Agroflorestando o Mundo

De Faco a Trator

Porque a Terra no nos Pertence

Somos ns que
Pertencemos
Terra

Gerando Prxis Agroflorestal

Atravs de Rede que J Une
Mil Famlias Assentadas

1
 Nelson Eduardo Corra Neto
Namast Maranho Messerschmidt
Walter Steenbock
Priscila Facina Monnerat

2
 Quando a Floresta est nua, desprotegida,
Mofokari, o ente solar, queima os igaraps e os rios.
Ele os seca com sua lngua de fogo
e engole seus peixes.
E quando seus ps se aproximam do cho da floresta,
ele endurece e fica ardendo.
Nada mais pode brotar nele.
No tem mais razes e sementes na umidade do solo.
As guas fogem para muito longe.
Ento, o vento que as seguia e nos refrescava como um abano
se esconde tambm.
Um calor escaldante paira em todos os lugares.
As folhas e flores que ainda esto no cho ressecam e
encolhem. Todas as minhocas da terra morrem.
O perfume da floresta queima e desaparece.
Projeto grfico e ilustraes:
Claudio Leme
Nada mais cresce.
Coordenao: Associao dos Agricultores
Agroflorestais de Barra do Turvo e Adrianpolis,
A fertilidade da floresta vai para outras terras
Cooperafloresta (www.cooperafloresta.com.br)
Patrocnio:
Petrobras, por meio do (sabedoria ancestral indgena sobre a floresta e o clima,
Programa Petrobras Socioambiental sabiamente expressa por Davi Kopenawa no prefcio do livro
Barra do Turvo, 2016 Urihi, a Terra-Floresta Yanomami)

5
 Agradecimentos especiais
A Deus por sua presena em cada palmo do mundo e por nos conceder a
graa de perceb-la.
s nossas mes, pais, filhas e filhos, companheiras e companheiros, fami-
liares, amigas e amigos e a todas as pessoas que intimamente e de diferentes
formas, em algum momento, nos ensinaram, na prtica, o amor que nos levou
a escrever cada pgina deste livro.
Aos povos primitivos da Amrica, pelo legado de seus sagrados conheci-
mentos e imensas agroflorestas com grandiosa fertilidade e biodiversidade.
A todas as pessoas, organizaes e redes que trabalham pela justia e
equidade social e pela conscincia de que somos mais que irms e irmos
porque junto com os demais seres pertencemos ao Organismo Planeta Terra.
A todas as pessoas, organizaes e redes que assumem como misso levar
de volta aos campos a natureza, a agroecologia, a agrofloresta, os povos tra-
dicionais e as pessoas, construindo uma reforma agrria inclusiva e popular.
A Vande, Cristine, Paraguai, Zaqueu, Z das Couves, Kelli, Biju, Gu, Tassi,
Jesuta, Rodrigo, Eduardo, Mrcio, Paulinho, Mario, Csar, Edson, Daniel, Joison,
Capitani, Ademir, Luis Paulo, Claudio, George, Neotune, Rafael, Diogo, Pedra,
Japons, Rogrio, Fernanda, Daniel e a todas as demais companheiras e com-
panheiros que levaram a proposta e coordenaram o Projeto Agroflorestar nos
assentamentos da Reforma Agrria Popular.
s companheiras e companheiros que formam a equipe do Projeto Flora,
porque de corpo e alma tem sido essenciais para a gerao da Rede Agroflo-
restal tratada neste livro, que j rene mais de 1.000 famlias assentadas e
campesinas no Paran e So Paulo
A todas as campesinas e campesinos, assentadas e assentados que organi-
camente protagonizaram o processo de implantao das mais de mil agroflo-
restas que geraram este livro.
s alunas, alunos, professores e coordenadores dos cursos populares de
agroecologia, que participaram ativamente neste processo.
A Edu, Fabiane, Luiso, Rodrigo e todos as demais pesquisadoras e pesqui-
sadores que, muitas vezes contra os poderes hegemnicos, tm se dedicado
a revelar aspectos dos sistemas agroflorestais agroecolgicos no mbito da
Rede Agroflorestal da qual trata este livro e em todo o mundo.
A todas as famlias campesinas que juntas construram a Cooperafloresta,

7
abrindo uma trilha de luz para o mundo e as muitas pessoas, organizaes e
redes que contriburam com recursos, conhecimentos e amorosa dedicao
para que seu trabalho tenha se tornado possvel.
Lucilene, Osvaldinho, Eliziana, Rogrio, Bernardo e Arthur por que de cor-
po e alma foram irms e irmos absolutamente essenciais na construo da
Cooperafloresta.
A Sezefredo e sua famlia e aos irmos Pedro, Jos e Felipe por terem se-
meado a Cooperafloresta e dela cuidado com toda a sua alma.
A todas as muitas pessoas que com entusiasmo contriburam nas direto-
rias, na administrao e nas equipes que tornaram possveis os projetos, a
agroindstria e a comercializao coletiva na Cooperafloresta.
A Ernst Gtsch, mestre gigante, que reunindo teoria e prtica, inspirou a
Cooperafloresta e grande parte do que tratado neste livro. Porque comungan-
do com a natureza e com a alma e saber dos povos da Amrica tem ensinado e
aberto olhos, coraes e mentes de uma gerao de agroflorestadores.
Petrobras e todas as pessoas que contriburam na construo do Programa
Petrobras Socioambiental, pela imensa importncia deste programa para o Bra-
sil, e pelo patrocnio dos Projetos Agroflorestar e Flora, cujos resultados so des-
critos neste livro.
8 9
Sumrio
1. O Incio, o Fim e o Reincio do mundo.................................................................. 11
2. Um pouco sobre este livro ..................................................................................... 13
3. Alguns dos desastres causados pela agropecuria artificial .............................. 17
4. Vendo o mundo com outros olhos ......................................................................... 22
4.1. A transformao na maneira de ver o mundo na Cooperafloresta .................... 22
4.2. A importncia de ver com outros olhos para a construo da
Agrofloresta Agroecolgica....................................................................................................... 27
5. Alguns fundamentos essenciais na vida do Organismo Planeta Terra ............. 29
5.1. A fonte de energia ........................................................................................... 29
5.2. O controle da composio da atmosfera ......................................................... 31
5.3. O gs carbnico e suas principais funes ..................................................... 32
5.3.1. O gs carbnico no armazenamento e circulao da energia solar........ 32
5.3.2. O gs carbnico no controle da temperatura do Organismo Terra ........ 33
5.4. O oxignio e a gesto orgnica da energia solar ............................................ 38
5.5. O controle orgnico das temperaturas ........................................................... 42
5.6. A funo da gua na refrigerao e controle da temperatura ....................... 43
5.7. Os oceanos e seu papel na refrigerao e controle das temperaturas ........... 44
5.8. As florestas e algumas de suas funes na regulao do clima e na
manuteno do ciclo da gua .................................................................................................. 46
5.9. O controle da circulao dos nutrientes minerais ................................................... 50
5.10. O controle e as funes do nitrognio ....................................................................... 53
6. Os solos naturalmente frteis e produtivos ........................................................ 57
7. Sucesso Natural ......................................................................................................................... 62
7.1. O eterno recomeo em espiral da Sucesso Natural ...................................... 63
7.2. A sucesso dos sistemas ecolgicos dentro dos Organismos Florestais........ 65
7.3. Estratificao em andares no contexto da Sucesso Natural ........................ 70
7.4. Sistemas de Lignina............................................................................................................ 72
7.5. Crises de envelhecimento no Organismo Florestal ........................................ 73
7.6. Liberando espao, nutrientes e energia para o eterno renascer da vida ...... 75
7.7. A funo dos Seres Renovadores ................................................................. 78
7.8. Sistemas de Acumulao ................................................................................ 80
7.9. Clareiras do Sistema de Abundncia: o ambiente perfeito para
nossas lavouras ........................................................................................................................... 81
8. Voltando a pertencer vida do Organismo Planeta Terra ................................. 84
9. A Construo da prxis agroflorestal nos assentamentos Mario Lago,
em Ribeiro Preto/SP e Contestado, na Lapa/PR ..................................................... 86
9.1. Contexto e desafios .......................................................................................... 86
9.2. De faco a trator, gerando Prxis Agroflorestal ............................................. 91
 9.3. Uma escola na porta de casa ........................................................................... 95
9.4. Manter o solo coberto, o melhor comeo ........................................................ 97
9.5. Serrapilheira, o primeiro passo ....................................................................................103
9.6. Dimensionando para produzir a matria orgnica necessria .................... 104
9.7. Selecionando o capim para produzir cobertura de solo .......................................106
9.8. O uso da bananeira para a formao de serrapilheira ........................................108
9.9. Renovando e promovendo o vio do verde ...............................................................110
9.10. Por que manter as rvores sempre podadas? .......................................................111
9.11. Viabilizando economicamente o plantio das faixas de capim ................... 113
9.12. Dimensionando para possibilitar o uso de equipamentos no manejo ....... 115
9.13. Afrouxando o solo sem inverter suas camadas....................................................119
9.14. Importncia do planejamento ....................................................................................120
9.15. SAFs com foco em frutas ..............................................................................................122
9.16. Viabilizando e tornando sustentvel o cultivo das frutas ...............................125
9.17. Plantio direto na palha de gros e lavouras anuais nos SAFs ........................128
9.18. SAFs com foco na criao de animais......................................................................131
9.19. O planejamento do Organismo Lote .........................................................................135
10. Referncias baseadas em Prxis Agroflorestal para usos
da vegetao em SAFs ............................................................................................. 137
10.1. Uso da sucesso e estratificao em consrcios entre lavouras
incluindo hortalias ............................................................................................ 138
10.2. Alguns usos das rvores em Sistemas Agroflorestais Agroecolgicos ...... 152
10.2.1. rvores para produo de matria orgnica em conjunto
com lavouras anuais ....................................................................................... 152
10.2.2. Sucesso de rvores para serrapilheira e madeira
em lavouras anuais.......................................................................................... 154
10.2.3. rvores para a produo de sombra adequada, madeira e matria
orgnica na mesma linha que as rvores frutferas ................................................156
10.2.4. Referncias para consrcio de rvores frutferas .......................................158
10.3. Exemplos de consrcios para as linhas com rvores frutferas .....................161
11. Acompanhando como os SAFs contribuem para a fertilidade do solo,
para a retirada do carbono da atmosfera e para a dinmica da natureza ..............166
11.1. Comeando a responder a algumas questes........................................................167
12. Nossa ltima chance..............................................................................................................175
1. O Incio, o Fim e o Reincio do Mundo
No ano de 1.500, quando os navios portugueses desembarcaram
no Brasil, encontraram povos que se sentiam e agiam como integrantes da
natureza. Reconheciam a sacralidade do mundo e a essencialidade da floresta
com todos os seus seres e espritos para desfrutarem de um ambiente farto e
adequado vida. Plantavam e lidavam com o ambiente pensando no bem estar
de toda a vida, incluindo os animais que criavam em liberdade e dos quais se
alimentavam. Sua agropecuria era to integrada aos processos naturais, que
os portugueses no puderam perceber que a faziam. Por isto, na primeira carta
enviada ao Rei de Portugal, Pero Vaz Caminha afirmou que eles no cultivavam
plantas e nem criavam animais. Mesmo assim destacou que um dos alimentos
que mais consumiam era esta mandioca, que por todo o canto h. No entanto,
esta planta obtida pelos indgenas atravs de processos seculares, jamais seria
presente, sem as prticas agroflorestais dos povos indgenas.
Como j sabiam os povos que habitavam a Amrica em 1500 e como
confirmam os mais avanados estudos ecolgicos, o funcionamento da natureza
orgnico em todos os seus nveis de organizao. A organicidade est presente nas
organelas dos microorganismos individuais que chamamos de clulas. Por sua vez,
as clulas se organizam em tecidos e rgos e, junto com demais microorganismos
que compem o ecossistema corpo, geram o meio ambiente corporal adequado
vida de todos. Em nveis de organizao superiores, os vegetais, animais e
microorganismos manifestam a sagrada organicidade da vida nos ecossistemas,
biomas, na biosfera e no Organismo Planeta Terra. Atravs deste sistema
incrivelmente cooperativo, so mantidas todas as condies para que possamos
bem viver , como o ciclo das chuvas, o clima e a composio exata da atmosfera.
Portanto, a ideia de basear a sociedade e a agricultura no oposto da
cooperao, ou seja, na competio e dominao da natureza e de outros seres
humanos, totalmente anti-natural e portanto anti-cientfica. No entanto,
ainda mais dominante atualmente do que no ano de 1.500. Em conseqncia,
todas as desgraas que se sucedem expulso da vida das florestas e das
gentes dos campos, anunciadas na fala do povo Yanomani, esto acontecendo
globalmente no planeta Terra. Ao mesmo tempo, ocorre grande sofrimento
humano, tambm decorrente do imprio da competio ter se estabelecido como
11
regra nas relaes humanas.
Este pequeno livro tem como objetivo contribuir para a reflexo,
percepo, estudo, prtica e reconstruo de dentro para fora sobre a maneira
que cada leitor enxerga e participa no mundo e na agricultura, a partir de
seus prprios conhecimentos, sentimentos e vivncias. Tudo que est escrito
deve ser relativizado, pois os caminhos s faro sentido para outras experincias
pessoais e coletivas quando forem reconstrudos, adequados e aprimorados de
dentro para fora, em processos coletivos e tambm interiores de cada pessoa.
12
2 - Um pouco sobre este livro
Este livro , em si, um dos frutos do Projeto Agroflorestar. Como fruto, rene
e retrata aes, resultados, textos e impactos que foram realizados e viabili-
zados atravs do Projeto, protagonizado por 400 famlias campesinas e suas
organizaes, incluindo escolas voltadas para a agroecologia e seus estudantes.
Para que tudo fosse possvel, foi fundamental um trabalho realizado em
grande sinergia com o Projeto Flora, gestado e coordenado pelo Instituto Con-
testado de Agroecologia ICA. O Projeto Agroflorestar, assim como o Projeto
Flora, foi selecionado atravs de edital pblico, sendo patrocinado pela Petrobras,
atravs do Programa Petrobras Socioambiental.
O Projeto Agroflorestar gestado, coordenado e assessorado pela Asso-
ciao dos Agricultores Agroflorestais de Barra do Turvo e Adrianpolis Coo-
perafloresta, que rene em torno de 100 famlias praticantes de Sistemas
Agroflorestais (SAFs) Agroecolgicos. Estas, durante 20 anos vem desenvol-
vendo, praticando e irradiando os SAFs agroecolgicos. Para que esta irradia-
o contribua de forma efetiva para a implantao agroflorestal em outros
contextos sociais, econmicos e ambientais da agricultura familiar, funda-
mental, entretanto, adaptar tcnicas, percepes, espcies e tecnologias.
Assim, com o objetivo de contribuir para uma adoo mais ampla dos SAFs,
no ano de 2011 a Cooperafloresta assumiu a funo de procurar por recursos
que viabilizassem sua participao ativa em processos de formao, estmulo
a prtica, custeio e desenvolvimento dos SAFs tambm em outros contextos
da agricultura familiar.
A disposio da Cooperafloresta encontrou total ressonncia junto a um
amplo processo de construo da agroecologia no mbito da reforma agr-
ria. Dele fazem parte grande nmero de escolas que promovem formao em
agroecologia dentro dos assentamentos, como o caso das seis escolas dire-
tamente participantes do Projeto Agroflorestar. Outra ao nesta direo
a realizao, por quinze anos seguidos, no estado do Paran, da Jornada da
Agroecologia, reunindo anualmente cerca de 4 mil famlias assentadas e suas
organizaes no mbito da agricultura familiar e campesina.
De maneira muito intensa e especial foram atores principais do Projeto
Agroflorestar - e portanto deste livro - as famlias assentadas no Assentamento
Contestado, na Lapa/PR e no Assentamento Mario Lago, em Ribeiro Preto/
SP. Em ambos os casos, as famlias e suas organizaes, em amplos debates
realizados tambm a mais ou menos 15 anos atrs, decidiram conceber e
13
implantar estes assentamentos para servirem como referncias em agroeco- Eu no tenho dvida que esse trabalho um trabalho que veio por Deus e
logia e SAFs. Grande esforo e muitos aprendizados tm sido realizados nesta pelo conhecimento nosso aqui na Barra do Turvo. E o Ernesto trouxe um reforo
direo. Em ambos os casos as famlias assentadas e sua rede orgnica de muito importante, no s na parte do conhecimento, mas nos exemplos. Passei
organizaes nacionais e internacionais, como a Via Campesina, vm cons- na propriedade dele. uma propriedade pioneira onde a gente aprendeu o que
truindo escolas de agroecologia e formando pessoas de muitos outros locais sabe hoje. (Sezefredo, agricultor agroflorestal Cooperafloresta)
do Brasil e de pases vizinhos. Muitas tiveram participao decisiva no Projeto
Agroflorestar e no desenvolvimento do que relatado neste livro. Destacam-
-se entre elas a Escola Latino Americana de Agroecologia (ELLA), no Assen-
tamento Contestado, e o Centro de Formao Scio-Agrcola Dom Hlder C-
mara no Assentamento Mario Lago. Tambm foi fundamental o protagonismo
da Cooperativa Terra Livre, no Assentamento Contestado.
Outro aspecto de fundamental importncia para viabilizar este processo
- e que potencializa enormemente os resultados obtidos atravs dos Projetos
Agroflorestar e FLORA - a organicidade e fraternidade que existe entre os
mais de 50 assentamentos nos quais foram implantados quase 1.000 SAFs
e muitos outros milhares de assentamentos espalhados pelo Brasil. Da mes-
ma forma, os resultados esto sendo potencializados pela determinao das
diversas organizaes envolvidas em transformar a agroecologia na matriz
produtiva hegemnica no contexto da Reforma Agrria Popular, da Agricultura
Familiar e em cenrios ainda mais abrangentes.
Tambm foi de grande importncia os amplos processos socioambientais
narrados terem encontrado ressonncia com a determinao do agricultor
Ernst Gtsch em desenvolver tcnicas e estratgias visando que os princpios
agroflorestais pudessem ser aplicados em processos mecanizados. Ernst tem
trabalhado intensamente nesta direo e as tcnicas e ideias que tem desen-
volvido tem, direta e indiretamente, orientado de maneira fundamental grande
parcela do trabalho realizado no mbito do Projeto Agroflorestar.
Seria impossvel fazer plena justia importncia de Ernst para as con-
cepes e tcnicas agroflorestais discutidas neste livro. A imensa maioria das
tcnicas e conceitos que nele aparecem chegaram at ns, e geralmente ao
mundo, por seu intermdio. No entanto, no temos capacidade, autoridade
ou pretenso de apresent-las em sua forma original e nem para separar o
que veio diretamente de Ernst do que j foi transformado na prxis de outras Imediatamente acima, a unidade de Ana Rosa e Sezefredo, os primeiros esquerda, no ano
pessoas, do que foi acrescido, ou do que nos chegou por outros caminhos e de 1.998, durante consultoria de Ernst Gtsch ( direita), com a participao do grupo que deu
origem a ONG Mutiro Agroflorestal. Nelson e Osvaldinho, que participaram juntos dos primei-
pessoas. Mencionar Ernst em um momento e no em outro resultaria arbitr- ros anos da Cooperafloresta e do Grupo Mutiro Agroflorestal tambm esto presentes. Na foto
rio e mencion-lo em todas as linhas deste livro seria imensamente repetitivo. mais acima, consultoria de Ernst ( direita), no Assentamento Contestado, no ano de 2.014 na
Lapa PR, atravs do Projeto Agroflorestar.

14 15
 Optamos ento, por mesclar indistintamente todas as contribuies e vises, 3 - Alguns dos desastres causados pela
refletindo no livro o processo vivo e coletivo de reconstruo de dentro para fora agropecuria artificial
da prxis agroflorestal, protagonizado pelas famlias campesinas, quilombolas,
assentadas e suas organizaes. Entendemos ser indispensvel que cada pes- Em quase todo o mundo, principalmente nos ltimos 60 anos, as florestas,
soa e processo coletivo se apropriem e reconstruam todo o tempo os conhe- as rvores, os animais e as famlias camponesas, com todo seu conhecimento
cimentos, vises, tcnicas e teorias que utilizam. O prprio Ernst nos inspira a sobre a natureza, vm sendo expulsas do campo. Em seu lugar, colocou-se um
isto, com seu exemplo pessoal. Sua relao com a natureza pode ser usada para ambiente fabricado artificialmente para produzir alimentos, ao mesmo tempo
definir o que entendemos como prxis agroflorestal. Ernst parte da observao em que se concentra dinheiro, terra e poder em um nmero muito pequeno de
direta da natureza, e em seguida empresas. Tudo isto aconteceu como resultado de polticas pblicas ditadas
sintetiza suas observaes em pelo interesse de grandes empresas transnacionais.
teoria. Posteriormente, aplica Desta maneira, a atividade rural tornou-se apenas o elo de uma cadeia in-
a teoria e as consequncias da dustrial que envolve desde minerao, indstrias de equipamentos pesados, irri-
teoria, com suas prprias mos. gao, combustveis, adubos, sementes geneticamente manipuladas, plsticos,
Observa os resultados e a partir transporte, embalagens, propaganda, alimentos altamente txicos para a sade
deles corrige detalhes, ou mes- humana e lojas sofisticadas para vend-los. Assim, estas cadeias produtivas
mo abandona a teoria, adotando envolvem interesses gigantescos.
ou formulando outra que passe a
considerar mais til para o aper-
feioamento do trabalho. Este
um jeito de trabalhar altamente
recomendado pelos maiores es-
tudiosos sobre o saber cientfico,
no qual as famlias campesinas,
quilombolas e assentadas e as
organizaes que protagoniza-
ram as aes refletidas neste
livro acreditam.

Campos sem pessoas e sem natureza e trecho urbano, quase totalmente artificial.

Com tanto poder e dinheiro as empresas tem grande capacidade de influen-

ciar naquilo que acreditamos. Aproveitam-se da fragilidade do poder pblico
para, usando a infraestrutura e professores j pagos pela sociedade, entrar com
pequena parcela dos recursos para a pesquisa, financiando o que querem que

16 17
seja pesquisado. Dominam tambm os rgos de comunicao, alm de faze-
rem propaganda e marketing a partir de cuidadosos estudos cientficos sobre a
arte de nos iludir. Por tudo isto, atualmente, a maior parte das pessoas acredita
que este o nico caminho possvel para alimentar o mundo.
Este modelo de agricultura e pecuria vrias vezes mais determinante
do que todos as outras causas juntas para que as florestas sejam derrubadas
e continuamente impedidas de voltar a crescer. Desta maneira, este modelo
o maior motivo das nascentes e rios estarem secando e dos solos se tornarem
incapazes de armazenar gua, fazendo com que a irrigao j consuma cerca
de 80% de toda a gua doce disponvel no mundo e que j venha sendo extrada
em quantidades muito maiores do que a natureza pode repor e suportar. Entre
as muitas consequncias, j existe mais de um bilho de pessoas sofrendo com
grave falta de gua, numa situao que piora a cada ano.
gados pelo Ministrio da Cincia e Tecnologia mostram que a substituio das
florestas por agricultura e pecuria foram responsveis por aproximadamente
80 % das emisses lquidas de gases de efeito estufa no Brasil, no perodo de
1994 a 2005. Ainda mais grave que o efeito estufa a perda da biodiversidade,
pois a comunidade cientfica j reconhece que, devido s aes do ser humano,
estamos vivendo a sexta, maior e mais geral extino em massa de espcies da
histria da vida do Organismo Planeta Terra. As consequncias so difceis de
serem dimensionadas, mas provavelmente incluem o fim da civilizao.

Dinmica do uso da gua no mundo por atividade econmica. Ao substituir a vida natural por
equipamentos e insumos a agricultura artificial torna os solos incapazes de armazenar a gua
que seria fornecida as nascentes e as lavouras. Por isto, a curva verde da figura acima mostra
o impressionante aumento do consumo de gua na agricultura que nos obrigar a mudar ou ter
de escolher entre comida e gua. Fonte: UNESCO Programa Hidrolgico Internacional.

Centenas de cientistas que estudam o clima mostram que a queima de com-

bustveis fsseis e a substituio das florestas por agricultura e pecuria so
juntos os grandes motivos para o crescimento do efeito estufa e aquecimento
do planeta. Um estudo da FAO, que cobre 223 pases e territrios, conclui que
mundialmente cerca de 130 milhes de hectares de florestas foram convertidos
para outros usos ou perdidos somente entre 2000 e 2010. A Amrica do Sul teve
a maior perda lquida de cobertura florestal neste perodo, com 40 milhes de
hectares, sendo que 26 milhes de hectares ocorreram no Brasil. Dados divul-
No grfico mais acima a soma das barras verdes (mudana do uso da Terra) e amarelas re-
presentam a maior parte das emisses brasileiras. No grfico imediatamente acima, v-se que
93% das emisses ocorrem devido a perda da matria orgnica dos solos, quando substitui-se
florestas pela agricultura artificial atualmente dominante.
Apesar disso, impressionante saber que atualmente a quantidade de car-
bono nos solos ainda pelo menos duas vezes maior que na atmosfera e cerca
de oito vezes maior que o aumento do carbono na atmosfera durante a era in-

18 19
dustrial. Na parte area das florestas atuais da Terra, ainda existe mais que o
dobro da quantidade carbono que aumentou na atmosfera na era industrial. Isto
acontece apesar de mais da metade das florestas j no existirem mais e terem
sido substitudas em sua maior parte pela agropecuria. Quando as florestas so
substitudas pela moderna agropecuria artificial, grande parte do carbono pre-
sente nos solos e a quase totalidade do carbono presente na parte area, quando
no rapidamente queimados, so aos poucos digeridos e consumidos pelos seres
vivos, tambm chegando atmosfera.
Felizmente, outros mecanismos dos quais os seres vivos geralmente partici-
pam, como o aumento da fotossntese nas florestas que ainda sobraram e nos
oceanos, pelas algas, por causa do aumento do carbono na atmosfera, tem tido
saldo positivo, consumindo uma parte das emisses. Por isto, nem todo o gs
carbnico que foi emitido devido retirada das florestas est na atmosfera. Po-
rm, tambm dificulta a anlise justa da contribuio do modelo agropecurio,
o fato dele tambm queimar muito combustvel fssil nas mquinas agrcolas,
nas indstrias de equipamentos e de alimentos, na circulao planetria dos ali-
mentos e muito mais ainda por concentrar pessoas nas reas urbanas, nas quais
aumentam muito as emisses de carbono realizadas por cada pessoa.
Ainda mais subestimada do que a contribuio do modelo agrcola para o
aquecimento global quantidade de carbono que poderia ser retirada da atmos-
fera, caso voltssemos a praticar agricultura e pecuria baseadas no retorno
dos processos naturais e das pessoas aos campos. Os nmeros citados nos pa-
rgrafos anteriores confirmam a imensa capacidade dos solos para estocar car-
bono, se regenerarmos a dinmica florestal, pelo menos nas reas nas quais a
agropecuria substituiu as florestas originais. Esta possibilidade subestimada
principalmente porque desenvolver e comprovar a produtividade dos sistemas
agroflorestais (SAFs) no interessa para as grandes indstrias que financiam a
quase totalidade das pesquisas agropecurias. Aliado a isto, a propaganda e o
domnio exercido sobre a mdia faz com que a maior parte da sociedade acredi-
te que a agricultura artificial a nica capaz de produzir os alimentos que a po-
pulao mundial necessita. A nfima parcela das pesquisas realizadas com SAFs
tem demonstrado que estes produzem maior quantidade de alimentos por rea
Na foto mais acima SAF de Ana Rosa e Sezefredo. Na foto logo acima, reunio na residncia de
que a agricultura artificial, ao mesmo tempo que retiram tanto ou mais carbono Maria e Pedro, rodeada por SAFs, com boa parte dos pesquisadores que realizaram as pesquisas
da atmosfera do que o processo natural de regenerao florestal. citadas nesta legenda. Ambos os SAFs esto entre os 16 estudados na Cooperafloresta, que na
mdia geral retiram anualmente 6,7 toneladas de carbono por hectare, ao mesmo tempo em que
produzem grande quantidade e diversidade de alimentos, conforme estudo apresentado junto
com vrios outros, no livro Agrofloresta, Ecologia e Sociedade, publicado pela Editora Kairs em
2013, no mbito do Projeto Agroflorestar.

20 21
 4 - Vendo o mundo com outros olhos da histria local, das experincias de vida de cada uma e da herana de sua
cultura forjada numa relao de grande intimidade com os processos naturais.
O dono de um corao endurecido pela ideia de que o mundo uma com-
Toda esta herana cultural interagiu com as grandes concepes respeito
petio no tem olhos e ouvidos para perceber, entender e apreciar a grande-
da organicidade da vida e com a prxis agroflorestal que nos foi apresentada
za e a beleza do gigantesco trabalho em cooperao que a natureza realiza.
por Ernst. Tudo isto resultou em um apaixonado processo de reconstruo,
de dentro para fora, de conceitos e conhecimentos, vivenciado pelas famlias
4.1 - A transformao na maneira de ver o mundo campesinas em comunho com os tcnicos que acompanharam o processo.
na Cooperafloresta
A natureza inteligente. Quando eu comecei a observar o sistema agroflorestal
que eu comecei a perceber o valor da natureza. (Felipo, agricultor agroflorestal,
Cooperafloresta)
Em curso realizado na Cooperafloresta no ano de 1.996, Ernst Gtsch con-
tou sobre suas agroflorestas. Abriu nossos olhos para o fato da cooperao e
da organicidade serem a lei maior da vida. Contou como observou que as for-
migas no cortavam suas lavouras ao acaso, sem critrio algum. Ao contrrio,
ele percebeu que se ele podasse uma rvore que precisa de sol abaixo de uma
que precisa de sombra, as formigas corrigiriam o seu trabalho, podando ainda
mais baixo a rvore que precisa de sombra. Outros exemplos, de maior sutileza
e complexidade, o levaram a reconhecer as formigas como grandes mestres
para a prtica agroflorestal. Destas e de outras maneiras, toda a natureza foi
se tornando sua maior professora e fazendo que percebesse que todos os seres
sempre trabalhavam organicamente, fazendo o que resultava no bem maior do
organismo florestal. Ernst tambm nos ensinou que ao procurar participar e
contribuir com o caminho que a natureza faz, acabava colhendo cada dia maior
quantidade de alimentos, madeiras e outros benefcios.
Sua viso orgnica do mundo, totalmente coerente com sua prxis agro-
florestal, ficou para sempre impressa nos coraes e mentes de vrios dos
pioneiros da Cooperafloresta. Desta maneira, teve importncia de grandeza
impossvel de ser descrita, para a formao da Cooperafloresta.
uma roa multiplicadora, em sistema da vida... Que chama a vida da natureza
pra perto da gente... Os passarinhos e at alguns bichinhos pra perto da gente. Isto Nas fotos acima, momentos do processo de formao da primeira turma de agentes multipli-
anima muito a gente. Eu digo isto, multiplicadora, porque a me natureza no pra de cadores da Cooperafloresta no ano de 2005.
trabalhar hora nenhuma. E com este trabalho, a gente aproveita o servio que ela faz O que as pessoas conheciam de plantas e de qualidade de solo, era uma coisa
para ns. (Sezefredo, grupo Salto Grande) bem grande. Conhecem o abc da terra. Eu acho isto a bastante forte. E tambm
Os processos de formao da Cooperafloresta provocaram entre as fa- interessante que foi complementado, porque o que uns no sabiam, outros sabiam.
mlias campesinas, em sua maior parte quilombolas, processos de re-leitura Ento, isto a foi bastante rico. (Pedro, agricultor agroflorestal, Cooperafloresta)

22 23
 A metodologia campesino x campesino foi um aspecto essencial na forma-
o da Cooperafloresta. Desde os primeiros passos, as famlias campesinas
tiveram papel decisivo na multiplicao da prxis, provocando uma verdadeira
revoluo na forma de ver e agir no mundo.
O trabalho dos multiplicadores o ponto chave da agrofloresta. Eu fiquei en-
cantadssimo.. Aprendi, gostei e tudo que a gente gosta, quando bota em prtica,
funciona bem. Ento a gente tambm pega aquele gosto de passar para frente.
Trabalhar junto, levar aquela prtica com bastante carinho. Atravs dessa ami-
zade, dessa unio, desse gosto que o multiplicador j tem dentro dele, ele passa
ento para aquela famlia, que ainda no tem essa prtica. A a coisa cresce. ( Jos
Baleia, agricultor agroflorestal , Cooperafloresta)
Da fui naquela visita no Sidinei. Aquela visita foi muito importante. Da a gente
viu aquela mudaradinha uma perto da outra. Achava impossvel aquilo, mas da
a gente viu. A gente viu que uma planta serve de esterco para outra planta. No
colocava f naquilo! Mas agora eu estou sentindo que s trabalhar. Meu interesse
maior plantar as mudas de rvores. Estou j que nem o Sezefredo. Quero ver se
preencho mais com mudas de raiz nua, ps de palmito, de frutas, de rvores. A mi-
nha rea bastante e no paro. (Dolria, agricultora agroflorestal, Cooperafloresta)

Nas fotos acima processo de formao na Cooperafloresta, logo acima mutiro oficina na unidade
de Jorlene e Gilmar, mais acima mutiro oficina envolvendo os bairros do Estreitinho e Aroeira.

Diversos profissionais ligados s reas da sade e bem estar social, assim

como pessoas de diferentes culturas e formaes que visitaram a Cooperaflo-
resta, testemunham que o sentimento de pertencer natureza e o reconheci-
mento da perfeio divina de seus processos aparece at no seu jeito de falar,
trazendo reflexos positivos na sade, na alegria de viver e na auto-estima das
famlias campesinas que protagonizam a construo da Cooperafloresta.
Nas fotos acima agentes multiplicadores da primeira turma atuando, esquerda, Nelma Vieram aqui visitas de consumidores, a quando chegavam l na feira, nossa!
recebendo alunos de escola municipal, direita, Pedro recebendo visita de consumidores de
produtos agroecolgicos.
Era uma alegria. Chegavam trs, quatro clientes, tinha um que j tinha vindo
aqui. Explicava pros outros clientes como era e falava: voc tem que comprar!
O resgate dos mutires, uma prtica tradicional na cultura local, tem con- Eles fazem isso! Eles ficam encantados s de saber! (Clvis, Cooperafloresta)
tribudo de forma decisiva para tornar os valores da solidariedade, da ajuda
O Projeto Agroflorestar viabilizou diversas aes atravs das quais a Coo-
mtua e da construo coletiva do conhecimento a base da organizao da
perafloresta pde compartilhar os seus melhores frutos e sementes e ter cer-
Cooperafloresta. Desta e de outras maneiras, a organicidade tem sido funda-
teza de que as sementes foram entregues nas mos de heronas e heris que
mental, tanto nos processos de formao e produo, como no processamen-
delas vem cuidando, reproduzindo, re-criando e compartilhando com o mundo
to, certificao e comercializao da produo agroflorestal.
de maneira farta, competente e generosa.

