LISTA 001 / 2020

TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO:

Utilize as informações a seguir para responder à(s) questão(ões).

Novas tecnologias de embalagens visam a aumentar o prazo de validade dos alimentos,

reduzindo sua deterioração e mantendo a qualidade do produto comercializado. Essas
embalagens podem ser classificadas em Embalagens de Atmosfera Modificada Tradicionais
(MAP) e Embalagens de Atmosfera Modificada em Equilíbrio (EMAP). As MAP são embalagens
fechadas que podem utilizar em seu interior tanto gases como He, Ne, Ar e Kr, quanto
composições de CO2 e O2 em proporções adequadas. As EMAP também podem utilizar uma
atmosfera modificada formada por CO2 e O2 e apresentam microperfurações na sua
superfície, conforme ilustrado abaixo.

Adaptado de exclusive.multibriefs.com.

1. (Uerj 2019) Dentre os gases citados no texto, aquele que corresponde a uma substância
composta é simbolizado por:
a) Kr
b) O2
c) He
d) CO2

2. (Uerj 2011) Considere as quatro caixas abaixo, que contêm diferentes materiais residuais de
uma indústria:

A única caixa que contém apenas metais está indicada pela seguinte letra:
a) W
b) X
c) Y
d) Z

3. (Uerj 2006) A técnica de centrifugação é usada para separar os componentes de algumas

misturas. Pode ser utilizada, por exemplo, na preparação de frações celulares, após o
adequado rompimento das membranas das células a serem centrifugadas.

Em um tubo apropriado, uma camada de homogeneizado de células eucariotas rompidas foi

cuidadosamente depositada sobre uma solução isotônica de NaCℓ. Esse tubo foi colocado em
um rotor de centrífuga, equilibrado por um outro tubo.

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Considere as seguintes massas médias para algumas organelas de uma célula eucariota:
- mitocôndria: 2 ×10-8 g;
- lisossoma: 4 × 10-10 g;
- núcleo: 4 × 10-6 g.

Dentre os sistemas a seguir, aquele cujos componentes podem ser separados por
centrifugação é:
a) petróleo
b) álcool hidratado
c) solução de sacarose em água
d) suspensão de leite de magnésia

4. (Uerj 2003) Certa vez uma criança se perdeu. Como fazia frio, decidiu procurar material para
atear fogo. À medida que ia trazendo objetos para sua fogueira, observava que alguns
queimavam e outros não. Começou, então, a fazer a lista a seguir, relacionando os que
queimavam e os que não queimavam. Depois de algumas viagens, sua classificação continha
as seguintes informações:

QUEIMAM
galhos de árvore
cabos de vassoura
mastro de bandeira
lápis

NÃO QUEIMAM
rochas
cacos de vidro
pedrinhas
tijolos

A partir dessa lista, ela tentou encontrar uma regularidade que a guiasse na procura de novos
materiais combustíveis, chegando à seguinte conclusão:
"Todos os objetos cilíndricos queimam".
(Adaptado de Chemical Educational Material Study (Org.). Química: uma ciência experimental.
São Paulo: EDART, 1976.)

Quanto ao método científico, o procedimento e o tipo de raciocínio utilizados pela criança, em

sua conclusão, são exemplos, respectivamente, de:
a) formulação de lei; dedutivo
b) criação de modelo; dedutivo

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c) proposição de teoria; indutivo

d) elaboração de hipótese; indutivo

5. (Uerj 2002) A aguardente é uma bebida alcoólica obtida da cana-de-açúcar. A charge a

seguir poderia transmitir a ideia de que se trata de uma substância pura.

Na realidade, ela não é uma substância pura, mas sim uma mistura homogênea.
Isso pode ser comprovado pelo seguinte processo físico de separação:
a) filtração
b) destilação
c) decantação
d) centrifugação

6. (Uerj 2002) Para demonstrar a relação entre polaridade e solubilidade, um professor realiza
um experimento que consiste em adicionar etanol a uma solução aquosa saturada de sal de
cozinha e observar a precipitação do sal.
Na falta de sal de cozinha, para realizar o mesmo experimento, o professor poderia utilizar a
seguinte substância:
a) metano
b) tetracloro metano
c) anidrido carbônico
d) iodeto de potássio

7. (Uerj 2001) Para a remoção do óleo derramado na Baía de Guanabara, um dos processos
utilizados consistiu na adição de um produto semelhante à serragem que, após a aplicação, é
facilmente recolhido, podendo ser despejado em aterros sanitários.
A função desse produto, em relação ao óleo derramado, é de favorecer a:
a) solubilização
b) evaporação
c) dispersão
d) absorção

8. (Uerj 2000) São preparadas 3 misturas binárias em um laboratório, descritas da seguinte

maneira:

1a mistura → heterogênea, formada por um sólido e um líquido

2a mistura → heterogênea, formada por dois líquidos
3a mistura → homogênea, formada por um sólido e um líquido

Os processos de separação que melhor permitem recuperar as substâncias originais são,

respectivamente:

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a) filtração, decantação, destilação simples

b) decantação, filtração, destilação simples
c) destilação simples, filtração, decantação
d) decantação, destilação simples, filtração

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Gabarito:

Resposta da questão 1:
[D]

O gás que corresponde a uma substância composta (formada por dois elementos químicos) é o
gás carbônico (CO2 ).

Resposta da questão 2:
[D]

Teremos:
A única caixa que contém apenas metais está indicada pela seguinte letra Z: alumínio, ferro e
cádmio.

Resposta da questão 3:
[D]

Resposta da questão 4:
[D]

Resposta da questão 5:
[B]

Resposta da questão 6:
[D]

Resposta da questão 7:
[D]

Resposta da questão 8:
[A]

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Resumo das questões selecionadas nesta atividade

Data de elaboração: 29/01/2019 às 08:31

Nome do arquivo: qui - aspectos macroscopicos

Legenda:
Q/Prova = número da questão na prova
Q/DB = número da questão no banco de dados do SuperPro®

Q/prova Q/DB Grau/Dif. Matéria Fonte Tipo

1 ............ 179851 ..... Baixa ............ Química ........ Uerj/2019 ............................. Múltipla escolha

2 ............ 99021 ....... Baixa ............ Química ........ Uerj/2011 ............................. Múltipla escolha

3 ............ 63036 ....... Não definida.. Química ........ Uerj/2006 ............................. Múltipla escolha

4 ............ 49757 ....... Não definida.. Química ........ Uerj/2003 ............................. Múltipla escolha

5 ............ 41144 ....... Não definida.. Química ........ Uerj/2002 ............................. Múltipla escolha

6 ............ 41151 ....... Não definida.. Química ........ Uerj/2002 ............................. Múltipla escolha

7 ............ 35194 ....... Não definida.. Química ........ Uerj/2001 ............................. Múltipla escolha

8 ............ 35072 ....... Não definida.. Química ........ Uerj/2000 ............................. Múltipla escolha

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