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O CÂMARA MUNICIPAL
BAURU
I

1 Estado de São Paulo

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ASSUNTO

PROJETO DE LEI QUE AUTORIZA A êÃMARA ·

MUNICIPAL A TOMAR AS MEDIDAS NECESSÃ-
RIAS PARA O REGISTRO DO SANDUtCHE BAU
RU.

INTERESSADO

,
José Eduardo Fernandes Avila
 FOLHAS

PROJETO DE LEI

Autoriza a Ca.ara Municipal a to.ar aa

medida• nece•aâriaa para o regiatro do
Sandufche Bauru.

A CAMARA MUNICIPAL DE BAURU, Estado de São

Paulo, usando de suas atribuições legais, D E C R ETA:
Artigo 1Q - Com o objetivo de manter inalterada a receita
original do sanduiche Bauru, fica a Câmara
Municipal autorizada a tomar todas as medidas
necessárias para o registro do Sanduiche Bauru,
como produto idealizado por um bauruense.
Artigo 2Q - Para fins desse registro deverão ser
considerados:
a) que a origem desse sanduiche deu-se na
cidade de São Paulo, precisamente no
Restaurante Ponto Chie, localizado no Largo
do Paissandu, por iniciativa do bauruense
Casemiro Pinto Neto, conhecido como o
Bauru", quando estudante de direito no Largo
do São Francisco, que sugeriu a confecção do
primeiro sanduiche com a receita por ele
formulada;
b) a receita, constituida com os seguintes
ingredientes: pão francês, tomate em
rodelas, pielas de pepino em rodelas,
mussarela, orégano, água e sal;
e) a maneira de fazer o sanduiche, que é a
seguinte:
1. corta-se o pão francês ao meio e retira-
se o miolo da parte superior, como se
fosse uma pequena canôa;
2. na metade inferior, colocam-se as fatias
frias do rosbife e sal a gosto;
3. por cima, distribuem-se algumas rodelas
de tomate e pepino, polvilhando com
orégano a gosto;
4. à parte, coloca-se um pouco de água numa
frigideira. Quando ferver, coloca-se a
mussarela a ser derretida;
 FOLHAS

5. retira-se a mussarela da áeua e coloca

na metade da canoa da metade superior do
pão, unindo-se as duas partes. o calor
da mussarela vai aquecer os in9redientes
da outra metade.
d) preservar a iniciativa do Senhor José
Francisco Jdnior, o "Zé do Skinão",
proprietário do Bar do Skinão, localizado na
confluência da Rua Gustavo Maciel com a
Avenida Rodri9ues Alves, que manteve o

• e)
hábito de fazer sempre o sandutche,
observando a receita de seu idealizador;
perenizar a ''Festa do Sandutche Bauru",
idealizada pelo Vereador Sér9io Purini e
realizada anualmente na Praça Rui Barbosa.
Arti90 3Q - As despesas necessárias para o registro proposto
no arti90 1Q desta resolução serão atendidas com
dotações próprias do orçamento vi9ente,
suplementadas se necessário.
Artigo 4Q - Esta lei entrará em vi9or na data de sua
publicação, revo9adas as disposições em
contrário .

•
J
Ao
SERVIÇO OE PROCEDIMENTOS LEGISLATIVO
;..~ Comissões de:···-·····-··.............

....-·-....·-············ ·····- ....

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Diretoria A r y• lativo
. :. .::.~ !!:it.:·:
 l'r.1;.1 !l f"'f'<lro 11 S/N'' CEP 17015-?30 - FonP (014) :?24-2299 · Fax· (014) :?24-?/'.l'l 11 ;10'

FOLHAS

EXPOSIÇÃO DE MOTIVOS

Como bem escreveu Sabrina Magalhães, por

sugestão de um médico, que tomando por exemplo a Itália, que
está tomando a iniciatiifba de registrar a pizza napolitana,

• com o objetivo de manter sua receita original, o mesmo deve ser

feito com o universal Sanduiche Bauru (cópia em anexo).
Com tanta história em torno dele e dada sua
divul~ação universal, necessário se torna preservar a receita
original do Sanduiche Bauru, motivo desse projeto, que
solicitamos seja aprovado por unanimidade dos membros desta
Casa de Leis.

Sala ''Benedito Moreira Pinto'', em

• JOS
=---------

ANDES AVILA
 Município deve registrar sanduíche bauru Página 1 de 3

,,
·:;f

Cidade deve registrar sanduíche bauru FOLHAS

Texto: Sabrina Magalhães

A sugestão é de um médico, com base 11a Itália, que vai registrar a pizza
napolitana. Objetivo é manter receita original

O sanduíche Bauru é mundialmente conhecido. Porém, alguns usam presunto,

outros acrescentam ovo, outros colocam até abacate, enquanto a receita criada na
década de 30 é bem diferente. Pensando em manter a originalidade do lanche, o
médico Antônio Lázaro Valeriani Marques sugere que as autoridades do município
registrem a receita do prato, como a Itália está fazendo com a pizza napolitana.

O país europeu está lutando desde 1982 para que o prato respeite as razões porque
foi inventado. De acordo com o médico, na comemoração da unificação da Itália,

• um padeiro quis homenagear a nova rainha, Margherita. Ele criou uma pizza com as
cores da bandeira italiana: o branco da mussarela, o vermelho dos tomates e o verde
do manjericão.