24 25

Acima, momentos de confraternizao e orao, esquerda em assemblia da Cooperaflores-
ta, direita durante oficina de formao no Bairro Terra Seca.
Intercmbios na Cooperafloresta, esquerda com o Centro de Formao Dom Helder Cmara
sediado no Assentamento Mario Lago em Ribeiro Preto SP e a direita com a Escola Latino Ame-
ricana de Agroecologia sediada no Assentamento Contestado na Lapa PR.
Mas esta histria ainda no terminou! A interao mais profunda entre a
Cooperafloresta e a teia de organizaes que protagonizam a construo da
Reforma Agrria Popular, que tem na agroecologia um dos seus pilares funda-
mentais, ainda gerar grandes frutos para ambas as partes. Porm, a dimen-
so destes frutos nos parece to grande, que torna a perspectiva histrica,
que s se revelar completamente com a passagem dos anos, indispensvel
para sua inteira viso.
Hoje eu colho os frutos. Eu digo no s os frutos, que as pessoas podem medir,
que se possa vender, mas os frutos que dou mais valor, a satisfao interior de ver
uma coisa to bonita florindo e que a gente faz parte efetiva desse processo.
(Pedro, Cooperafloresta)
26
4.2- A importncia de ver com outros olhos para a
construo da Agrofloresta Agroecolgica
Nos dois ltimos sculos, o desenvolvimento da cincia e da tecnologia
tornou possvel a realizao de enorme mudana na face da Terra e na ma-
neira como vivemos. Isto trouxe, ainda que de forma muito desigualmente
distribuda, confortos e benefcios nunca antes imaginados. No entanto, as
riquezas e o poder sobre a cincia e a tecnologia tm se concentrado cada
vez mais em atender gigantescos interesses corporativos que se contrapem
ao bem viver de todos os seres que fazem parte do Organismo Planeta Terra,
entre os quais nos inclumos.
parte imprescindvel da estratgia para acumular poder sobre a vida e a
sociedade, utilizar os mais refinados mtodos e tcnicas, que incluem marke-
ting e domnio sobre setores fundamentais para a formao de opinio. Desta
maneira, procuram imprimir em nossas mentes uma maneira de ver o mundo
que acredita na iluso de que a cincia e a tecnologia podem substituir quase
totalmente e com grandes vantagens Deus e natureza, trazendo benefcios
para todos.
O fracasso em nos convencer faria grandes poderes virarem p. Por isto
as vises mais orgnicas sobre sade, meio ambiente, agropecuria ou outros
campos sero sempre atacadas das mais diversas e sutis maneiras. Portanto,
decisivo fundament-las, fortalec-las e permanecer alerta.
Substituir os ambientes naturais por ambientes artificiais tem cada vez
mais intensamente impedido a natureza de realizar processos indispensveis
para nossas vidas. Isto contribuiu para que a parcela da cincia, feita de ma-
neira mais independente aos grandes interesses do capital, acumulasse cada
dia maior evidncia de que existe imensa interligao entre todos os seres
animados e inanimados do Planeta Terra. Cresce, na comunidade cientfica, a
compreenso de que tentar substituir os processos naturais um suicdio para
a civilizao. Reconhecer e preservar o papel central da natureza, com seus
processos divinamente misteriosos, volta a ser reconhecido como indispens-
vel para a civilizao.
Se o ser humano se declara autnomo da realidade e se constitui dominador
absoluto, desmorona-se a prpria base da sua existncia
(Papa Francisco, Encclica Louvado Seja)
27
 Por outro lado, muitos estudos sobre o conhecimento cientfico reconhe-
cem que a nossa viso de mundo interfere diretamente naquilo que pode-
mos enxergar ou descobrir. Ao longo dos anos, em nossa vivncia junto s
comunidades campesinas, ouvimos muitos testemunhos que nos mostram
que o fortalecimento da f na conduo divina e infinitamente inteligente dos
processos naturais decisivo para que possamos observar e ampliar nossos
conhecimentos e descobrir cada vez mais sobre estes processos. Junto com o
crescimento desta f, testemunhamos florescer grandes mestres agroflores-
tais, que vem aprendendo e ensinando que, no mundo natural, a regra mxima
tambm amar ao prximo como a si mesmo. Afinal, pertencemos todos a
um nico e sagrado organismo.
28
5 - Alguns fundamentos essenciais na vida do
Organismo Planeta Terra
A gente v que a natureza completa, a gente que descontrola ela e acha que
Deus que tem culpa disso. Porque sem natureza, sem gua, sem verde, no existe
vida. Ento por isso a gente tem que pegar o conhecimento, o valor que ela tem e
aproveitar. Ento isto a ns estamos mostrando. Tendo qualidade de vida e mos-
trando que esse um caminho para o desenvolvimento. uma roa pra nova gera-
o. Porque quem mora na roa ir morar na cidade uma perda de tempo. Porque
eu t fazendo sempre pra nossos filhos, pra nossos netos. Quando eu planto uma
rvore que vai seus duzentos anos pra ela ficar grande, eu sei que ela vai ser um
ponto de lazer pros passarinhos, pra chamar chuva, pra chamar um ventinho, este
ar que ns recebemos. Muitas pessoas nem sabem agradecer o ar que respiram.
(Sezefredo, agricultor agroflorestal, Cooperafloresta)
5.1 - A fonte de energia
O sol a fonte de energia. a captao de quantidades crescentes de ener-
gia solar que possibilita o aperfeioamento do trabalho de melhoria das con-
dies de vida e tambm o contnuo aumento da diversidade e quantidade de
seres vivos que realizam este trabalho, em cada lugar do planeta.
Muitas vezes nos esquecemos de que quando todo ser vivo do planeta se
move, brota, pensa, respira ou faz qualquer atividade que demanda energia
est se utilizando de energia solar. com a energia que vem da luz do sol que
29
as plantas fazem a fotossntese, produzindo aucares que vo formar seus cor-
pos e possibilitar suas atividades. Quando os seres que no fazem fotossntese se
alimentam das plantas, buscam estes mesmos aucares para liberar sua energia,
permitindo a sua vida.
por isto que um antigo provrbio chins diz que a agricultura a arte
de guardar o sol.
Horta agroflorestal, na qual bananeiras, rvores e tambm a excelente ocupao do es-
pao pelas hortalias captam energia solar para o trabalho de gerao e manuteno da
fertilidade pelos seres vivos.
30
5.2 - O controle da composio da atmosfera
O ar que respiramos tem grande quantidade de nitrognio (N2), com 78%,
e oxignio (O2), com 21 %, alm 1% de todos os outros gases, entre eles o gs
carbnico (CO2). A composio da atmosfera mudou radicalmente ao longo do
desenvolvimento da vida do Organismo Planeta Terra, sendo o fruto do traba-
lho orgnico cooperativo e coordenado de todos os seres vivos. H 4,5 bilhes
de anos atrs, por exemplo, o teor de oxignio era 0%. Atualmente, a composi-
o da atmosfera relativamente estvel, sendo mantida e controlada nestas
condies perfeitas para a vida pelo trabalho dos prprios seres vivos. O vapor
d`gua e outros gases presentes em pequenos teores tambm desempenham
importantes funes no Organismo Planeta Terra.
Foi comparando a composio da atmosfera da Terra com a de outros
planetas como a de Marte, revelada atravs do estudo da luz que chega na
Terra vinda destes planetas que, em 1968, os cientistas James Lovelock e
Lynn Margulis concluram que em Marte no havia vida. Isto ocorreu muito
antes das espaonaves pousarem naquele planeta. Tambm foi por meio de
comparaes que eles constataram que a atmosfera da Terra desobedecia
completamente ao que poderia ocorrer se ela fosse submetida apenas s leis
da qumica, como as demais atmosferas estudadas. A principal impossibilidade
era a grande presena de oxignio, gs com grande tendncia a se unir com
outras substncias, que jamais existiria na forma livre e em grande teor, no
fosse continuamente produzido pelos seres vivos.
Os estudos acima citados no deixaram dvidas de que a composio pre-
cisa da atmosfera da Terra era gerada e controlada por todos os seres vivos.
Isto acontece de forma muito semelhante da que os microorganismos individuais
- chamados clulas - controlam de forma incrivelmente coordenada e precisa a
composio de nosso sangue. A espetacular concluso era semelhante viso de
muitos povos primitivos, que consideravam a Terra um grande organismo vivo.
Dele fazem parte todos os seres vivos e tambm os processos anteriormente no
associados vida, como o vulcanismo. Eles chamaram esta hiptese cientfica,
que considera toda a Terra como um grande organismo, de Hiptese Gaia *.
* Um grande aprofundamento sobre este assunto pode ser obtido atravs da leitura do livro Gaia, cura para um planeta doen-
te de James Loveloock(disponvel em https://books.google.com.br/books?id=Tx-pMj_Z_OUC&printsec=frontcover&hl=pt-
-BR#v=twopage&q&f=false, bem como em um texto de rara beleza, profundidade e rigor cientfico tambm denominado
Gaia que comenta esta hiptese, revelando tambm facetas do saber cientfico, intuio e sensibilidade de seu autor, o
grande agroecologista brasileiro Jos Lutzemberger(disponvel em http://www.fgaia.org.br/texts/t-gaia.html).
31

Montagem com fotos da Terra e de Marte tiradas no espao pela NASA, em seu im-
pressionante contraste, revela belas faces do milagre da vida que acontece no Organismo
Planeta Terra
5.3- O gs carbnico e suas principais funes
O teor do gs carbnico na atmosfera antes da revoluo industrial era
aproximadamente 0,028% e atualmente cerca de 0,040%. Essa quantidade
aparentemente pequena de gs carbnico exerce diversas funes fundamen-
tais para possibilitar a vida do Organismo Planeta Terra.
5.3.1- O gs carbnico no armazenamento e
circulao da energia solar
Os vegetais superiores e as algas captam energia solar atravs da fotos-
sntese e a armazenam na forma de energia qumica que mantm unidas as
molculas de gs carbnico e gua, numa espcie de bateria solar vital, que
chamamos de alimento. Sem o gs carbnico na atmosfera a fotossntese no
seria possvel, nem a vida de quase todos os seres da Terra.
O corpo dos vegetais, animais e micrbios tambm constitudo em gran-
de parte dos alimentos produzidos na fotossntese, ainda que transformados
atravs de diversos processos. Por isto, quase sempre acaba servindo como
alimento para outros animais e micrbios. Desta forma, a energia solar acu-
32
mulada nos alimentos flui atravs dos seres vivos ao longo do que chamamos
cadeias e teias alimentares. A quase totalidade dos organismos ou obtm
energia atravs da fotossntese ou comendo plantas ou algas ou seres as
tenham comido.
5.3.2- O gs carbnico no controle da temperatura
do Organismo Terra
principalmente a presena do gs carbnico que faz com que a atmos-
fera retenha uma parcela do calor gerado pelos raios solares que a atra-
vessam, sendo a parcela retida proporcional ao teor de gs carbnico na
atmosfera. A este processo chamamos efeito estufa, que indispensvel
para a vida, pois sem ele o planeta Terra seria gelado.
Controlando a concentrao de gs carbnico na atmosfera o Organismo
Planeta Terra controla, dentro de certos limites, sua prpria temperatura
mdia. O controle da concentrao de gs carbnico realizado de forma
complexa, atravs de ciclos nos quais os seres vivos exercem papel central.
Em um dos ciclos, o processo contnuo, porm muito mais lento. Ele ocorre
na mesma escala de tempo em que ocorrem movimentos como os das pla-
cas rochosas que fazem que os continentes lentamente se movam, por isto
chama-se ciclo geolgico. Neste ciclo o gs carbnico lentamente dissolvi-
do na gua da chuva que penetra no solo, formando uma soluo cida que
extrai clcio e silcio e outros minerais presentes nas rochas, no processo
chamado de eroso das rochas ou intemperismo. Este foi o principal ciclo
para a retirada de gs carbnico ao longo da histria da vida. Ele muits-
simo anterior lenta criao das condies que possibilitaram a vida das
florestas na Terra.
O clcio, o silcio, os demais minerais e o gs carbnico diludos na gua
so levados at os oceanos. Diversos seres que habitam os oceanos os uti-
lizam formando os mais diversos tipos de belas carapaas, incluindo as con-
chas. Aps a morte dos seres que as constroem, as diferentes conchas se
acumulam em grandes depsitos, guardando desta forma o gs carbnico que
faz parte de sua composio nas profundezas dos oceanos.
33

Desta maneira, ao longo do tempo, grande quantidade de gs carbnico
tem sido retirada da atmosfera, com participao decisiva dos seres vivos.
Uma parcela destes depsitos chega a profundidades onde calor e presso
os derrete, formando magma, que muito tempo depois pode ser derramado
na superfcie do planeta atravs de erupes vulcnicas, retornando o gs
carbnico para a atmosfera.
A velocidade da extrao de gs carbnico atravs do ciclo geolgico foi
muito aumentada pela vida das florestas, porque o teor de gs carbnico
no ar que penetra os solos florestais chega a ser quarenta vezes maior que
na atmosfera, devido respirao dos seres vivos, que consomem a mat-
ria orgnica inicialmente gerada nas folhas atravs da fotossntese. Desta
maneira, a diluio do gs carbnico na gua que penetra o solo aumenta
muito, multiplicando a velocidade da extrao do clcio e do silcio entra-
nhado na composio da rocha dos solos. Outro motivo que toda a ao da
34
vida multiplica a moagem das rochas e os canais por onde flui a soluo de
gua e gs carbnico, multiplicando a quantidade de superfcie de rocha sob
a ao desta soluo cida.
O ciclo atravs do qual ocorre um fluxo maior e um controle mais rpido
do teor de gs carbnico na atmosfera acontece, com participao ainda
maior dos seres vivos, pela retirada de carbono da atmosfera pela vegetao
atravs da fotossntese. O gs carbnico retirado em parte acumulado no
corpo dos seres vivos e em parte devolvido atmosfera durante a respirao.
O Organismo Planeta Terra tambm utilizou a fotossntese para evitar
seu superaquecimento, devido ao aumento da atividade da fornalha solar,
que vem ocorrendo ao mesmo tempo em que a evoluo da vida na Terra.
Para tanto, diminuiu o efeito estufa, retirando parte do carbono que circula-
va entre a atmosfera e o corpo dos seres vivos. Desta forma, acumulou em
suas entranhas energia e carbono na matria orgnica que transformou em
petrleo, carvo mineral e gs natural.
A bondade e inteligncia manifesta na natureza infinita. O Organismo
Planeta Terra sempre trabalha pelo bem viver de todos seres que o formam.
Por isto, trabalhar em direo oposta ao que a natureza faz traz sempre
consequncias muito ruins para todos os seres vivos.
Atravs de outros processos naturais, como a respirao dos seres vivos,
incndios ou o aumento do consumo em relao produo de alimentos, o
Organismo Planeta Terra pode devolver carbono acumulado pela fotossnte-
se para a atmosfera. O controle do teor do carbono atmosfrico atravs da
fotossntese uma das maneiras que, de forma semelhante grande parte
dos demais organismos vivos, o Organismo Planeta Terra controla sua tem-
peratura, desde que no atrapalhemos demais o seu trabalho.
35
 Devido sua funo no controle da temperatura do Organismo Planeta Ter-
ra, o gs carbnico atua de forma semelhante a um hormnio. Como no caso de
outros hormnios que regulam processos vitais dentro do organismo dos seres
vivos, pequenas alteraes em seu teor provocam grandes alteraes no indi-
vduo. Como no caso de outros hormnios, o organismo tem, dentro de certos
limites, mecanismos de controle sobre o seu teor.
Baseando-se na competio, na explorao e na dominao ao invs do com-
portamento natural da cooperao orgnica e amorosa, a sociedade humana tem,
mesmo muito antes de conhec-los em profundidade, desregulado estes meca-
nismos de controle, provocando o superaquecimento do Organismo Planeta Ter-
ra, com desastrosas consequncias para toda a vida e para a sociedade humana.

Assim como os incontestveis dados numricos, muitas imagens como estas mostram o aque-
cimento global de forma muito impressionante.

De baixo para cima, no primeiro grfico, o crescimento quase vertical dos nveis de gs
carbnico nos ltimos cem anos em relao a regularidade destes nveis nos ltimos 400 mil
anos, em conjunto com o segundo grfico, que mostra o grande crescimento a partir de quase
zero das emisses humanas acompanhado pela evoluo dos nveis atmosfricos em laranja,
no deixam dvidas que as emisses fizeram subir os teores atmosfricos. O terceiro grfico
representa a temperatura mdia em forte crescimento a partir de por 1910, coincidindo com o
aumento dos teores atmosfricos de gs carbnico.

36 37
 5.4 - O oxignio e a gesto orgnica da energia solar
O oxignio tem a funo de desmanchar a unio entre as molculas de
gua e gs carbnico realizada durante o processo da fotossntese, liberando
a energia que mantinha estas duas molculas unidas e tambm o gs carb-
nico de volta para a atmosfera. Este processo pode acontecer no interior dos
seres vivos, de maneira controlada, quando se chama respirao, ou no ar
livre, quando se chama queima ou combusto.
Atravs da queima da madeira ou do petrleo a energia solar liberada
pode ser usada para realizar trabalhos como movimentar veculos, como
trens e automveis, ou ser transformada para outras formas de energia,
As finssimas artrias e veias do pulmo possibilitam a troca do
como a eltrica.
gs carbnico recolhido na respirao das clulas por oxignio
Para fornecer a energia que precisamos para a vida de nossos corpos captado pelo aparelho respiratrio.
necessrio levar oxignio e alimentos finamente divididos pelo processo da Os alimentos so armazenados de diversas formas pelos nossos corpos
digesto a cada uma das cerca de 100 trilhes de clulas do nosso organismo. e por isto podemos sobreviver vrios dias sem comer. Mas se qualquer pane
Em cada clula ento ocorre a o desmanche da mistura entre gua, energia nos impedir de respirar, em poucos minutos faltar oxignio para a respirao
solar e gs carbnico que se formou durante a fotossntese, liberando energia celular e morreremos, por falta da energia necessria para que as clulas e
solar para uso de cada clula de nosso corpo durante a respirao celular. rgos desempenhem todas as funes indispensveis para a vida de todo o
Para que a respirao celular possa ocorrer, primeiramente os alimentos organismo.
so picados e pr-digeridos pela saliva na boca. No estomago, cidos se encar- Como todas as demais condies adequadas nossas vidas, o teor de oxig-
regam de continuar moendo os alimentos, que quando chegam aos intestinos nio na atmosfera do Organismo Planeta Terra tambm fruto da ao orgnica
esto finamente modos e dissolvidos. Uma parte dos alimentos ser devolvida e coordenada dos seres vivos. O oxignio se acumulou na atmosfera, at atingir
ao ambiente, onde servir como alimento para uma infinidade de seres que os atuais 21%, porque a fotossntese libera na atmosfera dois teros do oxig-
promovem a fertilidade dos solos. Outra parte dos alimentos ser utilizada por nio presente nas molculas de gua e gs carbnico que utiliza, juntamente com
uma quantidade de micrbios muito maior que as prprias clulas de nossos a energia solar, para fazer os alimentos.
corpos, que habitam nossos intestinos e exercem papel fundamental para a ma-
Para que os seres vivos possam utilizar a energia solar, guardada na mo-
nuteno de nossa sade. Uma terceira parte dos alimentos penetrar em nosso
lcula resultante da unio do gs carbnico com a gua, a unio precisa ser
sangue e ser levada a todas as clulas de nossos corpos.
desmanchada na respirao.
Para possibilitar esta absoro dos alimentos pelo sangue, os intestinos
so fartamente irrigados pela corrente sangunea. Por outro lado, nossos pul-
mes so estruturas muito especializadas para possibilitar que o oxignio que
inspiramos na respirao penetre na circulao sangunea e seja fornecido
s clulas. Nelas, o oxignio ser utilizado para extrair a energia contida nos
alimentos dissolvidos atravs da respirao celular. Ao mesmo tempo, nos
pulmes, o gs carbnico, produzido nas clulas durante a respirao celular e
depois devolvido ao sangue, descarregado no sistema respiratrio, para ser
devolvido atmosfera cada vez que expiramos.

38 39

A energia solar utilizada foi captada pelas plantas ou pelas algas e estava guardada nos ali-
mentos, no caso das pessoas, na madeira para a locomotiva vapor e no petrleo ou no lcool ou
mais recentemente em baterias, no caso dos automveis.
A respirao consome a mesma quantidade de oxignio liberada pela fo-
tossntese. Por isto, florestas maduras podem deixar de serem produtoras de
oxignio, quando uma quantidade equivalente da que produzida pela fotos-
sntese nas folhas das plantas consumida pela respirao de todos os seres
vivos da floresta.
Na histria da vida na Terra, uma parte dos alimentos produzidos pela fo-
tossntese permaneceu sem ser totalmente consumida atravs da respirao
celular. Esta faz parte do corpo dos seres vivos, da matria orgnica morta
que faz parte dos solos ou foram transformados em petrleo, carvo mineral
e outros produtos gerados pela vida. Portanto, a fotossntese total foi maior
que a respirao total. A outra parte do saldo da fotossntese em relao
respirao deu origem aos 21% de oxignio presentes na atmosfera da Terra
40
e ao oxignio que se juntou com outras substncias, como o ferro, muito pre-
sente nos solos.
O oxignio tem a funo de libertar a energia solar retida nos alimentos,
justamente por causa da sua grande capacidade para se juntar com outras
substncias. Por isto, se toda a vida do Organismo Planeta Terra morresse
de repente, o teor de oxignio livre na atmosfera chegaria a 0%, com relativa
rapidez. Isto aconteceria porque o oxignio se juntaria com a matria orgnica
morta e com sustncias como o ferro. Uma grande parcela do ferro dos solos
j se encontra unida ao oxignio gerado pela fotossntese. Porm, a cont-
nua ao de bactrias, que desmancham a unio entre ferro e oxignio, ainda
mantm um grande estoque de ferro no combinado ao oxignio nos solos.
Sem a ao destas bactrias e nem a reposio da fotossntese, os 21%
de oxignio da atmosfera seriam consumidos atravs de sua unio ao ferro, a
outros elementos e a matria orgnica, devolvendo atmosfera o gs carbo-
nico e a gua que haviam sido unidos pela fotossntese.
Atravs do trabalho realizado por todos os seres vivos da Biosfera da Ter-
ra, de diferentes maneiras incrivelmente coordenadas, o Organismo Planeta
Terra mantm o teor exato de 21% de oxignio na atmosfera. Apenas mais 1%
dobraria as chances de incndio e, se a proporo fosse de 25%, a libertao
da energia solar contida nos alimentos seria to facilitada que at as folhas
verdes incendiariam rapidamente. Se esta proporo fosse muito menor, te-
ramos muita dificuldade de obter dos alimentos a energia que necessitamos
para viver. Com 15% de oxignio na atmosfera o fogo seria impossvel.
41
 5.5 - O controle orgnico das temperaturas
No universo, as temperaturas variam entre menos 273 graus centgrados
(zero absoluto) e centenas de bilhes de graus. Muitos detalhes na evoluo
orgnica do universo tiveram que acontecer de forma extremamente precisa
e improvvel, para que a vida na Terra se tornasse possvel. Entre eles est
distncia da Terra ao Sol. Porm, alm da preciso dos processos csmicos,
foi a prpria ao coordenada e orgnica dos seres individuais do planeta que
possibilitou e possibilita que suas temperaturas sejam mantidas dentro de um
intervalo to pequeno e favorvel vida, ao contrrio do que ocorre em plane-
tas nos quais a vida no est presente.
A grande maioria dos seres vivos da Terra tem grande porcentagem do
corpo composto por gua e vive na faixa de temperatura que vai de 0 a 40
graus. Isto porque abaixo de 0 grau a gua congela, impedindo as funes
As imagens evidenciam como as diferenas de clima e solo originam biomas com vegetao e animais to
vitais de ocorrerem e, acima dos 40 graus centgrados, as protenas dos seres diferentes como a Floresta Atlntica, o Pantanal na pagina anterior e a Tundra acima, nas regies polares.
vivos comeam a ser destrudas. So muito poucos os organismos que podem
viver em temperaturas de no mximo 70 graus. 5.6 - A funo da gua na refrigerao e controle da
Mesmo entre 0 e 40 graus centgrados, cada espcie se adapta a deter- temperatura
minada faixa de temperatura, onde vive e realiza de maneira mais eficiente A grande maioria dos seres vivos so refrigerados gua. Ns, seres huma-
suas funes para o bem de todo o Organismo Planeta Terra. Quando um nos, temos glndulas sudorparas por todo o corpo. Quando suamos a gua eva-
ser vivo est muito longe das condies nas quais pode viver e realizar com pora. Evaporar a gua consome calor. Para termos uma ideia da quantidade de
eficincia suas funes, ele transformado em alimento para os demais. Isto calor necessrio para evaporar um litro de gua s nos lembramos da quan-
acontece atravs da ao de diversos seres, que na agricultura so chamados tidade de fogo necessria para evaporar um litro de gua em uma chaleira no
de pragas e doenas. Desta maneira, criam as condies para que outros seres fogo. Durante um nico dia de calor podemos suar mais de 10 litros de gua.
melhor adaptados aquele local realizem trabalho mais eficiente, em favor do
A gua absorve quantidade relativamente grande de calor a cada grau que
bem viver comum. Por isto, muito difcil cultivar plantas ou criar animais em
se aquece, e devolve o calor absorvido a cada grau que esfria. Este processo
clima que no lhes adequado.
dificulta que ambientes com bastante gua esquentem ou esfriem muito, pois
medida que a gua vai esquentando, grande quantidade do calor retirada
do ambiente e, medida que a gua vai esfriando, o calor devolvido ao am-
biente. Desta maneira, quanto maior a presena de gua no ambiente, meno-
res so os extremos de temperatura.
Alm do controle da temperatura, a gua tem muitas outras funes funda-
mentais. As clulas, que formam todos os seres vivos, so cheias de gua. no
meio lquido, formado por gua, que quase todos os processos vitais acontecem.
Os canais que levam oxignio, nutrientes, gs carbnico ou qualquer outra subs-
tncia para as clulas - sejam eles veias, artrias ou vasos das plantas - levam
estas substncias dissolvidas na gua.

42 43
 5.7 - Os oceanos e seu papel na refrigerao e
controle das temperaturas
O Organismo Planeta Terra tambm refrigerado gua. Os oceanos so
seus maiores refrigeradores. Diariamente, evapora dos oceanos um volume
muitas vezes superior ao volume que todos os rios do mundo juntos despejam
no mar. A evaporao desta imensa quantidade de gua retira enorme quan-
tidade de calor da superfcie do mar, tornando-a mais fria que a atmosfera. O
calor sempre se desloca dos lugares mais quentes para os mais frios, fazendo
da superfcie do mar uma grande devoradora de calor. Ao mesmo tempo, este
calor levado, pelo vapor dgua evaporado, para regies mais altas, permi-
tindo que, ali tambm, os processos vitais ocorram adequadamente. Quando
chove, o calor absorvido pelo processo de evaporao da gua dos oceanos e
das florestas devolvido em grandes altitudes da atmosfera, o que facilita sua
irradiao para fora do Organismo do Planeta, no espao sideral. Nesta foto da NASA, parte do oceano coberto por nuvens que ele mesmo formou. Nos oceanos
Devido capacidade da gua de diminuir as grandes variaes de tempe- ocorre mais de 97% da transpirao da Terra. Esta funo fisiolgica do organismo planetrio resulta
no transporte de calor da superfcie para grandes altitudes, de onde flui para o espao sideral.
ratura, os oceanos tm esta funo no Organismo Planeta Terra.

A quantidade de gua no planeta constante, ou seja, no aumenta e

nem diminui. Porm, est em constante movimento, que chamamos de ciclo
da gua. So os seres vivos que mantm o bom funcionamento deste ciclo, no
qual se destaca, nos continentes, o papel fundamental das florestas.

Nuvens formadas pela Floresta Amaznica em foto da NASA

44 45
 5.8 - As florestas e algumas de suas funes na
regulao do clima e na manuteno do ciclo da gua o fazem no contexto de todo o organismo. Isto acontece porque as florestas
Entre outras tantas funes, as florestas tem ao equivalente s glndu- a Floresta e a energia solar evaporam em nico dia. Para evaporar os vinte
las sudorparas dos seres humanos para os ecossistemas e biomas continen-
tais. As rvores bombeiam a gua das profundezas da Terra e a colocam nas
suas folhas. Todas as plantas possuem, no tecido das folhas, aberturas que
abrem e fecham para controlar processos como a entrada de gs carbnico e
a sada de gua.
O volume de gua evaporada atravs das florestas maior que o volume
de todos os rios do mundo juntos, retirando desta maneira imensa quantidade
de calor do ambiente, sendo por isto grandes refrigeradores dos ecossistemas
e biomas continentais. Nos lugares mais afastados do mar, a maior parte das
chuvas que cai formada com esta gua bombeada pelas florestas. O resfria-
mento do ar faz a presso atmosfrica cair, contribuindo decisivamente para
bombear o ar mido da superfcie do oceano para os continentes. Alm disto,
as partculas lanadas ao ar pelas florestas tambm favorecem a queda das
chuvas. Sem a presena das florestas, grande parte das chuvas continentais
se dispersaria, pela subida de ar quente, indo cair nos oceanos. Alm disso, as
nuvens formadas pela floresta ajudam a refletir a luz do sol de volta para fora
do Organismo da Terra, tornando o clima ainda mais fresco.
Devido capacidade da gua de diminuir os extremos de temperatura a
presena de florestas ameniza os extremos de calor e frio nos continentes, as-
46
sim como os oceanos (que cobrem cerca de 70% do Organismo Planeta Terra)
exercem funes essenciais no ciclo das guas, retendo gua nos continentes,
e tambm porque os seres vivos que as formam tm cerca de 70% de gua em
sua composio. A ausncia de vida e gua torna as variaes de temperatura,
entre dias e noites, insuportveis, como nos desertos.
A Floresta Amaznica puxa do solo e evapora nas folhas das rvores
cerca de vinte trilhes de quilos de gua por dia, quase 20% a mais do que a
quantidade de gua que o Rio Amazonas despeja no oceano diariamente. A
evaporao de cada kg de gua retira do ambiente 540 kcal ou aproximada-
mente 2.260KJ de calor. Portanto, a evaporao dos vinte trilhes de quilos
de gua retirada Floresta Amaznica necessita de aproximadamente 45.200
trilhes de kJ por dia. Esta quantidade equivalente a 45.200 trilhes x
0,000277kW.h ou aproximadamente 12.500 bilhes de kW.h por dia . A usina
de Itaipu, uma das lderes mundiais em produo de energia, gera cerca de
90 bilhes de kWh de energia por ano. Sua produo anual cerca de 140
vezes menor que o calor necessrio para evaporar a quantidade de gua que
trilhes de quilos de gua que a Floresta Amaznica evapora em um dia
seriam necessrias 140 x 365 ou aproximadamente 50 mil usinas de Itaipu
funcionando, com todas as suas turbinas, o tempo todo. A conscientizao
desta funo das florestas absolutamente indispensvel para a sobrevi-
vncia da civilizao humana.*
A Usina de Itaipu
tem valor de mer-
cado calculado em
aproximadamente 60
bilhes de dlares.
Sabemos que mesmo
que tivssemos di-
nheiro suficiente, se-
ria ambientalmente
invivel construir 50
mil usinas de Itaipu.
Alm disso, como as condies naturais como volume e queda de gua seriam
piores de usina para usina, cada usina custaria mais caro do que a anterior. Mes
(* Ler artigo do grande cientista brasileiro Antnio Nobre, na pgina www.ccst.inpe.br/wp-content/uploa-
ds/2014/11/Futuro-Climatico-da-Amazonia.pdf)
47
-mo assim, vamos supor que fosse possvel constru-las ao preo de 60 bi-
lhes de dlares cada. Ento, as 50 mil usinas custariam trs quatrilhes
de dlares. Este valor cerca de duas mil vezes maior que o PIB do Brasil e
cerca de quarenta vezes maior que o PIB mundial, que a soma do valor de
toda a riqueza material do mundo e atualmente de aproximadamente 73
trilhes de dlares.
Nos dois pargrafos anteriores contabilizamos e valoramos apenas a par-
cela do trabalho realizado pela Floresta Amaznica equivalente evaporao
da gua que, entre outras funes, refrigera e mantm mido (e no desrtico)
o clima nas regies sul e sudeste do Brasil. No contabilizamos o trabalho
de bombear a gua do solo e lev-la at as folhas, nem o da manuteno da
gigantesca biodiversidade amaznica, nem o da manuteno dos solos ama-
znicos frteis, nem o de muitas outras funes, conhecidas e desconhecidas
pelos seres humanos, porm igualmente essenciais s nossas vidas e de to-
dos os demais seres que fazem parte do Organismo Planeta Terra. O clculo
demonstra o quanto esto subavaliados os chamados servios ambientais da
Acima e na pgina anterior, as fotos da NASA mostram parte imprescindvel da transpira-
natureza. Demonstra tambm o quo absurda a ideia atualmente comum, de o do continente sul americano. Elas ocorreram durante a estao seca, na qual a Amaznia
que possvel substituir o trabalho de Deus e da Natureza por trabalho artifi- praticamente no recebe umidade do oceano, sendo as nuvens totalmente formadas pela
floresta. O sul e o sudeste do Brasil se tornaro desrticos sem esta funo orgnica da
cial nas mais diversas reas em que o ser humano atua tais como agricultura,
Floresta Amaznica.
meio ambiente e medicina.
Assim, o imenso cres-
cimento das cidades, nas
quais as estruturas artifi-
ciais esto presentes em
quantidade muito maior
do que os seres vivos, oca-
siona o aquecimento do
ambiente e o aumento dos
extremos de temperatura.
Ainda muito mais grave,
neste sentido, a artificializao da agropecuria, que tem expulsado a natu-
reza e os seres humanos de imensas reas do Organismo Planeta Terra.

