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4º Grupo
Hermenegildo Francisco Amur
José Cipriano Mourão
Júlia Wambize Chancomo
Rodrigues Sitoi Domingos
Tito António Real
Valdemiro Veloso

Caracterização da Avicultura Familiar em Moçambique- Quelimane

Licenciatura em Agro-pecuária, 2º Ano

Universidade Pedagógica
Quelimane
2018
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4º Grupo
Hermenegildo Francisco Amur
José Cipriano Mourão
Júlia Wambize Chancomo
Rodrigues Sitoi Domingos
Tito António Real
Valdemiro Veloso

Caracterização da Avicultura Familiar em Moçambique- Quelimane

Licenciatura em Agro-pecuária, 2º Ano

Trabalho de carácter avaliativo a ser

apresentado na cadeira de Avicultura
e Cunicultura, recomendado elo Dr.
Sérgio Ernesto

Universidade Pedagógica
Quelimane
2018
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Índice
1. Introdução........................................................................................................................................4

2. Objectivos........................................................................................................................................5

3. Caracterização da Avicultura Familiar em Moçambique- Quelimane............................................6

1. Fonte de Aquisição da Ave..............................................................................................................6

2. Idade e Sexo da Ave Adquirida Para Criação.................................................................................6

3. Instalações ou Espaço na Família Onde a Ave se Acomoda...........................................................7

4. Alimentação e Maneio da Criação...................................................................................................7

5. Finalidade e Abate Das Aves...........................................................................................................8

4. Conclusão........................................................................................................................................9

5. Anexos...........................................................................................................................................10
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1. Introdução
O estudo da criação de aves nos últimos tempos tem ganhando espaço nas ciências agro-
pecuárias como forma de maximizar a sua produção aumentando cada vez mas os ganhos que
esta actividade pode oferecer. Entretanto para compreender esses avanços será importante rever
como as famílias mantem seus níveis de produção local através dos recursos disponíveis.
Para tal neste trabalho foi tratado da caracterização da avicultura familiar com enfoque na cidade
de Quelimane. Assim tendo em conta cinco pontos que caracterizam a avicultura familiar nesta
região, desenvolveu-se também como as famílias conseguem manter a produção e como elas dão
início a esta actividade.
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2. Objectivos
2.1. Objectivos gerais
 Caracterizar a avicultura familiar na cidade de Quelimane
2.2. Objectivos específicos
 Indicar quais as características da avicultura familiar;
 Explicar como essas características influenciam no melhoramento da avicultura familiar
nesta região
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3. Caracterização da Avicultura Familiar em Moçambique- Quelimane

Primeiramente tratando-se de uma produção familiar de aves, a caracterização por parte deste
grupo foi assente nos seguintes aspectos os quais vem evoluindo junto com o tempo em esta
região:
 Fonte de aquisição da ave
 Idade e sexo da ave adquirida para criação
 Instalações ou espaço na família onde a ave se acomoda
 Alimentação e Maneio da Criação
 Finalidade e abate das aves
1. Fonte de Aquisição da Ave
Em Quelimane assim como em mas outras zonas da província da Zambézia, a aquisição da
galinha para a criação por exemplo é da compra destas feita a partir de criadores locais de uma
mesma zona ou oriundos de outras que chegam através de comerciantes destas aves. Ou por
outra, a aquisição de galinhas pode ser feita por empréstimo temporário de uma fêmea a uma
família criadora que serão devolvidos depois da procriação desta. E em alguns casos não tão
frequentes, a aquisição de galinhas domésticas não tem sido voluntárias por parte da família
criadora, pois por factores diversos a galinha abandona a sua família criadora e vai se instalar em
uma outra que antes não possuía esta ave, e lá vai procriar-se, fornecendo assim todos os
benéficos a esta novo lar.
2. Idade e Sexo da Ave Adquirida Para Criação
Como referido no ponto anterior em questão da aquisição das aves neste tipo de criação há
dois pontos a considerar na escolha da ave:
 A idade: geralmente a escolha de patos ou galinhas para criar tem sido de aves jovens
as quais seu ciclo reprodutivo esta próximo. Naturalmente são aves de cinco a seis
meses de vida.
 O sexo: habitualmente quando uma família pretende iniciar a criação de aves (patos
e/ou galinhas) sempre será adquirida em primeiro uma ave fêmea a qual ira cruzar e
procriar com machos de outras famílias.
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3. Instalações ou Espaço na Família Onde a Ave se Acomoda