Para evitar o uso indevido do termo "pizza napolitana" o governo daquele País está
tentando instituir o prato como Denominação de Origem Controlada (DOC). Além
dos ingredientes, será exigido que a massa não seja aberta com rolo, mas com as
mãos e que o molho não seja industrializado, mas de tomates naturais, sem pele
nem semente.

"Isso não é novidade. Já existem vinhos e champanhes registrados. Me ocorreu a

idéia, já que só existem duas cidades no mundo com nome de sanduíche:
Hamburger, nos Estados Unidos, e Bauru. Mas eu não quero ser o dono do
sanduíche, apenas estou dando uma idéia às autoridades, Câmara e entidades de
classe, para que se perpetue a receita que toma a cidade mundialmente conhecida."

História do bauru

• Era década de 30 quando Casemiro Pinto Neto prestou vestibular para Direito no
Largo do São Francisco, na Capital. Próximo da faculdade, no Largo do Paissandu,
havia um restaurante chamado Ponto Chie, freqüentado por artistas, estudantes e
intelectuais. Certo dia, Casemiro, que tinha o apelido de "Bauru" ditou um lanche
para o sanduicheiro, alegando que queria uma refeição equilibrada com vitaminas,
protelnas e albuminas, conforme ele havia visto numa cartilha sobre alimentação.

Então, o estudante foi falando, passo a passo, como queria seu lanche. Depois de
pronto, chegou um conhecido, que pegou um pedaço, gostou e gritou para o
funcionário do Ponto Chie: "Me vê um desse do Bauru". Daí para a frente, quando
alguém queria aquele sanduíche que não tinha nome e que fora inventado pelo
Bauru (apelido de Casemiro), era só pedir um lanche "daquele do Bauru".

Os anos foram passando, Casemiro terminou a faculdade e o lanche continuou

sendo atração em São Paulo. Até que, na década de 70, o Ponto Chie, por
divergências administrativas, anunciou seu fechamento. Foi aí que um bauruense
resolveu "adotar a criança, para ela não ficar órfã".
 Município deve registrar sanduíche bauru Página 2 de 3

José Francisco Jr. (hoje 73 anos) gerenciava, na época, uma lanchonete no centro
de Bauru, chamada Skinão. Sabendo que o bauru poderia deixar de existir, ele
decidiu que faria o lanche na cidade que lhe dera o nome. "No começo ~~~·~---~~=~--.
bauru de graça, porque os fregueses diziam que bauru era misto quente f!ROC. Nº
tomate. Então, eu fazia o bauru para eles provarem." FOl HAS ---"'""'-"+~'-+-

Hoje, depois de 25 anos, o Skinão é oficialmente a única lanchonete que faz o

bauru original em Bauru, mas quem toma conta é o filho do "Zé", já aposentado.
No País, atualmente, quem quer provar do bauru, só pode contar com o Skinão e
com o Ponto Chie, reaberto alguns anos depois. "Mas original mesmo é só o que eu
faço. Lá na lanchonete (Skinão), o cliente pede para passar o rosbife na chapa e o
rosbife, que é uma carne mal passada, tem que ser frio. Além disso, lá no Ponto
Chie, eles usam o rosbife industrializado. O meu é caseiro", bradou o "Zé", que se
diz padrasto de "Sua Excelência, o bauru".

"Faço o bauru por amor, não é por questão monetária. Faço com carinho, com
capricho, mas tem que ser como eu quero. Não me peça para aquecer o rosbife que

• eu fico até com raiva. Na chapa, ele torra, vira carvão, perde 90% do seu sabor."

•
 Cidades/Bauru pretende oficializ.ar receita de ... Página 1 de 2

Sábado, PROC. Nº_...._~......_.._-11~

Net 11 de abril de 1998
Estado FOLHAS

Bauru pretende oficializar receita de sanduíche

Seguindo sugestão de médico inspirada em medida adotada
na Itália para a pizza napolitana, vereador apresentou
projeto com o objetivo de manter a forma de preparo
original, criada em 1939

JAIR ACEITUNO

Especial para o Estado

• BAURU - Passados quase 50 anos de sua criação, o

sanduíche que leva o nome da cidade agora será
oficializado. Depois de saber que a Itália está fazendo o
mesmo com a pizza napolitana, o médico Antonio Lázaro
Valiriani Marques - paulistano radicado em Bauru há mais
de 30 anos - sugeriu que a medida também fosse tomada
em relação ao sanduíche. E o vereador José Eduardo
Fernandes Ávila (sem partido) está apresentando à Câmara
o projeto.

Eles querem estabelecer a receita e - como faz a Itália -

mantê-la com certificado de reconhecimento, se possível
registrado no setor de marcas e patentes ou em outra
entidade controladora.

• Tudo começou em 1939, quando o bauruense Casemiro

Pinto Neto ingressou na Faculdade de Direito do Largo
São Francisco. Ele freqüentava o restaurante Ponto Chie,
no Largo Paissandu, onde, por causa de sua origem, era
conhecido como Bauru. Certa noite, depois de ler uma
cartilha sobre alimentação, ditou ao sanduicheiro da casa a
receita de um lanche que, justificou, era equilibrado em
vitaminas, proteínas e albuminas.

Pronto o lanche, um dos amigos provou, gostou e pediu:

"Eu quero um desse do Bauru." A mistura fez sucesso e
não demorou para o nome do prato ficar apenas como
bauru e começar a ser preparado também em outros bares e
restaurantes paulistanos.

