1.

Disperses

1.1. Disperso e dispersante

1.2. Disperso slida, lquida e gasosa

1.3. Critrios para a classificao de disperses em

solues, colides e suspenses

1. Disperses

Uma forma de classificar os materiais consiste em

agrup-los conforme o nmero de componentes que os
constituem. Assim, um dado material pode ser
classificado como substncia pura ou como uma mistura
de substncias (ou disperses).
Misturas
(disperses)

Homogneas
Solues

Materiais

Heterogneas

Disperses
coloidais

Substncias

Elementares

Compostas

Suspenses

MISTURAS HOMOGNEAS - so aquelas em que no se

distinguem os diferentes componentes. Apenas se
visualiza uma nica FASE.

MISTURAS HETEROGNEAS - so aquelas em que se

distinguem os componentes presentes na mistura.
Visualizam-se duas ou mais FASES.

Mistura de gua e azeite. O azeite como menos denso

(menos pesado) que a gua, flutua sobre a gua. Como
so dois lquidos que no se misturam, diz-se que so
lquidos imiscveis.

Duas misturas heterogneas preparadas em laboratrio.

A areia tambm uma mistura heterognea, onde
facilmente se identificam os componentes: a mica, o
feldspato e o quartzo.
Outra mistura heterognea so as rochas como o
granito.

MISTURAS COLOIDAIS ou COLODES - so misturas em

que muito dificilmente se distinguem os componentes.
Para se conseguir classificar este tipo de mistura tem de
se usar microscpios que permitam o visualizar dos
componentes ou recorre-se ao efeito de Tyndall.
O leite uma mistura coloidal onde se encontram
protenas, gorduras e vitaminas em gua com sais
minerais.

O sangue outra mistura coloidal, onde se podem

encontrar os glbulos vermelhos, os glbulos brancos
e as plaquetas sanguneas.

As mousses tambm so colodes.

Outros exemplos de misturas coloidais:

gis; gelatinas; mousses; fumo; pastas de dentes; maionese;

mostarda; cremes; iogurte.

Exerccio

1. Classifica os seguintes materiais

como homogneo, heterogneo ou
coloidal.

gua do mar
Caf

Queijo

Cortia
Areia

Bolo rei
Vinho
Pizza

Gelatina

Nevoeiro

Sumo laranja
Manteiga

Disperso:

uma mistura de duas ou mais substncias, em que

as partculas de uma fase (fase dispersa) se
encontram distribudas, no seio da outra (fase
dispersante)
ex: gua + acar ( C12H22O11)
dispersante

disperso

Esta classificao baseia-se na dimenso mdia das

partculas da fase dispersa.

A dimenso mdias das partculas dispersas permite

classificar as disperses em: Solues, Colides e
Suspenses

Solues: so mistura homogneas, cuja dimenso mdia das

partculas inferior a 1nm. As partculas de soluto so invisveis
mesmo ao microscpio mais potente, no sendo possvel separar os
seus componentes.

Colides: so misturas com aspeto microscpico homogneo, cuja

dimenso mdia das partculas de 1nm a 1m. possvel
distinguir os seus componentes ao microscpio e separ-los. So
exemplo: sangue, nevoeiro, gel e as espumas.
Suspenses: so misturas heterogneas, cuja dimenso mdias das
partculas superior a 1m. possvel distinguir os seus
componentes a olho nu e separ-los. Sofrem sedimentao ( um
processo de separao em que a mistura de dois lquidos ou de um slido suspenso
num lquido deixada em repouso. A fase mais densa, por ao da gravidade
deposita-se no fundo do recipiente, ou seja, sedimenta.)

Critrios para a classificao de disperses em solues,

disperses coloidais (colides) e suspenses

Classificao de colides em funo dos meios

dispersantes e disperso

Exerccio

3. Assinale a alternativa correta.

A. Nevoeiro, champ e leite so exemplos de substncias no estado

coloidal, classificadas como aerossis.
B. Leite, maionese e pedra-pomes so exemplos de substncias no estado
coloidal, classificadas como emulses.
C. Geleia, champ e chantilly so exemplos de substncias no estado
coloidal, classificadas como espumas.
D. Gelatina, queijo e geleia so exemplos de substncias no estado
coloidal, classificadas como gis.
E. Ligas metlicas, fumo e asfalto so exemplos de substncias no estado
coloidal, classificadas como sis.

4. Os colides so caractersticos de muitos processos importantes do

nosso quotidiano. Um colide espuma uma das classificaes dadas.

D dois exemplos do seu quotidiano onde pode encontrar este tipo de

colide.

Classificao das solues em funo do estado fsico do

solvente

2. Solues

2.1. Composio qualitativa de uma soluo

2.2. Composio quantitativa de uma soluo -unidades

SI e outras
2.3. Fator de diluio

Solues

O soluto a fase dispersa que no apresenta o mesmo estado fsico que

a soluo e/ou existe em menor quantidade - substncia que se
dissolve.
O solvente a fase dispersante que apresenta o mesmo estado fsico da
soluo e/ou o componente em maior quantidade - substncia na qual
o soluto se dissolve.
soluto + solvente = soluo

As solues com maior aplicao so as solues lquidas, em especial as

solues cujo solvente a gua - solues aquosas.
Qualquer soluo pode ser caracterizada quanto sua composio:
Qualitativa natureza dos componentes da soluo soluto e solvente
Quantitativa (concentrao)- relao entre a quantidade de soluto
dissolvido e a quantidade de solvente.

