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TRANSFERNCIA DE CALOR
FBT0530 - FSICA INDUSTRIAL
Profa. Juliana Ract
Profa. Marina Ishii
Profa. Thereza Christina Vessoni Penna
2015
TRANSFERNCIA
DE CALOR
AQUECIMENTO
Poucos processos
industriais no fazem
uso
Mudanas desejveis/
reaes indesejveis
Controle do fluxo de
transferncia de calor
Operaes unitrias
importantes
RESFRIAMENTO
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EVAPORAO
SECAGEM
REFRIGERAO
CONGELAMENTO
/LIOFILIZAO
ESTERILIZAO
OBJETIVO DA AULA
Apresentar os fundamentos da
transferncia de calor
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PROPRIEDADES TRMICAS
}
Calor especfico
}
}
}
PROPRIEDADES TRMICAS
Condutividade trmica
}
}
}
Constante de proporcionalidade
Depende da natureza do material
Quantidade de calor conduzida por unidade de tempo por uma
material de determinada espessura sujeito a um gradiente de
temperatura
k = [J/s.m.C] = [W/m.C]
}
C ou K
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PROPRIEDADES TRMICAS
}
Valores de k (J/s.m.C)
Metais
Ao
Alumnio
Cobre
Gases
Ar
Hidrognio
Oxignio
Outros
Concreto
Cortia
Gelo
Madeira
Vidro
1,1
x
10-2
4,9
x
10-2
9,2
x
10-2
5,7
x
10-6
3,3
x
10-5
5,6
x
10-6
2
x
10-4
4
x
10-5
4
x
10-4
2
x
10-5
2
x
10-4
LEIS DA TERMODINMICA
}
1. Lei da Termodinmica
}
2. Lei da Termodinmica
}
impossvel a construo de
um dispositivo que, por si s,
isto , sem interveno do
meio exterior, consiga
transferir calor de um corpo
para outro de temperatura
mais elevada
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CONDUO
}
Definio
}
T2 > T 1
Distribuio contnua de T
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}
}
}
}
}
Q = quantidade de calor
t = tempo
L ou x = espessura
A = rea transversal ao fluxo
T = diferena de temperatura
CONDUO
}
Postulado de Fourier
}
q K = kA
}
dT
dx
Onde:
}
}
}
}
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EXEMPLO 1
}
Uma das faces de uma placa de ao inox com 1 cm de espessura mantida a 110
C, enquanto a outra est a 90 C. Calcule a quantidade de calor transferida
atravs da placa, por unidade de rea. A condutividade trmica do ao inox 17
W/m.C.
Rt =
(x2 x1 )
kA
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(T1 T3 )
L1
L
+ 2
K1 A K 2 A
T (T1 T3 )
q=
=
R R1 + R2
L
R=
KA
q=
R = resistncia trmica
q=
(T1 T2 )
L1
L
+ 2
K1 A1 K 2 A2
q=
T (T1 T2 )
=
R R1 + R2
R=
L
KA
R = Resistncia trmica
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EXEMPLO 2
}
EXERCCIO 1
}
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2 Lk(T2 T1 )
r
ln 2
r1
Rt =
}
ln(r2 / r1 )
2 Lk
(http://rpaulsingh.com/animations/conduction_multipipe.html)
q=
q=
(T4 T1 )
ln r2 r1 ln r3 r2 ln r4 r3
+
+
2 LK1 2 LK 2 2 LK 3
(T4 T1 )
R1 + R2 + R3
EXEMPLO 3
}
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EXEMPLO 4
}
CONVECO
}
Definio
}
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CONVECO
}
Conveco natural
}
Superfcie
aquecida aquece o
ar ao seu redor
Ar aquecido sobe
(mais leve)
Ar quente
substitudo pelo ar
frio (mais pesado)
Inicia-se a
circulao do ar
Fonte: stoa.usp.br
CONVECO
}
Conveco forada
}
Ventiladores
Bombas
TS
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CONVECO
}
q = hA(Ts T! )
q=
}
Onde:
}
}
}
}
}
T
T
=
1
R
hA
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CONVECO
}
}
}
}
EXEMPLO 5
}
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q = hA(Ts T)
T
T
=
1
R
hA
1
Rt =
hA
q=
MECANISMOS COMBINADOS:
CONDUO E CONVECO
q = T/Rt
Rt = Rconveco interna + Rconduo + Rconveco externa
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MECANISMOS COMBINADOS:
CONDUO E CONVECO
}
Exemplo 6
} A parede plana de um tanque para armazenagem de produtos qumicos constituda de
uma camada interna base de carbono (k = 10 Kcal/h.m.C) de 40 mm de espessura,
uma camada intermediria de refratrio (k = 0,14 Kcal/h.m.C) e um invlucro de ao (k
=45 Kcal/h.m.C) com 10 mm de espessura. Com a superfcie interna da camada de
carbono a 190 C e o ar ambiente a 30 C, a temperatura da superfcie externa do ao
no deve ser maior que 60 C por motivos de segurana dos trabalhadores.