48 49
 5.9 - O controle da circulao dos nutrientes minerais
Conforme as rochas vo apodrecendo atravs da chuva, do sol, do ven-
to e da ao dos seres vivos, vo se transformando em terra. O processo
de transformao muito demorado e pode levar milhares de anos. Mas
quando a rocha vai virando terra os nutrientes minerais vo sendo libera-
dos e utilizados no funcionamento dos organismos dos seres vivos. Nos
lugares mais quentes e em etapas onde a vida j bastante intensa, a dis-
soluo das rochas modas relativamente rpida e pode ser acelerada por
um manejo que aumente a captao de energia, para o trabalho da vida
do solo. Quando queimamos uma planta ou uma rvore, a gua evapora, a
matria orgnica consumida pelo fogo e o que sobra em forma de cinzas
so os nutrientes minerais. Por este motivo que a cinza um timo adubo
para as plantas.
A maior parte dos minerais est na forma lquida, em altssimas tempe-
raturas e em grandes profundidades, prximos ao centro do Planeta Terra.
Atravs da atividade vulcnica, os minerais so derramados na superfcie,
formando as rochas vulcnicas. Por isto, nas regies nas quais as erupes
vulcnicas so mais recentes ou a rocha do solo ainda no teve sua cons-
tituio muito modificada, sobretudo pela lavagem da gua que carrega
os minerais para as nascentes e posteriormente para os rios e mares, os
solos formados (baslticos) so muito ricos em minerais e, quando existem
condies adequadas ao trabalho da vida, tornam-se muito frteis com
grande rapidez.
As rochas sedimentares se formaram a partir de terra, areia, matria or-
gnica ou outros sedimentos submetidos condies especiais de tempera-
Nas fotos acima a exuberncia da paisagem prxima aos vulces confirma a grande e reco-
tura e presso. A terra e areia que formam as rochas sedimentares tiveram nhecida riqueza mineral e fertilidade dos solos vulcnicos da Costa Rica.
origem em rochas vulcnicas, mas podem ter perdido grande parte de seus
Mesmo em solos com menor teor de minerais, o trabalho conjunto dos
minerais dissolvidos em gua. Por isto, as rochas sedimentares podem dar
seres vivos pode formar florestas grandes e fartas em alimentos, como
origem a solos com menor teor de minerais.
acontece na maior parcela da Floresta Amaznica. Nestes casos, acentua-se
a necessidade de reciclar intensamente os nutrientes minerais que circulam
intensamente do corpo de um ser vivo para outro, geralmente nem passando
pelos solos, que podem ser mineralmente muito pobres. Nestes ambientes,
como ocorre na maior parcela da Amaznia, a retirada da vida das flores-
tas tem consequncias ainda mais danosas. Por outro lado, um manejo que
mantenha a estrutura e dinmica florestais se torna ainda mais importante,
mantendo o ambiente frtil e produtivo.

50 51
 A retirada da estrutura e dinmica florestal torna impossvel para o orga-
nismo planetrio manter os minerais no ciclo da vida, fazendo parte do corpo
dos micrbios, animais e vegetais ou da matria orgnica morta. Ento, o
organismo ecossistema recorre acidificao do solo para reter os minerais
tornando-os insolveis, grudados na parte mineral dos solos. Desta maneira,
o organismo preserva parte dos minerais, que podero voltar a ser utilizados
se for permitido que a vida ocupe aquele local novamente. Se um processo
de regenerao florestal ocorrer, vrios seres, como as minhocas, micorrizas,
colmbolos e tantos outros vo pouco a pouco corrigindo a acidez dos solos.
Atravs de uma calagem pode-se corrigir quimicamente a acidez do solo e
libertar muito rapidamente a maior parte dos nutrientes minerais, e as lavou-
ras agradecero. Porm, se no for possvel criar simultaneamente condies
para que os nutrientes liberados permaneam fazendo parte do corpo dos
seres vivos e da matria orgnica, muitos nutrientes que ainda restam sero
dissolvidos na gua e iro parar nas nascentes, depois nos rios e finalmente
nos oceanos, empobrecendo por muitssimo tempo o solo do lugar.
Devido ao processo de dissoluo dos minerais das rochas e dos solos,
as guas das nascentes e rios tm sempre uma pequena quantidade de sais
minerais, diferentemente da gua da chuva. Os oceanos so salgados por
receberem sempre gua com pequeno teor de sais minerais e evaporarem
gua sem sal, j que os sais no passam para o estado gasoso. Parte conside-
rvel das nuvens formadas cai nos continentes e retira mais sal das rochas e
solos. A gua do mar rica em sais benficos para a toda a vida, incluindo a
vegetao. Porm, tem grande excesso do sal cloreto de sdio, que prejudica
o desenvolvimento das plantas. No fosse devido a outros mecanismos de
controle, que mantm o teor de cloreto de sdio nos mares aproximadamente
em 3%, a gua dos oceanos seria ainda muito mais salgada, tornando-os sem
vida, alm de outras graves consequncias para o Organismo Planeta Terra.
52
5.10 - O controle e as funes do nitrognio
Na atmosfera atual da terra, cada 100 litros de ar contm 78 litros de
nitrognio. Existe cerca de 5 mil vezes mais nitrognio na atmosfera que nos
oceanos e cerca de 10 vezes mais nos oceanos do que nos solos.
Ao contrario do oxignio, preciso muita energia para unir o nitrognio
a outras substncias. Esta caracterstica do nitrognio, assim como a carac-
terstica oposta do oxignio, so complementares e essenciais para a vida e
para o processo da respirao. Seria desastroso para a integridade de nossos
corpos se, alm do oxignio, outro gs que tivesse muita facilidade de se com-
binar fizesse parte da respirao. O maior papel do nitrognio na respirao
diluir o oxignio. A presena do nitrognio tambm importante para manter
a presso atmosfrica num nvel adequado aos seres vivos.
No entanto, ser pouco reativo uma das caractersticas que possibilitou
que o nitrognio se tornasse essencial para a vida de todos os seres, porque
esta caracterstica possibilitou que ele desempenhe papis fundamentais na
estrutura e na autoregulao do corpo dos seres vivos, bem como no processo
que transmite as caractersticas hereditrias de gerao para gerao. Estas
funes do nitrognio so exercidas atravs de sua participao nas molcu-
las de aminocidos, protenas, DNA e RNA.
Devido sua pequena reatividade, apesar de imensamente presente, a
disponibilidade do nitrognio para os seres vivos altamente dependente
de organismos muito especializados. Por isto, controlar os teores de nitro-
gnio tornou-se a principal maneira pela qual os Organismos Ecossistemas
controlam a atividade dos seres vivos, dosando-a no sentido de otimizar
sua caminhada rumo fartura e biodiversidade.
A organizao da sociedade fundamentada pelo princpio de que cada pes-
soa deve cuidar apenas de seus prprios interesses, visando gerar riquezas,
tem nos levado ao rompimento de todos os controles orgnicos, baseados no
bem de todo o organismo e no na riqueza e poder de indivduos. O uso de
grandes doses artificiais de nitrognio nos agroecossistemas tem rompido
o mecanismo atravs do qual os organismos ecossistemas, cuidadosamente,
dosam a atividade dos seres vivos.
Nos solos, a atividade descontrolada da vida, pelo uso de grandes doses
de nitrognio, tem contribudo decisivamente para o consumo descontrola-
do da matria orgnica, atravs da respirao. O consumo excessivo acaba
resultando na forte diminuio da serrapilheira e da matria orgnica, que
53
estrutura os solos, incluindo o hmus. Os resultados so a crescente deserti-
ficao dos solos em todo o planeta, contribuindo desta forma, entre outros
malefcios, para arruinar sua fertilidade e sua capacidade de armazenar gua
e lentamente fornec-la as nascentes e rios. Desta maneira, tem sido rapi-
damente minerada, junto com a biodiversidade, toda a estrutura vital que os
organismos florestais acumularam ao longo de geraes, que se perdem na
vastido dos tempos.
Deus uniu-nos to estreitamente ao mundo que nos rodeia, que a desertificao
do solo como uma doena para cada um de ns (Encclica Louvado Seja, 2015,
Papa Francisco)

Na sequncia de fotos que comea na pgina anterior, as paisagens mostram a escalada da perda da
matria orgnica, tornando os solos desrticos, ou seja, sem vida e sem gua. Comeam no sul, como
testemunham as araucrias, passam pelo Centro Oeste como mostra a rvore do cerrado que sobreviveu,
chegam ao Nordeste e terminam no Planeta Marte, como alerta de onde chegaremos, se a civilizao no
aprender a reconhecer e amar o organismo do qual parte.

Pior ainda que, fornecido em quantidades imensamente excessivas, o

nitrognio, alm de descontrolar a atividade da vida das clulas em nossos
corpos, tornando os alimentos cancergenos, acaba sendo em grande parte
dissolvido na gua e indo parar nas nascentes, rios e finalmente nos oceanos.
Nos rios, nos lagos e nos oceanos, assim como nos solos, o nitrognio acelera
descontroladamente a atividade dos seres vivos. Como o oxignio tem limi-
tada capacidade de se dissolver na gua, a respirao dos seres vivos muita
ativada consome todo o oxignio dissolvido na gua. Em seguida, toda a vida
morre por falta de energia decorrente da falta de oxignio. Este processo, cha-
mado de eutrofizao, j ocorre na maior parte dos rios e lagoas do planeta e
em imensas regies j mortas nos oceanos, tornando a agricultura e pecu-
ria baseadas no egosmo o maior desastre que j ocorreu, nos 4,5 bilhes de
anos da histria da vida neste planeta.
O teor de nitrognio na atmosfera tambm controlado de maneira com-
plexa, em processo no qual os seres vivos tem importncia decisiva, chamado
ciclo do nitrognio. Neste processo, que demanda muita energia, uma quanti-
dade considervel de nitrognio removido por descargas eltricas e incorpo-
rado aos mares e aos solos. Outra parte retirada da atmosfera por bactrias
especializadas, que o colocam no solo em formas orgnicas. Atravs de diver-

54 55
sos ciclos, so tambm seres vivos, que habitam os oceanos e os solos, que o 6 - Os solos naturalmente frteis e produtivos
devolvem para a atmosfera.
A gente sabia pouco, mas tinha certeza que o momento era certo para agrofloresta
acontecer. Logo percebi que a coisa tinha vontade prpria. E me senti feliz em poder
estar participando da histria. Apesar de todas as dificuldades, em nenhum momen-
to pensei em desistir. Eu tinha convico de que era um momento de aprendizado de
uma vida. A gente teria que aprender coisa que j tinha esquecido. Digo em termos de
humanidade, porque o mundo j no t mais agentando todas as agresses que ns
humanos temos cometido. (Pedro, agricultor agroflorestal, Cooperafloresta)
At agora, nesta cartilha, buscamos fortalecer nossa f na infinita bonda-
de, inteligncia e organicidade presente em todos os processos da natureza
que acontecem em cada palmo do Organismo Planeta Terra.
A grande proliferao de algas esgota o oxignio e mata por asfixia a quase totalidade dos seres vivos e
enormes reas dos oceanos e lagos. Acima grande proliferao de algas vermelhas na China e em praia do Daqui para frente, a ideia nos focarmos nos processos que tornam os
Cear e abaixo de algas verdes no Mar Bltico e no Lago Erie. solos frteis e produtivos. Graas infinita inteligncia presente em toda a na-
tureza, eles tambm fazem que as nascentes e rios voltem a surgir e crescer,
que o clima da Terra volte a ser cada dia mais benfico para os seres humanos
e todos os demais seres, que as aves voltem a cantar e que as primaveras
jamais se tornem silenciosas.
Os solos so formados pelo trabalho de toda a natureza, que atravs da vida
acrescenta matria orgnica e transforma as rochas de um determinado local.
Deste trabalho incrivelmente perfeito, participam a chuva, o sol e um nmero
incontvel de seres como plantas, micrbios, minhocas, formigas, tatus e aves.
Se no fosse a continua atividade destes seres vivos, em apenas alguns
milhes de anos, quase todo o nitrognio da atmosfera estaria dissolvido nos
oceanos, com consequncias dramticas, entre elas a salinizao dos oceanos
em nveis intolerveis para a vida.
A quantidade de nitrognio que incorporada vegetao e s cadeias
alimentares dos solos, atravs dos seres vivos, consideravelmente maior do
que atravs das chuvas. Se mantidas as condies para o bom funcionamento
destes processos, seria possvel tornar os agroecossistemas independentes da
adio de nitrognio. Atualmente, a quantidade de nitrognio aportada, atra-
vs de adubao qumica nos solos, dezenas de vezes maior do que a que
incorporada naturalmente*.
*A cartilha Agricultura Ecolgica, Princpios Bsicos elaborada pela equipe do Centro Ecolgico e
disponibilizada para downloand no endereo http://www.centroecologico.org.br/Agricultura_Ecologica/Car-
tilha_Agricultura_Ecologica.pdf, alm de muitos outros contedos de grande importncia para a prtica da
agricultura fundamentada no funcionamento da natureza, mostra em sua pgina 21, que at cerca de 500
kg/ha de nitrognio poderia ser fornecido s lavouras, atravs de processos naturais.

56 57
 As rochas so de diferentes tipos e origens, existindo as que se desman- mentos vai sendo liberada em doses corretas e s pode ser produzida pela
cham com maior ou menor facilidade, as mais ricas e as mais pobres em vida muito diversificada do solo, que s existe em capoeiras e florestas em
nutrientes. Dependendo de uma grande combinao de coisas, como o tipo da degraus avanados da escalada da vida. Outra condio perfeita o clima
rocha, o clima, o relevo e da histria da vida no lugar, os solos sero natural- gerado pela vizinhana das matas e capoeiras, com temperaturas que nem so-
mente mais ou menos profundos, frteis, escuros e ricos em matria orgnica. bem nem descem demais e sem o excesso de ventos que ressecam as plantas.
Apesar de existir uma infinita diversidade de solos de origens diferentes, esta situao que devemos buscar em nossas agroflorestas.
podemos observar que, em condies semelhantes, o solo de uma floresta
ser sempre imensamente mais frtil, arejado, macio, mido e produtivo. Es-
tar sempre coberto com grande quantidade de folhas e madeiras. Entre a
cobertura e o solo, poderemos ver fungos esbranquiados captando nitrognio
do ar e uma grande quantidade de pequenos seres e minhocas, arejando e
fertilizando a terra com suas fezes arredondadas.
Se fossemos capazes de enxergar atravs da terra, veramos que a pro-
fundidade atingida pelas razes, pela matria orgnica e por toda a biodiver-
sidade que est por debaixo do solo, so proporcionais a biodiversidade que
est acima da superfcie, sendo como a imagem espelhada da vegetao e da
vida que est por cima da terra. Isto nos faz compreender porque um solo sob
um organismo florestal biodiverso to mais vivo e frtil, do que um solo com
outra cobertura vegetal.
A matria orgnica formada por restos de animais, plantas e fezes, por
isto ela geralmente escura. Porm, as fezes de uns, sero o alimento para
outros. Portanto, a matria orgnica sempre o alimento, a fonte de energia
que viabiliza o trabalho de uma infinidade de seres, que juntos deixam todo o
ambiente frtil e adequado vida.
No Brasil, comum os solos de florestas conterem de 5% a 6% de ma-
tria orgnica, enquanto na agricultura artificial atualmente dominante
comum os solos terem menos de 1% de matria orgnica. Por isto, nossos
solos eram naturalmente frteis, nesta terra tudo era produzido sem muito
esforo, mas atualmente somos a nao que usa maior quantidade de vene-
nos agrcolas no mundo.
Nas condies naturalmente perfeitas, o solo est mido, capaz de ar-
mazenar e permitir a circulao do ar e da gua, macio e com espaos que
facilitam a penetrao das razes, rico em matria orgnica e em nutrientes
diversos e com grande quantidade e diversidade de seres vivos. Uma pequena
parte da matria orgnica composta por diversos alimentos indispensveis
para a perfeita sade de toda a vegetao. Esta grande diversidade de ali- O crescimento vigoroso do SAF de Jorlene e Gilmar, logo aps passar por forte renovao, em
Barra do Turvo SP, na Cooperafloresta.

58 59
 Nestas clareiras, os matos de importante fundamento para a prtica dos SAFs Agroecolgicos. Nestes, as
vida curta e vida longa, as rvo- podas constantes ajudam a conduzir as copas das rvores melhor posio
res que crescem mais depressa possvel, de acordo com o andar natural de cada espcie para acessar a luz do
e as rvores criadas em sua sol, nos diferentes andares, ou estratos.
sombra, crescem juntas, a par- medida que o tempo passa, a clareira vai ficando mais fechada, deixando
tir do momento em que a cla- as mudas que surgirem muito depois, sem luz e sem espao para se desenvol-
reira formada. Crescendo jun- verem plenamente. Por isto, as rvores e plantas jovens tm muita dificuldade
tas elas tm a quantidade exata para crescer, depois que a clareira se fechou. Assim, se alguma espcie de
de luz e a companhia das razes muda no estiver presente na poca da formao da clareira, para que se
das outras, para juntas pene- desenvolva com vigor, ser necessrio que depois se forme uma nova clareira.
trarem o solo e extrarem nu- Na prtica agroflorestal, muitas vezes isso justifica a renovao dos SAFs.
trientes diversos. Cada uma tem diferentes habilidades para buscar, nas pro- Reconhecer os principais processos que fazem os organismos florestais
fundidades dos solos, os diversos nutrientes necessrios nutrio de todas, realizarem com crescente eficincia suas funes, importante para repro-
compartilhando-os umas com as outras, ao descartarem suas folhas, galhos e duzi-los e at potencializ-los, colhendo neste caminho alimentos, remdios,
razes. Juntas, todas tm todas as condies perfeitas para crescerem com fibras e outros produtos.
sade. por isso que, nos SAFs Agroecolgicos, procuramos plantar ao mes-
mo tempo espcies que tenham vocaes ecolgicas complementares, possi-
bilitando que cada funo seja feita por um especialista, assim como a ocupa-
o de vrios andares pelas copas e de diferentes profundidades dos solos
pelas razes.
Na realidade, em um organismo florestal no faz muito sentido pensar que
cada planta ou rvore possui uma raiz, pois o que se v uma teia coletiva de
razes, que juntas formam o grande rgo raiz daquele organismo florestal. Este
sustenta e sustentado pela parte area do mesmo organismo florestal.
Tanto nos organismos florestais quanto nos SAFs, a grande maioria das
mudas no chegar idade adulta. Afofaro a terra, dissolvero nutrientes
aderidos s argilas, alimentaro a vida do solo e sero transformadas em ma-
tria orgnica e nutrientes, completando desta forma sua funo no organis-
mo florestal. S ficaro grandes as melhores adaptadas ao lugar e aquelas que
as sementes germinaram nos pedacinhos mais adequados do terreno. Como
so em grande quantidade, se um acidente qualquer fizer que uma muda seja
perdida, haver sempre outra para ocupar o seu lugar.
A ocupao perfeita dos andares garantir o melhor aproveitamento da luz
do sol. Este faz com que a produo dos alimentos, que mantm o funciona-
mento e a escalada da vida, seja realizada com a maior fartura possvel. As-
sim, o plantio por semente, pela natureza, de grande quantidade de mudinhas,
um passo fundamental para a caminhada da vida, tornando-se tambm um

60 61
 7- Sucesso Natural 7.1 - O eterno recomeo em espiral da
Nas clareiras das florestas, em geral existe uma grande quantidade de se- Sucesso Natural
mentes no solo, pois a estratgia das plantas sempre produzir e espalhar
uma imensa quantidade de sementes, dos mais variados tipos de ambiente, que
germinaro quando houver oportunidade. Assim, quando uma clareira se forma,
seu solo traz a herana da diversidade de rvores que ali estavam antes.
As colonizadoras, pioneiras, secundrias e clmax tendem a crescer jun-
tas, embora em velocidades diferentes, por isto fazem parte de um mesmo
Sistema Ecolgico. As colonizadoras tm vida muito curta e tm a funo
de servir como uma espcie de placenta protetora, pois quando a floresta
renasce, as rvores ainda so frgeis como os bebs. Sob sua proteo, as
pioneiras crescem mais depressa que as secundrias e estas que as climci-
cas. Entre as secundrias, existem as secundrias iniciais, que crescem mais
depressa e tem vida mais curta do que as secundrias mdias e estas que
as secundrias tardias. A placenta vai criando as condies que as pioneiras
precisam, as pioneiras para as secundrias e estas para as climcicas, que
so as que crescem mais lentamente e tem vida mais longa. Em cada degrau
do caminho da sucesso natural, a floresta como um todo tambm cresce
passando do estgio inicial para os estgios mdios e depois para o estgio
mais avanado, chamado de clmax.

O pouco que pudemos compreender do que Ernst Gstch amorosa e de-

dicadamente nos ensinou e a posterior prxis agroflorestal, nos levou a per-
cepo, que outra sucesso tambm parte essencial do processo da Suces-
so Vegetal, como um todo. Trata-se da Sucesso dos Sistemas Ecolgicos.
Ao final de cada ciclo, quando forma-se uma nova clareira, toda a vegetao
sucedida por outra, mais especializada em atuar no degrau mais alto de
fertilidade gerado pela vegetao do degrau anterior. Em cada novo degrau
de fertilidade ocorre novamente a sucesso da placenta colonizadora pelas
rvores pioneiras, destas pelas secundrias e destas pelas climcicas, da
maneira como foi descrito na seo anterior deste captulo.
Por isto podemos descrever a sucesso como um caminho em espiral que
passa vrias vezes pelos mesmos lugares, porm em diferentes nveis de
fertilidade. Quando o ser humano se comporta como parte da natureza a di-
reo para cima. Porm, quando cede s foras que propagam a iluso de
que o mundo deve ser regido pela competio e no pela cooperao amo-

62 63
rosa, destri-se a matria orgnica e a estrutura florestal. Assim, o caminho
anda para baixo, ou ocorre uma queda brusca. Nestes casos, infelizmente os
mais comuns na atualidade, a caminhada da sucesso pode ter que recome-
ar vrios degraus abaixo.
Em cada palmo de cho do Planeta Terra, todos os seres vivos trabalham
com infinita inteligncia, pela melhoria das condies de vida daquele lugar
e do Organismo Planeta Terra como um todo. O eterno re-comeo da su-
cesso parte de uma grande estratgia, atravs da qual todos os seres da
Terra continuamente promovem condies mais favorveis para as geraes
seguintes. Reconhecer a existncia deste processo nos faz perceber as leis
naturais que o regem. A compreenso destas leis de grande importncia
para que possamos voltar a praticar uma agricultura na qual a fertilidade
seja promovida pelos processos naturais.
64
7.2 - A sucesso dos sistemas ecolgicos dentro dos
Organismos Florestais
Os sistemas que se sucedem so diferentes em cada bioma e cada nicho
ecolgico, incluindo particularidades de clima, relevo e solo. Mesmo assim,
a sucesso tem caractersticas comuns, que no dependem dos biomas nos
quais ocorre.
As florestas so na realidade um mistura de sistemas ecolgicos. Em cada
pequena parte de uma floresta, ocorreu diferente quantidade de renovaes.
Em cada lugar a sucesso natural teve diferentes velocidades de evoluo, de-
pendendo de vrios fatores, como manchas de solo, microclima, relevo e outras
particularidades.
Estimular os processos de digesto e respirao consome matria org-
nica. Porm, quando o solo est suficientemente estruturado e com suficiente
acmulo de serrapilheira e matria orgnica, aumentos moderados na diges-
to e respirao podem resultar em aumentos maiores na fotossntese. Por
isto, os organismos florestais, desde a placenta colonizadora, at as pioneiras,
secundrias e climcicas, passam a produzir, nos Sistemas Ecolgicos que se
seguem a cada renovao, matria orgnica com teores crescentes de nitro-
gnio e decrescentes de substncias de difcil digesto, como as ligninas.
Priorizar o acmulo de matria orgnica e hmus tem um custo ecolgico,
pois para que as condies de vida melhorem a matria orgnica tambm
precisa ser utilizada como fonte de nutrientes para a vegetao e como fonte
energia, para que os seres vivos individuais possam realizar, com intensidade,
trabalhos como cavar canais, retirar nitrognio da atmosfera e extrair nutrien-
tes retidos nas rochas modas dos solos. Mas, na falta extrema de matria
orgnica, torna-se imprescindvel para os organismos florestais economiz-la,
mantendo-a na sua estrutura fsica.
Ernst deu o nome de sistemas de lignina aos sistemas compostos por colo-
nizadoras, pioneiras, secundrias e climcicas que ocorrem quando as condies
ainda esto muito degradadas ou a escalada em espiral da sucesso vegetal em
direo a fartura e a biodiversidade est muito em seu incio. Nestes sistemas,
os teores de nitrognio so mnimos e os de substncias de difcil decomposio
como as ligninas so mximos.
Nos sistemas de lignina, grande parte da matria orgnica produzida pela
vegetao acumulada na forma de diversos compostos, que incluem o h-
mus. Este, assim como outros componentes da matria orgnica, tem funes
65
de grande importncia. Servem como uma cola, que une os gros de argila,
areia e silte, formando bolinhos de terra e matria orgnica. Os bolinhos so
arredondados, e por isto no se encaixam bem, deixando vazios dentro do solo.
Os vazios se somam aos caminhos abertos pelos animais e razes, tornan-
do aos poucos o solo como uma esponja, cheio de espaos por onde circula
e se armazena gua e ar, que ficam disponveis para os micrbios, animais e
vegetao, durante muitos dias depois de chover. A matria orgnica cola os
nutrientes presentes no solo, com uma intensidade perfeita, retendo-os com
fora suficiente para, que no sejam lavados pela gua e nem to fortemente
grudados, que a vegetao no possa absorv-los.
66
Na pgina ao lado, a partir do alto esquerda: Guanxuma, Carqueja e Sap so tpicas de
placenta. Na sequncia: Assa-peixe, Bracatinga e Embaba-branca so rvores pioneiras. Todas
as espcies acima so tpicas de sistemas relativamente no incio da escalada em espiral da
sucesso vegetal. As espcies destes sistemas variam muito de bioma para bioma.
Nos sistemas, que se seguem aos de lignina, os teores de nitrognio e de
lignina na vegetao so intermedirios, porque j a vida j se estruturou o
suficiente para que aumentos moderados na respirao resultem em aumen-
tos ainda maiores da fotossntese, levando ao mximo o acmulo de matria
orgnica. Ernst deu a estes sistemas intermedirios o nome de sistemas de
acumulao, porque eles so especializados em acumular matria orgnica e
neles que a matria orgnica se acumula com maior velocidade.
Os sistemas de abundncia se sucedem aos de acumulao. Os teores de
nitrognio na vegetao e tambm a velocidade da fotossntese se aproxi-
mam do mximo possvel. Os lugares nos quais predominam os sistemas de
abundncia, chegaram a esta condio, em grande parte, porque passaram
por muitos processos de renovao. H lugares, geralmente nas margens de
rios apertados por montanhas, nos quais a passagem de eventuais ventanias
derruba as rvores velhas, que j cumpriram sua funo, acelerando os proces-
sos de renovao. As madeiras so mais moles e quebram galhos com maior
facilidade, favorecendo ainda mais a ocorrncia de eventos de renovao.
O que dissemos nos pargrafos anteriores mostra como a infinita inteli-
gncia que governa os organismos florestais dosa o crescimento da ativida-
de dos seres vivos, controlando os teores de nitrognio na matria orgnica
e em decorrncia nos solos. Na evoluo de um organismo florestal, geral-
mente no h apenas um sistema que domine em toda a regio ocupada
pela floresta, portanto existem trechos onde predomina o sistema de lignina,
outros onde predomina os sistemas intermedirios e lugares onde predomi-
nam os sistemas de abundncia.
Rochas menos lavadas, com sua constituio mineral mais rica e prxima
do magma que vem do centro da terra, tornam mais rpida a evoluo para os
sistemas de abundncia. Em lugares onde as rochas que deram origem aos so-
los j foram mais lavadas, estando mais pobres, o uso inicial de ps de rocha
vulcnicas, tambm chamadas de baslticas, pode contribuir para minimizar
a desvantagem inicial do lugar. Um relevo mais plano e principalmente em
forma de bacia, que facilite a acumulao de solo e matria orgnica, facilita
a evoluo em relao aos morros, nos quais a inclinao favorece ao escorri-
mento, ao invs da acumulao.
67
 Os processos de renovao
que levam formao dos sis-
temas de abundncia podem ser
muito intensificados atravs de
podas, sejam podas parciais e
realizadas vrias vezes por ano,
como em SAFs intensamente
manejados, sejam podas totais e
realizadas em ciclos como 5, 10,
20, 50 ou 100 anos. Este princ-
pio, de fundamental importncia
para a prtica dos SAFs agroeco-
lgicos, foi historicamente utili-
zado na agricultura tradicional de
base agroflorestal praticada por
quilombolas e outras populaes
tradicionais, que se fundamenta
no descanso da terra para a re-
composio da fertilidade, a cha-
mada agricultura de coivara. Esta tambm foi uma das tcnicas que os povos Manejos agroflorestais; Na pagina anterior poda severa em eucalipto e na foto acima, reno-
indgenas usaram na gerao da chamada Terra Preta de ndio. Estes solos, nos vao de um trecho de agrofloresta
quais a matria orgnica predomina, em camadas que chegam a atingir profun- O maior nvel de fertilidade possibilita a vida de espcies mais exigentes,
didade superior a dois metros, ainda existem por toda a Amaznia. Estudos ar- porm mais eficientes na produo de matria orgnica, em todas as fases do
queolgicos e de paleobotnica comprovam que estes solos se originaram devido processo de sucesso, desde a placenta at as rvores climcicas. Portanto, o
ao dos povos indgenas. degrau da sucesso que acontecer na nova clareira acumular mais matria
Quando acontece a derrubada de toda a vegetao de uma clareira, uma par- orgnica que o anterior. Alm disto, soma-se a herana da matria orgnica
te considervel da matria orgnica consumida na respirao dos seres vivos. acumulada e no gasta no degrau anterior.
Porm, geralmente a maior parte acaba sendo armazenada tanto no solo como O uso sbio e moderado dos processos de renovao possibilitou que os
na madeira morta, que fica sobre a terra e digerida muito lentamente. Alm povos da America deixassem um legado de solos de imensa fertilidade e SAFs
disso, na clareira, o processo de sucesso, se no for impedido, recomear num de majestosa biodiversidade. Estes eram to integrados aos processos natu-
nvel de fertilidade muito superior ao anterior. rais, que os portugueses no puderam compreender que as florestas virgens
que viam por todo o canto, eram na realidade SAFs manejados pelos povos
indgenas. J no primeiro documento escrito no Brasil, Pero Vaz Caminha, ao
narrar que os indgenas no cultivavam a terra, fala desse inhame que por
todo o canto h. O inhame, no entanto, como era chamada a mandioca,
uma planta selecionada durante geraes que se perdem nos tempos, pelos
indgenas, e que jamais produziria sem os seus cuidados.

68 69
 7.3 - Estratificao em andares no contexto da
Sucesso Natural
A estratificao um processo que ocorre ao mesmo tempo que a suces-
so, no qual os organismos florestais se estruturam em andares, em cada fase
e em cada degrau da sucesso natural, para em conjunto captar a energia do
sol com maior perfeio.
O estrato de uma planta o andar que sua copa ocupa no organismo flo-
restal no qual se origina, quando o organismo florestal atinge a fase da suces-
so vegetal a que ela pertence. Por exemplo, se uma rvore do estrato alto
e do estgio clmax, ela ocupar, no organismo florestal da qual se origina, o
andar alto, quando a sucesso da floresta atingir o estgio clmax. Se a rvore
for uma secundria do estrato mdio, ela ocupar o andar mdio, quando o
organismo florestal atingir o estgio secundrio da sucesso natural.
O pargrafo acima nos d uma indicao, por exemplo, de que um passo
para frente na sucesso favorecer, atravs de podas, que uma rvore do estrato
mdio do estgio clmax passe a ocupar o andar mdio, antes ocupado por uma
rvore secundria tambm do estrato mdio, retirando esta ltima quando a
70
espcie do estgio clmax j est ocupando o andar mdio, porm abaixo da
secundria que sempre cresce mais depressa.
Podemos observar que, nos organismos florestais, as rvores dos estra-
tos mais altos tm suas copas muito mais afastadas do que as dos estratos
abaixo delas. Desta maneira, quanto mais alto o estrato, mais ele permite
a passagem da luz para os estratos abaixo dele. Ernst Gtsch, procurando
nos dar uma ideia quantitativa visando a aplicao no manejo dos SAFs
Agroecolgicos, chegou a fazer estimativas. O estrato emergente permite a
passagem de aproximadamente 80% da luz que recebe, o estrato alto 60%,
o mdio 40% e o baixo 20%.
Entendemos que em todos os degraus da sucesso, seja na fase em que
domina a placenta colonizadora, na fase em que dominam as rvores pio-
neiras, as rvores secundrias iniciais, mdias e tardias ou as rvores clim-
cicas, existem espcies com vocao ecolgica para ocuparem os estratos
baixo, mdio, alto e emergente. Este entendimento pode ser um pouco dife-
rente, ou mais detalhado, do que d base classificao sucessional tradi-
cionalmente adotada no meio tcnico-cientfico. Estas pequenas diferenas
na forma de conceituar no devem ser motivo para deixarmos de aproveitar
o grande conhecimento ecolgico catalogado nestas classificaes.
Tambm importante considerar que existem ecossistemas mais altos e
mais baixos. Isto acontece devido s diferentes restries ao crescimento das
rvores, principalmente por causa do clima e/ou do solo de onde se originam.
natural que rvores do estrato alto de florestas baixas sejam mais baixas
do que rvores de estratos inferiores, de florestas muito altas. Para dar um
exemplo envolvendo espcies mais conhecidas, podemos citar o caso da ace-
rola e do abacateiro. A acerola uma rvore do estrato alto, porque ocupa
o estrato alto em seu ecossistema de origem. J o abacateiro do estrato
mdio, porque ocupa o estrato mdio em seu ecossistema de origem. Porm,
geralmente o p de acerola cresce menos do que o abacateiro. Isto porque
toda a floresta na qual se originou a acerola cresce menos do que toda a flo-
resta na qual se originou o abacateiro. No entanto, uma acerola nunca ser
produtiva se estiver debaixo de rvores de estratos mais baixos que o dela,
como no caso do abacateiro.
71
 7.4 - Sistemas de Lignina
Quando deixamos que nossas terras nuas, duras, secas e muito empobre-
cidas descansem nos braos da natureza, primeiro crescem poucos tipos de
capins e ervas, que resistem s piores condies. Pouco depois e ainda junto
com eles, usufruindo da matria orgnica e da sombra que geram, vo apare-
cendo rvores pioneiras, secundrias e climcicas. Toda a vegetao produz
matria orgnica dura e spera, devido a ter menores teores de nitrognio e
maiores teores de materiais de difcil digesto para os organismos do solo,
como as ligninas.
A falta de melhores condies s permite que se desenvolva uma quan-
tidade ainda pequena e pouco variada de animais e micrbios, que resistem
s piores condies, tanto acima, como dentro do solo. Eles s digerem e
aproveitam uma pequena parte dos alimentos que consomem. A maior par-
te modificada e eliminada como fezes e outros excrementos descartados,
que funcionam como uma reserva crescente de alimento rico em energia e
tambm como uma cola que vai grudando os gros de terra uns nos outros,
estruturando os solos.
72
7.5 - Crises de envelhecimento no Organismo
Florestal
As rvores pioneiras tm vida mais curta do que as que precisam de sua
sombra e de outras condies favorveis que geram. Os tipos de rvores pio-
neiras que vivem em terras muito enfraquecidas tm vida ainda mais curta.
Quando envelhecem, suas folhas vo amarelando, perdendo o vio e o verde
da clorofila, que as fazia capazes de usar a luz do sol para produzir alimentos.
Chega um tempo que elas no podem mais captar energia na quantidade
necessria para as tarefas indispensveis sua vida e ao exerccio de suas
funes para todo o organismo florestal, como produzir matria orgnica, pu-
xar gua e tornar solveis, captar e disponibilizar nutrientes presentes nas
profundezas do solo.
Nestes tempos em que as rvores que exerciam funes de grande im-
portncia entram em decadncia, a vida do lugar diminui o vio. A decadncia
geral do organismo florestal tambm acontece nestes momentos, porque as
razes das rvores so totalmente interligadas, trocando nutrientes e informa-
es que cada uma obtm, conforme as diferentes vocaes de suas espcies.
Elas fazem, portanto, parte do gigantesco organismo Raiz da Floresta. Desta
forma, tanto o envelhecimento como a renovao, de uma ou mais plantas,
contribui para o envelhecimento ou renovao de todo o organismo florestal.
Deste grande organismo Raiz da Floresta tambm participam ativamente
os seres que vivem no solo. Estas consideraes evidenciam a importncia
de, atravs de podas, colheitas e retirada das plantas envelhecidas, manter
sempre jovens e verdejantes todas as plantas de um SAF Agroecolgico, como
confirma a experincia acumulada e a ns constantemente relatada por mui-
tas famlias campesinas.
Tambm as espcies secundrias e climcicas envelhecem, tornando os
processos de renovao parciais (quando apenas uma rvore substituda)
ou totais (como o descrito no item logo a seguir) fundamentais no caminho
da sucesso.
73
 7.6 - Liberando espao, nutrientes e energia para o
eterno renascer da vida
Quando uma ventania derruba as rvores velhas e com elas arrasta outras
presas a elas por cips, so abertas clareiras. Algumas rvores rebrotam e
outras no. Nas que no rebrotam todas as razes morrem junto com a rvore.
Mesmo as rvores que rebrotam descartam a maior parte das razes mais fi-
nas que absorviam gua e nutrientes, porque com poucas folhas no poderiam
alimentar muitas razes ativas. Isto tambm no seria necessrio, porque sem
as folhas a demanda por gua e nutrientes fica muito reduzida. Nas clareiras,
portanto, forma-se uma grande quantidade de razes mortas.

