e de melhor qualidade. - Avaliar o nvel de adoo das
BPMs pelos aqiculturores visando quantificar o impacto positivo
dessas medidas no qualidade do produto e do ambiente. - Capacitar
extensionistas em piscicultura com a finalidade de dar continuidade a
divulgao dos benefcios da adoo das BPMs e orientaes na sua
implementao.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria dos Tabuleiros Costeiros

Macroprograma

Lder do Projeto

Fernando Fleury Curado

Ttulo do
Projeto

Gesto Participativa para o Desenvolvimento da Comunidade Mem de


S, Itaporanga DAjuda-SE

Data de Incio

01/09/2008

Status

Concludo

163

164

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A presente proposta de pesquisa est voltada para a realizao de um


diagnstico participativo da realidade scio-econmica e ambiental da Ilha Mem
de S, comunidade localizada no municpio de Itaporanga DAjuda, SE, criando
condies para a promoo e apoio ao processo de pesquisa e desenvolvimento
e proporcionando mecanismos para a gerao, adaptao e viabilizao
de solues tecnolgicas resultantes da interao entre o conhecimento
tcnico-cientfico dos pesquisadores e demais agentes de desenvolvimento
e o conhecimento tradicional dos agricultores e pescadores da comunidade.
Pretende-se com a implementao deste projeto, garantir a conformao
de um espao de pesquisa, formao e de troca de experincias e saberes
entre os atores sociais envolvidos no estudo sobre a realidade do povoado,
identificando, coletivamente, os principais problemas e as potencialidades para
o desenvolvimento local. Sob o ponto de vista dos moradores, externado nas
visitas j realizadas por pesquisadores e tcnicos ilha, desde o ano de 2005,
ou mesmo, a partir dos relatos de alguns moradores que trabalham no Campo
Experimental de Itaporanga, premente a necessidade de aes que permitam
a melhoria da qualidade de vida na ilha, rompendo com o isolamento (que
impede o acesso s polticas pblicas) e com a falta de autonomia na definio
de estratgias para o desenvolvimento. Os contatos com os moradores da ilha
foram favorecidos, igualmente, pelo projeto Gesto Ambiental na Reserva
do Caju no mbito do Macroprograma 4, conduzido pela Embrapa Tabuleiros
Costeiros e vrias instituies parceiras (EMBRAPA TABULEIROS COSTEIROS,
2005), que permitiu, inclusive, a realizao de entrevistas com lideranas
locais, bem como a participao da diretora e professora da escola municipal
do povoado no Curso de Formao de Multiplicadores em Educao Ambiental,
realizado em mdulos ao longo do primeiro semestre de 2008. As estratgias
metodolgicas definidas nesta pesquisa apontam para a instrumentalizao da
populao local na gesto desta comunidade e a possibilidade de reproduo
dessa experincia em outras localidades da baixada litornea. Para isso ser
utilizada a metodologia do Diagnstico Rural Participativo de Agroecossistemas
- DRPA em trs nveis: (1) o diagnstico geral da realidade local, identificando
os problemas e as potencialidades existentes; (2) o diagnstico focalizado,
planejamento e implementao de solues para as demandas levantadas
pela comunidade juntamente com os pesquisadores e (3) Desenvolvimento de
aes de formao/capacitao e experimentao focalizadas em demandas
apontadas por alguns moradores da comunidade em contatos j realizados por
pesquisadores da Embrapa Tabuleiros Costeiros atravs de visitas realizadas nos
ltimos anos, alm do convvio com trs moradores que trabalham no Campo
Experimental de Itaporanga. As atividades demandadas esto relacionadas com
a formao/capacitao e experimentao relacionadas com: (a) com o uso
sustentvel dos recursos locais, especialmente no aproveitamento da casca de
coco verde com a fabricao de xaxim e da fibra de outras espcies vegetais
e a confeco de artesanatos, (b) com o melhor aproveitamento dos quintais,
com a diversificao dos cultivos, (c) educao alimentar e nutricional, (d) com
o melhor aproveitamento do pescado (filetagem) e seus subprodutos (com o
curtimento do couro do peixe para artesanato, por exemplo), e o fortalecimento
e a organizao da atividade pesqueira e (e) com a capacitao dos moradores
na explorao do ecoturismo na ilha. As atividades destacadas, portanto,
encontram-se associadas definio de alternativas de desenvolvimento
associadas biodiversidade existente na Ilha Mm de S atravs da pesquisa,
formao e capacitao relacionadas com a agregao de valor s matrias
primas existentes, permitindo, da mesma forma, a validao de metodologias
inovadoras para transferncia de tecnologias para comunidades tradicionais na
baixada litornea.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: - Favorecer a gesto participativa do povoado


Mem de S, criando mecanismos para a potencializao das
atividades produtivas e identificao de novas estratgias para
o desenvolvimento territorial por sua populao tradicional.
Objetivos especficos: 1) Realizar o diagnstico participativo do
povoado Mem de S, sensibilizando e envolvendo a populao da
ilha na reflexo coletiva sobre os problemas e potencialidades locais
e na implementao de estratgias de desenvolvimento comunitrio;
2) Identificar e promover o fortalecimento das formas de organizao
social dos moradores da Ilha Mem de S, analisando e integrando
os seus papis no desenvolvimento das atividades produtivas; 3)
Apoiar e articular os pescadores empreendedores interessados no
desenvolvimento de tecnologias de beneficiamento do pescado e
aproveitamento dos subprodutos da pesca, permitindo a agregao
de valor ao produto; 4) Apoiar e articular os sitiantes e demais
moradores do povoado interessados no incremento das tecnologias
de aproveitamento do coco, promovendo o processamento da fibra na
confeco de artesanatos, xaxim e outros produtos potenciais para
jardinagem e floricultura; 5) Favorecer o incremento e a diversificao
da agricultura familiar, da alimentao, assim como da pluriatividade,
garantindo respectivamente, a melhoria na dieta alimentar comunitria
e a gerao de renda complementar atravs da adoo de princpios
agroecolgicos; 6) Caracterizar os atrativos locais e promover a
capacitao dos moradores para o desenvolvimento do ecoturismo.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria dos Tabuleiros Costeiros

Macroprograma

Lder do Projeto

Paulo Cesar Falanghe Carneiro

Ttulo do
Projeto

Conservao dos Recursos Genticos de Animais Nativos com


Potencial Econmico

Data de Incio

01/01/2009

Status

Em execuo

165

166

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A fauna sempre foi um importante recurso alimentar e comercial para


os brasileiros. Hoje, a criao comercial de espcies silvestres j se
tornou atividade comum no meio rural. A pesca e o cultivo de espcies
aquticas tm uma participao considervel na dieta das populaes
de diferentes regies do Brasil, especialmente aquelas de baixa renda.
H no Brasil, na atualidade, uma produo anual de mel estimada em
30.000 a 40.000 toneladas. So conhecidas em nosso pas mais de 400
espcies de abelhas sem ferro que, alm do mel, podem ter importante
papel na polinizao de culturas comerciais. O patrimnio biolgico
brasileiro, um dos mais ricos e diversificados do planeta, vem sendo
rapidamente erodido. Espcies com alto potencial econmico encontramse ameaadas de extino, enquanto outras tornam-se cada vez menos
abundantes ou extintas localmente devido a destruio de habitat e
super-explorao. Assim, importante resgatar e/ou preservar o
patrimnio gentico da fauna brasileira de potencial produtivo. Neste
projeto iniciado um apoio a iniciativas de estabelecimento de bancos de
germoplasma da fauna nativa, seja pela manuteno de banco de smen
de espcies de peixes, crustceos e moluscos, de banco de germoplasma
de quelnio, roedores e ungulado, bem como pelo resgate e conservao
on-farm de diversas espcies de melipondeos. Incluem atividades de
resgate de germoplasma, caracterizao (morfolgica, molecular ou
geogrfica), conservao e disponibilizao das informaes acumuladas
para posterior utilizao. Este projeto tambm busca levantar aquilo que
vem sendo pesquisado pela Embrapa com espcies nativas com potencial
econmico, apoiar iniciativas incipientes de enriquecimento, conservao,
caracterizao e documentao de recursos genticos faunsticos
brasileiros, bem como planejar essas aes no futuro prximo. Tem
em seu escopo planos de ao que visam obteno, conservao
e documentao dos recursos genticos de animais silvestres, a fim
de disponibiliz-los para utilizao futura. Esses planos de ao esto
separados por grupos animais contemplando recursos genticos nativos
de mamferos e rpteis, de espcies aquticas e de abelhas sem ferro. A
Gesto do projeto componente ser feita por um Comit Gestor formado
pelo coordenador do Projeto Componente bem como os responsveis
pelos quatro PAs. Este Comit se reunir semestralmente para discutir,
avaliar e redirecionar as principais aes do Projeto Componente, assim
como discutir e propor assuntos a serem includos na pauta da reunio
do Comit de Gesto da Rede Animal. O projeto tambm utilizar como
ferramenta de gesto a comunicao eletrnica. O presente Projeto
Componente tem interao com outros Projetos Componentes da Rede
Animal, especialmente os PCs 2 e 3. Amostras de sangue e de tecidos
animais, bem como seu DNA extrado sero mantidas no Banco de DNA
e Tecidos do PC2. Concomitantemente, os estudos de caracterizao
molecular deste projeto componente esto contemplados num PA dentro
do PC3, especifico para esse fim, denominado Caracterizao e manejo
gentico de animais nativos com potencial econmico. Assim, haver
uma interao prxima entre o PC 6 e os PCs 2 e 3 da Rede Animal.
Vale salientar que a conservao de recursos genticos faunsticos
uma atividade estratgica por permitir a manuteno da diversidade
gentica da biodiversidade brasileira, prospeco de novos genes e novas
molculas de interesse econmico entre outros, significando soberania
nacional e segurana alimentar.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria dos Tabuleiros Costeiros

Macroprograma

Lder do Projeto

Carlos Alberto da Silva

Ttulo do
Projeto

Desenvolvimento de tecnologias sustentveis para a criao do


bijupir no Brasil.

Data de Incio

01/03/2010

Status

Em execuo

Resumo

A presente proposta tem como objetivo a criao de bases cientficas


para o desenvolvimento de tecnologias sustentveis para a criao
do bijupir Rachycentron canadum no Brasil. Apesar de estar sendo
cultivado comercialmente em outros pases h aproximadamente
uma dcada, o bijupir ainda no foi objeto de estudos cientficos
em nosso pas e, portanto, a sua metodologia de cultivo ainda
no foi estabelecida com bases cientficas. O projeto composto
por planos de ao onde sero abordados os grandes fatores de
estrangulamento do desenvolvimento da atividade, ligados as
questes de nutrio e alimentao, recursos genticos, sanidade,
manejo dos sistemas de produo e aproveitamento agroindustrial.
Nesse sentido, a proposta de diminuir a dependncia da farinha e
leo de peixe como principais fontes de protena e cidos graxos,
respectivamente, nas raes para organismos aquticos marinhos
extremamente importante e oportuna. O uso de ingredientes
alternativos na formulao de dietas se reveste de importncia,
pois alm da possibilidade de diminuio dos custos e aumento da
eficincia de produo, poderia tambm minimizar os problemas de
poluio ambiental. A ao em recurso gentico ser iniciada com
o desenvolvimento de protocolo de criopreservao de smen, que
servir como ferramenta fundamental para subsidiar os programas de
melhoramento gentico. Em relao sanidade, sero desenvolvidos
tratamentos fitoterpicos alternativos de combate ao agente
causador da maioria das enfermidades prevalecentes na criao
sem causar danos ao meio ambiente e resistncia a quimioterpicos
e propostas medidas profilticas em todas as fases do sistema
produtivo de ovos at a fase adulta. Quanto aos sistemas de
produo, espera-se a gerao de informaes sobre a viabilidade
econmica dos modelos de produo em tanques-rede praticados no
Brasil - escala industrial e artesanal e, as novas propostas de criao
em viveiros de terra e tanques de recirculao de gua. Esses dados
sero importantes como subsdios as decises de investimento e
crescimento do setor. No aproveitamento agroindustrial, devero ser
desenvolvidos produtos processados que podem agregar valor ao
pescado atendendo a demanda do consumidor. Alm disso, sero
avaliadas tcnicas de abate, transporte e processamento do pescado
visado a segurana alimentar. Finalmente, pretende-se obter a
rastreabilidade do bijupir para o estabelecimento da cadeia produtiva
desta espcie no Brasil em bases sustentveis.

167

168

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: - Desenvolver as tecnologias sustentveis para


a criao do bijupir tendo como aes iniciais de PD&I em
nutrio e alimentao, recursos genticos, sanidade, manejo
dos sistemas de produo e aproveitamento agroindustrial.
Objetivos Especficos: - Gerenciar o projeto de forma a permitir
troca de informaes eficiente e a utilizao eficaz dos recursos
financeiros para o alcance dos objetivos propostos nos Planos
de Ao; - Analisar o desempenho e a composio corporal do
bijupir alimentado com dietas base de hidrolisado protico de
resduos de camaro; - Testar o potencial de utilizao da farinha
de vsceras de frango, como alternativa farinha de peixe, por meio
da determinao do nvel mximo de incluso deste ingrediente
em raes para o bijupir; - Determinar o efeito da substituio
total e parcial do leo de peixe pelos leos de soja ou linhaa no
desempenho, qualidade nutricional e histologia do bijupir; - Avaliar
o efeito da domesticao do bijupir na fisiologia digestiva e na
expresso gnica da enzima tripsina; - Caracterizar e desenvolver
protocolos que preservem o smen do bijupir como ferramenta
fundamental para programa de melhoramento gentico e preservao
da diversidade gentica da espcie; - Caracterizar as populaes
de bijupir existentes em duas regies do Pas e formar bancos de
germoplasma; - Desenvolver protocolos sanitrios especficos para
os diferentes agentes patognicos presentes no bijupir cultivado;
- Comparar a eficcia de compostos qumicos e vegetais contra
parasitas de peixes e a toxidade associada ; - Reconhecer as clulas,
tecidos e rgo que participam da resposta imune, especfica
e inespecfica bem como a sua ontogenia; - Estabelecer perfil
imunolgico bsico de higidez; - Avaliar tcnica-economicamente a
produo de juvenis e engorda em sistema de recirculao de gua;
- Avaliar tcnica-economicamente a produo de juvenis e engorda
em viveiros escavados; - Avaliar a viabilidade econmica do cultivo
do bijupir em sistemas industriais e artesanais de produo; - Avaliar
os efeitos de mtodos de captura e abate sobre as alteraes pos
mortem e qualidade da carne do bijupir; - Desenvolver padres
de identidade para os atributos de qualidade do bijupir, com
a elaborao do ndice de qualidade (MIQ); - Extrair, purificar e
caracterizar as biomolculas de importncia comercial obtidas a partir
de resduos da indstria do bijupir e investigar sua utilizao como
fonte alternativa ao colgeno animal; - Desenvolver o processo de
obteno do surimi e avaliar a vida de prateleira do fil e produtos
de bijupir submetidos embalagem com atmosferas modificadas
(MAP); - Obter a rastreabilidade do bijupir cultivado.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Tabuleiros Costeiros

Macroprograma

Lder do Projeto

PAULO CESAR FALANGHE CARNEIRO

Ttulo do
Projeto

Avaliao de substncias ativadoras e caracterizao do smen do


tambaqui como subsdios para elaborao de protocolos de anlise e
criopreservao

Data de Incio

01/01/2009

Status

Concludo

Resumo

O tambaqui destaca-se no cenrio da piscicultura nacional, e


principalmente nas regies norte e nordeste, como um peixe nativo
de grande importncia. Desde sua introduo no Nordeste nos anos
70 que vrias instituies pblicas realizam trabalhos de propagao
da espcie voltados ao desenvolvimento da piscicultura na regio.
Por outro lado, os esforos para o melhoramento gentico do
tambaqui nas ltimas dcadas foram muito raros e incipientes, sendo
considerado como prioridade estratgica para o desenvolvimento
racional e continuado da piscicultura dessa espcie para os prximos
anos. A baixa renovao dos plantis de reprodutores de tambaqui
no Nordeste uma preocupao importante, tendo como agravante
a grande distncia at o local de origem dessa espcie na regio
amaznica. Contudo, um recente levantamento bibliogrfico e
consultas a especialistas nessa espcie revelaram que no h nenhum
trabalho consistente sobre a caracterizao e avaliao do smen de
tambaqui para fins de conservao. A criopreservao do smen de
peixe uma ferramenta fundamental, no somente do ponto de vista
de preservao das espcies, como tambm para subsidiar programas
de melhoramento gentico. Especificamente para o tambaqui, essa
tcnica auxiliar tanto na busca quanto na conservao a curto e
longo prazos de material gentico de animais selvagens oriundos de
locais distantes e de difcil acesso, possibilitando a sua introduo em
sistemas de produo comerciais. Entretanto, para o desenvolvimento
de tcnicas de criopreservao do smen de qualquer espcie de
fundamental importncia o conhecimento dos aspectos morfolgicos
e funcionais da clula espermtica, assim como seu comportamento
frente aos desafios impostos pela tcnica. O presente estudo tem
como objetivo avaliar substncias ativadoras e caracterizar o smen
do tambaqui para subsidiar estudos posteriores de desenvolvimento
de protocolos de criopreservao. Sero realizados dois ensaios
experimentais, sendo: Exp. 1. Avaliao de substncias ativadoras da
cintica espermtica; Exp. 2. Caracterizao do smen de tambaqui.
Dentre os parmetros a serem avaliados nos experimentos, podemos
listar: volume, colorao, aspecto, pH, concentrao, cintica
subjetiva e viabilidade espermtica.

Objetivos

A presente proposta tem como objetivo avaliar o emprego de


diferentes substncias ativadoras da cintica espermtica e
caracterizar o smen do tambaqui para subsidiar estudos posteriores
de desenvolvimento de protocolos de anlise e criopreservao.

169

170

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Tabuleiros Costeiros

Macroprograma

Lder do Projeto

PAULO CESAR FALANGHE CARNEIRO

Ttulo do
Projeto

Conservao do smen do tambaqui Colossoma macropomum

Data de Incio

01/07/2009

Status

Concludo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O tambaqui destaca-se no cenrio da piscicultura nacional, e


principalmente nas regies norte e nordeste, como um peixe nativo
de grande importncia, sendo uma espcie muito resistente s
condies de cativeiro. Desde sua introduo no Nordeste nos anos
70 que vrias instituies pblicas realizam trabalhos de propagao
da espcie voltados ao desenvolvimento da piscicultura na regio.
Por outro lado, os esforos para o melhoramento gentico do
tambaqui nas ltimas dcadas foram muito raros e incipientes, sendo
considerado como prioridade estratgica para o desenvolvimento
racional e continuado da piscicultura dessa espcie para os prximos
anos. A baixa renovao dos plantis de reprodutores de tambaqui
no nordeste uma preocupao importante, tendo como agravante
a grande distncia at o local de origem dessa espcie na regio
Amaznica. Um recente levantamento bibliogrfico e consultas a
especialistas nessa espcie revelaram que no h nenhum trabalho
consistente sobre a conservao do smen do tambaqui. A
criopreservao do smen de peixe uma ferramenta fundamental,
no somente do ponto de vista de conservao gentica, como
tambm para subsidiar programas de melhoramento gentico.
Especificamente para o tambaqui, essa tcnica auxiliar tanto na
busca quanto na conservao a curto e longo prazos de material
gentico de animais selvagens oriundos de locais distantes e de difcil
acesso, possibilitando a sua introduo na natureza ou em sistemas
de produo comerciais e garantindo o enriquecimento de bancos
de germoplasma da espcie. O presente estudo tem como objetivo
caracterizar e desenvolver protocolos que preservem o smen do
tambaqui dando subsdios a programas de melhoramento gentico
e de conservao da diversidade gentica do tambaqui. O projeto
composto de seis ensaios experimentais de caracterizao do smen,
estabelecimento de protocolos de ativao da motilidade espermtica
e de conservao do smen do tambaqui pela refrigerao e
congelao, como segue: Exp. 1. Avaliao de substncias
ativadoras da cintica espermtica; Exp. 2. Caracterizao do
smen de tambaqui; Exp. 3. Avaliao de meios diluidores para
refrigerao; Exp. 4. Avaliao de protocolos de refrigerao; Exp. 5.
Avaliao de meios diluidores para congelao; Exp. 6. Avaliao de
protocolos de congelao. Dentre os parmetros a serem avaliados
nos experimentos, podemos listar: volume, colorao, aspecto e pH
do smen; concentrao, cintica (subjetiva e computadorizada),
morfologia e viabilidade espermtica; Integridade da membrana
plasmtica dos espermatozides. Os resultados obtidos permitiro
conhecer com detalhes as particularidades do smen do tambaqui
e estabelecer protocolos que viabilizem a sua conservao. Os
resultados daro suporte para um futuro programa de melhoramento
gentico dessa espcie, contribuindo para o crescimento racional e
sustentvel da piscicultura no Pas.

Objetivos

O presente estudo tem como objetivo caracterizar e desenvolver


protocolos que preservem o smen do tambaqui dando subsdios
a programas de melhoramento gentico e de conservao da
diversidade gentica do tambaqui.

171

172

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Tabuleiros Costeiros

Macroprograma

Lder do Projeto

ALEXANDRE NIZIO MARIA

Ttulo do
Projeto

Influncia do tipo de recipiente de armazenamento e da velocidade


de descongelamento sobre a qualidade e fertilidade do smen de
tambaqui criopreservado

Data de Incio

01/12/2011

Status

Em execuo

Resumo

No Brasil, a criopreservao de smen de peixes um campo


novo em que pouco progresso prtico, em nvel comercial, foi
alcanado. Durante os ltimos anos mais de 15 espcies j tiveram
seu protocolo de criopreservao determinado. Na maioria dos
estudos apenas palhetas francesas com volume de 0,5 mL tem sido
utilizadas. Atualmente, vrios outros recipientes so encontrados
no mercado e podem ser utilizados na criopreservao de clulas
espermticas, entre eles, macropalhetas, criotubos, sacos e tubos
plsticos com capacidade de armazenamento variado, geralmente
entre 1 e 5 mL. Estes recipientes, no entanto, so poucos estudados
em peixes. O desenvolvimento de novas embalagens objetiva
preservar as caractersticas espermticas ps-descongelamento e
facilitar a utilizao a campo deste smen congelado em funo da
relao dose/volume de forma a prescindir da necessidade de utilizar
vrias amostras de smen para completar uma dose inseminante.
Para serem adequadas, elas devem propiciar velocidades de
congelamento e descongelamento que sejam uniformes (Hofmo &
Almlid, 1991), sendo sugerido que uma maior relao superfcie/
volume deve contemplar esta caracterstica. Assim, o objetivo do
presente avaliar a influncia de diferentes tipos de recipientes e
velocidades de descongelamento sobre a qualidade e fertilidade do
smen de tambaqui criopreservado.

Objetivos

Objetivo Geral: Avaliar a influncia de diferentes tipos


de recipientes e velocidades de descongelamento sobre a
qualidade e fertilidade do smen de tambaqui criopreservado.
Objetivos Especficos: -Determinar a velocidade de congelamento
do smen em cada recipiente; Determinar a velocidade de
descongelamento ideal para cada recipiente; Comparar a qualidade
espermtica aps o congelamento e descongelamento em diferentes
recipientes; Avaliar a motilidade, velocidade, viabilidade espermtica
e fertilidade do smen criopreservado nos diferentes recipientes.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Tabuleiros Costeiros

Macroprograma

Lder do Projeto

ALEXANDRE NIZIO MARIA

Ttulo do
Projeto

Desenvolvimento e validao da tcnica de criopreservao de smen


do tambaqui em grande escala.

Data de Incio

01/09/2012

Status

Em execuo

Resumo

O tambaqui Clossoma macropomum um espcie de peixe cultivado


em vrios pases da Amrica do Sul. No Brasil esta espcie de
grande importncia para piscicultura, principalmente nas regies
norte e nordeste. Nos ltimos anos a Embrapa Tabuleiros Costeiros
vem realizando vrios estudos para determinar um protocolo
adequado de criopreservao do smen de tambaqui em palhetas
de 0,5 mL, visando formao de um banco de germoplasma e
fertilizao de ovcitos em pequena escala. Essa tcnica, no entanto,
apresenta algumas limitaes quanto sua utilizao para a produo
de alevinos em larga escala, necessitando ainda a determinao de
metodologias para o armazenamento de smen em macropalhetas
ou criotubos de 5 mL. Especificamente para o tambaqui, que uma
espcie que apresenta alta fecundidade, a tcnica de criopreservao
de smen em recipientes com grande capacidade de armazenamento,
auxiliar tanto no intercmbio de material gentico, necessrio para
o programa de melhoramento gentico atualmente em andamento no
Brasil, como nas atividades de rotina de produo de alevinos dos
laboratrios de reproduo pblicos e privados. O presente estudo
tem como objetivo desenvolver protocolo para criopreservao
do smen de tambaqui em recipientes com grande capacidade
de armazenamento (macropalhetas ou criotubos de 5 mL), para
utilizao em programas de melhoramento gentico e fertilizao
artificial em escala comercial. O projeto composto de cinco PAs:
1) Plano gerencial do projeto; 2) Avaliao dos aspectos processuais
do congelamento e descongelamento do smen; 3) Desenvolvimento
de um meio diluidor de smen; 4) Avaliao dos aspectos
relacionados a fertilizao artificial com smen fresco e congelado;
e 5) Validao do uso do smen criopreservado no sistema de
produo. A aplicao do conhecimento gerado contribuir para a
otimizao da produo de alevinos de qualidade, e conseqente
desenvolvimento sustentvel da piscicultura no Brasil.

173

174

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Desenvolver uma metodologia para


criopreservao do smen de tambaqui em recipientes
com grande capacidade de armazenamento (macropalhetas
ou criotubos de 5 mL), para utilizao em programas de
melhoramento gentico e fertilizao artificial em escala comercial.
Objetivos Especficos: - Avaliar o melhor recipiente para a
criopreservao do smen; - Determinar a velocidade de
congelamento das clulas espermticas; - Determinar a velocidade
ideal de descongelamento das clulas espermticas; - Determinar
a concentrao de crioprotetor necessria para maior proteo
das clulas espermticas; - Determinar a melhor taxa de
diluio do smen; - Avaliar o tempo de contato entre o smen
e o meio diluidor (tempo de equilbrio); - Determinar a relao
espermatozide:ovcito na fertilizao artificial com smen in natura
e congelado/descongelado; - Avaliar a capacidade de fertilizao do
smen congelado; - Avaliar a viabilidade tcnica do uso do mtodo
de criopreservao de smen em grandes volumes na rotina de
produo.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agroflorestal do Amap

Macroprograma

Lder do Projeto

Eliane Tie Oba Yoshioka

Ttulo do
Projeto

Avaliaes hematolgica e bioqumica de tambaqui, Colossoma


macropomum, e hbridos (tambatinga e tambacu) cultivados em
pisciculturas de Macap (AP)

Data de Incio

01/09/2010

Status

Concludo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O cultivo de peixes na regio amaznica deve incentivar a utilizao


de espcies nativas, sendo que o tambaqui, a pirapitinga, o pacu e
diversos hbridos entre estas espcies, so os nicos peixes nativos
com expressiva importncia econmica na piscicultura brasileira
(Kubitza et al., 2007). O processo de hibridao interespecfica
visa ao aumento da produtividade e a obteno de linhagens
estreis de peixes e j faz parte da rotina de muitas estaes de
piscicultura. Porm, estudos sobre a sade destas espcies e
de seus hbridos cultivados na regio norte so ainda escassos,
dificultando o desenvolvimento desta atividade econmica. A
piscicultura apresenta-se como grande potencial no estado do
Amap, por possibilitar a reduo da presso sobre os estoques
pesqueiros naturais. A intensificao da desta atividade utilizando
elevadas densidades de estocagem tem contribudo para a disperso
de agentes infecciosos e parasitrios em tambaqui, peixe de grande
importncia para a aquicultura, principalmente na regio Norte
(incluindo o estado do Amap) onde a espcie mais cultivada
(IBAMA, 2008), alm da possibilidade de ocasionar problemas
nutricionais. Assim, a existncia de poucos estudos sobre a sade
de espcies cultivadas na regio Norte como o tambaqui, Colossoma
macropomum, dificulta o conhecimento dos indicadores de sade,
impedindo o desenvolvimento desta atividade (Tavares & Sandrim,
1998). O manejo de transporte e captura realizados como rotina em
pisciculturas podem causar alteraes nos valores de hematcrito, do
nmero de eritrcitos, da porcentagem de neutrfilos e linfcitos e
do nvel de glicose plasmtica (Martins et al., 2002). Os parmetros
sanguneos podem ser usados como indicadores biolgicos no
monitoramento da sade dos peixes e do ambiente, como uma
rpida ferramenta na identificao do estresse que os peixes
podem ser submetidos. O sangue um tecido com propriedades
muito especiais, o qual deve estar em equilbrio com todos os
demais tecidos por desempenhar inmeras funes diferenciadas,
relacionadas respirao, proteo, hemostasia, osmorregulao,
transporte, defesa e nutrio (Affonso et al., 2002; Chagas & Val,
2003; Tavares-Dias & Moraes, 2004; Rios et al., 2005; Sampaio et
al., 2007). Deste modo, a avaliao das caractersticas sangneas
a maneira mais rpida de detectar estes sintomas de estresse ou
doenas (provocados tanto por agentes externos, como parasitos,
quanto por fator nutricionais), alm de se apresentar como
importante ferramenta nos estudos sobre do estado de sade dos
peixes em situaes de cultivo. Neste estudo a principal meta
obter informaes que possam ser utilizadas para avaliar e controlar
o estado fisiolgico de peixes cultivados, padronizando as condies
ideais para o seu cultivo na regio Norte.

175

176

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Avaliar a condio de sade atravs do quadro


hematolgico e bioqumico de tambaqui, Colossoma macropomum, e
seus hbridos, tambatinga e tambacu, cultivados em pisciculturas da
regio de Macap, estado do Amap.
Objetivos Especficos: Avaliar as caractersticas hematolgicas de
tambaquis e de seus hbridos, tambatingas e tambacus, cultivados
em pisciculturas da regio de Macap, AP; Verificar o manejo
alimentar aplicado durante o cultivo de tambaqui e hbridos, em
pisciculturas da regio de Macap, AP; Quantificar o nvel de
parasitismo dos tambaquis, tambatingas e tambacus cultivados
nas pisciculturas da regio de Macap, AP; Avaliar alteraes dos
parmetros hematolgicos dos peixes de acordo com as diferentes
intensidades de parasitismo, correlacionando com o estado nutricional
dos animais; Verificar se diferentes intensidades de parasitismo
promove alteraes nos valores mdios nas concentraes
plasmticas de glicose, colesterol, triglicrides e protenas totais,
correlacionando com o estado nutricional dos animais.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agroflorestal do Amap

Macroprograma

Lder do Projeto

Cesar Santos

Ttulo do
Projeto

Gerao de tecnologias e construo participativa para sistemas de


cultivo aquicola de base familiar no estado do Amap

Data de Incio

01/04/2010

Status

Em execuo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

No Brasil, a aquicultura tem participado cada vez mais do dia a


dia de muitos trabalhadores rurais e pescadores artesanais. Uma
de suas caractersticas marcantes a estruturao em torno das
pequenas propriedades. Essa caracterstica, se bem explorada,
pode contribuir com a possibilidade de utilizao da aquicultura
para o desenvolvimento social, atravs de programas especficos
direcionados s populaes carentes e apoiados pelo governo e pelas
prprias comunidades. A regio norte do Brasil tem amplas condies
de aproveitar esse potencial produtivo da piscicultura. Pois, a grande
extenso da hidrobacia amaznica brasileira e a ampla diversidade
de peixes e crustceos nela existente, indicam que a piscicultura e a
carcinicultura sejam os ramos da aquicultura que apresentam maiores
potencialidades de utilizao dos recursos pesqueiros, tanto do ponto
de vista da sustentabilidade ecolgica como nutricional e econmica.
Isso requer boas prticas de manejo, tcnicas apropriadas de cultivo
e novas tecnologias no setor, tais como: o aproveitamento dos
lagos e igaraps j existentes para cultivo de peixes e camares, a
utilizao de insumos regionais para a alimentao dos organismos, o
cultivo consorciado com sistemas integrados de vermicompostagem
e horticultura, e o estudo sobre o potencial de novas espcies para
a piscicultura. Isso certamente refletir em um desenvolvimento
equilibrado do setor, em consonncia com a questo preservacionista
do Estado, o que poder aumentar o nmero de empregos e de
renda, alm de alavancar a arrecadao de impostos e gerao de
divisas. Assim, este projeto pretende fomentar o desenvolvimento da
aquicultura familiar no estado do Amap em parceria com as Escolas
Familiares Agrcolas, atravs da otimizao dos sistemas de cultivo
e sua integrao com a aquicultura; de modo a proporcionar um
aumento na produtividade de peixes e camares, utilizando tanque
escavado, tanques-rede e igaraps, buscando promover junto s
populaes do entorno das escolas familiares agrcolas o crescimento
da produo; crescimento econmico; inovao nos sistemas
de cultivo e aumento da produtividade; de modo a possibilitar
sustentabilidade na produo e baixo impacto para o meio ambiente.

