Desafio

Plano para o Evento

Festival da Francesinha e da Cerveja Artesanal

Tarefas a desenvolver

A) Apresentação do Evento (todos)

A1)Escolha o nome definitivo do Evento

A2) Escolha o local definitivo do Evento

-Alfandega 
-Exponor 
-Parque da Cidade 
-Praça D. João I -30/09 a 02/10 
-Super Bock Arena 
-Passeio Alegre 

A3) Defina a lotação do espaço

Nº Lugares sentados

A4) Escolha a data definitiva do Evento

-Julho 
- Agosto 
- Setembro 
- Outubro 
- Novembro 

A5) Escolha o slogan definitivo do Evento

A6) Escolha o horário definitivo em função da data selecionada

Horários:
- Quinta das 12h às 23h e sexta e sábado das 12h às 24h 
- Quinta das 18h00 -1h00  e sexta e sábado das 12h00- 15h00 e 18h00 -1h00 
- Todos dos dias - 12h00 – 24h00 e 17h00 – 02h00 

A7) Locais de venda

- No local
- Ticket line
- Event Brite
- Site  do evento direcionavel para ticket line 
-Outros. Quais?

B) Defina o seu público-alvo (em grupo)

B1) Qual a faixa-etária?

A partir dos 16 anos
B2) Qual o género?
Todos
B3) Onde vivem?
Porto e arredores.
B4) Poder de compra?
Classe média.
B5) Quais os hábitos de consumo?
Frequentadores de eventos temáticos. Pessoas que apreciam experiências de consumo de boa
comida e bebida. Gostam de conviver com amigos em ambiente ao ar. Valorizam o consumo de
produtos ligados à história da região como cultura.
B6) Quais são seus interesses?
Gastronomia. Reunião/convivio com amigos e família. Locais com forte adesão de público.
B7) Qual sua escolaridade?
Ensino secundário ou superior.
B8) Outros critérios de segmentação
Turistas e food’n Road (turista gastronómico). Críticos gastronómicos.
B9)Defina sua persona. Descreva em detalhes um perfil fictício do seu cliente ideal.
Homem/Mulher perto dos 40 anos, licenciado, com poder de compra. Acompanhado por amigos ou
família. Que gosta de conviver, boa comida e bebida, ouvir música.

C) Estudo dos concorrentes

C1) Quais são os concorrentes potenciais no meu segmento de evento?
Os restaurantes e afins que fiquem nas próximidades. Esplanadas, outras feiras ou eventos com
caracteristicas semelhantes que ofereçam o mesmo tipo de produtos (alimentares, músicais,
temáticos, artesanato…).
Feira de Artesanato de Vila do Conde (final de julho e principio de agosto).
C2) Quais suas principais atrações?
Música popular portuguesa, artesanato, comidas e bebidas nas proximidades.
C3) Qual o formato do evento?
Evento ao ar livre no centro da cidade, com barraquinhas com os artigos em exposição.
Com palco para atuação de artistas populares.

D) Plano de Comunicação

D1) Defina os canais e estratégias para divulgação

Rádio, jornais, meios audiovisuais, criação de site para divulgação do evento. Associação comercial,
autarquia local, AHRESP, plataformas de venda online, divulgação do evento em revistas de lifestyle.
D2) Publicidade Paga? Onde? Quando? Quantos anúncios, A que dias? Em que horários
Fazer cartazes, divulgar no Posto de Turismo, fazer anúncio pago na rede social facebook (estudar
estatísticas) para saber os dias e as horas ideais para conseguirmos mais visualizações. A altura do
mês que proporcionará a compra ou reserva da entrada.

D3) Email Marketing. Como? A quem?

Nos canais de comunicação (site/facebook) divulgar o evento e proporcionar o registo dos
interessados de modo a receberem news letters para saberem mais sobre o evento. Colocar no site
da Câmara Municipal para divulgar na agenda cultural da cidade.
D4) Merchandising (Banners)? Onde?

D5) Outdoors/Muppies. Quantos, Onde?

Cedidos pela Câmara para divulgação do evento. No centro da cidade e pontos estratégicos (VCI,
entradas e saídas metro)
D6) Carro falante?
D7) Rádio local, outros media?
Está no ponto 01
D8) Redes Sociais. Quais?

Está no D2

D.8.1 | Quais formas irá utilizar nas redes sociais?

a. Paga
i. Vai fazer anúncios?
1. Google Ads?
2. Face Ads?
3. Insta Ads?
4. Outro?
b. Gratuita
i. Vai realizar algum sorteio ou promoção? __________
ii. Irá patrocinar algum influencer/ para a divulgação?
Se sim, quem? Chef José Vinagre/ Chef António Loureiro (A cozinha)

E) Defina os custos e objetivos do seu plano de comunicação.

