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Ficha de Trabalho 4
Tema: Respiração e Fermentação
10 ºan o
Data: ___/___/_____
6.Certa substância tóxica foi introduzida num meio de cultura contendo células em crescimento.
Após algum tempo, as células tiveram o seu metabolismo alterado, uma vez que a substância
bloqueou a actividade de algumas enzimas catalisadoras de reacções da glicólise. Pode dizer-se
que a substância em questão actuou nas células ao nível de:
a. Hialoplasma. b. Mitocôndria. c. Núcleo. d. Ribossomas.
8. Enquanto os organismos superiores utilizam a respiração aeróbia para obter energia, algumas
bactérias e fungos utilizam a fermentação. Esses processos compreendem um conjunto de
reacções enzimáticas, nos quais compostos orgânicos são degradados em moléculas mais
simples.
As afirmações a seguir estão relacionadas com esses processos.
I) A glicose é o processo inicial da respiração e fermentação.
II) As leveduras fermentam açúcares para produzir álcool etílico.
III) A fermentação é mais eficiente em rendimento energético do que a respiração.
Em relação às afirmações, assinala a alternativa correcta.
a) I e II são verdadeiras.
b) II e III são verdadeiras.
c)I, II e III são verdadeiras.
d) I e III são verdadeiras.
e) Apenas a II é verdadeira.
10. Se num planeta onde não há O2, existissem células semelhantes às dos seres
eucariontes terrestres, certamente elas NÃO teriam:
A) retículo endoplasmático. B) ribossomas. C) mitocôndrias. D) lisossomas. E) complexo de Golgi.
11. Indica a opção que apresenta a afirmação correcta sobre a respiração celular:
A) A glicose é totalmente degradada durante a glicólise.
B) A formação de ATP ocorre somente dentro da mitocôndria.
C) Na respiração anaeróbia, não existem aceitadores de electrões.
D) Não ocorre liberação de CO2 durante o ciclo de Krebs.
E) O O2 é o aceitador final de electrões na respiração aeróbia.
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13. Misturando-se dióxido de carbono a uma solução de
Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3
hidróxido de bário, forma-se um composto insolúvel em água,
A - - +
que turva a mistura. Sabendo disso, um estudante colocou
B + + -
quantidades iguais de solução de hidróxido de bário em três
tubos de ensaio, aos quais acrescentou: C + + +
Tubo 1 – leveduras D + - -
Tubo 2 – açúcar E - - -
Tubo 3 – leveduras e açúcar
Assinale a alternativa da tabela que apresenta os resultados esperados para essa experiência.
(Os sinais + e – indicam, respectivamente, ocorrência e ausência de turvação.)
15. Em biologia, a palavra respiração é usada para se referir a dois fenómenos: o processo
fisiológico das trocas gasosas no organismo e a respiração que ocorre na célula. Estes dois
fenómenos estão interligados porque: A) a respiração celular deve fornecer oxigénio aos tecidos
para que ocorram as trocas gasosas.
B) a respiração celular depende de oxigénio captado pela respiração fisiológica.
C) o processo de trocas gasosas fornece ATP para ser utilizado na respiração celular.
D) tanto o processo de trocas gasosas como a respiração celular produzem ATP.
E) o processo de trocas gasosas fornece CO2 para ser utilizado pela respiração celular.
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Callosobruchus maculatus, insecto que ataca o feijão, é interrompido pela sua incapacidade de
respirar. A etapa da respiração que é bloqueada pela ausência de ______ é o(a) _______. Etapa
essa que ocorre no(a) _______.
A alternativa que preenche, correctamente, os espaços é: A) CO2, glicose, citoplasma.
B CO2, ciclo de Krebs, crista mitocondrial.
C O2, ciclo de Krebs, matriz mitocondrial.
D O2, cadeia respiratória, crista mitocondrial.
17. Uma receita de pão caseiro utiliza farinha, leite, manteiga, ovos, sal, açúcar e fermento.
Esses ingredientes são misturados e amassados e formam a massa que é colocada para
“descansar”. A seguir, uma bolinha dessa massa é colocada num copo com água e vai ao fundo.
Depois de algum tempo, a bolinha sobe à superfície do copo, indicando que a massa está pronta
para ser levada ao forno.
Em relação à receita é correcto afirmar que:
A a farinha é constituída por polissacarídeos, utilizados directamente na fermentação.
B a manteiga e os ovos são os principais alimentos para os microrganismos do fermento.
C a subida da bolinha à superfície do copo deve-se à respiração anaeróbia.
D os microrganismos do fermento são protozoários aeróbios.
18. Sabe-se que a actividade muscular depende, directamente, da energia do ATP. Assim,
pode-se assumir que a taxa de produção de ATP no músculo é bem maior em corridas curtas do
que em maratonas, mas, não pode ser mantida elevada por longos períodos de tempo, fazendo a
velocidade do corredor diminuir à medida que aumenta a distância percorrida. Considerando-se
os processos de geração de ATP no músculo, conclui-se que os principais produtos finais do
metabolismo energético nesse tecido em corridas curtas e em maratona são, respectivamente:
A lactato; piruvato
B piruvato; lactato
C CO2 e H2O; lactato
D lactato; CO2 e H2O
E CO2 e H2O; piruvato
19. Uma turma realizou uma visita de estudo a uma fábrica de cerveja. Na fábrica, um
funcionário explicou todo o processo de produção da cerveja, ressaltando que, para isso, se
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utilizava o fungo Saccharomyces cerevisiae, um anaeróbio facultativo. O professor apontou para
dois barris que estavam na fábrica, reproduzidos na
figura.
Considerando que ambos contêm todos os ingredientes
para a produção de cerveja, a formação de álcool ocorre
no barril:
A II, onde a glicose não é totalmente oxidada.
B I, onde há um maior consumo de oxigénio.
C II, onde a pressão do oxigénio é maior.
D I, onde a glicose será degradada a ácido pirúvico.
20. Pedem-te que uses os teus conhecimentos para interpretar a seguinte informação, já
cientificamente comprovada: ”O número de cristas mitocondriais é maior nas mitocôndrias de
células musculares cardíacas
do que em mitocôndrias de células epiteliais”.
I. As células da musculatura cardíaca, pelas funções que desempenham, despendem mais
energia do que as células epiteliais.
II.A maior produção de moléculas de ATP, no processo de respiração celular, ocorre na
fosforilação oxidativa, que tem lugar nas cristas mitocondriais.
III. O maior número de cristas mitocondriais leva a um aumento na área de membrana
interna e portanto à maior capacidade de conduzir o ciclo de Krebs.
Está (ão) relacionada (s) com o que aprendeste:
A apenas I
B apenas I e II
C apenas II e III
D apenas I e III
E ) I, II e III
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