Imagens relativas s micorrizas, fungos organicamente integrados s razes da vegetao. En-

tre outras funes elas multiplicam o volume de solo acessado pela vegetao; dissolvem e cap-
tam nutrientes e gua e contribuem para a troca de nutrientes e informaes entre a comunidade
vegetal, como simboliza a ilustrao acima.

Embora varie de acordo com a espcie e com o terreno, o peso total das
razes de uma rvore tende a ser proporcional ao peso da copa da rvore. Por-
tanto, nos momentos de poda severa, alm da grande quantidade de alimen-
tos disponibilizada em cima do solo, h tambm uma grande disponibilidade
de alimento dentro do solo. Na medida em que a vida do solo vai se alimen-
tando com as razes mortas, vo se formando tneis por onde entram ar, gua,
animais e razes de outras plantas.
As folhas e madeiras cobrem a terra, mantendo a umidade e no deixando
que a chuva bata com fora no solo, impedindo que ela desmanche os ajunta-
dos de terra e matria orgnica, que so construdos ainda com maior velo-
cidade pela vida do solo. Neles, os gros de terra ficam muito bem grudados,

74 75
e desta forma quase no se dissolvem na gua. A matria orgnica que fica
em cima do solo no permite que a gua escorra com velocidade, mesmo nos
lugares muito inclinados. Dessa forma, praticamente no acontece a eroso,
que em terrenos abertos e sem cobertura carrega para os rios a parte mais
frtil dos solos.
Alm disso, no solo da clareira, a temperatura aumenta um pouco, por cau-
sa da entrada do sol, fazendo germinar uma grande quantidade de sementes
que estavam ali justamente esperando esse calor.
Uma pequena parte da matria orgnica ser reaproveitada na forma de
compostos orgnicos, que do grande sade para a vegetao e para a vida
dos solos. Uma parcela maior ser desmanchada durante os processos de
digesto e respirao dos seres vivos, fornecendo energia, minerais e carbo-
no, essenciais para a o crescimento da vegetao e para a vida dos demais
seres. Neste processo, so liberados muitos nutrientes, que tinham sido pouco
a pouco extrados do ar e da terra e armazenados na vegetao, com grande
participao da vida do solo.
Uma parcela importante da matria orgnica passar a fazer parte da ma-
tria orgnica do solos, tornando-os mais macios e porosos e servindo como
uma reserva de energia e nutrientes, que sero lentamente disponibilizados
pelos seres vivos, para que todos possam executar suas funes e fornecerem No manejo agroflorestal, logo depois de uma poda de renovao, a mat-
nutrientes para a vegetao ria orgnica consumida e transformada rapidamente. Para que o caminho
Mas para que todo este trabalho acontea na rapidez necessria para que da natureza continue avanando, necessrio que as excelentes condies
vegetao feche rapidamente a clareira aberta, os seres que habitam os solos geradas sejam aproveitadas, desde o incio, pelo forte crescimento de uma
precisam de muita energia. Por isto, o Organismo Floresta produz, nas fases nova vegetao. Esta vegetao deve ser diversificada e desde o incio formar
iniciais de recomeo da sucesso, matria orgnica mais rica em nitrognio e vrios andares, resultando em uma produo de folhas, razes, galhos e ma-
mais pobre em materiais nos quais as ligaes qumicas os tornam de difcil deira, crescente e maior que a anterior poda.
digesto, como a lignina. J tendo sanado a necessidade de liberar parte da Porm, se por qualquer motivo a sucesso for impedida de seguir adiante, o
energia e nutrientes acumulados no degrau anterior da sucesso, os orga- organismo florestal se mantm digerindo e respirando mais que fazendo fotos-
nismos florestais vo mudando sua prioridade e passam a produzir matria sntese. Desta maneira vai havendo uma crescente perda de minerais e da ma-
orgnica com menores teores de nitrognio e maiores teores de lignina, como tria orgnica que estruturava os solos. Por isto, diante do aborto da escalada
so as madeiras. Esta matria orgnica ser em grande parte acumulada para da sucesso, os organismos florestais guardam recursos para a possibilidade de
ser ento parcialmente disponibilizada no futuro, possibilitando que a vida do poderem renascer no futuro. Para isto, vo tornando os solos cidos. A acidez
organismo florestal seja cada vez mais ativa e farta nos degraus seguintes do gruda to intensamente os minerais na argila dos solos, que eles se tornam no
caminho em espiral da sucesso. solveis na gua. Por isto, no podem ser carregados, pela gua, para as nas-
centes e rios, porm ficam indisponveis para a maior parte da vegetao e dos
seres que vivem e exercem suas funes nos solos.

76 77
 7.7- A funo dos Seres Renovadores as formigas, um dos maiores renovadores da natureza.
Dependendo do tipo de situao, pode ser importante para o desenvol-
Nem toda a renovao promovida pela natureza realizada de maneira
vimento dos organismos florestais que os Seres Renovadores retirem r-
to completa como na formao das clareiras. Muitas vezes, somente o traba-
vores inteiras ou apenas um galho que esteja impedindo o crescimento de
lho feito pelos Seres Renovadores suficiente para que a natureza d o passo
espcies de fases ou degraus mais altos na subida em espiral da sucesso
necessrio para seguir sua caminhada.
vegetal. Nestes casos, incluem-se rvores pioneiras sendo podadas, para
Os Seres Renovadores so os animais e micrbios que tem a funo de
dar passagem a espcies que quando jovens precisam de sua sombra, mas
remover tudo o que no est contribuindo da melhor maneira possvel para
nas fases mais adiantadas precisam de sol para se desenvolver plenamente.
que a escalada em direo fartura avance mais depressa. Desta maneira,
Desta maneira, a inteligncia maior conduz os organismos florestais, atuan-
controlam e otimizam os processos naturais. A funo dos Seres Renovadores
do atravs das formigas ou outros seres renovadores, como o besouro serra-
no tem sido bem entendida. Desta maneira, eles, que receberam o nome de
-pau e as lagartas.
pragas e doenas, vm sendo geralmente combatidos.
Quando os matos, plantas ou rvores no tm tudo o que precisam para
viver, no constroem seus corpos com todos os pedacinhos perfeitamente gru-
dados uns nos outros. Ou seja, as plantas no podem sintetizar adequadamente
suas protenas. Desta maneira as partes que constituem as protenas, os ami-
nocidos, juntamente com acares em excesso, encontram-se dissolvidos na
sua seiva. S nestes casos as plantas servem como alimento para os Seres
Renovadores. Eles nem possuem, em seu aparelho digestivo, os serrotes qu-
micos necessrios, as enzimas espe-
cializadas para cortar as protenas,
nas partes que as formam, os ami-
nocidos. Por isto, as plantas sadias
nem servem como alimento para os
Seres Renovadores. Para que pos-
sam se alimentar e se reproduzir, os
Seres Renovadores precisam encon-
trar plantas doentes, com excesso de
aminocidos e acares dissolvidos em sua seiva, ao invs de fazendo parte da
estrutura de seus corpos, como nas plantas sadias.
A funo orgnica dos Seres Renovadores portanto, retirar do lugar as
plantas que no esto em condies adequadas para se desenvolverem de
forma sadia e assim produzir alimentos em quantidade suficiente para a vida
avanar em sua escalada. Por isto, as formigas podem fazer grandes cami-
nhadas para cortar a mesma espcie de planta, que por vezes encontram ao
lado de onde vivem. Certamente, nestes casos, as plantas prximas esto em
condies mais adequadas e por isto tem sade e no so bom alimento para

78 79
 7.8 - Sistemas de Acumulao
nestes degraus que os organismos florestais atingem a velocidade m-
xima de crescimento da matria orgnica dos solos e em todo o organismo.
Na medida em que uma maior quantidade de vida vai se estruturando no
lugar, a disponibilizao moderadamente crescente de energia e nutrientes,
que ocorre atravs da produo de matria orgnica com nveis moderada-
mente crescentes de nitrognio, vai resultando em aumentos da fotossntese
maiores que os da respirao.
Assim cada vez maior o crescimento de ervas e rvores maiores, mais
variadas e que geram ramos e folhas que pouco a pouco vo se tornando
mais macias e suculentas. Desta maneira, embora sobre menos matria or-
gnica por quilo de material digerido, a matria orgnica se acumula com
velocidade crescente nos solos.
Ao contrrio, se as condies do solo da vida como um todo ainda no
possibilitassem uma resposta suficiente para compensar com sobras o maior
consumo de energia e nutrientes, a produo de matria orgnica mais rica 7.9 - Clareiras do Sistema de Abundncia:
em nitrognio faria diminuir, ao invs de aumentar, a matria orgnica dos o ambiente perfeito para nossas lavouras
solos. Por isto, j vimos pesquisas agropecurias que detectaram a diminui- Nos sistemas de abundncia, a vida j to farta que a acumulao de
o da matria orgnica dos solos aps o cultivo e incorporao de adubao matria orgnica no mais prioridade para os organismos florestais. Para
verde com altos teores de nitrognio. Nestes casos, se a escalada em espiral melhor cumprir sua funo no Organismo Planeta Terra como um todo, estes
da sucesso natural fosse melhor compreendida, teria se dado preferncia ao organismos florestais chegam a transbordar, exportando matria orgnica
cultivo de vegetao que produzisse matria orgnica mais pobre em nitrog- para outros lugares, como para outras beiras de rios, mangues e at para
nio e mais rica em carbono, como geralmente so os capins. Alm disto, esta os oceanos.
adubao verde seria aplicada em cima e no dentro do solo. Nestes degraus da sucesso natural, as ervas e as rvores tm as folhas
Quanto melhor entendemos estes pequenos detalhes, melhor vamos per- muito midas e macias, produzindo grande quantidade e variedade de frutos,
cebendo que as espcies que aparecem naturalmente so sempre eficientes e maiores, mais cheirosos e mais saborosos. Criam e atraem uma grande quan-
cuidadosamente selecionadas pelos organismos florestais para aumentar a ve- tidade e diversidade de animais que plantam as sementes dos frutos com que
locidade que caminham em direo fertilidade, fartura e diversidade de vida. se alimentam nos lugares exatos onde se desenvolvero melhor e contribuiro
Os tipos de rvores e matos que viveram nas piores condies eram espe- mais decisivamente com a escalada da vida. A vida dentro e acima do solo
cializados para elas e geralmente no teriam funo em degraus mais avan- atingiu alto grau de quantidade e diversidade.
ados, desaparecendo nestes degraus. Eventualmente, uma ou outra espcie nas clareiras destas etapas mais avanadas da sucesso natural que se
pode passar para o degrau seguinte. Nestes casos, devido a diversos fatores encontram as condies naturalmente perfeitas para o desenvolvimento da
como a maior disponibilidade de gua e nitrognio, todas, sejam colonizado- grande maioria de nossas lavouras. Elas so os lugares naturais onde encon-
ras, pioneiras, secundrias ou climcicas, vo ficando com as folhas cada vez tramos a vegetao que mais se parece com nossas lavouras. Assim, buscar
mais macias, midas e com maiores teores de nitrognio. aproximar as condies das lavouras condio da melhor clareira possvel
a base para o preparo do solo e do ambiente dos SAFs Agroecolgicos.

80 81
82 83
 8 - Voltando a pertencer vida do Organismo entre a maior parte das famlias assentadas e suas organizaes. Outro fator
Planeta Terra a grande conscincia e compromissos destas, quanto necessidade e impor-
tncia planetria de compartilharem suas experincias.
Logo percebi, que parece que a coisa tinha vontade prpria. E eu me senti feliz De maneira coerente com o que escrevemos nos pargrafos anteriores,
em poder estar participando da histria desse momento, apesar de todas as difi- ao apresentarmos de forma estruturada algumas tcnicas e passos meto-
culdades, em nenhum momento eu pensei em desistir. Eu tinha convico de que dolgicos, procuramos referenci-los aos processos coletivos em curso nos
era um momento de aprendizado de uma vida. A gente teria que aprender coisa Assentamentos Contestado na Lapa PR e Mario Lago em Ribeiro Preto SP.
que j tinha esquecido. Quando digo a gente, digo em termos de humanidade. Que Desta maneira, esperamos ter incorporado uma pequena parcela de sua ra-
o mundo j no t mais agentando todas as agresses que ns humanos temos diante vitalidade aos contedos sistematizados. Tambm temos esperanas
cometido. (Pedro, agricultor agroflorestal, Cooperafloresta) de provocar nos leitores, o desejo pela insubstituvel experincia de conhecer
pessoalmente os processos descritos ou outros de semelhante importncia.
No mundo atual, domina a ideia de que para fazer uma agricultura pro-
Lembramos tambm que nada poder substituir a prpria prxis, quando
dutiva necessrio retirar as rvores dos sistemas agrcolas. Neste con-
campesinos e suas organizaes aplicam os conhecimentos e metodologias e
texto, apenas trazer de volta as rvores para a agricultura j um grande e
a partir do que observam, as reformulam e de novo as aplicam e de novo as
indispensvel passo rumo sustentabilidade do Organismo Planeta Terra e
reformulam... Em histrias que no tem mais fim.
da agricultura. Mas, para chegarmos a sistemas produtivos que possam se
auto-sustentarem teremos que ir bem mais longe. Teremos que aprender a
reconhecer e cooperar com os processos naturais que tornam e mantm os
solos frteis e produtivos.
Por isto, o objetivo maior deste livro at este momento foi reforar nossa
f na importncia de preservar e potencializar os processos naturais. Ele j
ter cumprido grande parte de sua funo se contribuir para despertar a curio-
sidade e a reflexo sobre os grandes temas tratados at este ponto.
A partir do captulo 8, procuramos ir alm, apresentando algumas tcnicas,
estratgias e metodologias pedaggicas que tem tornado social, econmica
e ambientalmente vivel a travessia, at mesmo de uma agricultura artificial,
feita em ambientes semi-desrticos e totalmente dependente da indstria,
para uma agricultura que reproduz, potencializa, sustenta e sustentada pe-
los processos naturais.
Entendemos que para que a travessia proposta no captulo 8 possa ocorrer
coletivamente e com a rapidez necessria indispensvel a troca conhecimen-
tos, experincias, estratgias e metodologias entre os campesinos e entre os
processos e projetos que, como o Projeto Agroflorestar, animam e viabilizam
que ela seja realizada de maneira coletiva. No entanto, no possvel para
esta finalidade substituir visitas e trocas de experincias nos prprios locais
nos quais ocorrem processos semelhantes aos que trataremos. Um fator que
tem facilitado muito que estas aconteam a grande organicidade existente

84 85
 9 - A Construo da Prxis Agroflorestal nos
assentamentos Mario Lago, em Ribeiro Preto/SP e
Contestado, na Lapa/PR
Um grande nmero de pessoas assinaram nossos abaixo assinados, marcharam
junto com a gente, sensibilizaram o governo, o judicirio, apostaram neste projeto.
Buscvamos outro caminho. O Assentamento est situado numa rea de recarga e
afloramento do Aqufero Guarani, por isto exige cuidado ainda mais especial, para
no contaminar estas preciosas reservas de gua pura, das quais Ribeiro Preto de-
pende totalmente. A qualidade de vida de quem vive nas cidades depende do cam-
po. Produo de diversidade de alimentos saudveis, relaes sociais que neguem
trabalho escravo e desmatamento. Sem florestas nenhum projeto vai nos salvar da
falta de gua nos centros urbanos. (Kelli, assentada e agente multiplicadora)
9.1 - Contexto e desafios
Desde o incio do Projeto, o grande desafio de seus atores tem sido adap-
tar, criar e replanejar tcnicas de SAFs, tendo a experincia agroflorestal da
Cooperafloresta e a histria de agroecologia dos assentamentos como base.
Vencer este desafio fundamental para a irradiao da agrofloresta agroeco-
lgica em diferentes regies, biomas e contextos socioeconmicos.
Este desafio foi assumido, em especial, por famlias agricultoras dos As-
sentamentos Contestado (Lapa/PR) e Mrio Lago (Ribeiro Preto/SP).
Ambos os assentamentos, desde a luta pela terra, foram concebidos e
implantados pelas famlias assentadas e suas organizaes para que servis-
sem como referncias em agroecologia e agrofloresta. A histria desta luta e
destas conquistas comea, portanto, muito antes dos momentos inicialmente
referenciados neste livro.
Tambm em ambos os assentamentos as famlias assentadas e sua rede
orgnica de organizaes de mbito nacional e internacional vm construin-
do escolas de agroecologia e formando pessoas de muitos outros locais do
Brasil e de pases vizinhos. Destaca-se neste contexto, a Escola Latino Ame-
ricana de Agroeocologia (ELLA), no Contestado e o Centro de Formao S-
cio-Agrcola Dom Hlder Cmara, no Mrio Lago. Nestas escolas, estudam
jovens de todo o Brasil e da Amrica Latina, em especial filhos de campone-
ses compromissados com organizaes camponesas e agroeocolgicas, que
tm se formado como tecnlogos em agroecologia. Agregando a prxis aos
grandes processos educativos, encurta-se o caminho para a irradiao da
86
agrofloresta para vrios pontos do continente.
Eu assumi que eu ia estudar Reforma Agrria e gostaria de ver na prtica uma
Reforma Agrria Agroflorestal (Monica, doutoranda em geografia)
Para a adaptao de tcnicas agroflorestais nestes assentamentos, foi
importante identificar trs grandes diferenas entre a regio da Cooperaflo-
resta e a regio de cada um deles: diferenas ecolgicas, diferenas de relevo
e diferenas nas prticas de cultivo.
Quanto ao contexto ecolgico, possvel destacar algumas diferenas im-
portantes: o alto Vale do Ribeira est inserido no ecossistema de Floresta
Ombrfila Densa do bioma Mata Atlntica, com temperaturas quentes, muita
chuva, elevada umidade relativa do ar e uma estrutura florestal bem diversi-
ficada. No Assentamento Contestado, inserido no ecossistema de Floresta de
Araucrias (tambm do bioma Mata Atlntica), chove menos, bem mais frio
(ocorrendo inclusive geadas frequentes) e a estrutura das florestas menos
estratificada. O Assentamento Mrio Lago est inserido no bioma Cerrado,
com uma vegetao nativa bem diferente da mata atlntica e um clima bem
mais seco. Traz como herana um solo que veio de rochas com maior potencial
de fertilidade natural do que no Vale do Ribeira, porm fortemente degrada-
do pela cultura intensiva da cana de acar, implantada h dcadas no local,
antes da chegada dos assentados. Assim, o desenvolvimento e adaptao de
prticas agroflorestais no centro do agronegcio paulista representa um ca-
minho tanto para a adequao da agricultura como processo produtivo, quan-
to como forma recuperao do Cerrado.
Em relao ao relevo, marcante a presena dos morros no alto Vale do
Ribeira. Ali, muito raro andar algumas dezenas de metros em linha reta,
em um relevo plano. As variaes de altitude so muito grandes em espaos
relativamente pequenos, havendo uma grande quantidade de rios e riachos
cortando os morros. Tanto no Assentamento Contestado quanto no Assenta-
mento Mrio Lago, o relevo bem mais plano, com ondulaes leves, salvo
raras excees. Alm disso, ambos esto em planaltos e mais longe do mar do
que o alto Vale do Ribeira.
As diferenas ecolgicas e de relevo refletem, obviamente, em diferenas
nas prticas de cultivo, as quais tambm so influenciadas pelo contexto cul-
tural e social dos diferentes grupos de agricultores.
No alto Vale do Ribeira, a mecanizao bem menos intensa. Ali, mais
complicado manejar mquinas e tratores em reas minimamente grandes
87
para justificar o investimento nas mesmas. Por outro lado, o uso de capoeiras se destacava a presena de vassourinhas com entre 1 e 4 anos de idade.
e de seu processo de regenerao histrico, ainda havendo capoeiras dis- O Assentamento Mrio Lago est localizado a altitude aproximada de 550m,
ponveis, com solos cobertos e sem inos, que favorecem a produtividade dos no municpio de Ribeiro Preto, noroeste do estado de So Paulo, em ecossis-
sistemas sem a necessidade de aportes de insumos e afrouxamento mecnico tema de transio entre o Cerrado e a Mata Altntica. Em Ribeiro Preto a
dos solos. Nestas condies, torna-se mais vivel produzir de maneira inde- temperatura mdia mensal mnima de 18,4C e a temperatura mdia mensal
pendente do uso inicial de mquinas. J nos assentamentos, o uso de tratores mxima de 23,9. O clima tropical semi-umido, com estao chuvosa sujeita
e mquinas tradicional e faz parte da cultura da agricultura h bastante a se atrasar para o outono e estao seca no inverno e ndice pluviomtrico de
tempo. Alm disso, os solos nos quais foram estabelecidas as agroflorestas cerca de 1500 mm concentrados entre outrubro e abril. Durante a estao seca
j no se encontravam com cobertura florestal, no tendo portanto condies comum a umidade do ar cair abaixo de 20%.
naturais favorveis s lavouras. Nesta situao, torna-se necessrio prover
estas condies atravs de calagem, adubao e preparo do solo, com uso de
mquinas, de forma adaptada aos princpios agroflorestais. Outro aspecto,
que se tornou especialmente importante no contexto do Assentamento Mrio
Lago, que em funo do clima seco, fazer agricultura sem contar com algum
sistema de irrigao (ainda que simples), assumir maiores limitaes e ris-
cos do que nas outras duas regies.
Foi contando com toda essa variao e diversidade de condies que o
Projeto Agroflorestar assumiu seu objetivo, buscando irradiar e adaptar a
agrofloresta agroecolgica. A seguir, so trazidos princpios agroflorestais
mesclados a relatos desta construo.
O Assentamento Contestado est situado entre 900 a 1100 m do nvel do
mar, em ecossistema de Floresta de Araucria na APA (rea de Proteo Am-
biental) da Escarpa Devoniana. Na Lapa, est na regio de clima classificado
como Cfb (classificao de Koeppen), ou seja, clima temperado, com vero Comparando a paisagem e os contextos socioeconmicos nos dois assen-
ameno, chuvas uniformemente distribudas, sem estao seca; a temperatura tamentos, fcil perceber a diferena climtica e de fertilidade dos solos que
mdia do ms mais quente no chega a 22C. Precipitao de 1.100 a 2.000 a cobertura vegetal indica. Em Ribeiro Preto, principalmente devido rocha
mm. Geadas severas e freqentes, num perodo mdio de ocorrncia de dez a basltica que d origem aos solos e tambm em funo do clima mais quen-
25 dias anualmente. O clima relativamente mido e muitas vezes ocorrem te, embora mais seco, os seres vivos podem liberar nutrientes, gerar matria
muitos dias nublados e com precipitaes leves. Mesmo assim, os agricultores orgnica e recompor um alto nvel de fertilidade em muito maior velocidade.
orgnicos jamais plantam hortalias folhosas sem irrigao. Assim, geralmen- No entanto, para isto ocorrer em um ambiente no qual a umidade do ar ge-
te existe o receio em fazer isto mesmo em canteiros bem cobertos, porm j ralmente muito baixa tornam-se ainda mais importantes a cobertura do solo e
existem casos de sucesso nos canteiros agroflorestais. funes das rvores e da vegetao relacionadas com a diminuio do vento,
trazer gua das profundezas do solo e mant-la no ambiente das lavouras.
O clima adequado para fruteiras de clima temperado como amora, figo,
pssego, ameixa, noz pec, nectarina, pera e at para mas de variedades O Assentamento Contestado fica a cerca de 60 km de Curitiba PR, o que
torna vivel a produo de frutas e hortalias visando comercializao para
menos exigentes em frio. A cobertura vegetal das reas nas quais se iniciaram
consumo ao natural. No Assentamento Mrio Lago, este tipo de comerciali-
as agroflorestas geralmente era composta por capins como o papu, colcho,
zao ainda muito mais vivel, porque o Assentamento faz fronteira com as
rabo de burro, iguau, taquara e braquiria, alm de arbustos, entre os quais

88 89
reas urbanas e existe grande demanda por produtos agroecolgicos. Cabe
lembrar que em Ribeiro Preto, cerca 95% dos alimentos so importados de
fora do municpio, em decorrncia do predomnio quase absoluto da monocul-
tura da cana. importante notar que no Assentamento Mrio Lago, alm da
reserva legal de 20% da rea total e da regenerao das reas de preservao
permanente, as famlias assentadas e suas organizaes comprometeram-se
com uma reserva coletiva de 15% da rea total, destinada prtica dos sis-
temas agroflorestais.
No Contestado, os lotes tem cerca de 10 ha, sendo cerca de 6 vezes maio-
res que os lotes no Assentamento Mrio Lago. Para manejos muito intensivos,
como so as hortas agroflorestais, os lotes do Mrio Lago so de tamanho
mais que suficiente. Devido qualidade excepcional da rocha me do solo e
grande proximidade de centros consumidores urbanos, a olericultura uma
grande vocao do assentamento. J no Assentamento Contestado, o planeja-
mento deve levar em considerao a necessidade de haver reas com menor
intensidade de manejo, como seria o caso de SAFs dirigidos ao plantio direto
de cereais, plantados e colhidos com mquinas.
90
9.2 - De faco a trator, gerando Prxis Agroflorestal
Cada pessoa vai ter uma forma de fazer e ainda que seja numa mesma di-
reo, ningum vai fazer igual. A agrofloresta de cada um vai ser uma marca
pessoal. (Pedro, Cooperafloresta)
Na lgica agroflorestal, a couve, o rabanete, a bananeira, a jaboticabeira, o
milho, a mandioca e todas as outras plantas cultivadas so plantas da floresta,
adaptadas a diferentes condies de solo e de luminosidade. Nas condies
de clareiras de florestas no degradadas as lavouras encontram a fertilidade
que precisam para seu pleno desenvolvimento, incluindo umidade, nutrientes,
vitaminas e vida.
Assim, implantar um sistema agroflorestal agroecolgico em um local
onde a vida da Floresta e as condies naturalmente criadas por ela j deixa-
ram de existir, implica sobretudo em potencializar os processos naturais que
recriam as condies florestais.
A gente consegue tirar uma planta saudvel ao natural. A gente faz uma mini
floresta e autoregulariza o sistema, sem tanta doena, sem dano ao ambiente.
( Jesuta, assentada e agente multiplicador)
Ao favorecermos os processos da vida rumo gerao das condies que
existem naturalmente em uma clareira de uma floresta frtil, os seres vivos
captam energia solar e a utilizam para realizar todos os trabalhos que tornam
o organismo plantao frtil e produtivo. Um trabalho de inigualvel perfeio
realizado pela graa divina. Os resultados ambientais e econmicos che-
gam com rapidez muito maior do que geralmente imaginamos. Uma demons-
trao de grande poder de convencimento realizada atravs da observao
de como o solo rapidamente vai se tornando macio, mido e cheio de vida,
logo aps ter sido bem coberto com matria orgnica, resultando no aumento
da produo e grande reduo de trabalhos e custos, como capinar, irrigar,
combater doenas e adubar.
Ficamos surpresos com o sistema de agrofloresta. O solo mudou muito, no
tinha vida hoje tem muita vida. Se descobrir aqui tem minhoca. Elas produzem
bastante coco-cola, uma beno pro solo. (Clia e Claiton, assentados)
Seria perfeitamente possvel que todo o trabalho de recuperao da ferti-
lidade e produtividade do Organismo Lavoura fosse realizada pelo prprio or-
ganismo, movido pela energia solar. Porm, em locais a muito tempo privados
91
da vida e do trabalho perfeito realizado pelos organismos florestais, para que
desde o incio os SAFs possibilitem o bem viver das famlias que os manejam,
tem sido decisivo usar ao mesmo tempo energia, trabalho, tcnicas e recursos
desenvolvidos no mbito da agricultura artificial, no incio do sistema. Entre
estes, incluem-se a adubao nos moldes normalmente usados na agricultura
orgnica, tcnicas de preparo de solo e em alguns casos irrigao.
Se no prprio local no tiver a matria orgnica necessria, primeiramente
temos que produzi-la ou carreg-la de outro lugar, ou pelo menos concentr-la
nas faixas de plantio. Em qualquer destas solues, necessrio considervel
trabalho e energia externa, que no realizado nem circula no prprio agroe-
cossistema. Com o uso adequado de mquinas podemos somar trabalho e
energia externa de maneira geralmente mais eficiente e rpida.
Neste sentido, importante seguir as orientaes tcnicas relativas ao
preparo de solo e adubao ou a vivncia das pessoas experientes em utilizar
estas prticas, nos locais onde estivermos trabalhando. Enquanto isto, pode-
mos nos dedicar para que nosso SAF tenha as plantas e o manejo que garan-
tam sua capacidade de ir substituindo o trabalho artificial pelo organicamente
realizado pela vida e intensificado pelo manejo.
Nem conheo horta. A insistiram e resolvi. J foi sem exagero uns 2 mil kg
deste pequeno pedao, couve, jil, beterraba, brcolis, tudo. Sempre deixando
adubo. Isto aqui vai virar um paraso. Eu acho que no existe jeito melhor. Com
este pedacinho de terra, voc no precisa bater carto para cidado nenhum.
( Joo, assentado)
No atual contexto, o uso de tcnicas desenvolvidas na agricultura artificial
deve ser visto como uma forma de homeopatia, contribuindo para curar os
males que este mesmo sistema criou, ao expulsar as pessoas e a natureza
dos campo, jamais como uma finalidade em si mesma. fundamental seguir
uma rota que garanta que, cada dia mais, os trabalhos sejam realizados pela
prpria vida do Organismo Lavoura e pelo discernimento dos seres humanos.
importante manter a viso dos rumos que pretendemos seguir, ainda que
continuamente abertos a modific-los na nossa prxis agroflorestal.
Este sistema vai melhorando cada vez mais o solo. No futuro vai ser possvel ti-
rar uma boa produo bastante diversificada sem precisar nada de fora. (Vande,
assentado e agente multiplicador)
Neste caminho, fundamental adaptar equipamentos ou us-los de forma
92
diferente para facilitar o bom manejo da matria orgnica. Outro aspecto
que, seja para evitar danos ambientais, como a compactao dos solos, ou
visando re-integrar o ser humano aos processos naturais, mesmo nesta es-
tratgia de transio importante manter a escala mais humana e sensvel
possvel no processo de mecanizao, optando por mquinas mais leves e pela
presena humana nos processos.
Podar os sistemas com uma intensidade muito maior que aquela que ocor-
ria naturalmente, incluindo o fornecimento de madeira e o uso de plantas
tpicas do sistema de abundncia, como por exemplo as bananeiras, contribui
decisivamente para que os processos naturais que promovem a fartura se es-
tabeleam mais depressa, mesmo quando partimos de condies inadequadas
para o cultivo de lavouras.
Consrcios baseados na estratificao e sucesso natural otimizam a ocu-
pao dos nichos ecolgicos, produzindo alimentos diversificados para a vida
dos solos. Possibilitam tambm que os adubos que trazemos de fora no es-
capem do ciclo da vida, como ocorre nas monoculturas. Alm disso, aumentam
muito o retorno com os canteiros, pois adubando apenas segundo as neces-
sidades da lavoura mais exigente, todas desfrutaro do ambiente melhor. Se
cada planta est em sua funo na sucesso e estratificao, o que existe
cooperao e organicidade, e no competio.
Podemos comear com pequenos canteiros, para vivenciarmos os funda-
mentos dos SAFs agroecolgicos, mantendo-os bem cobertos com matria
93
orgnica trazida de fora, preferencialmente de reas prximas.
De acordo com as consideraes dos pargrafos anteriores, passaremos a
discutir caminhos que vem sendo total ou parcialmente trilhados e debatidos,
j em fases mais ou menos avanadas da implantao de sistemas agroflo-
restais como matriz produtiva no mbito dos assentamentos Mario Lago e
Contestado e no mbito da Rede Agroflorestal que j rene mais de mil fam-
lias assentadas e campesinas nos estados de So Paulo e Paran.
Nosso objetivo no ser analisar e reconstituir em detalhe a histria ou a
forma exata como tcnicas agroflorestais foram utilizadas, embora reconhe-
amos a importncia que um trabalho que fizesse isto poderia ter, este tipo
de abordagem est fora nossas possibilidades neste momento.
Dentro da prxis agroflorestal coletiva que vivenciamos. este para ns
um momento de sntese do que aprendemos neste processo coletivo. Nem
sempre todos os passos esto descritos na forma exata como foram dados,
pois muitas vezes j aparecem da maneira como faramos e faremos hoje.
Desta maneira, o livro tambm espelha o que acontece no dia a dia de
quem se dedica prxis do contnuo dialogo com a natureza e com os orga-
nismos agroflorestais. A cada dia, de acordo com as vivencias mudamos pelo
menos um pouco o que acreditamos e o jeito que lidamos com nossos SAFs
agroeocolgicos.
As consideraes acima reforam ainda mais o nosso entendimento de
que, aliceradas nos princpios de funcionamento da vida, uma infinidade de
outras solues ainda sero criativamente desenvolvidas.
94
9.3 - Uma escola na porta de casa
No Assentamento Mrio Lago, um dos trabalhos inicialmente dirigidos
formao e vivncia com os princpios agroflorestais foi o plantio de hortas
agroflorestais irrigadas de cerca de 500 m, com o solo preparado e adubado
de acordo com as indicaes utilizadas localmente na agricultura orgnica.
Para o plantio da maioria destas hortas agroflorestais, de carter inicialmente
apenas demonstrativo, a matria orgnica existente na rea foi roada, reti-
rada para as margens da rea e posteriormente recolocada em cobertura. Se
fosse misturada ao solo, para poder se alimentar com ela, os microorganismos
consumiriam parte do nitrognio disponvel para as plantas. Ao contrrio, co-
locada em cima dos canteiros, alm de proteger e manter o solo mido, atrai
e multiplica microorganismos, que para se alimentarem com matria orgnica
pobre em nitrognio, o retiram do ar, acabando por incorpor-lo aos solos,
enriquecendo-os ao invs de empobrec-los deste nutriente.
Geralmente roava-se um trecho bem maior ou trazia-se matria orgnica
com baixo custo de fora do assentamento, obtida em podas de parques e ou-
tras reas verdes da cidade.
Nestas hortas, geralmente em cada quatro canteiros, foram plantadas,
junto com as hortalias, rvores adubadeiras e bananeiras para produo de
matria orgnica. Depois da roada, foi lanado o calcrio para que fosse mis-
turado ao solo durante as operaes seguintes.
Sempre que possvel, nos canteiros nos quais seriam plantadas rvores,
o preparo do solo se iniciou com a passagem de um subsolador com apenas
uma ou duas hastes e depois foi seguido pela passagem de um encanteirador.
Um aspecto importante evitar que os canteiros fiquem altos, sobretudo
em locais nos quais os solos no so permanentemente midos, pois levan-
tar os canteiros facilita que ressequem. Alm disso, canteiros altos exigem a
aplicao de grandes quantidades de matria orgnica nas entrelinhas, para
proteger as mudinhas dos ventos ressecantes.
Nos canteiros foram plantados consrcios de hortalias, com base nos
princpios da estratificao e sucesso natural. Estas hortas produziram gran-
de quantidade de alimentos diversificados, sendo decisivas para que muitas
famlias assentadas se entusiasmassem com a prxis agroflorestal. Entre os
aprendizados mais importantes esto:
o consorciamento com base na estratificao e sucesso;
o uso de rvores e bananeiras para a produo de matria orgnica;
95
 o aprendizado da importncia de cobrir o solo com matria orgnica, 9.4- Manter o solo coberto, o melhor comeo
mantendo o solo mido, gerando vida e fertilidade, economizando na limpeza
A tcnica que trouxe resultados maiores e quase imediatos foi cobrir o solo.
dos alimentos, pois estes j so colhidos limpos, prontos para serem consumi-
Isto tambm aconteceu com muitas famlias que no quiseram participar do
dos ou comercializados.
Projeto Agroflorestar, mas, vendo os resultados obtidos pelos participantes,
A partir do aprendizado sobre a importncia da matria orgnica, des-
passaram a cobrir o solo. Porm, no incio da prxis agroflorestal, a dificuldade
pertou-se, em muitas famlias assentadas, o reconhecimento da importn-
de obter-se suficiente matria orgnica, a falta de exemplos e o entendimento
cia de adotar prticas para obt-la mais facilmente, em todas as etapas de
ainda nascente da grande resposta a uma cobertura mais perfeita do solo faz
desenvolvimento dos SAFs. Quem fez a experincia dos 500 m com grande
com que o primeiro e grande passo, geralmente conseguido, seja cobrir em
sucesso e depois outras experincias nas quais foram reservadas faixas de
cima dos canteiros e por vezes apenas levemente no espao entre os canteiros.
capim para a produo de cobertura para os canteiros, avaliou que a segun-
da maneira torna o trabalho muito mais econmico e vivel.