E1) Verba inicial:8.000€

E2) Quais serão os custos de comunicação?
Facebook 1º mês 5x 5 euros =25 euros
2º mês 5x 5 euros =25 euros
3º mês que antecede o evento 2 ou 3 vezes por semana= 75,00 euros
Muppies= 300 euros cada x 6= 1500,00 euros
Agência de comunicação (para trabalhar a imagem/site/flyares/poster/ Outdoors)= 5500,00 euros
E3) Quais os objetivos a atingir com a comunicação?
Divulgar o evento para chegar ao maior número possivel de pessoas.
Criar curiosidade e dar a conhecer uma iguaria tradicional da cidade do Porto.
Recolher a maior receita possivel com as vendas dos bilhetes.
Atingir de forma positiva o público-alvo.

F) Quais os expositores convidados a participar?

F1. Stands de Francesinhas. Quais?

Restaurantes associados ao evento:
-Chef José Vinagre restaurante
-Taberna Belga
-Taberna Londrina
-A Cozinha
-Capa Negra
-Café Santiago
-Afonso
-Bufete fase
-Brasão
-Lado B
-Barcarola café
-A Cunha
-A Cufra
-O golfinho
-Locanda

F2.Outros expositores:Quais?
-Câmara Municipal/ Posto de Turismo
-Rádio Nova Era
-Delta Cafés
-Cervejas, Águas e Refrigerantes
-(…)

F3. Qual a comissão paga a organização?

Aluguer do expositor e 20% de vendas
- Francesinhas
- Bebidas
- Café
- Gelados
- Outros

F4. Como é feito o pagamento?

- Caixa geral com senhas
- Pagamento direto ao expositor
 G) Selecione/Escolha os diferentes patrocinadores previamente identificados.
G1.
-Cerveja Nortada,  
-Vadia 
-Letra 
-Unicer 
-Luso 
-Summersby 
-Carnes Porminho,
-Carnes Moutadas 
-Olá 
-Compal 
-Delta Cafés  
-Câmara Porto 
-Novo Dia (Tipografia),  
-ARESP 
-Caves do Porto 
-Sonae,  
-MBway, 
-Metro do Porto 
-Outros….Quais?

G2.Que propostas vai apresentar aos patrocinadores selecionados?

H) Defina o Preço: 

H1.Entrada3,00€? (com direito a uma cerveja NORTADA, com direito a uma caneca? Alternativas?) 

 
H2.Preço das Francesinhas: 
- Normal, Forno a Lenha, Vegetariana: 7,5 euros ?
- Outros pratos alternativos?  Quais e a que preço?
 
H3. Preço das Bebidas 
Cerveja, Agua/refrigerantes: Preço?
Outras bebidas? Quais e a que preço?

I) Animação: 
Às sextas-feiras e sábados à noite, garantida música ao vivo ?
Animação com artistas. Quais? A que preço?
Estúdio movel de rádio a selecionar 
Insufláveis? Trampolim?Workshops elaboração de Francesinhas 

J) Recursos Humanos
Contratação direta (que áreas?, quanta pessoas?)
Subcontratação(que áreas?)

K) Custos:  
 Mobiliário e Decoração,
Tenda,
Produtos Higiene e limpeza
 EPIs, Comunicação
Agua, Luz, Som,
Palco
Seguros. Quais?
Licenças ruido, Licenciamento
SPA,
Transportes (autocarros), Fotografo, Policia, Bombeiros, Posto de Socorro; Canecas 

L) Elabore agora uma análise SWOT do Evento em função das suas decisões

J1) Análise Interna do Evento

Pontos fortes
Pontos Fracos
J2) Análise Externa do Evento
Oportunidades
Ameaças

Forças
1) Ter uma equipa de trabalho profissional e
motivada
2) Ter formação para a gestão de eventos
3) Planeamento bem definido
4) Valores de ingresso atrativos
Fraquezas
1) Evento muito direcionado para
apreciadores de francesinhas
2) Limite do número de frequentadores do
evento devido ás contingências da
pandemia

5) Dar uma boa notoriedade do evento 3)Custos elevados para aquisição de

6) Oferta atrativa materiais e equipamentos para a
7) Apoios das autarquias locais infraestrutura
8) Local do evento de acesso central 4)Não obter fortes parcerias
9) Existência de turistas na região que 5)
possam ir ao evento 6)
10) Participação de chefs conceituados
7)
11) Parcerias fortes
12) Patrocínios de marcas

Oportunidades Ameaças
1) Apoios externos de parceiros 1) Sendo um evento ao ar livre, as
2) Parcerias fortes condições meteorológicas podem ameaçar
3) Patrocínios de marcas a realização do evento
4) Local do evento de acesso central
5) Iguaria muito apreciada na regiâo do 2) Realização de evento concorrente nos
evento (Porto) mesmos dias (festas de verão, etc)
6)
7) 3) Estabelecimentos de restauração,
esplanadas, e outros que fiquem nas
proximidades
4) A existência da Pandemia e a sua
evolução
5) Condições sócio-económicas deficitárias
da população para acederem ao evento
6) Excesso de calor por se realizar em
agosto
7)