De graça - Com o passar dos anos, o sanduíche bauru

espalhou-se por todo o País e hoje é encontrado até no
exterior. Mas a receita original não. Apenas o Ponto Chie a
 Cidades/Bauru pretende oficializar receita de... Página 2 de 2

Naquela época, José Francisco Júnior, conhecido chefe de

restaurante de Bauru, que acabava de abrir negócio próprio
- o bar Skinão, no centro da cidade -, passou a fazer o
sanduíche conforme a receita de Pinto Neto, para evitar
que ela se perdesse. "Até então, a cidade de Bauru não
havia comido um bauru original e, para criar o hábito, eu
dei muito sanduíche de graça, mas valeu a pena", revela
Francisco Júnior, hoje aposentado, com 73 anos de idade.
Tanto valeu que seu filho Marcos, que hoje comanda o
Skinão, tem nesse sanduíche boa parte de seu trabalho.

Pinto Neto morreu nos anos 80. O vereador Ávila está

• fazendo um levantamento para saber tudo o que foi feito

oficialmente em relação ao sanduíche e pretende perpetuar
tudo numa lei municipal. Além da receita, ele pretende criar
o dia e a festa do sanduíche bauru e está aceitando
sugestões dos munícipes sobre outras promoções oficiais
ou em parceria com entidades comunitárias. "O sanduíche é
um meio de divulgação que a cidade recebeu gratuitamente
e deve ser usado da melhor maneira possível."

Receita - Pelos bares e restaurantes é possível encontrar o

sanduíche bauru de todas as formas. Alguns com presunto,
outros com ovo, bisteca, carne de porco e até com abacate.

Mas a receita original é a seguínte: pão francês, rosbife frio

•
e malpassado, tomate em rodelas, picles de pepino em
rodelas, mussarela, orégano, água e sal. Para prepará-lo,
corta-se o pão ao meio, retira-se o miolo da parte superior
e, na parta inferior, coloca-se as fatias de rosbife, o sal,
algumas rodelas de tomate e pepinho e o orégano. Na
covinha deixada na parte superior do pão, coloca-se o
queijo, previamente derretido numa frigideira com água
quente.

t
Copyright 1998 - O Estado de S. Paulo - Todos os direitos reservados
 Ao Senhor Presidente da Comissão de
JUSTIÇA, LEGISLAÇÃO E REDAÇÃO
Em ZZ de
v. ;6~ de 1 998

Serviço de Procedimentos Legislativos

•
Presidente

Ao Senhor Relator

• Em 2 "f de A'-t..:.J

Serviço de Procedimentos Legislativos

de 1998

-d-e--"~'--(~ ~-~-·_'_ _ _ _d_e_1_9_9_8

Em 3
l.

Recebemos
Serviço de Procedimentos Legislativos
 FOLHAS

COMISSÃO DE JUSTIÇA,
LEGISLAÇÃO E REDAÇÃO

PARECER DO RELATOR

• A

proposição, caberá
presente matéria é

ao Egrégio
e
legal e constitucional,
nada obstando sua normal tramitação por esta Casa de Leis.
Quanto ao mérito oportunidade desta
Plenário a sempre sábia e
soberana decisão final.
~ o parecer.

Sala das Reuniões, em

23 de abril de 1998

• HARLEY
Relator
 Praça o_ Pedro li SIN" • CEP 17015·230 · F011e: (014) 224·2299 · Fax: (014) 224·2299 · n

FOLHAS 11

COMISSÃO DE JUSTIÇA, LEGISLAÇÃO

E REDAÇÃO

PARECER FINAL

• reunida
relator da
A Comissão de Justiça, Legislação e Redação, hoje
ordinariamente,
matéria,
acata o parecer exarado pelo nobre
tendo em vista
constitucionalidade da proposta apresentada.
a legalidade e

Opinando pela normal tramitação da mesma por esta

Casa, deixamos ao escrutínio do Egrégio Plenário a soberana
decisão final.
~ o nosso parecer.

Sala das Reuniões, em

23 de abril de 1998

•
Relator'

p FERNANDES AVILA
embro
 a
V l'raç<' íl í'nt1m li SIN" · CEP 11015.;>30 · Fono· (014) 224·;>:?99 · Fa:o: (014) 7<'4·2299 · 11. 2 P~"1· ~~---'::...:.::;o'-""'--11+­
FOLHAS

Ao Senhor Presidente da Comissão de

ECONOMIA, FINANÇAS E ORÇAMENTO

_E_m ___ 2_3_d_e~~'-l'--Ê_w

____
de 1 998
· _ _ _ _ __

Serviço de Procedimentos Legislativos

• Nomeio Relat
o Vereador
processo

Em ~ de

DE
Presidente

Ao Senhor Relator

• Em .1JI de
tif:t,f de 1 998

Serviço de Procedimentos Legislativos

Em .Z'( de de 1998

Recebemos
Serviço de Procedimentos Legislativos
 FOLilAS

COMISSÃO DE ECONOMIA, FINANÇAS E

ORÇAMENTO

PARECER DO RELATOR

• Na qualidade de relator da matéria que capeia o

presente projeto, entendemos não haver nenhuma restrição a ser
feita quanto ao seu aspecto econômico, nada impedindo, portanto,
sua normal tramitação.
Inobstante, deixamos ao escrutinio do Plenário a
sábia decisão final quanto a sua oportunidade.

