bolo de cenoura no pote

Indredientes quantidade unidade custo bruto custo líquido

farinha de trigo integral 0.2 kg R$ 6.90 1 R$ 1.38
ovos inteiros 2 unidade R$ 10.90 30 R$ 0.73
óleo vegetal 0.12 ml R$ 8.90 0.9 R$ 1.19
açucar demerara 0.175 kg R$ 4.50 1 R$ 0.79
cenoura 0.2 kg R$ 2.99 1 R$ 0.60
fermento 0.05 kg 0.2 R$ -
embalagem 10 unidade R$ 0.50 1 R$ 5.00
aveia em flocos 0.1 kg R$ 6.90 1 R$ 0.69
cacau em pó 100% 0.04 kg R$ 18.90 0.5 R$ 1.51
açucar demerara 0.12 kg R$ 4.50 1 R$ 0.54

custo liquido da receita R$ 12.42

rendimento (unidade 150ml) 10

custo unitário R$ 1.24

valor de venda unitário R$ 7.50

valor de venda da receita R$ 75.00

Pudim de Ovomaltine
Indredientes quantidade unidade custo bruto custo líquido
leite integral 2.5 litro R$ 3.19 1 R$ 7.98
leite condensado 2.5 kg R$ 42.90 5 R$ 21.45
ovos inteiros 20 unidade R$ 45.00 150 R$ 6.00
essencia de baunilha 0.005 litro R$ 32.00 0.9 R$ 0.18
ovomaltine 0.015 kg R$ 17.90 0.75 R$ 0.36
forminha wer 42 unidade R$ 18.50 50 R$ 15.54
tampa wer 42 unidade R$ 18.50 100 R$ 7.77
calada caramelo 0.015 kg R$ 6.40 2.3 R$ 0.04

custo liquido da receita R$ 59.31

rendimento (unidade 150ml) 42

custo unitário R$ 1.41

valor de venda unitário R$ 7.00

valor de venda da receita R$ 294.00

calda caramelo
açúcar refinado 2 kg R$ 3.20 1 R$ 6.40
água 1 litro R$ - 1