A gente plantou rcula, alface, chicria, almeiro, couve, eucalipto, banana, gli-
ricdia, mandioca, inhame. feito um plantio que voc tem que consorciar o tempo
de vida de cada planta. Economiza no terreno, na gua, no insumo. Eu colhi a pri-
meira safra e logo em seguida a segunda que o repolho, a mandioca, o inhame,
o alho e ainda vou ter as bananas e as rvores, que vo me ajudar na cobertura de
solo e no clima. ( Jesuta, assentada e agente multiplicadora)

Nas fotos, canteiros bem cobertos e entre canteiros levemente cobertos.

96 97
 A prxis agroflorestal um contnuo aprendizado com a natureza. A sabe-
doria manifesta na natureza infinita e as formas que ela adota so sempre
muito importantes. Os animais fazem ninhos para proteger seus filhotes. Eles
nos ensinam que a forma que moldamos a matria orgnica ao aplic-la nos
canteiros importante. O ideal colocar a matria orgnica sempre mais alta
nas margens dos canteiros do que no seu centro, tornando os canteiros ninhos
adequados criao das jovens mudas. Se temos canteiros um do lado do
outro, para formar ninhos, devemos colocar uma camada de matria orgnica
mais alta no espao entre os canteiros, do que nos prprios canteiros. A forma
de ninho traz a gua das chuvas e os nutrientes nela dissolvidos para dentro
dos canteiros e no para fora deles e protege as mudas e o solo dos canteiros
dos ventos ressecantes.

Na pgina anterior, pequeno canteiro demonstrativo na forma de ninho. Acima, pode se perce-
ber o formato de ninho com as bordas mais altas do que o centro do canteiro onde se pode ver
gliricidia para adubao, mandioca e inhame.

Um dos motivos para levantar os canteiros acumular a terra mais frtil

da superfcie e conseguir, com maior facilidade, que pelo menos uns 40 cm da
profundidade do canteiro fiquem bem macios e arejados. Porm, possvel
chegar a resultado equivalente aumentando um pouco a adubao e o preparo
do solo. Em locais muito midos importante levantar os canteiros justamente
para drenar o excesso de umidade. Contudo, canteiros muito altos geram a
necessidade de enorme quantidade de matria orgnica para chegarmos ao
formato de ninho, de grande importncia para manter a umidade essencial ao
crescimento das lavouras. Neste sentido, bom lembrar que a irrigao geral-
mente cara, limitada e seu uso excessivo pode provocar doenas.

98 99
 Quando acumulamos matria orgnica ao redor de uma muda de rvo-
re, que no esteja em um canteiro, tambm devemos fazer um ninho com a
matria orgnica mais alta nas bordas que no p da muda. Se simplesmente
puxarmos a matria orgnica para o p da muda, ela fica mais alta perto do
tronco, encosta nele e provoca doenas. Alm disso, a gua das chuvas, com os
nutrientes nela dissolvidos, escorre para longe do alcance da mudinha.
A altura das camadas de matria orgnica deve ser suficiente para que
no seja preciso capinar. Dificilmente algum conseguir acertar a quantidade
ideal desde o incio, mas a necessidade de capinar e o endurecimento dos can-
teiros devem ser entendidos como falta de matria orgnica.
muito mais fcil primeiro cobrir os canteiros e depois abrir minimamente
a cobertura para plantar as mudinhas, que desta maneira, ficam no fundo de um
ninho protegido dos ventos que ressecariam estas plantinhas ainda muito frgeis.
Assim, as mudas, mesmo no meio de considervel quantidade de matria orgni-
ca, encontram o caminho para romper a cobertura e crescerem com o solo ao seu
redor completamente protegido. Tambm importante, depois das mudas cres-
cerem um pouco, fazer uma reviso, completando com mais um pouco de matria
orgnica nas reas mais ralas.

Quanto mais voc cobre melhor para terra, para os bichinhos da terra. Na
hora que voc vai plantar, abre um espacinho e procura no deixar a semente mui-
to coberta. E a vai organizando para que a planta fique bem protegida. Se perto
da alface est aparecendo um pouco o solo, voc vai cobrindo e ela vai agradecer
muito. (Paraguai, assentado e agente multiplicador)

Nas fotos acima diversos materiais so colocados nas entrelinhas na busca do

formato ideal no qual a matria orgnica nas entrelinhas mais alta do que os O agricultor abre um espacinho para plantar mudinhas de hortalias em canteiro bem coberto
prprios canteiros.
Assentadas e Assentados tm desenvolvido metodologias bastante enge-
100 101
nhosas para plantar com os canteiros cobertos. Um exemplo o plantio da
cenoura, no qual colocam bambus ao longo das linhas onde a cenoura ser se-
meada, mo ou com plantadora manual para uma linha, coloca-se a matria
orgnica nos canteiros e depois se retira o bambu. Deste modo, fica descoberta
apenas uma pequena fenda por onde se semeia a cenoura.
Insistimos que prxis agroflorestal no e nunca ser uma tecnologia ter-
minada, pronta para apenas ser adotada. Sempre ser possvel fazer melhor.
Porm, neste momento da histria, absolutamente fundamental para a civi-
lizao humana e para a independncia das famlias agricultoras, que muitos
contribuam com sua criatividade e esforo pessoal e coletivo, para que ela pos-
sa ser massivamente adotada. E uma das tarefas de fundamental importncia
desenvolver, com muita paixo e arte, mtodos para manter o solo sempre
coberto enquanto cultivamos nossas lavouras.
1m 1m
30 cm
Canteiros com cobertura em forma de ninho, o espao entre os canteiros com matria orgnica mais
alta do que nos prprios canteiros, favorecendo o escorrimento de gua e nutrientes para as mudinhas e
protegendo-as dos ventos ressecantes.
102
9.5 - Serrapilheira, o primeiro passo
Serrapilheira o nome que se d s folhas e galhos que caem no solo
de uma floresta, cobrindo sua superfcie e servindo de alimento para seus
organismos.
Devemos vivenciar intensamente a importncia da serrapilheira para a
produtividade natural dos SAFs, para a infiltrao e armazenamento da gua
da chuva, para a atividade da vida do solo e para o controle natural da ero-
so. Para cobrir um hectare de solo, apenas uma vez, com apenas 10 cm
de serrapilheira - o que relativamente pouco - seriam necessrios 10.000
m(1ha) x 0,1m = 1.000 m de folhas ou galhos/ha, ou seja, 100 caminhes
de 10 m de serrapilheira! A conta no deixa dvidas que, salvo em condies
muito raras, trazer matria orgnica de fora para cobrir o solo geralmente
invivel.
Assim, muito importante formar serrapilheira, mesmo em reas desflo-
restadas. Nestas reas, em dias quentes e secos, o vento resseca as folhas,
tornando necessrio que as plantas absorvam muita gua do solo para que
no murchem. Mas, por falta de matria orgnica, os solos no tm capa-
cidade de armazenar muita gua. Ento, as plantas precisam praticamente
fechar os seus poros, parando de fazer fotossntese.
Nestas condies, os capins evoluram para funcionar com eficincia,
pois mesmo com os poros semicerrados conseguem captar gs carbnico
em quantidade suficiente para realizar fotossntese de maneira eficiente,
concentrando o gs carbnico em uma estrutura desenvolvida especialmen-
te para esta finalidade nestas espcies, chamada bainha foliar. Outra espe-
cializao, visando cumprir sua funo em reas desflorestadas, produzir
matria orgnica com teores relativamente baixos de nitrognio e altos de
substncias pouco digerveis. Por isso, na falta da madeira, os capins, prin-
cipalmente quando bem manejados, podem contribuir para o acmulo de
serrapilheira e de matria orgnica para a estrutura dos solos.
Pode ser importante o uso complementar de leguminosas, equilibrando a
relao entre teores de carbono e de nitrognio, para favorecer os processos
que promovem a disponibilizao de nutrientes para as plantas juntamente
com os processos que favorecem o acmulo de carbono, serrapilheira, mat-
ria orgnica e hmus no solo.
103
 Toda a matria orgnica que tiver aqui, de eucalipto, de guandu, de banana, tro do prximo canteiro ser suficiente para garantir a produo de cobertura
de amora, de gliricdia, para me dar condies para cobrir os canteiros. A cada 2 quando o capim plantado estiver bem desenvolvido, podemos comear plantan-
canteiros de entrelinha, tem um canteiro de rvores. (Zaqueu assentado e agente do um canteiro a cada 12,8 metros.
multiplicador) Quando dispomos de um capim bastante produtivo, bem plantado e com

Aqui eu planto a cada 4 metros uma linha de rvores, legumes e folhas tudo
junto e na entrelinha deixo o capim para fazer o manejo e ir repondo a cobertura
dos canteiros. (Vande, assentado e agente multiplicador)

9.6 - Dimensionando para produzir a matria

orgnica necessria
Antes de iniciar qualquer plantio de SAFs fundamental termos um plano
bem dimensionado da forma como ser obtida e manejada a matria orgnica
necessria, para que, desde o inicio, o solo aonde cultivaremos rvores e lavou-
ras seja coberto permanentemente.
Para manter os solos bem cobertos nos primeiros anos de desenvolvimento
dos SAFs, tem facilitado enormemente o trabalho das famlias assentadas e
diminudo custos de produo deixar, entre os canteiros, espaos reservados
para produzir capins e adubos verdes para produo de serrapilheira fcil de
ser colocada nos canteiros ou faixas para a produo de lavouras.
A largura das faixas destinada produo de capins e adubos verdes deve
ser suficiente para possibilitar que no seja necessrio capinar, restando cerca
de metade da matria orgnica para manter razoavelmente cobertas as pr-
prias faixas produtoras de matria orgnica. Estas tambm devero ser man- boas condies para se desenvolver, necessitamos em geral que a faixa para
tidas frteis, recebendo, se necessrio, calagem e adubao com ps de rocha produo de capim seja 3 a 4 vezes maior que a rea que cobriremos, mas isto
e estercos. Os custos do plantio e adubao das faixas plantadas com capins deve ser visto apenas como uma referncia inicial. indispensvel continuar a
podem ser pagos, ou pelo menos minimizados, atravs do plantio consorciado prxis, visando seu aperfeioamento.
com lavouras. Carregar capim de fora dos SAFs muito mais caro e menos eficiente do
importante avaliar se na rea existe matria orgnica suficiente para ini- que produzi-lo no prprio SAF. Por isto, medida que as pessoas vo ganhando
ciarmos o plantio com os canteiros cobertos no mesmo ano. Neste caso, para experincia na prxis agroflorestal, elas vo reconhecendo que melhor exage-
que no falte matria orgnica, geralmente o mais vivel iniciar plantando rar a largura das faixas para produzir capim e adubos verdes do que plant-las
canteiros com o dobro da distncia que vamos deixar no ano seguinte, juntando mais estreitas do que o necessrio.
a matria orgnica de toda a rea para cobrir estes canteiros mais distantes. Se deixarmos o capim passar do ponto e comear a envelhecer, diminui mui-
Depois, plantamos capim nas entrelinhas e quando este estiver produzindo, to a produo de cobertura, o que nos leva a achar que temos que aumentar a
plantamos mais um canteiro no meio do espao entre cada canteiro. Assim, se distncia entre os canteiros. Porm, nunca deveramos deixar o capim passar
projetarmos que a distncia de 6,4 metros do centro de um canteiro ao cen- do ponto, porque se isto acontecer, as lavouras tambm tero seu desenvolvi-

104 105
mento muito prejudicado, por causa da informao para amarelar e envelhecer na escolha de um ou de outro capim, pois manejados no tempo certo, ambos
ao invs de verdejar e crescer. funcionam bem. O uso de equipamentos, como o cata-capim, que pica o capim,
Passando do ponto, a matria orgnica tambm se torna de difcil digesto ajuda a evitar o pegamento do napier.
e libera muito lentamente a energia utilizada pelos microorganismos em sua No clima mais frio do Assentamento Contestado, tambm nos parece indis-
funo de manter os solos arejados, midos e os nutrientes disponveis para pensvel o plantio de adubao verde de inverno. Este plantio foi realizado com
nossas lavouras. sucesso, semeando a ervilhaca e depois roando o mombaa com roadeira
Aumentar as faixas de capim aumenta a distncia entre os canteiros e entre de trator. Como se deixou a ervilhaca sementar, ela tambm nasceu espon-
as rvores e bananeiras, que no futuro vo produzir a maior parte da matria taneamente nos anos seguintes. Desta maneira, a ervilhaca produz matria
orgnica no Organismo SAF. Tambm aumenta o trabalho com o corte do ca- orgnica em poca que o mombaa paralisa seu crescimento. Alm disso, pro-
pim, sem nunca deix-lo passar do ponto. Encontrar o ponto de equilbrio ser tege o mombaa de geadas, melhorando sua rebrota na primavera. No incio
sempre um desafio pessoal e coletivo em cada contexto. da primavera, cortam-se ambos cobrindo os canteiros e o mombaa rebrota
vigorosamente.
9.7 - Selecionando o capim para produzir
cobertura de solo
No Assentamento Mrio Lago, encontramos bastante capim colonio cres-
cendo espontaneamente. Ele bem produtivo, tem boa rebrota e pode ser uti-
lizado com alguma eficincia para a produo de cobertura para os canteiros.
S aparece espontaneamente em solos relativamente frteis. Porm, quando
substitumos o colonio por capim mombaa, plantado densamente conforme
as recomendaes tcnicas para plantio de pastagem, a produo por rea ge-
ralmente quase dobra, diminuindo pela metade a largura das faixas que preci-
samos deixar para a produo de matria orgnica. Isto tem uma srie de van-
tagens e entre elas est a diminuio de custos com o manejo. Mesmo assim,
usar o colonio espontneo mostrou-se uma excelente opo no primeiro ano
e, pelo menos, vivel nos anos seguintes. Tambm importante lembrar que o
mombaa um capim bastante exigente em fertilidade. Em condio de menor
fertilidade, outros capins, como o napier, devero produzir mais fartamente.
J usvamos capim colonio e mombaa com bons resultados nas entre-
linhas em Ribeiro Preto e na Cooperafloresta, mas tnhamos receio dele no
se adaptar bem no clima bem mais frio do Contestado. Porm, soubemos que
em um experimento conduzido pelo IAPAR (Instituto Agronmico do Paran) no
municpio da Lapa, entre diversos capins testados, o mais produtivo foi o mom-
baa. J havamos utilizado o napier, porm, para obter uma grande quantidade
Canteiros sendo preparados em rea com capim mombaa coberto por ervilhaca na sada do
de mudas de napier seria caro e difcil, sendo muito mais vivel para plantarmos inverno. Parte da ervilhaca ser usada na cobertura dos canteiros e o mombaa no arrancado re-
os 35 hectares, fazer o plantio de mombaa por sementes com a plantadora de brotar vigorosamente, tendo sido protegido de geadas e adubado pela ervilhaca no inverno.
trator. Por outro lado, se o napier passa do ponto de corte, as consequncias
so piores e incluem ele pegar no canteiro. Porm, no h consenso absoluto

106 107
 9.8 - O uso da bananeira para a formao
de Serrapilheira
A bananeira talvez a planta mais tpica dos sistemas de abundncia. Em
lugares como as margens de rios apertados por montanhas, nos quais a passa-
gem de ventanias provoca renovaes relativamente constantes na vegetao, a
produo de matria orgnica potencializada. Em decorrncia, aumenta a ativi-
dade dos seres que geram a fertilidade dos solos e o desenvolvimento natural de
sistemas de abundncia. Nestes locais a bananeira chega a se reproduzir espon-
taneamente com suas mudas sendo carregadas por enchentes peridicas.
Seu caule formado pela base de suas folhas, sendo riqussimo em nitro-
gnio, minerais e gua. imensamente gratificante aprender como as bana-
neiras e principalmente seus caules contribuem para que nossas lavouras pro-
duzam com fartura. Quando comeamos um novo ciclo de plantio de lavouras
anuais, geralmente importante retirar todos os caules das touceiras das ba-
naneiras, sacrificando a produo de banana em favor das lavouras e deixando
apenas dois ou trs dos melhores filhos chifres.
Porm, se os caules forem colocados inteiros sobre o solo, tornam-se ninhos
para as brocas conhecidas como moleque da bananeira, sua mais temida praga. Ao
contrrio, rachados ao meio em toda sua extenso e com a parte rachada encos-
De cima para baixo na primeira foto, pedao do caule da bananeira sendo cortado ao meio no
tada no solo, so digeridos rapidamente pela vida do solo. Desta maneira servem comprimento para que fique bem acamado no solo. Nas fotos seguintes, aplicado de diferentes
como armadilhas para o moleque, porque o moleque pe ovos que viram larvas, maneiras, para cobrir e proteger o solo de lavouras, hortalias e pomares.
mas no d tempo das larvas virarem besouros e assim elas acabam morrendo.
Outra grande vantagem que, em contato com o solo, produzem adubo de
muito melhor qualidade, mantm a parte do solo onde esto mida e tambm
acabam deixando o solo livre de ervas e capins. As folhas tambm devem ser cor-
tadas e picadas para cobrir os solos, porque inteiras acabam funcionando como
um indesejvel guarda-chuva, deixando uma parcela considervel de solo relati-
vamente seco.

108 109
 9.9 - Renovando e promovendo o vio do verde
fundamental aprender a importncia de manter ao mximo os SAFs
com todas as suas plantas sempre renovadas, sempre verdes, sempre lon-
ge de entrarem na fase de envelhecimento, sempre transmitindo aos de-
mais seres do Organismo SAF a mensagem de vitalidade e crescimento.
fcil verificar o efeito negativo de deixar o capim passar do ponto. Quan-
do isso acontece, parece que todo o sistema evolui mais devagar. Por outro
lado, gratificante verificar a resposta positiva de nossas hortalias e lavou-
ras anuais, quando cortamos o capim no ponto anterior ao qual comearia a
envelhecer e o colocamos em cobertura no solo dos canteiros de hortalias ou
nas faixas das plantas anuais.
Alm da bananeira, a gliricdia e o eucalipto, porque produzem muita matria
orgnica. Folhas, madeira que em cima da terra produz nitrognio e isto tem dado
um grande avano no sistema de adubao orgnica. Tem sido muito gratificante
trabalhar com a terra. (Clailton, assentado)
importante manejar todo o sistema para que tudo comece a brotar junto, para
no ter influencia do capim velho que t maduro no desenvolvimento das plantas.
Eu podo o eucalipto 3 a 4 vezes por ano, corto a cabea dele sempre na mesma altura
e com folhas e galhos cubro os canteiros, desta maneira,entre muitas outras plantas,
ao contrrio do que na monocultura, ele um camarada que vai trazer bastante gua
para o meu sistema. (Paraguai, assentado e agente multiplicador)
Todas as plantas que esto no primeiro plano esto jovens e verdejantes. Manter todas as plantas
viosas, renovando atravs da poda ou retirada do sistema as que entram em fase de envelhecimento
fundamental para o bom desenvolvimento das demais plantas do SAF
110
9.10 - Por que manter as rvores sempre podadas?
H diferentes motivos importantes para podarmos as rvores, tais como:
1) Para que as rvores estejam sempre brotando vigorosamente, porque
percebe-se, na prtica, que a informao para crescer com vigor transmite-se
para todo o ambiente, incluindo as lavouras anuais e rvores de fruta;
2) Para aumentar a produo de matria orgnica pelas rvores de boa rebrota;
3)Para permitir a entrada de luz;
4) Para que no cresam galhos baixos, fora do estrato das rvores que
utilizamos para a poda, que geralmente pertencem aos estratos altos e emer-
gentes. O crescimento de galhos baixos prejudicial porque ocupa o espao
que deveria ser ocupado pelas lavouras, sejam elas anuais ou rvores frutfe-
ras. Diz-se suspender a saia da rvore para este tipo de poda;
5) Para limitar a altura da rvore, quando podamos sua cabea, o que
tambm chamado de poda apical. Esta poda fundamental para a segu-
rana do podador e tambm da prpria rvore, pois se ela crescer livremente
e sem a proteo dos outros estratos como ocorre nas florestas, as ventanias
podem quebr-la, causando desastres e a perda do valor da madeira. Por outro
lado, a poda apical faz com que as rvores engrossem mais, aumentando o
valor comercial de cada m de madeira produzida;
6) Para manter o consrcio corretamente estratificado;
7) No caso das rvores de fruta, as podas so bastante diferenciadas e
realizadas por diversos outros motivos como: manter a forma adequada das
rvores, estimular a frutificao, aumentar o tamanho dos frutos, retirar ga-
lhos improdutivos, manter o consrcio corretamente estratificado, etc.
111

Na foto mais ao alto v-se o momento da realizao de poda apical em um guapuruv, uma rvore
de bom crescimento e que rebrota bem aps poda apical. No foto logo acima, v-se gliricdia e linhas
de eucaliptos recebendo podas apicais em rea sendo preparada para um novo cultivo de anuais
112
9.11 - Viabilizando economicamente o plantio das
faixas de capim
Os custos do plantio das faixas de capim podem ser pagos j no primeiro
ano. Nesta direo, uma experincia que deu certo no Assentamento Contes-
tado foi o plantio do feijo variedade tuiui. Esta variedade, a exemplo de ou-
tras melhoradas para evitar a mela do feijo, cresce com as folhas indo para
cima e no para os lados, produzindo as vagens tambm no alto. Estas carac-
tersticas facilitam o seu consorciamento com o mombaa, pois permitem que
haja mais luz para a fotossntese e menos umidade para o amadurecimento
das vagens. No tivemos o mesmo xito com milho e arroz. No caso do arroz,
avaliamos que o maior problema foi a falta de disco especfico para o plantio
deste gro, o que fez com que ele acabasse sendo plantado em profundidade
excessiva. No caso do milho, talvez o maior problema foi a falta de correta
seleo da variedade, cuja principal caracterstica deve ser a maior velocidade
possvel de crescimento vertical.
O feijo foi colocado na caixa de sementes da plantadeira, puxada por um
trator e as sementes de mombaa misturadas com adubo de aves granulado,
no compartimento de adubos da plantadeira. Desta maneira o mombaa e o
feijo nasceram juntos, em linhas distanciadas de 40 cm. Isto possibilitaria
que fosse feita uma capina com o trator. Por falta do implemento adequado,
algumas capinas foram realizadas com trao animal e outras com enxada. De
qualquer maneira, o plantio na mesma linha facilita muito a possibilidade de
capinar. A capina era necessria, devido sada mais rpida dos capins que j
vegetavam na rea, como o papu, colcho e o p de galinha. Desta maneira,
o feijo produziu bem e o mombaa ficou bem plantado. Uma outra forma que
alguns acham que poderia ser testada, seria plantar o feijo solteiro e depois
capin-lo com o implemento para capinar, seja com trao animal ou trator.
Em seguida, semear o mombaa manualmente ou com semeadeira para uma
linha. Importante observar que o mombaa nasce melhor quando no enter-
rado, ou enterrado com no mximo 1 cm de profundidade, ou coberto com
uma fina camada de matria orgnica bem moda.
113

De cima para baixo sequncia de fotos das etapas do estabelecimento da infra-estrutura para
produo da cobertura de solo e dos canteiros. Mais no alto o feijo e o mombaa plantados ao mes-
mo tempo, com o feijo crescendo inicialmente mais depressa. Nas fotos do meio, no momento da
colheita do feijo, o mombaa j est mais alto. Nas fotos mais abaixo, o feijo j foi colhido e a rea
est dominada pelo mombaa, tendo sido abertos canteiros para o plantio das rvores adubadeiras,
frutferas, bananeiras e demais lavouras.
114
Para fazer este plantio foi importante fazer calagem, sempre com modera-
o para evitar liberao de nutrientes em velocidade maior do que a vegeta-
o pode assimilar, levando-os a serem perdidos dissolvidos na gua que vai
para as nascentes. Tambm importante foi um bom preparo do solo, alm de
adubao com ps de rocha e esterco, nas doses recomendadas na agricultura
orgnica. Outro aspecto importante foi fazer um bom nivelamento do terreno,
que facilitou muito o corte dos capins. Como j discutido, o uso bem feito das
tcnicas desenvolvidas na agricultura artificial e da adubao recomendada
na agricultura orgnica fundamental quando o Organismo SAF ainda no
est pronto para fazer, atravs dos seres vivos que dele fazem parte, o prepa-
ro e adubao dos solos.
9.12 - Dimensionando para possibilitar o uso de
equipamentos no manejo
Para usar mecanizao importante selecionar a largura de canteiros, fai-
xas de lavoura e faixas para a produo da matria orgnica, para possibilitar
tambm um bom aproveitamento dos equipamentos. Vamos exemplificar: no
Assentamento Contestado, foi adquirido um equipamento que corta, pica e
joga o capim picado at uma distncia mxima de 6 metros para cada lado.
Este equipamento facilita enormemente o manejo do capim, reduzindo o cus-
to e possibilitando o aumento das reas trabalhadas, visando produo de
frutas, gros ou hortalias.
No entanto, o equipamento corta uma faixa de 1,20 metros a cada vez, e
puxado ao seu lado por um trator que tem 2,10 m de largura. No manejo
importante que o trator v e volte cortando capim e passando com as rodas
apenas por cima de capim. Vamos imaginar a faixa plantada por capim dividi-
da no comprimento em 2 partes. Quando o equipamento est cortando a parte
do lado direito, o trator tem que caber inteiro no lado esquerdo. Cada lado tem
que ter no mnimo 2,10 de largura para caber o trator. Tambm importante
que o equipamento corte uma faixa inteira de 1,20 m a cada passagem. Para
isto, cada lado tem que ter no mnimo 2 faixas de 1,20 m. Ou seja, a largura
das faixas de capim deve ser igual 4x1,20 m ou 5 x 1,20m ou 6 x 1,20m, etc.
Supondo que as faixas de capim sero de 4x 1,20 = 4,8 m e que avaliamos
que elas devero ser 3 vezes maiores que a rea coberta, poderamos cobrir
1,60 m com faixas de 4,80m, com os canteiros com rvores e banana a cada
6,4 metros. Dentro desta proposta poderamos ter as seguintes opes:
115
 a) Canteiros de hortalias ou lavouras com 1 m de largura, rvores e bana-
neiras no seu centro, com 30 cm de cada lado sem plantar capim, apenas para
acumular bastante matria orgnica, garantindo o formato de ninho. Isto nos
levaria a canteiros a cada 4,80 m+1+ 0,3 + 0,3 m = 6,4 m;
b) Canteiros para rvores e bananeiras a cada 6,40 m, como na opo a,
porm com apenas 60 cm de largura ou seja uma linha central com as rvores
e bananeiras e lavouras ou hortalias apenas nesta linha e 30 cm de cada lado
onde se acumula matria orgnica sendo as bordas bem mais cobertas que o
centro. Neste caso, do lado que pega mais sol, principalmente o sol da manh
(ou seja, o lado mais a norte e/ou mais a leste), fazer um canteiro de 80 cm
de largura, deixando ao lado deste mais 20 cm apenas para a colocao de
matria orgnica bem alta. Desta maneira, formamos 2 canteiros em forma
de ninho e como no item a) reservamos 4,80 m para o plantio do capim.

m
30 c
1m
m m
30 c 20 c
m
80 c
m
60 c

m
4,8

m
4,8

c) Fazer o primeiro plantio com o formato a), porm com as rvores e ba-
naneiras ao invs de no centro, distante 30 cm da borda que menos pega sol
do canteiro. Nos plantios seguintes adotar o formato b).

116 117
 d) Poderamos tambm optar por fazer as entrelinhas com 5x 1,20 metros
= 6 metros. Isto nos daria folga para fazer colocar 2 canteiros de 50 cm ao
lado do canteiro central das rvores com 60cm, deixando 20 cm de cada lado
destes 2 canteiros laterais sem plantar capim, para colocar matria orgnica.
Neste caso, teramos que cobrir 0,60 cm do canteiro central + 1 metro dos
canteiros laterais + 40 cm ao lado dos canteiros laterais = 2 metros ou seja 3
vezes menor que a rea com capim, como seria recomendvel.
mais perfeitos para as rvores e bananeiras.
Tambm nos parece importante, para quem est desenvolvendo a prxis
agroflorestal, refletir e avaliar at que ponto a necessidade de afrouxar meca-
nicamente os canteiros est acontecendo porque deixamos o capim passar do
ponto e desta maneira dificultamos que os canteiros sejam sempre cobertos,
endurecendo-os, alm de prejudicar tambm o desenvolvimento das lavouras,
rvores e bananeiras.

9.13 - Afrouxando o solo sem inverter suas camadas

importante tentar evitar inverter as camadas do solo, porque os seres
vivos que mantm sua fertilidade so muito especializados e nem sempre so-
brevivem quando fazemos isso. Pensando nisto e tambm na facilidade da
operao, assentadas e assentados do Contestado tm utilizado com sucesso
garfos que possibilitam afrouxar os canteiros sem inverter as camadas do
solo e sem cortar seres importantes, como as minhocas. Abaixo, colocamos
m
20 c
fotos de um modelo muito bem projetado para este uso, que pode ser feito por
m
50 c
60 c
m encomenda, em um serralheiro.
m
c m 20 c
50

6m

As propostas b e c nos parecem um aperfeioamento da proposta a,

no entanto precisam ser melhor testadas. Elas surgiram e j comearam a
ser utilizadas com sucesso no Assentamento Contestado, em funo de que
as rvores e as bananeiras dificultam que se possa continuar afrouxando me-
Na primeira foto , garfo para afrouxar os solo sem inverter suas camadas, nas fotos seguintes, o garfo sendo
canicamente o canteiro central aps os primeiros plantios, para podermos utilizado.
continuar cultivando hortalias. Adotar este desenho pode permitir o uso de
motocultivadores e ser importante principalmente para o plantio de hortalias
que necessitam de solo extremamente frouxo, como as cenouras. Acreditamos
tambm que ela facilitar a manuteno de ninhos de matria orgnica, ainda

118 119
 9.14 - Importncia do planejamento
Neste quadro pela facilidade da gua e ser bem prximo de casa vou continuar
com horta, no sistema de agrofloresta. No futuro teremos madeira, para terminar
minha casa, fazer um galpo novo, terminar minha cerca, um monte de coisas.
( Jesuta, assentada e agente mutiplicadora)
Se eu fizer de l para c vai sombrear meus canteiros. Daqui para l vou ter sol.
Vou fazer neste sentido por conta disto tambm.
(Zaqueu, assentado e agente multiplicador)
Mesmo que usemos desenhos muito semelhantes para a implantao
de SAFs visando diferentes finalidades, importante ter em mente onde se
pretende chegar, planejando a unidade de produo agroflorestal em talhes
para cada finalidade.
Por exemplo, se comearmos a investir em mudas relativamente caras de
rvores de frutas nos SAFs prximos a nossa residncia, no ser razovel
cort-las antes mesmo que entrem em produo. Desta maneira, em pouco
tempo nossa horta ir se afastando de casa. Como precisaremos frequentar
muito todos os lugares da horta, provavelmente esta no ser a melhor ma-
neira de tornarmos nosso trabalho mais eficiente e prazeroso.
Alm disso, embora seja importante manter-se atento s necessrias
variaes no manejo conforme o SAF vai evoluindo, muito importante pla-
nejar com cuidado e mincia todos os passos, avaliando sempre a matria
orgnica disponvel e que poder ser gerada, indispensvel para que os seres
vivos mantenham o Organismo SAF saudvel e promovendo sua prpria sus-
tentabilidade.

Se eu planto um p de laranja ou de abacate, no vou podar ele no tronco para

fazer horta! Ento a gente tem este planejamento. (Paraguai, assentado e agente
multiplicador)

120 121
 9.15 - SAFs com foco em frutas
Aqui horta, tem uma rea mais antiga que tem mais frutas e outra com mais
madeira. Temos vrios modelos, por isto conseguimos cuidar de 1 ha. Mas em 0,5
ha bem cuidado a renda muito boa e voc consegue ter bastante diversidade e
alimento. (Vande, assentado e agente multiplicador)
Os distintos contextos socioambientais nos quais a prtica dos SAFs esto
se desenvolvendo na Cooperafloresta e nos assentamentos geram diferenas
importantes na definio dos desenhos e seleo de estratgias adequadas
para a prtica agroflorestal.

Na pagina ao lado e no alto desta, SAFs na Cooperafloresta, em condies montanhosas e de

vizinhana de fragmentos da Floresta Atlntica determinando desenhos menos alinhados e interfe-
rncia menos continuada tanto no tempo como no espao. Na foto logo acima, visita da Cooperaflo-
resta a agroflorestas no semirido, com a forte presena de cactceas e da jurema, espcies muito
bem adaptadas para formar serrapilheria em condies de clima semirido.

Reconhecendo que muitos outros caminhos so possveis e mesmo indis-

pensveis, optamos por exemplificar os princpios que temos utilizado, par-
tindo de formatos relativamente semelhantes aos pomares mais comumente
encontrados na atualidade, procurando acrescentar-lhes os elementos priori-
trios para que se tornem organismos naturalmente auto-sustentveis.

122 123
 relativamente comum que os pomares sejam organizados em linhas com 9.16 - Viabilizando e tornando sustentvel o
apenas um tipo de rvore frutfera, distanciadas entre si por espaamentos cultivo das frutas
que variam em funo do tamanho final das rvores que se pretende manejar.
Tambm comum que as linhas de rvores frutferas terminem em ruas mais possvel focar os SAFs na produo de frutas, mas trazendo junto as
largas por onde se escoa a produo. lavouras anuais e hortalias tambm.
Optando-se por manter a estrutura geral de um pomar, para transform-lo Uma das grandes vantagens destas combinaes que desde muito cedo
em um SAF com foco na produo de frutas, necessrio acrescentar alguns os custos de implantao e manejo podem ser pagos com a comercializao
elementos fundamentais para torn-los organismos auto-sustentveis. Entre destas lavouras e hortalias. Este fato tambm torna possvel que as frutas se
os aspectos de grande importncia nesta direo destacamos: desenvolvam em um ambiente melhor cuidado.
De forma geral, podemos planejar um SAF deste tipo da seguinte maneira:
a) Desde a implantao dos SAFs, utilizar plantas, rvores e manejos que
plantamos as rvores frutferas no centro de canteiros ou faixas de cerca de
favoream farta serrapilheira, principalmente nas faixas onde crescero as
um metro de largura, junto com lavouras anuais e rvores para produo de
rvores e lavouras;
matria orgnica.
b) Que os SAFs tenham a vegetao, incluindo rvores, com vocao na-
Entre os canteiros ou faixas com rvores e lavouras importante projetar
tural para a gerao da matria orgnica, sempre renovadas pelas podas e,
faixas com a largura suficiente para a produo de capins e outros adubos
desta forma, produzindo serrapilheira e alimentos diversificados para a vida
verdes em quantidade suficiente para que os canteiros estejam cobertos o
dos solos;
tempo todo, e ao mesmo tempo de maneira a no ser preciso capinar e nem
c) Que todas as rvores e plantas estejam dentro de ambientes para os tirar tanta matria orgnica a ponto de empobrecer as entrelinhas.
quais so ecologicamente especializadas, considerando solo, clima, estratos e
sucesso natural;
d) Que as rvores para produo de frutas sejam podadas sempre visando
sua sade e produtividade.

Plantar uma linha de rvores adubadeiras e bananeiras, entre uma linha

de rvores frutferas e outra, facilita o manejo e a produo de matria org-
nica. Esta linha intermediria, por ser intensamente podada, no atrapalha

124 125
o desenvolvimento dos capins das faixas entre as linhas de rvores, possi-
bilitando sua permanncia por longo tempo no SAF. Tambm importante
aproveitar cada poda destas linhas para a produo de lavouras anuais, que
podem ser decisivas para viabilizar economicamente o plantio e manejo des-
tas faixas e de todo o SAF. Nestas linhas, nas quais no plantaremos frutfe-
ras, geralmente proveitoso incluir algumas espcies dos sistemas de acu-
mulao, visando favorecer os processos de acumulao de matria orgnica
estruturante nos solos.
No caso de termos optado pelo plantio da linha intermediria de rvores e
bananas para a produo de matria orgnica, podemos mesmo assim plantar
rvores com rapidssimo crescimento e excelente rebrota, alm de bananas,
apenas nos primeiros anos, para ajudarem a criar as frutferas at que elas
comecem a produzir. Quando as frutferas comearem a produzir, tiramos as
Na foto da pgina anterior, pessegueiros em canteiro com eucaliptos onde j foi plantado e
rvores para poda e as bananeiras destes canteiros e deixamos neles apenas colhido safra de lavouras anuais. Nesta mesma foto no lado esquerdo v-se canteiro apenas com
as frutferas e rvores emergentes de excelente madeira, mas que s podem rvores adubadeiras e hortalias. Na foto acima, eucalipto e bananeiras crescendo junto com
ter suas copas cortadas uma vez por ano, como por exemplo: andiroba, arari- inhame em final de ciclo, j que outras lavouras anuais j foram colhidas. direita percebe-se que
na entrelinha a ervilhaca comea a cobrir o capim mombaa e o solo, trazendo nitrognio do ar e
b, aroeira verdadeira, castanha do par, cedro australiano, ips amarelo, rosa protegendo o mombaa de possveis geadas.
e roxo, jatob, jequitib, mogno africano e peroba rosa.

Tudo o que dissemos nesta seo mostra que os Organismos SAFs, com
foco na produo de frutas, tm sua sustentabilidade decorrente dos mesmos
fundamentos que os Organismos SAFs com foco na produo de hortalias ou
outras lavouras anuais.

126 127
 9.17 - Plantio direto na palha de gros e lavouras
anuais nos SAFs
Esta prxis est apenas comeando, no tendo a mesma experincia acu-
mulada com as hortalias. Ento, a abordagem que se segue deve ser entendi-
da como experincias com grande potencial para serem desenvolvidas e modi-
ficadas com a prtica constante.
O equipamento cata-capim corta e joga o capim ou outras vegetaes,
como as vassouras encontradas no Assentamento Contestado, quando no es-
to grossas demais, at 6 metros para cada lado. Isto possibilita que, com uma
passada do equipamento por toda a rea, a matria orgnica seja picada e
acumulada de 12 em 12 metros. Antes de fazer isto, importante subsolar e
preparar canteiros com 12 metros de centro a centro, acumulando a matria
orgnica em cima dos canteiros. J no primeiro ano, em funo da poca do ano,
pode-se cultivar, em cima dos canteiros, lavouras ou hortalias, juntamente com
o plantio de rvores adubadeiras e bananeiras, visando produo de matria
orgnica. No ano seguinte, estes canteiros sero deixados com apenas 25 cm
de cada lado.
A seguir se preparam os 11 metros de entrelinhas, descontados 1 metro de
canteiro.
Se o plantio comear na primavera, planta-se o capim colonio ou momba-
a, conforme j discutido. Se o plantio for realizado no outono, ao invs de fei-
jo ou milho, podemos comear fazendo uma adubao verde de inverno, como
ervilhaca, tremoo branco e azul, linhaa, aveia preta ou gros como centeio,
trigo e ervilhas, podendo o mombaa, desde que suas sementes sejam peletiza-
das, ser consorciado, a exemplo do que aconteceu como feijo na primavera. Se
as sementes de mombaa no forem peletizadas, provavelmente sero todas
consumidas pelas aves durante este perodo.
Mesmo que diversas das lavouras citadas no pargrafo anterior forem
plantadas de forma consorciada, podero ser colhidas todas ao mesmo tem-
po, com uma colheitadeira, e depois separadas com peneiras de tamanhos
adequados. Pela vivncia de assentadas e assentados, as sementes de mom-
baa ficaro guardadas no solo e, na primavera, germinaro com fora sob a
cobertura deixada aps a colheita dos adubos verdes e/ou gros de inverno.
Para o cultivo de hortalias, tem sido avaliado que a parte que produzir
capim para cobertura deve ser 3 a 4 vezes maior que a parte que ser coberta.
Porm, alm da cobertura feita com capim, tambm sero usadas as plantas
128
normalmente utilizadas para gerar cobertura por quem pratica plantio direto.
Alm disso, no primeiro ano, acumularemos matria orgnica plantando uma
faixa maior de capins e, a partir do segundo ano, comearemos a contar com
o material da poda das bananeiras e rvores. Portanto, neste caso, o material
obtido com capim ser bastante complementado e razovel utilizar cerca de 2
vezes a rea que ser coberta, ao invs de 3 a 4 vezes. Os canteiros com rvores
podero, quando comearmos os plantios de gros, serem reduzidos para cerca
de 50 cm, com 25 cm de matria orgnica de cada lado, formando um ninho
para as rvores bananeiras e lavouras plantadas na linha das rvores. Restaro,
portanto, 11,5 metros de entrelinha, para as faixas com capim e para as faixas
com gros.
Se dimensionarmos a faixa para produo de gros com uma plantadeira
(no caso do Assentamento Contestado, em faixa de 3,5 metros de largura),
sobrar uma faixa de 8 metros de largura para mantermos permanentemente
com mombaa ou napier - exatamente o dobro da faixa que devemos cobrir
somando os canteiros e a faixa para produo de gros.
De acordo com este dimensionamento, quando o capim estiver bem produ-
tivo, pode-se selecionar o lado de maior exposio solar quando as rvores e
bananeira crescem, para plantar a faixa de gros, dando preferncia ao sol
da manh, ou seja, o lado ao norte e/ou leste dos canteiros. Porm, bom
lembrar que toda vez que formos cultivar gros ou outras lavouras, podare-
mos toda ou quase toda a copa das rvores e todas as hastes da banana,
deixando apenas 2 ou 3 filhos chifres, e, por isso, a sombra sobre as lavouras
ser muito pequena.
Para preparar uma faixa para plantio de gros dentro do capim implan-
tado, podemos passar com o cata capim cortando o capim da faixa que que-
remos plantar gros, picando e amontoando o capim ao lado do canteiro de
rvores. A seguir, prepara-se o solo de maneira ainda convencional, arrancan-
do o mombaa e nivelando bem o terreno. Depois de preparado e adubado
o solo, passa-se o cata capim na faixa para produo de matria orgnica,
lanando-o em uma largura de 6 metros, nas faixas para a produo de gros
e os outros 2 mais distantes ao lado do prximo canteiro. Finalmente avalia-se
a necessidade de, ainda que manualmente, voltar com parte do capim retirado
da faixa de gros, para melhorar ainda mais a sua cobertura. A seguir, com
a plantadeira para plantio direto, plantam-se as faixas de gros, iniciando a
prtica da lgica do plantio direto na palha, com cobertura reforada, para que
no haja necessidade de capinar.
129
 Uma das principais dificuldades que pode surgir que com a repetio 9.18 - SAFs com foco na criao de animais
dos cortes, os capins piorem sua rebrota, devido tanto ao corte quanto pela
passagem sucessiva do trator para cort-los. Neste sentido, so elementos Nesta rea tem bastante fruta, estamos colhendo verdura, mas a ideia aqui
importantes a serem aperfeioados e constantemente monitorados: o uso de uma rea de 2 mil m que permita criar animais, galinhas, patos de uma maneira
equipamentos mais leves possveis; a procura ou desenvolvimento por equipa- bem tranqila, com bastante comida e sombra, um ambiente legal para eles. (Pa-
mentos cujo corte promova boa rebrota dos capins e a procura por capins que raguai, assentado e agente multiplicador)
se adaptem melhor ao corte continuado pelos equipamentos. Um outro fator, Vou preparar o galinheiro como se fosse uma horta agroflorestal normal, plan-
que pode ser importante, alternar um corte com o equipamento e um corte tar madeira, banana, mas vou plantar uma srie de plantas, incluindo frutferas
com roadeira costal, neste caso deixando o capim na prpria faixa onde foi que as galinhas gostam. (Zaqueu, assentado e agente multiplicador)
cortado. Neste contexto, talvez o capim elefante se adapte melhor ao manejo
Geralmente os animais foram criados em reas nas quais naturalmente
proposto que o capim mombaa, sendo que cortado em pedaos pequenos
existiam florestas. Os solos dos Organismos Florestais eram mantidos pelo
pelo cata-capim perde sua capacidade de brotar nos canteiros que era proble-
trabalho coordenado e cooperativo dos seres que nele habitavam com 5 a 6%
mtica para o trabalho manual.
de matria orgnica e sempre bem cobertos com serrapilheira.
Sem a dinmica das florestas, os solos empobreceram ou so mantidos
produtivos com altos investimentos, atravs de tcnicas desenvolvidas no
mbito da agricultura artificial. Seus teores de matria orgnica diminuram
5 ou at 10 vezes. Entre os desastres, esto a pequena disponibilidade de
nutrientes e a perda da estrutura que torna os solos capazes de armazenar
gua e lentamente fornec-la para a vegetao e para as nascentes e rios.
No Brasil as reas com pastagens so gigantescas, gerando impactos tam-
bm gigantescos.
Integrando os animais aos SAFs, possvel recuperar, se no plenamente,
pelo menos em boa parte, o funcionamento do Organismo Pastagem, cuja
vocao natural florestal. Esta ao fundamental para recuperar sua fer-
tilidade, tornando as famlias que criam gado independentes da aquisio de
insumos e energia para manter o organismo funcionando. sobretudo, indis-
pensvel para o bom funcionamento do Organismo Planetrio e para o bem
viver dos seres humanos e dos demais seres da Terra.
Os princpios de funcionamento da natureza so os mesmos, tanto se nos
dedicamos agricultura como criao de animais. No mbito dos projetos
Agroflorestar e Flora, algumas famlias fizeram avanos no desenvolvimento
desta prxis. Reconhecemos, no entanto, que a produo animal no foi o foco
do Projeto Agroflorestar. Por isto, apesar de termos conscincia de sua enor-
me importncia e potencial, no temos neste momento condies de abordar
o assunto com a profundidade que ele merece. Mesmo assim, optamos por
compartilhar algumas indicaes e ideias iniciais, que podero despertar o

130 131
interesse de pessoas que j se dedicam criao animal ou que a venham se
dedicar prxis dos SAFs dirigidos criao animal.
Entre os princpios fundamentais est a importncia da presena das rvo-
res, realizando diversas funes como trazer gua e nutrientes das profundezas
da terra e diminuir os ventos ressecantes. Tambm indispensvel manter os
solos bem cobertos, no limite de no dificultar a rebrota dos capins. As rvores
para fornecimento de madeira para os solos devero ser selecionadas de pre-
ferncia entre aquelas que podem ter sua copa total ou parcialmente podadas
2 ou 3 vezes por ano. Desta maneira, as pastagens, assim como as lavouras,
tambm produziro madeira, porque as rvores de boa rebrota, mantidas sobre
poda constante, engrossam muito mais rapidamente do que as que no so
podadas.
Um desenho possvel alternar linhas de rvores e bananeiras para poda e
linhas de rvores e arbustos para completarem a dieta do gado.
rvores e arbustos linha de rvores e
bananeiras para poda
Sendo podadas duas a trs vezes por ano, ou pelo menos uma vez por ano,
as rvores e bananeiras no fazem sombra demais sobre as pastagens. O n-
vel de sombra que fazem sempre benfico, tanto para o gado, como para as
pastagens. Por isto, desenhos com linhas de rvores mais prximas, como 10
metros ou at menos e intensamente podados geram mais galhos, madeiras,
razes e toda a dinmica que sustentar o Organismo Pastagem. Quando se
132
colocam linhas de rvores em pastagens, no integradas a SAFs, geralmente
plantam-se linhas muito afastadas umas das outras, porque no se poda con-
tinuamente as rvores.
O ideal primeiro formar os SAFs para depois receber o gado. Se for des-
ta forma, as tcnicas utilizadas para a formao e estabelecimento dos SAFs
com outros focos podero ser empregadas. Entre elas, destacamos as tcnicas
empregadas para a formao dos SAFs com foco em gros, que tm estrutura
muito facilmente adaptvel a que seria adequada para pastagens.
Se tivermos que estabelecer SAFs em pastagens que j esto com gado,
uma ideia poderia ser isolar quadras dentro das pastagens e ir formando aos
poucos, pois desta forma, cada quadra formada, principalmente ao quebrar os
ventos, iria trazendo benefcios para as demais.
Tudo o que discutimos deveria idealmente ser pensado no contexto das
metodologias de pastejo rotacionado, que no temos condio de apresentar
neste momento, mas que contam com muita experincia prtica entre as fa-
mlias assentadas e no mbito da agricultura familiar e agroecolgica, alm de
grande avano tcnico e conceitual.
Os fundamentos que foram abordados com relao s pastagens dirigidas
criao de gado, tambm valem para a criao de pequenos animais como
galinhas, patos, porcos, etc.
No Assentamento Mrio Lago, algumas parcelas foram comeadas pela
produo de hortalias mas visando sua estruturao futura para a criao de
galinhas. O plano consiste no plantio de linhas com rvores adubadeiras e ba-
naneiras entremeadas por faixas de capins e linhas com frutferas que podero
ser mais ou menos intensamente podadas. Futuramente, a rea para produo
de galinhas ser dividida em pelo menos 4 piquetes. Projeta-se a construo de
galinheiros centrais com sadas independentes para os piquetes. O manejo deve
ter por base as experincias que lidam com o pastejo rotacionado mesmo que
sem o componente rvore.
A diferena fundamental na proposta de SAF o plantio de rvores e ba-
naneiras para serem podadas pelo menos 3 vezes por ano, para fornecer co-
bertura de solo, dinamizando a vida do solo e desta maneira propiciando tanto
alimento para as galinhas como fertilidade para o crescimento dos capins e
das fruteiras.
133
 9.19 - O planejamento do Organismo Lote
Fazendo um planejamento de produo a curto, mdio e longo prazo, voc con-
segue ter uma renda o ano inteiro. Temos rvores que daro retorno econmico
daqui a 30 anos at rabanete e rcula que produzem com 25 dias. (Paraguai,
assentado e agente multiplicador)
Antes de comear a planejar SAFs importante refletir bastante sobre a
vocao socioambiental. Muitos fatores devem ser considerados como clima,
solo, disponibilidade de matria orgnica, disponibilidade de gua para irrigao,
distncia at os provveis consumidores finais, tamanho do lote, pessoas que
Galinheiro
contamos para realizar os trabalhos, pessoas que vo se alimentar com os
produtos e seus gostos e muitos outros, que incluem inclusive o gosto da famlia
agricultora pelas possveis atividades produtivas.
Em ambos os assentamentos, tambm importante e vivel planejar SAFs
para o plantio de frutas, de hortalias e tambm para as demais lavouras anuais
importantes para a alimentao das famlias, incluindo os gros. A produo
de grande quantidade e diversidade de hortalias est bem avanada tanto no
Assentamento Mrio Lago como no Assentamento Contestado. A produo de
frutas vem a seguir. Alguns gros e lavouras (como mandioca), tambm tm
sido produzidos, mas produzir a maior parte dos gros que necessitam, pelo
menos para sua alimentao, ainda um grande desafio para as famlias as-
sentadas em ambos os casos tratados.
Os lotes do Mrio Lago tem 1,7 ha, ou seja, 17.000m. Em apenas 500 m,
muitas famlias conseguiram obter alimentao e rendas satisfatrias com os
SAFs. No entanto, nestes 500m no foram contabilizadas reas para produo
de matria orgnica. Se considerarmos 4 vezes mais rea para a produo lo-
cal de matria orgnica chegamos a 2.500m. Estas reas, apesar de gerarem
boas rendas, tambm exigem considervel mo de obra. Considerando que a
produo de hortalias uma grande vocao no contexto do Assentamento
Mrio Lago, seria equilibrado considerar reas de 4 mil m destinadas produ-
o de hortalias. Talhes de mesmo tamanho, destinados produo de gros
e outras grandes lavouras anuais como a mandioca, seriam suficientes para a
alimentao das famlias, gerando ainda excedentes para a comercializao. O
mesmo se pode dizer com relao produo de frutas. Para a criao de pe-
quenos animais, talvez sejam at grande demais. Porm, estas consideraes e
as percepes que temos colhido junto s famlias assentadas nos do a certeza
de que o planejamento dos lotes pode atender a todas s necessidades de au-

134 135
tosustentao das famlias. A produo de hortalias, seguida pela produo de
frutas, a grande vocao para a gerao de renda. A produo de pequenos
animais, gros e lavouras muito importante para a produo de alimentos de
alta qualidade para as famlias, e tem potencial para gerar alguns excedentes
para a comercializao.
No Assentamento Contestado, os lotes so pelo menos seis vezes maiores que
no Mrio Lago. A produo de hortalias tem sido a que mais gera renda para as
famlias. Porm, nas condies locais, a produo de espcies de clima temperado
ou subtropical ma, pra, pssego, marmelo, figo, ameixa, nectarina, noz pec,
castanha portuguesa, citrus, amora, pitanga, cereja do rio grande, guabiroba,
guabiju, goiaba serrana, uvaia, aras, jaboticaba, pinho, erva mate, espinheira
santa, canela sassafrs, canelas e muitas outras pode, em mdio prazo ou em
alguns casos em curto prazo, dar um retorno mais tranquilo para as famlias, do
que manter o foco permanentemente nas hortalias. Depois da produo de fru-
tas, SAFs com foco na produo de gros tambm nos parece grande vocao no
contexto do Assentamento Contestado.
No caso do Assentamento Mrio Lago, a maioria das famlias entende que
o tamanho de 1,7 ha do lote muito pequeno para a criao de gado. J no
Contestado, os lotes, de mais de 10 ha, possibilitam criar gado, mesmo que
no seja a opo mais rentvel, desde que a quantidade criada for limitada
pela possibilidade de produzir o alimento para o gado e para as pastagens no
prprio SAF e a criao se inicie, de preferncia, aps o estabelecimento de um
SAF autosustentado para esta finalidade.
J a criao de pequenos animais, como galinhas e porcos, principalmen-
te quando feita para produzir alimentos de qualidade para as prprias famlias,
nos parece uma grande vocao em ambos os casos. Neste caso, importante
considerar no apenas o preo de mercado, mas, sobretudo, que os alimentos
de origem animal desumanamente produzidos pela agropecuria artificial so
muito prejudiciais para a sade humana. Tambm no nos parece impossvel o
esforo extra de atender s necessidades de consumo deste tipo de produo,
quando vm de consumidores comprometidos com o Projeto de Reforma Agrria
Popular Agroflorestal e Agroecolgica.
Em ambos os casos, o planejamento para a implantao dos SAFs com os
focos j discutidos para um longo prazo da unidade como um todo de funda-
mental importncia.
136
10 - Referncias baseadas em Prxis Agroflorestal
para usos da vegetao em SAFs
Uma planta com bom solo, local adequado, em condies minimamente seme-
lhantes s de sua origem, consrcio adequado, no vai ser to atacada. s vezes uma
praga corta uma planta que est em condies inadequadas. Se voc quer produzir
tomate no vero fica difcil! Num d pra voc sair plantando tudo junto de qualquer
jeito sem chegar e entender a floresta! Entrar l e observar os andares, o tempo de
vida de cada planta! Numa floresta voc v s um tipo de rvore? V tudo do mesmo
tamanho? V o cho descoberto? Tem as plantas perto do cho, as rvores mdias,
as altas e as emergentes! Na agricultura deve ser a mesma coisa, tem que colocar as
plantas de um jeito que uma colabore com a outra, do jeito que a natureza faz. O p
de mamo estrato emergente e logo sai, ento ele t junto com o p de manga. Eu
tenho colhido bastante mamo e no tem atrapalhado nada o p de manga.
(Paraguai, assentado e agente multiplicador)
Se ficssemos apenas em grandes fundamentos e conceitos agregando
poucos exemplos ilustrativos correramos menores riscos de errar. Porm, na
prxis agroflorestal, se lida com a seleo das plantas para diversas funes.
Tambm fato que conceitos e princpios podem ser mais facilmente enten-
didos e testados quando falamos de suas aplicaes.
Nossos conceitos, assim como os de cada pessoa que se dedica a prxis
agroflorestal mudam, ao longo do tempo, com a prxis. Porm, as plantas que
indicamos para este ou aquele uso, mudam muito mais depressa. Por isto, ain-
da que todas as referncias colocadas neste captulo e neste livro tenham sido
baseadas em vivncia e prtica, devem ser olhadas apenas como um ponto de
partida possvel e nunca como palavra final.
Tambm no se pode esquecer que o maior fundamento para a prxis
agroflorestal a organicidade da vida em cada pedao do Planeta Terra. Por-
tanto fundamental que o rgo que executa a funo seja perfeitamente
adaptado para sua funo no contexto que a vai executar. Ento, antes de
utilizar qualquer das plantas que colocamos nas tabelas e exemplos, a primei-
ra pergunta se a planta se adapta bem na condio de clima, solo, declive,
exposio ao sol e outras caractersticas do ambiente.
Tudo pode variar muito, conforme as situaes ambientais e at o manejo
pessoal. Quando referncias forem utilizadas, devem ser testadas e aprimo-
radas por pessoas e processos coletivos, visando o desenvolvimento da prxis
agroflorestal. No contexto destas consideraes, optamos por publicar as re-
ferncias que se seguem.
137
 10.1 - Uso da sucesso e estratificao em consrcios
entre lavouras, incluindo hortalias
Num mdulo de 500 m a pessoa tira 20, 30 espcies de produtos e v produo
de rvores daqui a 7, 10 e 40 anos. Um p de mogno, de cedro, as pessoas comeam
a ter uma outra viso. (Zaqueu, assentado e agente multiplicador)
devem ser adaptados, assim como os prazos para colheita, de acordo com as
estaes do ano, a fertilidade dos solos e os conhecimentos acumulados por
cada pessoa ou grupo.
A nica certeza que temos que consorciar com base na estratificao e su-
cesso vale a pena, mesmo exigindo um esforo pessoal grande, para entender
como aplicar a lgica da sucesso e estratificao nas condies em que cada
pessoa trabalha. Acreditamos que este empenho traz muitos resultados: melho-
ra a alimentao das famlias, gera renda, recupera e conserva os solos. Assim,
o esforo e os possveis insucessos iniciais sero imensamente recompensados,
para aqueles que persistirem na reconstruo e aperfeioamento desta aplica-
o prtica dos conceitos de estratificao e sucesso.

As sugestes de consrcios apresentadas tm base em experincias con-

cretas e tambm na vivncia com a aplicao dos conceitos de sucesso e es-
tratificao para a elaborao de consrcios. Nunca demais relembrar que
espaamentos e ciclos das plantas mudam com solo, clima e estao do ano.
Por vezes, o comportamento de uma espcie muda de forma diferente do que
o da outra, quando vamos de um contexto ambiental para outro. Ento, ainda
que tenhamos tido sucesso em um local e clima, o mesmo pode no ocorrer
em outro local e clima. Isto vale para os prprios consrcios, mas, sobretudo,
para os espaamentos e nmeros de linhas possveis, em um mesmo canteiro.
Em um solo mais frtil, num clima favorvel e com boa condio de umidade, Tem uma tabela para poder estar montando o consrcio, os que vo sair com 30
as plantas ficam maiores e devem ser plantadas com maior distncia uma da dias, 60 dias, 90 dias. (Clailton, Assentado)
outra. O contrrio ocorre em condies menos favorveis, nas quais impor-
tante aproximar as plantas, tanto para cobrir melhor o solo, como para manter
a produtividade por rea em nveis mais satisfatrios. Mesmo assim, optamos
por sugerir espaamentos baseados em contextos reais, para que as sugestes
sejam mais facilmente entendidas e no fiquem abstratas demais. Porm, estes

138 139
 TABELA GERAL
Tentaremos explicar as ideias contidas no Tabela Geral atravs de diversos
SUGESTES
1 - QUADRO RELATIVAS
GERAL COM AORELATIVAS
SUGESTES ESTRATO AO EESTRATO
POSIO NA SUCESSO
E POSIO NA SUCESSO
DE ALGUMAS DASDAS
DE ALGUMAS PRINCIPAIS LAVOURAS
PRINCIPAIS LAVOURAS E HORTALIAS
E HORTALIAS exemplos de consrcios com base na sucesso e estratificao. Uma das prticas de
Grupos Sucessionais grande importncia para que os consrcios com base na sucesso funcionem co-
Estrato Ocupao
lher as plantas antes que comecem a envelhecer. Observa-se na prtica que, quando
At 12 At 18
At 45 dias At 90 dias At 120 dias At 6 meses as plantas comeam a envelhecer, ocorre como uma transmisso da informao de
meses meses
envelhecimento para as demais plantas, que tendem a amarelar. Ao contrrio do que
Crotalria Juncea Girassol Milho Quiabo Mamona
Emergente 20% ocorre quando as plantas esto verdes, saudveis e vigorosas, quando parece que
Milho Verde Gergelim
Couve flor Tomate Mucuna Mandioca Guandu todo o sistema conduzido a verdejar vigorosamente.
Brcolis Ervilha Torta Berinjela Guandu Fedegozo
Milheto Cebolinha Manjerico Yacon Algodo
T lindo, gosto de passar o tempo aqui, gosto do que nos d de retorno. Eu no
Sorgo Repolho Pimenta cambuci Manjerico
entendia o consrcio. A gente aprendeu no coletivo. (Clailton, assentado)
Feijo de Corda Trigo Pimenta dedo de Alfavaca
Alto 40% moa
Vagem
Trepadeira Pimento
CONSRCIOS PARA RENOVAO COM 45 DIAS
Vinagreira
Jil
Couve Tabela 2
Alface Amora de
Alface crespa Americana Batata Cebola Inhame
espinho
Espaamento
Ocupao Dias para Espaamento na Percentagem de
Pimenta Estrato Planta Neste
Alface roxa Arroz de 3 meses Almeiro Roxo Pimenta cambuci ideal colher Monocultura plantio
malagueta consrcio

Rabanete Chicria Linhaa Mangarito Moranguinho Emergente 20% Crotalria Juncea 45 20cm x20cm 20cmx1m 20%

Rcula Almeiro Po de Alho Porr Arroz Mandioquinha

Acar salsa Mdio
Alface crespa ou alface 20 a 35cmx25 a Igual
Mdio 60% 45 100%
60% roxa 35cm monocultura
Coentro Nabo Forrageiro Cenoura Fava Alho
Acelga Beterraba Helicnia Rabanete ou Igual
Mdio 60% Rcula (por mudas) ou 25 a 30 20cmx 5a15cm monocultura, entre 80%
Nabo Salso Bardana Coentro (por mudas) as linhas de alface
arroz Mangarito Total aproximado de canteiros cultivados ao mesmo tempo em um nico canteiro 200% = 2 canteiros
Abobrinha de OBS: Esta proposta est otimizada para o alface. A crotalria para adubao verde, colhida com 45 dias, como emergente,
tronco
ocupando apenas 20% do seu estrato benfica aos estratos inferiores. A base conceitual para sua incluso foi a estratificao.
Feijo preto Feijo de porco Amendoim Gengibre Abacaxi A incluso do rabanete ou da rcula ou do coentro ou de linhas alternadas, uma com cada um deles, foi baseada na sucesso,
Agrio da gua Melancia Salsinha Nir Aafro porque aos 30 dias quando so colhidos, o alface ainda est longe de ter se desenvolvido plenamente. Porm eles precisam ser
colhidos aos 30 dias, com raiz e tudo, logo que estejam no ponto, se no passam a atrapalhar o alface, por causa da sombra e
Feijo carioca Batata doce Hortel Organo da informao de envelhecimento que passam a transmitir.
Pepino Melo Abbora Poejo
Baixo 80%
Maxixe Espinafre Araruta
Vagem rasteira Soja Manjerona
Feijo adzuki Lrio do brejo
Taioba

140 141
 CONSRCIOS PARA RENOVAO COM 90 DIAS Tabela 4

Ocupao Dias para Espaamento Espaamento neste % relativa

Estrato Planta
ideal Colher na monocultura consrcio monocultura
Milho Verde ou se 1,20m x 1m com 2
8 plantas/m2
Emergente 20% quiser maduro, aumentando 90 sementes por cova (2Pl 20%
(adensado)
Tabela 3 tempo da colheita. cada 1,2m2)
1,20m x 1m na mesma
Feijo de corda 1,0m x 0,6 (c/2
Alto 40% 90 linha, nas covas de milho 50%
Dias % ou vagem sementes)
Espaamento na Espaamento neste c/2 sementes
Estrato Ocupao ideal Planta para relativa a
monocultura consrcio
Colher 1 canteiro 2 linhas entre as linhas de
Mdio 60% Arroz de 3 meses 90 30x30cm 50%
milho e de feijo ou vagem
8 plantas/m2
linha central a cada
(adensado) (milho O mesmo que na
Emergente
m, com 2 sementes
Milho Verde ou adensado), girassol Feijo de arranque (moita) monocultura, de
20% 90 por cova, se girassol 25% Baixo 80% 60 a 90 30x30cm 100%
Girassol pode ser, mas varia ou vagem rasteira preferncia sem coincidir
variedade peq plantar
cf tamanho do as linhas
mais covas/metro
cultivar
rea de plantio multiplicada aproximadamente por 220% =2,2
60cm x 90cm(duas
Alto 40% Couve 65 a 90 50cm x 1m carreiras nas laterais dos 92% OBS: Otimizado para feijo ou vagem rasteira, as demais plantas entram devido a estratificao, para as quais esto
canteiros) aproximadamente no limite ideal.
O mesmo que na
monocultura. Nas linhas
Alface ou Chicria 20 a 35cm x 25 a
com couve, um entre cada 80%
ou Almeiro Po de 35cm;
Mdio 60%
Acar ou Acelga ou
45 a 60
acelga
couve. Acelga Tabela 5
Acelga entre as couves 77%
Nabo 40cmx40cm
e na linha central cada
40cm Ocupao Dias para Espaamento Espaamento neste Percentagem
Estrato Planta
ideal Colher na monocultura consrcio de plantio
Rabanete ou Rcula O mesmo que na
Mdio
ou coentro (os 2 monocultura (entre 8 plantas/m2 1,20m x 1m, com 2 sementes
60% 25 a 30 20cmx5a15cm 80% Emergente 20% Milho Verde 90 20%
ultimos, neste caso as linhas de alface ou (adensado) por cova, (2Pl cada 1,2m2)
s por mudas) outras)
1,20mx1m na mesma linha,
277% = entre os ps de milho (em
Total aproximado de canteiros cultivados ao mesmo tempo em um nico canteiro Feijo de corda 1,0m x 0,6m
2,77 Alto 40% 90 uma estaca, que pode ser de 50%
ou vagem (c/2 sementes)
mandioca de cerca de 60cm,
OBS: Esta proposta est quase otimizada para Alface ou Chicria ou Almeiro Po de Acar ou Acelga ou Nabo. Na monocultura enterrada 20cm)
poderia haver at 5 linhas ou 3 linhas no caso da acelga de um s deles. Em duas das 5 linhas optamos pelo plantio de metade
Arroz de 3 2 linhas entre as linhas de
das plantas por isto 80% . No caso da alface, chicria, acelga ou nabo poderia at mesmo haver alternncia entre eles nas 5 Mdio 60% 90 30cmx30cm c/ 50%
meses milho
linhas. O milho e o girassol para adubao (para sementes demoraria cerca de 100 dias) entrou ocupando 25% de seu estrato,
porque como emergente neste nvel de ocupao benfico aos estratos inferiores. Pela estratificao s poderamos colocar Pepino = 60cm x1,20, na linha
de milho entre um p de milho
uma rua central de couve a cada 60cm. Porm como a couve s atinge o pleno desenvolvimento aps um tempo da colheita Baixo 80%
Pepino ou
40 a 90
Pepino120x30cm;
e um p de vagem ou feijo de 50%
de todas as outras hortalias, devido sucesso, a colocarmos muito prxima a seu espaamento na monocultura, ocupando Melancia Melancia= 3x3m
corda; Melancia = 3x4m entre
cerca de 92% de seu estrato. Rabanete ou da rcula ou coentro foram includos devido a sucesso, porque aos 30 dias, quando as carreiras do milho
so colhidos, as outras hortalias esto longe de terem se desenvolvido plenamente. Porm precisam ser colhidos com raiz e 170% = 1,7 ou
tudo aos 30 dias, se no atrapalham as demais, por causa da sombra e da informao de envelhecimento. rea de plantio multiplicada aproximadamente por 190%=1,9
OBS: Milho, feijo e arroz entram devido estratificao para as quais esto aproximadamente no limite ideal de densidade.
O pepino por ser estrato baixo entraria no espaamento da monocultura, mas como cobre muito as outras plantas, est
com 50% da densidade e a melancia, pelo mesmo motivo, um pouco menos acentuado com 75%, para no atrapalhar as
demais lavouras . O conscio pode durar 90 dias com arroz de 3 meses e o quiabo sendo colhido at 3 meses, mas pode
durar at 5 meses, com outra variedade de arroz e em situaes mais favorveis ao quiabo.

