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2013 GuilhermeCrispimHundley PDF
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HUNDLEY, G. C.
Aquaponia, uma experincia com tilpia (Oreochromis niloticus), manjerico (Ocimum
basilicum) e manjerona (Origanum majorana) em sistemas de recirculao de gua e nutrientes.
/ Guilherme Crispim Hundley; Orientao: Prof. Dr. Rodrigo Diana Navarro Braslia, 2013.
Monografia de concluso do curso de graduao da Faculdade de Agronomia e Medicina
Veterinria - Universidade de Braslia, 2013.
REFERNCIA BIBLIOGRFICA
HUNDLEY, G. C. Aquaponia, uma experincia com tilpia (Oreochromis niloticus),
manjerico (Ocimum basilicum) e manjerona (Origanum majorana) em sistemas de
recirculao de gua e nutrientes. Monografia (Graduao em Agronomia) Universidade de
Braslia UnB, Braslia, 2013.
FOLHA DE AVALIO
Data: 26/07/2013
Banca examinadora:
Instituio: UnB
Assinatura: _________________________
Julgamento: _______________
Instituio: UnB
Assinatura: _________________________
Julgamento: _______________
Assinatura: _________________________
AGRADECIMENTOS
"Agradeo a meu pai, Everett Lee Hundley, inspirao sbia, amorosa e descontrada de
muitos dias e noites de estudo e reflexo,
Agradeo a meu av, Jos Crispim Borges, e a minha me, Lcia Crispim, que me
conduzem na formao acadmica, profissional, moral e espiritual influenciando decisivamente
todos os aspectos da vida,
Agradeo a minha esposa, Alethea Malatesta, companheira amorosa, carinhosa, fiel e
inspiradora que por todos sonhos e realizaes tem me acompanhado e por todos outros vai
acompanhar,
Agradeo a meu irmo, Vitor Crispim Hundley, amigo eterno que baliza a minha vida de
maneira to engrandecedora,
Agradeo a meu av, Lewis Vaughan, o Grumpy, figura forte e lutadora que nos sonhos,
no trabalho e na educao sempre acreditou,
Agradeo ao amigo Manuel Braz, inspirao tica e moral, que aquaponia me
apresentou e tanto ensina,
Agradeo a meu orientador, Prof. Dr. Rodrigo Diana Navarro, que com experincia,
conhecimento e amizade por todo este trabalho me guia,
Agradeo aos demais integrantes da banca, Profa. Dra. Luci Murata e Me. Adalmyr
Borges, profissionais competentes e ntegros que contribuem com o trabalho em campo e sala de
aula,
Agradeo aos amigos Abrao de Oliveira Neto, Pedro Cavalcanti, Cedric Goyet, Luiz
Imenes, Luciano de Almeida, Giorgianna e Rafael Castanheira,Graziela Cerutti, Willen Willy de
Paula Barbosa, Tamyres Martins, ngelo Augusto Procpio Costa, Lincoln Nunes Oliveira,
Yvonaldo Wladmir Saldanha Bizarro, Thalita Ferreira e aos professores Carneiro, Everaldo
Anastcio, Marina Frizas, Rita de Cssia, Rodrigo Vidal, Cristina Schetino Bastos, Eiyti Kato,
Selma Regina Maggiotto, Marcelo Fagioli, Ricardo Carmona, Dlvio Sandri, Marlia Cristina,
4
Thas Coser, Jean Cleber Mattos, Luiz Antnio Borgo, Gentil, Solange e tantos outros que
contriburam sua maneira com a realizao deste trabalho,
Agradeo ao Prof. Oswaldo Pinto Ribeiro Filho que de Viosa viabilizou as anlises de
qualidade de gua para o experimento e ao Prof. Dr. Geraldo Resende Boaventura e ao Myller
de Souza Tonh que as realizaram,
Agradeo a Ftima Vieira Barros que to gentilmente corrigiu os erros de portugus e
de formatao que cometi ao escrever esta monografia,
Agradeo a todos que trabalharam conosco na nossa amada Pine Tree Farm, em
especial a Dona Jlia, mulher de brio e coragem, a seu filho Leonardo Cavalcante de Oliveira e
a Edmundo que tanto contribuem no dia a dia da aquaponia,
Agradeo aos colegas de curso, Catito, Filipe, Felipe, Kaio, Gaiato, Renan, Diogo,
Batata, Madrinha, Ellen, Silas, Rodrigo, Fabrcio, Juliano, Ana Flvia, Espora e tantos outros
que com juventude e irreverncia transformam a experincia universitria em algo melhor e
maior,
Agradeo a todos os meus familiares e amigos, companheiros na caminhada da vida que
prpria vida do sentido,
Agradeo natureza e espiritualidade por proporcionarem a todos as ferramentas
necessrias para construir uma vida de realizaes e transformaes,
Por fim, agradeo a minha filha Sofia, que a cada dia me inspira a ser uma pessoa
melhor."
RESUMO
parmetros de gua, tambm como previsto, a medida que as densidades de peixes aumentam, o
pH decai e a condutividade eltrica aumenta. Outra aferio importante foi a confirmao do
processo de nitrificao da amnia ocorrido principalmente nos filtros biolgicos e nas mesas de
hidroponia. As informaes do presente estudo demonstram a viabilidade tcnica da aquaponia e
comprovam que a alta densidade de peixes proporcionou melhor desenvolvimento das plantas
6
manjerona e manjerico, indicando assim que a densidade inicial de estocagem de 500 g/m a
mais eficiente das densidades testadas. As informaes desse estudo podero nortear novos
experimentos vinculados a aquaponia, incentivando o desenvolvimento de metodologias
ecoeficientes com capacidade na piscicultura e na olericultura de forma sustentvel, alm de
fornecer ao mercado consumidor produtos de alta qualidade. Mais pesquisas em aquaponia
precisam ser realizadas para comprovar a possibilidade sugerida no experimento de que os
sistemas comportam e trabalham com maior eficincia com densidades de peixes ainda mais
altas.
ABSTRACT
HUNDLEY, G. C. Aquaponics,
(Ocimum basilicum) and sweet marjoran (Origanum majorana) in water and nutrients
recirculating systems. / Guilherme Crispim Hundley - 2013
Aquaponics consists in the integrations between aquaculture and hydroponics in water and
nutrients recirculating systems. Aquaponics presents itself as an alternative to the production of
fish and fresh produce with the advantages of, among others, having a very low water use rate,
facilitating food production in urban environments in super intensive systems, utilizing all the
water and the nutrients present in the system, diversifying local production and minimizing the
risks of biological and chemical contamination and the risks of introducing different species in
bodies of water; and the disadvantages of, among others, an extremely high level of dependence
on electric energy, a very limited array of pesticides, antibiotics and herbicides possible of using,
obliging the producer to have profound knowledge in many areas like hydraulics, veterinary and
agronomy, having very little technology dispersed in Brazil, and high initial investment costs.