177

178

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Construir participativamente os


conhecimentos, buscando associar os sistemas minhocultura,
aquicultura e horticultura, gerando tecnologias para
melhoria dos sistemas de cultivo de peixes e camares,
visando o desenvolvimento da aquicultura familiar.
Objetivos especficos: - Possibilitar s unidades familiares a produo
de peixes e camares, associado aos sistemas de cultivo locais e de
baixo custo; - Estudar e viabilizar a introduo de novas espcies
nativas, pouco exploradas e com potencial para a aquicultura na
regio; - Avaliar o desempenho de tambaqui e apaiari cultivado em
igaraps e tanques-rede; - Identificar ingredientes naturais nativos
viveis engorda de tambaqui e apaiari utilizando igaraps e tanquesrede; - Avaliar e aperfeioar o cultivo (engorda) de M. amazonicum
e M. carcinus utilizando designers diferenciados de tanque-rede;
- Identificar ingredientes naturais nativos viveis a engorda de M.
amazonicum e M. carcinus em tanque-rede; - Monitorar e avaliar
os parmetros da qualidade de gua dos sistemas de produo
aqucola de M. amazonicum, M. carcinus, Colossoma macropomum e
Astronotus ocellatus; - Avaliar a parasitofauna de peixes e camares
nos diferentes cultivos. - Criar mecanismos eficazes que assegurem
a continuidade e autogesto, pelas unidades familiares, dos sistemas
de produo integrada.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agroflorestal do Amap

Macroprograma

Lder do Projeto

Cesar Santos

Ttulo do
Projeto

Manejo e cultivo do tracaj (PODOCNEMIS UNIFILIS): Uma alternativa


ecolgica e social para o desenvolvimento rural sustentvel no
Amap.

Data de Incio

01/04/2012

Status

Em Execuo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O estado do Amap encontra-se localizado no extremo norte do


Brasil, na regio Neotropical de maior diversidade de organismos
aquticos do planeta, e considerado o Estado mais preservado
do Brasil, concentrando aproximadamente 72% do seu territrio
dentro de Unidades de Conservao. Caracteriza-se por
possuir uma grande riqueza em recursos hdricos e uma grande
variedade de ecossistemas aquticos. A pesca possui elevada
importncia no estado, mas nota-se a algum tempo o aumento da
presso exploratria exercida sobre esses recursos pesqueiros,
principalmente, a exercida por frotas provenientes de outros estados,
que ocasionam o declnio dos estoques naturais e a diminuio
gradativa de tamanho das espcies de peixes comercializadas,. Com
base na presso exercida sobre os estoques naturais de pescado,
buscam-se alternativas para novas fontes alimentares e de renda
para as comunidades ribeirinhas amaznicas, destacando-se ento a
quelonicultura, de potencial comercial para toda a regio amaznica.
A criao de animais silvestres com finalidade comercial uma
atividade ainda em desenvolvimento no Brasil. Alm de tornar-se
uma potencial atividade comercial, se remete utilizao sustentvel
dos recursos naturais, visando promover a valorizao dos recursos
faunsticos de uso comum pelas comunidades tradicionais, e ainda,
configura-se como uma nova fonte de protena animal podendo ser
aproveitada e valorizada pela culinria local. A criao de quelnios
em cativeiro no Brasil vem despertando o interesse econmico
dos produtores rurais, desde a dcada de 70, aps a publicao
da Lei 5.197/67 Lei de Proteo Fauna, a qual preconiza a
proibio de captura e comercializao de animais silvestres, se no
provenientes de criadouros legalizados. Atualmente, P. expansa
e P. unifilis so espcies liberadas para criao em cativeiro. O
fomento ao desenvolvimento da aquicultura no Estado supre uma
demanda no somente de ordem ambiental, mas tambm econmica
e social. Com essa preocupao, este projeto busca o fomento para
o desenvolvimento de uma nova proposta em aquicultura focada na
quelonicultura familiar, em parcerias com a comunidade da regio dos
lagos do municpio de Pracuba; e na conscientizao de crianas,
jovens e adultos deste municpio quanto ao uso sustentvel dos
recursos naturais, comrcio e uso proveniente dos produtos gerados
a partir da quelonicultura.

179

180

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Fomentar e desenvolver a quelonicultura no


municpio de Pracuba, aliando os aspectos bioecolgicos
para subsidiar o manejo do tracaj, P. unifilis em ambiente
natural e sua criao em cativeiro, gerando tecnologias
para melhoria dos sistemas de cultivo da espcie e criando
uma fonte de renda alternativa para a comunidade.
Objetivos Especficos: Promover o intercmbio de informaes
produtor-pesquisa-produtor, referentes reproduo, alimentao e
comportamento de P. unifilis com base no conhecimento tradicional;
- Obter dados sobre estrutura populacional e aspectos reprodutivos
em ambiente natural de P. unifilis da regio dos lagos do municpio de
Pracuba; - Viabilizar a soltura em ambiente natural dos filhotes de
tracaj, P. unifilis em parceria com a comunidade e poder pblico; Apoiar a legalizao da atividade de criao de tracaj (P. unifilis) na
propriedade do produtor, de acordo com a legislao vigente sobre o
cultivo de animais silvestres em cativeiro; - Avaliar o desempenho de
criao de P. unifilis em sistemas controlados, quanto alimentao,
sanidade, qualidade de gua e reproduo; - Identificar ingredientes
naturais nativos viveis engorda de P. unifilis em cativeiro;
- Acompanhar e monitorar todo o desenvolvimento do tracaj em
ambiente controlado de laboratrio; - Promover a sensibilizao
e instruo da comunidade para a proteo e recuperao das
populaes do tracaj P. unifilis.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agroflorestal do Amap

Macroprograma

Lder do Projeto

Karlia Dalla Santa Amaral

Ttulo do
Projeto

Manejo sustentvel do caranguejo-u (Ucides cordatus) (Linnaeus,


1763) no estado do Amap.

Data de Incio

01/09/2008

Status

Concludo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O caranguejo-u (Ucides cordatus) um valioso recurso econmico


que encontra-se sobreexplorado em todo o litoral brasileiro. Para
que a atividade de captura seja realizada de maneira sustentvel,
e para que as medidas administrativas de proteo implementadas
pelos rgos ambientais sejam eficientes, torna-se necessrio
conhecer a bioecologia e caracterizar a cadeia produtiva desta
espcie. Desta forma, o presente projeto tem como objetivo realizar
o levantamento de parmetros populacionais e do estoque pesqueiro
do caranguejo-u nos manguezais do estado do Amap, assim
como caracterizar a cadeia produtiva e capacitar os atores envolvidos
nesta atividade. Este trabalho ser realizado em trs municpios
(Amap, Caloene e Oiapoque), que apresentam a ocorrncia da
espcie em questo, e em sadas bimestrais durante um perodo
de 2 anos. Pela coleta dos dados bioecolgicos ser possvel
determinar a densidade populacional, razo sexual, estgio de
maturao gonadal, freqncia de comprimento e perodo de muda
dos indivduos coletados. Para a caraterizao da cadeia produtiva
ser feito um levantamento de dados de origem tcnica e scioeconmica atravs do acompanhamento das etapas de captura,
transporte e comercializao do recurso pesqueiro. Os resultados
obtidos podero auxiliar na reduo dos prejuzos ambientais (elevado
esforo de pesca) e econmicos (alta mortalidade no transporte e
baixa qualidade de vida dos catadores), alm de fornecer informaes
tcnico-cientficas para elaborao de planos de manejo e a
implantao de medidas poltico-administrativas relacionadas a pesca.

Objetivos

Objetivo Geral: O presente projeto tem como objetivo promover


aes para o manejo sustentvel do caranguejo Ucides
cordatus no estado do Amap, mediante o desenvolvimento de
estudos sobre a cadeia produtiva e bioecologia desta espcie.
Objetivos Especficos: Levantar informaes acerca de parmetros
populacionais e avaliar os estoque pesqueiros nos manguezais dos
municpios de Amap, Caloene e Oiapoque; Caracterizar a cadeia
produtiva do U. cordatus atravs da descrio das etapas de coleta,
transporte e comercializao; Estimar as taxas de mortalidade
na etapa de transporte, classificando os indivduos de acordo com
o seu estado vital, e identificar os tamanhos mnimos, mdios e
mximos comercializados; Transferir a tecnologia desenvolvida pela
Embrapa Meio-Norte para o setor de transporte; Desenvolver cursos
de capacitao e atividades de educao ambiental com atores
envolvidos na cadeia produtiva e com as comunidades associadas
prtica, estimulando sempre o associativismo e o cooperativismo dos
catadores e mostrando novas alternativas de renda para os mesmos.

181

182

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agroflorestal do Amap

Macroprograma

Lder do Projeto

Jo Farias de Lima

Ttulo do
Projeto

Manejo sustentvel de Macrobrachium amazonicum (Heller, 1862) e


Macrobrachium carcinus (Linnaeus, 1758) (Crustacea, Decapoda) na
foz do rio Amazonas.

Data de Incio

01/09/2008

Status

Concludo

Resumo

A presente proposta foi formulada em funo de visitas a


comunidades de pescadores e portos locais, onde foram levantadas
demandas sobre: o potencial de pesca, status do estoque pesqueiro
atual e as possibilidades de racionamento das espcies dos
camares locais, considerando-se o recente aumento no nmero
de pescadores camaroeiros atuantes no Amap, que chegam perto
de 2500 pescadores, segundo registros oficiais da SEAP. Alm
disso, verificou-se que M. carcinus encontra-se na lista de espcies
ameaadas de sobre explorao e extino do Ministrio do Meio
Ambiente e IBAMA. Fato, que vem a reforar a necessidade e
urgncia de estudos sobre a biologia pesqueira, biologia reprodutiva,
ecologia e dinmica populacional destas espcies. Concomitante a
estas demandas, foi observado carncia de resolues estaduais que
conduzam M. amazonicum e M. carcinus a um perodo de defeso
especfico e a um plano de manejo com cotas e tamanhos mnimos
de captura bem definidos. O presente projeto ser desenvolvido nos
municpios de Macap, Santana e Mazago . Em cada municpio ser
selecionado um porto de embarque e desembarque de camares,
onde sero aplicados questionrios scio-econmicos, sobre as
embarcaes, metodologias de pesca e comercializao. Alm disso,
em cada municpio sero demarcados trs pontos de coleta, para
obteno de dados ecolgicos, biolgicos e abiticos. Nesta proposta
sero executados quatro planos de ao, a saber: Gerenciamento
do Projeto- (PA-01), Status atual da cadeia produtiva de camares
da gua doce no estado do Amap - (PA-02), Estudo sobre a
Biologia pesqueira de Macrobrachium amazonicum e Macrobrachium
carcinus na foz do rio Amazonas - (PA-03), e Avaliao do estoque
pesqueiro de camares de gua doce na foz do Rio Amazonas PA-04. O PA1 ter o objetivo de cumprir as atividades propostas e
durar todo o perodo de execuo do projeto (24 meses). O PA-02
buscar caracterizar os aspectos tcnicos e scio-econmicos da
cadeia produtiva de camares no Estado do Amap. PA-03 buscar
gerar referencias sobre a bioecologia e dinmica populacional das
espcies na foz do rio Amazonas e por fim, o PA-04 avaliar o status
do estoque atual de ambas as espcies e buscar ndices para a
implantao de medidas de manejo dos recursos.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Avaliar o status do estoque atual das


populaes de M. amazonicum e M. carcinus e gerar
referncias para o manejo sustentvel destes recursos.
Objetivos Especficos: Caracterizar os aspectos tcnicos e scioeconmicos da cadeia produtiva de camares no Estado do Amap;
Obter dados biolgicos sobre reproduo, estrutura populacional
e ritmos de crescimento e mortalidade para cada espcie.
Estimar o potencial de explorao de ambos os recursos e avaliar a
sustentabilidade das capturas atuais;

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agroflorestal do Amap

Macroprograma

Lder do Projeto

Marcos Tavares Dias

Ttulo do
Projeto

Levantamento da disperso da tilpia do Nilo (Oreochromis


niloticus) na bacia do Igarap da Fortaleza, regio de Macap (AP),
e diagnstico da fauna parasitria como ferramenta de avaliao de
ameaa da invaso biolgica

Data de Incio

01/01/2010

Status

Concludo

183

184

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O estado do Amap, no extremo norte do Brasil, possui


particularidades em funo principalmente de sua localizao na
foz do rio Amazonas, com uma zona costeira dividida em dois
setores - o setor costeiro estuarino ou amaznico e o setor atlntico
ou ocenico. O primeiro se caracteriza por possuir as maiores
densidades demogrficas do Amap, onde as presses ambientais
so preocupantes, pois neste setor encontram-se extensas reas
de vrzeas chamadas localmente de ressacas, que constituem
sistemas fsicos fluviais colmatados, drenados por gua doce e
ligados a um curso principal dgua, influenciados fortemente pela
pluviosidade e pelo rio Amazonas. Apesar da grande dimenso da
bacia amaznica, aparentemente todos os corpos de guas desta
esto de alguma forma interconectados. A calha do rio Amazonas
constitui-se num importante corredor para disperso da ictiofauna
entre as diferentes sub-bacias hidrogrficas e/ou os diferentes
tipos de corpos de guas na Amaznia. Assim, o presente projeto
pretende realizar o mapeamento da disperso da tilpia do Nilo
(Oreochromis niloticus) na bacia do Igarap da Fortaleza, regio
estuarina amaznica (Macap, AP), acompanhado da investigao e
comparao da fauna parasitria desta tilpia em cultivos, no canal
principal do igarap e nas reas de vrzeas, bem como da fauna
parasitria de cicldeos de pequeno porte que tambm habitam estas
reas naturais. O fator de condio desses peixes ser tambm
determinado e pode indicar se estes peixes da bacia do Igarap
da Fortaleza esto sendo ou no prejudicados pelos parasitos.
Nestes ambientes naturais, a invaso de tilpia do-Nilo pode estar
prejudicando principalmente a sade de espcies de cicldeos nativos
e reduzindo sua biomassa, uma vez que ambos possuem hbitos
ecologicamente similares. Consequentemente, isso poder afetar
tambm o equilbrio ecolgico e as atividades econmicas ligadas
pesca, nestas reas naturais investigadas.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Realizar levantamento da invaso e


disperso da tilpia do Nilo (Oreochromis niloticus) na bacia
do Igarap da Fortaleza (regio de Macap, AP), da sua
fauna parasitria e dos pequenos cicldeos desta bacia.
Objetivos Especficos: 1)Mapear os locais de ocorrncia da tilpia do
Nilo na bacia do Igarap da Fortaleza, incluindo o seu canal principal
e suas reas de vrzeas; 2)Diagnosticar a ocorrncia de parasitos
da tilpia do Nilo cultivada em pisciculturas da regio da bacia do
Igarap da Fortaleza; 3)Investigar a ocorrncia dos parasitos da tilpia
do Nilo e de outros pequenos cicldeos provenientes de diferentes
localidades da bacia do Igarap da Fortaleza e as reas de vrzeas; 4)
Avaliar comparativamente os parasitos de tilpias do Nilo selvagens
e dos cultivos; 5) Comparar os parasitos de tilpia do Nilo selvagem
com os parasitos dos pequenos cicldeos da bacia do Igarap da
Fortaleza coletados no canal principal do igarap e reas de vrzeas.
6)Identificar as espcies de parasitos que ocorrem nas tilpias
cultivadas e selvagens, bem como em cicldeos da bacia do Igarap
da Fortaleza; 7)Determinar as taxas de prevalncia, intensidade
e abundncia de infeco para cada hospedeiro e localidades;
8)Verificar se os hospedeiros com diferentes intensidades de
parasitismo apresentam diferenas no fator de condio; 9)Investigar,
atravs da literatura, se as espcies de parasitos encontradas nesses
hospedeiros da bacia do Igarap da Fortaleza tm sido tambm
registradas para peixes de outras bacias hidrogrficas.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agroflorestal do Amapa

Macroprograma

Lder do Projeto

MARCOS TAVARES DIAS

Ttulo do
Projeto

Aspectos Sanitrios e Parasitolgicos de Peixes Cultivados


em Pisciculturas de Macap, Estado do Amap: Diagnstico e
Intervenes

Data de Incio

01/08/2009

Status

Concludo

185

186

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

No estado do Amap, uma das caractersticas marcantes a


estruturao desorganizada das pequenas e mdias pisciculturas, que
so em geral gerenciadas por grupos familiares para subsistncia.
Apesar da grande importncia da aqicultura para o estado do
Amap, o crescimento da piscicultura modesto. Ao longo de
dcadas dessa atividade ela no foi acompanhada por aes
que envolvessem polticas pblicas voltadas para as questes,
principalmente, de sanidade, at o presente momento. A falta de
estmulo dos agentes governamentais, tanto na esfera nacional como
estadual, para o desenvolvimento de estudos tcnico-cientficos,
aliado carncia de recursos humanos especializados em sanidade
e controle de doenas em peixes, limitou o aperfeioamento
contnuo das prticas envolvidas no cultivo intensivo desse recurso.
Assim, o objetivo principal deste estudo trabalho diagnosticar
as condies sanitrias de pisciculturas do municpio de Macap,
Estado do Amap, bem como investigar as infeces parasitrias
e as parasitoses que acometem os peixes cultivados nestes
estabelecimentos, propondo solues para sanar tais questes.
Alm disso, visa a formao de recursos humanos capacitados
para atuarem nestes problemas, oferecendo cursos/treinamentos
e palestras direcionadas especialmente a tcnicos agropecurios,
estudantes de graduao e ps-graduao e produtores do Estado.
Portanto, estes estudos cientficos e a capacitao de pessoal
sero de extrema relevncia para o monitoramento constante das
condies sanitrias dos cultivos e o conhecimento das dificuldades
prticas enfrentadas pelos piscicultores, uma vez que propiciar o
desenvolvimento de solues adequadas para os problemas que
tange a sanidade e as enfermidades parasitrias de peixes cultivados
na regio.

Objetivos

Avaliar as condies sanitrias de pisciculturas do municpio de


Macap, Estado do Amap, bem como investigar as infeces
parasitrias e parasitoses que acometem os peixes cultivados nestes
estabelecimentos.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria do Oeste

Macroprograma

Lder do Projeto

Hamilton Hisano

Ttulo do
Projeto

Caracterizao qumico-bromatolgica e microbiolgica da silagem


cida de vsceras de surubim

Data de Incio

01/09/2010

Status

Concludo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A piscicultura no estado de Mato Grosso do Sul, especialmente


na regio da Grande Dourados, encontra-se em plena fase de
consolidao e organizao, em funo de aes conjuntas e
coordenadas de diversos setores da cadeia produtiva, que mais
recentemente resultaram na estruturao do Arranjo Produtivo
Local (APL) da Piscicultura em Dourados. Como destaque dessa
mobilizao, pode-se mencionar a instalao de um grande frigorfico
especializado em espcies nativas, e o entreposto de pescados no
municpio de Dourados, que recentemente iniciou seu planejamento,
com recursos provenientes da antiga Secretaria Especial da
Aqicultura e Pesca e atual Ministrio da Pesca e Aquicultura.
Alm desses dois estabelecimentos, na regio de Mundo Novo,
tambm est em funcionamento um frigorfico de peixes que possui
inspeo federal e pertence cooperativa COOPISC, o qual atende
principalmente os produtores locais. A expectativa que haja
expressivo aumento da produo de peixes na regio sul do estado.
Consequentemente, a quantidade de resduos do beneficiamento
do pescado tambm seguir essa tendncia, e medidas devem
ser tomadas visando seu aproveitamento integral. Pelo volume de
produo e alto valor nutricional, este material deve ser melhor
aproveitado (comercialmente e nutricionalmente), se utilizado na
alimentao de peixes e outros animais de interesse zootcnico
como fonte protica alternativa. Em consonncia com essa crescente
demanda, a bioconverso do resduo na forma de silagem, pode
agregar valor ao material e trazer vantagens econmicas para as
indstrias processadoras do pescado e de rao, diminuindo dessa
forma o impacto ambiental. Alm disso, com o aumento dos insumos
que compem raes para peixes, diversos alimentos alternativos
devem ser avaliados. Nesse sentido, o presente estudo avaliar a
silagem de vsceras do surubim (Pseudoplatystoma sp.) como fonte
protica alternativa para alimentao de organismos aquticos com
o objetivo de determinara composio quimico-bromatolgica e
microbiolgica. Os tratamentos consistiro em quatro propores
de cido frmico 85% (AF) e cido ctrico 99,5% (AC) na silagem:
1:0,75; 0,75:1; 1:1,25 e 1,25:1 de AF:AC, e trs repeties. Os
parmetros analisados sero: protena bruta, energia bruta, fibra
bruta, extrato etreo, cinzas, clcio, fsforo, nitrognio no protico,
aerbios mesfilos, aerbios psicrotrficos, Staphylococcus spp., e
Pseudomonas spp.

Objetivos

Objetivo Geral: Produzir em escala experimental a silagem


cida de vsceras de surubim Pseudoplatystoma sp. e avaliar
a sua composio qumico-bromatolgica e microbiolgica.
Objetivos Especficos: - Avaliar a utilizao de cido frmico e cido
ctrico em diferentes propores como acidificantes; - Determinar a
composio qumico-bromatolgica e a qualidade microbiolgica da
silagem cida produzida a partir das vsceras de surubim;

187

188

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria do Oeste

Macroprograma

Lder do Projeto

Mrcia Mayumi Ishikawa

Ttulo do
Projeto

Estado Sanitrio de Organismos Aquticos Cultivados

Data de Incio

01/09/2007

Status

Concludo

Resumo

O crescimento das atividades de produo de organismos aquticos


tem originado obstculos que afetam diretamente a produtividade e a
qualidade da atividade, estando a rea de Sanidade e Biossegurana
como um dos principais entraves detectados nos segmentos da
cadeia produtiva. Formas alternativas de preveno e estratgias
para fortalecer o sistema imune dos animais aumentam a resistncia
destes organismos cultivados frente s adversidades ambientais e
ao desafio de patgenos ou organismos oportunistas. No entanto, a
falta de conhecimento sobre um monitoramento regular dos animais
na criao, de orientao de produtores e empresrios, profissionais
e tcnicos, destaca a importncia do diagnstico parasitolgico,
histopatolgico e hematolgico ou de hemolinfa em Oreochromis
niloticus, Colossoma macropomum, Pseudoplatystoma corruscans e
Litopenaeus vannamei. Este trabalho prope a avaliao do estado
sanitrio destes organismos aquticos utilizando os diferentes
mtodos de diagnstico e de agentes imunoestimulantes. A difuso
de conhecimento entre as diferentes partes envolvidas no processo,
bem como a capacitao de pesquisadores e tcnicos das instituies
participantes. A interao dos projetos componentes facilitar a
implantao de estratgias na execuo das atividades propostas
e na implantao de manejo sanitrio adequado para a criao de
organismos aquticos.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria do Oeste

Macroprograma

Lder do Projeto

Hamilton Hisano

Ttulo do
Projeto

Avaliao da parte area desidratada da mandioca na alimentao da


tilpia do Nilo

Data de Incio

01/09/2007

Status

Concludo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A substituio de determinados produtos e subprodutos da


agroindstria vem sendo avaliada, no sentido de identificar fontes
proticas alternativas disponveis em diversas regies do Brasil,
como substitutos parciais ou totais dos alimentos tradicionalmente
utilizados em raes para organismos aquticos. Na piscicultura,
a prtica da alimentao contribui com alto percentual dos custos
operacionais, podendo atingir ndices que variam entre 40 a 60%,
ou seja, qualquer reduo no preo da rao pode contribuir
significativamente para diminuio do custo de produo do pescado.
Dentre alguns potenciais subprodutos, destaca-se a parte area da
mandioca, com alto teor de protena e disponibilidade que permitem
sua utilizao na alimentao de peixes. A tilpia do Nilo apresenta
crescimento rpido, rusticidade e tima qualidade organolptica
do fil, se destacando no Brasil e no mundo, pela tecnologia de
produo e grande aceitao no mercado consumidor. Segundo
dados do IBAMA (2005), em Mato Grosso do Sul, esta espcie se
caracteriza como uma das mais produzidas. A cultura da mandioca
nesse estado representa grande importncia econmica e social,
sendo um dos maiores produtores de fcula de mandioca do Brasil.
Como apenas 20% do total das ramas produzidas numa rea so
aproveitadas para o replantio, restam no campo 80% de um produto
com alto valor nutricional que deve ser aproveitado, pois na maioria
das vezes descartado. Este produto, pouco utilizado e de alto
valor nutricional, pode representar uma alternativa de renda para
os produtores de mandioca. A folhagem de mandioca in natura
apresenta teores de cido ciandrico que podem ser txicos aos
animais. A secagem apresenta algumas vantagens quanto utilizao
do material in natura, pois contm menor toxicidade, alm de
facilitar o armazenamento e posterior comercializao e transporte.
Informaes sobre a utilizao da parte rea da mandioca em raes
para organismos aquticos ainda so bastante escassas, e dessa
forma, o presente projeto pretende avaliar a composio nutricional,
o valor biolgico, por meio da digestibilidade, e nveis de incluso da
parte area da mandioca desidratada em raes para tilpia do Nilo.

Objetivos

Objetivo geral: Avaliar a utilizao da parte area


desidratada da mandioca na alimentao da tilpia do Nilo.
Objetivos especficos: - Determinar a composio nutricional da parte
area desidratada de mandioca (ao sol e sombra) em termos de
matria seca, protena bruta, extrato etreo, energia bruta, material
mineral, alm dos teores de clcio, fsforo, aminocidos essenciais
e no essenciais, vitamina C, cido ciandrico e tanino total; - Avaliar
os coeficientes de digestibilidade aparente da parte area desidratada
de mandioca (ao sol e sombra) para matria seca, protena bruta,
energia bruta, aminocidos essenciais e no essenciais, alm da
disponibilidade de clcio e fsforo pela tilpia do Nilo; - Avaliar o
desempenho zootcnico de alevinos de tilpia do Nilo alimentados
com diferentes nveis de incluso da parte area desidratada de
mandioca.

189

190

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria do Oeste

Macroprograma

Lder do Projeto

HAMILTON HISANO

Ttulo do
Projeto

Digestibilidade aparente da parte area da mandioca desidratada pela


tilpia do Nilo

Data de Incio

01/05/2009

Status

Concludo

Resumo

O presente projeto constar de duas etapas. Na primeira, ser


determinada a composio nutricional da parte area da mandioca
desidratada ao sol e sombra, em termos de matria seca, protena
bruta, extrato etreo, material mineral, alm dos teores de clcio,
fsforo, aminocidos essenciais e no essenciais, vitamina C,
cido ciandrico e tanino total. Na segunda fase sero avaliados os
coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) para matria seca,
protena bruta, extrato etreo, energia bruta, aminocidos essenciais
e no essenciais, alm da disponibilidade de clcio e fsforo da parte
area da mandioca desidratada ao sol e sombra. Os resultados dos
CDA da matria seca, protena bruta, extrato etreo, energia bruta,
alm dos teores de clcio, fsforo, sero avaliados por meio da
tcnica da anlise de varincia e quando significativo, ser aplicado o
teste de comparaes mltiplas de mdias de Tukey, no nvel de 5%
de significncia. Os coeficientes de digestibilidade para aminocidos
sero comparados, por meio do ndice relativo de comparao (IRC)

Objetivos

Os estudos previstos tero como objetivos principais: a) Fase 1 Determinar a composio nutricional em termos de matria seca,
protena bruta, extrato etreo, energia bruta, material mineral,
alm dos teores de clcio, fsforo, aminocidos essenciais e no
essenciais, vitamina C, cido ciandrico e tanino total. b) Fase 2 Determinar os coeficientes de digestibilidade aparente para matria
seca, protena bruta, energia bruta, extrato etreo e aminocidos
essenciais e no essenciais, alm da disponibilidade de clcio e
fsforo pela tilpia do Nilo.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria do Oeste

Macroprograma

Lder do Projeto

HAMILTON HISANO

Ttulo do
Projeto

Silagem cida do resduo de camaro na alimentao de tilpia do


Nilo

Data de Incio

01/07/2009

Status

Concludo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O projeto Silagem cida de resduo de camaro na alimentao de


tilpia do Nilo foi aprovado no Edital MCT/CNPq 02/2006 - Universal
Processo 478798/2006-7 para ser desenvolvido na Universidade
Federal do Recncavo da Bahia -UFRB. Posteriormente foi transferido
para Embrapa Agropecuria Oeste e reestruturado para atender
a demanda da regio com resduo de pintado. O presente projeto
consistir em trs estudos. No primeiro, ser avaliado a composio
qumico-bromatolgica (teores de protena bruta, umidade, cinzas,
lipdeos, clcio, fsforo, nitrognio no-protico) da silagem cida
proveniente do resduo do beneficiamento do pintado, durante os
seguintes perodos (0, 3, 7, 14, 21 e 28) dias. No segundo estudo,
sero determinados o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA)
para matria-seca, protena bruta, energia bruta, clcio e fsforo
do composto ensilado que apresentar melhor composio qumicobromatolgica e o menor perodo de ensilagem. No terceiro,
sero definidos formulaes de quatro raes com os seguintes
nveis de incluso: 0,0; 4,0; 8,0; 12,0%. Os nveis de energia
digestvel (3.000 kcal/kg) e protena digestvel (30,0%) sero
calculados com base nos resultados do estudo anterior. Os peixes
sero alimentados por trs vezes diariamente em um perodo de
60 dias, totalizando quatro tratamentos e quatro repeties. Os
resultados de desempenho sero submetidos anlise de varincia e
complementados com anlise de regresso polinomial. Os parmetros
analisados sero o ganho de peso, consumo alimentar dirio,
converso alimentar, reteno protica, taxa de eficincia protica e
taxa de crescimento especfico e composio corporal.

Objetivos

1) Determinar a composio qumica da silagem cida produzida


a partir do resduo do beneficiamento do pintado e avaliar sua
digestibilidade para as fraes de matria seca, protena bruta,
energia bruta, clcio e fsforo para tilpia do Nilo ; 2) Avaliar o
desempenho de tilpias alimentadas com a silagem cida de resduos
do beneficiamento do pintado;

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria do Oeste

Macroprograma

Lder do Projeto

MARCIA MAYUMI ISHIKAWA

Ttulo do
Projeto

Caracterizao Hematolgica de Surubins (Pseudoplatystoma sp.) das


Pisciculturas de Mato Grosso do Sul

Data de Incio

01/12/2009

Status

Concludo

191

192

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

Os estudos dos parmetros hematolgicos dos peixes cultivveis


tornam-se imprescindveis para a caracterizao fisiolgica de cada
espcie, alm de incrementar dados cultura dos mesmos, que
serviro para monitoramento do estado sanitrio dos organismos
aquticos de produo. Algumas espcies com grande potencial
zootcnico, como os surubins (pintado e cachara), possuem poucas
informaes sobre as variveis hematolgicas, situao essa que
deprecia a utilizao de exames de rotina como o hemograma.
Neste trabalho sero estudadas as variveis hematolgicas de
surubins (Pseudoplatystoma sp), capturados em pisciculturas
comerciais da regio de Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil. Os
parmetros hematolgicos a serem determinados sero: o nmero de
eritrcitos totais (Er), trombcitos totais, hematcrito (Ht), contagem
diferencial de leuccitos, concentrao de hemoglobina (Hb), Volume
Corpuscular Mdio (VCM), Hemoglobina Corpuscular Mdia (HCM) e
Concentrao de Hemoglobina Corpuscular Mdia (CHCM).

