Caramel

ESPECIALIDADE
DE FOGUEIRAS E
COZINHA AO AR
LIVRE
Categoria: Atividades Recreativas
 Fogueiras

Caramel
 1.
Preparar cinco tipos diferentes de
fogueiras, e saber o uso específico de cada
uma.

 Fogo do Conselho  Cama Rápida

 Altar de Cozinha  Fogo Estrela
 Fogo de Trincheira  Fogo de Caçador
 Cercadura de  Fogo Refletor
Pedra
 Caramel
Fogo de
Caçador
 Fogo de Caçador

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 Um dos melhores para cozinhar. Escolha
dois troncos verdes de cerca de 50 cm de
comprimento e 15 cm de diâmetro cada.
Coloque-os lado a lado, com a abertura
mais larga virada para o vento e a mais
estreita sendo usada para apoiar as
panelas.
 Mantenha o fogo baixo. Acrescente lenha
quando for necessário. O uso de carvão
também é apropriado.
 Fogos e Fogueiras

Caramel
 Os troncos verdes podem ser substituídos
por grandes pedras ou tijolos
adequadamente empilhados.
 Pode se passar lama nos troncos, para que
demore mais até que ele se queime.
 A lama ajuda a manter os troncos sem
fogo por um tempo, fiquei esperto panela
não cair no fogo.
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Fogo
Estrela
 Fogo Estrela

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 Nada melhor que fazer uma roda de
amigos os redor deste fogo. É o fogo mais
básico, e é de longa duração, com calor
brando. Consome pouco combustível e
não necessário cortar lenha.
 Junte alguns troncos ou galhos secos,
disponha-os em forma de estrela de modo
que todos se encontrem no centro, onde se
acende uma pequena fogueira.
 À medida que as pontas vão se
queimando, é só empurrar a lenha mais
para o centro.
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Fogo
Refletor
 Fogo Refletor

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 Para as noites frias, prepare este excelente
aquecedor natural: construa uma pequena
murada com troncos verdes para dirigir o
calor em uma só direção. Prepare a
fogueira protegida na muralha.
 Cuide para que o vento sopre em direção
à muralha e não à barraca. Uma rocha ou
barranco podendo também colocar-se
papel alumínio na parede, para refletir luz e
calor também podem funcionar como
refletor. Neste caso, verifique se o local é
bom para se armar uma barraca.
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Fogo de
Trincheira
 Fogo de Trincheira

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 Estefogo consome pouca lenha, oferece
menos riscos, não é incomodado pelo
vento e não irradia tanto calor, sendo
apropriado para os dias quentes.
 Construa uma valeta mais rasa e larga de
um lado, e mais funda e estreita do outro,
para que o vento sopre do lado mais largo
para o mais estreito. Cruze sobre a cova
alguns galhos bem verdes com lama que
possam apoiá-las.
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Fogo
Cama
Rápida
 Fogo Cama Rápida

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É formado por um fogo Estrela, utilizando
uma forquilha, uma madeira verde e uma
pedra. Usado para cozinhar quando não
se pode cavar no local, para ferver água,
fazer chá etc.
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Fogo de
Cone
 Fogo de Cone

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 Características:
dá bastante calor e as
chamas sobem como um fio dando muita
iluminação. Como os troncos são
consumidos rapidamente, necessita de
maior manutenção.
 A base é um quadrado com 1 a 1,2m de
lado, dispondo-se dentro dele numerosos
troncos colocados em cone.
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Fogo do
Conselho
 Fogo do Conselho

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 Sópode ser usado na cerimônia do Fogo
do Conselho, e de preferência não se deve
usar combustíveis que não sejam naturais
(mas, em caso de emergência, com a
ajuda de um adulto utilize). Esse fogo já era
usado nas reuniões indígenas.
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Fogo
Cercadura
de Pedra
 Cercadura de Pedra

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Faz-se uma muralha de pedras,
para impedir a ação do vento na
fogueira. Depois põe-se 2
forquilhas com uma lenha verde,
que servirá de sustentação da
panela.
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Fogo
Altar de
Cozinha
 Altar de Cozinha

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 Usado quando o solo está totalmente
molhado. Podendo ser feito com pedras ou
lenha verde. Sendo uma ótima fogueira
para cozinha pois fica acima do chão.
 Desta forma facilitando a vida do
cozinheiro porque você não precisa se
abaixar. Infelizmente não é muito utilizado
pois é difícil de fazê-lo.
 Fogueiras

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 2. Como preparar madeiras e gravetos
com segurança.

 Pegue sempre gravetos pequenos para

serem colocados por baixo, desta forma o
fogo se espalha melhor e então queima os
mais grossos que estão por cima.
 Fogueiras

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 3.
Demonstrar as técnicas corretas de
começar uma fogueira.

 Troncospodres, podem ser utilizadas para

dar brasa para a fogueira. Os gravetos
formarão a isca inicial. Não utilize folhas ou
madeira verde, estas só servem para fazer
fumaça (se você quiser fazer fumaça, muita
fumaça, então pode usar).
 Fogueiras

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 4.
Começar uma fogueira com um fósforo, e
mantê-la acesa durante, pelo menos 10
minutos.

Para manter a fogueira acesa é necessário

alimentá-la conforme a necessidade. Não
basta colocar sempre pequenos gravetos,
pois eles queimam rápido e não dão
continuidade, servem apenas para iniciar o
fogo.
 Fogueiras

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 5.Conhecer e praticar cinco regras de
segurança.
 Limpar bem o local onde irá acender
 Não deixar coisas próximas a fogueira que
poderão espalhar o fogo (como álcool ou
roupas).
 Deixar algo próximo para que se possa
apagar a fogueira em eventualidades
(água ou areia)
 Não brincar com o fogo
 Não pular a fogueira
 Apagar totalmente depois de usá-la etc.
 Fogueiras

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 6.
Demonstrar como cortar corretamente
madeira para fogueira.
 Fogueiras

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 7.
Demonstrar habilidade para começar
uma fogueira em tempo chuvoso.

 Procure por madeiras menos molhadas,

raspe-as se necessário, caso não tenha
onde guardar, coloque próximas a árvores.
 Dica - Para manter os fósforos secos mesmo
que sua mochila caia no rio, pingue em
todas as cabeças dos fósforos gotas de
vela.
 Fogueiras

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 8.
Demonstrar habilidade para refogar,
cozinhar, fritar, assar pão num espeto e
assar em papel alumínio.
 Fogueiras

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 9.Conhecer um método de manter os
alimentos gelados/frios enquanto estiver
acampado, que não seja o uso de gelo.

 Colocando num recipiente fechado e

vedado, e mergulhando na água corrente
do rio ou num balde com água.
 Fogueiras

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 10.Conhecer maneiras de manter o
alimento e utensílios a salvo de ataque de
animais e insetos.

Colocar em recipientes fechados, no alto

de árvores ou enterrados, de modo a não
exalar cheiro e chamar a atenção dos
animais.
 Fogueiras

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 11.
Por que é importante manter limpos os
utensílios usados para cozinhar e comer?

Para manter boa saúde e higiene, e não

ajuntar bichos.
 Fogueiras

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 12.Demonstrar conhecimento da nutrição
apropriada e combinação de alimentos, fazer um
cardápio completo e balanceado para seis
refeições de acampamento. Incluir o seguinte:

a. Um desjejum, almoço ou jantar para um dia de

caminhada, no qual alimentação leve é
importante. A refeição não deveria ser cozida, pois
perde muito de seus valores nutritivos.

b. As cinco refeições restantes podem ser feitas

com qualquer tipo de comida: alimentos
enlatados, frescos, congelados ou desidratados.
 Fogueiras

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 13.
Fazer uma lista dos suprimentos que serão
necessários para preparar as seis refeições.

Item prático.
 Fogueiras

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 14.Saber como preparar os alimentos com
segurança, dispor do lixo adequadamente, e lavar
os utensílios.

 Item prático.