1 .(Cefet MG 2015)
(Ucs 2015)
O ovo é um recipiente biológico perfeito
que contém material orgânico e inorgânico
em sua constituição. Um de seus compo-
nentes é a clara ou albúmen, formada pre-
dominantemente por água e também por
proteínas. Caso a galinha se reproduza an-
tes da liberação do óvulo ocorrerá a forma-
ção de um embrião no interior do ovo. Po-
rém, para que este se desenvolva é neces-
sária uma transferência de calor, que ocor-
re durante o período em que essas aves
chocam os ovos.
Disponível em:
<http://super.abril.com.br>. Acesso em 21
abr. 2015. (Adaptado).
Caso a galinha saia do ninho temporari-
amente durante esse período, o desenvol-
vimento do embrião não cessará em virtu-
de da água no interior do ovo
a) diluir substâncias tóxicas.
b) ser um solvente universal.
c) possuir um alto calor específico.
d) participar de reações de hidrólise.
e) apresentar elevado valor nutricional.
2. (Uece 2015)
Ligações que ocorrem entre as moléculas
de água e que são fundamentais nos pro-
cessos bioquímicos celulares são denomi-
nadas
a) covalentes polares.
b) covalentes apolares.
c) interações hidrofílicas.
d) ligações de hidrogênio.
3.
Uma criança passeando com seus pais na
beira da lagoa reparou que havia vários
insetos caminhando sobre a superfície da
água. Eles não afundavam, porque
a) as patas dos insetos estabelecem uma
reação hidrofóbica.
b) a água é uma substância apolar e forma
uma reação química com a superfície das
patas dos insetos.
c) as pontes de hidrogênio são extrema-
mente instáveis, tornando-se uma super-
fície sólida para os insetos.
d) as patas dos insetos estabelecem uma
reação hidrofílica.
e) a tensão superficial da água consegue
suportar o peso do inseto.
4. (Uepb 2014)
A água é a substância mais abundante
nos seres vivos, constituindo cerca de 75%
a 85% da massa corporal de um organis-
mo. A molécula de água (H2O) é constituída
por um átomo de oxigênio unido por meio
de ligações covalentes a dois átomos de
hidrogênio, formando um ângulo de
104,5°. o que a toma polarizada. Esta pola-
rização confere à água propriedades físico-
químicas essenciais à vida. Sobre a água e
sua importância para a manutenção da vida
na Terra, são apresentadas as seguintes
proposições:
I. Nas plantas, o deslocamento da seiva
mineral, desde as raízes, onde ela é absor-
vida do solo, até as folhas, onde ocorre a
transpiração, está relacionada às proprie-
dades de adesão e coesão da água.
 II. A maioria dos seres vivos só pode vi-
ver em uma estreita faixa de temperatura,
fora da qual ocorrem problemas metabóli-
cos e até a morte. Podemos citar o alto ca-
lor específico o elevado calor latente de
vaporização e o elevado calor latente de
fusão da água como alguns dos fatores im-
portantes para a estabilidade da tempera-
tura dos seres vivos.
III. A água participa das reações quími-
cas no organismo vivo, sendo que em al-
gumas delas entra como reagente na sínte-
se por desidratação e, em outras, como
produto reações de hidrólise.
Está(ão) correta(s) a(s) proposição(ões):
a) III, apenas.
b) I e III, apenas.
c) Il e III, apenas.
d) I e II, apenas.
e) I, II e III.
5. (G1 - ifce 2014)
Analise as seguintes proposições.
“Atua como um solvente universal, sendo
de extrema importância para as reações
químicas ocorridas nas células dos seres
vivos. Outras funções importantes são o
transporte de íons e moléculas pelo corpo,
regulação térmica e ação lubrificante.”
“São encontrados em duas formas: solú-
veis (encontrados em forma de íons) e in-
solúveis (fazendo parte de estruturas es-
queléticas etc.) e representam cerca de 1%
da composição celular.”
As substâncias descritas são
a) água e lipídios.
b) lipídio e sais minerais.
c) proteína e lipídios.
d) água e sais minerais.
e) água e sais ácidos.
6. (G1 - ifsp 2014)
Na tabela, a seguir, está listada a quanti-
dade de água encontrada em diferentes
órgãos humanos vivos, proporcionalmente
à massa total de cada uma dessas estrutu-
ras:
quantidade de
órgãos
água (%)
10 dentes
50 ossos
60 rins
80 músculos
85 encéfalo
Considere que exista uma relação direta
entre a quantidade de água presente nos
tecidos humanos vivos e a taxa metabólica
de suas células. Dessa forma, levando em
consideração apenas os órgãos listados na
tabela, é esperado que seja observado um
maior consumo de oxigênio nos tecidos
presentes
a) nos rins.
b) nos ossos.
c) nos dentes.
d) nos músculos.
e) no encéfalo.
7. (Uepa 2012)
O surgimento e a manutenção da vida,
no nosso planeta, estão associados à água
que é a substância mais abundante dentro
e fora do corpo dos seres vivos. Entretanto,
segundo dados fornecidos pela Associação
Brasileira de Entidades do Meio Ambiente
(Abema), 80% dos esgotos do país não
recebem nenhum tipo de tratamento e são
despejados diretamente em rios, mares,
lagos e mananciais, contaminando a água
aí existente.
(Adaptado de Poluição da Água:
http://www.colegioweb.com.br/biologia/co
nstituicaoda-agua.html. Acesso:
05.09.2011.)
Considerando as funções exercidas nos
seres vivos pela substância em destaque no
texto, analise as afirmativas abaixo.
I. Facilita o transporte das demais substân-
cias no organismo.
II. Participa do processo da fotossíntese. ( ) A porcentagem de água no corpo
humano aumenta com a idade, mas é
III. Dissolve as gorduras facilitando sua menor nas células
absorção.
( ) A desidratação provocada pelo exer-
IV. Auxilia na manutenção da temperatura cício leva à taquicardia, pois o menor
do corpo. volume sanguíneo faz o coração au-
mentar o ritmo dos batimentos para
manter a homeostase.
De acordo com as afirmativas acima, a al-
ternativa correta é:
( ) Com a febre, sintoma comum de in-
fecções bacterianas, ocorre aumento
a) I e II
da temperatura corporal, que pode ser
b) I, II e III
controlada com a ingestão de grandes
c) I, II e IV quantidades de água, ótimo regulador
d) II, III e IV térmico.
e) I, II, III e IV