Objetivos

Geral: Caracterizar morfologicamente as clulas do sangue


perifrico, o eritrograma, e leucograma do sangue de surubins,
(Pseudoplatystoma sp) cultivadas na regio de Dourados, Mato
Grosso do Sul. Especficos 1) Estudar a constituio hematolgica
de surubins e seu respectivo hbrido; 2) Analisar comparativamente
a diversidade de populaes leucocitrias do tecido sanguneo de
surubins, assim como relatar suas peculiaridades morfolgicas; 3)
Descrever parmetros hematolgicos basais para surubins de cultivo
intensivo, na regio de Dourados, Mato Grosso do Sul.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria do Oeste

Macroprograma

Lder do Projeto

HAMILTON HISANO

Ttulo do
Projeto

Potencial do farelo de crambe como fonte protica alternativa para


tilpia do Nilo

Data de Incio

01/04/2011

Status

Concludo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A alimentao dos peixes representa grande parte do custo total de


produo, sendo que os alimentos proticos contribuem com a maior
proporo dos custos da rao. Dessa forma, alimentos proticos
alternativos de origem vegetal devem ser constantemente avaliados,
com o intuito de substituir os alimentos convencionais, que apesar
da maior disponibilidade, apresentam maior preo e incrementam
o preo final da rao. O projeto tem como objetivo geral avaliar
a viabilidade do uso do farelo de crambe em raes para tilpia
do Nilo. A primeira etapa caracterizar e quantificar os principais
nutrientes e antinutrientes, alm da energia bruta, aminocidos e
alguns minerais desse ingrediente. Aps essas anlises ser avaliado
o coeficiente de digestibilidade aparente do crambe para nutrientes,
energia, aminocidos e alguns minerais. De posse dos resultados
de digestibilidade sero formuladas raes com cinco nveis de
substituio do farelo de soja (0, 6; 12, 18 e 24%) pelo de crambe
e quatro repeties. Os peixes sero alimentados com as raes
experimentais (trs vezes ao dia) durante perodo de 60 dias. Os
resultados de desempenho sero submetidos anlise de varincia
e complementados com anlise de regresso polinomial, quando
significativo (P<0,05). Os parmetros analisados sero: ganho
de peso, consumo alimentar dirio, converso alimentar, reteno
protica, taxa de eficincia protica e taxa de crescimento especfico.
O perfil hematolgico dos animais, aps o ensaio de desempenho
determinar se a utilizao do crambe pode causar alguma alterao
no estado de sade do animal. Alm disso ser calculado o custo das
raes, e dessa forma pretende-se recomendar um nvel de incluso
considerando o mnimo custo da formulao da rao e melhor
desempenho zootcnico para tilpia.

Objetivos

Objetivo geral: -Avaliar a viabilidade do uso do farelo de crambe


em raes para tilpia do Nilo. Objetivos especficos: - Caracterizar
a composio nutricional e antinutricional do farelo de crambe de
forma a proporcionar subsdios para sua potencial utilizao na
alimentao da tilpia; - Conhecer a digestibilidade de nutrientes,
energia e aminocidos e disponibilidade de minerais do farelo de
crambe para tilpia, visando a formulao de raes mais precisas e
com menor impacto ambiental; - Determinar o nvel timo de farelo
de crambe sobre o desempenho zootcnico de tilpia do Nilo; Avaliar parmetros hematolgicos e inferir sobre possveis injrias
provocadas pelos fatores antinutricionais do crambe; - Determinar o
custo de produo de raes formuladas contendo farelo de crambe.

193

194

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria do Oeste

Macroprograma

Lder do Projeto

MARCIA MAYUMI ISHIKAWA

Ttulo do
Projeto

Caracterizao Hematolgica e Avaliao Parasitolgica de Tuviras


Provenientes de Isqueiros de Mato Grosso do Sul

Data de Incio

01/12/2011

Status

Em execuo

Resumo

A tuvira considerada a isca viva capturada e comercializada em


maior quantidade na regio de Mato Grosso do Sul. Muitos dos
exemplares tem apresentado sintomas de doenas durante e logo
aps sua captura. As tuviras vivem em ambientes lnticos, ricos
em matria orgnica, sendo portanto, um ambiente propcio ao
aparecimento de riscos sanitrios. Alguns exemplares capturados
assintomticos tambm foram encontrados intensamente parasitados
por agentes patognicos. A ocorrncia de tais agentes e doenas
podem estar relacionadas a fatores ambientais , a caractersticas
especficas da espcie ou tambm em decorrncia de situaes de
estresse provocada pela captura. importante avaliar as infestaes
parasitrias nesta espcie uma vez que podem participar do ciclo de
vida de agentes patognicos tanto para o homem (zoonoses) como
para as demais espcies de peixes de importncia comercial no
estado. A hematologia consiste em uma importante ferramenta para
o monitoramento e a avaliao do estado de sade de organismos
terrestres e aquticos. Portanto, o estudo do padro hematolgico
de tuviras ser utilizado para a avaliao do estado de sade desta
espcie, visto que caracteriza uma atividade produtiva de importncia
para o estado de Mato Grosso do Sul.

Objetivos

Objetivo Geral: Avaliar a infestao parasitolgica e


caracterizar o perfil hematolgico de Tuviras (Gymnotus
sp) mantidas em isqueiros em Mato Grosso do Sul.
Objetivos Especficos: - 1) Estudar a constituio hematolgica
de tuviras provenientes de isqueiros; - 2) Descrever parmetros
hematolgicos basais para tuviras mantidas em condies intensivas
nos isqueiros de Mato Grosso do Sul; - 3) Identificar e quantificar
a infestao parasitria das tuviras nas diferentes condies
ambientais; - 4) Analisar comparativamente a infestao parasitria
das tuviras com as de outras espcies de importncia comercial
no estado como os Surubins e Pacus. - 5) Avaliar relao entre
a qualidade da gua com a ocorrncia de doenas, assim como
os indicadores bioqumicos de estresse em tuviras mantidas em
cativeiro.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria do Oeste

Macroprograma

Lder do Projeto

HAMILTON HISANO

Ttulo do
Projeto

Glten de milho na alimentao de pacu: Colorao e qualidade da


carne, desempenho e hematologia

Data de Incio

01/03/2013

Status

Em execuo

Resumo

Segundo relatos de alguns produtores e frigorficos de peixes da


regio da Grande Dourados, algumas espcies produzidas, como o
pacu e surubim, esto apresentando forte colorao amarelada no
fil, comprometendo sua comercializao. Dessa forma, este projeto
tem como objetivo principal determinar o nvel ideal de glten de
milho sobre o desempenho zootcnico de pacu e verificar possveis
alteraes em alguns parmetros hematolgicos e de qualidade
de carne, em especial a colorao. Para o ensaio de desempenho
sero utilizados 100 juvenis de pacu, com peso mdio inicial de 30
g. Os parmetros avaliados sero: consumo alimentar, converso
alimentar aparente, ganho de peso mdio, taxa de eficincia proteica,
taxa de crescimento especfico, reteno de protena, reteno
de energia e sobrevivncia. Os peixes sero distribudos em vinte
gaiolas com volume aproximado de 70 L cada, alojadas em cinco
tanques circulares de 1000 L em sistema de recirculao. Sero
formuladas raes isoproteicas, isoenergticas e isofbricas com
22% PD, 3200 Kcal de ED kg-1 e 7,5% FB, respectivamente, com
nveis de substituio da protena de soja pela protena do glten
de milho de 00, 25, 50, 75 e 100%, que constituiro os cinco
tratamentos com quatro repeties. Aps esta etapa sero utilizados
doze peixes por tratamento para determinao dos parmetros
hematolgicos e bioqumicos (hematcrito, nmero de eritrcitos,
hemoglobina, protena plasmtica total volume corpuscular mdioVCM e concentrao de hemoglobina corpuscular mdiaCHCM).
Tambm sero avaliados o rendimento de carcaa e fil, composio
centesimal, pH muscular, capacidade de reteno de gua, colorao
e oxidao lipdica. Ser utilizada a anlise de regresso polinomial
para os parmetros de desempenho e rendimento de carcaa e fil.
Nos demais, ser aplicado teste de comparao de mdias de Tukey.

Objetivos

Objetivo Geral: Avaliar o uso de glten de


milho em raes para juvenis de pacus.
Objetivos Especficos: - Verificar o efeito glten de milho sobre a
colorao, pH muscular, capacidade de reteno de gua, oxidao
lipdica, rendimento de carcaa e fil e composio centesimal
- Determinar o nvel ideal de glten de milho sobre o desempenho
zootcnico de pacu - Avaliar alguns parmetros hematolgicos e
bioqumicos e inferir sobre possveis interferncias negativas do
glten de milho para pacus.

195

196

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria do Pantanal

Macroprograma

Lder do Projeto

Emiko kawakami de Resende

Ttulo do Projeto

Bases tecnolgicas para o desenvolvimento sustentvel da aquicultura no


Brasil. - Projeto em Rede

Data de Incio

01/09/2007

Status

Em execuo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O projeto procurar desenvolver informaes e tecnologias para melhorar o


desempenho da aqicultura, a fim de propiciar o abastecimento do mercado
interno e a exportao, tendo como linha mestra a promoo de um grande
salto tecnolgico capaz de promover a sustentabilidade da atividade, do ponto
de vista econmico, social e ambiental. Est baseada na nfase pesquisa
nas espcies de valor econmico, considerando as peculiaridades regionais
e, na medida do possvel, a proteo biodiversidade. Sero abordados os
grandes fatores de estrangulamento do desenvolvimento da atividade, ligados
a questes de melhoramento gentico, nutrio e alimentao, biossegurana
e sanidade, manejo e gesto ambiental dos sistemas de produo e
aproveitamento agroindustrial num enfoque integrado de pesquisa em rede.
Sero objetos de pesquisa as espcies camaro marinho, L. vannamei, a
tilpia, O. niloticus, o tambaqui, C. macropomum e o pintado, P. corruscans.
A metodologia proposta para melhoramento gentico pressupe um ganho na
taxa de crescimento de 15% a cada gerao melhorada e com a transferncia
imediata dessas geraes melhoradas para produo de alevinos por parte dos
produtores. No que tange sanidade, procurar-se- a obteno de mtodos
de preveno e o desenvolvimento de tecnologias visando a reduo no uso
indiscriminado de antibiticos e quimioterpicos ao tempo em que se destaca
a importncia do diagnstico parasitolgico, histopatolgico e hematolgico
nas espcies selecionadas. Sero desenvolvidas e/ou testadas raes que
promovam a absoro mxima com um mnimo de rejeito, bem como o uso de
ingredientes alternativos regionais para minimizao de custos e reduo de
impactos ambientais e o estabelecimento de uma metodologia de engorda do
camaro marinho em sistema heterotrfico sob alta densidade de estocagem
e baixa renovao de gua. O manejo e gesto ambiental dos ambientes
de cultivo sero direcionados para o desenvolvimento de boas prticas de
manejo em resposta s contestaes cada vez mais freqentes dos impactos
ambientais da atividade. A qualidade da matria-prima o ponto chave para
a qualidade do produto. O manejo adequado visando a qualidade da gua e a
combinao dos fatores de produo que levem obteno do pescado em
bom estado higinico-sanitrio, permitir a obteno do pescado in natura que,
uma vez rastreado e em conformidade com a legislao, poder ser certificado
como um alimento seguro, a partir do qual podero ser desenvolvidos
tecnologias de processamento que agreguem valor ao produto e transformem
os sub-produtos em matria prima para novos produtos. Reconhecendo que
as solues no sero alcanadas por iniciativas isoladas, o eixo central da
proposta ser a integrao de esforos em rede, aproveitando ao mximo as
competncias e infra-estruturas instaladas existentes nas unidades da Embrapa
e de outras Universidades e Instituies de Pesquisa, bem como da iniciativa
privada. Espera-se a obteno de linhagens melhoradas para ganho de peso na
tilpia, linhagens mais resistentes de camaro marinho ao vrus da mionecrose
infecciosa e para as espcies nativas, tambaqui e pintado, a implantao
do primeiro plantel de reprodutores melhorados dessas espcies. Estas
linhagens superiores devero ser avaliadas sob as condies propostas nos
distintos projetos componentes, visando a gerao de tcnicas e tecnologias
biosseguras e com alto valor agregado. Devero ser conhecidas as exigncias
nutricionais das espcies elencadas para obteno de raes de baixo custo e
ambientalmente corretas; produzir animais mais sadios atravs do diagnstico
e preveno de doenas; recomendaes de boas prticas de manejo para
assegurar a qualidade do pescado e a segurana ambiental da aqicultura,
ferramentas para rastreabilidade do pescado cultivado e tecnologias para
agregao de valor ao pescado bem como a consolidao e treinamento da da
equipe tcnica integrada para estudos em rede sobre aqicultura no Brasil.

197

198

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Produzir o embasamento tcnico-cientfico para o


desenvolvimento do agronegcio aqucola em bases sustentveis.
Objetivos Especficos: Estabelecer e consolidar um programa nacional
de reproduo seletiva para espcies aquticas no pas e implementar
estratgias para a disseminao destes indivduos de alto
desempenho a aqicultores, integrando-se o uso destas linhagens
melhoradas s boas prticas de manejo, embasadas na nutrio,
biossegurana, preservao ambiental e produtos de valor agregado.
Realizar pesquisas inovadoras na rea de nutrio de organismos
aquticos visando obteno de produtos aqucolas de qualidade a
preo competitivo e ambientalmente seguro. Identificar os entraves
sanitrios produo aqucola e propor solues para melhorar o
desempenho da atividade. Propor e validar estratgias com base
nas Boas Prticas de Manejo (BPMs) para otimizar os ndices scio
ambientais e econmicos da aqicultura integrando as cinco reas
temticas do projeto. Estabelecer a qualidade e caracterizao da
matria-prima, do ponto de vista sanitrio, microbiolgico e sensorial,
Selecionar processamentos tecnolgicos inovadores, enfatizando
sempre o potencial de cada pescado para agregao de valor e elevar
a gama de produtos de pescado no mercado, aumentar o ganho
do produtor e desenvolvimento social e a reduo de desperdcios.
Transferir as informaes e tecnologias para o setor produtivo.
Atravs de projeto em rede, desenvolver novas competncias para o
desenvolvimento da aquicultura no Brasil.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria do Pantanal

Macroprograma

Lder do Projeto

Emiko kawakami de Resende

Ttulo do
Projeto

Projeto de Gesto: Bases tecnolgicas para o desenvolvimento


sustentvel da aquicultura no Brasil - Aquabrasil

Data de Incio

01/09/2007

Status

Concludo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A gesto de um projeto em rede complexa e exige uma


grande integrao de esforos dos membros componentes do
comit gestor e particularmente do lder do projeto, pois sero
necessrias articulaes tticas, estratgicas e de administrao
para o seu sucesso. Nesse sentido, os instrumentos de gesto
administrativa, particularmente no que tange administrao dos
recursos financeiros, tero uma grande nfase, a fim de que cada
um dos projetos componentes com os seus respectivos planos
de ao e atividades recebam os mesmos no exato instante de
sua necessidade, pois estaremos lidando com organismos vivos
que necessitaro dos elementos essenciais ao seu crescimento e
sobrevivncia, sem soluo de continuidade, particularmente no
que tange alimentao. O acompanhamento das atividades ser
fator chave para garantir que os mesmos sejam executados e para
correo de eventuais rumos. Para tanto, os responsveis por
atividades, planos de ao, lderes e vice-lderes sero treinados
no uso da rvore hiperblica, onde o acompanhamento poder ser
efetuado em tempo real. Reunies presenciais sero realizadas ao
menos uma vez por ano com os lderes, vice-lderes e responsveis
por planos de aes, pois tem se mostrado como fator chave para
o sucesso de um projeto em rede. O Catir, espao virtual que visa
facilitar a interao e a tora de conhecimento entre os participantes,
ser utilizado para compartilhar informaes e conhecimentos
relacionado aos problemas e temas de interesse do projeto de
Aqicultura, PROAQUA. Esforos articulados de captao de
recursos sero necessrios para a execuo do projeto na ntegra.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria do Pantanal

Macroprograma

Lder do Projeto

Jorge Antonio Ferreira de Lara

Ttulo do
Projeto

Aproveitamento agroindustrial de espcies aqcolas.

Data de Incio

01/09/2007

Status

Concludo

199

200

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O pescado um alimento de excelncia nutricional que alimenta a humanidade,


suprindo protena animal em quantidade superior s outras fontes proticas.
tambm um dos alimentos mais perecveis, em funo da alta atividade de
gua da sua estrutura muscular, e por estar sujeito aos fatores ambientais e de
manejo aps a despesca. A conservao pois, uma necessidade imperiosa e
a cadeia do frio deve acompanhar todas as etapas que levam comercializao
ou industrializao do pescado. A qualidade da matria -prima o ponto
chave para a qualidade do produto. O manejo adequado visando a qualidade
da gua e a combinao dos fatores de produo que levem obteno do
pescado em bom estado higinico-sanitrio, permitiro a obteno do pescado
in natura que, uma vez rastreado, apresentar conformidade com a legislao e
poder ser certificado como um alimento seguro. O beneficiamento de pescado
um dos principais gargalos da cadeia produtiva aqcola, fazendo com que
os produtores vendam a produo in natura sem agregao de valor. De forma
geral, o processamento de pescado no Brasil resume-se apenas ao resfriamento
precrio ou congelamento de poucas espcies e ainda a filetagem incipiente.
O projeto em rede, AQUABRASIL, elegeu as principais espcies cultivadas em
nosso pas: a tilpia, o tambaqui, o pintado e o camaro marinho objetivando
apresentar solues para garantir ao consumidor a segurana do produto in
natura e agregar valor ao pescado oriundo da aqicultura, atravs de inovaes
tecnolgicas para elevar a gama de produtos de pescado no mercado. Estes
procedimentos geram aumento de ganho do produtor, a incluso social e mais
empregos. Para tal, a proposta est dividida em 6 planos de ao, um de
gesto, quatro contemplando as espcies elencadas, a qualidade da matriaprima e os produtos o sexto que se refere transferncia da tecnologia gerada
na pesquisa aos aqicultores, industriais e pesquisadores. . Os planos de ao
seguiro, em linhas gerais, dentro de um plano de trabalho comum, que ser
baseado na qualidade e caracterizao da matria-prima, do ponto de vista
de sanidade, microbiolgico e sensorial, seleo e processamento tecnolgico
inovador, enfatizando sempre o potencial de cada pescado, e finalmente
estudos referentes melhor forma de apresentao, conservao e vida til
durante o armazenamento dos produtos. Paralelamente, ser feita a avaliao
econmica da viabilidade dos produtos medida que os resultados forem sendo
obtidos. Espera-se com esta proposta a obteno de novos produtos a partir do
tambaqui, incluindo o aproveitamento do resduo evitando poluio ambiental,
oferecendo subprodutos de valor comercial. Quanto tilpia, a caracterizao
da matria - prima permitir a certificao para exportao e obteno de
produtos nacionais inovadores. Fertilizantes e produtos farmacuticos a partir
do resduo de beneficiamento do camaro devero ser pesquisados, bem como
as etapas de congelamento para padronizao do produto. As tecnologias
geradas nos projetos estaro disponibilizadas ao setor produtivo, a partir de
elaborao de software facilitador da transferncia da tecnologia, comum a
todos os projetos componentes. Os impactos esperados devero ocorrer em
curto prazo para que a sociedade brasileira possa ter opes de consumo
do pescado nacional, o aqicultor possa agregar valor ao seu produto e,
no mbito internacional, equiparando o Brasil aos pases que se preocupam
com a rastreabilidade do pescado. Espera-se que este projeto seja o incio de
uma plataforma de pesquisa em aqicultura que em mdio prazo possa estar
integrando novos membros, fornecendo informaes teis aos responsveis
pelo planejamento e execuo de polticas pblicas para o agronegcio
aqicultura.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria do Pantanal

Macroprograma

Lder do Projeto

Emiko kawakami de Resende

Ttulo do
Projeto

Peixes detritvoros de potencial valor econmico no Pantanal:


caractersticas bio-ecolgicas e avaliao de aproveitamento do
cascudo e sairu-boi.

Data de Incio

01/04/2007

Status

Concludo

Resumo

O projeto visa realizar o levantamento da abundncia das espcies


detritvoras cascudo (Liposarcus anisitsi) e sairu-boi (Potamorhina
squamoralevis) e estudar os aspectos biolgicos de reproduo e
crescimento para subsidiar o manejo sustentvel dessas espcies.
Ao mesmo tempo ser efetuada a avaliao da qualidade da carne
dessas espcies para processamento a fim de produzir produtos
processados que gerem renda e emprego aos pescadores artesanais
e respectivas famlias. Os estudos biolgicos sero realizados
utilizando metodologias usuais para esses tipos de estudo. No que
tange aos estudos para processamento, os mesmos compreendero
a avaliao do pH intramuscular, tempo para alcanar rigor mortis,
propriedades funcionais e avaliao dos parmetros microbiolgicos.
A partir da anlise dos resultados das avaliaes fsico-qumicas e
microbiolgicas ser verificada a viabilidade tcnica da elaborao
de 5 produtos processados do pescado, seja da carne ou das vsceras

Objetivos

Objetivo Geral: O presente projeto visa efetuar um levantamento


da abundncia de cascudos e sairu-bois ao longo da calha do rio
Paraguai, nos arredores de Corumb, para desenvolvimento de
alternativas de aproveitamento econmico, para gerar renda e
emprego para os pescadores artesanais e suas famlias.
Objetivos Especficos: 1-Levantar as informaes bioecolgicas
necessrias para subsidiar programas de uso sustentvel das
populaes do cascudo Liposarcus anisitisi e do sairu-boi,
Potamorhina squamoralevis. 2-Desenvolver tecnologias de
processamento para aproveitamento econmico do cascudo e sairuboi. 3-Transferir as informaes e tecnologias produzidas

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria do Pantanal

Macroprograma

Lder do Projeto

Debora Karla Silvestre Marques

Ttulo do
Projeto

Ocorrncia de parasitas Myxosporea em peixes de importncia


econmica no Pantanal, Estado do Mato Grosso do Sul

Data de Incio

01/10/2007

201

202

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Status

Concludo

Resumo

A classe Myxosporea do Filo Myxozoa contm algumas espcies


patognicas que parasitam diferentes rgos e tecidos de vrias
espcies de peixes, podendo comprometer as suas funes e
resultando na morte do hospedeiro. Tambm h registros de sua
ocorrncia em humanos aps o consumo de peixes, com quadro
de diarria, caracterizando potencialmente uma zoonose. Entre os
mais importantes parasitos de peixes esto os gneros Henneguya
e Myxobolus. Em 2006, a ocorrncia dos parasitos dos gneros
Myxobolus e Henneguya foi observada em piranhas Pygocentrus
nattereri e tuviras Gymnotus sp, peixes de importncia econmica
no Pantanal, na regio do Porto da Manga, Pantanal, municpio de
Corumb, Mato Grosso do Sul. Existem na literatura alguns registros
acerca da ocorrncia destes parasitas no Pantanal. Mas, pouco se
sabe ainda sobre os efeitos da sua presena em peixes desta regio,
cujo regime hidrolgico consiste de ciclos de cheias e secas e onde
ocorre um fenmeno natural chamado decoada, caracterizado
pela queda acentuada de oxignio dissolvido na gua, o que pode
levar os peixes a uma maior suscetibilidade a parasitoses. Assim, a
presente proposta visa estudar a ocorrncia de parasitos dos gneros
Henneguya e Myxobolus em peixes de importncia econmica do
Pantanal, particularmente a piranha Pygocentrus nattereri, a fim
de descrever a patologia e registrar as variaes da sua ocorrncia
concomitantemente s variaes sazonais, gerando resultados que
auxiliaro no entendimento das relaes ecolgicas entre estes
parasitos e as espcies de peixes afetadas, subsidiando medidas de
manejo dos recursos pesqueiros, por exemplo, podendo-se inferir
acerca da sobrevivncia de peixes liberados aps o pesque-e-solte.
Outra contribuio dos conhecimentos gerados por este projeto
o auxlio nas medidas de obteno de sanidade de produtos
alimentcios de pescado. A execuo deste projeto subsidiar a
confeco de protocolos para processamento de peixes pescados na
regio do Pantanal, de forma a garantir a segurana do alimento em
relao ocorrncia dos parasitos avaliados. Adicionalmente, haver
a gerao de subsdios para um melhor entendimento do efeito de
processos naturais como a decoada nas comunidades de peixes do
Pantanal. Conhecimento que pode servir de base para novas medidas
de ordenamento pesqueiro na regio.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo geral: Estudar a ocorrncia e os efeitos dos parasitos


Henneguya sp e Myxobolus sp em peixes de importncia econmica
na regio do Porto da Manga, Rio Paraguai, Pantanal, Corumb/MS.
Objetivos especficos: - Identificar quais espcies de peixes de
importncia econmica so afetadas por Henneguya sp e Myxobolus
sp; - Estudar a variao na freqncia destes parasitas em piranha
Pygocentrus nattereri, nas diferentes pocas do ano; - Verificar quais
so os rgos afetados por estes parasitas nas diferentes espcies de
peixes, particularmente em piranha Pygocentrus nattereri; - Descrever
quais so as caractersticas histopatolgicas nos rgos afetados, a
fim de se poder inferir acerca do efeito desta parasitose para a sade
e sobrevivncia do peixe; - Estudar o efeito da alterao da qualidade
da gua, em processos naturais como a decoada, na ocorrncia
destes parasitas em Pygocentrus nattereri.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria do Pantanal

Macroprograma

Lder do Projeto

Flavio Lima Nascimento

Ttulo do
Projeto

Avaliao da produtividade e sustentabilidade do cultivo de pintado


(Pseudoplatystoma corruscans (Bleecker, 1862) (Osteichytyes,
Myleinae)) em Tanques Rede, no Pantanal.

Data de Incio

01/11/2008

Status

Concludo

203

204

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A pesca uma das principais atividades econmicas, sociais e


ambientais realizadas no Pantanal e em toda a Bacia do Alto Paraguai
em Mato Grosso do Sul. As condies impostas para preservao
dos estoques, como: perodo de defeso, tamanho mnimo e cotas de
captura, somadas ao comprometimento dos estoques de algumas
espcies como o pacu (Piaractus mesopotamicus) e ja, (Paulicea
luetkeni), restringem a atividade do pescador profissional artesanal
e aponta para a busca de uma forma de utilizao racional desses
recursos, que, aliada aos benefcios da piscicultura, indicam essa
atividade como a alternativa natural para a soluo de problemas
atuais do Pantanal. Para o cultivo de peixes em sistema aberto
(braos de rios, corixos e vazantes), a tecnologia mais indicada a
de tanques-rede. O desenvolvimento da piscicultura, nas condies
ambientais particulares encontradas no Pantanal, exige ajustes dessa
tecnologia para as condies locais de ordem zootcnica e ecolgica.
Os de ordem zootcnica iro se pautar na utilizao de uma espcie
nativa e pura, estabelecimento de densidade ideal de estocagem
de peixes no tanque, respostas hematolgicas e da qualidade
da carne dos peixes, ao estresse causado por confinamento em
alta densidade; e as de ordem ecolgica, se fixaro no ajuste do
sistema obrigatoriedade de se trabalhar em consonncia com os
fenmenos que ocorrem anualmente em funo da cheias, conhecido
como decoada, durante o qual a alterao da qualidade da gua
inviabiliza a sobrevivncia dos peixes, restringindo o perodo de
cultivo ao espao entre um fenmeno e outro. O experimento esta
previsto para ser implantado em um brao do rio Paraguai, conhecido
como bracinho, localizado prximo a Corumb, visando facilitar
o acesso ao experimento, e por ser um local onde no ocorre
navegao. O experimento est planejado para ser executado em
dois perodos entre fenmenos de decoada subseqentes, para
comparao das condies em anos diferentes. Em condies de
piscicultura convencional, o perodo freqentemente observado
entre decoadas de cerca 10 meses, considerado suficiente para
que o cachara atinja seu ponto de abate. A proposta avaliar a
produtividade e sustentabilidade do cultivo visando um futuro
sistema de cultivo em tanques-rede no Pantanal. A espcie escolhida
foi o pintado (Pseudoplatystoma corruscans (Linnaeus 1766)
(Osteichytyes, Myleinae)). visando colaborar nas demandas sobre seu
cultivo, contempladas no Macro Programa 1 Bases tecnolgicas para
o desenvolvimento da aqicultura no Brasil- AQUABRASIL, o qual
prev o desenvolvimento de informaes e tecnologias adaptadas s
condies locais para melhorar o desempenho da aqicultura, a fim
de propiciar o abastecimento do mercado interno e a exportao,
tendo como linha mestra a promoo de um grande salto tecnolgico
capaz de promover a sustentabilidade da atividade, do ponto de vista
econmico, social e ambiental, com gerao de emprego e renda e a
incluso social de parcelas significativas do campo. O experimento ir
verificar a relao dos nveis de estresse e a converso de alimento
em peso, em diferentes densidades de estocagem.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Avaliao da produtividade e sustentabilidade do


cultivo de pintado (P. corruscans) em tanques rede, nas condies
do Pantanal.
Objetivos
Especficos: Determinao de procedimentos adequados para
cultivo de pintado (P. corruscans) em tanques-rede, nas condies
do Pantanal; Avaliar a densidade de estocagem mais produtiva de
pintado (P. corruscans), em relao ao crescimento e qualidade da
carne em tanques-rede, nas condies do Pantanal; Determinao
do perodo indicado para o cultivo de pintado (P. corruscans) em
tanques-rede, entre dois fenmenos de decoada no Pantanal; Avaliar
as variveis scias econmicas, que subsidiaro um futuro sistema
de produo.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria do Pantanal

Macroprograma

Lder do Projeto

Debora Karla Silvestre Marques

Ttulo do
Projeto

Anlise da diversidade gentica de espcies da Ordem


Gymnotiformes, comercializadas como iscas vivas no rio Paraguai,
Porto da Manga, Mato Grosso do Sul, com uso de marcadores
cromossmicos e moleculares.

Data de Incio

01/11/2009

Status

Concludo

Resumo

Este projeto de pesquisa tem por objetivos (1) verificar quais so as


espcies do grupo Gymnotiformes exploradas pelos pescadores do
Porto da Manga e comercializadas generalizadamente como tuviras; e
(2) Verificar, atravs de tcnicas cromossmicas e moleculares, se os
indivduos de uma mesma espcie, procedentes dos diferentes pontos
de coleta, utilizados pelos pescadores do Porto da Manga constituem
populaes distintas umas das outras. Sero utilizados marcadores
microssatlite pela tcnica single primer amplification reaction
(SPAR) e marcadores RAPD. Tambm sero feitas preparaes
cromossmicas para descrio de caritipos, banda C, AgNOR e
FISH para mapeamento fsico de genes 18S e 5S. Os resultados
representaro avano do conhecimento sobre os Gymnotiformes
do Pantanal e podero ser subsdios para manejo e conservao em
ambiente natural e escolha de matrizes e melhoramento em cultivo de
tuviras.

Objetivos

Objetivo Geral: Caracterizar geneticamente espcies e populaes de


Gymnotiformes utilizados como iscas no Pantanal do Mato Grosso
do Sul. Objetivos Especficos: - Verificar quais so as espcies do
grupo Gymnotiformes exploradas pelos pescadores do Porto da
Manga e comercializadas generalizadamente como tuviras; - Verificar,
atravs de tcnicas cromossmicas e moleculares, se os indivduos
de uma mesma espcie, procedentes dos diferentes pontos de coleta,
utilizados pelos pescadores do Porto da Manga constituem uma nica
populao ou populaes distintas umas das outras.

