02/03/2021

FLUXOGRAMAS
E DIAGRAMAS DE PROCESSOS

Fluxograma
Fluxograma é uma forma muito utilizada de
representar processos ou tarefas por meio de
símbolos.
O fluxograma segue uma sequência e pode
Sim
conter pontos de decisão. ?
Não

Obs.: Quando o processo requer fase de decisão,

normalmente utiliza-se o fluxograma.

Video: https://www.youtube.com/watch?v=Z-c-gHY44sc
https://www.youtube.com/watch?v=KOUSadHbIhU
2

http://www.portalgerenciais.com.br/diagrama-de-processos.php (PEINADO, J.; et al., 2007)

Fluxograma

Fluxograma:

• É aconselhável sempre registrar o processo

realizado, pois desta forma fica mais fácil
localizar as necessidades de mudanças.

Também será possível realizar uma

comparação do processo antes e depois das
mudanças.
3

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Fluxograma
Nas empresas ações de caráter urgente,
como, por exemplo:

“Iniciar a produção de um novo modelo o

mais rápido possível”.

Pode garantir receita a curto prazo, porém

ocupa o tempo de outras ações importantes.
Exemplo: Registrar os procedimentos de
trabalho.
4

Que têm impacto mais a longo prazo.

Fluxograma
É natural a tendência de adotar soluções a
curto prazo.

Porém é fundamental manter o foco nas

questões a longo prazo.

Curto prazo: garante a lucratividade momentânea.

Longo prazo: responsáveis pela sustentabilidade do

negócio. 5

Fluxograma

Para realizar o aperfeiçoamento de um processo

é necessário seguir a seguinte filosofia
“é preciso conhecer para melhorar”.

Desta forma deve-se:

- Identificar atividades críticas para o processo;

- Conhecer a sequência e encadeamento das

atividades dando uma visão do fluxo do processo.
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Símbolos do Fluxograma - ANSI

Início / Pare / Fim Inspeção
Entrada de dados ou
Operações
informações
Ponto de decisão Armazenagem

Utilizado quando o Fluxograma continua a

partir desse ponto em
1- fluxograma não cabe A outro círculo, com a
em uma única página mesma letra ou número.
Movimento /
Espera
Transporte

Documento impresso

Indica a direção do 7

fluxo
ANSI: American National Standards Institute (PEINADO, J.; et al., 2007)

Exemplo: Tipos de Fluxograma

Fluxograma para procedimento de
controle de produto não conforme.

Na elaboração de um fluxograma
de processo, é possível identificar
os problemas não detectados
anteriormente, os quais poderão
ser trabalhados e melhorados para
no fim atingir melhores resultados.

Início / Pare / Fim

Decisão
Operações
Indica a direção do fluxo 8

Continua a partir desse ponto em outro

A círculo, com a mesma letra ou número (PEINADO, J.; et al., 2007)

Tipos de Fluxograma

Rapaz telefona para garota:

Início / Pare / Fim

Decisão
Operações

Indica a direção do fluxo

Continua a partir desse
A ponto em outro círculo,
com a mesma letra ou
número 9

(PEINADO, J.; et al., 2007)

3
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Tipos de Fluxograma
Usinagem:

Início / Pare / Fim

Decisão

Operações

Indica a direção
do fluxo
Zefanete Desidério

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https://www.youtube.com/watch?v=Z-c-gHY44sc

Formulário padrão para fluxo de processo

A folha de
processos,
é um fluxograma
em um formato
diferente, é formado
por colunas
verticais, onde se
tem as simbologias
referente ao
processo,
descrição, e outras
informações
referentes as11
operações.
(PEINADO, J.; et al., 2007)

Fluxograma de produção vertical

Inspeção do tecido na máquina de desenrolar

12

(PEINADO, J.; et al., 2007)

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Tipos de Fluxograma

Execução / Inspeção Análise / Operação

Transporte MP: Matéria Prima
PA: Produto Acabado

13

(PEINADO, J.; et al., 2007)

Tipos de Fluxograma

Execução / Inspeção Análise / Operação

Transporte MP: Matéria Prima
PA: Produto Acabado

14

(PEINADO, J.; et al., 2007)

Tipos de Fluxograma

Execução / Inspeção Análise / Operação

Transporte MP: Matéria Prima15
PA: Produto Acabado
(PEINADO, J.; et al., 2007)

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Tipos de Fluxograma

Execução / Inspeção Análise / Operação

Transporte MP: Matéria Prima
16
PA: Produto Acabado
(PEINADO, J.; et al., 2007)

Fluxograma vertical

A característica do fluxograma
vertical é a sua facilidade
de entendimento devido a sua
maior clareza, e por ter mais
informações do que um
fluxograma comum (horizontal). 17

(PEINADO, J.; et al., 2007)

Fluxograma vertical e horizontal

Inspeção

Operação

Armazenar
ou
arquivar

Transporte
18

http://slideplayer.com.br/slide/336844/

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Fluxograma: exemplos
Quando se deseja representar junto ao fluxograma, de
quem é a responsabilidade pela execução da tarefa
pode-se usar dois recursos:
- A inserção do nome/cargo/setor responsável pela ação
(acima ou junto do texto);