8. (G1 - cftmg 2012)

A importância da água para os seres vi-
vos relaciona-se às suas propriedades físi-
cas e químicas que permitem o bom funci-
onamento dos organismos. NÃO se pode
atribuir à água a função de

a) servir como meio para as reações quími-

cas celulares.
b) absorver calor dos organismos, agindo
como regulador térmico.
c) evitar variações bruscas de temperatura
do corpo dos seres vivos.
d) formar os envoltórios rígidos das células
vegetais com a função estrutural.

9. (Ufpe 2010)
A água é essencial a existência de vida
no planeta Terra. Sobre a importância da
água nos sistemas biológicos, analise as
proposições a seguir.

( ) Várias propriedades da água se de-

vem a ligações de hidrogênio, que
mantêm a coesão entre as moléculas
de água no estado líquido.

( ) O citosol, o plasma, o suor e a urina

são exemplos de soluções cujo princi-
pal solvente é a água.
 Resposta da questão 1:
[C]
A água é um componente do ovo com
alto calor específico, isto é, demora pa-
ra perder a energia calorífica para o
meio. Dessa forma, a interrupção tem-
porária da choca não compromete o de-
senvolvimento do embrião.
Resposta da questão 2:
[D]
As interações que ocorrem entre as
moléculas de água e que dão suporte
aos processos bioquímicos são denomi-
nadas ligações de hidrogênio.
Resposta da questão 3:
[E]
As moléculas polares de água produ-
zem uma tensão superficial capaz de
suportar o peso do inseto.
Resposta da questão 4:
[D]
A água participa como reagente das
reações químicas de hidrólise, tais co-
mo a digestão do amido, proteínas, lipí-
dios e ácidos nucleicos. Nas reações de
síntese por desidratação a água é pro-
duto da reação. Essas reações podem
ser exemplificadas pela síntese de pro-
teínas, do glicogênio, entre outras.
Resposta da questão 5:
[D]
Os textos referem-se, respectivamen-
te, às propriedades biológicas da água e
dos sais minerais.
Resposta da questão 6:
[E]
Existe uma relação direta entre a
quantidade de água presente nos teci-
dos vivos e a taxa metabólica de suas
células. O encéfalo humano possui o
maior percentual de água em sua com-
posição e, consequentemente, a maior
taxa metabólica, que pode ser medida
pelo consumo de oxigênio (O2) por suas
células.
Resposta da questão 7:
[C]
III. Falso: A água não dissolve gordu-
ras. Os lipídios são substâncias apolares
que se dissolvem em solventes apola-
res, tais como o álcool, éter, acetona,
etc.
Resposta da questão 8:
[D]
Os envoltórios rígidos que compõem
a parede dos células vegetais são cons-
tituídos, principalmente, por celulose e
lignina.
Resposta da questão 9:
VVFVF
Solução:
 Verdadeiro: as moléculas de água es-
tão unidas por ligações de hidrogênio,
formadas quando um átomo oxigênio,
com carga elétrica parcial negativa de
uma molécula, atrai um hidrogênio com
carga elétrica parcial positiva de uma
molécula vizinha.

Verdadeiro: a água é o solvente uni-

versal encontrado em 70% do corpo
humano, sendo presente em grande
proporção no citosol celular, no plasma
sanguíneo, no suor e na urina.

Falso: a porcentagem de água no

corpo humano decresce com a idade,
sendo maior nas células embrionárias e
no cérebro, e, menor, nos ossos.

Verdadeiro: a homeostase hídrica do

corpo humano depende da quantidade
de água disponível para manter o equi-
líbrio das concentrações de soluto den-
tro e fora das células. Assim, a perda
excessiva de água é momentaneamente
compensada com o aumento dos bati-
mentos cardíacos que abastecem as
células com nutrientes e carregam as
excretas no sangue para serem elimi-
nadas através da urina.

Falsa: apesar da função de regulação

térmica, a ingestão de água não elimina
a causa do sintoma da febre, que é a
infecção.