Sala

• ERLON VINICIUS TORQUATO

Relator
 Praça O. Ptdto li SIN' • CEP 17015-230 • Fone: {014) 224-22911 • Fax: (014) 224-2299 - A.

FOLHAS

COMISSÃO DE ECONOMIA, FINANÇAS

E ORÇAMENTO

PARECER FINAL

A Comissão de Economia, Finanças e Orçamento,

hoje reuni da ordinar i amente, a cat a o parecer exarado pelo
nobre relator da ma téri a, tendo em vista a inexistência de
qualquer restrição quant o à sua normal tramitação por esta
casa.
Assim, caberá ao Plenário da Edilidade a
soberana decisão final.
~ o nosso parecer .

Sala das Reuniões, em

24 de abri 1 de 1998

----~llEÃll14~s Presidente
BIAGIO

ERLON
Relator

OS S~TOS
 Ao Senhor Presidente da Comissão de
CULTURA, ESPORTE, LAZER E TURISMO
Em ~ de --11fbj~~~=-""'~'--c
. ________ de 1 998

Serviço de Procedimentos Legislativos

Nomeio Re\~~or
• o Ver e ado r
Em .".)~de
~~~:,;;.i-~,L~...:.:.===-­

Comissão

Ao Senhor Relator
~rde~
Em ~ ~-
de 1998
-····----- . ··-·- - - - - - - - - - -

• Serviço de Procedimentos Legislativos

·712
Em '::jL de de 1998

Serviço de Procedimentos Legislativos

 f'r,,ça !l Pedro li SINº · CEI' 17015-230 · Fone· 1014) ?;>4-??99 · FHx: 1014) 224-27'.19 í1 PR,QC,N~~·--'i.:...!.:!f..J:.L..~"'­
FOLHAS

COMISSÃO DE CULTURA, ESPORTE

LAZER E TURISMO

PARECER DO RELATOR

• Analisando o
que impeça sua normal tramitação por esta Casa de Leis.
presente projeto, nada encontramos

Quanto ao seu mérito e oportunidade, caberá ao

Egrégio Plenário a soberana decisão final.
i; o parecer.

Sala das Reuniões, em

28 de abri 1 de 1998

• PAULO
 l'r.iça (l Pedro 11 S/Nº CEP 17015-7-10 · Forn~ (014) ??4-2?fl9 · F;ix- (014) ?/4-?;•)'l f1 ~ROG .. ~Jº>1:.·_J.w..!~"---lil­

FOLHAS

COMISSÃO DE CULTURA, ESPORTE,

LAZER E TURISMO

PARECER FINAL

A Comissão de Cultura, Esporte, Lazer e

• Turismo, hoje reunida ordinariamente, acata o parecer exarado

pelo nobre relator da matéria, tendo em vista a inexistência
de qualquer restrição quanto a sua normal tramitação por esta
Casa.
Assim, caberá ao Plenário da Edilidade a
soberana decisão final
~ o nosso parecer.

Sala das Reuniões, em

28 de abril de 1998

i
•
PAUL IRA

Membro
•

'
 Publlcaçlo da Pauta nº. __ t_____
i_.5/. . 1
.. .
i s·sessão ·ordir1~ria e j'· .. Sessão Extraordinária
no Diário Ct;d~l i.;,. Munici;.>I
o 'í '-~' '1 y
Soraya E.hu
DlttCor• ót
 Fica incluído, onde couber, na alinea "b" do artigo 2º do projeto, a expressão
"fatias de rosbife".
Sala "Benedito Moreira Pinto' ; \
em 11 de maio de 1998. \

• J
\ 1

•
 l'r,";" :1 PerJrn 11 SINº · CEI' 17015-/'.líl Fone 1014) 2?4-??~ · Fax (014) 2?4·??'1 1 1 H ;-119 AAURL' .'>I'

1-'t<OC. NQ ··-· { )V\\ V) "J

FOLHAS _l~/
COMISSÃO DE JUSTIÇA, LEGISLAÇÃO E REDAÇÃO .1
REDAÇÃO FINAL DO PROJETO DE LEI

Autoriza a CAmara Municipal a tomar as

medidas necassârias para o registro do
Sandufcha Bauru.

• A GAMARA MUNICIPAL DE BAURU, Estado de São

Paulo, usando de suas atribuições legais, D E C R ETA:
Artigo 1Q - Com o objetivo de manter inalterada a receita
original do sanduíche Bauru, fica a Câmara
Municipal autorizada a tomar todas as medidas
necessárias para o registro do Sanduíche Bauru,
como produto idealizado por um bauruense.
Artigo 2Q - Para fins desse registro deverão ser
considerados:
a) que a origem desse sanduíche deu-se na
cidade de São Paulo, precisamente no
Restaurante Ponto Chie, localizado no Largo
do Paissandu, por iniciativa do bauruense
Casemiro Pinto Neto, conhecido como ··o
Bauru'', quando estudante de direito no Largo
do São Francisco, que sugeriu a confecção do

• b)
primeiro sanduíche com a receita por ele
formulada;
a receita, constituída com os seguintes
ingredientes: pão francês, fatias de
rosbife, tomate em rodelas, picles de pepino
em rodelas, mussarela, orégano, água e sal;
e) a maneira de fazer o sanduíche, que é a
seguinte:
1. corta-se o pão francês ao meio e retira-
se o miolo da parte superior, como se
fosse uma pequena canoa;
2. na metade inferior, colocam-se as fatias
frias do rosbife e sal a gosto;
3. por cima, distribuem-se algumas rodelas
de tomate e pepino, polvilhando com
orégano a gosto;
4. à parte, coloca-se um pouco de água numa
frigideira. Quando ferver, coloca-se a
mussarela a ser derretida;
 l'r;<çd fl l'edro li SIN" · CEP 17015·?10 · FOIW' (014) 2?4-??99 - FID'.. (014) 224-??!)!I H :1o•J · f!AUHL · ~f'

5. retira-se a mussarela da água e o oca

na metade da canoa da metade superior do
pão, unindo-se as duas partes. O calor
da mussarela vai aquecer os ingredientes
da outra metade.
d) preservar a iniciativa do Senhor José
Francisco Júnior, o ''Zé do Skinão'',
proprietário do Bar do Skinão, localizado na
confluência da Rua Gustavo Maciel com a
Avenida Rodrigues Alves, que manteve o

• e)
hábito de fazer sempre o sanduíche,
observando a receita de seu idealizador;
perenizar a "Festa do Sanduíche Bauru",
idealizada pelo Vereador Sérgio Purini e
realizada anualmente na Praça Rui Barbosa.

Artigo 3Q - As despesas necessárias para o registro proposto

no artigo 1Q desta resolução serão atendidas com
dotações próprias do orçamento vigente,
suplementadas se necessário.
Artigo 4Q - Esta lei entrará em vigor na data de sua
publicação, revogadas as disposições em
contrário.
Sala ira Pinto", em
A-.+..·---._J 9 9 B

• P,.residente
_,

Membro
 l'r,17,1 IJ f'er1m li S/N' · CEI' 17015·?30 · Foni= (014) 2?4·?299 · Fax· (014) 2?4·??!l'l fl ;'llD · flAUnll · SP

Senhor Presidente:

o presente Projeto foi sobrestado

por quatro (04) Sessões
Ordinárias, a requerimento do

• Vereador José Eduardo Fernandes

Avila, em Sessão Ordinária
realizada no dia 11 de maio de
1998, devendo retornar à pauta na
Sessão Ordinária convocada para o
dia 08 de junho de 1998.
Bauru, 1 2 de maio de 1 998

FERREIRA
Diretora de

•
 Emenda modificativa ao projeto de
resolução de que trata o processo nº 09j/9s. (o".ltl11~)'

No artigo 1° e no ementário do projeto, onde

se lê: Câmara Municipal autorizada, leia-se: o Poder
Executivo autorizado.

Sala "B edito Moreira Pinto

em 15 997.

•
i
é Ed, Ávila

•
Publicação da Pauta nº. i ~
'i/?
~~~~~~~~-