- Ou podem ser utilizadas

colunas;

19

http://www.infoescola.com/administracao_/tipos-de-
fluxogramas/

Fluxograma: exemplos
Fluxograma de bloco, que pode ser horizontal, vertical
ou funcional:

Horizontal

Vertical
20
Funcional
http://www.infoescola.com/administracao_/tipos-de-fluxogramas/

Fluxograma: exemplos

Fluxograma cronograma:

21

http://www.infoescola.com/administracao_/tipos-de-fluxogramas/

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Fluxograma: exemplos

Fluxograma geográfico (sobreposto ao layout físico

da organização/região):

22

http://www.infoescola.com/administracao_/tipos-de-fluxogramas/

Fluxograma de processos
É uma ferramenta no qual são listadas todas as fases de um processo de
maneira simples e com um layout que transmite uma rápida visualização e
entendimento através de símbolos universais.
Símbolo Distância Tempo por
Etapa do Processo
representativo Acumulada Atividade

Receber insumo 0m 10 min Inspeção

Inspecionar 0m 40 min

Armazenar/Estocar
Movimento /
0m 3 dias
Transporte
Transportar para setor de
produção 60m 20 min
Aguardar programação da
60m 2h
Espera
produção

Injetar peças 1
60m Operações
min/peça
Transportar para o armazém
70m 10 min 23

Armazenar o produto acabado 70m 3 dias

http://www.portalgerenciais.com.br/diagrama-de-processos.php Armazenagem

Fluxograma Funcional – sequência de tipos

de atividades, setores e tempos

Inspeção Operações Espera 24

Movimento / Transporte Armazenagem

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Fluxograma de bloco
Apresenta uma seqüência de atividades
contínua e sem envolvimento de decisão.

Pode ser utilizado em Instruções de

Trabalho Simples ou Macro Fluxo de
Processos.

No Macro Fluxo só funciona para

demonstrar relações contínuas entre os
processos. 25

Processo de produção em uma fundição

26

(Teixeira Junior, R.F.; et al.; 2006)

Diagrama de processo

Requisitos básicos para o desenvolvimento

de um diagrama de processo:

- Clareza: Facilita a análise;

- Fidelidade: Deve representar o processo

de maneira fiel.

27

(PEINADO, J.; et al., 2007)

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Diagrama de processo

Informações adicionais podem ser inseridas no

intuito de transmitir maior clareza ao processo.

Por exemplo:
- Tempo para cada fase;
- Quantidades estocadas;
- Distâncias percorridas;
- Fases que existam contato com os clientes;
28

- Etc.
(PEINADO, J.; et al., 2007)

Diagrama
Vídeos de diagrama PD e P&ID (Piping and Instrumentation
Diagram - Diagrama de tubulação e instrumentação):
https://www.youtube.com/watch?v=CH9SUib4Kog
https://www.youtube.com/watch?v=HVMnkrK9hoE
https://www.youtube.com/watch?v=osdMCbHtv0g
http://processflowsystems.com/piping-instrumentation-diagram-pid/
http://www.ene.unb.br/estognetti/files/Simbologia_ISA.pdf

Diagrama tipo tartaruga:

https://www.youtube.com/watch?v=jPxrxQsz2Zw

Norma ANSI-ISA S88:

https://www.isa.org/store/products/product-detail/?productId=116649

https://www.youtube.com/watch?v=gvj9bzBalYw

http://www.pee.ufrj.br/index.php/pt/producao-academica/dissertacoes-de- http://www.totalqualidade.com.br/2011/03/o-
mestrado/2007-1/2007033004-2007033004/file diagrama-da-tartaruga-e-sua-aplicacao.html

Diagrama é uma representação visual estruturada e simplificada

de um determinado conceito, ideia, noções , etc. 29
Existem diversos tipos de diagramas e são aplicados em muitas
áreas do conhecimento. https://pt.wikipedia.org/wiki/Diagrama

Diagrama
Típico arranjo P&ID Diagrama de tubulação e instrumentação

30

http://www.enggcyclopedia.com/2011/04/typical-pid-arrangement-3-phase-separator-vessels/

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Diagrama
Típico arranjo P&ID- Piping and Instrumentation
Diagram/Drawing - Diagrama de tubulação e instrumentação

31

http://www.enggcyclopedia.com/2011/04/typical-pid-arrangement-3-phase-separator-vessels/

Diagrama
No diagrama é possível utilizar desenhos esquemáticos que
mostram em uma instalação industrial toda a rede de:
- Equipamento mecânico com nomes e números;
- Instrumentação e denominações;
- Todas as válvulas e suas identificações;
- Processo de tubagens, dimensões e identificação;
- Ventilação, esgotos, instalações especiais, linhas de
amostragem, redutores;
- Sentido de fluxo;
- Referências;
- Interligações;
- Controle de entradas e saídas;
- Entrada do sistema de controle de computador;
- Identificação de componentes e subsistemas fornecidos por
outros. 32

