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(porta-guardanapo), Acervo Produção (copo, guardanapo verde, miniespeto, prato do minipudim e tecido) e Vanlu Porcelanas (copinho, panelinha e prato)
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Caro amigo,
preferidos –, e receitas elaboradas com ingredientes genuina- Lojas que gentilmente cederam materiais para
a produção de fotos desta edição:
mente brasileiros, como o cupuaçu, o jambu e a pitanga. Aliás, A de Aurélia (11 3061-2888), Divino Espaço (11 5051-
vale saber que a valorização de produtos locais é uma tendên- 1268), M.Dragonetti (11 3846-8782), Louise Deroualle
(11 9139-3987), Oren (11 3062-8669),
cia cada vez mais forte na gastronomia mundial. Regatta Tecidos (11 3834-2724),
Rica Festa (11 3875-5369), Tok & Stok (11 3813-2800),
Como as pequenas coisas são alguns dos “grandes segredos” Vanlu Porcelanas (11 5092-5776)
de uma vida feliz, damos mais sugestões para lhe inspirar: can- impressão Oceano
tiragem 250.000 exemplares
tinhos verdes para fazer dentro de casa, passeios pelos princi- Nestlé com Você é uma publicação trimestral
pais jardins botânicos brasileiros, formas de reduzir e descartar da Nestlé, coordenada pela área de Serviço ao
Consumidor, de distribuição gratuita, dirigida
o lixo, brincadeiras deliciosas para meninos e meninas... Leia, aos participantes do Programa de Relacionamento
Nestlé com Você Todo Dia.
descubra, aproveite cada informação e anote um aviso impor-
tante: junto com esta edição há uma ficha de recadastramen- Serviço Nestlé ao Consumidor
Telefone: 0800-770-2411 Cartas: Caixa Postal 21.144,
to. Não deixe de preenchê-la, para que você possa continuar CEP 04602-970, São Paulo – SP
E-mail: falecom@nestle.com.br SMS: 25770
recebendo a revista. Site: www.nestle-comvocetododia.com.br
Um forte abraço,
Equipe Nestlé com Você
Remédios em ordem
Os medicamentos são produtos sensíveis à umida-
de e ao calor e, por isso, exigem cuidados especiais
de armazenamento. Siga quatro regras simples para
1
Nesta época do ano, as academias de ginás-
tica costumam ficar cheias. Muita gente quer Deixe-os dentro de suas caixas e com as bulas.
recuperar o tempo perdido e entrar em forma
para o verão. Mas é comum muitos desistirem
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da atividade física antes mesmo de a estação Organize-os em caixas especiais,
terminar. Para que o exercício seja feito com colocadas, de preferência, em armários
prazer e se torne parte da rotina o ano inteiro, e fora do alcance de crianças.
vale a pena conhecer e aplicar algumas dicas:
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Antes de começar, faça um exame clí- Evite locais que tenham variações de
nico com um médico, para diagnosticar seu temperatura e/ou umidade, como
estado de saúde e alguma eventual condição a cozinha e o banheiro.
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que possa limitar ou contraindicar a prática
de exercícios. Além disso, faça também uma Fique atento ao prazo de validade dos remédios
avaliação física com um educador físico para e descarte aqueles que estiverem com os
que seja elaborado um programa de exercí- prazos vencidos.
cios específico para você. Fonte: Ministério da Saúde
Visite academias e clubes e experimente os
exercícios sugeridos pelo médico e o educador
físico. Depois, adote aquele de que mais gostar.
Invista no café
Tenha paciência, os resultados só come-
çam a aparecer após, pelo menos, um mês de da manhã
treinamento.
Se possível, arrume um companheiro O café da manhã é uma
para exercitar com você. Assim, ambos se mo- das refeições mais im-
tivam e se divertem! portantes do dia, juntamen-
Mensalmente, ou a cada trimestre, peça te com o almoço e o jantar. Após o período de jejum, o
ao educador físico uma avaliação. Dessa for- corpo precisa receber nutrientes para iniciar os proces-
ma, você descobre o quanto progrediu e os sos metabólicos. Pesquisas demonstram que nutrientes
pontos que podem melhorar. essenciais que não foram consumidos no café da manhã
Estabeleça objetivos e prazos para cum- não são compensados nas outras refeições do dia*. É im-
pri-los. Comece com metas fáceis de serem portante incluir no seu café da manhã diferentes tipos
Foto: Thinkstock • Ilustração: Thaís Ferreira
A Nestlé no mundo
Parabéns, Nestlé! ..
4,0 m de largura
0,80 m de profundidade
83
2,65 m de altura
industriais em países
A companhia possui
colaboradores diretos, de
280 mil
100 nacionalidades
diferentes
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revendedores das comunidades
para trabalhar com a venda de é o número de edições do evento
produtos desde 2006.
Foto: Thinkstock • Ilustração: Thaís Ferreira
Atualmente conta
com mais de
19 estados
brasileiros *O Curso foi criado em 1956 pelos médicos Álvaro Aguiar e Walter
Telles, da Sociedade Brasileira de Pediatria, e pelo ex-presidente da
Nestlé, à época, Oswaldo Balarin. Ele é itinerante e, a cada ano, é
www.nestleatevoce.com.br realizado em uma região diferente do país
NINHO
NINHO
éé sempre
sempre
NINHO
NINHO
Fonte e Imagens: Nestlé Centro de Pesquisa e Documentação – Acervo Histórico • Ilustração leite: Thinkstock
...faz crianças saudáveis, mães felizes
A
s frases acima (e o título da reportagem) presa construiu mais três unidades para produzi-lo: a
são slogans de algumas das várias cam- de Araraquara (SP), em 1946, a de Porto Ferreira (SP), em
panhas publicitárias do Leite NiNho® que 1952, e a de Três Corações (MG), em 1958.