Considerando que o coeficiente de pelcula no ar externo 12 Kcal/h.m2.C, determine:
a) a espessura mnima do refratrio;
b) a temperatura da superfcie externa do ao se a camada de refratrio for trocada por
uma de isolante (k = 0,03 Kcal/h.m.C) de mesma espessura.
Ti To
1
ln(ro / ri )
1
+
+
hi Ai
2 Lk
ho Ao
q = Ui Ai (Ti To )
q = Uo Ao (Ti To )
ou
ou
1
1
ln(ro / ri )
1
=
+
+
Ui Ai hi Ai
2 piLk ho Ao
1
1
ln(ro / ri )
1
=
+
+
Uo Ao hi Ai
2 piLk ho Ao
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LMTD =
}
dT2 dT1
ln(dT2 / dT1 )
q = UA(LTDM )
EXERCCIO 2
}
Uma tubulao de 2,5 cm de dimetro interno est sendo usada para transportar
uma alimento lquido a 80 C. O coeficiente de conveco interno de 10 W/
m2C. O tubo, com espessura de 0,5 cm feito de ao (k = 43 W/mC. A
temperatura ambiente de 20 C. O coeficiente de conveco externo de 100
W/m2C. Calcule o coeficiente global de transferncia de calor e a perda de calor
atravs de 1 m de tubo.
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EXEMPLO 7
}
RADIAO
}
Definio
}
}
}
}
}
Ocorre no vcuo
Fenmeno ondulatrio
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TROCADORES DE CALOR
TROCADORES DE CALOR
}
Aquecedores
Resfriadores
Condensadores
Evaporadores
Torres de refrigerao
Caldeiras
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TROCADORES
DE CALOR
CONTATO
DIRETO
INFUSO
DE VAPOR
INJEO
DE VAPOR
CONTATO
INDIRETO
SUPERFCIE
RASPADA
TUBO E
CASCO
TUBULAR
PLACAS
TROCADORES TUBULARES
}
Tubos concntricos
}
}
}
}
Os mais simples
Fluxo pelo tubo interno e pelo espao anelar entre os tubos
Fluxos no mesmo sentido (co-corrente) ou em sentidos opostos
(contra-corrente)
http://rpaulsingh.com/animations/tubular_heatex.html
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TROCADORES TUBULARES
Fonte: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Double-Pipe_Heat_Exchanger.png
TROCADORES TUBULARES
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TROCADORES TUBULARES
Vantagens
Baixo custo
Fcil desmontagem
para limpeza e
manuteno
Inconvenientes
Pequena rea de
troca de calor
Pequenas capacidades
TROCADORES TUBULARES
}
Variaes
}
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TROCADORES TUBULARES
}
Variaes
}
Multitubos
Fonte: http://www.mmc-equipamentos.com.br/TROCADORES%20DE%20CALOR%20GERAL.htm
} Um
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http://www.genemco.com/aloe/shellandtube.html
Fonte: http://www.genemco.com/aloe/shellandtube.html
Tubo e casco
}
}
5 passes na carcaa
2 passes nos tubos
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Tubo e casco
Grande variedade de construes diferentes
}
}
}
Tubo e casco
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Tubo e casco
Muito utilizados em sistemas de evaporao
Aplicaes
}
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https://www.youtube.com/watch?v=phdjZQf1V_g
Eixo interno contm ps cobertas ou moldadas em plstico, com velocidade de 150 a 500 rpm
Tambm funciona como misturador: melhora uniformidade de sabor, cor, aroma e textura
TROCADORES A PLACAS
}
http://www.youtube.com/watch?
v=osrj5S_hnHA&feature=related
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TROCADORES A PLACAS
}
Leves e compactos
TROCADORES A PLACAS
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TROCADORES
A PLACAS
}
Tipos
}
Gaxetados
}
}
}
}
Semi-soldados
}
}
}
}
Versatilidade
Construo modular
Expanso/reduo de rea e capacidade trmica
Fcil desmontagem para manuteno e limpeza
Soldados
}
}
TROCADORES A PLACAS
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Exemplos prticos
}
Pasteurizao de leite
}
http://rpaulsingh.com/animations/plate_pasteurizer.html
http://rpaulsingh.com/animations/juice_process.html
http://rpaulsingh.com/animations/
steam_infusion.html
Altas taxas de TC
Fonte: http://www.spx.com/en/apv/industries/personal-healthcare/uht-cosmetics-sterilization/
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REFERNCIA BIBLIOGRFICA
}
Bom descanso!
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