Por ser animal doméstico, as aves na avicultura familiar em esta região tem um lugar dentro da
família, ou seja, elas estão sempre em contacto directo com a família. Pois neste ponto
encontramos dois grupos de famílias criadoras de aves (Patos e galinha):
 Famílias com capoeiras exteriores: neste grupo de famílias elas instalam ou por outra
constroem uma capoeira bem perto ou próximo de sua residência. Nela as aves de noite
se alojam e é também nesse local onde as aves depositaram seus ovos para se
procriarem. Geralmente nesta região as capoeiras tem sido construídas a partir de
materiais locais como a madeira e em algumas casas utilizam o cimento.
 Famílias sem Capoeiras: neste segundo as famílias criadoras direccionam a ave a um
local dentro de suas residências logo após a sua aquisição, em que comummente as
famílias alojam os seus animais em suas dispensas ou varandas. Mas entretanto este
lugar na residência poderá ser mudado conforme os hábitos da ave e os dotes do criador.
Nestes dois grupos de famílias criadoras de aves compartilham algumas práticas na domesticação
de seus animais. Seguidamente a aquisição da ave as famílias devem forçar os animais a
habituarem o novo lar. Assim mantendo a galinha ou pato é amarada pelo menos cinco dias e
com um acompanhamento da mesma pelo seu dono, onde será liberta após mostrar segurança
que depois do seu passeio ela estará de regresso a casa.
4. Alimentação e Maneio da Criação
Tendo como partida o ponto anterior, verificamos que, quanto a alimentação as famílias desta
região deixam que seus animais procurem o alimento ao longo da zona habitacional. Portanto, só
em algumas circunstâncias é que a ave recebe alimentação de seu dono, sendo esta, restos da
cozinha, farelos ou mesmo ainda restos da refeição diária. E comummente as aves procuram sua
alimentação em lixo comum e valas presentes na região.
O maneio é caracterizado pela limpeza diária do local onde as aves se acomodam, a qual é feita
no momento em que se realiza a limpeza geral e diária da casa. Caso das famílias com capoeiras
exteriores a limpeza pode ser realizada semanal ou diariamente. Em todo caso a limpeza consiste
na retirada das fezes depositadas pelas aves.
O maneio consiste também no controlo das aves poedeiras de ovos. No caso das patas pois antes
que sejam libertas quando amanhecer são verificados a quantidade de ovos de acordo ao número
de aves poedeiras. Se haver um número inferior de ovos, as aves são mantidas na capoeira mais
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tempo. Em relação as aves prestes as incubar seus ovos o criador organiza o local onde foram
depositados os ovos de modo que estejam sempre a uma mesma temperatura quando encubados.
Esta prática consiste em colocar os ovos por cima de uma palha ou pano, como uma de evitar o
contacto directo dos ovos com a terra.
Depois dos pintos eclodirem dos ovos, em seus primeiros dias de vida serão mantidos em
quarentena como forma de fácil controla-los até que estejam fortificados para já poderem
procurar alimentação junto com a sua mãe. E é também comum nesta região o controlo rigoroso
dos pintos nas capoeiras de modo que predadores como ratos não tenham como ataca-los nas
noites.
E não deixando passar uma característica muito peculiar neste tipo de produção e que é comum
nesta região. Quando chega a hora dos animais se recolherem seus donos são obrigados a guia-
los mais cedo até suas residências como forma de evitar perdas ou que a ave não volte a casa
habitual.
5. Finalidade e Abate Das Aves
Em geral a criação de aves nesta região tem por finalidade garantir uma boa dieta reforçada com
nutrientes ricos em carbohidratos. Além de mais a ave aqui representa um valor cultural e que
tem ajudado com parte de algumas despesas das famílias quando comercializadas.
A escolha da ave para consumo familiar tem sido em relação ao sexo e tamanho. As famílias
aqui optam machos que as fêmeas por esta razão o numero de machos e menor em relação as
fêmeas. Tem sido de preferência uma ave que esta prestes a atingir o seu ciclo reprodutivo ou
que recentemente o iniciou.
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4. Conclusão
E fácil notar e perceber que todas as características mencionadas, aqui neste trabalho vão de
acordo com os objectivos traçados em sua edição. Portanto todas abordagens estão voltadas ao
ambiente familiar e a sociedade em geral no âmbito que as aves aqui são deixadas livremente
pelo quintal as quais se socializam não só com o dono mas também com outras famílias.
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5. Anexos