The present experiment attempted to verify the effects of four different treatments regarding the
densities of tilapias (Oreochromis niloticus) under a daily feeding rate of 5% of the live weight
of the fish in relation to a constant population 150 specimens of basil (Ocimum basilicum) and
150 specimens of sweet marjoran (Origanum majorana). The results of the experiment
confirmed the initial hypotheses that as the density of tilapias increases, and consequently the
quantity of the nutrient added to the system under the form of fish feed, the performance of the
plants regarding vertical growth, gain of weight, time lapse to reach commercial size and absence
of nutrient deficiency symptoms also improves. Regarding the water quality parameters verified
during the experiment, also as initially predicted, as the density of fish rise the electric
conductivity also rises and the pH lowers. The information of the present research demonstrate
8
the technical viability of aquaponics and suggest that the highest utilized density had the best
performance, indicating that the initial density of 500 grams of fish per cubic meter provided the
best development for the plants. The information of this research may guide other researches in
aquaponics, motivating the development of eco efficient technologies, capable of guaranteeing
high productivity levels of integrated fish and vegetables. Another interesting observation is
regarding the confirmation of the occurrence of the process known as nitrification of the
ammonia into nitrate, process that occurred primarily in the biological filters
LISTA DE TABELAS
Tabela 1 - Comparao por tratamento dos valores mdios e erro padro da altura e peso das
plantas manjerona e manjerico ...38
Tabela 2 - Qualidade da gua coletada em dois pontos dos sistemas de aquaponia em relao a
quantidade de minerais, pH e condutividade eltrica...44
Tabela 3 - Qualidade da gua coletada em dois pontos dos sistemas de aquaponia em relao a
quantidade de minerais e alcalinidade..44
Tabela - 4 - Nmeros referentes ao peso final em gramas e o tamanho final de peixes em
centmetros nos diferentes tratamentos 45
10
LISTA DE FIGURAS
Figura - 1 - Valores mdios e erro padro da altura de manjerona e manjerico em funo das
diferentes densidades de peixe .39
Figura - 2 - Valores mdios e erro padro do peso da manjerona e manjerico em funo das
diferentes densidades de peixe. 41
Figura - 3 - Grfico indicando o crescimento da manjerico em centmetros em funo do tempo
sob os quatro diferentes tratamentos......................41
Figura - 4 - Grfico indicando o crescimento da manjerico em centmetros em funo do tempo
sob os quatro diferentes tratamentos......43
Figura -5 - Grfico indicando o ganho mdio de peso dos peixes em gramas nos diferentes
tratamentos em funo do tempo. 45
11
RELAO DE NOMENCLATURAS
pH - Potencial hidrogeninico;
C.E. - Condutividade eltrica;
Ca - Clcio;
Mg - Magnsio;
Na - Sdio;
K - Potssio;
NH3 - Amnia;
Cl - Cloro;
NO3 - Nitrato;
PO4 - Fosfato;
SO4 - Sulfato.
12
13
1. INTRODUO ........................................................................................................................... 15
2. REVISO BIBLIOGRFICA .......................................................................................................... 18
2.2. Seleo de espcie de peixe .............................................................................................. 19
2.3. Seleo de espcie de plantas ........................................................................................... 20
2.4. Propores plantas versus peixes .................................................................................... 22
2.5. Parmetros de qualidade de gua .................................................................................... 23
2.6. Nitrificao bacteriana ...................................................................................................... 24
2.7. Filtro biolgico ................................................................................................................... 26
2.8. Separao de Slidos ......................................................................................................... 28
2.10 Vantagens e desvantagens da aquaponia ......................................................................... 29
3. OBJETIVO .................................................................................................................................. 30
4. MATERIAIS E MTODOS ........................................................................................................... 30
4.1. Local do experimento ........................................................................................................ 30
4.2. Os sistemas de aquaponia ................................................................................................. 32
4.3. Delineamento experimental ............................................................................................. 36
5. RESULTADOS ............................................................................................................................ 39
6. DISCUSSO ................................................................................................................................ 50
7. CONCLUSO ............................................................................................................................. 54
8. REFERNCIA BIBLIOGRFICA .................................................................................................... 54
14
INTRODUO
A aquaponia uma modalidade de cultivo de alimentos que envolve a integrao entre a
aquicultura e a hidroponia em sistemas de recirculao de gua e nutrientes. A aquaponia
apresenta-se como alternativa real para a produo de alimentos de maneira menos impactante ao
meio ambiente, por suas caractersticas de sustentabilidade (DIVER, 2006).
A crescente populao mundial combinada com a crescente demanda por gua impe
enorme presso sobre os setores envolvidos na produo de alimentos. A sustentabilidade deixa
de ser uma bandeira poltica e moral e passa a ser uma necessidade. Consequentemente, a
produo de alimentos com perda mnima de gua e nutrientes tambm uma necessidade, e a
aquaponia uma das muitas possibilidades.
