Gqrs Creche Processos-Chave PDF

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creche
de processos-chave
2 edio (revista)
UNIO EUROPEIA Governo da Repblica

Fundo Social Europeu Portuguesa SEGURANA SOCIAL INSTITUTO DA SEGURANA SOCIAL, I.P.
Introduo
1. ENQUADRAMENTO DA RESPOSTA SOCIAL CRECHE
A Creche constitui uma das primeiras experincias da criana num sistema organizado, exterior
ao seu crculo familiar, onde ir ser integrada e no qual se pretende que venha a desenvolver
determinadas competncias e capacidades.
Por diferentes motivos inerentes sociedade actual, a famlia j no consegue realizar sozinha a tarefa
de educar uma criana, como tradicionalmente acontecia. Numa sociedade, onde cada vez maior o
nmero de mulheres que trabalham a tempo inteiro, a efectiva partilha das tarefas do universo pblico
e privado convida a que mulheres e homens dividam responsabilidades em matria de educao dos
filhos, competindo ainda, ao Estado e sociedade civil proporcionar apoio e suporte s famlias.
Ao instituir-se legalmente a assistncia social criana como direito de cidadania, a Constituio

Portuguesa reconhece o status de poltica social, colocando na agenda pblica a necessidade de
definio de directrizes, normas, regras e princpios que devem estruturar a sua implementao.
Esta preocupao crescente com os primeiros anos de vida da criana e com a qualidade dos
contextos em que esta enquadrada, algo que est patente em diferentes sociedades em geral
devido, essencialmente, ao reconhecimento da importncia desta fase do desenvolvimento da
criana enquanto indivduo.
Todas as crianas possuem o seu prprio padro de desenvolvimento. Apesar de diferentes

investigaes terem identificado normas ou estdios de desenvolvimento, bebs e crianas
muito pequenas necessitam que lhes seja dado espao, tempo e apoio que lhes permita realizar o
seu prprio desenvolvimento.
Todas as crianas so diferentes e utilizam um conjunto de capacidades para investigar e

apropriar-se do mundo que a rodeia, para comunicar com os outros, para se ajustar s diferentes
pessoas com as quais vai estabelecendo inter-relaes. no decurso dos trs primeiros anos
que uma criana vai aprender as principais regras de relacionamento com os outros, a andar, a
falar e a resolver problemas.
ento num contexto relacional que o desenvolvimento das crianas muito pequenas ocorre.
Atravs da relao com o outro, do que lhe permitido ou no, das respostas facultadas e da
rapidez com que estas so dadas que o processo de tornar cada criana num indivduo nico e com
uma identidade prpria se processa.
1
Introduo
Sabemos que as experincias das crianas nos seus primeiros anos de vida esto muito relacionadas com a
qualidade dos cuidados que recebem.Tambm sabemos que estas experincias podem ter um verdadeiro
impacto no seu desenvolvimento futuro. Os cuidados adequados durante a primeira infncia trazem
benefcios para a toda a vida. A infncia a etapa fundamental da vida das crianas sendo os primeiros 36
meses de vida particularmente importantes para o seu desenvolvimento fsico, afectivo e intelectual.
Desta forma, importa que este novo contexto de desenvolvimento se caracterize por um
ambiente acolhedor e dinamizador de aprendizagens, onde a criana se possa desenvolver de
forma global, adequada e harmoniosa.
Para que este desenvolvimento ocorra, ainda importante que estas crianas se encontrem num local
onde possam ser amadas e sentir-se seguras. igualmente importante que tenham oportunidades
para brincar, desenvolver-se e aprender num ambiente seguro e protector. S desta forma que lhes
ser possvel desenvolver a sua auto-estima, autoconfiana e capacidade de se tornar independente
face aos desafios futuros com que ir sendo confrontada ao longo do seu desenvolvimento.
Neste contexto, torna-se necessrio que os prestadores de cuidados responsveis pela criana
pautem a sua interveno por critrios de qualidade:
Ter em considerao o superior interesse da criana, especialmente quando se encontra a
planificar o trabalho, aspecto que implica um trabalho de grande proximidade com a famlia
desta. H que estabelecer uma parceria forte com a famlia das crianas que esto ao seu
cuidado, de forma a obter informao acerca das capacidades e competncias das crianas.
Nos cuidados tidos ao nvel da qualidade das relaes que a criana vai estabelecer
quer com outras crianas quer com os adultos. num contexto relacional que as
aprendizagens da criana ocorrem pelo que quando se est a planificar um trabalho com
estas crianas, este um aspecto central a ter em considerao.
Todas as crianas necessitam de se sentir includas, de ter um sentimento de pertena,
de se sentir valorizadas e importantes para algo. Este sentimento possvel de ser
construdo atravs do respeito mtuo e atravs de relaes afectivas calorosas e
recprocas entre a criana e o adulto responsvel por ela.
Compreender as formas como estas crianas aprendem. Este um processo complexo, em
que se tem que promover um ambiente que facilite a brincadeira, a interaco, a explorao,
a criatividade e a resoluo de problemas por parte das crianas. S desta forma que elas
podero desenvolver o mximo das suas competncias e capacidades. Isto implica:
Pensar a criana como um aprendiz efectivo e activo, que gosta de aprender.
Criar um ambiente flexvel que possa ser adaptado imediatamente aos interesses e
necessidades de cada criana, promovendo o acesso a um leque de oportunidades
de escolhas e que lhe permita crescer confiante e com iniciativa.
Estabelecer relaes que encorajem a criana a participar de forma activa. Crianas
muito novas aprendem melhor atravs de aprendizagens activas em que se encontrem
envolvidas e que possuam significado para elas, pelo que a brincar ser o melhor
contexto em que estas crianas aprendero.
Procurar conhecer o grupo de crianas pelo qual se encontra responsvel,
aprendendo a observar o seu comportamento e interaces.
Estabelecer uma rotina diria consistente que reforce e valorize as continuidades.
Desta forma, as crianas desenvolvero um sentimento de pertena a um ambiente
que podem prever no seu quotidiano.
2
Dinamizar oportunidades para que a criana possa comunicar os seus sentimentos e
pensamentos (p.e. atravs da possibilidade de estar sozinha com o adulto de referncia).
Dispor de adultos que esto interessados e envolvidos na prestao dos cuidados criana.
Em sntese, os objectivos da resposta social Creche visam proporcionar o bem-estar e desenvolvimento

das crianas dos 3 meses aos 3 anos, num clima de segurana afectiva e fsica, durante o afastamento
parcial do seu meio familiar, atravs de um atendimento individualizado e da colaborao estreita com
a famlia numa partilha de cuidados e responsabilidades em todo o processo evolutivo das crianas.
2. ENQUADRAMENTO DO MANUAL DE PROCESSOS-CHAVE
A gesto da qualidade , actualmente, um elemento-chave de qualquer organizao, quer no

sector privado, quer no sector pblico, envolvendo todos os colaboradores da organizao,
independentemente do nvel hierrquico em que se encontrem.
Num cenrio de crescente competitividade global, rpida inovao tecnolgica, alterao de processos
e constantes mudanas nos panoramas econmico e social, as organizaes tendem actualmente a
procurar a implementao de sistemas de gesto da qualidade, tendo como objectivo principal a
melhoria permanente da qualidade do servio prestado e a sustentabilidade da prpria organizao.
Um sistema de gesto da qualidade permite criar o enquadramento certo para a melhoria contnua,
de modo a aumentar a probabilidade de conseguir a satisfao dos clientes, colaboradores, parceiros
e outras partes interessadas, transmitindo ainda confiana organizao e aos seus clientes da sua
capacidade para fornecer produtos que cumpram de forma consistente os respectivos requisitos.
Tendo por base as diferentes tipologias das entidades e organizaes que prestam o servio de
creche, independentemente do nmero de crianas e da natureza da actividade, considera-se ao
nvel do modelo organizacional a existncia dos seguintes servios:
Administrativos.
Educativos.
Nutrio e Alimentao.
Higiene, Segurana e Limpeza.
DIRECO
Direco rea da
Tcnica Qualidade
Servios Servios Servios de Servios de Higiene,

Administrativos Educativos Nutrio e Alimentao Segurana e Limpeza
3
Introduo
No que respeita ao quadro de pessoal da creche tipo, so identificadas as principais categorias

profissionais, existentes em qualquer tipo de organizao independentemente da dimenso, na
medida em que a legislao do sector define de forma objectiva as categorias.
Para que uma organizao funcione de forma eficaz, necessita identificar e gerir numerosas
actividades interligadas.
Neste contexto, tendo como mbito de interveno o sector da aco social, na rea da infncia/
juventude e, em concreto, a resposta Creche, o presente Manual pretende apresentar alguns
elementos para a implementao de um Sistema de Gesto da Qualidade de acordo com o
estabelecido no Critrio 4 Processos do Modelo de Avaliao da Qualidade.
Para o desenvolvimento deste Modelo, foram identificados seis processos-chave de prestao de

servio, independentemente da sua natureza e dimenso:
1. Candidatura
2. Admisso e Acolhimento
3. Plano Individual
4. Planeamento e Acompanhamento das Actividades
5. Cuidados Pessoais
6. Nutrio e Alimentao
Para cada um destes processos-chave foram definidos:

Objectivo, campo de aplicao, fluxograma das actividades/modo operatrio,
indicadores, dados de entrada e sada e responsabilidades.
Instrues de trabalho que descrevem as actividades associadas a cada processo
baseadas num conjunto de boas prticas que se pretendem facilitadoras para a
implementao dos respectivos processos.
Impressos com o duplo objectivo de serem por vezes instrumentos de trabalho e
registos das aces realizadas (foram elaborados os considerados mais relevantes).
4
LEGENDA DO PONTO 4 MODO OPERATRIO
R Responsvel pela execuo da actividade

P Participante na actividade
I Destinatrio do output
Cliente (utilizador final, que usufrui dos servios prestados pela entidade promotora
C
da Resposta Social)
Pessoa Significativa (familiares, responsveis pelo cliente, entre outros) PS
Organizao (Entidade promotora da Resposta Social, onde o cliente est integrado) O
Direco da Organizao (Responsveis pela entidade promotora da Resposta Social) DO
Director Tcnico (tcnico com formao superior ou equivalente e competncias

pessoais e tcnicas adequadas ao exerccio da funo, de preferncia no domnio das DT
Cincias Sociais e Humanas)
Educador de Infncia (tcnico com formao superior ou equivalente na rea da

EI
Educao de Infncia)
Ajudante de Aco Educativa (colaboradores que prestam servios de apoio

AAE
directamente ao Cliente)
Outros Colaboradores (colaboradores que prestam servios de apoio gerais relacionados

com o Cliente e a Organizao; ex.: Cozinheiro, Ajudante de Cozinha, Motorista, Administrativo OC
e outros considerados necessrios)
Parceiros (outras organizaes pblicas ou privadas, organismos pblicos, voluntariado, ou

outras entidades colectivas ou individuais, que estabeleam parcerias com a Resposta Social) P
Cliente C
Pessoa Significativa PS
Organizao O
Direco da Organizao DO
Director Tcnico DT
Educador de Infncia EI
Ajudante de Aco Educativa AAE
Outros Colaboradores OC
Parceiros P
Cada Organizao dever definir o responsvel por cada actividade do processo, devendo constar esta
identificao nos regulamentos da Organizao.
5
Introduo
Para a implementao de um Sistema de Gesto da Qualidade, compete entidade prestadora

do servio adoptar/adequar o conjunto de sugestes, aqui apresentadas, misso e objectivos
da respectiva organizao que gere, nomeadamente atravs:
da identificao de outros processos-chave que considere necessrios ao seu
funcionamento, para alm dos definidos no Modelo de Avaliao da Qualidade;
de outras instrues de trabalho para melhor operacionalizar os seus processos;
de outros impressos mais adequados aos seus processos de trabalho e de gesto.
Independentemente das solues adoptadas, a definio do Sistema de Gesto da Qualidade a

implementar deve ter sempre presente o objectivo fundamental do Sistema, o de melhorar a
qualidade dos servios prestados.
6
APRESENTAO GLOBAL DA DOCUMENTAO
PROCESSOS-CHAVE INSTRUES DE TRABALHO IMPRESSOS
IMP01.IT01.PC01
Atendimento Informao
Disponibilizada ao Cliente
IT01.PC01
Atendimento
IMP02.IT01.PC01
Ficha de Inscrio
IMP03.IT02.PC01
Ficha de Avaliao Inicial
de Requisitos
IT02.PC01 IMP04.IT02.PC01
Avaliao da Admissibilidade Carta de Admissibilidade
IMP05.IT02.PC01
Carta de No Admissibilidade
PC01
CANDIDATURA
IMP07.IT03.PC01
Relatrio de Anlise, Hierarquizao
e Aprovao dos Candidatos
IT03.PC01
Hierarquizao e Aprovao de IMP08.IT03.PC01
Candidatos Carta de Aprovao
IMP09.IT03.PC01
Carta de No Aprovao
IMP06.PC01
Lista de Candidatos
7
Manual de Processos-Chave
IT01.PC02
Admisso e Avaliao das IMP01.IT01.PC02
Necessidades e Expectativas Ficha de Avaliao Diagnstica
Iniciais
PC02 IT02.PC02 IMP02.IT02.PC02

ADMISSO E Contrato e Processo Individual Lista de Pertences da Criana
do Cliente
ACOLHIMENTO
IMP03.IT03.PC02
Programa de Acolhimento
do Cliente
IT03.PC02
IMP04.IT03.PC02
Relatrio do Programa de
Acolhimento do Cliente
IMP01.IT01.PC03
Plano Individual
PC03 IT01.PC03
PLANO INDIVIDUAL Plano Individual
IMP02.IT01.PC03
Relatrio de Avaliao do
Plano Individual
8
IMP01.IT01.PC04
Projecto Pedaggico
Projecto Pedaggico Plano de Actividades de Sala
IMP03.IT01.PC04
Relatrio de Avaliao
do Projecto Pedaggico
PC04
PLANEAMENTO E
ACOMPANHAMENTO DAS
ACTIVIDADES
IMP04.IT02.PC04
Registo de Entrada no Estabelecimento
IT02.PC04
Recepo e Entrega Diria
da Criana
IMP05.IT02.PC04
Registo de Sada do Estabelecimento
9
Manual de Processos-Chave
IT01.PC05
Cuidados de Higiene
IT02.PC05
Cuidados em Situao de
Doena ou de Acidente
PC05
CUIDADOS PESSOAIS
IT03.PC05
Apoio na Alimentao
IT04.PC05
Momentos de Descanso
10
IMP01.PC06
Lista de Necessidades Alimentares
Especiais
IT01.PC06
Elaborao de Ementas
IT02.PC06
Sistema de HACCP
IMP02.IT03.PC06
Controlo de Recepo de Matrias-Primas
IT03.PC06
Recepo, Armazenamento
e Conservao de Produtos
Alimentares
PC06
IMP03.IT03.PC06
NUTRIO E
Controlo da Validade dos Produtos
ALIMENTAO
IMP04.IT04.PC06
Registo de Equipamento Entregue/
Recebido
IT04.PC06
Preparao e Confeco
de Alimentos
IMP05.IT04.PC06
Controlo dos leos de Fritura
IT05.PC06
IMP06.IT05.PC06
Transporte, Distribuio e Apoio
Recolha de Amostras Testemunho
nas Refeies
IT06.PC06
Subcontratao de Servios de
Fornecimento de Refeies
11
PC 01
Candidatura
PC01 - Candidatura
IMP01.IT01.PC01
Atendimento Informao
Disponibilizada ao Cliente
IT01.PC01
Atendimento
IMP02.IT01.PC01
Ficha de Inscrio
IMP03.IT02.PC01
Ficha de Avaliao Inicial
de Requisitos
Avaliao da Admissibilidade Carta de Admissibilidade
IMP05.IT02.PC01
Carta de No Admissibilidade
PC01
CANDIDATURA
IMP07.IT03.PC01
Relatrio de Anlise, Hierarquizao
IT03.PC01
Hierarquizao e Aprovao de IMP08.IT03.PC01
Candidatos Carta de Aprovao
IMP09.IT03.PC01
Carta de No Aprovao
IMP06.PC01
Lista de Candidatos
14
PC01 - Candidatura
PC01
Candidatura
1. OBJECTIVO
Estabelecer regras orientadoras para as actividades de atendimento, avaliao da admissibilidade, hierarquizao e

aprovao dos indivduos integrados na lista dos candidatos Creche.
2. CAMPO DE APLICAO
Aplica-se a todos os colaboradores que desempenham funes nos servios responsveis pelas fases de actividades de
atendimento, avaliao da admissibilidade, hierarquizao e aprovao dos indivduos integrados na lista dos candidatos Creche.
3. INDICADORES DO PROCESSO
So ferramentas essenciais para medir o desempenho dos Processos.
A monitorizao do processo ser realizada atravs do controlo dos indicadores que devem ser definidos pela Organizao,
em funo do modelo organizacional e dos objectivos estratgicos da instituio.
Os indicadores apresentados na matriz do processo so exemplos possveis.
15
PC01 - Candidatura
4. MODO OPERATRIO
INPUT FLUXOGRAMA OUTPUT RESP. DESCRIO
R P I
1. Contacto do Cliente
INCIO
Ver: IT01.PC01 - Atendimento,
Necessidades C contm:
Registo do OC OC +
e expectativas - Documentao a afixar na recepo
contacto PS
do cliente 1. - Prestao de informao
CONTACTO - Clientes sinalizados pela rede social
DO CLIENTE de suporte
Dados do cliente
Informao sobre
a organizao
Atendimento- 2. Prestao de Informao e Inscrio
Requisitos legais 2.
Informao Ver: IT01.PC01 - Atendimento,
e estaturios PRESTAO DE
disponibilizada ao C contm:
INFORMAO
Cliente preenchida OC OC + - Documentao a afixar na recepo
IMP01.IT01.PC01- E INSCRIO PS
Atendimento - Prestao de informao
Ficha de Inscrio - Clientes sinalizados pela rede social
- Informao
preenchida de suporte
Disponibilizada
ao Cliente
IMP02.IT01.PC01-
Ficha de Inscrio
3.
AVALIAO INICIAL 3. Avaliao Inicial dos Requisitos
DOS REQUISITOS
Dados do cliente realizada uma avaliao inicial (triagem
DT
Ficha de Avaliao + C administrativa) de acordo com os critrios
Inicial de Requisitos DT EI + de admissibilidade.
IMP03.IT02.PC01-
preenchida + PS
Ficha de Avaliao Ver: IT02.PC01 - Avaliao da Admissibili-
OC
Inicial de Requisitos dade, contm:

ADMISSVEL? - Requisitos iniciais
- Critrios de admissibilidade
NO
Resultado da
avaliao inicial 4. Informao da No Admissibilidade
dos requisitos
4. Carta de No C Ver: IT02.PC01 - Avaliao da Admissibili-
SIM INFORMAO DA A Admissibilidade DT +
dade, contm:
IMP05.IT02.PC01- preenchida PS
NO ADMISSIBILIDADE - Requisitos iniciais
Carta de No
Admissibilidade - Critrios de admissibilidade
5. Informao da Admissibilidade
Resultado da
avaliao inicial Caso o cliente, seja admissvel, ele
5.
dos requisitos informado e procede-se para a fase
INFORMAO DA C Carta de C
ADMISSIBILIDADE Admissibilidade DT + de anlise da existncia de vaga.
IMP04.IT02.PC01- preenchida PS
Ver: IT02.PC01 - Avaliao da Admissibili-
Carta de dade, contm:
Admissibilidade - Requisitos iniciais
B
- Critrios de admissibilidade
16
PC01 - Candidatura
R P I
B
6. Integrao/Actualizao na Lista de Candidatos

A inscrio do cliente na lista de candidatos res-
Capacidade EXISTEM VAGAS NA peita a pontuao obtida na avaliao dos critrios
da Creche ORGANIZAO? de admissibilidade.
Lista de Candidatos
DT O
preenchida Ver: IT02.PC01 - Avaliao da Admissibilidade,
IMP06.PC01-
NO contm:
Lista de Candidatos
- Requisitos iniciais
6. - Critrios de admissibilidade
INTEGRAO /
ACTUALIZAO NA
LISTA DE CANDIDATOS
SIM
7. Gesto de Lista de Candidatos
7. Ver: IT03.PC01 - Hierarquizao e Aprovao

Lista de Candidatos GESTO DA LISTA C DT OC O de Candidatos, contm:
DE CANDIDATOS - Gesto da lista de candidatos
- Hierarquizao de candidatos
- Aprovao do candidato
Ficha de Inscrio 8.
Ficha de Avaliao ANLISE
Inicial de Requisitos HIERARQUIZAO
E APROVAO 8. Anlise, Hierarquizao e Aprovao
Critrios de Relatrio de Anlise,
admissibilidade dos Ver: IT03.PC01 - Hierarquizao e Aprovao
Hierarquizao e
candidatos de Candidatos, contm:
Aprovao de DO DT O
Lista de Candidatos Candidatos - Gesto de lista de candidatos
CANDIDATO preenchido - Hierarquizao de candidatos
IMP07.IT03.PC01- - Aprovao do candidato
APROVADO?
Relatrio de Anlise,
Hierarquizao e
Aprovao dos
Candidatos NO
Relatrio de Anlise, 9. Comunicao da No Aprovao do Candidato

Hierarquizao e 9.
Aprovao de COMUNICAO DA Carta de No C Ver: IT03.PC01 - Hierarquizao e Aprovao
Candidatos SIM de Candidatos, contm:
NO APROVAO DO Aprovao DO DT +
IMP09.IT03.PC01- CANDIDATO preenchida PS - Gesto de lista de candidatos
Carta de - Hierarquizao de candidatos
No Aprovao - Aprovao do candidato
10.
Relatrio de Anlise, COMUNICAO DA 10. Comunicao da Aprovao do Candidato
Hierarquizao APROVAO DO
e Aprovao CANDIDATO Carta de C Ver: IT03.PC01 - Hierarquizao e Aprovao
de Candidatos Aprovao DT OC + de Candidatos, contm:
preenchida PS - Gesto de lista de candidatos
CLIENTE
IMP08.IT03.PC01- ACEITA? - Hierarquizao de candidatos
Carta de Aprovao - Aprovao do candidato
NO 11.Arquivo
SIM A organizao do arquivo dever assegurar o cum-
DT OC O
11. primento dos normativos legais de confidencialidade da
ARQUIVO A
informao de clientes
Ficha de Inscrio
12. 12. Envio do Processo para o Responsvel da
Ficha de Avaliao ENVIO DO PROCESSO Admisso
Inicial de Requisitos PARA O RESPONSVEL PC02 - Processo EI Ver: IT03.PC01 - Hierarquizao e Aprovao
Relatrio de Anlise, DA ADMISSO
de Admisso DT +
Hierarquizao e OC
de Candidatos, contm:
e Candidatura
Aprovao de - Gesto de lista de candidatos
Candidatos - Hierarquizao de candidatos
FIM
Carta de Aprovao - Aprovao do candidato
17
PC01 - Candidatura
5. CARACTERIZAO DO PROCESSO
Entrada Origem
Necessidades e expectativas da criana e/ou pessoas significativas Pessoas significativas

Legislao e normativos aplicveis Organizao
Viso, Misso e Valores da Organizao Outros Servios/Departamentos da Organizao
Capacidade da Creche Outras organizaes pblicas e/ou privadas
Regulamentos internos Comunidade
Critrios de admissibilidade
Critrios para hierarquizao e aprovao dos candidatos
Lista de Candidatos
Sada Destino
Necessidades e expectativas da criana e/ou pessoas Pessoas significativas

significativas satisfeitas Responsvel pelo processo de admisso
Cumprimento da legislao e normativos vigentes Encaminhamento para outra Organizao (quando
Candidato aprovado aplicvel)
Lista de Candidatos
Documentos de Referncia
Instrues de trabalho Impressos
IT01.PC01 Atendimento IMP01.IT01.PC01 Atendimento Informao Disponibilizada ao

Cliente
IMP02.IT01.PC01 Ficha de Inscrio
IT02.PC01 Avaliao da Admissibilidade IMP03.IT02.PC01 Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos
IMP04.IT02.PC01 Carta de Admissibilidade
IMP05.IT02.PC01 Carta de No Admissibilidade
IT03.PC01 Hierarquizao e Aprovao dos Candidatos IMP07.IT03.PC01 Relatrio de Anlise, Hierarquizao

IMP08.IT03.PC01 Carta de Aprovao
IMP09.IT03.PC01 Carta de No Aprovao
IMP06.PC01 Lista de Candidatos
Indicadores
% de clientes admissveis Nmero de clientes admissveis / nmero de pedidos de
inscrio X 100
% total de inscries realizadas no perodo de 5 dias Nmero de respostas a pedidos de inscrio analisados at 5
dias / nmero total de inscries X 100
Tempo mdio de permanncia em lista de candidatos Tempo de permanncia de cada cliente entre a entrada na lista
e a sada / nmero total de clientes
Tempo mdio entre a abertura de vaga e a admisso de clientes Tempo entre a abertura da vaga e a admisso do cliente /
nmero total de novas admisses de clientes
% de reclamaes relativas ao processo de hierarquizao Nmero de reclamaes relativas ao processo de hierarquizao
e aprovao dos candidatos e aprovao/ nmero total de reclamaes X 100
% de servios procurados para os quais a Organizao no tem Nmero de clientes encaminhados para a comunidade / nmero
oferta/resposta total de clientes que contactam a Organizao X 100
Gestor do processo
Director(a) Tcnico(a)
18
PC01 - Candidatura
IT01.PC01
Instruo de Trabalho Atendimento
1. DOCUMENTAO A AFIXAR NA RECEPO
Cpia do alvar de licenciamento ou da autorizao provisria de funcionamento (no caso

de estabelecimento licenciado ou em processo de licenciamento) ou informao relativa
existncia de Acordo de Cooperao (no caso de IPSS com acordo).
Horrio de funcionamento da Creche.
Identificao da Direco Tcnica.
Mapa dos colaboradores, respectivos horrios de trabalho e mapa de frias, de acordo
com a legislao aplicvel.
Regulamento interno e respectivo anexo.
Mapa de ementas.
Plano de actividades de animao social, cultural e recreativa.
Prerio com a indicao dos valores mnimos e mximos praticados.
Indicao de existncia do livro de reclamaes.
Publicitao dos apoios financeiros do ISS, I.P. (quando aplicvel).
Regulamento das comparticipaes dos clientes e seus familiares pela utilizao de servios
e equipamentos sociais da rede pblica e solidria, conforme legislao (quando aplicvel).
Regulamento da mensalidade dos clientes e seus familiares pela utilizao de servios e
equipamentos da rede privada (quando aplicvel).
Devero tambm encontrar-se afixados/disponveis, outros documentos considerados

relevantes, nomeadamente:
Misso, viso e valores da organizao.
Critrios de admisso da organizao.
Plano de actividades organizacionais.
Informao geral (por exemplo, seminrios, conferncias, legislao comunitria ou
internacional, boas prticas nacionais e internacionais).
19
PC01 - Candidatura
IT01.PC01 - INSTRUO DE TRABALHO Atendimento
2. PRESTAO DA INFORMAO
2.1. Contacto presencial

2.1.1. Novas inscries
A informao e documentos disponibilizados ou dados a conhecer pelo responsvel pelo
atendimento (RA) so:
Regulamento Interno Informar dos critrios de admissibilidade das candidaturas e da gesto
da lista de candidatos. A informao prestada segue o previsto nas instrues de trabalho
IT02.PC01 Avaliao da Admissibilidade e IT03.PC01 Hierarquizao e Aprovao de Candidatos.
Projecto Educativo Informar da existncia de um plano que norteia a interveno e
acompanhamento da criana.
Seguro escolar Informar valor e abrangncia.
Confidencialidade das informaes.
Perodo de inscrio e admisso das crianas.
Encargos da famlia:
Estabelecimentos da rede solidria e pblica: existncia de frmula de clculo da
comparticipao da famlia conforme legislao.
Para os estabelecimentos da rede privada lucrativa: informar sobre o valor da mensalidade.
Existncia de lista de candidatos.
Formas de pagamento da mensalidade.
Valor da inscrio e do seguro escolar
Boletim informativo do estabelecimento (quando aplicvel) Horrios de funcionamento
e perodo de frias e de encerramento.
Actividades complementares, servios prestados e respectivo prerio.
Neste primeiro contacto com a famlia e criana, o RA disponibiliza o IMP02.IT01.PC01 Ficha de

Inscrio, dando as informaes para o seu preenchimento, e referindo a documentao necessria
para formalizar a inscrio da criana no estabelecimento:
Estabelecimentos da rede solidria e pblica:
Cpia dos encargos com a habitao.
Cpia da declarao de IRS e respectivo comprovativo de liquidao.
Cpia do recibo de vencimentos dos familiares.
2.1.2. Renovao de inscrio

O RA disponibiliza o IMP02.IT01.PC01 - Ficha de Inscrio, procedendo actualizao dos dados
fornecidos aquando da inscrio.
2.2. Contacto telefnico

2.2.1. Novas inscries
A famlia informada da existncia de:
Critrios de admissibilidade.
Encargos da famlia e a existncia de frmula de clculo.
Vagas e regras na gesto da Lista de Candidatos.
Ficha de inscrio e de documentao a apresentar no acto da inscrio da criana,
informando a famlia da vantagem de uma visita ao estabelecimento para conhecer o
modo de funcionamento do mesmo.
Perodo de inscrio e admisso das crianas.
20
PC01 - Candidatura
2.2.2. Renovao de inscrio

Tendo a famlia j conhecimento do funcionamento da instituio, a informao a prestar pode
ser simplificada, tendo fundamentalmente em conta as novas situaes.
3. RECEPO E ANLISE DO PEDIDO DE INSCRIO
3.1. Novas inscries

Na recepo do pedido de inscrio, o RA deve verificar se o IMP02.IT01.PC01 Ficha de
Inscrio se encontra devidamente preenchido e se tem em anexo os documentos necessrios
inscrio:
Caso a Ficha de Inscrio no se encontre devidamente preenchida, o responsvel pelo
atendimento deve ajudar a famlia no seu preenchimento.
Caso a documentao no se encontre toda em anexo, o RA recebe a Ficha de Inscrio,
mantendo-a pendente at recepo total dos documentos necessrios seleco e
priorizao das candidaturas.
Aps recepo de todos os elementos solicitados, atribuda Ficha de Inscrio o nmero

provisrio de entrada, sequencial por ordem de chegada (nmero provisrio do Processo
Individual da Criana).
O RA entrega famlia um comprovativo em como foi recebido um pedido de inscrio, identificando

a data e o colaborador do estabelecimento que realizou a recepo da Ficha de Inscrio.
A famlia informada de que o seu pedido vai ser analisado pela direco tcnica e que ser
contactada, no prazo mximo de 30 dias teis aps terminar o perodo de inscrio, para
informao da deciso de seleco e priorizao das candidaturas.
3.2. Renovao de inscrio

O RA verifica se os dados constantes no IMP02.IT01.PC01 Ficha de Inscrio esto actualizados,
e verifica se tem em anexo os documentos necessrios para a actualizao da comparticipao
familiar/mensalidade.
mantido o nmero de inscrio atribudo na admisso da criana (nmero definitivo do

Processo Individual da Criana).
entregue o recibo a comprovar a entrega da renovao de inscrio.
21
PC01 - Candidatura
4. CLIENTES SINALIZADOS PELA REDE SOCIAL DE SUPORTE
Nas situaes sinalizadas pela Rede Social de Suporte, nomeadamente atravs da Linha Nacional
de Emergncia Social, a resposta ser imediata por parte da Creche (aplicvel s Creches com
protocolo estabelecido com a Segurana Social).
Nestas situaes, o contacto com a Creche promovido pela entidade sinalizadora, que solicita
informao sobre a existncia ou no de vaga. Caso exista vaga, a Creche procede de imediato
avaliao inicial dos requisitos, informando a entidade sinalizadora da admissibilidade do
potencial cliente. Perante a admissibilidade do mesmo, solicitado entidade sinalizadora o
processo individual da criana, para tratamento por parte do responsvel pela admisso.
A partir deste momento, a Creche assume a tramitao processual, aplicvel generalidade

dos clientes, podendo no entanto, para solicitao de informaes adicionais e/ou para melhor
integrao da criana na resposta social, manter o contacto com a entidade sinalizadora.
Nos casos da no existncia de vaga ou da no admissibilidade, a Creche informa a entidade sinalizadora

dos motivos que condicionaram a no admisso da criana, dando por terminado o processo.
22
PC01 - Candidatura
IT02.PC01
Instruo de Trabalho Avaliao da Admissibilidade
1. AVALIAO DA ADMISSIBILIDADE
1.1. Avaliao Inicial de Requisitos

A avaliao inicial de requisitos tem como objectivo avaliar o cumprimento dos requisitos
mnimos de admissibilidade, conforme o definido no IMP03.IT02.PC01 Ficha de Avaliao
Inicial de Requisitos.
A entrevista entre o responsvel por esta actividade do processo de candidatura e as famlias

seleccionadas para esta fase do processo de seleco e priorizao decorre num espao
especfico que garante a privacidade e confidencialidade da informao disponibilizada.