205

206

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria do Pantanal

Macroprograma

Lder do Projeto

Cristhiane Oliveira da G Amancio

Ttulo do
Projeto

Levantamento socioeconomico da Pesca Profissional Artesanal do


Pantanal Sul Matogrossense para a construo de alternativas para o
setor

Data de Incio

01/08/2007

Status

Concludo

Resumo

Este projeto realizar um estudo da cadeia produtiva da pesca


profissional artesanal do Pantanal Sul Matogrossense tendo como
um dos produtos o perfil socioeconmico destes pescadores. Os
trabalhos sero desenvolvidos junto a Federao Estadual da Pesca
e suas colnias ou associaes, nos municpios de Corumb/
Ladrio, Coxim, Porto Murtinho, Miranda e Aquidauana. Atravs da
caracterizao destes profissionais sero desenvolvidas atividades
que fomentem a participao social e o empoderamento dentro do
processo de autogesto. A partir da compreenso do seu papel
dentro da cadeia produtiva, estes pescadores podero desenvolver
outras formas de insero de suas atividades nas estruturas de
mercado antes no to explorado, tais como artesanato, culinria,
guias de pesca, alm de buscarem, com o auxlio da Embrapa e seus
parceiros, alternativas para escoamento da produo do pescado
com vistas agregao de valor. Este trabalho far uso de tcnicas
adaptadas do diagnstico rpido participativo. Sero construdos
com os pescadores sua rotina diria, calendrio sazonal das
atividades, diagramas de Venn, mapa de um futuro ideal, entra e
sai e realidade e desejo. Para complementar, outras metodologias
de interveno sero usadas como: entrevistas, questionrios e
grupos focais correlacionando tcnicas individuais com as grupais.
A fundamentao metodolgica da construo deste perfil baseiase na pesquisa participante associada a anlise estatstica de dados
existentes sobre o setor no Estado. Para tanto, tambm sero
analisados os dados do Sistema de Controle de Pesca (SCPesca) do
MS nos perodos de 2000 a 2004, quando o sistema foi suspenso
pelo Governo Estadual. A partir destas informaes o perfil da pesca
artesanal ser traado e aps sua delimitao sero abordadas as
limitaes encontradas, caminhos possveis de serem traados para
transp-las e desenvolver atividades que apiem o desenvolvimento
local do setor.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Traar o perfil do pescador profissional artesanal


do pantanal sul matogrossense, identificando suas limitaes e
potencialidades. De posse deste perfil sero propostas alternativas de
desenvolvimento local e gerao de renda para esses atores sociais.
Objetivos Especficos: - estratificar economicamente a atividade da
pesca profissional artesanal - compor a cadeia da pesca profissional
artesanal nos aspectos sociais, econmicos e ambientais - identificar
o que compe a pluriatividade dos pescadores profisisonais artesanais
- analisar estatisticamente os dados do sistema de controle de pesca
do MS entre 2000 e 2004 como fonte de dados secundrios para
o delineamento do perfil dos pescadores profissionais artesanais. analisar comparativamente os dados qualitativos levantados neste
trabalho com os dados quantitativos gerados pelo sistema de controle
da pesca do MS para construir um cenrio da pesca profissional
artesanal do Pantanal Sul - identificar as necessidades e limitaes
que o pescador profissional artesanal enfrenta para sobreviver da
atividade e propor alternativas sobre como modificar o cenrio
- realizar atividades de fomento ao associativismo e organizao
de cooperativas junto as colnias e associaes para fomentar o
desenvoivimento local e fortalecimento do setor da pesca profissional
artesanal.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria do Pantanal

Macroprograma

Lder do Projeto

Debora Karla Silvestre Marques

Ttulo do
Projeto

Construo participativa de estratgia para a sustentabilidade


ambiental, sociocultural e econmica das famlias ribeirinhas de
pescadores de iscas no Pantanal do Mato Grosso do Sul.

Data de Incio

01/05/2012

Status

Em execuo

207

208

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A pesca uma das principais atividades econmicas no Pantanal do Mato


Grosso do Sul. Na dcada de 1990, o setor turstico pesqueiro cresceu
significativamente, gerando demandas para servios especializados.
Desde ento, diversas comunidades de pescadores tm sua principal fonte
de renda baseada na captura de iscas vivas e o setor turstico pesqueiro
o principal cliente. O principal produto so as tuviras (Gymnotiformes),
representando mais de 70% da captura anual de iscas vivas. Em 2008,
em reunio com a participao da Embrapa Pantanal, os pescadores
de iscas do Pantanal no Estado do Mato Grosso do Sul manifestaram a
inteno de planejar uma explorao sustentvel das tuviras utilizadas
como iscas vivas comercializadas por eles. Entretanto, nesta regio no
h conhecimento sobre a diversidade gentica de espcies da Ordem
Gymnotiformes que so exploradas comercialmente. Em outras palavras,
no se sabe quantas espcies de tuviras so utilizadas como iscas vivas
e no se sabe se h mais de uma populao para cada espcie. Assim,
este projeto de pesquisa visa responder essas dvidas ao mesmo tempo
em que, junto com os pescadores de tuviras, vai auxiliar na construo
da estratgia de conservao deste recurso natural, uma vez que
este conhecimento proporciona a efetividade do manejo pretendido,
refinando-o. Tambm informa aos pescadores quais so as conseqncias
e suas responsabilidades sobre o recurso natural explorado por eles,
valorizando a sua atividade como agentes mantenedores da diversidade
de peixes no Pantanal e, portanto, prestadores de servio ambiental,
valorizando seu produto como original de uma atividade realizada de
forma sustentvel.

Objetivos

Objetivo Geral: Auxiliar os catadores de iscas do Pantanal do Mato


Grosso do Sul na construo participativa de estratgias de conservao
das tuviras, para o aumento da sustentabilidade ambiental da sua
atividade, bem como da sua sustentabilidade sciocultural e econmica.
Objetivos Especficos: -Identificar e caracterizar geneticamente as
espcies de tuviras (Gymnotiformes) que so comercializadas como iscas
vivas pelos pescadores profissionais artesanais no Pantanal do Mato
Grosso do Sul; - Avaliar a diversidade gentica intraespecfica de tuviras
capturadas pelos pescadores, verificando se h diferenas genticas entre
as amostras coletadas nas diferentes reas de pesca; - Mapear e avaliar a
distribuio espacial das espcies de tuvira e sua variabilidade genetica, o
esforo de pesca e a dinmica dos fatores ambientais que influenciam na
distribuio espacial e temporal das espcies de tuviras e na captura das
mesmas, o que inclui seus habitats (macrfitas) e a variabilidade das reas
inundadas; - Levantar qual a percepo que os pescadores artesanais
tm em relao ao impacto ambiental da sua atividade; - Identificar
quais estratgias so utilizadas pelos pescadores para minimizar ou evitar
impactos ambientais negativos na atividade pesqueira; - Mapear, do
ponto de vista dos pescadores, fatores limitantes reproduo social
e econmica dessa categoria; - Avaliar a sustentabilidade da pesca de
tuviras considerando a diversidade gentica do recurso explorado e as
caractersticas socio-econmicas dos pescadores; - Promover o dilogo
entre o saber tradicional dos ribeirinhos e o conhecimento cientfico
na busca de solues que garantam a sustentabilidade ambiental,
sociocultural e econmica das famlias ribeirinhas.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agroflorestal da Amaznia Oriental

Macroprograma

Lder do Projeto

Heitor Martins Junior

Ttulo do
Projeto

Nutrio de espcies aqucolas

Data de Incio

01/09/2007

Status

Concludo

Resumo

Este projeto tem como finalidade estudar fatores nutricionais e


estabelecer novos tipos de raes para a tilpia (Oreochromis
niloticus), o pintado (Pseudoplatystoma corruscans), o tambaqui
(Colossoma macropomum) e o camaro-marinho (Litopenaeus
vannamei.), espcies que esto inseridas em cadeias produtivas ainda
incipientes no Brasil. Devido ao estado da arte diferenciado de cada
uma das espcies foram determinados estudos que atendessem s
principais lacunas tecnolgicas nutricionais nas reas em que cada
espcie tivesse maior necessidade. Para tanto, os animais sero
alimentados com raes experimentais com o objetivo de observar
o efeito dessas raes no desempenho zootcnico, no estresse e
na ocorrncia de problemas patolgicos (avaliado em conjunto com
o PC4) e a qualidade da carne obtida (avaliada em conjunto com o
PC6). Os experimentos sero realizados em diferentes unidades da
EMBRAPA e de Instituies parceiras, cada qual responsvel pelo
estudo da espcie de importncia na sua regio. Assim, espera-se
obter resultados que permitam a formulao e o balanceamento de
raes a custo menor e que atendam as exigncias nutricionais de
cada espcie. Com a substituio de ingredientes proticos por no
proticos, espera-se obter uma reduo da descarga de compostos
nitrogenados para o meio ambiente avaliado em conjunto com o PC5.
O ambiente de rede permitir, alm da integrao e minimizao
dos esforos, a validao dos experimentos realizando testes em
locais diferentes. Os experimentos sero realizados considerando
a integrao com os projetos componentes de sanidade, manejo e
gesto, melhoramento gentico e aproveitamento agroindustrial,
considerando que a nutrio tem profundos impactos nesses
aspectos. A integrao ocorrer de forma a fornecer e receber dados
para os projetos componentes citados.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agroflorestal da Amaznia Oriental

Macroprograma

Lder do Projeto

Marcos Tucunduva de Faria

Ttulo do
Projeto

Desenvolvimento de tecnologias para a melhoria do sistema de


criao em cativeiro do pirarucu, Arapaima gigas.

Data de Incio

01/10/2008

209

210

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Status

Concludo

Resumo

A melhoria do sistema de criao do Arapaima gigas de fundamenal


importncia para a gerao de recursos econmicos e manuteno
da cultura dessa espcie inserida na histria dos povos amaznicos.
A pesca e o consumo desse animal gera uma cadeia produtiva
extrativista que se encontra ameaada, sendo que a criao em
cativeiro, ainda, apresenta problemas: a induo artificial de ovulao
no foi estabelecida; alevinos apresentam mortalidade elevada e
poucos estudos abordaram sua sanidade; as exigncias nutricionais
so pouco conhecidas; e o uso de animais aquticos forrageiros
nativos para a alimentao de alevinos e reprodutores foram pouco
explorados. Para amenizar esses problemas e impulsionar a criao
sero desenvolvidas pesquisas de determinao sexual rpida, sero
identificadas e clonadas gonadotrofinas para a induo da ovulao,
sero manipulados nveis e qualidade de gua para a induo da
reproduo (projeto MP3 integrado, Embrapa Amaznia Ociental).
Sero estabelecidos protocolos para sobrevivncia de alevinos
(manejo alimentar e sanitrio), ndices de exigncia nutricional e
ingredientes aternativos para a criao de alevinos e jovens at seu
peso de abate. Animais forrageiros aquticos, tambm, com aptides
para alimentao humana e cultivo ornametal sero identificados e
investigados, quanto ao seu comportamento biolgico, e adaptados
ao cativeiro. Deste modo, sero estabelecidos ciclos de criao com
bases tecnolgicas modernas que melhoraro a criao do A. gigas,
diminuindo seus custos de produo e suprindo demandas desde a
agricultura familiar at aos grandes criadores, priorizando a utilizao
de reas degradadas.

Objetivos

Objetivo Geral: Contribuir para o desenvolvimento regional


sutentvel por meio de preenchimento de lacunas tecnlgicas
que viabilizem a criao do pirarucu (Arapaima gigas) em cativeiro.
Objetivos Especficos: 1- Determinar diferenas polimrficas entre
machos e fmeas de A. gigas atravs de AFLP e desenvolver um
nico primer para sexagem rpida. 2- Caracterizar as gonadotrofinas
(GTH) nas reas crebro-hipofisrias do A. gigas para a clonagem
e expresso das subunidades alfa e beta das GTH e obteno de
um indutor de ovulao e espermiao. 3- Identificar os principais
patgenos que acometem os alevinos de A. gigas na fase de
treinamento alimentar e elaborar protocolos de manejo sanitrio
e alimentar. 4- Viabilizar a formulao de raes que atendam s
exigncias em energia e protena do pirarucu e que possam ser
formuladas maximizando a utilizao de ingredientes de origem
vegetal.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agroflorestal da Amaznia Oriental

Macroprograma

Lder do Projeto

Alexandre Rossetto Garcia

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Ttulo do
Projeto

ALTERNATIVAS SUSTENTVEIS PARA GERAO DE RENDA


NA COMUNIDADE DA RESERVA EXTRATIVISTA VERDE PARA
SEMPRE (PORTO DE MOZ-PA)

Data de Incio

01/02/2007

Status

Concludo

Resumo

A Reserva Extrativista (Resex) Verde Para Sempre foi criada em


2004, em uma rea de 1.288.717 ha, em Porto de Moz-PA. Nela
vivem famlias que sobrevivem principalmente da pesca artesanal,
da agricultura de subsistncia e da bubalinocultura. A falta de
informaes tcnicas e a dificuldade de acesso direto ao mercado
consumidor so apontadas pelos moradores como barreiras para o
incremento da renda local. O projeto prev o desenvolvimento de
aes no interior da Resex para mapear por sensoreamento remoto a
rea da Resex, estudar a realidade scio-econmica das populaes
tradicionais ribeirinhas, adaptar localmente e transferir tecnologias
de produo sustentvel, alm de fortalecer coletivamente aes nas
reas de bubalinocultura, higiene na ordenha, produo de queijo,
artesanato em couro e em produtos no-madeireiros (biojias).
Sero instaladas unidades demonstrativas na Resex a partir de
discusso com a comunidade e os treinamentos de capacitao sero
executados com a participao de pesquisadores, tcnicos e psgraduandos da Embrapa, EMATER, SENAR, Universidade Federal do
Par (UFPA) e Universidade Federal Rural da Amaznia (UFRA). As
atividades envolvero a comunidade local atravs de planejamento
estratgico participativo. A transferncia de tecnologia ser apoiada
por materiais grficos produzidos pela Embrapa, bem como pelo uso
de mdias alternativas e do Programa Prosa Rural. Como resultados
esperados, tem-se o uso racional do espao na Resex, a proteo
ambiental, a maior capacitao e ocupao das pessoas no processo
produtivo, a agregao de valor aos produtos e aumento da renda
familiar.

211

212

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Promover, mediante ativa participao da


comunidade, a identificao de demandas relevantes e a
adoo de processos para o fortalecimento dos arranjos
produtivos locais e a melhoria da produo, mediante
uso sustantvel da terra, fortalecimento da mobilizao
e organizao social e maior engajamento das pessoas inclusive jovens e mulheres - na fora de trabalho, a fim de
propiciar maior gerao de renda e ocupao dos habitantes
de comunidades tradicionais da Resex Verde Para Sempre.
Objetivos Especficos: 1) Caracterizar, mapear e quantificar, em
escala de semidetalhe, a rea das classes temticas de solos,
cobertura vegetal e uso da terra existentes na Resex, disponibilizando
dados para o uso racional do espao rural. 2) Elaborar zoneamento
agroecolgico da rea da Resex, considerando aspectos de controle
e manejo, alm de normas e diretrizes para especificar o uso e
ocupao ordenada do espao. 3) Analisar a rentabilidade das
atividades mais significativas atualmente desenvolvidas na Resex
(agricultura de mandioca, milho, feijo e arroz; pesca; produo de
bubalinos - carne, couro, leite e derivados), sua inter-relao com
o mercado e o impacto ambiental decorrente do nvel tecnolgico
empregado. 4) Executar pesquisas participativas para adaptao
e validao de atividades produtivas ajustadas s necessidades
e condies locais, visando capacitao de tcnicos, lderes e
produtores sobre manejo de bfalos, tcnicas agrcolas, boas prticas
de fabricao de alimentos, produo de artesanato e agregao
de valor aos produtos. 5) Implantar, em uma das comunidades,
unidade de adaptao, demonstrao e transferncia de tecnologias,
aps considerao da acessibilidade, problemtica local, interesse
dos produtores e participao de lideranas comunitrias locais. 6)
Propor estratgias e produtos de comunicao elaborados a partir
dos valores e linguagens do pblico-alvo, de forma a facilitar a troca
de conhecimentos e transferncia de tecnologias. 7) Acompanhar a
evoluo da melhoria de processos e renda, a partir da apropriao
pelos moradores de tecnologias desenvolvidas pela Embrapa,
EMATER, SENAR e universidades federais (UFPA e UFRA) e que
podem ser incorporadas aos arranjos produtivos j existentes.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Monitoramento e Avaliao de


Impacto Ambiental

Macroprograma

Lder do Projeto

Julio Ferraz de Queiroz

Ttulo do
Projeto

Manejo e Gesto Ambiental da Aqicultura

Data de Incio

01/09/2007

Status

Concludo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A aqicultura considerada como uma grande promessa para suprir


a lacuna existente entre a captura pesqueira mundial e a demanda
por pescados. Embora exista um consenso geral de que o cultivo da
maioria das espcies aquticas pode ser conduzido de uma forma
mais responsvel, a maioria dos ambientalistas acredita que os
programas para aqicultura responsvel esto apenas comeando
a ser adotados pelos produtores, e que ainda resta muito para ser
feito. Este Projeto Componente (PC-5) trata do Manejo e da Gesto
Ambiental da Aqicultura e tem como caracterstica fundamental
o desenvolvimento de aes de pesquisa transversais a todos os
demais Projetos Componentes (PCs), de forma a permitir um enfoque
dos aspectos complementares e integrativos para a validao de
tecnologias inovadoras e assegurar o desenvolvimento sustentvel
da aqicultura brasileira. Os enfoques metodolgicos so especficos
para cada um dos temas estudados pelos PCs - melhoramento
gentico, nutrio, sanidade, manejo ambiental e aproveitamento
agroindustrial - com nfase na abordagem das relaes entre a
aqicultura e o meio ambiente visando a proposio de Boas Prticas
de Manejo (BPMs). Esse objetivo ser alcanado em decorrncia
da integrao dos quatro Planos de Ao (PAs) que constituem
o projeto, em consonncia com os resultados que sero obtidos
por todos os demais PCs, cuja base operacional estratgica ser o
desenvolvimento de um sistema informatizado para organizao de
dados tcnicos de forma integrada e interativa. A elaborao dos
questionrios que compem os sistemas de Avaliao Ponderada
de Impacto Ambiental (APOIA), APOIA-Carcinicultura e APOIAPiscicultura, sero desenvolvidos e adequados para permitir a
identificao dos principais impactos causados na produo das
quatro espcies selecionadas (tambaqui, tilpia, pintado e camaro
marinho) e subsidiaro tomadas de decises para aes mitigadoras
dos impactos negativos. O mtodo que ser utilizado para atingir
o objetivo fim prev a criao de uma rede de pesquisa entre as
Unidades da Embrapa e suas parceiras atuantes no Projeto com foco
na gesto ambiental dos sistemas de produo. A padronizao
e difuso dos mtodos desenvolvidos sero feitos atravs da
disponibilizao de uma base de dados informatizada que servir
para a elaborao dos protocolos de BPMs locais e regionais para
cada um dos sistemas de cultivo e das espcies selecionadas. A
implantao de mdulos de BPMs, envolvendo todos os temas
abordados pelo projeto em cada uma das Unidades da Embrapa e
suas parceiras, servir como vitrines tecnolgicas para a capacitao
de recursos humanos da pesquisa, extenso e produtores, atravs
de Cursos, Seminrios e Workshop. Espera-se que os resultados
obtidos subsidiem com bases cientficas e tecnolgicas a elaborao
de polticas pblicas, estratgias de gesto e aes empresariais para
as cadeias produtivas das espcies eleitas para o estudo e, ainda,
que as BPMs possam vir a fazer parte dos processos de preveno e
reduo de impactos ambientais.

213

214

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Monitoramento e Avaliao de


Impacto Ambiental

Macroprograma

Lder do Projeto

Claudio Martin Jonsson

Ttulo do
Projeto

Testes toxicolgicos na avaliao de um sistema de leitos cultivados


para efluentes de aquicultura

Data de Incio

01/11/2012

Status

Em execuo

Resumo

A aqicultura uma das atividades comerciais que mais crescem


em nosso pas, em funo no s do enorme potencial do Brasil em
termos de diversidade de espcies bem como da infra-estrutura e
variedade de ecossistemas aquticos disponveis para sua explorao
e crescimento. Dentre os impactos ambientais negativos da atividade,
temos efluentes a jusante dos empreendimentos com elevadas cargas
de slidos totais, turbidez e nutrientes, os quais devem ser tratados.
A presente proposta de estudo tem por objetivo avaliar a eficincia
de leitos cultivados para guas residuais da piscicultura, podendo ser
empregados por aqicultores para o monitoramento ambiental com
vistas certificao. Para tanto, se pretende avaliar a eficcia dos
sistemas naturais (leitos cultivados) no ajustamento de parmetros
fsico-qumicos de qualidade de gua e tambm a aplicao de testes
toxicolgicos em diferentes nveis trficos da biota aqutica para o
inseticida diflubenzuron: a alga Pseudokirchneriella subcapitata, o
microcrustceo Daphnia similis e a larva de inseto aqutico do gnero
Chironomus.

Objetivos

Objetivos Objetivo Geral: Avaliar a eficiencia do uso de sistemas


de leitos cultivados para a tratamento de residuos de efluentes da
aquicultura e fornecer subsidios a respeito de limites toxicologicos
que orientem na implementao de politicas pblicas. Objetivos
Especficos: 1) Reduzir a carga orgnica proveniente do efluente dos
experimentos com tilpiado- Nilo (Oreochromis niloticus) por meio
dos leitos cultivados, com vistas ao ajustamento dos parmetros
de qualidade de gua conforme a legislao exige. - 2) Determinar
os limites toxicolgicos do inseticida Dimilin (diflubenzuron) para
os bioindicadores Pseudokichneriella. Subcapitata, Daphnia similis e
Chironomus xanthus, por meio de bioensaios agudos e crnicos. - 3)
Propor cargas limites de efluentes para a proteo da comunidade
aqutica do ambiente de entorno.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Monitoramento e Avaliao de


Impacto Ambiental

Macroprograma

Lder do Projeto

JULIO FERRAZ DE QUEIROZ

Ttulo do
Projeto

ndice de Desempenho Sustentvel para a Cadeia de Suprimentos da


Piscicultura Continental

Data de Incio

01/04/2008

Status

Concludo

215

216

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

Introduo: Por muitos anos o meio biofsico esteve totalmente fora


da esfera de atuao da administrao, promovendo uma separao
insustentvel das teorias da administrao e o meio ambiente. O
estabelecimento de ferramentas prticas de suporte deciso que incluam
esta questes so necessrias. Os indicadores de desempenho, do ponto
de vista do desenvolvimento sustentvel, podem prover uma orientao
crucial para a tomada de decises de forma a traduzir o conhecimento
das cincias fsicas e sociais em unidades gerenciveis de informao.
A histria recente da piscicultura continental brasileira est repleta de
exemplos onde se pode ver com clareza que a falta de gerenciamento
e planejamento integrado dos diversos elos da cadeia de suprimentos
propiciaram a uma situao insustentvel da indstria, levando vrios
empreendimentos ao fracasso. Problema: Nesta fase industrial que a
piscicultura est entrando, ser que o setor est preparado para enfrentar os
desafios comerciais do novo sculo? Como possvel avaliar o desempenho
de uma cadeia de suprimentos da aqicultura tendo como base o conceito
de desenvolvimento sustentvel? Objetivo: Estabelecer um ndice capaz
de mensurar o desempenho sustentvel em cadeias de suprimento da
piscicultura continental. Delineamento da pesquisa: A unidade de anlise no
estudo de caso ser o sub-sistema da cadeia de suprimentos que ocorrem
na piscicultura nacional, tendo como foco a indstria de processamento de
peixes cultivados de gua doce e seus elos adjacentes principais (atores
primrios), tanto a montante quanto a jusante da cadeia. Determinao
da estrutura dos sub-sistemas e dos indicadores da atividade: Sero
realizados levantamentos e questionrios s indstrias de processamento
de peixes cultivados a fim de determinar quais so os atores primrios e
os principais indicadores utilizados para a verificao do seu desempenho.
Estes resultados sero aplamente discutidos entre a equipe tcnica do
projeto e os gestores da indstria a fim de determinar qual a estrutura
genrica da cadeia de suprimentos da piscicultura e quais os principais
indicadores da indstria e dos seus atores primrios, levando construo
da rvore genrica dos componentes, englobando os ramos econmico,
social, ambiental e institucional. ndice de Desempenho Sustentvel: Para
a determinao do ndice de Desempenho Sustentvel se far o uso da
Funo Utilidade. Para cada indicador da rvore genrica dos componentes
uma funo utilidade ser designada, permitindo relacionar diferentes
variaveis com diferentes unidades em uma escala adimensional de 0 a 1.
Uma vez todas as funes utilidade estabelecidas, o ndice de Desempenho
Sustentvel para a Cadeia de Suprimentos da Piscicultura Continental ser
definido como o somatrio de cada funo utilidade, primeiramente dentro
de cada ramo principal (econmico, social e ambiental) da rvore genrica
dos componentes, gerando 3 sub-ndices, onde a soma dos mesmos ento
dar o ndice final. Esta subdiviso permitir a comparao das diferentes
cadeias estudadas em relao ao trip analtico do desenvolvimento
sustentvel (Econmico-Social-Ambiental). Estudo multi-caso: Sero
utilizadas, como unidades de anlise de casos mltiplos, 4 indstrias de
processamente de peixe cultivado nas regies Sul, Sudeste, Centro-Oeste
e Nordeste a fim de analisar seus sub-sistemas. Em cada um destes subsistemas sero realizados levantamentos a campo da sua estrutura e ento
determinados os indicadores da ferramenta analtica final. Resultados: Como
um dos principais impactos na piscicultura brasileira pode-se citar o amplo
entendimento das varives de desempenho necessrias para a anlise da
sustentabilidade das suas cadeias produtivas, no necessitando mais de
julgamentos subjetivos para sua avaliao e classificao.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Propor e validar um ndice para avaliar a


sustentabilidade do desempenho das cadeias de suprimento da
piscicultura continental Objetivos Especficos: 1. Identificar na
indstria foco seus atores primrios e a posio relativa destes dentro
da cadeia de suprimentos, o nvel de governana que exercido sobre
os mesmos e a estratgia empregada dentro da cadeia ao qual est
inserida; 2. Estabelecer quais so os indicadores de desempenho
e desenvolvimento sustentvel que podem ser utilizados para a
avaliao conforme a estratgia de cada cadeia de suprimento da
piscicultura continental; 3. Identificar quais so os indicadores mais
adequados para a mensurao do desempenho e da sustentabilidade
das cadeias de suprimento da piscicultura continental de forma que
se estabeleam relaes de causa-efeito; 4. Criar uma ferramenta
analtica geral com os principais fatores que influenciam o
desempenho sustentvel das cadeias de suprimento da piscicultura
continental; 5. Verificar se a ferramenta analtica aplicvel e
capaz de medir o desempenho sustentvel em diferentes cadeias
de suprimento da piscicultura continental; 6. Identificar as possveis
origens de diferenas competitivas tendo como base o desempenho
sustentvel das cadeias de suprimento da piscicultura continental e
quais os componentes que devem ser efetivamente gerenciados pela
indstria foco.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Monitoramento e Avaliao de


Impacto Ambiental

Macroprograma

Lder do Projeto

Maria Conceio Peres Young Pessoa

Ttulo do
Projeto

Validao do Sistema informatizado para a gesto ambiental da


aquicultura com base em Boas Prticas de Manejo (BPM) com foco
em tilapicultura - Aquisys

Data de Incio

01/03/2013

Status

Em execuo

217

218

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O sistema informatizado para a gesto ambiental da aquicultura com base


em Boas Prticas de Manejo (BPM) e foco na tilapicultura (Aquisys) foi
desenvolvido pelo Projeto Manejo e Gesto Ambiental da Aquicultura, da
Rede Aquabrasil. O cultivo de tilpia foi escolhido por ser de expresso
no pas e por tratar-se do segundo peixe mais produzido no mundo. O
desenvolvimento do Aquisys assumiu que os produtores so os gerentes
de suas propriedades e, assim, importantes tomadores de decises que
demandam por informaes, tanto para identificar aspectos geradores
de impactos ambientais causados pelas suas atividades quanto para
agilizar a obteno de estimativas/avaliaes usualmente necessrias ao
acompanhamento do sistema de produo no contexto da sustentabilidade
ambiental. As principais demandas foram identificadas em levantamentos/
dias de campo, para priorizar necessidades e as tendncias para o seto,
ambas refletidas na seleo dos temas abordados pelo Aquisys, bem como
nas suas prticas, para que a emisso dos diagnsticos e das estimativas
fossem realizadas a partir de observaes do prprio produtor na sua
propriedade. Desenvolvido em linguagens HTML, PHP e MySQL, em
plataforma WampServer, com interface amigvel e demandando menor
grau de alfabetizao digital do usurio, este sistema viabiliza desde o
acesso dinmico on-line via Web s avaliaes do sistema de produo
de tilpia, at temas de apoio gesto ambiental e links relacionados
aquicultura. As avaliaes do sistema de produo abordam caractersticas
da propriedade/local de produo e avaliaes rpidas do sistema produtivo.
Tambm disponibiliza indicadores de qualidade da gua e de efluentes do
viveiro, bem como de avaliao da lucratividade de produo. O sistema
atende demanda premente de desenvolvimento de tecnologias inovadoras
que promovam junto ao setor produtivo aqucola nacional a maior gerao
de dados, informao e conhecimento voltados promoo e adoo de
prticas ambientais sustentveis e, desse modo, melhoria da qualidade
ambiental de sistemas produtivos em beneficio da sociedade brasileira. De
imediato promove as inovaes Core e Transformadora. A primeira, pela
criao de um produto que incentiva o melhoramento de servios especficos
j existentes, dado que agiliza a obteno de informao e disponibiliza a
automatizao de clculos necessrios ao acompanhamento do sistema
de produo, j realizados pelo produtor como rotina na propriedade, e
que atendem a um pblico j existente no pas. A segunda, por ter sido
elaborado a partir da anlise das necessidades desses produtores, tornandose assim, um produto e tecnologia que atende tanto s suas necessidades
j identificadas quanto a subsidi-los para novas sinalizaes do mercado
relacionadas s BPM da Aquicultura; muitas ainda desconhecidas da maior
parte dos produtores nacionais. Sendo gratuito, possibilita acesso a um maior
nmero de pessoas ligadas ao tema, promovendo a inovao Adjacenteprodutos e ativos incrementais a partir da sensibilizao dos diferentes
atores do sistema produtivo. Apesar de testes de desempenho j realizados,
o Aquisys precisa ser validado pela realizao de testes de usabilidade
(efetividade/eficincia/satisfao) pelos produtores, a partir de treinamentos
adequados para usurios de diferentes graus de alfabetizao digital,
bem como por novos testes de desempenho (eficincia e confiabilidade),
dada a maior quantidade de usurios acessando a ferramenta pela sua
disponibilidade gratuita na Internet, com o objetivo final de se identificar a
necessidade de readequaes - objetivos deste projeto. Assim, espera-se
avaliar a eficcia e a agregao de valor s prticas pelo uso do Aquisys,
seja do processo produtivo de tilpia pelo produtor de tilpia quanto da
capacitao pela informao oferecida ou resgatada dos demais potenciais
usurios; esta ltima tambem em apoio s futuras politicas publicas para o
setor aquicola nacional impacto esperado.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Assegurar que o Sistema informatizado para a


gesto ambiental da aquicultura com base em Boas Prticas de
Manejo (BPM) e foco na tilapicultura - Aquisys - cumpra com
suas especificaes atendendo s necessidades do usurio.
Objetivos Especficos: - Testar o desempenho do Aquisys visando
avaliar seu comportamento em relao ao tempo de resposta e aos
recursos (plataformas, sistema operacional, infraestrutura de rede
disponvel, informao oferecida) utilizados pelos seus diferentes
usurios (produtores de tilapia e demais usurios interessados
na gesto ambiental da aquicultura e boas praticas de manejo)
, ocorrncia de falhas, adequao e segurana de acesso s
informaes disponibilizadas via Internet; - Testar a usabilidade
(efetividade/eficincia/satisfao) do Aquisys pelo produtor de tilpia
visando identificar a agregao de valor pela eficcia e incorporao
do uso da ferramenta na rotina do produtor de tilpia; - Readequar o
sistema Aquisys em funo dos testes de desempenho e usabilidade
e realizar as modificaes identificadas.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Monitoramento e Avaliacao de


Impacto Ambiental

Macroprograma

Lder do Projeto

JULIO FERRAZ DE QUEIROZ

Ttulo do
Projeto

ndice de Desempenho Sustentvel para a Cadeia de Suprimentos da


Piscicultura Continental

Data de Incio

01/04/2008

Status

Concludo

219

220

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

Introduo: Por muitos anos o meio biofsico esteve totalmente fora


da esfera de atuao da administrao, promovendo uma separao
insustentvel das teorias da administrao e o meio ambiente. O
estabelecimento de ferramentas prticas de suporte deciso que incluam
esta questes so necessrias. Os indicadores de desempenho, do ponto
de vista do desenvolvimento sustentvel, podem prover uma orientao
crucial para a tomada de decises de forma a traduzir o conhecimento
das cincias fsicas e sociais em unidades gerenciveis de informao.
A histria recente da piscicultura continental brasileira est repleta de
exemplos onde se pode ver com clareza que a falta de gerenciamento
e planejamento integrado dos diversos elos da cadeia de suprimentos
propiciaram a uma situao insustentvel da indstria, levando vrios
empreendimentos ao fracasso. Problema: Nesta fase industrial que a
piscicultura est entrando, ser que o setor est preparado para enfrentar
os desafios comerciais do novo sculo? Como possvel avaliar o
desempenho de uma cadeia de suprimentos da aqicultura tendo como
base o conceito de desenvolvimento sustentvel? Objetivo: Estabelecer
um ndice capaz de mensurar o desempenho sustentvel em cadeias de
suprimento da piscicultura continental. Delineamento da pesquisa: A
unidade de anlise no estudo de caso ser o sub-sistema da cadeia de
suprimentos que ocorrem na piscicultura nacional, tendo como foco a
indstria de processamento de peixes cultivados de gua doce e seus elos
adjacentes principais (atores primrios), tanto a montante quanto a jusante
da cadeia. Determinao da estrutura dos sub-sistemas e dos indicadores
da atividade: Sero realizados levantamentos e questionrios s indstrias
de processamento de peixes cultivados a fim de determinar quais so os
atores primrios e os principais indicadores utilizados para a verificao
do seu desempenho. Estes resultados sero aplamente discutidos entre a
equipe tcnica do projeto e os gestores da indstria a fim de determinar
qual a estrutura genrica da cadeia de suprimentos da piscicultura e quais
os principais indicadores da indstria e dos seus atores primrios, levando
construo da rvore genrica dos componentes, englobando os ramos
econmico, social, ambiental e institucional. ndice de Desempenho
Sustentvel: Para a determinao do ndice de Desempenho Sustentvel
se far o uso da Funo Utilidade. Para cada indicador da rvore genrica
dos componentes uma funo utilidade ser designada, permitindo
relacionar diferentes variaveis com diferentes unidades em uma escala
adimensional de 0 a 1. Uma vez todas as funes utilidade estabelecidas,
o ndice de Desempenho Sustentvel para a Cadeia de Suprimentos da
Piscicultura Continental ser definido como o somatrio de cada funo
utilidade, primeiramente dentro de cada ramo principal (econmico, social
e ambiental) da rvore genrica dos componentes, gerando 3 sub-ndices,
onde a soma dos mesmos ento dar o ndice final. Esta subdiviso
permitir a comparao das diferentes cadeias estudadas em relao
ao trip analtico do desenvolvimento sustentvel (Econmico-SocialAmbiental). Estudo multi-caso: Sero utilizadas, como unidades de anlise
de casos mltiplos, 4 indstrias de processamente de peixe cultivado nas
regies Sul, Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste a fim de analisar seus subsistemas. Em cada um destes sub-sistemas sero realizados levantamentos
a campo da sua estrutura e ento determinados os indicadores da
ferramenta analtica final. Resultados: Como um dos principais impactos
na piscicultura brasileira pode-se citar o amplo entendimento das varives
de desempenho necessrias para a anlise da sustentabilidade das suas
cadeias produtivas, no necessitando mais de julgamentos subjetivos para
sua avaliao e classificao.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Propor e validar um ndice para avaliar a


sustentabilidade do desempenho das cadeias de suprimento da
piscicultura continental Objetivos Especficos: 1. Identificar na
indstria foco seus atores primrios e a posio relativa destes dentro
da cadeia de suprimentos, o nvel de governana que exercido sobre
os mesmos e a estratgia empregada dentro da cadeia ao qual est
inserida; 2. Estabelecer quais so os indicadores de desempenho
e desenvolvimento sustentvel que podem ser utilizados para a
avaliao conforme a estratgia de cada cadeia de suprimento da
piscicultura continental; 3. Identificar quais so os indicadores mais
adequados para a mensurao do desempenho e da sustentabilidade
das cadeias de suprimento da piscicultura continental de forma que
se estabeleam relaes de causa-efeito; 4. Criar uma ferramenta
analtica geral com os principais fatores que influenciam o
desempenho sustentvel das cadeias de suprimento da piscicultura
continental; 5. Verificar se a ferramenta analtica aplicvel e
capaz de medir o desempenho sustentvel em diferentes cadeias
de suprimento da piscicultura continental; 6. Identificar as possveis
origens de diferenas competitivas tendo como base o desempenho
sustentvel das cadeias de suprimento da piscicultura continental e
quais os componentes que devem ser efetivamente gerenciados pela
indstria foco.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Monitoramento e Avaliao de


Impacto Ambiental

Macroprograma

Lder do Projeto

MARCOS ELISEU LOSEKANN

Ttulo do
Projeto

Desenvolvimento de Sistema de Monitoramento para Gesto


Ambiental da Aquicultura no Reservatrio de Furnas (MG) - Suporte
para a consolidao de indicadores para o plano de monitoramento e
gesto ambiental da aquicultura

Data de Incio

07/02/2013

Status

Em execuo

221

222

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A sada de milhes de pessoas da misria e da pobreza leva ao


aumento da demanda nacional e mundial por protena animal. Aliado
a esse fenmeno, a deciso, transformada em poltica do Governo
Federal, de promover a cesso de guas pblicas da Unio para
fins de produo aqucola, levar a uma expanso da aquicultura
em reservatrios e ao crescimento da produo de pescado no
Brasil. Em vista disso, e em sintonia com o desejo da comunidade
nacional e internacional por uma produo que se d em acordo
com a conservao dos recursos naturais, surge a necessidade
de criao de um plano nacional de monitoramento ambiental da
aquicultura em reservatrios. A identificao e avaliao de um
conjunto mnimo de indicadores, que possibilite o monitoramento
ambiental da aquicultura de forma a contribuir para a sustentabilidade
dessa importante atividade produtiva. A seleo de indicadores
que possam ser associados ao manejo da aquicultura tambm
resultar em ferramentas de gesto e na adequao das prticas
adotadas, promovendo o desenvolvimento da aquicultura como
atividade produtiva sustentvel na regio do reservatrio de Furnas.
Adicionalmente, as ferramentas sero desenvolvidas de forma que,
depois de validadas, possam vir a ser replicadas nacionalmente.

Objetivos

Objetivo Geral: Desenvolver um modelo para monitoramento


e avaliao de impactos na criao de peixes em tanquesrede, assim como a adoo de Boas Prticas de Manejo
(BPM) para a gesto ambiental de Parques Aqucolas.
Objetivos Especficos: - Delimitar a rea de estudo em Parque
Aqucola de referncia com base nos parmetros socioeconmicos,
ambientais e produtivos. - Produzir e validar mapas atuais de
uso e ocupao do solo e da gua no entorno do Parque Aqucola
de referncia; - Adaptar, instalar e operar equipamentos
de monitoramento autnomo de parmetros limnolgicos e
meteorolgicos em tempo quase real do Parque Aqucola de
referncia; - Modelar as variaes espaciais e temporais nos
parmetros de qualidade da gua do Parque Aqucola de referncia;
- Correlacionar o desempenho zootcnico com parmetros da
qualidade da gua, sedimentos e da fauna macrobentnica para
proposio de Boas Prticas de Manejo (BPM); - Definir conjunto
mnimo de indicadores que permitam o monitoramento ambiental da
aquicultura; - Capacitar os aquicultores quanto aos benefcios do
monitoramento ambiental e da adoo de Boas Prticas de Manejo
(BPM) na aquicultura; - Propor um modelo para a gesto ambiental
da aquicultura adaptvel e aplicvel a outros Parques Aqucolas.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Monitoramento e Avaliacao de


Impacto Ambiental

Macroprograma

Lder do Projeto

JULIO FERRAZ DE QUEIROZ

Ttulo do
Projeto

PROPOSIO E VALIDAO DE BOAS PRTICAS DE MANEJO


(BPM) PARA GESTO AMBIENTAL DA AQICULTURA

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Data de Incio

01/03/2008

Status

Concludo

Resumo

Este projeto prope a validao de um conjunto de Boas Prticas de


Manejo (BPM) que iro permitir a reduo dos impactos ambientais
causados pela produo intensiva de peixes com vistas a otimizar
a competitividade e a sustentabilidade da aqicultura. A proposta
utiliza como base referencial os resultados alcanados nos EUA
para a elaborao de Cdigos de Conduta para a produo de
catfish no Estado do Alabama, e tambm das experincias obtidas
anteriormente por meio da execuo de projetos de pesquisa que
tiveram como objetivo avaliar os impactos ambientais da aqicultura
no Estado de So Paulo. Sero validadas BPM para reduo da carga
orgnica e do potencial de eutrofizao, respectivamente, na gua e
nos efluentes dos viveiros de psicultura, como tambm, validar uma
metodologia para utilizao de macroinvertebrados bentnicos como
indicadores da qualidade da gua e manejo dos viveiros de psicultura.
Para realizar esses experimentos, algumas metodologias reconhecidas
internacionalmente sero ajustadas para os padres e para a realidade
local, enquanto que, para certos procedimentos de avaliao da
qualidade da gua e da comunidade macrobentnica, a metodologia
de anlise dever ser estabelecida, uma vez que, esse projeto se
constitui em uma experincia pioneira no Brasil. Espera-se como
resultado do projeto a produo de resultados concretos que possam
ser utilizados pelos rgos que tratam da avaliao e monitoramento
ambiental no pas, de modo que, as BPMs possam vir a fazer parte
dos processos de controle e monitoramento ambiental da aqicultura.
O impacto esperado no se limita apenas otimizao dos processos
de controle e monitoramento ambiental da aqicultura pelos tcnicos
dos rgos responsveis por esse tema. Os benefcios alcanados
vo alm disso, porque a adoo das BPM iro assegurar a qualidade
e sanidade dos organismos aquticos produzidos pelos sistemas
utilizados pela aqicultura, garantindo a sua comercializao, assim
como, assegurando sociedade que esses organismos foram
cultivados dentro dos padres definidos de qualidade sem prejuzos
ao meio ambiente.

Objetivos

Proposio e validao de Boas Prticas de Manejo (BPM) para


fundamentar a gesto ambiental da aqicultura.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Monitoramento e Avaliacao de


Impacto Ambiental

Macroprograma

Lder do Projeto

VERA LUCIA SCHERHOLZ S DE CASTRO

Ttulo do
Projeto

AVALIAO DOS EFEITOS TXICOS DE NANO-TIO2 EM PEIXES

Data de Incio

01/03/2011

223

224

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Status

Concludo

Resumo

A produo e uso de nanopartculas sintticas est crescendo


rapidamente e, portanto, a presena desses materiais no
ambiente parece ser inevitvel. Porm, os efeitos em humanos
e nos ecossistemas expostos a nanopartculas ainda no foram
completamente elucidados. O dixido de titnio (TiO2) apresenta
diversas possibilidades de uso industrial, cosmtico e at mesmo no
tratamento de gua. Assim, estudos sobre sua toxicidade e impacto
ambiental so imprescindveis. Este projeto visa obter informaes
sobre os potenciais riscos ecotoxicolgicos de nanopartculas de TiO2
(nano-TiO2) estabelecendo para isso um modelo experimental de
estudo da sua toxicidade em uma espcie de peixe nativa. Pretendese avaliar os efeitos da exposio ao nano-TiO2 sob diferentes
condies de iluminao, atravs da avaliao de biomarcadores
bioqumicos e genticos; alm de determinar o acmulo de tais
materiais em msculo dos peixes. Espera-se com isso contribuir
e participar na consolidao da nanoecotoxicologia no Brasil;
fornecendo informaes que complementem o conhecimento sobre
os riscos da nanotecnologia aos organismos vivos e ecossistemas.

Objetivos

Avaliar possveis efeitos do nano-TiO2 em peixes, com o uso de


marcadores biolgicos; sob diferentes condies de exposio
- perodo, dose e iluminao (luz visvel e radiao ultravioleta).
Padronizar a metodologia de avaliao da segurana do uso de
nanocompostos com atividade fotocataltica em ecossistemas
aquticos usando o peixe como modelo.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Monitoramento e Avaliacao de


Impacto Ambiental

Macroprograma

Lder do Projeto

CLAUDIO MARTIN JONSSON

Ttulo do
Projeto

Alteraes Bioqumicas, Hematolgicas e Acmulo em Tilpia pela


Exposio a Misturas de Herbicidas da Cultura Canavieira

Data de Incio

01/11/2012

Status

Em Execuo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

Os herbicidas so amplamente empregados em atividades agrcolas,


conhecidas como fontes de poluio difusa de guas superficiais
e subterrneas. O impacto desta utilizao sobre a qualidade das
guas, entretanto, pouco conhecido e tem sido alvo de estudos
em todo o mundo, sendo que j se observaram efeitos mutagnicos
e genotxicos em peixes expostos a herbicidas. A cultura agrcola
predominante no estado de So Paulo a cana-de-acar,
compreendendo, aproximadamente, cinco milhes de hectares
plantados e uma produo anual de 328 milhes de toneladas.
A mistura de herbicidas no tanque de pulverizao uma prtica
comum entre os produtores, ainda que seja proibida por lei. Assim
sendo, o objetivo deste estudo avaliar a toxicidade das misturas
dos herbicidas tebuthiuron, ametrina e do produto comercial Velpar K
(diuron e hexazinone), amplamente empregados na cultura canavieira,
para a tilpia, atravs de estudos de exposio em curto e longo
prazo. Tambm ser feita a quantificao de biomarcadores referente
exposio aos herbicidas: anlises hematolgicas, bioqumicas
e fator de bioconcentrao nos peixes. A CL50-96h das misturas
ser calculada pelo mtodo de Anlise de Probito e a avaliao
de parmetros bioqumicos e hematolgicos, pelo mdulo One
Way ANOVA, do programa STATGRAPHICS PLUS 5. O nvel de
significncia ser estabelecido como sendo P < 0,05. Espera-se que,
com os resultados obtidos neste trabalho, seja possvel determinar
o potencial toxicolgico das misturas de herbicidas testadas para a
tilpia, reavaliando, se for o caso, seu uso no manejo da cultura de
cana-de-acar. Espera-se tambm disponibilizar informaes que
auxiliem no estabelecimento de concentraes mximas permissveis
de contaminantes nos corpos de gua, visando a proteo das
comunidades aquticas e da sade publica no que se refere ao
consumo de fontes proticas.

Objetivos

Objetivo Geral: Avaliar algumas as alteraes de atividades


enzimaticas, hematologicas e bioconcentrao de herbicidas (e suas
misturas) em peixes de modo a se obter informaes a respeito
do potencial uso de biomarcadores e de niveis de contaminates
em fontes proteicas. Os resultados servem para auxiliar no
estabelecimento de limites mximos dos herbicidas em questo.
Objetivos Especficos: - 1. Avaliar o efeito sinrgico, antagnico
ou aditivo das misturas dos herbicidas tebuthiuron, ametrina e do
produto comercial Velpar K para a tilpia, atravs de estudos de
exposio em curto prazo. - Avaliar a toxicidade das misturas de
herbicidas tebuthiuron + ametrina; Velpar K + tebuthiuron e Velpar
K+tebuthiuron+ametrina para a tilpia atravs das exposies
aguda e prolongada a cada mistura. - Fazer a quantificao de
biomarcadores referente exposio aos herbicidas: anlises
hematolgicas, bioqumicas e bioconcentrao nos peixes.

225

226

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Monitoramento e Avaliacao de Impacto


Ambiental

Macroprograma

Lder do Projeto

ROSANA FARIA VIEIRA

Ttulo do Projeto

Agregao de valor ao resduo salino oriundo de tanques de produo de


peixes na regio do semi-rido

Data de Incio

01/04/2008

Status

Concludo

Resumo

Est cada vez mais difundido o uso de equipamentos de dessalinizao


da gua salobra para a regio semi-rida brasileira. Esses equipamentos
retiram o excesso de sais da gua dividindo-a em gua potvel e rejeito.
Dependendo do equipamento e da qualidade da gua, a quantidade de
rejeito gerado ser da ordem de 40 a 60% do total de gua salobra que
vem do poo (Porto, 2001). Vrias alternativas esto sendo estudadas
para a utilizao desse rejeito como, por exemplo, a cristalizao seletiva
de sais e o cultivo de tilpia rosa (Oreochrimis sp) e camaro. Na criao
destes animais, h a gerao de outros dois resduos, um deles oriundo da
gua de criao e outro do sedimento que produzido durante os ciclos
de crescimento, e retirado dos tanques aps a finalizao da mesma.
O efluente dos tanques de criao, enriquecido em matria orgnica,
aproveitado para irrigao de plantas halfitas (Atriplex nummularia
Lindl) (Porto et al., 2001; Azevedo et al., 2005) que, por sua vez,
utilizado na produo de feno.Este, com teor protico entre 14 e 18%
utilizado, em outro momento, para a engorda de caprinos e/ou ovinos da
regio, fechando assim o sistema de produo integrado ambientalmente
sustentvel, que vem sendo utilizado na regio do semirido brasileiro.
Este sistema de dessanilizao foi implementado pelo Projeto gua
Doce, coordenado pela Embrapa Meio Ambiente, que tem como principal
objetivo garantir o acesso agua de boa qualidade populao do semirido. No entanto, no h destino para a sucata sedimento (resduo), nem,
no momento, h estudos que busquem a sua utilizao. Este subproduto,
atualmente, est sendo descartado nas reas adjacentes aos tanques e
contm sais oriundos do rejeito dos dessalinizadores e materiais orgnicos
e inorgnicos, resultantes do prprio processo de criao de peixes e
camaro. Alm disso, a sua produo, com a difuso das tecnologias
j citadas, pode alcanar quantidades prejudiciais ao meio ambiente.
O Projeto gua Doce, a princpio, prev a implantao de 22 unidades
demonstrativas de referncia, duas em cada estado atendido pelo
programa, garantindo o acesso mnimo de 5 litros de gua de beber` por
pessoa/dia nas localidades beneficiadas. Anlises qumicas realizadas no
resduo em questo (Silva et al., 2007, no prelo) encontraram grandes
quantidades de carbonato de Ca, alm de elevados teores de outros
nutrientes como o N e P. Em testes preliminares estes pesquisadores
constataram o grande potencial deste resduo como corretivo da acidez do
solo. Segundo Pawlowsky (1976), os resduos podem ser considerados
matria prima de custo zero. O objetivo deste trabalho consistiu em
verificar o potencial do resduo oriundo dos tanques de criao de
tilpia rosa para ser utilizado como corretivo da acidez do solo. Sero
utilizados trs solos de texturas contrastantes. O resduo ser aplicado
em diferentes concentraes e seu efeito nos parmetros microbiolgicos,
fsicos e qumicos do solo sero avaliados.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo geral: Avaliar a potencialidade do uso do resduo salino


oriundo da produo de peixe, como forma de agregar valor
produo de pequenos produtores rurais do semi-rido nordestino
Objetivos especficos: 1. Avaliar a adequabilidade de utilizao do
resduo salino como corretivo de acidez do solo; 2. Avaliar o efeito
da utilizao do resduo salino nas propriedades fsicas e qumicas
do solo; 3. Avaliar o efeito da utilizao do resduo salino nas
propriedades microbiolgicas do solo;

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Monitoramento e Avaliacao de


Impacto Ambiental

Macroprograma

Lder do Projeto

LUIZ CARLOS HERMES

Ttulo do
Projeto

Desenvolvimento de um sistema integrado para produo de peixes


e agricultura familiar com reuso da gua de escoamento superficial e
tratamento com biofiltros do tipo leitos cultivados

Data de Incio

01/06/2010

Status

Concludo

Resumo

A gua fator limitante e fundamental na produo de alimentos e ,


atualmente, sua demanda tem superado a capacidade de reposio
hdrica. Fontes alternativas de gua podem ser utlizadas para suprir
lacunas de demanda de gua para produo. Para garantir a melhoria
da qualidade da gua de reuso, e consequente melhoria da qualidade
na produo, filtros biofsicos podem ser utilizados para construo
de sistemas integrados de produo de peixe e agricultura. A
aqicultura envolve uma variedade de tcnicas de cultivo de peixe
com vrias espcies criadas sob diferentes condies que , quando
no manejadas corretamente podem ter conseqncias ambientais
negativas, causando impacto nos ecossistemas aquticos pela
gerao de resduos metablicos, fezes e alimentos no consumidos.
Por outro lado, estes efluentes ricos em nutrientes podem agir como
um valioso contribuinte em sistemas de produo utilizados em
pequenas propriedades, promovendo diversificao da produo, e
reduo do impacto ambiental. Estes sistemas integrados permitem
fluxo contnuo e cclico de retroalimentao de materiais, de modo
que, resduos e subprodutos gerados em uma atividade possam ser
usados como insumos em outras atividades. Sob esta tica, para
validao e difuso do modelo,o presente projeto objetiva instalar na
rea destinada a vitrine tecnolgica da Embrapa Meio Ambiente uma
unidade de demonstrao melhoria da qualidade de gua de galeria
para abastecimento de um de sistema de produo que integre
piscicultura e pequena agricultura com irrigao apropriada para
produo vegetal e animal.

227

228

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

1.Viabilizar um sistema de produo integrada aqicultura/agricultura


com gua de reuso e baixa utilizao de insumos para produo
animal e vegetal para uso em pequenas propriedades. 2.Viabilizar
e disponibilizar sistemas simples por biofiltrao para melhoria da
qualidade da gua de galeria para usos na produo de alimentos.
3.Mobilizar gestores e profissionais da rea de transferncia de
tecnologia para difuso do sistema. 4.Elaborao de manuais sobre a
construo, implantao e manejo de sistemas produtivos integrados
a partir do uso da gua de escoamento superficial e tratamento com
leitos cultivados.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria do Meio Norte

Macroprograma

Lder do Projeto

Luiz Carlos Guilherme

Ttulo do
Projeto

Melhoramento de espcies aqucolas no Brasil

Data de Incio

01/09/2007

Status

Concludo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A produo aqcola no Brasil desenvolvida com base em espcies


que no sofreram melhoramento gentico. Melhoramentos genticos
efetuados com peixes tm mostrado um potencial de ganho de
crescimento de 15% por gerao. Para tanto se aplica metodologia
que se inicia com a identificao da variabilidade necessria, atravs
de tcnicas genticas. Aps a constatao dessa variabilidade
adotada uma metodologia de seleo dirigida, com a identificao
de todos os reprodutores e escolha dos que apresentam taxa de
crescimento mais elevada para sucessivos cruzamentos e melhora
de desempenho. Cada nova gerao melhorada serve de base para o
prximo passo e se estima que na stima gerao tenham alcanado
o dobro da taxa de crescimento da populao original. No caso da
carcinicultura, o objetivo ser o desenvolvimento de linhagens mais
resistentes a doenas, sendo essa a principal demanda do setor.
Cada nova gerao melhorada ser repassada aos pesquisadores
responsveis pela execuo dos demais projetos componentes
da presente proposta, a fim de avaliar as mesmas sob o enfoque
proposto em cada projeto. As linhagens melhoradas tambm
sero distribudas a produtores selecionados que podero produzir
formas jovens de alta qualidade para venda aos que vo fazer a
engorda. Dessa forma, o ganho em cada gerao ser repassado
para o setor produtivo, possibilitando melhorias sucessivas na sua
produtividade. Espera-se garantir a produo aqcola sustentvel,
com reduo de impactos ambientais, integrando-se o uso destas
linhagens melhoradas e avaliadas sob o ponto de vista da oferta de
dietas adequadas, com baixo impacto ambiental, biosseguridade,
rastreabilidade, e produtos com valor agregado. O projeto visa
o melhoramento gentico das espcies consideradas prioritrias
para cultivo no Brasil, em termos de exportao e atendimento
aos mercados regionais. Para tanto, foram selecionadas as
espcies camaro marinho L. vanamei e tilpia, O. niltica, ambas
para exportao e o tambaqui, C. macropomum e o pintado, P.
corruscans, de importncia regional. Ao final do projeto espera-se
ter quatro geraes melhoradas da tilpia GIFT, quatro geraes
de camares mais resistentes a doenas e implantado o banco
de reprodutores de pintado e tambaqui selecionados de primeira
gerao.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria do Meio Norte

Macroprograma

Lder do Projeto

Marcos Lopes Teixeira Neto

Ttulo do
Projeto

Alternativas tecnolgicas para o desenvolvimento sustentvel


de comunidades rurais situadas no entorno da Represa de Boa
Esperanaa, no Rio Parnaba

229

230

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Data de Incio

01/09/2008

Status

Concludo

Resumo

O projeto envolve em sua gesto direta a Embrapa Meio-Norte em parceria


com a Chesf e ainda com apoio do Frum Integrao Boa Esperana. A
importncia desse projeto baseia-se na interao entre pesquisadores,
extensionistas, agricultores familiares e pescadores organizados das
comunidades, objetos de interveno, atravs do processo de difuso e
transferncia de alternativas tecnolgicas, que possam resultar na melhoria
dos nveis de produtividade e de renda, de forma participativa, alm da
mitigao da degradao ambiental. Outra importncia diz respeito ao
melhoramento do padro tecnolgico que o projeto proporcionar aos
beneficirios e regio de abrangncia e, por extenso, aos demais
municpios vizinhos. O projeto ser conduzido nas unidades produtivas de
agricultores familiares e de pescadores das principais comunidades rurais
dos sete municpios situados no entorno da Represa de Boa Esperana,
prioritariamente atravs de suas organizaes (grupos, associaes,
cooperativas, colnias de pescadores, etc), onde sero utilizadas reas de
produo agrcolas, hortcolas, frutcolas, bem como a domesticao de
abelhas nativas, e localidades de colnias de pescadores para atividades
de pesca, alm de agregao de valor com a melhoria de casas de farinha
existentes e a implantao de fbricas de polpa de frutas, entre outras. Sero
demonstrados sistemas modelo de produo, conduzidos pela Embrapa em
unidades centrais modelos, os quais alimentaro os sistemas dos agricultores
membros das organizaes beneficiadas, chamados de perifricos (satlites),
que sero orientados a aplicarem a mesma tecnologia do modelo, mediante
o monitoramento tcnico das instituies executoras e colaboradoras. De
acordo com o potencial da regio, sero executados planos para melhor
coordenao, implantao e conduo das atividades programadas nos
seguintes planos de aes que constitui o projeto: Plano de Ao 1 - Gesto
e coordenao do projeto Plano de Ao 2 - Diagnsticos scio-econmicosecolgicos e de informao de mercado da produo agrcola familiar Plano
de Ao 3 - Desenvolvimento e aprimoramento dos sistemas de produo
agrcola familiar Plano de Ao 4 - Desenvolvimento e aprimoramento dos
sistemas de produo animal familiar Plano de Ao 5 - Desenvolvimento e
aprimoramento de agroindstrias Plano de Ao 6 - Meliponicultura Plano
de Ao 7 - Pesca e piscicultura Para a incorporao dos conhecimentos,
pretende-se capacitar agentes multiplicadores de tecnologias agropecurias
e membros das equipes tcnicas locais, prestando assistncia tcnica de
melhor nvel de qualificao. O projeto ter um coordenador na Embrapa
Meio-Norte e cinco tcnicos bolsistas, contratados para a funo de executor
e condutor das atividades a nvel local (trs com competncia tcnica geral
em produo vegetal e animal, um com competncia em meliponicultura e
um com competncia tcnica em piscicultura). Haver dois bolsistas sediados
em Guadalupe, que atuar nos municpios de Guadalupe e Porto Alegre, dois
sediados em Uruu, que atuaro nos municpios de Uruu, Antnio Almeida
e Benedito Leite, e um sediado em So Joo dos Patos, que atuar nos
municpios de So Joo dos Patos e Nova Iorque. O Eng de pesca, sediado em
Guadalupe, e o Eng Agrnomo, especialista em meliponicultura, sediado em
Uruu, tero sua abrangncia em todos os municpios que tiverem potencial
para tal atividade. Os bolsistas tero veculos para se deslocarem na rea de
atuao e respondero, exclusivamente, pela execuo dos planos de ao
do projeto e estaro subordinados diretamente ao coordenador geral e aos
coordenadores dos planos de ao. Espera-se que com esse projeto e aps
a execuo, ocorram melhorias nos sistemas de produo agrcola e em uso
pelos pescadores em suas colnias e agricultores de comunidades rurais
situadas no entorno da Represa de Boa Esperana, no rio Parnaba.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Viabilizar o desenvolvimento sustentvel


de comunidades rurais situadas no entorno da Represa de
Boa Esperana, no rio Parnaba, promovendo a incluso
social com melhoria na estrutura de gerao de trabalho
e renda, atravs de alternativas tecnolgicas capazes de
melhorar os principais sistemas de produo agropecurios,
o aproveitamento dos recursos existentes nas propriedades,
os ndices de rendimento, a qualidade e a agregao de
valores aos produtos obtidos, buscando sistemas de produo
agropecurios mais harmonizados com os aspectos ambientais.
Objetivos especficos: Colaborar com a CHESF na elaborao
e execuo de um projeto de responsabilidade social para o
desenvolvimento sustentvel de comunidades rurais situadas no
entorno da Represa de Boa Esperana, no rio Parnaba; Realizar
diagnstico no incio, meio e no final da execuo do projeto,
visando identificar os aspectos scio-econmicos-ecolgicos e
informaes de mercado; Implantar e conduzir planos de aes
com alternativas tecnolgicas para os principais sistemas de
produo das principais atividades geradoras de renda, existentes
nas comunidades, propondo de forma participativa sistemas
de produo agroecolgicos; Promover eventos de difuso e
transferncia de tecnologias, para tcnicos locais, agricultores
familiares e pescadores, quanto aos conceitos de associativismo
e cooperativismo, educao ambiental e nutricional, tcnicas de
produo e manejo vegetal, animal, apcola e em piscicultura, e
alternativas para convivncia no seu ambiente; Divulgar as aes
e os resultados do projeto atravs da mdia, visando promover
e dar visibilidade e, com isso, a comercializao dos produtos;
Promover a capacitao de agricultores familiares e pescadores
atravs de treinamentos sobre as atividades desenvolvidas nas
unidades demonstrativas modelos; Promover a capacitao de
tcnicos da ATER (Assistncia Tcnica e Extenso Rural), agentes
de desenvolvimento rural e lderes comunitrios, para difundir
processos e prticas bem sucedidas nas comunidades trabalhadas,
como suporte a programas de desenvolvimento rural, visando
continuidade das aes, aps o encerramento do projeto, e a
melhoria do padro tecnolgico e a produo agropecuria na
agricultura familiar da regio dos cerrados piauienses e maranhenses;
Promover encontros e reunies sobre o Projeto CHESF/Embrapa
nos municpios do entorno da Represa de Boa Esperana; Elaborar
publicaes e materiais informativos tcnicos sobre os sistemas de
produo demonstrados e recomendados para os beneficirios do
projeto; Elaborar relatrios anuais de andamento e relatrio final do
projeto.