- Entre outros.
https://pt.wikipedia.org/wiki/Diagrama_de_tubula%C3%A7%C3%A3o_e_instrumenta%C3%A7%C3%A3o

33
Exemplo de Diagrama de tubulação e instrumentação

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fc/P%26ID.JPG

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Tanque de água
Bomba quente

Válvula
Leite
pasteurizado
Controlador
Programável
CLP

Tanque de Instrumento Trocador de

Armazenamento discreto calor

Discrição: Aptidão de um instrumento de medição em não alterar o valor do

mensurando.
Exemplo: balança é um instrumento discreto para medição de massas. 34
Termômetro de resistência que aquece o meio no qual a temperatura está sob medição
não é discreto.
http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=S0124-81702011000200006&script=sci_arttext

Diagrama de Fluxo do Processo de Fundição

35

http://semprejoias.blogspot.com.br/2012/03/diagrama-de-fluxo-do-processo-de.html

Diagrama de Fluxo do Processo de Fundição

36

http://slideplayer.com.br/slide/363811/

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Diagrama de processos
O Diagrama de processos é uma ferramenta no qual são listadas todas as
fases de um processo de maneira simples e com um layout que transmite uma
rápida visualização e entendimento através de símbolos universais.

37

http://www.serquimica.com.br/downloads/fluxograma_proc_apl_tec_serquimica.jpg

Diagrama de processos químicos

Secagem de leito fluidizado

38

http://www.quimica.com.br/pquimica/wp-content/uploads/2012/10/Diagrama_Processo_Completo.jpg

Válvulas
Simbologia instrumental básica

Compressores Bombas e Turbinas

39

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Simbologia instrumental básica

Trocadores de calor Símbolos para linhas

Vasos

40

Simbologia instrumental básica

Válvulas

41

Diagrama

Vantagens:

- Melhora a compreensão do processo de trabalho;

- Mostra os passos para a realização do trabalho;
- Identifica pontos que podem ser modificados e assim
melhorar a eficiência;
- Ajuda a padronizar a forma de trabalho.

Desvantagem:

- Se for muito grande fica difícil de entender. 42

(PEINADO, J.; et al., 2007)

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Carta multiprocesso

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(PEINADO, J.; et al., 2007)

Objeto de estudo

Site Amazon; 44
http://www.amazon.com/Smart-Stormproof-Stick-Umbrella-
Black/dp/B007PZH182/ref=pd_sim_sbs_a_6/177-5505929-
8911428?ie=UTF8&refRID=1F3HCE45HRSGC9NXF3XS

Objeto de estudo
Guarda-chuva Senz:
Aguenta até 130 km/h de vento.

Dimensões: 78 centímetros (cabo - haste)

x 91 cm comprimento x 93 centímetros
largura (Topo)

Abrindo mecanismo integrado no punho

Forma aerodinâmica e eixo oval
Peso: 435 gramas
Material: Nylon, ABS, EVA, aço, alumínio,
fibra de vidro.

Site Amazon;
http://www.amazon.com/Smart-Stormproof-Stick-Umbrella-
Black/dp/B007PZH182/ref=pd_sim_sbs_a_6/177-5505929-
8911428?ie=UTF8&refRID=1F3HCE45HRSGC9NXF3XS

Vídeos:
https://www.youtube.com/watch?v=QUFtsg04gvA
https://www.youtube.com/watch?v=BqBQMhDAfoc 45
https://www.youtube.com/watch?v=fxQXjRqYmoA
https://www.youtube.com/watch?v=YkLQwRhu0tM

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Objeto de estudo

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http://www.gadgetgrid.com/wp-content/uploads/2009/05/senz-umbrella-2.jpg

Perguntas
1) Para que servem os fluxogramas de processo?

2) Para realizar o aperfeiçoamento de um processo qual filosofia é indicada para

ser seguida?

3) Escreva um lista de atividades críticas que vocês sabem que poderiam ser
melhoradas, mas ainda ninguém conseguiu. (Pode ser na empresa, na
universidade ou na casa onde você mora).

4) Cite 3 exemplos de símbolos (desenho e definição) do fluxograma padrão

ANSI.

5) Cite 3 tipos de fluxogramas.

6) Nos diagramas é possível utilizar desenhos esquemáticos da instalação

industrial. Cite exemplos.

7) Quais são os tipos de simbologia instrumental básica que foram citados em

aula?
47

8) Faça um fluxograma com símbolos ANSI (para a fabricação de um guarda-

chuva).

Referências
- Peinado, J.; Graeml, A. L. Administração da produção: operações industriais e
de serviços. Curitiba : UnicenP, 750 pg. 2007.

- Oakland, J. Gerenciamento da qualidade total. NBL Editora. 459 pg. 1994.

- Teixeira Junior, R.F.; Fernandes, F. C. F.; Pereira, N. A. Sistema de apoio à

decisão para programação da produção em Fundições de Mercado. Gestão &
Produção. 13; 2: 205-221. 2006.

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