J n!:-
_! ,_Sessâo Crainaria e_J.JJ_Sessão Extr<>ordinâria
a -~

no Diário Ofict.Ji Jt Municipi

06 Ob / q1 1..L
Sota)·a Ehu
Dwwlo:•dt

•
 VEREADOR SIM NÃO
---
01 ANTONIO CARLOS GARMS ,.L
02 CATARINA CARVALHO TEIXEIRA ;]_,
03
. DE ANGELIS RINO BIAGIO 3
04 EDMUNDO ALB'.10' 'ERQUE DOS SANTOS NETO L\
05 ERLON VINICIUS TORQUATO JUNQUEIRA e::;
Ç.,
~
FUTAROSATO

HARLEY HÉLIO CAÇADOR ·7

08 JOÃO PARREIRA DE MIRANDA ~
09 JOSÉ CARLOS DE SOUZA PEREIRA 9
10 JOSÉ EDUARDO FERNANDES ÁVILA IC__)
11 LEANDRO DOS SANTOS MARTINS \ ~
12 LUCRÉCIO JACQUES ~ iQ,
. -
13 LUIZ CARLOS DA COSTA VALLE

14 LUIZ ROBERTO RELVAS DOS SANTOS 13

15 MARIA JOSÉ MAJÔ JANDAEICE _!_Lt
16 PAULO AGUSTINHO iS
17

18
PAULO CESAR :' AA'.~UREIRA

ROBERTO BUENO MARTINS

..Lr:
\ -,
19 ROGÉRIO MEDINA !\~
\9
~
RUBENS SPÍNDOLA

SALVADOR ADELINO AFONSO 20

(\

L.~~n..nr.rJ ~
)

' RESULTADO '2/f)

Certifico, e dou fé que o resultado da votação foi: Sim( &,,O )

e NÃO(
- ) votos.
.--

~ 1i SECRETÁRIO

PRESIDENTE
 Q
.
.
l'r,•ç~ O Pr>rlm li S.'Nº CEP 17015-:'30 · Fone· (014) 224-22!19 - Fax· (014) 7?4-??'Yl n ;>f1'l · !JAUIH ~f'

Senhor Presidente:

O presente projeto foi aprovado,

juntamente com emendas, em
Primeira e Segunda Discussões, em
Sessões Ordinária e
Extraordinária, realizadas no dia

• 08 de junho de 1998 .
Bauru, O h de 1998

Diretora Legislativo
~

• Diretoria de Apoio Legislativo:

Providenciar o encaminhamento do
respectivo Autógrafo ao Senhor
Chefe do Executivo, através de
oficio. Após a publicação da
respectiva lei, arquive-se.
Bauru, 09 de junho de 1998.

LUIZ CARLOS DA COSTA VALLE

Presidente
 l'r,1'.-" lJ l'ellro li S/Nº CEP 17015-?:Jü - Fone· (014) ?)4-?;.o'!'l

AUTOGRAFO NQ 4361

Autoriza o Poder Executivo a t011ar ••

. .dida• neceesaria• para o regi•tro do
s.ndufchll ..........

A GAMARA MUNICIPAL DE BAURU, Estado de São

• Paulo, usando de suas atribuições legais, D E e R ETA:

Artigo 1Q - Com o objetivo de manter inalterada a receita
original do sanduiche Bauru, fica o Poder
Executivo autorizado a tomar todas as medidas
necessárias para o registro do Sanduiche Bauru,
como produto idealizado por um bauruense.
Artigo 2Q - Para fins desse registro deverão ser
considerados:
a) que a origem desse sanduiche deu-se na
cidade de São Paulo, precisamente no
Restaurante Ponto Chie, localizado no Largo
do Paissandu, por iniciativa do bauruense
Casemiro Pinto Neto, conhecido como o
Bauru", quando estudante de direito no Largo
do São Francisco, que sugeriu a confecção do
primeiro sanduiche com a receita por ele

• b)
formulada;
a receita, constituida com os seguintes
ingredientes: pão francês, fatias de
rosbife, tomate em rodelas, picles de pepino
em rodelas, mussarela, orégano, água e sal;
e) a maneira de fazer o sanduiche, que é a
seguinte:
1. corta-se o pão francês ao meio e retira-
se o miolo da parte superior, como se
fosse uma pequena canoa;
2. na metade inferior, colocam-se as fatias
frias do rosbife e sal a gosto;
3. por cima, distribuem-se algumas rodelas
de tomate e pepino, polvilhando com
orégano a gosto;
4. à parte, coloca-se um pouco de água numa
frigideira. Quando ferver, coloca-se a
mussarela a ser derretida;
 •
f'"".'-' n P,,drn 11 S/N" CF_I' 17(11~-:-'lll . Fone ((1141 224-n'l'l Fa• (OH) 224·2/0'l Jl

5. retira-se a mussarela da água e coloca

na metade da canoa da metade superior do
pão, unindo-se as duas partes. O calor
da mussarela vai aquecer os ingredientes
da outra metade.
d) preservar a iniciativa do Senhor José
Francisco Júnior, o ''Zé do Skinão'',
proprietário do Bar do Skinão, localizado na
confluência da Rua Gustavo Maciel com a
Avenida Rodrigues Alves, que manteve o
hábito de fazer sempre o sandufche,

•
observando a receita de seu idealizador;
e) perenizar a ''Festa do Sandufche Bauru",
idealizada pelo Vereador Sérgio Purini e
realizada anualmente na Praça Rui Barbosa.
Artigo 3Q - As despesas necessárias para o registro proposto
no artigo 1Q desta lei serão atendidas com
dotações próprias do orçamento vigente,
suplementadas se necessário.
Artigo 4Q - Esta 1 ei entrará em vigor na data de sua
publicação, revogadas as disposições em
contrário.
Sala ''Benedito Moreira Pinto'', em
09 de junho de 1998

• LUIZ CARLOS DA COSTA VALLE

Presidente

111 Secretária

Projeto de iniciativa do vereador

JOS~ EDUARDO FERN DES AVILA
Registra o t ria de Apoio Legislativo, na mesma data.

Diretora
 l'••_.1!1 l'P<1rnllS'"·f CEf'1!iJ1',;•:m Í<JtH• (01·1)??4??99 · Fn• (01~)??4;':"1'1 ll ;'11'1 · HAUll•, '·I'

PROC. N9 __ ffi\ \~3 .

Of.PM.078/2/98 FOU-i:l.S _J>,_ . _) 7
Bauru, 09 de junho de 1998

Senhor Prefeito:

• do presente,
Estamos encaminhando a Vossa Excelência, através
os Autógrafos e os Decretos Legislativos, abaixo
descritos, referentes aos projetos aprovados em Sessões Ordinária
e Extraordinária, realizadas no dia 08 do corrente mês, por esta
Casa de Leis.

Autógrafo nQ Referente ao projeto de lei

4358 de autoria desse Executivo, que institui a

Area Urbana de Interesse Especial de Proteção
do Novo Aeroporto de Bauru e dá outras
providências.

4359 de autoria da Vereadora Catarina Carvalho

Teixeira, que dispõe sobre a obrigatoriedade
dos empregados de restaurantes, bares e
estabelecimentos congêneres, que exerçam

• funções na área de preparo de alimentos a

usarem,
dispositivo
micróbios,
eliminadas
sobre as
que sirva
bactérias e
pela
narinas e da boca.
respectivas
como
outras
respiração,
faces,
anteparo de
impurezas,
através das

4360 de autoria do Vereador Leandro dos Santos

Martins, que altera o Quadro 4 do Artigo 38 da
Lei nQ 2339/82, referente a loteamentos
populares.

4361 de autoria do Vereador José Eduardo Fernandes

Avila, que autoriza o Poder Executivo a tomar
as medias necessárias para o registro do
Sandufche Bauru.

