ESCOLA MUNICIPAL POLICENA ALVES AMORIM

EDUCAÇÃO FÍSICA

ALUNO(A):___________________________________________________________ANO/TURMA 9 ANO

DATA:___/____/_______ PROFESSOR: Aguilar 2º BIMESTRE

LIAÇ
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Ter uma alimentação saudável é garantir que nosso corpo receba todos os
nutrientes de que necessita por meio da ingestão de alimentos de qualidade.

Uma alimentação saudável é aquela que

garante o fornecimento de todos os
nutrientes necessários para o funcionamento
do nosso corpo. Investir em alimentos pouco
processados e reduzir o consumo de
gorduras, sal e açúcar são algumas das
medidas que podem melhorar a sua
alimentação. Além disso, o Ministério da
Saúde salienta que não basta apenas ter
cuidado com os alimentos para ter-se uma
alimentação saudável, é imprescindível
também se alimentar em locais adequados e
dedicar um tempo para fazer do ato de
comer um momento de prazer.

O que é uma alimentação saudável?

Alimentação saudável é aquela que fornece todos os nutrientes fundamentais para

o funcionamento do nosso corpo, como carboidratos, lipídios, proteínas, sais
minerais e vitaminas. Muitas pessoas acreditam que os carboidratos e lipídios são
vilões quando o assunto é uma alimentação adequada, entretanto os carboidratos
são uma importante fonte de energia para o nosso corpo, e os lipídios atuam, entre
outras funções, na formação de certos hormônios, na proteção contra choques
mecânicos e no transporte de vitaminas."

A chave para ter uma alimentação saudável é o equilíbrio. Não podemos excluir
nenhum dos nutrientes da nossa alimentação, mas devemos estar atentos à
quantidade que estamos ingerindo de cada um deles. Não há como compensar a
falta de um nutriente ingerindo outro em grande quantidade.

Outro  ponto importante é investir em variedade. É comum ouvirmos, por exemplo,

que um prato colorido indica uma alimentação saudável. Essa afirmação é feita,
pois quanto mais diversa é sua alimentação, maior quantidade de nutrientes
diferentes está sendo oferecida ao seu corpo.

É importante estar atento também àqueles produtos que podem causar problemas à
nossa saúde. Alimentos ultraprocessados, por exemplo, como biscoitos recheados,
refrigerantes e salgadinhos, geralmente, apresentam grandes quantidades de sal,
açúcar e gorduras e são pobres, por exemplo, em vitaminas. Se nos alimentarmos
de grande quantidade desses alimentos, podemos fazer o consumo excessivo de
produtos que podem causar danos ao organismo.

Você pode melhorar sua alimentação incluindo alimentos que sabidamente fazem
bem para a nossa saúde. Verduras, legumes e frutas, por exemplo, são ricos em
vitaminas, fibras e sais minerais, que estão relacionados com a prevenção de várias
doenças. Outra dica importante é comer a tradicional combinação de arroz e feijão,
um prato típico brasileiro que fornece uma combinação completa de proteínas ao
nosso corpo. Leites e derivados também são importantes, pois fornecem cálcio, um
sal mineral importante para o fortalecimento dos nossos ossos."

Benefícios de uma alimentação saudável

A alimentação saudável é essencial para o funcionamento do nosso corpo, pois é

dela que retiramos os nutrientes de que necessitamos para nossa sobrevivência.
Uma alimentação saudável está relacionada com diversos benefícios para nosso
organismo, como a melhora na imunidade, no humor e na qualidade do sono, o
aumento da disposição, a regulação do nosso intestino e a manutenção do peso.
Além disso, não podemos esquecer-nos de que uma alimentação desbalanceada
pode ajudar a desenvolver problemas como obesidade, hipertensão arterial,
diabetes, doenças cardiovasculares e até mesmo certos tipos de câncer. Investir em
uma alimentação adequada é, portanto, investir na sua saúde.

"10 passos para uma alimentação saudável"

"O Guia Alimentar para a População Brasileira, elaborado pelo Ministério da Saúde,
apresenta 10 passos simples para ter-se uma alimentação saudável. Confira os
passos a seguir, e adote hoje mesmo hábitos para melhorar sua alimentação e,
consequentemente, sua qualidade de vida:

1. Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da

alimentação.

2. Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e

cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.

3. Limitar o consumo de alimentos processados.

4. Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.

5. Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que

possível, com companhia.

6. Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou

minimamente processados.

7. Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias.

8. Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
9. Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na
hora.

10. Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação

veiculadas em propagandas comerciais."

Veja mais sobre "Alimentação saudável" em: https://brasilescola.uol.com.br/saude-

na-escola/alimentacao-saudavel.htm

Pirâmide Alimentar

A Pirâmide Alimentar é um tipo de gráfico que organiza os alimentos de acordo

com suas funções e seus nutrientes. Importante ressaltar que a principal finalidade
dessa organização, consiste em fornecer informações acerca de uma alimentação
saudável e equilibrada.
A estrutura da pirâmide alimentar indica os alimentos considerados essenciais
para a nossa saúde, apresentando aqueles que fornecem os nutrientes
necessários para uma vida saudável e para prevenção de doenças.

Cada andar da pirâmide representa um nível. Existem quatro níveis como segue:

1. Alimentos Energéticos: Grupo 1

2. Alimentos Reguladores: Grupos 2 e 3
3. Alimentos Construtores: Grupos 4, 5 e 6
4. Alimentos Energéticos Extras: Grupos 7 e 8

Classificação dos Grupos alimentares

Grupo 1: Carboidratos (alimentos energéticos)
Representa a base da pirâmide, indicando os alimentos que fornecem energia, pois
ao serem consumidos os carboidratos são convertidos em açúcar no sangue. O
consumo na forma integral é recomendado pelo número de fibras, vitaminas e
minerais que deixam essa absorção mais lenta. As principais fontes de carboidrato
são: arroz, pão, batata, massa, mandioca, cereais, etc.

Grupo 2: Verduras e Legumes (alimentos reguladores)

Está acima da base da pirâmide, representando as fontes de fibras, vitaminas e
minerais que ajudam no controle e funcionamento do corpo.

O consumo de verduras e legumes melhora o hábito intestinal. Alguns alimentos

deste grupo são: brócolis, couve, repolho, abobrinha, etc.

Grupo 3: Frutas (alimentos reguladores)

As frutas estão ao lado das verduras e legumes, representando outro tipo de fonte
de fibras, vitaminas e minerais.

A frutose (açúcar da fruta) aumenta o nível de açúcar no sangue de forma rápida.

Alguns exemplos de frutas são: abacaxi, maçã, banana, kiwi, caju, acerola, etc.

Além das opções tradicionais, as frutas exóticas são também opções de frutas a

serem consumidas.
Grupo 4: Leite e derivados (alimentos construtores)
Localizado na parte intermediária da pirâmide, o leite e seus derivados são uma
excelente fonte de cálcio, essencial para a constituição óssea e dos dentes.

Além disso, também fornecem proteínas ao organismo. Os principais alimentos

deste grupo são: queijo, leite, iogurtes, etc.

Grupo 5: Carnes e Ovos (alimentos construtores)

Assim como os leites e derivados, este grupo está na parte intermediária da
pirâmide e representa a fonte de proteína de origem animal.

Os alimentos deste grupo têm como característica serem ricos em ferro e vitaminas
B6 e B12, prevenindo anemias. Os principais alimentos deste grupo são: peixe,
frango, carne, ovos, etc.

Grupo 6: Leguminosas e oleaginosas (alimentos construtores)

As leguminosas completam a parte intermediária da pirâmide, representando as
fontes de proteína vegetal. Também são excelentes fontes de fibras. Compõem
esse grupo: feijão, soja, lentilha, grão-de-bico, castanhas, etc.

Grupo 7: Óleos e Gorduras (alimentos energéticos extras)

Os óleos e gorduras fazem parte do topo da pirâmide. Os alimentos deste grupo
são fontes de energia, além de serem responsáveis pelo transporte de vitaminas do
complexo. B.

São ricos em calorias e seu consumo deve ser controlado. São alimentos desse
grupo: azeite, manteiga, óleo de soja, etc.

Grupo 8: Açúcares e Doces (alimentos energéticos extras)

Dividindo o topo da pirâmide alimentar, estão os açúcares e doces. São alimentos
ricos em carboidratos simples, não possuem fibras e apresentam poucos nutrientes.

Seu consumo deve ser moderado. Os alimentos que compõem esse grupo são:
açúcar, mel, chocolate, sorvete, bolo, etc.
A despeito da água não fazer parte da pirâmide alimentar tradicional, os
nutricionistas recomendam a ingestão diária de no mínimo 2 litros. Contudo, o
volume de água adequado é medido segundo a massa corporal de cada indivíduo.
Para os nutrólogos a água é o alimento mais essencial para o ser humano, por este
motivo encontra-se na base da pirâmide.