Esta entrevista tem como principais objectivos:
Clarificar/aprofundar as informaes facultadas no preenchimento da Ficha de Inscrio.
Efectuar o levantamento das necessidades da criana e expectativas das famlias, para
avaliar se o estabelecimento tem capacidade de as satisfazer.
Esclarecer eventuais dvidas das famlias nos passos seguintes do processo de admisso.
Receber a documentao necessria ao processo de admisso:
Cpia do boletim de nascimento.
Cpia do boletim de vacinas.
Declarao mdica de como a criana pode frequentar o estabelecimento.
23
PC01 - Candidatura
IT02.PC01 - INSTRUO DE TRABALHO Avaliao da Admissibilidade
A famlia informada dos encargos que poder vir a ter, caso a criana seja admitida:
Estabelecimentos da rede pblica: frmula de clculo da comparticipao familiar de
acordo com a legislao em vigor.
Estabelecimentos da rede solidria: podero aplicar o mesmo sistema da rede pblica.
Estabelecimentos da rede privada lucrativa: mensalidade e respectivos servios nela integrados.
So esclarecidas as eventuais dvidas sobre o regulamento interno junto das famlias.
As informaes a obter so devidamente registadas no IMP03.IT02.PC01 Ficha de Avaliao

Inicial de Requisitos.
1.2. Critrios de Admissibilidade

Para os estabelecimentos da rede pblica e solidria, fazem parte dos critrios de prioridade
os exigidos no enquadramento jurdico em vigor, nomeadamente:
Idade.
Agregados de mais fracos recursos econmicos.
Crianas em situao de risco. Por criana em risco entende-se a criana que, pelas suas
caractersticas psicolgicas, biolgicas e/ou pelas caractersticas da sua famlia e do meio
envolvente, est sujeita a elevadas probabilidades de vir a sofrer de omisses e privaes que
comprometam a satisfao das suas necessidades bsicas de natureza material ou afectiva,
comprometendo assim o seu processo de desenvolvimento e de crescimento pode estar
condicionado ao ponto de determinar um atraso de maior ou menor amplitude.
Ausncia ou indisponibilidade dos pais em assegurar aos filhos os cuidados necessrios.
Crianas de famlias monoparentais ou famlias numerosas.
Crianas com irmos a frequentarem o estabelecimento.
Crianas cujos pais trabalhem na rea do estabelecimento.
Crianas rfs de pais bombeiros.
Crianas com necessidades educativas especiais.
Outros definidos directamente pela Direco (p.e. data de inscrio; crianas encaminhadas
pela Segurana Social).
Os estabelecimentos da rede privada lucrativa, para alm da idade da criana, podem adoptar
os critrios de admissibilidade estabelecidos para os estabelecimentos no lucrativos.
Definio da ponderao a atribuir a cada um dos critrios de forma a estabelecer uma
priorizao das inscries e das situaes em lista de candidatos.
Lista de candidatos.
Capacidade do estabelecimento em dar resposta s necessidades e expectativas da
criana e sua famlia.
Para uma melhor apreciao da candidatura e, sempre que necessrio, so realizados contactos
com a famlia para obteno de esclarecimentos sobre os dados facultados aquando da inscrio.
O responsvel pela apreciao das candidaturas deve ponderar os critrios de admissibilidade,

bem como registar a respectiva pontuao alcanada por cada candidatura no IMP03.IT02.PC01
Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos.
A Organizao definir para os critrios atrs referidos uma matriz de ponderao e pontuao.
24
PC01 - Candidatura
IT02.PC01 - INSTRUO DE TRABALHO Avaliao da Admissibilidade
Se o cliente cumprir os critrios de admissibilidade, o colaborador fornece ao cliente e/ou

pessoas significativas um comprovativo em como satisfaz os requisitos de admissibilidade,
conforme o definido no IMP04.IT02.PC01 Carta de Admissibilidade.
O cliente ainda informado se existe vaga para o seu pedido:

Caso a resposta seja positiva, comunicado que este ser analisado pela Direco
Tcnica de acordo com os critrios de hierarquizao e que, no prazo mximo de dez
dias teis, ser contactado no sentido de ser informado sobre o resultado e justificao
da deciso da direco da Organizao, conforme definido, na IT03.PC01 Hierarquizao
e Aprovao de Candidatos.
Caso a resposta seja negativa, o cliente informado (de acordo com o IMP04.IT02.
PC01 Carta de Admissibilidade) que, caso assim o deseje, ir ser integrado na Lista de
Candidatos (IMP06.PC01), e informado do modo de funcionamento desta, conforme
definido, na IT03.PC01 Hierarquizao e Aprovao de Candidatos.
Se o cliente no cumpre os critrios de admissibilidade, o colaborador informar sobre as

razes da no admissibilidade na Creche, e identificar (quando aplicvel) se este se enquadra
noutros servios fornecidos pela Organizao.
Se no for o caso, deve disponibilizar informao ao cliente sobre outras alternativas possveis
existentes na comunidade e estabelecer contactos, de forma a proporcionar a obteno de
resposta e encaminhamento em tempo til.
Nesta situao, igualmente fornecido ao cliente um comprovativo, indicando as razes de no

satisfao dos requisitos de admissibilidade conforme o definido no IMP05.IT02.PC01 Carta
de No Admissibilidade.
A Ficha de Inscrio relativa ao cliente arquivada administrativamente, pelo menos durante

o perodo de um ano.
25
PC01 - Candidatura
IT03.PC01
Instruo de Trabalho Hierarquizao e Aprovao
dos Candidatos
1. GESTO DA LISTA DE CANDIDATOS
1.1. Introduo na Lista de Candidatos

O gestor do processo informa a famlia da integrao do cliente na lista, conforme o definido
no IMP04.IT02.PC01 Carta de Admissibilidade.
Os clientes que satisfazem as condies de admissibilidade, mas para os quais no existe vaga, so
inscritos na Organizao atravs do preenchimento do IMP06.PC01 Lista de Candidatos.
A inscrio do cliente na lista de candidatos respeita a pontuao obtida na avaliao dos

critrios de admissibilidade.
O responsvel pela gesto da lista de candidatos informa a famlia periodicamente, ou sempre

que solicitado, da posio do cliente na lista.
1.2. Informao ao Cliente

O responsvel pela gesto da lista de candidatos informa todos os candidatos sempre que
exista uma vaga na Creche.
1.3. Actualizao da Lista de Candidatos

A Organizao, periodicamente, procede actualizao da lista de candidatos, retirando desta
aqueles que j no esto interessados em continuar a integr-la, por terem obtido resposta
noutra entidade, ou por no pretenderem continuar a fazer parte desta.
Quando a famlia informa a Creche sobre novos factos da sua situao, os quais configuram
alteraes s condies em que foi seleccionado, procede-se de novo avaliao dos requisitos,
como se se tratasse de um primeiro contacto.
26
PC01 - Candidatura
IT03.PC01 - INSTRUO DE TRABALHO Hierarquizao e Aprovao

dos Candidatos
1.4. Gesto das Vagas

Quando existe uma vaga, o responsvel pela gesto da lista de candidatos volta a contactar,
novamente, todos os candidatos existentes, para averiguar se se mantm ainda interessados
em ingressar na Resposta Social e se as condies em que foram seleccionados ainda so as
mesmas, ou se ser necessrio proceder-se a uma nova avaliao dos requisitos.
Caso no seja necessrio rever os requisitos iniciais dos clientes, o responsvel pela gesto da
lista remete para a equipa tcnica a Lista de Candidatos.
Caso seja necessrio rever os requisitos iniciais dos clientes, a Organizao dever executar, num
prazo mximo de quinze dias teis, a respectiva actualizao da situao dos candidatos e sua
nova hierarquizao (utilizando os mesmos procedimentos empreendidos aquando da avaliao
inicial dos requisitos). Depois desta actualizao, os dados destes clientes so remetidos, pelo
responsvel pela gesto da lista de candidatos, para a equipa tcnica.
2. HIERARQUIZAO DE CANDIDATOS
Aps a recepo dos dados dos candidatos, a equipa tcnica procede a uma anlise mais
detalhada da sua informao, com vista sua hierarquizao, de acordo com:
Ficha de Inscrio e documentos anexos.
Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos.
Critrios de admissibilidade dos candidatos.
Critrios de hierarquizao.
Lista de Candidatos.
Sempre que necessrio, podero ser realizados contactos com o cliente e/ou pessoas
significativas, no sentido da obteno de mais esclarecimentos sobre os dados facultados na
Ficha de Inscrio, para uma melhor apreciao da candidatura.
Na definio dos critrios de hierarquizao dos candidatos, a Organizao, para alm de ter
presente os critrios de admissibilidade constantes na IT02.PC01 Avaliao da Admissibilidade,
identifica o conjunto de critrios que considera ajustados no quadro da sua misso, atribuindo-
lhes uma ponderao de acordo com a prioridade social associada.
No final desta anlise, procede-se elaborao de um relatrio de parecer tcnico, seleccionando

no mximo cinco candidatos de forma hierrquica para aprovao pela Direco, conforme o
previsto no IMP07.IT03.PC01 Relatrio de Anlise, Hierarquizao e Aprovao dos Candidatos.
O relatrio ser elaborado no prazo mximo de cinco dias teis, sendo posteriormente
encaminhado para a Direco da Organizao, para deciso.
3. APROVAO DO CANDIDATO
Aps a recepo do relatrio tcnico, a Direco da Organizao dispe de trs dias teis para
identificar o candidato aprovado para admisso.
O candidato aprovado informado, conforme o previsto no IMP08.IT03.PC01 Carta de

Aprovao.
27
PC01 - Candidatura
IT03.PC01 - INSTRUO DE TRABALHO Hierarquizao e Aprovao

dos Candidatos
Os restantes candidatos que no foram aprovados recebem igualmente informao, conforme

o previsto no IMP09.IT03.PC01 Carta de No Aprovao e integram novamente, salvo indicao
contrria, a Lista de Candidatos.
Nesta fase dada a possibilidade famlia de se pronunciar sobre se aceita ou no a admisso na Creche:
em caso de aceitao, o processo do cliente segue para o responsvel da admisso;
em caso de no aceitao, o processo ser arquivado administrativamente, e mantido
pelo menos durante um ano. Nesta situao, a Direco aprova automaticamente o
candidato que ocupava o segundo lugar no relatrio tcnico.
Todo este processo, desde a abertura da vaga at admisso do cliente na Creche, no deve
exceder trinta dias teis.
28
Atendimento Informao Disponibilizada ao Cliente Identificao do Estabelecimento
IMP01.IT01.PC01 - CRECHE
Data
Contacto presencial Contacto telefnico
Nome da pessoa que

efectua o contacto:
Contacto:
Relao com
a criana:
Nome da
criana:
Tipo de Informao Informao Documento

disponibilizada disponibilizado
Regulamento interno
Critrios de candidatura e admisso
Gesto da lista de candidatos
Regulamento das comparticipaes ou mensalidades dos clientes

e seus familiares pela utilizao de servios e equipamentos,
bem como seguro (redes pblica, solidria e privada)
Modelo de interveno da Creche (Projecto educativo, projecto

pedaggico, servios prestados, etc.)
Boletim informativo da Organizao
Horrio de funcionamento da Organizao e de todos os servios

(nomeadamente, perodos de encerramento e de frias)
Ficha de inscrio
Documentos a entregar com a ficha de inscrio
Perodo de inscrio
Outra. Especificar
Tcnico da Organizao para contacto:
Nota: Assinalar com X a situao verificada.

Ficha de Inscrio Identificao do Estabelecimento
pgina 1 de 5
Data de Inscrio N. de Entrada
A A PREENCHER PARA INSCRIO DA CRIANA NA RESPOSTA SOCIAL

1.DADOS DE IDENTIFICAO DA CRIANA
Nome:
Nome pelo qual tratado:
Data de nascimento: Idade: Anos Meses
Morada:
Cdigo postal: - Localidade: Telefone:
2.FILIAO
Nome da Me:
Profisso: Local de emprego: Telefone:
Morada:
Cdigo postal: - Localidade:
Telefone: Telemvel: Idade: Anos
Nome do Pai:
Morada:
3.INFORMAES COMPLEMENTARES
Irmos a frequentar o estabelecimento?

Sim Se sim, qual a resposta?
No
Criana familiar de Bombeiro Voluntrio?

Sim
No
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Criana necessita de algum apoio especial?

Sim Se sim, especifique
No
4. CARACTERIZAO DO AGREGADO FAMILIAR

Composio do Agregado Familiar
Identificao das pessoas que residem com a criana habitualmente
Nome Parentesco Idade Profisso Rendimento Mensal Lquido

Aplicvel a estabelecimentos da rede solidria
e da rede pblica
Sub-total
Outros rendimentos
Total
Local de residncia do agregado familiar
Agregado Familiar Beneficirio de RSI

(Aplicvel a estabelecimentos da rede solidria e da rede pblica)
Sim
No
Dados do Agregado Familiar

Tipo de habitao Propriedade Encargos

Vivenda Prpria Habitao
Apartamento Alugada Sade
Parte de casa Educao
Quarto Outros
(por ex. gua; Luz, etc.)
Barraca
Total
5. VISITA S INSTALAES
Visita s instalaes
Sim No, a famlia assim o entendeu No, o estabelecimento no tinha disponibilidade
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6. FORAM ENTREGUES CPIAS DE TODOS OS DOCUMENTOS NECESSRIOS?

Sim No
Assinale quais os documentos em falta e a respectiva data de entrega
Cpia dos encargos com a habitao Data da entrega

Cpia da declarao de IRS e respectivo comprovativo de liquidao Data da entrega
Cpia do recibo de vencimento dos familiares Data da entrega
Outros. Especificar: Data da entrega
7.ASSINATURAS
Famlia Data:
Organizao Data:
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Ano
B RENOVAO DA INSCRIO DA CRIANA
Composio do Agregado Familiar

Na renovao da inscrio pelas famlias, identifique, se necessrio, as alteraes constituio do agregado familiar
Nome Parentesco Idade Profisso Rendimento Mensal Lquido

Aplicvel a estabelecimentos da rede solidria
e da rede pblica
Sub-total
Outros rendimentos
Total
Dados da Situao Familiar

Tipo de habitao Propriedade Encargos

Vivenda Prpria Habitao
Apartamento Alugada Sade
Parte de casa Educao
Quarto Outros
(por ex. gua; Luz, etc.)
Barraca
Total
Outras actividades/servios
Na renovao da inscrio pelas famlias, identifique, se necessrio, as alteraes s actividades
Actividade A Qual:
Actividade B Qual:
Actividade C Qual:
Total
Clculo da Comparticipao Familiar

R = (RF-D)/N Explicite famlia o clculo da sua comparticipao familiar
R: rendimento per capita
RF: rendimento mensal ilquido do agregado familiar
D: despesas fixas
N: n. de elementos do agregado familiar
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Escales de rendimento de acordo com a Remunerao Mnima Mensal
1. at 30% 2. entre 30% 3. entre 50% 4. entre 70% 5. entre 100% 6. mais de
da RMM a 50% e 70% e 100% e 150% 150% da
da RMM da RMM da RMM da RMM RMM
Percentagem para clculo da comparticipao
familiar (circular n. 3) 15% 22,5% 27,5% 30% 32,5% 35%

familiar (estabelecimento)
Mensalidade/comparticipao familiar
Data da Entrevista: Famlia: Organizao:

Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos Identificao do Estabelecimento
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Data de Entrevista N. de Entrada
1.OUTROS ELEMENTOS RELATIVOS CRIANA
Criana a cargo de
Pais Pai Me Outros
Se est a cargo de outra pessoa

Motivo
Identificao da pessoa a quem a criana est a cargo (quando no os pais)
Nome:
Morada:
Nome da pessoa responsvel pela criana
2.SITUAO DE SADE
Doenas que j teve at data

Sarampo Varicela Papeira Outras
Sim Sim Sim Sim Especifique
No No No No
Sofre de alguma doena

Alergias
Sim Especifique
No
Doenas
Sim Especifique
No
NEE Se sim
Sim Def. auditiva Especifique
No Def. visual
Def. motora
Multideficincia
pgina 2 de 4
Carto de vacinas actualizado
Sim Especifique
No
3.FREQUNCIA DE OUTROS ESTABELECIMENTOS OU RESPOSTAS SOCIAIS
Frequncia de outras respostas Se sim, especifique

Sim Creche
Ama Privada
Ama
Famlia
(p.e. Av, Tia)
No
4. ENCAMINHAMENTO DE OUTROS SERVIOS (P.E. SEGURANA SOCIAL)
Encaminhamento
Sim Se sim, especifique
No
5. HORRIO PREVISTO DE FREQUNCIA DO ESTABELECIMENTO
Entrada: horas minutos
Sada: horas minutos
6. PESSOA(S) A QUEM A CRIANA PODE SER ENTREGUE
Nome:
Telefone:
Nome:
Telefone:
7. PESSOA(S) A CONTACTAR EM CASO DE EMERGNCIA
Pessoa a contactar:
Parentesco: Telemvel: Telefone do servio:
Local de emprego:
Pessoa a contactar:
Parentesco: Telemvel: Telefone do servio:
Local de emprego:
Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos Identificao do Estabelecimento
pgina 3 de 4
8. OUTRAS ACTIVIDADES/SERVIOS (P.E. TRANSPORTE)
Actividade A Qual:
Actividade B Qual:
Actividade C Qual:
Total
9. CLCULO DA COMPARTICIPAO FAMILIAR
Clculo da Comparticipao Familiar

R = (RF-D)/N Explicite famlia o clculo da sua comparticipao familiar
R: rendimento per capita
RF: rendimento mensal ilquido do agregado familiar
D: despesas fixas
N: n. de elementos do agregado familiar
Escales de rendimento de acordo com a Remunerao Mnima Mensal
1. at 30% 2. entre 30% 3. entre 50% 4. entre 70% 5. entre 100% 6. mais de
da RMM a 50% e 70% e 100% e 150% 150% da
da RMM da RMM da RMM da RMM RMM
familiar (circular n. 3) 15% 22,5% 27,5% 30% 32,5% 35%

familiar (estabelecimento)
Mensalidade/comparticipao familiar
10. CRITRIOS DE ADMISSIBILIDADE

A Organizao ajusta-se s necessidades e expectativas do Cliente?
(assinale com uma X)

Sim
No Porqu?
A Organizao pode dar resposta, internamente, ao pedido do cliente?


Sim
No Reencaminhamento para outra Organizao ou prestao de informao adicional (quando aplicvel).
pgina 4 de 4
Critrios Ponderao: Pontuao:

Idade da criana
Baixos recursos econmicos do agregado familiar
Criana em situao de risco
Ausncia ou indisponibilidade dos pais em assegurar cuidados bsicos
Famlia monoparental ou numerosa
Irmos a frequentar o estabelecimento
Pais a trabalhar na rea do estabelecimento
Pai Bombeiro Voluntrio e j falecido
Criana com Necessidades Educativas Especiais
Situao encaminhada pelos servios da Segurana Social
Outros Quais?
Admissvel?
Sim (1)
No (2)
Porqu?
11.OBSERVAES DECORRENTES DA ENTREVISTA : (ASSINALE OUTRAS INFORMAES RELEVANTES

SOBRE O CLIENTE)
12. ASSINATURAS
Famlia Data:
Organizao Data:
(1) Entrega ou envio do IMP04.IT02.PC01 Carta de Admissibilidade

(2) Entrega ou envio do IMP05.IT02.PC01 Carta de No Admissibilidade
Carta de Admissibilidade Identificao do Estabelecimento
Localidade, data por extenso
Exmo (a). Sr (a).
com agrado que o/a informamos que o(a) seu(sua) filho(a) se encontra em
situao de poder vir a usufruir dos servios prestados por esta Organizao.
Neste sentido, salvo orientao contrria, ficar automaticamente inscrito em lista de candidatos (1).
Para qualquer informao/esclarecimento complementar ou outro assunto, poder entrar em contacto com o/a Sr/
Sr. , atravs do telefone fax ou correio
electrnico .
Desde j, gratos pela preferncia dos nossos servios,

Atenciosamente,
O(A) Director(a) Tcnico(a)
(Nome)
(1) Pargrafo a ser includo nas situaes em que a organizao no possua vaga e os clientes renam as condies de admissibilidade.
Carta de No Admissibilidade Identificao do Estabelecimento
Exmo (a). Sr (a).
Serve o presente para o/a informar que o(a) seu(sua) filho(a) no se encontra
em situao de integrar a Creche desta Organizao pela(s) seguinte(s) razes:
Para qualquer informao/esclarecimento complementar ou outro assunto, poder entrar em contacto com o/a Sr/
Sr. , atravs do telefone fax ou correio
electrnico .
Desde j, gratos pela preferncia dos nossos servios,

Atenciosamente,
(Nome)

Relatrio de Anlise, Hierarquizao Identificao do Estabelecimento
Anlise e Hierarquizao dos Candidatos Data de Elaborao:
pgina 1 de 3
Equipa Tcnica
Nome Funo
Hierarquizao dos Candidatos
Nome Pontuao
1.
2.
3.
4.
5.
Breve Caracterizao dos Candidatos
1.
2.
3.
4.
5.
Anlise e Hierarquizao dos Candidatos
pgina 2 de 3
Parecer Tcnico sobre os Candidatos
1.
2.
3.
4.
5.
Comentrios
Assinatura da Equipa Tcnica
Data de Envio para Aprovao:

Aprovao do Candidato Data de Recepo para Aprovao:
pgina 3 de 3
Anlise da Proposta Tcnica
Candidato Aprovado (1)
Nome Pontuao
Hierarquizao dos Candidatos
Nome Pontuao
1.
2.
3.
4.
5.
Assinatura da Direco
Data de Aprovao:
(1) Envio IMP08.IT03.PC01-Carta de Aprovao e IMP09.IT03.PC01-Carta de No Aprovao

Carta de Aprovao Identificao do Estabelecimento
Exmo (a). Sr (a).
com agrado que o/a informamos que o(a) seu(sua) filho(a) foi aprovado/a
para poder usufruir dos servios prestados por esta Organizao.
Para o efeito, propomos que contacte o Sr/ Sr. , (identificar

cargo/funo do colaborador), para o seguinte nmero de telefone , a fim de acordar a data para a admisso
na Creche. Agradecamos que viessem acompanhados dos seguintes elementos:
Boletim de Vacinas
Boletim de Nascimento
Declarao Mdica em como a criana pode frequentar a Creche
Atenciosamente,
(Nome)

Carta de No Aprovao Identificao do Estabelecimento
Exmo (a). Sr (a).
Serve o presente para informar V. Exa. que, de acordo com a avaliao tcnica e hierarquizao dos candidatos Creche
efectuada, no possvel, de momento, a aprovao da candidatura, pela(s) seguinte(s) razes:
Neste sentido, salvo orientao contrria, manter-se- inscrito/a em lista de candidatos.
Para qualquer informao/esclarecimento complementar ou outro assunto, poder entrar em contacto com o Sr/
Sr. , atravs do telefone , fax ou correio
electrnico .
Atenciosamente,
(Nome)

Lista de Candidatos Identificao do Estabelecimento
IMP06.PC01 - CRECHE
Ficha de inscrio Pessoa de contacto Actualizao

Pontuao dos
N de Data de Nome do Critrios de
Inscrio Inscrio Cliente Telefone Telemvel E-mail Nome Telefone Telemvel E-mail Hierarquizao Data Resultado
Organizao:
PC 02
Admisso e Acolhimento
PC02 - Admisso e Acolhimento
IT01.PC02
Admisso e Avaliao das IMP01.IT01.PC02
Necessidades e Expectativas Ficha de Avaliao Diagnstica
Iniciais
PC02 IT02.PC02 IMP02.IT02.PC02

ADMISSO E Contrato e Processo Individual Lista de Pertences da Criana
do Cliente
ACOLHIMENTO
IMP03.IT03.PC02
do Cliente
IT03.PC02
IMP04.IT03.PC02
Relatrio do Programa de
Acolhimento do Cliente
50
PC02
Admisso e Acolhimento
1. OBJECTIVO
Estabelecer regras orientadoras para a integrao da criana na Creche, nas componentes de contratualizao dos servios
a prestar e acolhimento dos clientes.
2. CAMPO DE APLICAO
Aplica-se a todos os colaboradores dos servios intervenientes na avaliao das necessidades e expectativas iniciais
do cliente, na elaborao do contrato, na abertura do Processo Individual do Cliente e na definio e implementao do
Programa de Acolhimento.
51
4. MODO OPERATRIO
R P I
Documentao INCIO
do cliente
1. Avaliao das Necessidades e Expectativas
Iniciais
Necessidades e
1. efectuada uma avaliao das necessidades
expectativas da
AVALIAO DAS e expectativas iniciais do cliente, bem como,
criana e familia
NECESSIDADES E EI prestada informao especfica sobre o
EXPECTATIVAS INICIAIS Ficha de Avaliao + C funcionamento da Creche.
Processo administra-
Diagnstica DT C +
tivo da Candidatura + PS
preenchida Ver: IT01.PC02 - Admisso e Avaliao das
S Necessidades e Expectativas Iniciais,contm:
Requisitos legais e
- Admisso
estaturios
2. - Avaliao diagnstica
ACEITA - Clientes sinalizados pela rede social
IMP01.IT01.PC02- NO A
INTEGRAO? de suporte
Ficha de Avaliao
Diagnstica
SIM
2. Elaborao e Assinatura do Contrato
Deciso da familia
Se o cliente aceitar integrao, estabeleci-
Contrato elaborado C do um contrato de prestao de servios.
Contrato 2. e assinado C +
ELABORAO E DO + PS
S + Ver: IT02.PC02 - Contrato e Processo
IMP02.IT02.PC02- ASSINATURA DE Lista de Pertences da
O Individual do Cliente, contm:
Lista de Pertences CONTRATO Criana Preenchida
- Contratualizao dos servios
da Criana
- Processo individual
Documentao
do cliente
Processo administra- 3.
tivo da candidatura ELABORAO DO 3. Elaborao do Processo Individual do Cliente
PROCESSO INDIVIDUAL OC
Ficha de Avaliao das Processo Individual Ver: IT02.PC02 - Contrato e Processo
DO CLIENTE DT + O
necessidades e expec- da Criana Individual do Cliente, contm:
EI
tativas do cliente - Contratualizao dos servios
- Processo individual
Lista de Pertences da
Criana
Contrato
Processo individual 4. Planeamento do Programa de Acolhimento

da criana 4. Programa de
PLANEAMENTO EI C
Acolhimento do Ver: IT03.PC02 - Programa de Acolhimento,
DO PROGRAMA DE DT + +
IMP03.IT03.PC02- Cliente preenchido AAE PS contm:
Programa de Acolhi- ACOLHIMENTO e aprovado - Planeamento do programa de acolhimento
mento do Cliente - Programa de acolhimento
5. 5. Programa de Acolhimento
Programa de PROGRAMA DE Programa de Acolhi- EI C
ACOLHIMENTO Ver: IT03.PC02 - Programa de Acolhimento,
Acolhimento mento do Cliente DT + +
AAE PS contm:
do Cliente implementado
- Planeamento do programa de acolhimento
- Programa de acolhimento
B
52
R P I
B
Programa de 6.
Acolhimento do RELATRIO DE AVALIAO
DO ACOLHIMENTO 6. Relatrio de Avaliao do Acolhimento
Cliente Relatrio do
EI C Ver: IT03.PC02 - Programa do Acolhimento,
Programa de DT + +
IMP04.IT03.PC02- Acolhimento do contm:
AAE PS
Relatrio do Programa Cliente preenchido - Planeamento do programa de acolhimento
de Acolhimento - Programa de Acolhimento
do Cliente
CONFIRMAO
DA INTEGRAO?
NO
C 7. Resciso do Contrato
Deciso da familia + DO
S Ver: IT03.PC02 - Programa do Acolhimento,
7. contm:
Contrato RESCISO DO - Planeamento do programa de acolhimento
CONTRATO - Programa de Acolhimento
SIM
8. Arquivo
DT
+ Ver: IT03.PC02 - Programa do Acolhimento,
8. DT
OC
O contm:
A
ARQUIVO - Planeamento do programa de acolhimento
- Programa de Acolhimento
Deciso da familia 9. Envio do Processo para o Responsvel pelo

Plano Individual
IMP04.IT03.PC02- 9.
Relatrio do Face integrao da criana na Creche:
ENVIO DO PROCESSO Integrao da Criana
Programa de - Se a famlia aceita, o processo individual do
PARA RESPONSVEL na Resposta Social
Acolhimento DT O cliente enviado para o responsvel pelo
PELO PI PC03-Plano Individual.
do cliente Processo Individual
- Se a famlia no aceita, o processo individual
Processo Individual do cliente arquivado e comunicada a
FIM existncia de vaga ao responsvel pela Gesto
da Criana
de Vagas.
53
Entrada Origem
Necessidades e expectativas da criana e da famlia Cliente e/ou pessoas significativas

Capacidade de resposta da Creche Direco da Organizao
Regulamentos Internos Director Tcnico
Sada Destino
Necessidades e expectativas da criana e da famlia avaliadas Cliente e/ou pessoas significativas

Contrato Organizao
Relatrio do Programa de Acolhimento Responsvel pelo PI
Processo Individual do Cliente
IT01.PC02 Admisso e Avaliao Diagnstica IMP01.IT01.PC02 Ficha de Avaliao Diagnstica
IT02.PC02 Contrato e Processo Individual do Cliente IMP02.IT02.PC02 Lista de Pertences da Criana
IT03.PC02 Programa de Acolhimento IMP03.IT03.PC02 Programa de Acolhimento do Cliente
IMP04.IT03.PC02 Relatrio do Programa de Acolhimento

do Cliente
Indicadores
% de revises da ficha de avaliao das necessidades e expectativas Nmero de fichas revistas / total de fichas de avaliao das
do cliente necessidades e expectativas do cliente X 100
Nmero de resciso de contratos por motivo / nmero de
% de resciso de contratos por tipo de motivo contratos estabelecidos X 100
Nmero de reclamaes relativas ao processo de admisso e
% de reclamaes relativas ao processo de admisso e acolhimento
acolhimento / nmero total de reclamaes X 100
Grau de satisfao dos clientes face ao processo de admisso e acolhimento
Gestor do processo
54
IT01.PC02
Instruo de Trabalho Admisso e Avaliao
Diagnstica
1. ADMISSO
Todo o processo de integrao do cliente na organizao encontra-se descrito na IT03.PC02

Programa de Acolhimento.
2. AVALIAO DIAGNSTICA
Aps assinatura do contrato marcada uma entrevista com o colaborador responsvel pela
sala em que a criana vai ser integrada (educador de infncia).
Deve ocorrer num espao que garanta as condies de confidencialidade e de bem-estar, quer
da criana quer da famlia, permitindo uma melhor observao do desenvolvimento da criana.
Nesta entrevista devem estar presentes elementos da famlia responsveis pela criana e que
detenham conhecimentos relevantes sobre ela (p.e. me, pai) e a prpria criana.
O colaborador deve registar as informaes obtidas no IMP01.IT01.PC02 Ficha de Avaliao

Diagnstica.
Esta entrevista, que tem como objectivo proceder clarificao de informao pertinente
sobre as necessidades e desenvolvimento da criana e expectativas da famlia, uma entrevista
semi-estruturada famlia e inclui a observao do comportamento da criana, o que possibilita:
O conhecimento da pessoa de referncia da criana e sua famlia.
Identificao das pessoas a quem a criana pode ser entregue diariamente.
Contactos para eventuais emergncias/ocorrncias.
A clarificao das necessidades da criana (p. e. preferncias alimentares, interesses e jogos
preferidos) e expectativas da famlia.
55
IT01.PC02 - INSTRUO DE TRABALHO Admisso e Avaliao Diagnstica
A integrao da criana no seu grupo e espao (IMP03.IT03.PC02 Programa de

Acolhimento do Cliente).
A realizao do plano individual da criana (IMP01.IT01.PC03 Plano Individual).
A realizao do Projecto Pedaggico (IMP01.IT01.PC04 Projecto Pedaggico).
Para obteno de um melhor resultado, a parte C Perfil de Desenvolvimento da Ficha de

Avaliao Diagnstica, poder ser completada durante o perodo de acolhimento inicial, numa
altura em que o educador de infncia disponha de um maior conhecimento da criana em
causa, bem como uma relao de maior confiana com ela.
Quando o colaborador responsvel por esta avaliao identifica eventuais necessidades

educativas especiais, procede da seguinte forma:
Informa a famlia da pertinncia de uma avaliao diagnstica sobre o desenvolvimento
global da criana por tcnicos especialistas (p.e. psiclogo, terapeuta da fala, fisioterapeuta).
So disponibilizados contactos de eventuais tcnicos especialistas famlia, ou caso
existam no estabelecimento, estes so colocados sua disposio para a avaliao da
criana.
Promove a participao dos servios externos contratualizados pela famlia, na avaliao
da criana em contexto de sala.
Caso a criana provenha de outros servios ou respostas de 1 infncia, a avaliao diagnstica

tem em considerao as informaes provenientes desses servios, especialmente quando se
tratem de crianas com necessidades educativas especiais (p.e. servios de sade, hospital).
Esta informao deve constar no Processo Individual da Criana.
56
IT02.PC02
Instruo de Trabalho Contrato e Processo
Individual do Cliente
1. CONTRATO
1.1. Elaborao
Aps a deciso de admisso da criana, estabelecido um contrato escrito entre a gesto do
estabelecimento e a famlia.
Para a elaborao do contrato obrigatria a entrega de:

Cpia do boletim de nascimento.
Cpia do boletim de vacinas.
Declarao mdica atestando que a criana pode frequentar o estabelecimento.
No contrato encontram-se reflectidas as expectativas de ambas as partes, sendo discriminados

todos os direitos e deveres inerentes prestao do servio, indicando, nomeadamente:
Direitos e deveres de ambas as partes.
Data de incio.
Condies de renovao, alterao, suspenso e/ou resciso.
Identificao da pessoa responsvel pela criana.
Servios e actividades contratualizados, local, periodicidade e horrio.
Valor de admisso (quando aplicvel).
Indicao da mensalidade/comparticipao indicando quais os servios includos e no includos.
Modalidade de pagamento.
57
IT02.PC02 - INSTRUO DE TRABALHO Contrato e Processo

Aquando da celebrao do contrato acordado com a famlia a lista de pertences da criana

a entregar no estabelecimento, devendo ser registado no IMP02.IT02.PC02 Lista de Pertences
da Criana, nomeadamente:
Artigos de higiene pessoal (p.e. fraldas, muda de roupa).
Material de apoio ao desenvolvimento das actividades/brincadeiras (p.e. plasticina, cartolina).
1.2. Assinatura
O contrato assinado em duplicado pelo representante do estabelecimento e pela famlia da
criana e far parte integrante do processo individual da criana.
1.3. Alteraes ao contrato

Sempre que se verifiquem alteraes ao contrato, o mesmo sujeito aprovao de ambas
as partes.
1.4. Suspenso e/ou resciso

So definidas, pelo estabelecimento, regras para a suspenso e/ou resciso do contrato, que
podem ter origem em vrias situaes:
No adaptao da criana.
Insatisfao das necessidades das crianas e/ou das suas famlias.
Mudana de residncia.
Mudana de resposta social.
Incumprimento das clusulas contratuais.
Outras.
Sempre que se verifique a no adaptao da criana ou a insatisfao das suas necessidades ou

da sua famlia, o estabelecimento procede a uma avaliao da situao com as diferentes partes
envolvidas e procura ultrapassar as dificuldades evidenciadas.
Caso a situao se mantenha, procede-se resciso do contrato.
2. PROCESSO INDIVIDUAL DA CRIANA
O Processo Individual da Criana constitudo por um conjunto de documentos de cada criana

que se inicia com a aceitao da Ficha de Inscrio, sendo atribudo um nmero provisrio que
alterado para um nmero definitivo aps a celebrao do contrato.
Fazem parte deste processo:

A constar na rea administrativa:
Ficha de Inscrio com os dados de identificao da criana e sua famlia e respectivos
contactos (IMP02.IT01.PC01 Ficha de Inscrio).
Contrato celebrado entre o estabelecimento e a famlia.
Informao sobre a identidade das pessoas autorizadas a retirar a criana da creche.
A constar na rea da direco tcnica:

Dados facultados no processo de candidatura, nomeadamente cpia do boletim de
nascimento, cpia do boletim de vacinas, declarao mdica de como a criana pode
frequentar o estabelecimento.
58
IT02.PC02 - INSTRUO DE TRABALHO Contrato e Processo

Caso se trate de um estabelecimento da rede pblica ou solidria devem ser ainda

apresentadas cpias dos encargos com a habitao, cpia da declarao de IRS e
respectivo comprovativo de liquidao e cpia dos recibos de vencimento dos familiares.
Identificao dos responsveis pela entrega diria da criana e das pessoas autorizadas
para retirar a criana da creche.
Informao mdica (dieta, medicao, alergias e outros).
Registos da formao e resultados da avaliao da eficcia da formao junto das famlias/crianas.
A constar em rea que oferea privacidade e confidencialidade da informao e de

acesso exclusivo ao educador de infncia responsvel pela criana:
Ficha de Avaliao Diagnstica (IMP01.IT01.PC02 Ficha de Avaliao Diagnstica).
Plano Individual com o registo da avaliao das necessidades da criana (IMP01.IT01.
PC03 Plano Individual).
Relatrio(s) de avaliao da implementao do Plano Individual (IMP02.IT01.PC03
Avaliao do Plano Individual).
Relatrios de desenvolvimento, realizados em articulao com entidades externas, no
caso de crianas com necessidades educativas especiais.
Registos de integrao da criana.
Resultados do(s) Relatrio(s) de Avaliao da Projecto Pedaggico (IMP03.IT01.PC04 -
Relatrio de Avaliao do Projecto Pedaggico).
A constar na sala da criana, e com acesso do educador de infncia e do ajudante

de aco educativa responsveis por esta:
Identificao dos responsveis pela entrega diria da criana.
Pessoas autorizadas para retirar a criana da creche.
Registos da realizao dos processos.
Registos dos trabalhos da criana e da entrega peridica famlia.
Registos de permanncia na creche.
O Processo Individual da Criana guardado em condies que garantem a privacidade e a

confidencialidade, sendo actualizado e revisto de acordo com os resultados da sua avaliao. Dever
ser arquivado num local de fcil acesso aos servios administrativos e Direco Tcnica. As famlias
tm conhecimento da informao constante no Processo Individual da sua criana. No final do perodo
e sempre que solicitado pelas famlias, ser entregue uma cpia do Processo Individual da Criana.
59
IT03.PC02
Instruo de Trabalho Programa de Acolhimento
1. PLANEAMENTO DO PROGRAMA DE ACOLHIMENTO

O responsvel pela integrao da criana na Creche efectua o planeamento da fase de
acolhimento, devendo para o efeito:
Marcar data de incio da prestao dos servios.
Efectuar a recolha e o tratamento de toda a informao relativa criana, obtida durante
a fase de candidatura, bem como da avaliao das necessidades da criana e expectativas
iniciais da famlia (inclusive informao da entrevista de avaliao diagnstica).
Efectuar uma reunio com a equipa tcnica para anlise das especificidades da criana,
para detectar se no primeiro dia da prestao dos servios esta necessitar de algum
acompanhamento especial.
Efectuar uma reunio conjunta com a equipa tcnica e ajudante(s) de aco educativa,
para passagem de informao relevante face s especificidades da criana, nomeadamente
aos colaboradores que lidaro mais directa e frequentemente com ela.
Efectuar reunies ou articulaes com outras reas, colaboradores, pessoas significativas
da criana, voluntrios, entre outros, que se considere pertinente, para o sucesso do
acolhimento da criana.
Posteriormente e com base em todos os elementos identificados, elaborado o programa para

o qual se utiliza o IMP03.IT03.PC02 Programa de Acolhimento do Cliente. Deve ser transmitida
a mensagem de que a Creche e os servios prestados so assegurados por colaboradores
idneos e respeitadores da criana e da sua famlia.
60
IT03.PC02 - INSTRUO DE TRABALHO Programa de Acolhimento
2. PROGRAMA DE ACOLHIMENTO

Este Programa de Acolhimento diz respeito ao perodo de adaptao acordado com a famlia
de cada criana.
No primeiro dia da criana no estabelecimento, existe um educador responsvel (educador de

infncia ou ajudante de aco educativa) para a acolher e famlia, indicando o caminho para a sala
e facultando informaes sobre os procedimentos ao nvel do acolhimento dirio da criana (p.e.
onde a famlia dever entregar a criana e colocar os objectos pessoais, a necessidade de registar
hora de entrada, de informar sobre eventuais problemas da criana ocorridos na vspera).
De forma a prestar um acompanhamento de maior proximidade e ateno a cada criana, a sua

recepo realizada com base numa calendarizao pr-estabelecida, previamente acordada
com as famlias e que determina:
Cadncia do nmero de crianas a serem recebidas por dia em cada sala.
Tempo de permanncia no estabelecimento (p.e. nos primeiros dias a criana permanece duas/
trs horas aumentando-se progressivamente o tempo de permanncia no estabelecimento).
Cuidados iniciais a prestar, de acordo com o levantamento de necessidades e expectativas.
Outros aspectos relevantes para o acompanhamento da criana.
No perodo de adaptao que no deve ultrapassar os 30 dias, a famlia encorajada a

permanecer na sala com a criana durante um perodo de tempo que considere necessrio
para diminuir o impacto da separao.
Durante o perodo de tempo que a famlia permanece na sala, esta envolvida nas actividades
que as crianas esto a realizar.
Ainda durante este perodo, os colaboradores responsveis pelo acolhimento da criana podem
aprofundar aspectos relativos caracterizao da criana e suas necessidades de interveno,
nomeadamente atravs do IMP01.IT01.PC02 Ficha de Avaliao Diagnstica na parte C Perfil
de Desenvolvimento, por forma a delinear o Plano Individual da criana.
feito o inventrio dos bens da criana (p.e. objectos de higiene pessoal, objectos para
desenvolvimento de actividades), acordados na contratualizao, utilizando o IMP02.IT02.PC02
Lista de Pertences da Criana.
So prestadas informaes famlia sobre a forma como est a decorrer a integrao da

criana no estabelecimento. Estas informaes passam a constar do seu processo individual.
elaborado um relatrio final sobre o processo de integrao e adaptao da criana, utilizando

para o efeito o IMP04.IT03.PC02 Relatrio do Programa de Acolhimento do Cliente.
Este relatrio arquivado no processo individual da criana.
O estabelecimento presta apoio s famlias e crianas com dificuldades em se adaptar situao

de separao e ingresso no estabelecimento, encaminhando as situaes mais complexas para
apoio especializado.
61
Ficha de Avaliao Diagnstica Identificao do Estabelecimento
pgina 1 de 27 Identificao do Grupo / Sala da Criana
A. DADOS RETIRADOS DA FICHA DE INSCRIO

Quando o educador de infncia comparece perante a famlia para proceder identificao das necessidades de acompanhamento da
criana, faz-se acompanhar da Ficha de Inscrio e, se necessrio, procede sua validao conjuntamente com a famlia. Importa no
se proceder duplicao de dados nem colocar questes famlia sobre dados que a mesma j disponibilizou em anteriores momentos.
Dados de Identificao da Criana

Nome:
B. CARACTERIZAO GERAL DA CRIANA

Dados recolhidos pelo educador de infncia, em articulao com a famlia, durante a entrevista de identificao das necessidades da criana
1. FREQUNCIA DE OUTRA RESPOSTA SOCIAL

Frequncia Adaptao
Sim
No
2. CARACTERSTICAS GERAIS DA CRIANA

Caractersticas gerais
Agitada Aptica Chora muito Dorme pouco Sono agitado
Observaes
3. HBITOS ALIMENTARES
Nos primeiros meses
Peito
Bibero
Dificuldades de suco Anorexia Dificuldades de deglutio
Especifique
Actualmente
Come de tudo
Sim Especifique
No
Come sozinho
Sim Especifique
No
Tem dieta
Sim Especifique
No
Alergias alimentares
Sim Especifique
No
A sua criana gosta de comer? E come com facilidade?
Come com
As mos A colher O garfo A faca e o garfo
Com ajuda Sozinha
Passagem para alimentao slida e semi-slida
Comidas favoritas da sua criana
Comidas para a sua criana

No comer Comer
Preocupaes com a alimentao da sua criana
4. HBITOS DE SONO
Posio para dormir

Sim Especifique
No
Adormecer
Adormece com facilidade Especifique
No adormece com facilidade
Objecto para dormir

Sim Especifique
No
Dorme durante o dia

Sim Especifique (nmero de horas e de vezes)
No
Dorme no escuro Especifique

Sim
No
Como sabe que a sua criana quer dormir?
5. HBITOS DE HIGIENE
Controlo das
Mices Defeces
Sim Sim Especifique
No No
Usa fralda
Durante o dia S para dormir No usa fralda
Preocupaes relacionadas com os hbitos de higiene
6. SITUAO DE SADE
Nome do mdico assistente Telefone
Doenas que j teve at data

Sarampo Varicela Papeira Outras
Sim Sim Sim Sim Especifique
No No No No
Sofre de alguma doena

Alergias
Sim Especifique
No
Doenas
Sim Especifique
No
Necessidades Educativas Especiais Se sim Especifique

Sim Def. auditiva
No Def. visual
Def. motora
Multideficincia
Medicamentos de uso frequente

Medicamentos
Sim Especifique
No
Medicamentos que podem ser administrados em situao de emergncia

(No esquecer de solicitar o termo de responsabilidade para realizar esta medicao)
Boletim de vacinas
Boletim de vacinas actualizado Especifique
Sim
No
7. BRINCADEIRAS PREFERIDAS
Brincadeiras preferidas
Brinquedo Cano Brincar sozinho Brincar com outro
Actividades ou brinquedos preferidos
8. PRINCIPAIS PREOCUPAES
Principais preocupaes
Audio e/ou viso
Desenvolvimento da linguagem e da fala
Capacidade de locomoo
Desenvolvimento social e emocional
Desenvolvimento global
Desenvolvimento social e emocional

Como que a sua criana responde a situaes de grupo?
O que fazer para promover a adaptao da sua criana creche?

