Promoção para a

Saúde – UFCD/6670

Alimentação Racional

Pedro Costa/2021
Porque é que nos
Alimentamos?
 Porque é que nos alimentamos?
O corpo humano necessita de um conjunto de nutrientes que é proveniente de variados
alimentos e que permitem ao nosso organismo realizar uma ação metabólica, que permite a
manutenção e crescimento dos tecidos, além de fornecer energia, e aumentar o nosso sistema
imunitário.
Assim, a definição de
alimentação é…
 Alimentação, o que é?
Denomina-se alimentação ao processo de ingestão de alimentos a fim de proporcionar
os nutrientes necessários para o desenvolvimento do organismo.
 Alimentação

A alimentação é não só uma

necessidade da qual depende a
vida, mas é também uma questão
sociabilização.
 Alimentação
Comer é essencial para a vida. Não obstante as escolhas alimentares são
influenciadas por vários fatores, tais como:
 Alimentação
Situação geográfica, clima, temperatura.
 Alimentação
Esforço Físico.

Homens – 2000 / 2500 Calorias Mulheres – 1500 / 1800 Calorias

> 1500 / 1800 Calorias

> 2000 / 2500 Calorias
Défice calórico
Excesso calórico
 Alimentação
Esforço Físico.
Assim, um homem que ingira – 12000 Calorias diárias.

Ou pode ser o Michel Phelps –

Pode ingerir excesso de calorias. 28 medalhas olímpicas
A idade, o sexo e a …
 Alimentação

…e fase de vida em que nos encontramos.

Menopausa - Apostar nos vegetais

Os seus nutrientes, como a fibra e os fito
estrogénios (estrogénios vegetais), ajudam a
regular os níveis de colesterol. Para proteger
a saúde dos ossos, é também importante que
siga uma alimentação rica em cálcio, vitamina
D e magnésio.
-
 Um dos fatores mais
importantes é o fator
económico…
Alimentação
 Alimentação – Factor Económico

2,23€ = 2118Kcal 4,04€ = 1035Kcal

Alimentação
Alimentação
 Alimentação

A alimentação fornece a energia, e os nutrientes necessários ao crescimento, trabalho,

divertimento, pensamento, aprendizagem, bem como aumenta resistência a certas
doenças.
Alimentação – Descodificar Rótulos
Alimentação – Descodificar Rótulos
Alimentação – Descodificar Rótulos
 Roda dos Alimentos
A nova roda dos alimentos foi criada numa parceria com a Faculdade de Ciências e
Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, o Instituto do Consumidor e o
Ministério da Saúde.
 Roda dos Alimentos
Estas recomendações permitem-nos seguir um padrão de alimentação saudável ao
longo da vida.

DEVEMOS LIMITAR: Gorduras saturadas,

açucares e sódio.
 Roda dos Alimentos - Proporções

Anos 80 Atual
Roda dos Alimentos
Roda dos Alimentos
Roda dos Alimentos
Roda dos Alimentos
Roda dos Alimentos
Roda dos Alimentos
Roda dos Alimentos
Roda dos Alimentos
De uma forma simples são transmitidas as orientações para uma alimentação
saudável…

…completa – comer alimentos de cada grupo e beber água diariamente;

…equilibrada – comer maior quantidade de alimentos pertencentes aos

grupos de maior dimensão e menor quantidade dos que se encontram nos
grupos de menor dimensão, de forma a ingerir o números de porções
recomendado;

…e variada – comer alimentos diferentes de cada grupo variando

diariamente, semanalmente e nas diferentes épocas do ano.

Pedro Costa