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Preparo Geleias Caseiras
Preparo Geleias Caseiras
a Agricultura e do Abastecimento
Documentos No22
Renata fomzan
Exemplares desisi p u b l i i podem ser s d i i 9:
EMBRAPNCTM
Av. das Am&rbs, 29.501 - Guaratlba
C€?: 23020-470 - Rio de Janeiro - RJ
Tetefone: (021) 416-7400
Telex: 21 33267 EBPA BR
F~x: (021) 410-1090
-
1.Geléia Ç a ô r i w . i, EMBRAPA Centro
Nacional da Pesquisa de fmslogia Agandustr+al da
Alimentos. II.Titulo. 111. =ris.
b L
AGRADECIMEMOS
Renata Torrezan
í, INTROPUÇAO
10 min
Figura 2 Cdocaçh das tampas nos cinco minutos finais do tratamento tbrmico.
O ponto final do : r n n a ~da geleia pode ser reconhecido por uma das
seguintes maneiras:
quando gotas grossas de gelbia escorrem da colher ou escumadeira e se
unem em uma sb gota, como se fosse uma placa.
Ingredientes:
Modo da fazer:
Ingredientes:
Ingredientes:
* 3 copos de s u a de fruta;
Modo de fazer:
APOIO: