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Planejamento:
1- Definir a quantidade de pessoas
2-Lista de convidados
3-Local, data e horário
4-Contribuição de cada um
5-Preparação de alimentos
6-Carvão, churrasqueira
7-Descartavéis
Direção
Equipe de direção: (Silmara – Ana Paula)
Já que o churrasco é em casa, organizar o quintal e colocar a churrasqueira ao
ar livre, e de forma segura para convidados e crianças.
Arrumar o espaço para todos se acomodarem.
Acender a churrasqueira 1h antes (Adalberto e Guilherme)
Mesa: Montar uma mesa grande para acomodar toda comida, saladas, farofas
e os descartáveis, onde os convidados ficarão à vontade para se servirem. E
facilitar para o churrasqueiro servir os convidados.
Mesa: Disponibilizar mesas e cadeiras para os convidados se sentarem.
Criança: espaço para brincar e comida simples; espetinhos empanados
agradam muito.
Atração: uma boa música agrada todo mundo.
Rejeitos: colocar um recipiente grande e visível para descarte de lixo.
Atenção ao que pode ser reciclado.
Controle:
Equipe controle: (Eu – Juliana)
Como um controle de qualidade tenho que estar atento, se todas as pessoas
estão se divertindo, bem servidos... se tem comida e bebida suficiente.
Fiscalizar a mesa de comidas. Não deixar faltar, mas evitar desperdício.
Verificar a temperatura das bebidas.
Dar suporte ao churrasqueiro (ele também convidado) e a todos os
convidados de se divertir na sua festa de churrasco.
Estar atento no controle, também é conversar com os amigos, saber se estão
divertindo, se comida está boa. Saber se o que foi planejado deu tudo certo.