PECURIA SUSTENTVEL

Pastagens sustentveis: um sonho possvel.

Jurandir Melado (*)

Eu tenho um sonho.

Pegando uma carona no famosssimo discurso do Nobel da Paz Martin Luther King, em que
disse: I have a dream, se referindo ao sonho de ver, um dia, os direitos da minoria negra serem
reconhecidos e respeitados pela sociedade americana, quero dizer que eu tambm tenho um
sonho.

O sonho de ver por onde eu passar, apenas pastagens magnficas, conservadas, diversificadas,
arborizadas e produtivas, onde animais se alimentam, se protegem e, por que no, se divertem,
em um ambiente quase ednico, como disse o meu querido irmo Judismar, se referindo s
cabriolices da vaca Marruda na Pastagem Ecolgica da Fazenda Ecolgica, em sua contribuio
para o meu ltimo livro.

Este sonho, inicialmente inconsciente, tem me acompanhado, em diversas formas, pela minha
vida afora. Eu, que nasci na cidade de Mantena no interior de Minas, sempre gostei do ambiente
das fazendas. Tanto que eu era capaz, quando cursava o ginsio naquela cidade, de pedalar por
dezenas de quilmetros, ida e volta, para ir passar o dia trabalhando (e brincando de piscicultor!)
na fazenda do tio Wilson. Lembro-me tambm de como eu, com menos de treze anos, ia
alegremente, com um carrinho de mo, buscar esterco nas fazendas vizinhas do lugarejo de
Santo Onofre, para a nossa horta domstica, que eu ajudava a minha me D. Judith cultivar e
irrigar com gua tirada de um profundo poo, com balde, corda e manivela.

Descobri que existia o curso de Agronomia, atravs de um colega do mano Judismar, que se
formou em 1967 na Universidade de Viosa. Se existia um curso superior sobre agricultura e
pecuria, com certeza era neste que eu me formaria! Tentei ir para Viosa em 67 para cursar o 3
ano de contabilidade e fazer o cursinho para agronomia. Como os horrios coincidiam,
impedindo-me que fizesse o cursinho em Viosa, acabei freqentando o cursinho MEDENG,
voltado para o vestibular de medicina em Belo Horizonte, ao mesmo tempo em que conclua o
Curso Tcnico de Contabilidade no Colgio Comercial Brasileiro. Com o cursinho de BH,
consegui passar no vestibular da UFV e iniciar o Curso de Agronomia em maro de 1968.

Durante o curso, a cada semestre eu me apaixonava por alguma matria, sempre espelhado em
algum professor admirvel. No bsico, foi pela Botnica, por conta da dedicao de professores
como Chotaro Shimoya; j na parte profissional do curso, me apaixonei pela fruticultura,
ministrada pelo entusiasmado prof. Ivo Manica. Depois, j na diversificao em Zootecnia, fui
definitivamente fisgado, pela forragicultura, pelo exemplo do prof Rasmo Garcia, sob cuja
orientao organizei e apresentei para a turma um seminrio sobre o, na poca revolucionrio,
capim Brachiaria.

Ainda na UFV, tomei conhecimento do Pastoreio Racional Voisin, atravs de um texto quase
clandestino, que falava resumidamente das 4 leis do Pastoreio Racional de Andr Voisin, e
relatava exemplos de sucesso na sua aplicao, entre elas a Fazenda Conquista, do pioneiro Nilo
Romero. A partir da, nasceu em mim e nunca mais se extinguiu, o sonho de conhecer melhor
este sistema revolucionrio e adota-lo como linha mestra para o meu trabalho.

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Rua Joaquim da Silva Lima, 207 Apto 102 -Ed. Palmares Centro 29200-260 - Guarapari - ES
Telefax: (27) 3362-2258 <> (27) 9949-9268 (cel.)
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A primeira tentativa de implantao do Pastoreio Voisin foi numa pequena propriedade

comprada em 1973, em Jaur, em plena Amaznia mato-grossense. O meu primeiro projeto
Voisin, elaborado para a rea, acabou no sendo implantado, pois o banco no aceitou nos
conceder o financiamento necessrio. Posteriormente resolvemos vender a propriedade, cuja
grande distncia de Cuiab tornava sua administrao difcil e onerosa.