Apesar de a literatura acadmica brasileira ser escassa sobre a aquaponia, h literatura
abundante no exterior sobre o assunto, com destaque para pases como Austrlia, Estados
Unidos, Israel e Mxico. Observa-se que os pases citados tm srias dificuldades com a oferta
de gua, o que os obriga a buscar alternativas viveis para a produo de alimentos com o
mximo aproveitamento de gua.
A aquaponia tem sido predominantemente difundida por todo o mundo atravs de
produtores em escala domiciliar, algo por muitos referidos como "Backyard Aquaponics", termo
em ingls para "Aquaponia de Quintal". So os casos de pessoas que decidem, a partir de
tambores e caixas de gua, por exemplo, produzir peixes e hortalias, conforme exemplificado na
Ilustrao 1.
15
frescos, altamente perecveis, com vida de prateleira limita, como no caso de hortalias folhosas,
e a capacidade sustentvel real de produo local. Neste sentido a aquaponia apresenta-se como
alternativa vivel para a composio de uma possvel soluo para este conflito, uma vez que em
aquaponia no h o contato da gua com o solo possivelmente contaminado e h possibilidade da
utilizao de gua tratada pelas centrais de abastecimento de gua locais (opo mais comum) ou
pelo tratamento da gua de abastecimento por ozonizao ou radiao ultravioleta minimizando
os riscos de contaminao (MASSER, 1999). O volume de gua necessrio para abastecer um
- Todas as ilustraes que aparecem nessa monografia, exceto as de n 8, 10, 11,12, 13 e 14 foram coletadas, in
loco, durante a realizao da pesquisa realizada na Pine Tree Farm, para efeito do presente estudo.
16
tradio hidropnica como So Roque. Nestas cidades algumas propriedades que trabalhavam
com hidroponia clssica, em que nutrientes so dissolvidos em gua e posteriormente ofertados
hortalias, esto substituindo suas hidroponias por aquaponias com sucesso. O rendimento
vegetal comparado entre cultivos em aquaponia, hidroponia e em solo, tem demonstrado
equivalncia em rendimento de variedades plantadas em hidroponia e aquaponia, ambas com
rendimento superior ao cultivo em solo em diversos parmetros (BRAZ, 2010 e JUNGE, 2008).
2. REVISO BIBLIOGRFICA
Segundo Rakocy (2006), a aquaponia oferece uma srie de benefcios por ser uma
modalidade de cultivo integrado, onde uma segunda cultura aproveita os subprodutos de uma
primeira cultura em seu benefcio e em benefcio do meio.
Segundo Barbosa (2011), a aquicultura tradicional pode causar srios problemas
principalmente devido ao descarte de efluentes, e o risco de introduo de espcies e patgenos
no meio ambiente aqutico local. O autor afirma ainda que o reaproveitamento dos nutrientes,
assim como a nitrificao bacteriana com a consequente fixao do nitrognio pelos vegetais
superiores mostraram-se tcnica e ecologicamente adequados.
Braz (2000) ressalta que a aquaponia apresenta-se como um sistema de criao de peixes
"Super Intensivo com Recirculao de gua" (SIRA), cujas principais vantagens so o controle
da qualidade da gua, a minimizao dos resduos orgnicos resultantes da aquicultura, reduo
na proliferao de algas e fungos que podem conferir sabor desagradvel ao pescado,
manuteno das condies ambientais propcias para a criao por todo o ano, possibilidade de
obteno de vrias safras durante o ano e possibilidade de manejo intensivo intenso para a
obteno de produtos mais homogneos.
Alguns autores como Lennard (2004) e Braz (2000), afirmam que as crescentes restries
e custos quanto ao uso da gua j obrigam produtores rurais em inmeros pases a buscarem
alternativas mais econmicas no que tange a utilizao da gua para viabilizao da produo de
alimentos.
