Com o aumento dos casos de infectados com o novo

coronavírus (Covid-19) e as mídias falando sempre disso,

algumas orientações foram passadas a respeito de
cuidados na higienização e no fortalecimento da
imunidade.

Como um complemento disso tudo que está acontecendo,

eu resolvi trazer aqui para você 20 RECEITAS que irão
aumentar a sua imunidade, te deixando menos propenso a
se contaminar com qualquer vírus que seja, tanto os já
existentes como os que ainda surgirão, afinal, não estamos
livres de nada, novas doenças estão sempre propensas a
aparecer. Porém, seguindo estas dicas e as receitas você
terá bem mais segurança.

Vamos lá?

Emagreça com Saúde!

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DICAS DE COMO AUMENTAR A IMUNIDADE
Antes de partimos para as receitas, acho bacana falar um
pouco aqui sobre como aumentar a sua imunidade, indo
além das receitas que mostraremos aqui e fortalecendo
ainda mais o seu sistema imunológico. Confira as dicas:

Alimente-se bem - Além de incluir as receitas daqui em suasrefeições, é

importante você cuidar da sua alimentação como um todo. Eu poderia te
apresentar aqui mil e um benefícios que uma alimentação saudável te trará,
mas tenho certeza de que você tem uma breve noção. Busque eliminar
aqueles alimentos que não te oferecem absolutamente nada de vitaminas,
proteínas, carboidratos ricos, entre outros, que são as coisas boas de se
ingerir.
Esses alimentos apenas prejudicam sua saúde e te tornam
mais vulnerável a vírus e outras doenças, fazendo você adoecer muito mais
fácil. Lembre-se sempre também que:Você não vive para comer, você come
para viver.

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Mantenha as mãos sempre limpas - Sua mão em muitos
casos é o principal responsável por te transferir muitos
vírus, é com ela que você realiza o contato com locais
contaminados. Mantê-las sempre limpas e higienizadas,
portanto, é essencial para que você possa passar a mão no
rosto tranquilamente sem passar algum vírus para você. Ter
um álcool consigo ou simplesmente água com sabão para
deixá-las sempre limpas é o ideal.

Pratique exercícios físicos - Assim como uma boa

alimentação tem os seus diversos benefícios, com os
exercícios físicos é a mesma coisa. Você não precisa ser
uma musa fitness para poder dizer que está com a
imunidade alta, apenas alguns minutos na semana se
exercitando já serão o suficiente para ter os benefícios.

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RECEITAS
SUCO DE MORANGO

INGREDIENTES
2 xícaras de morango;
300 ml de água;
Mel a gosto.

MODO DE PREPARO
Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
O suco pode ser adoçado com mel, pois o açúcar ajuda no
desenvolvimento de inflamações no organismo.

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SALMÃO CROCANTE COM LEGUMES

INGREDIENTES
1 filé de salmão inteiro (800g), Suco de 1/2 limão, 3 colheres
(sopa) de molho de soja (shoyu), 2 dentes de alho picados,
Sal a gosto, 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa)
de azeite, 1 cenoura em tiras, 1 xícara (chá) de vagem
picada, 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês, 2 xícaras
(chá) de couve-flor em buquês, 3 colheres (sopa) de
manteiga, 2 dentes de alho picados, 1/4 de repolho fatiado

MODO DE PREPARO
Corte o filé de salmão em 2 partes iguais. Tempere com o suco de limão, o
shoyu, o alho e sal. Aqueça uma frigideiracom a manteiga e o azeite, em
fogo médio, e grelhe os filésde salmão até dourar por igual. Transfira para
um prato e reserve. Para o acompanhamento, cozinhe a cenoura, a vagem,
o brócolis e a couve-flor em água fervente até ficaral dente. Escorra e
reserve. Aqueça uma frigideira grande com a manteiga, em fogo médio,
junte o alho, o repolho e os legumes pré- cozidos, tempere com sal e
refogue por 3 minutos. Desligue, transfira para o prato com o salmão e sirva
em seguida.

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GRATIN ADO DE ESPIN AFR E

INGREDIENTES
2 dentes de alho
1 cebola
3 maços de espinafre
2 colheres de sopa de farinha de trigo
400ml de leite
Sal
Noz-moscada
150g de muçarela ralada

MODO DE PREPARO
Em uma panela, refogar a cebola até dourar. Adicionar o alho e refogar mais
um pouco. Adicionar o espinafre picadoe cozinhar até murchar. Adicionar a
farinha de trigo e deixar cozinhando por alguns minutos. Adicionar o leite
aos poucos e misturar sem parar. Temperar com sal e noz- moscada.
Quando estiver um creme mais espesso, retirar do fogo e passar para um
refratário. Cobrir com o queijo e levar ao forno preaquecido a 180 graus até
dourar.

