Abobrinha Italiana Recheada

Tempo de preparação: 40 Minutos

Tempo de cozimento: 10 Minutos
Tempo de espera: 30 Minutos

Você vai precisar:

1 abobrinha italiana grande
200 ML de leite desnatado
1/2 cebola
1 Dente de alho
100 Grama (s) de peito de peru picado
1 Colher (es) de sopa de requeijão sem gordura
Pitada (s) de sal e pimenta a gosto
1 Colher (s) de sopa de maizena

Como Fazer:
1. Para preparar a abobrinha:
2. Cortar a “tampa” da abobrinha e esfregar na região do
corte para liberar a baba. Cortar a abobrinha ao meio –
de comprido – e colocar em uma panela para cozinhar até
amolecer o suficiente para que o seu miolo seja retirado
com uma colher sem danificar a abobrinha. Colocar uma
colher de chá de sal na água.
3. Retirar o miolo da abobrinha e colocá-las em uma forma.
O miolo será utilizado no creme.
4. Após o término do preparo do creme, rechear as
abobrinhas e colocar no forno preaquecido por 10
minutos, em temperatura baixa.
5. Creme:
6. Seu preparo pode ser iniciado enquanto a abobrinha
ferve. Em uma panela, colocar a meia cebola e o dente de
alho picados para esquentar com um pouco de água, para
 não grudar na panela.
7. Colocar o leite e a maizena dissolvida em água para
engrossar. Temperar com sal a gosto e pimenta do
reino. Adicionar o peito de peru picado e o miolo da
abobrinha.Finalizar com a colher de Requeijão

Abobrinha Italiana Recheada

Abobrinha e/ou Tomate

gratinados recheados com
camarão
Tempo de preparação: 1 Horas
Tempo de cozimento: 40 Minutos
Você vai precisar:
300 Grama (s) de camarão (limpo)
3 Cebolas
2 Dente de alho (picado)
1 Colher (es) de sopa de mostarda (em grão)
1 Xícara (s) de chá de cogumelo (de sua preferência)
1 Colher (es) de sobremesa de noz-moscada
1 Abobrinha
2 Tomates
3 Colher (es) de sopa de requeijão light
2 Colher (es) de sopa de creme de leite light

Como fazer:
1. Cozinhe o camarão em 1 copo de água.
2. Quando estiver cozido, retire a água e coloque o alho
bem picado/amassado. Deixe pegar o gosto por 1
minutinho.
3. Adicione a cebola picada. Mexendo, deixe a cebola
cozinhar, caso comece a grudar, adicione mais água até
que a cebola fique transparente.
4. Adicione o cogumelo, a mostarda e a noz-moscada.
5. Quando der uma secada na panela, coloque o requeijão e
creme de leite e deixe cozinhar em fogo baixo sempre
mexendo por mais 3 minutos para que a consistência fique
mais cremosa. Reserve.
6. Corte a abobrinha ao meio e retire seu miolo (que pode
ser cozido e aproveitado na salada!). Para o tomate,
faça um furo central e depois com uma colher retire todo
o miolo e sementes.
7. Agora é só rechear a abobrinha e tomate e colocá-los em
fogo médio-alto (200ºC mais ou menos) por 30 a 40
minutos. O ponto é quando a abobrinha cozinhar. Você
pode verificar isso furando com um garfo. Se estiver
molinha, está pronto.
 Abobrinha, tomate gratinados com camarão

Abobrinha à Pizzaiolo
Tempo de preparação: 10 Minutos
Tempo de cozimento: 20 Minutos

Você vai precisar:

2 abobrinhas picadas
1 pimentão verde picado
1 cebola picada
2 tomates sem casca e sementes picados
1 Colher (es) de café de azeite de oliva
 1 Punhado (s) de orégano
sal a gosto
150 Grama (s) de mussarela light

Como fazer:
1. Frite a cebola no azeite. Adicione a abobrinha, pimentão
e temperos. Leve ao fogo baixo por 5 minutos. Acrescente
o tomate e refogue mais 3 minutos.
2. Em um refratário coloque metade do refogado de
abobrinha, uma camada de mussarela, o restante da
abobrinha e outra camada de mussarela. Leve ao forno
para derreter o queijo.