231

232

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuria do Meio Norte

Macroprograma

Lder do Projeto

Francisco Jos de Seixas Santos

Ttulo do
Projeto

Transferncia de tecnologias para a melhoria do Arranjo Produtivo


Local do caranguejo-u, Ucides cordatus, na rea de Proteo
Ambiental do Delta do Rio Parnaba (MA, PI e CE)

Data de Incio

01/03/2009

Status

Concludo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A reduo na captura de U. cordatus em diversos estados brasileiros,


nos ltimos anos, tem sido vista como o primeiro indcio do colapso
da atividade. Atualmente, observa-se o declnio desta atividade
pesqueira nos estados do Rio Grande do Norte, Paraba, Pernambuco,
Alagoas, Sergipe e Bahia (IBAMA, 2000). Na rea de Proteo
Ambiental (APA) do Delta do Rio Parnaba, onde a captura tem
se mantido constante, so observados indcios de sobrepesca,
tais como: reduo no peso e no tamanho mdio dos espcimes
capturados; aumento do esforo de pesca sem o aumento da
captura; e maior dificuldade na captura (Legat et al., 2005). Alm
do aumento do esforo pesqueiro, existem diversos gargalos que
ocasionam problemas scio-econmicos e ambientais na cadeia
produtiva do caranguejo-u. Segundo catadores e distribuidores
do Piau, Cear e Maranho, os fatores relacionados a esses
problemas so: a captura e o manuseio incorretos do animal; a
estrutura inadequada de transporte; e a ausncia de regulamentao
e fiscalizao para a atividade (Legat et al., 2003). De acordo
com estudos desenvolvidos pela Embrapa Meio-Norte (Legat et.
al., 2006), a inadequao dos mtodos de captura, manuseio,
estocagem e transporte causa a mortalidade, seguida de descarte,
de at 55% do total de caranguejos capturados na Regio do Baixo
Parnaba, resultando em um desperdcio estimado na ordem de 10
milhes de caranguejos por ano. Pelo exposto, torna-se evidente
que, para tornar sustentvel a atividade extrativista do caranguejou na regio Nordeste do Brasil, necessrio: reduzir as perdas de
caranguejo atravs da melhoria dos mtodos de captura, manuseio
e transporte; inserir os catadores na sociedade de forma atuante,
considerando as questes culturais e scio-ambientais e capacitar as
comunidades atravs da transferncia de tecnologia e informao.
O Ncleo de Aqicultura e Pesca da Embrapa Meio-Norte conduziu
projetos de P&D para reduzir as taxas de descarte na APA Delta do
Parnaba. Uma tecnologia foi desenvolvida e validada em parceria
com a Cooperativa de catadores de caranguejo DELTA-U e, a
sua utilizao permitir reduzir as taxas de mortalidade seguidas
de descarte, atualmente em torno de 55% do total capturado, para
valores inferiores a 5%, permitindo aos pescadores elevar o preo
do produto com a garantia de que ele chegar vivo ao consumidor.
Os comerciantes e transportadores, por sua vez, no tero prejuzos
com a compra de animais que posteriormente seriam descartados.
Ressalta-se que tecnologia possibilita tambm, diminuir o esforo
de pesca sobre os estoques naturais, permitindo que o caranguejo
mantenha suas taxas populacionais. Neste sentido, o projeto prope
a transferncia das tecnologias desenvolvidas e dos conhecimentos
adquiridos para os segmentos da APL caranguejo, a fim de reduzir
os desperdcios da cadeia produtiva, minimizando os impactos
ambientais e agregando valor ao produto comercializado.

233

234

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Assegurar a sustentabilidade da pesca do


caranguejo-u, U. cordatus, capturado na rea de Proteo
Ambiental do Delta do Parnaba e reas adjacentes atravs
da transferncia de tecnologias que permitam solucionar
gargalos do Arranjo Produtivo Local do Caranguejo.
Objetivos Especficos: 1) Reduzir as taxas de desperdcios na cadeia
produtiva do caranguejo-u causadas pela mortalidade seguida
de descarte durante sua captura, transporte e comercializao;
2) Promover a capacitao e a transferncia de tecnologias de
captura, manuseio, estocagem e transporte aos segmentos da
cadeia produtiva do caranguejo-u; 3) Promover a transferncia de
conhecimentos sobre a bioecologia da espcie para os segmentos
da cadeia produtiva; 4) Avaliar a existncia de relao entre fatores
biticos e abiticos e as caractersticas morfolgicas e da qualidade
da carne dos caranguejos capturados; 5) Agregar valor ao produto
atravs da criao de um selo de garantia de origem, atestando a
qualidade dos caranguejos capturados, estocados e transportados;
6)Transmitir informaes sobre manejo sustentvel de recursos
naturais, associativismo e cooperativismo.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria do Meio Norte

Macroprograma

Lder do Projeto

FABIO MENDONCA DINIZ

Ttulo do
Projeto

Gentica populacional do caranguejo-u: desenvolvimento de


ferramentas moleculares e avaliao dos estoques pesqueiros dos
manguezais do NO e NE brasileiros

Data de Incio

01/02/2008

Status

Concludo

Resumo

O caranguejo-u, Ucides cordatus, uma das espcies mais


importantes que compem a fauna dos manguezais brasileiros,
ocorrendo em abundncia variada em toda a extenso da costa do
Brasil. Com relevante papel na manuteno dos manguezais, este
crustceo representa um dos mais importantes recursos naturais nas
regies Nordeste e Norte do pas, no s pelo volume das capturas,
mas tambm pelo seu elevado valor comercial. Desta forma, o
presente projeto visa estudar importantes aspectos da bioecologia
do caranguejo-u, com o objetivo de oferecer subsdios para sua
explorao e aproveitamento racionais. A bioecologia da espcie
ser investigada atravs de sua variabilidade gentica e estrutura
populacional, pelo uso de marcadores moleculares que sero
desenvolvidos no decorrer do projeto. Espera-se com este estudo
um conhecimento preciso da estrutura populacional da espcie o
que ir favorecer a explorao da espcie de forma sustentvel,
com impacto direto na sobrevivncia de milhares de pessoas que
dependem da sua explorao, alm da manuteno deste recurso
pesqueiro de grande importncia para o pas.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

GERAL: Estudar a estrutura gentica populacional do caranguejo-u,


Ucides cordatus, tendo em vista o fornecimento de subsdios sua
explorao racional como medida para permitir a sustentabilidade
do recurso, e a maximizao de aproveitamento do potencial j
explorado do caranguejo de mangue. Especficos: 1) Desenvolver
marcador molecular a partir do DNA mitocondrial (regio controle do
mtDNA) - PA2; 2) Desenvolver marcador molecular a partir do DNA
nuclear (loci de microssatlites) - PA3; 3) Determinar a variabilidade
gentica e estrutura populacional do caranguejo-u nos manguezais
do Norte e Nordeste Brasileiro atravs do uso de marcadores
moleculares - PA4.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria do Meio Norte

Macroprograma

Lder do Projeto

FABIO MENDONCA DINIZ

Ttulo do
Projeto

ANLISE GENMICA APLICADA AO MANEJO SUSTENTVEL DO


CARANGUEJO-U, Ucides cordatus

Data de Incio

01/12/2008

Status

Concludo

Resumo

O conhecimento da variabilidade e estrutura gentica populacional


dos recursos pesqueiros fundamental na elaborao de estratgias
de gerenciamento que visem o seu uso sustentvel, e tambm
para os programas de conservao de espcies em situao de
risco provocado por excessiva explorao pesqueira. A captura
intensa de caranguejo-u (Ucides cordatus) nas regies Norte e
Nordeste pode levar eliminao de estoques nicos, os quais esto
geneticamente adaptados a um ambiente especfico. O resultado
a perda na biodiversidade e no potencial adaptativo da espcie.
O conhecimento da variabilidade gentica e estruturao das
populaes do caranguejo-u contribuiro significativamente para a
conservao da espcie atravs do fornecimento de dados biolgicos
de grande importncia para formulao de medidas de gesto deste
recurso. Os parmetros genticos populacionais estimados com base
em marcadores moleculares podem ser utilizados para a conservao
de uma dada espcie e para a elaborao de uma regulamentao
pesqueira mais efetiva, tornando-se teis na deteco de populaes
que apresentem diferentes magnitudes de variabilidade gentica e
que, portanto, requerem diferentes estratgias para sua conservao.
O presente projeto prope a identificao e caracterizao de
marcadores moleculares, microssatlites e a regio controle do
DNA mitocondrial, presentes no genoma do caranguejo-u, tendo
como objetivo a avaliao da diversidade gentica da espcie e sua
estrutura populacional ao longo dos manguezais Brasileiros.

235

236

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo geral Analisar a diversidade gentica e estrutura


populacional do caranguejo-u, Ucides cordatus, visando
conservao dos estoques e melhor aproveitamento deste recurso
estuarino, atravs do uso de marcadores moleculares altamente
polimrficos presentes no genoma da espcie. Objetivos especficos
1. Isolar e caracterizar microssatlites de DNA no caranguejo-u; 2.
Testar os marcadores desenvolvidos*1 em caranguejos de interesse
econmico que tambm ocorram em outros manguezais do Brasil;
3. Analisar a diversidade gentica de U. cordatus revelada pelos
marcadores genticos desenvolvidos para estimar diferenciao intere intra-populacional dos estoques/populaes; 4. Estimar parmetros
gentico-populacionais, tais como tamanho efetivo populacional e
o parmetro de crescimento ou declnio populacional com base nas
amostras coletadas.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Recursos Genticos e Biotecnologia

Macroprograma

Lder do Projeto

Samuel Rezende Paiva

Ttulo do
Projeto

PC 5 - Prospeco de Informaes Genmicas e Gerao de


Ferramentas moleculares inovadoras para novas espcies e PrMelhoramento

Data de Incio

15/02/2012

Status

Em execuo

Resumo

Este Projeto Componente (PC) engloba Planos Ao que visam


gerar informaes genmicas para desenvolvimento de ferramentas
moleculares bsicas para caracterizao e manejo gentico de
espcies em fase de domesticao, pr-melhoramento bem como
ecto e endoparasitas. Os PAs que compem esse PC visam a
gerao de dados e informaes para espcies de peixes nativos do
Brasil (Tambaqui, Pac, Pintato e Cachara), de espcies exticas
(camaro P. vannamei, Haemonchus contortus, Rhipicephalus (B)
microplus) e raas localmente adaptadas (ex., raas naturalizadas
de caprinos) para que, por exemplo, ferramentas moleculares de
manejo gentico possam ser geradas e aplicadas para organizar
o germoplasma coletado pelas equipes da Embrapa, o qual ser
utilizado em programas de conservao e pr-melhoramento. No
caso dos peixes nativos, o foco est na gerao de informaes
para desenvolvimento de ferramentas para identificao de hbridos
e manejo gentico, para a formao dos estoques dos programas de
melhoramento que a Embrapa est implementando. No caso de endo
e ectoparasitas o foco fazer uma mudana de perspectiva de forma
a se concentrar em gerar informaes especficas no parasita e no
no hospedeiro (ruminantes me geral). Este PC tem grande interface
com os PCs de Bioinformtica, Mtodos Quantitativos e Gesto do
Conhecimento/ Treinamento e se espera a obteno de produtos prtecnolgicos ao final de sua execuo.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Gerar informaes genmicas para


desenvolvimento de ferramentas moleculares bsicas para
caracterizao e manejo gentico de espcies em fase de
domesticao, pr-melhoramento e/ou melhoramento, bem como
microorganismos que acometem animais de interesse pecurio
Objetivos Especficos: - Sequenciar e montar o genoma completo das
espcies nativas de peixe cachara (Pseudoplatystoma reticulatum)
e tambaqui (Colossoma macropomum); - Identificar marcadores
SNP espcie-especficos que sejam teis para o desenvolvimento
de painis de marcadores que identifiquem introgresses genticas
em diferentes nveis entre cruzamentos entre pintado vs cachara
e tambaqui vs pacu; - Identificar marcadores AU146 no camaro
(Litopenaeus vannamei), com alto nvel de informatividade que
possam ser utilizados para compor painis para serem usados em
testes de confirmao de paternidade, identificao e rastreabilidade
de estoques/linhagens de reprodutores, estudos de variabilidade
e estruturao gentica de populaes selvagens e em cativeiro
(estoques de reprodutores); - Identificao de genes que codificam
protenas da glndula salivar do carrapato Rhipicephalus (B) microplus
a partir do sequenciamento/ montagem de seu transcriptoma; Obteno de transcriptomas de Haemonchus contortus resistentes e
susceptveis a diferentes classes de anti-helmnticos; - Sequenciar
e montar genoma completo de cepas de lentivirus de pequenos
ruminantes e avaliar a dinmica de sua evoluo no animal como
ferramentas para potencializar programas governamentais de
sanidade animal no pas.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Recursos Geneticos e Biotecnologia

Macroprograma

Lder do Projeto

JOSE ROBERTO DE ALENCAR MOREIRA

Ttulo do
Projeto

Recuperao populacional e manejo sustentvel do tracaj


(Podocnemis unifilis), importante fonte alimentar para as
comunidades indgenas do Parque Indgena do Xingu

Data de Incio

01/04/2012

Status

Em Execuo

237

238

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O Parque Indgena do Xingu possui na atualidade uma rea em torno


de 30.000 km2. Vivem no Parque mais de 4.000 ndios, pertencentes
a 14 etnias distintas. A alimentao destas populaes sempre esteve
baseada nos recursos naturais. Dentre os itens alimentares se destaca
o tracaj - Podocnemis unifilis - espcie de quelnio tradicionalmente
muito consumida (ovos, filhotes e animais adultos). Com o crescente
aumento populacional indgena dentro do Parque, somado ao intenso
desmatamento no entorno do mesmo, a presso sobre as populaes
deste animal vem acarretando sua drstica diminuio. Preocupados
com a possibilidade de faltar esta fonte alimentar no futuro, ndios
da aldeia Kamayur-Moren, tomaram a iniciativa de desenvolver um
projeto de manejo desta espcie. Buscaram apoio tcnico e financeiro
da Embrapa a qual props parceria com o Instituto Chico Mendes-RAN,
para viabilizar o trabalho. O trabalho, j em andamento, tem por objetivo
a recuperao das populaes de tracaj do Parque e o desenvolvimento
de manejo sustentvel da espcie. Como objetivos especficos o
projeto busca a reduo da predao de ovos e de filhotes; o estudo de
alguns caracteres da histria de vida da espcie; estudo da estrutura
populacional; identificar a estrutura gentica das populaes de tracaj
no Parque; educao ambiental dos habitantes das diversas aldeias do
Parque; sensibilizar a populao indgena do Parque para a recuperao
da populao de tracaj; e desenvolvimento junto comunidade local de
uma tcnica de manejo sustentvel da espcie. O projeto j encontra-se
em andamento. Como a espcie contemplada apresenta ciclo vital de
longo tempo, com idade primeira reproduo em torno de sete anos,
importante que o projeto tenha longa durao antes que qualquer
retorno venha a ser obtido em relao a recuperao da populao
alvo. Nove praias do rio Xingu prximas aldeia Moren foram
selecionadas para a realizao do trabalho. Todo o trabalho realizado
pela comunidade da aldeia. Durante a postura dos ovos, que ocorre
em agosto-setembro, os ninhos so cobertos com tela para proteo
contra predadores. Ninhos das praias mais distantes da aldeia Moren
so transferidas para as praias mais prximas para facilitar o trabalho
durante a ecloso. Durante a ecloso, que ocorre em outubro-novembro,
os filhotes so coletados, criados por apenas dois dias em maternidade
localizada na aldeia Moren e soltos em rea vizinha que propicia maior
proteo contra predadores. Amostras de tecido so coletadas de todos
os indivduos. Ser quantificada a diversidade gentica da espcie
dentro do Parque, bem como testada a existncia de estruturao
gentica entre as populaes analisadas. Sero utilizadas duas classes
de marcadores moleculares: locos de microssatlites e sequenciamento
da regio controle do DNA mitocondrial (mtDNA). A partir dos dados
populacionais e de reproduo ser buscado o desenvolvimento de
uma estratgia de manejo sustentvel da espcie junto comunidade
local. Tendo em vista que o projeto ainda recebe certa resistncia
de algumas aldeias fundamental a sensibilizao da populao do
Parque atravs da educao ambiental. Este trabalho visa, no apenas
o apoio recuperao das populaes de tracaj, mas tambm a
educao ambiental da populao indgena local. Com a recuperao da
populao de tracaj do Parque Indgena do Xingu busca-se tambm o
fortalecimento cultural da comunidade indgena local pela preservao
dos hbitos alimentares e sua sustentabilidade alimentar.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Recuperao das populaes de tracaj do Parque


Indgena do Xingu e o desenvolvimento de manejo sustentvel
da espcie junto s comunidades indgenas locais.
Objetivos
Especficos: - Reduzir a predao natural de ovos e de filhotes de
tracaj em nove praias do Parque Indgena do Xingu; - Conhecer
alguns caracteres da histria de vida do tracaj no Parque Indgena do
Xingu; - Desenvolver tcnica de sexagem de filhotes de tracaj no
Parque Indgena do Xingu; - Testar a manipulao sexual de covas
de tracaj no Parque Indgena do Xingu; - Identificar a estrutura
gentica das populaes de tracaj no Parque Indgena do Xingu;
- Sensibilizar a populao indgena das diversas aldeias vizinhas
para a recuperao da populao de tracaj do Parque Indgena do
Xingu; - Estimular junto comunidade indgena de diferentes aldeias
o desenvolvimento de iniciativas que permitam a sustentabilidade do
uso do tracaj no Parque Indgena do Xingu; - Conhecer o uso do
espao por tracajs machos e fmeas do Parque Indgena do Xingu;
- Realizar estudos da populao de tracajs do Parque indgena do
Xingu.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de


Alimentos

Macroprograma

Lder do Projeto

Angela Aparecida Lemos Furtado

Ttulo do
Projeto

Aproveitamento de resduos slidos e efluentes lquidos oriundos do


processamento de tilpia (Oreochromis niloticus) e pescada amarela
(Cynoscion acoupa) na produo de coprodutos alimentcios e no
alimentcios

Data de Incio

01/09/2011

Status

Em execuo

239

240

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A sustentabilidade ambiental, bem como a globalizao e a


competitividade do mercado, impem indstria brasileira a
reavaliao de seus processos e custos de produo. Resduos
agroindustriais podem ser usados na alimentao humana, raes
animais ou energia com base no desenvolvimento de produtos
com valor agregado. A indstria de alimentos gera subprodutos e
resduos que podem conter substncias de elevado valor agregado,
cuja recuperao vem despertando interesse econmico e ambiental,
alm de diminuir a quantidade de resduos, que poderiam impactar
negativamente o meio ambiente. A indstria de beneficiamento de
pescado uma das maiores geradoras de resduos, tanto slido,
quanto lquido. A expectativa do governo para 2011 de que a
produo total de pescado atinja a meta de 1,43 milho de toneladas,
conforme previsto no plano Mais Pesca e Aquicultura, lanado pelo
governo em 2008. De acordo com essas projees, a aquicultura
responder por cerca de 570 mil toneladas/ano e a pesca extrativa,
tanto martima quanto continental, com cerca de 860 mil toneladas/
ano. Isto implica em uma gerao ainda maior de resduos quando
do beneficamento deste tipo de pescado. Em funo deste quadro,
a Embrapa Agroindstria de Alimentos quer contribuir com solues
tecnolgicas para o aproveitamento deste resduo. Este projeto tem
ento como objetivo o aproveitamento de resduos slidos e efluentes
lquidos do processamento de pescado, especificamente da filetagem
da tilpia (Oreochromis niloticus) e da pescada amarela (Cynoscion
acoupa), visando transform-los em produtos alimentcos (salsicha,
farinha e sopa de tilpia e de pescada amarela, alm de surimi de
pescada amarela), e no alimentcos (filmes polimricos). Os produtos
alimentcios sero desenvolvidos na Embrapa Agroindstria de
Alimentos e os no alimentcios na Embrapa Agroindstria Tropical.
Esta proposta tem aderncia a um dos Objetivos Estratgicos (OE1,
Estratgia 1) que consta IV PDU da Unidade, no qual a contribuio
est focada no aproveitamento agroindustrial de coprodutos e
resduos.

Objetivos

Objetivo Geral: Desenvolver processos e tecnologias para o


aproveitamento de co-produtos da indstria de filetagem de tilpia
(Oreochromis niloticus) e de pescada amarela (Cynoscion acoupa).
Objetivos Especficos: - Desenvolver parmetros de processamento
para produo de produtos emulsionados (salsicha, pat e surimi)
- Desenvolver parmetros de processamento para produo de
produtos de baixa umidade (farinha e sopa) - Obter nanogelatina
de resduo de pescado (tilpia e pescada amarela) por aplicao
de mtodos combinados de microfluidizao e ultra-som de alta
potencia. - Secar por asperso o concentrado obtido a partir de
processos de separao por mebranas, a fim de se obter produtos
mais estveis - Divulgar e transferir as informaes e processos
tcnico-cientficos gerados - Desenvolver mtodos analticos para
aminas biognicas bem como hipoxantina para anlise de resduos
slidos e efluentes lquidos oriundos do processamento de tilpia
(Oreochromis niloticus) e pescada amarela (Cynoscion acoupa), bem
como a anlise dos produtos elaborados

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de


Alimentos

Macroprograma

Lder do Projeto

Angela Aparecida Lemos Furtado

Ttulo do
Projeto

Viabilidade tcnico-econmica, qualidade nutricional e sensorial de


produtos a base de carne de tilpia (Oreochromis niloticus)

Data de Incio

01/04/2007

Status

Concludo

Resumo

Pescado representa uma fonte alimentar de alto valor protico.


Entretanto, produtos industrializados ainda tm uma presena
limitada no mercado. O Brasil tem um grande potencial para
o desenvolvimento de novos produtos base de pescado,
principalmente na forma de alimentos enlatados. O processamento
trmico uma forma eficiente de agregar valor ao produto,
pois promove o aumento da sua vida-de-prateleira, regulariza o
fornecimento durante todo ano e facilita sua comercializao,
manuseio e transporte. Porm, necessrio a otimizao deste
processo, para a obteno de produtos com qualidade e segurana.
No caso do pescado, o aspecto da qualidade do produto est
estreitamente relacionado ao efeito que o tratamento trmico
pode provocar nos cidos graxos e no perfil de protenas. Esta
proposta tem por objetivo estudar a influncia do processamento
trmico na qualidade nutricional e sensorial de produtos a base de
carne de tilpia (Oreochromis niloticus). Os produtos processados
(tilpia em conserva e pat) sero avaliados quanto a sua qualidade
microbiolgica, nutricional e sensorial e ser realizada a viabilidade
econmica da sua produo comercial. Espera-se que as tecnologias
de produto e processo desenvolvidas sejam implementadas pelo setor
agroindustrial de pescado, gerando emprego e renda, caso sejam
demostradas tcnica e economicamente viveis.

241

242

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Estudar a influncia do processamento trmico


na qualidade nutricional e sensorial de produtos a base de
carne de tilpia (Oreochromis niloticus) e estudar a viabilidade
econmica da produo industrial dos produtos obtidos.
Objetivos Especficos: 1. Determinar o binmio tempo/temperatura
mais adequado para a esterilizao de tilpia em conserva,
otimizando o processo em relao aos atributos sensoriais de
qualidade (sabor, aroma, cor e textura) e nutricionais (protenas e
composio de cidos graxos). 2. Determinar o binmio tempo/
temperatura mais adequado para a esterilizao de pat de tilpia
em conserva, otimizando o processo em relao aos atributos
sensoriais de qualidade (sabor, aroma, cor e textura) e nutricionais
(protenas e composio de cidos graxos). 3. Caracterizar as
protenas presentes no fil e na carne mecanicamente separada
(CMS) da tilpia, antes e depois do tratamento trmico, e realizar
triagem da atividade proteoltica presente na frao sarcoplasmtica
destes produtos. 4. Determinar o perfil de cidos graxos do fil e na
carne mecanicamente separada (CMS) da tilpia, antes e depois do
tratamento trmico. 5. Realizar o estudo da viabilidade econmica
da produo industrial dos produtos obtidos. 6. Divulgar a tecnologia
gerada atravs da matrias jornalsticas, dia de campo, seminrios,
entre outros.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de


Alimentos

Macroprograma

Lder do Projeto

Renata Torrezan

Ttulo do
Projeto

Viabilidade tcnico-econmica, qualidade nutricional e sensorial


de produtos base do pescado oriundo de peixes hdridos de
cachara (Pseudoplatystoma fasciatum) e pintado (Pseudoplatystoma
corruscan)

Data de Incio

01/04/2010

Status

Concludo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O pescado representa uma fonte alimentar de alto valor protico.


Entretanto, os seus produtos industrializados ainda tm uma
presena limitada no mercado, principalmente em relao aos peixes
de gua doce e provenientes de biomas especficos, como os do
Pantanal. O peixe hbrido de cachara (Pseudoplatystoma fasciatum) e
pintado (Pseudoplatystoma corruscan) uma espcie muito apreciada
pelos consumidores de pescado, pois apresenta carne com textura
macia, colorao branca e ausncia de espinhos em Y, tornando esta
espcie um dos principais produtos da pesca no Pantanal. Devido
a escassez de uma cadeia de frio eficiente na regio, caracterizada
por elevadas temperaturas nas duas estaes climticas, torna-se
necessrio utilizar processos tecnolgicos para diminuir as perdas
de qualidade da carne dos peixes, sendo uma destas opes
o processamento trmico. O Brasil tem um grande potencial
para o desenvolvimento de novos produtos base de pescado,
principalmente na forma de alimentos enlatados, que podem agregar
valor estes produtos. O processamento trmico uma forma
eficiente de agregar valor aos pescados, pois promove o aumento da
vida til, regulariza o seu fornecimento durante todo ano e facilita
sua comercializao, manuseio e transporte. Porm, necessria
a otimizao deste processo, para a obteno de produtos com
qualidade e segurana. No caso do pescado, o aspecto da qualidade
do produto est estreitamente relacionado ao efeito que o tratamento
trmico pode provocar nos cidos graxos e no perfil de protenas.
Esta proposta tem por objetivo estudar a influncia do processamento
trmico na qualidade nutricional e sensorial do peixe hbrido de de
cachara (Pseudoplatystoma fasciatum) e pintado Pseudoplatystoma
corruscan) peixe do Pantanal brasileiro. Os produtos processados
(em conserva e pat) sero avaliados quanto a sua qualidade
microbiolgica, nutricional e sensorial e ser realizada a viabilidade
econmica da sua produo comercial. Espera-se que as tecnologias
de produto e processo desenvolvidas sejam implementadas pelo setor
agroindustrial de pescado, gerando emprego e renda, caso sejam
demonstradas tcnica e economicamente viveis.

243

244

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Obter os produtos termicamente


tratados base do pescado de peixes hbridos (peixe do
pantanal) de cachara (Pseudoplatystoma fasciatum) e
pintado (Pseudoplatystoma corruscan) : conserva e pat.
Objetivos Especficos: 1. Determinar o binmio tempo/temperatura
mais adequado para a esterilizao de peixe do pantanal em
conserva, otimizando o processo em relao aos atributos sensoriais
e nutricionais. 2. Determinar o binmio tempo/temperatura mais
adequado para a esterilizao de pat de peixe do pantanal,
otimizando o processo em relao aos atributos sensoriais e
nutricionais. 3. Caracterizar as protenas presentes no fil e na carne
mecanicamente separada (CMS) do peixe do pantanal, antes e depois
do tratamento trmico, e realizar triagem da atividade proteoltica
presente na frao sarcoplasmtica destes produtos. 4. Determinar
o perfil de cidos graxos do fil e na carne mecanicamente separada
(CMS) do pantanal, antes e depois do tratamento trmico. 5. Realizar
o estudo da viabilidade econmica da produo industrial dos
produtos obtidos.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de


Alimentos

Macroprograma

Lder do Projeto

Lourdes Maria Correa Cabral

Ttulo do
Projeto

Aproveitamento agroindustrial de resduos proticos e no proticos


gerados pela agroindstria

Data de Incio

01/10/2011

Status

Em execuo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A produo de algumas culturas, no Brasil, d origem a um


elevado volume de resduos. Entretanto, seu aproveitamento como
alimentao humana ou animal ir depender de diversos fatores
como a localizao, as caractersticas nutricionais dos resduos
e o custo de transportar e acondicionar os resduos. Os efeitos
txicos de alguns resduos podem ser atenuados ou eliminados
mediante tratamentos adequados, o que requer esforo dos rgos
de pesquisa. Os resduos mais nobres so os de protena animal. As
protenas despertam interesse da indstria de ingredientes devido
s suas propriedades funcionais e nutricionais. No somente as
protenas em si, mas tambm os seus hidrolisados podem atuar como
agentes funcionais de alimentos. A formulao de produtos a base de
pescado, de espcies de baixo valor comercial ou dos subprodutos
de sua industrializao constitui uma alternativa para o incremento
da produo e da indstria da pesca. A principal fonte de gerao
de resduos no processamento de frutas o despolpamento, quando
casca, sementes e bagaos so separados da poro comestvel da
fruta. H grande potencial no reaproveitamento destes resduos, que
contm uma quantidade importante de substncias bioativas como
fibras, flavonides, corantes e aromas naturais, pectinas, etc. Cabe
ressaltar que a qualidade dos resduos deve ser exaustivamente
avaliada antes e aps seu processamento, para que o produto
resultante seja livre de contaminantes fsicos, qumicos e biolgicos.
Neste projeto pretende-se viabilizar a infraestrutura mnima para
a consolidao deste importante e atual tema de pesquisa, o
aproveitamento e valorizao de coprodutos do processamento das
indstrias de alimento e energia. Neste contexto, ressalta-se que a
concretizao deste projeto contribuir para o desenvolvimento da
agroindstria, mas deve constituir a base para futuros projetos.

245

246

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: proveitar resduos gerados na


industrializao de alimentos e bioenergia, como
fonte de molculas bioativas ou funcionais,
obtendo novos produtos de maior valor agregado e
minimizando efeitos negativos no meio ambiente.
Objetivos Especficos: - Caracterizar resduos da
agroindstria de alimentos e de bioenergia quanto
a composio centesimal, teor de minerais e
outros compostos importantes como carotenides,
antocianinas e fibras; - Identificar e separar protenas
do soro de leite, pelos processos de ultrafiltrao e
nanofiltrao - Obter por extruso termoplstica,
produto rico em compostos bioativos oriundos das
processadoras de frutas - Fracionar a torta de girassol
para incorporao na torta de mamona com vistas a
produo de rao animal; - Avaliar ao uso da extruso
termoplstica na desativao dos componentes txicos
e alergnicos presentes na torta de mamona.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de


Alimentos

Macroprograma

Lder do Projeto

Marilia Penteado Stephan

Ttulo do
Projeto

Desenvolvimento de produtos a base de carne de tilpia


mecanicamente processada (CMS) com validao da integridade
protica, qualidade microbiolgica, fsico-qumica e sensorial

Data de Incio

01/04/2011

Status

Em execuo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O pescado destaca-se por ser um alimento de alto valor protico,


presente na maioria das regies brasileiras, porm com baixo
consumo por grande parte da populao. Esta realidade pode ser
explicada no s por fatores culturais como tambm pela baixa
oferta de produtos processados industrialmente que apresentem
confiabilidade nutricional, microbiolgica, sejam sensorialmente
atrativos e de fcil preparo. Algumas propostas tem sido estudadas
buscando estimular o consumo de carne de pescado no Estado do
Rio de Janeiro, elaborando produtos agroindustriais alternativos a
partir da utilizao de carne mecanicamente processada (CMS),
subproduto gerado aps a filetagem do pescado. A alternativa de
aproveitamento desta carne seria o desenvolvimento de pastas
e croquetes, conservados atravs do processo de refrigerao e
congelamento. Entretanto, durante a conservao destes produtos
pode ocorrer a atuao de algumas proteases provocando a hidrlise
de miosina (protena majoritria do tecido muscular), principalmente
a cadeia pesada de massa molecular em 200kDa. Os produtos
gerados aps a hidrlise da cadeia polipeptdica so cadeias
menores de at 5 kDa, no podendo ser identificados pela tcnica
de eletroforese SDS-PAGE. Esta limitao da tcnica no permite
uma perfeita identificao do grau de hidrlise destas protenas,
portanto, faz-se necessria a concentrao destes peptdeos atravs
da utilizao de um liofilizador, visando obter nveis detectveis
para sua quantificao por espectrofotometria. Esta proposta tem
por objetivo monitorar a existncia de atividade proteoltica no CMS
e nos produtos refrigerados e congelados, alm de sua avaliao
quanto a qualidade microbiolgica, fsico-qumica, nutricional e
sensorial. Espera-se com este projeto que a tecnologia gerada para
o desenvolvimento destes co-produtos seja implementada pelo setor
agroindustrial de pequeno porte.