Como que a sua criana comunica as suas necessidades?
Em situaes de desconforto, como que a sua criana consolada?
Como disciplina a sua criana?
Outros aspectos que gostaria de salientar na sua criana
9. OUTRAS INFORMAES
Quais os motivos que o levaram a escolher esta creche?
O que espera da creche?
Considera importante haver reunies de pais?

Sim
No
Em que horrio lhe mais adequada a realizao de reunies?
Que outros servios gostaria de ter na creche?
Que assuntos gostaria de ver falados na creche?

Preocupaes relativamente a
Educao parental Outros Especifique
Noes de desenvolvimento infantil
Aspectos da sade e higiene do beb
Preveno de acidentes
Educar pela emoo
Identifique outras informaes que considere relevantes

C. PERFIL DE DESENVOLVIMENTO DA CRIANA (DO NASCIMENTO AOS 7 MESES)

Nesta fase da entrevista, o educador de infncia responsvel pelo processo de acolhimento da criana e em articulao com a sua famlia, preenche a coluna Dados da entrevista, assinalando o estado de desenvolvimento
da criana (ainda no; emergente/quase alcanado; totalmente alcanado) em funo do perfil de desenvolvimento desejado para cada criana indicado na coluna Resultado desejvel/ Comportamento observvel. Esta
recolha de informao pode ser completada durante o perodo em que decorre o Programa de Acolhimento. Na coluna Acompanhamento registam-se as aquisies da criana no perodo de acompanhamento.
COMPORTAMENTO DESEJVEL 1
Dados da entrevista Acompanhamento
A criana competente ao nvel pessoal e social
Tema Data da
observao
Comportamento observvel Observaes da aquisio do
Observaes
Quase
alcanado
comportamento
alcanado
Ainda no
Emergente/
1. A criana demonstra auto-conhecimento e um auto-conceito positivo Totalmente
Auto-
conhecimento Explora o prprio corpo (i.e. observa as mos, bate palmas, explora uma mo com a outra) O O O
2. A criana demonstra competncias sociais e interpessoais efectivas O O O
Emite sinais a solicitar apoio aos prestadores de cuidados (i.e. chora, grita, sorri, mexe-se para iniciar contacto) O O O
Interaco
com adultos Mantm contacto ocular com a pessoa que est a prestar-lhe cuidados O O O
Demonstra preferncia por estabelecer interaco com pessoas familiares (i.e. olha ou escuta em
direco a pessoas que lhe so familiares, usualmente acalma perante uma pessoa familiar, adormece O O O
nos braos de uma pessoa familiar)
Interaco Demonstra interesse por outras crianas (i.e. olha ou vira a cabea em direco a outros bebs,
com pares toca no cabelo dos pares, na face ou em outras partes do corpo) O O O
3.A criana demonstra uma efectiva auto-regulao sobre o seu comportamento O O O
Quando est cansada ou em situao de stress, promove o seu auto-conforto atravs do agitar, chuchar
ou abanar (i.e. acalma enquanto segura ou abana uma fralda ou brinquedo) O O O
Auto- Olha, faz gestos, sorri e/ou faz sons de forma intencional quando comea, mantm ou interrompe um contacto
regulao social (i.e. grita, desvia o olhar ou chora quando est desconfortvel, empurra o objecto indesejado para longe) O O O
Antecipa quando est prestes a ser agarrada ao colo ou a ser alimentada e mexe o corpo para participar
(i.e. fica quieta quando est prestes a ser agarrada ao colo, mexe o corpo para se adaptar ao adulto) O O O
Quando est a ser alimentada d sinal de quando se sente satisfeita (i.e. vira a cabea para o outro
lado, empurra com a mo) O O O
Tema Data da
observao
Comportamento observvel Observaes Observaes
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
4. A criana demonstra capacidade de aceitao, compreenso e apreo pelas
necessidades dos outros, pela estrutura familiar, diferenas de gnero, tnicas, culturais No aplicvel a esta faixa etria
ou lingusticas
5. A criana demonstra uma capacidade crescente para estabelecer comunicao com os

outros ou em usar a linguagem
Compreenso Reage voz humana (i.e. vira a cabea em direco da conversa, parece estar escuta ou a ver o que
da linguagem se passa sua volta) O O O
Distingue vozes familiares de outros sons (i.e. vira a cabea em direco a sons familiares) O O O
Faz uma variedade de sons e gestos repetitivos (i.e. balbuciar, arrulhar ou usa as mos para se expressar) O O O
Expressa claramente sentimentos atravs de diferentes tipos de choro (i.e. atravs do choro expressa
raiva, angstia) O O O
Expresso da Utiliza os gestos ou outros sinais para identificar as suas necessidades ou sentimentos ao seu prestador de
cuidados (i.e. bate com os ps, levanta os braos, demonstra prazer ou ansiedade atravs dos sons ou do O O O
linguagem riso, ri alto, d gargalhadas e gritos de prazer)
Vocaliza sons novos e dissilbicos O O O

Vocaliza muito, imitando sons ou gestos feitos pelo seu prestador de cuidados (i.e. responde ba
quando lhe dizem ba, sorri em resposta a um sorriso) O O O
A criana um aprendiz efectivo
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
1. A criana est interessada em fazer novas aprendizagens
Dirige a sua ateno para a face ou som da voz do prestador de cuidados (i.e. foca a sua ateno na
face de quem lhe est a prestar cuidados, reage face cara ou voz) O O O
Interesse em
Aprender Dirige a sua ateno para os objectos procurando alcan-los, agarr-los ou focando o seu olhar neles O O O
Mostra agrado ou desagrado ao que a rodeia (i.e. chora quando est num contexto que lhe estranho) O O O
Reage a novos objectos, vozes, sons, etc. ficando mais quieta ou mais activa O O O
2. A criana demonstra competncias cognitivas e capacidade de resoluo de problemas
atravs das brincadeiras e das actividades de vida diria
Procura ou dirige-se em direco a um objecto cado O O O

Competncias
cognitivas Utiliza mais do que um dos sentidos de cada vez para explorar o meio que a rodeia (i.e. usa a viso, o toque, a
audio para examinar um brinquedo ou abana-o para provocar som, agarra nos objectos e leva-os boca) O O O
Manipula os objectos para obter sinais, sons ou movimentos repetitivos e contnuos e que lhe do prazer
(i.e. d pontaps ou empurra mobiles, bate de forma repetida nos objectivos para obter de novo um som) O O O
3. A criana demonstra um interesse genuno em conceitos matemticos da vida quotidiana
Medida, ordem
e tempo Cria padres prprios de auto-regulao para dormir, comer e brincar O O O
Interesse em 4. A criana demonstra capacidades de literacia emergentes
livros e outros
O O O
materiais
Explora livros (i.e. aponta ou olha para os livros e imagens) O O O
escritos
A criana demonstra competncias fsicas e motoras
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
1. A criana demonstra uma crescente competncia nas capacidades motoras
Levanta a cabea O O O
Capacidades
motoras Segura a cabea no ar O O O
grossas
Rola sobre si O O O
Gatinha ou rasteja para a frente ou para trs sobre o estmago ou sobre o traseiro O O O
Bate palmas O O O
Bate nas coisas com as mos O O O
D pontaps nos objectos O O O
Tem controlo perfeito da cabea O O O
Motricidade Fica sentado com apoio por breves instantes O O O
global
Deitada de costas, levanta a cabea por breves instantes O O O
Deitada de costas, brinca com os ps O O O
Na posio de barriga para baixo, apoia-se nas mos com os braos em extenso O O O
Levanta os braos para que um casaco ou camisola possa ser despida O O O
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
Leva os objectos boca O O O
Faz preenso palmar dos objectos O O O
Capacidades Agarra, solta, volta a agarrar e solta novamente os objectos
motoras finas
O O O
Demonstra alguma coordenao culo-manual (i.e. transfere os objectos de uma mo para a outra, manipula
os objectos com as mos) O O O
Segue um movimento suave e lento de um objecto com os olhos O O O
Observaes
(No esquecer de identificar os principais interesses da criana e as principais preocupaes da famlia acerca do desenvolvimento da criana por forma a poder ser elaborado o Plano Individual e o Projecto
Pedaggico do grupo / sala em que ela ir ficar integrada.)
ASSINATURAS
Famlia Data: / /

Organizao Data: / /

Arquivar na rea da responsabilidade do educador de infncia responsvel pela criana
A 1 parte do instrumento para preencher aquando da entrevista do educador de infncia responsvel pela sala em que a criana ir ser enquadrada com a famlia, podendo ser completada durante
os primeiros dias da criana no estabelecimento. A 2 parte do instrumento para registar as aquisies da criana durante o perodo de acompanhamento.
C. PERFIL DE DESENVOLVIMENTO DA CRIANA (DOS 8 AT AOS 17 MESES)

Nesta fase da entrevista, o educador de infncia responsvel pelo processo de acolhimento da criana e em articulao com a sua famlia, preenche a coluna Dados da entrevista, assinalando o estado
de desenvolvimento da criana (ainda no; emergente/quase alcanado; totalmente alcanado) em funo do perfil de desenvolvimento desejado para cada criana indicado na coluna Resultado desejvel/
Comportamento observvel. Esta recolha de informao pode ser completada durante o perodo em que decorre o Programa de Acolhimento. Na coluna Acompanhamento registam-se as aquisies da
criana durante o perodo de acompanhamento.
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Emergente/
Totalmente
1. A criana demonstra auto-conhecimento e um auto-conceito positivo
Auto- Responde com gestos ou sinais vocais quando dizem o seu nome
conhecimento
O O O
Identifica objectos familiares (i.e. identifica partes do corpo, apontando e encontra roupas, o cobertor
ou o brinquedo apontando-os ou indo busc-los) O O O
Demonstra preferncias por objectos ou pessoas (i.e. brinca com um brinquedo mais do que com os
outros, agarra ou aponta ou move a cabea em direco a um objecto ou pessoa que quer) O O O
Auto-conceito Demonstra as emoes adequadas perante determinada situao ou acontecimento (i.e. sorri,
agita-se, bate palmas quando termina uma actividade com sucesso, demonstra frustrao quando O O O
interrompido ou verifica que no capaz de fazer algo)
2. A criana demonstra competncias sociais e interpessoais efectivas O O O

Procura no adulto que este lhe identifique qual o comportamento inadequado ou apropriado para
cada situao, verificando com frequncia a presena do seu prestador de cuidados quando perante
situaes que no lhe so familiares (i.e. leva os brinquedos da caixa para o prestador de cuidados, O O O
Interaco segue-o pelo espao em que se encontra)
com adultos Distingue os adultos familiares dos no familiares (i.e. est vontade quando se encontra junto de adultos
familiares, demonstra prazer ou alvio quando o prestador de cuidados principal (figura de referncia) ou O O O
um dos pais se aproxima, demonstra preferncia por ser confortado por um adulto que lhe familiar)
Usa gestos fsicos ou sons para obter ajuda dos adultos que lhe so familiares (i.e.toca no adulto
familiar, aponta ou move-se em direco a um objecto que se encontra fora do seu alcance) O O O
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Emergente/
Totalmente
Demonstra preferncia por determinados parceiros de brincadeiras (i.e. reconhece ou demonstra
afecto por pares que lhe so familiares atravs do abrao, correr em direco a ele) O O O
Interaco Brinca lado a lado com outra criana usando o mesmo ou um brinquedo similar (i.e. brinca prximo
com pares de outra(s) criana(s) quando est com carros ou bonecas na mo ou ambas se encontram na areia) O O O
Participa de forma espontnea em interaces com pares (i.e. faz caretas, imita aces tontas ou sons) O O O
3. A criana demonstra uma efectiva auto-regulao sobre o seu comportamento
Procura auto-confortar-se atravs de objectos familiares ou iniciando uma rotina (i.e. segura o
cobertura ou brinquedo preferido, canta ou balbucia para adormecer) O O O
Auto-
regulao
Expressa as suas necessidades tais como estar com fome ou querer o objecto preferido O O O
Antecipa ou participa nas actividades de rotina (i.e levanta os braos em direco ao prestador
de cuidados para ser agarrado ao colo, coopera no acto de vestir) O O O
4. A criana demonstra capacidade de aceitao, compreenso e apreo pelas necessidades
dos outros, pela estrutura familiar, diferenas de gnero, tnicas, culturais ou lingusticas O O O
outros ou em usar a linguagem O O O
Compreenso Vira a cabea em direco a um objecto (i.e. bola ou pessoa) quando se diz o seu nome
da linguagem
O O O
Compreende pedidos ou ordens simples que impliquem uma tarefa ou instruo (i.e. quando est a ser
alimentada por favor, abre a boca, quando est a brincar podes trazer a bola?) O O O
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
Expressa duas ou trs palavras compreensveis (i.e. mam, pap, no, dada) O O O
Faz gestos, sons, movimentos ou demonstra o que quer ou sente atravs de entoao ou expresses
Expresso da faciais (i.e. abana a cabea para dizer no ou sim, usa gestos personalizados que quem lhe est O O O
linguagem prximo reconhece)
Participa com o prestador de cuidados em brincadeiras ou actividades de mmica ou de conversao
(i.e. responde conversa reproduzindo alguns dos sons ou palavras ou balbuciando sons em resposta O O O
ao prestador de cuidados)
Interesse em Manipula coisas no contexto que a rodeia (i.e. move-se em direco s coisas, coloca objectos na boca
e com as mos, observa o movimento dos dedos) O O O
Aprender
Investiga os novos acontecimentos ou fenmenos a que assiste (i.e. tenta apanhar a chuva, pra de
brincar para ver a sombra que se mexe) O O O
Recorda a localizao dos objectos favoritos (i.e. procura pelos objectos que no se encontram vista,
Competncias persistente na sua procura do objecto que quer quando este se encontra escondido) O O O
cognitivas
Demonstra uma conscincia bsica de causalidade ou de efeito imediato (i.e. abrir e fechar, pressionar
botes para fazer barulho) O O O
Usa objectos ou uma pessoa como estratgia para conseguir algo (i.e. pede para ser agarrada ao colo
para chegar a algo, usa um brinquedo para alcanar outro que est muito alto ou distante, puxa a O O O
toalha para alcanar um brinquedo)
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
3. A criana demonstra um interesse genuno em conceitos matemticos da vida quotidiana
Conceito de
nmero Compreende o conceito de mais em relao comida ou brincadeira (i.e. usa mais ou responde
adequadamente quando lhe perguntam se quer mais comida, mais msica, mais brincadeira) O O O
Usa brinquedos simples de empilhamento ou de encaixe (i.e. empilha ou encaixa 3 ou 4 copos ou
Medida, blocos de tamanhos graduados) O O O
ordem e
Entende palavras relacionadas com o tempo tais como depois, antes (i.e. entende coisas como
tempo depois de mudar a fralda vamos ler uma histria, antes de ir rua temos que vestir o casaco) O O O
Explora relaes espaciais (i.e. tenta colocar o corpo dentro de caixas ou anis, coloca os dedos den-
Conceitos da tro de um brinquedo/quadro de pinos ou furos, enche e esvazia caixas de brinquedos) O O O
matemtica
Agrupa alguns objectos pelo tamanho, cor ou forma (i.e. encontra 2 ou 3 objectos que possuem a
mesma cor, forma ou tamanho) O O O
4. A criana demonstra capacidades de literacia emergentes
Competncia
de leitura Aponta ou faz sons quando olha para as pinturas de um livro O O O
Gosta de tocar, andar e de olhar para livros O O O
Interesse em Leva livros para o seu prestador de cuidados lhe mostrar
livros e outros O O O
materiais Demonstra prazer quando algum l para ela (i.e. vocaliza, sorri, mantm o olhar demonstrando
escritos interesse na actividade) O O O
Segura marcadores ou lpis e faz marcas ou riscos no papel O O O
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
Fica sentada O O O
Rasteja ou gatinha sobre as mos e os joelhos O O O
Agarra-se s coisas para se puxar e manter de p O O O
Fica de p e anda volta de algo enquanto se agarra aos objectos ou moblia O O O
Consegue andar sozinho O O O
Corre O O O
Motricidade
global
Pra e anda para trs alguns passos O O O
Sobe a pequenas estruturas (i.e. escorrega, estruturas de parque infantil) O O O
Atira pequenos objectos O O O
Carrega pequenos objectos O O O
Empurra os objectos O O O
Puxa os objectos O O O
Anda de triciclo ou outros brinquedos de rodas sem pedais O O O
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
Retira os objectos de dentro de uma caixa ou contentor O O O
Deita os objectos para dentro de uma caixa ou contentor O O O
Capacidades Usa as mos para remexer e agarrar ou manipular objectos, areia, comida, etc. O O O
motoras finas
Usa o sistema de pina (dedo polegar com o 4 dedo) para agarrar pequenas coisas (i.e. objectos,
comida) O O O
Consegue comer sozinha (i.e. segura o copo para beber no derramando muito do seu contedo,
segura na colher para comer sozinha) O O O
A criana est em segurana e com sade
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
1. A criana demonstra uma crescente conscincia e comportamentos saudveis e
Hbitos em segurana
saudveis
Lava e seca as mos com o apoio do prestador de cuidados O O O
Comporta- Consegue ser distrada de um comportamento que est a ter e que seja pouco seguro para si atravs
de instrues verbais, de indicaes fsicas ou de outros sinais por parte do prestador de cuidados
mentos de (i.e. evita determinados objectos se algum lhe disser para o fazer; pode ser redireccionada de uma O O O
segurana actividade potencialmente perigosa para outra)
Observaes
Pedaggico do grupo/sala em que ela ir ficar integrada.)
ASSINATURAS
Famlia Data: / /

Organizao Data: / /

A 1. parte do instrumento para preencher aquando da entrevista do educador de infncia responsvel pela sala em que a criana ir ser enquadrada com a famlia, podendo ser completada durante
os primeiros dias da criana no estabelecimento. A 2. parte do instrumento para registar as aquisies da criana durante o perodo de acompanhamento.
C. PERFIL DE DESENVOLVIMENTO DA CRIANA (DOS 18 AT AOS 35 MESES)

Nesta fase da entrevista, o educador de infncia responsvel pelo processo de acolhimento da criana e em articulao com a sua famlia, preenche a coluna Dados da entrevista, assinalando o estado
de desenvolvimento da criana (ainda no; emergente/quase alcanado; totalmente alcanado) em funo do perfil de desenvolvimento desejado para cada criana indicado na coluna Resultado desejvel/
Comportamento observvel. Esta recolha de informao pode ser completada durante o perodo em que decorre o Programa de Acolhimento. Na coluna Acompanhamento registam-se as aquisies da
criana durante o perodo de acompanhamento.
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
Totalmente comportamento
Emergente/
1. A criana demonstra auto-conhecimento e um auto-conceito positivo
Auto- Reconhece a sua cara quando se encontra diante de um espelho ou numa fotografia (i.e. aponta ou diz
conhecimento o seu nome quando v uma fotografia onde est, separando-a de outras fotografias) O O O
Usa o seu nome e o de outras pessoas familiares (i.e. eu sou o Joo) O O O
Demonstra ter conscincia de estar a ser observada pelos outros (i.e. exagera ou repete um compor-
tamento quando nota que algum a est a ver) O O O
Auto-conceito
Age de forma como se pensasse que capaz de fazer tudo (i.e. limpa o cho com uma vassoura
grande, eu fao isso sozinho) O O O
2. A criana demonstra competncias sociais e interpessoais efectivas
Quando se encontra a brincar sozinho ou com os pares, verifica periodicamente se o prestador de

cuidados se encontra por perto para pedir ajuda ou por segurana (i.e. chama ou olha em redor para O O O
Interaco verificar a proximidade do prestador de cuidados)
com adultos
Usa palavras ou gestos para pedir a ajuda dos adultos que lhe so familiares (i.e. pede aos adultos que
lhe so familiares para a ajudarem a alcanar um brinquedo ou para resolver um conflito) O O O
Sob a orientao dos adultos, encontra coisas que so necessrias para realizar uma determinada tarefa (i.e.
usa as sugestes do adulto para encontrar peas que faltam num brinquedo ou para realizar uma actividade) O O O
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
Aproxima-se ou procura por um determinado par para estar perto ou brincar com ele O O O
Envolve-se em actividades de explorao com os pares e em algumas brincadeiras com pares (i.e.
Brinca com outras crianas numa caixa de areia, junta-se, de forma espontnea, em pequenas activi- O O O
dades de grupo como brincar s escondidas, andar volta de outro par)
Interaco
Demonstra preocupao por outra criana que se encontre a chorar ou muito agitada (i.e. pra de
com pares brincar depois de ver outra criana que se magoou) O O O
Comea a partilhar os brinquedos com os pares O O O
Cria actividades de brincar que imitam as actividades de vida diria dos adultos que lhe so familiares
(i.e. brinca ao papel de ser a mam/pap/outra criana, a varrer, a falar ao telefone, a limpar o p) O O O
3. A criana demonstra uma efectiva auto-regulao sobre o seu comportamento
Auto- Comear a exibir o impulso de se auto-controlar e auto-regular (i.e. diz no quando olha para um
objecto que sabe que no pode mexer, refreia-se de pisar um livro que est cado no cho) O O O
regulao
Quando se lhe pede, antecipa e segue uma sequncia de passos para realizar uma tarefa ou actividades
de vida diria (i.e. lava as mos e ajuda a colocar a mesa para as refeies, ajuda a agarrar e arrumar os O O O
brinquedos que esto espalhados na hora da arrumao)
4. A criana demonstra capacidade de aceitao, compreenso e apreo pelas necessidades

dos outros, pela estrutura familiar, diferenas de gnero, tnicas, culturais ou lingusticas O O O
Aceitao da D-se conta da existncia da diferena (i.e. pra quando encontra algum que diferente (de
diferena outra raa ou etnia) O O O
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
outros ou em usar a linguagem
Compreenso Compreende uma variedade de pedidos que impliquem a realizao de 2 passos ou tarefas simples e con-
secutivas (i.e. agarra no livro e traz aqui) O O O
da linguagem
Compreende os nomes de objectos comuns, pessoas familiares, aces ou expresses (i.e. identifica ou
aponta para pessoas, objectos, roupa, brinquedos ou aces quando se diz o nome das mesmas) O O O
Aprende e usa novo vocabulrio nas actividades de todos os dias O O O
Expresso da Combina palavras para fazer sequncias simples (i.e. vou bacio, quero brincar, Joo tem carro)
linguagem
O O O
Pergunta e responde a questes simples (i.e. vou ao parque?, onde est mam?) O O O
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
Explora, de forma independente, o meio ambiente que a rodeia (i.e. procura por um novo brinquedo,
Interesse em vai caixa dos brinquedos e procura um determinado carro) O O O
aprender
Tenta realizar novas actividades, materiais ou equipamento (i.e. demonstra vontade e interesse em
experimentar material de arte novo e pouco familiar, novos brinquedos ou instrumentos musicais) O O O
Usa objectos que lhe so familiares de forma combinada (i.e. boneca na cama, pessoa no carro, colher
Competncias no prato, come com colher e garfo) O O O
cognitivas
Realiza pequenas peas teatrais com os outros (i.e. eu sou o beb e tu a mam, finge que um
animal) O O O
Constri pequenos puzzles (i.e. completa puzzles de 3 peas simples, usa caixas simples de formas) O O O
3. A criana demonstra um interesse genuno em conceitos matemticos da vida quotidi-
ana O O O
Conta at 2 ou 3 (i.e. Recita um, dois, trs) O O O
Conceito do
nmero
Imita os outros a cantar pequenas canes ou ritmos O O O
Usa algumas palavras que identificam o nmero (i.e. pergunta pelo dois, diz que h trs formigas) O O O
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
Enche e esvazia o contedo de um contentor (i.e. enche e esvazia um copo de gua, uma caixa de areia) O O O
Medida,
Demonstra interesse em padres e sequncias (i.e. tenta usar ou seguir um determinado padro com
ordem e material magntico, botes) O O O
tempo
Demonstra compreender a sequncia de rotinas dirias (i.e. hora de comer, hora de ir para casa,
tempo de estar em grupo, hora de dormir) O O O
Combina formas simples em quadros ou jogos de sequncias ou puzzles (i.e. crculos, quadrados,
tringulos) O O O
Conceitos da Classifica e organiza por grupo os objectos (i.e. duro - mole, grande - pequeno, pesado - leve, por
matemtica cores, por tamanhos) O O O
Arranja os objectos em linha (i.e. faz uma linha de blocos, de legos) O O O
4. A criana demonstra capacidades de literacia emergentes
Identifica pelo nome os objectos ou aces de um livro O O O

Competncias
de leitura Reconhece sinais e smbolos no contexto (i.e. identifica o sinal de stop, identifica o logtipo ou
smbolo da caixa de cereais preferida) O O O
Memoriza frases O O O
Interesse em
livros e outros Realiza uma actividade direccionada e adequada quando explora os livros de imagens, as revistas, os
materiais catlogos (i.e. vira as pginas no momento adequado, faz sons relacionados com a imagem que est a ver) O O O
escritos
Faz rabiscos e escrevinha com lpis e marcadores O O O
Escrita
Identifica os rabiscos que fez (i.e. diz aos outros o que aqueles rabiscos significam) O O O
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
Anda e permanece na ponta dos dedos dos ps O O O

Anda para trs de costas O O O
Sobe escadas segurando-se no corrimo ou com a mo na parede O O O
Apanha uma bola segurando-a com os braos e as mos O O O
Motricidade
global D pancadas fortes com inteno e preciso (i.e. martela objectos, pinos com preciso) O O O
Sobe escadas com alternncia O O O
Coloca os ps nos sapatos O O O
Tira os sapatos dos ps O O O
Anda de triciclo ou outro brinquedo com rodas e pedais, usando os pedais durante a maior parte do tempo O O O
Usa pincis O O O
Segura objectos com uma mo e manipula-os com a outra (i.e. toca a caixa de msica enquanto a segura
com a outra, segura a boneca enquanto a penteia, faz rodar a hlice do helicptero enquanto o segura) O O O
Capacidades Dobra o cobertor, a fralda de pano ou o papel ou rasga papel O O O
motoras finas
Cria estruturas com blocos ou outros objectos simples (i.e. torres com 9 cubos) O O O
Apanha uma bola em movimento O O O
Derrama o lquido de um jarro ou copo pequeno O O O
A criana est em segurana e com sade
Tema Data da
observao
da aquisio do
Quase
alcanado
alcanado
Ainda no
comportamento
Totalmente
Emergente/
1. A criana demonstra uma crescente conscincia e comportamentos saudveis e em
segurana
Lava e seca as mos sem qualquer apoio do adulto

Hbitos O O O
saudveis
Usa lenos, de papel ou pano, para limpar o nariz com ajuda do adulto O O O
Tenta novos alimentos que lhe so desconhecidos O O O
Comporta-
Presta ateno a instrues de segurana (i.e. coopera quando se lhe pede para o fazer, eu preciso de
mentos de te segurar a mo enquanto atravesso a estrada) O O O
segurana
Observaes
Pedaggico do grupo/sala em que ela ir ficar integrada.)
ASSINATURAS
Famlia Data: / /

Organizao Data: / /

A 1. parte do instrumento para preencher aquando da entrevista do educador de infncia responsvel pela sala em que a criana ir ser enquadrada com a famlia, podendo ser completada durante
os primeiros dias da criana no estabelecimento. A 2. parte do instrumento para registar as aquisies da criana durante o perodo de acompanhamento.
1. A Ficha de Avaliao Diagnstica um instrumento de trabalho a preencher pelo educador de infncia responsvel por
prestar o acompanhamento criana durante o seu perodo de permanncia no estabelecimento.
2. O seu preenchimento iniciado com o registo das informaes disponibilizadas pela famlia na entrevista diagnstica em
que se procura aprofundar a informao relativa identificao das necessidades da criana, j efectuado, bem como das
suas competncias e potencialidades e das expectativas da sua famlia. Este aspecto permitir ao educador de infncia ficar
a conhecer os responsveis pela criana que se encontra aos seus cuidados, bem como a prpria criana.
No final do preenchimento desta Ficha de Avaliao Diagnstica, o educador de infncia responsvel pelo acompanhamento
da criana, encontra-se apto a elaborar o Plano Individual.
3. Esta Ficha composta por 3 partes
A- Dados Retirados da Ficha de Inscrio, documento que serve de apoio ao educador de infncia para preparar
este momento de contacto com a famlia e com a criana.
Esta Ficha de Inscrio, que deve constar do Processo Individual da Criana, poder ser anexada ficha de
identificao de necessidades por forma a que o educador de infncia disponha de toda a informao necessria
ao acompanhamento da criana em causa.
B- Caracterizao do Desenvolvimento da Criana, em que o educador de infncia procura ficar a conhecer

a criana, suas necessidades e expectativas da famlia face criana e aos cuidados que o estabelecimento poder
disponibilizar. De forma a no duplicar a informao, devero ter-se em ateno os dados fornecidos pela famlia
na Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos.
Tendo em considerao a complexidade da informao a solicitar famlia, por forma a que este contacto decorra
dentro das condies necessrias, poder ser necessrio que a criana permanea noutro espao, aspecto que o
estabelecimento dever salvaguardar.
C- Perfil de Desenvolvimento, em que o educador poder solicitar famlia que o ajude a identificar as
competncias da criana em determinadas reas do desenvolvimento (tema).
O Perfil de Desenvolvimento encontra-se dividido em trs grandes perodos de desenvolvimento da criana

do Nascimento aos 7 meses; dos 8 aos 17 meses e dos 18 aos 35 meses, onde so evidenciadas as
competncias que, de acordo com o desenvolvimento normal, uma criana dessa faixa etria dever ter.
Cada uma destas partes poder ser aplicada individualmente, no necessitando o Perfil de Desenvolvimento
ser aplicado na ntegra a uma criana. p.e., a uma criana que tenha 3 meses de idade deve-se aplicar o perfil do
nascimento aos 7 meses e, eventualmente, alguns indicadores do perfil seguinte.
Dada a complexidade da informao solicitada em cada um dos perfis de desenvolvimento, necessrio que o
educador de infncia disponha de algum conhecimento da criana em causa, bem como de alguma confiana com
ela, pelo que a aplicao desta parte da Ficha de Avaliao Diagnstica poder decorrer durante o perodo de
acolhimento inicial Programa de Acolhimento.
No Perfil de Desenvolvimento, onde se identifica:

Tema est-se a referir a reas do desenvolvimento da criana.
Resultado desejvel para a criana o indicador estabelece como que se pode identificar esse
resultado para uma determinada criana que se encontre na faixa etria limite do Perfil de Desenvolvimento
em causa.
Dados da entrevista est-se a referir informao recolhida pelo educador de infncia durante a
entrevista de contacto com a famlia ou durante o perodo em que decorre o Programa de Acolhimento.
Neste ponto aquilo que se pretende que o educador de infncia observe o comportamento da criana
e identifique as suas competncias e habilidades, tendo em considerao o que Ainda no surgiu; aquilo
que se encontra Emergente ou Quase Alcanado e aquilo que se encontra Totalmente Alcanado
pela criana.
Acompanhamento parte da Ficha de Avaliao Diagnstica que dever ser actualizada com
a implementao do Programa Individual da criana e sempre que o educador de infncia observe a
aquisio de uma nova competncia por parte desta. Da apreciao do conjunto de indicadores que a
criana j alcanou e dos que ainda no alcanou mas j devia ter alcanado tendo em considerao a sua
idade, poder ser necessrio a reformulao do PI, em articulao com a famlia, a quem estes resultados
sero comunicados, bem como com os demais intervenientes na implementao do PI.
Lista de Pertences da Criana Identificao do Estabelecimento
Nome da Criana:
Identificao Quantidade Observaes
Lenis de bero/cama
Manta de bero/cama
Muda de roupa adequada poca
Chupeta
Pente
Brinquedo preferido para o bero
Bibero
Outros
ASSINATURAS
Famlia Data: / /

Organizao Data: / /

Programa de Acolhimento do Cliente Identificao do Estabelecimento
pgina 1 de 1
Nome da Criana: Perodo de Vigilncia: de a

Processo de Adaptao 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana

da Criana Situao Medidas Situao Medidas Situao Medidas Situao Medidas Obs.
Identificada(1) Tomadas(2) Identificada(1) Tomadas(2) Identificada(1) Tomadas(2) Identificada(1) Tomadas(2)
Relacionamento com os pares
Relacionamento com *
Relacionamento com adultos de
referncia
Educador de Infncia
Relacionamento com adultos de
referncia
Ajudante de Aco Educativa
Relacionamento com outros
adultos
Adaptao ao espao
Comportamento chegada
ao estabelecimento
Comportamento sada
do estabelecimento
Acompanhamento dos
objectivos e
indicadores inicialmente
contratualizados
* Referenciar todos os elementos que se encontram em contacto com a criana durante a prestao dos cuidados.
(1) Na identificao das situaes de adaptao, importa referir essencialmente aquelas em que se verificou uma maior inadequao por parte do conjunto de estratgias implementadas pelos colaboradores que acompanham a criana
e os comportamentos desta, evidenciadores de alguma no adaptao. Neste contexto, e especialmente no decurso da primeira semana, importa ter especial ateno ao 1 dia de integrao da criana neste novo contexto
(2) Registar as aces a implementar, definidas como as mais adequadas para ultrapassar as situaes de inadaptao. (Nota: pode implicar a reformulao do PI, renegociao/cessao do contrato).
Relatrio do Programa de Acolhimento do Cliente Identificao do Estabelecimento
pgina 1 de 2
Nome da Criana: Perodo de vigncia: de a

1. CRITRIOS A AVALIAR PELO CLIENTE
O Cliente est satisfeito com os servios prestados pela Creche?
(assinale com um X)
Sim
No Porqu?
O Cliente est satisfeito com os servios prestados pelos colaboradores da Creche?