acompanham o consumidor desde o início
O leite em pó mais famoso da Nestlé tem passagens
da produção no país, há 67 anos. Elas apontam as quali-
dades do produto, mas expressam também o sentimen- curiosas em sua trajetória. Uma das mais emblemáti-
to de confiança, carinho, amor de mãe... Aliás, qual mãe cas ocorreu nas artes gráficas. A história do outdoor no
cuidadosa não alimenta seus pequenos com NiNho®? O Brasil se confunde com a de NiNho®. É que, em 1961,
sucesso do leite o elevou a referência em nutrição, saú- a Nestlé desenvolveu em parceria com a agência Mc-
de e bem-estar, e o transformou em líder na categoria. Cann-Erickson o primeiro anúncio utilizando o proces-
so de gigantografia (fotografia ampliada a dimensões
Sua história no Brasil inicia em 1944, quando come- de mural). O tamanho da peça publicitária causou uma
çou a ser fabricado em Araras (SP) e Barra Mansa (RJ). verdadeira revolução no meio, assim como o próprio
A aceitação foi grande, pois nessa época havia carência lançamento de NiNho® Integral no mercado, em 1944.
de bens de consumo devido à Segunda Guerra Mundial,
que terminou em 1945. Por isso, o consumidor preci- E a família só fez crescer. Assim, em 31 de maio de 1965,
sava de um leite em pó de qualidade e de conservação a Nestlé deu início, na unidade de Araçatuba (SP), à fabri-
prolongada, exatamente como NiNho® Integral. Nessa cação de NiNho® Integral Instantâneo. Lançado primeiro
época, o anúncio do produto dizia: “Não entre na fila! nos mercados de São Paulo, Santos, Campinas, Bauru e Ri-
Para quem usa NiNho®, não existe o problema do leite. beirão Preto, o produto se expandiu para todo o território
Nem filas, nem receio quanto à qualidade, nem impre- nacional atendendo a mães preocupadas em oferecer um
vistos”. A demanda de NiNho® crescia. Por isso, a em- alimento nutritivo e de fácil preparo aos filhos.
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integral
Feita com farinha de trigo
integral, contém mais
6
fibras em sua composição
e apresenta coloração
bege-escuro.
(ex.: 7 fusilli ou parafuso)
10 Nestlé com você Junho 2011
Tipos x Molhos
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: A de Aurélia (guardanapo), Acervo Produção (vidro de azeite) e Vanlu Porcelanas (pratos e travessa)
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Produção (espátula e guardanapo) e Vanlu Porcelanas (descanso de madeira e travessa)
Salada de macarrão
Rendimento: 10 porções | Preparo: 1 h e 20 min
185 kcal/porção
IngredIentes
meio pacote de macarrão gravatinha (cerca
de 250 g)
1 xícara (chá) de brócolis cozido
1 xícara (chá) de tomate-cereja
1 xícara (chá) de peito de peru em cubos
(cerca de 170 g)
meia xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre branco
1 stick de Maggi® Meu segredo
Modo de preparo
Em uma panela, ferva cerca de dois litros de
água com sal a gosto. Cozinhe o macarrão
até ficar “al dente”. Passe por um escorredor
e coloque o macarrão cozido em uma tigela
com água e gelo. Em uma saladeira, coloque
o macarrão escorrido com o brócolis, o
tomate-cereja e o peito de peru e reserve. Em
uma tigela pequena, misture o azeite com o
vinagre e o Maggi Meu Segredo e distribua
sobre a salada. Misture bem e leve à geladeira
por cerca de 1 hora. Sirva.
dica – O macarrão é colocado na tigela com
água e gelo para interromper o cozimento.
Com isso, não fica mole demais.
IngredIentes
Massa
meio pacote de massa fresca para
lasanha (cerca de 250 g)
Molho
3 colheres (sopa) de manteiga
meia cebola ralada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de Leite uht
ninho® Integral
1 lata de Creme de Leite nestlé®
1 colher (chá) de sal
recheio
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
6 xícaras (chá) de bacalhau
dessalgado desfiado
3 envelopes de Maggi® tempero
e sabor para aves, peixes e arroz
2 colheres (sopa) de salsa picada
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: A de Aurélia (guardanapo), Acervo Produção (vidro de azeite) e Vanlu Porcelanas (pratos e travessa)
Montagem
2 xícaras (chá) de queijo muzarela ralado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão
ralado
Modo de preparo
Massa – Cozinhe a massa de acordo com
as instruções da embalagem e coloque em
uma tigela com água fria até o momento de
montar.
Molho – Em uma panela, aqueça a mantei-
ga e refogue a cebola. Junte a farinha de tri-
go e deixe dourar. Acrescente o Leite Ninho,
aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe por
cerca de 5 minutos ou até encorpar. Misture
o Creme de Leite Nestlé e o sal e desligue o
fogo. Reserve.
recheio – Em uma panela, aqueça a mantei-
ga e refogue a cebola e o bacalhau desfiado
até secar. Misture o Maggi Tempero e Sabor,
a salsa e o tomate. Retire do fogo.
Montagem – Em um refratário retangular
grande (30 cm x 40 cm), faça uma camada
da massa e outra de molho, uma de recheio e
uma de queijo muzarela. Repita as camadas
e finalize com o molho e o queijo parmesão Faz Bem Saber
ralado. Leve ao forno médio (180ºC), preaque- O bacalhau é um peixe de carne bran-
cido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. ca e firme e pode ser comprado fresco,
salgado e seco, defumado ou apenas
Retire do forno e sirva.
salgado. Encontrado no Norte do ocea-
dica – Para obter seis xícaras (chá) de baca- no Atlântico e do Pacífico, geralmente
lhau dessalgado, cozinhe cerca de 600 g de é pescado entre maio e outubro, mas
bacalhau seco. está à venda durante o ano todo.
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Empório Fotográfico (prato lilás), Acervo Produção (espátula, panela, prato branco, recipientes de vidro, travessa e xícara) e Vanlu Porcelanas (colher)
(cerca de 50 g) xe apurar por cerca de 10 minu- cada 100 g de massa. tamanho.
1 xícara (chá) de azeitonas pretas tos. Retire do fogo e finalize com
grandes em rodelas (cerca de 100 g) o manjericão e as alcaparras.