2.1. Composio qualitativa de solues

Uma soluo uma mistura homognea de duas ou
mais substncias, existindo apenas um solvente e
podendo existir um ou mais solutos.
O que distingue uma soluo das outras disperses o
facto de se constituir numa nica fase, sem fronteiras
entre partculas do disperso (soluto) e dos dispersante
(solvente).

2.1.1. Critrios para escolha do solvente e

do(s) soluto (s)

1 critrio
O solvente a substncia que apresenta o
mesmo estado fsico da soluo.
Exemplo:

gua salgada

(com cloreto de sdio)

O solvente a gua
(estado liquido
temperatura ambiente)

O soluto o cloreto de
sdio (slido
temperatura ambiente)

2 critrio
Quando o solvente e soluto (s) se
encontram no mesmo estado fsico, o solvente ser a
substncia que se encontra em maior quantidade
qumica (expressa em mol).

2.2. Composio quantitativa de solues

Uma soluo formada por soluto e solvente.

Para caracterizar completamente uma soluo

necessrio conhecer as propores em que cada um dos
componentes se encontram misturados composio
quantitativa.
A composio quantitativa da soluo pode apresentar-se
de vrias formas: concentrao, concentrao mssica,
percentagem em massa, percentagem em volume, frao
molar e partes por milho.

2.2.1. Conceito de mole (unidade de quantidade de

substncia)

O sistema internacional de unidades (SI) tem sete grandezas

fundamentais
e,
consequentemente,
sete
unidades
fundamentais. Alm destas, existem todas as outras grandezas
que se definem a partir das fundamentais, atravs de
expresses matemticas que se designam grandezas derivadas,
de acordo com o diagrama:
Sistema Internacional (SI)

Fundamentais
Comprimento

Temperatura Massa
Quantidade de
substncia (mol)

Grandezas e
Unidades

Resultado
das medies

Derivadas
Volume

Densidade

A 7 grandeza fundamental do SI designada quantidade de

substncia ou quantidade qumica (smbolo n), cuja unidade no
mesmo sistema designada por mole (smbolo mol). Assim,
quantidade qumica de uma mole (1mol) esto associados:

Tem associada
uma massa

1 mol
Tem associado
um volume

Numericamente igual a Ar, se a

matria em questo for um
conjunto de tomos, sendo
expressa em grama.
Numericamente igual a Mr, se a
matria em questo for um
conjunto de molculas, sendo
expressa em grama.
Apenas no caso de gases e que
vale 22,4 dm3, nas condies de
presso e temperatura (1 atm e
0C.)

2.2.2. Mole e Massa Molar

Sendo a mole a unidade de quantidade de substncia

que corresponde, portanto, a uma poro macroscpica
de matria a que se pode associar uma determinada
massa ou um determinado volume (gases) , possvel
falar-se ento em massa molar (smbolo M) cuja unidade
ser g/mol ou gmol-1.
Por exemlo:

M(O) = 16 g/mol (numericamente igual a Ar (O) = 16)

M(O2) = 16 x 2 = 32 g/mol (numericamente igual a

Mr (O2) = 32)
M(NaCl) = 23,0 + 35,5 = 58,5 g/mol

Massa Molar
A massa molar (M) de uma substncia indica a massa
de substncia por unidade de quantidade de
substncia e expressa em gramas por mole (g/mol)

m
M
n

M massa molar da substncia (g mol-1)

m massa da substncia (g)
n - quantidade de substncia (mol)

 M(Li) = ?

Exemplo:

Ar(Li) = 6,94 M(Li) = 6,94 g mol-1.

M(SO3) = ?

Ar(S) = 32,1 e Ar(O) = 16,0

Mr(SO3) = Ar(S) + 3 x Ar(O)

Mr(SO3) = 32,1 + 3 x 16,0

Mr(SO3) = 80,1 M(SO3) = 80,1 g mol-1.

Isto significa que uma mole de molculas de
SO3 tem a massa de 80,1 g.

Para expressar a abundncia de um determinado

componente de uma mistura falamos em concentrao.
Concentrao: Corresponde composio quantitativa
expressa em quantidade de matria (mol) de soluto por
unidade de volume de soluo. Unidade SI mol/m3 , mas a
mais comum mol/dm3

n
C
V

Exemplo:

Considera uma soluo aquosa de dicromato de

potssio (K2Cr2O7) que contm 0,2mol de soluto em
500cm3 de soluo. Calcula a concentrao dessa
soluo em mol.dm-3
Dados:

n = 0,2mol

V = 500cm3= 0,500 dm3

C=?

n
0,2
3
C
0,4moldm
V 0,500

Existem diferentes modos de expressar a composio das

solues:

Exemplo:

Dissolveram-se 20 g de hidrxido de sdio (NaHO) em 100 cm3 de

gua. Considerando que no se verificou variao de volume, calcula
a concentrao mssica da soluo.
Dados:

m = 20 g

V = 100cm3= 0,100 dm3

Cm = ?

m
20
Cm
200 gdm 3
V 0,100