(assinale com um X)
Sim
No Porqu?
O Cliente est satisfeito com o processo de acolhimento?

(assinale com um X)
Sim
No Porqu?
O Cliente pretende continuar a usufruir dos servios prestados pela Creche?

(assinale com um X)
Sim
No Porqu?
2. SUGESTES DE MELHORIA APRESENTADAS PELA FAMLIA
3. PARECER DO TCNICO SOBRE O ACOLHIMENTO

Relatrio do Programa de Acolhimento do Cliente Identificao do Estabelecimento
pgina 2 de 2
4. OBSERVAES: (quando aplicvel, assinale outras informaes relevantes constatadas)
5. ASSINATURAS
Famlia Data: / /

Organizao Data: / /

PC 03
Plano Individual
PC03 - Plano Individual
IMP01.IT01.PC03
Plano Individual
PC03 IT01.PC03
PLANO INDIVIDUAL Plano Individual
IMP02.IT01.PC03
Relatrio de Avaliao do
Plano Individual
4
PC03
Plano Individual
1. OBJECTIVO
Estabelecer regras gerais a observar na elaborao, implementao, avaliao e reviso do Plano Individual.
2. CAMPO DE APLICAO
Este processo aplica-se a todos os colaboradores dos servios intervenientes na elaborao, implementao, avaliao e
reviso do Plano Individual.
5
4. MODO OPERATRIO
R P I
Processo Individual INCIO

da Criana
1. 1. Avaliao das Necessidades e Expectativas

AVALIAO DAS Avaliao de dos Cliente
Necessidades e NECESSIDADES DO Necessidades e EI
expectativas da Expectativas do + C Ver: IT01.PC02 - Admisso e Avaliao das
CLIENTE
criana e familia Cliente Preenchido DT C + Necessidades e Expectativas Iniciais, contm:
+ PS - Admisso
IMP01.IT01.PC02- S - Avaliao Diagnstica
Ficha de Avaliao - Clientes sinalizados pela rede social
Diagnstica EXISTEM RECURSOS de suporte
NECESSARIOS?
NO
Avaliao de Necessi- DT
dades e Expectativas + C
2. Parcerias Articuladas DO I +
Necessidades de SIM ARTICULAO + PS
PARCERIAS P +
Recursos externos O
Avaliao de Necessi- EI
dades e Expectativas +
AAE 3. Elaborao do Plano Individual (PI)
Necessidades de 3. +
ELABORAO DO PI Elaborado C C Ver: IT01.PC03 - Plano Individual,contm:
Recursos externos DT + +
PLANO INDIVIDUAL (PI) S PS - Elaborao do PI
IMP01.IT01.PC03- + - Monitorizao, avaliao e reviso do PI
Plano Individual P
4. EI
Avaliao de Necessi- +
VALIDAO DO PI POR 4. Validao do Plano Individual por todas as
dades e Expectativas AAE
TODAS AS ENTIDADES entidades
+
Necessidades de DT C C
Recursos externos PI Validado +
Ver: IT01.PC03 - Plano Individual,contm:
S - Elaborao do PI
NECESSRIO - Monitorizao, avaliao e reviso do PI
Plano Individual +
REVER PI? P
EI
SIM +
AAE 5. Reformulao do PI
+ C Ver: IT01.PC03 - Plano Individual,contm:
Plano Individual NO 5. PI Reformulado DT C +
+ PS - Elaborao do PI
REFORMULAO DO PI S - Monitorizao, avaliao e reviso do PI
+
P
EI
PI Implementado + 6. Implementao do Plano Individual
6. AAE C Ver: IT01.PC03 - Plano Individual,contm:
Plano Individual IMPLEMENTAO DO PI DT + +
Registo de Actividades OC PS - Elaborao do PI
e resultados + - Monitorizao, avaliao e reviso do PI
P
NO
7. EI
MONITORIZAO, +
Plano Individual AVALIAO DO PI AAE C 7. Monitorizao e Avaliao do Plano Individual
+ Ver: IT01.PC03 - Plano Individual,contm:
PI Monitorizado, DT C +
Registo de Actividades revisto e avaliado + PS - Elaborao do PI
S
e resultados PI AJUSTADO? + - Monitorizao, avaliao e reviso do PI
P
SIM 8.Actualizao do Processo Individual da Criana
8. Sempre que aplicvel, aps a avaliao e reviso do
ACTUALIZAO DO EI PI, o Processo Individual da Criana actualizado.
Processo Individual da
Plano Individual PROCESSO INDIVIDUAL DT + O Ver: IT01.PC03 - Plano Individual,contm:
DO CLIENTE criana actualizado OC
- Elaborao do PI
FIM - Monitorizao, avaliao e reviso do PI
6
Entrada Origem
Projecto Educativo Cliente e/ou pessoas significativas

Relatrios e informaes provenientes de outras instituies/ Director Tcnico
departamentos da Organizao Educador de Infncia
Ficha de Avaliao Diagnstica Ajudantes de Aco Educativa
Relatrio do Programa de Acolhimento Parceiros
Informaes dirias dos colaboradores que acompanham a criana
Resultados das avaliaes da implementao do Projecto
Pedaggico e do Plano de Actividades de Sala
Resultados da monitorizao e avaliao do PI
Sada Destino
Plano Individual executado Cliente e/ou pessoas significativas
Plano Individual avaliado Educador de Infncia
Plano Individual revisto Ajudantes de Aco Educativa
Projecto Pedaggico e Plano de Actividades de Sala revistos Parceiros
Servios prestados Organizao
Resciso do contrato
IT01.PC03 Plano Individual IMP01.IT01.PC03 Plano Individual

IMP02.IT01.PC03 Relatrio de Avaliao do Plano Individual
Indicadores
Nmero de revises do PI
Nmero de novas actividades no previstas e desencadeadas no decurso da implementao do PI
Nmero de aces executadas / nmero de aces planeadas, por

Grau de cumprimento do PI
objectivo X 100
Grau de execuo dos objectivos previstos Nmero de objectivos atingidos / nmero total de objectivos
previstos
Nmero de reclamaes relativas ao Plano Individual / nmero total de
% de reclamaes relativas ao Plano Individual
reclamaes X 100total de clientes que contactam a Organizao X 100
Grau de satisfao das crianas e famlias face ao Plano Individual
Gestor do processo
7
IT01.PC03
Instruo de Trabalho Plano Individual
1. ELABORAO DO PLANO INDIVIDUAL
1.1. Consideraes Gerais

O Plano Individual (PI) um instrumento formal que visa organizar, operacionalizar e integrar
todas as respostas s necessidades e expectativas da criana e da sua famlia. Tem como
principais objectivos promover:
A aquisio de competncias que a criana ainda no adquiriu face sua faixa etria..
A manuteno das competncias j adquiridas.
Os princpios a considerar aquando da elaborao, implementao e avaliao do Plano

Individual so:
A individualizao e personalizao do Plano Individual, respeitando os objectivos, os
valores e os interesses, bem como as idiossincrasias da criana e da sua famlia.
A dimenso holstica do indivduo, constituindo-se as categorizaes meras abstraces
que visam simplificar os registos e os processos de trabalho. Assim, deve haver uma
integrao coerente entre os vrios objectivos e actividades definidos no Plano Individual.
A participao activa da criana (sempre que possvel) e da famlia, em todas as fases do
processo, enquanto principal(is) agente(s) decisor(es).
O trabalho em rede e em parceria, atravs da identificao de outras estruturas da
comunidade sempre que necessrio, privilegiando o mainstreaming das intervenes.
O assumir de uma atitude de apoio por parte dos elementos da equipa, com uma
comunicao ajustada e acessvel para com a criana e a sua famlia.
O direito da famlia consultar o Plano Individual, bem como solicitar a sua reviso.
1.2. Equipa Multidisciplinar

A elaborao do Plano Individual dinamizada pelo gestor do processo em colaborao e
articulao com todos os intervenientes:
Educador de Infncia.
Ajudantes de Aco Educativa.
Famlias das crianas ou outras pessoas significativas.
Crianas, sempre que possvel.
Colaboradores de outros servios ou entidades, sempre que necessrio.
8
IT01.PC03 - INSTRUO DE TRABALHO Plano Individual
1.3. Dados de Entrada

O Plano Individual elaborado tendo por base o conjunto de necessidades da criana e de
expectativas da sua famlia, recolhidos atravs de:
Ficha de Avaliao Diagnstica (IMP01.IT01.PC02).
Programa de Acolhimento do Cliente (IMP03.IT03.PC02).
Relatrio do Programa de Acolhimento do Cliente (IMP04.IT03.PC02).
Relatrios e informaes provenientes de outras instituies.
Outros.
1.4. Estrutura
O Plano Individual contm, nomeadamente, os seguintes elementos:
Identificao da criana e sua famlia.
Identificao do colaborador de referncia da criana e da famlia (este colaborador pode
no corresponder ao colaborador responsvel pela sala em que a criana est inserida);
Explicitao dos objectivos de interveno individual com base nas competncias e
potencialidades da criana (Ficha de Avaliao Diagnstica - IMP01.IT01.PC02), focando
essencialmente os nveis de desenvolvimento e resultados desejveis que se pretendem
alcanar e que foram consensualizados com a famlia.
Cuidados pessoais especficos (p.e. higiene, alimentao) a serem prestados criana no
estabelecimento.
Actuao de cada elemento colaborador na implementao do Plano Individual. No caso
de crianas com necessidades educativas especiais incluir colaboradores das entidades e
servios externos com relevo para o referido plano.
Identificao dos modos de participao da famlia na interveno educativa.
Identificao de necessidades de interveno multidisciplinar da criana e de apoio
emocional famlia (p.e. acompanhamento psicoteraputico, terapia da fala).
Assim sendo e tendo por base as competncias e potencialidades da criana e expectativas

da famlia, bem como todo o conjunto de informaes pertinentes, o gestor do processo
estabelece os objectivos de interveno da criana.
Estes objectivos so priorizados com a famlia e devem ser estabelecidos em funo dos
Temas ou reas de desenvolvimento (ver Ficha de Avaliao Diagnstica - IMP01.IT01.PC02),
para os quais a criana revelou comportamentos Emergentes ou Quase Alcanados
Atravs do Comportamento observvel so identificados os estado actual e o estado desejvel

de desenvolvimento da criana.
O Objectivo ou Resultado desejvel deve ser estabelecido de forma clara e operacional

tendo por base promover o desenvolvimento global da criana i.e., procurando estabelecer
um equilbrio entre os comportamentos onde a criana revela algumas dificuldades e as
competncias/aprendizagens que ela j alcanou at ao momento.
Fazem parte ainda destes objectivos os cuidados a ter na rea da sade, da promoo da
autonomia e da higiene.
9
2. ARTICULAO DE PARCERIAS
O trabalho em rede e em parceria constitui-se como uma estratgia assaz pertinente para a
operacionalizao do Plano Individual.A adopo de tal estratgia pode visar no s a implementao
de determinada(s) actividade(s), mas tambm a aquisio ou a cedncia de recursos.
Deste modo, consoante os objectivos definidos no Plano Individual, so envolvidas, mobilizadas

e dinamizadas estruturas da comunidade, tais como: outras creches, espaos ldico-pedaggicos,
como, por exemplo, museus, teatros, parques, etc. Podem ainda ser mobilizados outros servios
da prpria Organizao ou colaboradores externos.
No caso de ser estabelecida uma parceria, dever ser formalizado um protocolo estabelecendo
o mbito e respectivas responsabilidades.
3. VALIDAO DO PLANO INDIVIDUAL
O Plano Individual deve ser validado por todos os envolvidos na sua elaborao, nomeadamente:
Colaboradores de outros servios ou entidades, se aplicvel.
4. MONITORIZAO, AVALIAO E REVISO DO PLANO INDIVIDUAL
O Plano Individual avaliado e revisto, sempre que necessrio e no mnimo, duas vezes por cada
perodo a que se reporta, atravs do envolvimento de todos os interlocutores (educadores de
infncia, ajudantes de aco educativa, famlia, outros colaboradores (internos ou externos) tendo
em considerao a faixa etria e o respectivo ritmo individual do desenvolvimento da criana.
Para esta avaliao so tidos em considerao:

Os resultados da implementao do Projecto Pedaggico (Plano de Actividades de Sala -
IMP02.IT01.PC04).
Os resultados da avaliao do Projecto Pedaggico (Relatrio de Avaliao do Projecto
Pedaggico - IMP03.IT01.PC04).
Relatrios e informaes provenientes de outras instituies.
Informaes dirias do responsvel pela criana.
Os resultados da avaliao da satisfao (clientes, colaboradores e parceiros), bem como
os resultados da superviso dos servios prestados. Esta superviso realizada pelos
responsveis pelo estabelecimento e, sempre que necessrio, entidades ou servios externos.
Deve ser realizada com uma periodicidade regular (p.e. trimestralmente), estabelecida
de acordo com os resultados alcanados na implementao do PI i.e., caso se registem
dificuldades de funcionamento ou de adaptao da criana ou sua famlia, a superviso
deve ser realizada com uma periodicidade menor, podendo esta ser aumentada caso no
se registem situaes anmalas.
10
So efectuados, sempre que necessrio e no mnimo no final de cada perodo de funcionamento,

registos da avaliao e reviso do PI evidenciando os progressos das crianas (Relatrio de
Avaliao do Plano Individual - IMP02.IT01.PC03).
Os dados relativos avaliao so tomados em considerao na planificao das actividades

dirias da sala.
Os registos, devidamente datados e assinados, relativos avaliao e reviso do PI fazem parte

integrante do Processo Individual de cada criana.
O PI e respectivas avaliaes e revises so do conhecimento da famlia, disponibilizando-se as

informaes sobre as aquisies e progressos da criana.
Sempre que so envolvidos outros servios e intervenientes (externos ou internos) com

responsabilidade na prestao directa ou indirecta na implementao do PI, estes tm
conhecimento, em tempo til do Plano Individual e das respectivas revises.
5. ACTUALIZAO DO PROCESSO INDIVIDUAL DA CRIANA
Sempre que aplicvel, aps a avaliao e reviso do Plano Individual, o Processo Individual da
Criana actualizado.
Sempre que as alteraes e revises do Plano Individual justifiquem alteraes aos servios
contratualizados com a famlia e prestados no mbito do contrato, este alvo de reviso.
11
Plano Individual Identificao do Estabelecimento
IMP01.IT01.PC03 - CRECHE Identificao do Grupo / Sala da Criana
pgina 1 de 2
Nome: Idade: Anos Meses: Perodo de vigncia: / / a: / /
PI n.(6)
Objectivo/ Recursos a Envolver

Aces a Acompanhamento
Tema(1) Resultado Calendarizao
Implementar (3) Recursos Recursos Recursos do PI(5)
Desejvel (2)
Humanos (4) Materiais Logsticos
Pessoa de referncia:
Famlia:
Outros servios:
Data: / /
Nota: Esta folha pode ser fotocopiada tantas vezes quantas as necessrias
Plano Individual Instrues de Preenchimento Identificao do Estabelecimento
pgina 2 de 2
Notas:
(1) Tema
Colocar nesta coluna o tema do Perfil de Desenvolvimento da Ficha de Avaliao Diagnstica priorizado, quer pela famlia,
quer pelo educador de infncia responsvel, principalmente aqueles que revelem indicadores comportamentos Emergen-
tes ou Quase alcanados. No esquecer de colocar ainda os cuidados a ter na rea da sade, da promoo da autonomia,
da higiene, das necessidades de interveno multidisciplinar e de apoio emocional famlia (p.e. acompanhamento psico-
teraputico e terapia da fala). Dever verificar-se um equilbrio entre as competncias emergentes identificadas e as que a
criana ainda no realiza mas j devia realizar, procurando que o PI definido permita o seu desenvolvimento global.
(2) Objectivo/Resultado desejvel

Colocar nesta coluna os objectivos de interveno, quer pela famlia quer pelo educador responsvel. Estes devem procu-
rar estabelecer um equilbrio entre os comportamentos onde a criana revela algumas dificuldades, de acordo com a sua
faixa etria (comportamentos Emergentes ou Quase alcanados e Ainda no alcanados) e as competncias/
aprendizagens que ela j alcanou (Totalmente alcanado), por forma a que estas ltimas no sejam esquecidas pela
criana, colocando em risco o seu desenvolvimento global. Procurar estabelecer um equilbrio entre as competncias j
adquiridas e as que a criana tem que adquirir, para que esta estabilize as suas aprendizagens. No esquecer de colocar
ainda os indicadores ao nvel dos cuidados a ter na rea da sade, da promoo da autonomia e da higiene. Estes indica-
dores devem ser colocados de forma clara e que permitam o estabelecimento de metas para a interveno.
(3) Aces a implementar

Colocar nesta coluna as actividades/brincadeiras que se pretendem implementar e que possibilitam criana alcanar as
reas priorizadas. Estas actividades/brincadeiras devem procurar promover o desenvolvimento global das crianas, para
que as aprendizagens j adquiridas sejam sedimentadas e no sejam esquecidas pela criana. No esquecer de colocar
ainda os objectivos e aces promotores dos cuidados pessoais a ter na rea da sade e da promoo da autonomia e da
higiene, bem como treinos especficos que se verifiquem como necessrios.
(4) Recursos humanos

Colocar nesta coluna os recursos necessrios implementao da actividade/brincadeira, no esquecendo a colabo-
rao das famlias e de intervenientes exteriores, identificando-os como sendo responsveis por essa implementao
ou como intervenientes.
(5) Acompanhamento do PI
Colocar nesta coluna os resultados que a criana vai alcanando no decurso da implementao do Plano Individual, bem
como quaisquer alteraes que se vo verificando como necessrias no decurso da implementao do mesmo e que
podem conduzir necessidade de uma avaliao e reviso do PI. Pode ser feita uma articulao com a parte do acompan-
hamento do Perfil de Desenvolvimento existente na Ficha de Avaliao Diagnstica (IMP01.IT01.PC02).
(6) PI n
Identifica o nmero de revises ao PI de cada criana j realizado at ao momento.
Relatrio de Avaliao do Plano Individual Identificao do Estabelecimento
pgina 1 de 3
Nome: Idade: Anos Meses: Perodo de vigncia: / / a: / /
PI n.(6):
Avaliao da
Principais Competncias Calendarizao Recursos Envolvidos (3)
Objectivo/ Prevista (2)
Avaliao da
Tema Resultado Aces No
Execuo(1)
Desejvel Adquiridas e Recursos Recursos Recursos
Adquiridas
que deviam ter Humanos Materiais Logsticos
ocorrido
Pessoa de referncia:
pgina 2 de 3
Identifique os principais indicadores da acomodao / adaptao da criana aos cuidados disponibilizados pelo estabelecimento
Identifique os principais resultados da avaliao da satisfao das famlias e dos colaboradores

(Fontes possveis: Questionrios de Avaliao de Satisfao do Cliente e do Colaborador, registos das Observaes de Recepo Diria da Criana, Programa de Acolhimento Inicial, entre outros)
Identifique as principais dificuldades/constrangimentos encontrados na implementao do PI
Propostas de Interveno Futura

Refira quais as principais propostas de interveno futura com aquela criana, a implementar em articulao com a sua famlia, procurando evidenciar as suas competncias e potencialidades, para reviso do PI
Data: Organizao: Outros Servios:

(Quando o Estabelecimento e os outros Servios elaboraram o Relatrio)
Data: Famlia:
(Quando a Famlia tomou conhecimento do Relatrio)
pgina 3 de 3
Notas: Esta folha pode ser fotocopiada tantas vezes quantas as necessrias
De acordo com a abrangncia das concluses da avaliao do PI em vigor pode se necessrio proceder sua reviso.
(1) Identificar nesta coluna o grau de execuo das aces previstas no PI, referindo se foi uma aco:
A = Planeada e executada com sucesso; B = Planeada e executada sem sucesso; C = Replaneada; D = Abandonada
Justificando o grau de execuo apresentado: com Sucesso/objectivo atingido ou sem sucesso/objectivo no atingido, identificando as principais dificuldades encontradas na
implementao ou no das aces previstas.
Identificar as aces no planeadas no PI; i.e. que ocorreram devido a actividades espontneas e respectiva avaliao de execuo (sucesso/sem sucesso).
(2) Identificar o grau de adequao da calendarizao prevista no PI (adequada, implementada mais cedo, implementada mais tarde, no implementada) face ao perodo de tempo em
que a mesma foi implementada e justificar o desvio calendarizao.
(3) Identificar a adequao dos recursos afectados implementao de cada aco (adequada/no adequado, participou/no participou) e justificar. Identificar as principais dificuldades
no envolvimento dos diferentes recursos e justificar.
PC 04
Planeamento e
Acompanhamento
das Actividades
PC04 - Planeamento e Acompanhamento das Actividades
IMP01.IT01.PC04
Projecto Pedaggico
Projecto Pedaggico Plano de Actividades de Sala
IMP03.IT01.PC04
Relatrio de Avaliao
PC04
PLANEAMENTO E
ACOMPANHAMENTO DAS
ACTIVIDADES
IMP04.IT02.PC04
Registo de Entrada no Estabelecimento
IT02.PC04
Recepo e Entrega Diria
da Criana
IMP05.IT02.PC04
Registo de Sada do Estabelecimento
20
PC04
Planeamento e Acompanhamento
das Actividades
1. OBJECTIVO
Regras gerais a observar na elaborao, validao, implementao e reviso do Projecto Pedaggico e estabelecimento do
Plano de Actividades de Sala da Creche.
2. CAMPO DE APLICAO
Aplica-se a todos os colaboradores dos servios responsveis pela elaborao, validao e reviso do Projecto Pedaggico,
pela elaborao do Plano de Actividades de Sala e pelo acompanhamento das actividades da Creche.
21
4. MODO OPERATRIO
R P I
Projecto Educativo da INCIO

Creche
1. Levantamento de Necessidades
Planos Individuais EI
1. + C Ver: IT01.PC04 - Projecto Pedaggico,
Necessidades dirias LEVANTAMENTO DAS Necessidades contm:
DT AAE +
especficas NECESSIDADES indentificadas + PS - Elaborao do Projecto Pedaggico
Relatrio de Actividades OC - Monotorizao, avaliao e reviso do
do ano anterior Projecto Pedaggico
Recursos disponiveis
EXISTEM RECURSOS
NECESSARIOS?
2. Artivulao de Parcerias
Necessidades
identificadas NO DT Ver: IT01.PC04 - Projecto Pedaggico,
SIM Parcerias Articuladas + O contm:
Necessidades de P - Elaborao do Projecto Pedaggico
Recursos externos 2. - Monotorizao, avaliao e reviso do
ARTICULAO Projecto Pedaggico
PARCERIAS
Necessidades
identificadas
3. Elaborao do Projecto Pedaggico (PP)
Necessidades de Projecto Pedaggico
Recursos externos 3.
Elaborado C Ver: IT01.PC04 - Projecto Pedaggico,
ELABORAO DO
DT + contm:
IMP01.IT01.PC04- PROJECTO PEDAGGICO
Plano de Actividades PS - Elaborao do Projecto Pedaggico
Projecto Pedaggico (PP)
de Sala elaborado - Monotorizao, avaliao e reviso do
IMP02.IT01.PC04- Projecto Pedaggico
Plano de Actividades
de Sala
4.
VALIDAO DO PP POR EI 4. Validao do Projecto Pedaggico por
TODAS AS ENTIDADES + todas as entidades
Projecto Pedaggico AAE
Projecto Pedaggico
validado + C
DT OC +
Ver: IT01.PC04 - Projecto Pedaggico,
Plano de Actividades contm:
Plano de Actividades + PS
de Sala C - Elaborao do Projecto Pedaggico
de Sala validado
+ - Monotorizao, avaliao e reviso do
NECESSRIO PS Projecto Pedaggico
REVER PP?
SIM
EI 5. Reformulao do Projecto Pedaggico
Projecto Pedaggico Projecto Pedaggico +
5. AAE
reformulado + C Ver: IT01.PC04 - Projecto Pedaggico, contm:
Plano de Actividades NO REFORMULAO DT OC +
- Elaborao do Projecto Pedaggico
de Sala DO PP Plano de Actividades + PS
C - Monotorizao, avaliao e reviso do
A B de Sala reformulado + Projecto Pedaggico
PS
22
R P I
Projecto Pedaggico A Projecto Pedaggico 6. Implementao do Projecto Pedaggico

Plano de Actividades implementado
de Sala Plano de Actividades Ver: IT01.PC04 - Projecto Pedaggico, contm:
implementado EI - Elaborao do Projecto Pedaggico
IMP04.IT02.PC04- 6. + C
DT AAE + - Monotorizao, avaliao e reviso do
Registo de Entrada no Registo de Entrada Projecto Pedaggico
IMPLEMENTAO + PS
Estabelecimento no Estabelecimento OC
DO PP
preenchido Ver: IT02.PC04 - Recepo e Entrega Diria
IMP05.IT02.PC04- da Criana, contm:
Registo de Sada do Registo de Sada do
Estabelecimento - Recepo e Entrega Diria da Criana
Estabelecimento
preenchido
Projecto Pedaggico
7. 7.Monitorizao e Avaliao do Projecto
Plano de Actividades MONITORIZAO E EI Pedaggico
de Sala +
AVALIAO DO PP
AAE Ver: IT01.PC04 - Projecto Pedaggico, contm:
Registo de Entrada Projecto Pedaggico + - Elaborao do Projecto Pedaggico
no Estabelecimento OC C
monitorizado, - Monotorizao, avaliao e reviso do
preenchido DT + + Projecto Pedaggico
B avaliado e revisto
C PS
Registo de Sada
+ Ver: IT02.PC04 - Recepo e Entrega Diria da
do Estabelecimento PS
preenchido Criana, contm:
PP AJUSTADO? NO +
- Recepo e Entrega Diria da Criana
IMP02.IT01.PC04 - P
Relatrio de Avaliao
SIM
Projecto Pedaggico
arquivado
EI 8. Arquivo
Projecto Pedaggico 8. + C
Plano de Actividades Ver: IT01.PC04 - Projecto Pedaggico, contm:
ARQUIVO DT AAE +
Plano de Actividades de Sala arquivado - Elaborao do Projecto Pedaggico ;
+ PS
de Sala OC - Monotorizao, avaliao e reviso do
Processo individual do Projecto Pedaggico
cliente actualizado
FIM
23
Entrada Origem
Projecto Educativo Cliente e/ou pessoas significativas

Necessidades das crianas e expectativas das famlias Director tcnico
Necessidades dirias especficas (necessidades pontuais Equipa tcnica
no contempladas no Projecto pedaggico e no Plano de Equipa de pessoal auxiliar
Actividades de Sala)
Relatrio de Actividades do ano anterior
Recursos disponveis
Processos Individuais
Sada Destino
Projecto Pedaggico implementado e revisto Cliente e/ou pessoas significativas
Aces de formao junto das famlias Director tcnico
Plano de Actividades de Sala Equipa tcnica
Relatrio de Avaliao do Projecto de Pedaggico Equipa de pessoal auxiliar
Resultados dos clientes Parceiros
Servios prestados
Resciso do contrato
IT01.PC04 Projecto Pedaggico IMP01.IT01.PC04 Projecto Pedaggico

IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades de Sala
IMP03.IT01.PC04 Relatrio de Avaliao do Projecto Pedaggico
IT02.PC04 Recepo e Entrega Diria da Criana IMP04.IT02.PC04 Registo de Entrada no Estabelecimento

IMP05.IT02.PC04 Registo de Sada no Estabelecimento
Indicadores
Nmero de revises do Projecto Pedaggico
Nmero de novas actividades no previstas e desencadeadas no decurso da implementao do Plano Pedaggico
Nmero de aces executadas / nmero de aces planeadas, por

Grau de cumprimento do Plano Pedaggico
objectivo X 100
Grau de execuo dos objectivos previstos Nmero de objectivos atingidos / nmero total de objectivos
previstos X 100
Nmero de reclamaes relativas ao Projecto Pedaggico / nmero total
% de reclamaes relativas ao Projecto Pedaggico
de reclamaes X 100
Grau de satisfao dos clientes face ao Projecto Pedaggico
Gestor do processo
24
IT01.PC04
Instruo de Trabalho Projecto Pedaggico
1. ELABORAO DO PROJECTO PEDAGGICO
1.1. Consideraes Gerais

A elaborao do Projecto Pedaggico para cada grupo de crianas deve ser adequado em termos
lingusticos, sociais e culturais, procurando reconhecer as crianas como seres nicos e individuais.
O estabelecimento ao estruturar e planificar o conjunto de actividades a realizar por cada

grupo de crianas pertencentes a uma sala, deve ter em ateno os seguintes princpios/regras:
Promover um conjunto de cuidados, de forma equilibrada e adequada ao nvel da
segurana, higiene e nutrio, promotoras do desenvolvimento global das crianas.
Desenvolver condies adequadas de acordo com as caractersticas individuais de cada
criana, recorrendo a diferentes estratgias tais como a experimentao, a inquirio e
a observao de actividades/brincadeiras.
Encorajar as crianas a explorarem o meio que as rodeia (p.e. aprender as funes dos
objectos, a classificar objectos em grupos, a experimentar novos espaos e novos materiais,
a colocar questes sobre o que as rodeia, a manter conversaes com os colaboradores,
a descobrir novas reas como a linguagem e a desenvolver actividades criativas).
Procurar promover um ambiente seguro e promotor do desenvolvimento de actividades/
brincadeiras de explorao motora e sensorial por parte das crianas (ver Anexo A
Relacionamento e Anexo D Caractersticas do material ldico-pedaggico), respeitando
as caractersticas individuais de cada uma e a sua tolerncia face aos estmulos.
Procurar assegurar, de forma equilibrada e adaptada s competncias das crianas,
ocasies para brincar no interior e exterior do estabelecimento.
Estabelecer um equilbrio entre:
As interaces individuais, em pequeno e grande grupo.
As rotinas da sala.
25
IT01.PC04 - INSTRUO DE TRABALHO Projecto Pedaggico
Os cuidados pessoais de cada criana (alimentao, descanso, sade, higiene) que devem
ocorrer de forma individualizado e, sempre que possvel, dentro de um horrio que permita
a criao de rotinas e de comportamentos de auto-regulao por parte de cada criana:
As actividades/brincadeiras planificadas e espontneas.
Os interesses e competncias individuais de cada criana.
Promover a participao activa da equipa de sala e da famlia na sua concepo,
implementao, avaliao e reviso.
Promover a participao activa das crianas, encorajando o desenvolvimento da sua
autonomia, independncia, capacidade de escolha, de experimentar novos desafios e de
auto-expresso (Anexo A Relacionamento e Anexo D Caractersticas do material
ldico-pedaggico), em que estas so incentivadas a:
Discutir as suas ideias e interesses por actividades/brincadeiras tomando
parte na seleco das actividades a realizar.
Estar em pequenos grupos a realizar actividades/brincadeiras por si seleccionados.
A reflectir sobre o seu comportamento e a utilizar estratgias de resoluo
de problemas.
Os colaboradores encontram-se disponveis para apoiar as crianas na realizao das
suas actividades e na prestao dos cuidados pessoais, permitindo-lhes a iniciativa na
explorao do espao e do material ldico-pedaggico, respeitando as suas escolhas e
no intervindo mais do que o necessrio.
De acordo com as suas competncias, possvel s crianas brincarem sem a participao
do adulto, mantendo este a adequada superviso da actividade/brincadeira.
O colaborador responsvel pela elaborao do Projecto Pedaggico deve ter em ateno

o grupo a que se destina. Para as crianas mais pequenas deve ser dado um maior relevo
prestao de cuidados enquanto actividade revestida de intencionalidade educativa, em torno
da qual a criana processa as suas aprendizagens e estrutura o seu desenvolvimento.
1.2. Equipa Multidisciplinar

O Projecto Pedaggico realizado pelo educador de infncia responsvel pela sala, em
articulao com:
Ajudantes de aco educativa.
Colaboradores de outros servios ou entidades, sempre que necessrio.
1.3. Dados de Entrada

O Projecto Pedaggico elaborado com base nos seguintes elementos:
Os objectivos estabelecidos no Projecto Educativo do estabelecimento.
As necessidades das crianas e expectativas das famlias.
A identificao das prioridades de interveno individuais.
Os recursos disponveis e/ou a adquirir.
Os recursos disponveis na comunidade, prxima e alargada.
Os recursos disponibilizados pelos parceiros, formais e informais.
Na elaborao do Projecto Pedaggico podem ainda ser contemplados outros elementos
considerados pertinentes (p.e. plano de sensibilizao da comunidade para os cuidados a prestar
s crianas da primeira infncia).
26
1.4. Estrutura
O gestor do processo, com base nos dados referidos, procede ao preenchimento do IMP01.
IT01.PC04 Projecto Pedaggico, que contem os seguintes campos:
Contextualizao.
Perodo a que se reporta.
Caracterizao do grupo de crianas a que se destina.
Constituio da equipa.
Definio dos objectivos operacionais.
Conjunto de estratgias e mtodos para operacionalizao desses objectivos.
Plano de Actividades Sociopedaggicas.
Plano de Formao/Informao.
Recursos a afectar implementao (humanos, fsicos e financeiros e da comunidade).
Calendarizao, horrios e complementaridades com outros servios e actividades quer
do estabelecimento quer da comunidade/parceiros.
Metodologia de divulgao do projecto pedaggico.
1.5. Composio do Projecto Pedaggico

Ao nvel das actividades/brincadeiras, o Projecto Pedaggico composto por:
1.5.1. Plano de Actividades Sociopedaggicas consiste no conjunto de actividades,

estruturadas e espontneas, adequadas a um determinado conjunto de crianas e nas quais se
encontram subjacentes intenes educativas promotoras do desenvolvimento global de cada
criana (fsico, social, emocional, lingustico e cognitivo).
Independentemente do currculo pedaggico adoptado pelo estabelecimento e de acordo com

o grupo etrio e respectivas competncias das crianas a que se destina, a elaborao do
Plano de Actividades Sociopedaggicas tem em considerao as diferentes reas pertinentes
ao desenvolvimento global das crianas, designadamente:
Desenvolvimento motor (desenvolvimento da motricidade fina e grossa).
Desenvolvimento cognitivo (principalmente as reas relacionadas com o desenvolvimento
da linguagem oral e escrita, o pensamento lgico-matemtico e cientfico).
Desenvolvimento pessoal e social.
Pensamento criativo atravs da expresso do movimento, da msica, da arte, das actividades
visuo-espaciais.
1.5.2. O Plano de Formao/Informao consiste no conjunto de aces de formao/

sensibilizao identificadas tendo por base um levantamento das necessidades dirigido s
crianas e/ou s famlias.
Para a elaborao e implementao do Plano de Formao/Informao, so envolvidas todas as

partes interessadas, nomeadamente:
Colaboradores do estabelecimento.
Famlias.
Parceiros (representantes de outros servios e da comunidade).
Para o levantamento das necessidades so tidos em considerao, os seguintes elementos:
27
Os resultados da avaliao do Plano de Formao/Informao anterior.