Objetivos

Objetivo Geral: Estudar a qualidade e integridade protica


de CMS de tilpia e dos produtos desenvolvidos (pasta e
croquetes), monitoramento microbiolgico e avaliao sensorial.
Objetivos Especficos: 1. Realizar o levantamento das quantidades
de dorso de tilpia geradas nas empresas processadoras de fil
de pescado do Estado do Rio de Janeiro; 2. Ajustar o mtodo
para identificao de protenas sarcoplasmticas e miofibrilares
de CMS em eletroforese SDS-PAGE; 3. Caracterizar o grau de
hidrlise na carne mecanicamente separada (CMS) de tilpia e nos
produtos desenvolvidos, antes e depois do tratamento trmico,
por eletroforese SDS-PAGE e pela quantificao de peptdeos
solveis em TCA; - 4. Caracterizar a CMS de tilpia in natura
quanto as cadeias polipeptdicas geradas, utilizando eletroforese
SDS-PAGE e pela quantificao de peptdeos solveis em TCA; 5.
Caracterizar os produtos desenvolvidos quanto aos peptdeos gerados
decorrente de possvel hidrlise enzimtica e tratamento trmico,
utilizando eletroforese SDS-PAGE; 6. Realizar anlise fsico-qumica
dos produtos desenvolvidos (pasta e croquetes); - 7. Verificar a
aceitabilidade dos produtos desenvolvidos (pasta e croquetes); 8.
Realizar anlise microbiolgica dos produtos desenvolvidos (pasta e
croquetes).

247

248

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de


Alimentos

Macroprograma

Lder do Projeto

Renata Valeriano Tonon

Ttulo do
Projeto

Integrao dos processos de hidrlise enzimtica, tecnologia de


membranas e secagem por atomizao para o aproveitamento e
valorizao dos efluentes da indstria de pescados.

Data de Incio

01/01/2012

Status

Em execuo

Resumo

A indstria de pescados uma das indstrias de alimentos que


mais gera efluentes lquidos, geralmente com alto teor de protenas.
Dessa forma, um processamento adequado desses efluentes pode
resultar na obteno de um produto com alto valor nutritivo. A
hidrlise enzimtica um processo que vem sendo usado para
agregar valor a produtos ricos em protenas, resultando na produo
de peptdeos que, alm de serem mais facilmente absorvidos
pelo organismo, apresentam atividade antioxidante e melhores
propriedades como solubilidade, capacidade emulsificante e de
formao de espuma. Um dos fatores que afeta a funcionalidade
dos peptdeos o tamanho de suas cadeias. Nesse contexto, o
fracionamento por membranas pode ser utilizado para se obter
fraes de peptdeos com diferentes tamanhos, visando seleo
de uma populao com maior bioatividade. No entanto, os
hidrolisados proticos so altamente susceptveis deteriorao
microbiana, tornando-se necessrio um processamento adicional,
visando aumentar sua estabilidade. A secagem por atomizao
representa uma alternativa de processamento, que reduz a atividade
de gua do produto a valores muito baixos, aumentando sua vida
de prateleira. Diante do exposto, este trabalho tem como objetivo a
obteno de um hidrolisado protico em p, a partir dos efluentes
da indstria de pescados, atravs da integrao dos processos de
hidrlise enzimtica, fracionamento por membranas e secagem por
atomizao. Inicialmente, ser realizada a hidrlise enzimtica em
cinco diferentes tempos de processo, obtendo-se diferentes graus
de hidrlise. Os hidrolisados sero submetidos a uma simulao
do trato gastrointestinal, a fim de se verificar os efeitos digestivos
endgenos sobre os mesmos. A atividade antioxidante ser
utilizada como indicador da bioatividade dos peptdeos obtidos.
Aps selecionado o melhor tempo de processo, o hidrolisado ser
fracionado atravs dos processos de ultrafiltrao e nanofiltrao,
de forma a se obter peptdeos em diferentes faixas de tamanho. A
frao com maior bioatividade ser ento submetida secagem por
atomizao, utilizando maltodextrina como agente carreador, em trs
diferentes concentraes (10, 20 e 30%). Os hidrolisados em p
sero avaliados em relao atividade antioxidante, s propriedades
fsicas, bem como s suas propriedades funcionais (solubilidade,
capacidade emulsificante e de formao de espuma). Por fim, a
estabilidade estocagem ser avaliada atravs da determinao de
isotermas de soro e da temperatura de transio vtrea.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Este projeto tem como objetivo


geral avaliar a obteno, o processamento e as
propriedades de hidrolisados proticos em p produzidos
a partir dos efluentes da indstria de pescado.
Objetivos Especficos: 1) Definir a melhor condio da hidrlise
enzimtica das protenas presentes nos efluentes, a fim de se obter
peptdeos bioativos.
- 2) Fracionar os peptdeos hidrolisados atravs de processos de
separao por membranas, de modo a se obter populaes de
peptdeos com diferentes tamanhos.
- 3) Simular a digesto gastrointestinal dos hidrolisados proticos
no-fracionados e fracionados, analisando os peptdeos formados
aps a simulao do processo digestivo endgeno.
- 4) Avaliar a atividade antioxidante dos hidrolisados proticos
fracionados e no-fracionados.
- 5) Analisar estruturalmente os peptdeos gerados por cromatografia
lquida e determinar a composio geral de aminocidos que
compem as fraes proticas hidrolisadas.
- 6) Secar por spray drying a frao que apresentar os melhores
resultados de atividade antioxidante.
7) Avaliar a atividade antioxidante, as propriedades fsicas,
propriedades funcionais e a estabilidade estocagem do p obtido
com diferentes concentraes de agente carreador.

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de


Alimentos

Macroprograma

Lder do Projeto

Roberto Luiz Pires Machado

Ttulo do
Projeto

Adequao da segurana alimentar na cadeia produtiva de pescados


no estado do Rio de Janeiro

Data de Incio

01/09/2010

Status

Em execuo

249

250

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

O Brasil, desde o final da dcada de 90, dispe de leis que tratam


da segurana dos alimentos consumidos pela populao brasileira.
Na prtica estas leis, juntamente com o Cdigo do Consumidor,
mudaram a relao da indstria alimentcia com os consumidores,
havendo por parte destes, maior cobrana em termos de qualidade
que foi aperfeioada, de uma forma geral, nos diferentes segmentos
da indstria alimentcia. O setor de pescados, mesmo sendo um
dos pioneiros na adoo de ferramentas da segurana alimentar,
ainda no est em nvel satisfatrio. Coincide com este panorama,
a preocupao crescente com a pesca no Brasil que muito
significativa tendo em vista o tamanho do litoral brasileiro e o
efeito de gerao de emprego e renda para a chamada pequena
produo. Em nvel de administrao pblica foi criada a Secretaria
Especial de Agricultura e Pesca (SEAP) ligada a presidncia da
Repblica que em 2009 passou para a condio de Ministrio da
Pesca e Aqicultura (MPA) e tambm foi formada a CNPASA Centro Nacional de Pesquisa em Aqicultura e Sistemas Agrcolas,
nova Unidade da Embrapa localizada no estado de Tocantins. No
de Rio de Janeiro, foi criada pela Alerj a Comisso Especial para
Aqicultura e Pesca. Este estado tem projeo nacional em termos
de indstria pesqueira, principalmente a industrial, mas h tambm
a presena a pesca artesanal que bem representada por cerca de
25 comunidades pesqueiras que apresentam a condio de produo
familiar. Entretanto, o Rio de Janeiro ocupa a terceira colocao em
termos de produo no Brasil devido queda da atividade no estado
nos ltimos anos. Neste contexto, o MPA atua no estado visando
entre outros aspectos o aumento dos volumes comercializados
diretamente nas comunidades pesqueiras. Porm, dois grandes
entraves necessitam ser vencidos: a qualidade dos pescados e
adequao dos pontos de venda s normas da ANVISA. A Embrapa
Agroindstria de Alimentos j realizou vrios trabalhos com pescados
principalmente no que tange ao processamento, entretanto, estas
novas demandas e oportunidades tm surgido e fazem parte da linha
de pesquisa e servios da empresa. O projeto visa caracterizar bem a
cadeia de pescados no Rio de Janeiro no que tange as Boas Prticas
de Fabricao, no contexto de produo artesanal, e adequ-la s
exigncias previstas na legislao sanitria brasileira.

Objetivos

Objetivo geral: Tornar o pescado proveniente da pesca artesanal


mais seguro atravs da aplicao das Boas Prticas de Fabricao.
Objetivos especficos: - Diagnosticar no contexto das Boas Prticas
de Fabricao na cadeia produtiva artesanal de pescados - Implantar
manual de BPF e procedimentos operacionais padronizados. - Avaliar
a qualidade dos pescados: microbiologia, anlises da composio
centesimal; propriedades funcionais.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de


Alimentos

Macroprograma

Lder do Projeto

Andr Yves Cribb

Ttulo do
Projeto

Construo de uma rede de interao e aprendizagem para a


transferncia de tecnologia na cadeia rancola brasileira

Data de Incio

01/04/2012

Status

Em execuo

Resumo

Na cadeia rancola brasileira, a entrada e permanncia de


empreendimentos familiares bem como a ampliao de seus
investimentos so inibidas pela baixa disponibilidade de informaes
tecnolgicas, gerenciais, mercadolgicas e scio-econmicas. Tal
inibio vista como um dos principais fatores do desequilbrio
mercadolgico da cadeia rancola onde a demanda potencial por
produtos e derivados de rs aproximadamente trs vezes maior
do que sua oferta real. Entretanto, a cadeia rancola brasileira tem
fortes potencialidades naturais e tecnolgicas para reduzir ou eliminar
esse desequilbrio. Nessa perspectiva e em razo de seu reduzido
custo de produo, a atividade rancola se apresenta como uma
atraente alternativa de negcios para empreendedores familiares e
agricultores excludos que, no entanto, precisam amplamente de
informaes de fcil acesso. O presente projeto tem por objetivo
construir uma rede de interao e aprendizagem para a transferncia
de tecnologia na cadeia rancola brasileira. Graas a essa rede, se
integraro pesquisadores, extensionistas, fornecedores, produtores,
comerciantes e consumidores. Este objetivo , na verdade,
inspirado nas dificuldades levantadas pelo projeto de Avaliao e
Transferncia da Tecnologia de Processamento da Carne de Dorso de
R que est em execuo sob a liderana da Embrapa Agroindstria
de Alimentos. Para alcan-lo, foi formada uma equipe composta de
pesquisadores e analistas da Embrapa Agroindstria de Alimentos
(CTAA), da Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural do Rio
de Janeiro (EMATER-RJ), do Instituto de Pesca de So Paulo (IP-SP),
da Fundao Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (FIPERJ
), da Universidade Federal do Paran (UFPR) e da Centro Universitrio
Augusto Motta (UNISUAM). Sero realizadas diversas atividades
tais como modelagem da cadeia rancola brasileira, capacitao
de tcnicos extensionistas, treinamento de gerentes e operrios
de empreendimentos rancolas, implementao de um ambiente
virtual de interao, compartilhamento de experincias entre atores
e divulgao dos resultados do projeto. Com tais atividades e
outras, espera-se no apenas transferir trs tecnologias para o setor
produtivo mas tambm aproximar atores de todos os elos da cadeia
rancola brasileira.

251

252

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Promover o desenvolvimento da cadeia


rancola brasileira por meio da implementao de um
canal de integrao, aprendizagem e colaborao entre
pesquisadores, extensionistas, fornecedores, produtores,
comerciantes e consumidores da cadeia rancola brasileira.
Objetivos Especficos: - Treinar gerentes e operrios de
empreendimentos rancolas em boas prticas de produo, de
processamento e de gesto
- Capacitar extensionistas capazes de contribuir na ampliao
de servios tcnicos e de facilitar a aproximao entre o setor de
pesquisa e o setor de produo na cadeia rancola brasileira
- Consolidar um espao de debate aberto a todos os atores da
cadeia sobre suas fragilidades e foras bem como sobre as ameaas
e oportunidades de negcios em nvel tanto nacional quanto
internacional
- Transferir trs tecnologias para o setor produtivo da cadeia rancola
brasileira: a tecnologia de girinagem da r-touro em sistema de reuso
de gua por meio de filtragem biolgica, o sistema computadorizado
de gerenciamento de ranrios e a tecnologia de processamento da
carne de dorso de r
- Gerar/disponibilizar informaes necessrias e adequadas para o
fortalecimento tecnolgico da cadeia rancola brasileira
- Melhorar o desempenho da cadeia rancola brasileira em termos de
aumento da produo, comercializao e consumo de produtos de rs
e derivados

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de


Alimentos

Macroprograma

Lder do Projeto

ANDRE YVES CRIBB

Ttulo do
Projeto

Avaliao e transferncia da tecnologia de processamento de dorso


de r no setor agroindustrial da Regio Sudeste do Brasil

Data de Incio

01/04/2009

Status

Concludo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

Uma dos grandes gargalos da cadeia da r a baixa valorizao


comercial do dorso de r que representa a quase-metade da carcaa
do animal. Entretanto o dorso pode constituir-se em matria-prima
para a obteno de novos produtos com potencial de mercado capaz
de resultar em aumento da rentabilidade das empresas. Este projeto
tem por objetivo avaliar e transferir uma tecnologia desenvolvida pela
Embrapa Agroindstria de Alimentos e voltada para o processamento
de carne de dorso de r. Graas a esta tecnologia, possvel agregar
valor ao dorso por meio de sua desossa e da obteno de conserva
de carne desfiada, salsicha e pat de carne de r. Para alcanar este
objetivo que, na verdade, a continuao do projeto de gerao
da tecnologia, foi formada uma equipe composta de pesquisadores
e analistas da Embrapa Agroindstria de Alimentos (CTAA), da
Assessoria de Inovao Tecnolgica da Embrapa (AIT), da Embrapa
Monitoramento por Satlite (CNPM) e do Centro Universitrio
Plnio Leite (UNIPLI). Sero realizadas diversas atividades tais como
modelagem da cadeia da r, estudo ex-ante de viabilidade tcnica
e econmica de negcios baseados na tecnologia, transferncia da
tecnologia, avaliao ex-post de impactos da tecnologia e divulgao
dos resultados do projeto. Com tais atividades e outras, espera-se
no apenas introduzir a tecnologia no setor produtivo mas tambm
gerar informaes que subsidiem a tomada de deciso na cadeia da
r, considerando-se os trs nveis de escala de produo (pequeno,
mdio e grande).

Objetivos

Objetivo Geral: Avaliar e transferir a tecnologia de


processamento de dorso de r para empreendimentos
agroindustriais na regio Sudeste do Brasil.
Objetivos Especficos: - Gerar informaes sobre a viabilidade tcnica
e econmica do aproveitamento da tecnologia de processamento
de carne de dorso de r em empreendimentos agroindustriais de
pequeno, mdio e grande porte; - Desenvolver parcerias entre a
Embrapa Agroindstria de Alimentos e incubadoras de empresas
agroindustriais de base tecnolgica na regio; - Construir um casopiloto de transferncia da tecnologia; - Acompanhar o processo de
adoo da tecnologia na empresa selecionada para ser objeto do
caso-piloto; - Avaliar os impactos da aplicao da tecnologia

Unidade do
Lder

Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de


Alimentos

Macroprograma

Lder do Projeto

ANDRE YVES CRIBB

Ttulo do
Projeto

Construo de uma rede de interao e aprendizagem para a


transferncia de tecnologia na cadeia rancola brasileira

Data de Incio

01/04/2012

Status

Em execuo

253

254

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

Na cadeia rancola brasileira, a entrada e permanncia de


empreendimentos familiares bem como a ampliao de seus
investimentos so inibidas pela baixa disponibilidade de informaes
tecnolgicas, gerenciais, mercadolgicas e scio-econmicas. Tal
inibio vista como um dos principais fatores do desequilbrio
mercadolgico da cadeia rancola onde a demanda potencial por
produtos e derivados de rs aproximadamente trs vezes maior
do que sua oferta real. Entretanto, a cadeia rancola brasileira tem
fortes potencialidades naturais e tecnolgicas para reduzir ou eliminar
esse desequilbrio. Nessa perspectiva e em razo de seu reduzido
custo de produo, a atividade rancola se apresenta como uma
atraente alternativa de negcios para empreendedores familiares e
agricultores excludos que, no entanto, precisam amplamente de
informaes de fcil acesso. O presente projeto tem por objetivo
construir uma rede de interao e aprendizagem para a transferncia
de tecnologia na cadeia rancola brasileira. Graas a essa rede, se
integraro pesquisadores, extensionistas, fornecedores, produtores,
comerciantes e consumidores. Este objetivo , na verdade,
inspirado nas dificuldades levantadas pelo projeto de Avaliao e
Transferncia da Tecnologia de Processamento da Carne de Dorso de
R que est em execuo sob a liderana da Embrapa Agroindstria
de Alimentos. Para alcan-lo, foi formada uma equipe composta de
pesquisadores e analistas da Embrapa Agroindstria de Alimentos
(CTAA), da Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural do Rio
de Janeiro (EMATER-RJ), do Instituto de Pesca de So Paulo (IP-SP),
da Fundao Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (FIPERJ
), da Universidade Federal do Paran (UFPR) e da Centro Universitrio
Augusto Motta (UNISUAM). Sero realizadas diversas atividades
tais como modelagem da cadeia rancola brasileira, capacitao
de tcnicos extensionistas, treinamento de gerentes e operrios
de empreendimentos rancolas, implementao de um ambiente
virtual de interao, compartilhamento de experincias entre atores
e divulgao dos resultados do projeto. Com tais atividades e
outras, espera-se no apenas transferir trs tecnologias para o setor
produtivo mas tambm aproximar atores de todos os elos da cadeia
rancola brasileira.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Promover o desenvolvimento da cadeia


rancola brasileira por meio da implementao de um
canal de integrao, aprendizagem e colaborao entre
pesquisadores, extensionistas, fornecedores, produtores,
comerciantes e consumidores da cadeia rancola brasileira.
Objetivos Especficos: - Treinar gerentes e operrios de
empreendimentos rancolas em boas prticas de produo, de
processamento e de gesto; - Capacitar extensionistas capazes
de contribuir na ampliao de servios tcnicos e de facilitar a
aproximao entre o setor de pesquisa e o setor de produo na
cadeia rancola brasileira; - Consolidar um espao de debate aberto
a todos os atores da cadeia sobre suas fragilidades e foras bem
como sobre as ameaas e oportunidades de negcios em nvel
tanto nacional quanto internacional; - Transferir trs tecnologias
para o setor produtivo da cadeia rancola brasileira: a tecnologia de
girinagem da r-touro em sistema de reuso de gua por meio de
filtragem biolgica, o sistema computadorizado de gerenciamento de
ranrios e a tecnologia de processamento da carne de dorso de r;
- Gerar/disponibilizar informaes necessrias e adequadas para o
fortalecimento tecnolgico da cadeia rancola brasileira; - Melhorar
o desempenho da cadeia rancola brasileira em termos de aumento
da produo, comercializao e consumo de produtos de rs e
derivados.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agroflorestal da Amaznia Ocidental

Macroprograma

Lder do Projeto

Edsandra Campos Chagas

Ttulo do
Projeto

Fitoqumicos como agentes antiestresse, imunoestimulante,


antibacteriano e antiparasitrio na criao de tambaqui (Colossoma
macropomum), cachara (Pseudoplatystoma reticulatum) e tilpia
(Oreochromis niloticus).

Data de Incio

01/09/2012

Status

Em execuo

255

256

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A aquicultura brasileira considerada uma atividade bastante


promissora e tem tido grande expanso nos ltimos anos, em
funo do excelente potencial que algumas espcies apresentam
para produo intensiva e pela grande aceitao pelo mercado
consumidor. Com relao piscicultura esta baseada
principalmente na criao intensiva de tilpia (Oreochromis niloticus),
bem como de peixes nativos como o tambaqui (Colossoma
macropomum) e a cachara (Pseudoplatystoma reticulatum). Em
decorrncia da expanso e intensificao dos sistemas de produo,
sobressaltam alguns entraves relacionados ao manejo sanitrio
dos peixes. Entre os principais podemos destacar a infeco pelas
bactrias Aeromonas hydrophila, Flavobacterium columnare e
Streptococcus agalactiae, bem como por helmintos monogenideos
e protozorios tricodindeos, decorrentes na maioria das vezes de
prticas de manejo inadequadas que induzem respostas de estresse,
com consequncias negativas sobre a resposta imune e resistncia
dos peixes a patgenos. Em decorrncia da elevada ocorrncia de
doenas, o uso de quimioterpicos e antibiticos tem aumentado
na aquicultura. Assim, visando reduzir ou evitar a dependncia
desses produtos qumicos que geram impacto negativo nos peixes
e ambiente tem-se priorizado nos ltimos anos os estudos com
plantas medicinais para o manejo dos peixes, imunoestimulao
e controle das principais doenas de peixes cultivados. Dessa
forma, o presente projeto pretende avaliar o uso de fitoqumicos
de espcies medicinais brasileiras ou adaptadas como agentes
antiestresse, imunoestimulante, antibacteriano e antiparasitrio na
criao de tambaqui, cachara e tilpia. Essas aes apresentam
grande relevncia visto que as plantas medicinais a serem testadas
so nativas ou aclimatadas, sendo, portanto facilmente encontradas,
so elas: Lippia alba, Lippia sidoides, Ocimum gratissimum, Zingiber
officinalis e Mentha x piperita, fazendo parte tambm da Coleo de
Plantas Medicinais da Embrapa Amaznia Ocidental. Os resultados
deste estudo sero uma importante ferramenta para subsidiar o
desenvolvimento de bioprodutos (redutores de estresse, modulares
do sistema imunolgico e teraputicos) para uso na piscicultura,
bem como para elaborao de protocolos de boas prticas de
manejo sanitrio para a criao do tambaqui, cachara e tilpia, o
que contribuir para o fortalecimento e consolidao do pacote
de produo dessas espcies que apresentam grande importncia
econmica nas regies Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul
do Brasil. Portanto, espera-se com os resultados gerados contribuir
para reduo das perdas econmicas em decorrncia de altas taxas
de mortalidade na piscicultura pelo estabelecimento de doenas e
evitar a dependncia da utilizao de quimioterpicos e antibiticos
comerciais na piscicultura que ocasionam poluio ambiental,
acmulo de resduos nos peixes e desenvolvimento de cepas
bacterianas com resistncia. Assim, pretende-se com o conjunto das
informaes geradas equacionar alguns dos principais problemas
sanitrios existentes na criao de tambaqui, cachara e tilpia.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Avaliar o uso de fitoqumicos de espcies


medicinais brasileiras ou adaptadas como agentes antiestresse,
imunoestimulante, antibacteriano e antiparasitrio na
criao de tambaqui (Colossoma macropomum), cachara
(Pseudoplatystoma reticulatum) e tilpia (Oreochromis niloticus).
Objetivos Especficos: - Caracterizar quimicamente leos essenciais
das espcies Lippia alba, Lippia sidoides, Ocimum gratissimum,
Zingiber officinalis e Mentha x piperita, cultivadas na Embrapa
Amaznia Ocidental;
- Avaliar as respostas fisiolgicas de estresse de tambaquis,
cacharas e tilpias submetidos ao transporte e captura com
exposio area sob influncia dos leos essenciais de L. alba e O.
gratissimum diludos na gua;
- Avaliar o potencial imunoestimulante dos leos essenciais de O.
gratissimum e Z. officinalis no desempenho produtivo, parmetros
hematolgicos e imunolgicos e na resistncia doenas bacterianas
em tambaqui, cachara e tilpia;
- Avaliar a atividade antimicrobiana dos leos essenciais de L.
alba, L. sidoides, M. piperita, O. gratissimum e Z. officinalis para
as bactrias Aeromonas hydrophila, Flavobacterium columnare e
Streptococcus agalactiae;
- Determinar a eficcia de banhos teraputicos no controle das
bactrias A. hydrophila, F. columnare e S. agalactiae em tambaqui,
cachara e tilpia com emprego de leos essenciais com comprovada
atividade antimicrobiana;
- Determinar a eficcia de banhos teraputicos com leos essenciais
de L. sidoides, M. piperita e O. gratissimum no controle de
monogenides e tricodindeos em tambaqui, cachara e tilpia;
- Avaliar as respostas hematolgicas, metablicas e inicas de
tambaqui, cachara e tilpia aps banhos teraputicos para o controle
de bactrias (A. hydrophila, F. columnare e S. agalactiae) e parasitos
(monogenides e tricodindeos);
- Transferir as informaes e tecnologias geradas pelo projeto para
o setor produtivo, instituies de pesquisa, entidades de classe e
rgos reguladores.

257

258

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agroflorestal da Amazonia Ocidental

Macroprograma

Lder do Projeto

Roger Crescencio

Ttulo do
Projeto

Produo de peixes em comunidade tradicional ribeirinha na


Amaznia: piscicultura comunitria em sistema misto de produo
voltado para realidade dos habitantes de vrzea.

Data de Incio

01/09/2012

Status

Em execuo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

H poucos anos o governo do Estado incentivou o cultivo de


peixes em tanques-rede nas comunidades ribeirinhas do interior
do Amazonas. Diversos projetos se espalharam pelo estado do
Amazonas com esse intuito. Nesse perodo foi fundada a Associao
de Moradores do Lago do Santana, AMOS; composta por pequemos
produtores rurais que habitam a rea de vrzea no Lago do Santana
no municpio de Manacapuru. A AMOS entrou na piscicultura
investindo no cultivo de peixes como uma forma de gerar renda
e protena de qualidade de acordo com a realidade em que se
encontra, a vrzea amaznica. O peixe escolhido para o cultivo foi
o tambaqui (Colossoma macropomum) nativo da regio. Devido
sua sobre pesca, o tambaqui vem se tornando raro nos rios, e
a populao recorre piscicultura para obter tal peixe. Como as
demais comunidades de vrzea, a AMOS tambm buscou produzir o
tambaqui utilizando o tanque-rede ou gaiolas. Porm, esse sistema
tem se mostrado invivel economicamente, principalmente pela
demora no crescimento do peixe. Sendo assim a comunidade se viu
com um elevado investimento e movimentao de pessoal, sem o
devido retorno financeiro. Com conhecimento da inexistncia de um
sistema produtivo definido para essa realidade procurou a Embrapa
Amaznia Ocidental propondo uma pareceria. A parceria proposta
desenvolveria de forma participativa um sistema de criao factvel
para uma comunidade de vrzea. Em conjunto seriam feitos os
ajustes nos rumos da pesquisa sempre mesclando conhecimento
tcnico com o prtico em cima dos resultados e da vivncia prtica
da comunidade. Isso vem sendo feito h trs anos, porm sem a
formalizao de um projeto e sem recursos especficos para tal. A
comunidade trabalha e controla toda produo; a Embrapa faz o
acompanhamento tcnico e a observao dos resultados sempre
trabalhando com processos participativos de troca de resultados
e decises e quando requisitado pela comunidade educativos,
principalmente referentes a tcnicas rurais e de gesto agrcola.
Resultados e conhecimento so trocados em reunies por ambas as
partes para afinamento na forma de produo e deciso de novas
prticas. No presente projeto buscamos acompanhar de forma
mais abrangente o resultado de trs anos de acompanhamento da
produo da AMOS. De acordo com acertos e erros e observao
praticas dos produtores foi elaborado um novo sistema produtivo que
pode vir a gerar renda, alimento e melhoria de qualidade vida dos
comunitrios da AMOS e posteriormente nas comunidades de vrzea
do Amazonas.

259

260

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

O objetivo geral do presente projeto gerar a melhoria da


qualidade de vida dos produtores familiares da AMOS atravs da
gerao de alimento e renda provenientes da melhoria di sistema
produtivo empregado em sua piscicultura; por meio de processos
participativos e educativos tambm gerando uma retroalimentao
que possa embasar a descrio de sistema produtivo de peixes
gerado nessa realidade que possa ser oferecido como alternativa
de melhoria de vida a outras comunidades de vrzea da Amaznia.
Objetivos Especficos: - Propor e avaliar zootecnicamente melhorias
no sistema produtivo de tambaqui, quanto a densidade, manejo e
diviso de fases, dos produtores familiares de vrzea da Associao
de Moradores do Santana.
- Avaliao do efeito scio econmico ambiental da melhoria no
sistema produtiva de peixes na qualidade de vida dos produtores
familiares da Associao de Moradores do Santana.
- Promover a capacitao dos comunitrios envolvidos no
projeto utilizando-se de metodologias apropriadas aumentando
o conhecimento tcnico sobre piscicultura, qualidade de gua e
processamento de pescado de forma a garantir maior independncia
dos comunitrios em relao a assistncia tcnica, que no momento
deficiente.

Unidade do
Lder
Macroprograma

Centro de Pesquisa Agroflorestal da Amazonia Ocidental


3

Lder do Projeto

CHEILA DE LIMA BOIJINK

Ttulo do
Projeto

Investigao das propriedades medicinais do cip-alho (Adenocalimna


alliaceum) e da alfavaca (Ocimum gratissimum) no controle de
monogenides em tambaqui (Colossoma macropomum)

Data de Incio

01/09/2008

Status

Concludo

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A piscicultura uma das atividades agropecurias que mais


cresce na Amaznia. Isso devido importncia natural dos
peixes na alimentao da populao local, que sempre os tiveram
em abundncia. Contudo, o crescimento dos centros urbanos,
especialmente Manaus, e o aumento da presso de captura dos
estoques naturais de peixes so fatores responsveis pelo declnio
da fartura de peixes na regio. Dessa forma, a piscicultura vem
crescendo como alternativa ao apelo ambiental conservao
dos peixes, gerando emprego e renda para as comunidades
rurais. Entretanto, os cultivos comerciais de peixes trabalham
com densidades de animais mais elevadas que as encontradas
na natureza, facilitando a disseminao de parasitos e doenas.
Assim o uso de indiscriminado de produtos qumicos no controle
e preveno de problemas sanitrios est cada vez mais evidente.
Sendo assim, produtos naturais podem ser uma alternativa para o
controle de doenas parasitrias, entretanto sua correta indicao
clnica s poder ocorrer aps a validao cientifica destes produtos.
Com isso, a proposta do presente trabalho testar o uso de planta
medicinais no controle de monogenides em tambaqui. O estudo
baseia-se nas constataes de que o alho (Allium sativum) apresenta
caractersticas medicinais comprovadas, inclusive para peixes. E o
cip-alho (Adenocalimna alliaceum) uma planta da Amaznia com
caractersticas similares a do alho, entretanto, ainda pouco explorada
e aparentemente sem valor comercial. Ser testado tambm a
eficcia do leo essencial de alfavaca (Ocimum gratissimum),
que possivelmente causa um desenvolvimento bem mais lento da
resistncia, biodegradvel e apresenta baixa toxicidade. Portanto,
o presente estudo tem como objetivo avaliar a atividade antihelmntica do cip-alho e do leo de alfavaca em tambaqui. Os
resultados esperados visam determinar um protocolo para controle de
monogenides, parasitas de brnquias, assim como avaliar os efeitos
dos tratamentos atravs das respostas fisiolgicas dos animais.

Objetivos

Propor o uso de plantas medicinais na aqicultura; - Averiguar a


eficcia anti-helmntica e segurana do uso do cip-alho e do leo
essencial de alfavaca, atravs da contagem dos monogenides;
- Avaliar os efeitos da administrao, atravs de parmetros
fisiolgicos, comportamentais e sobrevivncia, apresentadas pelos
tambaquis tratados com cip-alho e leo essencial de alfavaca; Verificar possveis efeitos do cip alho no crescimento do tambaqui
criado em gaiolas; - Avaliar possibilidade para indicar o cip-alho e o
leo essencial de alfavaca como inovao tecnolgica do cultivo de
tambaqui na Amaznia (validao cientfica).

261

262

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agroflorestal da Amazonia Ocidental

Macroprograma

Lder do Projeto

CHEILA DE LIMA BOIJINK

Ttulo do
Projeto

USO DE PLANTAS MEDICINAIS COMO IMUNOESTIMULANTE PARA


TAMBAQUI (Colossoma macropomum) CRIADO EM TANQUE-REDE

Data de Incio

01/05/2009

Status

Concludo

Resumo

O aumento da densidade, manejo intensivo, entre outros


procedimentos tende a afetar, negativamente, a sade dos
peixes cultivados. Dependendo do nvel de estresse pode refletir
na homeostasia, ocasionando uma maior sensibilidade e menor
resistncia s enfermidades em geral. Portanto, o presente projeto
tem como objetivo avaliar a eficcia de 4 plantas medicinais
como imunoestimulante para juvenis de tambaqui (Colossoma
macropomum) criados em gaiola. Os peixes sero alimentados
com dietas contendo extrato de unha-de-gato (Uncaria tomentosa),
quebra-pedra (Phyllanthus niruri), noni (Morinda citrifolia) e moringa
(Moringa oleifera). Na rao sero adicionados 0, 0.25, 0.5,
0.75, 1.0 e 1.5% do extrato liofilizado de cada planta que ser
administrado na proporo de 2% da biomassa por dia durante 12
semanas. No final do perodo experimental, sero feitas as seguintes
anlises: hematcrito; hemoglobina; contagem de eritrcitos,
leuccitos e trombcitos; determinao de ons sdio, clcio, cloreto;
glicose; protena; amnia; cortisol e glicognio no fgado; assim como
exames parasitolgicos nos tambaquis e avaliao do desempenho
produtivo. Alguns animais sero desafiados ao transporte e exposio
a bactrias em seguida sero avaliados os parmetros fisiolgicos
citados acima.

