TabeladeConversodeEquivalnciasCulinrias

TabeladeMedidasdePeso:
1(OZ)ona=28,350gramas(Portanto,arredondandoseumaona(OZ)para30gramas,meiaonaser15gramase2onas
sero60gramaseassimpordiante)
1libra=16onasou453,59gramas
1Kg=2,20462libras
1galo(GrBretanha)=4,543litros
1galo(EstadosUnidos)=3,785litros
1litro=4xcaras(Cadaxcara250ml)
1copodevinho=6colheresdesopa
1clice=3colheresdesopa
1colherdesopa=15colheresdecaf
1colherdesobremesa=10colheresdecaf
1colherdech=3colheresdecaf
1colherinhadecaf=1/3colherdech

Obs.:XcaradechamesmacoisaqueChvena.
EQUIVALNCIAPARAINGREDIENTESLQUIDOS:
1copo(tipoamericano)=200ml=6.7oz
1xcara(ch)=150ml=4oz
xcara(ch)=112,5ml=3oz
xcara(ch)=75ml=2oz
xcara(ch)=37,5ml=1oz
1copo(dotipoderequeijo)=250ml=8oz
copo(dotipoderequeijo)=187,5ml=6oz
copo(dotipoderequeijo)=125ml=4oz
copo(dotipoderequeijo)=62,5ml=2oz
copo(dotipoderequeijo)=125ml=4oz
1colher(sopa)=15ml
1colher(sobremesa)=10ml
1colher(ch)=5ml
1colher(caf)=2,5ml
4copos(dotipoderequeijo)=1litro
1clice=9colheres(sopa)

TabeladeEquivalnciadeprodutos:
CHOCOLATEEMP:
1xcara=100g
1/2xcara=50g
1/3xcara=33g
1/4xcara=25g

1colherdesopa=6g

FARINHADETRIGO:
1xcaradech=165g=13colheresdesopa
3/4xcaradech=123,75g=9,75colheresdesopa
1/2xcaradech=82,5g=6,5colheresdesopa
1/4xcaradech=41,25g=3,25colheresdesopa
1colherdesopa=13g
1copo(tipoamericano)=165g=13colheresdesopa
1copo(tipoderequeijo)=212g=16colheresdesopa
copo(tipoderequeijo)=159g=12colheresdesopa
copo(tipoderequeijo)=106g=8colheresdesopa
copo(tipoderequeijo)=53g=4colheresdesopa
1colherdesopa=13g
1colherdesobremesa=5g
1colherdech=2g

MANTEIGAOUGORDURAVEGETAL:
1xcaradech=200g
1/2xcara=100g
1/3xcara=65g
1colherdecaf=1/2colherdech

ACAR:
1xcaradechdeacar=200g=14colheresdesopa
xcaradech=150g=10,5colheresdesopa
xcaradech=100g=7colheresdesopa
xcaradech=50g=3,5g
1copo(tipoamericano)=200g=14colheresdesopa
1copo(tipoderequeijo)=200g
1colherdesopa=14g
1colherdesobremesa=9g
1colherdech=4g

ARROZ:
1xcara=150g

COCORALADOFRESCO:
1xcaradech=100g
1colherdesopa=7g
1colherdech=2g

COCORALADOSECO:
1xcaradech=80g
1colherdesopa=5g
1colherdech=1,5g

FUB:

1xcaradech=120g
1colherdesopa=7,5g
1colherdech=2,5g

AMIDODEMILHO:
1xcara=150g
1colherdesopa=9g
1colherdech=3g

OVO:
Aclararepresenta57.3%dopesototal,agema30.9%eacasca11.5%1colherdesopa=9g
ClasseGigantepesosuperiora73gramas(equivalea64gsemacasca)
ClasseGrandepesoentre63a73gramas(equivalea60gsemacasca)
ClasseMdiopesoentre53a63gramas(equivalea51gsemacasca)
ClassePequenopesomenordoque53gramas(equivalea47gsemacasca)

MEL:
1xcara=300g
1colherdesopa=18g
1colherdech=6g

POLVILHO:
1xcara=150g
1colherdesopa=9g
1colherdech=3g

QUEIJORALADO:
1xcara=80g
1colherdesopa=5g
1colherdech=1,5g

FERMENTOEMP:
1colherdech(cheia)=10g

CAF:
1xcaradech=60g

FARINHADEMANDIOCA:
1xcara=150g
1colherdesopa=9g
1colherdech=3g

FARINHADEROSCA:
1xcara=80g
1colherdesopa=5g
1colherdech=1,5g

AMNDOAS,NOZES,CASTANHAS:
1xcara=140g

AVEIA:
1xcara=80g
1colherdesopa=5g
1colherdech1,5g

LEITE:
1litro:5coposamericanosou4copos(tiporequeijo)

AZEITEOULEO:
1xcaradech=180g

BANHA:
1xcaradech=200g
1colherdesopa=40g

Importante:todasasmedidassousadasrasas,ouseja,depoisdeencheraxcaraouacolher,passaseumafacacom
lminaretapararetiraroexcesso.Tambmnofcilsaberasmedidasporcoposouxcaras,porqueexistemdiferentes
tamanhosdosmesmosobjetos.
TEMPERATURASDOFORNO:
Fornobrandode140a150C270a300F
Fornoregularde175a190C320a350F
Fornoquentede200a230C400a450F
Fornomuitoquentede240a275C460F