Informao da avaliao da satisfao e da superviso.
A avaliao da implementao dos Planos Individuais e dos Planos de Actividades de Sala.
Observao quotidiana do contacto com as famlias e crianas, pedidos e sugestes das famlias.
Sempre que necessrio, e tendo por base o desenvolvimento de cada criana e as necessidades das
famlias, este plano revisto, em estreita articulao com as entidades e servios envolvidos na sua
elaborao e implementao, de forma a permitir a planificao de outros momentos formativos.
No final de cada aco, a mesma deve ser alvo de avaliao por parte de todos os intervenientes,
cujo resultado deve constar no processo individual da criana.
A avaliao da eficcia da formao/informao realizada pelo estabelecimento.
Esto asseguradas as condies para a participao das crianas e suas famlias nas aces de
formao/informao (p.e. transporte e acompanhamento das crianas durante o perodo formativo
das famlias, autorizao da famlia).
2. ARTICULAO DE PARCERIAS
O trabalho em rede e em parceria constitui-se como uma estratgia assaz pertinente para a
operacionalizao do Projecto Pedaggico. A adopo de tal estratgia pode visar no s a
implementao de determinada(s) actividade(s), mas tambm a aquisio ou a cedncia de recursos.
Deste modo, consoante os objectivos definidos no Projecto Pedaggico, so envolvidas, mobilizadas

e dinamizadas estruturas da comunidade, tais como: outras creches, espaos ldico-pedaggicos,
como, por exemplo, museus, teatros, parques, etc. Podem ainda ser mobilizados outros servios da
prpria Organizao ou colaboradores externos.
No caso de ser estabelecida uma parceria, dever ser formalizado um protocolo estabelecendo o
mbito e respectivas responsabilidades.
3. VALIDAO DO PROJECTO PEDAGGICO
O Projecto Pedaggico deve ser validado por todos os envolvidos na sua elaborao, nomeadamente:
Colaboradores de outros servios ou entidades, se aplicvel.
4. IMPLEMENTAO DO PROJECTO PEDAGGICO
Com base no Projecto Pedaggico, o responsvel por cada sala elabora o respectivo Plano de Actividades
de Sala, utilizando para o efeito o IMP02.IT01.PC04.
28
4.1. Elaborao do Plano de Actividades de cada Sala

Os planos de actividade de sala devem ser realizados com uma periodicidade regular,
preferencialmente, diria.
Na operacionalizao deste plano de actividades importa ter um conjunto de sugestes ao nvel do

relacionamento inter e intrapessoal descritas no Anexo A Relacionamento.
A elaborao do plano de actividades de cada sala procura rentabilizar as reas e espaos interiores
e exteriores e tem em considerao os seguintes aspectos:
Os ritmos de desenvolvimento de cada criana, procurando estruturar as actividades/
brincadeiras de forma graduada e aumentando o seu grau de complexidade medida que a
criana vai adquirindo novas competncias.
A faixa etria do grupo de crianas a que se destina o plano de actividades de sala.
O facto de a aprendizagem nas crianas mais pequenas ocorrer essencialmente atravs de
actividades individualizadas na prestao de cuidados pessoais.
medida que as crianas se vo desenvolvendo, a aprendizagem passa a ser realizada atravs
da introduo de actividades no planificadas.
Para a faixa etria mais elevada a aprendizagem das crianas dever processar-se atravs da
introduo de actividades planificadas e estruturadas.
O respeito pelos interesses individuais de cada criana.
E que todas circulam pelo mximo de espaos e reas disponveis.
O Plano de Actividades de cada Sala composto por:

Plano das rotinas ou cuidados pessoais bsicos, flexvel e individualizado, de acordo com as
necessidades de cada criana.
Actividades/brincadeiras livres e espontneas que ocupam grande parte do dia.
Actividades/brincadeiras de aprendizagem estruturadas e experincias de jogo adequadas ao
grupo de crianas em questo, promovendo a aquisio de competncias individuais e em grupo.
4.2. Implementao do Plano de Actividades de cada Sala

Na operacionalizao deste plano importa ter um conjunto de sugestes ao nvel do relacionamento
inter e intrapessoal descritas no Anexo A Relacionamento.
A implementao do Plano ocorre em dois perodos o perodo da manh e o da tarde.
A organizao do perodo de permanncia das crianas no estabelecimento encontra-se a

cargo dos colaboradores (educador de infncia e ajudante de aco directa), especialmente do
colaborador responsvel por cada grupo.
Perodo da manh
A fase de recepo e acolhimento das crianas que segue o estabelecido na IT02.PC04
Recepo e Entrega Diria da Criana.
A fase de adaptao, em que permitido s crianas a permanncia num espao da sala,

confortvel e sossegado (espao de transio), procurando adaptar-se ao novo perodo
do dia que comea. Durante este perodo, e dependendo da faixa etria das crianas e
respectiva autonomia, pode proceder-se:
29
A actividades espontneas, verificando a possibilidade de introduzir algumas

actividades mais planificadas, no caso de crianas mais pequenas.
planificao de algumas das actividades, procurando que as crianas tenham
acesso s diferentes reas e actividades disponveis na sala (i.e. que as crianas
no se dirijam sempre para as mesmas reas).
A fase de prestao de cuidados pessoais individualizados a cada criana, salientando-se:

Momento de higiene pessoal (IT01.PC05 - Cuidados de Higiene).
Momento das refeies (IT03.PC05 - Apoio na Alimentao).
Momentos de descanso (IT04.PC05 - Momentos de Descanso).
Fase de dinamizao de actividades divididas em:

Actividades espontneas vo ocupar a maior parte do perodo da manh,
das crianas mais pequenas e de colo. Estas actividades so aproveitadas
para promover a aquisio de aprendizagens, procurando dar contexto e
estruturao s actividades em que as crianas se envolvem.
Actividades planificadas e estruturadas que devem ocorrer, pelo menos uma vez durante
este perodo, principalmente para as crianas mais velhas e com maior autonomia.
Sempre que possvel proporcionada uma sada ao exterior, para realizao de actividades
espontneas e planificadas.
Perodo da tarde
medida que as crianas vo acordando, so levadas para o espao de transio,
para realizar actividades espontneas e mais sossegadas. Durante este perodo, e
dependendo da faixa etria das crianas e respectiva autonomia, realizar-se uma nova
planificao de actividades.
O perodo da tarde ocupado com actividades planificadas e espontneas e prestao de
cuidados pessoais.
A fase de preparao para a entrega das crianas s famlias segue o estabelecido na IT02.
PC04 Recepo e Entrega Diria da Criana.
A fase de transio, em que as crianas permanecem num espao da sala, confortvel e
sossegado (espao de transio), onde principalmente as mais velhas, j s se encontram
a realizar actividades espontneas, que permitam uma transio suave para os cuidados da
famlia (p.e. sentadas a contar histrias, fazer puzzles, ver um vdeo).
As crianas mais pequenas, de acordo com a sua autonomia, podero estar num espao a
sociabilizar com as mais velhas, sob a superviso de um colaborador.
A fase de entrega das crianas s famlias realizada de acordo com o estabelecido na IT02.
PC04 Recepo e Entrega Diria da Criana.
Durante a implementao do Projecto Pedaggico, os responsveis pelo estabelecimento devem promover

actividades de acompanhamento na preparao da sada da resposta social, definindo as regras
para acompanhamento das famlias e suas crianas, encontrando-se o estabelecimento disponvel para:
Esclarecer eventuais dvidas da famlia no que se refere ao encaminhamento futuro da
sua criana.
Disponibilizar informao sobre as respostas ou servios disponveis na comunidade onde a famlia
se insere e eventuais procedimentos (p.e. moradas, servios prestados, onde proceder inscrio).
30
4.3. Responsabilidades dos Colaboradores

Com o objectivo de estruturar as aprendizagens das crianas para promover a sua independncia,
autonomia e auto-estima, os colaboradores (educador de infncia e ajudante de aco directa) so
responsveis pelo acompanhamento das suas actividades em cada sala, tendo como funes:
Manter uma interaco social positiva com a criana para satisfazer as necessidades e
interesses de cada uma.
Assegurar que as actividades individuais so realizadas em funo dos objectivos do grupo.
Observar atentamente o grupo e intervir de forma a evitar a ocorrncia de conflitos
(p.e. ter vrios brinquedos iguais, criar espaos diferenciados para brincadeiras mais
activas e mais calmas).
Propor actividades e material de acordo com os interesses de cada criana e os objectivos a atingir.
Facultar o apoio necessrio e sempre que solicitado pelas crianas, explicando ou
simplificando a actividade.
Descrever o que a criana est ou vai fazer (p.e. explica as regras de segurana de determinada
actividade, diz o nome das coisas, fala com a criana sobre os trabalhos e a utilizao da cor).
Colocar e responder a questes.
Promover situaes de interaco com outras crianas e com outros adultos.
Envolver a criana em situaes complexas procedendo sua simplificao e diviso em
tarefas mais simples e acessveis.
Promover a aprendizagem de competncias especficas sempre que a criana demonstra
disponibilidade para o fazer (p.e. faz brincadeiras de blocos e de faz de conta).
Utilizar as actividades da vida diria e as rotinas de cada criana para promover a aquisio
de novas competncias pessoais e sociais.
Participar na actividade em que a criana se encontra envolvida, mas no lhe retirando o
domnio da situao.
Manter um equilbrio entre as necessidades de explorao independente da criana e o
apoio que lhe prestado pelos colaboradores.
Respeitar os ritmos de cada criana e no impor a realizao de determinada actividade.
Permitir uma transio entre as tarefas ou actividades de forma suave e despreocupada:
dando espao criana para terminar o que est a fazer;
evitando um perodo de espera entre actividades;
prevenindo a ocorrncia de situaes disruptivas (p.e. os brinquedos so
retidos antes que uma criana v para a sesta).
Possibilitar, de acordo com o desenvolvimento de cada criana:
diversas actividades e materiais do seu interesse;
perodos de tempo livre, nunca menos de meia hora em cada perodo do dia
e sempre que possvel no espao exterior estabelecimento.
Explicar os motivos quando necessrio interromper uma actividade/brincadeira.
Valorizar o esforo da criana durante a realizao da actividade.
Disponibilizar tempo suficiente para que as crianas possam:
explorar o material e o espao que as rodeia por forma a compreende-los;
desenvolver a sua imaginao atravs de experincias lingusticas ricas e
diversificadas;
exercitar as novas competncias;
envolver-se em dilogo com os outros (colaboradores e outras crianas), de
forma a possibilitar o desenvolvimento das suas capacidades de comunicao
e enriquecer o seu vocabulrio.
31
Com o propsito de desenvolver determinada competncia ou comportamento, o colaborador

transmite informaes sobre as actividades/brincadeiras a dar continuidade em casa e sugere
brinquedos e alimentos supostamente mais adequados criana em causa.
Decorrente da implementao do Plano de Actividades de Sala, so efectuados registos

relativos s aquisies e competncias de cada criana no IMP01.IT01.PC03 Plano Individual,
para permitir a avaliao do desenvolvimento da criana e da interveno da sala.
As famlias so informadas das aquisies e progressos da criana, disponibilizando-se

informao pertinente para a adequao da sua interveno educativa (IMP01.IT01.PC02
Ficha de Avaliao Diagnstica e IMP02.IT01.PC04 - Plano de Actividades de Sala).
5. MONITORIZAO E AVALIAO DO PROJECTO PEDAGGICO
O Projecto Pedaggico avaliado e revisto, com a participao de todos os intervenientes (p.e.

famlias, parceiros), semestralmente ou sempre que necessrio.
Para a sua reviso e avaliao devem ser considerados os seguintes elementos:

Avaliao dos Planos de Actividades de Sala.
Avaliao dos Planos Individuais, se aplicvel.
Informao proveniente da avaliao da satisfao das famlias, crianas e colaboradores
(p.e. resultados dos questionrios de avaliao de satisfao, resultados das reunies com as
famlias, contactos dirios com as famlias).
Informao dos resultados da superviso efectuada aos servios prestados.
As actividades de monitorizao, avaliao e reviso devero envolver sempre todos os

intervenientes no processo (colaboradores directos e indirectos, criana, sempre que possvel,
famlia e outros), com vista a melhorar a qualidade dos servios e adequ-los s necessidades
dos clientes que, ao longo do tempo, vo surgindo.
No sentido da melhoria contnua, a Organizao deve ainda avaliar a eficcia e a eficincia das
actividades que est a desenvolver para os clientes, identificando um referencial de medio e
avaliao do seu desempenho.
elaborado um relatrio com os resultados desta avaliao, utilizando para o efeito o IMP03.IT01.
PC04 Relatrio de Avaliao do Projecto Pedaggico.
O resultado da avaliao e reviso do Projecto Pedaggico dever ser do conhecimento de

todos os intervenientes.
6. ACTUALIZAO DO PROCESSO INDIVIDUAL DA CRIANA
Sempre que aplicvel, aps a avaliao e reviso do Projecto Pedaggico, o Processo Individual da
Criana actualizado.
Sempre que as alteraes ao Projecto Pedaggico justifiquem mudanas nos servios contratualizados
entre ambas as partes, o contrato revisto.
32
IT02.PC04
Instruo de Trabalho Recepo e Entrega
Diria da Criana
1. RECEPO DA CRIANA
A recepo da criana feita por um colaborador designado, que:

Regista a hora de entrada no IMP04.IT02.PC04 Registo de Entrada no Estabelecimento.
Identifica os pertences da criana entregues pela famlia (p.e. vesturio, brinquedos, fraldas).
Caso a famlia preste informaes relevantes que possam alterar o planeamento das actividades (p.e
sade da criana, alimentao alterada, etc.), o colaborador regista-as no campo observaes do IMP04.
IT02.PC04 Registo de Entrada no Estabelecimento. entregue uma cpia deste impresso ao responsvel
pela coordenao das actividades da sala que procede adequao da interveno educativa. medida
que as crianas vo entrando na sala, as informaes facultadas pelas famlias so inscritas no IMP02.IT01.
PC04 Plano de Actividades de Sala, de forma a serem consideradas nas rotinas e actividades desse dia.
2. IMPLEMENTAO DAS ACTIVIDADES E CUIDADOS PESSOAIS
Entre as actividades de recepo e de entrega da criana aos cuidados da resposta social Creche decorre
a implementao do Projecto Pedaggico (IMP01.IT01.PC04), operacionalizado atravs dos Planos de
Actividades de Sala (IMP02.IT01.PC04) onde esto inscritas as actividades e cuidados pessoais das crianas.
3. PREPARAO DA CRIANA PARA ENTREGA
A preparao da criana para entrega realizada, pelo colaborador responsvel, fundamentalmente

a trs nveis:
Fsico (p.e os pertences da criana encontram-se devidamente arrumados no seu saco
ou mala e o seu casaco e brinquedo preferido encontram-se preparados para serem
entregues famlia).
Higinico (p.e. a criana encontra-se de mos lavadas, fralda trocada e com roupa limpa).
Emocional (p.e. o colaborador fala com a criana avisando-a da chegada da famlia).
33
IT02.PC04 - INSTRUO DE TRABALHO Recepo e Entrega Diria

da Criana
4. ENTREGA DA CRIANA
A criana s deve ser entregue a pessoa autorizada (ver IMP03.IT02.PC01 Ficha de Avaliao Inicial de
Requisitos). Caso o colaborador esteja em presena de uma pessoa no autorizada, dever contactar
com as pessoas autorizadas para obteno de autorizao da entrega da criana. A criana fica
guarda do estabelecimento at ser obtida a devida autorizao ou a chegada da pessoa autorizada.
5. COLABORADOR PRESTA INFORMAO SOBRE AS AQUISIES DA

CRIANA
Na entrega da criana, o colaborador presta informao sobre as situaes relevantes

ocorridas durante o dia (p.e. comportamento durante a refeies, aspectos de sade, etc.)
e encontrando-se disponvel para consulta, o registo das actividades realizadas durante o dia
(IMP02.IT01.PC04 - Plano de Actividades de Sala).
6. REGISTO DA HORA DE SADA E DA PESSOA A QUAL FOI ENTREGUE A

CRIANA
O colaborador regista no IMP05.IT02.PC04 Registo de Sada do Estabelecimento a hora de sada da

criana e o nome da pessoa qual a criana foi entregue.
34
Projecto Pedaggico Identificao do Estabelecimento
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A CONTEXTUALIZAO DO PROJECTO PEDAGGICO
Identificar os objectivos estabelecidos pelo Estabelecimento no Projecto Educativo, quais os recursos disponveis (no Estabelecimento, na Comunidade, dos Parceiros) e considerados
desde o incio pertinentes para o Projecto Pedaggico em causa
B PERODO A QUE SE REPORTA O PROJECTO PEDAGGICO

Identificar o perodo em que o Projecto Pedaggico ir estar em vigor
Perodo de vigncia: / / a: / /
C CARACTERIZAO DO GRUPO DE CRIANAS A QUE SE DESTINA O PROJECTO PEDAGGICO

Referir o nmero de crianas a que se destina o Projecto Pedaggico, principais competncias e resultados desejveis para cada uma e para o grupo.
Principais Competncias (Individuais e de

Nmero de Crianas Resultados Desejveis (Individuais e de Grupo) Observaes
Grupo)
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D - CONSTITUIO DA EQUIPAR
Nmero de Elementos Identificao Funo Observaes
E DEFINIO DO PROJECTO PEDAGGICO

1. Definio dos Objectivos Operacionais
Definir, de forma clara, simples e mensurvel e em articulao com as caractersticas do grupo de crianas a que se destina o Projecto Pedaggico, os objectivos operacionais do Projecto
Pedaggico a atingir com o grupo de crianas. Estes objectivos devem estar subordinados ao que se prev o Projecto Educativo do estabelecimento e podem ser organizados por forma
a trabalhar um determinado tema ou trabalhar de acordo com uma metodologia de projecto
Objectivos Operacionais Indicadores de Avaliao

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2. Conjunto de Estratgias e Mtodos

Definir o conjunto de estratgias e mtodos para operacionalizao dos objectivos propostos no Projecto Pedaggico. Importa referir de que forma se prev fomentar o envolvimento das
famlias, parcerias e comunidade na implementao do Projecto Pedaggico, bem como o relevo dado prestao de cuidados das crianas para a concretizao do Projecto Pedaggico
3. Plano de Actividades Sociopedaggicas

Identificar o conjunto de actividades, estruturadas e espontneas, adequadas a um determinado conjunto de crianas e nas quais se encontram subjacentes intenes educativas promotoras
do desenvolvimento global (fsico, social, emocional, lingustico e cognitivo) de cada criana
reas a Actividades a Recursos necessrios Envolvimento Calendarizao Metas a alca- Estratgias de

trabalhar realizar Humanos Materiais Logsticos Famlias Parceiros J F M A M J J A S O N D nar avaliao
4. Plano de Formao / Informao

Planos de formao que so dirigidos s famlias e/ou s crianas
reas a Actividades a Recursos necessrios Envolvimento Calendarizao Metas a Estratgias de

trabalhar realizar Humanos Materiais Logsticos Famlias Parceiros J F M A M J J A S O N D alcanar avaliao
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5. Outros Aspectos Relevantes

Podem ser identificados outros planos considerados pertinentes para o Estabelecimento e respectiva articulao do Projecto Pedaggico com os mesmos
reas a Actividades a Recursos necessrios Envolvimento Calendarizao Metas a Estratgias de

trabalhar realizar Humanos Materiais Logsticos Famlias Parceiros J F M A M J J A S O N D alcanar avaliao
F METODOLOGIA DE DIVULGAO DO PROJECTO PEDAGGICO

Identificar as estratgias de divulgao do Projecto Pedaggico junto das famlias das crianas a que o mesmo se destina, junto dos restantes servios e respostas do estabelecimento e
junto dos parceiros e restantes servios externos necessrios sua implementao
G OBSERVAES
Data: Grupo de Famlias: Parceiros: Responsvel pelo Grupo de Crianas: Organizao:

(Identificao de quando e de quem elaborou o Projecto Pedaggico) (Identificao de quem valida o Projecto Pedaggico)
Plano de Actividades de Sala Identificao do Estabelecimento
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A PERODO A QUE SE REPORTA A PLANIFICACO

B PLANIFICAO, AVALIAO E PROPOSTAS DE REFORMULAO
Registo(4)
Planeamento das Actividades / Brincadeiras (1)
Planeadas Observaes(5)
Exp. Ind. Gr.
Tema(2) Descrio(3) AM PM R NR
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Planeamento dos Cuidados Pessoais
Descrio(6) Registo(7)
Cuidados Pessoais AM PM Observaes(9)
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Fralda
Mico
Cuidados de Bacio
Higiene Fralda
Defeco
Bacio
Medicamentos
Cuidados de Febre
Sade Vmitos
Momentos de Repouso
Descanso
Refeio a meio da manh
Apoio na Almoo
Alimentao Lanche
Dieta
Esta folha pode ser copiada tantas vezes quantas as necessrias e ampliada para A3 Hoje estive (8)
Data: Educador(a) de Infncia: Ajudante de Aco Educativa:

Este Plano de Actividades de Sala deve estar exposto num local visvel para as famlias consultarem
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Instrues de Preenchimento
(1) Actividades / Brincadeiras: importa referir quais as actividades (individuais e de grupo) que se pre-
tende implementar durante o dia (perodo da manh - AM e perodo da tarde - PM) por forma a alcanar os objecti-
vos do PI de cada criana e do Projecto Pedaggico, abarcando as diferentes reas do desenvolvimento da criana.
Ter em considerao que nestas faixas etrias, especialmente para as crianas de berrio, a maior parte das actividades dinam-
izadas passa essencialmente pela prestao de cuidados pessoais que devem ser aproveitados como ocasies privilegiadas para
promover o desenvolvimento global da criana.
(2) Tema: referir quais os temas / reas de desenvolvimento (de acordo com as fichas de avaliao diagnstica das crian-
as do grupo) que vo ser priorizados no perodo a que se reporta a planificao.
(3) Descrio: identificar quais as actividades (individuais e/ou de grupo) que se sero trabalhadas com aquele grupo de crianas.
(4) Registo da execuo das actividades: registar se as actividades planeadas se realizaram (R) ou se no se realizaram (NR), se
ocorreram actividades espontneas (Exp.) e se as actividades que ocorreram foram actividades individuais (Ind.) ou de grupo (Gr.).
(5) Observaes: realizar uma apreciao / avaliao sobre as actividades (espontneas e/ou planificadas) abordando se foram
realizadas no interior ou exterior e qual o seu sucesso e adequao face s crianas a que se destinaram. Se as actividades foram
planificadas importa saber se decorreram conforme o planificado ou no, qual a adequao do planificado ao grupo de crianas e
principais adaptaes verificadas no decurso do dia, principais competncias alcanadas pelo grupo de crianas ou individualmente
e principais constrangimentos encontrados. Para as actividades espontneas importa ainda referir como que estas surgiram (p.e.
se foi o aproveitar de uma actividade iniciada pela criana). Para as actividades planificadas e que no ocorreram importa justificar
o porqu dessa situao. Identificar eventuais ocorrncias que tenham acontecido durante o dia (p.e. uma criana que bateu noutra,
uma criana que caiu). Importa identificar sempre quando algo implica a reformulao do Projecto Pedaggico.
(6) Descrio das Cuidados Pessoais: ter em ateno as informaes constante no PI e aquelas que, com a recepo
diria da criana (IMP04.IT02.PC04) so facultadas diariamente pela famlia (p.e. necessidade de dieta para uma determinada
criana, necessidade de dar um medicamento a determinada criana e a que horas), procurando-se enfatizar uma planificao
individualizada. Ter em ateno que estes cuidados pessoais (e sociais) constituem-se como actividades revestidas de uma
intencionalidade educativa em torno do qual a criana processa as suas aprendizagens e estrutura o seu desenvolvimento,
pelo que se tem que dar especial relevo forma como nos relacionamos com a criana durante a sua prestao.
(7) Registo dos Cuidados Pessoais: importa identificar se os cuidados foram prestados ou no e como que tal decorreu.
(8) Hoje estive: importa identificar qual foi o humor da criana durante o perodo de tempo que esteve ao cuidado do
estabelecimento.
Sinaltica possvel de ser utilizada para realizar os registos 7 e 8:

- A ser utilizado para identificar p.e. Estive bem, Sim, comi, Sim, fiz xixi, Dormi
- A ser utilizado para identificar p.e. No estive bem, No comi, No dormi, No fiz coc
(9) Observaes: referir aspectos relevantes ao nvel dos cuidados pessoais prestados a cada criana e eventuais ocorrncias
(p.e. criana teve diarreia ou febre) que impliquem alguma adaptao ao previsto no PI, principais competncias alcanadas pelo
grupo de crianas (p.e. uma criana comeou a deixar de usar fralda, outra comeou a comer comida slida, outra a comer
sozinha) e o que vai ter que ser comunicado s suas famlias (p.e. uma criana que teve diarreia, o medicamento que foi dado
e a que horas). Identificar sempre quando algo implica a reformulao do Projecto Pedaggico da sala ou o PI de uma criana.
Relatrio de Avaliao do Projecto Pedaggico Identificao do Estabelecimento
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A PERODO A QUE SE REPORTA A PLANIFICACO

B ENTIDADES E SERVIOS ENVOLVIDOS NA IMPLEMENTAO E AVALIAO DO PROJECTO PEDAGGICO

Referir as entidades e servios (internos e externos ao estabelecimento) envolvidos na implementao do Projecto Pedaggico do grupo de crianas e quais os recursos (humanos,
financeiros, logsticos, tempo) disponibilizados, bem como uma apreciao global sobre esse envolvimento (suficiente/insuficiente, justificando). Neste ponto importa referir ainda ao grau
de envolvimento das famlias na implementao e avaliao do Projecto Pedaggico
C ALTERAES AO GRUPO DE CRIANAS

Referir as alteraes verificadas constituio do grupo de crianas a que o Projecto Pedaggico se destinou, justificando-as (p.e. crianas que saram ou entraram)
D AVALIAO DO PROJECTO PEDAGGICO

Tendo em considerao as diferentes actividades dos Planos de Actividades Socioeducativas e de Formao / Informao, os indicadores de avaliao estabelecidos no Projecto Pedaggico
e a avaliao decorrente da implementao diria dos Planos de Actividades de Sala, importa salientar os aspectos que decorreram melhor ou pior na implementao do Projecto
Pedaggico, seus constrangimentos e potencialidades, revises que se verificaram durante o perodo de vigncia, bem como o que as motivou e principais consequncias delas decorrentes
1. Alterao aos Objectivos Operacionais

Identifique as alteraes verificadas aos objectivos operacionais e respectivos indicadores de avaliao inicialmente previstos no Projecto Pedaggico, justificando-as
Objectivos Operacionais Indicadores de Avaliao Justificao

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2. Alteraes ao Conjunto de Estratgias e Mtodos

Identifique as alteraes verificadas aos objectivos operacionais e respectivos indicadores de avaliao inicialmente previstos no Projecto Pedaggico, justificando-as
3. Avaliao do Nvel de Execuo do Plano de Actividades Sociopedaggicas

Avaliao do Adequao da
Avaliao da execuo Principais
Envolvimento Calendarizao
reas a Produtos /
Actividades Planeada e Planeada, No Justificao
trabalhar Competncias
Executada No Replaneada Abandonada Planeada Famlias Parceiros Sim No Alcanadas
Executada e Executada
4. Plano de Formao / Informao

reas a Produtos /
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5. Outros Aspectos Relevantes

reas a Produtos /
E RESULTADOS DA AVALIAO DA SATISFAO DAS FAMLIAS E DOS COLABORADORES

Fontes possveis: Questionrios de Avaliao de Satisfao do Cliente e do Colaborador, registos das Observaes de Recepo Diria da Criana, Programa de Acolhimento Inicial, entre outros
F RESULTADOS DA AVALIAO DA SUPERVISO

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H APRECIAO GLOBAL DO PROJECTO PEDAGGICO

Identifique, de forma sucinta, o grau de cumprimento dos objectivos operacionais estabelecidos, das aces e respectivos resultados alcanados, bem como das estratgias delineadas para
a implementao do projecto pedaggico, identificando os principais potencialidades e constrangimentos observados na implementao do mesmo
I PROPOSTAS DE INTERVENO FUTURA

Referir quais as principais propostas de interveno futura para aquele grupo de crianas, a implementar em articulao com as suas famlias, procurando evidenciar as suas
competncias e potencialidades
Notas:
Esta folha pode ser fotocopiada tantas vezes quantas as necessrias e ampliada para A3
Data: Grupo de Famlias: Parceiros: Responsvel pelo Grupo de Crianas: Organizao:

(Identificao de quando e de quem elaborou o Projecto Pedaggico) (Identificao de quem valida o Projecto Pedaggico)
Registo de Entrada do Estabelecimento Identificao do Estabelecimento
pgina 1 de 1
Colaborador
Familiar que
Nome da Responsvel Hora De
Entregou a Rubrica Observaes
Criana pela Recepo Entrada
Criana
da Criana
Nota:
Colaboradores ou famlia devem registar informaes relativas entrada da criana no estabelecimento. Na
coluna Observaes podero ser registadas situaes de especial relevo relativamente ao estado da criana (p.e.
necessidade de tomar um medicamento e a que horas, necessidades de dieta nesse dia).
Depois de todas as crianas terem dado entrada, este registo deve ser arquivado em local prprio e as informaes
constantes nas Observaes retidas para o Plano de Actividades de Sala (IMP02.IT01.PC04).
Registo de Sada do Estabelecimento Identificao do Estabelecimento
pgina 1 de 1
Colaborador
Nome da Responsvel Familiar que
Hora De Sada Rubrica Observaes
Criana pela Entrega da Levou a Criana
Criana
Nota:
Colaboradores ou famlias devem registar a sada da criana do estabelecimento. Na coluna Observaes, o
colaborador pode, previamente, ter colocado alguma informao que considere relevante sobre a criana (p.e.
correu tudo bem durante o dia, tomou o medicamento a horas) e a famlia pode referenciar algum acontecimento
especial (p.e. no dia seguinte a criana vai chegar mais tarde).
Depois de todas as crianas terem dado sada, este registo deve ser arquivado em local prprio.
PC01 - Candidatura
PC 05
Cuidados Pessoais
PC05 - Cuidados Pessoais
IT01.PC05
Cuidados de Higiene
IT02.PC05
Cuidados em Situao de
PC05
CUIDADOS PESSOAIS
IT03.PC05
Apoio na Alimentao
IT04.PC05
Momentos de Descanso
50
PC05
Cuidados Pessoais
1. OBJECTIVO
Estabelecer as regras gerais para os cuidados de higiene, em situao de doena ou de acidente, apoio na alimentao e
nos momentos de descanso das crianas na creche.
2. CAMPO DE APLICAO
Aplica-se aos colaboradores e servios responsveis pela aplicao dos cuidados de higiene, em situao de doena ou de
acidente, apoio na alimentao e nos momentos de descanso.
51
4. MODO OPERATRIO
1.Cuidados de Higiene e Imagem
1. A instruo de trabalho IT01.PC05 -Cuidados

CUIDADOS DE HIGIENE de Higiene define as regras gerais relativas
aos cuidados de higiene das crianas, dos
colaboradores, dos espaos e equipamentos/
utensilios.
2.
CUIDADOS EM SITUAO 4.
CRIANA MOMENTOS DE DESCANSO
DE DOENA OU ACIDENTE
2.Cuidados em Situao de
Doena ou Acidente 4.Momentos de Descanso
A instruo de trabalho IT02.PC05 A instruo de trabalho IT04.PC05

-Cuidados em Situao de Doena ou -Momentos de Descanso define as
Acidente define as regras gerais relativas regras gerais relativas aos cuidados
prestao de cuidados a providenciar pessoais das crianas nos momentos
em caso de acidente, doena e assistncia de descanso. So tambm definidas
medicamentosa das crianas. as caractersticas do espao e dos
equipamentos de apoio.
3.
APOIO NA ALIMENTAO
3. Apoio na Alimentao
A instruo de trabalho IT03.PC05

-Apoio na Alimentao define as regras
gerais de apoio s crianas nas refeies.
52
Entrada Origem
Plano Individual Cliente e/ou pessoas significativas

Projecto Pedaggico Direco da Organizao
Plano de Actividades de Sala Director Tcnico
Necessidades dirias especficas
Sada Destino
PI revisto Cliente e/ou pessoas significativas
Projecto Pedaggico e Planos de Actividades de Sala revistos Organizao
Aces de formao junto das famlias Responsvel pelo PI
Crianas em boas condies de higiene e sade
IT01.PC05 Cuidados de Higiene IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades de Sala
IT02.PC05 Cuidados em Situao de Doena ou de Acidente IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades de Sala
IT03.PC05 Apoio na Alimentao IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades de Sala
IT04.PC05 Momentos de Descanso IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades de Sala
Indicadores
Grau de cumprimento dos objectivos definidos no PI Nmero de aces executadas / nmero de aces planeadas,
(aquisies no perodo de tempo estabelecido) e no Plano de por objectivo X 100
Actividades de Sala
% de reclamaes relativas ao processo de cuidados pessoais Nmero de reclamaes relativas ao processo de cuidados
pessoais / nmero total de reclamaes X 100
Gestor do processo
53
IT01.PC05
Instruo de Trabalho Cuidados de Higiene
1. REGRAS RELATIVAS AOS CUIDADOS DE HIGIENE DAS CRIANAS
Os cuidados de higiene so prestados de acordo com o estabelecido no Plano Individual de cada criana.
A prestao dos cuidados de higiene deve ser encarada como uma ocasio para estreitar a
relao com a criana, bem como para promover a aquisio de competncias por parte desta,
devendo processar-se de forma individualizada (p.e. as crianas no so colocadas todas ao
mesmo tempo na sanita ou a lavar as mos).
Os colaboradores lidam com os acidentes de asseio da criana de forma calma e adequada.
Os colaboradores explicam criana a razo de determinados procedimentos de higiene, no momento

em que as crianas os executam (p.e. porque razo se devem lavar as mos, puxar o autoclismo).
Na realizao de determinadas actividades ou tarefas, a criana deve utilizar vesturio de proteco

adequado (p.e. bata, bibe, avental de pintura).
Quando so identificadas situaes que indiciam falta de higiene (p.e. fralda no foi mudada, criana
com frequentes eczemas) deve-se proceder ao seu registo, utilizando para o efeito o IMP02.IT01.
PC04 Plano de Actividades de Sala.
A criana incentivada a lavar as mos antes de comer, depois de brincar na terra, de mexer
em animais, de limpar o nariz e de ir casa de banho.
A criana encorajada a ser autnoma e independente no seu arranjo pessoal (p.e. a cooperar
na tarefa de vestir e despir, lavar as mos, ir ao bacio/sanita sozinhas), de acordo com as suas
capacidades e desenvolvimento.
54
IT01.PC05 - INSTRUO DE TRABALHO Cuidados de Higiene
O arranjo pessoal da criana um perodo utilizado para promover experincias de

aprendizagem. Os colaboradores procuram tornar as tarefas de cuidados pessoais agradveis
para a criana (p.e. cantar canes enquanto se lava a cara da criana ou se penteia o cabelo).
O estabelecimento tem um plano de cuidados dentrios para as crianas de acordo com

as recomendaes dos especialistas (p.e. lavar os dentes depois das refeies com material
individual para cada criana).
Os colaboradores asseguram-se do cumprimento deste plano.
Os colaboradores prestam informao famlia sobre os cuidados de higiene e sobre as

estratgias promotoras de uma maior autonomia da criana neste domnio, promovendo uma
continuidade entre os cuidados prestados em casa e os prestados no estabelecimento (p.e.
informao sobre cuidados dentrios, controle de esfncteres/deixar a fralda, cuidados com a
higiene do corpo).
Os progressos de cada criana relativamente sua autonomia nos cuidados de higiene so

registados no IMP01.IT01.PC02 Ficha de Avaliao Diagnstica (Perfil de Desenvolvimento) e
devem ser comunicadas famlia.
1.1. Crianas que usam fralda

A fralda deve ser mudada tantas vezes quantas as necessrias, de forma segura e higinica. Na
preparao da criana para comer, descansar ou entregar famlia, os colaboradores verificam
o estado da fralda, procedendo, se necessrio, sua troca.
A criana nunca deve ser deixada sozinha em cima do espao onde se muda a fralda.
O perodo de muda de fralda deve ser utilizado como tempo de estabelecimento de laos
afectivos e de aprendizagem e autonomia, falando com a criana e dando-lhe tempo para
interagir (p.e. identificar partes do corpo).
1.2. Crianas que no usam fralda

Os colaboradores devem incentivar os esforos da criana na aquisio de uma maior
autonomia ao nvel da higiene (p.e. elogiar o esforo da criana).
estabelecido um plano de controlo de esfncteres para cada criana, que deve ser articulado
com a famlia, de forma a estabelecer-se uma ligao na prestao dos cuidados pessoais e nas
aprendizagens da criana.
permitido que as crianas mais pequenas possam observar quando as mais velhas utilizam a
casa de banho.
Sempre que necessrio, e de acordo com as suas necessidades e desenvolvimento, a criana

tenha acesso ao bacio ou sanita, no se verificando a existncia de uma rotina de colocar as
crianas todas ao mesmo tempo.
Antes e depois das refeies, a criana lava as mos e antes de comer -lhe perguntado se
necessita utilizar o bacio ou a sanita.
55
2. REGRAS RELATIVAS AOS CUIDADOS DE HIGIENE DOS

COLABORADORES
Os colaboradores mantm uma higiene pessoal cuidada, lavando as mos como rotina (p.e.
sempre que chegam creche, antes de comear a trabalhar, antes e depois de prestar primeiros
socorros, antes de dar de comer s crianas, antes e depois de cada muda de fraldas, depois de ir
casa de banho ou de ter ajudado a criana nessa tarefa, depois de utilizar um leno, depois de
manusear lixo, depois de tocar nos olhos, orelhas, nariz, cabelo ou boca, sua ou da criana, depois
dos intervalos de descanso, depois de tocar em animais).
Os colaboradores usam vesturio e calado adequado e confortvel realizao das actividades

com as crianas.
O estabelecimento disponibiliza contentores de toalhas em rolo ou toalhas de papel para secar

as mos. Podero ser utilizados toalhetes em situao de emergncia (p.e. falta de gua), de
forma a manter uma barreira protectora dos germes.
3. REGRAS RELATIVAS AOS CUIDADOS DE HIGIENE E LIMPEZA DO

ESPAOS E EQUIPAMENTOS/ UTENSLIOS
Est estabelecido um Plano de limpeza e higiene das infra-estruturas que prev a periodicidade
de limpeza dos espaos, equipamentos/utenslios.
Sempre que os servios de higiene das instalaes e equipamento so subcontratados, o estabelecimento

deve assegurar que a entidade prestadora do servio respeita os procedimentos e a legislao em vigor.
3.1. Higiene e limpeza dos espaos

Os espaos onde so realizadas as actividades com as crianas (salas e refeitrios) so
limpos e arrumados no final de cada dia.
Nos espaos destinados s crianas mais pequenas (berrio) s permitida a utilizao
de sapatos por parte dos adultos, desde que devidamente protegidos.
A rea de mudana das fraldas deve estar separada da rea de refeies e deve:
ser utilizada s para esse efeito;
ser limpa e desinfectada depois de cada muda;
estar junto de uma rea com gua quente corrente;
estar prxima da rea de arrumao do equipamento e utenslios necessrios
para o efeito (p.e. toalhetes, fraldas, pomadas, contentor de fraldas sujas).
O contentor destinado s fraldas sujas e toalhetes encontra-se selado e fora do alcance das crianas.
Os espaos de preparao e confeco da alimentao dos bebs (p.e. bancada,
esterilizador de biberes) e os respectivos utenslios individuais (p.e. bibero) so
arrumados aps cada utilizao.
A desinfestao das instalaes efectuada, no mnimo, anualmente, de acordo com o
Plano de Desinfestao.
3.2. Higiene e limpeza equipamento/utenslios

O Plano de limpeza e higiene das infra-estruturas prev:
A mudana semanal da roupa de cama (i.e. catre e bero) das crianas ou sempre que necessrio.
56
A limpeza e desinfeco semanal dos beros e catres ou sempre que necessrio.