4362 de autoria da Vereadora Catarina Carvalho

Teixeira, que institui o ''Dia da Pessoa
Portadora de Deficiência'' no âmbito do
Municfpio.
 •
0'• 1,.1 IJ l'Pdrn li S/N" CEI' 17111', ~:lil · rr>rH· (1114) ;>;>4-2299 - ~ax_ (014) 2?4-;':"l'I H ?íl'J - HAUHll _'-,1'

Decreto nQ Referente ao Projeto de Decreto

511 de autoria do Vereador Leandro dos Santos
Martins, que dá denominação de ADÃO BATISTA a
uma via pública da cidade.
512 de autoria do Vereador Harley Hélio Caçador,
que dá denominação de SILVIO DE ARA~JO
FERNANDES a uma via pública da cidade.
513 de autoria do Vereador Harley Hélio Caçador,
que dá denominação de Travessa AVELINO FARIA

• 514
LOPES a uma via pública da cidade .
de autoria do Vereador Paulo César Madureira,
que dá denominação de ALICE LORENA ABRÃO a uma
via pública da cidade.
515 de autoria do Vereador Harley Hélio Caçador,
que dá denominação de PEDRO PRATA DE OLIVEIRA
a uma via pública da cidade.
516 de autoria do Vereador Harley Hélio Caçador,
que dá denominação de FRANCISCO ANTONIO
RODRIGUES a uma via pública da cidade.
Nada mais havendo para o momento, aproveitamos o
ensejo para renovar os protestos de distinção e apreço .

• LUIZ CARLOS DA COSTA VALLE

Presidente

Excelentfssimo Senhor
ANTONIO IZZO FILHO
D.D. Prefeito Municipal
B A U R U - S P
"
 PROC.
FOLHAS
N"Q'JI*
-~~~:.:J 1

PREFEITURA MUNICIPAL DE BAURU

ESTADO DE SÃO PAULO

OF.N'l20/98 Bauru, 24 de junho de 1998.

P. 12648/98

Senhor Presidente

• Estamos encaminhando anexo ao presente a Lei n' 4314 de 24 de

junho de 1998, que autoriza o Poder executivo a tomar as medidas necessárias para o registro do sandufche
Bauru.

Aproveitamos a oportunidade para reiterar nossos protestos de

consideração e apreço.

Gº A;,,~~PAL
:t;;{!: º
PREFEITO

• À Sua Excelência, o Senhor Cãrr•oco 1,•:.1ni,:ipal etc Bauru j

LUIZ CARLOS DA COSTA VALLE
M.D. Presidente da Câmara Municipal
°'""'":,, k .\.,:010 Lc91slativ<>

NESTA
2 9 JUN 1998
•'
1~ra
 •

PREFEITURA MUNICI
ESTADO DE SÃO PAULO

LEI N°4314 DE 24 DE JUNHO DE 1998

p, 12648/98 Autoriza o Poder Executivo a tomar as
medidas necessárias para o registro do
Sandu(che Bauru

ENG.º ANTONIO IZZO FILHO. Prefeito Municipal de Bauru. Estado de São

Paulo. faz saber que a Câmara Municipal aprovou e ele sanciona e promulga a seguinte lei:

Artigo Iº - Com o objetivo de manter inalterada a receita original do sandu(che Bauru, fica o
Poder Executivo autorizado a tomar todas as medidas necessárias para o registro do
Sanduíche Bauru, como produto idealizado por um bauruense.

•
Artigo 2º - Para fins desse registro deverão ser considerados:

a) que a origem desse sanduíche deu-se na cidade de São Paulo, precisamente no

Restaurante Ponto Chie, localizado no Largo do Paissandu. por iniciativa do
bauruense Casemiro Pinto Neto, conhecido como "o Bauru", quando estudante de
direito no Largo do São Francisco, que sugeriu a confecção do primeiro sanduíche
com a receita por ele fonnulada;

b) a receita, constituída com os seguintes ingredientes: pão francês, fatias de

rosbife, tomate em rodelas, picles de pepino em rodelas • mussarela, orégano, água
e saJ;

c) a maneira de fazer o sanduíche, que é a seguinte:

1. corta-se o pão francês ao meio e retira-se o miolo da parte superior, como se

fosse urna pequena canoa;
2. na metade inferior, colocam-se as fatias frias do rosbife e sal a gosto:
3. por cima, distribuem-se algumas rodelas de tomate e pepino, polvilhando com
orégano a gosto;
4. à parte, coloca-se um pouco de água numa frigideira. Quando ferver, coloca-se a

• mussarela a ser derretidai

5. retira-se a mussarela da água e coloca na metade da canoa da metade superior do
pão, unindo~se as duas partes. O calor da mussarela vai aquecer os ingredientes da
outra metade.

d) preservar a iniciativa do Senhor José Francisco Júnior, o "Zé do Skinão",

proprietário do Bar do Skinão, localizado na confluência da Rua Gustavo Maciel
com a Avenida Rodrigues Alves, que manteve o hábito de fazer sempre o
sanduíche, observando a receita de seu idealizador;

e) perenizar a "Festa do Sanduíche Bauru", idealizada pelo Vereador Sérgio Puríni

e realizada anualmente na Praça Rui Barbosa.

Artigo 3° - As despesas necessárias para o registro proposto no artigo l º desta lei serão
atendidas com dotações próprias do orçamento vigente, suplementadas se
necessário.
 '

PREFEITURA MUNICIPAL DE BAURU

ESTADO DE SÃO PAULO

Ref. Lei 43 14/98

Artigo 4° • Esta lei entrará em vigor na data de sua publicação, revogadas as disposições em
contrário.

Bauru, 24 de junho de 1998 .