1 lata de molho de tomate pronto Reserve aquecido. Não coloque azeite nem óleo na água.
1 envelope de Maggi® tempero Massa – Em uma panela, ferva Esses ingredientes impedem que a
e sabor para Massas, cerca de 2 litros de água com sal. massa fique envolvida no molho.
Batatas e Arroz Cozinhe o macarrão até ficar “al
1 colher (sopa) de manjericão dente”. Passe por um escorredor
3 colheres (sopa) de alcaparras e sirva com o molho. Outra dica para a massa não grudar é mexê-
(cerca de 50 g) dica – Se desejar, substitua a an- la delicadamente com um garfo ou colher de
Massa chova pela mesma quantidade silicone, assim que colocá-la na água.
meio pacote de macarrão espaguete de sardinha em conserva.
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Produção (guardanapo), M. Dragonetti (panela) e Vanlu Porcelanas (bowls e pegador)
espere alguns segundos para amolecer. A parte
que ficou fora se acomoda na panela e cozinha
por completo.
laranja
mestíveis ou fava de baunilha.
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de amido dica – A flor que decora a pa-
de milho nacotta se chama capuzin. En-
tretanto, você pode usar outras 5
Modo de prepAro
espécies como a calêndula, o Quer ver o vídeo do
panacotta – Em uma panela, amor-perfeito e a rosa. É impor-
aqueça bem o Leite Molico passo a passo desta
tante, porém, adquirir flores receita? Acesse o site
com o Creme de Leite Nestlé específicas para alimentação, www.nestle.com.br/
e o açúcar, sem deixar ferver. e não aquelas comercializadas site/cozinha/apren-
Desligue o fogo e misture a em floriculturas. As indicadas
dendo/video-aulas/
essência de baunilha (1). Re- são encontradas em supermer-
Panacotta_com_
serve. Junte à gelatina cinco cados, com etiqueta destacan-
calda_de_laranja.aspx
colheres (sopa) de água fria e do que são “comestíveis”.
Na medida certa
Doces em versão tamanho míni – muito saborosos –
para agradar a todos os paladares
Fotos: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Strogonoffinho de chocolate - Acervo Produção (miniespetos) e M. Dragonetti (refratários e prato); Creminho
de papaia – M. Dragonetti (prato) e Oren (copinhos); Delícias com Leite Moça Cremoso – Acervo Empório Fotográfico (prato) e Acervo produção (colheres)
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Produção (guardanapo e tecido) e M. Dragonetti (forminhas e prato)
Minipudim de Leite Moça
Rendimento: 40 porções | Preparo: 3 h | 63 kcal/porção
Damasco picado
de papaia – M. Dragonetti (prato) e Oren (copinhos); Delícias com Leite Moça Cremoso – Acervo Empório Fotográfico (prato) e Acervo produção (colheres)
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Produção (guardanapo e tecido) e M. Dragonetti (forminhas e prato)
Nozes picadas
Pistache triturado
Creminho de papaia
Rendimento: 8 porções
Preparo: 5 min | 26 kcal/porção Coco ralado
IngredIentes
1 mamão papaia picado
1 bola de sorvete de Creme nestlé®
Modo de PreParo
Em um liquidificador, bata os in- Produtos
gredientes até obter um creme usados
homogêneo. nas receitas
dica – Se desejar, sirva com licor
de cassis e folhas de hortelã.
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Empório Fotográfico (pilha de pratos), Acervo Produção (guardanapo), Divino Espaço (garfo), Regatta Tecidos (tecido) e Vanlu Porcelanas (prato) • Ilustração: Thinkstock
Cupuaçu, jambu,
Rendimento: 6 porções | Preparo: 1 h | 373 kcal/porção
açaí, farinha
de tapioca... IngredIentes Modo de prepAro
1 colher (sopa) de azeite Em uma panela grande, aqueça o azei-
Ingredientes 1 cebola picada te, refogue a cebola e o alho. Junte o
genuinamente 1 dente de alho amassado frango e doure-o. Adicione os tomates
1 quilo de sobrecoxa de frango picados e a folha de louro. Acrescen-
brasileiros são 2 tomates sem pele e sem te o Maggi Caldo dissolvido em uma
as estrelas destas sementes, picados xícara (chá) de água quente, abaixe o
1 folha de louro fogo e cozinhe por cerca de 30 minu-
receitas, criadas 3 tabletes de Maggi® Caldo de galinha tos com a panela tampada. Misture a
exclusivamente Com Azeite salsa e o jambu e sirva.
3 colheres (sopa) de salsa picada dica – Se desejar, substitua o jambu
pra você! 2 xícaras (chá) de jambu (com as flores) por meio maço de agrião.
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Empório Fotográfico (pratos), Acervo Nestlé (panela) e Acervo Produção (toalha)
IngredIentes
peixe
2 filés de dourado (cerca de 1 quilo)
1 colher (sopa) de Maggi® Fondor
1 xícara (chá) de vinho branco
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de manteiga
Molho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola em pétalas
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
2 pacotes de polpa de cupuaçu
congelada (200 g)
1 colher (sopa) de coentro picado
Modo de prepAro
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Empório Fotográfico (pratos), Acervo Nestlé (panela) e Acervo Produção (toalha)
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Empório Fotográfico (guardanapo), Acervo Produção (base de palha e colher), Louise
desembarcarem por aqui,
em 1500. A mandioca é
originária do Brasil e culti-
vada em todos os estados.
Deroualle (bowl azul), Regatta Tecidos (tecido) e Vanlu Porcelanas (bowl verde) • Ilustração: Thinkstock
Pavê de tapioca
Rendimento: 20 porções | Preparo: 45 min (sem o tempo de refrigeração) | 149 kcal/porção
IngredIentes
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Empório Fotográfico (guardanapo), Acervo Produção (base de palha e colher), Louise
Frozen
2 potes de Iogurte natural
Integral nestlé®
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de Creme de Leite nestlé®
2 pacotes de polpa de cajá
congelada (200 g)
Calda
1 pacote de polpa de pitanga
congelada (100 g)
Deroualle (bowl azul), Regatta Tecidos (tecido) e Vanlu Porcelanas (bowl verde) • Ilustração: Thinkstock
Brincadeiras
de ontem, hoje
e sempre...