A limpeza e desinfeco diria dos objectos utilizados nos cuidados de higiene das
crianas (p.e bacios, contentor de fraldas, sanitas). Esta tarefa dever ser realizada num
local especfico, separado do espao onde se realizam as actividades com crianas.
A limpeza semanal do material ldico-pedaggico ou sempre que necessrio.
O estabelecimento deve garantir que este material se encontre nas condies de higiene e
segurana estipulados na legislao em vigor e seja avaliado, pelo menos, uma vez por ano, para
verificao da manuteno das condies iniciais.
Os objectos individuais para os cuidados de higiene das crianas devidamente identificados

e mantidos em perfeitas condies de limpeza, conservao e arrumao (p.e. bacios, copos,
escovas de dentes, dentfricos so lavados depois de cada utilizao).
Os beros e os catres nunca so utilizados por outra criana sem antes serem higienizados
adequadamente.
Os beros e os catres so colocados de forma a evitar a propagao de germes. Os catres

devem ser colocados de forma a permitir que as crianas, quando colocadas a dormir, se
encontram separadas, no mnimo, por 70 centmetros.
Depois de todas as crianas terem acordado, os catres so arrumados e o espao arejado. Os lenis
e mantas de cada criana so sacudidos e colocados dobrados dentro de sacos individuais e arrumados.
57
IT02.PC05
Instruo de Trabalho Cuidados em Situao de
1. DOENA E ACIDENTE
Existe um colaborador responsvel pelos procedimentos necessrios em situao de doena

ou de acidente.
Estes procedimentos esto sempre acessveis a todos os colaboradores.
O estabelecimento disponibiliza informao famlia sobre cuidados de sade e de

desenvolvimento das crianas (p.e. nutrio, doenas relacionadas com crianas e respectivos
procedimentos, servios e locais onde so prestados cuidados de sade, reconhecimento de
problemas de sade, encaminhamento das situaes e despistagem de problemas de sade).
Todos os contactos necessrios para resoluo de situaes de emergncia de uma criana

(p.e. contactos da famlia, do mdico assistente, de seguros de sade, de emergncia nacional,
do servio de bombeiros, do hospital) esto em local acessvel a todos os colaboradores.
1.1. Doena
A famlia tem conhecimento das regras de actuao do estabelecimento em situaes de
emergncia mdica ou de doena da criana.
No estabelecimento existe um colaborador com formao na rea de primeiros-socorros. Na

sua ausncia deve estar nomeado um substituto.
Os colaboradores possuem formao para a identificao e deteco de doenas contagiosas,

sobretudo para as mais frequentes nesta faixa etria (p.e. sarampo, varicela, papeira).
Em todas as situaes de acidente, o colaborador respeita as normas de higiene estabelecidas

no mbito dos cuidados de primeiros-socorros.
Nas situaes em que a criana fique subitamente doente ou ocorra um acidente durante a sua
permanncia no estabelecimento, o responsvel realiza uma avaliao sumria da gravidade da situao:
Se a criana necessitar de cuidados mdicos urgentes, o responsvel entra em contacto
com a famlia e dirige-se ao servio de sade respectivo (p.e. hospital ou centro de
58
IT02.PC05 - INSTRUO DE TRABALHO Cuidados em Situao de

sade). Caso a criana regresse ao estabelecimento, deve permanecer em local destinado

para o efeito e se necessrio acompanhada at chegada da famlia.
Se a criana no necessitar de cuidados mdicos urgentes, o estabelecimento entra em
contacto com a famlia, para a entregar aos seus cuidados.
Em situaes em que o contgio uma possibilidade e no sentido de o prevenir, a criana deve

permanecer acompanhada num espao destinado para o efeito.
No caso em que a criana tenha que permanecer em casa por motivos de sade, o estabelecimento
entra em contacto com a famlia para tomar conhecimento da situao de sade da criana.
No caso de doena contagiosa, deve ser avaliada a situao de possvel contgio a outras crianas
e devem ser tomadas as medidas necessrias, nomeadamente, alertar as entidades responsveis.
Em situao de doena prolongada que implique a permanncia da criana em casa por mais
de trs dias teis, esta s poder voltar a frequentar o estabelecimento aps apresentao de
uma declarao mdica que ateste a sua situao de sade.
Existe uma caixa de primeiros socorros em todas as salas de actividades para as crianas, acessvel
aos colaboradores e fora do alcance das crianas. O seu contedo verificado regularmente (p.e.
prazos de validade e respectivo contedo) e reconhecido pelas autoridades nacionais de sade.
No IMP01.IT01.PC03 Plano Individual so registados todos os problemas de sade da criana (p.e.

alergias, perda de audio, hiperactividade, medicao e outras necessidades educativas especiais),
informao que utilizada para a planificao das actividades com cada grupo de crianas e com
essa criana especfica. Estes registos devem fazer parte do Processo Individual da Criana.
2. ASSISTNCIA MEDICAMENTOSA
O estabelecimento s poder administrar medicamentos mediante a apresentao pela famlia

de prescrio ou declarao mdica.
Na ausncia de declarao mdica, deve ser solicitado famlia um termo de responsabilidade,

identificando a forma e horrio de administrao do medicamento.
Os medicamentos so guardados em local seguro, nas embalagens originais, salvaguardando-se

as suas condies de preservao e de validade.
O responsvel pela assistncia efectua os registos da assistncia medicamentosa, utilizando

para o efeito o IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades da Sala (parte Avaliao).
No final do dia, deve ser transmitida famlia informao relativa ao estado de sade da criana
e como decorreu a administrao de medicamentos criana.
Quando a administrao de medicamentos envolve conhecimentos tcnicos especficos ou a

execuo de determinados procedimentos, os colaboradores directamente envolvidos devem ter
formao adequada (p.e. na administrao de insulina, que fazer perante um ataque de epilepsia).
59
IT03.PC05
Instruo de Trabalho Apoio na Alimentao
1. PREPARAO PARA AS REFEIES
De acordo com a informao disponibilizada pela famlia no processo de recepo e entrega

diria da criana (IT02.PC04 - Recepo e Entrega Diria da Criana), existe um colaborador
responsvel por recolher, em tempo til, a informao necessria sobre o nmero de refeies
a confeccionar de acordo com a ementa e eventuais situaes de dieta.
Aps recolha, esta informao transmitida ao colaborar responsvel pela confeco das refeies.
De acordo com o ritmo de desenvolvimento da criana e as suas competncias, as actividades de

apoio na alimentao so aproveitadas como ocasio para estabelecer relao individualizada com
a criana e promover a aquisio de competncias por parte desta, nomeadamente na realizao de
pequenas tarefas de preparao do espao da refeio (p.e. ajudar a colocar os pratos, guardanapos
e talheres na mesa), no perodo de refeies (p.e. usa a colher sozinha para comer, segura o copo
para beber) e no perodo aps as refeies (p.e. lavar as mos depois de comer).
A criana deve lavar as mos antes de comer.
2. PERODO DAS REFEIES
Os perodos das refeies devem ser ocasies agradveis para todos os envolvidos (p.e. colaboradores
so pacientes com as crianas que comem devagar e com a desordem que estas fazem refeio).
A distribuio das refeies tm em conta o apoio e promoo da autonomia das crianas na

alimentao, promovendo a oportunidade de aprendizagens bsicas mas, sempre que necessrio
auxiliam aquelas que apresentam maiores dificuldades respeitando os ritmos de aprendizagem
de cada uma (p.e. as crianas podem comer sozinhas sem preocupao pela sujidade ou pelo tempo
que demoram a comer), em que:
60
IT03.PC05 - INSTRUO DE TRABALHO Apoio na Alimentao
As crianas com alimentao base de biberes e papas:

A distribuio das suas refeies respeita o ritmo e necessidades de cada uma e
disponibilizada de forma individualizada e no tanto como parte de uma rotina.
As crianas com alimentao base de bibero so alimentadas individualmente, ao colo,
devendo o colaborador procurar estabelecer contacto ocular com esta.
As crianas, dependendo da idade e autonomia, e que se alimentem de papas e sopas, devero
ficar sentadas numa cadeira de alimentao individual ou mesa e em pequeno grupo.
As crianas com alimentao slida e autnomas:
Possuem lugar sentado mesa, procurando-se que a sua distribuio se faa
de acordo com os seus grupos naturais de actividades.
No so obrigadas a manter-se sentadas mesa aps ter acabado de comer.
Tomam as suas refeies em pequenos grupos ou individualmente, quando
necessrio respeitando o seu desenvolvimento.
Os colaboradores:
Preparam a comida slida de modo a que as crianas possam comer em segurana.
Tm em considerao a existncia de crianas que se encontram em situao
de necessitar de uma dieta alimentar ou com necessidades especiais.
Durante a refeio, os colaboradores (i.e. educador de infncia e ajudantes de aco educativa)

sentam-se mesa com as crianas e usam este perodo de tempo para:
Desenvolver competncias e autonomias (p.e. as crianas so encorajadas a comer sozinhas).
Encoraj-las a apreciar diferentes tipos de comidas e a utilizar os diferentes utenslios
(p.e. colher, garfo, faca, copo).
As crianas so encorajadas:
A comer algo que outra criana lhes d, excepto quando no esto salvaguardadas
condies de higiene no seu manuseamento.
A no comer alimentos ou usar utenslios que tenham cado no cho.
3. PERODO APS AS REFEIES
Depois de comer a criana procede sua higiene pessoal (p.e. lavar as mos).
As crianas no vo para a cama com comida.
Durante o tempo de permanncia das crianas no estabelecimento, so disponibilizados bebida

(p.e. gua) e comida (p.e. bolachas) frequentemente e sempre que a criana solicitar.
As crianas so encorajadas mas no foradas a comer.
Tanto a comida quanto a bebida nunca so utilizadas como estratgia de recompensa ou de

punio do comportamento da criana.
Os progressos de desenvolvimento de cada criana so cuidadosamente registados na Ficha

de Avaliao Diagnstica Perfil de Desenvolvimento (IMP01.IT01.PC02) e, sempre que necessrio,
conduzem reviso do Plano Individual.
As famlias so informadas dos progressos das crianas.
61
IT04.PC05
Instruo de Trabalho Momentos de Descanso
1. ACTIVIDADE DE REPOUSO
A preparao para os momentos de descanso aproveitada como ocasio para estabelecer uma
relao individualizada com a criana e promover a aquisio de competncias (p.e. descrever
criana o que vai acontecer para que se possa proceder sua auto-regulao, quando se est
a despir a criana identificar partes do corpo).
Devem ser promovidos momentos de descanso confortveis e relaxantes para as crianas:

Respeitando as necessidades e ritmos de desenvolvimento de cada uma, e no tanto
como parte de uma rotina do estabelecimento.
Num espao destinado para o efeito e cujo ambiente e decorao sejam adequados ao
fim a que se destina (i.e. com os beros/catres individuais, brinquedos e peluches suaves
ao toque, pouca luminosidade e pouco rudo ambiente).
A preparao para o perodo de descanso implica um espao de transio para:

Uma preparao individual com cada criana, percebendo-se que nem todas necessitam
de dormir mesma hora, respeitando assim o seu ritmo individual.
Uma suave mudana entre as actividades/brincadeiras mais activas e o dormir (p.e.
atravs de utilizao de msica suave ou contar histrias).
Crianas com idade at 12 meses:

So colocadas a descansar em beros individuais, j preparados com os seus lenis e
manta previamente identificados.
Devem ser colocadas a dormir numa posio adequada (p.e. de costas e ligeiramente sobre um
dos braos, com apoio nas costas e peito e nunca so colocadas a dormir de barriga para baixo).
62
IT04.PC05 - INSTRUO DE TRABALHO Momentos de Descanso
No so colocados objectos no bero para alm do seu brinquedo preferido, (p.e.

almofadas, brinquedos), especialmente junto ao seu nariz ou boca.
So retiradas do bero medida que vo acordando e levadas para o espao de transio,
onde permanecero a realizar actividades.
Crianas com idade superior a 12 meses:
De acordo com o nvel de autonomia e independncia de cada criana, cada uma ajuda a
despir-se e a descalar-se, em que estes momentos so aproveitados pelos colaboradores
para promover novas aprendizagens (p.e. identificando partes do corpo e roupa utilizada).
Antes de ser colocada a dormir a criana pode ter necessidade de ir ao bacio ou sanita.
So colocadas a descansar em catres individuais, j preparados com os seus lenis e
manta e que previamente foram identificados.
Os catres so colocados no espao destinado para o efeito (p.e. sala de actividades ou
numa sala cujo objectivo s promover os perodos de descanso das crianas).
Para alm do seu brinquedo preferido, no so colocados outros objectos no catre (p.e.
almofadas, colches, outros brinquedos).
Depois de as crianas serem colocadas a dormir, e de acordo com as necessidades de cada
uma, um colaborador dever permanecer com elas procurando acalm-las at adormecer.
medida que as crianas acordam, so ajudadas a vestir-se e levadas para o um espao,
onde ficam a realizar actividades mais sossegadas at as outras acordarem.
Sempre que necessrio, procede-se ao registo do decorrer desta actividade na parte Avaliao
do IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades da Sala.
2. ESPAO E O EQUIPAMENTO DE DESCANSO
Os colaboradores encontram-se atentos s necessidades de cada criana, percebendo quando

cada uma necessita descansar.
O estabelecimento deve providenciar que o espao de dormir esteja sempre disponvel para a
criana, para que esta o utilize sempre que necessrio.
O espao onde as crianas vo descansar encontra-se livre de fumos e no est sobreaquecido.
s crianas que no querem ou no precisam dormir -lhes dada a possibilidade de permanecer num
espao de transio. Este espao de transio poder ser noutra sala, ou quando o tempo o permite,
no exterior. Se as crianas permanecerem no mesmo espao que as outras que se encontram a
dormir, o estabelecimento deve providenciar formas de separao (p.e. biombos amovveis).
63
PC 06
Nutrio e Alimentao
PC06 - Nutrio e Alimentao
IMP01.PC06
Lista de Necessidades Alimentares
Especiais
IT01.PC06
Elaborao de Ementas
IT02.PC06
Sistema de HACCP
IMP02.IT03.PC06
Controlo de Recepo de Matrias-Primas
IT03.PC06
Recepo, Armazenamento
e Conservao de Produtos
Alimentares
PC06
IMP03.IT03.PC06
NUTRIO E
ALIMENTAO
IMP04.IT04.PC06
Registo de Equipamento Entregue/
Recebido
IT04.PC06
Preparao e Confeco
de Alimentos
IMP05.IT04.PC06
Controlo dos leos de Fritura
IT05.PC06
IMP06.IT05.PC06
Transporte, Distribuio e Apoio
Recolha de Amostras Testemunho
nas Refeies
IT06.PC06
Subcontratao de Servios de
Fornecimento de Refeies
4
PC06
Nutrio e Alimentao
1. OBJECTIVO
Estabelecer as regras orientadoras para a elaborao de ementas, preparao, confeco, distribuio e apoio das refeies
de acordo com as necessidades do cliente e garantir uma alimentao equilibrada, seguindo as boas prticas de higiene e
segurana alimentar na Creche.
2. CAMPO DE APLICAO
Aplica-se a todos os colaboradores que desenvolvem actividades no mbito da elaborao de ementas, preparao,
confeco, distribuio e apoio das refeies, e na identificao e anlise de perigos/ocorrncia de falhas expectveis neste
processo da cadeia alimentar.
No caso do servio de restaurao ser executado em regime de subcontratao, a Organizao deve assegurar os mecanismos
de controlo e garantia de conformidade da prestao desses servios com os requisitos identificados neste processo.
5
4. MODO OPERATRIO
R P I
1. Indentificao das Necessidades Alimentares
INCIO
A indentificao das necessidades alimentares
Lista das Neces- da criana decorre do seu Plano Individual.
sidades Alimentares
1. preenchida A organizao define um plano de refeies
Plano Individual de acordo com as necessidades, hbitos e
INDENTIFICAO
IMP01.PC06- DAS NECESSIDADES preferncias individuais das crianas.
Subcontratao de
Lista das Necessidades ALIMENTARES Se a Organizao assegurar internamente
servios de nutrio DT C
Alimentares a execuo do processo de nutrio e ali-
e alimentao
Recursos de mentao, deve execut-lo de acordo com o
Organizao Recursos internos previsto nas instrues do presente processo.
SERVIO INTERNO? de nutrio e Se a Organizao recorrer a subcontratao

alimentao destes servios, dever implementar a IT06.
PC06 assegurando assim que a Entidade
subcontratada cumpre o presente processo.
NO
2. Subcontratao
Cadernos de Encargos SIM Ver: IT06.PC06 - Subcontratao de Servios
2. Contratualizao
SUBCONTRATAO servios subcontrata- DT C de Fornecimento de Refeies, contm:
Lista das Necessidades - Regras relativas contratualizao de servios
dos efectuada
Alimentares - Monitorizao e avaliao dos servios
subcontratados
A
Avaliao nutricional 3. Elaborao das Ementas
dos clientes
Ver: IT01.PC06 - Elaborao de Ementas,
Regras de Alimentao 3. EI
+ contm:
equilibrada ELABORAO Ementas elaboradas
DT AAE C - Elaborao de Ementas
DAS EMENTAS
Lista das Necessidades + - Regras para uma Alimentao saudvel
Alimentares OC - Preparao de dietas especiais
4. Elaborao do Plano HACCP

EI
4. +
Principios ELABORAO DO Plano HACCP Ver: IT02.PC06 - Sistema HACCP, contm:
DT AAE O
Normativos legais PLANO HACCP elaborado - Conceitos e principios
+
OC - Planeamento (pr-requisitos)
- Aplicao do Sistema HACCP
Lista das
Necessidades 5. 5. Aquisio de Produtos Alimentares/Refeies
Alimentares AQUISIO DE A aquisio de produtos alimentares efec-
PRODUTOS ALIMEN- Produtos Adquiridos DT OC O
Processos e Procedi- tuada de acordo com os processos e procedi-
mentos Internos TARES / REFEIES mentos vigentes na Organizao ao nvel de
aprovisionamento (Gesto de Compras)
Encomenda
6. Recepo, Armazenamento e Conservao
IMP02.IT03.PC06- Controlo de Recepo dos Produtos Alimentares
Controlo de Recepo 6. de Matrias-Primas Ver: IT03.PC06 - Recepo, Armazenamento e
de Matrias- Primas RECEPO, preenchido Conservao dos Produtos Alimentares, contm:
ARMAZENAMENTO E DT OC O - Recepo de produtos
IMP03.IT03.PC06- CONSERVAO DOS Controlo da Validade
- Devoluo de produtos
PRODUTOS ALIMENTAR - Armazenagem temperatura ambiente
dos Produtos preenchido
- Refrigerao
- Congelao
7. Preparao e Confeco de Alimentos
Ementas Registo de Equipamento
7. A preparao e confeco de refeies para
Entregue/Recebido alm de cumprirem a legislao em vigos,
IMP04.IT04.PC06- PREPARAO E devem, ser efectuadas de acordo com a:
preenchido
Registo de Equipamento CONFECO DE IT04.PC06 - Preparao e Confeco de
Entregue/Recebido ALIMENTOS Controlo dos leos DT OC O
Alimentos, contm:
de Fritura preenchido
IMP05.IT04.PC06- - Higiene e sade dos colaboradores
Controlo dos leos Alimentos - Higiene das instalaes e equipamentos
de Fritura B confeccionados - Higiene na preparao da confeco dos
alimentos
6
R P I
B
8. Transporte, Distribuio e Apoio
O transporte, distribuio e apoio na refeio
EI para alm de cumprirem a legislao em vigor,
IMP06.IT05.PC06- 8. Recolha de Amostras + devem ser efectuadas de acordo com a IT05.
Recolha de Amostras TRANSPORTE de Testemunho DT AAE C
PC06 - Transporte, Distribuio e Apoio nas
de Testemunho preenchida +
DISTRIBUIO E APOIO OC Refeies, contm:
- Transporte de refeies
- Distribuio das refeies
- Apoio na refeio
9. Monitorizao e Avaliao
9. O processo de nutrio e alimentao deve

Caderno de encargos MONITORIZAO E A Monitorizao e ser constantemente monitorizado e avaliado
AVALIAO avaliao dos servios Ver: IT02.PC06 - Sitema HACCP, permitindo
EI que a organizao proceda a ajustamentos de
Lista das Necessidades subcontratados +
Alimentares efectuada acordo com as necessidades dos clientes e/
DT AAE C
+ ou legislao regulamentar aplicvel, mesmo
OC quando se trate de servios subcontratados
FIM Ver: IT06.PC06- Subcontratao de Servios
de Fornecimento de Refeies
7
Entrada Origem
Necessidades, hbitos e expectativas das crianas e famlias Cliente e/ou pessoas significativas
Plano Individual Director Tcnico
Clientes com necessidades alimentares especficas e/ou regimes Educador de Infncia
especficos Ajudantes de Aco Educativa
N. de refeies a servir Direco da Organizao
Regras de nutrio e alimentao equilibradas Fornecedor Subcontratado
Regras e boas prticas de higiene e segurana alimentar
Sistema HACCP
Sada Destino
Instalaes em bom estado de higiene e limpeza Cliente
Refeies servidas, cumprindo com as regras de higiene e Educador de Infncia
sade alimentar Ajudantes de Aco Educativa
Ocorrncias no fornecimento de refeies Direco da Organizao
Regras de higiene e sade alimentar Outros colaboradores
Sistema HACCP implementado/certificado Fornecedor Subcontratado
IMP01.PC06 Lista de Necessidades Alimentares
IT01.PC06 Elaborao de Ementas
IT02.PC06 Sistema HACCP
IT03.PC06 Recepo, Armazenamento e Conservao IMP02.IT03.PC06 Controlo de Recepo de Matrias-Primas

de Produtos Alimentares IMP03.IT03.PC06 Controlo da Validade dos Produtos
IT04.PC06 Preparao e Confeco de Alimentos IMP04.IT04.PC06 Registo de Equipamento Entregue / Recebido

IMP05.IT04.PC06 Controlo dos leos de Fritura
IT05.PC06 Transporte, Distribuio e Apoio nas Refeies IMP06.IT05.PC06 Recolha de Amostras de Testemunho
IT06.PC06 Subcontratao de Servios de Fornecimento de Refeies
Indicadores
Taxa de execuo de refeies servidas Nmero de refeies servidas / nmero de refeies

planeadas X 100
% de reclamaes relativas ao processo de nutrio e Nmero de reclamaes relativas ao processo de nutrio e

alimentao alimentao / nmero total de reclamaes X 100
Grau de cumprimento do Plano de Inspeco s Instalaes e do Plano de HACCP
Nmero de inconformidades no resolvidas no tempo previsto (servios subcontratados)
Grau de satisfao das crianas e famlias com a alimentao e nutrio
Gestor do processo
8
IT01.PC06
Instruo de Trabalho Elaborao de Ementas
1. ELABORAO DE EMENTAS
Uma alimentao saudvel e equilibrada uma das condies necessrias para que se viva uma vida
com qualidade.
Na elaborao das ementas deve-se ter em conta as especificidades e as necessidades

alimentares de cada criana, cujo levantamento dever ser sistematizado no IMP01.PC06 Lista
de Necessidades Alimentares Especiais.
De acordo com as regras para uma alimentao saudvel, a elaborao das ementas deve ser:
Equilibrada, variada e rica nutricionalmente, respeitando o contexto sociocultural de cada
criana a que se destina.
Diversificada e estar de acordo com as necessidades e com o nvel de desenvolvimento de
cada criana, nomeadamente hbitos e regimes especiais.
Respeitadora das preferncias de cada criana.
Elaborada com a colaborao de todos os responsveis no estabelecimento por este
processo e com base no aconselhamento de um nutricionista.
Elaborada, no mnimo, com uma periodicidade semanal.
A ementa e respectivos regimes especiais so divulgados e as famlias so informadas em tempo til

das eventuais alteraes aos mesmos.
O(s) responsvel(is) pelo fornecimento de refeies tem conhecimento, atempadamente, de:

Ementa.
Nmero de refeies a confeccionar.
Tipo de regimes particulares, nomeadamente dietas especiais e quantidade (IMP01.PC06
Lista de Necessidades Alimentares Especiais).
A lista de necessidades alimentares deve ser actualizada sempre que se constate alteraes s
necessidades identificadas e revista com uma periodicidade mnima trimestral. Da sua reviso
dever ser dado conhecimento a todos os intervenientes no processo (internos e externos).
9
IT01.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Elaborao de Ementas
2. REGRAS PARA UMA ALIMENTAO SAUDVEL
No quadro de uma alimentao saudvel, apresentam-se de seguida, de forma no exaustiva, algumas

regras a ter em conta:
Promover um consumo adequado de alimentos do grupo dos legumes e frutos, devido
sua riqueza em fibras alimentares, vitaminas e minerais.
Restringir o consumo de calorias totais (adequar as calorias ingeridas s necessidades
reais e actividade desempenhada pelos clientes).
Preferir preparados culinrios mais saudveis como cozidos, cozidos a vapor e grelhados.
Evitar consumir fritos e refogados. Rejeitar sempre as partculas queimadas resultantes da
confeco dos alimentos (nomeadamente nos fritos, assados e grelhados).
Fazer 5 ou 6 refeies dirias, distribuindo assim as calorias a ingerir de forma equilibrada.
Promover a ingesto de lquidos, preferencialmente gua.
Promover o balanceamento da ingesto de hidratos de carbono e protenas (origem
animal e origem vegetal).
Gorduras evitar gorduras animais e consumir preferencialmente gorduras do tipo vegetal.
Alimentos a limitar sal e condimentos fortes.
A dieta deve ser atractiva e de fcil mastigao.
Devem ser evitados os erros alimentares a seguir referidos:

Elevado consumo de sal
Responsvel pela elevada prevalncia de doenas como a hipertenso arterial, cancro do
estmago, doenas cerebro-vasculares e cardio-circulatrias.
Elevado consumo de gorduras
Poder ser causa de doenas cardiovasculares e obesidade.
Elevado consumo de acar e alimentos aucarados
Quando consumidos em excesso, podem contribuir para o desenvolvimento de doenas
como a obesidade, diabetes e a crie dentria.
Reduzido consumo de alimentos ricos em fibras (hortalias, legumes e frutos)
Excelentes fornecedores de fibras alimentares, vitaminas e minerais. O reduzido consumo
destes alimentos est relacionado com o aumento da prevalncia de doenas como
obstipao e alguns tipos de neoplasias.
Saltar refeies
Pequeno-almoo
Comear o dia sem tomar o pequeno-almoo um erro alimentar muito frequente. As
consequncias mais significativas so hipoglicemias matinais, falta de ateno, diminuio
do rendimento intelectual, entre outras.
Intercalares (merendas da manh e da tarde)
Contribuem para a perda de massa muscular, que consumida para produzir a glicose
essencial ao funcionamento das clulas, nomeadamente dos neurnios.
A alimentao deve ter em conta as recomendaes da Roda dos Alimentos, bem como, ser apoiada
e validada por um nutricionista.
10
IT02.PC06
Instruo de Trabalho Sistema HACCP
1. CONCEITOS E PRINCPIOS
O Sistema HACCP (Anlise de Perigos e Controlo dos Pontos Crticos) uma medida suplementar de
segurana em matria de higiene alimentar, que consiste num processo sistemtico aplicado na
confeco de alimentos, para garantir a inocuidade dos alimentos, baseado em 7 princpios:
Princpio 1: Anlise dos Perigos.
Princpio 2: Identificao dos Pontos Crticos de Controlo (PCC) no processo.
Princpio 3: Estabelecimento dos Limites Crticos.
Princpio 4: Estabelecimento de um Sistema de Vigilncia para o controlo dos PCC.
Princpio 5: Estabelecimento da Aces Correctivas a serem tomadas quando os PCC
esto fora de controlo.
Princpio 6: Estabelecimento da documentao relativa aos princpios e sua aplicao.
Princpio 7: Estabelecimento dos procedimentos de verificao para confirmar que o
Sistema funciona eficazmente.
Os princpios do HACCP so aplicveis a todas as fases de confeco de alimentos, sendo a preveno

o pilar fundamental da sua actuao. No caso particular dos produtos caseiros confeccionados
segundo mtodos tradicionais, a referncia HACCP inoperante. Assim e no quadro da cultura
gastronmica nacional, estes devem ser confeccionados pelo respeito do saber fazer especfico,
desde que seja o mesmo devidamente aplicvel e controlvel.
O Plano HACCP o documento escrito baseado nos princpios do HACCP, que estabelece os
procedimentos a seguir para assegurar o controlo do processo de confeco de alimentos.
11
IT02.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Sistema HACCP
2. PLANEAMENTO (PR-REQUISITOS)
Comprometimento da Direco da Organizao.

Respeitar as Normas de Higiene e a legislao sobre segurana alimentar.
Respeitar as Boas Prticas de Fabrico.
Utilizao exclusivamente de leo vegetal.
Ter em conta a qualidade das matrias-primas, ingredientes, o papel do processo no
controlo de perigos, provvel utilizao final do produto e categorias de consumidores.
Deve ser aplicado a cada operao, separadamente.
Deve ser revisto quando existam alteraes em produtos ou processos.
Recolher informao relevante sobre:
reclamaes;
resultados de ensaios;
especificaes do produto;
especificaes sobre intoxicaes alimentares.
Identificar os perigos:
perigos microbiolgicos;
perigos qumicos;
perigos fsicos.
3. APLICAO DO SISTEMA HACCP
Constituio da Equipa HACCP

A Equipa HACCP a estrutura operacional indispensvel ao desenvolvimento da aco, devendo
ser multidisciplinar, incluindo as pessoas directamente envolvidas nas operaes dirias. Duma
forma prtica, aps uma formao prvia dos elementos da equipa em HACCP, esta:
define os objectivos e o campo de aplicao;
aprecia as dificuldades e os limites do seu trabalho;
assegura a existncia dos meios necessrios para o estudo;
procede ao inventrio e recolha de informaes.
Descrio do produto/processo
Trata-se aqui de proceder ao estudo e descrio completa das matrias-primas, dos
ingredientes, dos produtos em laborao e dos produtos acabados. Deve incluir informao
relevante sobre segurana, como:
composio (matrias primas, ingredientes, etc);
relacionar com a possibilidade de crescimento de diferentes organismos patognicos;
estrutura fsico-qumica (slido, lquido, gel, pH, );
tratamentos (cozedura, congelao, fumagem, );
acondicionamento e embalagem (hermtico, vcuo, atmosfrico, );
durabilidade (data de limite de consumo, );
condies de armazenamento e de distribuio.
Deve elaborar-se uma Check-List Receita:

Que matrias-primas ou ingredientes so utilizados?
provvel estarem presentes organismos patognicos nestes materiais? Quais?
Algum dos ingredientes tem propriedades txicas ou contm substncias txicas?
12
Caso sejam conservantes, a sua concentrao previne o crescimento de micrbios patognicos?