Com isto o sonho de implantao do Pastoreio Voisin ficou postergado at a aquisio da

Fazenda Ecolgica, prxima 100 km de Cuiab, ocorrida em 1.987.

O incio da concretizao do sonho: Fazenda Ecolgica.

A aquisio, em 1987, de uma rea de cerrado nativo localizada no municpio de Nossa Senhora
do Livramento, na baixada cuiabana, depois batizada de Fazenda Ecolgica Santa F do
Moqum, foi o incio da concretizao de um sonho no s meu, mas tambm dos meus irmos e
scios Judismar Clemente Melado e Cludio Mellado. O nosso sonho naquela poca era a
implantao de uma fazenda onde a premissa bsica fosse o emprego do Pastoreio Voisin e o
respeito pela natureza. Desde o incio, resolvemos no usar desmatamentos, queimadas e
araes da terra na formao das pastagens. O resultado foi o que passei a chamar de Pastagem
Ecolgica ou Sistema Voisin Silvipastoril. O prximo passo foi a formalizao e divulgao da
Pastagem Ecolgica, que acabou se tornando sinnimo de pastagem sustentvel, sendo tema de
inmeros artigos, livros, videocurso, reportagens em jornais e revistas e programas na TV.

A Pastagem Ecolgica j est se tornando uma poltica pblica, fazendo parte das estratgias de
importantes programas institucionais e governamentais voltados para o desenvolvimento
sustentvel e sendo aplicada por produtores particulares em diversas partes do pas. A Fazenda
Ecolgica, por conta do sucesso da Pastagem Ecolgica, tem hoje como principal misso, abrigar
campos de experimentao e unidades demonstrativas de tcnicas agroecolgicas e sustentveis,
com nfase na Pastagem Ecolgica e o Pastoreio Racional Voisin.

A Fazenda Ecolgica, que se tornou um exemplo de sustentabilidade e produtividade, hoje

uma verdadeira relquia, onde convivem harmonicamente animais felizes e bem nutridos, em
uma pastagem ideal, ao lado de reas de cerrado nativo preservado, como uma ilha da fantasia
num mar de degradao representada pela regio no entorno. Com a Fazenda Ecolgica tive a
certeza de que uma pastagem sustentvel e produtiva era um sonho no s possvel como
tambm alcanvel sem grandes dificuldades.

O maior problema da pecuria: no manejo convencional, ainda predominante, a

pastagem no sustentvel.

O sistema de pastoreio contnuo no qual os animais ficam na mesma parcela de pastagem um

perodo longo e indefinido, o grande vilo da pecuria. Com este sistema de manejo (ou
melhor: ausncia de manejo), as forrageiras so submetidas a desfolhamentos sucessivos, sem
que lhes seja dada, aps cada perodo de pastoreio, um perodo de descanso, necessrio
recomposio dos estoques de substncias de reserva, que permitem o seu adequado e
continuado desenvolvimento, necessrio evoluo e perpetuao da pastagem.

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Com o gado permanentemente sobre a pastagem, ou a sua permanncia por longos perodos, a
primeira tendncia a hipotrofia das forrageiras, que nunca conseguem atingir o seu ponto
adequado de desenvolvimento (a no ser em situaes de sub-pastoreio). A reduo da parte
area provoca a diminuio do volume de razes, reduzindo a capacidade da planta de buscar em
camadas mais profundas do solo os nutrientes e a gua que necessita, fechando um ciclo vicioso
que acelera a degradao.
Com a reduo progressiva do porte das forrageiras, comea a aparecer na pastagem os locais
com o solo descoberto (carecas), facilitando o efeito da eroso, tanto pela chuva quanto pelo
vento. Mais uma vez ocorre uma acelerao do processo de degradao, levando em alguns anos
a uma situao intolervel, que requer uma providncia drstica, que a reforma completa da
pastagem.
Acredito que este ciclo pernstico de formao degradao reforma das pastagens, seja o
principal fator de descapitalizao dos produtores pecuaristas, que so obrigados a gastar
periodicamente em reformas perfeitamente evitveis, parte significativa dos lucros obtidos nos
anos anteriores.