Fotos: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: A de Aurélia (bandeja, bule, colher, guardanapo, pires e xícaras), Acervo Produção (boneca, copos, fita de cetim,
Fotos: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: A de Aurélia (bandeja, colheres, pires e xícaras), Acervo Produção (edredom, garrafa, lanterna, lençol e papel
mexedores, papéis de poá e xadrez), Camila Sipahi Pires (biscoitos variados e saquinhos de chá de feltro), Rica Festa (prato lilás) e Tok & Stok (cadeira)
Cha-de-
bonecas
...para o clube
da Luluzinha... A mesinha do chá-de-bonecas é montada com
brinquedos como xícaras e guloseimas feitas de feltro. Abaixo, detalhe dos biscoitos
em formato de botão e copos com bebida preparada com Refresco em pó La Frutta de Tangerina
O tempo passa e certos jogos
continuam a encantar e divertir as
IngredIentes homogêneo e soltar das mãos. Com as crianças a fazer sombras com as mãos
1 xícara (chá) de manteiga em auxílio de um rolo de macarrão, abra em formas de animais.
temperatura ambiente a massa e corte-a no formato dese-
(cerca de 200 g) jado. Coloque os biscoitos em uma
1 xícara (chá) de açúcar assadeira, forrada com papel-man-
1 lata de Creme de Leite nestlé® teiga. Asse em forno baixo (150°C),
3 xícaras (chá) de amido de milho preaquecido, por cerca de 35 minu-
2 xícaras (chá) de farinha de trigo tos ou até as bordas dos biscoitos
começarem a dourar. Sirva.
Modo de preparo dicas – Para fazer o formato do bo-
Em uma batedeira, bata a man- tão: pegue um cortador redondo e
teiga com o açúcar até formar um corte a massa. Com outro cortador Sombras de cão, lobo,
creme esbranquiçado e acrescen- redondo menor, marque a borda do borboleta e girafa
te, aos poucos, o Creme de Leite botão. E com um canudo faça dois
Nestlé. Desligue a batedeira e mis- pequenos buracos. Para fazer a pipa:
Consultoria: Edilene Modesto de Souza é pedagoga e
ture bem, com as mãos, o amido de corte um losango e marque com a mestre em psicologia da educação pela PUC-SP e atua
milho e a farinha de trigo, até ficar ponta da faca. como pesquisadora e professora de Educação Infantil
E
studar é fundamental. Afinal, é por meio do
aprendizado que o futuro de qualquer pessoa co-
meça a ser construído. Na escola, a criança apren-
Manter uma rotina para estu-
de o conteúdo das disciplinas, sempre sob a orientação
dar é importante?
do professor. Mas é no lar que os pais têm a chance de
estimular o filho a gostar dos estudos, ajudá-lo a assimi- É fundamental. A primeira
lar as matérias e a querer adquirir cada vez mais conhe- dica é reservar um horário
cimento. E mesmo quem tem uma rotina atribulada por especial para o estudo – mas
causa de compromissos profissionais pode cumprir esse não esqueça de deixar a crian-
papel com qualidade. O primeiro passo, segundo Angelica ça com tempo para brincar li-
Capelari, docente da graduação em psicologia da Univer- vremente (leia o artigo na pág.
sidade Metodista de São Paulo (Umesp), é dar o exemplo. 27). “Observe de que forma ela
“Um garoto dificilmente vai se interessar pela leitura se estuda com mais eficiência. Algu-
nunca vê o pai ou a mãe com um livro ou uma revista em mas se concentram melhor depois de
mãos. Os pais precisam servir como modelo”, uma soneca, por exemplo”, diz Maria Te-
destaca a especialista. Veja a opinião de resa. De acordo com Flavia Marujo, pedagoga do Hospital
experts sobre a importância de incluir Infantil Sabará e proprietária da escola Kids Time, ambos
o estudo como parte da rotina diá- em São Paulo, os fatores frio/calor e fome também devem
ria da família e as sugestões para ser levados em consideração. “O desconforto interfere na
que a hora da lição de casa se concentração”, salienta ela, que aconselha estabelecer um
torne um momento de convi- intervalo de aproximadamente 10 minutos entre cada
vência e aprendizado, nunca período de uma hora de estudo para relaxar um pouco,
de estresse e conflitos. recarregar as energias e melhorar a concentração. É es-
sencial ensinar a criança a se organizar: consultar a agen-
da, separar somente o que será utilizado, deixar espaço
A partir de que idade os livre para colocar o material, ter os lápis apontados etc.
pais devem auxiliar o filho
nos estudos?
Como é o ambiente ideal para o estudo?
Segundo a psicóloga Ma-
ria Teresa Reginato, do blog O espaço precisa ser iluminado, sem muitos estímulos
w w w.f ac aterapia .com.br, visuais (enfeites, fotos etc.) e livre de ruídos incômodos,
hábitos de estudo devem ser com TV, som e celular desligados. É importante providen-
Brincar
pra quê?
I
números estudos e pesquisas têm comprovado a im- que é ser mãe, irá oferecer às bonecas os alimentos de
portância do brincar nos processos de desenvolvimen- que mais gosta de comer, poderá representar, ainda, as
to e aprendizagem da criança. Mas por que uma ativi- relações de harmonia ou de conflitos vivenciadas em
dade tão importante tem sido relegada a segundo plano seu contexto familiar.
na vida dos pequenos? Por que o tempo destinado às brin-
Brincar é coisa séria! Quando brinca, a criança apren-
cadeiras, muitas vezes, está restrito à folga na agenda de
de toda a complexidade do comportamento e das rela-
uma criança, que mais se assemelha a um miniexecutivo?