142 143
 CONSRCIOS PARA RENOVAO COM 120 DIAS

Tabela 6

Espaamento
Ocupao Dias para Espaamento neste Percentagem de
Estrato Planta na
ideal Colher consrcio plantio
monocultura
Milho ou Milho Linha central cada m com 2
Emergente
8 plantas/m2
20% Verde ou quiabo ou 90 a 120 sementes por cova, se gergelim, 25%
(adensado)
Gergelim com 10 sementes/cova

Alto
Brcolis, Couve ou Duas ruas prximas as bordas
40% 90 a 120 1,00 x0,5m 50%
Couve Flor c/1 planta cada metro
Alface ou Chicria
O mesmo que na monocultura.
Mdio
ou Almeiro ou 20 a 35cm x 25 80%
60% 45 a 60 Nas linhas com couve, um entre
Almeiro Po de a 35cm;
cada couve.
Acar ou Nabo
Rabanete ou Rcula
O mesmo que na monocultura
Mdio
ou Coentro (os 2
60% 25 a 30 20cmx5a15cm (entre as linhas de alface ou 80%
ltimos, neste caso
outras)
s por mudas)
Total de canteiros cultivados ao mesmo tempo em um nico canteiro 235%=2,35
OBS: Esta proposta est quase otimizada para Alface ou Chicria ou Almeiro Po de Acar ou Acelga ou Nabo. Na
monocultura poderia haver at 5 linhas ou 3 linhas no caso da acelga. Em duas das 5 linhas optamos pelo plantio de metade
das plantas por isto 80%.

As fotos exemplificam o consrcio do Tabela 6, a foto da esquerda aos 50 dias, a da direita per-
As fotos acima so da mesma rea. As bananeiras com cerca de 1 ano foram inteiramente po-
to dos 60 dias. A Rcula foi colhida com raiz e tudo aos 30 dias, o Almeiro est comeando a ser
dadas para um prximo ciclo, deixando apenas 2 a 3 filhos chifres, para produzir matria orgnica
colhido na foto da direita. Depois da colheita do Almeiro ficar uma rua central de Quiabo e duas
e liberar o canteiro para o prximo cultivo. O eucalipto teve sua saia gentilmente podada e depois
ruas laterais com Brcolis. Na foto da esquerda, v-se Quiabo com as folhas se confundindo um
de atingir cerca de 4 metros de altura teve cerca de 90% de sua copa podada (poda apical) como
pouco com as do eucalipto Na da direita, v-se claramente um quiabo de cada lado do eucalipto.
na foto do meio mais do alto, para produo de matria orgnica e abrir luz, sempre que um novo
ciclo de hortalias for plantado. Na foto mais do alto direita, a rea sendo preparada para um
novo ciclo, que mostrado nas fotos abaixo logo aps e cerca de 25 dias aps o seu plantio.

144 145
 CONSRCIOS PARA RENOVAO COM 120 DIAS - CONTINUAO Tabela 9
Dias para Espaamento na Percentagem de
Tabela 7 Estrato Ocupao Planta
Colher monocultura
Espaamento neste consrcio
plantio
Milho ou Milho
Emergente
8 plantas/m2 Linha central cada m com 2
20% Verde ou Gergelim 80 a 120 20%
Espaamento (adensado) sementes por cova
Ocupao Dias para Espaamento neste Percentagem ou Quiabo
Estrato Planta na
ideal Colher consrcio de plantio
monocultura Alto
Brcolis, Couve ou Duas ruas prximas as bordas c/1
40% 90 a 120 1,00 x0,5cm 50%
Couve Flor planta cada metro
Linha central cada m com
Milho ou Milho Mdio 60% Batata inglesa 90 50cmx30cm 50x30 100%
Emergente
8 plantas/m2 2 sementes por cova, se
20% Verde ou quiabo ou 90 a 120 25%
(adensado) gergelim, com 10 sementes/ rea de plantio multiplicada aproximadamente por 170%
Gergelim
cova
OBS: O consrcio est otimizado para batata inglesa. As demais plantas foram colocadas com base na estratificao, pois
Alto
Brcolis, Couve ou Duas ruas prximas as bordas neste nvel a ocupao dos estratos so benficas para a batata inglesa.
40% 90 a 120 1,00 x0,5m 50%
Couve Flor c/1 planta cada metro
Cenoura
Mdio 60%
Cenoura ou
90 a 120
20x10cm
Os mesmos da monocultura 100%
Tabela 10
beterraba Beterraba 25
x10cm Dias para Espaamento na Percentagem
Estrato Ocupao Planta Espaamento neste consrcio
Colher monocultura de plantio
(mesma linha da cenoura
Baixo
100% se cenoura,
80% Rabanete 25 20cmx5a15cm ou beterraba, como na 8 plantas/m2 Linha central cada m com 2
80% se beterraba Milho ou quiabo
monocultura) Emergente 20% 80 a 120 (adensado) sementes por cova, se gergelim, 20%
ou gergelim
275% ou 255% Gergelim 40pl/m2 com 10 sementes/cova
Total de canteiros cultivados ao mesmo tempo em um nico canteiro
se beterraba Repolho ou Berinjela e jil=
Igual a monocultura, no caso da
Berinjela ou Jil ou 120x80cm Repolho,
OBS: Consrcio otimizado para cenoura ou beterraba, rabanete entra devido a sucesso, sem se preocupar com a cenoura ou Couve, Brcolis ou Couve Flor e
Alto 40% Brcolis ou Couve 80 a 120 Couve, brcolis, 100%
beterraba, podendo at as sementes carem juntas, as demais plantas entram com base na estratificao. Repolho 2 ruas por canteiro, os
Flor ou Couve ou Couve Flor =80x50
demais uma rua por canteiro.
Pimenta cambuci cambuci=150x50cm
3 linhas a cada 30 cm, sendo uma
Alface, se acima
das linhas entre as duas de repolho
for repolho a
Tabela 8 Mdio 60%
crespa por formar
40 a 45 25 a 30cmx30cm e duas nas bordas. Nas linhas de
repolho entre os repolhos, a cada
80%
mais depressa
40cm
Dias Espaamento Rabanete ou
Percentagem Mdio 60% 25 a 30 25x10 4 linhas a cada 10 ou 15 80%
Estrato Ocupao Planta para na Espaamento neste consrcio rcula ou coentro
de plantio
colher monocultura
Total de canteiros cultivados ao mesmo tempo em um nico canteiro 280% = 2,8
Milho ou Milho
Emergente
8 plantas/m2 Linha central cada m com 2 OBS: O consrcio est otimizado para o alface. A incluso de rabanete, rcula ou do coentro ou de linhas alternadas, uma com cada
20% Verde ou Gergelim 90 a 120 25%
(adensado) sementes por cova um deles, foi baseada na sucesso, porque aos 30 dias, quando so colhidos, as demais lavouras ainda esto longe de terem se
ou Quiabo
Cada 1 metro entre os milhos (em desenvolvido plenamente. Porm, precisam ser colhidos com raiz e tudo aos 30 dias, logo que estejam no ponto, se no passam a
100 x50 cm atrapalhar, por causa da sombra e da informao de envelhecimento. O milho ou quiabo ou gergelim entram com densidade reduzida
Alto
Tomate ou (vagem maniva de mandioca de cerca de
40% 120 (2 linhas por 25% devido estratificao, porque, neste nvel de ocupao do estrato beneficiam as demais lavouras. As demais lavouras do estrato alto
ou milho) 60 cm plantada em p, com 20 cm
canteiro)
enterrada) entram pela sucesso porque as do estrato mdio j tero sado e pela estratificao com relao ao milho ou quiabo ou gergelim.
Mdio
Alface crespa ou 20a 25cm 4 linhas com plantas cada 20 cm,
60% 40 100%
roxa x30cm sendo 2 nas bordas e 2 cada 30 cm
Rabanete ou Rcula
Mdio
ou coentro (os 2 20cm x 5 a 30cm x20cm (1 entre os alfaces e
60% 25 a 30 70%
ltimos, s por 15cm 2 entre as batatas doces)
mudas)

Baixo
3 linhas entre as linhas de alface
80% Batata doce 90 a 120 30cm x 40cm 100%
com plantas cada 40 cm
Total de canteiros cultivados ao mesmo tempo em um nico canteiro 320% = 3,2
OBS: Este consrcio est otimizado para alface e para batata doce. Isto possvel porque aos 40 dias quando vamos colher o
alface, a batata doce est apenas comeando a fechar o canteiro, tendo dado tempo do alface sair. Tambm favorece um pouco,
o alface ser de estrato superior a batata. O rabanete ou rcula ou coentro foram possveis porque sero colhidos antes do alface
e muito antes da batata doce cobrirem o solo e produzirem. O princpio destes dois primeiros consrcios a sucesso. As demais
plantas foram colocadas devido a estratificao, estando no limite possvel. No caso do tomate, que fecha muito, foi necessrio
diminuir de 40% para 25% em relao monocultura. Outra vantagem deste consrcio que o tomate, estando bem menos Consrcio da tabela acima, em duas reas e formas distintas. Na foto da esquerda com 27 dias, ain-
densamente plantado que nas monoculturas e no contexto de um organismo mais completo, tem menor chance de adoecer. da com parcela do rabanete, alface, berinjela e milho verde. Na foto da direita com 30 dias, o rabanete
j foi colhido e v-se alface, brcolis e milho.

146 147
 CONSRCIOS PARA RENOVAO COM 1 ANO
Ns temos conseguido mostrar na pratica que a produo das agroflorestas
diversa, farta, esbanja alimentao para famlia, mas tambm para a comercializa-
o. E quem faz agrofloresta conta para os outros. Isto vai formando uma corrente
muito maior, tambm para outros assentamentos e movimentos sociais pelo Brasil
afora. Este tipo de conscincia precisa crescer. um projeto para toda a sociedade
brasileira. (Keli, assentada)
CONSRCIOS PARA RENOVAO COM 180 DIAS

Tabela 11

Dias para Espaamento na Espaamento neste Percentagem Tabela 12

Estrato Ocupao Planta
Colher monocultura consrcio de plantio
8 plantas/m2 120x100cm com 2 sementes Espaamento
Milho ou quiabo ou Dias para Espaamento na Percentagem
Emergente 20% 80 a 180 (adensado), por cova, se gergelim, com 10 20% Estrato Ocupao Planta neste
gergelim Colher monocultura de plantio
Gergelim 40pl/m2 sementes/cova consrcio
Berinjela ou jil = Milho, quiabo ou 8 plantas/m2 1 carreira central, cada 120cm,
Berinjela ou Jil ou Entre as ruas de milho ou quiabo Emergente 20% 80 a 120 20%
120cm x 80cm Girassol (adensado) com 2 sementes por cova
Alto
Couve ou Pimenta Berinjela ou Jil=120x160cm;
40% 90 a 180 Couve = 80x50cm 50%
cambuci ou dedo Couve=120x65cm Linha central cada 1m, a
Pimenta =
de moa Pimentas=100x80cm 120cmx80cm mandioca plantada em p,
80x50cm Berinjela ou Jil ou
Alto 40% 90 a 120 Couve =80x50cm com manivas de 60cm, 50%
Linhas a cada Couve
Linha simples entre cada linha enterradas 10cm para crescerem
Mdio 60% Arroz de 4 meses 90 a 120 30 cm com 40 60% vigorosamente no estrato correto
dupla de feijo
sem/m
Alto 40% Mandioca ou Yacon 180 a 360 100x80cm Linha central cada 1m 40%
Baixo
Vagem rasteira ou Linhas duplas 20x30cm cada
80% 90 30x30 cm 100% Cenoura ou Cenoura 20x10cm
feijo de arranque linha dupla a 40 cm da outra Mdio 60% 70 a 120 O mesmo da monocultura 100%
beterraba Beterraba 25x10cm
rea de plantio multiplicada aproximadamente por 230%=2,3
Rabanete ou Rcula
OBS: O consrcio est otimizado para a vagem rasteira ou feijo de arranque. As demais plantas foram colocadas com base Mdio ou Coentro(por 25 a 30 20cmx5a15cm O mesmo da monocultura 80%
na estratificao, porque, neste nvel a ocupao dos estratos, so benficas para a cultura principal. Para realizar o plantio mudas)
campo, sem canteiros sugere-se que as covas sejam adubadas individualmente. na linha da da berinjela, cada
Baixo 80% Gengibre 360 60x50cm 100%
50cm, sem coincidir com ela
rea de plantio multiplicada aproximadamente por 390% = 3,9
OBS: Com base na sucesso, o consrcio foi elaborado para se colher 3 ciclos de produo. O primeiro termina aos 30 dias com a
colheita de rabanete ou rcula ou coentro. O segundo ciclo est otimizado para cenoura e beterraba, onde foram colocados, com
base na estratificao berinjela, jil ou couve, no estrato alto e milho ou quiabo ou girassol no estrato emergente, com densidades
adequadas para no prejudicar o desenvolvimento das plantas do mesmo ciclo. O terceiro ciclo comea aos 120 dias, quando
deve ser encerrada a colheita das plantas do segundo ciclo, para no prejudicar as do 3 ciclo, que est otimizado para o gengibre
e tem a mandioca ou o yacon com 40% da densidade da monocultura, porque neste nvel de ocupao favorece ao gengibre.

148 149
 Tabela 13
Dias para Espaamento na Espaamento Percentagem
Estrato Ocupao Planta
Colher monocultura neste consrcio de plantio
1 carreira central,
Emergente
Milho, quiabo ou
20% 80 a 120 8 plantas/m2 (adensado) cada 120cm, com 2 20%
CONSRCIOS PARA RENOVAO COM 1,5 ANOS
Girassol
sementes por cova
1,0 x 0,80m, plantada em
p, com manivas de 60cm, Linha central cada
Alto 40% Mandioca 180 a 360 enterradas 10cm para 120cm entre milhos, 44%
crescerem vigorosamente no no total 120x150cm
No SAF estourei minha cota, formou que foi uma beno, era batata,
estrato correto abbora, milho verde, banana, feijo guand. (Alzira)
Inhame ou Mandioquinha 2
Inhame ou
linhas nas bordas, a cada 0,5m;
Mdio
Mandioquinha Salsa
60% 240 as demais 4 linhas; cebola cada Igual a Monocultura 100%
ou Cebola ou Alho ou
0,15, alho cada 0,10 e porr
Alho Porr
cada 0,40
Alface ou Chicria Tabela 15
Mdio
ou Almeiro Po de 20 a 35cm x 25 a 35cm;
60% 45 a 60 Igual a Monocultura 100%
Acar ou Acelga ou acelga 40cmx40cm
Nabo Dias
Espaamento na Espaamento neste Percentagem
Rabanete O mesmo que na Estrato Ocupao Planta para
monocultura consrcio de plantio
Mdio 60% ou Rcula ou 25 a 30 20cmx5a15cm monocultura (entre 80% Colher
coentro(por mudas) as linhas de alface) 1,50m x 0,75 com 2
8 plantas/m2 milho
rea de plantio multiplicada aproximadamente por 344%=3,44 Milho Verde ou sementes por cova p/
Emergente 20% 90 a 120 e quiabo e 40pl/m2 22%
Gergelim milho ou quiabo e com 10
OBS: Este consrcio est otimizado para 3 grupos do mesmo estrato, porm dominantes em pocas diferentes. Para colheita aos quando gergelim
sementes quando gergelim
30 dias pode-se escolher entre rabanete, rcula ou coentro ou at pelos 3 ao mesmo tempo, desde que se revezando em linhas
diferentes. Para colheita entre 45 e 60 dias, pode-se escolher entre as 5 espcies (Alface, Chicria, Almeiro Po de Acar, Acelga Entre as ruas de milho
Berinjela ou Jil ou
120cmx80cm ou quiabo 1,50mx1,20m;
e Nabo) ou tambm por um revezamento entre elas, com exceo da acelga, que plantada mais espaada. Para colheita por Alto 40% Pimenta cambuci 90 a 120 50%
Pimentas=100x50 Pimentas=
volta dos 240 dias podemos escolher entre Inhame, Mandioquinha Salsa, Cebola, Alho ou Alho Porr. O plantio simultneo de uma ou dedo de moa
1,50x60
planta de cada um dos 3 grupos nos mesmos espaamentos que as plantaramos na monocultura vivel e aconselhvel devido
Mandioca = 1,0 x
sucesso. J a estratificao torna vivel e aconselhvel o plantio da mandioca e do milho nas densidades indicadas. 0,80m, plantada em
p, com manivas de Nas ruas do milho entre os
Tabela 14 Alto 40%
Mandioca ou
Guandu
180 a 540
60cm, enterradas
10cm para crescerem
ps de milho cada 1,5, se
mandioca, se guandu cada
41%
vigorosamente no 0,75
Dias para Espaamento na Espaamento neste Percent. estrato correto
Estrato Ocupao Planta
Colher monocultura consrcio de plantio Guandu = 100x40cm
Milho ou M. Verde Nas ruas da Berinjela 1,5
1,00m x 1,20m com 2 Mdio 60% Pimenta malagueta 540 1,00x0,5m 50%
Emergente 20% ou Gergelim ou 90 a 120 8 plantas/m2 (adensado) 20% x0,6
sementes por cova
Quiabo
Nas ruas da mandioca cada
Brcolis, Couve ou A cada metro, entre as ruas Baixo 80% Abacaxi 540 1,5 x0,40m 100%
Alto 40% 90 a 120 1,00 x0,5m 40% 0,40
Couve Flor de milho
37,5x30cm duas ruas entre
1,0 x 0,80m, plantada em Baixo 80% Feijo 100 30x30cm 80%
as ruas de milho e berinjela
p, com manivas de 60cm,
Na mesma linha entre os rea de plantio multiplicada aproximadamente por 343% = 3,43
Alto 40% Mandioca 180 a 360 enterradas 10cm para 44%
milhos cada 1,50m
crescerem vigorosamente no Entre 90 e 120 dias com base na estratificao colhe-se o consrcio otimizado para feijo de arranque, com Berinjela ou Jil
estrato correto
ou Pimenta seja Cambuci ou Dedo de Moa no estrato alto e Milho Verde ou Gergelim no emergente, ocupados em densidade
Entre as ruas de milho a cada de plantio que favorece o desenvolvimento dos estratos inferiores. Com base na sucesso, planta-se ao mesmo tempo, um
Mdio 60% Batata inglesa 90 80 a90cmx30a40cm 100%
30cm consrcio que vai ser dominante a partir da colheita do anterior por volta dos 120 dias, comeando a ser colhido partir de 180
Gengibre e baroa, entre cada dias, otimizado para o abacaxi. Para os estratos superiores ao abacaxi, foi proposto um nvel de ocupao dentro do que lhe ser
Gengibre ou
100x30 p/gengibre e baroa, batata, aafro linhas entre benfico. Se a opo for por manter guandu e abacaxi por mais tempo na rea, o guandu alm de ser til para alimentao e
Baixo 80% Batata baroa ou 360 100%
p/ aafro 50x5a10cm as de milho e batata, a cada para a produo de matria orgnica , se podado, poder contribuir para induzir o florescimento mais uniforme do abacaxi, que
aafro
5 a 10cm poder ser feita por talhes.
rea de plantio multiplicada aproximadamente por 304%=3,04
OBS: Entre 90 e 120 dias colhe-se o consrcio otimizado para batata inglesa , com Brcolis, Couve ou Couve Flor no estrato alto
e milho ou gergelim ou quiabo no estrato emergente. Tanto o estrato alto como o emergente so ocupados em densidade de
plantio que favorece o desenvolvimento dos estratos inferiores. Com base na sucesso, ao mesmo tempo planta-se um consrcio
otimizado para o estrato baixo, onde podem estar sozinhos ou em linhas ou talhes alternados: gengibre, batata baroa ou aafro

150 151
 10.2 - Alguns usos das rvores em Sistemas
Agroflorestais Agroecolgicos
10.2.1 - rvores para produo de matria orgnica
em conjunto com lavouras anuais
Para obter produes fartas, desde o comeo dos SAFs, somos obrigados a
diminuir artificialmente a diferena entre as condies dos solos que estamos
utilizando e as que seriam naturais para nossas lavouras. Por isto, utilizamos
tcnicas como preparo de solo, adubao, calagem, irrigao e outras. Mesmo
assim, geralmente importante incluir rvores do sistema de acumulao,
A seguir, reunimos em uma tabela algumas rvores com aptido para gerar
para contriburem com sua regenerao mais duradoura. Porm, quando usa-
serrapilheira e acumular matria orgnica, quando cultivadas junto com as
mos rvores pertencentes aos sistemas de acumulao importante escolher
lavouras e sob poda contnua. Estas rvores rebrotam bem quando podamos
espcies com caractersticas no to distantes dos sistemas de abundncia, a cabea (poda apical) retirando grande parte de suas copas at por 2 ou 3
para no serem companheiras extremamente antinaturais para nossas lavou- vezes por ano e produzem muita matria orgnica.
ras, que em geral so originrias de sistemas de abundncia. Sempre importante testar novas espcies nas diferentes condies de
As podas severas, seguidas de forte rebrota, tm o efeito de aproximar as clima, solo e manejo.
caractersticas da vegetao daquelas dos sistemas de abundncia, tornando
Tabela 16
menos antinatural a utilizao de espcies do sistema de acumulao, junto
com lavouras do sistema de abundncia. Um dos motivos pelos quais isto rvores Estrato Sistema
Valor Grupo % da copa a Idade p/ poda Colher
Madeira Sucessional ser podada apical (anos) madeira (anos)
acontece porque as podas favorecem produo de matria orgnica mais
Amora (bicho
Mdio Acumulao S M.O Secundria inicial 100% 1 S M.O
digestiva e rica em nitrognio e tambm a informao para crescer e verdejar, da seda)

tpica dos sistemas de abundncia. Aroeira

Alto Acumulao Excelente Clmax 100% 10 30
Verdadeira
Babosa Alto Acumulao S M.O Secundria Mdia 100% 2 S M.O
Transita entre Sec.
Caj-Mirim Emergente Abundncia Mdio 100% 3 15
Mdia e Clmax
Cinamomo Emergente Acumulao Bom Secundria Mdia 100% 2 12
Transita entre Sec. Lenha 3,
Eucalipto Emergente Acumulao Mdio 90% 1,5
Inicial e Clmax Tora 15
Serve p/ 1, se plantar por
Gliricdia Alto Acumulao Secundria Mdia 100% S M.O
mouro vivo estaca
S M.O e se
Jamelo Alto Abundncia no podar 1 Secundria Mdia 100% 2 S M.O
ano, fruta
Mutamba Alto Acumulao S M.O Secundria Mdia 100% 2 S M.O
Pata de Vaca Alto Acumulao S M.O Secundria Mdia 100% 2 S M.O
Podocarpos
Alto Acumulao S M.O Secundria Mdia 100% 3 S MO
(regies frias)
Sombreiro
Alto Acumulao S M.O Secundria Mdia 100% 2 S M.O
Mexicano
Uva do Japo
Alto Acumulao Bom Secundria Mdia 100% 2 12

152 153
 10.2.2 - Sucesso de rvores para serrapilheira e
madeira em lavouras anuais
Geralmente proveitoso usarmos rvores que se sucedero na produo Espcie Estrato
de matria orgnica. Primeiramente, a maior parte da matria orgnica ser Banana Nanica
fornecida por espcies pioneiras. A seguir por secundrias ou por espcies que (cresce entre 2 e 5
m cf. solo, clima e
no so secundrias, mas crescem to rpido como elas, como o eucalipto e variedade)
o caj-mirim. Pode-se usar espcies clmax com boa rebrota, como a aroeira Bananas Prata, Po,
Ma Tropical (cresce
verdadeira, mas elas s tero capacidade para produzir grande quantidade de entre 2 e 6m cf. solo
clima e variedade)
matria orgnica anos depois de plantadas. A retirada das rvores de cada
etapa sucessional deve ocorrer quando a sucessora do mesmo estrato tiver Gliricdia ou
condies para substituir a espcie retirada na funo de produzir matria Jamelo (Muita M.O
e quando ficar 1
orgnica. Se isto no acontecer tambm possvel optar pela colheita das ano s/poda, produz
fruta) ou
madeiras e o recomear um novo ciclo de plantio de rvores em um patamar
mais alto de fertilidade. Mutamba ou
No reflorestamento com uma rvore a cada 3 metros. Planto uma em cima da Pata de Vaca Alto
outra, depois vejo quais esto melhores e completam melhor o sistema, o restante Sombreiro mexica-
eu corto e beneficio o solo. Eu no tenho misria para plantar rvores! Produo no ou
horizontal, mas tambm vertical. (Zaqueu, assentado e agente multiplicador)
importante termos referncias e aos poucos vivncia quanto capacida- Uva do Japo
de de rebrota de cada espcie quando submetidas poda apical, cortando a (madeira)
totalidade ou quase totalidade de suas copas, 2 a 3 vezes por ano. Tambm
precisamos conhecer a capacidade da espcie para produzir a matria orgni-
ca, na poca em que planejamos.
Aroeira Verdadeira
Caj Mirim (M.O, ma-
deira e fruta) e/ou
Cinamomo (MO e
melhor madeira)
e/ou
Eucalipto (mais M.O
e madeira)
154
Tabela 17
Altura
da poda Sucesso Sugesto de Manejo Ser Retirada do sistema
(m)
Cada plantio de lavoura e sempre que
No se a sombra prejudicar, tirar todas as has-
Alto Pioneira
poda tes ou caules e us-las como cobertura,
deixando apenas 2 ou 3, dos melhores Como todo o sistema ser
filhos chifre. As copas das rvores para continuamente podado, no
poda devem ficar pelo menos um metro ser necessrio.
No se Secundria acima do alto das bananeiras. Por isto
Mdio
poda mdia usar variedades que ficam muito altas
pode dificultar o manejo.
Secundria
Alto 5m
inicial
Plantio a cada 1,5 metros. Aos poucos,
Quando houver sucessora
Secundria suspender a saia. Quando as rvores
Alto 5m
mdia estiverem bem desenvolvidas podar a
prxima a elas, com capaci-
dade para produzir a mat-
cabea, cortando 100% da copa, a cada
plantio de anuais (Gliricdia e Sombrei-
ria orgnica no estrato alto,
Secundria como a Uva do Japo, o Ja-
Alto 5m
inicial
ro, plantados por estaca a partir de 1,5
melo e a Aroeira Verdadei-
anos. Gliricdia, Sombreiro, Jamelo e
ra. Provavelmente a partir
Secundria Mutamba por semente, a partir de 2
5m
mdia anos. Pata de Vaca a partir de 3 anos.
dos 3 anos.
Alto 5m
Secundria
mdia
Pode ser plantada por sementes ou
mudas, inclusive de raiz nua facilmente
Quando houver sucessora
encontradas debaixo de matrizes, resul-
prxima com capacidade
Secundria
tando em uma muda a cada 4,5m. Aos
para produzir matria org-
Alto 5m poucos suspender a saia. Quando as
mdia
rvores estiverem bem desenvolvidas,
nica no estrato alto, como a
aroeira verdadeira, provavel-
provavelmente a partir de 4 anos, cortar
a cabea retirando 100% da copa a cada
mente a partir de 10 anos.
plantio de anuais.
Pode ser plantada por sementes ou mu-
das, resultando em uma muda a cada
A partir de 30 anos, colhen-
4,5m. Aos poucos, suspender a saia.
do a madeira e reiniciando
Alto 5m Clmax Quando as rvores estiverem bem de-
o sistema em outro patamar
senvolvidas, provavelmente a partir de
de fertilidade
10 anos, cortar a cabea retirando 100%
da copa a cada plantio de anuais.
Emer- Secundria Cinamomo e Caj-Mirim podem ser
7m
gente tardia plantados por sementes, para que re- Com 8 anos, colher um tero
sulte em uma muda de um dos 3 a cada das rvores, com 12 anos o
Emer- Secundria 1,5 m. Aos poucos, suspender a saia. segundo tero e junto com
7m
gente tardia Quando as rvores estiverem bem de- Aroeira o terceiro tero. Se
senvolvidas podar a cabea, cortando as 3 espcies forem planta-
90% se eucalipto e 100% da copa os das, colher primeiro Eucalip-
Emer- Transita de pio- demais, a cada plantio de anuais (ge- to, depois o Cinamomo e por
7m ralmente Eucalipto aps 1,5 anos, Ci- ltimo o Caj-Mirim
gente neira a clmax
namomo 2 anos e Caj-Mirim 3 anos).
155
 10.2.3 - rvores para a produo de sombra adequada, em plena produo, deixando que as sucessoras de crescimento mais lento, que
produzem boa madeira e precisam ser podadas apenas uma vez por ano, para
madeira e matria orgnica na mesma linha que as estimular a frutificao, permaneam. Porm, enquanto permanecerem na mesma
rvores frutferas linha da rvores de frutas, indispensvel mant-las intensamente podadas.
O plantio de faixas de capins e adubos verdes entre as linhas de rvores de Procurando sintetizar o que dissemos acima, inclumos a seguir uma tabela com
extrema importncia para garantir a necessria produo de matria orgnica. sugestes de rvores e sua forma de utilizao para a produo de matria orgni-
Alm disso, a prtica tem nos levado a acreditar que uma tima ideia deixar ca e madeira nas linhas onde sero plantadas rvores frutferas.
entre uma linha de rvores frutferas e outra, uma linha de rvores e bananeiras,
idntica as que utilizamos para a produo de matria orgnica nas lavouras e Tabela 18
hortalias. Esta estratgia facilita o manejo e possibilita a produo de banana
para fruta. Esta linha intermediria por ser intensamente podada, no atrapalha rvores para
% da Idade para
Produo de Colher a
o desenvolvimento dos capins das faixas entre as linhas de rvores, possibilitando Matria Orgnica Estrato
Fase de Valor Grupo copa podar a
madeira
utilizao Madeira Sucessional a ser cabea
sua permanncia por longo tempo nos SAFs. Cada poda destas linhas pode ser na mesma linha das (anos)
podada (anos)
frutferas
aproveitada para a produo de lavouras anuais, que podem ser decisivas para
Andiroba Emergente Ficar mais tempo Excelente Climax 80% 4 20
viabilizar economicamente o plantio e manejo destas faixas e de todo o SAF.
Ararib Alto Ficar mais tempo Excelente Climax 80% 8 15
Desta maneira, as rvores que permanecero por longo tempo sobre as fru- Aroeira Verdadeira Alto Ficar mais tempo Excelente Clmax 100% 10 30
tferas podero ter suas copas quase inteiramente podadas apenas uma vez por Babosa Alto Primeiros anos S M.O Sec. Mdia 100% 2 S M.O
ano, pois isto suficiente para a mensagem de que existe possibilidade de re- Bar Alto Ficar mais tempo Excelente Climax 80% 10 25
produo e assim as frutferas produzam muitos frutos anualmente. H vrias Castanha do Par Emergente Ficar mais tempo Excelente Climax 80% 10 30
dificuldades para podarmos vrias vezes por ano as rvores que ficam com a copa Cedro Australiano Emergente Ficar mais tempo Muito bom
Secundaria
90% 4 12
tardia
acima da copa das frutferas, como acesso ao local da poda e a queda de galhos
Cinamomo Emergente Primeiros anos Bom Sec. Mdia 100% 2 8
em cima das frutferas, machucando-as. Transita de
Para lenha 4
Podar apenas anualmente viabiliza o uso de outras espcies de boa madeira, Eucalipto Emergente Primeiros anos Mdio Sec. Inicial a 90% 1,5
anos
Clmax
como o cedro australiano e o mogno africano. Quando plantadas na mesma linha
Serve para
1, se plantar
das rvores frutferas torna-se mais importante utilizar espcies dos sistemas de Gliricdia Alto Primeiros anos mouro Sec. Mdia 100%
estaca
Mouro vivo
vivo
abundncia ou pelo menos com caractersticas muito prximas a eles.
Ip Amarelo Emergente Ficar mais tempo Excelente Climax 80% 8 25
Mesmo assim tambm importante plantar bananeiras e rvores de cres- Ip Rosa Emergente Ficar mais tempo Excelente Climax 80% 6 18
cimento rpido e excelente produo de matria orgnica na mesma linha das Ip Roxo Emergente Ficar mais tempo Excelente Climax 80% 6 18
rvores de frutas, pois quando bem Secundaria
Jamelo Alto Primeiros anos S M.O 100% 2 12
manejadas, estas espcies propiciam tardia
Jatob Emergente Ficar mais tempo Excelente Climax 80% 8 20
rapidamente a sombra na quantidade
Jequitib Emergente Ficar mais tempo Excelente Climax 80% 10 20
e qualidade necessrias para o desen-
Mogno Africano Emergente Ficar mais tempo Excelente Climax 90% 4 20
volvimento inicial das frutferas. Neste
Mutamba Alto Primeiros anos S M.O Sec. Mdia 100% 2 S M.O
caso, facilita o manejo retirar estas Pata de Vaca Alto Primeiros anos S M.O Sec. Mdia 100% 2 S M.O
espcies antes das frutferas entrarem Peroba Rosa Emergente Ficar mais tempo Excelente Climax 80% 10 20
Na foto ao lado, partindo do lado esquer- Pinheiro bravo
(podocarpos)/clima Alto Primeiros anos S M.O Sec. Mdia 100% 3 S M.O
do v-se tronco de Eucalipto com algumas frio
folhas e no lado direito, pode se ver o tronco
Sombreiro Mexicano Alto Primeiros anos S M.O Sec. Mdia 100% 2 S M.O
de um Mogno atrs do cabo da ferramenta na
Pode ficar mais
mo do Namast, assessor tcnico do Projeto Uva do Japo Alto
tempo
Bom Sec. Mdia 100% 2 10
Agroflorestar.