Degradao das pastagens: um problema generalizado.

A degradao das pastagens est rapidamente se tornando um problema em escala mundial. Em

alguns locais, principalmente na frica e na sia, mas tambm em diversas regies do Brasil,
Mxico e at dos Estados Unidos, o problema to grave que a conseqncia a desertificao
que avana de forma alarmante sobre as reas de pastagens.
No Brasil, em praticamente todas as regies, j muito preocupante o estado de degradao das
pastagens. Em minhas viagens, tenho tido oportunidade de ampliar muito a minha coleo de
fotos (tanto indesejada, quanto educativa!) de pastagens degradadas.

Como por motivos familiares e de trabalho, estou no momento morando na regio sudeste, tenho
ficado estarrecido com a situao predominante nas pastagens ao longo das estradas que ligam
Guarapari ES, a Viosa MG, passando pelo Estado do Rio de Janeiro. Neste trecho que
percorro frequentemente, grande parte das pastagens est em estado avanado de degradao,
principalmente nos morros. As poucas que esto em bom estado, apresentam sinais de recente
reforma ou de pouco uso.
Deixa-me s vezes transtornado ver tanta degradao onde, por meio de uma simples mudana
de atitude (e, claro, da aquisio de conhecimentos e de um pouco de investimento bem
dirigido), poderiam existir pastagens em bom estado, sustentveis e produtivas. Isto aviva ainda
mais o meu sonho.

Unidades Demonstrativas de Manejo Sustentvel de Pastagem: ver para crer.

Os sonhos, porm no se concretizam sem dedicao e trabalho. Por isto, tenho lutado nestes
quase 3 anos que estou morando na regio sudeste, no sentido de implantar nesta regio,
unidades demonstrativas onde as tcnicas recomendadas para a recuperao racional, o aumento
da produtividade e a obteno da sustentabilidade das pastagens pudessem ser verificadas na
prtica, como j ocorre em Mato Grosso, com a Fazenda Ecolgica Santa F do Moqum e as
UDs implantadas com apoio do Programa Fogo da Cooperao Italiana na Regio Norte.

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Como viajo muito entre Guarapari ES e Viosa MG, eu tinha grande interesse em implantar
projetos ao longo deste percurso. Isto j est acontecendo, com projetos nos extremos (Guarapari
e Viosa) e no meio do caminho, Itaperuna RJ. O projeto da Fazenda Ecolgica Rancho
Novo de Guarapari, cuja implantao ocorreu em agosto de 2004, j apresenta resultados
surpreendentes, tanto na recuperao das pastagens, quanto no aumento da produtividade. Neste
projeto, j estamos na fase de diversificar as forrageiras, introduzindo novas espcies de
gramneas e leguminosas e tambm a arborizao das pastagens. Os outros dois projetos, com
menos de 1 ano de implantao, j apresentam sinais claros de evoluo sobre a situao inicial.
Estas UDs j se encontram disponveis para visitao, sendo que o interessado dever entrar em
contato conosco para as orientaes necessrias.

Recuperao Racional de Pastagens Degradadas.

No conceito convencional comum para recuperao de pastagens, se usar os recursos da

adubao ou da reforma completa, com mecanizao do solo, adubao e novo plantio da
forrageira. Ser que toda a rea a ser recuperada necessita deste recurso drstico e oneroso? Na
realidade, as pastagens no se degradam de forma homognea, sendo mais provvel que a maior
parte da pastagem possa ser recuperada apenas com um manejo adequado. Porm, se no houver
divises na pastagem, como tratar de forma diferente as partes em diferentes estgios de
degradao?

