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Taca Da Felicidade PDF
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Sobremesa
Creme
1 lata de Leite líquido
2 latas de Leite condensado
2 latas de Creme de leite
5 colheres de Amido de milho
6 Gemas
Pudim de claras
6 claras
Raspas de casca de limão
10 colheres de Açúcar
Modo de Preparo
Creme
Em uma panela leve ao fogo o leite, o leite condensado,
e as gemas. Deixe engrossar, retire do fogo deixe
esfriar e acrescente o creme de leite. Reserve.
Pudim de leite
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata
bem e despeje sobre uma forma para pudim caramelada.
Reserve.
Pudim de claras
Bata as claras em ponto firme com raspas de casca de
limão. Depois acrescente o açúcar. Unte a
forma com margarina e leve para assar em forno com
temperatura mínima. Reserve.
Montagem da Taça
Misture as frutas com o creme, reserve algumas para a
decoração
Monte a taça em camadas, primeiro o creme, em seguida pudim de leite,em cima o
pudim de claras, decore com o restante das frutas e fios de ovos(opcional).
Creme de cupuaçú
500g de polpa de cupuaçu
2 latas de leite condensado ou uma receita de leite condensado caseiro
2 latas de creme de leite
Bata no liquidificador, alternando o leite condensado e o creme de leite até ficar bem
misturado. O sabor é decidido na hora... Aqui, deixamos sempre uma lata de leite
condensado para irmos decidindo se queremos mais doce ou não (uns preferem
docinho... outros mais azedinho).Coloque no congelador.
Creme de graviola ou bacuri
500g de polpa de graviola ou bacuri
1 lata de leite condensado ou meia receita de leite condensado caseiro
1 lata de creme de leite
Bata tudo no liquidificador, até ficar bem misturado.Coloque no congelador.
Pudim de leite
Caramelizar uma forma grande de pudim e levar ao liquidificador:
2 latas de leite condensado ou uma receita de leite condensado caseiro
2 latas de leite de vaca
6 ovos
1 colher de amido de milho
Essência de baunilha
Deixe assar em banho maria no forno ou em panela própria para pudim, até que
enfiando um palito de dente e saia limpo.Deixe esfriar e coloque na geladeira.
No dia seguinte, arrume na seguinte ordem em uma taça de vidro grande.
Enfeite o fundo dela com calda de morango ou chocolate(opcional) e acrescente o
Creme de cupuaçu, pudim de leite em pedaços e o creme de graviola ou bacuri.Termine
sua sobremesa enfeitando com ameixas, cerejas, maças, uvas e chantilly...use a
imaginação!
Leve novamente a geladeira até a hora de servir...bem geladinha!!!