ções humanas, pois irá vivenciar diferentes emoções,
Balé, judô, natação, inglês... são atividades importantes
sentimentos, rupturas, trocas, disputas, cumplicidades,
para o desenvolvimento da criança, mas é preciso manter
além de fazer suas escolhas, confrontar pontos de vista
uma agenda cheia para prepará-la para o futuro?
e, com isso, tornar-se mais autônoma.
Certamente, queremos oferecer aos nossos filhos
Sabemos o quanto a criança é curiosa e ávida por apren-
uma boa formação, o que é legítimo. No entanto, o que
der, e por que não fazer isso lançando mão de uma ativi-
devemos levar em consideração quando o assunto é
dade livre e espontânea, como o brincar? Quantos ques-
criança e infância? É fundamental termos a compreen-
tionamentos e informações podem surgir a partir de uma
são de que, desde o nascimento, a criança está em contí-
prática que, à primeira vista, se mostra tão simples?
nuo processo de desenvolvimento e aprendizagem, que
ocorrem por meio das interações que ela irá estabelecer que-
É importante repensarmos qual infância que
com o meio físico (espaços, ambiente, objetos, brinque- remos para nossas crianças, pois
dos) e com o meio social (adultos e crianças). Ou seja, a o brincar é um direito delas.
criança em contato com um ambiente que a estimule a Ser criança é ter infância!
vivenciar experiências concretas de aquisição de novos E ter infância é ter espa-
conhecimentos será mais bem-sucedida em cada fase ço para fantasiar e ima-
de seu desenvolvimento do que aquela que não tem as ginar pessoas e mundos
mesmas oportunidades. E é essencialmente pelo brincar possíveis, é construir
que realizará suas descobertas se apropriando do que é e desconstruir caste-
mais significativo para ela. los de areia, é poder
olhar despretensio-
A criança que tem a oportunidade de brincar adquire
samente para o céu
conhecimentos e habilidades que talvez não fossem pos-
e ver os desenhos
síveis de outra forma, pois o brincar é a linguagem que
for mados pelas
ela compreende. Podemos citar como exemplo uma brin-
nuvens, é acompa-
cadeira na areia com potinhos de diferentes tamanhos,
nhar uma carreira
que, à primeira vista, pode parecer simples, mas auxilia-
de formiga deposi-
rá a criança a se apropriar de conceitos, como cheio, va-
tando folhinhas na
Foto: Pipo Gialluisi • Ilustração: Thinksstock
cadeiras de faz de conta, a criança revela seus senti- *Edilene Modesto de Souza é pedagoga e mestre
mentos e expressa suas formas de pensar. Por exemplo, em psicologia da educação pela PUC-SP e atua como
pesquisadora e professora de Educação Infantil
quando brinca de casinha, fará sua interpretação do
C
ultivar um cantinho verde em seu lar é uma mo Alexandre Braga. Essa areia facilita o escoamento e
atitude que, além de enfeitar o ambiente, faz previne possíveis doenças nas raízes das plantas. Alexan-
bem para o corpo e a mente, já que mexer com dre também recomenda o uso de uma manta de bidim
a terra é algo extremamente relaxante. Gos- (geralmente de poliéster, facilita a drenagem em jardins
tou da ideia? Então, mãos à obra. O primeiro passo é e vasos, e permite um melhor escoamento da água), colo-
encontrar o local ideal na casa ou no apartamento. De cada no fundo do vaso. Atenção: a terra comum deve ser
acordo com Marcelo Noronha, engenheiro agrônomo misturada com areia e composto orgânico (uma espécie
especializado em cultivo de alimentos orgânicos, o lu- de adubo à venda em lojas de jardinagem), numa pro-
gar escolhido precisa receber a luz do sol por, pelo me- porção aproximada de 1/3 de cada uma. “Nunca coloque
nos, quatro ou cinco horas por dia. essa mistura até a borda do vaso ou da jardineira, deixe
“Qualquer pedaço de 1 metro x 1 metro em que incida sempre um ou dois dedos”, ensina Martin. A medida ser-
sol é indicado. Se possível, opte pela face norte, pois bate ve para evitar sujeiras desnecessárias.
sol o ano inteiro”, comenta. “Em hortas plantadas em A regra para a maioria das plantas é regar dia sim, dia
apartamentos, por exemplo, existe o problema do vento. não. Como cada uma tem suas particularidades, vale a
Por isso, é importante criar uma espécie de quebra-vento, pena conversar com o vendedor na hora de comprar a
como uma barreira de vidro, cerca de bambu, estufa ou muda ou as sementes. “Na dúvida, molhe-as com uma
até mesmo usar uma planta de grande porte como um pequena quantidade de água diariamente”, sugere Ro-
escudo de proteção”, sugere o especialista. berto Martin. Mas lembre-se de que em estações mais
O passo seguinte é providenciar o vaso ou a jardineira. quentes, como primavera e verão, as plantas costumam
De acordo com o engenheiro Roberto Martin, professor transpirar mais e precisam de uma quantidade maior
da Escola de Jardinagem do Parque do Ibirapuera, em São de água. Um jeito de checar essa necessidade é colocar
Paulo, o recipiente precisa ter um furo na parte de baixo, o dedo na terra: se estiver úmida, não irrigue, mas se pa-
para drenar a água. “Esse orifício deve ser coberto com recer seca, molhe-a o quanto antes. Folhas murchas tam-
um caco de telha ou um pedaço de tijolo, para segurar bém sinalizam a necessidade de água. Para quem gosta
a camada de terra que vai em cima”, explica Roberto. O de tendências em decoração, uma última dica: se o tipo
tijolo e o caco ficam umedecidos, segurando a água. “Se de planta permitir, substitua os convencionais vasos, ca-
você quiser, pode colocar uma camada de areia ou argila chepôs e floreiras por recipientes inusitados, como cha-
expandida, também chamada de cinasita, sobre o caqui- leiras, regadores, latas customizadas e o que mais a sua
nho antes de jogar a terra”, ensina o engenheiro agrôno- imaginação deixar. Veja as nossas sugestões!