J a reforma racional de pastagens, comea exatamente pela sua adequada diviso, de forma a
permitir o manejo racional (Pastoreio Racional Voisin). Com a pastagem dividida, podemos
classificar os piquetes de acordo com seu estgio de degradao:
Grupo A, provavelmente com a maior parte dos piquetes, com degradao leve, que podem ser
recuperados apenas com o manejo correto (curtos perodos de ocupao, seguidos de perodos
suficientemente longos de repouso);
Grupo B, dos piquetes com degradao mdia, que podem ser recuperados apenas com repousos
mais prolongados, e plantio de forrageiras (gramneas e leguminosas) nas falhas do pasto;
Grupo C, dos piquetes apresentando degradao severa, que necessitam providncias mais
intensas quanto ao replantio das forrageiras e de uma vedao at a sua completa recuperao.

Com este esquema, apenas uma pequena parte dos piquetes necessitar de um tratamento mais
drstico. A maior parte do custo recair na construo das cercas (cerca eltrica, de baixo custo),
que seriam mesmo necessrias para o manejo racional. O custo da implantao de um projeto de
manejo racional equivale aproximadamente ao custo da reforma convencional completa da
pastagem. E o gasto em cercas um investimento em infra-estrutura que ser realizado apenas
uma vez, possibilitando o manejo racional que resultar na recuperao, na elevao da
produtividade e na sustentabilidade da pastagem.

Um sonho compartilhado por muitos.

Quando um sonho se manifesta em apenas uma pessoa, dificilmente se tornar realidade. No o

caso do meu sonho sobre pastagens sustentveis. Este no apenas sonho, mas a misso de vida
de um nmero cada vez maior de pessoas. Acredito que todo aquele que conhece e acredita no
trabalho e na filosofia do Mestre Andr Voisin, compartilha este sonho, com a certeza de que ele
possvel!

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Eu no me arriscaria numa listagem abrangente destes sonhadores, mas no posso me furtar de

citar alguns nomes expressivos: a comear pelo prprio Andr Voisin, formalizador do Sistema
de Pastoreio Racional, que dedicou boa parte de sua vida para provar ao mundo que o sonho da
pastagem sustentvel era factvel. Em homenagem a Andr Voisin, este mtodo ficou conhecido
por Pastoreio Racional Voisin. Infelizmente, o Mestre faleceu precocemente em 1964, na
capital Cubana, quando iniciava a divulgao de suas idias pelos trpicos e apenas sete anos
aps publicar o primeiro livro de sua magnfica obra. Em 1965, ocorreria a primeira visita de
Voisin ao Brasil.

Caso a visita do Voisin tivesse acontecido, ele encontraria aqui outro grande sonhador, o Eng.
Agr. Nilo Ferreira Romero, que j em 1963, implantou o Projeto Voisin pioneiro no Brasil, em
sua Fazenda Conquista (Bag RS), que continua aps mais de 40 anos, sendo o principal
testemunho da sustentabilidade das pastagens, com um ganho de peso vivo em bovinos numa
mdia de 300 kg/ha/ano, mais que o triplo do alcanado com o mtodo convencional na regio.
Daqui do Brasil, eu poderia citar ainda, apenas dentre os autores de obras sobre o tema, outros
sonhadores, como Humberto Sorio Jr., Andr Sorio, Jos Carlos Lyra Fleury e Ana Primavesi.
Outros destaques so: Arno Klocker Hornig, do Chile; Edgardo Jos Vanoni, da Argentina;
Guillermo Lebrn do Paraguai e Pedro Pablo Del Poso Rodrigues de Cuba. At nos Estados
Unidos, bero da nada sustentvel Revoluo verde tem sonhadores, aqui representados por
Bill Murphy e Allan Savory, que so cada um do seu modo, grandes divulgadores do Pastoreio
Voisin naquele pas.