Objetivos

Avaliar possibilidade do uso de plantas medicinais como


imunoestimulante na aqicultura, como inovao tecnolgica
do cultivo de peixes amaznicos; - Verificar os efeitos dos
imunoestimulantes naturais no desempenho produtivo de peixes
amaznicos criado em tanques-rede; - Identificar o efeito dos
imunoestimulantes na preveno e tratamento de doenas; - Avaliar a
ao do imunoestimulante atravs de desafio (exposio a bactrias);
- Avaliar parmetros fisiolgicos dos peixes tratados com raes
contendo imunoestimulantes naturais.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria de Mato Grosso

Macroprograma

Lder do Projeto

Daniel Rabello Ituassu

Ttulo do
Projeto

Capacitao continuada de tcnicos multiplicadores I em piscicultura


em Mato Grosso.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Data de Incio

01/04/2013

Status

Em execuo

Resumo

O Estado de Mato Grosso atualmente o maior produtor de pescado


cultivado, ocupando ainda a sexta colocao no ranking nacional de
produo da aquicultura, com mais de 35.000 toneladas produzidas
em 2010. O Mato Grosso possui condies para ocupar as primeiras
posies desta lista, mas a disseminao entre o setor produtivo,
do conhecimento j produzido constitui-se em um dos gargalos
enfrentados pela atividade no Estado. Neste sentido, a capacitao
continuada de tcnicos multiplicadores, sobretudo aqueles que fazem
parte de instituies estaduais e municipais de assistncia tcnica
e extenso rural, alm do Senar-MT, pode contribuir sobremaneira
para a consolidao da piscicultura no Estado. Esta a temtica
da presente proposta, com a efetiva participao do setor privado
nas capacitaes na apresentao e discusso de temas bsicos
e avanados sobre a piscicultura, alm da previso da instalao,
manuteno e monitoramento de URTs como ferramenta de apoio
s capacitaes, de acordo com o que preconiza o sistema Treino &
Visita (T&V), modificado para as condies do Pas, buscando assim
para a piscicultura matogrossense, o sucesso alcanado por outras
cadeias produtivas em outras regies do Brasil.

Objetivos

Objetivo Geral: Treinar os profissionais de ATER em


piscicultura das cinco Mesorregies de Mato Grosso.
Objetivos Especficos: - Capacitar continuadamente os profissionais
de ATER em piscicultura de peixes redondos
- Instalar e manter URTs nas cinco mesorregies para apoiar os
treinamentos tericos de capacitao dos agentes multiplicadores;
- Analisar a viabilidade de produo de pescado cultivado.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Semi Arido

Macroprograma

Lder do Projeto

Robert Coelho Correia

Ttulo do
Projeto

Transferencias e desenvolvimento de tecnologias para produtores


agropecurios e estudantes do territrio do entorno da Barragem de
Sobradinho-BA.

Data de Incio

01/09/2009

Status

Concludo

263

264

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

Pelos prximos anos, a Embrapa Semi-rido vai executar o projeto


Transferncia e desenvolvimento de tecnologias para produtores
agropecurios, pescadores e estudantes do territrio do entorno da
Barragem de Sobradinho-BA. A rea de atuao do projeto abrange
os municpios de Casa Nova, Pilo Arcado, Remanso, Sobradinho e
Sento S, com uma rea de 40.129,6 km e 18.171 estabelecimentos
agropecurios com baixos ndices de produtividade e graves problemas
ambientais e sociais. O projeto contm planos de ao com metas
ambiciosas como beneficiar cerca de 10 mil agricultores familiares e
estudantes de uma populao total da rea de 176.486 habitantes
(2000) praticamente dividida ao meio entre homens (50,70%) e
mulheres (49,30%). Destes, 47,3% residem na rea rural. Os planos
sero executados com recursos da Companhia Hidreltrica do So
Francisco - CHESF - no valor de R$ 6.954.039,00, das prefeituras dos
cinco municpios no valor de R$ 324.000,00 e da Embrapa no valor
de R$ 164.800,00, excluindo a remunerao dos seus empregados.
Neles esto previstos estudos das cadeias produtivas de trs atividades
agrcolas relevantes na regio - apicultura, caprina- ovinocultura
e piscicultura - alm de um amplo programa de transferncia de
tecnologias de base ecolgica para as reas dependentes de chuva
e para aquelas situadas s margens do lago formado pela barragem
- caprino-ovinocultura, fruticultura de sequeiro, olericultura (melo,
melancia e cebola), piscicultura, apicultura, pecuria leiteira, cultivos
alimentares (milho, feijo-caupi e mandioca) e capacitaes sobre
beneficiamento de produtos da agricultura familiar (carne, leite, mandioca
e frutas). Para fortalecer o Projeto, foram complementadas algumas
aes no plano de gesto e Campos de Aprendizagem Tecnolgicas
(CATs) forrageiras e do manejo da caatinga para incrementar a atividade
bovino, ovino e caprinocultura na proposta do MP4 e includo dois
Planos de Ao - Biblioteca do Semi-rido e Embrapa & Escola, um
segmento bastante importante como beneficirios - os estudantes.
Estas incluses devero viabilizar a realizao de mostras itinerantes
de cincia e informao em escolas, feiras agropecurias e exposies
temticas, alm de promover o fomento de bibliotecas rurais e salas de
leitura, produo de material de divulgao cientfica dirigido ao pblico
infanto-juvenil que iro fortalecer o programa Embrapa & Escola nas
comunidades rurais. Alm do que afirma o carter inovador do projeto
por envolver tambm a formao de jovens e crianas em questes
estratgicas para as suas comunidades. O projeto ter mecanismos
de acompanhamento e avaliao do impacto das aes na vida dos
agricultores e estudantes, a partir de um levantamento inicial da situao
do produtor e propriedade, alm de formulrios de acompanhamento
para servir como referencia na avaliao final do projeto e de controle
de uso dos livros repassados e avaliar a demanda por informao por
parte dos alunos e da equipe pedaggica. Contar com a participao
das prefeituras municipais, Codevasf, Sebrae, rgos do governo da
Bahia ligados ao meio ambiente e pesquisa e ao desenvolvimento
regional, Universidades e entidades no governamentais representantes
do movimento social da regio. Esta proposta foi apresentada em Edital
anterior e a CGP registrou no parecer a importncia de reapresent-la
levando em considerao alguns aspectos, os quais foram acrescidos
nos planos de ao. Ressalta-se que o projeto aprovado pela CHESF
tem durao de 05 (cinco) anos e para atender as normas do MP4 essa
proposta esta prevista para 03 (trs) anos.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral: Promover transferencia de tecnologia e atividades


escolares que permitam aos produtores e estudantes conhecerem as
pesquisas da Embrapa e resultados das intervenes nos municpios,
alm da realidade social e ambiental da comunidade em que vivem.
Objetivos Especficos: - Colaborar com a CHESF e municpios na
elaborao e execuo de um projeto de responsabilidade social
para o desenvolvimento sustentvel de comunidades rurais situadas
no entorno da Barragem de Sobradinho, no rio So Francisco; Levantamento e acompanhamento da infraestrutura das propriedades
selecionadas para instalao das tecnologias e situao dos
produtores; - Promover eventos de difuso e de transferncia de
tecnologias quanto aos conceitos de educao ambiental, tcnicas
de produo e manejo vegetal, animal e alternativas para convivncia
no seu ambiente; - Divulgar as aes e os resultados na mdia,
visando promover e dar visibilidade; - Elaborar publicaes e materiais
informativos tcnicos sobre os sistemas de produo demonstrados
e recomendados para os beneficirios do projeto; - Participar de
Congressos ou similares, visando divulgar os trabalhos desenvolvidos
no meio tcnico-cientfico; -Realizar mostras itinerantes de cincia
e informao em escolas, exposies etc; -Promover o fomento
de bibliotecas rurais e malas de leitura; produo de material de
divulgao cientfica dirigido ao pblico infanto-juvenil e fortalecer
o programa Embrapa e Escola; - Elaborar relatrios anuais de
andamento e relatrio final do projeto.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Semi Arido

Macroprograma

Lder do Projeto

Gherman Garcia Leal de Araujo

Ttulo do
Projeto

RELAO PROTENA:ENERGIA EM DIETAS PARA O SURUBIM,


PSEUDOPLATYSTOMA CORRUSCANS

Data de Incio

01/04/2011

Status

Em execuo

265

266

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A produo do surubim, Pseudoplatystoma corruscans, na regio


do Vale do So Francisco, tem se tornado maior, uma vez que os
estoques naturais existentes esto diminuindo e o aumento pela
procura deste pescado nos mercados locais tem aumentado. No
entanto, para a viabilizao da produo, alm de fatores no manejo
reprodutivo e do cultivo em si, necessrio ter disponvel, raes
comerciais que proporcionem timo desempenho. Alm disto, estas
raes devem ter em sua formulao, nutrientes que sejam de
melhor aproveitamento possvel pela espcie. Espcies carnvoras,
como o surubim, exigem alta porcentagem de protena. Alimentos
proteicos so ricos em nitrognio, que por sua vez, o composto
qumico responsvel pela eutrofizao no ambiente. Ou seja, se a
proporo de protena e energia nas raes para surubim estiverem
incorretas, alm do desempenho animal estar aqum do desejvel,
ocorrer uma descarga alta de compostos nitrogenados no ambiente
proveniente das fezes dos animais. Para se determinar o nvel timo
de nutrientes na dieta, se faz necessrio entender como os mesmos
esto sendo aproveitados metablicamente pelos animais. Anlises
de intermedirios metablicos, bem como de atividades enzimticas
digestivas, so ferramentas indispensveis neste processo. Ser
realizado um experimento para identificar a melhor relao protena:
energia para juvenis de surubim. Aps a identificao deste valor,
ser realizado um outro experimento fixando este valor e alterando
os valor de carboidrato e lipdio nas dietas, para entender o
aproveitamento destes nutrientes energticos. Nos dois experimentos
sero realizadas avaliaes dos intermedirios metablicos
(colesterol, glicognio, glicose e triglicerdeos) com a utilizao de
amostras de sangue e fgado, utilizando kits de anlises. Tambm
sero realizadas as seguintes anlises enzimticas: amilase, protease
alcalina, aspartato amino transferase, alanina amino transferase,
glutamato desidrogenase, piruvatoquinase, frutose 1,6 bifosfatase
e glicose 6 fosfato desidrogenase. Ser feito o clculo do custo das
raes utilizando o preo atualizado de cada alimento utilizado nas
composies.

Objetivos

Objetivo Geral: Determinar a relao protena:energia que


proporcionar o melhor desempenho zootcnico, com a menor
excreo de compostos nitrogenados no ambiente aqutico de
cultivo para a espcie de surubim Pseudoplatystoma corruscans.
Objetivos Especficos: Avaliar o desempenho zootcnico dos animais
alimentados com os diferentes nveis de protena e energia nas
dietas. Avaliar o perfil metablico do surubim submetido a diferentes
concentraes de protena:carboidrato e protena:lipdio. Caracterizar
e quantificar as enzimas digestivas, do metabolismo proteico, de
excreo e do metabolismo de carboidratos dos animais alimentados
com os diferentes nveis de nutrientes testados.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Semi Arido

Macroprograma

Lder do Projeto

DANIELA FERRAZ BACCONI CAMPECHE

Ttulo do
Projeto

Uso de ingredientes regionais para raes de tilpia rosa


(Oreochromis sp.) cultivada em gua salobra no Semi-rido

Data de Incio

01/08/2007

Status

Concludo

267

268

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

A demanda por gua potvel aumenta a cada ano na regio


do Semi-rido nordestino e o uso do dessalinizador algo
essencial nas comunidades onde a gua potvel escassa. Uma
conseqncia do uso do dessalinizador o rejeito salobro gerado
por este sistema. Visando minimizar o impacto no ambiente pelo
rejeito salobro, o cultivo de tilpia integrado a este sistema uma
realidade eminente na regio do Semi-rido nordestino. O sistema
de produo consiste em retirar gua salobra de poos perfurados
e passa-la por um dessalinizador. Metade da gua que sai do
dessalinizador potvel, a outra metade considerada rejeito. Este
rejeito utilizado para cultivar tilpia. A gua do cultivo utilizada
para irrigar a erva-sal Atriplex, que , por sua vez, utilizada como
forragem para caprinos e ovinos. O peixe, ovino e caprino so
utilizados na alimentao das comunidades que se beneficiam do
sistema. A gua do cultivo caracterizada por ser salobra (7g/L),
e inconstante em suas caractersticas biticas e abiticas que
dependem inteiramente da sazonalidade anual. rica em compostos
nitrogenados em decorrncia das baixa taxa de renovao da mesma
e da alta densidade. As comunidades onde esto instalados estes
dessalinizadores so carentes em recursos financeiros para manter
a compra de insumos para qualquer tipo de cultivo ou de criao
animal. Assim sendo, este projeto visa diminuir o custo de produo
de tilpia rosa (Oreochromis sp.) atravs da utilizao de uma rao
elaborada com ingredientes disponveis na prpria comunidade onde
estes produtores se encontram. de essencial importncia que
estes ingredientes tenham alta digestibilidade para no deteriorar a
qualidade da gua. Neste trabalho ser realizado um levantamento
dos ingredientes disponveis nas comunidades e imediatamente
ser realizada a anlise bromatolgica dos mesmos. Com estes
dados disponibilizados ser determinado o nvel de incluso destes
ingredientes nas raes para os ensaios de digestibilidade em
aqurios. A partir destes resultados sero estipulados os nveis de
incluso e substituio dos ingredientes nas raes. As raes sero
primeiramente testadas para determinar o melhor nvel de incluso e/
ou substituio destes ingredientes em tilpias colocadas em caixas
de 1000 L. A rao que proporcionar melhor desempenho zootcnico
ser comparada com rao comercial nos animais colocados em
viveiros de alvenaria de 12m2. Os parmetros de qualidade de gua
e resduo de matria orgnica sero monitorados constantemente
para verificar a influncia da alimentao na qualidade dos mesmos.
A anlise do custo destas raes tambm ser parte integrante
do projeto. Espera-se com este trabalho obter uma rao de baixo
custo para o pequeno produtor. Tambm com alta digestibilidade,
e que proporcione timo desempenho zootcnico, sem deteriorar a
qualidade da gua de cultivo.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivo Geral Obter uma rao com ingredientes disponveis na


regio do Semi-rido brasileiro, que proporcionem timo desempenho
para tilpia cultivada em viveiros abastecidos com rejeito de
dessalinizadores e que gerem uma baixa descarga de compostos
nitrogenados no ambiente. Objetivos Especficos 1) Identificar
alimentos disponveis em abundncia e com facilidade de cultivo pelo
pequeno produtor como possveis ingredientes na rao de tilpia
rosa (Oreochromis sp.). 2) Identificar os ingredientes de alto valor
nutritivo para a tilpia rosa por meio de ensaios de digestibilidade
3) Identificar os nveis de incluso de ingredientes proticos e
substituio de energticos que proporcionem o melhor desempenho
zootcnico de tilpia rosa. 4) Comparar o uso de 2 raes teste que
proporcionem os 2 melhores desempenhos zootcnico com o uso de
rao comercial em viveiros de alvenaria. 5) Caracterizar a qualidade
da gua e matria orgnica no sistema de produo e a influncia
da dietas nas mesmas. 6) Realizar estudo sobre o custo da rao
composta com ingredientes regionais.

Unidade do
Lder

Centro de Pesquisa Agropecuaria de Clima Temperado

Macroprograma

Lder do Projeto

Carlos Alberto Barbosa Medeiros

Ttulo do
Projeto

Utilizao de resduos da atividade pesqueira, da produo de


agroenergia e da minerao, como fertilizantes orgnicos em
sistemas de produo agrcola familiar de base ecolgica

Data de Incio

01/04/2012

Status

Em execuo

269

270

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Resumo

Os volumes de resduos gerados na cadeia da agroenergia e na


atividade pesqueira so cada vez maiores em virtude do aumento da
demanda pelos produtos bsicos destas cadeias. Como reflexo dessa
situao surge a necessidade de medidas eficientes de transformao
e ciclagens desses materiais. Os principais resduos da agroenergia
so as tortas obtidas aps o processo de extrao do leo, enquanto
na atividade pesqueira os resduos so as partes no aproveitadas
comercialmente, as quais no tem sido devidamente tratadas. A
utilizao como fertilizantes, dos resduos gerados nessas duas
cadeias, alm de reduzir os impactos que causam ao ambiente, tornase pea importante para o processo de transio agroecolgica, por
proporcionar uma alternativa aos adubos qumicos. Nesse contexto
o objetivo do projeto avaliar o uso dos resduos da atividade
pesqueira, da produo de agroenergia e da minerao como
fonte de matria prima para a produo de fertilizantes orgnicos
e organominerais, destinados a sistemas de produo agrcola
familiar de base ecolgica. Os experimentos sero conduzidos na
rea experimental da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
(EMBRAPA), na sede do Centro de Pesquisa Agropecuria de
Clima Temperado (CPACT), e na Estao Experimental Cascata
(EEC), localizadas no municpio de Pelotas, e em propriedades de
agricultores da regio sul do Rio Grande do Sul. Os resduos a
serem utilizados na presente proposta sero a torta de mamona
e de tungue, e o resduo de pescado, sobra do processamento,
que sero avaliados na forma de composto e como fertilizante
orgnico lquido, aps processo de fermentao. Os fertilizantes
orgnicos obtidos pelo processamento dos mencionados resduos
sero tambm incorporados a uma matriz fertilizante contendo uma
frao mineral obtida a partir de resduo de minerao. Definidos os
processos para produo dos fertilizantes, o material resultante ser
avaliado quanto a sua composio e liberao de nutrientes. Aps
estas avaliaes iniciais, os produtos sero testados quanto ao seu
desempenho agronmico nas culturas da batata, feijo, milheto e
alface, em diferentes tipos de solo. Paralelamente ser realizado o
monitoramento das caractersticas qumicas e biolgicas do solo,
visando identificar possveis impactos decorrentes da utilizao dos
fertilizantes em estudo. O trabalho ser concludo com a avaliao
do custo de produo dos cultivos com a incorporao no sistema
produtivo dos fertilizantes em estudo e com a validao do uso
desses materiais junto a agricultores familiares que adotem sistemas
de produo de base ecolgica.

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura
Objetivos

Objetivos Objetivo Geral: Avaliar o uso dos resduos da


atividade pesqueira, da produo de agroenergia e da
minerao como fonte de matria prima para a produo
de fertilizantes orgnicos e organominerais, destinados a
sistemas de produo agrcola familiar de base ecolgica.
Objetivos Especficos: - Formular fertilizantes orgnicos e
organominerais utilizando-se resduos de minerao e resduos
processados da atividade pesqueira e da produo de agroenergia;
- Avaliar e quantificar a liberao de nutrientes durante o processo
de mineralizao dos resduos da produo de agroenergia e da
atividade pesqueira;
- Identificar processos de compostagem e fermentao adequados
ao aproveitamento dos resduos oriundos da atividade pesqueira, da
minerao e da produo de agroenergia;
- Avaliar alteraes qumicas e biolgicas do solo decorrentes da
utilizao dos fertilizantes orgnicos elaborados a partir dos resduos
da produo de agroenergia e da atividade pesqueira;
- Avaliar o desempenho agronmico das culturas do feijo, batata,
milheto e alface com a utilizao de fertilizantes orgnicos e
organominerais, elaborados a partir do processamento dos resduos
da pesca, da minerao e da produo de agroenergia;
- Avaliar o custo de produo e a viabilidade econmica da utilizao
de fertilizantes orgnicos e organominerais, elaborados a partir do
processamento dos resduos da pesca, da minerao e da produo
de agroenergia, no cultivo de feijo, batata, milheto e alface;

271

272

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

ANEXO D Questionrios utilizados


no Aquapesquisa

Questionrio principal
1) Total de funcionrios/colaboradores da instituio (responder um
nmero)

2) Natureza da empresa:
( ) Privada
( ) Economia Mista
( ) Pblica
3) H quanto tempo a instituio trabalha na rea de pesca?

4) H quanto tempo a instituio trabalha na rea de aquicultura?

5) Como tem sido realizada a transferncia de tecnologia pela


instituio nos ltimos 10 anos?
( ) Cursos
( ) Seminrios
( ) Workshop

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

( ) Dia de campo
( ) Reunio tcnica
( ) Capacitao continuada
( ) Atendimento individual a produtores
( ) Outros
6) Qual a abrangncia dos trabalhos realizados nos ltimos 10 anos?
( ) Local
( ) Regional
( ) Estadual
( ) Nacional
( ) Internacional
( ) Outros
7) Qual a abrangncia hidrogeogrfica dos trabalhos realizados?
( ) Continental
( ) Estuarina
( ) Marinha

273

274

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

8) Quais espcies aquticas fazem parte dos trabalhos da instituio?


Pesca:

Aquicultura:

9) Sobre a infraestrutura:
a) Possui Unidade demonstrativa\Referncia Tecnolgica se sim, de que
a unidade.
( ) Sim
( ) No

b) Quais itens possui para engorda?


( ) Viveiro escavado
( ) Tanque de alvenaria
( ) Raceway
( ) Tanque rede
( ) Berrio
( ) Barragem\aude
( ) Lanterna

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

( ) Travesseiro
( ) Corda
( ) Baia
( ) Outros
Quais?

c) Quais laboratrios possui em relao a larvicultura


( ) Reproduo
( ) Alevinagem
( ) Pos-larva
( ) Sementes
( ) Fito e zoo
( ) No possui

d) Possui laboratrio de patologia?


( ) Sim
( ) No

275

276

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

e) Quais laboratrios possui de limnologia?


( ) Qualidade de gua e efluentes
( ) No possui
f) Quais das estruturas de transporte possui?
( ) Estrutura de organismos aquticos vivos
( ) Tanques de oxignio
( ) Containers refrigerados
( ) Caminhes
( ) Frigorficos
( ) Outros
Quais?

g) Quais equipamentos de abate/ processamento possui?


( ) Mquina de gelo
( ) Cmara frigorfica
( ) Ar condicionado
( ) Outros
Quais?

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

h) Possui alojamento? Se sim, para quantas pessoas?


( ) Sim
( ) No
Para quantas pessoas?

i) Possui refeitrio? Se sim, para quantas pessoas?


( ) Sim
( ) No
Para quantas pessoas?

j) Possui transporte para colaboradores/funcionrios? Se sim para


quantas pessoas?
( ) Sim
( ) No
Para quantas pessoas?

277

278

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

k) Possui sala de aula / auditrio? Se sim para quantas pessoas?


( ) Sim
( ) No
Para quantas pessoas?

l) Quais embarcaes possui?


Barcos de apoio:

Barcos de pesca:

Barco escola:

m) Possui equipamentos de pesca?


( ) Sim
( ) No
n) Possui oficina de pesca ou (mini) estaleiro?
( ) Sim
( ) No

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

o) Quais petrechos de pesca possui?


( ) Guinchos
( ) Equipamentos de refrigerao
( ) Equipamentos de georreferenciamento
( ) Outros
Quais?

p) Quais dos itens possui referente a Geoprocessamento?


( ) Capacidade de armazenamento de dados
( ) Tecnologias de rastreabilidade
( ) SIG ou WEBSIG
( ) Softwares livres
( ) Softwares pagos
( ) Outros
Quais?

10) Quais so as atividades realizadas pela instituio?


( ) Assistncia tcnica
( ) Extenso rural

279

280

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

( ) Pesquisa
( ) Ensino
( ) Desenvolvimento
( ) Normatizao/fiscalizao
( ) Promotoria e Ministrio Pblico
( ) Setor Financeiro/Econmico
( ) Setor Social
( ) Produtores
( ) Insumos
( ) Processamento
( ) Comercializao/Estocagem
( )Setor Financeiro
( ) Terceiro Setor
( ) Cooperativas
( ) Associaes
( )Sindicatos
( ) Conselhos
( ) Outros

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Questionrio - Instituies de assistncia tcnica e


exteso rural
1) Nmero de tcnicos extensionistas total da empresa (responder um
nmero).

2) Nmero de tcnicos extensionistas da empresa que atendem


pescadores(responder um nmero).

3) Nmero de tcnicos extensionistas da empresa que atendem


aquicultores (responder um nmero).

4) Quantos tcnicos atendem exclusivamente pescadores? (responder


um nmero).

5) Quantos tcnicos atendem exclusivamente aquicultores? (responder


um nmero).

6) Quantos tcnicos extensionistas so:


Nvel tcnico:

281

282

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Nvel superior:
Superior com especializao:
Superior com mestrado:
Superior com doutorado:
Superior com ps-doutorado:
7) A empresa promove atualizao tecnolgica constantemente dos
tcnicos extensionistas?
( ) Sim
( ) No
8) Os tcnicos extensionistas da empresa j foram capacitados para
atuarem com pescadores e/ou aquicultores?
( ) Sim
( ) No
9) Quais metodologias de extenso a empresa utiliza?
( ) Redes de referncia
( ) Unidades de referncia tecnolgica
( ) Unidades de demonstrao tecnolgica
( ) Capacitao continuada
( ) Visita individual

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

( ) Excurses tcnicas
( ) Dia de campo
( )Programas de rdio
( ) Outros:

10) Quais tecnologias e/ou conhecimentos em pesca os extensionistas


da empresa demandam para aplicao em campo?
( ) Tecnologias de captura/materiais/artes de pesca
( ) Embarcaes
( ) Beneficiamento/tratamento do pescado
( ) Comercializao
( ) Gesto/associativismo
( ) Metodologia de extenso pesqueira
( ) Outro
11) Quais tecnologias e/ou conhecimentos em aquicultura os
extensionistas da empresa demandam para aplicao em campo?
(Preencher quais alternativas a instituio demanda e indicar a espcie
de peixe demandada:
Reproduo:
Larvicultura:

283

284

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Barragem/aude:
Viveiro/tanque escavado:
Tanque rede:
Canal de irrigao:
Canal de igarap:
Abate/processamento:
Gesto/negcios:
Licenciamento ambiental:
12) Quantos municpios a empresa atende para assuntos de pesca?
(responder um nmero).

13) Quantos municpios a empresa atende para assuntos de


aquicultura? (responder um nmero).

14) Quantas propriedades rurais aqucolas a empresa atende?


(responder um nmero).

15) Quantos pescadores so atendidos pela empresa regularmente?


(responder um nmero).

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

16) Em mdia, quantas propriedades aqucolas so atendidas por


extensionista? (responder um nmero).

17) Em mdia, quantos pescadores so atendidos por extensionista?


(responder um nmero).

18) Em mdia, quanto tempo o tcnico extensionista leva para retornar


a uma propriedade aqucola que foi atendida? (responder o nmero de
meses).

Istituies de Pesquisa

Antes de responder o questionrio abaixo, clique aqui para cadastrar


todos os pesquisadores com sua respectiva formao,titulao e as
respectivas reas de pesquisa

Istituies de Pesquisa: Cadastro de Pesquisadores


Cadastre todos os pesquisadores, informe sua respectiva formao e
titulao e as respectivas reas de pesquisa.
1) Nome completo:

2) Formao:

285

286

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

3) Titulao:

4) reas de pesquisa:

Aquicultura - reas gerais


( ) Carcinicultura
( ) Piscicultura
( ) Maricultura
( ) Ostreicultura
( ) Ranicultura
( ) Malacocultura
( ) Algicultura
( ) Piscicultura Ornamental

Aquicultura - reas especficas


( ) Gentica e melhoramento
( ) Nutrio e alimentao
( ) Sistemas de Produo e Manejo
( ) Limnologia e qualidade de gua

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

( ) Sanidade
( ) Reproduo
( ) Fisiologia e endocrinologia
( ) Larvicultura e Alevinagem
( ) Instalaes para aquicultura
( ) Extenso aqucola
( ) Econmia
( ) Ecologia
Recursos pesqueiros e engenharia de pesca
( ) Recursos pesqueiros marinhos
( ) Recursos pesqueiros de guas interiores
( ) Pesca artesanal continental
( ) Pesca artesanal Marinha
( ) Pesca industrial continental
( ) Pesca industrial Marinha
( ) Pesca esportiva
( ) Fatores abiticos do mar
( ) Fatores abiticos de guas interiores
( ) Avaliao de estoque pesqueiros marinhos

287

288

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

( ) Avaliao de estoques pesqueiros de guas interiores


( ) Manejo e conservao de recursos pesqueiros marinhos
( ) Manejo e conservao de recursos pesqueiros de guas inferiores
( ) Extenso pesqueira

Cincia e tecnologia de alimentos


( ) Valor nutritivo de alimentos
( ) Qumica, fsica, fsico-qum. Bioq. Dos ali. Mat. Primas
alimentares
( ) Microbiologia de alimentos
( )Toxicidade e resduos de pesticidas em alimentos
( )Avaliao e controle de qualidade de alimentos
( ) Padres, legislao e fiscalizao de alimentos
( ) Tecnologia de alimentos
( ) Tecnologia de produtos de origem animal
( ) Aproveitamento de subprodutos
( ) Embalagens de produtos alimentares
( ) Engenharia de alimentos
( )Instalaes industriais de produo de alimentos
( ) Armazenamento de alimentos

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Questionrio - Istituies de
Pesquisa
1) Quais foram as tecnologias desenvolvidas nos ltimos 10 anos
(TSP)? Listar as tecnologias e indicar para cada uma se houve registro
de patente ou no

2) Quais os principais financiadores de projetos nos ltimos 10 anos?


( ) CAPES
( ) CNPq
( ) Ministrios
( ) Secretarias
( )Fundaes
( ) Outros

3) Quais pblicos tm utilizado as tecnologias desenvolvidas e/ou


conhecimentos gerados pela instituio nos ltimos 10 anos?
( ) Pblico acadmico
( ) Extenso rural
( ) Indstria

289

290

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

( ) Comrcio
( ) Consumidor final
( ) Governo
( ) Associaes
( ) Cooperativas
( ) ONGs
4) Quais so os grupos ou ncleos de pesquisa em pesca que a
instituio participa ou possui? (listar os nomes dos grupos ou ncleos)

5) Quais so os grupos ou ncleos de pesquisa em aquicultura que a


instituio participa ou possui? (listar os nomes dos grupos ou ncleos)

Questionrio - Istituies de Ensino

1) A instituio oferece algum curso presencial de formao na rea de


pesca?
( ) Sim
( ) No
Quais? (listar os nomes dos cursos e indicar se so regulares ou
eventuais)

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

Nveis
( ) Tcnico
( ) Graduao (bacharelado ou licenciatura, tecnlogo),
( ) Especializao latu sensu
( ) Mestrado
( ) Doutorado
( ) Outros]

2) A instituio oferece algum curso presencial de formao na rea de


aquicultura?
( ) Sim
( ) No
Quais? (listar os nomes dos cursos e indicar se so regulares ou
eventuais)

Nveis
( ) Tcnico
( ) Graduao (bacharelado ou licenciatura, tecnlogo),
( ) Especializao latu sensu

291

292

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

( ) Mestrado
( ) Doutorado
( ) Outros

3) A instituio oferece algum curso distncia de formao na rea de


pesca?
( ) Sim
( ) No
Quais? (listar os nomes dos cursos)

Nveis
( ) Tcnico
( ) Graduao (bacharelado ou licenciatura, tecnlogo),
( ) Especializao latu sensu
( ) Mestrado
( ) Doutorado
( ) Outros

Levantamento da atuao da Embrapa em pesquisa, desenvolvimento


e transferncia de tecnologia nas reas de pesca e aquicultura

4) A instituio oferece algum curso distncia de formao na rea de


aquicultura?
( ) Sim
( ) No
Quais? (listar os nomes dos cursos)

Nveis
( ) Tcnico
( ) Graduao (bacharelado ou licenciatura, tecnlogo),
( ) Especializao latu sensu
( ) Mestrado
( ) Doutorado
( ) Outros

293