Entre outros.
Deve elaborar-se a Check-List Processamento:

O produto pode ser atingido por um contaminante durante a preparao, processamento
ou armazenamento?
Podem ser inactivos microorganismos ou substncias txicas durante o reaquecimento de
outros processos?
Pode algum microorganismo ou toxina contaminar o alimento aps este ter sido aquecido?
Quais as condies de distribuio?
Entre outros.
Identificar o Uso Pretendido

Baseado na utilizao esperada do produto pelo utilizador final ou consumidor. Em casos
especficos, podero ter que ser considerados grupos vulnerveis (alimentao institucional, etc.).
Deve elaborar-se a Check-List Uso Esperado:

Espera-se que o alimento seja mantido quente, arrefecido, congelado ou temperatura
ambiente aps ser produzido?
O tempo/temperatura de exposio durante o reaquecimento inactiva microorganismos
ou toxinas de preocupao?
Se o alimento guardado aps reaquecimento, mantido quente ou temperatura ambiente?
O alimento manuseado ou exposto a potencial contaminao por outro meio?
Construir o Fluxograma
O fluxograma elaborado pela Equipa HACCP e deve cobrir todas as fases, desde a recepo das
matrias-primas at distribuio no local de utilizao pelo cliente. Este deve incluir informaes
tcnicas relevantes como:
planos dos locais de trabalho e anexos;
disposio e caractersticas dos equipamentos;
sequncia das operaes;
parmetros tcnicos das operaes;
circulao dos produtos;
condies de higiene e circulao do pessoal;
entre outros.
Listar os Perigos Relativos a cada Fase, analisar os Perigos e considerar Medidas

para os Controlar
A equipa deve listar os perigos em cada fase do fluxograma, desde a recepo at ao ponto de
consumo. A anlise consiste, ento, para cada perigo considerado ou para cada etapa elementar
identificada no fluxograma, em:
identificar toda a situao (matria prima, ingrediente, prtica, procedimento, etc.) susceptvel
de introduzir o perigo considerado ou permitir a multiplicao at um nvel inaceitvel;
elaborar a lista das causas identificadas;
avaliar o risco correspondente (probabilidade do aparecimento/ocorrncia) do perigo).
13
Na elaborao da lista, a equipa HACCP deve considerar ainda que:

mais do que uma medida preventiva, pode ser necessria para controlar um dado perigo
e que vrios perigos podem ser controlados por uma mesma medida preventiva;
se pode escolher entre vrias medidas e que nesse caso h que determinar
cuidadosamente a pertinncia das medidas identificadas a fim de escolher as medidas
melhor adaptadas a cada situao.
Determinar os Pontos Crticos de Controlo (PCC)

Os PCC correspondem a pontos, etapas operacionais, procedimentos que podem e devem ser
controlados a fim de se eliminar um perigo ou minimizar a probabilidade do seu aparecimento.
Sero considerados PCC, os pontos, etapas operacionais ou procedimentos onde a ausncia (ou
perda) do controlo arraste um risco inaceitvel para o consumidor em termos de segurana.
Dum modo geral, os PCC correspondem, consoante os casos, a:
uma matria-prima ou ingrediente vector de um perigo inaceitvel quando nenhum
tratamento (compreendendo a utilizao domstica) permite eliminar ou reduzir a sua
ocorrncia a um nvel aceitvel;
qualquer etapa, intencional ou especificamente, destinada a eliminar um perigo ou reduzir
a sua ocorrncia a um nvel aceitvel;
qualquer etapa onde o perigo considerado pode ser introduzido (contaminao) ou
desenvolvido at um nvel inaceitvel quando nenhuma etapa posterior pode eliminar o
perigo ou reduzir a sua ocorrncia a um nvel aceitvel.
Estabelecer Limites Crticos para cada PCC

Para cada PCC identificado a equipa HACCP deve especificar valores alvo (limites crticos)
ou tolerncias cujo respeito imperativo para assegurar o controlo efectivo do PCC. Valores
alvos ou tolerncias podem ser relativos a uma (ou vrias) caracterstica(s) fsica(s), qumica(s),
microbiolgica(s) ou sensorial(is) do processo e/ou do produto. O estabelecimento de limites
crticos podem basear-se em textos regulamentares, Cdigos de Boas Prticas ou suporte
tcnico-cientfico. Os limites mais usuais incluem:
medies de temperatura, tempo, humidade, pH, ;
anlise qumicas quantidade de cloro, ;
aparncia visual;
textura.
Estabelecer um Sistema de Monitorizao

Trata-se aqui de estabelecer, com preciso, os planos, mtodos e dispositivos necessrios para
efectuar as observaes, testes ou medies, permitindo assegurar que cada exigncia formulada
para cada PCC (procedimentos operacionais, valores alvo ou tolerncias) efectivamente
respeitada. Assim, ser necessrio:
Formalizar o sistema de monitorizao estabelecendo os procedimentos operacionais
correspondentes.
Definir as responsabilidades de execuo e interpretao dos resultados.
Estabelecer um sistema apropriado de registo dos resultados.
Estabelecer um Plano de Aces Correctivas

O Plano de Aces Correctivas compreende o conjunto de aces que devem ser imediatamente
empreendidas quando o sistema de monitorizao revela ausncia ou perda de controlo dum
14
PCC. Elas devem ser previstas para cada PCC, devem permitir uma reaco imediata, a eliminao
do perigo e assegurar o retorno do controlo de cada PCC. As aces correctivas identificadas
devem ser objecto de procedimentos operacionais especficos. A sua execuo e os resultados
correspondentes devem ser objecto de registos apropriados.
Estabelecer Documentao e manter Registos

Os procedimentos do HACCP devem ser documentados. Os registos devem ser mantidos. A
documentao e registos deve ser organizada de forma a permitir:
O fcil acesso pela Equipa HACCP.
A rastreabilidade de um lote confeccionado.
Estabelecer Procedimentos de Verificao e Reviso

Devem ser estabelecidos mtodos de verificao e auditoria, procedimentos e testes, incluindo
amostragem aleatria, de forma a determinar se o sistema HACCP funciona correctamente.
Exemplos de actividades de verificao:
Reviso do sistema de HACCP e seus registos.
Reviso de desvios e disposies dos produtos.
Confirmao de que os PCC so mantidos sob controlo.
Quando possvel, as actividades de validao devem incluir aces para confirmar a eficcia dos
elementos do Plano.
O plano HACCP deve ser revisto, para se determinar, se este ainda apropriado, e adicional ao
processo de verificao. Deve ser definida uma periodicidade e quando ocorram modificaes
ao nvel de:
matrias-primas;
processos;
equipamentos produtivos;
lay-out;
nova informao sobre perigos ou riscos;
entre outros;
Para a Certificao de um Sistema de HACCP devem ser consultadas a normas DS3027: 2002,
HACCP, Segurana Alimentar, Sistemas de Gesto de Riscos, Codex Alimentarius e
NP EN ISO 22000:2005 Sistemas de Gesto da Segurana Alimentar.
15
IT03.PC06
Instruo de Trabalho Recepo, Armazenamento
e Conservao de Produtos Alimentares
1. RECEPO DE PRODUTOS
A zona de recepo de gneros alimentcios dever dispor das condies adequadas,

nomeadamente:
uma mesa de apoio;
balana calibrada (100g a 50.000g);
estrados em plstico ou prateleiras;
termmetro de contacto.
Na recepo dos gneros alimentcios devem controlar-se os seguintes aspectos:

condies de transporte e descarga;
conferncia da mercadoria de acordo com a nota de encomenda (prazo de entrega, hora
de entrega, quantidades entregues).
Condies a serem verificadas na entrega do produto:
Rotulagem dos produtos

O rtulo deve estar completo, no rasurado, no apagado, escrito em portugus, conter o
nome, prazo de validade, quantidade, condies de conservao (se aplicvel), n de lote, lista
de ingredientes (ordem decrescente de quantidade), nome e morada do produtor/fabricante.
O rtulo deve ser mantido no ltimo produto at consumo integral do mesmo.
Embalagem dos produtos

A embalagem primria (exterior) deve estar intacta, limpa e sem quaisquer resduos. Deve ser
feita a desembalagem verificando a integridade dos produtos se esto intactos, sem defeitos,
se no existem pragas nas embalagens interiores.
16
IT03.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Recepo, Armazenamento

Temperatura dos produtos

Alimentos congelados: devem estar abaixo dos 18C.
Alimentos frios: devem estar entre 0c e 6C.
Validade
Data de durabilidade mnima Consumir de preferncia antes de ...
Data limite de consumo Consumir at...
Estado de conservao
Produtos frescos: controlar as caractersticas organolpticas, cor, cheiro, viscosidade, brilho,
textura, aspecto e frescura.
Produtos congelados: controlar a existncia de gelo no interior da embalagem (no pode
conter), pressionar com o dedo (no pode ceder nada).
Mercearia: controlo visual de todos os produtos e da existncia de pragas.
2. DEVOLUO DE PRODUTOS
So devolvidos os produtos:
diferentes dos requisitados;
com prazo de validade expirado;
com alteraes das caractersticas organolpticas;
molhados ou com manchas de humidade;
com manchas de leos ou outra substncia estranha;
com indcio de infestao (rodo ou com dejectos);
em embalagens conspurcadas, violadas ou danificadas;
em latas ou pacotes amolgados, enferrujados ou violados;
em frascos com bolhas de ar no interior;
congelados que se apresentem semi-descongelados ou com sinais de cristais de gelo;
com rtulo pouco perceptvel ou incompleto;
crneos sem selo de salubridade.
3. ARMAZENAGEM TEMPERATURA AMBIENTE
Regras de armazenagem:
O armazm deve ser em local seco e fresco.
O armazm deve estar fechado e o seu acesso deve ser restrito e controlado.
O armazm permite uma higienizao fcil e eficaz.
Todos os produtos alimentares esto protegidos do sol/calor, chuva e pragas.
As zonas de armazenamento devem estar arejadas e em boas condies de conservao
(sem fendas ou outros possveis abrigos de roedores) e limpeza.
As embalagens primrias no chegam a entrar na zona de armazenamento, sendo
deitadas ao lixo logo na recepo.
Todos os produtos alimentares devem ser aprovisionados em material adequado
natureza do produto.
Os produtos alimentares no podem estar em contacto directo com o cho ou paredes.
Os produtos alimentares so aprovisionados de forma separada e identificados.
O prazo de validade dos produtos alimentares deve estar visvel.
17
IT03.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Recepo, Armazenamento

Os produtos alimentares com data de validade mais antiga so os primeiros a serem

consumidos e arrumados de forma acessvel.
A validade dos produtos alimentares deve ser controlada com regularidade, tendo em
conta a natureza dos produtos e a origem de fornecimento.
4. REFRIGERAO
Na arrumao dos produtos deve ter-se em conta que:

O ar frio deve circular entre os produtos.
Nunca se devem colocar alimentos quentes no interior das cmaras.
As portas das cmaras devem ser abertas o mnimo de vezes possvel.
Todos os alimentos devem estar tapados, identificados, em recipientes adequados e
organizados por tipo de alimentos de acordo com a disposio de temperatura dos
equipamentos.
Todos os alimentos perecveis devem encontrar-se temperatura de 0 a 6C no caso de
refrigerao e no caso de congelados -18C.
5. CONGELAO
A cmara de congelao deve estar sempre limpa, sem gelo e sem excesso de alimentos no
interior (1/4 livre).
Na arrumao dos produtos deve ter-se em conta que:

A cmara deve estar organizada por tipos/grupos de alimentos.
Nunca se devem colocar alimentos no congelados nas cmaras de congelao.
Os alimentos devem estar protegidos e identificados com o rtulo.
Os alimentos congelados encontram-se temperatura -18C.
O controlo da recepo de matrias-primas realizado no IMP02.IT03.PC6 Controlo de

Recepo de Matrias-Primas.
O controlo da validade dos produtos realizado no IMP03.IT03.PC06 Controlo da Validade dos Produtos.
18
IT04.PC06
Instruo de Trabalho Preparao e Confeco
de Alimentos
Durante a preparao e a confeco dos alimentos, necessrio garantir determinados

princpios de higiene, para que se possam prevenir os riscos de transmisso de infeces
ou outras doenas de transmisso alimentar. Estes princpios, ou regras, dizem respeito
higiene pessoal dos manipuladores de alimentos, ao modo como os alimentos so manipulados,
servidos ou conservados e higiene das instalaes onde os alimentos so armazenados,
conservados, preparados ou servidos.
1. HIGIENE E SADE DOS COLABORADORES
Todas as pessoas que trabalham na preparao e confeco de alimentos fazem exame mdico
completo ao iniciar a sua actividade e regularmente, de acordo com a legislao em vigor, e devem
respeitar sempre as regras bsicas de higiene. A responsabilidade pela sua realizao extensvel s
entidades empregadoras.
De acordo com a legislao em vigor, devem:

Utilizar vesturio e calado (antiderrapante e perfurado) exclusivos do local de trabalho.
Usar farda branca no contendo bolsos nem botes frente.
Usar touca branca, que cubra a totalidade do cabelo.
No usar adornos (brincos, relgios, anis, pulseiras).
Evitar maquilhagem excessiva e perfumes fortes.
As unhas devem estar sempre curtas, limpas e sem verniz.
No IMP04.IT04.PC06 Registo de Equipamento Entregue/Recebido, deve ser registado o equipamento

entregue e recebido aos/pelos colaboradores.
Qualquer colaborador que esteja constipado, com gripe, febre, diarreia ou vmitos, no deve estar
em contacto com os alimentos, devendo realizar outras tarefas durante o perodo em que se
mantenha os sintomas.
19
IT04.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Preparao e Confeco

de Alimentos
LAVAGEM DAS MOS

Quando se devem lavar as mos:
Antes de iniciar o servio.
Aps a utilizao dos sanitrios.
Depois de manipular alimentos crus.
Aps manipular produtos qumicos ou produtos de limpeza.
Depois de comer ou fumar.
Depois de mexer no cabelo, olhos, boca, nariz ou ouvidos.
Depois de proteger um espirro, tosse ou se assoar.
Aps tocar em objectos sujos (lixo, dinheiro, embalagens usadas, etc.).
Regras a observar na lavagem das mos:

Deve estar disponvel gua quente e fria e lavatrio especfico de pedal, para lavar as mos.
Utilizar gua corrente potvel.
Utilizar sabo lquido bactericida.
Lavar mos, antebraos, espaos interdigitais, costas das mos e por baixo da aliana
(caso a tenha).
Escovar bem as unhas.
Secar as mos com toalhetes de papel descartveis (nunca com pano da loia ou toalha).
Se a torneira for manual, fechar com um toalhete de papel (o ideal que a torneira seja
de fecho automtico).
Passar as mos por desinfectante alcolico.
Todo o pessoal deve manter as mos bem cuidadas e hidratadas.
PROTECO DE FERIDAS
Sempre que se tenha um corte, ferida ou queimadura deve-se proteger com um penso
rpido, dedeira ou luva.
A Creche deve possuir uma mala/caixa de primeiros socorros completa (desinfectantes, cicatrizantes,
pomada para queimaduras, tesoura, pensos, gaze, etc.), devidamente assinalada e acessvel a todos os
colaboradores, nomeadamente os afectos preparao e confeco de alimentos.
2. HIGIENE DAS INSTALAES E EQUIPAMENTOS
Regras gerais a observar:

Nunca usar as mesmas facas e utenslios em alimentos no cozinhados ou no lavados, e
em alimentos j cozinhados ou preparados, pelo risco de contaminao.
Quando se provam alimentos com uma colher, esta deve ser imediatamente lavada.
Pegar nos talheres sempre pelos cabos.
Nunca colocar os dedos nos bordos ou no interior de copos, taas ou pratos.
Usar luvas descartveis no empratamento manual, ou execut-lo sempre com um utenslio
limpo e adequado.
Manter todos os recipientes convenientemente tapados.
Manter as superfcies de trabalho adequadamente limpas. Nos intervalos do trabalho no
deixar superfcies e utenslios sujos.
Deve existir um frigorfico para alimentos j cozinhados, lavados ou preparados para consumo
directo, e outro frigorfico para alimentos crus ainda no preparados. Se no for possvel,
20

de Alimentos
os alimentos cozinhados ou j lavados e preparados devem arrumar-se nas prateleiras

acima dos alimentos crus ou ainda no preparados, devidamente embalados ou dentro de
recipientes adequados e higinicos, a fim de se evitar a conspurcao dos primeiros.
No armazenamento e acondicionamento no deve existir contacto entre alimentos de
origem vegetal e alimentos de origem animal, pelo risco de conspurcao e contaminao.
Manter o balde do lixo/resduos sempre tapado.
INSTALAES SANITRIAS
Esto assinaladas e equipadas com:
lavatrio;
papel higinico;
papel para secagem das mos;
sabo lquido (de preferncia bactericida), com doseador:
torneiras de accionamento no manual;
balde de lixo;
escova piaaba.
VESTIRIOS
Possuir chuveiro.
Estar limpos e arrumados.
Os objectos pessoais devem estar guardados dentro dos respectivos cacifos pessoais.
ARMAZENAMENTO
Na zona de armazenagem e manipulao de alimentos proibido:
Efectuar a entrada de pessoas estranhas cozinha sem bata e touca. Por conseguinte, devem
existir batas e toucas suplementares, descartveis para uma eventual situao.
Tomar ou guardar medicamentos.
Comer.
Mascar pastilha elstica.
Fumar.
3. HIGIENE NA PREPARAO E CONFECO DE ALIMENTOS
Normas bsicas de higiene a serem observadas na manipulao de alimentos:

Lavar e desinfectar todos os produtos hortcolas e legumes a consumir em cru.
Os agries s devem ser consumidos cozidos na sopa; nunca devendo ser utilizados em
salada. Este vegetal pode alojar pequenos microrganismos causadores de doenas e so
resistentes a esta desinfeco.
No misturar alimentos crus com alimentos j confeccionados, nem juntar alimentos de
origem vegetal com alimentos de origem animal, durante e aps a fase de preparao, de
forma a evitar contaminaes cruzadas.
Nunca deixar temperatura ambiente cremes, maioneses e outros molhos/produtos
em cuja confeco sejam utilizados ovos, pelo risco de multiplicao de salmonelas (que
existem frequentemente nos ovos). No caso de no serem consumidos logo aps a sua
preparao, estes produtos devem ser imediatamente refrigerados.
Os alimentos devem ser servidos e consumidos logo aps a sua preparao, nunca devendo ser
deixados temperatura ambiente, sobretudo na Primavera, Vero ou Outono. No caso de no
21

de Alimentos
serem logo consumidos, os alimentos devem ser mantidos abaixo de 10C ou acima de 60C,
ou ento congelados, a fim de se evitar o crescimento e multiplicao de agentes causadores de
doenas (microrganismos e produtos resultantes da decomposio dos alimentos).
Nunca se devem conservar, refrigerar ou congelar alimentos preparados ou cozinhados
junto de alimentos crus, para evitar os riscos de contaminao.
Nunca se devem descongelar e voltar a congelar os alimentos.
Quando for necessrio reaquecer os alimentos, deve-se garantir um aquecimento adequado
de modo a destruir eventuais microrganismos que se tenham produzido.
Deve-se respeitar sempre os prazos de validade e as condies adequadas de conservao
dos diferentes alimentos. Latas de conserva com a tampa abaulada ou que libertem gs no
momento da sua abertura, nunca devem ser consumidas pelo risco de botulismo, que
uma doena muito grave e, por vezes, mortal. Nunca se devem guardar latas de conserva
depois de abertas (o seu contedo deve ser transferido para recipientes apropriados).
MATERIAIS, UTENSLIOS E EQUIPAMENTOS

Todos os materiais, utenslios e equipamentos que entram em contacto com os alimentos so
mantidos limpos e:
So fabricados com materiais adequados (plstico resistente e inox) e mantidos em boas
condies de arrumao e em bom estado de conservao, limpeza perfeita e desinfeco,
sempre que necessrio.
Esto instalados de modo a permitir a limpeza adequada da rea circundante.
RESDUOS ALIMENTARES
Os resduos, alimentares ou outros, no devem ser acumulados em locais onde so manipulados
alimentos, excepto na medida em que tal seja inevitvel para a execuo adequada do trabalho.
Os resduos alimentares devem ser depositados em contentores fechados e mantidos em
condies que permitam fcil limpeza e desinfeco.
Os colaboradores efectuam a remoo dos resduos aps terem sido servidas as refeies.
Os resduos so armazenados em locais que permita boas condies de limpeza e em local
prprio no exterior das instalaes do estabelecimento. A recolha dos resduos efectuada
pelas entidades competentes.
ABASTECIMENTO DE GUA
A gua utilizada no abastecimento corresponde s caractersticas de qualidade da gua para
consumo humano indicadas na legislao em vigor.
Sempre que necessrio gelo, o mesmo fabricado a partir de gua potvel. O gelo fabricado,
manipulado e armazenado em condies que o protejam de qualquer tipo de contaminao.
Toda a gua utilizada nas instalaes alimentares do estabelecimento prpria para
consumo humano.
DESCONGELAO
A descongelao realizada em cmara frigorfica, entre 0 e 6C. Assim, os alimentos so retirados
no dia anterior sua confeco, da cmara de descongelao para a cmara de refrigerao. Os
alimentos a descongelar so colocados em grelhas ou placas perfuradas, de tal modo que no
toquem no lquido de exsudao que se vai formando aquando da descongelao.
22

de Alimentos
Os alimentos devem ser descongelados em microondas ou sob gua corrente fria (nunca quente)
ou temperatura ambiente, isolados por saco de plstico, mesmo nas situaes de emergncia.
Alguns alimentos so confeccionados sem descongelar, por exemplo, os legumes.
Os produtos descongelados so utilizados durante as 24h seguintes sua descongelao. Estes

nunca so recongelados, nem arremessados para serem separados.
PREPARAO DE ALIMENTOS CRUS

Existem quatro zonas de trabalho diferentes:carnes cruas,peixe cru,vegetais crus e produtos confeccionados.
Quando forem utilizadas estas zonas, realizada a limpeza e desinfeco entre as operaes.
Existem quatro cores diferentes dos materiais a utilizar, de acordo com as diferentes zonas de trabalho.
LAVAGEM E DESINFECO DE FRUTAS E LEGUMES CRUS

Existem dispositivos adequados para a lavagem dos alimentos, designadamente tinas, cubas ou
outros equipamentos desse tipo, devidamente limpos, feitos com materiais anti-corrosivos e
abastecidos de gua potvel quente e fria.
Etapas:
eliminar sujidade e partes no comestveis;
lavar com gua abundante
desinfectar utilizando:
pastilhas de desinfeco de legumes e frutos. Ter em conta o rtulo tempo de
reaco e dosagem correctos;
lixvia neutra (sem detergente e a 3% de Cl activo) na proporo de 1 dl de lixvia, para
10 l de gua. Submergir os alimentos durante 15 min.Ver tabela abaixo, para converses:
GUA LIXVIA
5 litro (L) 0,5 decilitro (dl) ou 5 centilitro (cl) ou 50 mililitros (ml)

10 L 0,1 L ou 1dl ou 10 cl ou 100 ml
20 L 0,2 L ou 2 dl ou 20 cl ou 200 ml
30 L 0,3 L ou 3 dl ou 30 cl ou 300 ml
enxaguar abundantemente com gua corrente;

escorrer bem os produtos;
no final, limpar e desinfectar, com gua e lixvia, os recipientes, facas e tbuas utilizadas.
Se no forem logo consumidos os produtos depois de lavados e desinfectados, so guardados em

frio positivo e colocados em recipientes prprios e protegidos.
CONFECO DE REFEIES
Evitar contaminao cruzada:
Segue-se o princpio Marcha em frente.
No se misturam alimentos de origem animal com os de origem vegetal.
No se misturam alimentos crus com alimentos cozinhados.
23

de Alimentos
Todos os colaboradores que manipulam alimentos lavam e desinfectam as mos a cada etapa.
Os utenslios, tbuas de corte e zonas de preparao, so lavadas e desinfectadas a cada etapa.
Os alimentos so protegidos quando armazenados.
TEMPERATURA
Os alimentos no permanecem inutilmente temperatura ambiente:
a fervura dos alimentos efectuada a uma temperatura superior a 100C;
os pratos frios so mantidos a uma temperatura entre 0 e 6C;
os pratos quentes so mantidos a uma temperatura superior a 65C.
CONTROLO DOS LEOS DE FRITURA

So seguidos os seguintes princpios:
Os termstatos so regulados para 160 a 170C (nunca superior a 180C).
O leo filtrado aps cada fritura e so retiradas as sobras ou depsitos calcinados.
As fritadeiras so lavadas regularmente e sempre que se mude o leo.
efectuado teste do leo regularmente (teste colorimtrico).
Utiliza-se exclusivamente leo vegetal.
So controladas as caractersticas organolpticas do leo (cor, viscosidade, cheiro, formao
de fumos e espumas).
Nunca se junta leo novo ao leo usado.
Aquece-se o leo no incio da fritura.
O leo usado pode ser reciclado por uma entidade externa, sendo por isso depositado em
recipiente prprio devidamente identificado.
Deve ser efectuado o registo no impresso IMP05.IT04.PC06 Controlo dos leos de Fritura.
SOBRAS E ALIMENTOS DE ALTO RISCO

Consideram-se sobras, os alimentos que foram confeccionados em excesso e no chegaram
a ser servidos.
As sobras que podem ser reaproveitadas so:

Conservadas abaixo de 6C.
Separadas de molhos ou sucos.
Protegidas, isoladas e identificadas.
Reaquecidas a uma temperatura superior a 75 C antes de consumidas.
So consumidas em 24 horas.
No se podem reaproveitar as seguintes sobras:

As que quebraram a cadeia de frio ou quente.
Com molho, recheio, temperos, salsa picada.
De sobras.
De alimentos de alto risco p.e., carne picada, marisco, molho, leite e outros produtos
lcteos, ovos e produtos base de ovos, produtos transformados.
24
IT05.PC06
Instruo de Trabalho Transporte, Distribuio
e Apoio nas Refeies
1. TRANSPORTE DE REFEIES
No caso da Organizao efectuar o transporte de alimentos entre estabelecimentos fisicamente

separados, dever observar o constante no presente ponto.
A circulao de mercadorias e a proteco da sade dos consumidores so princpios fundamentais

e indissociveis a que o transporte dos gneros alimentcios deve estar sujeito. Estes princpios
impem um elevado grau de segurana relativamente higiene dos produtos.
A preparao, transformao, fabrico, embalagem, armazenagem, transporte, distribuio,

manuseamento e colocao disposio do pblico consumidor de gneros alimentcios
devem realizar-se em condies de higiene, de acordo com a legislao em vigor relativa
Higiene dos Gneros Alimentcios.
25
IT05.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Transporte, Distribuio

e Apoio nas Refeies
AUTOCONTROLO
No transporte de produtos alimentares devem estar identificadas todas as fases da actividade
do transporte, de forma a garantir a segurana dos alimentos e velar pela criao, aplicao,
actualizao e cumprimento de procedimentos de segurana adequados. Nas actividades de
autocontrolo devero ter-se em conta os seguintes princpios:
Anlise dos potenciais riscos alimentares nas diversas operaes.
Identificao das fases das operaes em que se podem verificar riscos alimentares.
Determinao dos pontos crticos para a segurana dos alimentos.
Definio e aplicao de um controlo eficaz e de processos de acompanhamento dos
pontos crticos.
Reviso peridica, e sempre que haja alteraes dos processos da Organizao, da anlise de riscos
alimentares, dos pontos crticos de controlo e dos processos de controlo e acompanhamento.
MEIOS DE TRANSPORTE
As caixas de carga dos veculos de transporte e os contentores utilizados para o transporte de
gneros alimentcios devem ser mantidos limpos e em boas condies, com vista a proteger os
gneros alimentcios da contaminao. Com o objectivo de assegurar a segurana e salubridade
dos alimentos, estes devem, sempre que possvel, ser concebidos e construdos de forma a
permitir uma limpeza e desinfeco adequadas.
As caixas de carga e os contentores no devem ser utilizados para o transporte de quaisquer outras
substncias que no sejam gneros alimentcios, sempre que disso possa resultar a sua contaminao.
A colocao e proteco dos gneros alimentcios dentro das caixas de carga e dos contentores
devem reduzir, ao mnimo, o risco de contaminao.
Os gneros alimentcios a granel no estado lquido, na forma de grnulos ou em p, devem ser transportados
em caixas de carga ou contentores cisternas reservados ao transporte de gneros alimentcios.
Os contentores devem ostentar uma referncia claramente visvel e indelvel, em lngua portuguesa,
indicativa de que se destinam ao transporte de gneros alimentcios ou a meno destinado
exclusivamente a gneros alimentcios.
Sempre que as caixas de carga e os contentores forem utilizados para o transporte de quaisquer
outras substncias que no sejam gneros alimentcios, ou para o transporte simultneo de gneros
alimentcios diferentes, e para evitar o risco de contaminao:
Separar devidamente os produtos, sempre que necessrio.
Proceder a uma limpeza adequada entre os carregamentos.
TEMPERATURAS NOS TRANSPORTES

Sempre que necessrio, para assegurar a segurana e salubridade dos gneros alimentcios, as caixas
de carga e os contentores utilizados para o transporte devem estar equipados de forma a manter os
gneros alimentcios a temperaturas adequadas, e possurem mecanismos de controlo da temperatura.
2. DISTRIBUIO DAS REFEIES
Regras a observar na distribuio das refeies:
26
IT05.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Transporte, Distribuio

e Apoio nas Refeies
Os colaboradores no tocam directamente nos alimentos.

Os seus vesturio e calado encontram-se sempre limpos.
Utilizam-se utenslios e recipientes apropriados para gneros alimentcios e
devidamente higienizados.
Nunca provar com colher e coloc-la novamente dentro da panela, nunca espirrar para
cima dos alimentos, nunca pegar em alimentos confeccionados com as mos, nunca
limpar as mos ao avental.
Para cada prato e travessa existem utenslios para retirar os alimentos.
Os pratos frios so conservados no frio (temp. 6C).
Os pratos quentes so mantidos em banho-maria (temp. 65C).
AMOSTRAS DE TESTEMUNHO
Em cada refeio (de todos os pratos confeccionados) so efectuadas recolhas de amostras de
testemunho, que se guardam durante 72 horas (3 dias), seguindo os seguintes passos:
realizada antes de servir.
Recolhe-se no mnimo 100 g de alimentos no total, que devem incluir todos os que
constituem a refeio.
Fecham-se os recipientes hermeticamente (sacos descartveis ou frascos prprios).
Colocam-se etiquetas com a descrio de todos os ingredientes no interior, data e hora.
No caso de intoxicao alimentar, procede-se ao pedido de anlise por laboratrio reconhecido.

Depois de conhecidos os resultados, tomam-se as aces correctivas necessrias, que devem ser
registadas e acompanhadas relativamente sua implementao e eficcia.
O IMP06.IT05.PC06 Recolha de Amostras de Testemunho deve ser utilizado para registar essa recolha.
3.APOIO NA REFEIO
As refeies devem constituir-se como momentos de prazer e de convvio da criana.
O responsvel pelo processo deve definir as regras para o apoio na alimentao, segurana e
promoo da autonomia das crianas. As regras definidas devero considerar as diversas
necessidades e tipos de clientes.
O gestor do processo deve tambm definir a forma de actuao dos colaboradores em situaes
de emergncia relativas ingesto de alimentos, como por exemplo intoxicaes alimentares, mal-
estar, indigesto, engasgamento, entre outros.
As actividades desenvolvidas no apoio nas refeies e promoo da autonomia dos clientes devem
ser monitorizadas de acordo com o estabelecido no Plano Individual da criana.
O(s) responsvel(is) pela monitorizao e avaliao definem, com os colaboradores que exercem a
funo de apoio de 3 pessoa, os indicadores respectivos, assim como os instrumentos metodolgicos
para desenvolver a monitorizao e avaliao, tais como:
Entrevistas/ questionrio de satisfao dos clientes e pessoas significativas.
Registos da monitorizao semanal.
27
IT06.PC06
Instruo de Trabalho Subcontratao
de Servios de Fornecimento de Refeies
1. REGRAS RELATIVAS CONTRATUALIZAO DE SERVIOS
A Organizao, quando procede subcontratao do fornecimento do servio de refeies, para

alm dos procedimentos aplicveis na Organizao para a gesto de compras, deve ter em conta
os seguintes elementos fundamentais, que a empresa a subcontratar deve observar, nomeadamente:
Possuir um Sistema de Gesto da Qualidade implementado e certificado.
Possuir um Sistema de HACCP implementado e certificado.
Evidenciar o cumprimento de todos os requisitos legais e regulamentares em termos de
legislao na rea da segurana e higiene alimentar.
Evidenciar que possui, ou segue, Cdigos Nacionais ou Internacionais de Boas Prticas
Alimentares (por exemplo, Codex Alimentarius).
Evidenciar que possui colaboradores devidamente qualificados e preparados para actuar
na rea, bem como, que proporciona a estes a respectiva actualizao de conhecimentos,
sempre que necessria.
Evidenciar que possui todos os meios materiais e tcnicos, devidamente homologados
e certificados para o efeito, incluindo garantia ao nvel do transporte dos alimentos,
confeccionados ou no, e que respeita, na ntegra, a legislao aplicvel para esta rea.
Fornecer refeies equilibradas, atravs da elaborao de ementas supervisionadas por
tcnicos qualificados (por exemplo, nutricionista).
Capacidade e competncia tcnica para a confeco de um nmero diversificado de regimes
alimentares especiais.
Entre outros.
28
IT06.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Subcontratao de Servios

de Fornecimento de Refeies
Se os servios a prestar pela empresa subcontratada forem executados nas instalaes da

Organizao, esta deve assegurar o integral cumprimento da legislao e normativos em vigor
em matria de segurana alimentar, no que diz respeito s instalaes e equipamentos a
afectar preparao e confeco de refeies.
2. MONITORIZAO E AVALIAO DOS SERVIOS SUBCONTRATADOS
A Crcehe deve implementar mecanismos de monitorizao e controlo interno peridicos,

que garantam que os servios prestados se encontram em conformidade com os requisitos
contratualizados. Para o efeito, poder solicitar empresa subcontratada a sua participao
enquanto parceira no SGSA, assegurando assim uma participao activa na garantia do
cumprimento dos requisitos contratualizados. Os resultados devem ser registados e anexados ao
processo do fornecedor, de acordo com os procedimentos vigentes na rea de aprovisionamento.
A Organizao deve transmitir empresa subcontratada a Lista de Necessidades Alimentares

Especiais (IMP01.PC06), contendo a informao relativa ao nmero e s necessidades
alimentares especficas de cada criana, para que a empresa subcontratada possa elaborar
as respectivas ementas, de acordo com as especificaes identificadas. Caso as crianas no
possuam necessidades especiais de alimentao, as ementas a elaborar devem respeitar as
recomendaes da Roda dos Alimentos, as Regras de Boas Prticas para uma Alimentao
Saudvel e o contexto gastronmico nacional.
Caso se verifiquem situaes anmalas nos servios prestados, quer identificadas por
reclamao das famlias, quer identificadas nos processos de monitorizao, a Organizao
deve encetar um processo de averiguao, e analisar com a empresa subcontratada as aces
a implementar para colmatar a no conformidade.
Em situaes de risco ou maior gravidade podero ser realizadas auditorias internas ou a requisio
de uma nova auditoria de certificao empresa prestadora do servio de refeies, junto das
entidades competentes para o efeito. Caso se constate pela existncia de matria de facto, que
coloque em causa a relao contratual estabelecida, a Organizao procede resciso contratual
de acordo com os procedimentos vigentes na Organizao, ao nvel do aprovisionamento.
29
Lista de Necessidades Alimentares Especiais Identificao do Estabelecimento
IMP01.PC06 - Creche
pgina 1 de 1
Necessidades Alimentares Especiais

Nome Cliente Alergias Alimentares
Refeio Horrio Tipo de Alimentos a Ingerir
Data: Organizao:
Controlo de Recepo de Matrias-Primas Identificao do Estabelecimento
IMP02.IT03.PC06 - Creche
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No Conforme
Caracterstica a controlar Conforme
/Motivo
Produtos de acordo com o requisitado
Quantidade de acordo com o requisitado
Prazo de entrega
Hora de entrega
Condies de transporte
Condies de descarga
Rotulagem
Embalagem primria
Embalagem
Temperatura
Validade
Caractersticas organolpticas
Fornecedor:
Devolvidos:
Organizao: Data:
Controlo da Validade dos Produtos Identificao do Estabelecimento
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Data de validade Controlo da efectivao

Produto Destino
constante da embalagem do destino
Devolvidos:
Organizao: Data:
Registo de Equipamento Entregue / Recebido Identificao do Estabelecimento
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Foi entregue a ______________________________________________, o seguinte equipamento para uso pessoal:
Duas batas brancas adequadas preparao e confeco de alimentos;

Duas toucas brancas adequadas preparao e confeco de alimentos;
Um par de sapatos brancos adequadas preparao e confeco de alimentos;
Uns culos de proteco, uma mscara nasobucal, umas luvas grossas, umas luvas finas.
Mais se declara, que foram dadas instrues ao funcionrio sobre o seu uso e manuteno.
Anualmente ser revisto o material que agora se entrega, no sentido de assegurar que o mesmo se mantm adequado ao uso.
___________________________________________, ____/____/____
-------------------------------------------------------------------------------------
Confirmo a recepo do equipamento listado e assumo o compromisso de utiliz-lo correctamente e conserv-lo nas devidas
condies de manuteno, higiene e limpeza.
___________________________________________, ____/____/____
Controlo dos leos de Fritura Identificao do Estabelecimento
pgina 1 de 1
Data de leo Substituio

Data de Data de
novo Estado Assinatura
utilizao verificao No Sim
1 utilizao
Recolha de Amostras de Testemunho Identificao do Estabelecimento
pgina 1 de 1
Data de Hora de Data de

Amostra n Alimentos constantes da amostra
recolha recolha eliminao
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Organizao: Data:
Anexos
Anexos
ANEXO A
RELACIONAMENTO
CONSIDERAES GERAIS
Na resposta social Creche um dos aspectos mais importantes o relacionamento e o
respeito que os colaboradores mantm e demonstram para com a famlia e sua criana,
dado que as crianas ao sentir uma continuidade nos cuidados que lhe so prestados entre
o ambiente de casa e o ambiente de Creche desenvolvem maiores sentimentos de segurana
e de capacidade de confiar no outro. Tal tambm permite uma transio mais fcil para um
ambiente que lhe novo como a Creche.
Esta parceria entre a famlia, a criana e os colaboradores deve ser caracterizada por uma
partilha activa de informao e por um respeito mtuo, promovendo momentos de trabalho
conjunto entre ambos para melhor benefcio da criana.
Os membros das famlias so bem vindos no estabelecimento e contribuem com o seu

conhecimento e capacidades para enriquecer o programa de actividades a implementar na
resposta social Creche, sendo eles os principais responsveis pelo bem estar das crianas a
acolhidas e as pessoas que melhor as conhecem.
Os colaboradores procuram manter um contacto consistente com cada criana, procurando

ficar a conhec-la e sua famlia. Tal promove o estabelecer de laos de segurana e confiana,
aspectos promotores de uma melhor adaptao e de um desenvolvimento psicossocial global
mais adequado e adaptado das crianas.
A PARCERIA COM AS FAMLIAS
1. A comunicao com as famlias clara, de acordo com o seu nvel sociocultural

sendo garantida a confidencialidade das informaes
Os colaboradores procuram comunicar efectivamente com todas as famlias, com respeito
pelas suas competncias e meios socioculturais de origem (p.e. adequao da linguagem
verbal a famlias de meios socioculturais desfavorecidos atravs da sua simplificao).
O estabelecimento est preparado para se relacionar e comunicar com famlias de meios culturais
e lingusticos diferentes, de forma a providenciar um acolhimento adequado a cada criana, (p.e.
poder acolher crianas imigrantes em que apresentem dificuldades na lngua portuguesa).
Existe um plano especfico formal para comunicar com todas as famlias acerca do
quotidiano das crianas.
Existe uma preocupao em ter informao escrita em vrias lnguas, consoante o universo
de crianas estrangeiras admitidas.
Existem publicaes destinadas s famlias sobre a filosofia do estabelecimento e os servios
e actividades disponibilizados.
O contedo da informao escrita disponvel para as famlias e colaboradores revisto
e actualizado regularmente, em articulao com todas as partes interessadas (famlias,
colaboradores, comunidade/parceiros e autoridades competentes).
As alteraes no conjunto de procedimentos e servios do estabelecimento so dadas
a conhecer s famlias antes da sua implementao, mesmo que no impliquem uma
alterao no quotidiano da criana.
38
Anexos
Existe a oportunidade para que as famlias e os colaboradores responsveis pela criana possam
trocar informao de forma privada, sendo dadas garantias de que esta se mantm confidencial.
As solicitaes das famlias sobre informaes do quotidiano da criana no estabelecimento
so respondidas de forma adequada e favorvel.
Existe um sistema de gesto das reclamaes e de sugestes das famlias e dos colaboradores
que divulgado s diferentes partes interessadas.
Questes colocadas pelas famlias includas nas reclamaes e sugestes so tidas em
considerao aquando da planificao das actividades.
2. disponibilizada informao s famlias sobre o desenvolvimento das crianas e

reas de interesse ao nvel do desenvolvimento infantil:
Existe um conjunto de procedimentos, formais e informais, que possibilitam a partilha de
informao de forma regular e sistemtica entre os colaboradores responsveis pela criana
e a sua famlia sobre os progressos e os acontecimentos mais relevantes da sua vida.
Os colaboradores partilham frequentemente com as famlias algumas das interaces
especficas que mantiveram com a criana durante o dia.
disponibilizada informao s famlias sobre como educar as crianas (p.e. colaboradores
conversam com as famlias sobre o desenvolvimento infantil, disponibilizando livros e outro
material quando solicitados).
disponibilizado s famlias o acesso a informao adicional e no directamente relacionada
com o quotidiano das crianas no estabelecimento (p.e. especialistas numa rea falam com as
famlias em ocasies marcadas para o efeito; acesso s famlias a vdeos e livros educativos).
3. A famlia considerada como parceiro:

O estabelecimento possui um programa para cada perodo do ano que permite o contacto
informal entre os colaboradores e as famlias, procurando maximizar a participao destas
na planificao das actividades e no quotidiano do estabelecimento.
As famlias participam na elaborao do projecto educativo do estabelecimento, no
levantamento de necessidades de cada criana e diferentes instrumentos que regulam a
actividade do estabelecimento, no plano de actividades de cada sala e no plano de actividades
dirio, pelo que estes reflectem tanto as similaridades como a diversidade cultural das
crianas e famlias acolhidas no estabelecimento.
As estratgias de conduo de actuao para cada criana e famlia so discutidas entre os
colaboradores e as famlias de forma individual e construtiva, procurando-se garantir uma
continuidade entre os cuidados prestados no estabelecimento e os praticados no seio familiar.
Os colaboradores demonstram um interesse genuno e assertivo quando falam com as
famlias, respeitando as suas diferenas culturais.
As famlias so convidadas verbalmente e/ou por escrito a colaborar em actividades
especficas do estabelecimento, nomeadamente na implementao de actividades nas salas
com as crianas, planeadas e apoiadas pelos colaboradores do estabelecimento.
O estabelecimento promove oportunidades para contactos informais entre as famlias
e os colaboradores.
facultada s famlias a possibilidade de conhecerem um novo colaborador quando a sua
criana muda de grupo ou de sala.
39
Anexos
B RELACIONAMENTO COM AS CRIANAS
1. A atmosfera do estabelecimento e das salas de cada criana feliz e envolvente

A atmosfera envolvente do estabelecimento caracterizada por possibilitar um ambiente
calmo e relaxante, proporcionando condies para uma boa relao de harmonia entre
crianas e colaboradores.
O nvel de rudo adequado e no interfere com o sucesso das actividades desenvolvidas
pelas crianas.
Existem oportunidades, formais e informais, para que os colaboradores possam reflectir entre si
e individualmente, de forma sistemtica sobre as suas prprias atitudes e comportamentos e na
forma como estes podem afectar as crianas e as suas famlias, procurando ajustar as suas prticas.
Sempre que necessrio, procuram aconselhamento junto dos seus colegas (p.e reunies de equipa).
Nas interaces com as crianas, os colaboradores demonstram que conhecem cada uma
delas e que esto interessados em compreender o que cada uma diz e faz (p.e. a criana
tratada pelo nome prprio ou pelo nome por que tratada em casa).
2. Os colaboradores interagem com as crianas de forma alegre e descontrada

Os colaboradores variam o estilo de interaco de acordo com o desenvolvimento,
necessidades e expectativas de cada criana.
Reagem e respondem a todas as crianas com ateno e carinho, utilizando o nome de
cada uma, procurando pronunci-lo correctamente e mantendo contacto fsico de forma
culturalmente correcta.
Procuram ser adultos de confiana junto das crianas.
Demonstram interesse genuno em ajudar cada criana a expressar-se e em explorar as
suas ideias, respeitando as suas necessidades de espao.
Encorajam todas as tentativas das crianas para se tornarem independentes, apresentando-
-se quando necessrio alternativas, tentando evitar-se que sintam frustrao desnecessria.
As crianas so preparadas para as rotinas e/ou para as actividades, informando-as do
que se vai fazer ou do que se est a fazer.
As crianas so ajudadas e encorajadas a brincar, individualmente e em grupo,
demonstrando o colaborador prazer e satisfao nesta relao, atravs da linguagem
verbal e no-verbal.
Demonstram especial preocupao para com as crianas que se encontram a chorar,
tristes, aborrecidas, invulgarmente quietas ou alheadas do grupo, procurando ajud-las a
ficar tranquilas e participativas:
Promovem ocasies de interaco com as outras crianas.
Respondem verbal e fisicamente aos sentimentos das crianas e ajudando-as
a reconhecer e a lidar com as suas emoes (p.e. so sensveis para com as
razes do choro e providenciam conforto fsico e verbal criana).
Demonstram disponibilidade para brincar com as crianas de forma descontrada e
afectuosa (p.e. colaboradores do incio a jogos fsicos e verbais; respondem quando as
crianas iniciam interaces; demonstram prazer nas actividades com as crianas).
So sensveis para com as questes e pedidos das crianas.
So pacientes face ao comportamento exploratrio das crianas (p.e., brincar com a comida,
atirar coisas para o cho, acidentes de higiene, abandonar as actividades ou tarefas por terminar).
Respeitam o espao, os sentimentos e as reaces de cada criana (p.e. avisam a criana
antes de a agarrar ao colo, evitam interrupes abruptas nas actividades).
40
Anexos
Respondem verbalmente ao choro, gestos, sons, e palavras das crianas.