2.1. Aquicultura em recirculao
18
Para
serem
podendo algumas espcies serem utilizadas inclusive em consrcio com crustceos, como o
lagostino australiano da garra vermelha (Cherax quadricarinatus) (MARTAN, 2008).
JONES, 2002,
21
22
Ademais, o desequilbrio dos nutrientes pode ainda afetar a absoro dos outros
nutrientes, como, por exemplo, o excesso de potssio afeta a absoro de magnsio e clcio por
algumas plantas. A falta de molibdnio em nveis suficientes pode afetar a absoro e
incorporao do nitrognio pelas plantas (FERRI, 1979). Outro exemplo de desequilbrio a
possvel insuficincia na oferta de ferro para as plantas em determinadas situaes.
Tal
mais altos os nveis de oxignio dissolvidos na gua mais benficos ao sistema sero os
23
microrganismos que se fixaro s razes das plantas, enquanto que sob baixos nveis de oxignio
dissolvidos h uma maior probabilidade de microrganismos malficos se fixarem s razes das
plantas (RAKOCY, 2007).
em seu sistema radicular. A maior parte da amnia dissolvida na gua necessita ser convertida
em nitrato, forma de apresentao do nitrognio de preferncia da maioria das plantas de
interesse em aquaponia (TOKUYAMA, 2004).
No processo de nitrificao as bactrias dos gneros nitrossomonas e nitrobarcters
oxidam a amnia inicialmente para nitrito, que pode ser txico, e, posteriormente, para nitrato.
A taxa de nitrificao em ambientes aquticos potencializada em ambientes com pH prximo
do neutro podendo ocorrer acmulo de nitrito, relacionado diretamente sensibilidade da
bactria do grupo nitrobacter aos sais de amnio em condies excessivamente alcalinas (BRAZ,
2010). So estas bactrias os seres vivos responsveis por grande parte do processo de
nitrificao biolgica no meio ambiente (TOKUYAMA, 2004).
Bactrias nitrificantes precisam de ambiente amplamente aerbico, pH perto da
neutralidade, temperaturas entre 20 e 28 C, alcalinidade tima mnima de 100 mg/L, superfcie
de fixao, conforme indicado na Ilustrao 5, para realizar seu papel na nitrificao. Assim, ao
projetar um sistema de aquaponia, necessrio incluir um ambiente com ampla superfcie de
fixao para as bactrias; seixo rolado, argila expandida, brita, telhas coloniais quebradas, entre
outros, so alguns exemplos de substratos comumente utilizados (RAKOCY, 2006 e BRAZ,
2000).
25
Ilustrao 5: Foto de raiz de planta de filtro biolgico, onde colnias de bactrias tendem a se
estabelecer.
permitem que o nvel da gua do tanque varie entre totalmente cheio e quase que totalmente
vazio. Esta variao permite que as bactrias e as razes das plantas respirem o oxignio
atmosfrico enquanto o filtro estiver vazio; e permite que quando o filtro voltar a encher-se a
gua leve hidratao e nutrientes por toda extenso do filtro biolgico.
biolgicos, o prprio meio de suporte das plantas nas mesas e calhas de hidroponia servem para
fixao de bactrias em ambiente onde a gua corrente e est em constante oxigenao devido
a sua turbulncia (BRAZ, 2000, RAKOCY, 2006 e BARBOSA, 2011).
26
Ilustrao 7: Foto de filtro biolgico de nvel varivel, no detalhe interno do filtro, na posio direita
da imagem o sifo regulador de nvel.
27
Ilustrao 8: Esquema do equipamento hidrulico utilizado para alternar o nvel da gua no filtro
de nvel varivel, com indicao de fluxo de gua quando equipamento est ativado. (Ilustrao de
elaborao de Guilherme Crispim Hundley)
28
3. OBJETIVO
O objetivo deste estudo avaliar a qualidade da gua em diferentes densidades de cultivo
de tilpia em sistema de aquaponia.