•
Iniciativa do Vereador ~=-----------~
JOSÉ EDUARDO FERNANDES ÁVILA
.
Registrada no Departamento de Comunicação ção da Prefeitura, na mesma data.

•
...
?r~• O. P<~'• li SIN' • CEI> H OI S·2JO • f ont (014) 22•·U?'.> • F.u: (014) 2H-2299 • A :!1:9 • 6 .1.UP.-J • S?

PROC. NQ .2~' e>)

FOLHAS
DIÁRIO OFICIAL DE BAURU DATA PÁGINA

0.L0~.98 DL

EN0.0 ANl'ONIO IZZO FILHO, Prefeito Municipal M Bauru, Estado de Slo Paulo, .
faz saber que • cam.a Municipal aprovou e ele sanciona e promulga a seguinte lei:
Anigo 1º - Com o objetiv9 de~ inaltlnda a recoita original do sendulche B~ru..
fica o Poder Executivo autori:zado a tomar todas as medidas necessárias para o registro .do
Sanduiche BauN, como ÍJroduto idealiudo PI' um baurucnsc.
Artigo 2° - Para fins desse registro deverlo ser considerados:
a) que a origem desse sanduh:he ~se na· cidade de Slo Paulo, precisamente no Restaur~te
Ponto Chie, localizado no Largo do Paissandu, por iniciativa do bauruense C.asemiro Pinto Neto,
-conhe(;ido como ..o Bauru", quando estudante de direito no Largo do Slo Francisco, que sugeriu
a confecção do primeiro sandulche com a receita por ele fonnulada;
b) a recc;ita, .constitulda com os seguintes ingredientes: pio franc!s, fatias de rosbife, tomate em
rodelas, picles de pepino em rodelas , mussarela. orégano, àgua e sal;
e) a maneira de fazer o sandulche,' que~ a seguinte:
1. corta-se o pio fnuic!s ao meio~ retira-se o miolo da J*tC superior, como se fosse uma pequena
~
.. 2. na metade inferior, colocam-se as fatias friU-do rosbife e sal a goao;
3. por cima, distribuem-se alguma!I Jedclas de tomllC e pepino, polvilhmdo Com or6glno a plk>;
4. à parte, coloca-se um pouco de 6gllB numa frigideira. Quando ferver, coloca-se a mussarela a ser
derretida;
5. retira-se a mussarela da àgua e coloéa na metade da c:uoa da mclllde superior do pio, unindo-
sc as duas pmtes. O calor da mussarela vai aquecer os inpedientes da outra metade.
d) pn:serv• a inici81iva do Senhor Jost Francisco Júnior, o ·u do Stinlo", proprietirio do Bar
do Sltinlo, localimdo mconflubcia da Rua Guslavo Maciel com a Avenida Rodrigues Alves, que
manteve o b6bito de fm:r sempre o sandufche, observando a receita de seu idealiz.edor;
e) pereniDr a ..Falado Smduicbc Bauru". idcalimda pelo Verador Ságio Purini e realizada
anualmade mPraçaRui e.b-.JSa.
Artigo 3º - "Aa delf csas :a:wsá'iu pua o registro propollO no ango
Iº delta raoluç.lo
serio 8laldidas com dotaç6cs próprias do orçamento vigente, suplementadas IC ncccss6rio.
Artiao 4° - E9la lei mtlali em 'rigor na dllacle sua publicai;lo. revopdls as disposiçaes
cmCOUlláio. ·
Biuni. 24 de juaho .• 1998.
ENG.º ANTONIO IZZO FILHO
Prefeito Municipal .
FER.NANOO APPAllECIOO SPAONUOLO

,
Secrdirio dos Negócios Jurtdicos
t
i lniciallivado Vaador
JOSÉ EDUARDO PEllNANDES ÁVILA
Rcgisnda no Depmtmncnto de Comunic:rçlo e Docummtaçlo da Prefeitura, na mesma data.
LUIZ CARLOS RODRIGUES .
Diretor do Departamento de
Coaaric8Çlo e [)ocummhlÇlo
---
. - -~- - - ---

- - -- - -- -·- - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
../ I

~
- Praça o. Podro li S/N' • C~P 170 15·230 • Font: (014) 224-2299 • Fax: {014) 224·n<J9 • A. 209 • BAURU • SP

DIARIO OFICIAL DE BAURU DATA PAGINA

º'

DRATA
.
Na Lei nº 4314, de 24 de junho de 1998, publicada no Diário Oficial do
Municfpio, do dia 1° de julho de 1998,
ONDE-&-~ ~- .
Artigo '.Jº .; As despesa necessárias para o registro proposto no artigo l º desta
resoluçlo serio atendidas com dotações próprias do orçamento vigente,
suplemelàdm se necesúrlo. · ·
LEIA-d:
Artigo 3° - As despesas necess6ria pera o registro proposto no artigo l º desta lei
9erlo atendidas com dotações próprias do orçamento vigente, suplementadas se
necess6rio.
Bauru. 03 de julho de 1998.
LUIZ CARLOS RODRIGUES
Diretor do Departamento de Comunicação e Documentaçlo
 •

•·

..

CumpridJs as exigências legais,

encamir h" ·ce o pn.~r: "t~ prc~~di mento
ao Ar· '., .,, ) :o:-:i ~= : ..:r:~~ !? ii dades de
prnx .;. J . Ci'&
Bauru,..•• .':'.. . .. D.8..J.... ...

lsletlvo