Torta dos anjos 18/05/2020

Estefano Zaquini - Culinarista e Personal Chef

  Rendimento 12 porções Conteúdo disponível em Mulheres.

Decoração

Ingredientes
 COCO RALADO E CEREJAS

Modo de preparo

Recheio

Ingredientes
 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
 1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
 1 VIDRO DE LEITE DE COCO
 200 G DE COCO RALADO
 100 ML DE CHANTILLY BATIDO
 1 ENVELOPE DE GELATINA SEM SABOR HIDRATADA

Modo de preparo
Para o creme misture todos os ingredientes sendo por último o chantilly e a gelatina hidratada, recheie a
torta e leve para a geladeira por 4 horas, retire, decore com o coco e as cerejas e sirva em seguida!

Massa

Ingredientes
 300 G DE COCO RALADO SECO
 3 CLARAS DE OVOS
 150 G DE AÇÚCAR REFINADO
 ÁGUA ATÉ ATINGIR O PONTO

Modo de preparo
Em uma tigela misture o coco ralado, o açúcar, e as claras mexa colocando a água aos poucos até obter uma
massa, forre uma assadeira de fundo removível e leve ao forno até dourar, reserve na geladeira.

Para o creme misture todos os ingredientes sendo por último o chantilly e a gelatina hidratada, recheie a
torta e leve para a geladeira por 4 horas, retire, decore com o coco e as cerejas e sirva em seguida!