4. MATERIAIS E MTODOS
4.1. Local do experimento
30
31
Ilustrao 11: Imagem de satlite com localizao Pine Tree Farm em relao a Braslia.3
32
Ilustrao 12: Esquema de sistema de aquaponia utilizado: vista lateral; (Ilustrao elaborada por Luis
Imenes)
33
34
Ilustrao 13: Esquema de sistema de aquaponia utilizado: planta; No detalhe indicaes dos
pontos de coleta de gua. (Ilustrao elaborada por Luis Imenes)
35
Ilustrao 14: Esquema de sistema de aquaponia utilizado: vista cavaleira; (Ilustrao elaborada
por Luis Imenes)
de gua), Tratamento 3: 250 g/m (duzentos e cinquenta gramas de peixes por metro cbico de
gua), Tratamento 4: 500 g/m (quinhentas gramas de peixes por metro cbico de gua). O peso
mdio dos alevinos doados pela Granja do Ip para o experimento foi de 6,96 gramas
(Ilustraes 4 e 15), com o desvio padro de mais ou menos 1,19 gramas, com uma taxa de
sobrevivncia de 100%.
Todos os peixes foram alimentados com rao isoproteca de 42% de protena bruta, com
3400 Kcal/Kg (energia digestvel em quilo calorias por quilo de rao), com extrato estril
mnimo de 9 %, com 3 % de clcio, 1,5 % de fsforo, e 500 mg de vitamina C por Kg de rao,
segundo informaes do fabricante.
Os animais foram alimentados com 5% do peso vivo com biometrias ajustadoras
realizadas a cada quinze dias.
As plantas de manjerico e manjerona (150 de cada espcie) foram plantadas nas calhas
de hidroponia atravs de estacas uniformizadas em 12 cm, deixando 4 cm de parte area em cada
estaca. O peso de cada estaca foi de 2 g. Foram plantadas ainda 100 estacas de agrio nos filtros
biolgicos de nvel varivel e foram podadas todas as plantas do filtro biolgico alagado.
37
Ao fim de cada bloco toda a gua de cada sistema foi trocada, todos os peixes foram
retirados, todas as plantas dos filtros biolgicos alagados foram podadas rente ao nvel da gua,
todo o agrio foi colhido e posteriormente podado no filtro biolgico de nvel varivel e todas as
plantas de manjerico e manjerona foram retiradas.
A cada 15 dias uma amostra de peixes foi pesada para tabulao (Ilustrao 16) e para
ajustar o quantitativo de rao a ser ofertada. A cada 15 dias amostras das plantas foram medidas
em relao a altura para tabulao. O monitoramento da temperatura da gua e da temperatura da
estufa foi dirio. A cada 15 dias amostras de gua foram coletadas e enviadas para o laboratrio
para anlise.
Os parmetros de qualidade: pH, os nveis de alcalinidade, amnia, nitrato, fsforo,
magnsio, clcio, sdio, ferro, zinco, flor, cloro, potssio e enxofre, foram medidos no
laboratrio de Geoqumica da Universidade de Braslia. O primeiro ponto de coleta para aferio
de qualidade de gua no sistema de aquaponia foi feito no viveiro de peixes (Ponto A), e o
38
segundo no retorno da gua do filtro biolgico de nvel varivel (Ponto B), conforme Ilustrao
13.
Ao final de cada bloco novas amostras de gua foram recolhidas e as plantas e os peixes
foram medidos e pesados.
As anlises estatsticas foram realizadas atravs do programa PAST, sendo as mdias
comparadas pela Anova Oneway teste t e teste de Duncan com 1 e 5 % de significncia.
5. RESULTADOS
A temperatura da gua e do ar, dentre outros fatores, afetam o desenvolvimento dos
peixes e das plantas. Os dados referentes temperatura foram coletados s 09h00min horas de
todos os dias de cada bloco. As temperaturas mdias observadas durante o experimento foram
de 24 1,95 C para a temperatura do ar e 20,4 1,44 C para a temperatura da gua.