156 157
 10.2.4 - Referncias para consrcio de rvores frutferas

Tabela 21
Tabela 19 Tabela 22 Tabela 23
Produz entre
Estrato Alto
(anos) Estrato Produz entre
Estrato Produz Estrato Produz entre
Emergente entre (anos) Aa 6 e mais de 30 Mdio/Alto (anos) Mdio/Baixo (anos)

Araucria 15 e mais de 30 Acerola 3 e 15 Cacau 3 e mais de 30

Abacate 6 e 30
Caj Mirim 3 e mais de 30 Ara Piranga 10 e mais de 30 J buti b b 10 e mais de 30
Abiu Roxo 15 e + de 30
Babuu 10 e 30 i i 3 e 15
Castanha do Par 12 e mais de 30 Ara 8 e mais de 30
Banana da Terra 1e3 i iti 3 e 15
Coco da Bahia 5 e mais de 30 Banana Roxa 2 e 15
Banana Nanica 1,5 e 3 e
Fruta Po 5 e mais de 30 Banana S. Tom 2 e 15 5 e 30
Caqui 3 e 30 u u
Jatob 10 e mais de 30 Birib 4 e 15
Cereja do Rio
10 e mais de 30 Cagaita 10 e mais de 30
Mamo 1e4 Grande
Noz Pec 10 e mais de 30 Figo 2 e 30 Cambuc 10 e mais de 30
Goiaba 3 e 30 Cupuau 6 e mais de 30
Guaran 6 e 15 Erva Mate 3 e mais de 30
Ing 3 e 15 Graviola 5 e 15
Jaca 6 e mais de 30 Guabioroba 10 e + de 30 Tabela 24
Jambo 7 e 30 J b ti b 15 e mais de 30
ti Produz entre
Tabela 20 Jambo amarelo 10 e mais de 30 Estrato Baixo
(anos)
Jambo 8 e 30
Jambolo 3 e 15
i 10 e 30 Abacaxi 1,5 e 3
Estrato Produz entre Jeriv 10 e 30
Alto/Emergente (anos) Nespera 5 e 15 Bacupari
Juara 6 e mais de 30 10 e 30
Mido
Bacuri 10 e mais de 30 Lichia 5 e mais de 30 Pinha 4 e 15
Cabeludinha 6 e 30
u iti 15 e mais de 30 Ma 3 e mais de 30 Pitomba 10 e 30
Caf 2 e mais de 30
Manga 3 e + de 30 ti 10 e 30
Chich 6 e mais de 30 Limo cravo 3 e 10
Copaba 10 e mais de 30 Mar 10 e mais de 30

Pequi 6 e mais de 30 Maracuj 0,5 e 3

Oliveira 5 e mais de 30
Pera 6 e mais de 30
Pitaia 2 e 15
Tamarindo 8 e mais de 30
Pupunha 5 e 30
Ramboto 6 e 15
Rom 5 e 15
Seringueira 10 e mais de 30
Videira 3 e mais de 30

158 159
 Tabela 25
10.3 - Exemplos de consrcios para as linhas com
Estrato Produz entre
rvores frutferas
Mdio/Mdio (anos)
As tabelas que apresentamos ajudam a orientar a elaborao de consr-
Abiu 10 e 30
cios de frutferas com base na estratificao e sucesso natural. importante
Ameixa
japonesa
3 e 30 selecionar e depois podar as rvores de maneira que suas copas ocupem ape-
Amora 1,5 e 3
nas os seus estratos. Por exemplo, o caf do estrato baixo e deve receber
poda apical para ocupar apenas o estrato baixo, de outra forma ocuparia os
Bacupari-a 10 e + de 30
estratos superiores atrapalhando as rvores destes estratos.
Banana Ma 1,5 e 30
Banana Ouro 1,5 e 30
Existem espcies, como no exemplo dos citrus, que no podem receber
Banana Po 1,5 e 30
poda apical, mas, dentro de certos limites, podem ter a altura de sua copa limi-
tada. Outra recomendao prtica deixar um a dois metros entre um estrato
Banana Prata 1,5 e 30
e outro, quando as rvores esto plantadas prximas entre si.
Caferana 5 e 15
Cambuci 10 e + de 30
Se plantssemos rvores de todos os estratos em uma mesma linha e pr-
ximas entre si, as recomendaes do pargrafo anterior nos conduziriam a
Canela de
15 e 30 SAFs muito altos e por isto difceis de manejar. Principalmente para facilitar o
Cheiro
Carambola 3 e 30 manejo, aconselhvel que as rvores que esto muito prximas tenham um
Coit 3 e 15 estrato vago entre suas copas. Por exemplo, Caf, Limo Cravo, Cabeludinha
Goiaba serrana 6 e 15 e Bacupari Mido so do estrato baixo, sendo adequado ficarem debaixo de
Groselha 6 e 15 Mangueiras ou Jaqueiras que so do estrato alto, com o estrato mdio de-
Grumixama 10 e 30 socupado. Porm no aconselhvel ficarem debaixo de Cacau, Laranja ou
Laranja 3 e 15 Carambola que so do estrato mdio.
Longan 5 e 15 A seguir, reunimos as informaes constantes nas tabelas 4 a 10 e as
Louro 3 e 20 orientaes que lhes seguem com outras vivncias e aprendizados adquiridos
Mangosto 15 e mais de 30 junto diversas pessoas, mas sobretudo na prtica e observao dos SAFs,
Mangosto para sugerir exemplos de consrcios eficientes para serem usados em uma
15 e mais de 30
Amarelo mesma linha de rvores frutferas e dentro do contexto das demais considera-
Marmelada de es deste livro. possvel alternar linhas com os diferentes consrcios como,
6 e 15
Cachorro
por exemplo, uma linha plantada com consrcios da tabela 26 com uma linha
Murici 6 e 30
plantada com consrcios da tabela 30.
Nectarina 3 e 15
Pataste 8 e 30
Pssego 3 e 30
Pitanga 6 e mais de 30
Pokn 3 e 15
Urucum 2e3
Uvaia 6+ de 30

160 161
 Tabela 26
Tabela 27
Manter copa
Estrato Baixo (uma entre as abaixo) Espaamento
entre (metros) Manter copa
Estrato Mdio/Mdio (uma entre as abaixo) Espaamento
Caf ou Abaixo de 1,5 1,5 (metros)
Limo Cravo ou Cabeludinha ou Bacupari Mido Abaixo de 2 2,5 Louro, Laranja, Pokn, Carambola, Pssego, Ameixa Japonesa, Goiaba
Serrana, Nectarina, Groselha, Caferana, Longan, Marmelada de
Estrato Mdio Alto (uma entre as abaixo) Abaixo de 4 4
Cachorro, Murici, Pitanga. Ara, Abiu, Grumixama, Cambuci, Bacupari
b e u ti u J b u bu u i b u Au, Pataste, Canela de Cheiro, Mangosto, Uvaia, Mangosto Amarelo
2,5 a 3 e 5,5 a 6 10
e e u Estrato Emergente ou Alto/Emergente
No cabe poda 5 (uma entre as abaixo)
u u u u i u i u e u i ib u Emergente = Noz Pec ou Araucria ou Fruta Po ou Castanha do Par ou
2,5 a 3 e 5,5 a 6 5 Jatob ou Maior que 6 10
Gabiroba ou Cagaita ou
Alto /Emergente=Pequi ou Tamarindo ou Bacuri ou Chich
Erva Mate ou 2,5 a 3 e 5,5 a 6 2,5
Estrato Emergente ou Alto/Emergente (uma entre as
abaixo)
Tabela 28
e e e e u u i u u u
u J b u e e e equi u i u i que 10 Manter copa entre
ui u i Estrato Baixo (uma entre as abaixo) Espaamento
(metros)
Caf ou Abaixo de 1,5 1,5
Limo Cravo ou Cabeludinha ou Bacupari Mido Abaixo de 2 2,5
Estrato Emergente ou Alto/Emergente
(uma entre as abaixo)
Emergente = Noz Pec ou Araucria ou Fruta Po ou Castanha
do Par ou Jatob ou Acima de 3,5 10
Alto /Emergente=Pequi ou Tamarindo ou Bacuri ou Chich

Tabela 29

Manter copa
Estrato Baixo (uma entre as abaixo) Espaamento
(metros)

Caf Abaixo de 1,5 1,5

Limo Cravo ou Cabeludinha ou Bacupari Mido Abaixo de 2 2,5
Estrato Alto (uma entre as abaixo)
Ma ou Manga ou Ramboto ou Ara Piranga ou Ing ou
Jambolo 3e6 5
Jaca ou Cereja do Rio Grande ou Jambo Amarelo ou Seringueira
ou Mar 3e6 10
Na foto da esquerda Cabeludinha no estrato baixo e Birib no estrato mdio/alto, como em exemplo da tabela Juara ou Aa ou Pupunha ou Babau ou Jeriv (todos para Palmeira no aceita
25, foram plantados por sementes no bero de uma banana nanica e esto sendo criados por ela, que pertence fruta) poda 10
placenta que as protege quando so muito novas. Na foto da direita, no canto esquerdo aparece Pitanga, cerca
Estrato Emergente ou Alto/Emergente
de 5 m sua direita vemos Laranja comeando a produzir e mais sua direita Ara. Todas as 3 so do estrato
(uma entre as abaixo)
mdio/mdio e para conviverem precisam estar distantes uma das outras, com espaamentos equivalentes
aos utilizados se fossem da mesma espcie, o que est aproximandamente ocorrendo. Acima delas crescem 3 Caj Mirim ou Noz Pec ou Araucria ou Fruta Po ou Castanha do
araucrias que ainda precisam ser raleadas deixando apenas uma. Os consrcios entre Araucria e Pitanga ou Par ou Jatob ou Chich Acima de 7 10
Laranja ou Ara esto entre os exemplos da tabela 26.

162 163
 Tabela 30
Manter copa
Estrato Mdio/Baixo (uma entre as abaixo) Espaamento
(metros)
i iti u e u u b i e
i i u u u J buti b b b i e
Estrato Alto (uma entre as abaixo)
u u b u i u u
e
J b
J u ee i e uJ b e u ei uei
e 10
u
Ju u u u u u b u u Je i ei
10
u ei
Estrato Emergente ou Alto/Emergente (uma entre as
abaixo)
ii u e u ui u u u
i e 10
uJ b u i

Tabela 31
Manter copa
Estrato Alto (uma entre as abaixo) Espaamento
(metros)
Goiaba ou Acerola Abaixo de 4 2,5
Lichia ou Caqui Abaixo de 4 5
Estrato Emergente ou Alto/Emergente (uma entre as
abaixo)
Caj Mirim ou Noz Pec ou Araucria ou Fruta Po ou Castanha do
Acima de 5 10
Par ou Jatob ou Chich

Tabela 32
Manter copa
Estrato Alto (uma entre as abaixo) Espaamento
(metros)
Ma Abaixo de 5 2,5
Manga ou Ramboto ou Cereja do Rio Grande ou Jaca ou Mar
Abaixo de 5 5
ou Ara Piranga
Estrato Emergente ou Alto/Emergente (uma entre as
abaixo)
Caj Mirim ou Noz Pec ou Araucria ou Fruta Po ou Castanha do
Acima de 6 10
Par ou Jatob ou Chich

Todos os exemplos apresentados no captulo 10 vieram de prticas agro-

Na foto mais ao alto, linhas de banana e rvores entremeadas com faixas de capim mombaa, formando
florestais em diferentes lugares. Mais do que segui-los ao p da letra, uma infra-estrutura viva para produo de cobertura de solo, que pode ser manejada para diversas finalidades
fundamental que se pratique, se vivencie e se gerem referncias em cada como a produo de hortalias, gros, animais ou fruticultura. Nas fotos logo acima, lima da prsia no estrato
mdio e juara no estrato alto.
lugar. na prtica dos SAFs que percebemos a infinita inteligncia presente
nos processos naturais e nos tornamos, conscientemente, partes integran-
tes do caminho da natureza no rumo da abundncia e da solidariedade.

164 165
 11- Acompanhando como os SAFs contribuem para 11.1 - Comeando a responder a algumas questes
a fertilidade do solo, para a retirada do carbono da Desde o incio das agroflorestas, tem se tomado um grande cuidado para a
atmosfera e para a dinmica da natureza produo de matria orgnica no prprio espao agroflorestal, o que feito com
Com as primeiras experincias agroflorestais nos Assentamentos Mrio plantio de capim (geralmente, capim mombaa), eventualmente consorciado com
Lago e Contestado, iniciaram-se tambm aes de pesquisa para entender o leguminosas. Uma pergunta importante, neste processo de pesquisa, foi: quanto
que acontece com a produo de matria vegetal, com a fertilidade do solo e de matria orgnica, em forma de matria vegetal, tem se produzido e disponibili-
com a dinmica dos ciclos e processos ecolgicos ao longo do crescimento das zado como adubao dessa forma?
agroflorestas. Estas atividades foram pensadas e discutidas entre agricultores Para responder a esta pergunta, a cada semestre foram coletadas vrias
e tcnicos dos assentamentos, tcnicos da Cooperafloresta e pesquisadores amostras da vegetao, nas reas selecionadas. Para fazer isso, foi utilizado um
da Universidade Federal do Paran, da Embrapa-Florestas e do Instituto Chico quadro de madeira padro, de 0,5 x 0,5 m, colocado repetidamente de forma alea-
Mendes de Conservao da Biodiversidade (ICMBio). tria na rea e de dentro do qual se coletou toda a matria vegetal sobre o solo
Para fazer a pesquisa, foram selecionadas algumas reas nos assentamentos: (serapilheira e corte das plantas vivas rente ao solo). O material coletado foi seco
em parte destas reas, a agrofloresta foi implant-a, tendo como base o conhe- em estufa e depois pesado, tendo-se ento sua biomassa seca.
cimento acumulado por agricultores da Cooperafloresta e dos assentamentos;
em outras reas, foi mantida a cobertura com capim colonio ou braquiria (da
mesma forma que j estava); e ainda outras reas foram selecionadas em meio
a reas de reserva legal, que tambm no receberam qualquer forma de manejo.
Nas reas selecionadas, ento, foram coletadas periodicamente amostras de
solo e da vegetao. Em laboratrio, estas amostras tm sido analisadas, caracte-
rizando a matria vegetal produzida tanto acima quanto abaixo (razes) do solo, a
fertilidade qumica do solo, a densidade do solo e a quantidade de razes no solo.
Dessa forma, est sendo possvel um acompanhamento dessas caractersticas ao
longo do tempo, como um filme contando a histria das mesmas em cada rea.
Muito embora o curto perodo de tempo desse acompanhamento (um pouco
mais de dois anos, no momento da elaborao desta cartilha), e considerando
ainda que parte destes dados ainda esto sendo analisados, possvel identifi-
car alguns resultados interessantes.

166 167
 Nas reas em que houve implantao de agroflorestas, isso foi feito nos can-
teiros agroflorestais e nas entrelinhas (locais de produo de capim/leguminosas).
Assim, nos canteiros, esta matria vegetal representada, em sua quase totalida-
de, pelas folhas de capim cortadas das reas de entrelinha e ali depositadas; e, nas
entrelinhas, pela parte area do capim e das leguminosas.
Depois de dois anos de acompanhamento, percebeu-se que, em mdia, a quan-
tidade mdia de biomassa seca sobre os canteiros foi de 4 kg por metro quadrado,
a qual est constantemente em processo de decomposio e recolocao (a partir
do corte da vegetao das entrelinhas). Nas entrelinhas, a quantidade de biomassa
168
seca foi de um pouco mais de 2 kg por metro quadrado. Considerando que o ca-
pim vem recebendo de 3 a 5 cortes por ano e que quase a totalidade da biomassa
analisada se constitui na parte area do capim e/ou das leguminosas disponveis
para corte nos momentos de coleta da matria vegetal para a pesquisa, pode-se
estimar nas entrelinhas uma produo de 6 a 10 kg de biomassa seca por metro
quadrado por ano (figura abaixo).
Em reas em que no houve manejo, ou seja, cortes sucessivos, no houve re-
brota do capim braquiria e colonio. O aumento de matria vegetal, nestas reas,
limitou-se ao crescimento natural do capim.
importante destacar que, a produo local dessa matria vegetal, nas en-
trelinhas dos canteiros, fundamental para o manejo. Caso esta matria vegetal
fosse proveniente de outros locais, manter os canteiros cobertos e adubados de-
mandaria um transporte de 60 a 100 toneladas de matria vegetal seca por ano
(ou 300 a 500 toneladas de matria vegetal verde), o que certamente seria invivel
econmica e ecologicamente.
Outra pergunta que se pretende responder com a pesquisa : como o manejo
agroflorestal (que inclui o manejo do capim) reflete na fertilidade do solo?
Matria vegetal produzida e depositada sobre os canteiros.
Para tentar ajudar a responder essa pergunta, foram feitas algumas anlises,
entre elas o pH, cujo aumento significa que a acidez est diminuindo e por isto os
nutrientes se tornando mais disponveis para as plantas; a concentrao de carbo-
no, que mostra o crescimento da matria orgnica, que entre muitos outros bene-
fcios torna os solos mais porosos, midos e frteis; a concentrao de nutrientes
169
como clcio, magnsio e fsforo no solo e a saturao por bases, que mostra a
percentagem de ocupao do solo por nutrientes favorveis ao desenvolvimento
das plantas.
Em geral, em todas as reas de agrofloresta analisadas, houve reduo da aci-
dez, aumento de carbono (e matria orgnica) e aumento de fertilidade do solo, ao
longo do tempo. Nas reas que no foram manejadas, praticamente no houveram
alteraes das caractersticas qumicas do solo durante os dois anos de anlise.
Comparando apenas duas reas prximas entre si, no Assentamento Mario
Lago, fcil perceber essa diferena. Uma dessas reas estava coberta com capim
braquiria (e no foi mexida) e na outra foi implantada pelo assentado Paraguai
170
uma agrofloresta, em um local que tambm estava coberto de braquiria
Na rea com braquiria, praticamente no houve mudana da fertilidade do
solo, um ano aps a primeira anlise. O pH foi de 5,74 para 5,77; a concentrao de
carbono foi de 18,1 para 17,9 e a saturao por bases foi de 78 para 76 %, ficando
praticamente constante. Na rea da agrofloresta, essa mudana foi muito grande,
tanto nos canteiros agroflorestais quanto nas entrelinhas de capim consorciado
com leguminosas, conforme mostra a figura 3. Em um perodo de um ano, o pH
foi de 4,73 para 5,30 nas entrelinhas e para 6,27 nos canteiros; a concentrao
de carbono foi de 10,5 para 21,4 g/dm3 nas entrelinhas e para 34,0 g/dm3 nos
canteiros e a saturao por bases foi de 32,5 para 59,3 % e para 79,0 %, nas en-
trelinhas e nos canteiros, respectivamente.
Matria vegetal produzida e depositada sobre os canteiros.
importante notar que nas agroflorestas esta evoluo foi obtida a partir do
manejo do capim e da elevada densidade e diversidade de plantio, associado a
uma reduzida adubao inicial (1.000 kg de adubo orgnico por hectare) e a uma
reduzida aplicao de calcrio (0,8 toneladas por hectare). O manejo foi, sem dvi-
da, fundamental para a evoluo dos atributos de fertilidade do solo.
171

Dinmica da produo e aproveitamento da adubao em agrofloresta em estgio inicial de produo.
O Carbono do solo, um indicador do manejo
Produzir grande quantidade de matria vegetal, fazer podas e colocar
esta matria vegetal sobre o solo significa retirar gs carbnico da atmos-
fera, transform-lo em matria vegetal e aumentar a quantidade de matria
orgnica e de carbono - no solo. isso que as agroflorestas vm fazendo.
Na figura da pgina 171 j foi mostrado a evoluo do carbono no solo
da agrofloresta do Paraguai (Assentamento Mrio Lago), em apenas um ano
de implantao. Nas reas do Assentamento Contestado, essa tendncia se
repete. Na agrofloresta do Cesar, por exemplo, o teor de carbono no solo foi
de 22,2 g/dm3 para 36,33 g/dm3 (nos canteiros agroflorestais) e para 35,80
g/dm3 (nas entrelinhas), um ano aps a implantao da agrofloresta.
O carbono no solo representa a principal fonte de energia para os micror-
ganismos. Quanto mais matria orgnica (e carbono) no solo, mais reservas
para a microbiota do solo. Estes microrganismos, vivendo e trabalhando,
ajudam a liberar nutrientes e aumentam a estruturao do solo, aumentando
a sua fertilidade. fundamental, portanto, garantir a renovao constante
dessa reserva. Se faltar matria vegetal para podar e colocar sobre o solo,
os microrganismos, para viverem, iro consumir o carbono do solo a uma
velocidade maior do que a sua adio, reduzindo seu contedo no solo.
Isso foi observado em duas agroflorestas analisadas no Projeto. Em uma
delas, a quantidade inicial de Carbono era de 20,5 g/dm3, antes da implan-
tao da agrofloresta. Seis meses aps a implantao, muito embora essa
taxa tenha subido para 32,9 g/dm3 nos canteiros agroflorestais, nas en-
trelinhas esse valor reduziu um pouco, para 17,5 g/dm3. Neste perodo, foi
plantado capim e milho nas entrelinhas, mas uma grande estiagem no per-
mitiu a produo do milho, e o capim cresceu muito pouco. Nos canteiros, foi
colocada uma grande quantidade de matria orgnica que, ao se decompor,
mesmo neste perodo de estiagem, permitiu o aumento do carbono no solo.
Nas entrelinhas, entretanto, bem provvel que os microrganismos vieram
a consumir mais carbono do que foi possvel recolocar.
Em outra rea, aps um grande aumento dos teores de carbono no primei-
ro ano de implantao, no segundo ano, estes valores decresceram quase at
a metade do acrscimo conseguido no primeiro perodo. Em funo da estia-
gem deste perodo, o agricultor reduziu o manejo nesta rea, direcionando
o cuidado para reas mais prximas casa, onde conseguia levar irrigao.
Alm disso, passou a haver sombreamento do capim, o que reduziu sua pro-
dutividade e densidade; sem acrscimo de matria orgnica, as reservas con-
seguidas no primeiro ano passaram a ser consumidas pelos microrganismos.
Portanto, assim como uma poupana, preciso garantir a reposio
constante de matria orgnica no solo, para evitar seu empobrecimento.

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A evoluo dos teores de fsforo no solo,
um resultado importante
O Fsforo (P) um elemento qumico de grande importncia para o solo e
para as plantas. Entretanto, grande parte do teor de P nos solos brasileiros
encontra-se imobilizado, ligado a outras substncias. Sua liberao ocorre
geralmente associada reduo da acidez, ao maior teor de matria org-
nica e maior atividade microbiana nos solos. Nas pesquisas realizadas,
notvel o aumento dos teores de P no solo das agroflorestas, o que indica,
entre outros aspectos, essa evoluo.
Para ilustrar esta situao, interessante trazer alguns dados das agro-
florestas analisadas no Assentamento Contestado, na Lapa/P . No momen-
to da implantao agroflorestal, na rea do Mrio, o teor de P no solo era de
6, 5 mg/dm3. Nos canteiros, este valor subiu para 10,00 mg/dm3, um ano
depois, e para 30,17 mg/dm3, aps um ano e meio. Nas entrelinhas, este
valor tambm cresceu, um ano e meio depois da implantao, chegando a
10,67 mg/dm3. Na rea do Edson, a evoluo dos teores de P tambm
marcante. Apenas em 6 meses, o teor de P foi de 3,8 mg/dm3 para 9,3 mg/
dm3, nas entrelinhas, e de 11,8 mg/dm3 para 63,73 mg/dm3, nos canteiros.
Na rea do Cesar, o teor de P no solo era de 2,2 mg/dm3, no momento da
implantao da agrofloresta. m ano e meio depois, este valor evoluiu para
8,17 mg/dm3, nas entrelinhas, e para 16,30 mg/dm3, nos canteiros.
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12 - Nossa ltima chance ...
Desde o incio da evoluo da vida na Terra, cada gerao de seres vivos
deixou um ambiente mais adequado diversidade da vida. Herdando este am-
biente, as geraes seguintes puderam ser ainda mais eficientes em deixar
as condies de vida ainda melhores. A evoluo rumo a melhores condies,
maior quantidade e maior diversidade de vida foi contnua durante a evoluo
da vida na Terra. Este mesmo caminho que ocorre no organismo planetrio
como um todo, tambm acontece em cada palmo de terra e foi o tema principal
deste livro.
Porm, a cincia registra a ocorrncia de perodos nos quais algum tipo de
catstrofe provocou descontinuidade neste caminho, como a coliso com um
meteoro, por exemplo. Nestes perodos, grande quantidade de espcies foram
extintas em perodos relativamente curtos de tempo. H evidncias de terem
ocorrido cinco destes perodos nos cerca de 4 bilhes de anos da histria da
vida na Terra. O ltimo deles aconteceu a 65 milhes de anos atrs, cerca de
500 vezes mais tempo do que a existncia do ser humano no planeta.
Medindo a velocidade com que espcies esto se extinguindo, diversos cien-
tistas descobriram que estamos vivendo a sexta e mais generalizada extino
de espcies que j aconteceu na Terra. Esta dever incluir os seres humanos
e, diferentemente das outras, desta vez seremos ns a catstrofe responsvel
pela extino.
Na vastido dos tempos, cada momento foi nico e sagrado na histria
da vida da Terra. Ns, seres humanos, participamos diretamente de apenas
0,005% do tempo desta histria. Mesmo assim, estes cerca de cem a duzentos
mil anos, em torno de dez mil geraes humanas, parecem para cada um de ns
uma infinidade de tempo.
Mas por que, em dez mil geraes, restou para ns a luta final pela vida
de todos os seres da Terra? Este um enorme mistrio sagrado, assim como
nossas prprias vidas! Indispensvel viv-lo na prxis, no dia a dia, com todo
o fervor das nossas almas.
Muitas religies e mitologias nos contam sobre um primeiro erro, um pe-
cado primordial que d origem a todos os outros e que s o ser humano pode
cometer. Trata-se de se enxergar e agir como se cada um de ns fosse um ser
separado do universo. Ele nos leva ao egosmo.
Este erro primordial, repetido a cada dia, tem nos causado grandes sofri-
mentos por sculos, milnios e talvez milhares de milnios, gerando guerras,
175
escravido, destruio da natureza e enormes desigualdades sociais.
No ltimo sculo, cada vez mais intensamente, o egosmo tem mostrado
sua face mais extrema. Algumas corporaes concentraram poder e riquezas
numa escala nunca antes imaginada, de forma descuidada com a natureza
e com as pessoas. Em decorrncia, os solos, os rios, os mares e a atmosfera
foram e continuam sendo envenenados em enorme velocidade. As florestas fo-
ram substitudas por ambientes artificiais. Os rios e nascentes esto secando e
o clima tornando-se inadequado para nossas vidas. As populaes e a natureza
foram expulsas dos campos.
Passo a passo, grandes e poucas corporaes vm se adonando mais e
mais das terras, das sementes, dos genes e da regulao do uso e distribuio
de alimentos e remdios. Controlam instituies e mecanismos dos estados
nacionais que lhes deveriam disciplinar e frear a ganncia. Utilizam, para do-
minar o mundo, as mais refinadas estratgias de marketing e controle da m-
dia, das instituies e das pessoas formadoras de opinio. Por fim, foram se
tornando auto-suficientes em relao aos seus donos ou criadores. Passaram
cada vez mais a serem regidas por leis, cdigos de conduta e conselhos que
priorizam o lucro sobre a tica ou sobre as necessidades de todos os seres da
Terra, mesmo que seja cada dia mais evidente que as pessoas muito ricas e
poderosas tambm acabaro por perecer junto ao restante da humanidade e
de incontveis espcies.
Este um livro tcnico e fundamentado na mais qualificada cincia agro-
nmica. Mas, na atualidade, no existe possibilidade de falar sobre qualquer
setor da atividade humana sem fazer escolhas ticas primordiais. A apologia
da neutralidade da cincia e da tecnologia atende aos imensos interesses coor-
porativos e, justamente por isto, promovida das mais diferentes maneiras.
Omitir este aspecto j seria escolher um caminho.
Ao procurarmos descrever os fundamentos e a tcnica agroflorestal, o fi-
zemos conscientemente, de forma referenciada a um caminho que vem sendo
apaixonadamente trilhado na prxis de mais de mil famlias campesinas e suas
organizaes, entre quilombolas e assentadas. Ele tem muitos outros elemen-
tos, como uma viso participativa e horizontal da educao, passando pela
construo de relaes de cooperao, solidariedade, organicidade e amor dos
seres humanos entre si e com a natureza. Nossos compromissos e esperanas
esto ligados com este caminho. Este caminho tambm se conecta organica-
mente a mais de meio milho de outras famlias, que tambm se ligam atravs
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de laos e teias de solidariedade e pela proposta de construo de uma socie-
dade pautada pelo amor e pela conscincia de que pertencemos a um mesmo
e sagrado organismo. Por isto sua opo por um projeto para o bem de toda a
sociedade, por uma reforma agrria inclusiva e popular, que tem na agroecolo-
gia um de seus pilares e compromissos fundamentais.
Nossa escolha tambm por todos os povos tradicionais, suas culturas e
seus valores, pelas pessoas excludas, pelas trabalhadoras e trabalhadores e
pelas teias de organizaes populares que defendem a vida de todos os seres
da Terra. Por uma vida mais prxima da sabedoria divina, da sabedoria da natu-
reza. Por um mundo sem fronteiras. Por um mundo onde as terras, as sementes
e a natureza so de todos os seres vivos da Terra, e portanto tambm dos que
com elas lidam. Por uma vida mais natural, sem uma infinidade interminvel de
coisas que no precisamos e que acabam por nos escravizar. Por bem viver, fra-
terna e organicamente com todos os demais seres do planeta. Por reconhecer e
amar a organicidade da vida do Organismo Planeta Terra. Por colocar a cincia
e todo o conhecimento humano a favor da vida de todas as pessoas e todos
os seres da Terra, dentro dos limites da humildade, da responsabilidade e da
tica. Pela libertao das pessoas e da natureza de todas as formas modernas
e antigas de escravido. E tambm por amor a esta ptria Brasil, e a todas as
ptrias do mundo. essa a nossa escolha, com firmeza e amor inabalvel.
Que nossos coraes e nossas mentes sejam fortalecidos pela f no amor
manifesto no universo e em cada palmo do mundo, criando a fora para triun-
far sobre o imprio do egosmo que, sem freios, nos levar inevitavelmente
morte coletiva da humanidade e de grande parte da infinidade de espcies que,
junto conosco, formam o sagrado corpo do Organismo Planeta Terra.
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