Fotos: Thinkstock
Foto: divulgação
Foto: divulgação
Jardins botânicos:
oásis urbanos
Em meio à agitação de grandes cidades brasileiras
como São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador, existem
locais que podem ser considerados verdadeiros
oásis: os jardins botânicos. Essas grandes áreas ver-
des guardam coleções de plantas – documentadas
e identificadas – com a finalidade de pesquisa e
documentação da flora regional. Mas não apenas
Foto: Thinkstock
isso. Além de exercerem um papel educativo e
científico, eles são uma ótima opção de lazer e de
relaxamento para quem deseja respirar ar puro,
curtir a natureza e fazer um passeio gostoso.
Curitiba Criado em 1991, o Jardim Botânico
Neles, encontram-se palmeiras imperiais, árvores de Curitiba se tornou rapidamente um dos pontos
tropicais, lagos, animais silvestres... O do Rio de turísticos da capital paranaense. Tendo como inspi-
ração os jardins franceses, com um tapete de flores
Janeiro, por exemplo, é um dos mais fascinantes do em sua entrada, a grande atração é a estufa de vidro
mundo graças à sua amostra de floresta tropical e de 450 m2, que abriga vegetais típicos da região tro-
à sua marca registrada, as 200 palmeiras-imperiais pical. Possui também um amplo e organizado local
de pesquisas da flora brasileira e um espaço cultu-
que margeiam as principais avenidas. Já o de Ma-
ral. A administração do jardim mantém expostas 114
naus (AM), na Amazônia, é considerado o maior do esculturas do artista e ambientalista polonês Frans
planeta. Ficou curioso? Veja aqui uma amostra dos Krajcberg. Há, ainda, uma biblioteca e um museu,
principais jardins botânicos brasileiros. ambos com informações valiosas sobre vegetais.
R. Eng. Ostoja Roguski, s/nº, Curitiba, PR. Tel.: (41) 3264-
6994, www.curitiba.pr.gov.br/siteidioma/linhaturismo/
jardimbotanico.aspx
Av. São Rafael, s/nº, Salvador, BA. R. Jardim Botânico, 1008, Rio de Janeiro, RJ.
Tel.: (21) 3874-1808, www.jbrj.gov.br
Foto: Divulgação
voce/diversao/
R. Uirapuru, 1, Manaus, AM. Tel.: (92) 3582-2929,
www.jardimbotanicodemanaus.org/doku.php?id=inicio passear.aspx
Lixo
como
:
dimunir
e como
descartar
Fontes: Instituto Akatu (www.akatu.org.br), Compromisso Empresarial para Reciclagem (www.cempre.org.br) e Instituto Gea (www.institutogea.org.br) • Ilustrações: Thinkstock
Acúmulo de resíduos é um dos
grandes problemas enfrentados
em todo o planeta. Saiba o que
você pode fazer para reduzi-lo
O
excesso de lixo produzido por nós tem pras semanais com uma quantidade menor de
sido um problema. Muitas vezes, gera- produtos. Assim, é possível planejar o que será
mos resíduos sem perceber, podendo consumido dentro de um período.
parecer pouco ou quase nada. Mas
cada pequeno descarte entra na soma Observe sempre a data de validade dos pro-
de todo o lixo do planeta, que já atingiu níveis preo- dutos no supermercado. Muitas vezes, aqueles
cupantes nos últimos anos. Segundo dados do IBGE que estão próximos do vencimento são colocados
(Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), cada em promoção para incentivar a compra.
brasileiro produz, em média, uma tonelada de lixo a
cada três anos. Já não existe espaço para comportar
tantos resíduos e, além disso, 5.000 dos 6.500 muni-
cípios brasileiros ainda não possuem aterros sanitá-
Embalagens
rios para isolar o lixo e o jogam em lixões. Realize em casa a coleta seletiva.
Separe o lixo orgânico (úmido) do
Para atenuar esse problema, a solução mais racio- lixo seco (vidros, papéis, plásticos, PET, alumínio e
nal é a colaboração de cada um de nós na diminuição metais), para encaminhá-lo aos pontos de coleta
da quantidade de lixo e, principalmente, no reapro- que enviam o material para reciclagem.
veitamento (ou reciclagem) dele sempre que possível.
Veja algumas dicas de como ajudar o planeta, dando
um destino correto ao lixo doméstico. Óleo de
Alimentos coz inha
É preciso ter atenção para não Esse é um alimento que pode prejudicar o meio
deixar vencer o prazo de validade, ambiente. Se for jogado no ralo da pia, acaba con-
pois um alimento estragado gera dois resíduos: taminando rios e mares. Para reaproveitar o óleo
sua embalagem e o alimento em si. Para evitar que usado, coloque-o em garrafas PET bem vedadas
os alimentos se deteriorem, uma dica é fazer com- e entregue-as a uma das várias organizações es-
Lâmpadas
das sacolas plásticas. Entre todas as embalagens
jogadas no lixo, o saco plástico representa quase
40% e leva mais de 100 anos para se decompor.
As do tipo que emitem gases, Vale destacar que três capitais brasileiras – Belo
como as de luz mista e as lâmpa- Horizonte, Rio de Janeiro e São Paulo – já aprovaram
das fluorescentes (mais conhecidas como de luz leis que incentivam a troca de sacolas plásticas por
“fria”), contêm substâncias que poluem o meio sacolas retornáveis e caixas de papelão.
ambiente, como metais pesados. Quando que- As sacolas plásticas utilizadas nas lixeiras da
bradas, liberam o mercúrio na atmosfera, o que casa (banheiro, pia, escritório, cozinha) podem ser
pode causar problemas à saúde. As lâmpadas substituídas por uma dobradura de jornal (veja o
usadas devem ser devolvidas às lojas comerciais box). Vale destacar que o jornal tem um tempo de
ou distribuidores de origem, conforme previsto decomposição muito menor do que o plástico: de
na legislação ambiental em vigor no país. 3 a 6 meses.