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CEBOLA CARAM ELADA

INGREDIENTES
2 cebolas;
3 colheres de aceto balsâmico;
4 colheres de chá de açúcar mascavo.

MODO DE PREPARO
Corte as cebolas em lâminas. Numa panela adicione o
açúcar e aguarde até perceber que está adquirindo textura
de pasta, nesse momento jogue as cebolas na panela e
mexa bem. Adicione o aceto e então misture bem.

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PURÊ DE GENGIBRE COM ABÓBORA

INGREDIENTES
1 kg de abóbora;
150 g de cream cheese light;
1 colher de sopa de gengibre ralado;
Sal e pimenta a gosto;
1 colher de sopa de cebolinha picada.

MODO DE PREPARO
Em uma panela fervente de água leve a abóbora para
cozinhar; Esprema a abóbora para se livrar da água e passe-
a por um escorredor; Leve-a de volta à panela (sem água) e
misture bem com o sal, a pimenta, o gengibre ralado e o
cream cheese.

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SALMÃO AO MOLHO DE ALCAPARRAS

INGREDIENTES
1/3 de xícara (chá) de alcaparras;
4 postas de salmão (com aproximadamente 180g cada);
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
2 colheres (sopa) de azeite;
1/3 de xícara (chá) de manteiga.

MODO DE PREPARO
Em uma peneira, lave a alcaparra em água corrente e deixeescorrer.
Tempere o peixe com sal e pimenta. Aqueça umafrigideira grelhada com o
azeite, em fogo alto, e grelhe peixe por 3 minutos até dourar de cada lado.
Reserve aquecido. Em uma panela, derreta a manteiga, em fogo baixo, e
misture a alcaparra. Sirva o salmão em uma travessa regado com o molho
de alcaparras.

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TOMATES ASSADOS

INGREDIENTES
6 tomates bem maduros
10 dentes de alho picados
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
Azeite de oliva

MODO DE PREPARO
Você vai precisar de 1 assadeira.
Preaqueça o forno em 180 graus. Lave bem e corte os tomates ao
meio, arrumando-os em uma assadeira de modo que as sementes
fiquem para cima. Arrume os dentes de alho na assadeira. Regue
com azeite de oliva e tempere com o suco de limão, sal e pimenta.
Asse por 25 a30 minutos, até que os tomates murchem um pouco
e fiquem levemente dourados (só cuide para não queimar o alho).
Sirva em seguida.

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CHÁ-VERDE

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de ervas ou um sachê de chá-verde;
1 xícara de água.

MODO DE PREPARO
Para preparar a bebida, adicione as ervas ou sachê de chá-
verde na xícara com água fervente e abafe por
aproximadamente 5 minutos. Adoce a seu gosto e beba
pelo menos duas xícaras por dia.

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QUICHE DE ESPINAFRE

INGREDIENTES

1 gema4 colheres de sopa de água, 250g de farinha de trigo

Sal, 125g de manteiga em cubos, 1 colher de sopa de
azeite½ cebola em cubos, 1 dente de alho picado, 1 maço
de espinafre picado, 5 ovos, Pimenta do reino, 350g de
creme de leite fresco, 1 xícara de ricota em cubos½ xícara
de parmesão ralado

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 MODO DE PREPARO

Em uma tigela misturar a gema e a água .Em outra tigela,dispor

a farinha, o sal e por cima os cubos de manteiga Misturar com as
pontas dos dedos até obter uma farofa.

Fazer um buraco no meio e colocar, aos poucos, o líquido.

Amassar com a palma das mãos até que a massa esteja lisa.Cobrir
com plástico e levar a geladeira por no mínimo 1 hora.Abrir a
massa com o auxílio de um rolo. Cobrir uma forma redonda de
fundo removível e fazer furinhos com o garfo. Reservar na
geladeira enquanto faz o recheio.

Aquecer uma frigideira, regar com azeite e dourar a cebola e o

alho. Juntar o espinafre refogar por, aproximadamente, 2 minutos,
desligar e reservar. Em uma tigela, bater os ovos com uma pitada
de sal e de pimenta, juntar o creme de leitefresco, a ricota e o
espinafre. Dispor o recheio sobre a massa na forma e cobrir com o
queijo parmesão ralado.