No foi observada diferena significativa na comparao entre o manjerico e a
manjerona em relao ao peso e a altura nos diferentes tratamentos (tabela 1).
39
Tabela 1. Comparao por tratamento dos valores mdios e erro padro da altura e peso das plantas manjerona e manjerico.
Tratamento
Altura
Peso
Altura
Peso
Altura
Peso
Altura
Peso
11,94 7,76
4,88 1,10
32,59 4,51
26,36 7,16
35,37 3,75
54,30 10,01
49,55 14,18
83,37 9,48
Manjerico
11,95 4,15
6,69 1,89
36,91 2,34
26,24 3,59
44,53 5,92
66,84 22,03
52,23 10,84
96,96 26,87
-0,007
-2,281
-0,683
0,012
-2,743
-0,892
-0,319
-0,758
0,995
0,15
0,565
0,992
0,111
0,466
0,779
0,528
Manjerona
X
40
41
Ilustrao 17: Comparao entre planta bem nutrida e com clorose como sintoma de deficincia de
nitrognio em manjerona
42
T1
T2
30
T3
20
T4
10
0
0 Dias
15 Dias
30 Dias
45 Dias
43
Ilustrao 18: Comparao entre planta bem nutrida e planta com clorose em plantas de manjerico.
44
Ilustrao 19: Detalhe de planta de. manjerico com deficincia de magnsio, indicada por
clorose entre nervuras.
60
50
40
T1
T2
30
T3
20
T4
10
0
0 Dias
15 Dias
30 Dias
45 Dias
45
46
Tratamento
pH
C.E.
Ca
Mg
Na
6,800,15a
61,84,5b
7,10,96b
0,00,0c
5,50,63b
0,10,18b
6,060,20a
52,4613,34b
7,713,16b
0,270,46b
2,880,35b
0,060,03b
6,500,23a
160,160,40a
22,09,24a
1,600,76a
6,60,76a
0,30,07a
5,601,38a
142,763,45a
15,17,03a
1,200,65a
9,80,65a
0,50,19a
6,900,40a
61,505,42b
7,700,929b 0,300,93a
5,500,66a
0,00,0b
6,200,25a
51,7013,60b
7,302,70b
0,670,63a
2,850,35a
0,20,12b
6,700,05a
159,2061,54a 21,59,66a
1,550,86a
6,912,06a
0,20,16b
5,800,05a
9,806,63a
0,40,17a
Tratamento
NH3
Cl
NO3
PO4
SO4
Alcalinidade
0,100,11b
0,100,08b 1,300,34b
2,700,36b
0,300,37b 34,204,89a
0,150,10b
0,280,11b 11,615,72b
2,770,36b
0,820,74b 14,411,45a
47
0,400,11a
6,204,09a 32,609,27a
1,301,05a
0,130,11a
0,630,96a 1,280,14a
2,450,58b
1,281,68a 33,496,25a
0,040,05a
0,270,07a 12,096,69a
3,230,45b
1,221,05a 14,401,88a
0,270,20a
5,823,83a 34,349,11a
0,900,87a
48
52,0 18,0a
12,60 2,47a
57,79 20,5a
13,14 2,43a
61,0 24,6a
13,23 2,83a
70,00
60,00
50,00
40,00
T1
T2
30,00
T3
20,00
10,00
0,00
0 Dias
15 Dias
30 Dias
45 Dias
49
Figura 5. Grfico indicando o ganho mdio de peso dos peixes em gramas nos diferentes
tratamentos em funo do tempo.
6. DISCUSSO
No foi observada diferena significativa na comparao entre os pesos e as alturas da
manjerona e manjerico em relao a cada tratamento conforme indicado na tabela 1, todavia
percebe-se que ainda que no relevantes do ponto do vista estatstico do experimento, os
resultados do manjerico foram sistematicamente superiores aos resultados de peso e
comprimento da manjerona. Rakocy (2003) observou taxas similares de crescimento em seu
estudo com manjerico em aquaponia.