Delícias da primavera
Nestlé lança produtos para você incrementar suas refeições
e deixar seu dia a dia ainda mais gostoso e nutritivo
Nescafé retrô
Os fãs da marca podem comemorar:
NESCAFÉ resgatou três rótulos históricos,
datados de 1953, 1968 e 1985, e estam-
pou em latas colecionáveis, que contém
250 g de NESCAFÉ Tradição – 50 g a mais
do que o vidro regular! Elas estão sendo
Uma nova comercializadas com a caneca vermelha,
símbolo da marca NESCAFÉ. Metade das
maneira de unidades de canecas criadas para essa
saborear ação vem estampada com um sorriso
impresso, enquanto que a outra metade
AlpiNo vem na versão tradicional, toda verme-
A Nestlé apre- lha. Sucesso absoluto entre os consumi-
senta uma novi- dores desde 2005.
dade irresistível, *Venda exclusiva para a Região Sul
o novo Achoco-
latado em pó
AlpiNo. Trazen-
do o sabor incon- Chamyto ganha nova versão
fundível do chocolate e a cremosidade incom- A família Chamyto,, que já conta com o
parável, AlpiNo é o primeiro achocolatado em leite fermentado, o iogurte 1+1, o pe--
pó feito para o público adulto. Prático, com tit Suisse e o iogurte líquido, acaba de
sabor equilibrado e apenas 69 kcal por por- ganhar mais um integrante: Chamyto
ção, um copo de AlpiNo ainda oferece 70% da Jelly, o único iogurte de frutas com bo--
recomendação diária de cálcio quando mis- linhas de gelatina que dão uma sensa--
turado a leite desnatado. Estará disponível a ção diferenciada na boca. A novidade é
partir de setembro nas Regiões Sudeste, Sul e comercializada em potes de 120 g, nos
Centro-Oeste do país. sabores Maçã Verde, Morango e Uva.
A
aplicativo divertido para os usuários do
Nestlé acaba de colocar no ar o blog Vida de Mãe, para Facebook: a personalização do logo dos
a troca de experiências sobre crianças pequenas. Trata-se 90 anos. Com o auxílio de ferramen-
de um ambiente virtual feito com a colaboração de mães tas, é possível colorir, fazer desenhos,
blogueiras, que vão compartilhar suas histórias, dicas e informa- colocar formas, texturas e muito mais.
ções sobre a maternidade. Desenvolvido pela área de Nutrição A arte, depois de pronta, pode apare-
Infantil, o blog é ilustrado com o famoso Blue Bear, que acompa- cer no mural do site 90 anos da Nestlé
nha toda a linha de alimentos infantis da empresa. Há as seções (www.90anos.com.br). E mais: você
Check List, com as melhores dicas para tornar as principais ativi- ainda consegue compartilhar seu tra-
dades do bebê mais fáceis e práticas, e Já passou por aqui, espaço balho com os amigos das redes sociais.
que reúne os perfis das blogueiras convidadas. Solte a imaginação e acesse http://
As mamães podem compartilhar os posts com seus conta- apps.facebook.com/pinteseunoventa.
tos nas redes sociais e também é possível se cadastrar no blog
e receber todas as novidades e atualizações por e-mail. A no-
vidade é mais um braço informativo do website Começar Sau-
dável, desenvolvido pela Nestlé para concentrar todas as in-
formações sobre os primeiros anos de vida da criança, sempre
Nestlé com Você
associados a uma infância saudável. Para conhecer o blog Vida no iPad
de Mãe, basta acessar o link www.comecarsaudavel.com.br.
Se você tem um iPad, o tablet da
Apple, não deixe de baixar esta edição
da Nestlé com Você. A revista, que está
disponível na App Store, tem o conte-
Alimentação equilibrada na internet údo da versão impressa, mas de forma
interativa e de fácil navegação.
O portal da Nestlé oferece um a pessoa lista os alimentos que
interessante serviço com ferra- fazem parte da sua dieta diária
mentas que auxiliam o inter- e, na sequência, recebe uma ava-
nauta a melhorar a qualidade de liação personalizada e dicas para
vida e a manter uma alimenta- torná-la mais saudável.
ção equilibrada. Na página www. Outras ferramentas muito
nestle.com.br/Site/ferramentas. úteis são a calculadora de calorias
aspx, o visitante tem a oportuni- e a pirâmide alimentar brasileira,
dade de descobrir, por exemplo, que esclarece dúvidas sobre cada
se ele está com o peso adequado tipo de alimento e os nutrientes
à sua altura, ou seja, fica a par do de que necessitamos para uma
Índice de Massa Corpórea (IMC). E boa alimentação. Além disso, a
mais: é possível fazer uma análise página apresenta diversas suges-
de sua alimentação diária segun- tões de exercícios de alongamen-
do as recomendações da pirâmi- to, ideais para aliviar o estresse e
de alimentar brasileira. Para isso, melhorar a postura.
A
acompanhante para um cruzeiro inesquecível com o rei Nestlé comemora seus 90 anos com um
Roberto Carlos. Os vencedores terão direito à viagem com incrível jogo de perguntas e respostas
tudo pago, assistirão a um show especial no navio e terão a comandado por Silvio Santos, no SBT: o
oportunidade de conhecer pessoalmente o rei, além de mais de programa Um Milhão na Mesa. Trata-se de uma
uma máquina NESCAFÉ Dolce Gusto por dia de promoção***. atração, criada pela Endemol e produzida em mais
A promoção NESCAFÉ – Emoções em Alto Mar vai de 1º de de 20 países, que tem como prêmio R$ 1 milhão,
agosto a 28 de outubro de 2011. Confira o regulamento que fica disponível em blocos de notas à frente
completo no site www.nescafe.com.br/emocoesemaltomar dos participantes. Para participar, compre um
produto e envie o código promocional começando
*Não participam da promoção os produtos Nescafé Original 90 g (60 uni Stick x 1,5 g) e da linha Nescafé Dolce Gusto.
**Custo SMS R$ 0,31 + trib./mensagem. pelas letras N e M por SMS para o número 70000
***Cor e voltagem das máquinas sujeitas à disponibilidade do estoque. O sorteio das máquinas é semanal, a partir do
dia 3 de setembro de 2011. Imagens meramente ilustrativas.
ou cadastre no site www.promonestle.com.br. Em
ambos os casos o consumidor recebe um número da
sorte e concorre a R$ 1 mil em prêmios e a chance
de participar do programa com outra pessoa que
escolher. Serão sorteadas 10 pessoas por programa.
Além disso, quem está em casa também pode sentir
a emoção de participar do programa, respondendo
simultaneamente às mesmas perguntas por meio de
um game disponibilizado no site www.promonestle.
com.br. Basta digitar o número do celular para o
sistema identificar se há um cadastro. Em caso
positivo, a pessoa recebe uma liberação para jogar
on-line. A promoção Um Milhão na Mesa vai de 21
de agosto a 15 de novembro de 2011. O programa no
A promoção “Não Faça Igual. Faça Barulho.” vai aba- SBT será exibido às quartas-feiras, às 22h30, a partir
lar as redes sociais e levar um grupo de até cinco jo- de 21 de setembro.
vens para tomar um café da manhã e quebrar a rotina Período de participação: 21/08/11 a 15/11/11. Promoção autorizada por meio do Processo
Lar, doce
lar
2
Regina Célia em sua casa (1), com o marido, José Roberto,
a caminho de São Paulo para gravar o programa de TV (2)
e junto de seu filho, Matheus (3)
2861
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Empório Fotográfico (bowl e prato), Acervo Produção
uma massa lisa que solte das meia cebola picada ra por cerca de 20 minutos
ninho® Integral morno
mãos. Modele os minissonhos 1 dente de alho amassado para tomar gosto. Em uma
meia xícara (chá) de açúcar
e disponha-os em assadeiras. 1 xícara (chá) de broto de frigideira grande, aqueça a
1 xícara (chá) de manteiga
Deixe crescer por cerca de 1 feijão (cerca de 70 g) manteiga e doure a cebola
(cerca de 200 g)
hora ou até dobrar de volume. 1 xícara (chá) de brócolis e o alho. Acrescente a carne
3 gemas
Leve ao forno médio (180ºC), 1 cenoura fatiada temperada e refogue. Passe
1 pitada de sal
preaquecido, por cerca de 30 1 colher (chá) de amido de o broto de feijão, o brócolis e
5 xícaras (chá) de farinha
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objeto: Acervo Produção (grelha)
4 batatas cozidas em cubos misture os ingredientes e re- meia xícara (chá) de pequi e refogue ligeiramente o pequi.
meia xícara (chá) de salsão serve. em conserva picado Acrescente o arroz, o Maggi
picado Molho – Em uma tigela, mis- 1 e meia xícara (chá) de arroz Tempero Arroz e três xícaras
1 xícara (chá) de abacaxi em ture o Maggi Fondor com a lavado e escorrido (chá) de água fervente. Tem-
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Empório Fotográfico (toalha de renda), Acervo Produção
cubos pequenos pimenta-do-reino, a mostar- 2 sachês de Maggi® tempero pere com o molho de pimenta,
1 maço de alface americana da, o Iogurte Natural Nestlé, arroz abaixe o fogo e deixe cozinhar,
rasgada a salsa e o azeite e mexa bem 1 colher (chá) de molho de por cerca de 15 minutos, com
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Produção (canudos, copos e pratos)
2 e meia xícaras (chá) de peito até ficar homogêneo. Sirva pimenta pronto a panela semitampada ou até
de peru em cubos pequenos acompanhando a salada, pol- 1 colher (sopa) de salsa a água secar. Desligue o fogo e
(cerca de 250 g) vilhada com o Nesfit. picada tampe a panela por cerca de 10
Molho minutos, para que o arroz ter-
meia colher (sopa) de Maggi® mine o cozimento no próprio
Fondor vapor. Salpique a salsa e sirva.
1 pitada de pimenta-do-reino Faz Bem Saber
preta moída O termo abacaxi, derivado do
1 colher (sopa) de mostarda tupi-guarani, quer dizer “fru-
ta cheirosa”. Pode ser utilizado Faz Bem Saber
1 copo de Iogurte natural
(colher) e Vanlu Porcelanas (bowl e saladeira)
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Produção (bowl, bowl para queijo, colher, guardanapo,
de mandioca crua cerca de 10 minutos, até ficar cre- 1 alho-poró em rodelas finas gue ligeiramente. Acrescente
Foto: Sheila Oliveira / Empório Fotográfico • Objetos: Acervo Empório Fotográfico (prato) e Acervo Produção
1 xícara (chá) de manteiga moso. Desligue o fogo e reserve. 1 talo de salsão picado dois litros de água quente e,
(cerca de 200 g) Farofa – Em uma tigela, misture 2 colheres (sopa) de Maggi® quando iniciar fervura, acres-
3 gemas os ingredientes e reserve. Caldo Líquido galinha cente o capeletti e cozinhe por
2 colheres (sopa) de açúcar Montagem – Forre o fundo e a 2 e meia xícaras (chá) de cerca de 7 minutos ou até ficar
recheio lateral de uma forma redonda de capeletti de frango (cerca “al dente”. Sirva com o queijo
1 lata de Leite Moça® aro removível (26 cm de diâme- de 250 g) parmesão ralado.
tro) com a massa. Asse em forno 6 colheres (sopa) de queijo
1 xícara (chá) de jaca
médio (180ºC), preaquecido, por parmesão ralado
sem caroço picada
Farofa cerca de 30 minutos. Retire do
forno e despeje o recheio sobre Faz Bem Saber
meia xícara (chá) de farinha
a massa. Polvilhe a farofa reser- O capeletti é uma massa com
de mandioca crua
vada e volte ao forno médio, por o formato de um pequeno cha-
3 colheres (sopa) de castanha- cerca de 10 minutos ou até dou- péu circular, como seu nome
do-pará picada rar. Deixe esfriar e leve à geladei- já sugere. Já o termo “brodo” é
meia xícara (chá) de açúcar utilizado na Itália para o caldo
ra por cerca de 2 horas. Sirva. de carnes ou legumes.
3 colheres (sopa) de manteiga
(forma, garfo e guardanapo)