Circuito Elétrico Ideal

Tomada: 20 amp Tomada: 20 amp

Disjuntor: 35 amp Disjuntor: 30 amp
Fiação: 6 mm Fiação: 4 mm

Chaves da panela: PCB - Liga panela e PUMP - Liga bomba

Configurar escala de temperatura (ºF/ºC): Pressionar TEMP 5’ alterna

entre as escalas ºF/ºC

Configurar temperatura de correção

 Aferir a temperatura da água com 2 ou mais termômetros e anotar;
 Verificar a temperatura da água no equipamento e anotar;
 Programar fervura no equipamento e anotar a temperatura de inicio
da fervura e anotar;
 Pressionar os botões + e – para acessar as configurações de correção:
 Configurar C1 – Inserir, usando + ou –, a diferença da
temperatura e pressionar AUTO/PAUSE para configurar C2;
 Configurar C2 – Inserir, usando + ou 1, a diferença entre a
temperatura de fervura e 100º

Configurar modo manual:

 Acessar configuração manual: MANUAL/PAUSE;
 Ajustar a Potencia da resistência: POWER;
 Ajustar a Temperatura: TEMP;
 Ajustar o Tempo: TIMER;
 Salvar: MANUAL/PAUSE por 5" e aguardar sinal sonoro.
 Reset: AUTO/PAUSE por 5" e aguardar sinal sonoro.
 Iniciar ciclo: STAR/STOP
 Finalizar ciclo: STAR/STOP

Configuração para lavagem

 Potência: 1700w
 Temperatura: 60º
 Tempo: 15 minutos

Configuração para fervura (regulagem C2)

 Potência: 1700w
 Temperatura: 100º
 Tempo: 5 minutos
Configurar modo automático
Inserir receita: AUTO/PAUSE
R – Receita
S – Step (passo)

Configurar rampas de mostura

NOTA: Repetir a configuração em cada passo (S - Step) para configurar cada
rampa de acordo com a receita.

S1: Step1 (1ª rampa);

POWER: Ajustar a Potencia da resistência na rampa usando os botões +
ou – (Sugestão 700 w p/ mash);
TEMP: Ajustar a Temperatura da rampa usando os botões + ou –;
TIMER: Ajustar o Tempo da rampa usando os botões + ou –;
Pressionar AUTO/PAUSE para salvar e configurar próxima rampa.

Configurar rampa de fervura

NOTA: A última rampa é a fervura

POWER: Ajustar a Potencia da resistência na rampa usando os botões +

ou – (Sugestão 2.700 w p/ fervura);
TEMP: Ajustar a Temperatura da rampa usando os botões + ou – até 100°;
TIMER: Ajustar o Tempo da rampa usando os botões + ou –;
AUTO/PAUSE: Salva e segue para as rampas de adição dos lúpulos.

Configurar adições dos lúpulos

NOTA: Repetir a configuração em cada passo (HOP) para configurar cada adição
de lúpulo de acordo com a receita.

HOP1 (1º lúpulo)

+ ou – : Configurar o tempo de adição do lúpulo;
TIMER: Salva e passa para o próximo lúpulo.

Revisar receita
AUTO/PAUSE para retornar ao menu inicial e pressionar novamente
AUTO/PAUSE para acessar a receita;
Pressionando AUTO/PAUSE navega pelos passos da receita;
Pressionando TIMER navega pelas adições de lúpulo.

Salvar a receita
AUTO/PAUSE: Pressionar para retornar ao menu inicial;
Acessar o modo manual: MANUAL/PAUSE e pressionar
MANUAL/PAUSE por 5'.
Navegar e cadastrar nova receita

Acessar o menu inicial;

POWER E TIMER: Pressionar por 5’ para acessar menu de receitas;
Navegar nas receitas: Pressionar + e –;
Selecionar receita: Pressionar START/STOP para acessar receita
desejada;
Cadastrar nova receita: Pressionar AUTO/PAUSE para acessar e
configurar a nova receita

Funcionamento

Iniciar ciclo: STAR/STOP a panela inicia a receita;

Pular etapas: Pressionar STAR/STOP durante o funcionamento.

Notas:

 A panela iniciara o aquecimento da água e emitira um sinal sonoro

para adicionar os grãos
 Após adicionar os grãos pressionar AUTO/PAUSE para iniciar o
contador do mash
 Após a última rampa de mostura a panela emitira um sinal sonoro
para que seja erguido o cesto e realizada a lavagem (opcional);
 Após erguer o cesto pressionar AUTO/PAUSE para iniciar o
aquecimento para a fervura
 A panela emitira um sinal sonoro para a adição do lúpulo
 Após adicionar o lúpulo solicitado pressionar AUTO/PAUSE

Dicas de brassagem
 Mexer os maltes por 5 minutos e depois a cada 10 minutos;
 Faltando 20’ para finalizar a mostura, montar a tela superior e não
mexer mais a cama de grãos;
 Abertura segura da bomba: 1/3 da abertura total, ou mais, caso o
fluxo permita;
 Trigo/aveia/centeio COLOCAR POR CIMA da cama de grãos;