Foi observada diferena significativa na altura do manjerico do tratamento 4 em
relao aos tratamentos 1 e 3 em funo das diferentes densidades de peixe. Essa diferena
pode ser devido a quantidade de nutrientes presentes no viveiro de peixe, pois no tratamento 1
no houve a presena de peixes e os demais apresentam densidades crescentes de peixes. A
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51
(2000), doses de 100 e 75% de nitrato de clcio foram capazes de promover os melhores
resultados na produo de matria fresca e seca de alface em hidroponia.
No presente estudo foi observada diferena significativa no peso do manjerico no
tratamento 4 em relao ao tratamento 1. J em relao planta manjerona foi observada
diferena significativa do tratamento 4 em comparao com os tratamentos 1 e 3. Pode-se
inferir que uma densidade maior de peixes, e uma conseqente oferta maior de nutrientes,
pode gerar um maior peso do manjerico. Mais uma vez este resultado corrobora o que
observou Rakocy (2003), indicando a deficincia de nutrientes como um fator limitante no
crescimento vegetal.
Durante o experimento o manjerico apresentou sinais de deficincia de nutrientes nos
tratamentos 1 e 2. A deficincia de nutrientes foi identificada como deficincia de nitrognio
caracterizada por uma clorose generalizada em toda a planta, tanto nas partes novas quanto
nas velhas, e deficincia de magnsio, caracterizada por clorose entre as nervuras das folhas
da planta toda, especialmente concentrada na folhas das partes novas. Ferri (1979) destaca que
um dos sintomas mais comuns com relao a deficincia de nitrognio a clorose
generalizada por toda a planta.
Conforme o indicado na tabela 2 o pH mdio variou de 5,6 para a gua de viveiro do
Tratamento 4 e 6,9 para a gua do Tratamento 1.
confirmam os estudos de Aquino (2006) e Tyson (2006) que indicam que a reao da quebra
da matria orgnica inicialmente cida. Esta constatao explicaria o fato de o sistema com
a maior carga orgnica tem o menor pH, enquanto que o sistema com a menor carga orgnica
tm o pH mais alto.
Os dados referentes a condutividade eltrica esto dentro do previsto por Tyson
(2006), uma vez que os sistemas com maior concentrao de ons e maior carga orgnica,
tratamentos 3 e 4, possuem os maiores nveis de condutividade eltrica em S/cm.
Os dados relativos aos ctions de clcio, magnsio, sdio e potssio e os ons de cloro
fsforo e enxofre seguem todos o mesmo padro previsto por Tyson (2007) e esperado com
base nos dados referentes a condutividade eltrica: maior concentrao nos tratamentos com
maior densidade de peixes e menor concentrao de ons nos tratamentos com menor
concentrao de peixes. Pantanella (2010) tambm observa uma relao positiva entre a
concentrao de ons e a condutividade eltrica, indicando ser este um parmetro fundamental
52
Tokuyama
(2004)
sugere
que
processo
de
nitrificao
ocorre,
53
7. CONCLUSO
As informaes do presente estudo demonstram a viabilidade tcnica
da aquaponia e comprovam que a alta densidade de peixes proporcionou
melhor desenvolvimento das plantas manjerona e manjerico, indicando
assim que a densidade inicial de estocagem de 500 g/m a mais eficiente
das densidades testadas. As informaes desse estudo podero nortear
novos
experimentos
vinculados
aquaponia,
incentivando
M.
et
al.
Evaluacin
de
un
sistema
experimental
de
W.
A.
Aquaponics
research
at
RMIT
university,
Melbourne
cultivada
em
tanques-rede,
sob
diferentes
densidades
de
E.
Polyculture
of
Fishes
in
Aquaponics
and
Recirculating
56
Obrigado!
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