Levar ao forno a 180 graus por 40 minutos, ou até ficar bem

dourada.

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SALMÃO COM MOLHO DE MOSTARDA

INGREDIENTES
1 filé de salmão (aproximadamente 1,2kg), 1 dente de alho
picado, 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão siciliano,
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto, 2 colheres (sopa) de
manteiga, 2 colheres (sopa) de azeite
Molho:
1 colher (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de raspas da casca
de limão siciliano, 4 colheres (sopa) de mostarda, 1 caixa de
creme de leite (200g)

MODO DE PREPARO
Corte o filé de salmão em 4 partes. Tempere com o alho, asraspas de limão,
sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grande com a manteiga e o azeite, em
fogo médio, e frite osfilés até dourarem. Retire e coloque em uma travessa.
Reserve. Leve todos os ingredientes do molho ao fogo médio por 2
minutos. Regue os filés de salmão e sirva emseguida, se desejar,
acompanhado de arroz e brócolis.

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SOPA DE GENGIBRE COM CENOURA

INGREDIENTES
1 colher de sopa de óleo de oliva, 1 cebola média, 6
cenouras grandes, 10 g de raiz de gengibre, 1 cubo de caldo
de vegetais, 1 ½ canecos de água fervente, 1 colher de sopa
de manjericão, 1 colher de chá de pimenta preta fresca e
moída, 1 colher de chá de sal grosso.

MODO DE PREPARO
Leve uma panela grande com óleo ao fogo, acrescente a cebola, a cenoura
e o gengibre e deixe cozinhar durante cinco minutos ou até a cebola ficar
mole; Misture o caldo devegetais com a água e, em seguida, despeje o
conteúdo napanela usada no passo anterior. Cubra a panela e deixe
cozinhar em fogo brando por 35 minutos ou até que as cenouras estejam
moles; Leve o conteúdo da panela ao processador de alimentos e, na
sequência, adicione a pimenta e o sal. Se achar necessário acrescente um
poucode água e bata a sopa; Cubra a sua sopa de gengibre e cenoura com
o manjericão, sirva-se e bom apetite!

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TORTA DE ESPINAFRE

INGREDIENTES
2 maços de espinafre, 2 batatas grandes fatiadas, 2 ovos, 1
xícara de ricota fresca amassada, 1 colher de chá de ervas
finas, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 100g de
muçarela, Raspas de limão, Sal, Pimenta do reino.

MODO DE PREPARO
Em uma frigideira, dispor o azeite e levar em fogo alto. Fritar as fatias
de batata até que estejam douradas dos doislados. Reservar. Em
seguida, regar a frigideira com azeite novamente e adicionar o
espinafre na mesma panela e cozinhar até que esteja murcho.
Reservar. Em uma tigela, bater os ovos, adicionar a ricota, as ervas
finas, o queijo muçarela e as raspas de limão. Juntar o espinafre sem a
água à mistura. Temperar com sal e pimenta. Reservar.
Cobrir o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível com as
batatas, adicionar o recheio e levar aoforno pré aquecido por
aproximadamente 40 minutos.
Retirar do forno e servir.

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SUCO DE TOMATE

INGREDIENTES
2 cenouras;
4 folhas de alface;
2 tomates.

MODO DE PREPARO
Primeiramente, lave todos os ingredientes, retire as
extremidades das cenouras e corte os tomates ao meio
para retirar suas sementes. Depois adicione os ingredientes
na centrífuga separadamente, para que sejam reduzidos a
suco, e por fim misture os três sucos em um copo.

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QUICHE DE TOMATE

INGREDIENTES
Para a massa 400g de farinha de trigo, 200g de manteiga
sem sal, 1 ovo, Sal
Para o recheio 100g de espinafres frescos, 20 tomates-
cereja, 100g de muçarela, 5 ovos, 400g de creme de leite
fresco (ou nata), Azeite de oliva a gosto, Sal e pimenta a
gosto. Você vai precisar de 1 tigela, 1 rolo de massa, 1 forma
redonda de fundo removível, Plástico-filme.

MODO DE PREPARO
Para a massa, em uma tigela, coloque a farinha e a manteiga cortada
em pedaços, amassando com a ponta dosdedos. Junte o sal e o ovo,
misturando até que a massa fique unida. Não precisa amassar. Deixe
na geladeira por 10minutos. Retire a massa, envolva-a em plástico-
filme e abracom rolo. Cuide para não deixá-la muito fina. Cubra o fundo
e as laterais de uma forma de fundo removível. Faça alguns furos com
um garfo e leve ao forno preaquecido a 200 graus por alguns minutos.
Forre o fundo da forma com o queijo. Aqueça, em uma frigideira, um fio
de azeite. Salteie os espinafres e coloque sobre a massa. Bata os ovos
e o creme de leite, temperando com sal e pimenta. Cubra o espinafre
com essa mistura. Distribua, por cima, o tomate- cereja cortado em
metades. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30
minutos ou até estar dourada.