Atividades sobre alimentação saudável

1. O nosso corpo necessita de uma fonte de energia para e realização de atividades

físicas. A Pirâmide dos Alimentos oferece uma forma segura de preparar uma
refeição equilibrada. O que é apresentado na base da Pirâmide como necessário a
uma vida saudável?

a) Verduras frescas, legumes e frutas.

b) A prática regular de atividade física e beber bastante água. 
c) Laticínios, ovos, leite e peixes.
d) Carne vermelha, frango, gorduras e doces.

2. Para uma vida com qualidade, é necessário mudanças de hábitos alimentares

que prejudicam o nosso corpo. Por isso é importante dar preferência a alimentos

a) com alto teor de gordura saturada, como por exemplo o queijo.

b) derivados de leites integrais, massas e enlatados.
c) com baixo teor de gordura saturada e preferir as gorduras poli-insaturadas. 
d) fritos e industrializados, pois fornecem mais energia para os atletas.

3. A prática de atividade física deve fazer parte da vida de todos aqueles que
desejam se superar e alcançar bons resultados no esporte. A alimentação
equilibrada para um atleta: 

a) O atleta não precisa se preocupar com os alimentos, basta beber bastante água
durante a atividade física.
b) Garante energia suficiente para o corpo realizar todas as atividades.
c) A alimentação não interfere na vida o atleta. Ele apenas precisa treinar muito.
d) Determina o sucesso e as primeiras colocações nas competições.

4. São exemplos de uma alimentação equilibrada:

a) Cereais, frutas, legumes e carnes magras.

b) Frutas, gorduras, doces e sorvetes.
c) Carne vermelha, frango, óleos e peixes
d) Cereais, gorduras, doces e carne vermelha

5. Para ser um bom atleta, é importante uma série de exercícios para aperfeiçoar o
seu desempenho. Além do treinamento, que outro hábito é necessário para garantir
energia para o corpo?

a) Treinar cada vez mais.

b) Permanecer longas horas sem se alimentar, para não prejudicar os treinos.
c) Realizar um regime para não engordar.
d) Promover uma dieta balanceada.

6. Que hábitos abaixo devem ser cultivados para que tenhamos uma melhor
qualidade de vida?

a) Beber bastante água, principalmente durante as refeições.

b) Preferir sorvestes, requeijões, leite integral e massas.
c) Beber bastante água nos intervalos das refeições e dormir cedo.
d) Consumir bastante gordura saturada e preferir a fritura.

7. Leia o trecho abaixo e marque a alternativa que completa corretamente a frase:

Através da __________________, é apresentado todos os grandes grupos
alimentares e sua importância de consumo.

a) Alimentação balanceada.
b) Atividade física.
c) Restrição de alimentos.
d) Pirâmide Alimentar.

8. Todo atleta necessita de uma quantidade superior de calorias em comparação a

uma pessoa que não possui uma vida de treinos exaustivos. Sua dieta é rica em
carboidratos e gorduras, porque:

a) São os combustíveis principais que fornecem energia ao músculo.

b) São as principais fontes de vitaminas para o atleta ter saúde.
c) São os reguladores da temperatura corporal.
d) São as principais fontes de vitaminas que fornecem energia ao músculo.

9. A alimentação balanceada é muito importante para uma pessoa que deseja

praticar atividades físicas com regularidade. O nutricionista tem um papel
importante, mas NÃO:

a) Realiza um programa de treinamento para o atleta.

b) Realiza um programa de alimentação balanceada para o atleta.
c) Seleciona, através das necessidades do atleta, os alimentos necessários.
d) Orienta o atleta sobre quais os alimentos importantes antes, durante e depois das
competições e treinamentos.

10. A alimentação pode trazer alterações positivas ou negativas ao nosso corpo.

Sobre a figura acima, podemos afirmar que: 

a) A falta de uma alimentação balanceada leva ao emagrecimento.

b) Desenvolver uma alimentação balanceada leva a obesidade.
c) Para queimar gorduras, basta atividades de pelo menos 30-40 minutos.
d) Para queimar gorduras, deve-se ter alimentação balanceada e fazer atividades
de pelo menos 30 a 40 minutos por dia.