Para no faltar com a justia, preciso citar tambm outras pessoas influentes, que apesar de no
serem autores ou consultores na rea especfica do Manejo Sustentvel de Pastagens, tm
apoiado no mbito de suas instituies e programas o sonho da divulgao do conceito de
pastagens sustentveis. So eles: Srgio Henrique Guimares e Jean Carlo Figueira, do Instituto
Centro de Vida ICV (www.icv.org.br); Antnio Cludio Horta Lisboa Barbosa (Tony), do
Instituto Pro-Natura (www.pronatura.org.br); Peter May e Jean Dubois, da Rede Brasileira
Agroflorestal - REBRAF (www.rebraf.org.br); Marlia Carnhelutti, Rildo Eburnio e Heitor
David Medeiros, do Instituto Floresta (www.institutofloresta.org.br); Roberto Bianchi, da
Cooperao Italiana e do Programa Fogo (www.embitalia.org.br) e o Prof Steve Vosti, da
Universidade da Califrnia USA (vosti@primal.ucdavis.edu).

Agora, para citar nominalmente a legio de produtores que acreditando no PRV, esto
contribuindo com a expanso do Manejo Sustentvel de Pastagens, com a implantao projetos
em suas propriedades sob a orientao de dezenas de consultores, faltaria espao neste artigo.
Para represent-los, citarei apenas um, o meu primeiro cliente, meu mdico de confiana, maior
incentivador e grande amigo, Dr. Jos Alberto Alves, de Cuiab MT.

O que falta para ser definitivamente reconhecida a possibilidade de Pastagens

Sustentveis?

No meu entender, o que ainda falta hoje o mesmo que faltou nestas quatro dcadas desde a
implantao do primeiro projeto Voisin pelo Dr. Nilo Romero: a disposio das grandes
universidades e dos institutos oficiais de pesquisa de promover estudos e ensaios sobre os vrios
aspectos do Pastoreio Racional Voisin, em comparao com outros mtodos de manejo da

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pastagem e de procurar os conhecimentos comprovados pela evidncia do sucesso em campo em

inmeros projetos espalhados por todo o pas.

As mais importantes universidades do pas, tendo entre raras e honrosas excees, a

Universidade Federal de Santa Catarina e a Universidade de Passo Fundo RS, ignoraram
solenemente os conhecimentos agregados na rica obra de Andr Voisin. Estas universidades, que
mesmo contando com estes preciosos livros no acervo de suas bibliotecas, no tiveram por eles o
merecido interesse. So raras as publicaes sobre manejo de pastagens originadas nestas
universidades, que cite algum livro de Voisin ou de outro autor voisinista em sua bibliografia.
Com isto, inmeras geraes de Agrnomos, Veterinrios e Zootecnistas saram e continuam
saindo destas universidades, desconhecendo que o principal fator que concorre para a degradao
ou para a produtividade e sustentabilidade de uma pastagem o sistema de manejo utilizado.

Os institutos de pesquisa que neste mais de 40 anos deixaram de considerar o Pastoreio Racional
Voisin em seus projetos de pesquisas, caso o tivessem feito, poderiam ter dado ao pas um
presente de valor incalculvel, que com certeza teria colocado a mais tempo a pecuria do Brasil
em destaque mundial.

O correto manejo das pastagens, que eleva tremendamente a produtividade, possibilitando mais
animais por unidade de rea, diminuiria a presso por incorporao de novas reas para a
expanso de atividade pecuria, concorrendo assim para a preservao do cerrado e da floresta
amaznica. O manejo correto tambm evitaria a necessidade das reformas peridicas to comuns
na recuperao convencional das pastagens, atividade onerosa que vem concorrendo de forma
decisiva para a descapitalizao do setor pecurio.

Mas ainda h tempo para uma correo de rumo. E eu sinto que isto j est acontecendo, por
conta de um grande nmero de tcnicos, professores e pesquisadores mais conscientes, que j
consideram irreversvel a marcha da agroecologia e vem nela a nica garantia para a
sustentabilidade da produo de alimentos e outros produtos agrcolas, sem pagar o preo da
destruio do planeta. Como o Pastoreio Racional Voisin por excelncia uma tecnologia
agroecolgica, fatalmente acabar tendo a ateno que merece, tornando possvel a concretizao
do meu grande sonho!

(*) Jurandir Melado Eng. Agr. (UFV, 1971), Professor

(aposentado) da UFMT, Consultor e autor de livros sobre Manejo
Sustentvel de Pastagens.
Fone: (27) 3362-2258 E-mail: juramel@terra.com.br
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