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CHÁ DE GENGIBRE

INGREDIENTES
1 colher de chá de gengibre ralado ou 4 rodelas de raiz de
gengibre;
1 xícara de chá de água.

MODO DE PREPARO
Leve uma panela ao fogo e desligue-a quando atingir o
ponto de começar a borbulhar, antes da fervura começar;
Então, adicione as rodelas de gengibre à panela, tampe-a e
desligue o fogo; Mantenha-a dessa maneira durante 10
minutos para descansar, coe e sirva-se. Cuidado: tenha a
atenção de não deixar a água do chá esquentar além do
ponto, já que quando o gengibre entra em contato com
muito calor, suas propriedades podem ser perdidas.

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PATÊ DE CEBOLA

INGREDIENTES
1 pacote de creme de cebola;
1 lata de creme de leite;
3 colheres de sopa de maionese;
salsinha e sal agosto.

MODO DE PREPARO
Bata o creme de leite e o creme de cebola e acrescente a
maionese aos poucos. Tempere com sal e salsinha. Sirva em
seguida.

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QUICHE DE CEBOLA

INGREDIENTES
Massa ½ colher de café de fermento, 1 e ½ xícaras de chá
de farinha de trigo, 80 gramas de margarina, ½ xícara de
chá de água, 1 colher de café de sal
Recheio ½ kg de cebolas, 100 gramas de creme de leite, 60
gramas de margarina, 1 xícara de café de leite quente, 2
ovos batidos, 1 colher de chá de sal, 50 gramas de queijo
ralado
MODO DE PREPARO
Misture a farinha com o fermento e o sal. Acrescente água emargarina, com
as mãos misture bem até chegar a uma textura de massa homogênea. Deixe
descansar por meia hora. O primeiro passo para fazer o recheio é derreter a
margarina, adicione então a cebola e deixe refogando até alcançar uma
consistência transparente. Espere que esfrie eentão em outro recipiente
adicione o creme de leite, o leite, os ovos e as cebolas que deverão estar
previamente refogadas e resfriadas. Abra a massa e coloque nas formas,use
um garfo para fazer furos na mesma. Adicione o recheio e leve para assar
no forno por cerca de 20 minutos.

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SUCO DE INHAME

INGREDIENTES
1 maçã;
1 limão;
1 inhame pequeno;
meio litro de água.

MODO DE PREPARO
Esprema o limão e bata no liquidificador o suco com os
demais ingredientes. Em seguida é só servir com ou sem
gelo. Se quiser adoçar, dê preferência ao mel. O inhame é
rico em nutrientes, como cálcio, ferro, magnésio, vitaminas
do complexo B. Possui ação antioxidante, antibiótica e
depurativa.

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PURÊ DE BATATA COM ALHO

INGREDIENTES
500 gramas de batata, 5 dentes de alho, 1 cebola ralada, 1
colher (chá) de azeite de oliva, 1/4 xícara (chá) de leite, 1/4
colher (café) de noz-moscada, sal a gosto, alecrim a gosto

MODO DE PREPARO
Cozinhe a batata em água fervente com sal. Escorra e passepelo
espremedor. Lave bem os dentes de alho e fure a casca com um
palito. Ponha-os no micro-ondas na potênciamédia e asse até que
fiquem macios. Descasque-os e amasse com um garfo. Em uma
frigideira antiaderente, refogue a cebola no azeite aquecido e junte
o alho. Mexa eacrescente a batata amassada ainda quente e
misture comuma colher de pau. Adicione o leite morno, mexa
delicadamente e tempere com e a noz-moscada. Decore com
alecrim.

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SUCO DE COUVE COM LARANJA LIMA

INGREDIENTES
1 pedaço de 2 cm de gengibre;
1 pepino;
2 folhas de couve manteiga;
1 cenoura grande.

MODO DE PREPARO
Bata os ingredientes no liquidificador e beba sem adicionar
açúcar. A vitamina C, o cálcio e as fibras da laranja e da
couve, juntamente com a vitamina A da cenoura, irão
garantir o aumento da imunidade do seu organismo.

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