Relacionam-se com a criana em funo do seu temperamento, cultura e estdio de
desenvolvimento, procurando ir ao encontro das suas necessidades individuais (p.e.
procuram ser calmos para com bebs tmidos e mais activos para com bebs mais activos).
3. Comunicao com as crianas

O colaborador deve estar sempre atento s tentativas da criana em comunicar, quer
seja atravs de gestos, sons ou palavras, procurando responder sem as interromper.
O colaborador mantm com as crianas uma conversa sobre assuntos do seu interesse, procurando
utilizar uma linguagem adequada ao seu desenvolvimento, sua capacidade de compreenso e ao
seu meio sociocultural de origem (p.e. para os bebs muito pequenos o colaborador imita e repete
os sons da criana ou nomeia objectos familiares pedindo-lhe que faa o mesmo; para as crianas
mais velhas, o colaborador utiliza palavras do meio de origem da criana).
Esta linguagem deve procurar ser:
Simples (p.e. o colaborador fala com a criana atravs de frases de fcil
compreenso, possveis de serem repetidas; sempre que a criana diz uma palavra
isolada o colaborador estimula a criana na construo de frases simples).
No infantilizada.
Com algumas onomatopeias (p.e. o colaborador imita o som dos animais).
Quando a linguagem materna da criana diferente da utilizada no
estabelecimento, os colaboradores procuram:
Aprender alguns sons ou palavras para utilizar na conversao com a criana.
Potenciar/reforar o desenvolvimento do vocabulrio de portugus dessas crianas.
Possibilitar que especialistas (da lngua materna de cada criana e de
portugus) sejam envolvidos em actividades do estabelecimento.
Os colaboradores procuram acrescentar algo compreenso que as crianas tm da linguagem
de todos os dias (p.e. fornecer instrues claras, repetio frequente de novas palavras).
Os colaboradores mantm uma conversao social com as crianas (p.e.que lindo menino).
Os colaboradores habitualmente mantm contacto visual com as crianas enquanto falam com elas.
Os colaboradores participam em jogos verbais com as crianas.
Os colaboradores mantm com as crianas um bom equilbrio entre o ouvir e falar (p.e.
no sobrecarrega a criana com conversao constante).
Os colaboradores asseguram-se de que a sua comunicao no-verbal est consistente
com a comunicao verbal (p.e. expresses faciais concordantes com a linguagem
corporal e com o que est a ser dito).
4. As crianas so tratadas com equidade e com condies de igualdade de

oportunidades ao nvel das actividades propostas
O estabelecimento promove uma poltica de aceitao e de igualdade de relacionamento
entre as crianas, respeitando as diferenas de cada uma.
Os colaboradores providenciam oportunidades para promover a equidade e a igualdade
de oportunidades:
Envolvem as crianas em actividades que culturalmente so consideradas
como apropriadas para outras crianas (p.e. promovem actividades em que
os rapazes podem brincar com bonecas e as raparigas com carros).
Utilizam uma linguagem que reflecte o seu compromisso com a igualdade de
oportunidades, equidade e justia para com todas as crianas.
41
Anexos
Providenciam oportunidades para que todas as crianas, participem em todas

as experincias, brinquem com todo o tipo de material, expressem uma
variedade de emoes e contribuam para a discusso.
Utilizam livros, histrias e acontecimentos que acontecem no dia-a-dia para
discutir e ajudar a quebrar esteretipos.
5. A comunicao com as crianas transmite respeito pelas competncias e

diversidade sociocultural de cada uma:
Existe uma poltica de conduo do estabelecimento que permite o respeito pelas
diferenas socioculturais de cada criana.
Existe uma poltica de envolvimento das famlias e sempre que possvel das prprias
crianas na definio de normas e procedimentos de conduo do estabelecimento,
nomeadamente na planificao das actividades e na definio de regras de funcionamento.
A informao sobre cada criana e seu meio sociocultural de origem tido em
considerao para a elaborao dos planos de actividades do estabelecimento.
O estabelecimento permite a visita de outros tcnicos especializados que acompanham a
criana com necessidades educativas especiais, de forma a estabelecer em conjunto com
os seus colaboradores, o respectivo plano individual de acompanhamento, procurando
que as restantes crianas colaborem na implementao do referido plano.
Os colaboradores trocam impresses com as famlias acerca dos comportamentos
manifestados pelas suas crianas.
De forma a fazer face s dificuldades colocadas por crianas oriundas de diferentes meios
socioculturais e/ou lingusticos e/ou com dificuldades de comunicao e por crianas com
necessidades educativas especiais, os colaboradores detm recursos didcticos necessrios
e meios superviso adequados recorrendo por vezes ao apoio de ajuda externa.
As crianas so ajudadas a compreender e respeitar a diferena das outras pessoas em
relao a si, atravs de:
Respostas, claras e simples, do colaborador sobre as pessoas diferentes de si (p.e.
de outras raas e etnias, mais velhas).
Integrao de crianas de diferentes raas, etnias e sexo nos grupos naturais
das crianas em contexto de sala ou em actividades do exterior, promovendo
igualdade de oportunidades no acesso s actividades e material de brincar.
Disponibilizao de actividades de diferentes culturas e tradicionalmente
destinadas a diferentes gneros.
Os colaboradores procuram envolver todas as crianas em momentos de conversao agradvel
e satisfatria, escutando cuidadosamente, procurando valoriz-las e responder de forma genuna.
O material disponibilizado pelo estabelecimento diversificado para abranger diferentes
etnias e meios socioculturais.
Quando a famlia consultou outros especialistas, existe a preocupao dos colaboradores em
integrar a informao disponibilizada, no alcance dos objectivos estabelecidos para cada criana.
So utilizadas estratgias de ensino individualizado em crianas com necessidades
educativas especiais que procuram integr-las no grupo do qual fazem parte.
Cada criana com necessidades educativas especiais est includa nas diferentes actividades
e rotinas do estabelecimento, participando activamente nas mesmas, existindo um plano
de acompanhamento a longo prazo elaborado em articulao com a famlia.
O estabelecimento promove a aceitao de uma criana com necessidades educativas
especiais no seio do grupo.
42
Anexos
Os colaboradores utilizam mtodos de comunicao particulares utilizados por cada criana

(p.e. palavras ou frases chave utilizadas em casa, mtodos de comunicao adaptativa).
Os colaboradores esto sensveis e atentos a todas as crianas, especialmente para com
aquelas que possuem necessidades especiais.
Os colaboradores comunicam com todas as crianas de forma paciente, atenta e com
respeito pelos seus costumes culturais e familiares (p.e os colaboradores esforam-se
em pronunciar os nomes das crianas correctamente).
Os colaboradores so culturalmente sensveis nos cuidados prestados s crianas ao
nvel da comida, do sono e dos cuidados de higiene.
Os colaboradores reconhecem e respeitam as diferenas existentes entre cada criana
ao nvel das suas competncias, meios sociais de origem e estrutura familiar e procuram
estruturar e providenciar actividades e experincias que valorizem e respeitem quer as
similaridades quer as diferenas existentes.
Os colaboradores durante a prestao de cuidados de rotina, de forma consistente e
sistemtica, do reforo no verbal e verbal, utilizando a linguagem conhecida da criana
prestando uma ateno individualizada.
Os colaboradores consultam as famlias sempre que verificam a existncia de diferenas entre a
poltica de conduo de comportamento das crianas no estabelecimento e a existente na famlia.
6. Interaco das crianas com os seus pares

Os colaboradores procuram que todas as crianas evidenciem empatia e autoconfiana,
no contacto com as outras crianas, independentemente das suas diferenas.
O comportamento dos colaboradores demonstra s crianas que devem tratar as outras
com respeito e igualdade, encorajando-as activamente para que mantenham uma atitude
de aceitao perante crianas com capacidades e meios socioculturais diferentes do
seu (p.e. os colaboradores encorajam as crianas a utilizar frases ou palavras especficas
de meios socioculturais e lingusticos diferentes do seu, na comunicao com crianas
desses meios) e propondo a realizao de actividades inclusivas.
As crianas so encorajadas para que compreendam e ajudem outras que se
encontrem em dificuldade.
So promovidas oportunidades sob superviso para que as crianas possam interagir entre si.
As crianas so ajudadas a desenvolver sentimentos de pertena ao grupo, atravs de:
Dinamizao de actividades/brincadeiras em que as crianas sejam incentivadas a
estarem junto das outras crianas do seu grupo:
As crianas mais novas so, sempre que possvel, colocadas a brincar
junto das outras crianas (p.e. os bebs encontram-se no mesmo espao
que as crianas mais velhas sem que estas lhes retirem os brinquedos).
As crianas mais velhas so envolvidas em actividades que impliquem
trabalhar em conjunto para encontrar a soluo.
As crianas so incentivadas a partilhar os brinquedos, a esperar pela sua vez e a realizar
actividades e tarefas em conjunto com outras crianas.
Os colaboradores regularmente encorajam as crianas a pensar no que os outros
podero estar a sentir.
So reforados os comportamentos das crianas que minimizam a possibilidade de se
magoarem ou magoarem os outros.
So asseguradas condies que permitam que os irmos que se encontram no
estabelecimento interajam uns com os outros.
43
Anexos
As crianas podem movimentar-se livremente e formar grupos espontneos entre si,

possibilitando que as interaces entre pares ocorram frequentemente.
As crianas com deficincia motora so retiradas dos parques ou beros quando se encontram
acordadas possibilitando-lhes que brinquem algum tempo com outras crianas sob superviso.
As crianas so ajudadas a desenvolver sentimentos de empatia para com os outros
e a compreender os seus prprios sentimentos e os dos outros, em que estas so
encorajadas a reconhecerem e respeitarem as capacidades e limites das outras crianas,
especialmente aquelas com necessidades educativas especiais.
Os colaboradores reforam as interaces sociais positivas entre as crianas (p.e.
sorri e fala para os bebs que reparam nas outras crianas; elogia a criana por
trazer o seu brinquedo para um beb).
Os colaboradores falam e incentivam exemplos de interaco social positiva entre as
crianas (p.e. encoraja as crianas a terem comportamentos de entreajuda, a serem
cooperantes entre si, a darem a vez e a confortarem-se entre si).
44
Anexos
ANEXO B
GESTO DE COMPORTAMENTOS
1. Gesto de Comportamentos
Colaboradores e famlias tm acesso a um documento escrito com a poltica de conduo
do comportamento das crianas no estabelecimento (p.e. regulamento interno de
funcionamento do estabelecimento).
2. Disciplina Positiva
dada ateno por parte dos colaboradores ao bom comportamento das crianas.
Os esforos de cada criana em se comportar de forma assertiva e autnoma (p.e. a criana
tenta resolver os seus problemas) so reconhecidos e recompensados pelos colaboradores
(p.e. atravs de reforo verbal fizeste bem).
Os colaboradores so um modelo de interaco social positiva para as crianas a seu cargo:
Modelam os comportamentos desejveis no relacionamento das crianas com
os seus pares, com outros adultos ou com outras crianas mais novas (p.e. so
meigos e afectuosos, mantm contactos corporais suaves respeitando o espao
individual de cada criana, ajuda as crianas a relacionarem-se com um beb).
Partilham com as crianas emoes positivas (p.e. de prazer, de satisfao) e a sua
progressiva aquisio de independncia e de competncias.
Exemplificam os comportamentos que se esperam delas.
Os colaboradores encorajam os esforos das crianas na resoluo de problemas e a
comportarem-se de forma adequada face a cada situao (p.e. sorri e fala para as crianas
que reparam noutras; elogia as crianas por optarem por um brinquedo e no aquele que
estava a ser usado por outra criana).
As crianas so encorajadas a procurar reconhecer e a lidar com comportamentos
inadequados / inapropriados.
So discutidas com as crianas formas de lidar com conflitos atravs da realizao de role
play para encontrar solues adequadas a cada problema, procurando que estas reconheam
e lidem com comportamentos inadequados.
As crianas so ajudadas a resolver os conflitos que se verificam com as outras crianas,
possibilitando-lhes um espao para falarem dos seus sentimentos e encontrar as suas
prprias solues.
Reforo do comportamento positivo (verbal e no-verbal) das crianas entre si (i.e. partilhar
brinquedos ou comida, iniciar uma brincadeira ou jogo com outra criana) pelos colaboradores.
Os colaboradores encaram o comportamento desafiador de cada criana como normal e parte
do seu desenvolvimento, utilizando uma abordagem objectiva que permite o suporte da criana.
Os conflitos ou momentos de tenso entre as crianas so antecipados e, cuidadosamente,
utiliza-se estratgias assertivas para prevenir ou resolver essas situaes (p.e. distraco,
redireccionar da ateno, alterao do ambiente, adicionar ou remover material, modelagem
do comportamento da criana ou atravs da utilizao de palavras) mantendo o controlo da
situao de forma a prevenir que as crianas se magoem umas s outras.
3. Problemas de Comportamento
De forma a minimizar a ocorrncia de problemas de comportamento:
Existe um plano de actividades estruturado que permite evitar o conflito e que
promove situaes de interaco adequadas idade de cada criana.
45
Anexos
As crianas no tm que ficar espera que lhes sejam dadas actividades ou

ocupaes.
Existe material suficiente e repetido de forma a evitar disputas entre as crianas
pela propriedade de objectos.
As regras simples e de fcil compreenso so explicadas s crianas, envolvendo-
as sempre que possvel, no estabelecimento das regras de funcionamento da sala.
Actuao dos colaboradores face a comportamentos inadequados:
O colaborador no deixa passar comportamentos menos adequados (p.e.
crianas que mordem, batem e agarram e que puxam os brinquedos dos outros).
Caracteriza o comportamento da criana como inadequado e no a prpria
criana como inadequada (p.e. isso que tu fizeste muito feio em vez de p.e.
s uma menina muito feia no devias ter feito isso).
Nunca recorre fora fsica, raiva, ameaa, ao grito ou ao isolamento da criana.
Nunca recorre punio fsica ou disciplina severa (p.e. o colaborador no crtica,
goza, grita, bate na criana sob qualquer circunstncia).
So utilizados mtodos alternativos positivos de gesto da disciplina (p.e. deslocar
a criana de uma actividade negativa, redireccionamento da ateno da criana;
time out por perodos de tempo no superior a 1 minuto e sempre com o
propsito de acalmar a criana e no de a punir).
Quando acontece um incidente de forma repetida com determinada criana,
os colaboradores renem entre si, com a famlia e sempre que oportuno com
a presena da criana, para encontrar uma soluo, (p.e., revendo expectativas,
tomando em considerao o contexto, recolhendo informao sobre o seu
desenvolvimento e das suas necessidades, planificando e implementando uma
resposta adequada que ajude a criana a ultrapassar as suas dificuldades).
46
Anexos
ANEXO C
PROGRAMA DE PREVENO DE NEGLIGNCIA,ABUSOS, MAUS-TRATOS
E DISCRIMINAO
A emergncia de um exerccio profissional informado e focado na qualidade da prestao

de servios conduz preocupao com as questes da negligncia, abusos, maus-tratos e
discriminao, bem como necessidade de adoptar disposies, regras e dinmicas que
assegurem a promoo da qualidade de vida dos clientes acolhidos num quadro de absoluto
respeito pelos seus direitos. A este propsito so de referir os diversos instrumentos
normativos e regulamentares que instituem claramente o quadro de referncia nestas matrias.
A Creche assume assim a responsabilidade de assegurar que existam mecanismos de garantia e de

controlo para reduzir os riscos associados, pelo que deve ter implementado um programa de garantia
da preveno e controlo da negligncia, abusos, maus-tratos e discriminao dos clientes, consagrando
a ttulo exemplificativo que:
As famlias e colaboradores tm acesso ao documento escrito com a poltica de actuao
quanto s regras e formas de actuao em situaes de negligncia, abusos, maus-tratos e de
discriminao dos clientes acolhidos.
Devem estar definidas as regras e formas de actuao para eventuais situaes em que
ocorra negligncia, abusos, maus-tratos e de discriminao.
Existe uma anlise rigorosa e uma resposta imediata, uma vez detectados indcios ou
evidncias de ocorrncia de uma situao como as referidas.
Sempre que sejam detectadas situaes de negligncia, abusos de direitos, maus-tratos
e discriminao, a Creche deve avaliar a situao em causa, auscultando os diversos
intervenientes. De acordo com a situao, os responsveis devem informar, formar e apoiar
a criana a superar a situao, bem como, comunicar ao Ministrio Pblico, com vista a
salvaguardar a integridade, segurana e no discriminao das pessoas envolvidas.
Dever proceder-se a uma avaliao interna peridica do funcionamento do programa, de
forma a prevenir, verificar e corrigir situaes de negligncia, abusos de direitos, maus-tratos
e discriminao das crianas. De acordo com os resultados, podero desenvolver-se, entre
outras, as seguintes aces:
Avaliar a sensibilidade dos colaboradores e famlias para esta problemtica.
Identificar as necessidades de formao dos colaboradores e das famlias e
promover a sua participao em aces de formao.
Promover reunies multidisciplinares para discusso de casos.
Providenciar a capacidade de gesto de conflitos e de atitudes ajustadas em
situao de crise, para todos os colaboradores.
A existncia de mecanismos de registo e monitorizao das ocorrncias identificadas, com
indicao do responsvel pela sua superviso.
Considerando-se que factores de risco so todas as condies pessoais ou contextuais que aumentam
a probabilidade da ocorrncia de maus-tratos, identificam-se nos quadros seguintes alguns indicadores
de sinalizao que devem integrar o programa de garantia da preveno e controlo da negligncia,
abusos, maus-tratos e discriminao.
47
1. Grelha de indicadores de violncia em respostas sociais crianas
Factores de risco Indicadores
Associados aos pais - Baixo nvel socioeconmico e cultural

- Antecedentes de maus-tratos na sua prpria infncia
- Idade inferior a vinte anos (mes adolescentes sem apoio
ou suporte familiar)
- Inexperincia e falta de conhecimentos bsicos sobre o
processo de desenvolvimento da criana
- Perturbaes no processo de vinculao com o filho
- Gravidezes muito prximas
- Ausncia de hbitos de trabalho e/ou dependncia
econmica de outrem
- Mudanas frequentes de parceiros e residncia
- Antecedentes de comportamentos desviantes
Associados s crianas - Hbitos de alcoolismo ou de consumo de drogas

- Idade inferior a 3 anos (vulnerabilidade em termos de
idade e de necessidades)
- Prematuridade ou baixo peso ao nascimento
- Fruto de gravidez de me muito jovem, solteira ou s
- Fruto de gravidez no desejada
- Separao da me no perodo ps-parto
- Gmeos
- Crianas com deficincia e incapacidades
Maus-tratos Indicadores
Negligncia e abandono - Necessidades bsicas no atendidas (com falta de higiene,

faminta, sonolncia, vesturio desadequado ao clima)
- Atraso ou baixo crescimento, cabelo fino, abdmen proemi-
nente, arrefecimento persistente, mos e ps avermelhados
- Vitaminopatias
- Crie dentria
- Falta de superviso durante longos perodo (ex: ser de-
ixada sozinha em casa)
- Ocorrncia de acidentes
- Leses consecutivas
- Hbitos e horrios inadequados
- Absentismo escolar
Abuso fsico - Leses fsicas em locais pouco comuns aos traumatismos

de tipo acidental para a faixa etria da criana
- Leses em diferentes localizaes
- Leses com marcas de objectos
- Queimadura e cicatrizes
- Marcas de mordidelas
- Alpaca (perda de cabelo) traumtica
- Sequelas de traumatismos anteriores de que no
conhecida a histria
- Intoxicao
- Doenas recorrentes inexplicveis
Maus-tratos (cont.) Indicadores (cont.)
Abuso sexual - Leucorreia (corrimento) vaginal persistente ou recorrente

- Ruborizao e/ou inflamao dos rgos genitais
- Lacerao ou fissuras genitais ou anais, sagrantes ou
cicatrizadas
- Rotura do hmen
- Hemorragia vaginal ou anal
- Lapide anormal do esfncter anal ou do hmen
- Infeces urinrias repetidas
- Doena sexualmente transmissvel
- Presena de esperma no corpo ou na roupa
- Presena de sangue de outra pessoa ou substncias
estranhas, no corpo ou na roupa
Abuso psicolgico/emocional - Deficincias no orgnicas de crescimento com baixa

estrutura
- Infeces, asma, doenas cutneas, alergias
- Auto-mutilao
2. Ficha de Ocorrncia de Incidentes de Violncia
Relatrios Anteriores: No Sim Em caso afirmativo anexar relatrios anteriores
Nome da Criana:
Data de Nascimento Sexo: Masc. Fem.
1.Outros Envolvidos
Nome:
Relao c/ a Criana Familiar Pessoa Significativa Outro Qual?
Nome:
Nome:
Descrio dos ferimentos ou condio do cliente e as razes porque se suspeita de abuso/negligncia.

Deve incluir todos os elementos que possam contribuir para o esclarecimento do ocorrido
2. Medidas Tomadas ou a serem tomadas face ao ocorrido

Notificao Policial Notificao ao Ministrio Pblico
Exame Mdico Comunicao a pessoas Significativas

Notificao ao Ministrio Pblico
Comunicao Interna a:
Outras:
3. Categoria do Incidente (assinale todas as que se apliquem)
Data do incidente: Criana:
Hora: Apelido:
Local: Nome:
1. AGRESSO FSICA PARA COM:

Famlia
Si prprio
Propriedade (bens)
Outros (especifique)
2. INTERVENO FSICA
Escolta
Conteno parcial
Conteno em crise minutos
3. AUSNCIA SEM COMUNICAO

Local desconhecido
Localizado, sem ter ainda regressado
Regresso organizao Durao da ausncia: minutos
4. DANO/VIOLNCIA NA CRIANA INFLIGIDO POR:

Acidente
Si prprio
Famlia
5. MEDICAO
Ataque/dominao
Erro de medicao
Emergncia pr doena ou violncia
Recusa na toma de medicao
6. SUICDIO
Conceptualizao verbal
Ameaa verbal
Tentativa ou gesto fsico
7. INGESTO DE SUBSTNCIAS
Suspeita ou observada
Admitida pelo cliente
Medicao documentada
8. COMPORTAMENTO SOCIAIS NEGATIVOS
Ameaa
Contacto policial
Ameaas verbais
9. ABUSO SEXUAL/COMPORTAMENTO IMPRPRIO PARA COM:

Cliente
Famlia
10. ALEGAO DE ABUSOS PARA COM:

Colaboradores
Famlia
11. TIPO DE ALEGAO

Fsico
Sexual
Negligncia
12. FICHA DE OCORRNCIA ENVIADA

No ser investigado
Deciso de investigao pendente
Vai ser investigado
13. ACES NEGATIVAS POR PARTE DA FAMLIA

Verbal contra cliente
Fsica contra cliente
14. FAMLIA MAGOADA

Durante o processo de conteno
Infligido pela criana
15. FONTE DE OBSERVAO

Observada pelos colaboradores
Cliente
Assinaturas:
Colaboradores Director Criana/Famlia Outro
Ass. Ass. Ass. Ass.
Data: Data: Data: Data:

3. Ficha de Avaliao de Ocorrncia de Incidentes de Violncia
1. Antecedentes
Descreva os antecedentes ou as condies em que ocorreu o incidente
2. Comportamentos
Descreva o comportamento do cliente e dos intervenientes
Descreva todas as intervenes imediatas e as suas consequncias
3. Medidas Tomadas ou a serem tomadas face ao ocorrido

Notificao Policial Notificao ao Ministrio Pblico
Exame Mdico Comunicao a pessoas Significativas

Notificao ao Ministrio Pblico
Esta ficha foi preenchida por: Funo:
Informao recolhida ou presenciada por:
Caso seja um(a) colaborador(a) indique a funo:
Observaes:
Anexos
ANEXO D
CARACTERSTICAS DO MATERIAL LDICO-PEDAGGICO
1. Material Ldico-Pedaggico para as Actividades

O material disponvel:
Deve ser adequado faixa etria das crianas.
Deve encontrar-se em boas condies de higiene e conservao (i.e. no deve
estar partido ou riscado).
Deve ser frequentemente mudado de stio e guardado, permitindo a sua rotao
pelos espaos, procurando manter o interesse da criana.
Deve ser no txico e de fcil lavagem e limpeza, permitindo que a criana o
utilize em adequadas condies de segurana e higiene.
Deve ser em nmero suficiente para poder envolver todas as crianas em
actividades espontneas e/ou propostas, adequadas ao seu desenvolvimento global.
Deve ter diferentes texturas e ser feito de materiais diversos (p.e. espuma,
madeira, plstico) e de diferentes cores.
Os materiais propostos diariamente devem:
Estimular uma variedade de competncias e de aprendizagens por parte de cada
criana individualmente e em grupo.
Permitir uma multiplicidade de utilizaes por parte da criana, em adequadas
condies de segurana.
Promover o desenvolvimento de uma conscincia social e cultural por parte
das crianas, facultando o acesso a brinquedos que permitam experimentar
variedade geracional (p.e. imagens e fotografias a representar pessoas em
diferentes idades em interaco), tnica e racial (p.e. bonecas multirraciais,
livros e imagens com bonecos multirraciais) e uma igualdade no desempenho
de papis (p.e. imagens a apresentar crianas a desempenhar papis,
independentemente do que culturalmente lhes atribudo).
Devem existir muitos brinquedos em duplicado ou que permitem igual utilizao por
parte da criana (p.e. diferentes brinquedos de puxar; diferentes bonecas de igual tamanho;
diferentes triciclos; diferentes bolas).
Deve existir material de apoio para as crianas que esto a aprender a andar.
Deve estar disponvel uma grande variedade de material e brinquedos por forma a que as
crianas possam brincar, de forma independente e segura:
Livros adequados s faixas etrias das crianas acolhidas.
Variedade de blocos (p.e. com diferentes tamanhos, formas, encaixe e cores) e
acessrios, disponveis a qualquer momento para as crianas.
Puzzles.
Material para jogos de faz de conta adequado ao tamanho das crianas (p.e.
forno pequeno, cozinha pequena, roupas e acessrios, telefone de brincar).
Bonecos macios e de toque agradvel criana (p.e. bonecos de peluche, de
tecido).
Material para jogos de areia e de gua.
Espelho.
54
Anexos
2. Sugestes de Material para Promoo do Desenvolvimento

Motricidade:
Bebs:
Bolas de diferentes tamanhos.
Brinquedos para fazer torres.
Brinquedos que a criana possa olhar, sentir, tocar e colocar na boca
(p.e. bonecos de plstico ou peluche, argolas de borracha rugosas).
Livros de folha grossa com imagens simples.
Espelho com trave.
Crianas mais velhas:
Equipamento que permita escalada (subir e descer)
Brinquedos de leitura
Bolas de diferentes tamanhos
Blocos e puzzles
Espaos com gua, areia e outras texturas
Linguagem e literacia:
Crianas com menos de 2 anos:
Livros e imagens feitos de material durvel, com imagens simples de
pessoas e de objectos familiares, que apresentem histrias breves sobre
actividades da vida diria.
Crianas com mais de 2 anos:
Livros e imagens que apresentem uma variedade de situaes reais, de
faz de conta e de informao.
Outro material:
Telefones.
Bonecos.
Jogos interactivos.
Material escrito e udio na linguagem usada em casa de cada criana
(p.e. fornecido pelas famlias).
Arte:
Crianas com menos de 2 anos:
Lpis ou marcadores de cores variadas.
Grandes pedaos de papel de diferentes texturas e cores.
Tintas para pintar mo.
Aguarelas.
Plasticina.
Barro.
Massa de po.
Crianas com mais de 2 anos:
Material para pintura e desenhar (p.e. lpis de carvo, lpis de pastel,
tintas, telas, folhas de papel).
Tesoura (modelo adaptado para crianas, incluindo modelo para canhotos).
Papis de vrios tamanhos, cores e texturas.
Cola.
Pasta de cola e de papel.
Plasticina.
Barro.
55
Anexos
Massa de po.
Desperdcios de diferentes materiais (p.e. papel, fios, madeira, tecidos).
Matemtica:
Material de diferentes cores, tamanhos, formas que permita:
Contar.
Comparar diferenas e similaridades.
Ordenar.
Encaixar.
Sequenciar.
Classificar.
Reconhecer e criar padres.
Cincia:
Material que possibilite a realizao de pequenas experincias com as crianas:
Material com magnticos (p.e. bonecos, letras, imagens).
Superfcie magnetizada (p.e. quadro).
Termmetro do exterior.
Balana e escala de medio.
Areia, terra, serradura e outras substncias similares.
Blocos, carros e rampas.
gua.
Sementes.
Msica:
Diferentes instrumentos musicais (p.e. xilofone, tambor, guitarra, pianola).
Diferentes materiais reciclveis para construir instrumentos musicais (p.e. copos,
garrafas, caixas, pacotes de leite).
Caixas de msica.
Leitor de CD e cassetes (cassetes e CDs).
Actividades dramticas:
Vesturios.
Cenrios.
Blocos e caixas.
Bonecos e animais de peluche.
Miniaturas de animais e de pessoas a representar diferentes profissionais e actividades.
Espelho.
56

Gqrs Creche Processos-Chave PDF

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UNIO EUROPEIA Governo da Repblica

1. ENQUADRAMENTO DA RESPOSTA SOCIAL CRECHE

Ao instituir-se legalmente a assistncia social criana como direito de cidadania, a Constituio

Todas as crianas possuem o seu prprio padro de desenvolvimento. Apesar de diferentes

Todas as crianas so diferentes e utilizam um conjunto de capacidades para investigar e

Em sntese, os objectivos da resposta social Creche visam proporcionar o bem-estar e desenvolvimento

2. ENQUADRAMENTO DO MANUAL DE PROCESSOS-CHAVE

A gesto da qualidade , actualmente, um elemento-chave de qualquer organizao, quer no

Servios Servios Servios de Servios de Higiene,

No que respeita ao quadro de pessoal da creche tipo, so identificadas as principais categorias

Para o desenvolvimento deste Modelo, foram identificados seis processos-chave de prestao de

Para cada um destes processos-chave foram definidos:

R Responsvel pela execuo da actividade

Pessoa Significativa (familiares, responsveis pelo cliente, entre outros) PS

Organizao (Entidade promotora da Resposta Social, onde o cliente est integrado) O

Direco da Organizao (Responsveis pela entidade promotora da Resposta Social) DO

Director Tcnico (tcnico com formao superior ou equivalente e competncias

Educador de Infncia (tcnico com formao superior ou equivalente na rea da

Ajudante de Aco Educativa (colaboradores que prestam servios de apoio

Outros Colaboradores (colaboradores que prestam servios de apoio gerais relacionados

Parceiros (outras organizaes pblicas ou privadas, organismos pblicos, voluntariado, ou

Para a implementao de um Sistema de Gesto da Qualidade, compete entidade prestadora

Independentemente das solues adoptadas, a definio do Sistema de Gesto da Qualidade a

PROCESSOS-CHAVE INSTRUES DE TRABALHO IMPRESSOS

APRESENTAO GLOBAL DA DOCUMENTAO

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PC02 IT02.PC02 IMP02.IT02.PC02

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Estabelecer regras orientadoras para as actividades de atendimento, avaliao da admissibilidade, hierarquizao e

So ferramentas essenciais para medir o desempenho dos Processos.

Os indicadores apresentados na matriz do processo so exemplos possveis.

INPUT FLUXOGRAMA OUTPUT RESP. DESCRIO

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6. Integrao/Actualizao na Lista de Candidatos

7. Ver: IT03.PC01 - Hierarquizao e Aprovao

Relatrio de Anlise, 9. Comunicao da No Aprovao do Candidato

Necessidades e expectativas da criana e/ou pessoas significativas Pessoas significativas

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Instrues de trabalho Impressos

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IT03.PC01 Hierarquizao e Aprovao dos Candidatos IMP07.IT03.PC01 Relatrio de Anlise, Hierarquizao

1. DOCUMENTAO A AFIXAR NA RECEPO

Cpia do alvar de licenciamento ou da autorizao provisria de funcionamento (no caso

Devero tambm encontrar-se afixados/disponveis, outros documentos considerados

IT01.PC01 - INSTRUO DE TRABALHO Atendimento

2.1. Contacto presencial

Neste primeiro contacto com a famlia e criana, o RA disponibiliza o IMP02.IT01.PC01 Ficha de

2.1.2. Renovao de inscrio

2.2. Contacto telefnico

IT01.PC01 - INSTRUO DE TRABALHO Atendimento

2.2.2. Renovao de inscrio

3. RECEPO E ANLISE DO PEDIDO DE INSCRIO

3.1. Novas inscries

Aps recepo de todos os elementos solicitados, atribuda Ficha de Inscrio o nmero

O RA entrega famlia um comprovativo em como foi recebido um pedido de inscrio, identificando

3.2. Renovao de inscrio

mantido o nmero de inscrio atribudo na admisso da criana (nmero definitivo do

entregue o recibo a comprovar a entrega da renovao de inscrio.

IT01.PC01 - INSTRUO DE TRABALHO Atendimento