Abobrinha à pizzaiolo
Abóbora com peito de frango e
ervas
Tempo de preparação: 20 Minutos
Tempo de cozimento: 15 Minutos

Você vai precisar:

01 abóbora pequena madura tipo mini jack
100 Grama (s) de peito de frango
1 Colher (es) de sopa de requeijão 0% gordura
1 Colher (es) de café de amido de milho
70 ML de leite desnatado
1 Pitada (s) de sal
1 Pitada (s) de pimenta do reino
1 Punhado (s) de cebolinha e salsinha picadinha
1 Colher (es) de sopa de cebola picada

Como fazer:
1. Cortar uma tampa da abóbora, retirar as sementes e
aferventá-la até ficar macia, mais inteira.
2. Cozinhar o peito de frango na água suficiente para
cobri-lo com todos os temperos, e desfiar o frango
3. Na água que cozinhou o peito do frango adicionar o
frango desfiado, o leite e o amido de milho dissolvido
em 1 colher de água, ferver, colocar o requeijão e mexer
bem.
4. Recheie a abóbora e leve ao forno para dourar. Servir
 Abóbora com Peito

Torta de Frango Cremosa

Tempo de preparação: 10 Minutos
Tempo de cozimento: 20 Minutos

Você vai precisar de:

5 ovos
2 peitos de frango
3 Colher (es) de sopa de cream cheese light ou requeijão
light
5 Grama (s) de fermento (aprox. 2 col. sobremesa)
Temperos a gosto (ver dicas)
2 Colher (es) de sopa de molho de tomate light
2 Colher (es) de sopa de maizena (opcional). Deixa mais
 durinho, mas pode fazer sem para a fase de ataque (ver
dicas).

Como fazer:
1. Ligue o forno em temperatura média, deixe aquecer.
Enquanto isso, numa frigideira, ponha um pouco de água,
ponha o frango já cortado em filés finos, o molho de
tomate e os temperos a gosto.
2. Enquanto o frango cozinha, bata no liquidificador os 5
ovos durante 2 minutos. Acrescente a maisena (ou 3
col.sopa farelo de aveia, se fizer para ataque), o cream
cheese (ou requeijão) e o fermento. Bata novamente.
3. Desfie o frango. Retorne o frango para a frigideira e
acrescente a mistura que estava no liquidificador. Deixe
cozinhar em temperatura baixa por aprox. 3min
4. Coloque numa forma (se não for de silicone, forre com
papel vegetal de forno) e deixe no forno até dourar.
Teste com um garfo para ver a consistência por dentro.

Torta de Frango cremosa

Berinjela delícia
Tempo de preparação: 30 Minutos

Você vai precisar:

3 berinjelas
6 Fatia (s) de queijo fresco ou minas
12 Fatia (s) de tomate
1 Punhado (s) de queijo parmesão light (opcional)
folhas de manjericão

Como fazer:
1. Corte as berinjelas no sentido do comprimento;
2. Numa frigideira antiaderente, frite-as com pingos de
água ate ficarem macias. Reserve.
3. Distribua as berinjelas numa assadeira, coloque o queijo
fresco, os tomates, o punhadinho de parmesão e por
ultimo as folhas de manjericão.
4. Leve a gratinar e esta pronta esta delicia!
 Berinjela Delicia

Biscoito de Aveia e Canela

Tempo de preparação: 15 Minutos
Tempo de cozimento: 10 Minutos
Tempo de espera: 5 Minutos

Você vai precisar:

14 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
4 Colher (es) de sopa de farelo de trigo
10 Colher (es) de sopa de adoçante em pó para forno
1 Colher (es) de sopa de canela em pó
6 Colher (es) de sopa de azeite
1 ovo grande
1 Colher (es) de chá de fermento royal
Como fazer:
1. Misturar todos os ingredientes no liquidificador
2. F a z e r b o l i n h a s c o m a s m ã o s o u c o m u m a c o l h e r e
pressionar com um garfo para fazer como na imagem
3. Vai ao forno a 180º /200º cerca de 10 minutos
4. Deixar arrefecer 5 minutos e colocar numa caixa de
biscoito (rende 30 biscoitos mais ou menos)

A consistência vai depender de vários fatores como a umidade,

o tamanho do ovo, etc. Se ficar tipo areia juntar mais ovo, se
ficar muito mole, juntar mais aveia. Deve poder moldar-se em
bolinhas.

Não deve comer mais do que 4 por dia pois essa dose
contabiliza o azeite e a aveia diárias.

A receita rende 30 porções

Biscoito de aveia e canela